鹿 兒 島 特 集
島 嶼 深 度 遊 PlayStation 2017 最新情報 岩盤浴的前世今生
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6款精選禮物！ 一共 一共 6 款精選禮物！
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和
風
生
活
季
節
美
こ よ み を 楽 し む
中元節 (お中元) 撰文/ 井戶理惠子，攝影/ 渡邊肇
日本自古以來，一年有兩次送禮給平常照顧
疾病流傳於世。為了安頓亡魂，大家獻上皇子喜歡
自己的人的習慣，第一次是在炎熱夏季的「中元
的小麥粉點心，才得以抑制流行病的擴散。 儘管祭
節」，另一次則是在年終「歲暮」的時候。送禮者
拜的形式和方式隨著時代轉變，但祭拜的風俗習慣
會抱持感謝的心情，將禮物送給照顧自己的家庭
至今仍留存於世。
或企業。 所謂的「中元」是宗教儀式「三元」之中的一種。 三元是古代中國為慶祝道教神明誕生而舉辦的慶 典，一年之中有 3 次，分別在農曆的 1 月 15 日、7 月 15 日和 10 月 15 日舉行。此習俗傳至日本之時 正逢七月，每年此時日本也會向祖先進行祭拜等 儀式。 夏季是災害和溺水事件多發的季節，因此，日 本人習慣此時舉行祭祀，祈求祖先保佑不要讓災 害奪去寶貴生命，也順道感謝生活的點點滴滴。 中元節不僅是對祖先，也是對於生活周遭的人表 示感謝，源自「人生需要眾多人的支持才能活下 去」的想法，進而演變成一種風俗習慣。 中元節的時候， 日本人會贈送小麥製成的
日本には古くから、年に２回、世話になった人に贈 り物をするという習慣があります。ひとつは、夏の暑 い時期の「お中元 (ちゅうげん )」、もうひとつは年の 終わりの「お歳暮」、どちらも感謝の気持ちを込めて、 世話になった家や会社に贈ります。 そもそも、 「中元」とは、古く中国で行われていた、 三元 (さんげん )と呼ばれる宗教儀式のひとつです。 道教の神の誕生を祝うため、年に３回、旧暦の１月 15日、７月15日、10月15日に祭りが行われていま
學
ごろの暮らしへの感謝の祭でもありました。 こうした「感謝」を表す心が先祖だけではなく、生 きている人にも向けられ、 「人は常日頃多くの人に支 えられて生きている」という思いがやがて、 「中元」と いう習慣として根づきました。 お中元では、小麦を原料とする「素麺」がよく贈ら れますが、これも古い中国のしきたりに基づいている ものです。 古代中国で帝の子が７月７日に亡くなり、鬼とな って病を流行らせました。そのたたりを鎮めるため、 その子が大好きだった小麦粉のお菓子を供えたとこ ろ、流行病もおさまったのだとか。供養の思いが姿と 形を変えて、今ものこっているのですね。
した。 それが日本に伝わったのですが、ちょうど日本では この真ん中の７月には、先祖への供養としてさまざま な行事が行われていました。
「素麵」，這是早期中國傳來的習俗。據傳古代中
夏は水の事故や災害が多い季節です。そこで命
國皇帝之子於 7 月 7 日逝世後，變成鬼魂作亂，讓
が奪われないようにとお祭りをするのです。それは日
井戶理惠子 畢業於國學院大學。研究領域為日本傳統風俗及知識， 以及其生活應用。現為多摩美術大學兼任講師。 國學院大學卒業。日本古来の知見を工学的に検証し次世 代に繋がる「技術」を模索、現代の衣食住を発展させる提 案をしている。多摩美術大学非常勤講師。 1
將日本文化的魅力推廣到全世界的「WAttention Tokyo」，
VOL.13
是東京都中小企業振興公社的推薦事業。
2017年秋季號
鹿兒島・島嶼深度遊 Tanegashima . Kirishima 01
和風生活 季節美學
04
讀者獻禮
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和味無窮 風味十足日本地道料理
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PlayStation 2017 最新情報
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岩盤浴的前世今生
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特集
編輯 Harry Chan、Bana Chiu 助理編輯 James Lou、Waiping Mak、張智鋒 翻譯 WAttention Editorial Team in TOKYO、 Hopewill Marketing & Service Ltd.、 Harry Chan、Bana Chiu 美術設計 Sharon Chan、Angelica Catalan、Tony Fok 廣告行銷 WAttention 株式會社、 Hopewill Marketing & Service Ltd. 攝影 WAttention Editorial Team in TOKYO、 Hopewill Marketing & Service Ltd.
鹿兒島・島嶼深度遊
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美食・自然 熊本縣
34
日本拉麵筆記
35
我的日本私房推薦
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WAttentionHK 派發點 Distribution Point
深入遊走霧島、種子島，詳盡介紹日本各地資訊
發行人 WAttention 株式會社、 Hopewill Marketing & Service Ltd. 伊藤 毅
插畫 WAttention Editorial Team in TOKYO Hopewill Marketing & Service Ltd. 廣告及其他諮詢 Hopewill Marketing & Service Ltd. Rooms 1508-13, 15/F, Nan Fung Tower 88 Connaught Road Central, Hong Kong TEL: +852-3583-0486 / FAX: +852-2517-7686 E-mail: hwms@hopewill.com
WAttention HK
WAttention.HK
WAttention 株式會社 〒 150-0002 東京都澀谷區 2-3-8-401 TEL: +81-3-6418-5701 / FAX: +81-3-6418-5704 E-mail: info-tokyo@wattention.com TEL：1-310-782-8279
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富士急樂園
超刺激雲霄飛車再升級 以驚險刺激的遊樂設施 聞名的富士急樂園，7 月15日起推出進化版的 「 D O D O N P A」 雲 霄 飛 車 ， 將原本發動後1.8秒 達到172km/h的時速提升至1.56秒達到180km/h(實際測速值) ， 成為加 速度世界第一快的雲霄飛車「DO‧DODONPA」 ， 全長也從1,189公尺沿 伸至1,244公尺，令人停止呼吸的刺激度再升級 ， 再加上高49公尺、直 徑39.7公尺最大規模的回環 ， 包準讓你高分貝驚聲尖叫！ 富士急樂園
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http://www.fujiq.jp/tw/ (中文)
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超萌迷你兵團出動！ 期間限定CAFE日本五大城市登場
為紀念電影《壞蛋獎門人3》(日本片名：怪盗グルーの ミニオン大脱走)正式在日本上映，特別於7月起至9月上 旬，與東京、名古屋、大阪、 福岡 、札幌等地的「THE GUEST CAFE & DINER」合作推出迷你兵團餐廳（ミニオン 大脱走CAFE）。 從迷你兵團特製咖哩、兒童套餐、焦糖 香蕉到迷你兵團造型布丁等佳餚，每道菜都有迷你兵團 超萌身影，喜愛迷你兵團的朋友，千萬別錯過！ THE GUEST CAFE & DINER 池袋PARCO 7樓(7/1-8/29)、札幌PARCO 4樓(7/7-9/6) 、 大阪心齋橋161 2樓(7/7-9/10) 、 名古屋PARCO 西館 8樓(7/12-9/3) 、 福岡PARCO本館5樓(7/1-9/12) http://the-guest.com/ (日文)
立頓鮮果茶專賣店 期間限定登場
大家耳熟能詳的茶葉品牌立頓，今 夏以「食感」為主題，分別在東 京與大阪推出期間限定的客製化 鮮果茶飲品專賣店「Fruits in Tea」，消費者可以選擇自己喜 愛水果、紅茶和糖漿做調配， 有近4萬種的茶組合可以滿足 你的喜好，若在店內飲 用， 只要冰塊融化前，可以免費 續杯紅茶，不用擔心聊天 聊到口乾舌燥，愛喝茶的 人千萬不要錯過！ 東京店：Zero Base表參 道，6月28日至8月27日 大阪店：DIAMOR大阪，7 月7日至8月31日 Fruit in Tea http://brand.lipton.jp/ leaf/fruits_in_tea/ (日文)
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光影交織增添武雄市觀光魅力
擅 於運 用數 位 互 動 科 技 結 合創 意 美 學 的 Te a m L a b 和 佐 賀 縣 武 雄 市再次合 作「光 之 祭典」(あかりの祭典 )並 且 擴 大 規模，於7月 14日至9月30日在御船山樂園、慧洲園、武雄 溫 泉、武雄 神社、武 雄 市圖書 館 等市內7個 設 施，舉 辦『「武 雄のあかり展」～武 雄の 夏、光の玉手箱が光られる～』活動。其中在御船山樂園內特別展 示14件藝 術空間作品，結合自然景觀與先 端 科 技，呈現獨 一無二 的光影效果，體驗夏日限定的幽玄世界。 武雄市觀光協會 ht tp : //w w w.ta keo - k k . n et / seaso n/su m m e r. html (日文)
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融合傳統與現代元素的時尚飯店喜迎客
坐 落於京都 祇園繁 華 街區的 京都 格 蘭貝爾 飯 店 於7月7日正 式開幕， 從 外 觀 到 內 部 裝 潢 設 計 ， 完 美 結 合京 都 特 有 的 和 風 元 素 與 現 代 風 格，凸顯新 舊文化的 衝 突 美感 。 不僅在客房內皆 鋪 設 榻 榻 米 ， 在大 浴 場內更特別設 置日式庭園 ， 讓 人可以 邊 泡 澡 邊 欣 賞庭園景 致 ， 別 有一番風味。 京都格蘭貝爾飯店 8
http://www.granbellhotel.jp/kyoto/ (日文)
結合藝術與設計 富山縣美術館成新地標 2016 年12月閉 館 的 富山縣 ©富山県 美 術 館 立近代美術館，改名為富山縣美術館，於8月26日正式開館，展示作品從 20世紀藝術作品到椅子、海報等設計作品 ， 包羅萬象。建築物的東面牆則 是一整片玻璃 ， 能遠眺立山連峰的美景 ， 從露天屋頂上也可環伺四周景 色，感受四季截然不同的風情 。 除了展示以外， 也設有美術體驗空間，讓 大小朋友更貼近藝術！ 富山縣美術館 http://tad-toyama.jp/ (日文)
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香港調酒學校 櫻花 ・芫茜 Cocktail
創 業 14 年 的 香 港 調 酒 學 校，是全港首間國際調酒 師協會，以港幣30萬元設 立模擬 酒吧課室，為學員 提供設備最完善的學習 環境及最專業的培訓。除 了教 授 學員專 業 的 調 酒 知識，亦會開辦以興趣為 主 的 調 酒 班。不 論 是 想日後 晉 身成為國際調酒 師，還是只 想發 掘個人興趣，都十 分 適 合。為配合潮流而設 計出多款 新穎co c k t ail，例如 : 莞 茜及櫻 花，造型既有特 色又好看，即使不 懂調酒的新 手，只要 跟 着老 師的指導，製作出一杯似模似樣的特 色cocktail。
PICK UP 行的天
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香港調酒學校 地址：尖沙咀加連威老道23號 電話：27650227
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日式吉列豬扒酒吧
吉列 豬 扒和 酒 的 配 搭 在 港 少見，但 這個 組合近年在 日本十 分流 行！全 港 首間日式 吉列 熟 成 豚 肉主 題 酒 吧 P O R K E R 已 於 中環 威靈 頓 街 開業。店內的 吉列 豚 肉選 用來自日本 鹿 兒島 的熟 成 豚 肉，帶 有 甘 香 的 油 脂 和 鮮 甜 口 味。豚 肉 均 勻裹 上 蛋 漿 和 麵 包 糠，再 以 慢 熱 加 溫 的 方 式 烹 調，鎖 住 肉 汁之 餘，更保 持 口感 柔軟！除了一系列的 豚肉 料理 外，P O R K E R更與自然 葡 萄 酒 專 家 及 資 深 唎 酒 師 合 作，定 期 推出特 選各 類 香港少見的酒品，讓一眾愛酒之人欲罷不能。 PO RKE R 中環威靈頓街55號地庫（另於砵甸乍街設有入口） 營業時間：12: 00 -14:30，18: 00 -23: 00
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「日日和器」香港藝穗會秋季展覽
日本人對飲食講究，相當注重食材及食具，每當 看到美食配上精美的器皿，已經令人垂涎三尺。 「日日和器」本季展出作品分別來自岐阜縣的大 澤哲哉及茨城縣的KEICONDO，公眾可以免費參 觀，認識充滿特色的日本食器。
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張開流
線，接
收日本
各地最
新潮流
快訊。
MOS Cafe 推出全新餐單
M O S C a f e 今夏 推 出3 款 香 港 限 定 料 理，分 別 為吉 列 豬 扒 咖 喱 飯、吉 列 豬 扒 飯配法式燴醬及烤牛肉飯。吉列豬扒 咖 喱 飯 以 獨 特 咖 喱 汁 配 搭 脆 炸 豬 扒，並 加入多種 蔬 菜，健 康 又惹 味！ 吉列豬扒 飯 配 法式燴 醬 帶 有歐 陸 風情，微 酸 的 燴 醬 令人 開 胃。烤 牛 肉 飯 則 走韓風 路 線，惹 味 的烤牛肉配上多 款 沙 律 菜，實 為 清 新健 康之選。 此外，全線M OS B u rg e r及M OS Cafe現正進行「M OS HAPPY S U M M ER」 送禮活動，集齊四個印花即可換領M OS 咖 啡 杯乙隻，萬勿錯過！ M O S Cafe 上環皇后大道中338號 地下338 A pa r tm e nt地下 鰂魚涌康山道1號康怡廣場（北）1樓 F20號舖
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與Lounge合併的分店揭幕
藝穗會冰窖 Fringe Club Fringe Vault 香港中環下亞厘畢道2號地下 秋季主題展覽：01/09-30/11/2017
香港ANA航空成立30周年 推出旅行套裝
ANA航空於1971年開啟了來往羽田和香 港之間的航線，並於1987年發展成定期 航班，直到現時已擴闊至成田、羽田、名 古屋、關西等39條航班路線。在30周年 紀念活動中，香港分部店長石田先生說： 「以感激的心，向全世界的乘客呈獻充滿 『夢』及『感動』的服務，提供既安全又 高品質的空中之旅。」擁有強大日本國內 線網絡的ANA，預計將推出前往日本不 同地域的旅遊套裝服務，計劃日本旅行 的朋友要留意啊！
這次隆重開幕的AEON CREDIT SERVICE，位 於旺角彌敦道。店內採用的裝潢比以往的更有 日本風味。而最為重要的改革是這次的分店 設有貴賓室，裏面會提供飲料、菓子、小食、 Wifi等等，以便客人在裏面能夠舒適地休憩。 無論是拿着本地AEON LOUNGE CARD還是海 外的AEON GOLD CARD均可以自由地使用。 AEO N C RE DIT S E RVIC E 旺角彌敦道678號華僑商業中心G /F, AB室 營業時間：10 : 00 -22: 00 9
不同的宮崎滋味 與別
在日本頗有人氣的宮崎料理居酒屋，香港人可 能較為少見，其招牌的地雞鍋，採用日本直送 食材，配搭上新鮮野菜，為你帶來一頓鮮味饗 宴。店內更可飽覽維多利亞港的景色，聚會用 膳均是一流。 優惠期：由即日起至2018年2月28日
塚田農場
風味十
全 單
9折
註：每人最低消費為HKD100
香港尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈2樓OTE 202號鋪 2467 0777 塚田農場 香港 12:00-23:45
料理 道 地 本 足日 volume
傳統的日式料理你就可能吃得多，沖繩﹑宮崎和熊本的地道料理你又試過未？ 以下５間推介餐廳，有別於傳統日本菜，讓你感受日本料理的另一面。 每間都各有特色，由惹味的宮崎農村菜到鮮味的沖繩料理， 總有一款合你口味，現在就開始約朋友來品嚐一番吧！ 現憑 AEON 信用卡於推廣期內到以下餐廳消費更可享特定優惠 *，再沒有藉口推卻聚會啦！ *所有優惠受條款約束，詳情請瀏覽www.aeon.com.hk/掃描以上QR Code或向該餐廳職員查詢。
料理 更帶驚喜 割烹 櫓是指城牆上的瞭望塔，杏則是熊本的代號，故 名思義割烹櫓杏就是把熊本縣最新鮮的味道帶來
送
香港。店內提供火鍋料理，壽司和刺身等美食。更 以「割烹」方式處理，以時令食材入饌，為客人帶 來連串驚喜。店家更會於9月9日開始「櫓杏熊本
熊本和牛「肥後赤牛」 Fair」，為大家帶來熊本美食，必定不能錯過。 壽司1客或 優惠期：由即日起至2017年12月31日 熊本天草產 「天空吞拿魚」三味 壽司（3件）1客
割烹 櫓杏
註：1至3人一客、4至6人兩客， 如此類推。優惠適用於晚市。
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香港尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖 2818 0031 割烹 櫓杏 Kappo ro ann 12:00-14:30；18:00-23:00
新鮮沖繩風味 以地道沖繩料理為主題的居酒屋，除了雅緻的和食， 沖繩料理更是別有一番風味，以新鮮的海產入饌，鮮 味十足。菜單中的海葡萄更是特別，逐粒逐粒咬破時 更有海洋的味道。另外，店內的U型吧檯，正好適合 三五知己輕鬆一番。 優惠期：由即日起至2017年11月30日
樂宴
香港銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓 3580 8858 http://en.com.hk 周一至六：18:00-02:00 周日及公眾假期：18:00-00:00
送 自家製沖繩 花生豆腐 每枱1份
繩 難忘沖 味道 主要供應沖繩地道美食及酒品，亦有沖繩和 牛、沖繩豬肉、松葉蟹火鍋任食放題。開業十 多年來一直不乏日本及香港捧場客，店內充滿 沖繩風味，定能令客人置身於日本一樣，令人回 味無窮。 優惠期：由即日起至2017年11月30日
宴 TST
香港尖沙咀金馬倫道38- 40號金龍中心1樓 3428 2500 http://en.com.hk 周一至六：18:00-02:00； 周日及公眾假期：18:00-00:00
送 雪糕球
（限每人1客）
直送 極品海鮮 日本 八吉於日本擁有30多間分店，以鮮魚料理為主打，由 築地以至日本各地搜羅珍貴食材直送本港。客人可 自選食法，如刺身、鹽燒、汁煮等等，再配合其他多 款上等食材如沖繩和牛，AGU豬肉，讓客人品嚐最 正宗的日本風味。 優惠期：由即日起至2017年11月30日
八吉
香港尖沙咀亞士厘道27號2樓 3105 8950 http://en.com.hk 12:00-15:00；18:00-23:00
全 單
95折 註：不包括10%服務費
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開展生產商直銷模式
塚田農場 2017 年 7 月開店
增山大廚出生於埼玉縣。於塚田農場的星加坡分店任職，其後 來到香港。他認為香港人對於日本所知甚多，因此他們亦會更 加着重食物的來源地，務求提供高質的食品。 塚田農場是一間在日本極具人氣的居酒屋，第一次來到香港， 選址位於能夠觀賞到維多利亞海港的地方。塚田農場是一間由 生產到販賣一條龍經營的公司，主打安心、安全及高品質的食 物。其中最受歡迎兼主打菜式是「美人鍋」 ，除此以外，炭火燒走 Head Chef 地雞及美人生春卷都是不錯的選擇，而 Afternoon Tea Set 是香港 Masayuki Masuyama 分店獨有的菜式，大家一定要來試試看啊。
「美人鍋」。在含有豐富骨膠原的雞湯內， 加入雞肉及蔬菜。均衡飲食絕對是令皮膚 香港尖沙咀廣東道 17 號海港城 變好的重要因素。 海運大廈 2 樓 OTE 202 號鋪 2467 0777
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比起味道 最重要的是食品安全
NAKA 2017 年 2 月開店
中村先生是來自大阪的年輕總廚，來香港之前，曾經在非洲吉 布地與來自世界各地的廚師一起工作，並受到他們的指導。有 烹調多個不同國家料理的經驗。對他來說，食物的味道當然十 分重要，但其實最重要的仍然是食物質素是否能夠令顧客安心。 有見及此，他開始了自家製作無添加及沒有加工的意粉。口感 彈牙的意粉符合亞洲人的口味，目標是顧客即使只吃一次，也 會留下深刻印象。午市套餐有前菜、麵包、意粉（或意大利飯）， 只售 128 元，怕不夠吃或想吃肉的話，亦可點主餐牌上的料理。 座位在 G/F 有 10 個，1/F 有 22 個，想開 party 的人都可以考慮 這裏啊！
Head Chef Atsushi Nakamura
香港上環永樂街 6A 興隆樓地下 2446 0488 12
雲丹海膽的番茄忌廉醬。醬汁是根據雲丹 海膽的顏色調配而成，濃郁芳香的醬汁與 自家製的意粉配合得天衣無縫。
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本餐 h
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割烹櫓杏 2017 年 4 月開店
石山先生原在日航酒店「弁慶」中任職大廚。至 2005 年因着「板 前 ‧ 板長壽司」來到香港。經過 4 年後轉到了「壽司 廣」擔任 大廚。其後亦曾到不同的餐廳工作。到「櫓杏」工作的原因是覺 得其「把生產商、香港及消費者連繫起來的」理念十分有同感。 身為總廚的石山先生，會親自到產地與生產商溝通及落單，所以 不只能夠清晰向客人介紹食材的特色，更可以詳細說明生產商如 何製作食材與生產的環境。因此能夠說得上是「提供令顧客清晰 看到生產商的料理」 ，本着食材着重的除了味道，其背後的故事 及來源同樣值得讓食客知道。由食材、招待到料理，每一環櫓杏 都極為重視，來到這裏，能夠切切實實感受到日本文化。
Head Chef Manatsu Ishiyama
! 薦 餐 廳推 a
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希望香港的顧客們購買這些由生產商直 接送來的蔬菜。其中有一些蔬菜是 24 小時聽着莫扎特的歌曲長大啊！
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香港尖沙咀彌敦道 63 號 國際廣場 28 樓 2801 室 2818 0031
蛋糕帶來的幸福感
Mon Cher 2017 年 6 月開店
Director Haruka Kin
在福岡出生，本着以蛋糕讓所有人得到幸福的願望，姐姐先開 立了大阪の堂島，妹妹其後加入。現在在全日本有 24 間店舖， 海外則有 16 間店舖。進軍香港第 5 年的 Moncher，第一間路面 店已經於香港的中環開幕。其中最具人氣的商品是用了北海道 牛奶製作而成的「堂島卷」，味道濃郁但吞嚥後又會覺得十分順 滑不油膩。除此以外，中環店有多款蛋糕登場，有可以一邊行 一邊食的手卷蛋糕、使用同北海道牛奶製作的軟雪糕、配合不 同季節的蛋糕、慶祝生日用蛋糕，以及送禮自用最適宜的菓子， 可說是應有盡有。
不 只 蛋 糕 啊！ 送 禮 自 用都可以的菓子同樣 受歡迎。
香港中環擺花街 25 號 中環大廈地下 13
A BO UT FO O D
提供令顧客清晰看到生產商的料理
Covermark 源 自 1928 年， 於 多個國家均有分店，其產品意念 為想遮蓋臉上疤痕、胎印等色素 問題的人士而設，主打自然並完 美地遮蓋瑕疵的底妝產品，為有 需要人士改善外表，展現自然無 瑕的自信面孔。
COVERMARK Workshop
中環世紀廣場專門店 香港中環德己立街 1-13 號世紀廣埸 2140 6998
以最適合自己膚色的產品，把完美 肌膚展現於眾人的面前。
WORKSHOP
Jusme Color 系列
那麼如何才能得知自己 皮 膚 是 藍 調 還 是 黃 調？ Covermark 的 Jusme Color Theory Workshop 就為大家 尋找屬於自己的 Jusme Color。於左右手臂內側 分別塗上藍調和黃調的測試粉底，並觀察粉底 周邊的膚色。對比之下，周邊膚色相對更均勻 明亮的一邊，就是我們的命定皮膚基調！得知 基調後，再從該基調色系中挑選深淺度，就能 找出最適合您的粉底顏色！ 適合自己的衣服顏色，取決於肌 膚與生俱來的基調，Covermark 是 次工作坊就請來色彩分析師峰京 子（Mine Kyoko） 到 場 給 予 專 業 建 議。 在 日 本， 通 過 日 本 個 人 色 彩 分 析 師 協 會（JAPCA） 嚴 格 考 核並考獲資格的不足二百人，而 14
Covermark 依 據 Jusme Color Theory 研製出一系列底妝產 品， 底 霜、 粉 底、 粉 餅、 遮 瑕和蜜粉均分為藍調和黃調， 並各設多個色號，提供最適 合您的底妝，讓妝容保持全 日不變色。
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京子小姐更是當中唯一一位於海 外區域的分析師。京子小姐當天 在場透過分析頭髮、瞳孔及膚色， 為顧客提供衣 色彩建議，讓大家 輕鬆展現好氣色！ Mine Kyoko E: info@personalcolor-hk.com W: personalcolor-hk.com
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MILBON MILBON 最 新 COLOR 系 列 – ADDICTHY Hair Color 最 能 表 現 真 我 個 性。ADDICTHY 的研發誕生，正正是為了這群想表現自我風采 的女士們，讓她們像歐美人仕般享受自由的髮 色設計。髮型師從此能自由自在地操控 HAIR COLOR，隨心設計所想髮色。ADDICTHY 系 列活用藍色的彩度，能在任何色調及明亮度下 消除啡色，展現富透明感而強烈的冷色效果。 這次的 Hair Show 誠邀了 10 位 分別代表香港及日本兩地的一 流髮型師，每一位均使盡渾身 解數，在一眾觀眾面前、以剪髮、 吹 髮 及 造 型 展 現 自 己 的 技 術。 表演期間，髮型師都有利用大 會提供的 MILBON 產品，以不 同 的 手 法 抹 上 模 特 兒 的 秀 髮。 兩隊實力勢均力敵，加上 DJ 在 現 場 製 作 出 clubbing 的 音 樂， 帶動到現場氣氛更加高漲。
VOIVOI - Mr. KO Interview －參與了這次的 Hair Show，感覺如何呢 ? 跟日本比起來，香港舉辦這類型活動的機會不多，所 以我認為這個 Hair Show 十分好。雖然這次是以新的 染髮劑為題，但香港隊與日本隊都發揮高水平，展現 出其產品的特性，對雙方來說都是一個激勵自己進步 的好機會。參與這次的活動主要是因為我個人對此十 分有興趣，另外一個原因是希望我這次的參與能夠為 同公司的髮型師開創一個機會，讓年輕又對這個行業 有抱負的員工，在將來的日子都有機會站到這個舞台 上，令更加多人認識我們的髮型屋。
Ko Hasegawa Artistic Director Voi Voi Rakkaus hair salon 香港中環威靈頓街 33 號 The Loop 10 樓 2801 7755 w ww . ra kka u s. b i z
－請介紹一下 Milbon 的產品 Milbon 的產品由染髮劑為首，還有一些常見的髮型 產品，例如：洗髮乳、護髮素等，種類繁多，經常 開發新的產品是其品牌特別之處。除此之外，產品 的包裝甚是可愛，亦是此品牌人氣高企的原因之一， 有興趣可以買回家一試。 15
NEW GAMES PLAYSTATION { 精彩活動強勢登陸動漫節 } 香港電玩動漫展於 7 月 28 日至 8 月 1 日舉行， 每年這個時刻，各大機迷也爭相出動，一同到 會展參加電玩遊戲界的盛事。PlayStation HK 在場內設有 PS4 遊戲專區、PS4 Pro 遊戲體驗 區、PS VR 虛擬現實體驗館及 GT Sport 極速 體驗區，讓機迷可以即場試玩最新推出的電子 遊 戲 和 設 備。 當 然 少 不 了 PlayStation 舞 台 活 動，主辦單位專程邀請了各大製作人親身講解， SIEJA 總裁盛田厚、SCEH 董事總經理所鉄朗 16
及 SIE Japan Asia 副總裁織田博之以重量級嘉 賓身分到港，向各位觀眾介紹新遊戲的特色。 除了製作人之外，PlayStation 請到一眾本地網 絡紅人到場，更即席邀請觀眾上台切磋，享受 遊 戲 互 動 的 樂 趣。 活 動 同 時 於 官 方 Facebook 及 Twitch TV 作網上直播，未能親臨會場的觀 眾亦可以同步直擊，感受場內熱鬧氣氛！
E N TE R TA IN ME N T A BO UT
9月
即將登場！
而近日最流行當然是 虛 擬 實 境， 只 要 戴 上 PlayStation VR 頭 戴 裝 置後，馬上進入另一個世 界，3D 空間將全方位圍 繞 玩 家， 配 合 3D 音 效， 創造出震撼的臨場感。除 了獨自享受 VR 世界的遊 戲外，亦可以享受豐富的 多人遊戲。不論是球場或 是 戰 場，PlayStation VR 都可以把最真實的場面帶 到你眼前。
暴 雪 娛 樂 最 新 作 品《 天 命 2》， 人 類 最 後 倖 存 的 城 市 已 慘 遭 蹂 躪， 而 玩 家就是城市最後的守護 者， 為 保 護 地 球， 玩 家 將在銀河系展開史詩式 的 冒 險， 與 其 他 英 雄 並 肩 作 戰， 對 抗 敵 人 的 軍 團。 精 緻 的 畫 面 使 玩 家 感受遊戲內宇宙和世界 的浩翰，除了故事模式， 更 可 以 多 人 合 作， 與 好 友一同展開保衛之戰！
10 月
即將登場！
《Gran Turismo Sport》 終 於 公 布 發 售 日 期， 這 次是 Gran Turismo 系列 首 次 在 PS4 上 登 場， 加 上距離上一集推出已經 兩 年， 所 以 大 家 自 然 是 非 常 期 待。 本 作 更 可 配 合 PlayStation VR 遊玩， 更可以以在遊戲內考取 「FIA（ 國 際 汽 車 聯 盟 ） Gran Turismo 數碼賽車 執照」，喜歡駕駛的你絕 對不能錯過！
9月
即將登場！
《FIFA 18》 將 世 界 足 球 運 動 的 英 雄、 球 隊 和 現 場 氣 氛 活 現 玩 家 眼 前， 本年更加入大量經典球 員， 玩 家 可 以 親 自 使 用 超 級 球 星 進 行 比 賽。 另 外， 遊 戲 引 入 真 實 球 員 動 作 科 技， 球 員 的 一 舉 一 動 變 得 真 實 一 樣。 而 遊戲中的細節亦加以改 進， 由 球 場 到 球 員 都 打 造 得 巨 細 無 遺， 玩 家 必 會有身歷其境般的感受。 17
岩盤浴起源於江戶時代，傳說中有一 位婦人因病厭世，經常走到一個溫泉 旁邊發呆，但不久之後，她的病竟然 不藥而癒， 從此成為日本的治病方 法。每當生病的時候，人們便會走到 溫泉的源頭， 躺在岩石吸收溫泉的上 熱力，以此作治療的方法。
岩 盤 浴 的 前 世
另一說法是指秋田縣的玉川溫泉附近
今
泉源頭的熱石上休息，傷口迅速痊癒，
生
岩盤浴在日本十分流行，日本人會定 期使用以改善身體狀況，與此同時， 岩盤浴成為日本其中一種生活時尚， 也被認為是「懶人最佳養生法」，輕 鬆簡單便能擁有健康身體。更特別的 是，在 40 度的室溫下，礦石以遠紅 外線溫暖身體，讓身體溫和地釋放出 深層汗水及毒素，排出的汗水清爽 不黏膩，更不會有汗味，因此入浴後， 人們並不會把汗擦走，而是讓皮膚 直接吸收，猶如天然的化妝水一樣，
居民發現有受傷的小動物經常走到溫 結果岩盤浴因此興起，至今秋田縣玉 川溫泉一帶依舊是岩盤浴的聖地。
改善血液循環 ・ 增加細胞活性 ・
為乎合現代的需要，岩盤浴由露天轉
排毒美顏瘦身
的影響，浴場嚴選不同的石板原料，
・
天照石等。把岩石放到石板上，一同
即 時 保 護 肌 膚 和 頭 髮。 此 外， 岩 盤 浴的溫度和濕度比較溫和，進入浴
提高免疫能力
良好的排汗效果，有助排出體內的廢 物，促進血液循環和新陳代謝，消除
・ 激活新陳代謝 ・ 幫助舒解壓力
18
例如北海道獨有的神黑石，宮崎縣的 加 熱 至 40 至 45 度。 岩 盤 浴 帶 來 良
趁時身體負擔遠較桑拿輕鬆，所以 年齡較大的人亦可以使用。
到屋內，享受岩盤浴也不用再受天氣
水 腫、 疲 勞 和 緊 張 狀 態。 而 不 同 礦 石中的礦物質本身亦有不同的天然功 效，能發放對人體有益的遠紅外線和 高濃度負離子。在日本大部分溫泉旅 館會附設岩盤浴場，香港也越來越多 美容店引入此療程，如果對岩盤浴有 興趣，不妨去試試。
認識全新健康瘦身法 「躺着也能瘦」相信是不少人的夢想 吧！岩盤浴或許可以幫你完成這項夢 想。日本人對於溫泉的喜愛程度應該 盡人皆知，而岩盤浴則被日本人視為 沒有泉水的溫泉，因為它能帶來相同 甚至更高的溫泉療效，所以深受日本 人喜愛！日本人深信岩盤浴有排毒美 顏減肥減身功效。所以吸引了不同年 齡層的女士喜愛。 神黑石則由北海道的「愛奴族」發現， 是北海道獨有的天然礦石。用神黑石 慢慢加熱進行岩盤浴，可以令效果事 半功倍。 在香港，只有少數美容店提供此項服 務，使用正宗器材的店舖更是少之又 少，其中一間正是「温之美」。店內 利用來自北海道的神黑石，加熱後， 客人躺 40 分鐘就可達到跑步 10 公 里的燒脂效果。另外，神黑石會釋放 負離子及遠紅外線，對改善身體及消 除疲勞有一定幫助，真正達致健康瘦 身的目的。同時有調理身體、舒緩腰 背酸痛及腸胃不適等問題的作用。店 內亦提供其他美容服務，非常貼心， 不妨到店慢慢了解。
編者實試 岩盤浴不用浸，只要瞓！ 整整 40 分鐘體驗，爆汗指數 100 分。 帶妝試做，不溶妝之餘，令妝容更貼 面， 十 分 神 奇！ 流 出 的 汗 一 點 都 不 黏 膩， 感 覺 清 爽 之 餘， 皮 膚 更 是 滑 嘟 嘟 的， 令 人 驚 喜。 環 境 整 潔， 有 淋浴室提供，做完更有薑茶享用呢！
香港旺角彌敦道 613 號飛達中心 1501-1502 室 （ 港鐵站 E 出口，雅蘭中心 2 期側） 2219 9522 / 9660 8686 周一至五 11:00-21:00 周六、日及公眾假期 10:00-19:00 19
霧島 霧島雖然稱之為島，但卻不是一個 離島。相傳在神話時代，由天界看 去霧島就像一個「浮在煙霧中的海 上島嶼」才因而命名。霧島是最早
的點綴下使景色更令人為之動容。
種子島
各個季節的景象大相徑庭，去三數
種子島位處鹿兒島縣南部，形狀狹長，由南到
次也絕對不會膩！
北車程大約1個多小時。與其他島嶼比較，除
在日本被指定為國立公園的地方， 山巒之中散布森林和湖泊，在神話
了擁有綠油油的山野、特殊的生態環境及植 物，更有獨特的歷史文化。16世紀時，槍炮 由這個名不經傳的小島傳入日本，發展數百年 香港直飛鹿兒島的飛機大約只需3個小時，對最愛
後，這裏的科技變得更為先進，成為日本最大
爭取假期去旅行的香港人來說，絕對是一個極具
的宇宙發展基地，有不少人造衛星、火箭均於
吸引力的城市。由市中心前往郊區的交通方便，
此處發射上太空。想探索離島，又想打卡，一
因此即使只想購物的旅客，也可以考慮抽1～2天 到各個島遊玩。小編這次挑選2個近年人氣頗高， 但不算最有名的小島，推介給愛遊日的人。 編輯及攝影：Bana Chiu 特別嗚謝：Tourism Division of Kagoshima Prefectural Government
定要來種子島啊！ 方法
前往
種子屋久高速船株式會社 鹿兒島縣鹿兒島市本港新町 5 81-99-226-0128 平日 08:30-19:00；周六日及假日：08:30-17:30 www.tykousoku.jp/ JR「鹿兒島」站轉車，車程約 5 分鐘
鹿 兒 島
島 嶼 深 度 遊
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霧 島 霧 島 雖 然 稱 之 為 島 ， 但 卻 不 是 一 個 離 島 。
相 傳 在 神 話 時 代 ， 由 天 界 看 去 霧 島 就 像 一 個
﹁ 浮 在 煙 霧 中 的 海 上 島 嶼 ﹂ 才 因 而 命 名 。
一級棒的牛奶雪糕 隨便挑 一樣乳 製品也 美味的 令人難 以忘懷 ！
高千穗牧場 在草原上「咩咩」叫的羊兒；無拘無束玩耍的馬兒；悠閒 地發呆的乳牛。藍天白雲下，漫步於原野上，讓人有置身 在世外桃園的錯覺。鄰近霧島的高千穗牧場是日本三大牧 場之一，除了可以與動物互動，遊客一定要試試與牛奶相 關的製品。牛奶酒和乳酪的味道十分香滑，其雪糕的濃郁 更是讓人一試難忘，甚至想把全部產品一次過帶回家！另 外，小朋友還可以體驗 DIY 自製牛油和雪糕，用小手手製 作最符合自己口味吧！跟羊兒們追逐一輪後累了嗎？牧場 內還有免費的足湯浸泡。坐在足湯的位置上，遊人能夠用 另一個個角度欣賞這個美麗倘大的牧場，呼吸來自大草原 的新鮮空氣。
22
宮崎縣都城市吉之元町 5265-103 81-986-33-2102 09:00-17:30（4 月至 10 月）；09:00-17:00（11 月至 3 月） 免費 www.takachiho-bokujou.co.jp 乘坐都城市民巴士「霧島神宮 - 都城站」線， 在高千穗牧場站下車
， 足湯 色。 浸着 一邊 自然的景 大 眺望 呀！ 一邊 好正
溫泉水上樂園
KIRISHIMA HOTEL
盡情享受這個在霧 島 數一數二的溫泉吧 ！
不論是大人或是小朋友，來到這個「溫泉水上樂園」 都會覺得十分興奮。因為溫泉中心有一個噴水池，泉 水直射上半空，與傳統日本溫泉完全不同。溫泉最大 的池，設有混浴及女生專用時間。每次轉換都有廣播 提示，不用擔心有異性闖進去喔！另外，從「岸上」 步入混浴溫泉時，要由淺水走到深水，深水區的溫泉 鹿兒島縣霧島市牧園町高千穗 3948 水大約 1 米深，沿着指示牌前進，經過一個之字形的 81-995-78-2121
Check-in : 15:00 / Check-out : 10:00
通道，撥開布簾便到混浴區！一邊玩一邊泡溫泉，又 www.kirishima-hotel.jp 一個令人樂而忘返的好玩景點！
遊日酒鬼的最後衝刺
Barrel Valley Praha & Gen 想玩到最後一刻，一定不能錯過西鄉公園旁的 景點「Barrel Valley Praha & Gen」 ，距離鹿兒島 機場約 5 分鐘路程，是一個以酒為主題，包 含餐廳的博物館。燒酎工廠中展示了對健康有 益「麴菌」的釀造過程。現場更設有燒酎試喝，
一訪日本傳奇武士
而餐廳則有各式各樣以白麴製成的料理，到這
西鄉公園
裏品嚐最平最好食的日式料理，再出發回港！
鄰近鹿兒島機場有一個免費入場的公 園，矗立於園內的銅像西鄉隆盛是一 位活躍於明治時期的武士。公園的裝 飾古色古香，穿梭於走廊之中更令人 有處於數百年前的感覺！別忘記到訪 園內介紹西鄉隆盛及相關歷史的博物 館，和售賣霧島特色土產的商店，把 歷史知識和美味通通帶回家吧！
鹿兒島縣霧島市溝邊町麓 856-1 81-995-58-3153 08:30-17:30 www.kagoshima-kankou.com/guide/10078 從鹿兒島機場出發步行約 5 分鐘
鹿兒島縣霧島市溝邊町麓 876-15 81-995-58-2535 08:30-18:00 www.praha-gen.com 從鹿兒島機場出發步行約 5 分鐘， 於西鄉公園對面 23
看着眼前一片汪洋大海，時間彷彿靜止下來。 幸好這裏尚未被觀光化，人跡罕至，遊客仍 能看到這個原始的自然風貌。
岩洞內的靜謐時光
千座之岩屋 拍張照 留下美 、打個卡 ， 好的回 憶吧！
種子島東岸有不少由太平洋海浪沖刷而成的海蝕岩石， 其中一個海蝕洞窟，據說可以容納 1,000 人，因而命名 為「千座之岩屋」。若想近距離目睹大自然的奇妙威力， 便要趁潮退的時候前往！另外，附近沙灘的沙質柔軟， 走路時腳掌會輕輕下陷，建議遊人穿上拖鞋，可以更易 感受到其獨特的觸感！岩屋內部不算空曠，遊人可以化 身為地質探險家，沿着長長的「秘密通道」前行，漆黑 的環境加上巨浪拍打岩石的聲響，感覺挺嚇人的！
漫遊紅樹林 感受自然氣息
鹿兒島縣熊毛郡南種子町平山廣田 從西之表港駕車到浜田海水浴場，車程約 1 小時
紅樹林 紅樹林，想必對香港人來說並不陌生，但又有多少人到訪 過紅樹林呢？在種子島，可以發掘紅樹林的千姿百態。遊 客帶齊裝備，穿上可以濕身的衣着、塗上防曬用品、帶上 一瓶水及一條毛巾，準備好便跟着領隊以獨木舟勇闖紅樹 林秘境吧！導賞員會先簡單介紹划船的方法，待大家練習 好後，就可以下水探險！整個過程不算吃力，因為中途會 有很多時間講解種子島紅樹林的特色，基本上每划 5 分鐘 就能停下來，輕鬆瞭解這條神秘的河川！
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鹿兒島縣熊毛郡南種子町聞莖永 3365-2 81-997-26-7155 JPY12,800/ 成人（全日）；JPY6,800/ 成人（半日） bluepeace.tanegashima-info.com
林 離認識紅樹 這個超近距 ！ 過 錯 容 不 的機會絕對
種 子 島 太空人在太空吃什麼？很想試吧！
跟着導賞團參觀各 個地方真令人大開 眼界。
跟宇宙的親密接觸
種子島宇宙中心 每個人都總會對宇宙有一定的幻想吧？雖然仍然未有一 個真正的答案，但各國一直積極地發展升空的技術，令 到太空神秘的面紗漸漸地被揭開了！種子島的宇宙發展 中心便能讓遊客更貼近真相。中心設有免費導賞團在參
哪 知 道 這 裏 還 有 美 麗 的 景 點 正 等 着 人 發 掘 。
或 許 大 部 分 人 對 種 子 島 的 記 憶 只 是 火 箭 升 空 的 畫 面 ，
觀的過程中為遊客講解，除了可參觀火箭發射場，還能 一窺真實的火箭尺寸及內部結構，更有一些饒富趣味的 展覽及各類互動設施。還等什麼？快點跟着導賞員一起 探索太空吧！
鹿兒島縣熊毛郡南種子町大字莖永字麻津 81-997-26-9244 09:30-17:00 fanfun.jaxa.jp/visit/tanegashima 25
深入槍械製造據點
種子島博物館 自中國人帶來了第一支洋槍，日本人得悉其厲害之處 後，便開始積極研究槍支，經過多年的努力，發明了更 多不同功能及造型的槍炮。種子島會成為槍械製造據點 的原因，是因為相對日本其他地方，位置較為鄰近中國， 方便運入製作火槍的原材料及火藥。日本人對文物保護 得宜，完整保留了多款不同時代使用過的槍械，遊客除 了欣賞之外，還可以摸摸看啊！
鹿兒島縣西之表市西之表 7585 81-997-23-3215 08:00-17:30 每月逢 25 日 從西之表港步行約 10 分鐘
穿越時代的體驗
月窓亭 在種子島博物館不遠處有一座古色古香的傳統日本大宅， 於 18 世紀末建成，當時由一名姓羽生的人所擁有。後來 到了 19 世紀時則由種子島家族買到了擁有權。整座屋 邸面積廣闊，遊人可以從綠油油玄關走入屋內，沿着小 路一直往內行，會看到屋內有一排小椅子，坐在椅子上， 會有專人奉上茶點。一邊聽着專人的講解，一邊品嚐當 地的特色茶點，感受古人的生活。 26
鹿兒島縣西之表市西之表 7528 81-997-22-2101 09:00-17:00 每月逢 25 日 JPY 200/ 成人；JPY150/ 高中生；JPY100/ 小學、初中生 www.gessoutei.blogspot.hk 由西之表港出發步行約 10 分鐘
嗜雞者必到餐館
美之吉食堂 這裏的料理絕對會令人重新定義雞肉！不同於困在籠子 裏長大的雞， 種子島的雞肉，雞味濃郁，只帶有少量脂 肪，肉質不是滑嫩，反而是煙煙靭靭，口感似魷魚。而 被稱為「英國雞」的原因，要追溯到 120 多年前，因有 一隊英國船隊在海上觸礁，意外漂流到種子島，幸得島 民的幫助成功脫困，作為答謝，船員把船上作為食糧的 雞送給了居民們，此雞因而得名。
鹿兒島縣熊毛郡南種子町中之上 2269 81-997-26-0033 從西之表港乘車約 60 分鐘
以海景作為伴菜的咖啡店
EASTCOAST EASTCOAST 是一家充滿異國風情的小店。店的外表是 紅黑色，與藍色的天空及海水成強烈的對比。至於食物 方面，同樣主打洋化的菜式，以泰式咖喱為主，飲品則 有抹茶珍珠奶茶。如果想吃日本料理的遊人，亦有日式 炸雞及日式咖喱等，同樣十分美味。絕美的景色配合絕 佳的料理，旅行至高享受。
鹿兒島縣西之表市安城 140-2 81-997-25-0763 11:00-18:00 周二 www.eastcoast.jp 由西之表港乘車約 60 分鐘
嚇人一跳的粉紅色酒店
種子島岩崎酒店 哇！粉紅色的酒店！相信任何人見到這間酒店都會有同 一個想法。這間屹立於山林間的粉紅色建築物，是種子 島上最具規模的酒店。大部分房間向海，可以觀賞到海 浪拍岸的畫面，亦能看到仿似大象的巨型岩石。客房內的 床鋪舒適柔軟，露台寬闊，門窗的隔音效果亦十分良好， 讓住客能在恬靜的環境下入睡，不會受海浪聲干擾。由 於酒店毗鄰大海，晚上抬頭仰望，便能看到星空，難怪 種子島被稱為「最接近宇宙的島嶼」呢！
鹿兒島縣熊毛郡南種子町莖永 3367 81-997-26-6888 Check-in : 14:00 / Check-out : 11:00 tanegashima.iwasakihotels.com 從西之表港乘車約 70 分鐘 27
上車食到落車的肥薩橙鐵道 一聽肥薩橙鐵道便覺奇怪，名稱從何而來？原來熊本古名肥
乘客可品嚐到前菜、主菜以及甜品，味道完全不輸高級西餐
後國，鹿兒島古名薩摩，全長 116.9 公里的鐵道兩旁種滿橙
廳水準！而乘搭「Orange Cafe」的乘客必試的則有精緻的鐵
樹，三者加起來就成了肥薩橙鐵道。
路便當，其特別之處是便當食材取自鐵路沿線地方，如熊本 縣的橙、鹿兒島的蝦卷等，令人食指大動！
肥薩橙鐵道連接熊本縣八代市到鹿兒島縣薩摩川內市的 28 個火車站，全程大概 3 小時，列車分為兩個級數：高級版的 「肥薩 Orange 食堂」列車及姊妹系列「肥薩 Orange Cafe」列車， 前者車廂格調典雅，尤如高級西餐廳；而後者則主打輕鬆悠 閒，最適合一大班 Friend 鐵路遊。購買「Orange 食堂」乘車 券的同時，會收到幾張食物換領券，當列車停泊沿線車站時， 乘客可落車兌換該站特產如咖喱麵包、橙汁等。小食時段過 後，正餐終於登場！
熊本縣八代市萩原町 81-965-39-7555/ 81-965-39-7556 www.hs-orange.com
美食・自然
熊本縣 熊本一直以其自然景觀而聞名，阿蘇火山更是深受遊客歡迎。 雖然去年熊本經歷大地震，但當地已迅速回復美麗景色！ 除了壯麗的大自然，熊本城也是不能錯過的景點， 當地美食與美景絕對是個令你大飽眼福及口福的地方。 從熊本坐上鐵道，更可以直接到達鹿兒島，沿途感受九州西海岸的醉人無敵大海景！ 撰文：Yuet Li
編輯：Bana Chiu
特別嗚謝：日本國熊本縣政府代表香港事務所
大型祭典巡遊妙見祭
淡淡清幽松濱軒庭園
每年的 11 月，八代也會舉行八代妙見祭，這個節日被納入聯合國
如果要感受一個地方的真正風貌，最好就是到沉澱着歷史味道
教科文組織非物質文化遺產名錄，亦是九州三大祭典之一。相傳在
的古跡轉一圈。松濱軒庭園是肥後藩主在 1688 年為其母親所
中世相良氏統治八代的時候，當地推崇神佛，並會舉行舞神樂等祭
建的茶屋，庭院內清幽寧靜，景色四季變化明顯，吸引不少遊
禮；自此以後的領袖人物皆十分尊崇神佛，現在遊客所看到的祭禮
人特意前往感受舊八代氣息。松濱軒被列為日本國家名勝，室
皆是早於 1600 年時傳承下來的。今年 11 月 22 日將會舉行送神儀
內是非公開的，但遊客依然能夠欣賞庭園內的不同格局，有人
式，翌日則是妙見祭的正日，當天會舉行迎神儀式，遊客可以看到
造山、小河、園林及小橋等，還有一大片種滿了不同花卉的空
大型的神幸隊伍巡遊，有獅子舞、傳說中的神龜以及有不同含意的
間，一年四季也有鮮花綻放，同時也是影靚相熱點。
傘形彩車，隊伍更會在八代車站及砥崎河畔停下演出，場面虛冚。 81-70-5819-8246（八代市文化振興課 ) www.myouken.com 可在新八代站、球磨川運動公園轉乘接駁巴士 於早上 9 點在八代站進行兒童獅子舞演出，神幸隊伍將會約於早上 9 點 半到達八代站
熊本縣八代市北の丸町 3-15 81-965-33-0171 09:00-17:00（最後入園：16:30） 周一及假期翌日 JPY500 / 成人 www.kinasse-yatsushiro.jp/spots/detail/2
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不論是就職、留學或打工，在日本打拼的台灣人，各自上演着不同的人生故事。 在日前輩在此與你分享她的心路歷程。
林唯哲 學歷：東京藝術大學 美術研究科設計專攻碩士 經歷：GK DESIGN GROUP設計師 （台灣） 現職：BXG株式會社設計師（日本）
給自己訂下目標就一定要完成的偏執，讓林唯哲
打，所以很能理解人家說有機會一定要出國看看
Q
從不會半句日文，短短半年內就成為日本藝術最
的感受。
A
平時如何調劑身心呢？ 可能是因為剛出來創業的關係，所以根本沒
高學府東京藝術大學術研究科設計專攻的研究
Q
在日本最想做的事？
時間可以好好休息，對美食不是太講究，只要有
生。想為台灣做事的迫切心，讓他毅然決然離開
A
最想做實際上的台日交流。畢業後進入日本設
珍珠奶茶就滿足了。不過我喜歡去書店，或去是
日本設計界龍頭公司GK設計集團，獨立創業，為
計公司上班的同時，也忙着《T5：台灣書籍設計
21_21 DESIGN SIGHT、森美術館看展。平常也喜
台日交流貢獻心力。
最前線》的製作，後來花了一年的時間完成這個
歡思考，會去一些可以讓我靜下來思考的地方，
案子，讓我更加肯定要繼續做台日交流工作。於
像根津美術館內有間咖啡廳，四面都是玻璃，坐
Q
為什麼會到日本唸書？
是決定離開公司，出來創業獨立。為了讓更多台
在裡面看着四周的樹木，就好像被叢林環繞的感
A
因為喜歡創作，大學念了產品設計，也因為
灣的設計被看見，覺得與其開藝廊吸引喜歡藝術
覺，非常舒服。另一個秘密基地是在外苑前銀杏
在台灣能接收到的設計資訊大部份來自日本，當
的人來，不如做一個大家都會去的地方。這麼多
樹大道，接近棒球場附近，倒數第2張長凳，這裡
時就跟追星的粉絲一樣，把很多日本設計師當偶
觀光客到東京，住宿設施是他們一定需要的，所
可以遠離觀光客的喧囂，隱約聽得到從球場傳來
像，所以就來求學了。2011年7月到日本，花了
以才有了「NIBUNNO」的誕生。
聽不太懂卻充滿熱血的加油聲，讓人元氣滿滿。
半年的時間準備，幸運地擠進東京藝術大學美術 研究科設計專攻的窄門，成為學校創校至今第2 位進入設計科的台灣人。 Q
學校生活有什麼收獲？
A
應該是被打擊吧！以前在台灣念書時，因為
「NIBUNNO」 是期間限定的 藝術旅舍，展 示台灣與日本 設計師的作 品，讓住宿客 可以接受藝術 薰陶。
有幫學校做一些文宣設計，也跟朋友合開過工作
外苑前銀杏樹大道接近棒 球場附近的長凳，是可以 安靜下來思考的地方。
室，到日本前，覺得自己應該還蠻突出的，不過 到日本後，才發現自己很渺小。別說研究所，大 學部的人也絕非是泛泛之輩，當時真的是被壓着 出席T5的活動，和台灣設 計師(左起)何佳興與聶永 真，以及當時的駐日代表 沈斯淳和台灣文化中心主 任朱文清合影。 Q
從求學到創業，有感受到台日間的文化差異嗎？
A
其實日本社會普遍認為年輕人沒接受公司長
期歷練，在成為可以獨當一面的「一人前」之前
坐在根津美術館內的 咖啡館，就像是被叢 林環繞一般舒服。 Q
如果來日打拼的後輩也想出來創業，有什
A
創業心臟要夠強，不要太衝動，要有覺悟。現
就獨立創業，這是逃跑行為。當時聽到很多這樣 的聲音，也感到非常挫折，因為這代表創業後不
林唯哲介紹自己的畢業作品《痕跡》，該作品 因備受青睞而由學校的美術館購入收藏。
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麼建議嗎？
好做事。這應該就是最大的文化衝擊吧！不過也
在我會建議，先在日本一間會想培育員工的公司
因此讓我想要證明給他們看，年輕人用自己的方
多待幾年，磨練一下會比較好。找到別人難以取
式，靠自己的能力絕對有辦法達成目標。
代的工作也很重要。
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拉麵研究家
著有20本拉麵書籍，採訪 過2,000間以上拉麵店。大 學時發起拉麵研究社，足跡 遍及日本47個都道府縣。 制霸拉麵店數超過 7,000間(大約每天 兩碗)，想知道最 道地的拉麵店？ 跟着達人吃準 沒錯！
時髦的銀座街區，是日本人和外國觀光客造訪的熱門景點。
第十碗
到銀座吃 拉麵
歷史悠久的銀座除了有坐鎮當地近百年的老店，也有人氣名 店進駐，到此美食激戰區吃碗拉麵，是當前最時尚的潮流。
銀座 篝
石山勇人
香醇
濃郁
湯頭
芳醇濃郁的雞白湯頭吸客大排長龍
銀座街角聚集多樣美食，門前大排長龍的名店，正是拉麵店「篝」。主打金黃色湯 頭的「雞白湯SOBA」，總讓客人笑容滿面。雞肉的美味凝縮在濃湯般的湯頭裡， 濃稠的湯頭滑過舌尖，療癒了饕客的心。配上當季蔬菜和清淡的雞胸肉叉燒，凸 顯食材的美味。店內以白木為基調，宛如料理小屋，由穿上割烹圍裙的職人為客 服務，整潔的環境獲得許多銀座女子的青睞。行經細窄巷弄，與人群擦身而過後， 就能看到被美食吸引而絡繹不絕的排隊客人，再 再證明了店家的超人氣。 ■ 地址:東京都中央區銀座4-4-1銀座A大樓1樓 ■ 時間:(平日)11:00-15:30/17:30-22:30 (周六、假日)11:00-15:30/17:30-21:00
雞白湯拉麵 (普通) 950yen (大碗) 1,050yen
■ 公休日:周日 ■ 交通:各線「銀座」站步行2分
吃得出 特有的 河豚 風味
ふぐだし潮 八代目けいすけ 數寄屋橋十字路口品味河豚的美味 該店充滿了「けいすけ」未曾有過的和風氛圍，店家堅持使用華麗的古伊萬里瓷 器，提供美味拉麵。清透的湯頭、強烈的風味，吃得出河豚的纖細口感。原創的 鹽味湯底帶出甘甜味，凸顯河豚特有鮮味。搭配拉麵鮮少使用的白菜，打造清脆 涼爽的特色。麵條口感十足，為店家自製，因用完整小麥研磨成全粒粉，雖然是 細麵，口感卻相當扎實，可以將湯頭吸上來。建 議一定要加點店家招牌的昆布河豚，口感軟嫩， 是道吃得出昆布鮮味的奢華料理。 ■ 地址:東京都中央區銀座5-2-1東急Plaza銀座B2樓 ■ 時間:11:00-23:00 ■ 公休日:無
ふぐだし潮らーめん 1,000yen
中華そば 萬福 守望着銀座拉麵文化變遷的老店
■ 交通:各線「銀座」站直通
燒 玉子 三角 之一 色 黃 特色 是
店家從大正時代開始擺攤營業，昭和4年開設店面，是東京具代表性的老 店。湯頭保持戰前的原味，以雞骨和小魚乾熬煮的清爽湯頭為主，據傳比以 魚類湯頭拉麵聞名的荻窪地區還要早先使用魚類湯底來調味。以黃色三角 玉子燒為招牌的中華そば，帶有淡淡的生薑香味，加上令人懷念的魚類湯 頭，以及中華料理店才有的蔥油搭配，提升 整體的美味。店家位於銀座，這個即使說是 日本的中心也不為過的地方，百年來持續提 供拉麵，是間談論拉麵時絕對不能不提的 名店。 ■ 地址:東京都中央區銀座2-13-13 ■ 時間:11:00-23:00■ 公休日:周日、假日 ■ 交通:各線「銀座」站步行6分
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中華そば 700yen
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我的日本私房推薦 日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦，帶你玩得更深度！
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東北深度 旅遊篇
秋田內陸縱貫鐵道 探索祕境‧享受溫泉鄉
這是一條往返角館及鷹巢的鐵道，全長約94.2公里，單程需
三小a
要2小時30分，沿線風光相當美麗，尤其冬季雪景更像是在
想以旅行為志業，深信一步一腳印才能 最真實體驗的中年男子，生活裡充滿着 日本元素，無論從小時候的動漫跟玩具， 一直到長大後的音樂跟 影集，多數與日 本 相 關，雖 然 還有去其它國家 旅 遊，不 過進出最多次的卻還是日本，喜歡攝影、 美食及計畫 行程，雖然個 性懶散，但 只 要值得，仍可以接受在旅途中早起、拉車 及排隊，喜歡跟大家分享生活中的一切， 真 心 誠 意 地 推 薦 自己 喜 歡 的景點、食 物及可愛小 物， 因此常在網 路上發 佈 相 關 訊息讓 大家知 道，著有《個 人旅行－京都．大阪．神戶． 奈 良 》、《 東 京ＯＵＴ－ 橫 濱．箱根．鎌倉．江之島》及 《日本東北深度之旅》等旅 遊書。
夢境中，非常推薦一遊，鐵道攝影愛好者更是會把這裡排入 行程，周邊還有角館、田沢湖及乳頭溫泉等景點可前往。 沿線幾個車站中，旅客最常停留在阿仁マタギ驛，因為這裡 有打当溫泉和熊牧場，還有鉄道本社及車輛基地所在地的 阿仁合驛，也能在車站內的こぐま亭嘗到難得的燉煮馬肉。 天氣冷時也能在阿仁前田驛內的クウィンス森吉享受熱呼呼 的溫泉，當地居民有時也會來這泡澡放鬆。 秋田內陸縱貫鐵道 www.akita-nairiku.com (日文)
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石之森萬畫館 漫畫迷朝聖必訪景點
在石卷海邊有座太空船外觀的建築物，這裡是知名漫畫家石之森章太 郎老師的紀念館，他在日本漫畫界有着無法撼動的王者地位，從石卷 驛徒步前往紀念館的街道上，就能看到不少老師筆下的漫畫人物在兩
部落格：aaaleopard.pixnet.net/blog
旁歡迎大家到來，而在這棟三層樓的建築物裡，分別存放着石之森老
FB粉絲團：www.facebook.com/aaaleopard
師的生平簡介、手稿、作品放映室及相關展區，還能在3樓免費體驗學 習如何畫漫畫，在入口處也有石之森老師的原尺寸手模跟不少漫畫家
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的手印，當然，琳瑯滿目的周邊商品也是絕對不能錯過的，記得帶些童
奧入瀨溪流
年回憶回家吧！
絕美自然景色映入眼簾
石之森萬畫館
www.mangattan.jp/manga (日文)
從燒山開始到十和田湖子之口，近14公里長的 奧入瀨溪流沿途有着漂亮的自然景觀，無論是 6月初的新綠或是10月底的紅葉，都能吸引到相 當多的旅人前來一窺究竟，加上這裡屬於日本 國家指定特別名勝及天然紀念物，因此也是不 少攝影愛好者到東北的必訪景點。沿途有超過 300種苔蘚的自然景觀及溪邊健行步道，看得 見奧入瀨溪的原始面貌，而奧入瀨溪流位於十 和田八幡平國立公園，周邊的八甲田纜車、十和 田湖、睡蓮沼、酸湯溫泉、猿倉溫泉也都相當值 得一遊。 十和田湖國立公園協會 towadako.or.jp/towadako-oirase (日文)
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岩手盛岡三大麵 用當地美食犒賞你的胃
你曾聽過「盛岡三大麵」嗎？岩手縣盛岡市在日 本東北地區有着首屈一指的麵食都市地位，光是 盛岡驛附近就有不少提供麵食的店家，無論是早 期婚喪喜慶聚會才會吃的わんこそば(一口蕎麥 麵)、來自朝鮮半島的冷麵，或是來自中國的じゃ じゃ麺(炸醬麵)，就算是同樣的餐點，每家店作 法還是些微不同，但共同點就是一樣美味好吃， 也各有支持擁護的饕客，有機會來訪盛岡請一定 要來試試看，好好享受讓人口水直流的美味吧！ 盛岡觀光情報 http://www.odette.or.jp/ (日文)
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派發點
Distribution Points
逢 2、 5、 8、11月 出版
牛角日本燒肉專門店 一平安
銀だこ
丼丼屋
日經日本語學校 香港日本文化協會 香港日本語教育研究会 大東文化教育中心 漢科學校 東亞語言文化學校 早稻田日本語研修中心 慧祈語言研究中心 良師學校 高田馬場日本語學校 柳川日本語教室 東大日本語教育 小樽日本語教室 一橋日本語言中心 GURU日韓語教育中心 TAMAGO語言研修中心
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