Satisfaites votre gourmandise : combattez vos envies : êtesvous prêt à affronter ce fait choquant ?

par Sue Lemoine, RHNP

Selon des recherches récentes, l'Américain moyen consomme environ 150 livres de sucre par an C'est beaucoup, et pour moi, c'est choquant J'espère qu'il en est de même pour vous Lorsque l'on considère ce fait, il n'est pas difficile de deviner pourquoi nous, en tant que nation, luttons contre l'obésité et le diabète Les personnes en léger surpoids stockent généralement environ 5 % du sucre qu'elles consomment pour l'utiliser comme source d'énergie. Elles en métabolisent environ 60 % et stockent le reste, soit environ 35 %, sous forme de graisse pour leurs besoins énergétiques futurs. Le problème, c'est que nous avons rarement besoin de puiser dans ces réserves de graisse, qui ne cessent donc de s'accumuler.

Notre « dent sucrée » nous tue.

Ce que nous appelons de façon fantaisiste une « dent sucrée » n'est en fait qu'un joli nom pour désigner une envie de sucre ou une passion pour les aliments sucrés Si vous êtes la personne la plus susceptible d'atteindre deux fois la barre des desserts, vous vous identifiez probablement comme une personne ayant une « dent sucrée » Et ce n'est peut-être pas entièrement de votre faute

Des données récentes suggèrent que l'appétence pour le sucre a une origine génétique La recherche PLUS prouve que la « dépendance au sucre » est aussi réelle que la toxicomanie et probablement plus difficile à vaincre Les racines métaboliques profondes de ces envies de sucre signifient que les accros au sucre qui veulent vraiment combattre leurs désirs doivent trouver des alternatives saines pour satisfaire leurs dents sucrées.

Quelles sont les causes génétiques de la gourmandise ?

Des études menées ces dernières années montrent que les personnes qui ont envie de sucre ont tendance à avoir un « goût sucré faible ». Cela signifie qu'elles ont besoin de plus de sucre qu'une personne normale pour ressentir le même niveau de saveur sucrée. Selon une étude du Monell Chemical Senses Center portant sur des jumeaux identiques et non identiques, la génétique semble expliquer environ 30 % des différences dans la capacité des personnes à goûter le sucré.

La même étude a dé t é t i t à l l i l f it d' i mangé beaucoup de sucre pendant l'enf st une question de génétique Certaines sse-t-il donc lorsque l'ADN vous dote de f

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Les sucreries sont plus attirantes pour vous que pour la plupart des gens. Vous mangez plus de sucre pour satisfaire votre désir de sucré. Cela signifie que vous absorbez plus de calories vides que votre corps stockera sous forme de graisse au cas où vous auriez besoin de cette énergie plus tard. Merci. Qu'est-ce que l'addiction au sucre ?

Le sucre surstimule les centres de récompense du cerveau et, selon certains experts, provoque une dépendance. D'autres experts ne sont pas d'accord sur l'existence de l'addiction au sucre, mais ce que je sais, c'est que lorsque je mange du sucre, j'en veux encore et encore. Quoi qu'en disent les experts, j'ai l'impression qu'il s'agit d'un monstre incontrôlable qui sommeille en moi.

Voici ce sur quoi nous sommes tous d'accord... Les aliments contenant beaucoup de sucre entraînent une libération massive de dopamine, la même substance chimique que les drogues illicites, comme la cocaïne et la méthamphétamine, amplifient pour créer de l'euphorie C'est ce que l'on entend par « montée de sucre »

Lorsque nous consommons fréquemment des aliments riches en sucre, nous entraînons notre cerveau à ne plus être conscient de l'augmentation des niveaux de dopamine Une fois que le cerveau est moins réceptif, il faut de plus en plus de sucre pour créer la même sensation, tout comme on développe une tolérance à une drogue qui crée une dépendance Comme le sucre manipule les centres de récompense de notre cerveau et fonctionne un peu comme la nicotine ou la cocaïne, les personnes prédisposées à la dépendance sont plus susceptibles de devenir dépendantes du sucre et de perdre le contrôle de leur capacité à réguler leur consommation. Ça craint. Mais j'ai une bonne nouvelle ! Vous POUVEZ satisfaire vos envies de sucreries et mettre un terme à ces folles fringales en choisissant des en-cas plus sains et en limitant la quantité de sucre que vous avalez. Vous savez que vous devez renoncer aux barres chocolatées, à la crème glacée et aux sodas et desserts, mais saviez-vous que les produits laitiers, les produits à base de fruits et la farine blanche contiennent beaucoup de sucre ?

Les trois principales sources de sucre ajouté dans l'alimentation nord-américaine sont les suivantes :

Les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les boissons pour sportifs ;

Les desserts à base de céréales, comme les biscuits et les gâteaux ; Les boissons aux fruits pleines de sucre, comme les jus et les smoothies

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Mais avant que vous ne commenciez à désespérer, revenons sur toutes les options incroyablement savoureuses qui s'offrent à vous pour satisfaire votre envie de sucré et réfréner vos fringales

Quinze alternatives plus saines aux aliments sucrés

Pomme au four.

Crème glacée à la banane (bananes congelées réduites en purée)

Sucette glacée aux fruits. Mélange d'épices maison.

Patates douces cuites au four avec de la cannelle et de la noix de muscade.

Fraises trempées dans une sauce à la crème de noix de cajou.

Noix de coco.

Ananas grillé.

Raisins congelés.

Poire, pomme ou banane en tranches avec du beurre d'amande ou d'autres noix

Barre de céréales maison ou carré aux dattes (sans sucre ajouté)

Smoothie vert

Baies recouvertes d'une cuillerée de yaourt et de granola

Croustillant aux fruits, également connu sous le nom de fruits cuits au four, saupoudré de noix et de granola

Boules de protéines maison

Maintenant, si votre corps s'est habitué aux gâteaux à haute teneur en fructose et ultra-transformés, il vous faudra un certain temps pour vous habituer à manger une banane congelée à la place. Mais je vous promets que si vous vous engagez à éliminer le sucre de votre alimentation, vous vous sentirez beaucoup plus sain et énergique. Et après un certain temps, les gâteries que vous appréciiez autrefois vous sembleront trop sucrées Vous pourrez savourer une fraise enrobée de chocolat vraiment divine au lieu de manger une boîte de Thin Mints

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Vous apprendrez à satisfaire votre gourmandise avec moins de sucre. Ça n'a pas l'air paradisiaque ? Pour avoir le contrôle de ce que vous mangez ? Vivre sans envie ? Je me souviens très bien de la première fois où j'ai décidé d'essayer de ne pas manger de sucre. J'ai décidé d'arrêter TOUT sucre pendant une semaine. Je voulais voir si j'étais accro et quels symptômes je ressentirais. Les symptômes sont apparus dès le premier jour avec un mal de tête et je me sentais vraiment fatigué. J'étais incapable de me concentrer. Le lendemain, mes symptômes étaient pires. En fait, je croyais avoir la grippe. Le troisième et le quatrième jour se sont mieux déroulés jusqu'à ce que finalement, le cinquième jour, tous les symptômes de sevrage aient disparu et je me sentais FANTASTIQUE. En fait, je me sentais légère, vivante et de très bonne humeur. J'ai été surpris de voir à quel point c'était profond

Maintenant, je limite vraiment ma consommation de sucre, mais quand j'en mange trop, j'ai l'impression d'avoir la gueule de bois le lendemain C'est vraiment choquant

Alors faisons-le Je vous mets au défi de vous passer de sucre pendant une semaine seulement (et de vérifier toutes les étiquettes des aliments pour le sucre, ce qui signifie qu'il n'y a pas d'ingrédients contenant de l'ose)

Ne laissez pas le sucre vous botter les fesses. Lancez-vous et essayez-le pendant une semaine seulement. Et fais-moi savoir comment tu vas.

Il est temps de mettre fin à ces envies de sucre pour pouvoir vivre la vie saine et heureuse que vous méritez !

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à tout moment.

Sue Lemoine, RHNP

Flourish Nutrition Holistique sue@flourish-nutrition.ca www.flourish-nutrition.ca