Turismo Alternativo s a o n s a a o C n a a C e j o a Vi Trip t Por Graciela Torre
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ue en una fresca mañana que nos dimos cita en la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Colima. Todo estaba listo para iniciar nuestra aventura de ese día. Nos esperaba una cómoda camioneta en la cual nos fuimos acomodando los 7 “turistas”, todos ellos alumnos del 5° semestre de la misma escuela y yo, su maestra de la materia de Turismo Alternativo, quienes seríamos guiados por otro de mis alumnos que haría el papel de guía en el trayecto hasta la población de Canoas. Así pues iniciamos nuestro recorrido hacia la población cafetalera de Canoas, ubicada al norte del municipio de Manzanillo. Tomamos la carretera hacia Minatitlán y aunque la primera parte está ocupada por patios de contenedores del puerto de Manzanillo, nada bonitos, en tan solo 8 kilómetros iniciamos el ascenso hacia la parte montañosa del municipio e inmediatamente empezamos a percibir cambios en el paisaje. Las altas palmeras de coquitos de aceite empezaron a hacerse menos presentes y en su lugar empezamos a apreciar árboles de gran tamaño entre los que destacan las maravillosas parotas, árboles gigantes que parecen de cuento, además de otros como el papelillo, con una corteza rojiza que parece que se despelleja, el mojote, del cual se extrae una semilla de la cual se hace una harina rica en proteína, barcino, con su madera obscura, dura y pesada y muchos más. La carretera, en muy buenas condiciones, pero estrecha y sinuosa, nos va introduciendo en este ambiente de aventura, ya que no suele tener mucho tránsito, lo cual nos permite gozar del paisaje y poco a poco va cambiando el clima, vamos dejando atrás el húmedo calor costero y empezamos a disfrutar del clima tropical de altura. Pasamos el poblado de Camotlán, aproximadamente a 20 kilómetros de Manzanillo y seguimos nuestro trayecto, ahora sobre terrenos un poco más planos, lomeríos suaves con cultivos diversos y palmas con las
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¡Vamos! Abril 2017
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t was on a cool morning when we met at the School of Tourism and Gastronomy of the University of Colima. Everything was ready to start our adventure of that day. A comfortable van was waiting for us, in which 7 “tourists”, all students of the 5th semester of the same school and I, their teacher of the subject of Alternative Tourism, would be escorted by another of my students who would do the role of guide on our way to the town of Canoas. So we started our journey towards the coffee-growing town of Canoas, located north of the municipality of Manzanillo. We took the road to Minatitlán and although the first part of the way is occupied by containers yards of the port of Manzanillo, nothing pretty, just 8 kilometers ahead we started the ascent towards the mountainous part of the municipality and immediately we began to perceive changes in the landscape. The tall palm trees of oil coquitos began to become less present and in their place we began to see large trees among which stand out the wonderful “parotas”, giant trees that seem taken from a fairy tale, besides others like the “papelillo”, with a reddish bark that seems to peel, the “mojote”, from which seeds some flour is made rich in protein, “barcino”, with its dark, hard and heavy wood and many more. The road, in very good condition, but narrow and sinuous, introduces us in this environment of adventure. Little by little the climate was changing, we leave behind the humid coastal heat and began to enjoy the height tropical weather. We passed the town of Camotlán, approximately 20 kilometers from Manzanillo and we continued our journey, now on slightly flat land, soft hills with different crops and palms from which palapas are built. Just 45 minutes after
