BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Precios - 5 de junio de 2025
En el Día Mundial del Medio Ambiente, SEO/BirdLife lanza una advertencia urgente: España no podrá responder de forma eficaz a la emergencia ecológica si no aplica con seriedad sus propias leyes ambientales. Cuatro años después de la aprobación de la Ley de Cambio Climático y más de quince desde la Ley del Patrimonio Natural, la falta de ejecución sigue siendo el gran talón de Aquiles de la política ambiental española. “La legislación es avanzada, pero está desactivada por la inacción y la falta de coordinación entre administraciones”, denuncia Asunción Ruiz, directora ejecutiva de SEO/BirdLife. La organización alerta de una desconexión entre la ambición normativa y su desarrollo efectivo, lo que compromete tanto la lucha contra el cambio climático como la conservación de la biodiversidad. Entre los incumplimientos más graves destaca la ausencia de fiscalidad ambiental, el retraso en la zonificación ecológica para energías renovables y la no constitución del Comité de Expertos en Transición Energética. Tampoco se han actualizado los planes de gestión de espacios protegidos para adaptarlos al cambio climático. En materia de biodiversidad, la situación no es mejor. La Ley de Patrimonio Natural carece aún del Catálogo de Hábitats en Peligro de Desaparición, y los planes sectoriales para integrar la biodiversidad en agricultura, pesca o energía siguen sin existir. No hay diagnóstico ni calendario para eliminar subsidios perjudiciales para la naturaleza. SEO/BirdLife exige una “La emergencia ecológica no admite más retrasos”, subraya Ruiz. La ONG exige una evaluación anual con indicadores claros, debatida en el Congreso, y una gobernanza ambiental ambiciosa y coordinada. Para Juan Carlos Atienza, responsable de Transición Verde, “no puede haber acción climática ni justicia social sin justicia ambiental”. “Sin justicia ambiental no habrá justicia social”, concluye Ruiz. Para la organización, responder ya.
ORGANIZACIÓN
Sin presión
Se inicia el mes de junio con las sensaciones de que el olivar no está como esperaban. Mensaje muy generalizado en el campo, y que contradice el efecto de la lluvia y de las buenas condiciones del suelo. Mensajes que poco a poco están haciendo mella, y que indirectamente, está provocando una falta de actividad en el sector. Parece una tregua, donde la oferta no presiona y tampoco la demanda. En estos momentos, los agricultores se resisten a liquidar a la espera de cambios y se produzca el efecto rebote en todas las calidades. Lo cierto es que el lampante, el más afectado por este ajuste, parece recuperar algo su precio. En cuanto a la demanda a futuro, está siendo poco trabajada en estos momentos debido a las expectativas que están generadas, y los precios que se han manejado hasta el momento para el mes de noviembre: 3,20-3,50 euros/ tn. Seguimos sin arrancar y con pocas ganas de cambios en las estrategias actuales.
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Infome de Consumo Alimentario 2024
Menos consumo
de aceite de oliva, más gasto por el alza de precios
ELOS MAYORES DE 50 AÑOS LIDERAN EL GASTO, DONDE EL CONSUMO ALCANZA LOS 6,0 LITROS/PERSONA, EN HOGARES
COMPUESTOS POR PERSONAS JUBILADAS
l ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el Informe de Consumo Alimentario 2024, destacando la estabilidad del consumo global en un contexto de contención de precios tras la escalada de 2023. Aunque el volumen total de alimentos y bebidas consumidos en España cayó un leve 0,2 %, el gasto aumentó un 2,4 %, alcanzando los 119.667 millones de euros. Uno de los productos más significativos del año ha sido el aceite de oliva, que pese a reducir su volumen de consumo en los hogares, ha incrementado notablemente su peso en el gasto debido a un alza récord de precios. El aceite de oliva fue el segundo tipo de aceite más consumido en los hogares españoles durante 2024, representando el 29,1 % del volumen total de aceites adquiridos. Sin embargo, el consumo cayó un 11,4 % en volumen, situándose en 2,78 litros por persona, lo que supone una reducción de 0,42 litros respecto a 2023. A pesar de ello, el gasto de los hogares en este producto aumentó un 16,3 %, impulsado por un aumento del 31,2 % en el precio medio, que alcanzó los 7,32 €/litro. En términos relativos, el aceite de oliva representa solo el 0,49 % del volumen total de alimentos, pero concentra el 1,14 % del gasto, consolidándose como un producto de alto valor económico. El supermercado se mantiene como el principal canal de adquisición de aceite de oliva, con el 49,2 % del volumen, seguido por el hipermercado (26,1 %). No obstante, ambos canales experimentaron caídas en volumen: 11,9 % y 4,6 %, respectivamente. El e-commerce también mostró un encarecimiento del aceite de oliva, con un incremento del 31,2 % en el precio medio hasta alcanzar los 7,51 €/litro, mientras que la tienda tradicional fue el canal con mayor aumento relativo de precios (+73,2 %), con un precio medio de 7,82 €/litro. La tienda de descuento registró el menor incremento (+27,7 %), lo que refleja diferentes elasticidades del precio según el canal. Los hogares con nivel socioeconómico medio y bajo son los principales consumidores de aceite de oliva, siendo este último segmento el que presenta el mayor consumo per cápita, con 4,4 litros por persona al año. Los mayores de 50 años lideran el gasto, especialmente en hogares compuestos por personas jubiladas, donde el consumo alcanza los 6,0 litros por persona, más del doble de la media nacional. Por el contrario, los hogares con parejas jóvenes con hijos pequeños registran el menor consumo: solo 1,1 litros per cápita.
ESTÁ PASANDO
Riego y fertirrigación en el olivar 23/06/25
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PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 29-05-2025 PRECIOS €/T 05-06-2025 PRECIOS €/T
ANDALUCÍA JAÉN
Virgen Extra 3200/3500 3200/3500
Virgen para envasar (-1º) 2900/3000 2900/3000
Refinable, base 1º 2700/2750 2750/2800
Refinado 2900 2900
CÓRDOBA
Virgen Extra 3500/3600 3500/3600
Virgen para envasar (-1º) 3000/3100 2850/3000
Refinable, base 1º 2750/2800 2700/2800
Refinado 2900/2950 2850
SEVILLA
Vírgen Extra 3700/3900 3500/3750
Virgen para envasar (-1º) 3200/3300 3000/3200
Refinable, base 1º 2800 2700
Refinado 2900/2950 2850
Virgen Arbequino 3700/3900 3750
Virgen Ecológico 4700 4500/4600
GRANADA
Virgen Extra 3500/4500 3500/4500
Virgen para envasar (-1º) 3200/3500 3200/3500
Refinable, base 1º 2750/2800 2750/2800
Refinado 2800/2900 2800/2900
MÁLAGA
Virgen Extra 3500/3600 3500/3600
Virgen para envasar (-1º) 3000/3100 2850/3000
Refinable, base 1º 2750/2800 2700/2800
Refinado 2900/2950 2850
2700/2800
El refinable andaluz tiende a la estabilidad con este precio máximo y mínimo.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 29-05-2025 PRECIOS €/T 05-06-2025 PRECIOS €/T
ARAGÓN
Virgen Extra Empeltre 4000 3995
Refinable 2550 2500
CÁCERES
/ BADAJOZ
Virgen Extra 3200/3500 3200/3500
Virgen para envasar (-1º) 2900/3000 2900/3000
Refinable, base 1º 2700/2750 2750/2800
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 4000 3995
Refinable 2550 2500
TARRAGONA
Virgen Arbequino 4000 3995
Virgen para envasar (-1º) 3500 3400
Refinable (+1º) alta acidez 2550 2500
Refinado 2950 2900
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra 3579 3458
Virgen para envasar (-1º) 2945 2955
Refinable, base 1° 2709 2695
TOLEDO
Virgen Extra 3700/3900 3500/3600
COMUNIDAD VALENCIANA
ALICANTE
Virgen Extra 3500/4200 3300/4150
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable 2900 s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 3500/4200 3300/4150
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable 2900 s/c
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra 3500/4200 3300/4150
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
LA RIOJA
3458 El extra de Ciudad Real reduce su precio 81 euros/tn a lo largo de esta semana.
Virgen Extra
MADRID
Virgen Extra 3200/3500 3200/3500
