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REPORTAJE Logística de frío en alimentación
Crece la mercancía transportada y las instalaciones especializadas
Logística en frío: 2021, año de la recuperación La logística del frío, o bajo temperatura controlada, cerró 2021 con un importante crecimiento del número de toneladas transportadas. Una situación derivada de la recuperación de la industria agroalimentaria, que mayoritariamente tiene que transportarse en vehículos frigoríficos. Texto: Edi Cobas y Alejandra Cabornero
E
l transporte frigorífico se ha beneficiado en los últimos años de una legislación que obliga, y cada vez más, a que un mayor número de productos agroalimentarios sean transportados bajo temperatura controlada. Un incremento en la cantidad de mercancía que se transporta que crece al mismo ritmo que el número de metros cúbicos de las instalaciones frigoríficas. En definitiva, se puede afirmar que los operadores logísticos que se han especializado en este tipo de mercancía están de enhorabuena. Muy cerca de que sus niveles de actividad sean los mismos, e incluso superiores que antes de la pandemia.
Logística Profesional
Al destacado crecimiento del movimiento de mercancías se unen dos datos concretos que muestran cómo la logística bajo temperatura controlada atraviesa por un excelente momento. Por un lado, el aumento de las instalaciones de almacenamiento en frío que según el Informe del Observatorio del Almacenamiento en Frío, elaborado por la Asociación de Explotaciones Logística y Distribución, ALDEFE, tiene unas expectativas de crecimiento anual de un 14,8% de 2021 a 2028. De acuerdo con la información recogida por ALDEFE entre sus asociados, la ocupación media de los almacenes de productos congelados en España durante el cuarto trimestre de 2021 fue del 82,25%.
