Con salud la elegancia toma sentido
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CARTA DEL EDITOR
Querido y amado lector: Hoy te damos la bienvenida a una edición muy especial, en la que el corazón será el protagonista. Hemos elegido un tema que, aunque pareciera simple o conocido, es tal vez uno de los más incomprendidos y menos practicados: el amor. Pero no cualquier amor, sino aquel que transforma, que eleva, que sana. En esta edición queremos invitarte a explorar el amor desde una perspectiva diferente: como una herramienta de sanación. Porque, cuando aprendemos a amar (con madurez, con compasión, con presencia), algo en nuestro interior se alinea. Sanamos heridas, soltamos emociones atrapadas, nos liberamos del miedo. Y a partir de entonces, comenzamos a vivir de verdad, con un mayor propósito. A través de reflexiones, experiencias personales y perspectivas espirituales, este artículo nos muestra que amar no es solo “sentir cariño”, sino un arte que se estudia, que se trabaja, que se elige día a día. Que amar de verdad no significa poseer, sino acompañar. Que no se trata de necesitar, sino de ofrecer. Y que no podemos amar a otros sin antes aprender a abrazar nuestras propias sombras. En tiempos en los que el dolor emocional y físico están tan presentes, necesitamos recordar que la sanación empieza en el alma. Y el alma solo florece cuando se siente amada. Gracias por permitirnos acompañarte en este viaje. Que estas páginas sean un espejo para mirar hacia dentro, una chispa para despertar y una invitación para vivir (cada vez más) desde el amor… sin miedo. Con cariño y gratitud,
Habacuc Cardona Pérez Director Editorial e Imagen
Pure & Healthy Magazine: PO Box 5558
Caguas PR, 00726
Tel: (787) 222-0557
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
UNIDOS EN VISIÓN
Habacuc Cardona Presidente y Fundador
José Ferrer Reyes Gerente de Operaciones
Blanca Figueroa Asistente Administrativa
Génesis V. Maymí Polanco Diseñadora Gráfica
César Mérida Corrección Editorial
Deborah Matos López
Olga L. Berrios Ventas
Carlos García Distribución
Es política de Pure & Healthy Magazine corregir y aclarar cualquier error o información incorrecta que pueda aparecer en esta publicación. Pure & Healthy no se responsabiliza por los productos y/o servicios anunciados en nuestra publicación. Los editoriales publicados y las recomendaciones ofrecidas no constituyen un consejo médico.
Distribuimos a más de 250 establecimientos, y contamos con 25,000 revistas impresas y 10,000 direcciones de correos electrónicos.
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CONTENIDO
6. Conciencia Saludable
7. Selección del Editor - Freshmart
8. Selección de un Documental
10. Belleza Natural
12. Raíces sanas, vidas plenas: el legado de la sanación
14. Superalimentos para madres lactantes y sus bebés
16. Exitosa primera conferencia en Mary's Health Food Supermarket
18. El verdadero amor nace del conocimiento, la conciencia y la sanación
22. ¿Qué son los microgreens?
24. Café o té, ¿cuál es mejor?
26. ¿Cuál es el verdadero poder detrás de este remedio natural
28. Cuidar la microbiota intestinal podría aliviar los síntomas de la fibromialgia
32. Cómo tomar un respiro en medio de la tormenta
35. Receta: Cheesecake Vegano de Pistachos
36. Meditación: Soltar y manejar la autocrítica
37. Ejercicios: Moverse, la clave para vencer al cáncer
38. Directorio Mayo, 2025
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CONCIENCIA SALUDABLE
La salud intestinal y la depresión
La relación entre la salud intestinal y el trastorno depresivo ha sido objeto de estudio por mucho tiempo, y recientemente se publicaron los hallazgos de una investigación de la Harvard Medical School que exponen evidencia de que la bacteria intestinal Morganella morganii influye en la salud cerebral. La explicación es que, a nivel bioquímico, existe un contaminante ambiental conocido como dietanolamina (DEA), que en ocasiones reemplaza a un alcohol de azúcar en una molécula que la Morganella morganii produce en el intestino. Esta molécula alterada activa una respuesta inmune que en circunstancias normales no se produce. Esto libera citoquinas, unas proteínas inflamatorias,
particularmente, la interleucina-6 (IL-6) que se ha asociado con el trastorno depresivo mayor y trastornos inflamatorios. Esto reafirma la hipótesis de que la inflamación a nivel intestinal tiene un rol en los síntomas de la depresión. Esto también lleva a reconsiderar la depresión como un trastorno no solo mental, sino inmunológico, lo que permite establecer nuevos procedimientos y considerar diferentes tratamientos para los pacientes que involucren la sanidad y estabilidad del microbioma.
LIBERACIÓN DE EMOCIONES ATRAPADAS
Ante experiencias de vida dolorosas pueden quedar emociones atrapadas en forma de energía siendo difí cil de procesar para el cuerpo. Esto ejerce una influencia sobre los tejidos físicos provocando dolor agudo y malestar e mocional.
*Problemas
*Nerviosismo *Insomnio *Entre otros
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Los wraps egglife se elaboran con una tecnología patentada que convierte el huevo líquido en materia sólida, dando como resultado una tortilla perfecta para consumidores que buscan una alternativa baja en carbohidratos y repleta de proteínas. Los wraps están disponibles en seis sabores: original, bagel, canela dulce, suroeste, ajo asado y hierbas, y salsa.
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El Dr. Rangan Chatterjee ofrece una hoja de ruta refrescante y accesible para afrontar las presiones de la vida moderna en lo que parece una conversación genuina con un médico que lo entiende de verdad. Basándose en su práctica diaria, aclara la confusión acerca del estrés y ofrece algo verdaderamente útil: ajustes sencillos y factibles sobre cómo manejamos nuestro cuerpo, nuestra mente, nuestras relaciones e incluso nuestro sentido del propósito. Olvídate de las soluciones complicadas. Chatterjee comparte historias de la vida real y estrategias sencillas, como renovar las mañanas, prestar más atención al tacto, controlar el teléfono e incluso una
forma divertida de enfocar la alimentación. No se trata tanto de un cambio de vida masivo como de pequeños ajustes inteligentes que acaben con el agobio. Si buscas una guía práctica para alcanzar la calma y una mejor vida en medio de la rutina diaria, este libro te ofrece un camino realmente práctico y alentador.
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Belleza Natural
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Desodorante de origen vegetal con una poderosa mezcla de prebióticos, fermentos probióticos e ingredientes ricos en minerales que trabajan con su cuerpo (no contra él) para nutrir su piel, apoyar el microbioma de la piel y prevenir el mal olor antes de que se forme.
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¿Cómo la acumulación del acetaldehído afecta tu salud
y peso corporal?
Cuando consumes alcohol (etanol) o cuando tu propio cuerpo lo produce en tus intestinos por tu tipo de dieta y microbiota, el hígado genera un compuesto llamado acetaldehído que puede acumularse en los intestinos. Si este compuesto no se descompone y se acumula puede causar cáncer. Existen dos especies de bacterias benéficas que naturalmente descomponen el acetaldehído acumulado en los intestinos. Estos son: Bifidobacterium Breve y Bifidobacterium Adolescentis, ambas presentes en la fórmula de probióticos Biogenic Bifido.
20 gramos de azúcar de tu dieta puede producir 15 mililitros de alcohol (etanol), lo que equivale a un bebida alcohólica estándar, si tienes en tus intestinos al menos 0.4 gramos de ciertos microorganismos que fermentan el azúcar como las levaduras (que son hongos) y sus auxiliares las bacterias BAL (bacterias de ácido láctico como los Lactobacillus, presentes en productos lácteos y otros).
La acumulación del acetaldehído en el cuerpo también contribuye al aumento de peso corporal por varias razones:
1. Alteración del metabolismo
El acetaldehído generado luego de tomar bebidas alcohólicas (etanol) o luego de la fermentación del azúcar de tu dieta puede interferir con el metabolismo normal de los carbohidratos y las grasas. Esto podría llevar a un aumento en la acumulación de grasa y, por ende, al aumento de peso.
2. Inflamación
La presencia de acetaldehído puede provocar una respuesta inflamatoria en el intestino, lo cual, a su vez, puede afectar la función metabólica y contribuir a trastornos metabólicos
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3. Interferencia con hormonas reguladoras
El acetaldehído puede afectar la producción y liberación de hormonas que regulan al ser humano y el metabolismo, como la insulina y la leptina, lo que puede llevar a un aumento del apetito y a una mayor ingesta calórica.
4. Disbiosis intestinal
La acumulación de acetaldehído puede afectar la microbiota intestinal, favoreciendo la proliferación de bacterias que pueden estar asociadas con la obesidad.
5. Estímulo del estrés oxidativo
El acetaldehído puede provocar un aumento del estrés oxidativo (que está relacionado con la resistencia a la insulina), una condición que puede contribuir al aumento de peso.
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Por: Dalia E. Morales Ortiz, CECP Trabajadora Social Clínica y Terapeuta del Código de la Emoción Lectura
Raíces sanas, vidas plenas El legado de la sanación
Todos deberíamos poder agradecer y reconocer a aquellos que fueron un canal para traernos al mundo. Dar gracias a nuestros padres no siempre es una tarea fácil cuando las memorias emocionales que tenemos son de conflicto, desprecio o de constante inseguridad.
En un gran número de consultas de liberación emocional, tenemos que hablar acerca de las emociones atrapadas en la infancia, las emociones heredadas y las emociones absorbidas.
Cuando cargamos con este bagaje emocional, nos cuesta entender por qué nos criaron como nos criaron, por qué no nos dieron suficiente amor y por qué nos criticaron hasta crearnos inseguridades que aun de adultos no encontramos cómo sanar.
Y es que, ¿quién nos enseña a desarrollar la conciencia de que el bagaje emocional que carga-
mos impacta significativamente a nuestra familia o a nuestros hijos? Enfocados en conceder toda la atención a trabajar, a estar a la moda, poseer cosas materiales y en impresionar a los demás, se nos escapan detalles importantes de la vida que, a nivel emocional y energético, nos traen grandes complicaciones que incluyen el deterioro de la salud.
Somos muy buenos ocultando información a nuestros familiares sobre nuestro verdadero sentir, para que tengan una “infancia feliz y no sufran”. Nos engañamos a nosotros mismos, y te diré por qué. Debes saber que, aunque no le digas a tus hijos la molestia y la ira que sientes por su padre o su madre, tus hijos están absorbiendo y sintiendo tus emociones por la vibración que emites.
Cada vez que sientes una emoción como el desprecio, los celos o fastidio por el padre o la madre de tus hijos, emites una frecuencia vibratoria espe-
de 4 min.
cífica. Estas vibraciones emocionales en forma de ondas impactan el campo electromagnético de tus hijos y estos pudieran absorberlas. Lo lamentable es que estas vibraciones los acompañan y les causan síntomas molestos.
Habiendo atendido diferentes casos sobre niños que presentaban síntomas como palpitaciones irregulares en el corazón, ansiedad, déficit de atención y nerviosismo, puedo asegurarles que, en la gran mayoría, hemos identificado emociones atrapadas absorbidas de sus padres o de sus abuelos que los cuidan.
Lo que me ha llevado a recomendar siempre que, si un padre o madre está muy preocupado por la situación de salud de su hijo o hija, debe también liberar su bagaje emocional para poder ayudar a su hijo y, con su equilibrio energético, ayudará a sanar el problema identificado.
No siempre es fácil aceptarlo, pero sí, energéticamente, todos influenciamos en todos. Usted y yo influimos a nuestros compañeros de trabajo con nuestra vibración. Influimos a las personas con las que convivimos en nuestra casa. Influimos en nuestra pareja, en nuestros amigos, en todas las personas con las que tenemos algún contacto. Incluso ejercemos una influencia con las publicaciones que hacemos en las redes sociales. Influimos con nuestro tono de voz e influimos con nuestros pensamientos.
Quedarnos callados para que nadie se entere de lo que sentimos nos hará sentir muy valientes y poderosos, pero por muy poco tiempo. A largo plazo, esa energía emocional va a estallar. Es como una bomba que descuenta el tiempo gradualmente, hasta que alguna parte del cuerpo revienta o alguna de las personas que te rodea se enferma sin ninguna razón aparente.
Debemos comenzar a tener en perspectiva que quienes nos rodean son como extensiones de nosotros, son como proyectores que reflejan partes de nuestro ser interior. Muchas veces nos van a reflejar éxitos y logros; otras veces, reflejarán áreas
no resueltas y nidos emocionales escondidos dentro de nosotros mismos. Al ver estos reflejos o proyecciones, si tenemos la conciencia necesaria, tendremos la gran oportunidad de resolver estos asuntos corrigiendo los desequilibrios energéticos que contribuyen a esa situación específica.
Te compartiré un ejemplo de un caso real. Una niña de 6 años presentaba síntomas de déficit de atención e hiperactividad. La madre estaba muy preocupada porque el diagnóstico era reciente y no deseaba que su hija fuera medicada a tan corta edad.
Cuando comenzamos a tratar a la niña con el Código de la emoción del Dr. Bradley Nelson encontramos emociones prenatales atrapadas, entre ellas, ira, odio y resentimiento, además de emociones absorbidas de su mamá, como traición y abandono. Al dialogar con la mamá, ella confirmó que, en efecto, durante el tercer trimestre de embarazo, sufrió una separación del padre de la niña.
Cuando removimos las emociones atrapadas, el comportamiento de la niña cambió, mejorando notablemente. Luego de unas semanas, la niña mostró una actitud inestable nuevamente. Fue entonces cuando su abuela materna, quien la cuida, muy conscientemente, me explicó que estaba teniendo un conflicto con su exesposo y el abuelo de la niña. La recomendación fue tratar también a la madre y a la abuela para que la niña pudiera estar en un ambiente que le ofreciera apoyo a nivel vibracional. Ellas aceptaron la recomendación y recibieron el tratamiento. Hace poco recibí un mensaje informándome que la niña fue premiada con el cuadro de honor de su escuela y que continúa estable.
Nuestras raíces son como nuestro programa, que se encuentra en el subconsciente. Hay información de nuestros padres y de quienes nos criaron. Son los cimientos de lo que nos compone actualmente.
Si esas raíces están llenas de amargura, culpa y otras energías de emociones negativas, no contaremos con las condiciones óptimas para tener una vida plena y no podremos dejarles a quienes nos acompañan un legado de sanación.
Superalimentos para madres lactantes y sus bebés
Lectura de 3 min.
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
Cuando eres madre lactante, tu alimentación se vuelve importantísima. Durante esta etapa, si combinas los llamados superalimentos con un poco de ejercicio suave (cuando te sientas con energía), estos pueden ayudarte a producir más leche, sentirte con más energía y sobrellevar mejor los cambios de tu cuerpo después del parto.
1. Yogurt: es una fuente tremenda de proteína y calcio (sobre todo el kéfir y el griego). Además, contiene probióticos que pueden contribuir a bajar la inflamación, mantener el sistema digestivo, y hasta ayudar con el colesterol y la presión. Atención: si a tu bebé le diagnosticaron intolerancia a la proteína de la leche, debes omitir este superalimento.
2. Verduras de hojas verdes: la col rizada, la espinaca y el repollo están cargados de vitaminas A, C, E y K. Estas vitaminas son clave para la vista, un sistema inmunológico fortalecido, la salud celular, y la coagulación de la sangre.
También son importantes para el metabolismo adecuado del hierro. Recuerda, ¡la leche materna es la principal fuente de vitamina A para tu bebé, así como la fibra, los antioxidantes y minerales! Entre
ellos, el calcio, que es súper importante para que tu leche tenga buena composición y produzcas una mayor cantidad.
3. Semillas de chía y linaza: durante la lactancia, las grasas saludables, como las omega-3, son más importantes que nunca. Comer semillas de chía ayuda a tu corazón a estar sano, porque pueden ayudar a bajar los triglicéridos, el colesterol en la sangre y la presión arterial. También pueden apoyar la salud intestinal y tus huesos. Pero tampoco es bueno comerlas en exceso, porque pueden causar malestar intestinal.
Tenemos también las semillas de linaza (o flaxseed), otra fuente potente de omega-3 (en este caso, ácido alfa lipoico). Esta fibra te ayuda regular el flujo intestinal y los niveles del azúcar en la sangre, y ayuda a desarrollar un sentido de saciedad más amplio.
Además, la linaza tiene lignanos, unos compuestos vegetales que ayudan al sistema hormonal. En la lactancia, estos lignanos pueden ayudar a que produzcas estrógeno de forma equilibrada, lo que podría reducir el riesgo de desajustes hormonales y algunos problemas de salud típicos de esta etapa.
4. Zanahoria y batatas: ambas son ricas en vitamina A, que es vital para la vista, para que los huesos de tu bebé se desarrollen bien y para que su sistema de defensas se mantenga fuerte. Tu bebé lactante depende totalmente de la vitamina A que tú consumes para obtener la cantidad que necesita para crecer sano y fuerte.
5. Legumbres: aquí entran las alubias, las lentejas, los garbanzos, los frijoles, el maní y los gandules. Cada uno de ellos viene cargado de nutrientes esenciales, con las vitaminas (magnesio, potasio, fósforo, zinc y las del grupo B) y proteínas necesarias para construir y reparar los tejidos del cuerpo, fibra para la digestión y minerales importantes para la salud y que ayudan a prevenir enfermedades.
Además, son una buena fuente de hierro, ¡crucial para evitar la anemia, tanto en ti como en tu bebé!
6. Avena: este cereal integral es fácil de digerir y muchas madres juran que les ayuda a producir
más leche. Además, es una fuente genial de fibra soluble, que te ayuda a ir al baño sin problemas y a que el azúcar en la sangre se mantenga estable, dándote energía duradera. Y no olvidemos el hierro, un mineral clave para que no te sientas agotada y para prevenir la anemia, ¡y que también es súper importante para el desarrollo de tu bebé! Puedes disfrutarla en el desayuno, hacerte unas ricas galletas de lactancia o usarla como ingrediente en otras recetas.
La palabra "superalimento" es más bien una estrategia de marketing de la industria alimentaria para destacar alimentos muy nutritivos que son un gran aporte para la salud en general.
Es importante recordar que, aunque haya alimentos que llamemos "súper", no existe uno solo que sea la panacea para la salud o la clave para evitar enfermedades. Pero, ¡ojo!, combinar muchos de estos alimentos sí que puede tener un impacto muy positivo en cómo te sientes.
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EXITOSA PRIMERA CONFERENCIA EN MARY’S HEALTH FOOD SUPERMARKET
El pasado mes de marzo se realizó la primera conferencia educativa de Vibración Positiva en el salón de conferencias de Mary’s Health Food Supermarket, en Caguas. Fue una experiencia clasificada como “maravillosa" por los asistentes, que contó con momentos muy especiales de sanidad y expansión de conciencia.
El conferenciante, Habacuc Cardona Pérez, terapeuta certificado en el Código de la Emoción, del Cuerpo y de la Creencia, ofreció su conferencia titulada: “La energía, la vibración y el pensamiento: son las sustancias de la abundancia”. Durante su exposición, Cardona, quien también es propietario de Mary’s Health Food y Pure & Healthy, compartió información acerca del impacto de las emociones
en la salud del ser humano, cómo estas influyen en los síntomas y condiciones que se manifiestan en el cuerpo, y cómo existen métodos reales para la sanidad desde el marco de las emociones. Además de su presentación, el conferenciante invitó a varias personas a experimentar la remoción de emociones negativas en sus cuerpos, en donde las personas sintieron, en cuestión de minutos, alivio en sus síntomas de dolor.
Vibración Positiva y Mary's Health Food continúan expandiendo su visión de proveer las herramientas que todos necesitan para vivir vidas saludables y expandir sus conciencias. Se realizarán conferencias como esta todos los meses, así como de otros temas como nutrición, medicina holística y naturopatía. ¡Mantente conectado al Facebook e Instagram de Vibración Positiva o de Mary's Health Food para más detalles!
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El verdadero amor nace del conocimiento, la conciencia y la sanación
Por: Habacuc Cardona, CECP, CBCP
Lectura de 7 min.
¿Qué es el amor? ¿Cómo entenderlo o saber cuándo lo sentimos? ¿Cuáles son sus características y por qué el amor debe ser importante en nuestras vidas?
1 Juan 4:18
En el amor no hay temor, sino que el perfecto amor echa fuera el temor, porque el temor conlleva castigo, y el que teme, no se ha perfeccionado en el amor.
Sabemos que muchos de nosotros hemos sido adoctrinados en el amor de Dios, pero aun así, la mayoría hemos sufrido muchas situaciones que no son coherentes con el amor y con una frecuencia divina. Es importante entender que, es desde una frecuencia baja desde donde atraemos enfermedades crónicas, escases, malas situaciones económicas, desacuerdos y ofensas familiares, por solo decir algunas. Entonces, ¿dónde se esconde el amor, que no podemos acudir a él de forma rutinaria para tomar decisiones y poder vivir sin temores?
Bueno, el amor, desde mi experiencia y de la forma en que lo conocí, comenzó desde la ignorancia. Era algo que sentía, pero no conocía. No sabía qué era ni cómo se manifestaba. Tampoco me enseñaron a entenderlo, así que le llamaba “amor” al celo y a la agresión verbal cuando deseaba defender lo que creía que era mío.
Con el pasar de los años fui madurando y me comencé a dar cuenta de que el amor en mí era un cumulo de creencias distorsionadas e incoherentes que defendía sin una base que tuviera sentido. Porque mi amor lastimaba, y eso no era amor. Yo me daba cuenta de que no experimentaba el amor desde un enfoque positivo. Pero, ¿a cuántos se nos ha ocurrido estudiar el amor?
Para poder adentrarnos en el verdadero significado del amor es importante comprender que existen 5 tipos de amores.
1. Amor fraternal: el amor entre iguales, basado en la solidaridad y la compasión.
2. Amor materno: incondicional, el más cercano al amor puro.
3. Amor erótico: deseo de unificarte con otro ser al que exigimos exclusividad.
4. Amor propio: no es egoísmo, sino respeto y cuidado hacia uno mismo.
5. Amor a Dios: una búsqueda espiritual, según la orientación del individuo.
El reconocido escritor Erich Fromm, escritor del libro “El arte de amar”, uno de los best seller más conocidos del mundo, afirma que amar es un arte, como pintar o tocar un instrumento. Por lo tanto, requiere aprendizaje, esfuerzo y dedicación. No se trata solo de encontrar a la persona correcta, sino de ser una persona capaz de invertir tiempo en aprender a amar.
¿Por qué deseamos tener éxito en el amor sin estudiarlo o educarnos y en cambio, si queremos diseñar casas, vamos a la universidad a estudiar ingeniería?
Aun cuando deseamos entender a Dios estudiamos la Biblia. El hecho de asistir a la iglesia es un acto de aprendizaje, nos sentamos y escuchamos
las enseñanzas para educarnos. De hecho, desarrollar amor por Dios es un trabajo personal y una búsqueda en la que tratamos de entender quiénes somos y de dónde vinimos.
Por otro lado, cuando era niño veía y copiaba cosas de los adultos, y dentro de mi familia se vivieron muchas situaciones que crearon heridas y muchas energías negativas. Nos amábamos, pero desde una burbuja en la que cada cual se separaba buscando su propio camino. Era evidente que cargábamos con esa banda de ignorancia que cubre los ojos y que no nos permitía ver con claridad, llamada carga emocional.
Es una pena ver cómo las emociones nos separan de la realidad, es como si dentro de nosotros mismos lleváramos una contradicción permanente gracias a la cual vamos cambiando de positivo a negativo todo el tiempo. De crear luz y luego tinieblas, de estar en la claridad y luego en oscuridad. Y eso es precisamente lo que deberíamos aprender a vencer con absoluta conciencia.
Lamentablemente, la raza humana ha decidido aprender a través de las experiencias del sufrimiento, sin considerar que también se puede aprender sin sufrir. Esa es la nueva creencia que debemos fomentar, incluyendo el amor en esa lista. Pero, ¿cuáles serían esos puntos importantes que debemos aprender acerca del amor?
1. El verdadero amor consiste en dar, no en recibir. No se trata de poseer al otro, sino de fomentar su crecimiento.
2. Amar requiere madurez: la inmadurez ama porque necesita, mientras que la madurez necesita porque ama.
Pienso que la sociedad moderna ha convertido el amor en una mercancía: se busca el "mejor postor”, el “más bonito” o con el “mejor cuerpo" en una pareja, como si fuera un negocio.
El amor no es algo que se encuentra por casualidad. Es una habilidad que se cultiva con conocimiento, esfuerzo y compromiso. Aprender a amar es uno
de los desafíos más importantes que debemos enfrentar los seres humanos. El amor es, sin duda, la fuerza más poderosa del universo. No es casualidad que tantas tradiciones espirituales coincidan en que el amor es el origen, el camino y el destino de nuestra existencia. Más allá de las relaciones humanas, el amor es una frecuencia que vibra en lo más profundo del alma, un lenguaje invisible que lo conecta todo.
Sin embargo, muchas veces nos cuesta experimentarlo en su forma más pura. ¿Por qué? Porque, a lo largo de nuestra vida, hemos acumulado heridas, dolores y miedos. Emociones atrapadas que actúan como barreras energéticas y que crean muchas dolencias físicas, mentales y emocionales. Pero desconocemos que sus raíces provienen de cargas emocionales que no logramos liberar, o sea, sanar.
Desde una perspectiva espiritual, amar no es solo un acto hacia los demás: es una forma de ser, de vivir y de vibrar. Cuando amamos, nuestra energía se eleva. El cuerpo se relaja, la mente se aclara y el corazón se expande. Es en ese estado donde ocurre la verdadera sanación.
Pero para llegar ahí, primero debemos limpiar el camino. Sanar no es agregar más cosas a nuestra vida, sino quitar lo que nos bloquea e identificar y liberar esas emociones atrapadas que han quedado almacenadas en el cuerpo energético y que influyen silenciosamente en nuestras decisiones, relaciones y bienestar.
Cuando atravesamos una experiencia emocional intensa y no logramos procesarla por completo (ya sea por trauma, represión o shock) esa emoción queda “atrapada” en nuestro campo energético. Con el tiempo, estas emociones pueden generar
desequilibrios físicos (como dolores crónicos), mentales (como ansiedad o pensamientos repetitivos) y espirituales (desconexión, vacío existencial, dificultad para amar o sentirse amado).
Toma como ejemplo a Laura, una mujer que, durante años, experimentó un patrón repetido de relaciones fallidas. Siempre sentía que algo la alejaba del amor verdadero, aunque no sabía qué era.
Pero buscó y estudió las técnicas y aprendió con el código de la emoción que, a través del subconsciente, tenía atrapadas emociones de abandono y traición desde su infancia, relacionadas con el divorcio de sus padres.
Al liberar esas emociones, algo cambió en su interior: se sintió más liviana, más segura, más abierta. Y, poco tiempo después, conoció a alguien con quien pudo conectar desde un lugar completamente nuevo. Alguien con quien pudo desarrollar un amor verdadero, con quien pudo conectar. Así fue como aprendió que las energías del pasado interfieren con los propósitos del presente.
Este tipo de transformaciones no son un milagro, sino una consecuencia natural de eliminar con conciencia y estudio los bloqueos que impiden que el amor fluya. El primer paso hacia cualquier forma de sanación profunda es el amor propio. No desde el ego, sino desde el alma. Amar lo que somos, con luces y sombras. Reconocernos como seres completos, aun en medio de nuestro caos interno.
Liberar emociones atrapadas nos permite recuperar partes de nosotros mismos que habíamos perdido. Nos devuelve la capacidad de sentir con plenitud, de confiar, de abrirnos... de amar sin miedo.
Sanar es recordar quiénes somos realmente. Y en ese recuerdo, el amor no es un objetivo, es el camino mismo. Al liberar lo que ya no nos sirve, nos alineamos con la frecuencia natural del alma. Es por tal razón que nuestra conciencia es una herramienta poderosa para ese viaje, pero el combustible siempre será el amor. Porque cuando el amor guía, la sanación se cumple.
¿Qué son los microgreens?
Por: Jenniffer Morrow, Co-Fundadora de Growing PR y organizadora del Palmas Farmers Market Lectura de 4 min.
Los microgreens son jóvenes plántulas de hortalizas que se cosechan poco después de la germinación, justo cuando las hojas del cotiledón (semilla) están completamente desarrolladas y empieza a emerger el primer par de hojas verdaderas. Estas hortalizas diminutas suelen medir de 1 a 3 pulgadas de alto y son conocidas por su intenso sabor y densidad nutricional.
4 y 40 veces más vitaminas, carotenoides y antioxidantes que sus homólogos maduros. Los microgreens tienen una vida útil corta, de solo un par de semanas desde la cosecha, si se conservan en condiciones ideales de 38-40 °F, con un mínimo de humedad y en bolsas permeables al gas o recipientes sellados.
Consejos de uso:
• Disfrute de los microgreens frescos en ensaladas, sándwiches, sopas, salsas, tortillas y salteados.
• Utilícelos como guarnición o incluso como un sabroso sustituto de la lechuga.
• Es posible congelarlos, pero afecta a la textura, el color y el contenido de nutrientes.
Se cultivan en tierra o en sustratos similares, ya sea en interiores, bajo luces de cultivo, o en el exterior, con luz solar natural. Debido a su rápido ciclo de crecimiento (normalmente de 7 a 21 días), la exposición a las plagas es mínima, lo que reduce la necesidad de pesticidas. La cosecha se realiza cortando las hojas justo por encima del medio de cultivo. Tanto los tallos como las hojas son comestibles y están repletos de sabor y nutrientes. Dependiendo de la variedad, los microgreens pueden variar en tamaño y color, ofreciendo tanto atractivo visual como versatilidad culinaria.
En esta fase inicial, los microgreens concentran los nutrientes de sus semillas y absorben los minerales del medio de cultivo o de la solución nutritiva. Los estudios demuestran que pueden contener entre
• Deshidrate los microgreens sobrantes y córtelos en trozos para obtener una cobertura o un condimento para salsas, aliños y guarniciones.
Beneficios de los microgreens para la salud
Los microgreens son una fuente de energía nutricional, que ofrece numerosos beneficios para la salud, respaldados por la investigación científica:
1. Densidad de nutrientes
Los microgreens son ricos en vitaminas esenciales (A, C, E, K), minerales (hierro, potasio, zinc) y fitonutrientes. Se ha demostrado que algunas variedades, como la lombarda, el brócoli y el cilantro, contienen concentraciones significativamente más altas de
estos nutrientes en comparación con las plantas maduras. Por ejemplo: los microgreens de col lombarda contienen 6 veces más vitamina C y 69 veces más vitamina K que la col madura.
2. Fuente de antioxidantes
Debido a su alto contenido en polifenoles y carotenoides, los microgreens ayudan a combatir el estrés oxidativo, uno de los principales responsables del envejecimiento y de enfermedades crónicas, como el cáncer y las cardiopatías. Los polifenoles son conocidos por neutralizar los radicales libres y proteger las estructuras celulares.
3. Efectos antiinflamatorios
Los microgreens, especialmente los de la familia Brassica (por ejemplo, brócoli, hojas de mostaza, col rizada), tienen propiedades antiinflamatorias. Estas son especialmente beneficiosas para controlar o prevenir enfermedades crónicas, como la artritis reumatoide, el lupus y las enfermedades cardiovasculares.
4. Apoya la salud del corazón
Los microgreens ricos en nitratos (por ejemplo, la rúcula y las hojas de remolacha) ayudan a reducir la presión arterial al mejorar la producción de óxido nítrico, que dilata los vasos sanguíneos y mejora la circulación. Esto se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y derrames cerebrales.
5. Promueve la salud digestiva
Los microgreens son una fuente de fibra dietética, que favorece una digestión saludable, movimientos intestinales regulares y una microbiota intestinal equilibrada. Un intestino sano es crucial para la regulación inmune y la absorción de nutrientes.
6. Mejora la desintoxicación
Los microgreens ricos en clorofila, como el perejil, las espinacas y la hierba de trigo, ayudan a desintoxicar el cuerpo uniéndose a metales pesados y toxinas y eliminándolos. El sulforafano, un compuesto que se encuentra en los microgreens crucíferos, también está relacionado con la mejora de las enzimas de desintoxicación del hígado.
7. Fortalece el sistema inmunológico
Con altos niveles de nutrientes de apoyo inmunológico, como la vitamina C, E y beta-caroteno, los
microgreens ayudan en la producción de glóbulos blancos y refuerzan los mecanismos de defensa del cuerpo contra las infecciones y la inflamación.
8. Pueden reducir el riesgo de diabetes de tipo 2
La investigación muestra que algunos microgreens (por ejemplo, el fenogreco y el brócoli) pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina debido a sus efectos antioxidantes y antinflamatorios. El sulforafano, en particular, se ha estudiado por su papel en la mejora de la resistencia a la insulina.
Formas sencillas de incorporar los microgreens a su dieta
• Mézclelos en ensaladas o utilícelos como base.
• Espolvorear sobre tostadas de aguacate o huevos revueltos
• Mézclelos en batidos para aumentar sus nutrientes
• Adorne sopas, guisos o tazones de cereales
• Como capas en enrollados o sándwiches
• Mézclelos con pesto, hummus o salsas.
Con su variedad de sabores (desde suaves a picantes, con sabor a nuez o ácido), los microgreens pueden elevar cualquier plato tanto desde el punto de vista nutricional como estético.
Café o té, ¿cuál es mejor?
Por:
Francisco
Les y Cristina Moliner Langa Profesores, Universidad San Jorge, España
Hay alimentos que parecen rivales: ¿kétchup o mayonesa? ¿Hamburguesa o pizza? Y uno de esos debates gastronómicos puede surgir desde que empieza el día: ¿qué es mejor tomar por la mañana, una taza de café o una de té?
En los países occidentales, por ejemplo, nos decantamos mayoritariamente por el café. Esto se refleja en los medios de comunicación, donde es común ver publicadas noticias sobre sus propiedades beneficiosas para la salud.
Pero ¿qué pasa con su “oponente”, el té? No hay que olvidar que hablamos de la segunda bebida más consumida a nivel mundial, solo detrás del agua, y que es muy popular en Asia y varios países de América del Sur. ¿Resulta igualmente beneficioso para el organismo? ¿Posee efectos similares al café?
El café tiene cafeína y el té, ¿teína?
Es una verdad por todos conocida que el café lleva cafeína y el té, teína… Pues no. Solemos usar este término para referirnos a la cafeína presente en el té, pero científicamente no existe como un compuesto distinto.
Los granos de la planta del café, que posiblemente tiene su origen en el norte de Etiopía, se procesan y se tuestan para elaborar la bebida. Además de la citada cafeína, contiene otros compuestos, como el ácido clorogénico, cuyos efectos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño oxidativo y pueden tener efectos antiinflamatorios.
La cafeína es conocida por sus efectos estimulantes sobre el sistema nervioso central, lo que ayuda a mejorar el estado de alerta y la concentración. Numerosos estudios han demostrado que una taza de café puede mejorar el rendimiento cognitivo y la memoria a corto plazo. No obstante, el consumo excesivo puede generar efectos secundarios indeseados, como nerviosismo, insomnio o aumento de la frecuencia cardíaca, por lo que se recomienda moderar su ingesta.
El té: un rival silencioso
Al otro lado del ring, tenemos al té, una bebida originaria de China que ha conquistado todo el planeta.
Existen varios tipos, siendo los más comunes el té verde, el té negro, el té blanco y el té oolong, todos derivados de la planta Camellia sinensis. Como
Lectura de 4 min.
apuntábamos antes, contiene cafeína, aunque la cantidad exacta depende del tipo de té y su método de preparación.
Pero tampoco en este caso es su único componente, ni mucho menos.
Propiedades del té verde
El té verde, en particular, es muy reconocido por sus propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido de polifenoles, como las catequinas. Las investigaciones han demostrado que estos compuestos proporcionan un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la hipertensión o la diabetes tipo 2.
Además, a diferencia del café, el té verde contiene Lteanina, un aminoácido que promueve la relajación sin inducir somnolencia. Esto crea una sensación de “alerta tranquila”, que puede ser más suave que la producida por el café.
Por último, algunos estudios sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama y el de próstata, aunque los resultados aún no son concluyentes.
Virtudes del té negro
El té negro, por su parte, tiene más cafeína que el verde. Se ha demostrado que ayuda a mejorar la función cognitiva y la memoria de manera similar al café, si bien de forma menos intensa.
Además, es conocido por sus efectos positivos en la salud cardiovascular, ya que su consumo regu-
lar puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y favorecer el estado de los vasos sanguíneos.
Dichos efectos pueden ser comparables, e incluso complementarios, a los beneficios que ofrece el café en términos de salud cardiovascular, con mecanismos diferentes.
Bonus: ojo, no todo lo que llaman “té” es té
Existen plantas y preparados que tradicional o popularmente son conocidas como “té” que no pertenecen al género Camellia: té de roca, té rooibos, té de manzanilla, té de burro, té de monte, té de tilo, té de menta, té de hibisco, té de hierbaluisa, té de romero, té de sauco, etc.
Estas plantas no contienen cafeína ni poseen propiedades estimulantes como el verdadero té (C. sinensis), aunque son apreciadas por diversas propiedades medicinales o su sabor en infusión.
Fin del combate, el ganador es…
¡No hay ganador!
Tanto una taza de café como de té constituyen una gran elección. Como hemos comentado, ambos contienen cafeína en diferentes cantidades, lo que influye en la forma en que afectan nuestro nivel de energía y concentración.
Mientras que el café proporciona un estímulo inmediato y más potente, el té –especialmente el verde–ofrece una estimulación más suave y prolongada, con beneficios adicionales para la salud gracias a sus antioxidantes y compuestos únicos como la L-teanina.
Así que, para aquellos que buscan una alternativa menos intensa al café o desean aprovechar sus propiedades antioxidantes, el té puede ser también una excelente opción.
¿Cuál es el verdadero poder detrás de este remedio natural?
Por: Dr. Joseph Mercola
Doctor en medicina osteopática
Lectura de 4 min.
La miel ha sido apreciada durante siglos por sus propiedades terapéuticas. Este remedio natural se ha utilizado en muchas culturas para todo, desde aliviar dolores de garganta hasta curar heridas. Pero no toda la miel es igual. Existen dos variedades únicas que son la miel de Manuka de Nueva Zelanda y la de Ohia Lehua de Hawái, las cuáles se destacan por sus composiciones distintas y sus beneficios.
La miel de Manuka, derivada del árbol Manuka, es famosa por su actividad antibacteriana, mientras que la de Ohia Lehua, obtenida de la flor Ohia Lehua de Hawái, posee un gran poder antioxidante. Estas mieles contienen una variedad compleja de fitoquímicos, incluyendo polifenoles y flavonoides, que contribuyen a sus propiedades únicas.
Los investigadores ahora estudian los mecanismos específicos a través de los cuales estos tipos de miel ejercen sus efectos beneficiosos, e investigan su papel en reducir la inflamación, combatir el estrés oxidativo e incluso combatir el cáncer. Descubrir los secretos de estas maravillas naturales podría crear nuevos enfoques de la salud y el bienestar.
La miel de Manuka y de Ohia Lehua son potentes antioxidantes de la naturaleza
Un estudio publicado en Nutrients analizó las
propiedades antioxidantes de la miel de Manuka y la miel de Ohia Lehua para comprender cómo estos tipos de miel combaten el estrés oxidativo, un factor clave en diversas enfermedades crónicas. Los investigadores analizaron la composición fitoquímica de ambas mieles y descubrieron que la miel de Manuka contenía una concentración 10 veces mayor de compuestos fenólicos en comparación con la miel de Ohia Lehua.
Los compuestos fenólicos son conocidos por sus propiedades antioxidantes: las pruebas in vitro, realizadas en un entorno de laboratorio, demostraron que ambos tipos de miel mostraron una fuerte actividad antioxidante. Eliminaron los radicales libres, que son moléculas inestables que dañan las células, y disminuyeron el estrés oxidativo general.
Existe una diferencia significativa en su efectividad: las pruebas in vivo, realizadas en organismos vivos, revelaron que la miel de Ohia Lehua demostró ser más potente que la miel de Manuka para mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo y reducir los marcadores de estrés oxidativo.
La miel de Ohia Lehua aumentó la capacidad antioxidante total: esto indica que la miel de Ohia Lehua refuerza la habilidad del cuerpo para neutralizar los radicales libres dañinos. Al mismo tiempo, la miel de
Ohia Lehua redujo el estado oxidativo total y el índice de estrés oxidativo, que son indicadores clave del estrés oxidativo en el cuerpo.
Los efectos antioxidantes de la miel de Manuka fueron menos evidentes: la miel de Manuka, aunque presenta propiedades antioxidantes notables, demostró una actividad escasa y dependiente de la dosis en comparación con la miel de Ohia Lehua.
Esto significa que sus efectos fueron menos evidentes y variados dependiendo de la cantidad administrada. La miel de Manuka aumentó los tioles totales, que son compuestos que contienen azufre con efectos antioxidantes, lo que señala un mecanismo diferente de acción antioxidante en comparación con la miel de Ohia Lehua.
Los secretos fitoquímicos de la miel de Manuka y de Ohia Lehua salen a la luz
El estudio también analizó los fitoquímicos específicos presentes en cada miel. Se descubrió que la miel de Manuka es rica en ácidos hidroxibenzoicos.
Estos ácidos, incluyendo el metil-siríngico, el siríngico y el trimetoxibenzoico, son conocidos por sus potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Actúan al neutralizar los radicales libres e inhibir las vías inflamatorias en el cuerpo.
La miel de Ohia Lehua contiene compuestos que eliminan los radicales libres: aunque la miel de Ohia Lehua carece de ácidos hidroxicinámicos y ciertos flavonoides presentes en la miel de Manuka, contiene otros fenólicos como el ácido feniláctico, también conocido por sus propiedades antioxidantes.
Este ácido, junto con otros compuestos fenólicos que contiene la miel de Ohia Lehua, contribuye a su habilidad para eliminar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo. La ausencia de ciertos compuestos que se encontraron en la miel de Manuka parece indicar que la actividad antioxidante de la miel de Ohia Lehua depende de diferentes mecanismos.
La principal ventaja de la miel Manuka son sus propiedades antibacterianas: la miel de Manuka es
bien conocida por su capacidad antibacteriana, y el estudio descubrió que tuvo una actividad antioxidante escasa en todas las diluciones probadas, en especial en comparación con sus potentes efectos antibacterianos. Esto sugiere que la principal fortaleza de la miel de Manuka reside en su habilidad para combatir las bacterias, mientras que sus propiedades antioxidantes, aunque están presentes, son menos evidentes. Sin embargo, la miel de Manuka demostró efectos positivos en los marcadores específicos de estrés oxidativo.
En particular, redujo los niveles de óxido nítrico y de productos que contienen proteína de oxidación avanzada: ambos están implicados en el estrés oxidativo y la inflamación. La miel de Manuka también aumentó los niveles de tiol, lo que supera los efectos que se observaron con el diclofenaco, un medicamento antiinflamatorio común. Esto sugiere que la miel de Manuka, a pesar de su poca actividad antioxidante, aún ofrece beneficios específicos al influir en vías específicas de estrés oxidativo.
La miel de Ohia Lehua protege la función de las células: fue eficaz para reducir los niveles de malondialdehído, un marcador de la peroxidación lipídica, que es el daño a las membranas celulares causado por el estrés oxidativo. Esto sugiere que la miel de Ohia Lehua ayuda a preservar la integridad de la membrana celular durante los estados inflamatorios. Debido a que protege las membranas celulares del daño, la miel de Ohia Lehua ayuda a mantener la función de las células y la salud general.
Estos hallazgos ayudan a orientar el proceso de selección de mieles apropiadas para cubrir necesidades específicas. Por ejemplo, alguien que busque apoyo contra la peroxidación lipídica podría elegir la miel de Ohia Lehua, mientras que alguien que necesite protección de proteínas o actividad antibacteriana podría inclinarse por la miel de Manuka.
Para más detalles sobre este tema, visita: https:// www.tomecontroldesusalud.com/2025-04-17-nlcual-es-el-verdadero-poder-detras-de-este-remedio-natural/
podría aliviar los síntomas de la
Cuidar la fibromialgia microbiota intestinal
SPor: Casandra Isabel Montoro Aguilar Profesora asociada, Universidad Jaén, España
eguro que, en alguna ocasión, ha oído hablar de la microbiota intestinal, ese conjunto de microorganismos (bacterias, virus y hongos) que habitan en nuestros intestinos. Se contabilizan por billones y desempeñan un papel clave en nuestra salud, tanto física como mental.
Salud física, mental y emocional
Esa enorme colonia de microorganismos que vive en nuestro sistema digestivo participa en el desarrollo de importantes enfermedades como la obesidad, la diabetes, problemas del corazón y trastornos digestivos, como el síndrome del intestino irritable.
Pero no solo interviene en la salud física, también debido a la conexión entre el intestino y el cerebro, la microbiota intestinal puede afectar a nuestro estado de ánimo. De hecho, se ha relacionado con trastornos como la depresión y la ansiedad.
Dieta que alimenta las emociones
Si ya es interesante saber que el tamaño y la proporción de la población microbiana intestinal inci-
den directamente en la salud de las personas, aún lo es más constatar que ese equilibrio depende en gran medida de la alimentación.
En este sentido, comer en exceso comida rápida y bebidas azucaradas no solo puede provocar problemas de salud, sino también aumentar el estrés y la tristeza, ya que estos alimentos alteran el equilibrio de nuestras bacterias intestinales.
En cambio, una dieta rica en fibra, que incluya abundantes verduras y frutas, favorece un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, protegiéndonos de enfermedades y mejorando nuestro bienestar emocional.
Relación entre microbiota y dolor
Partiendo de la existencia de un impacto significativo de la microbiota en nuestro bienestar físico y emocional, uno de los aspectos en los que esta conexión es más clara es el dolor. El dolor no es solo algo físico, también tiene un componente emocional y social, lo que hace que cada persona lo expe-
rimente de forma distinta. Diversas investigaciones han demostrado que la microbiota intestinal puede influir en cómo lo percibimos, afectando tanto a su intensidad como a nuestra respuesta emocional ante él.
Si hay un desequilibrio en la microbiota intestinal, esto puede aumentar la inflamación y hacer que seamos más sensibles al dolor. Por el contrario, una microbiota equilibrada podría ayudarnos a reducirlo.
Aliviar los síntomas de la fibromialgia
Un ejemplo claro de esta influencia es la fibromialgia, un trastorno que causa dolor crónico en todo el cuerpo, fatiga, problemas de sueño y cambios en el estado de ánimo, la memoria y la atención.
Estudios recientes han encontrado diferencias en la microbiota intestinal de las personas con fibromialgia en comparación con las que no tienen la enfermedad. Esto sugiere que un desequilibrio en la comunidad microbiana de nuestros intestinos podría hacer que las personas con la dolencia sientan más dolor.
Actualmente, no existe un tratamiento completamente efectivo para la fibromialgia, lo que hace que las personas que la padecen sufran mucho. Dado que los microorganismos intestinales pueden afectar a la forma en que sentimos el dolor, cambiar esa microbiota a través de la alimentación podría ser una opción para aliviar dicho dolor y otros síntomas de la enfermedad.
Dieta,
bacterias y percepción del dolor
Las personas con fibromialgia pueden mejorar su microbiota adoptando una dieta más sa ludable y rica en alimentos que favorezcan el equilibrio de las bacterias intestinales.
bra, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, ya que ayudan a promover el crecimiento de las bacterias beneficiosas. Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut también son útiles porque contienen probióticos, que equilibran las bacterias buenas y malas en el intestino. Además, se puede incoporar chocolate negro (con un alto porcentaje de cacao, mínimo 70 %) en la dieta, ya que es saludable cuando se toma con moderación.
Por otro lado, es importante reducir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, azúcares refinados y grasas saturadas, ya que estos causan un desequilibrio en la microbiota intestinal y podría empeorar los síntomas de la fibromialgia, como eldolor, la fatiga y las fluctuaciones en los estados de ánimo.
Al adoptar una dieta más natural y rica en alimentos que favorezcan una microbiota intestinal saludable, las personas afectadas por esta dolencia pueden ver una mejora en sus síntomas y, en general, en su bienestar físico y emocional.
La baza del chocolate
En esa alimentación enfocada a reducir el dolor y a incrementar el bienestar físico y emocional, algunos alimentos juegan un papel importante por su capacidad para proporcionar placer. Entre ellos, destaca el ya citado chocolate.
Es muy importante incluir más comida rica en fi
Todos, en alguna ocasión, hemos tenido un mal día en el trabajo, una discusión con nuestra pareja o un problema familiar y, de repente, nos ha entrado un antojo irresistible de chocolate. Y sí, al instante sentimos una sensación de placer y bienestar, porque este alimento estimula la producción de serotonina y endorfinas, neurotransmisores que están relacionados con el bienestar. Esto no es un mito: está demostrado que el chocolate puede hacernos sentir mejor, pero solo a corto plazo. Su efecto placentero no dura mucho y no tiene un impacto prolongado en nuestra salud mental.
Ahora bien, más allá de ese placer momentáneo, y ciñéndonos estrictamente al enfoque nutricional,
el tipo y la calidad de chocolate que consumimos marcará la diferencia entre un antojo que no aporta nutrientes beneficiosos al organismo y la ingesta de un alimento con valores nutricionales interesantes.
En este sentido, el chocolate negro, con un alto por centaje de cacao, es el que ofrece mayores benefi cios, ya que contiene flavonoides y antioxidantes que pueden mejorar la circulación sanguínea, reducir la inflamación y favorecer la salud cardiovascular. Además, sus efectos positivos están relacionados con su acción prebiótica, ya que tiene la capaci dad de reestructurar la diversidad y la abundancia de las bacterias intestinales y, por tanto, influir en la salud de nuestra microbiota intestinal.
Por otro lado, el chocolate con leche y el chocolate blanco tienen menos cacao y suelen contener más azúcar y grasas saturadas. Aunque son más sabrosos para algunos, estos ingredientes los hacen menos saludables. El alto contenido de azúcar no solo reduce sus beneficios antioxidantes, sino que también puede contribuir al aumento de peso, la resistencia a la insulina y otros problemas metabólicos.
Por tanto, parece que la clave está en elegir chocolate con un alto porcentaje de cacao (al menos 70 %), consumirlo con moderación y evitar las versiones con azúcares añadidos y aditivos innecesarios. De esta manera, en lugar de ser solo un placer momentáneo, el chocolate puede convertirse en un aliado para nuestro bienestar a largo plazo.
Ajustes en función de la edad
Esta dieta ideal debería mantenerse a lo largo de toda nuestra vida, ya que debemos cuidar de nuestra microbiota en todas las edades. Sin embargo, el consumo de ciertos alimentos clave, como las frutas y verduras, varía según la edad.
Por lo general, su presencia en la dieta es baja en la infancia, la adolescencia y la vejez, justamente en los momentos en que más los necesitamos para mantener una buena salud.
Además, es importante destacar que el menor consumo en la vejez se da en mayor medida bajo condiciones específicas, como el estar socialmente aislado, tener pares de dientes posteriores faltantes, presentar mala salud autorreferida y ser obeso u obesa, entre otras circunstancias.
Estrategias que suman
El alivio de los síntomas de la fibromialgia, como el dolor o la fatiga, así como el mantenimiento de una buena salud física, mental y emocional, en las personas sanas depende, en gran medida, de la adopción de hábitos alimenticios saludables a lo largo de toda nuestra vida y ajustados a cada etapa.
Hacerlo, nos ayudará a mantener una microbiota intestinal equilibrada, lo cual es una forma sencilla y natural de mejorar nuestra salud a largo plazo y puede ser clave para el manejo de enfermedades crónicas, como la fibromialgia.
¿Qué es la Alcachofa?
Se conoce en la alimentación humana desde antes de Cristo, está dotada de actividad hepatoprotectora, consigue con su uso regular los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos. Aporta un ligero efecto de laxante, es muy útil para controlar las frecuentes situaciones de estreñimiento pasajero que suele aparecer al inicio de las dietas restrictivas, debido a su acción colerético. Además tiene un ligero efecto diurético, lo cual va junto a una recomendación de ingerir diario un litro y medio de agua, favorece la eliminación de líquido retenido. Como consecuencia de tomar agua, eliminas toxinas del cuerpo y como consecuencia, reduces tallas. Contiene antioxidantes naturales para el cuerpo y actúa como hepaprotrector. Se recomiennda hacer ejercicio y llevar una alimentación balanceada, debe de visitar su nutricionista y esto le ayudará a bajar
La combinación de Milo Rod L-Carnitina con alcachofa. Su función en nuestro organismo es la transportación de los ácidos grasos al interior de la célula donde serán utilizados para obtener energía, por lo tanto se convierte en un movilizador de los depósitos de grasa de su cuerpo. Siendo muy útil para eliminar la celulitis en su cuerpo, favoreciendo la pérdida de peso en su cuerpo mejorando la función de sus órganos, por esta razón se convierte en un aliado para los atletas y personas con sobre peso. Nuestra L-Carnitina con alcachofa no contiene azúcar siendo un bene cio para personas diabéticas. Además, ayuda a Recomendamos la Milo Rod L-Carnitina con alcachofa es la más potente en el mercado conteniendo 3,000mg de L-Carnitina y 2,500mg de alcachofa haciéndola la más potente en el mercado. Además no contiene azúcar o endulzadoras que le puedan hacer daño a su memoria o el cuerpo no tolere. Además de tener un excelente precio al público.
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Suplemento que facilita la eliminación de grasas y toxinas incrementando la energía física.
CÓMO TOMAR UN RESPIRO EN MEDIO DE LA TORMENTA
Estrategias sencillas para encontrar calma cuando todo parece demasiado
Lectura de 3 min.
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
Hay momentos en la vida en los que todo se siente como una tormenta. Tal vez lo estés sintiendo ahora mismo. La incertidumbre económica, la inseguridad en las calles, la desconexión entre las personas... todo eso puede generar una mezcla de ansiedad, cansancio e incluso desesperanza. Y en el ajetreo del día a día, encontrar un poco de paz puede parecer una misión imposible.
Pero no estás solo o sola en esto. El Dr. Bradley Nelson, terapeuta y creador del Código de la Emoción y el Cuerpo, comparte en su blog una perspectiva que puede darnos un poco de luz: cuando aprendemos a estar más presentes, a hacer pausas conscientes, empezamos a recuperar ese espacio interior de calma que tanto necesitamos.
Como bien dice el Dr. Nelson, “al sumergirte en cada momento y practicar la calma mental, puedes realinear tus energías y aprender nuevas y mejores formas de afrontar el estrés de la vida”. Es decir, no se trata de eliminar lo difícil, sino de aprender a encararlo con un poco más de claridad y equilibrio. Esto que a veces escuchamos llamar “mindful-
ness” o atención plena, no es algo místico o fuera de nuestro alcance. Es una habilidad que cualquiera puede desarrollar, poco a poco, y que puede tener un gran impacto en cómo nos sentimos, tanto física como emocionalmente.
El Dr. Nelson define la atención plena como “prestar atención, a propósito, al momento presente, sin juzgar”. Es simplemente eso: estar aquí. No allá, no mañana, no en lo que pasó. Aquí. Respirar. Observar lo que sentimos y no reaccionar de inmediato, sino permitirnos una pausa.
En un mundo lleno de prisas, problemas y noticias abrumadoras, esta práctica se vuelve casi un acto de rebeldía... y también de amor propio. Y lo mejor es que no hace falta tener una hora libre ni un cojín especial para empezar.
Algunas formas sencillas de practicar la atención plena en tu día a día, según el Dr. Nelson, son:
• Comer con atención: en vez de comer con el celular en mano o frente al televisor, tómate un momento para notar los sabores, los colores, los
olores. Pregúntate: ¿cómo me hace sentir este alimento? ¿Qué me está regalando?
• Caminar con presencia: al dar un paseo, por más corto que sea, siente cómo se mueve tu cuerpo. Observa el entorno, respira el aire, escucha los sonidos. Incluso notar si estás caminando de forma desequilibrada puede darte pistas sobre cómo estás por dentro.
• Escuchar de verdad: en nuestras conversaciones, ¿cuántas veces pensamos en lo que vamos a responder antes de que el otro termine de hablar? Escuchar activamente (con atención y sin interrupciones) es una forma poderosa de conectar con los demás y con el momento.
Claro, no siempre es fácil. Cuando atravesamos un intenso dolor físico o emocional, puede parecer imposible detenernos a observar lo que sentimos. Pero, incluso en esos momentos, la práctica de la atención plena puede ofrecernos un pequeño respiro. Estudios mencionados por el Dr. Nelson muestran que el mindfulness ayuda a regular emo-
ciones difíciles, a manejar el dolor y a reducir la ansiedad. Incluso fortalece nuestro sistema inmune. El Dr. Nelson también habla de cómo las experiencias dolorosas pueden dejarnos con algo que él llama el “muro del corazón”: una barrera energética hecha de emociones no resueltas. Aunque esta idea va más allá del mindfulness, nos recuerda lo profundamente conectados que están nuestros sentimientos con nuestra salud.
Mayo es el Mes de la Concienciación sobre la Salud Mental y también el Mes Nacional de la Meditación. Es un buen momento para regalarnos el permiso de empezar con algo pequeño. Una respiración. Una comida sin distracciones. Una caminata sin prisa. Un momento de escucha genuina.
No tienes que hacerlo todo perfecto. No tienes que cambiar tu vida en un día. Solo empieza por darte unos minutos para estar contigo. Respira. Estás aquí. Y eso ya es un buen comienzo.
OFERTAS DEL MES
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Barney Butter
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Toda
Nature’s Way
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Cheesecake Vegano de Pistachos
Lectura de 3 min.
Por: Editorial Pure & Healthy Magazine
Ingredientes
Para la base:
• 1/2 taza de almendras peladas
• 1/2 taza de pistachos
• De 1/2 a 3/4 de taza, (dependiendo de la humedad) de dátiles (sin hueso y picados)
• 1 ½ cucharadas de aceite de coco
Para la crema:
• 1 ¾ de tazas de leche de coco de lata
• 1 ¼ de tazas de queso crema vegano
• 1/2 taza de crema de pistachos
• 1/4 de cucharadita de vainilla pura en polvo
• De 1/4 a 1/3 de taza de eritritol (depende de la marca)
• 1 cucharadita de agar en polvo
Para la cobertura:
• 1/4 de taza de crema de pistachos
• 1 cucharadita de aceite de coco
• Endulzante al gusto (líquido o en polvo, ajustar según preferencia)
Procedimiento
1. En un procesador de alimentos, tritura finamente las almendras, los pistachos y los dátiles.
2. Derrite el aceite de coco (si está sólido). Mezcla los frutos secos picados con los dátiles y el aceite de coco derretido.
3. Vierte esta mezcla en un molde desmontable de aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de
diámetro, que tenga papel vegetal en el fondo.
4. Presiona bien la mezcla para que quede una base compacta y uniforme. Reserva el molde en el congelador mientras preparas el relleno.
5. En una olla mediana, coloca la leche de coco (sin separar la parte sólida de la líquida), el queso crema vegano, la crema de pistachos, la vainilla en polvo y el eritritol.
6. Lleva la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente.
7. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante 3-4 minutos sin dejar de remover. Es importante que la mezcla hierva para que el agar active sus propiedades gelificantes.
8. Vierte el relleno caliente sobre la base que está en el molde. Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdala en el refrigerador por un mínimo de 8 horas (aunque estará aún mejor si la dejas reposar durante la noche).
9. Una vez que la tarta esté firme, mezcla la crema de pistachos con la cucharadita de aceite de coco y endulzante al gusto.
10. Calienta esta mezcla en el microondas durante unos 30 segundos, o hasta que esté líquida y sea fácil de extender.
11. Reparte la cobertura de manera uniforme sobre la superficie de la tarta. Si deseas, decora con pistachos picados por encima.
12. Deja enfriar la tarta en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de servir.
Lectura de 2 min.
Soltar y manejar la autocrítica
Esa voz dentro de nuestra cabeza... a veces es nuestra mejor amiga, pero otras veces se encuentra dispuesta a criticar todo acerca de nosotros mismos, ¿te ha pasado? Nos culpa por lo que hicimos, por lo que no hicimos y por cómo somos. Y al final, uno se siente fatal, con la autoestima por el piso. Pero, ¿sabes qué? Podemos aprender a escucharla de otra manera, sin que nos amargue el día.
Esta meditación tiene la intención de que aprendas a sobrellevar esa crítica sin que te arrastre consigo. Es como si dieras un paso atrás para verla venir, sin pelear con ella. Y así, poquito a poco, empezarás a ser más amable contigo mismo/a, a aceptarte con tus debilidades y virtudes. ¿Te animas a intentarlo?
1. Ponte cómodo, en un sitio en el que sientas que tu cuerpo se puede relajar, pero sin que te duermas del todo. Respira hondo y, si lo deseas, toma nota de tus sentimientos en cada etapa de esta meditación.
2. Luego, suelta el aire despacito, como si empañaras un cristal. Haz esto tres veces. Siente cómo cada respiración te trae al aquí y ahora, dejando fuera el lío del día a día.
3. Ahora, escucha esa voz interior. ¿Qué te está diciendo? ¿Te está poniendo trabas a ti o al mundo? No la juzgues, solo escúchala. ¿Qué frase te viene a la cabeza que pueda resumir esa crítica?
4. Y ahora, fíjate en cómo te sientes cuando escuchas esa frase. ¿Te da rabia, te frustra, te pone triste o te hace sentir culpable? No intentes cambiarlo, solo date permiso para sentirlo. Imagina esa voz, esa frase que ronda tu mente.
5. Ahora, piensa en un lugar calentito y seguro dentro de ti, como si fuera un abrazo. Con cada bocanada de aire que tomes, lleva con suavidad esa crítica, ese sentimiento, hacia ese lugar. Y cuando sueltes el aire, visualiza cómo ese lugar, tu corazón, envuelve esa parte de ti con una suave luz, llena de cariño y aceptación total. Siente cómo tu corazón abraza incluso esas partes de ti que siempre están bajo la lupa. Recuerda que vales mucho, tal como eres, con tus luces y tus sombras. Deja que esa luz amorosa suavice esa dura crítica, como si la fuera derritiendo poquito a poco.
6. Respira hondo y nota cómo esa frase, que antes te hacía sentir mal, cambia un poco al sentir ese amor. Quizás esa crítica te está mostrando algo importante de tus límites o de tus miedos. Tal vez esa crítica ni siquiera es tuya, puede que solo estés repitiéndote cosas que escuchaste hace mucho tiempo. Acepta que las cosas son como son ahora mismo y que lo que sientes es válido. No te pelees con ello, solo obsérvalo con amabilidad, como si miraras una nube pasar. Deja que tu corazón sea ese refugio seguro al que siempre puedes volver.
7. Toma una última inspiración profunda, sintiendo cómo se ensancha tu pecho y cómo una calma suave se instala dentro de ti. Poco a poco, empieza a sentir tu cuerpo, dónde está apoyado, el aire al rozar tu piel. Cuando te sientas listo, abre los ojos con suavidad, llevándote contigo esta sensación de aceptación.
Recuerda, lo mejor de ti florece desde dentro, a tu ritmo.
Moverse, la clave para vencer al cáncer
Cuando te enfrentas al diagnóstico de cáncer, la mente se centra en las terapias convencionales: cirugía, quimioterapia y radiación. Son la primera línea de defensa en la medicina tradicional. Pero hay otros métodos que pueden marcar una diferencia real en un diagnóstico como este. El ejercicio, ese acto tan cotidiano que, según la ciencia, tiene un impacto profundo en la lucha contra esta enfermedad.
Una mirada fresca a los datos, publicada en el British Journal of Sports Medicine a principios de este año, vuelve a poner el foco en algo que quizás no siempre asociamos directamente con el tratamiento del cáncer: nuestra propia forma física. Este estudio, que revisó la información de 42 estudios que involucraron a 46.694 pacientes con cáncer de diversos tipos, arrojó luz sobre cómo el ejercicio cardiovascular y el entrenamiento de fuerza pueden influir significativamente en las probabilidades de supervivencia.
Imagínate esto: aquellos pacientes que mostraban una mayor fortaleza muscular tenían un 31% menos de riesgo de fallecer por cualquier causa. Y si hablamos de una buena condición cardiovascular, ¡ese riesgo se desplomaba a un 46%! Como bien dice Kristin Campbell, investigadora de la Sociedad Canadiense contra el Cáncer, ya sabemos que el ejercicio de fortalecimiento muscular ayuda a prevenir el cáncer. Pero lo que este estudio revela es aún más fascinante: cómo el mover el cuerpo, incluso después del diagnóstico, no solo alivia los
síntomas, sino que parece cambiar el curso de la enfermedad. Lo más alentador es que no se trata de volverse un atleta de la noche a la mañana. Cada pequeño paso cuenta. Por cada mejora que logras en tu fuerza o en tu resistencia al ejercicio, tu cuerpo se vuelve un poco más resiliente. Y los beneficios no discriminan la etapa del cáncer. Incluso en casos avanzados, se vinculó una mejor condición física con un menor riesgo de mortalidad.
Piénsalo por un momento. Caminar, algo tan simple como dar unos pasos cada día, puede tener un efecto dominó en tu salud. El Dr. James O'Keefe, un cardiólogo con mucha experiencia, ha señalado cómo el dar 1.000 pasos diarios se asocia con una disminución importante en el riesgo de mortalidad. A veces lo sencillo, como una caminata constante, puede ser incluso más beneficioso que un entrenamiento extenuante.
La clave está en empezar donde te sientas cómodo y, poco a poco, ir aumentando el ritmo y la intensidad. No hay una fórmula mágica, pero la ciencia es clara: se debe mover el cuerpo, ya sea con una caminata suave o con ejercicios de fuerza adaptados a tus posibilidades.
Es una herramienta poderosa que te ayuda a sentirte mejor, a combatir la fatiga y, lo que es más importante, a luchar contra el cáncer con más fuerza. Así que, paso a paso, movimiento a movimiento, estás construyendo un camino hacia una mayor esperanza.
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