La salut de l’aparell digestiu

Alimentar-se de manera saludable resulta més senzill si comprenem el funcionament de l’aparell digestiu. Això, a més, ens permet prevenir malalties i riscs relacionats amb el seu funcionament.

L’aparell digestiu i la digestió

Com ja vas estudiar en cursos anteriors, l’ aparell digestiu és el conjunt d’òrgans que s’encarrega d’obtenir els nutrients que necessitam a partir dels aliments que prenem.

Per dur a terme aquesta funció, realitza tres processos: la digestió dels aliments, l’ absorció dels nutrients, i l’ eliminació dels rebuigs.

La digestió és el procés que transforma els aliments en nutrients perquè s’absorbeixin i passen a la sang. Les restes no aprofitables s’expulsen a l’exterior.

El nostre aparell digestiu absorbeix gairebé totes les substàncies presents en els aliments. Això inclou no només els nutrients, sinó també additius, me dicaments, drogues i substàncies tòxiques com l’alcohol.

La digestió pas a pas

A la boca, les dents trituren l’aliment i el mesclen amb la saliva, i es forma el bol alimentari. Des de la boca, l’aliment passa per l’esòfag fins a arribar a l’estómac.

A l’estómac, el bol alimentari es mescla amb els sucs gàstrics i es transforma en el quim, que passa a l’intestí prim.

A l’intestí prim, el fetge i el pàncrees aboquen la bilis i el suc pancreàtic, que contenen substàncies per acabar de digerir els aliments. El resultat és un líquid espès anomenat

1 Raona si aquesta frase és correcta o no: «L’aparell digestiu processa els aliments i absorbeix només els components beneficiosos i nutritius que aquests contenen».

2 Indica en quines parts de l’aparell digestiu es produeixen la formació del quim, l’absorció i la formació de la femta.

A anayaeducacion.es disposes de l’estructura detallada de l’aparell digestiu.

Els nutrients obtenguts de la digestió passen a la sang a través de les parets de l’intestí. Aquest procés es denomina absorció.

L’intestí gruixat absorbeix l’aigua, les sals minerals i algunes vitamines. Els residus que no s’absorbeixen formen la femta, que s’expulsen a través de l’anus.

Hàbits per cuidar l’aparell digestiu

Per mantenir la salut del nostre aparell digestiu, hem d’adoptar els hàbits següents:

• Dur una dieta equilibrada, amb quantitats suficients de tots els nutrients. Prendre fruita i verdura cada dia.

• Assegurar-nos que els aliments que consumim contenen fibra vegetal per afavorir el trànsit intestinal.

• Menjar a poc a poc, rosegant bé els aliments.

• Repartir la presa d’aliments en quatre o cinc menjades diàries, preferentment sempre a la mateixa hora. Deixar transcórrer almenys dues hores entre el sopar i l’hora de dormir.

• No menjar més del que és necessari perquè la digestió sigui lleugera. Moderar el consum de sal, xocolate, salses picants, cafè i begudes carbonatades que poden danyar l’aparell digestiu.

• Rentar els aliments que prenem i rentar-nos les mans abans i després de menjar, per evitar malalties infeccioses i intoxicacions.

• Mantenir una bona higiene dental raspallant les dents després de menjar per evitar la formació de càries.

Mira com pens

«Programant» la higiene dental

La higiene dental després de menjar és un hàbit que hem de realitzar adequadament. Una forma divertida d’analitzar si la vostra higiene dental és l’adequada és aplicar una tècnica de pensament computacional: l’elaboració d’algoritmes. Així veurem, de manera detallada, com ho feim i revisarem quines parts executam malament.

Imagina que estàs al sofà de ca teva i has d’anar al bany a rentar-te les dents i fer-ho com cada dia. Escriu, pas a pas, totes les accions que hauries de realitzar des que estàs al sofà fins que acabes.

En finalitzar, visualitza el recurs «La higiene dental pas a pas » i revisa si duus a terme la neteja adequadament. Modifica el teu algoritme amb el que hagis de tenir en compte.

1. M’aixec del sofà.

2. Faig dues passes cap endavant.

3. Gir a l’esquerra i faig set passes més fins a arribar a la porta.

4. Gir a la dreta i faig vuit passes fins a la porta del bany.

5. Completa la resta de l’algoritme amb les accions necessàries.

3 Escriu un text on expliquis quin hàbit es representa a la imatge i argumenta la importància que té per a la salut de l’aparell digestiu.

Segur que ja fas coses cada dia que afavoreixen el teu aparell digestiu. Quines són?