Events november 2018

IN GESPREK MET PETER VAN DER VEER

‘IK BEN NOG STEEDS MEEWERKEND VOORMAN’

CATERING TRADITIONELE BUFFETTEN OF CREATIEVE CONCEPTEN?

CONGRESSEN

Congressen|tot 1000 deelnemers

Trainingen

Bijeenkomsten

Seminars

Presentaties en meer

EVENEMENTEN

Evenementen|tot 2500 personen

Diners|tot 800 personen (Dans-) feesten

Beurzen en tentoonstellingen

Recepties en meer

ECC LEIDEN HOLIDAY INN LEIDEN

Centraal gelegen, goed bereikbaar

‘Black-box’|begane grond|2700 m²

1775 ² plenaire zaal|hoogte 7 meter

2 ruime foyers|300 m² & 223 m²

Vide (431 m²) voor (VIP-) ontvangsten

12 nooduitgangen

4 leveranciersingangen

2 bars, eigen keuken

SERVICE

Gratis wifi op de locatie en in het hotel

Parkeren|400 auto’s| 6 oplaadpunten

Catering

Audiovisuele middellen

Professionele service

Holiday Inn Leiden, gelegen onder één dak met ECC Leiden, biedt nog meer faciliteiten:

14 vergaderzalen|2 - 400 personen

200 hotelkamers

Restaurant|bar

Gratis shuttle service van/naar Leiden

Station|zie timetable op de website

Voor meer informatie kijk op hileiden.com

LOCATIE

Centraal gelegen tegenover het Bio Science park Leiden

Goed bereikbaar vanaf snelwegen

A44 (Amsterdam)|A4 (Rotterdam)

Bushalte 0,2 km

Leiden centrum 2,0 km

Amsterdam Airport Schiphol 29 km

Amsterdam centrum 50 km

Den Haag 15 km

Rotterdam The Hague Airport 30 km

Keukenhof |bollenvelden 18 km

Noordwijk|strand 12 km

34 D&B Eventstrategie - ‘We doen dit al jaren, maar het bestaat nog niet’

D&B Eventmarketing is ervan overtuigd: events die deel zijn van een groter geheel creëren de meeste impact. Nu steeds meer opdrachtgevers daar ook de meerwaarde van zien, is de tijd rijp voor een nieuw label: D&B Eventstrategie.‘Hoe zet je evenementen in om de interne cultuur te ondersteunen, dat is in feite de vraag. Een goede vraag, want er bestaat nog niets voor. Ja, ons bureau dóet het al jaren, maar we hebben het nog nooit apart gelabeld. Dat gaan we nu wel doen,’ aldus Pieter Bas Boertje, algemeen directeur van D&B Eventmarketing. Binnen een bedrijf zie je vaak verschillende bijeenkomsten. Het managementteam gaat een paar dagen naar de hei, het accountteam doet een kookworkshop, een keer in de zoveel tijd is er een groot feest voor alle medewerkers. Allemaal losse onderdelen. Maar hoe zorg je ervoor dat dat één geheel wordt?

RUBRIEKEN

7 Colofon – Voorwoord

9 Highlights

82 De jonge cowboys en -girls van de evenementenbranche

105 Ideeën

19 Dossier

Anders Cateren

Het thema voor het dossier in deze najaarseditie van Events was sneller gevonden, dan het antwoord op de vraag wat we daar dan precies mee bedoelen of beogen. Anders cateren. Is dat op een andere manier de gerechten bereiden? Is het anders omgaan met food waste, focussen op bio en vegetarisme? Of bedoelen we er de introductie van nieuwe creatieve concepten die afrekenen met de traditionele buffetten mee? We hebben ons uiteindelijk toch gewoon maar alle vrijheid veroorloofd. We gingen te rade bij ONCE, het kennisnetwerk voor de branche, voelden sterrenchef en culinair manager Gerrit Greveling aan de tand en zochten in de praktijk naar smakelijke voorbeelden.

Hoe anders is het cateren van nu?

Hoe zet je evenementen in om de interne cultuur te ondersteunen?

44 In gesprek met Peter van der Veer: ‘Ik ben nog steeds meewerkend voorman’ Hij begon zijn werkende leven als stratenmaker. En nu is hij alweer bijna dertien jaar mede-eigenaar - en sinds 2011 directeur - van Rotterdam Ahoy. ‘Ik neem geen genoegen met zesjes.’ In dit interview vertelt Peter van der Veer over de bouw van het nagelnieuwe internationaal congrescentrum en de muziekzaal en blikt terug op zijn, toch wel, bijzondere carrière. Een man die zonder stress één van de grootste eventlocaties in Nederland uitbouwt.

66 De Events Tafel in Friesland: Hoe kom je nu echt los van de wal?

Hoe krachtig is de lokale samenwerking in de Friese evenementenbranche? We bespreken het met veertien eventprofessionals aan de Events Tafel. Deze staat voor deze zesde editie opgesteld in het Woudagemaal te Lemmer, waar we genieten van het grandioze uitzicht op het IJsselmeer. Alle aandacht die Leeuwarden-Fryslân als Culturele Hoofdstad van Europa (inter)nationaal losmaakt, doet de deelnemers goed. Dát smaakt naar meer. Merk Fryslân is vastberaden om juist nu de provincie als destinatie voor zakelijke evenementen naar een hoger niveau te stuwen. Maar hoe kunnen deze ambitieuze Friezen ervoor zorgen, dat zakelijk Nederland zijn eventgrenzen verlegt naar het hoge noorden?

55 Toegankelijkheid van events

Stel, je moet. Echt heel nodig. Nu! Opgelucht trek je de dichtstbijzijnde toiletdeur open en dit is wat je ziet: een toiletpot begraven onder volle vuilniszakken, kartonnen dozen en… nog meer zooi. Het lijkt een scene uit een heel slecht script. Toch overkomt dit menig rolstoelgebruiker, die tijdens een event gebruik wil maken van het invalidentoilet. Marianne Dijkshoorn is deskundige op het gebied van het voor iedereen toegankelijk maken van je evenement. Onze redactie sprak met haar én twee locaties die in de praktijk laten zien wat je daar in de praktijk voor nodig hebt.

55 Hoe toegankelijk is jouw event?

Peter van der Veer, directeur en mede-eigenaar Rotterdam Ahoy.

De ambities van Friesland.

Proactief, met zekerheid én persoonlijke aandacht

Communicatie

Gevoel voor de boodschap en rode draad

Stuk voor stuk projecten die ons trots maken.

Nederland Circulair in 2050

Als start van de ‘Week van de Circulaire Economie’ presenteerden 5 transitieteams hun voorstellen over hoe onze economie circulair kan worden op weg naar 2050. Er is het afgelopen jaar veel werk verzet om plannen op te stellen die de transitie verder kunnen versnellen. PINO is trots dat zij vanaf het eerste officiële tekenmoment tot en met de presentatie haar logistieke en facilitaire steentje mocht bijdragen aan deze transitie.

In het licht van de Afsluitdijk

De Afsluitdijk is met recht één van de belangrijkste iconen van Nederland. En wat is er mooier dan juist op deze dijk een event te mogen organiseren? Dat gebeurde o.m. tijdens de exclusieve onthulling van het design-innovatieproject Icoon Afsluitdijk. Een uniek project bestaande uit een aantal werken van ontwerper en innovator Daan Roosegaarde en zijn team, die de iconische waarde van de dijk versterken. Een prachtige verschijning in de donkere wintermaanden.

Een steengoed event

PINO organiseerde voor de 3e keer op rij LEGO World; het grootste LEGO evenement ter wereld. Een enorm project! Wat te denken van 7 opbouwdagen, 35 crewleden, 12 tot 14 uur per dag in touw zijn, samenwerken met ruim 40 leveranciers en 25 trailers met LEGO materialen verwerken in 4 hallen van de Jaarbeurs. Allemaal om tienduizenden kinderen, ouders en andere fans in 1 week tijd een groots bouwplezier te doen.

EN VERDER

16 God’s Window, als je erheen gaat, ben je verkocht

32 COMM, een next level Museum

38 Column Lenny Klaassen: Dat is een goed idee, maar we doen het niet

40 Internationale drugsbestrijders reizen af naar de Van Nelle Fabriek

42 Zet de bloemetjes buiten in Studio’s Aalsmeer

48 5 x waarom de Duitse live communication branche zo interessant is

50 Het zakelijke gezicht van WILDLANDS Adventure Zoo Emmen & ATLAS Theater

53 Column Erik Peekel

55 Toegankelijkheid van events - Hoe maak je je event toegankelijkvoor iedereen

57 Toegankelijkheid van events -Vliegend in een rolstoeldoor de toppen van de bomen

59 Toegankelijkheid van events - Van Nelle Fabriek eerste eventlocatie methet Keurmerk voor Toegankelijkheid

60 Een kijkje in de keuken van Spido

62 Graffitinetwerk: ‘Wij zijn hét professionele street-art-, graffiti- en guerrillamarketingbedrijf’

64 Kameryck: Nieuwe locatie, nieuwe naam, vertrouwde sfeer

70 Schiecentrale: Stoer en groots, maar toch intiem

73 QuickSpace: ‘Kwestie van praktische en creatieveopties benutten’

76 Holiday Inn Leiden viert 50ste verjaardag

78 Historische Werkspoorkathedraal klaar voor de toekomst

81 Improve heeft een missie: ‘We willen digitaal met ambachtelijk verbinden’

86 Jaarbeurs Media Plaza: Je doel behalen door gasten in de juiste stemming te brengen

90 Aviodome: Eerste circulaire evenementenlocatie van Nederland

92 QUIZzzIT zorgt voor hoogwaardige reuring in de zaal

94 Party Rent Group: ‘Er is steeds meer aandacht voor styling en presentatie’

96 Gastvrijheid en beleving aan de Zeeuwse kust

98 Ontdek Leiden: 5 culturele tips

100 Tukkern in Twente werkt aanstekelijk

74 Achter de schermen bij: Het Fashion + Design Festival Arnhem

Het Fashion + Design Festival Arnhem heeft afgelopen juni in Arnhem weer een prachtfestival neergezet. Een jubileumeditie nog wel. Wat vijf jaar geleden begon met weinig middelen en vrouw-/mankracht is uitgegroeid tot een volwassen versie. Tijd voor een terugblik met Riëlle Schoeman, zakelijk leider van het festival. ‘Succes hangt zeker ook af van fijne en happy medewerkers. De tip die ik daarbij wil geven: Ken je mensen. Als een team goed met elkaar samenwerkt is dat ook zichtbaar bij het publiek.’

102 Wallonië, verbazingwekkend veelzijdig

We bewonderen ons charmante buurland niet alleen om hun tot kunst verheven Bourgondische inslag en wereldwijde hoog aangeschreven gastronomie. Buitengewoon natuurschoon, pittoreske steden en cultureel erfgoed zijn eveneens aantrekkelijke rijkdommen in dit zuidelijke deel van België. Wallonië heeft daarbij een tot de verbeelding sprekende historie met de Kruisvaarders van Bouillon, de Slag om de Ardennen in Bastogne en La Roche en de roemruchte Napoleon die er zijn Slag bij Waterloo vocht. Onze redactie licht de mooiste, spannendste en meest sensationele bestemmingen uit voor een zakelijke bijeenkomst. Lees meer over een ludieke riviercruise, een beroemd golfresort, een luxe Spa met spectaculair uitzicht en een architectonisch meesterwerk.

Riëlle Schoeman over het Fashion + Design Festival Arnhem.

Wallonië, the MICE place to be?

Organiseert u de evenementen?

Dan doen wij de tenten.

Intertent is specialist op het gebied van tijdelijke accommodaties. Wij denken mee, adviseren waar nodig en leveren oplossingen op maat. De mogelijkheden zijn vrijwel onbeperkt.

Dit maakt ons al jaren dé vaste partner voor evenementenbureaus, cateraars en intermediairs. Zakelijke of culinaire events, productpresentaties, privéfeesten, festivals, tijdelijke huisvesting: er is geen wereld die Intertent niet kent. Uw wereld is onze wereld.

Intertent, vaste partner in tijdelijke accommodaties.

Bekijk alle mogelijkheden op Intertent.nl of bel 0251 - 21 66 95

Door > Saskia Leeuwis - redactie@events.nl

COLOFON

Events is een magazine over business events

22e jaargang, nummer 2

High Profile Events bv

Van Cleeffkade 15 | 1431 BA Aalsmeer

T (088) 886 0100

info@events.nl | www.events.nl

Twitter > @Events_NL

Facebook > @Events.nl

Instagram > highprofileevents

Uitgevers >

Stefan Heerholtz, René Küchler

Redactie >

Henny Beijer, Claire van Berkum, Kitty Dalhuizen, Andrea Dronk, Jean-Jacques Jouret, Lilian Kuerten, Saskia van Muijlwijk, Carla Nent, Cintha Rood, Mariska Tjoelker, Nathalie Schalke, Marijke Schüssler,

Productie/traffic account manager >

Felieke Küchler

Administratie/traffic account management >

Lucrezia Costa, Petroushka Burke

Sales >

Froukje Kamsma, John Knappers, Judith Nijssen

Ontwerp en lay-out >

Basisontwerp: Spore Creation bno

Opmaak: Rian van de Pas - rianontwerp.nl

Fotografie >

Sjoerd van Dijk - sjoerdfotografie.nl

Omslagfoto >

Diner in Werkspoorkathedraal georganiseerd door Maison van de Boer.

Fotograaf - Floris Heuer

Een krachtig duo

Druk >

Publishers services - Oss

Live communicatie maakt krachtige combinaties met online marketing. Ze overtuigen gezamenlijk genodigden om deel te nemen aan het event. Daarna werken ze samen om het doel van het evenement te behalen, zoals het realiseren van een blijvende of verbeterde relatie, positieve merkbeleving of het overdragen van nieuwe kennis. Om iemand te kunnen overtuigen, heb je invloed nodig. En dat valt niet altijd mee als je een grote groep onbekenden voor je hebt, zoals online of tijdens een evenement.

Zes ingrediënten

Voor veel online marketeers is Robert Cialdini een held. In zijn boek ‘Invloed, de zes geheimen van het overtuigen’ onthult hij beïnvloedingstrategieën, waar zij keer op keer succes mee boeken in hun online campagnes. Dit zijn ze: wederkerigheid, schaarste, autoriteit, consistentie (en commitment), consensus (sociale bewijskracht) en sympathie. Stuk voor stuk óók ingrediënten voor een geslaagd evenement.

Het principe wederkerigheid bijvoorbeeld, betekent dat als je eerst iets weggeeft, je sneller iets terugkrijgt. Van korting op of gratis deelname aan een bepaald event tot de populaire goodiebag, wat voor manieren kun je nog meer bedenken? En zie je ook mogelijkheden om online iets weg te geven, zodat je meer commitment voor je event krijgt?

Anders cateren

Overtuigen doe je natuurlijk ook met een exclusieve locatie, een relevant programma en niet te vergeten, de catering. In deze editie van het magazine Events vind je dan ook maar liefst 14 locaties uitgelicht. In ons dossier zoeken we uit wat er nu eigenlijk bedoeld wordt met anders cateren. En we reisden voor de Events Tafel af naar Friesland. Hoe gaan zij de rest van Nederland overtuigen om Friesland te kiezen als zakelijke destinatie?

Namens het hele Events-team wens ik je veel leesplezier!

Hartelijke groet,

Saskia Leeuwis

Heeft u vragen over een uitgave van High Profile Events bv? Neem dan contact op via info@events.nl.

Op onze website www.events.nl vindt u meer informatie onder het kopje ‘over ons’.

EVENTS BUILT FOR

De Vrienden van Amstel LIVE!, het ABN AMRO World Tennis Tournament en North Sea Jazz Festival. Rotterdam Ahoy is al jaren hét toneel voor grootse nationale en internationale topevenementen. En ook voor kleine, besloten evenementen kunt u bij ons terecht. Naast onze multi-inzetbare ruimten, een state-of-the-art Ahoy Arena, zes Beurs- & Evenementenhallen, een Congres- & Vergadercentrum en inhuis catering staan onze medewerkers klaar om een prestatie te leveren die uw verwachtingen overtreft. Persoonlijk. Pro-actief. Built for experiences.

Contact?

Bel ons op 010 - 293 32 43, stuur een e-mail naar sales@ahoy.nl of kijk op ahoy.nl/business

AHOY BREIDT UIT

In 2020 met een muziekzaal, auditorium en 35 extra zalen!

high lights >

Zesde editie Locatietour

Zestig eventplanners, zes locaties en één dubbeldekker. Dit was de basis voor de zesde editie van de Locatietour die het Utrecht Convention Bureau en Linda op Locatie op maandag 8 oktober organiseerden.

‘Het afleggen van locatiebezoeken is een tijdrovende klus voor eventplanners en ook voor de locaties zelf is het een flinke tijdinvestering, terwijl de dagelijkse werkzaamheden gewoon door gaan’, aldus Liza Verkroost van het Utrecht Convention Bureau. ‘Met de Locatietour maken we het beide partijen

makkelijk én verrassen we de deelnemers met inspirerende plekken in de stad en regio Utrecht.’

Het programma in vogelvlucht: De Utrechtse Gastvrijheid op bedrijventerrein Lageweide, het vernieuwde Carlton President Hotel Utrecht, Bistro Belle in Oud Zuilen, InnStyle aan de Maarsseveense Plassen Castellum Hoge Woerd in Leidsche Rijn en Koetshuis de Haar bij het sprookjesachtige Kasteel de Haar.

Rond het kampvuur werd er nagepraat en voorzichtig vooruit gekeken naar een zevende editie van de Locatietour. Liza Verkroost: ‘Die gaat er zeker komen’.

Maastricht ontpopt zich als bio-hub

MECC Maastricht en het Maastricht Convention Bureau hebben intensief samengewerkt om drie internationale congressen uit de biosector naar MECC Maastricht te halen. Het jaarlijkse European Conference on Biomaterials in september dit jaar wordt gevolgd door European Congress on Biotechnology in 2020 en Congress of the European Society of Biomechanics (ESB) in 2021. Ook de provincie, gemeente, maar zeker ook partijen als Maastricht University, Brightlands Health Campus, MUMC+, DSM, TU Eindhoven en Chemelot hebben zich ingezet om de organisatie van deze congressen te overtuigen van Maastricht als congresdestinatie. Maastricht en regio is, mede dankzij de ontwikkelingen op de Brightlands campussen, één van de grootste groeigebieden waar het gaat om onderzoek naar biomaterialen en de toepassing ervan in de klinische praktijk. De laatste jaren hebben talloze bedrijven in de regio zich toegelegd op de ontwikkeling van innovatieve biomaterialen, die gebruikt kunnen worden in het menselijk lichaam of andere levende systemen. Meer informatie: www.mecc.nl

Korte nieuwsflitsen, mini interviews en opmerkelijke berichten. Meer nieuws vindt u dagelijks op events.nl. Via de homepage kunt u zich aanmelden voor de wekelijkse EventFlash.

Door > Saskia Leeuwis

De beste events beleef je buiten bij Landal GreenParks

Midden in de natuur vergaderen, in huiselijke sfeer overnachten of op een prachtig gelegen locatie een bijzonder event neerzetten. Bij Landal GreenParks heeft u de keuze uit ruim 85 eventlocaties in negen landen. Wij helpen u graag bij het vinden van een unieke locatie die voldoet aan uw wensen en budget. Laat u motiveren en inspireren door de prachtige natuur en verblijf in een duurzame omgeving. Ontdek wat groen kan doen.

Interesse?

Bel 088 - 205 98 88 of mail businessline@landal.nl voor meer informatie of een offerte op maat. www.landalbusinessline.nl/events

@landalzakelijk

Nieuwe uitstraling voor Woudschoten

Woudschoten Hotel & Conferentiecentrum in Zeist presenteert een nieuwe uitstraling ‘Het is onze natuur’ met een nieuwe website én een nieuwe huisstijl. De vernieuwingen die Woudschoten doorvoert zijn erop gericht om de beleving van de gasten, zakelijk én particulier, te bevorderen. Zoals ook recent de restauratie van de Kapel, het aanleggen van een zeer snel Wifi-netwerk, een volledig vernieuwde entree en het plaatsen van bijna 50 zonnepanelen. Met ‘Het is onze natuur’, laat Woudschoten zien zich bewust te zijn van haar

omgeving en de waarde daarvan voor medewerkers en gasten. Gasten komen al jaren bij Woudschoten om zich te ontwikkelen en kennis te delen. Het landgoed is juist dan een natuurlijke inspirator van ‘Het is onze natuur’. Tevens wordt het ultieme begrip van wat gastvrijheid inhoudt vertaald naar ‘Het is onze natuur’. Het is niet alleen wat ze doen. Het is wie ze zijn. En dat verschil merk je in alles. Dit verhaal is Woudschoten. Meer informatie: www.woudschoten.nl

MTD Group breidt uit naar Japan

De organisatie van evenementen vereist een speciale expertise, ook op het gebied van de watervoorziening. MTD staat bekend om zijn uitgebreide ervaring en kunde op dit gebied. In augustus heeft MTD Group alle aandelen van het Japanse bedrijf ECO Setsubi Japan overgenomen. Dit is een lokaal loodgietersbedrijf in Tokyo en gespecialiseerd in permanente drink- en afvalwaterinstallaties. Hans Verhoeven, algemeen directeur MTD: ‘De overname is een belangrijke mijlpaal voor MTD Japan. Het is voor een ons een geweldige mogelijkheid om aan alle vereisten te voldoen om te werken voor het WK Rugby in 2019 en de Olympische Spelen in 2020 in Tokyo. MTD heeft de ambitie om duurzaam zaken te doen en de drie businesssegmenten, Evenementen, Expo en Industrie, verder uit te breiden in Japan.’De naam ECO Setsubi is inmiddels gewijzigd naar MTD Japan Ltd. Meer informatie: mtd.net

High Profile Events vind je nu ook op

highprofileevents - Deel jouw event met ons!

CLC-VECTA start juridisch loket voor leden

CLC-VECTA optimaliseert de dienstverlening op het gebied van gratis eerstelijns (juridisch) advies; samen met juridisch partner DVAN Advocaten biedt de vereniging nu een volwaardig juridisch loket aan haar leden aan. Via dit juridisch loket worden kosteloos en binnen 24 uur eerstelijns vragen direct beantwoord. Zowel preventief als bij een geschil, biedt het juridisch loket hulp. Denk bijvoorbeeld aan vragen over arbeidsovereenkomsten, de AVG, wat te doen als een werknemer niet functioneert, een klant niet wil betalen of conflicten over leveringen en te hanteren voorwaarden; de gratis dienstverlening ziet op directe eerste hulp bij een (korte) juridische vraag. Daarbij horen ook het opvragen van uiteenlopende standaard modellen en voorbeelddocumenten.CLC-VECTA en DVAN Advocaten zijn een pilotperiode overeengekomen van 6 maanden. Deze periode wordt gebruikt om inzichtelijk te krijgen welke vragen er leven en om te meten op welke wijze het juridisch loket waarde toevoegt aan het lidmaatschap. Meer informatie: www.clcvecta.nl

Concert voor kinderen met autisme

Gemeente Leiden wilde voor kinderen met autisme een concert organiseren, omdat deze doelgroep vaak vergeten wordt. De organisatie vroeg om een prikkelarme en rumoervrije omgeving, waar Stadsgehoorzaal Leiden met enkele aanpassingen voor zorgde. ‘Dus televisies en het geluid van de kassa uit,’ vertelt Marije de Kieviet, Eventmanager. ‘Door meer mensen in te zetten, hoefden we ons zo min mogelijk te verplaatsen. De kinderen mochten hun knuffel meenemen en namen plaats op een kussen in een verder lege zaal. De deuren bleven open, zodat ze makkelijk naar de gang konden als ze daar behoefte aan hadden.’

5 Inspirerende sprekers

Sprekersbureau Quality Bookings maakte een selectie van de meest toonaangevende sprekers van dit moment. Niels Houtepen is Corporate Illusionist. Tijdens zijn live-act zet hij eigentijdse illusies en bizarre mindexperimenten in om zijn publiek te verwonderen en te verbinden. Dave Maasland spreekt als Cybersecurity Specialist over de risico’s, maar vooral mogelijkheden die de digitale wereld te bieden heeft. Met zijn passie voor IT en technologie wil hij mensen enthousiasmeren en angst door onwetendheid wegnemen. Duncan Stutterheim is bekend als medeoprichter van het legendarische ID&T. Als succesvol Nederlands ondernemer die graag maatschappelijk onderneemt, is hij een veelgevraagd spreker. Professor, ondernemer en trendwatcher Deborah Nas gaat in haar lezing ‘De technologietrends van het heden en de toekomst’ in op digitalisering, artificial intelligence, internet of things, robotica en nieuwe productietechnieken zoals 3D-printen. De Rotterdamse fysiotherapeut Ferry Zandvliet geniet vooral bekendheid als een overlever van de terroristische aanslag in de Parijse concertzaal Bataclan. Zijn intense verhaal is oprecht en aangrijpend. Meer informatie: www.quality-bookings.nl

Londen torent boven Europese Mice steden uit

In de steden top 10 prognose voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen van CWT Meetings & Events staat Londen op de toppositie. Dit ondanks de lopende Brexit-onderhandelingen voor het verlaten van de Europese Unie door de UK en de daarmee gepaard gaande onzekerheid ten aanzien van deals met luchtvaartmaatschappijen, visa en grensbewaking. De ranglijst is gericht op steden in Europa, het Midden-Oosten en Afrika in 2019. Moskou en Barcelona staan respectievelijk op de tweede en derde plaats. Ondertussen blijven secundaire Britse steden als Birmingham, Manchester en

Liverpool groeien. Niet-traditionele evenementenlocaties zoals sportarena’s springen graag in op de mogelijkheid om met de organisatie van vergaderingen en evenementen extra inkomsten te genereren. Ook Griekse bestemmingen doen het overwegend goed. Er is een groeiende vraag naar vergaderfaciliteiten in Athene. Veel van de eilanden, zoals Mykonos, zijn in trek als incentivebestemming. Ze worden gepositioneerd als een uitstekend alternatief voor populaire mediterrane bestemmingen.

Meer informatie: www.cwt-meetings-events.com

Hoe Novotel Amsterdam

Schiphol Airport zich onderscheidt binnen een keten

Wanneer een hotel onderdeel uitmaakt van een keten, kan zij zich enkel bewegen binnen de door het label uitgezette lijnen. Maakt die beperkte bewegingsruimte het creëren van een eigen identiteit onmogelijk? Integendeel, zo bewijst het team van Novotel Amsterdam Schiphol Airport, onderdeel uit van Novotel, een hotelketen binnen de Accor-groep. De uitstraling en service is op hetzelfde hoge niveau als bij de andere Novotels. Toch is het gelukt om binnen drie jaar een eigen identiteit te creëren, los van de keten door middel van diverse innovatieprojecten. Zo draagt de ‘huisimker’ samen met het team zorg voor de bijenvolken in de binnentuin. De duurzame en kwalitatieve honing wordt ingezet bij het ontbijt, de lunch, in cocktails en als likeur. Ook is het hotel in samenwerking met MADE BLUE zelf water gaan filteren en bottelen. Voor elke verkochte fles stelt zij duizend keer de inhoud aan schoon drinkwater beschikbaar in ontwikkelingslanden. Inmiddels is op deze manier al meer dan 20.000.000 liter schoon drinkwater gerealiseerd.

Meer informatie: www.accorhotels.comnl

Spreker Sophia eerste robot op Forward

Thinking Leadership

Social Humanoid Sophia, de meest menselijke robot ter wereld, sprak op het seminar Forward Thinking Leadership. Sophia kwam voor deze speciale aangelegenheid helemaal over van Hanson Robotics uit Hong Kong. Ze gaf een korte presentatie en nam vervolgens deel aan een paneldiscussie onder leiding van Jim Stolze. Het seminar dat 28 september 2018 in AFAS Live plaatsvond, stond helemaal in het teken van vernieuwend leiderschap. Hans Janssen, directeur van DenkProducties, haalde Sophia naar Nederland. ‘Robot Sophia is een zeer spraakmakend voorbeeld van de ontwikkelingen op het gebied van Artificial Intelligence (AI). Voor veel ondernemers en managers is het nog een ver van hun bed show maar Sophia geeft dit echt letterlijk een gezicht. Dit past uitstekend in de programmering van het seminar. ‘Sophia kent meer dan vijftig gezichtsuitdrukkingen en sprak eerder de Verenigde Naties toe. Eerdere optredens van Sophia maakten veel reacties los, variërend van ‘indrukwekkend’ tot ‘beangstigend’. Meer informatie: www.denkproducties.nl / www.hansonrobotics.com

EventJobs: de vacaturebank voor de evenementenbranche

Ben jij op zoek naar een fantastische baan of stageplek in de evenementenbranche?

Of ben je als werkgever op zoek naar de juiste nieuwe medewerker?

Ga dan snel naar www.eventjobs.nl

God’s Window, als je erheen gaat, ben je verkocht

Vanaf een zolderkamer in Bussum startte Rick Slabbers zijn PBN Sport & Adventure imperium. ‘Ik was in mijn studententijd druk met klimmen en abseilen. Nadat ik in 1984 afstudeerde aan de Sportacademie wist ik dat ik daar mijn beroep van wilde maken.’ Intussen zorgt PBN al 30 jaar voor gezellige, actieve en avontuurlijke programma’s en evenementen op bijzondere locaties in Nederland en België. PBN ontzorgt, organiseert op unieke locaties en heeft instructeurs in huis die het evenement máken. De laatste boreling is God’s Window. ‘Als je erheen gaat, ben je verkocht’.

’Alsnelorganiseerdenweklimweekenden in de Ardennen’

‘De eerste vijf jaar gaf ik met mijn compagnon klim les op de klimmuur van Demmeniesport op de Marnixkade in Amsterdam. Al snel organiseerden we klimweekenden in de Ardennen. Ondertussen werkte ik nog in een sportzaak om geld te verdienen en in de winter werkte ik vijf maanden als skileraar in het buitenland.’ Rick ’s enthousiasme werkt aanstekelijk. Hier werden de zaadjes geplant om mensen én beter te laten sporten, maar vooral ook plezier te hebben.

Met het organiseren van hét introductiekamp van de HES (Hogere Economische School) in

Amsterdam voor maar liefst 1.200 studenten werd een solide basis voor PBN gelegd. Het fenomeen ‘Adventure weekend’ werd bedacht en in 1989 kocht Rick de eerste ‘hut’ in diezelfde Ardennen. Intussen was het kantoor allang verhuisd van de zolder naar een heus kantoor in Amsterdam.

De rest is intussen 30-jarige historie. In 1999 kwam het tweede chalet in de Ardennen erbij, in 2005 het strandpaviljoen mét klimtoren Nova Zembla in IJmuiden en in 2008 Forteiland IJmuiden (UNESCO werelderfgoed!).

‘Wij hanteren de volgende filosofie: iedereen die hier werkt, begeleidt ook groepen. 50% werk je in de praktijk. Daarom is niet iedereen altijd op kantoor. Onze mensen hebben óf de Sportacademie, een studie Sportmanagement óf het CIOS afgerond.

‘Ik krijg veel energie van ze’, zegt Rick. ‘Ze nemen verantwoordelijkheid, hebben energie voor tien. Ik hoef ze nooit te motiveren, het zijn sportdocenten, die willen winnen! De instructeurs zijn er op elk evenement van begin tot eind bij.

We hebben een net zo enthousiast en fanatiek salesteam. De vraag die we altijd stellen is ‘waarom geef je geld uit?’. Het doel van het evenement moet scherp zijn. Daar werken we graag aan mee. Het effect van een één- of meerdaags event is niet

‘Onze instructeurs maken het evenement’

bijschrift

Door > Lilian Kuerten

Fotocredits > Leonard Fäustle

te onderschatten. Een van onze opdrachtgevers liet ons weten: ‘Normaal hebben we na 3 maanden een op elkaar ingespeeld team, nu na 3 dagen’, zegt Rick trots.

‘We werken bijvoorbeeld met projectgroepen die een jaar lang met elkaar aan de slag moeten, bijvoorbeeld voor het sluisbouwproject in IJmuiden. Het effect van zo’n team bouwen heeft ook zijn weerslag op mijn eigen mensen. Het teamgevoel wordt continu verstevigd.

Het is heel simpel. Als je elkaar beter kent, kun je ook beter samenwerken.’ Rick vervolgt zijn betoog:

en Strandtent Nova Zembla lenen zich goed voor groepsvergaderingen. Eventueel gebruik je hier de buitenbios bij.

Op Forteiland IJmuiden zijn 10 kleinere ruimtes ingericht en kun je plenair met 220 mensen bijeenkomen in de Koepelzaal. Maar geen ruimte op dit eiland is zo wonderschoon als God’s Window. De plek was ooit een bunker. De styling werd verzorgd door de kunstenaar van Koelhuis Frigo. Spiegels zorgen ervoor dat, van welke plek ook, zicht op zee gewaarborgd is. ‘We gaan er graag met klanten heen. Als je erheen gaat, ben je verkocht’, aldus Rick. Waarvan acte. Van God’s Window werd onlangs nog een bruidssuite gemaakt.

Of Rick aast op een volgende locatie laat hij nog even in het midden. ‘Het ontwikkelen van Forteiland IJmuiden tot nu toe is heel leuk geweest. We waren de grootste huurder van het eiland toen we uiteindelijk het beheer overnamen (na weinig vooronderzoek). ‘Ach, zei het personeel, we zijn al verliefd op het eiland. We stappen in het diepe en gaan aan de slag.’ Intussen bezoeken 25.000 mensen per jaar het eiland. En volgens Rick is het potentieel nog veel groter. Input en ideeën daarvoor doet Rick ook zelf op. Als schipper vaart hij de bezoekers regelmatig gedurende een evenement ván en naar het Forteiland. ‘De directeur gaat vaak als eerste erheen en als laatste weg. Zo hoor je nog eens wat. Het geeft me tevens de gelegenheid alles van een afstandje te beschouwen. Na zoveel jaar blijft het nog altijd leuk om mensen te ontmoeten en verbinden. En natuurlijk plezier te laten hebben.’

Facts & Figures

Locaties Ardennen, op 2,5 uur rijden vanaf Utrecht

> Adventure Hill/ 12 chalets voor maximaal 72 personen

> Sport point/ 6 chalets voor maximaal 60 personen

Nova Zembla, op 28 kilometer van Amsterdam

> Voor groepen tot 60 personen

Fort Eiland, 20 minuten rijden vanaf Amsterdam

> 40 kamers, capaciteit: 20 tot 400 mensen in de Koepelzaal

www.pbn.nl

‘In de digitale wereld zien mensen elkaar steeds minder. Als KPMG 2000 nieuwe mensen aanneemt moeten ze - na de introductie binnen het bedrijf - elkaar leren kennen. In dat proces zijn wij heel goed. Wij zorgen ervoor dat mensen elkaar ontmoeten en verbinden met elkaar. Al dan niet over grenzen gaan. Maar ook de ontspanning is belangrijk. In de Ardennen vinden bijvoorbeeld teamtrainingen voor SHELL plaats.

We dagen onszelf uit met bijzondere programma’s. Teamtrainingen met spelvormen gebaseerd op Belbin bijvoorbeeld. Team Discovery heet dat. Iedereen pakt zijn rol in een team. Of een Business game. Voor bedrijven die zeggen ondernemende karakters te willen stimuleren. Het draait hier om punten scoren, geld verdienen. Deelnemers hebben na zo’n dag in ieder geval ervaren wat het gedrag van een ondernemer is.’

Zakelijk vergaderen, dat kan ook op de locaties van PBN. Of zoals Rick zegt: ‘een beamer, scherm, de jaarcijfers plus een activiteit.’ Het Forteiland

‘Wijzorgenervoordatmensen elkaar ontmoeten en zich verbinden met elkaar’

‘25.000mensenperjaarkomen ernuopheteiland,hierisnog eenveelgroterpotentieel‘

Forteiland IJmuiden

God’s Window

Fotocredits > Leonard Fäustle

Meehollen is eenvoudiger dan voorop gaan

Dossier anders cateren

Het thema voor het dossier in deze najaarseditie van Events was sneller gevonden, dan het antwoord op de vraag wat we daar dan precies mee bedoelen of beogen. Anders cateren. Is dat op een andere manier de gerechten bereiden? Is het anders omgaan met food waste, focussen op bio en vegetarisme? Of bedoelen we er de introductie van nieuwe creatieve concepten die afrekenen met de traditionele buffetten mee?

Uniek

Alles kan anders, dus ook in event catering, hielden we onszelf daarom voor. Het maakte de uitdaging even aantrekkelijk als omvangrijk. Immers, geen cateraar kopieert wat een concullega doet. Geen partij kan worden afgedaan met een productie uit het boekje, omdat die een vorige keer bij een andere klant ook wel in de smaak viel. Iedereen doet het op zijn of haar eigen unieke manier. Iedereen probeert onderscheidend te zijn, een niche te vinden en daarin de beste, liefst een tijdje de enige te zijn. Maar dus in elk geval anders. Vanuit principe, visie, passie, eigenwijzigheid, ambachtelijke vaardigheden of pure creativiteit.

Claims

We hebben ons uiteindelijk toch gewoon maar alle vrijheid veroorloofd. De vrijheid om eens te rade te gaan bij het kennisnetwerk voor de branche, ONCE. We vroegen voorzitter Michael Meier Mattern naar zijn visie op trends en ontwikkelingen in de sector. Hij vindt dat de hele keten het eens moet zijn over wat onder duurzaam cateren wordt verstaan. Want, hoe kun je beloven in dat opzicht anders te cateren als je hierover nog helemaal geen afspraken hebt gemaakt? Sterrenkok Gerrit Greveling, parttime culinair manager bij MPS, ging in gesprek met ons nog een stapje verder. Hij vindt dat je altijd moet kunnen verantwoorden wat je roept. Claim je biologisch, dan moet dat ook tot in het kleinste detail kloppen, stelt hij. Met een duidelijke toelichting op wat hij concreet bedoelt met dat ‘het moet kloppen’.

Familierecepten

Volstrekt willekeurig is de keuze uit cateraars die het zeggen anders te doen. KunstSmaak in Amsterdam bijvoorbeeld, die in alle facetten inzet op een multidisciplinaire beleving. Oprichter Mink de Back, grafisch- en mediavormgever van huis uit, noemt haar team van samenwerkingspartners uit uiteenlopende disciplines ‘een vrolijke bende’, die vooral heel erg zichzelf is. En blijft. Sociaal ondernemer Vincent van Munster zette de BioExpress op, een regionaal initiatief, waarvoor hij zijn crew samenstelde uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. ‘Ieder mens heeft een talent’, claimt hij. Het bewijs wordt dagelijks op locatie geleverd.

Groenten Circus

Via Mama’s Koelkast bereiden ruim 30 echte mama’s op locatie traditionele familierecepten uit meer dan 20 keukens. Ze staan op het evenement aan het fornuis en vertellen de gasten ondertussen over de gerechten en over de oorsprong ervan. En dan zijn er nog Guus Thijssen en Merijn van Berlo, respectievelijk culinair verhalenverteller en chef-kok van La Cantine op het reizende festival De Parade. Zij zetten het Grote Groenten Circus op met medewerking van tal van groenteminnende chefs. Ook weer behoorlijk anders. Nou ja, dat vinden wij dan …

Door > Henny Beijer

Foto> Sjoerd van Dijk

Optimaliseer beleving en veiligheid met evenementenhekwerk

Wat kunnen we voor je oplossen?

Ben jij verantwoordelijk voor wat er op je terrein of je parcours gebeurt?

Zoals voor de toestroom van mensen en materialen, veiligheid en geluidsbeheersing?

Bij ons huur of koop je hekken, dranghekken en stagebarriers. Maar Allfence doet meer dan dat. Wij zetten uitdagingen om in antwoorden. Met bijzonder flexibele oplossingen voor bijvoorbeeld toegangspoorten, (nood)uitgangen, geluidsreductie of tijdelijke oversteekplaatsen.

Wil je op het juiste moment snel schakelen?

Allfence - hekwerkoplossingen voor elke situatie.

• De ontvangst en het vertrek van gasten en artiesten.

• De aan- en afvoer en uitgifte van dranken en etenswaren.

• De volledige beveiliging.

• De bereikbaarheid van en door hulpdiensten.

• De veiligheid op en rond het terrein.

• Het beperken van alle vormen van overlast.

‘Anders cateren uit zich wat mij betreft operationeel vooral in de trend van meer thematische catering en niches, de focus op duurzaam en waste management en de aandacht voor regionale samenwerking en producten.’ Dat zegt voorzitter Michiel Meier Mattern namens netwerkorganisatie ONCE, afkorting voor Officieel Netwerk Catering Events. ‘En wat betreft de bedrijfsvoering uit het nieuwe cateren zich in continue innovaties en toenemende transparantie.’

Samenwerking in hele keten

Als één branche momenteel onderhevig is aan verandering, dan is het wel die van de partycatering, stelt Meier Mattern desgevraagd vast. ‘De chefs komen uit hun domein en vanachter de buffetten vandaan; ze gaan koken tussen hun gasten. Culinair gastheerschap krijgt zo tijdens evenementen een nieuwe dimensie: het wordt entertainment, een beleving.’ Die transparantie zet zich door naar de wijze van calculeren en offreren, ziet Meier Mattern: ‘Cateraars zijn steeds beter in staat en ook bereid om te laten zien wat de implicaties van een bepaalde vraag of verwachting zijn. Zo verschuift de verhouding van ‘men vraagtenwijkoken’, naar ‘zullenwemeekijkenenmeedenken’. Een insteek dus op partnership en samenwerking in de hele keten; zowel tussen teler en kok, als tussen cateraar en klant.’

Sector is diffuus

Meier Mattern ziet de laatste tijd volop differentiatie in het aanbod door cateraars. ‘Wie onderscheidend wil zijn, zoekt een niche en profileert zich daar vervolgens in. Maatwerk is sowieso meer en meer leidend geworden, zeker in relatie tot de schaalgrootte van het evenement.’ Een logisch, maar lastig bijverschijnsel is, dat allerhande middenstanders partycatering erbij gaan doen. ‘Snackbars die salades leveren, slagers die barbecue-concepten aanbieden, foodtrucks. Niets ten nadele van hun ondernemersgeest of de ambachtelijke kwaliteit die ze leveren, maar het maakt de sector wel erg diffuus.’ De kwalificatie ‘cateraar’ is niet beschermd, een keurmerk ontbreekt. En

Michiel Meier Mattern van netwerkorganisatie ONCE:

‘Partycatering is entertainment geworden’

de branche-organisatie is hooguit een netwerk, waar kennis wordt gedeeld en wellicht op termijn voor aangesloten cateraars zakelijke voordelen te halen zijn, bijvoorbeeld op het gebied van verzekeringen.

Kwestie van tijd

Trending in cateringland is duurzaamheid. ‘Anders cateren wordt in dat perspectief ingevuld met actief waste management, het afnemen van producten bij regionale telers en een hang naar gezond en bio’, zegt Meier Mattern. Hij plaatst wel een kritische noot: ‘We moeten het samen wel eens zijn over wat we in de breedte onder duurzaam verstaan. En ook hoe realistisch we kunnen zijn in de belofte dat we op dat vlak goed bezig zijn. Volumes, dus grote partijen, vormen bijvoorbeeld een groot struikblok. Daar is lang niet altijd waar te maken wat we graag zouden willen beloven. Dat moeten we bereid zijn te erkennen.’ Meier Mattern neemt het daarnaast op voor kleinere cateraars, die net weer herstellen van de klappen als gevolg van de economische crisis: ‘Die willen absoluut ook voldoen aan de strenge criteria, maar zijn simpelweg nog niet sterk genoeg om dat waar te maken. Het is een kwestie van tijd, daar ben ik van overtuigd.’

ONCE – Officieel Netwerk Catering Evenementen is in 2001 ontstaan vanuit de gedachte, dat partycatering een product is dat zich steeds meer ontwikkelt. Eertijds verbonden met Koninklijke Horeca Nederland, inmiddels losstaand. Het netwerk telt op dit moment 34 leden. Een vereiste voor het lidmaatschap is het bezit van een HACCP-certificering voor het bedrijf en het bezit van een eigen productiekeuken. ONCE organiseert kennis- en netwerkbijeenkomsten en themadagen, is betrokken bij opleidingen in de sector en faciliteert collectieve inkoop en verzekeringen. Sinds 2018 is het ook een platform voor jonge startende cateraars.

Door > Henny Beijer Fotografie > Meier Mattern

Bijschrift

Sterrenchef en culinair manager MPS Gerrit Greveling:

‘Wij vragen wat we mógen serveren’

High end

Zijn beroepsgroep noemt hij narcistisch: ‘Wij zeggen dat we zo graag koken. Maar eigenlijk is dat hele koken alleen maar een middel om onze continue behoefte aan complimenten van tevreden gasten te stillen.’

En sommige spelers in de cateringbranche verwijt hij opportunisme:

‘Meehollen met hypes is het eenvoudigst, het exclusief op je eigen unieke manier doen pas de echte uitdaging. Dat maakt je daadwerkelijk anders.’

In gesprek met Gerrit Greveling, oud-voorzitter van de Alliance Gastronomique.

Zijn naam was jarenlang verbonden met Chalet Royal in Den Bosch, dat in 1998 met een Michelinster werd gewaardeerd. Voordien was hij chef in het al even gerenommeerde restaurant De Bokkedoorns in Overveen. Na vier jaar parttime horecamanagement op golfbaan The Dutch in Spijk, pakte hij het kokswerk weer op. Zij het nu op locatie. Hij verbond zich bovendien voor een aantal dagen per jaar aan MPS (Martinair Party Service) waar hij de titel Culinair Manager voert. ‘Ik fungeer als sparringpartner voor de nieuwe Keuken Manager Paul Verheul, die per 1 september is begonnen in de nieuwe keuken in Maarssen. Daarnaast doe ik voor MPS af en toe kooksessies tijdens evenementen en verzorg ik high-end diners.’ Van Greveling verwachten de eigenaren Erwin Verschoor en Miranda Hesselmans een culinaire visie. ‘De praktijk in heel veel cateringprojecten is: met de gast wordt door het foodbook

Door > Henny Beijer

gebladerd, er volgt een eerste voorstel, daar zijn wat opmerkingen over, dus tweede voorstel en klaar. Bij MPS hebben wij de ‘à-la-carte restaurant’ visie ingebracht. Daarmee draaien we de zaak om: de gast vraagt, de gast bepaalt en wij bieden de opdrachtgever vervolgens de food solution voor zijn of haar cateringaanvraag aan. Met andere woorden: we vragen de opdrachtgever wat we voor de gasten mogen klaarmaken. Waar houdt ú van?’

Culinaire beleving

MPS gaat daar ver in, legt Greveling uit. ‘Tot en met de selectie van het bedienend personeel, dat werkt vanuit een eigen autonoom bedrijfsonderdeel. Miranda zit daar zelf ook bovenop. Tot en met visagiste en kapper gaan mee. Smaak en beleving gaan immers hand in hand: als er om het diner heen dingen niet kloppen, vindt de gast het eten minder lekker. Zo werkt dat. In restaurants en dus ook op locatie tijdens evenementen.’ Welke kok past bij welk gerecht dat te midden van de gasten wordt bereid? Grof en groot of juist bescheiden en subtiel? Hetzelfde geldt voor serveren en bedienen aan tafel; het maakt allemaal deel uit van de culinaire beleving. Dat leer je als je jarenlang toprestaurants hebt gerund. Mensen willen zich in alle opzichten gast voelen.’ Anno 2018 geldt dat ook al lang niet meer louter voor de sterrenrestaurants. ‘Door de brede aandacht voor koken en voeding is de drempel lager geworden en zijn de verwachtingen fors toegenomen. Mensen verwachten overal kwaliteit. Ze hebben, nu het economisch beter gaat, privé weer meer te besteden en doen dat ook. Zijn ze ergens te gast, dan verandert dat verwachtingspatroon niet ineens. Ook dan is het beste dus niet meer goed genoeg.’

Recht van spreken

Greveling is afkomstig uit de gastronomie en dus relatief nieuw in de cateringbranche. Dat weerhield hem er niet van zich al een duidelijke mening te vormen over wat hij in de praktijk ziet en ervaart: ‘Ik vind dat je altijd moet

verantwoorden wat je roept. Of je nu high-end à-la-carte-chef bent, of dat je de catering verzorgt voor een partij van een paar honderd gasten. Ineens is iedereen bijvoorbeeld biodynamisch en biologisch. De vraag is of dat in alle gevallen ook wel klopt.’ Zelf behoorde Greveling bij de eerste chefs die gingen samenwerken met duurzame telers en boeren, en daar zelf hun gewassen selecteerden en lieten oogsten. ‘Ik heb zo een netwerk opgebouwd, waar ik nog steeds kom.’ En dat hij kritisch is en zijn opmerkingen met recht van spreken uit, wil hij ook best met een voorbeeld onderbouwen. ‘Ik betrek mijn asperges altijd van maar één teler. Die stapte eertijds over naar volledig bio. Maar dat kostte hem wel minimaal 15 jaar, alvorens zijn grond ook echt schoon was. Schoon genoeg om de claim biologisch te kunnen garanderen.’

Principes kosten geld

In dit licht wil Greveling ook gezegd hebben, dat er helemaal niets mis is met erkennen dat de gerechten die je opdient voor tachtig procent biologisch zijn, en niet voor honderd. ‘Je moet altijd dicht bij jezelf blijven, vind ik. Als je een hele grote partij hebt, dan lukt het gewoon soms niet om voldoende biologische producten te krijgen. Dat zij dan zo, maar leg het uit en iedereen zal het respecteren.’ Aan de andere kant bepleit hij ook begrip bij opdrachtgevers. ‘Iedereen weet dat, helaas, biologisch geteelde gewassen en streekproducten van relatief kleine agrariërs duurder zijn. Dat kan zomaar 20 of 22 procent inkoop schelen. Wil je als opdrachtgever toch op dat niveau inzetten, dan heeft dat financiële consequenties.’ Greveling weet dat soms met een schuin oog naar hem wordt gekeken, als hij zelf de lat weer hoog legt. ‘Oh ja, dan zullen ze vast zoiets roepen van ‘moet je hem weer zien’. Daar zit ik niet mee. Principes kosten nu eenmaal geld en we weten allemaal, dat we echt anders met ons voedsel zullen moeten omgaan. Het moet duurzamer in de hele keten, minder waste en meer koken naar de seizoenen, menu’s aanpassen naar wat de marktaanvoer is ‘

Gerrit Greveling met Erwin Verschoor (l) van MPS - Martinair Party Service.

Zomaar drie keer anders cateren

Visie, passie en ondernemersgeest

De een werkt met mensen die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt, maar die in catering alsnog hun talenten kunnen inzetten. De ander stelt per evenement een unieke crew samen uit bevlogen kunstenmakers in uiteenlopende disciplines. En de derde biedt moeders uit tal van culturen een podium om zichzelf te ontplooien en gasten te verwennen met traditionele recepten uit internationale keukens. Drie totaal verschillende concepten. Van drie ook totaal verschillende ondernemers met al even uiteenlopende achtergronden. Wat ze gemeen hebben is het geloof in hun eigen unieke concept. Zomaar drie verhalen over anders cateren uit de dagelijkse praktijk.

Door > Henny Beijer

‘VoorcateringserviceDeBioExpressisgeldverdienenniethethoofddoel.Hetisslechtseenmiddelomonzemissiewaartemaken:nogmeer talentmeteenafstandtotdearbeidsmarktdekansgevenzichverderte ontwikkelenendemogelijkheidtebiedenopbetaaldearbeid.’Oprichter eneigenaarVincentvanMunsternoemtzichzelfsociaalondernemer.In eensector,waarmeehijvoordienzelfhelemaalnietshad.‘Misschiendat ik het daarom wel anders doe.’

Sociaal isolement

Het terras van de knusse BioExpress lunchroom is ingericht in een tuincentrum in Nieuw-Vennep. Vanaf het nabijgelegen hoogwaardige bedrijvenpark schuift de klandizie met enige regelmaat aan voor een biologisch soepje en een gezond middagbroodje. De plek, tussen steigerhout en planten, nodigt ook uit voor momenten van rust en genieten. Zelf kent Vincent als geen ander de andere kant van de medaille: ‘Ik ben in het verleden al vaker tegen mijn eigen grenzen aangelopen en er zelfs overheen gegaan. Alles draaide bij mij om werk. Tot ik als vrijwilliger mee was op een vakantiereis voor mensen met een lichamelijke beperking. Daar werden mijn ogen geopend: de deelnemers waren gelukkiger dan ik toen was. Maar ze waren ook erg eenzaam. Hun verhalen raakten mij zo, dat ik besloot er iets mee te doen.’ Hij startte een datingsite voor mensen met een beperking en ontdekte dat liefst 80 procent van de leden zich eenzaam voelde. Een nieuw doel in Vincents leven was geboren: het bestrijden en voorkomen van eenzaamheid en sociaal isolement onder kwetsbare groepen.

Momenten

Zijn tomeloze energie en ondernemingsdrift leidden tot oprichting van BioSoepie, een verbindende buurtactiviteit. Daarna volgde de BioExpress. Eerst de catering, aansluitend de lunchroom. ‘Simpelweg omdat er vraag naar is’, zegt Vincent. ‘Al lijkt het zo gezegd iets wat je zomaar even doet. Ik heb nooit een lunchroom gehad, wel andere ondernemingen. En ik was gedreven door mijn idealen. Want al bij BioSoepi raakte ik opnieuw onder de indruk van wat de medewerkers, immers allen met een rugzakje, kunnen als je ruimte laat om hun talenten te ontplooien.’ Een waarneming die hij sindsdien regelmatig doet. Neem autist Barry Weber. ‘Hij zat altijd wat weggedoken op kantoor. Hij deed zijn werk, en goed, daar niet van. Tot hij een handje mocht helpen op locatie bij de barbecue. Ik heb iemand nog nooit iemand zo zien veranderen. Dat is waar je het voor doet: ieder mens heeft een talent.’ Vincent van Munster krijgt een twinkeling in zijn ogen als hij terugdenkt aan die momenten. ‘Zijn blijdschap, dat joch was ineens echt helemaal in zijn element.’

Zero waste

In Haarlemmermeer, waarin Nieuw-Vennep een van de 26 kernen is, werd BioExpress snel een begrip. ‘We zijn volledig biologisch. Onze twee koks bedachten vanuit dat principe eigen gerechten, zoals de vegetarische BioExpress Burger en de zero-waste smoothie.’ De BioExpress won in 2018 de prijs voor het groenste idee van Haarlemmermeer met het plan om ook gerechten te bereiden met ‘geredde’ groenten en fruit van Jumbo van Vliet hier in het dorp. Inmiddels maakten deelnemers aan het duurzame Share symposium en ook festivalgangers van De Grazende Zwaan kennis met crew en menu op locatie. Ter plaatse bereid, deels in de foodtruck. Van Munster: ‘Aandacht, Kwaliteit, >

BioExpress geeft mensen met een beperking de ruimte

‘Ieder mens heeft een talent’

‘Aandacht, Kwaliteit, Samen succesvol en Plezier, dat is onze manier van anders cateren.’

keuken

‘Erzijnduizendenvrouwen,diekokenzoalsmijnmoederdeedvooronsgezin.Hunlekkerstefamilierecepten, metpassieenliefdebereid,gunikiedereen.’Vanafhetmoment,datzehetzelfzondermoestdoen,hadAaliyah Bochhahnogmaaréénmissie:diemama’seenpodiumgeven.Anno2018delen35kookmoedersvanuitMama’s Koelkastdagelijksbijtalvangelegenhedenhungerechtenenverhalenmetdegasten.

Waargebeurd verhaal

Een creatieve scenarist zou er een prijs mee hebben gewonnen als zij het had verzonnen. Het verhaal van de verloren dochter, die, na de hereniging, tenslotte haar ernstig zieke moeder liefdevol verzorgt tot aan haar dood. Die de hapjes die ze zo lang van haar moeder mee naar huis kreeg heel erg lang bewaarde in de vriezer om het maar niet te hoeven missen. Tot ze moest verhuizen en de koelkast ontdooid moest worden en ze de allerlaatste maaltijden van haar moeder opat. En die dan, ineens, het lumineuze idee krijgt om dit als vertrekpunt te nemen voor een succesverhaal in partycatering. ‘Toch is het echt zo gegaan’, vertelt Aaliyah, rebelse dochter uit een groot gezin van Marokkaanse origine. ‘Nadat ik een paar jaar niet meer thuis kwam, is het

Mama’s krijgen podium voor internationale

‘Koken zoals ze dat voor hun familie doen’

‘Smaken die allerlei verhalen vertellen. Daar wilde ik iets mee.’

bijschrift

Een aantal van de mama’s - allemaal ook echt moeder, want dat is een strikte voorwaarde - bereiden recepten uit 20 verschillende keukens.

Foto > Sooni Grupping

contact Samen succesvol en Plezier, dat is onze manier van anders cateren.’op een bepaald moment toch weer hersteld. Vooral met mijn moeder. Dan at ik weer vaker thuis en gaf ze me voor de rest van de week van alles mee omdat ze me te mager vond. Vaak best veel en dan bewaarde ik het in mijn vriezer.’

Terug naar kern

Hapjes van mama. Dat is niet zomaar eten. ‘Er zitten heel veel emoties en herinneringen aan vast. Smaken die allerlei verhalen vertellen. Daar wilde ik iets mee.’ Het werd een conceptwinkel voor afhaalmaaltijden. ‘De eerste koelkast was die van mama Jane, een Surinaamse die nog altijd voor ons kookt.’ Het was een succes. ‘Er kwam een Marokkaanse mama bij, daarna een Russische. Zag er wel gaaf uit hoor, drie van die koelkasten compleet met magneetjes en briefjes.’ Aaliyah opende filialen in Amsterdam en Almere, maar het ging te snel. De unieke charme dreigde onder te sneeuwen en dat was niet de bedoeling. ‘Ik heb het roer toen omgegooid. We zijn overgestapt op catering op locatie. De mama’s gaan naar het evenement toe en koken daar. Terug dus naar de kern: mama’s die live koken, die erover vertellen en zo hun passie delen.’

Ying en yang

Elke mama heeft een eigen inbreng, niet alleen vanuit haar cultuur, ook in de rol die ze heeft of heeft gehad in de ontwikkeling van Mama’s Koelkast. Bijvoorbeeld Mama Pao: ‘Zij heeft een belangrijke rol gespeeld in het bouwen van ons succes’, zegt Aaliyah. ‘Ik ben de spontane duizendpoot die klanten en mama’s enthousiasmeert, en zij is de rust en geeft structuur. Zo sta ik er organisatorisch niet alleen voor. Met mama Pao is het eigenlijk als ying en yang. Dat heb ik nodig.’ Kwaliteiten die los staan van de meer dan uitstekende kookkwaliteiten van de van oorsprong Chinese mama Pao. Ze kookt traditioneel

chinees en dat is duidelijk iets anders dan de bekende verwesterde varianten. ‘En dan te bedenken dat ze van huis uit grafisch ontwerper is. Dat maakt nog duidelijker waar ons concept op is gebaseerd: de mama’s die traditioneel hun favoriete recepten koken voor het gezin, familie en vrienden en dat nu doen voor andere gasten.’ Sinds de oprichting stonden de mama’s bijvoorbeeld in de keuken van de Stadsschouwburg van Amsterdam, bij de familie Heijn, voor medewerkers van NS en tijdens het World Press Photo Gala. En ze koken tegenwoordig zelfs wekelijks vast voor WeCanteen op de Zuidas en Binq Bank.

Uit sociaal isolement

De 35 mama’s - allemaal ook echt moeder, want dat is een strikte voorwaarde - bereiden recepten uit 20 verschillende keukens. ‘Niet zo lang geleden sloot mama Safa uit Syrië aan. Ze vluchtte voor het oorlogsgeweld uit haar land, zocht en vond hier een nieuwe toekomst en kwam als kokende mama steeds meer uit haar isolement. Ook dat sociale aspect is heel waardevol’, zegt Aaliyah, die de mama’s intensief begeleidt in ondernemen, inzicht in kosten en baten van hun recepten en het verbeteren van hun communicatie. ‘Deze vrouwen komen met dat wat ze het liefste doen, namelijk koken, in hun kracht. Dat vind ik zo mooi aan hoe wij catering benaderen: de mama’s doen niets liever, dan hun gasten verwennen uit passie en liefde. Zoals ze dat voor hun eigen familie gewend zijn.’

‘Deze vrouwen komen met dat wat ze het liefste doen,namelijkkoken,inhunkracht.’

Deze mama’s verdienen een podium.

Bakkerij Verba,

Lokale ondernemers op jouw event? Wij hebben het landelijk netwerk!

Christiaan van de Vegt | Nieuwe Es 159 | Sleeuwijk

Vormgeversdiehunhartverpandenaanpartycatering.Hetkan.Als KunstSmaakmakenzeregelmatighunopwachtingbijuiteenlopende evenementen,vooralindehoofdstad.’Wewilleninallefacettenvaneten defantasieprikkelen.Hetmoetaltijdeenmultidisciplinairebeleving zijn’,zegtinitiatiefneemsterMinkdeBack,vanhuisuitgrafisch-en mediavormgever.

partijbureau van de PvdA, waarna het ging lopen.’ Sinds kort is KunstSmaak gevestigd in de Paleisstraat in de hoofdstad, waar Mink onlangs zelf een complete keuken bouwde uit restmateriaal. ‘Om me heen zitten allemaal zelfstandig ondernemers, stuk voor stuk vakmensen op hun eigen terrein.’ Verder bouwen ze bij KunstSmaak alles zelf; de ene keer zijn het bars gemaakt van resthout, de andere keer is het een op maat getimmerd podium of een pop-up buitenkeuken. Voorbeelden? ‘Vanuit KunstSmaak hebben we de projectleiding op ons genomen van het evenement ‘ZO!aan tafel’ in Amsterdam Zuidoost. Dat was een hele dag, van ontbijt en lunch tot zakelijke borrel. Volledig duurzaam trouwens. Verder: een interactief diner voor 80 gasten uit 100 procent food waste, tijdens de lancering van RAUM in Utrecht. En ook de projectleiding bij Duurzaam 020 in de Westergasfabriek in Amsterdam. We verzorgden er duurzame horeca en serveerden onder andere 300 vegetarische lunches uit volledig food waste.’

Niet oké

Verbinden

Ze noemt het collectief dat KunstSmaak is ‘een vrolijke bende’. Gevormd door maatschappelijke betrokken gelijkgestemden die hun passie voor het enthousiasmeren en verbinden van mensen delen. ‘Van timmerman tot kok. We zoeken elkaar op binnen projecten en maken van elkaars kwaliteiten gebruik. De kern zijn de gerechten, onze meerwaarde is de manier van presenteren, zowel de grafische vormgeving, de opmaak zelf als het meubilair.’ Vijf jaar geleden vonden zij en vriendin Rhea Labree elkaar in het idee om koken en creativiteit te verbinden. ‘Tijdens mijn studie en ook daarna nog werkte ik als leidinggevende in de horeca. Het gebrek aan creativiteit verbaasde me vaak.’ Het ondernemende duo bedacht kookprojecten voor kinderen: ‘We wilden ze spelenderwijs bezig laten zijn met voedsel. Zelf oogsten, zelf schoonmaken, zelf koken. En daarna ook zelf opeten. Want zelf doen smaakt veel beter en naar meer.’

Duurzaam

Na de breuk met Rhea streek Mink neer in een broedplaats aan de Haarlemmerweg. ‘Ik werd gevraagd alle catering te verzorgen voor het landelijk

In de keuken van Mink zijn duurzaam en no waste kernwaarden. ‘Daarin ben ik vast niet uniek, maar wel heel consequent’, stelt ze. Mink verwerkt zelf zo vaak als mogelijk vegetarische food waste in gerechten, gebruikt seizoensproducten, kookt elektrisch en vervoert alles met de bakfiets. Ook de drankjes maakt KunstSmaak zelf, in glazen flessen die hergebruikt worden. ‘Voedselverspilling is echt niet oké. Dat zouden de branche en zeker organisatoren zich veel meer moeten aantrekken, vind ik. Het kan en is immers veel beter.’ Juist bij grote evenementen is het geweldig een bijdrage te kunnen leveren aan dierenwelzijn en milieu, zonder in te hoeven boeten aan smaak en beleving.’

Wars

‘Ik benader elk gerecht ook weer als een nieuw experiment, ben altijd op zoek naar bijzondere smaken, naar nieuwe combinaties. Tot en met de presentatie: ook daarin zoek ik door. Dat is de vormgever in mij.’ Dat ze met haar multifunctionele samenwerkingspartners vooral in een niche opereert, maakt het voor haar juist extra leuk: ‘We zijn eigenlijk nogal wars van hoe het hoort. In die zin catert KunstSmaak anders, want we doen het vooral heel erg vanuit onszelf.’

‘Voedselverspillingisechtnietoké.Datmoeten organisatorenzichaantrekken’

KunstSmaak is eigenlijk een vrolijke bende

‘We zijn vooral heel erg onszelf’

‘Hetgebrekaancreativiteitindehoreca verbaasde me vaak’

Mink de Back

DÉ IDEALE LOCATIE VOOR AL UW EVENTS

3.500 OPPERVLAKTE WFC AMSTERDAM

WFC AMSTERDAM

In WFC Amsterdam komt ieder soort evenement tot leven, van congressen tot diverse beurzen. WFC Amsterdam is een flexibele en multifunctionele locatie. De totale capaciteit à 3.500 m² is verdeeld over twee ruimtes van 1.500 m² en een entree van 500 m². Wanneer zelfs de 3.500 m² niet toereikend is, bestaat er de mogelijkheid om andere ruimtes binnen het WFC bij uw evenement te betrekken. De drie hallen zijn afzonderlijk van elkaar te huren. De event locatie bevindt zich op de tweede etage van het WFC en is vanuit de centrale hal bereikbaar met roltrap en lift.

VOORDELEN VAN EVENEMENTEN IN HET WFC

Een evenement organiseren in WFC Amsterdam heeft een groot aantal voordelen, waaronder:

• Een ruimte van 3.500 m² waarin u tot 5.000 bezoekers op een dag kunt ontvangen

• Flexibel inzetbaar doordat de totale ruimte is verdeeld over twee ruimtes van 1.500 m² en één ruimte van 500 m²

• Vrijheid in keuze van leverancier

• Gemak door uiteenlopende faciliteiten

• Veiligheid (24/7 beveiliging en toegang)

• Naamsbekendheid van het WFC en een aantal grote, bekende evenementen

• Optimale bereikbaarheid en overdekte parkeergarage met 950 plaatsen

• Meewerkend en meedenkend team dat u graag ondersteund bij uw creatieve proces.

5.000 MAX. AANTAL BEZOEKERS PER DAG

950 PARKEERPLAATSEN

10 minuten van Schiphol

Gelegen aan ringweg A10

5 min. van station Lelylaan

3 min. van tramlijn 1, 2 en 17

Taxistandplaats voor de deur

Westcord Fashion Hotel nabij

Het Grote Groente Circus reist rond

‘Koks worden er heel blij van’

Hij bracht verschillende koks, zoals Zeeuwen in Rotterdam en tijdens de 010/020 dinerserie, samen. Hij organiseerde odes aan het varken en, de koe. Guus Thijssen, culinair verhalenverteller. Deze zomer ontsproot het idee voor het Grote Groente Circus aan zijn creatieve brein en aan dat van Merijn van Berlo van restaurant Choux. Ze introduceerden het op theaterfestival De Parade en stelden, met hun gasten naast ‘permanent’ pop-up restaurant La Cantine, vast dat je ‘fu***ng lekker kunt eten met groenten’.

Hoe kwamen jullie op groenten als thema?

‘Ik zit vanuit mijn werk met Guustronomie regelmatig met diverse chefs om tafel. Sommige maken ook hun opwachting tijdens workshops en diners die ik organiseer. Ik vertel de gasten dan tussen de gangen door over ingrediënten, de verhalen achter de gerechten. De chefs geven extra toelichting op hun recepten. Zo werk ik dus ook regelmatig samen met Merijn. Hij doet al meer dan 20 jaar La Cantine op De Parade. Het leek ons leuk daar nu iets éénmaligs met groenten als basisingrediënt te doen.’

Moet ik dan, gezien het tijdsbeeld, denken aan vegetarische gerechten?

‘Niet per sé. Normaal gesproken laat ik de koks daarin meer de vrije hand. In dit geval hebben we er wel voor gekozen, omdat de focus dan echt op groenten ligt. Maar vanuit duurzaam denken geloof ik in circulaire productie. En dus is vlees of vis in een menu prima, juist als er ook zuivel en andere dierlijke producten in voorkomen. Maar dan wel in veel mindere mate dan normaal gesproken het geval is.’

Staan chefs er ook zo in, denk je?

‘In mijn visie zijn koks belangrijke trekkers voor verandering in de sector. Neem vlees van mannelijke dieren. Je ziet dat bepaalde chefs daar nu vaker gerechten mee zijn gaan bereiden. Dat is een belangrijke vorm van verwaarden, van verduurzaming. Want zowel voor pluimvee als rundvlees bestaat nog altijd een sterke hang naar vrouwelijke dieren.’

En dat is niet zo duurzaam.

‘Ik denk het niet, neen. Daarvoor zijn mensen in de hele horecaketen nodig die elkaar ook iets gunnen. Duurzaam produceren is nu eenmaal kostbaarder. Afnemers moeten dan wel bereid zijn een eerlijke prijs te betalen.Belangrijk is dat het gaat om aandacht voor eten en voor de bereiders ervan. Dus de koks en de producenten.’

Terug naar het Grote Groente Circus. Hoe is dat uitgewerkt?

‘We hebben meerdere koks uitgenodigd die in hun eigen stijl en met hun eigen keuze van ingrediënten aan de slag zijn gegaan. Daarbij maakten ze gebruik van groenten uit de eigen tuin, zoals die van Choux in Amsterdam en uit een voedselbos in Ketelbroek. Onderlinge verschillen zitten ook in de smaakvoorkeur van de chef. Merijn houdt bijvoorbeeld van iets meer zuur. Dat proef je ook terug in zijn gerechten. Hij maakte een maisgerecht met courgette en truffel.’

Wie kookten er zoal?

‘Allemaal echte groenteminnende koks. Zo noemden we ze ook. Mensen als Emile van der Staak van De Nieuwe Winkel in Nijmegen, Ivan Beusink en Yascha Oosterberg van RIJKS in Amsterdam en ook Michael van der Kroft, die nu druk internationaal stages loopt. Ze tekenden allen voor een viergangenmenu met groenten in de hoofdrol. En daar werden ze zelf ook heel blij van, zo bleek.’

Kortom: een voorbeeld van anders cateren?

‘Anders in de zin van vernieuwend, experimenterend ook. La Cantine is al vele jaren een begrip op De Parade. Het Circus was een pop-up. Dat was anders omdat er een éénmalig, door vier verschillende restaurants bereid menu was. En helemaal vegetarisch.’

Guus Thijssen is gastronomisch verhalenverteller. Hij bevindt zich op het snijvlak van concepten en de keuken. Hij presenteert en organiseert diners, foodtours, kookdemo’s en workshops om alle koks en ambachtslui die hij kent in de spotlights te zetten.

Door > Henny Beijer

COMM, een next level Museum

Gesitueerd in een ontzagwekkend monumentaal pand in het Zeeheldenkwartier, één van de meest bruisende stadswijken van Den Haag, laat COMM, Museum voor Communicatie, je op ludieke wijze de impact van communicatie op onze maatschappij aan den lijve ervaren.

Dit next level museum, tussen het Vredespaleis en Paleis Noordeinde, omringd door ambassades, kantoren van (inter)nationale organisaties, ministeries en regeringsgebouwen herbergt een rijke, verrassende mix aan event- en vergadermogelijkheden en interactieve museumexperiences voor onder andere zakelijke feesten en jubilea, productlanceringen, congressen en presentaties.

COMM,eennextlevelmuseummeteenrijke, verrassendemixaaneventmogelijkhedenen interactievemuseumexperiences

‘Maatschappelijke organisaties, ondernemers en zakenlieden, politici, cultureel belanghebbenden en particuliere opdrachtgevers zijn welkom in onze prikkelende en leerzame omgeving,’ zegt Babiche Wouters van den Ouden-

weijer, Sales & Event Manager bij COMM, uitnodigend. ‘Samen komen we tot een eventconcept op maat, in een stimulerende en enerverende setting. We organiseren allerlei soorten events. De ene keer verzorgen we een inhoudelijke link met een meeting door middel van een link met onze collectie of workshop, de andere keer organiseren we een op maat gemaakte foodbeleving. Niets is ons te gek, de mogelijkheden zijn eindeloos divers en uiteenlopend.’

Bruisende energie

Zodra je COMM binnenstapt word je overspoeld met verwondering en realiseer jij je dat je ogen tekort gaat komen. Medewerkers in de open museumshop, vol boeken over YouTube, Influencers, Zakelijk Flirten en andere verleidelijke hebbedingen, geven je een welkom gevoel en zijn uiterst behulpzaam. De sfeer is levendig en bruist van de energie. De COMM lounge, voorzien van inspirerende werkplekken, sfeervolle Cubicals en een gezellig café, is voor iedereen vrij toegankelijk. Hiervan wordt door freelancers, flex-werkers en medewerkers van bedrijven en organisaties uit de nabije omgeving dankbaar gebruikgemaakt. Wil je in alle rust een zakelijke meeting of bilateraal

Door > Nathalie Schalke

overleg plannen dan zijn er verschillende, grote en intieme vergaderzalen beschikbaar voor 6 tot 250 personen. Ook is COMM exclusief af te huren voor groepen tot wel 800 personen.

Impactrijk

COMM is de meest veelzijdige zakelijke uitvalsbasis voor meerdaagse congressen, kick-off meetings en conferenties en de uitgelezen interactieve locatie voor lezingen, workshops, debatten en socializen. ‘We beschikken over één van de grootste newsrooms van Europa. In deze ultramoderne, interactieve Newsroom vind je een indrukwekkende, 25 m2 grote Vidiwall uitgerust met een gigantisch soundsysteem. Ideaal voor impactrijke vergaderingen, productlanceringen en break-outsessies,’ zegt Wouters van den Oudenweijer. Deze hypermoderne setting vormt een spannend contrast met de in 1930 door Andriessen en Marchand uitgevonden Transorma die zich in diezelfde Newsroom bevindt. De Transorma is de eerste postsorteermachine die in 1939 schitterde op de Wereldtentoonstelling in New York en tot wel 3.000 brieven per uur kon sorteren.

Hart van COMM

Het Hart vormt de connectie tussen de Lounge, Newsroom, Eventzaal en Webinar studio. Deze verbindende ruimte is ideaal te gebruiken als ontvangstruimte of beursplein. De aangrenzende oude Theosofentempel is omgedoopt tot Eventroom en is de grootste ruimte in het pand. De sfeervolle Eventzaal, voorzien van originele glas-in-loodramen, hoge plafonds en een uitstekende akoestiek is uitermate geschikt voor congressen, inspiratievolle sessies of een bruisend feest. Zijn er delicate onderwerpen te bespreken of besloten strategische sessies te houden dan bieden het comfort, de luxe en discretie van The Boardroom de beste setting. Deze Boardroom grenst aan de Club waar ook ontvangsten verzorgd kunnen worden in het decor van de museumbibliotheek.

Hosting (inter)nationale campagnes

‘COMM is het decor voor vele verschillende (inter)nationale evenementen en congressen zoals bijvoorbeeld de ‘Social Media week’ in november,’ stelt Wouters van den Oudenweijer met gepaste trots. ‘Topsprekers en experts delen hun visie en wijsheden met trendgevoelige bedrijven en iedereen die geïnteresseerd is in het inzetten van social media voor groei en ontwikkeling in je bedrijf. Een thema als social media is een perfecte koppeling met COMM. Ook Gemeente Den Haag koos COMM als locatie voor de kickoff van de Fietsweek en Radio Hofstad viert haar 100-jarig jubileum en zendt uit vanuit COMM. De opdrachtgevers zijn divers: van MKB-bedrijven en overheidsinstellingen tot multinationals en particulieren. Regelmatig tonen we wisselexpo’s. Vanaf oktober start de tentoonstelling ‘Influencers behind the scenes’. In deze tentoonstelling vind je unieke videocontent van populaire Influencers, je leert

COMMverbindtopludiekewijzecommunicatie, educatie en emotie

in interactieve sessies van je eigen idool alles over social influencing en vloggen. Er worden zelfs meet en greets georganiseerd. ‘Wij verbinden communicatie, educatie en emotie. Iedereen heeft een link met communicatie en kan in de verscheidene COMM-decors boodschappen overdragen aan een breed publiek,’ stelt Wouters van den Oudenweijer.

De kunst van verleiden

‘De basisgedachte van ons museum, gevestigd in de oorspronkelijke Nederlandse Koninklijke Bazaar, is een communicatiewarenhuis te zijn waarin beleving centraal staat, verleiden kunst is en bewustwording plaatsvindt. Onze cateraar Boenk van de Linden is in huis gevestigd, runt het café en verzorgt alle partijen. We organiseren Virtual Reality Diners met Emoticon desserts, serveren Spraakwater, Broodjes Aap of een Haagsche Kakker. Alle producten zijn lokaal geworven, seizoensgebonden en spreken tot de verbeelding.’

Verrijkend inzicht

Alles wat je bij COMM ziet heeft een dieperliggende achtergrond, reden en verhaal. Soms is dit overduidelijk en in het oogspringend. Dan weer subtiel, overgoten met humor of zelfs shockerend. Dit gehele museum, van gebouw, zalen en inrichting tot het meest minuscule detail nodigt uit om met elkaar in gesprek, overleg of debat te gaan. Zelfs op de toiletten word je geprikkeld. COMM beheerst de kunst van communiceren, houdt je een spiegel voor en stimuleert op onconventionele wijze tot nadenken en bewustwording. ‘We nodigen uit om met elkaar, van mens tot mens, op verschillende niveaus te inter-acten’ om de impact van zowel non-verbale als verbale communicatie te beleven en integreren en zo, door verrijkt inzicht, veranderend gedrag te bewerkstelligen.’ besluit Wouters van den Oudenweijer. COMM is een museumlocatie die jou en je business next level brengt.

De Club Eventzaal in theater opstelling.

D&B Eventmarketing introduceert nieuw label: D&B Eventstrategie

‘We doen dit al jaren, maar het bestaat nog niet’

Door > Mariska Tjoelker

D&B Eventmarketing is er al jaren van overtuigd: events die deel zijn van een groter geheel creëren de meeste impact. Nu steeds meer opdrachtgevers daar ook de meerwaarde van zien, is de tijd rijp voor een nieuw label: D&B Eventstrategie.

Events, ze zijn er in soorten en maten en als er een bureau is dat daar veel ervaring mee heeft, is het D&B Eventmarketing wel. Een van de zaken waar dit bureau zich al vanaf het begin mee bezighoudt, is hoe events een bedrijfscultuur kunnen sturen en ondersteunen. Het is een fascinerend aspect van hun werk, vinden ze bij D&B. En omdat de vraag naar juist dit type events toeneemt, willen ze er best eens wat meer over vertellen.

Oud verhaal

‘Hoe zet je evenementen in om de interne cultuur te ondersteunen, dat is in feite de vraag. Een goede vraag, want er bestaat nog niets voor. Ja, ons bureau dóet het al jaren, maar we hebben het nog nooit apart gelabeld. Dat gaan we nu wel doen.’ Aan het woord is Pieter Bas Boertje, algemeen directeur van D&B Eventmarketing. Hij ontdekte al redelijk vroeg in zijn carrière wat een evenement kan bewerkstelligen, vertelt hij. ‘Nou ja, het is een oud verhaal, nog

uit de gulden-tijd. Er waren twee machinefabrieken die fuseerden en daarna nam de directeur afscheid. Dat afscheid organiseerden wij, de fusie werd door een organisatieadviesbureau begeleid. Wij hadden een musical gemaakt waarin hun eigen medewerkers de rollen speelden. Later vertelde de directeur mij dat de medewerkers na ons evenement plotseling dwars door elkaar in de kantine zaten. Daarvoor waren het steeds strikt gescheiden groepen geweest. Dat hele dikke en hele dure rapport van het organisatieadviesbureau had niets uitgehaald. Het evenement wel, terwijl dat niet eens het doel was.’

Boodschap verstevigen

Creatief strateeg Femke Ramaker is bij D&B een van de mensen die zich inmiddels dagelijks met deze tak van sport bezighoudt. ‘Wat je vaak ziet,’ legt ze uit, ‘is dat er binnen een bedrijf verschillende bijeenkomsten en momenten zijn. Het managementteam gaat een paar dagen naar de hei, het accountteam doet een kookworkshop, een keer in de zoveel is er een groot feest voor alle medewerkers. Allemaal losse onderdelen. Maar hoe zorg je ervoor dat dat een geheel wordt? Dat is van belang, want als al die momenten inhoudelijk op elkaar aansluiten, verstevig je de boodschap.’ Daarbij heeft ze niet de illusie dat hun aanpak een bedrijfscultuur 180 graden kan doen draaien. ‘In een bedrijfscultuur spelen veel verschillende facetten en wij kunnen daar maar tot op zekere hoogte invloed op uitoefenen. Maar: met live communicatie kunnen we wel helpen bóuwen aan een bedrijfscultuur, aan een gezamenlijk DNA.’

Geen praters, toch resultaat Voorbeelden heeft D&B te over. Zo is daar de onderneming die haar jubileum wilde gebruiken om ook qua cultuur een grote stap te maken. Een springplank richting de toekomst moest het worden: op weg naar professionaliteit en innovatief ondernemerschap. Enthousiast steekt eventconsultant Nieske Castelein - gespecialiseerd in internal branding en employee engagementvan wal: ‘We hebben een concept geschreven waarin hun waarden op verschillende manieren aan bod kwamen. In de loop van het jaar organiseerden we verschillende sessies, steeds met professionaliteit en innovatief ondernemerschap als rode draad. Dat kwam terug in een grote klantbijeenkomst, maar ook in verschillende strategiebijeenkomsten en kleinschalige interne sessies. Tijdens die interne bijeenkomsten bespraken de medewerkers vragen

als: ‘Wat wordt jouw bijdrage om die professionaliteit te bereiken en schrijf dat op je (door D&B gemaakte - red.) kartonnen kubus’. Dat bleek soms best lastig. Neem de mensen van de technische dienst; dat zijn over het algemeen geen praters. Hun sessie begon in mineur: dit gaat niet goed, dat gaat niet goed. En toch wisten ze het om te draaien, en waarom? Omdat ze iets op hun kubus moesten schrijven! Er ontstond een nieuwe energie waarin open werd gesproken over wat er wel en niet goed gaat. Aan het einde van de sessie bleef er nog maar één vraag over: of ze zo’n sessie nog eens konden organiseren! Al die kubussen komen tijdens het afsluitende medewerkersfeest natuurlijk ook weer in beeld: vol in de schijnwerpers, op het podium. Zo pakken we dat haakje weer terug en herinneren we de medewerkers meteen weer aan wat er allemaal is gebeurd.’

Gouden Giraffe voor aanpak van vieren en verdiepen Nog een voorbeeld is het project waarvoor D&B twee jaar geleden een Gouden Giraffe won. Pop Vriend Seeds wilde een jubileum vieren, maar na flink doorvragen bleek dat er nog wel iets speelde binnen het bedrijf: het ontbrak de oude en de nieuwe generatie aan gemeenschappelijke waarden. Castelein vertelt: ‘Wij hebben toen voorgesteld om dat jaar te gebruiken om daaraan te werken. Uiteindelijk hebben we samen een waardensysteem ontwikkeld en dat is nu onderdeel van hun HR-systeem. En uit de metingen die we hebben gedaan, kwam naar voren dat de medewerkers het als positief hebben ervaren, het project is voor hun bedrijfscultuur van grote betekenis geweest.’

Leuk = energie

Wat D&B betreft moet elk project drie elementen bevatten: inhoud, energie en interactie. ‘Het moet leuk zijn,’ lacht Castelein. ‘Er zijn ontzettend veel verandermanagers en dito bureaus, maar vaak wordt de inhoud nogal zwaar en serieus aangezet. Aan het einde van de ochtend ben je uitgeteld en dan heb je nog een hele middag voor de boeg. En vergis je niet: die zwaarte kost veel energie, terwijl zo’n traject juist energie zou moeten geven. Dus vandaar: het kan ook leuk zijn! Wij zijn ervan overtuigd dat juist dan de boodschap beter blijft hangen.’

‘hetprojectisvoorhunbedrijfscultuurvan grotebetekenisgeweest’

‘dekrachtzit‘mnujuistindeopbouw gedurendeeenlangereperiode’

Live als springplank voor ambities.

Events om interne cultuur te ondersteunen.

‘De directeur vertelde dat de medewerkers na ons evenement wél dwars door elkaar in de kantine zaten’

Live-communicatie geeft een boost aan de cultuur.

Focus op live - hoe klein ook

Hoewel D&B inmiddels veel ervaring heeft opgedaan met juist dit soort langer lopende trajecten, is dat niet het gevolg van directe klantvragen, benadrukt creatief strateeg Femke Ramaker. ‘De meeste opdrachtgevers hebben eenzelfde type vraag als Pop Vriend Seeds: kunnen wij een leuk event voor de medewerkers organiseren. Door goed door te vragen blijkt vaak dat we zo’n event meer impact en inhoud kunnen geven als we daar ook de al bestaande bijeenkomsten van de opdrachtgever in meenemen. En nee, we gaan dus geen leiderschapstrainingen geven, onze focus ligt echt op de live-momenten. De ene keer is dat een kleine sessie op kantoor, de andere keer een teambuildingsmiddag in het bos. Mensen denken gauw: events, dat is groot, groter, grootst. En ja, iets groots mag er zeker ook zijn, maar de kracht zit ‘m nu juist in de opbouw gedurende een langere periode. Het is een groeiend verhaal dat steeds sterker én meetbaar wordt.’

‘Danglunderenwijvanbinnen,ja’

Kralendoosje

Wat D&B doet, is een beetje te vergelijken met een doosje losse kralen: gooi het om en de kralen springen alle kanten op. Zijn die kralen in het doosje echter tot een ketting geregen, dan valt er een schitterende ketting uit, een ketting die op een mooie en logische wijze één geheel vormt. ‘En weet je wat het mooiste hiervan is?’ zegt Castelein tot slot. ‘Dat we als eventmakers écht iets toevoegen. Neem dat bedrijf dat vol inzet op professionaliteit en innovatief ondernemerschap; daar is onlangs een open dag geweest. Wij hebben er steeds op aangedrongen dat ze die dag moesten gebruiken om juist de eigen medewerkers in het zonnetje te zetten. Dat hebben ze uiteindelijk ook gedaan: iedereen was er, met familie en vrienden - in totaal waren er ongeveer 500 gasten. En de trots van al die mensen! Dan glunderen wij vanbinnen, ja. Omdat ons idee dan zo goed uitpakt, dat we iets wezenlijks hebben toegevoegd.’

Nieuw label: D&B Eventstrategie

Op de nieuwe website www.db-eventstrategie.nl vind je veel informatie over eventcommunicatie als middel om de interne cultuur te ondersteunen.

Nieuw boek: Live!

In het in mei 2018 verschenen boek Live! Bereik maximale impact met je evenement lees je meer over de enorme kracht van livecommunicatie. Aan dit boek werkten onder anderen dr. Danielle Braun en prof. dr. Ed Peelen mee. Het boek kost € 25 en is onder meer verkrijgbaar bij Managementboek, Bol.com en bij D&B zelf.

Column: Dat is een goed idee, maar we doen het niet

We maken sprongen vooruit als het gaat om opleiden in en voor de eventbranche. Toen ik in 1995 van de Hotelschool Maastricht afstudeerde was er nog niet eens een vak, laat staan afstudeerrichting eventmanagement. In communicatieboeken kwam de term Eventmanagement niet voor. En toen ik in 2014 mijn eerste boek schreef over het organiseren van evenementen (wat ze overigens intussen onder meer op diezelfde hotelschool nu als studieboek* inzetten), was dat waar de markt én opleidingen om ‘schreeuwden’. Want er was gewoonweg nog niets beschikbaar. Bizar als je erop terugkijkt.

Nu, 14 jaar en 5 updates van het boek verder wordt Eventmanagement godzijdank ook écht als een professie gezien en als zodanig opleidingsbreed behandeld.

En toch…. Het is nog maar een begin. Want we hebben nog een grote slag te slaan als het gaat om het écht embedden van de functie van Eventmanager in het bedrijfsleven om alle kennis en kunde ook optimaal uit de verf te laten komen.

Als het gaat om de echte doeners, veelal MBOgeschoolde eventorganisatoren, gaat het wel goed; hier is het helder waar de capaciteiten liggen en is er een prima match tussen kennis, behoefte vanuit de markt en ieders verwachtingen en ambities.

De HBO*geschoolde eventmanagers lopen in de praktijk echter nog tegen wat hindernissen aan. En dat heeft diverse oorzaken:

Een succesvol event heeft zowel in de voorbereiding, de uitvoering als uitwerking (het effect, rendement) doeners en denkers nodig. Dit om van een perfect georganiseerd event te kunnen spreken waarbij alles (meer dan) ‘klopt’, te kunnen spreken van een gewenst bereik (aantallen) en bovenal het effect van het event op hen (lees rendement). Voor dit laatste zijn de denkers nodig die events strategisch, innovatief, inventief en merkgericht vormgeven en tot een betekenisvolle belevenis verheven.

De ideale Eventmanager; is dat nu vooral de doener of de denker?

Of beide in één?

Dat verschilt dus per situatie, per bedrijf. En dan nog zelfs per event. Met als gevolg het probleem: als we beide in één willen onderbrengen, worden de denkers nog teveel als de doeners gezien. Maar als de doener flauw gezegd ‘een beetje mee mag denken’, dan weet je wel wat er met de ideeën gebeurt. Dan meent men toch vanuit andere functies het ‘echte’ denken te moeten halen. Probleem is dat daar dan weer niet de kennis zit van wat er mogelijk en wenselijk is. Bovendien hebben we het dan nog al te vaak over management en directieleden die vaak graag de veilige weg kiezen en daarmee hun eigen beperking zijn, met - in elk geval op eventvlak - vaak een tunnelvisie en de angst om de comfortzone te verlaten. ‘Het was zo’n succes vorig jaar, we doen dat nog een keer!’. ‘Ik heb dat vorige week gezien bij bedrijf X, dat wil ik voor ons ook!’. Weg innovatie, authenticiteit, wow-effect, betekenisvolle beleving. Killing voor live communicatie. Iedereen verliest.

We zullen dus nog stelliger en duidelijker moeten worden in het opleiden van denkers, die het doen ook echt moeten leren loslaten. Een bijzonder, spraakmakend huis wordt ook niet door de aannemer bedacht maar door de architect, waarna deze de bouw niet uitvoert, enkel bewaakt of alles conform idee en tekening wordt uitgevoerd.

Durven onderscheid te maken om de strategische positie ook echt af te dwingen! Bovendien, het is maar zeer weinigen gegeven uit te blinken op creatief én praktisch vlak tegelijk. Vrij, ‘out of the box’ versus perfectionisme, details, lijstjes. Hmmm …

En ja, diezelfde architect heeft om zijn werk

goed te kunnen doen wel kennis van de (on) mogelijkheden in de bouw nodig vanuit zijn opleiding, maar specialiseert zich en legt de focus op mooie, unieke dingen creëren, passend bij de wens van de klant en toch technisch operationeel uitvoerbaar.

Willen we vanuit Eventmanagement meer draagvlak vinden voor vooruitstrevende ideeën, dan zullen ook wij het design los moeten maken van de uitvoering om de juiste stoel aan de juiste tafel te krijgen. En daarvoor zullen we de ambitie allrounder te willen zijn meer en vaker moeten durven gaan loslaten. In elk geval voor de ‘high end’ events. Je hebt EventDesigners, -Managers en -Organisers.

Natuurlijk; er is zeker al beweging zichtbaar in deze richting, maar op dit moment meer nog vanuit de branche dan vanuit de opdrachtgevers. In de praktijk hoor ik ook van onze trainingsdeelnemers** nog maar al te vaak tegen welke dikke muren ze oplopen. ‘Dat is een goed idee, maar we doen het niet.’

Van die muren zullen we eerst nog draagvlak moeten maken voor we de lat nog een heel stuk hoger kunnen leggen! Gezien de groei in het opleidingsniveau heb ik alle vertrouwen in de generatie millennials die staat te popelen die lans te breken. Maar… mind the gap.

Lenny Klaassen www.effectivents.nl trainingen in eventmanagement

*) In april 2018 kwam de 5e editie uit van het door Lenny geschreven HBO studieboek Effectief Eventmanagement - ZakelijkeenPublieksevenementen

**) Effectivents is een trainings- en opleidingsbureau o.g.v. eventmanagement

UNESCO monument host van 35e IDEC

Internationale drugsbestrijders reizen af naar de Van Nelle Fabriek

De monumentale Van Nelle Fabriek mocht dit voorjaar enkele honderden afgevaardigden uit de hele wereld verwelkomen voor de vijfendertigste International Drug Enforcement Conference (IDEC). Drie dagen lang wisselden drugsbestrijders uit de hoogste rangen kennis, ideeën én contactgegevens uit tijdens de podiumbijeenkomsten en een reeks aan subsessies, gewijd aan de bestrijding van drugscriminaliteit. Als kers op de taart werd op dag drie een spectaculaire onderschepping van een drugstransport nagebootst.

De IDEC werd van oudsher in de Verenigde Staten georganiseerd. Tegenwoordig vindt de jaarlijkse conferentie iedere keer in een ander land plaats. Dit jaar mocht Rotterdam zich gastheer noemen. De stad heeft één van de grootste havens ter wereld, en is daardoor eerder in verband gebracht met grootscheepse drugssmokkel. Het binnenhalen van de IDEC was hierdoor een weloverwogen beslissing en geeft een hele andere boodschap af. Binnen Rotterdam viel de keuze op de historische Van Nelle Fabriek. We spraken Rogier Swerissen van Van Nelle Fabriek Events over wat er allemaal bij de organisatie van een event op deze schaal komt kijken.

De stad van harde werkers

De opdrachtgever was de Nederlandse politie, die samen met de Amerikaanse DEA (Drug Enforcement Agency) voor de inhoudelijke totstandkoming van het event zorgde. ‘De organisatie zocht een ruimte die staat voor puur Rotterdam. De mentaliteit van willen werken en er met z’n allen tegenaan gaan,’ zegt Swerissen. ‘Dan kom je al snel uit in een voormalige fabriek.’ De Van Nelle Fabriek, waar ooit koffie, thee en tabak werden geproduceerd, is één van de voornaamste industriële monumenten van Nederland en behoort sinds 2014 tot het UNESCO Werelderfgoed. Een ander pluspunt van deze locatie is het omheinde terrein. ‘Zeker bij

DeorganisatiezochteenruimtediestaatvoorpuurRotterdam

zo’n groot congres, met belangrijke internationale hoogwaardigheidsbekleders, vond men het een pré dat het terrein standaard al afgesloten is. Je komt er ook op werkdagen alleen binnen via de beveiliging,’ aldus Swerissen.

Die beveiliging was in dit geval extra belangrijk. De aard van de conferentie betekende dat de gehele organisatie zeer vertrouwelijk behandeld moest worden. ‘Dat is eigenlijk altijd al het geval, maar deze keer was de mate van geheimhouding extreem belangrijk,’ vertelt Swerissen. ‘Van tevoren mochten we er niks over loslaten. Pas toen de nieuwsploegen hier hun werk kwamen doen om het nieuws te coveren voor radio en tv, mochten ook wij voorzichtig naar buiten treden. Niet inhoudelijk natuurlijk, en in geen geval mochten gezichten van de gasten in beeld komen. Maar het feit dat we deze geweldige conferentie in huis

hadden, mocht wel naar buiten.’ Zelfs tegenover de partners moest het team van Van Nelle Fabriek Events veel geheimhouden. Tenzij het goedgekeurd werd door de opdrachtgever, konden ze niks loslaten over ‘Project P’.

Eenspectaculaireonderscheppingvaneendrugstransport

Focus op inhoud met drugsspektakel tussendoor

De conferentie bestond uit plenaire sessies waarbij de hele zaal werd omgebouwd van de standaard theateropstelling naar een schoolopstelling. De ruimte stond van voor tot achter vol met stoelen en tafels met daarop honderden verschillende landenvlaggetjes, van Australië en China tot Costa Rica en de Verenigde Staten. Zo was er volop ruimte voor interactie tussen de aanwezigen. Zo’n 450 politiefunctionarissen uit 120 landen kwamen op het congres samen om te netwerken, van elkaar te leren en onderlinge afspraken te maken – al dan niet met behulp van de vele tolken die ook aanwezig waren. Naast het podiumprogramma waren er tal van sessies in de kleinschaligere ruimten van de Van Nelle Fabriek, waaronder ook in de zogenaamde ‘inflatables’. Hier werden workshops rond een bepaald thema gegeven en presenteerden diverse landen een eigen casus.

agenten naar beneden abseilden om de ‘drugssmokkelaars’ te arresteren. Voor de ogen van de gasten werden de mannen in de boeien geslagen door de politie. Van Nelle Fabriek Events verzorgde de facilitaire en logistieke aspecten van de nabootsing. Hun technische leverancier plaatse het geluid voor special effects. De showcase

Op dag drie werd het reguliere programma onderbroken door een onverwachte verrassing. Op een gegeven moment werden alle gasten naar het buiten parkeerterrein geleid. Hier werd een grootschalige drugsvangst in scene gezet, waarbij leden van de Dienst Speciale Interventies (DSI) een grote vrachtwagen met drugs klemreden. Boven het terrein cirkelde een helikopter, waaruit

was niet alleen voor de bezoekers een bijzonder spektakel – ook voor de ongeveer 70 huurders in de voormalige fabriek was dit een ongewoon plaatje. Swerissen: ‘We hebben natuurlijk in samenspraak met de beheerder van het pand alle bedrijven op de hoogte gesteld. We nodigden hen bovendien uit om te komen kijken, want er hangt niet elke dag een helikopter voor je kantoorraam.’

Het beste compliment

Het event vroeg om een lang traject van voorbereiding en organisatie, en kende een hoop haken en ogen. Door een soepele samenwerking tussen de landen, diensten en facilitator is alles echter goed verlopen. Vanuit Van Nelle was er maar één contactpersoon naar buiten, om het voor de opdrachtgever helder te houden en zo de verzoeken te trechteren. Achteraf is de feedback echter altijd spannend. Hoe bevielen de diensten? Wat ging er goed en wat ging er mis? Swerissen: ‘De terugkoppeling was heel positief. We kregen als feedback dat we misschien wat vaker ‘nee’ moesten zeggen. Bij ons kan vrijwel alles – en kan het niet, dan zorgen we voor een passend alternatief. Blijkbaar wilde onze opdrachtgever ook af en toe op de rem getrapt worden, omdat keuzes maken zo wel erg moeilijk werd. Betere feedback kunnen we ons niet wensen!’

‘Wekregenalsfeedbackdat we misschien wat vaker ‘nee’ moestenzeggen’

De nabootsing van een spectaculaire drugsonderschepping op het parkeerterrein van de Van Nelle Fabriek.

Nieuwe eigenaar onthult toekomstvisie

Zet de bloemetjes buiten in Studio’s Aalsmeer

Studio’s Aalsmeer is een begrip in het hele land. De variëteit aan evenementen die er jaarlijks plaatsvinden, is even divers als de talloze bloemensoorten die hier passeerden. Van bloemenveiling tot de televisiestudio’s van Joop van den Ende tot de huidige evenementenlocatie: live communicatie loopt als een rode draad door de geschiedenis. Net als de veranderingen die Studio’s Aalsmeer heeft ondergaan. De meest recente is de komst van Meinders Catering, die 1 juni dit jaar de exploitatie van de evenementen overnam. Wat kunnen we verwachten? We vragen het Commercieel Directeur René Niemarkt.

Als full-service cateraar onderscheidt Meinders Catering zich met een eigen bakkerij en uitzendbureau. Daarnaast wordt op hun eigen productielocaties in Badhoevedorp en Eindhoven ambachtelijk, duurzaam en met streekproducten gewerkt. ‘Meinders Catering verzorgde als preferred supplier al vier jaar lang de catering en het personeel tijdens evenementen in Studio’s Aalsmeer. Meinders Catering zocht naar mogelijkheden om uit te breiden in evenementen, toen deze kans zich bij Studio’s Aalsmeer voordeed. Wij waren er al kind aan huis en het paste in onze visie, dus het was voor ons een logische stap.’

Door > Saskia Leeuwis

Het congrestheater

Van uitvoeren naar ontwikkelen

René is tevreden over de manier waarop Studio’s Aalsmeer de afgelopen jaren op de kaart is gezet. ‘Er staat een stevig merk, dankzij alle marketinginspanningen van de afgelopen jaren. We gaan Studio’s Aalsmeer als locatie en als merk niet veranderen. Deze evenementenlocatie heeft als een van de weinige in Nederland een cateraar als eigenaar, die ook nog eens alles in eigen beheer heeft. En die kracht, daar gaan onze opdrachtgevers hun voordeel mee doen.’

René legt uit dat een cateraar normaal gesproken pas in het offertetraject bij een evenement wordt betrokken. ‘Het thema is dan al bepaald en als cateraar zorg je ervoor, dat de culinaire invulling daarop aansluit.’ Dit is veranderd, in het voordeel van de opdrachtgever, de gasten, Studio’s Aalsmeer én Meinders Catering. ‘De conceptontwikkeling die Studio’s Aalsmeer al voor evenementen verzorgde, vullen we op culinair niveau nog beter in. Als cateraar denken we nu vanaf het eerste moment mee. Hierdoor ontwikkelen we betere foodconcepten voor onze gasten en creëren we gezamenlijk een mooiere beleving. We hebben chef-koks op locatie, dus we kunnen daadwerkelijk proefsessies houden voor de mooiste ervaringen.’ Ook zorgt dit voor meer flexibiliteit gedurende de dag. ‘Waar eerst vooral aanvragen geplaatst werden voor diners, is er nu ook meer interesse in lunchmogelijkheden. Dat is voor ons makkelijk in te vullen, we zijn hier toch.’

Het grootste LED-scherm van de Benelux Een congres mag ook fun factoren hebben, vindt René. ‘Als je het anders wilt doen dan anders, past Studio’s Aalsmeer daar perfect bij. Onze verborgen parel is het Theater. Hier hangt het grootste

bewegende LED-scherm van de Benelux. Het is maar liefst 220 m2. Als mensen dat in volle glorie zien, dan vinden ze dat enorm indrukwekkend. Hier kun je echt fantastische presentaties op geven.’ De techniek voor beeld, licht en geluid wordt uitbesteed. ‘Zo is het systeem altijd up-to-date. We kunnen dus garanderen dat Studio’s Aalsmeer altijd topkwaliteit biedt.’

René droomt ervan om met Studio’s Aalsmeer de meest bruisende en de meest veelzijdige evenementenlocatie van omgeving Amsterdam te worden. ‘Alle ingrediënten daarvoor zijn aanwezig. Deze eventlocatie zit heel dicht bij de Randstad, we hebben voldoende parkeermogelijkheden en we zitten vlakbij Schiphol. Een enorm voordeel voor internationale congressen.’

Studio’s Aalsmeer beschikt over maar liefst zeven volledig ingerichte eventlocaties en zes tvstudio’s. Opdrachtgevers die elk jaar iets anders willen, kunnen hier dus toch meerdere keren voor

Wist je dat…

Wentink Forno & Partners in samenwerking met Meinders Catering de dinnershow Brooklyn Nights presenteert in Studio’s Aalsmeer?

Dit is een compleet verzorgde avond uit vol topentertainment en culinaire hoogtepunten. De afwisselende avond bestaat uit een dinnershow in de Big Apple met een luxe 4-gangendiner, een Broadway theaterspektakel, afterparty in verschillende locaties en een uitzwaai finale. Tip voor een bedrijfsuitje.

een totaal ander evenement terecht. ‘Wij kunnen ook met hen meereizen en op een andere locatie voor hen het evenement organiseren,’ legt René uit. ‘Met alle kennis en faciliteiten die we nu in huis hebben, regelen we alles van begin tot eind, op iedere gewenste locatie.’

Facts & Figures

In Studio’s Aalsmeer kun je terecht met gezelschappen van 10 tot 3.000 personen. De totale oppervlakte van het pand is maar liefst 65.000 m2 7 volledig ingerichte evenementenlocaties:

> Theater tot 780 personen

Inspirerend van sfeer en uitgerust met een imponerend LED-decor van maar liefst 220 m2

> The Club tot 150 personen

Een spannende en karaktervolle cabaretclub in New Yorks Style.

> Big Apple tot 1.400 personen

Een imposante entertainmenttempel naar Amerikaans voorbeeld.

> Downtown tot 200 personen

Groots in mogelijkheden en tegelijk een intieme sfeer, dat vindt u in Downtown Studio’s Aalsmeer.

> Pianobar tot 150 personen

Een luxe en warme uitstraling voor exclusieve gelegenheden.

> Hoek van Holland tot 175 personen

Een authentiek Hollands bruin café; traditioneel ingericht met een echt Nederlands karakter.

> Joop van den Ende Boardroom tot 30 personen

De meest inspirerende vergaderruimte binnen Studio’s Aalsmeer.

TV studio’s:

> Studio 1 tot 3.000 personen

De blackbox waar nog altijd televisiegeschiedenis wordt geschreven.

> Studio 5 tot 600 personen

Showbizz met een industriële touch.

> Studio 6 tot 800 personen

De televisiestudio van het wereldberoemde programma ‘Big Brother’.

The Club is door zijn intieme setting perfect voor presentaties, workshops en miniconcerten

Als cateraar denken we vanaf het eerste moment mee.

In gesprek met Peter van der Veer

‘Ik ben nog steeds meewerkend voorman’

Hij begon zijn werkende leven als stratenmaker. En nu is hij alweer bijna dertien jaar mede-eigenaar - en sinds 2011 directeur - van Rotterdam Ahoy. ‘Ik neem geen genoegen met zesjes.’

Er wordt gebouwd in Rotterdam, natúúrlijk wordt er gebouwd in Rotterdam. En de bouwkranen, keten en heimachines staan bepaald niet op de minste plek: direct naast Ahoy is het een bedrijvigheid van heb-ik-jou-daar. Over twee jaar - in het laatste kwartaal van 2020 - worden hier een nagelnieuw internationaal congrescentrum en een muziekzaal in gebruik genomen.

Wortels

Voor Ahoy-directeur Peter van der Veer is de bouw toch een beetje een terugkeer naar zijn wortels. De geboren Utrechter komt uit een familie van bouwers. Zijn eigen vader was aannemer en toen Peter na de mavo aan het werk ging, deed hij dat in het stratenmakersbedrijf van zijn oom. Overigens was zijn vader het daar niet bepaald mee eens: die zag voor zijn oudste zoon meer heil in een goede opleiding, misschien zelfs een universitaire graad. Maar hoewel Peter op de havo zat en goed kon leren, haakte hij toch af. Er was simpelweg te veel te ontdekken: uitgaan, meisjes, en dan was hij ook nog eens een niet-onverdienstelijke middenvelder - vader Van der Veer telde zijn knopen, hing zijn universitaire droom voor zoonlief aan de wilgen, liet hem de mavo afmaken en stuurde hem daarna naar zijn broer.

AlduskwamhijbijdeJaarbeursterecht,als zalenzetterenspelervandevoetbalploeg

Voetbal

‘Als stratenmaker, ja. Maar al vrij snel liep ik niet meer achter de kruiwagen, maar zat ik mijn ooms Mercedes; offertes maken, zulke dingen. Dat heb ik een tijdje gedaan, tot een vriend van het voetbal vroeg of ik bij de Jaarbeurs wilde komen werken. De Jaarbeurs had in die jaren een voetbalploeg waarmee ook internationale toernooien werden gespeeld, meestal tegen ploegen uit andere beurssteden.’ Aldus kwam Van der Veer bij de Utrechtse Jaarbeurs terecht, als zalenzetter en speler van de voetbalploeg. ‘Het was fantastisch, we kwamen overal. Dat was voor die tijd best bijzonder natuurlijk.’ Daar kwam een einde aan toen Van der Veer onder de wapenen werd geroepen - we spreken over de tijd waarin de dienstplicht nog bestond. Ook daar was het weer voetbal wat de klok sloeg: toen bleek dat hij een leuk balletje kon trappen, werd hij meteen opgenomen in het voetbalteam van de luchtmacht.

Na zijn afzwaaien keerde Van der Veer terug bij de Jaarbeurs: hij kwam in dienst als meewerkend voorman en mocht als 21-jarige gaan leidinggeven aan de uitzendkrachten die de zalen klaarzetten. Al gauw bleek dat hem dat makkelijk afging: ‘Ik had wel in de gaten dat je het verst komt als je geeft en neemt en respect voor elkaar toont. Je moet ervoor zorgen dat mensen voor je wíllen werken. Het is me weleens gebeurd dat er om zes uur ’s morgens een moeder van zo’n jongen voor de deur van de Jaarbeurs stond. Haar zoon was ziek en omdat ze zo gauw geen invaller hadden kunnen vinden, kwam ze de uren van haar zoon zelf draaien.’

Deeltijdstudent

In diezelfde tijd begon hij zich wel te realiseren dat vader Van der Veer toch een punt had met dat studeren. Hij besloot alsnog de boeken in te duiken en werd deeltijdstudent. ‘Ik heb heel veel gestudeerd, ja. Dat was ontzettend intensief, studeren en werken tegelijk vraagt veel discipline. Daar kwam nog bij

Door > Mariska Tjoelker l Fotografie > Sjoerd van Dijk

dat ik bij de Jaarbeurs ook weer een grote stap mocht zetten. De organisatie voerde job rotation in, om mensen de kans te geven met andere vakgebieden en disciplines kennis te maken. En ik vond het leuk om te verkopen, ik kon een beetje leidinggeven, was goed met mensen, en zodoende mocht ik als een van de eersten meedoen aan dat traject.’

‘Stresskenikeigenlijkniet,nee’

Aldus kwam hij in de verkoop terecht - en niet zomaar verkoop, maar acquisitie: nieuwe klanten bellen. Ook dat ging de jonge Van der Veer goed af: hij wist natuurlijk precies wat de mogelijkheden van de Jaarbeurs waren. En ja, hij vond het leuk. Maar ja, in het kader van job rotation moest hij ook weer terug naar zijn oude functie. Dat duurde echter niet lang en zo kwam Peter van der Veer definitief in de verkoop terecht. Acquisitie, accountmanagement, commercieel manager en daarna door naar de directie, als general manager marketing en sales. Fantastisch vond hij het. Oh, en hadden we al gezegd dat hij daarnaast nog steeds studeerde? MBA deed hij inmiddels. Ook afgerond, vanzelfsprekend - cum laude zelfs. Hoe hij dat allemaal combineerde? ‘Ik heb er altijd plezier in gehad om veel dingen tegelijk te doen. Stress ken ik eigenlijk niet, nee. Wat ook hielp, was dat ik me redelijk snel realiseerde dat het niet mijn taak was om in de Jaarbeurs ’s morgens het licht aan en ’s avonds weer uit te doen. En ik zag natuurlijk dat al mijn studie-uren me in mijn werk beter maakten. Theorie en praktijk vloeiden naadloos in elkaar over.’ Dat bovendien een zekere mate van competitiedrang hem niet vreemd is, wil hij niet ontkennen: ‘Als student nam ik geen genoegen met zesjes. En in mijn werk ook niet.’

Verbouwen

Na die mijlpaal volgde wederom een enerverende stap: de arena van Ahoy moest in 2009 ingrijpend worden verbouwd en uitgebreid en Van der Veer mocht het gaan doen, samen met de CFO Kitty van Dongen. Het bleek een baan naast een baan te zijn, maar hij voelde zich als een vis in het water: ‘Vanwege mijn achtergrond, mijn familie. Als jochie ging ik weleens met mijn vader mee naar bouwprojecten, en nu was ik zelf een van de projectleiders op zo’n enorme klus. We zijn op heel veel plekken geweest om inspiratie op te doen en we hebben veel klanten gesproken. Ik denk dat mijn persoonlijke achtergrond, plus mijn jarenlange ervaring - van zalenzetter tot eigenaar van Ahoy - plus onze gezamenlijke kennis van wat klanten willen, ervoor hebben gezorgd dat de verbouwing zo waanzinnig goed is geworden.’

Tegelijk was - en is - hij er niet de man naar die heel zijn carrière uitstippelt, benadrukt hij. Het is eerder een kwestie van kansen grijpen en zo af en toe de juiste mens op het juiste moment ontmoeten. ‘Ik heb altijd mijn eigen pad gekozen en ik had al vroeg een sterke hang naar onafhankelijkheid. Het lijkt misschien alsof mijn carrière me is overkomen, maar het waren natuurlijk wel bewuste keuzes die ik zelf maakte. Je kunt kansen grijpen of je kunt ze laten liggen. Ik grijp ze.’

Vrijheid in Rotterdam

In 2005 kwam er opnieuw zo’n kans voorbij. Van der Veer deed inmiddels een nieuwe master aan de Erasmus Universiteit, maar ontdekte dat enkel die stap hem niet de uitdaging bood die hij zocht. Het werd tijd voor een nieuwe werkkring. Niet dat hij zich daar op dat moment heel bewust van was, maar hij stond er wel voor open. En wat gebeurde er: er klopte een headhunter bij hem aan. Of hij zin had in Ahoy? ‘Ik aarzelde, het voelde niet direct als een logische stap. De Jaarbeurs was groter dan Ahoy, Ahoy zou meer van hetzelfde zijn; ik vond het niet bijster interessant.’ Dat veranderde toen hij een kop koffie ging drinken met toenmalig Ahoy-directeur Jos van der Vegt. Hij vertelde Van der Veer voor welke uitdagingen Ahoy werkelijk stond en beloofde hem alle vrijheid. Uiteindelijk sprak hij af het een paar jaar te doen.

‘Toen wist ik echter nog niet alles. Sowieso bleek al snel dat de Rotterdamse aanpak mij bijzonder goed past. En toen ik er al een paar maanden was, vertelde Jos mij dat hij - na een jarenlange verkenning - bezig was om Ahoy van de gemeente Rotterdam te kopen door middel van een management buy-out. De gemeente wilde het verkopen, omdat de exploitatie niet meer paste bij hun dagelijkse activiteiten. Jos vroeg of ik mee wilde doen en hoewel ik keurig antwoordde dat ik daar nog een nachtje over wilde slapen, wist ik het antwoord meteen al. Eigenaar van Ahoy worden, een unieke kans!’ In 2006 hebben hij, Jos van der Vegt en nog drie andere collega’s Ahoy gekocht, en nu, bijna dertien jaar later, zijn het nog altijd dezelfde mensen die zich eigenaar van deze iconische locatie en organisator van vele eigen evenementen mogen noemen.

Na de verbouwing was Ahoy klaar voor de toekomst. Tijd om op de lauweren te rusten was er echter niet. In 2011 trad Jos van der Vegt terug als directeur,

‘Ikhebaltijdmijneigenpadgekozen…’

‘Alsjochiegingikweleensmetmijnvadermee naarbouwprojecten’

Peter van der Veer en Jolanda Jansen namen het stokje over. Twee kapiteins op een schip, werkt dat wel? Ja, dat werkt zelfs heel goed, vertelt Van der Veer: ‘We vullen elkaar goed aan. Ik zeg altijd: ik ben meewerkend voorman. Ja, nog steeds. En dat functioneert ontzettend goed.’

Duizend heipalen

In de zomer van 2018 ging de eerste van duizend heipalen voor het nieuwe congrescentrum en de nieuwe concertzaal van Ahoy de grond in. Van der Veer heeft er zijn best voor moeten doen om dat congrescentrum juist bij Ahoy te situeren, vertelt hij. ‘Rotterdam wilde een nieuw congrescentrum bouwen; de stad is de laatste jaren natuurlijk booming. Uiteindelijk is het ons gelukt om dat samen te laten vallen met een nieuwe visie op Rotterdam Zuid. Hart van Zuid, heeft de gemeente het project gedoopt. Het doel is breed: meer business, meer shopping, meer cultuur, meer leisure, met nieuwe impulsen en meer synergie met de rest van de stad. Naast het congrescentrum en de muziekzaal komen er nog een bioscoop en een hotel, het zwembad is al vernieuwd, het winkelcentrum wordt verbouwd. Ik vind het prachtig daarbij betrokken te zijn. De plannen die wij in 2011 op papier hadden gezet, komen nu uit. We waren betrokken bij de ideeën, bij het bepalen van de visie en nu bij de uitvoering. Dat is natuurlijk ontzettend gaaf.’

Nieuwe tak van sport

Het nieuwe deel opent eind 2020 de deuren. Rotterdam Ahoy beschikt dan over 50 procent meer ruimte: er wordt 30.000 vierkante meter bij gebouwd. Inmiddels wordt er hard gewerkt aan de werving van internationale congressen en corporate events - een nieuwe tak van sport voor Ahoy. ‘Ahoy heeft nationaal en internationaal een heel goede naam en als stad heeft Rotterdam veel aanzien. Dat moeten we nu voor de internationale congrestak van Ahoy goed gaan inkleuren. Daar hebben we natuurlijk nieuwe mensen voor aangetrokken, mensen die dit kunnen bewerkstellingen.’

In2005zeihijdathijmaareenpaarjaarin Rotterdamwildeblijven

In 2005 zei hij dat hij maar een paar jaar in Rotterdam wilde blijven. Het is nu 2018, en nee, Peter van der Veer is nog lang niet klaar. ‘In 2006 werd ik mede-eigenaar. Daarna volgde de verbouwing. Nu werken we aan de grootste uitbreiding uit onze geschiedenis. Als we in 2021 ons 50-jarig jubileum vieren, staat er een fysiek compleet ander bedrijf en betreden we compleet nieuwe markten dan toen ik hier voor het eerst over de drempel stapte. Dat vind ik fantastisch! ’

Peter van der Veer in zijn recent gerenoveerde Ahoy-hallen (september 2018 opgeleverd).

5 x waarom de Duitse live communication branche zo interessant is

Met 3 miljoen evenementen per jaar liggen er in Duitsland vele kansen voor het oprapen voor Nederlandse eventprofessionals. Alleen klinkt ‘ondernemen over de grens’ voor velen ingewikkelder en angstaanjagender dan het in werkelijkheid is. Probeer de grens eens weg te denken, en Duitsland is opeens een stuk bereikbaarder: een ritje van Utrecht naar Maastricht duurt immers even lang als een reis van Utrecht naar Noordrijn-Westfalen. Denk aan steden zoals Düsseldorf, Dortmund en Keulen: allemaal gelegen in het drukste event- gebied van Duitsland. Het enige dat je nodig hebt om te beginnen, is een connector. BOE International bijvoorbeeld! Wij gaan je namelijk helpen aan een vliegende start in Duitsland, waar de superleuke en dynamische Duitse event branche op je wacht.

Wij weten al dat het veroveren van en pionieren binnen de Duitse live communication branche je next best step gaat zijn, en we vertellen je hiernaast graag waarom.

Van rechts naar links: Peter Blach van Blachreport.de, Micheal Hosang van Studieinstitut für Kommunikation, Sabine Loos Hauptgeschäftsführerin Messe Westfalenhallen Dortmund en Aljoscha Höhn.

1. De Duitse live communication branche is groot en dynamisch 3 miljoen events worden er per jaar in Duitsland georganiseerd! Stel je voor: 3 miljoen vergaderingen, congressen en andere events dus, die gemiddeld elk 1,5 dag duren. Het aantal bezoekers ligt rond de 400 miljoen gasten die per jaar samen voor 7 miljard euro aan omzet zorgen in de Duitse event business. De hoeveelheid lokale experts dat zich binnen deze dynamische markt beweegt, ligt op een indrukwekkend aantal van 411 Duitse eventbureaus. Een van de grootste heeft een misschien nog wel indrukwekkender omzet weten te realiseren van 55,4 miljoen euro: een topprestatie!

Binnen deze hyperactieve markt zorgen 13.600 cateraars, 1.100 licht- en geluidbedrijven en 60 decorateurs, meubilair- & interieurstylingexperts voor invulling, uitvoering, aankleding, ondersteuning en alles wat verder nodig is. De in Duitsland aanwezige 7.500 evenementenlocaties hosten en faciliteren al deze events, gasten, eventbureaus en toeleveranciers.

De Duitse live communication branche staat in volle bloei; het is tijd om te zaaien en binnenkort óók vruchten te plukken!

2. Ze behoren tot de wereldtop

Niet alleen in Europa heeft Duitsland een toppositie binnen de live communication branche; de Duitse eventbureaus behoren tot de wereldtop! Live communication bureau Vokdam weet ruim 55 miljoen euro aan jaaromzet te genereren en events van 20.000 gasten of meer vind je hier regelmatig. Hoe zij creatief omspringen met dit soort mega-events en de wijze waarop zij deze organiseren, is een vijver van inspiratie voor de event-professional uit Nederland. En dat nét over de grens, in de deelstaat Noordrijn-Westfalen…En het is exact dáár waar je veel interessante connectoren vindt. Zoals bijvoorbeeld de waardevolle mediapartners waar je zeker eens een kop koffie mee moet gaan drinken. Daarnaast organiseren we ook BOE International, de jaarlijkse vakbeurs voor belevenismarketing hier: op 16 & 17 januari 2019 zal in Messe Dortmund de volgende editie van BOE International plaatsvinden.

3. Duitsland is ontzettend goed bereikbaar

Uiteraard zijn er Duitse plaatsen die te ver weg zijn om op een en dezelfde dag te bezoeken met de auto. Maar de regio Noordrijn-Westfalen ligt net over de grens en is een van de drukste en meest geconcentreerde eventgebieden van Duitsland. Op 1,5 uur rijden vanaf Utrecht vind jij de regio waar de grootste

BOE International, de jaarlijkse vakbeurs voor belevenismarketing.

Duitse eventbureaus zich gevestigd hebben. Zelfs grote merken, uit het zuiden van Duitsland, organiseren veel events in het hele land. Van Berlijn, Hamburg tot Düsseldorf en zelfs over de Nederlandse grens.

4. Nederlandse eventprofessionals zijn al succesvol in Duitsland

Duitse ondernemers hebben al veel Nederlandse eventbedrijven omarmd en lijken dol te zijn op ons enthousiasme en onze creatieve kijk op events. OCEANDIVA, bekend van de unieke varende evenementenlocaties, heeft 5 keer als standhouder op BOE gestaan en is inmiddels al enkele jaren een groot succes op de Duitse eventmarkt. CEO Edwin Petersen zegt hierover: ’BOE is het uitgelezen event om je unieke locatie op de kaart te zetten. Het is meer dan de moeite waard om deze beurs te bezoeken wanneer je vaste voet aan de grond wilt krijgen in de Duitse evenementenbranche, als je jouw relaties wilt onderhouden en wanneer je wilt netwerken.’ Ook Van der Maarel Eventstyling weet hierover mee te praten: ’We merken dat de Duitse live communication branche behoefte heeft aan een frisse blik en creativiteit.’ En dat is nu precies waar ‘The Dutch’ komen kijken!

5. De Duitse live communication branche is superleuk Los van alles facts & figures is de Duitse eventbranche ook nog eens ‘gewoon’ ontzettend leuk. De Duitse eventprofessionals zien Nederlanders graag komen en prijzen ons vooral om onze openheid, onbevangen mindset en creativiteit. In combinatie met de skills van de Duitse eventmarketeers vormen we een gouden duo!

Wil je aan de slag? Bezoek de BOE helpdesk! Hebben we je weten te triggeren om een nieuw avontuur aan te gaan bij onze oosterburen? Bezoek dan de special helpdesk van BOE International: www.thetouchofthedutch.nl waarmee we de Nederlandse eventprofessional verder helpen met op reis gaan door de Duitse live communication wereld!

Mit freundlichen Grüßen, Team Dutch Henrik Bollman & Stijn Oude Vrielink.

‘Van beide werelden gebruikmaken: daar ligt onze kracht’

Het zakelijke gezicht van WILDLANDS Adventure Zoo Emmen & ATLAS Theater

Kleurrijke belevingen in de drie verschillende klimaatwerelden én strakke, volledig uitgeruste congres- en theaterzalen waar alles – van techniek tot catering – in house wordt geregeld. De combinatie van WILDLANDS en ATLAS Theater als evenementenlocatie biedt ongeëvenaarde mogelijkheden voor elk zakelijk event.

Volgende maand is het precies twee jaar geleden dat ATLAS Theater officieel werd geopend. En dat is nog altijd aan alle kanten zichtbaar. Vanaf het eveneens compleet vernieuwde Raadhuisplein voor de ingang naar het ATLAS, een weidse en relaxte openbare plek, lopen bezoekers van het theater of de vergaderzalen de moderne foyer binnen. De hoge ramen van deze welkomstruimte zorgen voor een zee aan daglicht en bieden uitzicht over zowel het plein als de entree naar de drie avontuurlijke klimaatwerelden van WILDLANDS.

Krachtige combo

De strakke en neutrale look, de technische mogelijkheden, de beschikbare zakelijke ruimtes en de theaterzalen van het ATLAS vallen in de smaak voor meetings, presentaties of congressen, terwijl WILDLANDS voor de nodige afleiding en ontspanning kan zorgen. ‘Juist in die combinatie zit onze kracht’, aldus Martine Otten, verantwoordelijk voor de marketing en communicatie van WILDLANDS. De mogelijkheden zijn oneindig, zo lijkt het. ‘In het ATLAS verbinden de foyers alle zalen, je

‘IndecombinatievanhetkleurrijkeWILDLANDSenhetmoderne

ATLAS Theater zit onze kracht’

hoeft, hoe groot de groep ook is, daarom niet naar buiten tijdens een zakelijk event. Wat natuurlijk wel een verschrikkelijk leuke afwisseling is, gezien de mogelijkheden die WILDLANDS biedt.’

Multifunctioneel

Een goed voorbeeld van die gouden combinatie vond vorig jaar plaats. Martine: ‘We hadden een zakelijk event waarbij gasten in het Nortica Theater werden verwelkomd. Bij binnenkomst kregen ze champagne, het avondprogramma en het diner werden vervolgens over verschillende locaties verdeeld. In de jungle serveerden we een chique galadiner, het podium van de grote zaal in het ATLAS Theater was zo ingericht dat de derde gang er kon worden uitgeserveerd. Dat zag er fantastisch uit.’ Zo’n evenement kan in overleg natuurlijk

Door > Cintha Rood

Feest Rimbula

compleet op maat worden gemaakt. ‘Je kunt kijkjes achter de schermen toevoegen, een barbecue met het uitzicht op de savanne, rondleidingen met een gids of teambuildingsactiviteiten. You name it: het is maar een greep uit de mogelijkheden.’

Groene basis

Grote trots, maar ook een belangrijke waarde van zowel WILDLANDS als ATLAS Theater is de duurzame rode draad die door beide locaties loopt. Het park is energieneutraal en dat komt terug in de kleinste details, zelfs in de Hondsrugtunnel, de tunnel die onder het Raadhuisplein loopt. Martine: ‘Voor de bouw van het Zonnepaleis, het entreegebouw van de wereld Serenga, is leem gebruikt dat vrij is gekomen bij het uitgraven van deze autotunnel. Een deel van onze bedrijfswagens is elektrisch en we maken voor een groot deel gebruik van zonnepanelen. Veel van de grondstoffen die we gebruiken komen uit de buurt en we werken zo veel mogelijk met lokale ondernemers.’

Zichtbaar duurzaam

Van die duurzame tweaks ziet de bezoeker niets; ze zijn achter de schermen weggewerkt. Wel heel zichtbaar is het groene dak op ATLAS, hoog boven de bezoekers groeit een zee aan planten en mossen. ‘Dat geeft ATLAS een bijzondere uitstraling’,

vertelt Martine. ‘Maar het geeft ook duidelijk weer hoe hoog duurzaamheid in ons vaandel staat.’ Als thuis voor onder andere ijsberen en nijlpaarden – producenten van een behoorlijke hoeveelheid mest – is duurzaam waterbeheer belangrijk voor het park. ‘We werken in samenwerking met Watermaatschappij Drenthe met een gesloten waterkringloop. We zuiveren het water en hergebruiken het om onder andere de waterpartijen in dierenverblijven te vullen en stallen schoon te maken. Alleen de horeca, toiletten en wasbakken zijn voorzien van drinkwater. Deze werkwijze bespaart enorme hoeveelheden drinkwater en is beter voor het milieu. Bezoekers kunnen op aanvraag rondleidingen krijgen waarbij we onze duurzame kant zichtbaar maken.’

Smakelijk groen

WILDLANDS en ATLAS Theater hebben alle catering in eigen beheer, en daar is geheel in stijl van de klimaatwerelden een creatieve draai aan gegeven. De menu’s in de horecagelegenheden in

Jungola en Serenga zijn compleet in de stijl van de bijpassende sfeer en achtergrond gehouden. In Jungola hebben de gerechten een Aziatisch tintje, in Serenga kunnen gasten barbecueën. Hier, maar ook bij de catering in ATLAS, wordt zo veel mogelijk gebruikgemaakt van duurzame en biologische ingrediënten. ‘We merken dat zakelijke gasten onze groene kant vaak erg waarderen. Het feit dat we alles in huis hebben en deelnemers van zakelijke evenementen letterlijk de deur niet meer uit hoeven, is absoluut een meerwaarde.’

Slapen naast WILDLANDS

Voor nu is het nog eventjes toekomstmuziek, maar het is zonder twijfel iets om naar uit te kijken. Medio 2019 wordt pal naast WILDLANDS een gloednieuw hotel, inclusief restaurant, gebouwd door Fletcher Hotels. Hierdoor wordt het boeken van meerdaags(e) congressen of trainingen in het ATLAS Theater, eventueel in combinatie met de mogelijkheden van WILDLANDS, nog aantrekkelijker. Hassna Benimalek, accountmanager zakelijke markt bij WILDLANDS & ATLAS Theater: ‘Het hotel wordt een fantastische aanvulling op het aanbod van WILDLANDS. Het is zeker de bedoeling dat we nauw gaan samenwerken met Fletcher Hotels om onze zakelijke gasten een nog completere ervaring te bieden.’

Entree WILDLANDS en ATLAS Theater

Beurs foyer ATLAS

Galadiner Rimbula Restaurant

‘Wemerkendatzakelijkegastenonzegroenekantvaakerg waarderen’

Column ‘NU AL DE MOEITE WAARD’

Welk restaurant zou je mij aanraden in jouw woonplaats? Nee, nog even niet verder lezen. Wat zou je antwoorden als ik het je zou vragen? Welk etablissement zou je me noemen? Spreker Jan van Setten (Hoe krijg ik ze zover?) stelt deze vraag aan een dame op de eerste rij. Natuurlijk noemt zij direct een fantastisch restaurant. Zij koestert fijne herinneringen aan die tent en zo’n heerlijk avondje gunt ze Jan ook wel. Het blijkt natuurlijk een strikvraag te zijn. Jans punt: eigenlijk had die mevrouw nog een paar vragen aan Jan moeten stellen, voordat zij het juiste antwoord kon geven. Naar wat voor soort restaurant was Jan op zoek? Wilde hij bijvoorbeeld snel en goed eten of zocht hij een avond culinair vertier? En houdt hij eigenlijk wel van Chinees of Italiaans?

Diezelfde denksprong wordt vaak gemaakt bij het samenstellen van een inhoudelijk programma. De opdrachtgever heeft heldere, eigen doelstellingen en vergeet te polsen wat er leeft bij de doelgroep. Al snel wordt het programma gevoegd naar de eigen agenda. Een gemiste kans, want een goede afstemming maakt juist het verschil. Dat merk je al in het uitnodigingstraject. Als genodigden hun eigen uitdaging herkennen dan zullen ze zich veel sneller aanmelden. Als de aanmeldingen te lang op zich laten wachten dan is het programma waarschijnlijk niet voldoende relevant voor je doelgroep.

Het is de kunst om wat er leeft bij je doelgroep te verbinden aan je eigen doelstellingen. Juist de eventmanager of het bureau kunnen daar een rol van betekenis spelen. Het kost maar weinig moeite. Je belt gewoon een paar genodigden die je kent en je vraagt welke uitdaging er bij hen speelt. Wat willen ze voor elkaar krijgen? Waar staan ze nu? Wat voor stappen moeten ze nog zetten? Waar lopen ze tegenaan? Natuurlijk kun je die gesprekken in de richting van je doelstelling sturen. Schrijf letterlijk op wat je hoort. Die uitspraken kun je gebruiken in het uitnodigingstraject, het is de taal van de doelgroep. Bovendien brengen de gesprekken je altijd op nieuwe inzichten.

Voor de uitdagingen die je op het programma zet hoef je zelf de oplossing niet te bieden. Het is juist heel dankbaar om het gesprek te faciliteren. Dat levert juist heel goede content op, die je ook weer kunt gebruiken in het natraject. Een softwareontwikkelaar bracht klanten en prospects bijvoorbeeld in gesprek over drie herkenbare uitdagingen. De deelnemers deelden hun ervaring en visie met elkaar in drie gespreksrondes. Bij de eerste koffiepauze sprak ik een senior IT-consultant van het Rijk. Hij zei: ‘Dit had ik helemaal niet verwacht. Meestal krijg je direct een presentatie van een case. Deze dag is voor mij nu al de moeite waard, ik heb zulke interessante gesprekken gevoerd en waardevolle contacten gelegd!’

Doe jezelf een plezier en stuur Jan de volgende keer naar het juiste restaurant!

Erik Peekel

<< Erik Peekel is oprichter van Aaaaha! Bureau voor live communicatie, hij schreef ‘Het evenement dat niemand wil missen – hoe organiseer je dat?’ (Bol.com) >>

Foto > Sjoerd van Dijk

Verandering van spijs doet eten! En dat geldt niet in de laatste plaats voor het bureau dat de evenementen voor jouw personeel of relaties organiseert. Mood Concepts is daarin de juiste en bovenal vernieuwende partner. De jarenlange ervaring in de evenementenbranche van ons creatieve team zorgt ervoor dat wij in staat zijn om ook voor jouw evenement een onderscheidend totaalconcept te creëren. De recepturen voor onze trendy Mood Concepts kennen onder meer de volgende ingrediënten: food & drinks, entertainment, styling, audiovisueel, communicatie, presentatie, trends, creativiteit en een optimale belevingswaarde. Je bepaalt echter zelf de ‘smaak’ want onze concepten worden modulair aangeboden op 3-, 4- en 5-sterrenniveau. Daarnaast leveren wij vooral ‘maatwerk’ en adviseren wij graag vanuit onze consultancytak. Proef de verschillende smaken van Mood Concepts.

Dit mood je proberen!

Hoe maak je je event toegankelijk voor iedereen

Stel, je moet. Echt heel nodig. Nu! Opgelucht trek je de dichtstbijzijnde toiletdeur open en dit is wat je ziet: een toiletpot begraven onder volle vuilniszakken, kartonnen dozen en… nog meer zooi. Het lijkt een scene uit een heel slecht script. Toch overkomt dit menig rolstoelgebruiker, die tijdens een event gebruik wil maken van het invalidentoilet.

5. Vergaan van de dorst, omdat cateringmedewerkers geen instructie hebben gekregen om je drankje naar de tafel brengen en dat ook gewoon weigeren

6. Op een evenementenlocatie blijven steken op een kabelgoot, grindpad of blubberweg, omdat er geen verharde paden zijn

En dan hebben we het nog niet eens over big issues als uitgankelijkheid: het tijdig kunnen verlaten van een gebouw of terrein in geval van nood.

festivals in Nederland.’ Inmiddels heeft Marianne haar eigen bedrijf Welkom Toegankelijkheid & Evenementen, waarvoor zij eventorganisatoren en -locaties adviseert, lezingen verzorgt en B2B events organiseert.

4 gouden tips

Marianne geeft aan dat het voor iedereen toegankelijk maken van evenementen geen miljardeninvestering is. Enkele tips:

Beleving en gastvrijheid. Zomaar twee begrippen die iedere professional in onze branche dagelijks gebruikt. Zo ingeburgerd en bekend, dat we er eigenlijk niet goed meer bij nadenken of deze kritische succesfactoren wel volledig tot hun recht komen op ieder event. Want zo blijkt, mensen met een beperking ervaren veel events als een grote teleurstelling.

6 redenen waarom je met een fysieke beperking zelfs de mooiste evenementen als een hel ervaart

1. Rechtsomkeert moeten maken voordat je er überhaupt bent, omdat de pendelbus, het openbaar vervoer of de halte niet rolstoeltoegankelijk is

2. Je buitengesloten voelen tijdens de borrel, omdat de betreffende zaal alleen toegankelijk is via een trap of alleen statafels heeft

3. Geen gebruik kunnen maken van het aangepaste toilet, omdat deze of op slot zit, een afstapje heeft, niet voldoet aan de standaarden of gebruikt wordt als berging

4. Niets zien van die gave show of inspirerende spreker, omdat je geen goede zichtplek hebt of omdat je hulpmiddel anderen in de weg staat

Trek de stoute schoenen aan Marianne Dijkshoorn is slecht ter been en zij heeft ervaren dat het echt heel lastig is om met een fysieke beperking aan festivals, feesten en congressendeel te nemen. Tenzij de bewuste organisatoren en locaties aan de slag gaan met de adviezen in Mariannes boek: Maakjeevent toegankelijkvooriedereen.

Haar verhaal begint als ze tweedejaars studente Vrijetijdsmanagement is aan de Hogeschool Rotterdam. Marianne: ‘Al mijn vrienden gingen naar het festival Rottepop en ik wilde er natuurlijk ook heel graag naartoe.’ Dat ging niet, omdat het evenemententerrein op een voor Marianne moeilijk beloopbare heuvel lag. Zij trok de stoute schoenen aan en vroeg de organisatie of zij wat wilden doen aan de toegankelijkheid voor mindervaliden. Daarop kreeg Marianne de vraag: ‘Kun je met een advies komen?’ Dit was niet tegen dovemansoren gezegd.

Marianne haalde het advies op bij Inter in België, zij maken sinds 1999 festivals toegankelijk. ‘De organisatie van Rottepop nam dit advies geheel over en werd daarmee één van de eerste toegankelijke

1. Vraag in je registratieformulier naast voedingswensen ook naar toegankelijkheidswensen zodat je maatwerk kan leveren.

2. Zorg voor duidelijke en correcte communicatie over toegankelijkheidsvoorzieningen ter plekke op de website en ter plaatse: is er een aangepast toilet, waar zijn de invalidenparkeerplaatsen, is er een speciale rolstoeltoegankelijke ingang etc.

3. Zorg voor rolstoeltoegankelijkheid: dus brede ingangen, aangepast toilet en doorgangen zonder drempels.

4. Controleer of in geval van nood iedereen makkelijk en veilig naar buiten kan.

Meer tips vind je in het boek: Maak je event toegankelijk voor iedereen.

Wist je dat…

In het VN-verdrag Handicap is vastgelegd dat op het gebied van wonen, werk en vrije tijd mensen met een beperking zonder al te veel moeite moeten kunnen deelnemen aan de maatschappij? Hierdoor ben je verplicht om je event of locatie toegankelijk te maken. De invulling over hoe dit kan staat in Maak je event toegankelijk voor iedereen.

Door > Saskia Leeuwis

Foto > Andrea van der Houwen

Vliegend in een rolstoel door de toppen van de bomen

Je houdt het bijna niet voor mogelijk, maar ook in een rolstoel kun je op grote hoogte door de bomen slingeren. In het Klim & Avonturenbos, gelegen op het natuurgebied de Natuurpoort te Goirle, is drie jaar geleden een rolstoelparcours aangelegd. ‘Wij willen dat op deze evenementenlocatie iedereen met of zonder beperking mee kan doen,’ vertelt Martijn van Gool, eigenaar van Rocks ’n Rivers waartoe de evenementenlocatie in Goirle behoort.

Al tien jaar levert Rocks ’n Rivers een vrijwillige bijdrage aan de Spieren voor Spieren dag in de vorm van spellen, activiteiten en organisatie. ‘We vinden het heel leuk en belangrijk om mensen met een beperking ook de mogelijkheid te geven om sportief en avontuurlijk bezig te zijn. Dit wilden wij een vervolg geven in onze bedrijfsvoering,’ aldus Martijn. Zo kwamen ze bij Rocks ’n Rivers op het idee om op vijf meter hoogte in het klimbos een rolstoelroute aan te leggen. ‘Met een kabelbaan ga je weer naar beneden. Er is ook een Big Swing, een schommel, waarmee rolstoelgebruikers zelfs tien meter in de bomen worden getakeld en al slingerend vervolgen ze hun weg door de bomen.’

Het echte avontuur

De laatste uitbreiding is het rolstoelvriendelijk maken van het Avonturenpad, waarmee Rocks ’n Rivers het ANWB Fonds won. ‘Deze avontuurlijke route door het bos hebben we samen met Brabants Landschap ontwikkeld en aangelegd. Kinderen en ouders leren hoe planten en dieren overleven in de natuur. Bij elke uitdaging hebben we ook een activiteit ontwikkeld voor rolstoelgebruikers, waarbij we het heel belangrijk vinden dat het wel avontuurlijk blijft. Daarom leggen we geen asfalt aan, maar zorgen we voor terreinrolstoelen, in samenwerking met Eetsj Outdoor. Dit zorgt voor extra beleving.’

Toegankelijkheid, daar moet je je echt wel in verdiepen

‘We hebben uitgezocht wat mensen in een rolstoel wel en niet kunnen. Daarna hebben we veel geïnvesteerd in de rolstoelroutes en de extra faciliteiten. We bouwen een nieuwe evenementenlocatie op het terrein, waarin onder andere een grote verzorgingsruimte komt. Ook laten we alles testen, om ervoor te zorgen dat het ook echt werkt.’ De instructeurs zijn speciaal opgeleid om mensen met een beperking goed te kunnen begeleiden. Ook mensen met een geestelijke beperking zijn welkom bij Rocks ’n Rivers. ‘De activiteiten hoeven daar vaak niet op aangepast te worden, maar wel de begeleiding.’

Als een lopend vuurtje

Op echt vuur zitten ze in het Klim & Avonturenbos natuurlijk niet te wachten. Maar goed nieuws verspreidt zich snel, en dat merken ze ook bij Rocks ’n Rivers. ‘In een bedrijf of bij een school is allicht wel iemand die een beperking heeft. Sinds we drie jaar geleden begonnen zijn met ons Klim & Avonturenbos toegankelijk te maken voor iedereen, krijgen we steeds meer aanloop. We zijn hierin echt uniek.’

Door > Saskia Leeuwis

Is innovatie, leiderschap, motivatie, doelen stellen of teambuilding één van de kernwoorden van uw eindejaarsbijeenkomst?

Boek uw WINTERSTOP meeting, met een inspirerende spreker, op de middenstip van Nederland.

Neem contact met ons op voor meer informatie! Graag bespreken wij uw wensen.

Wij zijn bereikbaar op 0343 - 491424 of via info@knvbcampus.nl

Van Nelle Fabriek eerste eventlocatie met het Keurmerk voor Toegankelijkheid

De Van Nelle Fabriek heeft, na een inventarisatie van Marianne Dijkshoorn, in een paar maanden de toegankelijkheid van de locatie enorm verbeterd. Als eerste evenementenlocatie ontving de Van Nelle Fabriek het Keurmerk voor Toegankelijkheid. Martine Benjamins, producent bij de Van Nelle Fabriek, vertelt dat die klus minder ingrijpend was dan je bij zo’n historische locatie zou verwachten.

Is er wel vraag naar?

‘Wij kregen eigenlijk heel weinig vragen van mensen over de toegankelijkheid van onze locatie. Onze conclusie was dat er dus ook weinig vraag naar was.’ Onterecht volgens Marianne: ‘Heel veel mensen met een lichamelijke beperking gaan bij voorbaat niet naar evenementen, omdat ze op een website niets kunnen vinden over de toegankelijkheid.’ Dit was ook het geval bij de Van Nelle Fabriek. ‘Op onze nieuwe website besteden we dan ook uitgebreid aandacht aan de voorzieningen,’ aldus Martine. Deze website gaat binnenkort online.

De uitvoering

‘Het ging vooral om hele praktische zaken,’ vertelt Martine. ‘We hebben onder andere naast de mindervalidenparkeerplaatsen grote betonblokken weggehaald, zodat er voldoende ruimte is om uit te stappen. Bijna al onze ruimtes hebben een toegang van minimaal 90 cm breed en zijn dus rolstoeltoegan-

kelijk. Voor de twee ruimtes waar dat niet geldt, maken we een duidelijke vermelding op onze website.’

Iedereen moet zich hier welkom voelen

Een van de andere maatregelen was het vervangen van alle standaard nooduitgangbordjes door vluchtwegaanduiding waarop het bekende mannetje én een rolstoel staan afgebeeld. Ook mensen met een auditieve beperking kunnen terecht in de Van Nelle Fabriek. ‘We kunnen voor hulpmiddelen zorgen, waarmee ook zij kunnen deelnemen aan een evenement. Binnenkort zorgen we ook voor bewegwijzering in braille, zodat gasten met een visuele beperking zich gemakkelijk kunnen oriënteren op onze locatie.’ Al met al vond Martine de adviezen van Marianne goed uitvoerbaar. ‘Iedereen in onze organisatie wordt tijdens een evenement gebriefd over onze toegankelijkheid, zodat al onze gasten zich hier welkom voelen.’

Door > Saskia Leeuwis

Een zee aan feestelijke mogelijkheden

Wie aan Rotterdam denkt, denkt waarschijnlijk aan de Maas en de haven. Een bedrijf dat de Rotterdamse wateren als zijn broekzak kent, is Spido. Het bedrijf viert in 2019 zijn 100-jarig bestaan en verzorgt al sinds 1931 diverse soorten rondvaarten door de havens van Rotterdam. Die zijn – letterlijk – wereldberoemd, want jaar in jaar uit bewonderen honderdduizenden toeristen uit binnen- en buitenland de stad, het havengebied en de indrukwekkende skyline vanaf het water. Maar dat de schepen van Spido zich ook uitstekend lenen voor allerlei events op het water, lijkt nog niet overal bekend. Hoog tijd om daar verandering in te brengen!

Een rijke historie

Spido is onlosmakelijk verbonden met Rotterdam. In februari van 1919 werd Spido opgericht als ‘Smit Personeel in dienst overzetdiensten’. Het bedrijf onderhield havendiensten voor post- en personenvervoer naar in de haven afgemeerde schepen.

Met de opkomst van het toerisme en de expansie van de haven, groeide het bedrijf mee. Meer dan dertig jaar had Rotterdam de grootste haven ter wereld

en Spido werd hét bedrijf voor rondvaarten. Vandaag de dag varen de schepen nog steeds dagelijks af vanuit hartje Rotterdam én op de Tweede Maasvlakte.

Voor alles op het water

Maar bijna honderd jaar na de oprichting is Spido ook succesvol met diverse thematochten en op maat samengestelde evenementen voor bedrijven en particulieren. De vloot bestaat uit een vijftal schepen die zijn af te huren voor

Door > Claire van Berkum

Een kijkje in de keuken van Spido

(bedrijfs)feesten en partijen. Voor de organisatie daarvan kunnen klanten terecht bij de speciale afdeling Spido Events.

Roan Vrolijk, werkzaam op de marketingafdeling, vertelt: ‘We zijn heel veelzijdig, we hebben voor elk gezelschap een passend schip. Zo’n 80% van onze klanten betreft bedrijven die een unieke ervaring willen beleven op het water. En dat kunnen wij ze bieden. Onze luxe schepen zijn geschikt voor alle soorten bijeenkomsten, van relatie- en marketingevents tot congressen en symposia, recepties en bedrijfsfeesten.’

Samenwerken voor het beste event

Dankzij die ruime ervaring heeft Spido inmiddels een groot netwerk opgebouwd. Zo heeft het bedrijf afspraken met de beste leveranciers op het gebied van entertainment, technische equipment, contentontwikkelaars en bijzondere sprekers.

met Schmidt Zeevis en Nice to Meat. Wijn en spijs luisteren nauw, daarom schakelt Spido regelmatig hulp van De Bruijn in, de oudste zelfstandige wijnkoper van Nederland. Vrolijk: ‘De gasten kunnen naast onze standaardwijnkaart uit meer dan 900 wijnen van hoogwaardige kwaliteit kiezen, of het nu gaat om rode wijn, witte wijn, rosé of champagne. Al met al een zee aan feestelijke mogelijkheden!’

Altijd een wisselend decor

Een bedrijfsfeest of productpresentatie moet niet alleen bij het DNA van de organisatie passen, ook wil men een memorabel event neerzetten, dat niets te wensen overlaat. Juist daarom zijn bedrijven altijd op zoek naar een totaal andere setting dan een standaard evenementenlocatie. En zeg nou eerlijk: wat is er mooier dan door de grootste haven van Europa te varen terwijl je geniet van de culinaire kunsten van de chef-koks? Langs het raam glijdt een steeds wisselend decor voorbij van moderne architectuur afgewisseld door de dynamiek van de internationale scheepvaart en logistiek. De wereld krijgt een ander perspectief vanaf een schip van Spido. Combineer dat met entertainment, audiovisuele middelen, het altijd vriendelijke en vakbekwame personeel en je krijgt een op maat gemaakt event, dat bij de gasten én de organisatoren nog lang in herinnering blijft.

Vrolijk: ‘Of je nou een bedrijfsfeest of een cocktailparty wilt organiseren, bij Spido Events is alles mogelijk. We zijn een betrokken en veelzijdige host. We werken bovendien samen met erkende evenementenbureaus en we hebben directe contacten met bijvoorbeeld het Luxor Theater. Er zijn allerlei programma’s en combinaties mogelijk.’

Naast bruisend entertainment op een varend schip vervult Spido uiteenlopende culinaire wensen van elke gast. Het bedrijf werkt onder andere samen

‘Degastenkunnenuitmeerdan900wijnenvan hoogwaardigekwaliteitkiezen’

‘Een steeds wisselend decor van moderne architectuureninternationalescheepvaart’

Spreker tijdens een evenement.

Culinair genieten

Spido is onlosmakelijk verbonden met Rotterdam.

Graffitinetwerk: creatief entertainment

‘Wij zijn hét professionele street-art-, graffiti- en guerrilla-marketingbedrijf’

Met een schort voor aan een Bob Ross-landschap schilderen of je uitleven op een homp klei. Als team creatief samenwerken tijdens een zakelijk event leek niet altijd even spannend. Met dat imago heeft Graffitinetwerk korte metten gemaakt. In 1990 richtte Noël Janssens Graffitinetwerk op: het eerste streetartbedrijf waar professionaliteit, street-art en graffiti hand in hand gaan.

De komst van de combinatie van street-art en graffiti en zakelijke events schudde 28 jaar geleden de wereld van creatieve zakelijke events op. Noël: ‘Street-art en graffiti waren spannende materie, niemand deed dat nog in de Benelux, maar veel mensen waren wel erg nieuwsgierig. Zowel street-art als graffiti hebben een stoere, boeiende uitstraling en het is allesbehalve mainstream.’

Belachelijk druk

Het eerste grote bedrijf dat zich waagde aan een de diensten van Graffitinetwerk was de Rabobank. Daarna was er geen houden meer aan. ‘De workshops waren gelijk een hype’, vertelt Noël. ‘Sindsdien is het zonder uitzondering

belachelijk druk geweest.’ Dat ligt niet alleen aan het stoere, niet-alledaagse imago van deze kunstvormen. ‘De artiesten van Graffitinetwerk weten deelnemers van de workshops te enthousiasmeren, de programma’s zijn goed doordacht en ze zijn stuk voor stuk kunstenaars en creatievelingen die van hun passie hun werk maken. Niet voor niets zijn we uitgegroeid tot marktleider binnen de Benelux.’

Interactieve kunst

Het team van Graffitinetwerk vliegt de wereld over voor de meest uiteenlopende projecten. Dat verschilt van guerrillamarketing, commerciële muurschilderingen op binnen- en buitenmuren tot een kleurrijk design voor een

Door > Cintha Rood

Digitale graffiti wanden tijdens een bedrijfsevent.

fonkelnieuwe Porsche. Wat betreft zakelijke uitjes is er een scala aan workshops beschikbaar. Eén van de absolute showstoppers is zonder twijfel de zelf ontwikkelde digitale graffiti wall of Digiffiti: graffiti waarbij je creatief en als team los kunt gaan zonder een druppel verf te verspillen. Noël: ‘Digiffiti is een multi-user applicatie waarmee op een interactief scherm wordt gewerkt. Niet met verf dus, maar met een spuitbus waar een infraroodsignaal uitkomt. Daarmee vliegen we inmiddels de wereld over, zo populair is het geworden.’ Digiffiti wordt ingezet als creatief entertainment tijdens events, beurzen of productactivaties, eventueel in combinatie met een greenscreen photobooth. ‘Een fotograaf maakt daarvoor foto’s van gasten tijdens een event, en die verschijnen automatisch op de graffiti wall. Daar kunnen heel grappige effecten aan worden toegevoegd zoals achtergronden, teksten of sjablonen. Die kunnen vervolgens gelijk worden geprint op glossy papier of gedeeld op social media’, aldus Noël.

Passie voor het product

Ondanks de innovatieve manieren om street-art en graffiti in te zetten, is de liefde voor het creëren van kunst met gewone verf niet verloren gegaan. Integendeel. Noël: ‘We werken natuurlijk ook nog met ‘gewone’ spuitbussen op echte muren, absoluut. Maar daarbij loop je tijdens events tegen bepaalde praktische zaken aan. Je kunt zo’n muur bijvoorbeeld niet naast een buffet zetten door de verflucht.’ Het succes van Graffitinetwerk zit ‘m overigens zeker niet alleen in alle nieuwe technieken. Dat is maar een deel van de rekensom. ‘Wat ons uniek maakt zijn onze veelzijdige kunstenaars en dito diensten. Professionele street-artists, die als gepassioneerd team samenwerken. Dat is onze basis en tegelijkertijd onze meerwaarde.’

Tekenen met licht

Minstens zo innovatief is de light painting workshop; een bijzondere manier om samen – als team – een kunstwerk neer te zetten. ‘Light painting is tekenen met licht’, vertelt Noël. ‘Als je met de groep tekent zie je niet wat je doet, dat zie je pas als je de foto bekijkt. Het is een kwestie van spelen met sluitertijd. Daar komen heel veel gave dingen uit en mede door de mooie effecten wordt er altijd heel goed op gereageerd.’ Juist deze workshop is geschikt voor een workshop waar teambuilding centraal staat. Niet alleen moeten deelnemers samenwerken, er kan ook rondom een thema, slogan, kreet of afbeelding worden gewerkt. ‘En alles is natuurlijk vrijblijvend. Vaak integreren we onze workshops in evenementen. Je kunt er heel relaxed binnenlopen en meedoen, of gewoon als toeschouwer blijven hangen.’ Door de spectaculaire eindresultaten is light painting ook in te zetten als demonstratie tijdens evenementen, productpresentaties, feesten en beurzen.

‘MetdeDigiffiti-wallvliegenweinmiddelsde wereldover,zopopulairishetgeworden’

De light-painting workshop.

Een Porsche Macan na een live-painting sessie.

Graffitiworkshop als incentive.

‘Hetverschilzithemindekernvanonsbedrijf,wezijngepassioneerdekunstenaarsendat maakt ons uniek’

Kameryck bouwt congreslocatie

Nieuwe locatie, nieuwe naam, vertrouwde sfeer

Kameryck staat al jaren bekend om de warme sfeer, de gastvrijheid en - niet te vergeten - de unieke ligging. Te midden van de serene rust van het Groene Hart werkt Kameryck aan een volgende stap.

Hij valt op, de hijskraan die zo hoog boven de knotwilgen uittorent. Verder zijn het vooral de plassen, de frisgroene weilanden, het ruisende riet en het karakteristieke gekwetter van meerkoeten die de aandacht trekken. Plus natuurlijk de grazende koeien, de kudde schapen, de bramenstruiken langs de waterkant en de twee ooievaars die vanuit een weiland verderop opvliegen. Vanaf het terras klinkt het geroezemoes van mensen die het naar hun zin hebben. Verspreid over het terrein: pitch&puttbanen, subtiel verscholen tussen de weilanden, knotwilgen, slootjes en plassen. En die hijskraan dus, scherp afgetekend tegen een wolkeloze hemel.

Congressen met mogelijkheden Maart 2019, dan zullen de deuren van de gloednieuwe congreslocatie van Kameryck voor het eerst officieel openzwaaien - dat doet die

hijskraan hier dus! Met de nieuwe locatie biedt Kameryck straks ruimte aan 400 personen in een plenaire opstelling. ‘En als het programma plenair begint, daarna in break-outrooms moet worden uitgediept en tot slot weer plenair eindigt, kan dat ook. We hebben straks 12 break-outrooms, waarmee we heel flexibel kunnen schakelen,’ vertelt Mark Haagen, een van de twee directeuren van Kameryck. Hij is zichtbaar trots op alle mogelijkheden die hij zijn klanten straks kan voorschotelen. Hoe terecht dat is, blijkt als hij begint te vertellen. Eerst de techniek maar doen?

Wall of moods’

Kameryck wilde op het gebied van audiovisuele techniek het beste van het beste. En dat komt er: een videowall van 14 bij 4 ½ meter (ja, je leest het goed: véértien bij vierenhalve meter!). Deze op papier al indrukwekkende videowall heeft zogeheten moods on demand: videopresentaties die als achtergrond bij het congres kunnen dienen. Het woord moods mag je daarbij behoorlijk letterlijk nemen, want ook alle vloer- en plafondspots kleuren mee met wat er op de videowall gebeurt. Het systeem beschikt over een tiental standaard

Eenvideowallvan14bij4½meter(ja,jeleesthetgoed: véértienbijvierenhalvemeter!)

Door > Mariska Tjoelker

moods, maar maatwerk is net zo goed mogelijk: beelden en kleuren die naadloos aansluiten bij bijvoorbeeld de huisstijl van de congresorganisator.

BijKameryckheeftdenatuur altijdopz’nminsteenfraaie bijrol

Natuur - buiten én binnen

Ook hightech en vooral ontzettend handig is de volledig automatische raambekleding: met één druk op de knop schuiven de gordijnen open, en ook weer dicht. Op die manier haal je op elk gewenst moment de ontspannende rust van de natuur je congres binnen. De congresruimtes worden omringd door ruime terrassen. Rond het nieuwe deel van Kameryck komen er twee: het ene meet 40 bij 12 meter, het andere 40 bij 8 meter. Bijkomend voordeel is dat elke zaal over een eigen terras mét openslaande deuren beschikt en dus ook meer dan genoeg daglicht voorhanden heeft. Een congres bij Kameryck betekent dus altijd een congres waarop de natuur op z’n minst een fraaie bijrol heeft.

Duurzaam: ja, natuurlijk!

Voor het huidige Kameryck was duurzaam ondernemen al belangrijk, in het nieuwe Kameryck wordt daar nog een flinke schep bovenop gedaan. Het nieuwe Kameryck draait straks zonder aardgas: het nieuwe deel wordt dan door warmtepom-

pen van energie voorzien. Alle verlichting is - hoe kan het ook anders - led. Verder beschikt Kameryck over een eigen kruiden- en groentetuin en daar maakt de keuken dan ook gretig gebruik van. Alle andere producten zijn zoveel mogelijk lokaal en biologisch. Speciale vermelding verdient nog het Kameryck Blondbier: een speciaal voor Kameryck gebrouwen bier uit het nabijgelegen dorp Kamerik.

Restyling

Wanneer je zo’n fraaie uitbreiding realiseert, kan een complete restyling van het bestaande bijna niet uitblijven. En inderdaad: het interieur wordt vernieuwd, onder meer met hip industrieel staal en fijne loungeplekken. Ook de keukens worden verbouwd, terwijl het buitenaanzicht meer één geheel wordt: sfeervol en passend in de unieke omgeving.

Optelsom

Congreslocaties, daar zijn er genoeg van, dat weet Haagen heus wel. Waarom is Kameryck dan toch zo bijzonder? ‘Het is een optelsom. Middenin het groen en tegelijk middenin de Randstad, daar begint het al mee. Een mooie ruimte voor grote congressen, inclusief alle techniek die je je maar wensen kunt. Parkeerruimte voor 400 auto’s - gratis. 20 hectare land en water. De mogelijkheid om het evenement te combineren met buitenactiviteiten. Ervaren medewerkers die met je meedenken en aan wie je alles uit handen kunt geven. Rondom uitzicht op de meest prachtige Hollandse wolkenformaties. Een gratis shuttleservice van en naar station Woerden. Moet ik nog meer noemen?’

BuitenplaatsKameryck.Een beetjechique,maarnetzo goedknuseneigentijds

Nieuw: Buitenplaats Kameryck

Meer dan genoeg om trots op te zijn, zouden we zo denken en - hoe bescheiden hij ook is - Mark Haagen rest weinig anders dan het daarmee eens te zijn. Of nee, wacht… bijna vergeten! Had hij al verteld dat er een naamswijziging komt? Buitenplaats Kameryck. ‘Een beetje chique, maar net zo goed knus en eigentijds, met de techniek van 2022 en de warmte en gastvrijheid die onze gasten van ons gewend zijn.’ Buitenplaats Kameryck. Het staat genoteerd.

Over Buitenplaats Kameryck

Op www.kameryck.nl kun je de verbouwing van Kameryck op de voet volgen. Verder vind je er informatie over de verschillende zalen, plus de diverse mogelijkheden die elke zaal biedt. Daarnaast vind je er diverse suggesties voor vergaderingen, lunches, borrels en diner. Vanwege de verbouwing is Kameryck in januari 2019 gesloten. In februari 2019 is het nieuwe pand al geopend en kort daarna staat heel Buitenplaats Kameryck weer tot je beschikking.

Plenaire zaal met Moods on Demand scherm.

De Events Tafel in Friesland

Hoe kom je nu echt los van de wal?

Hoe krachtig is de lokale samenwerking in de Friese evenementenbranche? We bespreken het met veertien eventprofessionals aan de Events Tafel. Deze staat voor deze zesde editie opgesteld in het Woudagemaal te Lemmer, waar we genieten van het grandioze uitzicht op het IJsselmeer. Alle aandacht die Leeuwarden-Fryslân als Culturele Hoofdstad van Europa (inter)nationaal losmaakt, doet de deelnemers goed. Dát smaakt naar meer. Merk Fryslân is vastberaden om juist nu de provincie als destinatie voor zakelijke evenementen naar een hoger niveau te sturen. Maar hoe kunnen deze ambitieuze Friezen ervoor zorgen, dat zakelijk Nederland zijn eventgrenzen verlegt naar het hoge noorden?

Over de Events Tafel

Jaarlijks organiseert High Profile Events een ronde tafelsessie over de kracht van lokaal, waarbij we ook de rol van citymarketing en congresbureaus onder de loep nemen. Hiervoor trekken we door het hele land. Na Utrecht, Arnhem-Nijmegen, Zwolle, Leiden en Enschede gingen we dit jaar naar Friesland. Voorafgaand aan De Events Tafel, onderzochten we het imago van deze provincie. Het onderzoek richtte zich op hoe opdrachtgevers over Friesland, de events en de betrokken partijen denken, alsook op het beeld dat eventleveranciers uit deze regio willen uitstralen.

Erik Peekel, van Aaaaha! Bureau voor live communicatie is er ook deze editie weer bij als dagvoorzitter. Met hem gaan we op zoek naar datgene, waar Friesland echt verschil mee kan maken in de evenementenbranche. Eerst bespreken we de uitkomsten van het imago-onderzoek. Als voordelen worden vooral de rust, ruimte, natuur, topsport en water genoemd. Voor eventorganisatoren buiten de regio is de grootste uitdaging om gasten voor een nationaal event of congres naar Friesland te krijgen. Want, zo blijkt uit het onderzoek, in de perceptie van veel mensen is Friesland maar ver weg. Erik: ‘Dit is een duidelijke uitdaging en daar gaan we nu mee aan de slag.’

‘Vergaderenopdeheimoetvergaderenopde klei worden.’

Door > Saskia Leeuwis

Fotografie > Sjoerd van Dijk

In de spotlights bij Lonely Planet en National Geographic ‘Schrijf op het tafelkleed het killerargument waarom je als organisator van zakelijke evenementen voor Friesland zou moeten kiezen,’ aldus Erik. Voor Yvonne Hulleman, van Merk Fryslân, is het bijna haar tweede natuur om deze vraag te beantwoorden. ‘Lonely Planet en National Geographic hebben Friesland uitgeroepen tot te ontdekken provincie en daar kunnen wij natuurlijk mooi op inhaken. Natuurlijk is er veel beleving op het gebied van cultuur en natuur. Je geniet hier van de weidsheid en de ruimte. Maar denk ook aan de Friese innovatie op het gebied van circulariteit, agri & food en watertechnologie.’

Te laag verwachtingspatroon

Arjan Siersma van It Flinkeboskje vindt dat het verwachtingspatroon dat mensen van Friesland hebben, vaak te laag is. ‘Met verschillende organisaties kunnen wij een evenement neerzetten, waarmee we gasten verrassen en hen uit hun comfort zone halen.’ Annick Jager van Strandhotel Vigilante & Strandhuys Makkum is het daarmee eens: ‘Dankzij de mooie omgeving met water en strand, kunnen veel evenementen gecombineerd worden met teambuildingsactiviteiten. Zo is er tijdens een zakelijke meeting ook ruimte voor bijvoorbeeld een Be Robinson Experience op het strand. Dat verwachten veel mensen niet.’ Mary Roebers van WSC De Fluesen beaamt dit: ‘Als je merkt dat een vergadering niet loopt, kun je even gaan waterskiën. Daarna heeft iedereen veel meer inspiratie.’ ‘Bijna alles is hier maatwerk,’ aldus Maaike Talsma van der Wal van het Woudagemaal. Er wordt instemmend geknikt aan de Events Tafel. ‘De rust en ruimte leiden tot verfrissende ideeën. Met de wind door je haren denk je even helemaal nergens aan. Als je hoofd leeg is, krijg je ruimte om nieuwe inspiratie op te doen,’ aldus Elske Folmer van Galamadammen Hotel Restaurant Jachthavens.

Van culturele hoofdstad naar nationale congresstad Leeuwarden-Fryslân als Culturele Hoofdstad van Europa geeft niet alleen de cultuur, maar het hele bedrijfsleven in de provincie een flinke duw vooruit. Jant van Dijk van Congresbureau Friesland vindt dat er vooral nu geprofiteerd

kan worden van het feit dat Friesland op zakelijk gebied nog redelijk nieuw is. ‘We moeten van onze onbekendheid onze kracht maken. Als mensen al in de Randstad geweest zijn voor hun evenement en ze willen eens iets anders, dan moeten ze juist hier naartoe komen. Je hebt het comfort van een congresstad bij de hand en in tien minuten ben je in het bos, op het strand, op het water of een eiland. Waar je interesse voor incentives of zakelijke evenementen ook ligt, er is hier altijd een combinatie te vinden. En dankzij onze eigen taal en culinaire gewoontes heb je hier ook een beetje het buitenlandgevoel.’ Mary: ‘Vanaf Schiphol ben je in een uur en tien minuten in Friesland. Gasten zijn hier altijd eerder dan gepland.’ ‘We zijn goed bereikbaar, je kunt hier lekker doorrijden en het parkeren is gratis,’ voegt Sandra Kalf van Beijk Catering daar nog aan toe.

Onverwachte ervaringen

Fokke van der Meulen van Sailing Dutchman vindt dat Friesland geen activiteit moet verkopen, maar een belevenis. ‘Dit bestaat uit meerdere elementen; onverwachte ervaringen in combinatie met de natuur. En die natuur is in Friesland heel divers. Je kunt hier suppen, wadlopen maar ook zeilen of Fierljeppen (polsstokspringen – red.). Dat vinden de meeste gasten het leukst als ze het een keer gedaan hebben. En de rest geniet ervan als er iemand in de plomp gaat.’ Froukje van High Profile Events zegt daarover: ‘Als je je medewerkers wilt motiveren, vind je in Friesland veel metaforen die je daarvoor in kunt zetten.’ ‘Zoals met het Fierljeppen,’ knikt Wiepkje Hoekstra van Pollepleats. ‘Het lijkt een brede sloot, maar dan lukt het toch. Je kunt verder springen dan je denkt.’ Jant: ‘In de kroeg worden de ideeën gemaakt. Soms is het informele gedeelte nog effectiever dan het congres.’ ‘Slapen wordt vaak als laatste op de lijst gezet, maar daar geven wij juist heel veel aandacht aan. Het is een extra beleving voor je evenement,’ merkt Nynke Nicolai van Post-Plaza op.

Letterlijk en figuurlijk loskomen van de wal Jant: ‘Wij laten zien, dat we minstens net zo goed zijn als in het westen.’ Arjan: ‘Mensen moeten gaan voelen dat wij het van begin tot eind kunnen regelen. Niet alleen de beslisser, maar ook degene die het evenement organiseert. Op andere plekken moeten zij zelf nog heel veel aan de bak, hier komen zij in een gespreid bedje. Je kunt in Friesland niet alleen met de boot het water op, >

‘Fierljeppenvindendemeestegastenhetleukst alszeheteenkeergedaanhebben.Enderest genietervanalseriemandindeplompgaat.’

De Events Tafel in het Woudagemaal te Lemmer.

De Vest 10

5555 XL Valkenswaard

Nederland

[t] +31 (0)40 2016815

[f] +31 (0)40 2045735

[e] info@aalster-tenten.nl

[i] www.aalster-tenten.nl

Aalster Tentenbedrijf van der Werff BV is de ideale partner om uw evenement tot een succes te maken. Als professioneel en deskundig bedrijf kunnen wij u alles bieden op het gebied van kwaliteit, sfeer, service, advies en stijl. Daarbij spelen alle aspecten zoals interieur, (licht)techniek, veiligheid, inrichting en afwerking een belangrijke rol. Of het nu gaat om de speciale ondervloeren tot het leveren van de tenten en toebehoren. Wij zorgen ervoor dat u en uw bezoekers onbezorgd kunnen genieten van een succesvol evenement!

je komt hier ook op andere manieren los van de wal. Dan is terugkomen aan land ook fijn. Dat voel ik hier aan de Events Tafel en dat moeten we de mensen vertellen.’ Jant: ‘Vergaderen op de hei moet vergaderen op de klei worden.’

Fokke: ‘Als je beschikt over de noodzakelijke voorwaarden voor een evenement, is dat nog geen reden om ergens naartoe te gaan. Wij vinden onszelf uniek. Alleen het punt is, brengen we het ook voldoende goed over de bühne? Daar vind ik dat het nog weleens aan schort. Visualiseren is heel belangrijk, het water moet de beslissers in de mond lopen als ze onze ideeën en voorstellen zien. Vanuit Merk Fryslân moeten we vertellen waarom Friesland zo bijzonder is. Van daaruit wordt men doorverwezen naar ons.’ Yvonne: ‘De aandacht die we nu hebben door Leeuwarden-Fryslân als Culturele Hoofdstad van Europa, proberen we vast te houden. We hebben zoveel voorbeelden die inspireren, maar het verhaal moet consistent zijn.’ Jant is het daarmee eens. ‘Het is belangrijk dat iedereen zich herkent in dat verhaal, en daar trots op is, zodat het ook door iedereen gepromoot wordt.’

Het verlangen aanwakkeren

Arjan: ‘Om ons onderscheidend vermogen te laten zien, hebben we goed beeldmateriaal nodig.’ Jant: ‘We hebben allemaal foto’s, maar het wordt nog niet gedeeld.’ Yvonne geeft aan dat dit wel mogelijk is via de beeldbank van Merk Fryslân. Wiepkje: ‘We moeten Friesland subtiel vermarkten met content waardoor mensen het verlangen krijgen om hiernaartoe te komen.’ Aan tafel is iedereen het erover eens, dat reviews van gasten daar een belangrijke rol in kunnen spelen. ‘Wij kunnen als bedrijf wel vertellen hoe goed wij zijn, maar het sterkste verhaal komt van gasten die hier al geweest zijn.’

In Friesland liggen de kansen voor het grijpen. Zowel voor de Friezen zelf als de rest van Nederland. Loskomen van de wal, dat kun je alleen als je gezamenlijk verder durft te kijken. In het Woudagemaal wordt de Events Tafel positief besloten. ‘Samenwerken is nodig en als mensen hier een keer geweest zijn, komen ze zeker terug.’

v.l.n.r.: Fokke van der Meulen, Froukje Kamsma, Wiepkje Hoekstra, Saskia Leeuwis, Arjan Siersma, Nynke Nicolai, Mary Roebers, Elske Folmer, Annick Jager, Erik Peekel, Yvonne Hulleman, Sandra Kalf, Jant van Dijk

Stoer en groots, maar toch intiem

Decor voor sterren in de Schiecentrale Rotterdam

Knokken voor het goede doel

Dit jaar organiseerde de Dutch CAA Foundation het prestigieuze ‘The Chef’s Table Charity Night’. Zo’n event verdient een bijzondere locatie en streek daarom neer in de Schiecentrale. De industriële omgeving van de oude energiecentrale werd omgetoverd tot een decor voor sterren. Vier open keukens bemand door Rotterdamse kookhelden en een wervelende veiling leverden het enorme bedrag van 470.000 euro op.

Een aantal keer per jaar stellen Hans Baggerman en Henk van Maanen, ondernemers achter de eventlocaties Van Nelle Fabriek, de Schiecentrale en Het Drijvend Paviljoen, hun locaties beschikbaar voor charity events. Baggerman: ‘We hebben bijzondere locaties, op misschien wel de mooiste plekken van Rotterdam. Het perfecte decor voor benefietdiners. We stelden de Schiecentrale graag beschikbaar aan de Dutch CAA Foundation, zodat de opbrengst maximaal naar het goede doel zou gaan.’ De Dutch CAA Foundation zet zich in tegen CAA, een erfelijke hersenziekte. Zij brengt de ziekte onder de aandacht bij het bredere publiek en doet onderzoek.

Door > Claire van Berkum

Fotografie > Rogier Bos

Imposant maar toch intiem

De Schiecentrale is de nieuwste eventlocatie van Baggerman en Van Maanen, die al langer de Van Nelle Fabriek en het Drijvend Paviljoen exploiteren. Baggerman: ‘We zijn trots op deze nieuwe aanwinst. Het pand is nog voorzien van het oorspronkelijke metselwerk, een originele hijskraan van 22 meter breed en een indrukwekkend bogenspel. Dit geeft de locatie een bijzondere sfeer; stoer en groots maar toch intiem en zich perfect lenend voor zakelijke events. Het biedt met 1.500 vierkante meter plek aan maximaal 1.000 personen.’

De Schiecentrale is destijds gebouwd om kolen te verbranden en daarmee het havengebied van energie te voorzien. Desondanks is de akoestiek perfect en de techniek uitermate goed geregeld. Dit is met name te danken aan een eerdere functie als televisiestudio, waardoor het pand audio-technisch uitstekend is uitgerust.

En zo geschiedde. Baggerman huurde een timmerman in en liet de helft van het entreeportaal slopen om plaats te maken voor de drie laatste tafels. ‘Als locatie gaan wij geen uitdaging uit de weg. Uiteindelijk paste het er allemaal perfect in.’

Onder de hamer

Rotterdamse kookhelden

Evenementenorganisator Marcel den Ouden van The 25th Hour en cateraar VanderLOO party & business events zagen in de Schiecentrale hun plan om een chef’s table op grote schaal te creëren tot leven komen. Terwijl het diner aan lange tafels werd uitgeserveerd, zouden de 400 gasten de chefs live in actie kunnen zien. Dit waren geen willekeurige koks, maar heuse Rotterdamse kookhelden aangevoerd door topchef Herman den Blijker. En dat alles moest ook nog eens gebeuren in vier open keukens. Ambitieuze plannen, maar niet onmogelijk.

Eerst de boel slopen

Zoals het elke (goede) cateraar betaamt, pakte Van der Loo eerst pen en papier. Hij maakte een indeling met tafels, keukens en serveerroutes. De vier open keukens en lange dinertafels zouden moeten passen, mits er drie tafels van tien personen sneuvelden. En dat was geen optie voor Baggerman: ‘Dat zou betekenen dat we ‘nee’ moesten verkopen aan zo’n dertig man. We moesten dus met een ander plan komen.’

The Chef’s Table Charity Night was een daverend succes. Terwijl de chefs alles op alles zetten om de meest exclusieve hapjes op tafel te toveren, praatte presentator Ruben Nicolai de avond aan elkaar zoals alleen hij dat kan. Optredens van Theo Maassen en Barry Hay brachten een glimlach op het gezicht van de gasten en tussen de gerechten door overtrof de veiling voor fundraising de hoogste verwachtingen. Zo brachten de laatste schoenen van Johan Cruijff dertigduizend euro op en bood een ander twintigduizend euro om te lunchen met Mark Rutte. Al met al hamerde veilingmeester Sander de Kramer 470.000 euro af.

Nauwe samenwerking

Baggerman kijkt met een positief gevoel terug. ‘Als locatie zijn we gewend om samen te werken met verschillende soorten organisatoren en cateraars, maar deze samenwerking mag de boeken in. Waarom? Toen ik midden in de nacht naar huis ging, stonden de gebroeders Van der Loo er nog steeds. Maar bij mijn aankomst in de vroege ochtend stonden ze alweer druk te vegen om de ruimte weer netjes op te leveren. Dat noem ik pas betrokkenheid bij het event.’

‘VieropenkeukensbemanddoorRotterdamse kookheldeneneenwervelendeveilingleverden hetenormebedragvan470.000euroop.’

‘Weslooptenhetentreeportaaleruitomextra gastenkwijttekunnen’

‘Wehebbenbijzondereevenementenlocaties, opmisschienweldemooisteplekkenvan Rotterdam.’

Een op maat gemaakt decor voor de Dutch CAA Foundation.

Rotterdamse kookhelden blinken uit tijdens The Chef’s Table Charity Night.

Het aangelichte industriële decor van de oude energiecentrale.

transfers - Borrel cruises - dinner cruises

QuickSpace verovert Europa met inflatable Room in Room concepten

Ze zijn praktisch en stijlvol, bieden in lege kale ruimten welkome privacy en zijn door hun futuristisch aanblik ook nog eens een lust voor het verwende oog. Ziedaar in een notendop alles waar de inflatable domes en cube structuren van QuickSpace voor staan. Of het nu gaat om de compacte Office Pod, die ruimte biedt aan maximaal 6 mensen. Of je creëert met cubes complete sessie- en break-outruimten, waarin je tot wel 300 gasten comfortabel kunt accommoderen. De mogelijkheden zijn schier eindeloos. En dat ontdekken steeds meer opdrachtgevers, vertelt directeur en eigenaar Viktor Nijenhuis.

Groei

‘We merken, dat inflatables steeds vaker vanuit creatieve concepten worden meegenomen in de inrichting van events, congressen en symposia, waar tijdelijk subruimten nodig zijn. Naast alle materiële voordelen zien evenementenmakers kennelijk ook de expressieve kanten ervan. Zo kunnen we heel veel sfeer en uitstraling toevoegen met licht en kleur, waardoor bijvoorbeeld eenvoudig associaties met huisstijlkleuren worden gemaakt.’ Om aan de toenemende vraag vanuit de eventwereld te kunnen voldoen kocht Nijenhuis eerder dit jaar Inflates.nl. Er zijn inmiddels 10 vaste medewerkers aan de slag in Enschede. Het huidige aanbod omvat domes voor 3 tot 350 personen, met verschillende doorsnedes, ronde panorama domes, zogenaamde shells (schelpvormen), rechthoekige of vierkante boxen, wanden - zowel recht als gebogen - en meubels.

Continue innovatie Inspelend op de wensen van klanten introduceerde QuickSpace ondertussen verschillende innovaties binnen haar aanbod. ‘Zeker op het gebied van akoestiek hebben we met onze inflatables grote vooruitgang geboekt’, aldus Nijenhuis. ‘Bij sommigen heerst nog het idee, dat je last zou hebben en houden van storend omgevingsgeluid of ventilatoren. Het tegendeel is waar. Omdat de dikke wanden gevuld zijn met lucht en een speciale vorm hebben is juist sprake van ideale en afdoende geluiddemping. In het praktische gebruik tijdens evenementen blijkt dat keer op keer; dat horen we ook veelvuldig terug van onze klanten.’ Dat akoestiek de crew van QuickSpace desondanks bezighoudt blijkt uit de ontwikkeling van een uniek akoestisch concept voor tijdelijke wanden, dat het bedrijf eind 2018 op de markt brengt. ‘Het is vervaardigd van recycled materiaal en wordt in modules opgebouwd. Het afwerkingsniveau is hoog, plaatsing kan zeer snel en eenvoudig.’

en afbouw kan supersnel. Het enige wat we ter plaatse nodig hebben is een stopcontact voor de ventilatoren’, aldus Nijenhuis. ‘Dus niet alleen de functionaliteit is flexibel omdat je in elke ruimte een nieuwe ruimte kunt creëren. Je boekt ook tijdwinst door de eenvoudige constructie en opbouw. In luttele uren staat zo’n dome. Wel zo handig als je bijvoorbeeld ’s nachts kunt opbouwen en voor zonsopgang klaar moet zijn. Scheelt in elk geval ook meerdaagse huur van de locatie.’ Al die voordelen en mogelijkheden zijn ondertussen ook ver buiten onze landsgrenzen tot eventmakers doorgedrongen. ‘We hebben ze onder meer mogen inzetten voor multinationals als Mercedes, CocaCola, Shell en KLM en zowel in Duitsland als België, Oostenrijk, Spanje, Portugal en Frankrijk.’

Internationale klanten

Het zijn die producteigenschappen waarmee QuickSpace ook met de inflatables scoort. ‘De op-

‘Meerdaneenstopcontacten eenpaaruurtjeswerktijdhebbenweoplocatienietnodig’

‘Kwestie van praktische en creatieve opties benutten’

Door > Henny Beijer

Tijdelijke subruimten

Achter de schermen bij:

Het Fashion + Design Festival Arnhem

Ze vierden dit jaar hun vijfjarig lustrum. Het Fashion + Design Festival Arnhem heeft afgelopen juni in Arnhem weer een prachtfestival neergezet. Wat vijf jaar geleden begon met weinig middelen en vrouw-/mankracht is uitgegroeid tot een volwassen versie. Tijd voor een terugblik (Jaaa, we hebben gelukkig de foto’s nog!) met Riëlle Schoeman, zakelijk leider van het festival.

We hebben afgesproken bij FACE, Fashion Center Arnhem, thuisbasis van het festival en modebroed-, -maak- en -educatieplaats. Op de begane grondverdieping worden de fashion vibes meteen zichtbaar door de vele modestudenten en -makers van Rijn IJssel Fashion, Modevakopleiding HJS en De Patronenmaker.

Een verdieping hoger runt Riëlle Schoeman naast het Fashion en Design Festival (FDFA) ook haar eigen organisatiebureau: Studio Mockingbird. Op de muur een grote blauwe cirkel met de woorden: Adviseren, Creëren, Inspireren, Organiseren en Produceren. Riëlle licht toe: ‘Die cirkel geeft met-

een aan hoe ik het liefst werk: ik geloof in de kracht van het ‘totaalplaatje’. Het volgen van een project vanaf de organisatie en ontwikkeling tot concept en eindproduct. Ik heb gemerkt dat dit ook mijn persoonlijke kracht is. Door snel te schakelen tussen al deze fases lukt het me oplossingsgericht en creatief te werken en iets goeds neer te zetten.’

Duidelijke artistieke visie

Riëlle spreekt aanstekelijk enthousiast en vol passie over haar vak. Over de belangrijkste succesfactoren van het festival hoeft ze niet lang na te denken. ‘Ik denk dat verschillende aspecten belangrijk zijn. Een heel belangrijke voorwaarde is een duidelijke artistieke visie. Mijn zakelijke duopartner Sebastiaan Kramer, is sinds editie 3 (2016) als creatief leider bij het festival betrokken. Als modeontwerper (sjaakhullekes.nl) en initiator van de Arnhem Fashion Group, benadrukte Sebastiaan

Door > Carla Nent Fotografie > Eva Broekema

Laatste puntjes op de i voordat de parade van de nacht van de mode van start gaat

REFLAGS – city marketing project in de stad

‘Eenheelbelangrijkevoorwaardeiseenduidelijkeartistiekevisie: creatie,ondernemerschapénmaatschappijaanelkaarverbinden’

bij zijn aantreden meteen het artistieke statement waar ik heen wilde met het festival: creatie, ondernemerschap én maatschappij aan elkaar verbinden.

Deze visie staat sinds 2016 centraal bij het festival en werpt meteen z’n vruchten af. Als ik kijk naar mijn eigen rol: die van de ‘zakelijke aanjager’, is het belangrijk een inhoudelijk sterke sparringpartner te zijn. Op inhoudelijk en zakelijk niveau. Dat heb ik de afgelopen jaren steeds meer ontwikkeld. Ik denk zoveel mogelijk mee om de helicopterview te creëren waar ik zo in geloof.’

Ken je medewerkers

Dat RiëIle zichzelf goed kent blijkt uit de analyse van haar eigen managementskills: ‘Succes hangt zeker ook af van fijne en ‘happy’ medewerkers. De tip die ik daarbij wil geven: ‘Ken je mensen’. Als een team goed met elkaar samenwerkt is dat ook zichtbaar bij het publiek. En als iets niet lekker zit, privé of onderling: praat erover! Daarin ben ik soms best volhardend maar je kunt tegen mij ook alles zeggen. Samen lunchen of na een lange werkdag de kroeg in vind ik daarom belangrijk. Zo creëer je teamgevoel, zeker in de hectische weken vlak voor het festival. Dan lukt het ook om te blijven focussen. Verder let ik erop dat iedereen echt iets meekrijgt van het festival door genoeg kijk- en rustmomenten in de roosters in te plannen. Het moet niet zo zijn dat je voor het festival werkt en uiteindelijk zelf nauwelijks iets kunt zien omdat je op één plek ingeroosterd staat of na een week al doodmoe bent. Het festival duurt een maand, dus let ik erop dat iedereen z’n energie verdeelt. Dat heeft een positieve weerslag op de algehele sfeer en de beleving.’

Locatie als succesfactor

Het FDFA festival bestaat uit diverse locaties door de stad, op loopafstand van elkaar en zo centraal

mogelijk om de laagdrempeligheid te vergroten. Riëlle: ‘Het is elk jaar weer spannend waar we terechtkunnen. Onze subsidiegevers geven ons mee extra te letten op de punten ‘laagdrempeligheid en toegankelijkheid’. Toen het oude V&Dgebouw, hartje Arnhem, vrijkwam hebben we meteen onze pijlen op dit gebouw als hoofdlocatie gezet. Perfect voor de vrije inloop en dus ook voor het aanboren van nieuw(sgierig) publiek. En het werkte. Los van de zenuwslopende rondslomp voor het rondkrijgen van de vergunning en zaken als een sprinklerinstallatie, bleek het een toplocatie! Bezoekers konden met makers in gesprek of er iets kopen. Als teaser hadden we oud vlaggenmateriaal (project Reflags) neergelegd, gratis mee te nemen om thuis zelf iets van te maken. Daar werd gretig gebruik van gemaakt. Makers lieten ook zien wat je er allemaal mee kunt maken: vlaggen, shoppers, tassen etc. De gesprekken die daarbij ontstonden gingen over creatie, hergebruik en het opzetten van een eigen bedrijf. Leerpunt gelukt: zo maak je een dialoog dus laagdrempelig!’

Groeitijd gunnen

Op mijn vraag hoe ze terugkijkt op deze vijfjarige lustrumeditie van het festival antwoordt Riëlle: ‘Deze lustrumversie was precies hoe ik het vijf jaar geleden al voor ogen had. Het klopte van alle kanten. Hoe we het festival opgebouwd hebben de afgelopen jaren klopt in de tijdsgeest, ervaring en ontwikkeling. Verder zijn Sebastiaan en ik een perfect duo, we halen het beste in elkaar naar boven. Uiteraard zijn daarnaast alle andere medewerkers en participanten stuk voor stuk goud waard vanwege hun persoonlijke inbreng en ons gezamenlijke doel: Arnhem als creatieve stad op de kaart zetten door samenwerking en dialoog in mode en design. Een festival als dit moet je groeitijd gunnen. Daar komt ook het opbouwen van citymarketing bij kijken. Hotels, restaurants, win-

kels en bedrijven laten aanhaken met interessante en prikkelende arrangementen. Daar komen geen dagjesmensen op af maar wel het trouwe, vaste publiek. Als je dit via een goede marketingcampagne inzet wordt de vraag zelfs groter dan het aanbod. We hopen door inkomsten vanuit deze hoek langzaamaan minder afhankelijk te worden van subsidieaanvragen. Een commerciële touch die uiteindelijk een win-winsituatie oplevert voor dit prachtfestival en om samen het onmogelijke mogelijk te maken.’

Hoofdlocatie FDFA – de F&D

Bestuursvoorzitter Saskia Bak feliciteert Riëlle Schoeman en Sebastiaan Kramer met de opening FDFA 2018.

Finisage FDFA – modeshow Collection Impact of War van Mirte Engelhard

‘Hetfestivalduurteenmaand,dusletikeropdatiedereenz’n energieverdeelt.Datheefteenpositieveweerslagopdealgehele sfeerendebeleving’

Holiday Inn Leiden viert 50ste verjaardag

Sinds 18 maart 1968 is Holiday Inn Leiden een stabiele, gastvrije verschijning in de hotelbranche met een bloeiende reputatie. Een bijzondere prestatie, zeker voor een hotel dat verschillende eigenaren kende. Hoe ze dat voor elkaar kregen? Ik vroeg het Max Worms, als General Manager is zijn leven al bijna 40 jaar verbonden met Holiday Inn Leiden.

‘Dit succesverhaal begint bij de Amerikaan Thomas Voight,’ vertelt Max. ‘Hij droomde van zijn eigen hotels in Europa. Schiphol Airport was het startpunt van zijn onderneming. In een straal van 30 kilometer daaromheen ging hij op zoek naar een voordelige locatie en dat werd Leiden. Typisch Amerikaans noemde hij het hotel Holiday Inn Amsterdam Airport. Al snel merkte hij, dat hij die twee trotse steden in het kleine Nederland maar beter niet over één kam kon scheren. Daarop gaf hij het hotel de naam Holiday Inn Leiden.’

Behoorlijk uniek in Nederland

Na Leiden volgden Holiday Inn hotels in Utrecht en Innsbruck. Max was Food & Beverage director bij Holiday Inn Utrecht, toen Voight hem de dagelijkse leiding gaf over Holiday Inn Leiden. ‘We begonnen met een enorme uitbreiding.

Alle Holiday Inn’s waren in het begin motels, behoorlijk uniek in Nederland. Ze werden gebouwd als een kopie van het eerste Holiday Inn in Memphis, Amerika. Maar het Hollandse klimaat vroeg toch om meer beschutting. Dus wij maakten in 1980 de binnentuin dicht en creëerden er de Holidome; een indoor recreatiecentrum met een oppervlakte van maar liefst 2.000 m². Hier

‘Iedereendiedezeruimtezagwildeerweleen feestjehouden,dustoenzijnweookbegonnen metfeestenenpartijen’

Door > Saskia Leeuwis

konden onze gasten terecht voor activiteiten als tafeltennis, shuffleboard, midgetgolf en een reuze schaakspel. Iedereen die deze ruimte zag wilde er wel een feestje houden, dus toen zijn we ook begonnen met feesten en partijen.’

Sporten en feesten in multifunctionele hal

Daar bleef het niet bij, want een jaar later opende Holiday Inn Leiden een nieuwe sporthal met een oppervlakte van 3.000 m². Max was nauw betrokken bij de lokale gemeenschap en het bedrijfsleven. Het was dus geen toeval dat de sporthal een belangrijke maatschappelijke functie kreeg. Met 7 tennisbanen, 7 squashbanen en 10 bowlingbanen vonden tal van sportclubs hier onderdak. Maar het bleek ook een populaire locatie voor concerten van onder anderen Fats Domino,The Dubliners, Trio Pim Jacobs met Rita Reijs, er waren tv-opnames zoals Los Vast met Jan Rietman en evenementen,waaronder de jaarlijkse reünies van Club Escolette van Hotelplan. ‘We ontvingen dan tot 5.000 mensen. De 200 kamers, de hal en de Holidome; alles was bezet. Ze kwamen dan ook echt naar ons vanwege de beschikbare ruimte.’

Na vele succesvolle jaren waarin volop werd gesport en gefeest, veranderde de markt. ‘Er kwamen elders bowlingbanen en sportcentra bij en tegelijkertijd liep de interesse voor de sport terug. Het hotel werd juist steeds drukker.’ Daarop besloot Max de Holidome alleen nog te verhuren in combinatie met alle hotelkamers, verbouwde in 1997 de bowling tot een plenaire zaal van 400 m² en werd, met in totaal 14 zalen, een interessante locatie voor bedrijfsfeesten en zakelijke bijeenkomsten.

Van sporthal naar Event & Convention Center

De markt voor zakelijke evenementen bleef aantrekken en Holiday Inn Leiden nam de volgende stap. ‘We verbouwden de sporthal tot het huidige ECC, het Event & Convention Center, geschikt voor 2.500 personen. We braken alle tennis- en squashbanen eruit, bouwden een nieuwe binnen- en buitenwand, een nieuwe lobby, twee foyers, keuken, toiletgroepen, vergaderkamers, een nieuwe technische installatie en legden een nieuwe vloer. Buiten legden we een grote parkeerplaats aan. ’Sinds de opening in 2015 is het ECC het bruisende middelpunt van Leiden. ‘We faciliteren en organiseren hier steeds meer zakelijke maar ook publieksevenementen. De commerciële en maatschappelijke functie gaan dus nog altijd heel goed samen.‘

Een heel erg leuk en bijzonder leven

Op de vraag wat het Holiday Inn Max tot nu toe heeft gebracht antwoordt hij: ‘Een heel erg leuk en bijzonder leven. Ik heb het hotel altijd kunnen managen als ‘eigenaar’, waarbij er korte lijntjes met de aandeelhouders waren. De vele veranderingen zorgen voor voldoende uitdagingen. Holiday Inn Leiden staat dan ook nooit stil.’

‘ChinaReady’ de toekomst in Dankzij de recente overname door Chinese investeerders ontstaan nog meer mogelijkheden voor Holiday Inn en het ECC. ‘We geven het hotel binnenkort een make-over en installeren een nieuwe satellietkeuken met live cooking. Daarnaast voegen we de Aziatische keuken toe aan onze kaart.’ Lachend vervolgt Max: ‘Wij zijn ‘ChinaReady’, want natuurlijk verwachten we dankzij de overname meer Chinese gasten en dat is ook goed voor Leiden.’

Over Holiday Inn Leiden

Holiday Inn Leiden is als zelfstandig franchisehotel verbonden aan de grootste hotelketen ter wereld, Intercontinental Hotels Group (IHG). Intercontinental Hotels Group bestaat uit meer dan 5.000 hotels in 100 landen. IHG hotels bieden meer dan 674.000 gastenkamers wereldwijd en huisvesten elk jaar meer dan 160 miljoen gasten.

‘HolidayInnLeidenstaatnooitstil.’

Motel Holiday Inn Leiden in 1968 – volledig gebouwd in Amerikaanse stijl.

Presentatie van de nieuwe Porsche 911 in de plenaire zaal begin jaren 70.

Historische Werkspoorkathedraal klaar voor de toekomst

In de wijk Zuilen in Utrecht bevindt zich de Werkspoorkathedraal. Een enorm pand dat eens gebruikt werd als montagehal voor treinen en staalconstructies. Nu is het een multifunctioneel gebouw, waar bedrijven zijn gehuisvest en evenementen plaatsvinden. De enorme fabriekshal is helemaal aangepast aan de gemakken van deze tijd, maar heeft de industriële uitstraling behouden. Hanneke Weterings is commercieel manager van de Werkspoorkathedraal en vertelt graag over dit prachtige pand en de rijke historie ervan.

We zitten midden in de enorme ruimte waar de zon naar binnen schijnt door de talloze kleine raampjes, die ervoor zorgen dat de industriële uitstraling van het pand goed tot zijn recht komt. De ruimte is nu helemaal ingericht voor de operavoorstelling die er vanavond zal plaatsvinden. Hanneke vertelt enthousiast over het gebouw dat dateert uit 1960. ’Wij zijn ontzettend blij dat dit prachtige pand behouden is. Het is een fantastische ruimte om te werken en om evenementen te houden.’

Team

‘Wij zijn een klein, hecht team van echte vakidioten. Gastvrijheid zit in ons DNA en we zijn echte aanpakkers. Er is de afgelopen jaren heel veel gebeurd hier. Soms moesten we improviseren. Zo bleken op een gegeven moment de toiletten niet op tijd klaar te zijn en stond er een evenement gepland voor een paar honderd gasten. Dat gingen we niet redden met het plaatsen van een

Door > Kitty Dalhuizen

Fotografie > Maurice Vinken

paar dixies. We hebben toen zeecontainers laten ombouwen tot volwaardige toiletten. Uiteindelijk waren ze zo mooi geworden dat we ze hebben gehouden. Deze toiletten zijn ook nog eens verplaatsbaar, waardoor we de originele plannen voor de toiletten niet meer hebben uitgevoerd. Gaandeweg passen we soms de plannen aan.’

Mogelijkheden

Hoewel de Werkspoorkathedraal het oude industriële karakter helemaal heeft behouden, is er achter de schermen veel gedaan om de ruimte aan te passen aan de wensen van deze tijd. ‘We hebben een betonnen vloer laten leggen met vloerverwarming. De vloer is egaal en ondanks de grootte van het pand is het hier altijd aangenaam warm. Achter de deuren van de oude stroomkasten is alles nieuw. Er is razendsnel internet beschikbaar en er hangt basisverlichting in de industriële spanten waardoor het `s avonds net een sprookje lijkt. Er is een schuifdeur van maar liefst twaalf meter hoog die open kan. Daardoor is het geen probleem om meerdere vrachtwagens naar binnen te rijden tijdens de op- en afbouw van evenementen of beurzen. Via het grote, nieuw aangelegde parkeerterrein kunnen standhouders gemakkelijk in- en uitladen. Daarnaast maken wij tijdens grote evenementen gebruik van omliggende parkeerterreinen in de buurt, waardoor onze capaciteit ook is gegroeid. Wij zitten op een terrein waar wij flink de ruimte hebben, zelfs inpandig hebben wij ontzettend veel mogelijkheden! Daarnaast liggen wij ook nog eens centraal in Nederland en zijn wij goed bereikbaar.’

Wasruimte en café

‘Onze nieuwste aanwinst is de Wasruimte. Dit was van oudsher de plek waar de arbeiders zich wasten en omkleedden na het werk in de fabriek. De witte tegeltjes herinneren hier nog aan. Deze ruimte biedt plaats aan 40 tot 150 personen, voor een feest of een congres. De Wasruimte is ook in combinatie met de grote hal in te zetten, als bijvoorbeeld een break-out room of een gezellige borrelruimte na een geslaagd feest!’

In november vorig jaar is ook het Werkspoor Café geopend. Dit café wordt geexploiteerd door bierbrouwerij de Leckere en is een plek waar je terecht kunt voor lunch, diner of een gezellige borrel aan het water.

Toekomst

‘We zijn nu drie jaar bezig als evenementenlocatie en veel bedrijven hebben hun weg naar ons gevonden. Veel klanten komen ook terug. Duurzaamheid is een van onze speerpunten en veel van onze klanten hebben dat ook hoog in het vaandel staan. Zo vonden onder andere de Nederlandse Carrièredagen, diverse opera’s en een grote energiebeurs ‘Energy up’ hier plaats. Met zo’n grote locatie denken wij ook groots. Wij zijn goed op weg maar willen meer en denken ook verder dan Nederland alleen. Met de centrale ligging en de vernieuwde faciliteiten moet dit zeker lukken. Wij zijn erg benieuwd waar wij over drie jaar staan!’

Fotografie > Floris Heuer

Fotografie > Floris Heuer

Fotografie > Floris Heuer

Fotografie > Floris Heuer

Entertainment tijdens het sit-down diner van 2.200 personen van Maison van den Boer.

Het cateringplein tijdens het evenement van Hogeschool Utrecht.

Optreden tijdens een personeelsfeest.

Het evenement ‘The Next Event’ van The Ocean Cleanup.

Soms gebeuren dingen die goed zijn voor je bedrijf juist buiten je bedrijf.

Soms kan een wandeling in het bos tot nieuwe inzichten leiden. Levert een diner met collega’s meer op dan een vergadering, of kom je tot een goed besluit als je een dag niét kiest.

bilderberg.nl/meetings

Improve heeft een missie:

‘We willen digitaal met ambachtelijk verbinden’

Ze kan er best om glimlachen, hoewel het toch ook wel even steekt. Zo’n jonge creatieveling die de inzet van een paar theaterspots tijdens een evenement afdoet als ‘gezellig vintage’. ‘Dan denk ik: heb jij nou echt wel verstand van je vak? Alsof LED anno 2018 zaligmakend is. En de rest maar oude meuk.’ Maar precies dat houdt Antoinette Wijffels van Improve scherp: ‘Licht mag nooit een afvinkvakje op de bestellijst zijn.’

Bedenken en maken

De verbinding vinden tussen pure ambachtelijke lichttechniek en de hedendaagse digitale schatkist aan mogelijkheden en innovaties. Dat is wat Antoinette Wijffels voor ogen heeft met de vijftien man sterke crew die dagelijks voor Improve aan de slag is. Met Rob van Koppen vormt ze de tweehoofdige directie van het Delftse licht- en projectiebedrijf, dat ondertussen al ruim 35 jaar succesvol meedraait in de eventbranche. De thuisbasis van het eigenzinnige bedrijf staat centraal op het terrein van de voormalige lijm- en gelatinefabriek, waar de verschillende monumentale panden een nieuwe culturele en creatieve bestemming hebben gekregen. Beneden is het magazijn annex werkplaats, op de eerste etage huizen de bedenkers en de makers. Een compacte creatieve hotspot, inclusief compleet ingerichte pre-visualisation studio, waar elke show wordt geprogrammeerd en getest.

Louter meerwaarde

‘Wij zien licht, projectie en geluid als middelen om het doel dat met het evenement wordt nagestreefd, te bereiken’, zegt Fons Hogenes, ervaren projectleider en lichttechnicus. ‘Instrumenten dus die in de meest harmonieuze samenstelling tot een geheel worden gesmeed.’ Juist om die reden wil Improve zo vroegtijdig mogelijk in de conceptfase voor opdrachtgevers beschikbaar zijn. Een wens die in de ogen van Antoinette Wijffels vanwege onduidelijke concurrentievrees nogal eens wordt genegeerd: ‘Dat is best raar als je samen zou kunnen optrekken om het beste resultaat voor je klant te bereiken. Wij hebben zoveel ervaring in licht- en projectieontwerp, beschikken over alle denkbare eigentijdse techniek. Je zou denken dat jouw inbreng dan louter meerwaarde biedt. Maar zo wordt het helaas lang niet altijd gezien.’ Is het dan misschien een kwestie van niet gunnen? Of gewoon onvoldoende kennis van de sector en het

De Nuna9 zonneauto werd op spectaculaire wijze aan de wereld gepresenteerd. Met een Panasonic 20.000 lumen projector en Ultra Short Lens werden 3D holografisch effecten geprojecteerd op een Hologauze, het meest onzichtbare projectie gaas ter wereld. De Nuna9, die tussen het Hologauze en de achtergrond aan takels naar beneden kwam, werd uitgelicht met conventioneel en bewegend licht, zoals ETC profiel spots en High End Technospots. Tezamen een mooi voorbeeld van de integratie van digitaal en ambachtelijk met verbluffend resultaat.

vak? ‘Niet je eigen targets moeten het zwaarst wegen, maar die van de klant. Tenminste, zo staan wij erin.’

Hart en ambacht

Dat Improve die belofte waarmaakt, moge duidelijk worden uit de lange lijst van veelal meerjarige klantrelaties die het bureau onderhoudt. Neem North Sea Jazz in Ahoy, dat jaar in jaar uit spectaculair wordt uitgelicht in de ultieme clubsfeer. Of de nieuwjaarsviering in Rotterdam bij de Erasmusbrug, waar Improve tekent voor de innovatieve gevelprojecties op ‘de Rotterdam’. ‘We hechten aan eerlijk licht, waarbij de discussie wel of geen LED niet gaat over koel of fel, maar over de sfeer die wordt beoogd. Is dat warm, dan kan het best ook met traditionele spots. Dan is de functionaliteit bepalend.’ Lichtontwerp vanuit het hart, met het ambacht en jarenlange ervaring als solide fundament. Het is ‘The Art of Improve’.

Door > Henny Beijer

Presentatie Nuna 9

De jonge cowboys en -girls van de evenementenbranche

Hoe zien zij het vak en wat doen zij nou écht anders?

De millennials hebben steeds vaker de teugels in handen. De vooroordelen over de gemakzuchtige knip-en-plakmentaliteit van deze Google generatie, worden door de volgende drie eventprofessionals volledig ontkracht.

Door > Saskia Leeuwis

De evenementenbranche is een tikje arrogant

Naam en leeftijd

Hilje Hoogeveen, 28 jaar

Sales, Marketing en Events bij Leidse Schouwburg - Stadsgehoorzaal

Werkzaam sinds

Januari 2014

Studie

Communicatie- en Informatiewetenschappen en Film- en Televisiewetenschappen aan de Universiteit van Utrecht

Hoe omschrijf jij de zakelijke evenementenbranche aan jouw omgeving?

Waar het bij b2c vooral om entertainment draait, zie je dat er bij zakelijke events vaker een doel wordt bepaald. Bij een theatervoorstelling voor particulieren komen de gasten binnen, hebben een leuke avond en gaan met een blij gevoel weer naar huis. Op zakelijk gebied wil je vaak dat er tijdens je evenement ook nog een verandering plaatsvindt bij je bezoekers. En om dat te bereiken, werken in de zakelijke evenementenbranche heel veel mensen met heel veel expertise samen.

Wat is de kracht van live communicatie?

Dat het live is. Dat er echt iets gebeurt op het moment zelf en dat je dat ook kan zien aan je gasten. Ze komen op een bepaalde manier binnen; je wilt dat ze op een andere manier weer naar buiten gaan en daar ook meteen iets mee kunnen doen of op een andere manier tegen dingen aankijken.

Hoe ziet voor jou een ideaal evenement eruit?

Dat heeft een helder omschreven doel, dat ontbreekt toch nog wel vaak in de zakelijke branche. En het moet ook op zakelijk gebied, dat soms toch als een verplichting wordt ervaren, gewoon een leuk evenement zijn. Dan is het effect groter.

Welke (technologische) innovaties volg jij op de voet?

Ik kijk bij jongere familieleden hoe zij omgaan met social media als YouTube of bijvoorbeeld games als Fortnite. Zij zijn continu online en doen bijna alles

met video. Als je nu al in de gaten houdt hoe de jongere generatie met media omgaat, kunnen wij ons daar alvast op voorbereiden. Alles zal nóg sneller en spectaculairder moeten worden.

Welke apps gebruik jij in het werkveld?

Slack is een handige overlegapp, die ik voor mijn bestuursfunctie binnen MPI gebruik. Daarnaast gebruik ik vaak de Netwerkapp; een leuke manier om de beleving van een evenement te vervroegen en te verlengen. Op het gebied van ‘social selling’ vind ik LinkedIn ideaal.

Hoe zorg je voor verbinding in de evenementenbranche?

Als VP marketing en communicatie van MPI wil ik graag vernieuwen binnen de evenementenbranche, vooral op het gebied van social media. Ik vind het leuk om de marketing en communicatie hipper te maken en uit te zoeken wat je in plaats van traditionele middelen in kunt zetten om meer effect en een groter bereik te krijgen. Daarnaast ontmoet ik bij MPI mensen die op andere gebieden in de branche werkzaam zijn, het is een klankbord en er zijn veel educatiemogelijkheden.

Wat zou jij graag anders zien in de markt / in het vak?

De evenementenbranche is een tikje arrogant; soms denken we dat we zelf alles wel weten. Door meer naar andere branches te kijken, kunnen wij als branche nog veel leren en groeien.

Hilje Hoogeveen

Zelfs een goede beleving kan direct kapot

Naam en leeftijd

Karin Janssen, 26 jaar

Functie en bedrijf

Eigenaar en eventmanager bij Karin Janssen Producties

Werkzaam sinds

Augustus 2013

Studie

International Event, Music & Entertainment Studies in Tilburg

Hoe omschrijf jij de zakelijke evenementenbranche aan jouw omgeving?

Een branche die weer klimt. Waar er een paar jaar geleden nog een beetje omheen gepraat werd, mag het woord feest echt weer gebruikt worden. Ik organiseer voornamelijk (bedrijfs)festivals, dus daar ben ik erg blij mee.

Wat is de kracht van live communicatie Je wilt met je event eigenlijk bereiken dat mensen er achteraf positief over napraten. Dit doe je door mensen te verbinden en een totaalbeleving te creëren. Een festival leent zich hier heel goed voor; je kunt veel doen met decor en aankleding. Bij een bedrijfsevenement gaat het meer om de boodschap. Die kun je aan de beleving koppelen door middel van een thema.

Ik bezocht ooit een groot landelijk festival, maar de beleving klopte niet. Het genre artiesten had naar mijn mening geen link met de roots van het festival. De authenticiteit ontbrak. Bij ieder evenement, ook bedrijfsevenementen, moet je dus dicht bij jezelf of je publiek blijven.

Hoe ziet voor jou een ideaal evenement eruit?

Alles moet kloppen. Van de bloemen en het meubilair tot de indeling, want zelfs een goede beleving kan meteen kapot. Bijvoorbeeld door constante drukte bij de toiletten, te lange rijen bij de bar of te dure consumpties. Je wilt toch niet dat je gasten het na afloop juist daarover hebben?! Je moet je dus goed kunnen verplaatsen in de bezoekers en inspelen op de vraag van je opdrachtgever.

Welke (technologische) innovaties volg jij op de voet?

Als freelancer kom ik vaak op verschillende locaties, daar pik ik veel nieuwe ontwikkelingen op. Eerder werkte ik bij een podiumbouwer en een bedrijf voor special effects. Hierdoor heb ik ook veel kennis en ervaring met de technische kant van evenementen: van podia, vlammen en confetti tot terreinindeling. Die achtergrond gebruik ik graag en ik blijf dan ook graag op dat gebied op de hoogte.

Welke apps gebruik jij in het werkveld?

Er zijn veel tools waarmee je het verloop van en bezoekersstromen op je evenement kunt monitoren, dit vind ik leuk en belangrijk. Zo achterhaal je bijvoorbeeld voor je horeca waar en wanneer je extra ruimte of extra capaciteit nodig hebt.

Hoe zorg je voor verbinding in de evenementenbranche?

Ik ben een geboren netwerker en daarnaast bezoek ik heel veel evenementen.

Wat zou jij graag anders zien in de markt / in het vak?

Als vrouw moet ik echt mijn mannetje staan. Het is keihard knokken om credits te krijgen, maar daar deins ik niet voor terug. Bij vragen over technische zaken word ik soms meteen verzocht diegene door te verbinden naar een mannelijke collega. Dat kan natuurlijk écht niet.

Karin Janssen

Michiel, een Artificial Intelligence wordt mijn nieuwe collega

Naam en leeftijd

Lotte Snip, 25 jaar

Functie en bedrijf

Online marketeer bij Postillion

Werkzaam sinds

Februari 2018

Studie

Leisure Management

Hoe omschrijf jij de zakelijke evenementenbranche aan jouw omgeving?

Als een branche die nooit stilstaat; er verandert veel en trends zijn belangrijk. De opdrachtgever en het behalen van het doel van een evenement staan altijd in het middelpunt.

Wat is de kracht van live communicatie?

Mensen hebben een gevoel nodig bij een bedrijf of merk en dat begint al voordat ze contact met je hebben gehad. Dus online content op de juiste manier ingezet is hier belangrijk. Dat moet je vervolgens met live communicatie wel waar kunnen maken, zodat dit gevoel versterkt wordt.

Hoe ziet voor jou een ideaal evenement eruit?

Een evenement waarbij het doel behaald wordt, waarbij gasten zich betrokken voelen en dat ze het zinvol vinden om bij te wonen. Door met een evenement in te spelen op de nieuwste trends in producten en decoratie kun je echt een belevenis creëren. Je geeft mensen het gevoel dat ze iets bijzonders bijwonen en dan ontstaat er een grotere betrokkenheid.

Welke (technologische) innovaties volg jij op de voet?

Op dit moment vooral Artificial Intelligence. Bij Postillion Hotels introduceren we binnenkort een A.I.: Michiel. Wij zien hem echt als een van onze medewerkers. Hij gaat alle inkomende aanvragen beantwoorden en opdrachtgevers krijgen binnen dertig minuten van Michiel een offerte. Uiteraard blijft ook maatwerk nog altijd mogelijk voor opdrachtgevers.

Welke apps gebruik jij in het werkveld?

Vooral Instagram, LinkedIn en Facebook.

Hoe zorg je voor verbinding in de evenementenbranche?

Je zorgt voor verbinding tijdens een evenement door voorafgaand al het juiste gevoel neer te zetten en de opdrachtgever werk uit handen te nemen. Tijdens het evenement maken we bij Postillion graag gebruik van andere concepten, zoals de Haka Break. Zo leer je je collega’s heel anders kennen en ga je veel losser met elkaar om. Door evenementen anders in te steken voelen mensen zich meer verbonden met elkaar. Ook na het evenement is het belangrijk om de juiste content in te zetten, zoals het versturen van de bijgewoonde presentaties. Hierdoor geef je de opdrachtgever of gast het gevoel dat jij weet waar hij of zij behoefte aan heeft.

Wat zou jij graag anders zien in de markt / in het vak?

Dat een congresprogramma minder standaard wordt ingestoken, zodat mensen er ook wat losser instaan, makkelijker met elkaar netwerken en het echt leuk wordt om aan mee te doen. Bijvoorbeeld met zo’n Haka Break. Speeddate sessies tijdens borrels zorgen ervoor, dat mensen op een andere manier met elkaar gaan praten en zo worden de gesprekken minder gemaakt.

Lotte Snip

Jaarbeurs

Media Plaza prikkelt de zintuigen

Je doel behalen door gasten in de juiste stemming te brengen

Iedereen kent Jaarbeurs als accommodatie voor grootschalige evenementen. Maar Jaarbeurs is meer dan alleen het beursgebouw. Een van de bijzondere locaties binnen Jaarbeurs is bijvoorbeeld Media Plaza. Een innovatieve congres- en vergaderlocatie met zijn eigen sfeer en karakter. Hier worden de zintuigen van de gasten geprikkeld en word je in de juiste stemming gebracht om te komen tot een succesvolle bijeenkomst.

Iedere bijeenkomst heeft zijn eigen doelstelling

Bij Media Plaza vinden ze het belangrijk dat eerst het doel vastgesteld wordt voordat de locatie wordt gekozen. Campagnemanager Linda Aarsman: ‘Je doel bepaalt namelijk niet alleen de keuze van je locatie, maar ook de gewenste catering, de aankleding van de zalen, het decor, de verlichting, ja zelfs de kleuren en geuren van je event. Op basis van onze jarenlange ervaring hebben wij daarom zes concrete doelstellingen van bijeenkomsten geformuleerd.’

Kennis delen: koel zonder koud te zijn Een training of een wetenschappelijke conferentie zijn twee voorbeelden van bijeenkomsten met als doel kennis delen. Belangrijk hierbij is dat de spreker alle aandacht krijgt, hij moet zijn verhaal goed kwijt kunnen. Om iedereen bij de les te houden, helpt een blauwe, heldere omgeving. De drankjes zijn verfrissend en het eten is licht en vezelrijk. De temperatuur in de ruimte is koel, zonder koud te zijn. Uiteindelijk bereik je dat de deelnemers geïnspireerd vertrekken met het idee dat ze weer wijzer geworden zijn. Ilse Noor, accountmanager

bij Media Plaza: ‘Voor kennis delen is de Progress een erg geschikte zaal. Die is daar echt voor ingericht. Zo is het podium niet te hoog, waardoor de spreker dicht bij zijn publiek staat. En de lijnen in het plafond richten zich allemaal naar de spreker, die zo een centrale plaats krijgt. En ja, je waant je hier in een ruimtevaartuig waarmee je als het ware samen op reis gaat.’

Motiveren: op het puntje van de stoel Een kick-off of een pitch: je wilt dat iedereen op het puntje van zijn stoel zit, gefocust op wat

Door > Jean Jacques Jouret

komen gaat. Een bijeenkomst vol energie, snelheid en interactie. De juiste kleur hierbij is rood, dat stimuleert de hartslag en de bloeddruk. De koffie is sterk, de hapjes spicy, de muziek en de speeches opzwepend. En op grote schermen zijn de presentaties indrukwekkend en goed te volgen. ‘Wij adviseren hiervoor vaak het Auditorium of de Media Arena, beide licht oplopende zalen,’ vertelt Ilse, ‘Sprekers staan hierdoor dicht bij de deelnemers, er is veel ruimte voor interactie. Het Auditorium is een kleurrijke zaal, met luxe, comfortabele stoelen en high-end audiovisuele faciliteiten.’ Linda vult aan: ‘Als boekers voor de eerste keer deze zaal zien, horen we vaak dat ze meteen zin krijgen in een bijeenkomst, de zaal geeft vanzelf al energie.’

Teambuilding: iedereen op de eerste rij Belangrijk bij teambuilding is een positieve en open mindset. Samen aan de slag, op een leuke en ongedwongen manier. Oranje is de kleur die hierbij past, die staat namelijk voor warmte en samenzijn. De hapjes zijn ongecompliceerd, herkenbaar en smaakvol, shared-dining past prima. De opstelling van de zaal is gezellig en informeel. Resultaat van dit alles: iedereen heeft er weer zin in, de neuzen staan weer dezelfde kant op. De Round Control in Media Plaza is hiervoor een bijzonder geschikte locatie. Een ronde zaal met zachte vloerbedekking. De comfortabele stoelen

waar je heerlijk ontspannen in zit (of ligt), staan in een cirkel, dus iedereen zit op de eerste rij. En met 360 graden projectie hebben alle deelnemers goed zicht op wat vertoond wordt.

Draagvlak creëren: ruimte voor discussie Een bedrijfsbijeenkomst waarbij iedereen in the mood is om samen een oplossing te bedenken, daar gaat het hierbij om. Alle deelnemers komen aan het woord, er is ruimte voor discussie en respect voor ieders mening. Groen is hierbij een belangrijke kleur en dat vertaalt zich ook in de catering. ‘Wij adviseren dan vaak om te kiezen voor producten met een biologisch en natuurlijk karakter, waarbij de pure, eerlijke smaken goed tot hun recht komen,’ aldus Ilse. Volgens haar lenen de Sessiezalen 2.0 en de Break-Out Rooms zich erg goed voor dit soort bijeenkomsten.

Relatiebeheer: omarm je relaties

Bij je netwerkevent wil je je relaties waarderen. Samen met hen kijken naar de toekomst. Je gasten staan deze dag centraal. ‘Wij zien dat geel hier een goede kleur bij is; die is zacht, licht, warm en flatterend,’ aldus Linda. De juiste catering bij deze events bestaat uit zachte en romige petitfours bij de koffie en kleine luxe hapjes bij de borrel. De hele omgeving voelt als een warme, zachte deken, waarmee je als het ware je relaties omarmt. ‘Onze

Barzone is hiervoor een uitgelezen locatie. Een informele setting, maar bijvoorbeeld wel voorzien van projectieschermen, zodat het mogelijk is je eigen identiteit mee te geven aan de locatie. Hier voer je het gesprek met je relatie en ondertussen kijk je mee bij live-cooking’, geeft Ilse als suggestie.

Imago: verhoog de adrenaline

Je wilt als organisatie laten zien wie je bent en iedereen mag het meemaken. Je hebt een verhaal te vertellen en je wilt je gasten daarvoor in de stemming brengen. Daar passen kleuren als zwart, wit of paars bij. En hapjes die bijzonder en ongewoon zijn. De techniek is state-of-the-art, elk detail heeft een functie, je gasten vinden het totaal mooi. Resultaat: zij vergeten je niet!

Ilse: ‘Hiervoor bevelen we de Polar aan in combinatie met de Flame Foyer. Die loopt rondom de gehele Polar en geeft dankzij de ronde vormen, warme kleuren en zachte materialen een gevoel van geborgenheid. Vanuit deze warme ontvangst begeef je je naar een heldere, frisse atmosfeer: de vormgeving van de Polar is strak, wit en helder. Dit contrast in kleurstelling brengt een verrassingseffect teweeg bij je gasten. Door de adrenaline stroomt er meer bloed naar het brein en sta je meteen op scherp. Iedereen staat open voor je verhaal. Succes gegarandeerd.’

>

Round Control

Dineer in het ARTIS-Aquarium

ARTIS biedt vele mogelijkheden en plekken om een evenement bijzonder te maken.

Dineer tot 200 personen in het Aquarium en ervaar de onderwaterwereld in dit monumentale gebouw.

Bewonder de tropische vissen, zeepaardjes en bedreigde koraalsoorten. En ontdek het park op een andere manier door een rondleiding, lezing of het ARTIS-spel toe te voegen aan uw evenement.

Benieuwd naar de mogelijkheden?

Kijk op www.artis.nl/evenementen of stuur een mail naar evenementen@artis.nl.

De menselijke maat

Naast alle aandacht voor vormgeving, inrichting, decor, verlichting en andere technische zaken, besteedt het team van Media Plaza ook heel veel aandacht aan het gastheerschap. Als klant word je vanaf het eerste contact tot en met de evaluatie na de bijeenkomst ontzorgd. De event specialisten van Media Plaza geven advies over alle facetten van je bijeenkomst. Op de dag zelf neemt een duty-manager het contact over. Zij is de hele dag door stand-by en bereikbaar voor je en zorgt dat alles volgens draaiboek verloopt. Ook de gastheren en -vrouwen van Media Plaza hebben gastheerschap in hun genen zitten. Dat ervaren ook Linda en Ilse dagelijks als ze hier zijn: ‘Je merkt dat iedereen hier zijn uiterste best doet om de gasten optimaal van dienst zijn, zodat echt alle aandacht naar de doelstelling van de bijeenkomst kan gaan. We hebben dan wel 20 zalen, maar de menselijke maat is hier altijd voelbaar.’

Het belang van live communicatie

Ondanks het gebruik van internet en social media, merken ze ook bij Media Plaza dat live communicatie enorm belangrijk blijft en misschien zelfs wel belangrijker wordt. ‘Wij stimuleren onze relaties om events onderdeel te laten zijn van hun marketingmix en ze niet te zien als op zichzelf staand.

Een mooi voorbeeld van een event waarbij on- en offline mooi bij elkaar komen, is het Marketing Insights Event (MIE-congres) voor marketeers, researchers en analisten, waarvoor we ieder jaar gastheer zijn. Zij gaan zover dat ze zich voor het programma dat ze gedurende twee dagen aanbieden aan hun bezoekers, deels laten inspireren door onze zalen. Alles valt dan samen: de inhoud van dit event, onze ruimtes en het gastheerschap dat we bieden. Dat bewijst voor ons hoe belangrijk die persoonlijke ontmoeting is,’ aldus Linda Aarsman en Ilse Noor.

Facts & figures

> Totaal aantal zalen: 20 zalen

> Maximale capaciteit grootste zaal: Polar, 650 gasten

> Maximale capaciteit kleinste zaal: Shuttle, 24 gasten

> Totale capaciteit hele accommodatie: 1.950 gasten

> Aantal events op jaarbasis: 750 events

Progess

TransitZone tijdens MIE-congres

Aviodome:

Eerste circulaire evenementenlocatie van Nederland

In Amsterdam opent in het weekend van 1 december de eerste circulaire eventlocatie van Nederland haar deuren. Het gaat om het Aviodome, dat is opgetrokken uit bestaande materialen en een bijna volledig gerecycled interieur kent. Een primeur voor Nederland. Events.nl mocht alvast binnenkijken…

De ontzagwekkende witte koepel glimt trots onder de helderblauwe hemel en ik kan de grootte en impact van dit unieke project amper bevatten. De bouw is in volle gang en samen met Frank Berg, Marketing Manager van de TeKa Groep krijg ik een sneak preview in de eerste circulaire evenementenlocatie in Nederland. Een geolied team van 35 enthousiaste specialisten en bouwers werkt zich 6 dagen per week in het zweet om de gedroomde locatie op tijd te kunnen openstellen voor het belangstellend publiek.

Een locatie met een verhaal dat tot de verbeelding spreekt. De iconische dome is namelijk op het nippertje gered van de sloop en heeft na jaren een tweede

leven gekregen. Een kunststukje waarvoor ruim 1.100 panelen opnieuw in elkaar gepuzzeld zijn.

‘De innovatieve, duurzame initiatieven van de Teka Groep sluiten naadloos aan op de duurzaamheidambities van de gemeente Amsterdam die haar volledige medewerking verleent en zelfs aanwezige infrastructuur aanpast om de bereikbaarheid van het Aviodome te verbeteren’, vertelt Berg. Deze eerste circulaire evenementenlocatie in Nederland is een schoolvoorbeeld voor duurzame initiatieven en heeft een aanzuigende werking op bedrijven die op hun beurt willen verduurzamen en innoveren.

Door > Nathalie Schalke

Illustratie > Architektenburo Guido Bakker

Buiten gebaande paden

Een project als dit vergt creativiteit, lef en specialistische kunde. Niets is standaard en alle benodigde materialen worden gebruikt en hergebruikt volgens de nieuwste circulaire inzichten. Een enorme uitdaging: ‘De bouw van deze koepel is totaal anders dan ‘reguliere’ bouw , vertelt de gedreven projectleider van de bouwplaats. ‘Zo zijn we begonnen om van binnenuit het 70 ton zware dak naar boven te hijsen. Een uitdaging waar je U tegen zegt. De speciale constructie van de krachtring die om de koepel is aangemeten voorkomt dat deze als een pudding in elkaar kan zakken. Pas nadat het dak gehesen was werd er overgegaan naar de binnenzijde van de dome. Zo werden toen pas de betonnen vloer afgewerkt en muren geplaatst.’

Aviodome funfacts

Alle gebruikte materialen worden gedocumenteerd in een Materialenbank. In deze database wordt omschreven hoe de koepel schadeloos kan worden afgebroken, welke materialen gebruikt zijn en hoe deze over een x- aantal jaren opnieuw gebruikt kunnen worden. Het hele Aviodome is als het ware ‘biologisch’ afbreekbaar. Het Aviodome is in haar geheel gasvrij en zelfvoorzienend in energietoevoer. De verlichting is van de nieuwste generatie LED, dimbaar en warm van kleur en de voorkanten van de diverse bars zijn bekleed met de containerwanden waarin de koepel sinds 2003 lag opgeslagen. Oude koelkasten dienen als grondstof voor 3D te printen stoelen. Alle panelen van het dak worden met de hand voorzien van een speciale coating waardoor ze zeker 10 jaar fris wit zullen blijven en elk boutje in elk paneel is met de hand aangedraaid. In totaliteit betreft dit 88.000 boutjes. De indrukwekkende plenaire zaal krijgt een 17 meter breed curved scherm voor presentaties. Dit sterk staaltje techniek is hiervoor speciaal op maat gemaakt en zal de beleving van presentaties naar een ongekend level tillen.

De kracht van inspirerende omgevingen

De iconische koepel wordt volledig herbouwd met de oorspronkelijke onderdelen in combinatie met de duurzaamheidtechnieken en -maatregelen van nu. Dit nieuwste pronkstuk opent november 2018 haar deuren en is een toonbeeld van circulair bouwen. Bij voltooiing kan deze locatie gezelschappen van 500 tot 1.000 personen huisvesten en is meest geschikt voor congressen en conferenties. Er is een plenaire zaal met 16 subzalen en moderne horecafaciliteiten. De uitstekende bereikbaarheid met zowel het openbaar vervoer als de auto en voldoende gratis parkeergelegenheid maken deze nieuwe locatie aan de A5 in Amsterdam-West zeer gewild. Sinds kort staat het boekingssysteem open, er kan dus geboekt worden. De eerste evenementen staan al in de planning. Meer info hierover vind je op de site hetaviodome.nl.

Openingsweekend

Op dit moment leggen de bouwers en interieurinrichters de laatste hand aan het Aviodome. Binnenkort vinden de eerste try-outs plaats, ook zijn de eerste congressen inmiddels al geboekt. Tijdens het openingsweekend kan iedereen

die dat wil op zaterdag 1 december tussen 11:00 en 15:00 uur een kijkje nemen in de iconische dome, de officiële opening vindt plaats op 30 november tijdens een spectaculaire bijeenkomst voor genodigden en journalisten.

Duurzaam DNA

De herbouw van het Aviodome past in de strategie van de TeKa Groep om haar portfolio van inspirerende evenementenlocaties te versterken en uit te bouwen. Inmiddels heeft de TeKa Groep 17 locaties waar jaarlijks 1800 evenementen plaatsvinden voor gezelschappen van 50 tot 5.000 personen. Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen zijn belangrijke pijlers in die groeistrategie. ‘Je ziet het bijvoorbeeld terug in het feit dat we bestaande gebouwen een tweede leven geven en in onze interieurs niet per definitie kiezen voor nieuw, maar eerder voor het karakter van bestaande materialen. Maar ook in onze bedrijfsprocessen staan hergebruik en up-cycling van materialen centraal. Onze cateringdivisie werkt vanuit ditzelfde duurzaam gedachtegoed. We kopen zo lokaal en seizoensgebonden mogelijk in en we gaan actief verspilling tegen. Dit is een continu proces waar we veel aandacht aan besteden. Dat doen we omdat we ervan overtuigd zijn dat dit het juiste is om te doen, maar ook omdat het bijdraagt aan business continuïteit op de lange termijn.’

De foyer krijgt vorm.

Hoge ramen rondom zorgen voor veel lichtinval.

De koepel is voorzien van hoogwaardige isolatie.

QUIZzzIT zorgt voor hoogwaardige reuring in de zaal

Met QUIZzzIT kun je werkelijk overal quizzen. Ook midden in het weiland. Dankzij een slim standalone systeem is wifi of internet namelijk helemaal niet nodig. Dat betekent dat waar en door wie dan ook gezocht wordt naar een zelf te organiseren of geheel verzorgde quiz, QUIZzzIT de passende oplossing biedt. Want het kan allemaal. En overal.

De grootste aanbieder van quizzen in Nederland wordt gerund door Maurice Meijer, Pim Bertens en Mitchell Janssen. De heren hebben één ding gemeen: ze zijn alle drie van jongs af aan gek op gezelschapsspellen. Maar in gesprek met Pim blijken er nog veel meer overeenkomsten tussen de eigenaren te bestaan. Bijvoorbeeld de drang om het plezier van gezelschapsspellen te delen met iedereen maar ook de kritische veeleisendheid in de kwaliteit van alle events en arrangementen. We hebben hier duidelijk niet te maken met een doorsnee ‘spelletjesleverancier’. QUIZzzIT is de meest positieve én innovatieve aanbieder van quiz- en spelevenementen in het hele land. En daarbuiten, zo blijkt.

Door > Irene Campfens

‘Verbinden doe je niet met social media. Verbinden doe je met gezelschapsspellen’

Pim: ‘Niets mooiers dan een gezelschapsspel, toch?’ De visie van QUIZzzITeigenaar Pim en zijn collega’s Maurice en Mitchell is helder. ‘Een gezelschapsspel verbindt. Het is zo’n positief product, dat willen we delen met iedereen.’ QUIZzzIT maakt het mogelijk gezelschapsspellen heel anders te beleven. ‘We geloven in onze concepten en investeren dan ook vol overtuiging in de lookand-feel van onze quizzen en events.’ Alles draait om professionele redactie, productie en presentatie en intensieve samenwerking met regisseurs en televisieprofessionals uit Hilversum. Vakmensen zoals Jeroen van Inkel en Hugo Borst presenteren een aantal vooraf opgenomen vragen en als quizmaster verschijnen verschillende BN’ers op het toneel. Danny Rook, Eddy Keur en Koert Westerman bijvoorbeeld.

‘Dat Victor Mids met ons samenwerkt zegt veel’ Ja, u leest het goed. De populaire illusionist die wekelijks hoge kijkcijfers scoort met het televisieprogramma MINDF*CK werkt samen met QUIZzzIT. Victor verbindt zijn naam aan de gloednieuwe Victor Mids Magic Quiz. Een show waarin gewerkt wordt met de kracht van sterk beeldmateriaal en een presentator die het publiek voortdurend betrekt bij het programma. Met exclusief

voor de show geproduceerde videopresentaties en quizvragen neemt Victor alle aanwezigen mee in zijn magische wereld en leert het publiek, via interactieve experimenten, hoe het brein en de zintuigen werken.

Magic Quiz ligt in handen van een collega-illusionist die persoonlijk door Victor Mids is getraind en opgeleid. Uiteraard kan er ook voor Victor zelf gekozen worden. Naast de videopresentaties, waarin ook andere bekende Nederlanders een rol spelen, toont de presentator/illusionist in actieve samenwerking met het publiek aanvullende trucs en illusies. Hij zal, wederom met Victor ‘op de achtergrond’, de zaal inzicht geven in achterliggende neuropsychologische principes zoals afleiding, non-verbale communicatie en beïnvloeding van het onderbewustzijn. Het publiek blijft verwonderd, soms zelfs verbijsterd, achter.

‘Wij gaan niet voor ‘gewoon’ leuk, wij gaan voor mind blowing’ Hoe brengt QUIZzzIT al die mooie woorden in praktijk? Bekende Nederlanders als quizmaster, oog voor hoogwaardige content en apparatuur en continue interactie met het publiek. ‘Het publiek wordt altijd actief betrokken bij iedere quiz, door zelf vragen aan te dragen of te bepalen hoe het verdere verloop van het event of de show zal zijn. We vermijden een voortdurende herhaling van dezelfde insteek.’ Dat verklaart waarom de quizzen van QUIZzzIT niet de goedkoopste maar wel de meest unieke en indrukwekkende zijn.

‘Dat is een keuze die we gemaakt hebben, met als resultaat van onze professionaliteit en gedrevenheid quizzen die er werkelijk prachtig uitzien en altijd soepel verlopen.’ QUIZzzIT gelooft in de perfecte match tussen drie elementen: de juiste en hoge kwaliteit van de visuals, de betrokken houding van de presentator én de actieve rol van het publiek. Die drie maken het verschil tussen standaard- en bijzondere quiz- en spelevents. Ze maken van gezelschapsspellen een daverend succes.

FACTS & FIGURES

> Is de grootste aanbieder van quizzen in Nederland

> Verzorgde in 2017 220 shows voor zo’n 75.000 mensen

> Heeft een unieke samenwerking met Victor Mids

> Beschikt over een slim standalone systeem: internet is niet nodig

> Is buiten Nederland ook actief, zoals in Mexico, Duitsland en Spanje

> Biedt diverse evenementenlocaties en abonnementsvormen

De winnaar wordt in het zonnetje gezet tijdens de prijsuitreiking.

Het publiek wordt altijd actief betrokken bij iedere quiz.

Party Rent levert inrichtingsconcepten

is steeds meer aandacht voor styling en presentatie’

Wie zijn evenement exclusief wil aankleden en daarbij hecht aan een inrichting met stijlvolle designmeubelen en -accessoires, kan niet om de Party Rent Group heen. De internationaal opererende markleider met 24 vestigingen in 7 Europese landen heeft zich in de afgelopen 26 jaar in de eventbranche onderscheiden als dé partner voor verhuur in het topsegment. De Nederlandse tak wordt gerund vanuit het Duitse Bocholt, waar ook het hoofdkantoor staat.

Roots

Het is 1992 als Joris Bomers, ondernemer in hart en nieren, tot zijn verbazing ziet hoe vooral bierfabrikanten zich terugtrekken als leveranciers van allerhande nevenactiviteiten. Geen biertafels meer bij feesten en partijen, geen glaswerk en servies. Een gat in de markt, bedacht Bomers. Hij ging, vanuit Bocholt – luttele kilometers over de grens met ons land – in de verhuur. Het begon met een handvol biertafels met banken, wat stapels stoffen stoelen en een paar kratten met borden en glazen. Het bleek een schot in de roos. Anno 2018 staat, op steenworp afstand van de plek waar het begon, langs een doorgaande provinciale weg, een bedrijf met de allure en omvang van een Europese marktleider. Want Party Rent groeide explosief. Zo kwamen er door de jaren heen vestigingen in tal van dichtbevolkte Duitse regio’s bij. Over de grenzen strekte de expansie zich uit naar Scandinavië, Frankrijk, Luxemburg, Zwitserland en Oostenrijk.

Grenzeloos

De Nederlandse operatie wordt gerund vanuit het hoofdkantoor in Bocholt. ‘De ervaring heeft geleerd, dat we de Nederlandse markt hiervandaan uitstekend kunnen bedienen’, aldus Maarten

Door > Henny Beijer

‘Er

ter Horst die de binnendienst voor de Nederlandse operatie onder zijn hoede heeft en daarnaast veelvuldig onderweg is naar klanten. ‘Wat betreft het meubilair en de andere verhuurartikelen is onze opslagcapaciteit in Bocholt tegenwoordig ruim voldoende om aan elke vraag uit Nederland te kunnen voldoen. En als de voorraad onverhoopt onder een vereist minimum zou dreigen te komen, dan kunnen we zonder problemen en supersnel in een van de andere locaties terecht voor aanvulling. Daar hebben we onze logistieke processen volledig op ingericht.’ Dat het op het internationale speelveld ook echt zo werkt, bewijst de crew van Party Rent dag in dag uit. ‘We richten net zo makkelijk onderweg de hospitalty faciliteiten voor Tour de France organisator ASO in, als dat we het KLM Dutch Open Golf met complete VIP-inrichtingen aankleden, om zomaar twee van de vele honderden nationale en internationale klantprojecten te noemen.’

Design

‘Wij rekenen onszelf niet tot de traditionele eventverhuurders’, stelt Tim Ebbers, verantwoordelijk voor de communicatie in Nederland. ‘Met alle respect natuurlijk, maar wij kozen al een aantal jaren geleden een andere koers. Als mensen zich op hun gemak voelen en het comfortabel hebben, zijn ze ontvankelijker en bereid ook langer te blijven. Dat brengt realisatie van de communicatiedoelstellingen met het live event dichterbij. En dat is uiteindelijk waar het om gaat.’ Party Rent levert meerwaarde door vanuit die doelen inrichtingsconcepten te ontwikkelen, waarin type meubelen en accessoires, vormen en kleuren cruciaal zijn. ‘Wij zijn ons door de jaren heen meer en meer gaan toeleggen op design als onderscheidende sfeercomponent van het eventconcept’, vervolgt Ebbers. Ter illustratie noemt hij de namen van gerenommeerde Deense ontwerpers als Hee Welling en Erik Magnussen en hun Italiaanse collega’s Stefano Cavazzana en Alberto Turolo. Hun ontwerpen vind je terug in representatieve, bijna vuistdikke

naslagwerken, waarin de klant toelichting krijgt op de visie van de ontwerper en op diens bijdrage aan het indrukwekkende assortiment.

Uniek

Illustratief voor het belang dat Party Rent hecht aan de kwaliteit van haar producten is de manier waarop het logistieke proces is uitgedacht en ingericht. Bovenal slim, uniek en uiterst efficiënt. ‘Veel design meubelen en accessoires in ons assortiment zijn tijdens de opslag en het transport kwetsbaar’, legt Maarten ter Horst, verantwoordelijk voor de binnendienst van Party

Rent Nederland, uit. ‘Denk aan laqué en onderstel constructies. We hebben in eigen beheer allerlei speciale constructies ontwikkeld om de kans op beschadiging zo klein mogelijk te maken. Zo kunnen we onze klanten garanderen, dat ze altijd en overal uitsluitend spullen krijgen van de hoogste kwaliteit die bovendien ook altijd in goede staat verkeren.’ Of het nu gaat om stoffen hoesjes om stoelleuningen of om frames waarop de onderstellen worden bevestigd, alles staat in dienst van het leveren van topkwaliteit. ‘Niets meer en niets minder’, belooft Ter Horst. ‘En dat geldt voor al onze vestigingen in Europa.’ Een eigen timmerwerkplaats annex spuitcabine hoort bij de standaard voorzieningen.

Impressie

Ebbers ziet in de evenementenwereld een toenemende vraag naar kwaliteitsproducten. “Er is meer en meer vraag naar complete inrichtingsconcepten, waarin design meubilair niet alleen maar een puur facilitaire functie heeft. Alle inrichtingselementen leveren een bijdrage aan de totale beleving. De eerste aanblik, de complete styling, kleur en vormgeving, materiaalgebruik, licht. Wij denken mee vanuit onze expertise en vanuit het overzicht over wat we allemaal kunnen inzetten, en ook in welke verrassende combinaties.” Omdat beelden meer z eggen dan woorden, presenteert Party Rent haar concepten bovendien in 2D en 3D, zodat de klant een waarheidsgetrouwe indruk krijgt van hoe meubilair en accessoires samen een unieke sfeer creëren. ‘Wij laten ons graag uitdagen, waarbij ons portfolio en de mooie lijst van gerealiseerde projecten voor zichzelf spreken.’

Voldoende opslagcapaciteit

Tim Ebbers en Maarten ter Horst

‘Wevareneeneigenzinnigekoersendatmaaktons onderscheidend in onze markt’

Grandeur op de parelroute door Zeeland

Gastvrijheid en beleving aan de Zeeuwse kust

Zeeland is een gebied van contrasten. De ruwe zee en zichtbare sporen uit de Middeleeuwen leunen tegen zwoele strandwandelingen en uitgestrekte parelroutes. In Zeeland is het aantrekkelijk wonen, werken, recreëren en overnachten. Aan de Hogeweg 55 in het Zeeuwse Burgh-Haamstede staat het beste hotel uit de omgeving voor zowel de particuliere als de zakelijke markt. Althans, daar is Grand Hotel Ter Duin hard naar op weg. Ruimte, gezellige dorpjes en de mooiste stranden van Nederland maken een dagje uit, of een bijzondere zakelijke bijeenkomst, anders.

Zeeland blijft favoriet

‘Waar de zomer onbewust met een rotgang wordt genoten’, een klein stukje uit de songtekst van Zeeuwse Kust door BLØF. Helemaal waar, alleen biedt de natuurrijke omgeving het hele jaar door een prachtige ervaring. De uitgestrekte stranden van Zeeland doen bijna on-Nederlands aan. De kustlijn beslaat in totaliteit zo’n 650 kilometer en trekt toeristen uit eigen land en omringende buurlanden maar al te graag naar de beroemde vissersdorpjes. Kenniscentrum Kunsttoerisme publiceert elk jaar namens overheden en ondernemers kerncijfers van onder andere de vrijetijdseconomie. In het jaar 2017 werden er ruim tien miljoen overnachtingen geboekt in Zeeland, waarvan 51,1% toebedeeld wordt aan Nederlandse gasten en de overige 49,9% aan buitenlandse

gasten, met onze oosterburen als grootste fan van het eilandenrijk aan de Noordzee.

Het Zeeuwse kustplaatsje Burgh-Haamstede is te vinden op het eiland Schouwen-Duiveland, op ongeveer een uur rijden van Rotterdam. Het dorp geniet een grote inkomstenbron vanuit het toerisme, maar ook de landbouw en visserij zijn hier nog van belang. Midden in het dorp staat Slot Haamstede, een veel bezochte bezienswaardigheid. Andere activiteiten vinden aansluiting op de natuur op het schiereiland: rondvaarten, watersport, een klimbos, reptielenzoo en golfboerderij, een variëteit aan attracties voor jong en oud. De ideale bestemming voor een dagje uit, het hele jaar door. Gastvrijheid wordt vaak in één adem genoemd met de provincies onder de grote rivieren.

Door > Andrea Dronk

Op het gebied van cultuur, recreatie en toerisme scoort Zeeland hoog, niet gek met een overvloed aan strand, zee en water. De provincie kent daarin wellicht enkele voordelen ten opzicht van Randstadsteden als Amsterdam en Rotterdam, die ook hoog op de (buitenlandse) toeristenlijst staan.

Overnachten in Zeeland

Een hele dag banjeren op het strand, fietsen langs de parelroutes of wandelen door pittoreske dorpjes uit de Middeleeuwen maakt moe en hongerig. Alle indrukken kunnen rustig verwerkt worden op de vele terrasjes in de omgeving, maar echt uitrusten gaat nog makkelijker in een aantrekkelijke accommodatie. Aan de kust, in het bos, tussen de echte Zeeuwen, een urban experience, er zijn vele mogelijkheden op het gebied van een onvergetelijk verblijf in Zeeland. ‘Doe ma hewoon, dan doe je á hek henoeg’, gaat hier niet op. De nuchtere Zeeuwen laten maar wat graag zien waar ze trots op zijn en meerdaagse bezoeken zijn dan ook gewenst om het echte Zeeland te ervaren.

Grand Hotel Ter Duin is zo’n accommodatie die alles te bieden heeft. Gastvrijheid aan de kust in de vorm van een modern boutiquehotel met uitzicht op de Zeeuwse zee. Pas zes jaar geleden werd het hotel geheel nieuw gebouwd op een terrein midden op een duin. Door het opvallende ontwerp verdient het gebouw zelfs de status van landmark. Alleen die benaming is al een reden om een overnachting te boeken. Echter, de locatie is in dit geval allesbepalend. Deze bijzondere accommodatie ligt op loopafstand van het strand en tegenover het bos van West Schouwen en de Zeepeduinen. Met maximaal een uur rijden vanuit Rotterdam, Breda, Antwerpen en Gent, is het hotel de ideale uitvalsbasis voor rust, natuur,

ontspanning en natuurlijk zee, strand en water. Er wordt duidelijk gekozen voor kwaliteit. Comfort, luxe en goede service is de norm. Het gebouw met Art Deco-invloeden, de luxe kamers en prachtige lobby bieden een internationale sfeer die de gasten als bijzonder ervaren. Op bekende boekingssites wordt de accommodatie bijna standaard met een 8 uit 10 beoordeeld. Naast 133 suites en vier appartementen zijn alle faciliteiten zoals een spa, zwembad, internationale lobby, bar en restaurant aanwezig voor een unieke ervaring. In de komende

jaren zal het hotel zich verder ontwikkelen tot een luxe 4-sterren product.

Van review naar verandering

De ervaringen van de gasten komen niet alleen pas na de overnachting ten gehore. Tijdens het verblijf ontvangen de gasten een e-mail waarin de tevredenheid wordt gemeten. Medewerkers kunnen direct inspelen op een eventuele mindere beoordeling of opmerking. Tot aan het interieur aan toe, worden aanpassingen gedaan met de gast in het achterhoofd. Wilhelmine van Aerssen verzorgt als interieurstylist alle ruimtes van een karakteristieke, huiselijke ambiance. Tezamen met het wellnessaanbod en de sportruimte met sportbegeleider, wordt de innerlijke mens op alle niveaus voorzien. Het ‘feel happy moment’ is hierbij een belangrijk uitgangspunt. Rond het hotel worden samenwerkingen gevonden met lokale partners van voorzieningen of bezienswaardigheden. Zo is een onvergetelijk diner of een onvergetelijke fiets- en wandelroute of boottocht nooit ver weg en prima te combineren met een overnachting. Dan is er nog een aantal slimme innovaties waar het hotel handig op inspeelt: roomservice bestellingen worden snel en makkelijk gedaan via een app, duurzaamheid komt terug in de schoonmaak; gasten ontvangen een beloning op het moment dat de schoonmaak voor de tweede opeenvolgende nacht wordt overgeslagen, en daarbij is het PMS- en POS-systeem volledig vernieuwd en in de cloud gezet. Resultaat: besparing. Grand Hotel Ter Duin heeft op de vloer ongeveer 30 FTE rondlopen om de gasten alleen het allerbeste te kunnen bieden. Van de technische dienst, het management, frontoffice, restaurantmedewerkers tot in de keuken, iedereen staat achter de visie en draagt deze moeiteloos uit.

De omgeving van het Zeeuwse kustplaatsje Burgh-Haamstede.

Restaurant Grand Hotel Ter Duin.

Ontdek Leiden: 5 culturele tips

Van kunstenaars en wetenschappers tot vluchtelingen als de Pilgrims; Leiden ontving ze met open armen. En nog steeds staan de stadspoorten dagelijks open voor bezoekers. Juist dankzij deze kenmerkende gastvrijheid, kun je je in deze oude Sleutelstad overal tegoed doen aan kunst, kennis en cultuur. En nog steeds vinden talloze gasten hier dagelijks hun weg; tijdens een heerlijke stedentrip of een inspirerend, ontspannen zakelijk event. Om ook jouw gasten te laten genieten van de ontdekkingen van Leiden, geeft Events.nl je 5 tips voor culturele locaties.

1 Ontdek de wereld van wetenschap in Rijksmuseum Boerhaave

Treed in de voetsporen van onderzoekers, die zij 400 jaar lang achterlieten in de natuurwetenschap en geneeskunde. Ontdek hoe zij stukje bij beetje de geheimen van ons lichaam ontrafelen, nieuwe ideeën over hemel en aarde ontwikkelen en nadenken over medisch-ethische vragen als: is het ontwerpen van baby’s-op-maat een goed idee? De wereldberoemde topcollectie met onder andere microscopen van Antoni van Leeuwenhoek, de oudste kunstnier en de vulpen van Albert Einstein, wordt op allerlei manieren tot leven gewekt. De vijf vaste thema’s: Gouden Eeuw, Ziekte & Gezondheid, Machtige verzamelingen, Water, Stroom & Data en Grote Vragen worden regelmatig uitgebreid met tijdelijke tentoonstellingen. Meer info: rijksmuseumboerhaave.nl

Door > Saskia Leeuwis

Nieuwe Rijn

Anatomisch theater Rijksmuseum Boerhaave

In de oudste botanische tuin van Nederland geniet je ieder seizoen van de meest bijzondere bloemen, planten en bomen. Op de plek waar de eerste grote tulpencollectie van Europa werd gekweekt, wandel je nu door prachtige tuinen en kassen. Ontdek vleesetende planten, tropische gewassen, orchideeën en de beroemde Victoria Amazonica. Wie zich wil verdiepen in het verhaal achter de groene kroonjuwelen van Leiden, maakt gebruik van een van rondleidingen over bijvoorbeeld medicinale gewassen, specerijen, Japan en tropische kassen. Zoek je nog een locatie voor jouw event? Neem dan snel een kijkje in de 18e-eeuwse Oranjerie of de Tuinkamer. Meer info: www.hortusleiden.nl

3.

Het moderne poppodium Gebr. De Nobel is gevestigd in de 19e-eeuwse ring rond de binnenstad. Het nieuwe gebouw met de twee concertzalen werd in 2014 opgeleverd en bestaat uit lokale, historische en nieuwe materialen. Een zeldzaam bakstenen fabriekspand met ruwe oude bakstenen gevels en karaktervolle houten spanten wordt nu gebruikt als sfeervolle entree en ruime foyer. De grote concertzaal staat bekend om de fantastische akoestiek. Hier ontvang je tot 750 gasten, waarbij je twee opvallende U-vormige balkons tot je beschikking hebt. In de kleine zaal is de sfeer net zo goed, ideaal voor groepen tot 200 personen. Er zijn tal van mogelijkheden voor een unieke beleving. Meer info: gebrdenobel.nl/

4. Sla je vleugels uit bij Hangaar2

Achter de duinen van Katwijk, heb je op voormalig Marine Vliegkamp Valkenburg zeeën van ruimte voor al je zakelijke events. In Hangaar2 is ruim 2450 m2 beschikbaar. Deze black box met industriële sfeer kan helemaal naar wens worden ingericht. Break-out sessies kunnen georganiseerd worden in diverse subruimtes, waaronder vier ruimtes van elk 60m2. Hangaar2 bevindt zich naast TheaterHangaar, waar Soldaat van Oranje – De Musical al jarenlang volle zalen trekt. Deze exclusieve locatie met de unieke 360º draaiende tribune en begeleiding door 180º projecties kan ook worden ingezet als plenaire sessie tijdens evenementen, eventueel gecombineerd met Hangaar2. Buiten bieden de grote platforms volop parkeermogelijkheden, maar je kunt er natuurlijk ook je entree maken per helikopter (op aanvraag). Meer info: www.theaterhangaar.nl/hangaar2/

5. Jouw gasten in de schijnwerpers van Theater ins Blau

Dit vlakke vloertheater aan de rand van het centrum, is voor amateurs en professionals dé plek om creatieve ideeën te ontplooien. Dit zie je terug in het gevarieerde programma van theater, cabaret, muziek en dans. De tribune in het theater biedt plaats aan 201 gasten. Er kan genoten worden van een voorstelling of film, maar deze ruimte

leent zich ook voor zakelijke events als congressen en symposia. De twee studio’s kunnen ingezet worden voor break-out sessies, vergaderingen of andere bijeenkomsten. Parkeren doe je naast de deur. Meer info: www.theaterinsblau.nl

Inspanningen lonen

Yvonne Kret, manager Leiden Convention Bureau is erg blij met het resultaat. ‘De stijging op de lijst is een beloning voor onze inspanningen. Het congres ambassadeursnetwerk werpt haar vruchten af, zonder deze zo belangrijke ambassadeurs zou deze groei niet gerealiseerd zijn’, aldus Yvonne. Het netwerk van congresambassadeurs bestaat uit 110 wetenschappers en ondernemers, die zich inzetten om internationale wetenschappelijke congressen naar Leiden toe te halen.

Congresmarkt lucratief

‘Niet alleen is dit enorm goed voor onze profilering als stad van kennis en Universiteitsstad, het is ook economisch gezien lucratief’, vertelt Yvonne. Deelnemers aan internationale congressen besteden

gemiddeld tussen de 300 en 400 euro per dag. Hiervan belandt ruim 70% in de lokale economie (horeca, musea, detailhandel etc.).

Over 2017 telde het Leiden Convention Bureau 28 internationale congressen, 15.068 congres deelnemer dagen en een totale economische spin-off van 4,2 miljoen euro voor Leiden en regio.

Hangaar2

Leiden in top 5 nationale congresbestemmingen

Dit jaar staat Leiden voor het eerst in de top 5 op de lijst van nationale congresbestemmingen die door ICCA (International Congress and Convention Association) over 2017 gepubliceerd is. Op deze ICCA ranglijst staan 500 over de wereld verspreide steden die internationale congressen mochten verwelkomen. Leiden staat wereldwijd op plek 156. Op Europees niveau behaalt Leiden plek 86.

2. Oase in de stad: Hortus botanicus Leiden

Gebr. De Nobel: on stage in het centrum van Leiden

Sterrewacht Leiden

‘Hetcongresambassadeursnetwerkwerpthaarvruchtenaf, zonderdezezobelangrijkeambassadeurszoudezegroei nietgerealiseerdzijn’

Gasten gedijen goed tussen levensgenietende Tukkers

Tukkern in Twente werkt aanstekelijk

Een echte Twentenaar is trots op zijn geuzennaam: Tukker. Waar deze naam zijn oorsprong vindt, daar zijn de meningen al eeuwenlang over verdeeld. In ieder geval staat de Twentse Tukker voor levensecht, nuchter en gastvrij. ‘We doen hier wat we zeggen en zijn betrouwbaar, flexibel en leveren kwaliteit,’ verklaart Kirsten den Hertog, accountmanager zakelijk toerisme bij Congresregio Twente. ‘De grote Twentse merken zijn hiervan het bewijs.’

Nu we toch bezig zijn, nemen we nog zo’n Twents woord onder de loep. Het werkwoord ‘tukkern’. Dit beschrijft precies de levenswijze waar de Tukkers goed op gedijen: kalm aan doen of op je gemak rondrijden. Maar dit betekent niet dat er niets wordt gedaan! Als ze ergens weten wat hard werken is, dan is het in Twente. Met dat verschil dat ze zich niet laten opjagen door de snelle maatschappij. Hierdoor verstaan ze de kunst van het dicht bij jezelf blijven. Wat brengt deze mentaliteit jou in het zakenleven?

Persoonlijk en zakelijk alle aandacht

Kirsten: ‘Wij hébben de tijd en we némen de tijd. Voor jouw zakelijke wensen, maar ook voor jou persoonlijk. Wil je in Twente iets organiseren of beleven? Dan gaan wij op zoek naar de vraag achter de vraag. Waar sta je nu en waar wil je naartoe? Maar ook: wat vind je leuk en wat zijn je wensen?’

Noaberschap vervaagt grenzen

Het laatste woord dat je absoluut moet kennen als je naar Twente gaat, is noaberschap. ‘Dit betekent

goed gastheerschap voor je naasten,’ legt Kirsten uit. ‘Met elkaar kijken we hoe we van het evenement een succes kunnen maken. Daarbij hebben we oprechte aandacht voor jou als opdrachtgever, maar we denken ook mee over wat je gasten nodig hebben.’ Noaberschap vervaagt grenzen. Tussen de bevolking onderling, maar ook gasten worden hier hartelijk onthaald.

De levendige steden waaronder Enschede, Almelo en Hengelo hebben op culinair en cultureel gebied

Door > Saskia Leeuwi

‘Wedoenhierwatwezeggenenzijnbetrouwbaar,flexibelenleverenkwaliteit’

veel te bieden. ‘De Michelin sterrenrestaurants zijn hier goed vertegenwoordigd en er zijn volop theaters, musea en bijzondere gebouwen te vinden, waaronder het Rijksmuseum Twenthe.’ Twente heeft ook de meest uiteenlopende evenementen-

locaties. ‘Van een hutje op de hei, het markante stadion De Grolsch Veste tot Vliegveld Twenthe waar je met duizenden mensen terechtkunt. En dat allemaal op maar anderhalf uur rijden vanaf Amsterdam.’

Het echte vakantiegevoel

Die afstand dat is misschien nog wel de grootste meevaller. ‘Je rijdt hier meestal filevrij en het parkeren is bijna overal gratis,’ lacht Kirsten. Het veelzijdige karakter van de regio is absoluut een pluspunt voor wie zijn of haar gasten wil inspireren. ‘Je krijgt hier echt een vakantiegevoel als je door het verrassende, glooiende landschap rijdt. Alsof je in het buitenland bent. En dat is vaak het moment waarop gasten van zakelijke events in een heel andere mood komen. Ze worden gegrepen door het tukkern.’ In Twente worden talloze actieve en ontspannende activiteiten georganiseerd; van Kever Cabrio Rally’s, Land Rover tours, wijnproeverijen door het landgoed, abseilen van verkeerstorens en andere sportieve outdoor activiteiten tot de meest uiteenlopende workshops.’

Hightech Twente

Twente maakte ruim honderd jaar geleden naam in de textielnijverheid, een sector die van handwerk volledig overging op geautomatiseerde systemen. Sinds die tijd heeft de technische en industriële kennis zich in verschillende sectoren volop ontwikkeld. Er gebeurt hier van alles op het gebied van hightech en robotica.

‘Twente is de meest ondernemende hightechregio van Nederland. Mede door de wisselwerking tussen ondernemerschap en de onderwijsinstellingen Universiteit Twente, Saxion en ROC van Twente, heeft de High Tech Systems & Materials (HTSM)-sector zich in Twente sterk ontwikkeld. In Twente zijn ruim drieduizend hightechbedrijven en -instellingen gevestigd, waaronder vele startups. Smart City Enschede is leading als het gaat om innovaties in gezondheid, maatschappelijke veiligheid en duurzaamheid. Tegelijkertijd is het een living lab voor het uitproberen van slimme ideeën in het echte leven. Als opdrachtgevers of bureaus voor deze thema’s naar invulling zoeken, verbindt Kirsten hen met de kennis die in de regio aanwezig is.

Kirsten hoopt op een hightech congres in Twente, waarbij de professoren van de Universiteit Twente (UT) een gedeelte van het programma invullen op een bijzondere locatie als Vliegveld Twenthe. ‘Hier test UT namelijk een gedeelte van hun programma. Als je als regio beschikt over uitzonderlijke kennis, is het gewoon mooi als je daar met een evenement op in kunt haken.’

Congresregio Twente doet het werk Congresregio Twente zet Twente als zakelijke destinatie landelijk op de kaart door te zorgen voor bekendheid. Maar ze doen nog veel meer. Kirsten: ‘We nemen opdrachtgevers werk uit handen, door het geven van kosteloos advies. We bemiddelen in het vinden van de juiste locaties en nemen hen het offertetraject uit handen. Wij kennen de regio goed, dus we weten precies welke locaties of eventleveranciers aansluiten bij hun wensen.’

Outdoor Challenge Park

Vliegveld Twenthe

‘Twenteisdemeestondernemendehightechregiovan Nederland’

Wallonië, verbazingwekkend veelzijdig

We bewonderen ons charmante buurland niet alleen om hun tot kunst verheven Bourgondische inslag en wereldwijd hoog aangeschreven gastronomie. Buitengewoon natuurschoon, pittoreske steden en cultureel erfgoed zijn eveneens aantrekkelijke rijkdommen in dit zuidelijke deel van België. Wallonië heeft daarbij een tot de verbeelding sprekende historie met de Kruisvaarders van Bouillon, de Slag om de Ardennen in Bastogne en La Roche en de roemruchte Napoleon die er zijn Slag bij Waterloo vocht.

De omgeving en steden als Charleroi, Luik, Doornik en hoofdstad Namen bieden een ongekende veelzijdigheid aan kunst, historische (mijn)sites, kastelen en abdijen, culinair genot en sportieve activiteiten als survival, kajakken, wandelen en fietsen. Deze natuurrijke parel van het zuiden van België heeft voor de zakelijke markt legio potentie inzake conferenties, meetings, productlanceringen, incentives en verbindende teambuildingsactiviteiten.

Sensatie gegarandeerd met Dinant Evasion

Dinant Evasion, in het hart van de Belgische Ardennen, midden in het dal van de Lesse en de Maas, staat met haar waaier aan niet te evenaren watersport- en natuuractiviteiten garant voor een

uitzonderlijke belevenis en onvergetelijk evenement. Jaarlijks ontvangt het dynamisch team ruim 200.000 gasten voor teambuildingssessies, incentives en seminars.

Vergeet de stress van de moderne wereld en ontdek de natuur in al haar kracht. Ontspan en daag jezelf uit met behulp van de elementen in een decor van water en groen. Het dallandschap van de Lesse en de Maas bestaat uit middeleeuwse kastelen, natuurparken, voorhistorische grotten, ijzingwekkende rotsen en watervallen. Dinant Evasion biedt een keur aan sport-, watersport- en vrijetijdsbeleving van excellente kwaliteit.

Met trots presenteren zij hun nieuwste paradepaardje: de prestigieuze ‘Le Sax’. Dit volledig te personaliseren riviercruiseschip biedt de ideale

setting voor een indrukwekkende productlancering, memorabele publiciteitscampagne of reizende expositie. Nodig relaties en commerciële partners uit voor een ludieke cruise over over de belangrijkste waterwegen van België langs natuurlijke karakteristieke sceneries. De zijwaartse spots aan Le Sax verlichten in de avond de oevers en geven je evenement extra cachet door de feeërieke en betoverende sfeer. Laat je meevoeren op de sensaties die Dinant Evasion teweegbrengt.

Door > Nathalie Schalke

Foto > ©Gregoroy Mathelot

Een ander tijdperk in Naxhelet Grenzend aan het charmante dorpje Moha vind je te midden van adembenemend natuurlandschap het golfresort Naxhelet. Dit 4 sterren Superior Resort is het enige Belgische golfresort dat voorkomt in de Europese TOP 100 voor beste resorts. De karakteristieke kasteelhoeve met 17e-eeuwse kapel voert je naar een ander tijdperk en is met veel gevoel en respect voor authenticiteit, historie en natuur gerenoveerd tot comfortabel, luxueus golf- en conferentieoord.

Zakenreizigers vinden in Naxhelet de ideale bestemming voor vergaderingen, evenementen of (meerdaagse) congressen. Uiteraard zijn alle conferentiezalen uitgerust met de meest moderne technologie. Ook wanneer je er even helemaal tussenuit wilt zijn biedt Naxhelet met haar luxueuze wellness, zwembad, golfterrein en verfijnde keuken de volmaakte setting. Het gedreven team verzorgt al je mogelijke wensen op culinair, sportief of golfgebied. Aan bijeenkomsten kunnen tal van extra bedrijfsactiviteiten worden gekoppeld als een sportieve golfcompetitie, diverse proeverijen of een ontspannen avond in het wellnesscentrum.

Naxhelet voert een authentieke cuisine waarmee zij op culinair gebied weten te verrassen. Door het principe ‘From farm to fork’, wat betekent ‘direct van het veld naar het restaurant’ varieert het menu van dag tot dag. Naxhelet kweekt in haar eigen moestuin vergeten groenten en kruiden en zorgvuldig geselecteerde leveranciers komen dagelijks verse producten leveren uit het betreffende seizoen.

Naar grote hoogten met Silva hotel Spa

Balmoral

Op de dicht beboste heuvels van de Belgische Ardennen torent hoog uit boven de Vallei en het Meer van Waarfaaz het veelgeprezen Silva Hotel Spa-Balmoral. Deze spectaculaire locatie met geweldig uitzicht ligt op slechts een aantal minuten van het wereldberoemde stadje Spa en het befaamde Formule 1 circuit van Spa-Francorchamps. De ideale destinatie voor een professionele automodellancering, evenement of symposium.

In deze uitdagende omgeving scoor je hoog met een onvergetelijke productlancering, groepsuitje en teambuilding- activiteit. Het creatieve team evenementenspecialisten zal je wensen vertalen naar een aanbod wat je stoutste verwachtingen zal overtreffen. De Ardennen staan garant voor plezier, avontuur, natuur, frisse lucht en een adrenalinekick. Het Silva Hotel Spa-Balmoral kan je samen met haar partners faciliteren in vele spannende activiteiten in de relaxte atmosfeer van deze natuurlijke contreien. Neem een kijkje achter de schermen op het beroemde Spa-Francorchamps circuit en pak je kans op een shotgun rit in een 265 PS Mégane Renault RS Cup naast Bertrand Baguette. Via de legendarische Raidillon, kun je ook met eigen auto’s van La Source naar Blanchimont rijden.

Daag jouw team uit, verbeter hun vaardigheden en moedig ontwikkeling aan. De boeiende binnenen buitenactiviteiten bij Silva hotel Spa Balmoral brengen iedereen naar grote hoogten.

Architectonisch meesterwerk in Mons

In Mons (Bergen), de Culturele hoofdstad van Wallonië (in 2015), vind je een perfecte mix van moderne architectuur, historisch erfgoed en levendigheid. Deze stad tussen de rivieren de Hene en de Trouille heeft een culturele link met Nederland door Vincent van Gogh. De stijl van deze impressionistische kunstenaar is een voorloper geweest van het fauvisme en expressionisme en de in Zundert (NL) geboren artiest is zijn carrière begonnen in de Borinage.

Naast historie en cultuur beschikt Mons over een geavanceerd en fonkelnieuw Conferentiecentrum. Het MICX (Mons International Congress Xperience) is een architectonisch meesterwerk van de New Yorkse architect Daniel Libeskind en combineert moeiteloos alle functies van een ontmoetingscentrum voor congressen en alle andere denkbare evenementen. Dit duurzaam en oogstrelend gebouw voldoet aan de strengste normen en meest moderne eisen en is daarmee de uitgelezen locatie voor impactvolle events. Overnachten kan in het Van der Valk hotel direct naast het MICX. Mons kent een bruisend stadsleven en is talloze restaurants, klasse hotels en gezellige winkels rijk. In het DREAM hotel, gevestigd in een 19e-eeuws neogotisch gebouw midden in het historisch centrum van Mons worden historische elementen perfect gekoppeld aan modern comfort. Combineer een zakelijk event met een paar dagen ontspanning in één van de klasse hotels en geniet van alle moois wat Mons te bieden heeft.

Verrassend Wallonië

Wil jij je zakelijke relaties, medewerkers of management- en directieleden trakteren op een authentieke belevenis in het buitenland en hen door buitengewone settings en ervaringen naar nieuwe inzichten en strategieën begeleiden dan is de veelzijdige regio Wallonië bij uitstek the MICE placetobe

Riviercruise Le Sax

Naxhelet Golf Club

Foto > ©Dinant Evasion

Foto > ©Rikir

GRATIS FEESTZAAL

GRATIS FEESTZAAL

GRATIS FEESTZAAL

Voor elke feestelijke gelegenheid zoals een eindejaars- of nieuwjaarsbijeenkomst, biedt Woudschoten Hotel & Conferentiecentrum in de maanden december en januari de perfecte ruimte gratis aan.

Voor elke feestelijke gelegenheid zoals een eindejaars- of nieuwjaarsbijeenkomst, biedt Woudschoten Hotel & Conferentiecentrum in de maanden december en januari de perfecte ruimte gratis aan.

Voor elke feestelijke gelegenheid zoals een nieuwjaarsbijeenkomst, biedt Woudschoten Conferentiecentrum in de maanden december perfecte ruimte gratis aan.

Onze reserveringsmedewerkers gaan graag met u in gesprek om uw specifieke wensen te bespreken. Zij zijn bereikbaar op 0343 492 492 of kijk voor meer informatie op woudschoten.nl/feestdagen.

Onze reserveringsmedewerkers gaan graag met u in gesprek om uw specifieke wensen te bespreken. Zij zijn bereikbaar op 0343 492 492 of kijk voor meer informatie op woudschoten.nl/feestdagen.

Onze reserveringsmedewerkers gaan graag gesprek om uw specifieke wensen te bespreken. bereikbaar op 0343 492 492 of kijk voor meer op woudschoten.nl/feestdagen.

ideeën > Ideeën nodig voor uw evenement of bedrijfsuitje? Hier vindt u er een aantal. Kijk ook op events.nl

Roofvogels spreken tot de verbeelding

Met een welhaast vanzelfsprekende arrogantie confronteren roofvogels ons met de ongecompliceerde meedogenloosheid van de natuur. Brute oerkracht en ingetogen elegantie gaan hier hand in hand. De Roofvogeldemonstratie, Teambuilding met Roofvogels of Valkerij Workshop van Birds@Work; het blijft boeien. Wist u dat congres- en beurslocaties zich uitstekend lenen voor een roofvogelactiviteit? Dat kan een roofvogelshow zijn of een roofvogelworkshop waarin de valkenier de verbinding legt tussen het oergedrag van de roofvogels

een eindejaars- of Woudschoten Hotel & december en januari de graag met u in bespreken. Zij zijn meer informatie

en het gedrag van u en uw collega’s. Birds@Work laat de roofvogels tijdens een congres over de deelnemers heenvliegen, zodat iedereen weer even helemaal bij de les is. Zij vliegen hun roofvogels in binnenruimten vanaf 1.000 m². Is de ruimte nog groter en redelijk hoog, vliegen ze er zelfs met valken. Of wat dacht u van een Amerikaanse Zeearend die vanachter een spreker vertrekt, over de hoofden vliegt en achter in de zaal weer landt?

Meer informatie: www.valkenieren.nl

Licht, lucht en efficiëntie in Gooiland Hilversum

Na een grootse renovatie van Gooiland Hilversum zijn de deuren weer geopend voor evenementen. De nieuwe eigenaar Philip Lamers heeft de zomermaanden gebruikt om de binnenkant van Gooiland in lijn te brengen met de oorspronkelijke architectuur van Jan Duiker, uit 1934. Natuurlijke materialen, licht en lucht overheersen weer. Bovendien maken nieuwe subruimtes en een efficiëntere indeling van de ruimtes het tot een locatie met legio van mogelijkheden voor evenementen van 50 tot 2.200 personen. In de vernieuwde locatie staat duurzaamheid voorop. Kijk je om je heen, dan zie je alleen maar merken van eigen bodem. Alle ruimten zijn gerestyled en verwijzen naar de identiteit en de rijke geschiedenis van Gooiland. Dankzij de verbouwing zijn alle ruimten goed met elkaar te verbinden of te scheiden. De keuken heeft een centrale plek in het gebouw gekregen met verschillende uitgangen, wat het mogelijk maakt om alle gasten in korte tijd te bedienen. Meer informatie: www.gooilandhotel.nl

Door > Saskia Leeuwi

•

•

•

•

•

No Waste App voorkomt catering-verspilling

Bedrijven die evenementen organiseren, hebben altijd met no show te maken. Zo is vooraf nooit exact duidelijk met hoeveel gasten er rekening moet worden gehouden en wat zij graag willen eten. Daardoor wordt standaard te ruim ingekocht en een fors deel van het bereide voedsel verdwijnt vanwege voedselveiligheidsvoorschriften in de vuilnisbak. Met de No Waste App wil Catering Lokaal dit probleem in samenwerking met ICT-bedrijf Axians aanpakken. Het idee van de app is simpel. Vraag gasten vooraf hun gerecht keuzes of smaakvoorkeuren aan te geven. Maak daarnaast het afmelden voor het event eenvoudiger en duidelijker. Alex Bontenbal, mede-eigenaar van Catering Lokaal: ‘Met deze app snijdt het mes aan twee kanten. Doordat wij duidelijker in beeld hebben hoeveel gasten er komen en wat ze willen eten, kunnen we heel precies inkopen. Tot op het laatste broodje nauwkeurig. Dat voorkomt voedselverspilling én zorgt voor lagere kosten voor de opdrachtgever.’

Meer informatie: www.cateringlokaal.nl

Evenementenhal Texel: nieuwe ‘place to be’ voor grootse events

Evenementenhal Texel op Vakantiepark De Krim is inzetbaar voor allerlei activiteiten. Denk aan concerten, beurzen, congressen, vergaderingen en bedrijfsborrels. Maar ook informele bijeenkomsten voor 250 gasten, die zowel in de foyer als op het plein tussen restaurant ‘t Paviljoen en de hal terechtkunnen. Het wordt allemaal mogelijk, ‘gewoon’ op Texel. De nieuwe hal is zo’n dertig bij zestig meter, met een hoogte van tien meter. Alleen al de foyer biedt ruimte aan zo’n 200 bezoekers. Achter de foyer bevindt zich de grote theaterzaal van zo’n 1.350 vierkante meter. Het eerste gedeelte van de zaal is door middel van schuifwanden in te delen in kleinere zaaltjes, bijvoorbeeld voor workshops of catering op maat. Op de eerste verdieping zijn een aparte bar en tribune. Naast de foyer bevindt zich een volledige ingerichte keuken en in de kelderverdieping bevinden zich de toiletten en garderobe. Meer informatie: www.krim.nl/groepen/evenementenhal-texel

Vernieuwd restaurant bij Hotel Ernst Sillem Hoeve

Hotel Ernst Sillem Hoeve heeft deze zomer een nieuw restaurant met live cooking gerealiseerd. De naam van het nieuwe restaurant: Rexdaelder, heeft een link naar de rijke geschiedenis van het hotel. In 1694 kocht Justus van Ewijck het landgoed voor 100 rexdaelders, waar later het koetshuis op werd gebouwd. In 1926 werd dit koetshuis door het Nederlandsch Jongelings Verbond als buitenhuis gekocht en kreeg de naam Ernst Sillem Hoeve. De koks koken live op natuursteen en maken de gerechtjes op maat klaar voor de gasten. De multifunctionele Forumzaal grenzend aan het restaurant, is tevens gerenoveerd en is voorzien van de nieuwste technieken voor zakelijke meetings. Ook is deze zaal uitstekend geschikt voor private dining. Conferentiehotel Ernst Sillem Hoeve heeft 20 vergaderzalen en 85 hotelkamers en ligt in de bosrijke omgeving van de Lage Vuursche, 15 kilometer van Utrecht. Een sfeervolle, inspirerende locatie voor zakelijke bijeenkomsten voor groepen tot 175 personen. Meer informatie: www.esh.nl

Lasergamen 2.0 bij The VR Room

The VR Room laat heel Nederland kennismaken met lasergamen in Virtual Reality (VR). Een unieke toevoeging aan dingen die je zeker nog doen wilt. Stap met vier spelers tegelijk in de virtuele wereld. Met een VR headset, speciaal vest, gun, een fysieke toren om achter te schuilen en je zintuigen op scherp speel je twee potjes van gemiddeld 6 minuten. Twee tegen twee neem je het tegen elkaar op tijdens een potje lasergamen 2.0.! In de virtuele wereld sta je metershoog boven de afgrond en jouw vijand staat op de uitkijk. Je verovert torens terwijl je actief andermans lasers ontwijkt. Schuil achter je toren, buk, richt en schiet! ‘Het is echt bizar om te voelen wanneer je geraakt wordt, je vergeet echt helemaal dat alles om je heen niet echt is. Ik word er vrij fanatiek van,’ aldus een van de bezoekers tijdens de testdagen. Meer informatie: vrlasergamen.nl

Claus Bowling scoort met primeur HyperBowling

Claus Bowling in Hoofddorp is het eerste bowlinghuis in Europa dat het gloednieuwe HyperBowling systeem van QubicaAMF wist te installeren op de bowlingbanen. HyperBowling combineert het plezier van bowling met nieuwe software, futuristische interfaces, lichten en sensoren die samen zorgen voor een unieke bowling experience. De basis van HyperBowling bestaat uit nieuwe bowlingbumpers die onderdeel worden van het spel. Oftewel: nooit meer ‘gutter balls’ in de goot! De opzet van het spel is simpel: gooi je bowlingbal tegen de bumper en vervolgens de pins om te scoren. De LED-lichten op de bumpers zijn bewegende targets die spelers moeten raken (of juist niet). Spelers kunnen kiezen uit vier verschillende bowlingspellen, elk met een eigen moeilijkheidsgraad, uitdagingen of bijvoorbeeld elementen uit videogames. Claus Bowling is onderdeel van Claus Park Collection. Claus Park Collection bestaat uit drie evenementenlocaties in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp: Claus, Courtyard by Marriott hotel en Papa’s Beach House. Meer informatie: clausbowling.nl

Ruim 100 kakelverse designitems bij JMT

JMT, koploper als het gaat om internationale verhuur van innovatief en kwalitatief hoogwaardig (design)meubilair heeft ruim 100 kakelverse items toegevoegd aan de toch al indrukwekkende tijdloze collectie met designklassiekers als de Panton (Verner Panton) en Barcelona (Ludwig Mies van der Rohe). Warmte, sfeer en duurzaamheid zijn belangrijke ingrediënten geweest voor de samenstelling van de nieuwe collectie. Bij JMT zitten duurzaamheid en hergebruik sinds de oprichting in de eighties in het DNA. ‘Steeds meer mooie, milieuvriendelijke en duurzame items, vervaardigd volgens onze eigen visie en filosofie, kunnen aanbieden is een ontwikkeling die we van harte ondersteunen en uitdragen,’ aldus Kristel van der Pol, Marketingmanager. Kuipstoel Felt is daar een mooi voorbeeld van. Deze kuipstoel is gemaakt van 60 gerecyclede PET-flessen. Dit proces van upcycling, maakt de stoel uitermate geschikt voor invulling bij circulaire inrichtingsvraagstukken. Bovendien zit dit innovatieve design fantastisch en is deze Felt na zijn levensduur wederom volledig te recyclen. Meer informatie: www.jmt.nl

Amsterdam in geuren, kleuren én smaken

Zelfs rasechte Mokumers worden verrast tijdens de food tours van Amsterdam Food Tours. Niet alleen de beste en bijzonderste eet- en drinkbestemmingen worden aangedaan, de wandelingen zijn tegelijkertijd een originele en informatieve kijk op de kleurrijkste plekjes van onze prachtige hoofdstad. Van de Westermarkt vol typisch Amsterdams straatrumoer – drukbezette terrasjes, marktkoopmannen, een draaiorgel en het getingel van een trambel – tot de oorverdovende stilte in van het Karthuizerhofje in het hart van de Jordaan. Maar het draait vooral ook om heel lekker eten en drinken. Aan de hand van wat de gasten krijgen voorgeschoteld worden de Nederlandse en de Amsterdamse geschiedenis toegelicht. Bij een haringproeverij wordt bijvoorbeeld uitgelegd waarom de haring voor een belangrijk deel heeft bijgedragen aan de Gouden Eeuw. Tussen de foodstops door leren de gasten een bijzondere kant van verschillende wijken van de hoofdstad kennen. Meer informatie: amsterdamfoodtours.com

beMatrix lanceert tweede editie inspiratieboek

beMatrix lanceert de 2e editie van The Reference; een exclusief kijkboek dat de onmiskenbare troeven van hun modulaire standenbouwsysteem in de kijker zet. In het referentieboek vind je tal van inspiratievoorbeelden uit verschillende sectoren en toepassingen. Het beMatrix standenbouwsysteem wordt immers toegepast voor beurzen, events, congressen, maar ook in showrooms of pop-up stores. Naast sprekende foto’s, omvat het naslagwerk ook technische tekeningen ter inspiratie. Een gratis exemplaar kan worden aangevraagd via info@beMatrix.com (op basis van beschikbaarheid). Meer informatie: www.bematrix.com

Uw boeken en catalogi vakkundig laten drukken

Publishers Services

Drukker van boeken en catalogi in een oplage vanaf 50 exemplaren.

Producties

In opdracht van diverse opdrachtgevers produceerde Publishers Services reeds duizenden boektitels. Wij adviseren u graag over het uitgeefproces en begeleiden uw uitgave tot een in de puntjes verzorgd eindresultaat.

Naast boeken en catalogi, drukken wij ook agenda’s en kalenders en wij delen onze passie graag met gedreven uitgevers, vormgevers en auteurs.

Publishers Services bv

Obrechtstraat 3c, 5344 AT OSS

T 0412 47 55 53

info@publishersservices.eu

www.deboekendrukkervannederland.nl

www.publishersservices.eu

Kanoën tussen de zeeleeuwen

Safaripark Beekse Bergen biedt, als eerste bedrijf in Europa, deze unieke ervaring aan tijdens de Kano Safari. Met 8-persoons catamarankano’s (die niet om kunnen slaan), peddelen gasten door het grootste wildpark van Europa. Onderweg komen zij oog in oog te staan met dieren aan de waterkant, zoals neushoorns, jachtluipaarden, buffels, jakken en ringstaartmaki’s. Maar vanaf nu hebben zij dus ook de kans om Californische zeeleeuwen tegen te komen. Soms komen ze zelfs naar de kano’s toe gezwommen. Tijdens de tocht vertelt

een Ranger leuke wetenswaardigheden over de dieren die de gasten onderweg tegenkomen. De Kano Safari is recreatief van aard, vereist weinig fysieke inspanning en is inclusief entree tot het Safaripark, dus ook geschikt als bedrijfsuitje. De Kano Safari in Safaripark Beekse Bergen wordt georganiseerd in samenwerking met Rocks ’n Rivers.

Meer informatie: www.rocks-n-rivers.nl

myLEDGO: next level display-oplossing

Van Straaten, specialist op het gebied van innovatieve visuele communicatie, introduceert myLEDGO. Dit is een revolutionair displaysysteem dat visuals van topkwaliteit combineert met LED-technologie. myLEDGO geldt als een hoogwaardige vervanger van roll-up banners en andere pop-upsystemen. De display is zonder gereedschap en verbindingsstukken makkelijk in elkaar te zetten en de visuals zijn in een handomdraai te verwisselen. Ook kunnen meerdere displays aan elkaar worden gekoppeld, zodat een volledige wand van visuals ontstaat. De heldere en levendige LED-verlichting laat daarbij kleuren nog beter uitkomen. myLEDGO onderscheidt zich als laatste doordat stabiliteit wordt gecombineerd met een zeer licht gewicht.

Meer informatie: www.vanstraaten.com/nl/myledgo

Hutten lanceert zelfscan-app voor bedrijfscatering

Niet meer in de rij voor de kassa tijdens je lunchpauze, direct profiteren van korting op je aankoop en sparen voor cadeaus. Om haar gasten te ontzorgen en te belonen ontwikkelde Hutten een app waarmee zij hun lunchaankopen direct kunnen scannen en afrekenen. Momenteel wordt de app getest in het bedrijfsrestaurant bij Vanderlande in Veghel, waar gasten al enthousiast zijn. Met de app wil Hutten maximaal inspelen op de wensen van haar gasten. Hierbij kun je denken aan het toesturen van recepten die bij de voorkeuren van hun gasten passen of gericht voedingsadvies geven, bijvoorbeeld als iemand een speciaal dieet volgt. Maar zover is het nog niet. Eerst rolt Hutten de app in drie van haar bedrijfsrestaurants uit dit jaar en verfijnen ze de huidige functionaliteiten. Meer informatie: www.hutten.eu

Van Nelle Fabriek Events staat Voor zekerheid

De Van Nelle Fabriek is een oude koffie- en theefabriek die een energieboost geeft. Deze Rotterdamse trots, de eerste daglicht fabriek van Europa en UNESCO Werelderfgoed, biedt met haar industriële en blanco look een perfect decor voor iedere denkbare sfeer en setting. Van internationaal congres, chic galadiner, productlancering of festival, tot vergaderingen en beurzen. De Van Nelle Fabriek kan getransformeerd worden tot welke sfeer je ook wenst. Alles voor blije gasten!

Henk van Maanen, directeur Van Nelle Fabriek Events: “Onze mensen herken je aan hun tomeloze energie. Hospitality zit ze in het bloed. Ons ultieme doel: altijd blije opdrachtgevers en nog blijere gasten. Daarom werken wij graag samen met Crowd Support – zij zorgen voor de perfecte balans tussen veiligheid en gastvrijheid op onze events. Kortom: blije opdrachtgevers, blije gasten en wij dus ook!”

Als dienstverlener in evenementenbeveiliging is Crowd Support de zekere factor voor de Van Nelle Fabriek, maar ook bij uw evenement of locatie.