CONCIENCIA SALUDABLE Beneficios y propiedades de la cebada
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as personas que buscan una dieta más saludable eligen la cebada. Con ella preparan guisos, sopas, pastas (salteada con verduras), ensalada, etc. Este grano es una gran fuente de vitaminas del grupo B. También, ofrece vitamina K y ácido fólico, pero uno de sus atractivos mayores es su alto contenido en proteínas. A continuación, vamos a ver algunos de los beneficios que nos ofrece: • Ayuda a regular el colesterol. • Podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer y radicales libres. • Evita la rigidez de los capilares. • Evita la acumulación de grasas en el hígado. • Actúa como tónico cardíaco.
• Ayuda a proteger el sistema nervioso, combatiendo la depresión y la ansiedad. • Ideal para niños que tienen problemas de crecimiento. La cebada también contiene minerales específicos como el potasio, el fósforo y el magnesio, además de oligoelementos como el cobre, zinc, azufre, hierro y yodo.
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