13 minute read
TERRE DI GAIOLE
Nel 2017 è nata l’Associazione Viticoltori Gaiole con l’intento di unire grandi e piccole cantine di Gaiole in Chianti e garantire un quadro più completo possibile della produzione vinicola di quel territorio, dove la produzione di vino vanta una tradizione millenaria, che oggi si esprime in primis nella denominazione Chianti Classico, conosciuta in tutto il mondo e riconoscibile per il famoso logo del Gallo Nero. In seno a questo progetto, lo scorso ottobre, si è tenuta a Gaiole in Chianti, nelle ex Cantine Ricasoli, una nuova edizione della kermesse enoica Terre di Gaiole. Il terroir gaiolese era rappresentato da ventisette cantine e centodieci etichette. Ed è all’interno di questa manifestazione che, come una ciliegina sulla torta, è stata organizzata la prima Verticale Gaiolese: un’occasione speciale perché i vini presentati, che coprivano lo spazio temporale di ventisette vendemmie (1995 – 2020), hanno offerto un viaggio speciale di oltre 20 anni nelle migliori espressioni del Sangiovese di Gaiole in Chianti. Oltre ai produttori che hanno raccontato il loro vino, il giornalista enogastronomico Leonardo Romanelli ha guidato oltre 30 degustatori per più di 2 ore in questa verticale storica, tra i vini iconici che hanno rappresentato e rappresentano tutt’ora la storia del vino in questa zona. La ragione è dalla parte dei gaiolesi e del loro know how interpretativo di un terroir e di un vitigno, il Sangiovese appunto, che non è facile da accompagnare verso l’eleganza di una tipicità che deve accogliere in sé ciò che la storia gli ha apportato come esperienza e quello che la tecnica e l’innovazione possono aiutare a rendere più espressivo e sempre più legato alla vigna da cui nasce. Tipicità ed eleganza è, infatti, ciò che ha accumunato tutti i centodieci vini proposti nella degustazione collettiva con l’obiettivo di raccontare, in maniera naturale e spontanea, la ricchezza e la varietà delle produzioni vinicole di un’area ben delimitata, per una migliore comprensione del territorio dal punto di vista vinicolo ed enologico. Terre di Gaiole, oltre a essere stato promosso dall’Associazione Viticoltori Gaiole, ha ricevuto anche il patrocinato dal Comune di Gaiole in Chianti, e il sostegno del Consorzio Vino Chianti Classico. Una sinergia d’intenti, competenze e professionalità destinata a far scuola nel panorama Chiantigiano. The Association of Gaiole’s Winegrowers (Associazione Viticoltori Gaiole) was established in 2017 for the purpose of bringing together the small and large wineries of Gaiole in Chianti in order to provide a picture, as comprehensive as possible, of the area’s wine production, which boasts a millenary tradition and, today, reaches its highest expression in the Chianti Classico denomination, known all over the world and recognizable by its famous Gallo Nero ( black rooster) logo. Last October, the wine event Terre di Gaiole was held again in Gaiole in Chianti, at the former Ricasoli Winery. The Gaiole terroir was represented by twenty-seven wineries and one hundred and ten wine labels. Gaiole Vertical Wine Tasting: a very special occasion, because the wines tasted, which included twenty-seven vintages ( from 1995 to 2020), offered the chance to take a special journey across 20 years of the best expressions of Gaiole in Chianti’s San-
TIPICITÀ ED giovese. In addition to the wine producers ELEGANZZA NELLE who described their wine, food-andwine journalist Leonardo Romanelli ESPRESSIONI DEL guided over 30 wine tasters for over
SANGIOVESE DI 2 hours through this historic vertical tasting of iconic wines still representGAIOLE IN CHIANTI ing the history of wine in this area. Gaiole’s wine producers showed their know how and how they achieved the fullest interpretation of a terroir and of a grape variety, the Sangiovese, with which it is not easy to balance elegance with typicality, history and experience with the modern techniques and innovation that help to make it increasingly expressive of the vineyard from which it is obtained. Typicality and elegance are, in fact, the two key features that all one hundred and ten wines tasted had in common for the purpose of describing, in a natural and spontaneous way, the richness and variety of the wine production of a well-delimited area, and gaining a better knowledge of this area from the winegrowing and winemaking point of view. Terre di Gaiole, besides being promoted by Associazione Viticoltori Gaiole, was sponsored by the Town of Gaiole in Chianti and supported by the Chianti Classico Wine Consortium. A synergy of goals, skills and expertise that is bound to have
VERTICALE GAIOLESE
CHIANTI CLASSICO DOCG LE MICCINE 2020
Sangiovese 90%, Malvasia Nera 5%, Colorino 5% Luminoso rubino tenue. Sentori di lampo ed erbe aromatiche fresche, con rimandi mentolati e melagrana. Sorso avvolgente con un tannino integrato e una briosa freschezza. Persistente scia salina. Luminous soft ruby red. Aromas of rasp olet and fresh aromatic herb with hints of menthol and pomegranate. Enveloping on the palate with well-integrated tannins and a lively freshness. Lingering saline aftertaste.
CHIANTI CLASSICO DOCG AZ. AGR. MATTEOLI 2020
Sangiovese 85%, Merlot 15% Rubino intenso e vivace. Intensi profumi vi di rosa rossa, timo e note speziate di chiodi di garofano. In bocca è caldo con una trama tannica compatta e piacevole persistenza. Finale di arancia sanguinella. Deep, lively ruby red. Intense scents of blackcurrants and black cherry, followed by aromas of red roses, thyme and spicy notes of cloves. It is warm on the mouth with a compact tannic texture and agree
LA PORTA DI VERTINE CHIANTI CLASSICO DOCG BERTINGA 2019
Sangiovese 100% Luminoso manto rubino tenue. Si apre intenso e complesso per le note di ciliegia marasca appena matura, ribes nero, pepe bianco, timo, bacche di ginepro e refoli iodati. La beva è intensa con un tannino progres Luminous soft ruby red. Intense, complex opening with notes of just-ripe marasca cherries, blackcurrants, white pepper, thyme, juniper berries and hints of iodine. progressive tannins. Closes with a pleas
CHIANTI CLASSICO DOCG BORRATELLA 2018
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% Veste rubino compatto e bella luminosità. Esordio olfattivo di ciliegia matura, fragolina di bosco, pepe nero, cannella, tabacco dolce, rosmarino e salvia. In bocca è appagante con un tannino di elegante austerità. Persistenza fruttata e sapidità in chiusura. Beautifully luminous compact ruby red. Aromas of ripe cherries, wild strawberries, black pepper, cinnamon, sweet tobacco, rosemary and sage on the nose. Gratifying in the mouth with elegantly austere
VIGNA BARBISCO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG MAURIZIO ALONGI 2017
Sangiovese 90%, Canaiolo e Malvasia Nera 10% gono sentori di créme de cassis, confettura di mirtilli, timo, scorza d’arancia candita, pralina alla ciliegia. Il sorso è avvolgente e un tannino setoso accompagna l’apprezzabile persistenza. Finale sapido. Ruby red with lively garnet highlights. Aromas of crème de cassis, blueberry jam, thyme, orange peel and cherry praline emerge on the nose. Enveloping on the palate, with silky tannins accompanying a
CHIANTI CLASSICO DOCG AZ. AGR. LA MONTANINA 2016
Sangiovese 90%, Ciliegiolo 10% Luminoso manto rubino intenso con ri fettura di fragole, mora di rovo, coriandolo e alloro. L’ingresso fresco e sapido e l’elegante trama tannica sono orchestrati da buona alcolicità per un gusto accattivante. Luminous deep ruby red with garnet highlights. Opens with scents of strawberry jam, blackberries, coriander and laurel.
The fresh, savoury mouthfeel and elegant tannic texture are orchestrated by good alcohol content for a captivating taste.
MILLENNIO - CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG CASTELLO DI CACCHIANO 2015
Sangiovese 100% Rosso rubino intenso con orlo granato. Ampiezza d’aroma di pot-pourri di rose e confettura di more, cardamomo, tabacco Sorso ammaliante, con una tannicità serica che dona al gusto una piacevole lunghezza. Deep ruby red with garnet rim. Full of scents of rose pot-pourri and blackberry jam, cardomom, sweet tobacco, graphite and notes of sealing wax. Bewitching mouthfeel with silky tannins that give an agreeable persistence to the taste.
CHIANTI CLASSICO DOCG TENUTA PERANO 2015
Sangiovese 90%, Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon 10% Livrea rubino con nuance granato. Nitidi riconoscimenti di gelatina di frutta, lavan un tannino sontuoso che è ben integrato Ruby red with garnet nuances. Clear hints of fruit jellies, lavender, medicinal herbs, gentian and anise, followed by graphite and liquorice. In the mouth it is fresh with sumptuous tannins well integrated with
Sangiovese 100% Veste granato tenue di buona vivacità. Emergono sentori di ciliegia sotto spirito, fragolina di bosco, rimandi di pepe bianco, pot-pourri di viole, arancia sanguinella. Il sorso evidenzia un tannino aggraziato che Soft, lively garnet. Aromas of cherries in alcohol and wild strawberries emerge with hints of white pepper, violet pot pourri and blood orange. The mouthfeel highlights a graceful
FOHO - CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG - BORGO CASA AL VENTO 2013
Sangiovese 100% Granato compatto e vivace. Il bouquet offre note di viola appassita, refoli mentolati e iodati per poi virare su cuoio, vaniglia e pepe nero. Sorso fresco e sapido che coniuga un tannino integrato che ben bilancia la decisa nota alcolica. Ottimo. Compact, lively garnet. The bouquet offers notes of dried violet and hints of menthol and iodine, followed by leather, vanilla and black pepper. Fresh and savoury on the palate with well integrated tannins that balance the decisive alcohol content. Excellent.
CHIANTI CLASSICO DOCG CANTALICI 2012
Sangiovese 100% fattivo di confettura di more, pot-pourri nero, tabacco da pipa, resina di pino. Beva avvolgente con un tannino vellutato dal ri, coffee powder, quinine, black pepper, pipe tobacco and pine resin. Enveloping
Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Malvasia Nera 5% Manto granato di splendida luminosità. Corredo odoroso stuzzicante e complesso: petali di rosa essiccati, castagne glassate, scorza d’arancia candita, aneto, chinotto, sentori balsamici. Attacco elegante e potente, sfodera da subito un tannino nobile.
Splendidly luminous garnet. Appetizing, complex aromas of dried rose petals, candied chestnuts, candied orange peel, dill, chinotto and balsamic notes. An elegant, powerful attack immediately reveals noble tannins.
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG PODERE CIONA 2010
Sangiovese 90%, Merlot 8%, Alicante Bouschet 2% Sfavillante rubino intenso con sottili ri ta matura di ribes nero e mora, viola essiccata, macchia mediterranea, timo e lieve balsamicità. Gusto intenso con piacevolezza. Sparkling deep ruby red with garnet highlights. Full aromas of ripe blackcurrants and blackberries, dried violets, Mediterranean brush, thyme and light tannins. A triumph of agreeability.
ARGENINA - CHIANTI CLASSICO DOCG - PODERE IL PALAZZINO 2009
Sangiovese 100% di rosa, ribes nero, mela cotogna, delicati cenni di coriandolo, timo, maggiorana e salvia, legno di sandalo. La decisa spinta gustativa guidata da un tannino integrato alla beva. of rose, blackcurrants, quince, delicate hints of coriander, thyme, marjoram, sage by well integrated tannins and a savoury
CHIANTI CLASSICO DOCG FIETRI 2008
Sangiovese 89%, Merlot 6%, Alicante Bouschet 5% granati. Esordio di frutta matura, marasca, susina, uva passa, cannella, sottobosco autunnale, cenni di smalto. Il tannino è di buona fattura e armonizza una nota alcolica incisiva. Sapido e persistente. Deep ruby red and luminous garnet highlights. Initial aromas of ripe fruit, marasca cherry, plum, raisins, cinnamon, autumn undergrowth and hints of enamel. Good quality tannins harmonize with an incisive alcoholic note. Savoury and persistent.
Sangiovese 90%, Merlot 10% Splendido granato. Ventaglio olfattivo improntato sulle note evolutive della prugna in salamoia, tabacco, felce secca. Il sorso è avvolgente grazie ad un tannino serico e un tenore alcolico che equilibra il gusto. Splendid garnet. An array of aromas pot-pourri, leather, olives in brine, tobacco, and dried fern. Mouthfeel is enveloping with silky tannins and an alcohol content
VIGNETO S. MARCELLINO CHIANTI CLASSICO DOCG ROCCA DI MONTEGROSSI 2006
Sangiovese 95%, Pugnitello 5% e vividi. Sentori di frutti di bosco maturi, mora di rovo, crème de cassis, cannella. Finezza e tipicità si avvertono nella beva appagante con un tannino levigato di grande eleganza. Finale sapido. Deep ruby with bright garnet highlights. Aromas of ripe woodland fruits. blackberries, crème de cassis, cinnamon. Gratifying delicacy and typicality are perceived on the palate,
Sangiovese 95%, Merlot 5% Abito rubino con lievi accenni granato. simento a cui seguono note di lampone e marasca matura, coriandolo, paprica dolce. Il gusto è piacevole con amalgamante tannicità. Mostra un equilibrio da evergreen. Ruby red with light garnet highlights. Ini followed by ripe raspberry and marasca cherry, coriander and sweet paprika grated tannins. Demonstrates a balance worthy of an evergreen.
POGGIO AI FRATI CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG ROCCA DI CASTAGNOLI 2004
Sangiovese 95%, Canaiolo 5% nero, refoli mentolati e timo. Gradevole bevibilità data da un tannino carezzevole coadiuvato da sorprendente freschezza. Luminous ruby red with garnet highlights. full bloom, woodland fruits, blackcurrants, hints of mint and thyme. Pleasant drinkability given by caressing tannins assisted by a surprising freshness.
Sangiovese 86%, Cabernet Sauvignon 13%, Merlot 1% sentori di marmellata di arance e delicati toni di alloro e lauro si fondono con chiodi di garofano, legno di sandalo, pepe nero ed echi iodati. Un tannino regale accompagna il sorso piacevolmente lungo. Lively ruby red with garnet edges. Pleasing aromas of orange marmalade and delicate notes of bay leaves blend with cloves, sandalwood, black pepper and echoes of iodine. A regal tannin accompanies an agreeably long taste.
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG CAPANNELLE 2002
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% Granato lucente. Corredo odoroso declinato su confettura di mora, gelso nero, china. La beva stupefacente inebria con la sua freschezza e con un tannino resosi nobilmente evoluto. Finale balsamico. Glossy garnet. Bouquet of blackberry jam, black mulberry, star anise, hints of lavender, leather and quinine. The amazing
Sangiovese 90%, Uvaggi tradizionali 10% Granato di grande vivacità. Ampia eleganza di profumi di confettura di fragole, uva sultanina, pot-pourri di viola, note mentolate, chiodi di garofano. Al sorso si percepisce la fusione del tannino con una freschezza ancora presente. Avvolgente. Lively garnet. Elegant array of scents of strawberry jam, sultanas, violet pot-pourri and notes of menthol and cloves. The blend of tannins with a still present freshness is perceptible in the mouth. Enveloping.
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG I SODI 2000
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Malvasia, Trebbiano 5% Manto rubino tendente al granato. Sinfonia di eleganti profumi di viola e mu-
ghetto in appassimento, confettura di mora e gelso nero, timo, tabacco da pipa. Sorso vellutato dal tannino di magistrale fattura, freschezza ed alcolicità in epocale fusione. Ruby red tending to garnet. A symphony of elegant scents of dried violet and lily of the valley, blackberry and black mulberry jam, thyme and pipe tobacco. Velvety on the palate with masterfully crafted tannins, freshness and alcohol content in a momentous blend.
VIGNETO BELLAVISTA CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI AMA 1999
Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20% Luminoso rubino intenso con tenui ri fano e viola in appassimento, ribes nero ed arancia candita, maggiorana, sottobosco autunnale, felci. In bocca è intenso come la nobiltà del suo tannino. Gusto avvolgente. Luminous deep ruby with soft garnet nation and dried violets, blackcurrants and candied orange, marjoram, autumn the mouth with noble tannins. Enveloping
LE BARONCOLE CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG SAN GIUSTO A RENTENNANO 1998
Sangiovese 97%, Canaiolo 3% Granato vivace. Olfatto affascinante con sensazioni odorose di frutta in confettura a tratti candita, uvetta, note balsamiche e cenni di anice stellato. Il gusto è sontuoso con un tannino totalmente integrato ed una freschezza ancora ben posizionata. Lively garnet. Fascinating aromas of candied fruit and jam, raisins, balsamic notes sumptuous with totally integrated tannins and a still well- positioned freshness.
Sangiovese 100% mora, refoli ferruginosi, terra bagnata, pralina al cioccolato fondente, lavanda. Sorso ancora pieno e sostenuto da un tannino Garnet with orangey highlights. Initial ginous, wet earth, chocolate praline and tained by elegant tannins in the process of softening.
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG RIECINE 1996
Sangiovese 100% Lucente abito granato. Sublime manto odoroso declinato su una ciliegia candita, scorza d’arancia essiccata, macchia mediterranea, alloro ed una piacevole liquirizia in chiusura. Gusto ancora avvolgente con tannino nobile che regala armonia al sorso. Glossy garnet colour. Sublime array of aromas of candied cherry, dried orange peel, Mediterranean scrub, bay and a that provide harmony on the palate.
CASALFERRO IGT - RICASOLI 1995
Sangiovese 100% Sfavillante granato con bordi aranciati. Caleidoscopico ventaglio di profumi che vanno dalla gelatina di frutta, crème de cassis, chinotto, cenni di pepe nero, cannella, cacao in polvere. Vellutata trama tannica, sublimazione dell’eleganza del gusto. Sparkling garnet with orangey edges. A kaleidoscopic array of scents that go from fruit jellies to crème de cassis, chinotto, hints of black pepper, cinnamon and cocoa powder. Velvety tannic texture, subli
