56
Monatliche News auf lifestyle-zentralschweiz.ch
Heute schon die pinke Brille aufgesetzt? Einen Hauch von Leichtigkeit erleben, südliches Flair schnuppern, wie damals im Urlaub an der Côte dAzur. Mit 33 Rosé-Perlen in allen Schattierungen, Tapas in bunten Sommerfarben und einem jungen leidenschaftlichen Gastgeberherz, heissen Sie die beiden Martins auf der pinken Pop-up Terrasse des Sterns willkommen: für Feriengefühle im Herzen von Luzern. Die mittelalterlichen, sorgfältig gepflegten Gebäude, sie verleihen der Burgerstrasse ihren einzigartigen Charakter. Im Brunnen hinter der Franziskanerkirche badet ein grosser pinker Flamingo. Zeigt jener nach oben, so ist die Terrasse auf der gegenüberliegenden Strassenseite geöffnet. Während dem ersten Lockdown im März letzten Jahres nutzten Betriebsleiter Martin Ries und Küchenchef Martin Burkard die Zeit, um für die Traditionsbeiz neue Wege einzuschlagen: Die typischen Weckgläser des Sterns wichen einer jungen kreativen Karte mit regionalem Flair. Die Neuinterpretation des traditionellen Schweinebauchs oder die altbekannte Forelle auf überraschendem Kimchi, serviert in einer lockeren authentischen Atmosphäre, überzeugten. Abend für Abend war jeder Platz besetzt. Bis die Sternschnuppen, wie die Martins ihre Gerichte liebevoll nannten, im Dezember letzten Jahres erneut erloschen. Das war jedoch kein Grund um Trübsal zu blasen, im Gegenteil: Die hauseigene Terrasse hatten die Beiden schon lange ins Auge gefasst. Zeit, die pinke Brille aufzusetzen.
Die Leichtigkeit des Seins Nun ist der Sommer ins Land gezogen. Drinnen sind die Plätze noch immer leer, dafür herrscht draussen auf der Pop-up Terrasse mediterranes Flair mit pinken Akzenten. In der Auslage stehen 33 Rosé-Perlen aus der Region und ganz Europa. Gastgeber Ries setzt sich auf eine der Bänke und schenkt ein – den bulgarischen “Le Rosé” mit blumiger Note: “Wir sind die Beiz mit den meisten Roséweinen in Luzern,” erklärt er stolz, “da viele unserer Gäste im Moment nicht reisen, bringen wir die Feriengefühle zu ihnen nach Hause. Mit dem Trendgetränk des Sommers verleihen wir dem Alltag einen pinken Anstrich.
