SCÈNE
Le train de la mine emmène les visiteurs sur un trajet de 1,5 km à l'intérieur de la montagne. On voit sur l'image Erwin Marty de la société Winterhalter Gastronom AG ainsi que Rico Mühleis de la société van Baerle AG.
Les membres ASSG ont suivi avec beaucoup d'intérêt les explications du guide qui les a accompagnés pendant toute la visite des Salines de Bex.
Explication de la technique de forage permettant de découvrir et d'exploiter de nouveaux gisements de sel à l'intérieur de la montagne.
Durant la visite, les membres ASSG ont également pu se transformer en mineurs l'espace d'un instant. Sur l'image: le président ASSG Hans Gertsch ainsi que Davor Bratoljic de la maison Salvis AG. coup plus simple que l'extraction par évaporation relativement compliquée des Mines de Sel de Bex. Au 20ème siècle, la moitié du capitalactions de la Société Vaudoise des Mines de Sel de Bex appartenait au canton de Vaud. Depuis le milieu des années 80, les cavernes de sel des Mines de Sel de Bex constituent également une attraction touristique. Le labyrinthe peut se visiter à bord d'un petit chemin de fer minier. C'est précisément ce qu'ont fait les membres ASSG 36
avant de tenir leur assemblée d'automne dans un environnement assez inhabituel. Le sel que l'on extrait aujourd'hui des Mines de Sel de Bex est plus salé que celui de Rheinfelden mais n'est plus utilisé aujourd'hui que pour le service routier. 30 pour cent du sel extrait sont transformés en sel spécial et d'assaisonnement pour les consommateurs et gourmets. C'est dans l'une de ces cavernes de sel assez insolites qu'a eu lieu l'assemblée des membres de l'ASSG sous la présidence de www.gourmetworld.ch
Hans Gertsch. Les membres ont adopté à l'unanimité le procès-verbal de l'assemblée du 30 mars 2012. Lors de l'assemblée de cette année, aucune adhésion ni aucune démission n'a été enregistrée. Le nombre de membres de l'ASSG demeure ainsi sans changement à 38 entreprises membres.
Thèmes principaux et communication active Les membres ASSG ont adopté la proposition du comité visant à soutenir et à diffuser 4/12