SETTEMBRE 2022 - ANNO 2 N.9 MANUELA ARCURI “Alimentazione corretta e attività fisica, le alleate della mia bellezza!” MAGAZINE GIANLUCAMECH
Un abbraccio grande dal vostro Gianluca Mech Vi auguro una buona estate, Gianluca
IDEAZIONE
B
Gianluca Mech
DIRETTORE RESPONSABILE
Sacha Lunatici, Mariana Vatamanu, Luigi Miliucci, Centro
Tommaso Martinelli
Studi Tisanoreica, Giacomo Vitali
2 GIANLUCAMECHMAGAZINE EDITORIALE
Bruno Bellini
REGISTRAZIONE TESTATA
Manuela Arcuri
IN COPERTINA
GIANLUCA MECH MAGAZINE - Gianluca Mech SpAANNO II N.8 - Cadenza mensile
Tribunale di Vicenza n.3022/21
PER INFO: martinellitommaso@gmail.com
uongiorno amici miei, l’estate ormai sta per terminare e spero con tutto il cuore che siate riusciti a rilassarvi un po’, staccando la spina per ricaricarvi di nuove energie, senza però aver esagerato con le calorie. Una nuova stagione sta per ripartire e io non vedo l’ora di mettervi al corrente di tutte le belle novità e sorprese in arrivo. In questo numero del nostro Magazine, ho deciso di dare la copertina a una mia carissima amica, Manuela Arcuri, che proprio di recente si è sposata con il suo Giovanni. Il suo è stato un matrimonio da sogno, a cui ho avuto l’onore e il piacere di partecipare. In attesa di tornare sul grande schermo, Manuela ha deciso di raccontarsi a cuore aperto, svelandoci in un’intervista esclusiva tutti i segreti della sua bellezza. Oltre a Manu, tra le prossime pagine vedrete un ampio servizio dedicato alla settantanovesima edizione del Festival del Cinema di Venezia, dove, ve lo confesso, continuo a provare una bellissima emozione nel calcare il redcarpet. In più, oltre alle consuete rubriche, c’è anche una ricetta speciale, rivisitata in chiave light, dei papassini, tipici dolci sardi. Infine, tra i vip che in questo numero ci regalano i propri consigli spicca Claudio Brachino, uno dei giornalisti più autorevoli e apprezzati dal grande pubblico. Cos’altro aspettate? Correte a leggervi questo bel numero di settembre e fatemi sapere cosa vi è piaciuto di più… ogni vostra critica costruttiva è sempre ben accetta!
HANNO COLLABORATO:
EDITORE:
V.G. del 06/07/2021
GRAFICA E IMPAGINAZIONE:
Via Rodolfo Mech 80 – 36020 Asigliano Veneto
CONTIENE INFORMAZIONI PUBBLICITARIE
WEB:gianlucamechmagazine.it
GIANLUCA MECH S.P.A.
REDAZIONE: Via Rabirio 1 –00196 - Roma
3GIANLUCAMECHMAGAZINE INDICE In numeroquesto I consigli dei nostri amici vip 14 188 ... e tanto altro Venezia 79: pioggia diflash sul red carpet di“Don’t Worry Darling” dolciiPapassini:tradizionalisardiin versione light
Manuela Arcuri “Alimentazione e sport? Da sempre i miei più grandi alleati”
Come dicevo, l’alimentazione è fon damentale: forse il mio segreto di bel lezza è proprio questo, perché noi sia mo quello che mangiamo. Ho imparato a gestirmi e a controllare le calorie ingerite: quando capisco che sto ecce dendo sostituisco qualche cena con le bevande Tisanoreica ma, soprattut to quando sono fuori casa, invece di mangiare “cibo spazzatura”, le barret te sostitutive mi salvano dalla fame.
Quali pensi siano i tuoi segreti di bellezza?
Facendo questo lavoro fin da giova nissima, sono sempre stata attenta alla mia forma fisica, ovviamente curando l’alimentazione e facendo attività fisi ca! Ho cambiato vari sport nel corso degli anni, ma questo non conta: l’im portante è muoversi il più possibile.
F INTERVISTA
Come ti mantieni in forma?
in dai suoi esordi Manuela Arcuri ha fatto sognare il pubblico del piccolo e grande scher-mo con le sue curve mozzafiato e il bellissimo viso dai tratti mediterranei che le hanno permesso di diventare una vera icona, protagonista di numerose espe-rienze cinematografiche, televisive e teatrali. Il suo è uno stile di vita ben preciso che riguardal’alimentazione e l’attività fisica: l’abbiamo incontrata all’ultimo Festival di Venezia dove ha presentato il film “Hoganbiiki, ilvalore della sconfitta”, per farci svelare quali siano i suoi preziosi segreti di bellezza.
Progetti futuri?
Quando non lavori, lontana dal set, come trascorri le tue giornate?
Prediligo fare pranzo e cena con verdu re e proteine, per quanto riguarda i car boidrati (anche se mi piacciono più dei dolci) tento di mangiarli solo la mattina.
classe di recupero di ragazzi svogliati e disillusi dalla vita, ma il mio obietti vo sarà quello di far ritrovare la stima in loro stessi attraverso lo sport. A no vembre, invece, girerò un film d’epoca ambientato nel 1960 nell’Unione sovietica e sarò la moglie di un colonnello, mentre in primavera è già in program ma un film horror dove sarò una catti vissima assassina (ride, ndr).
Ad ottobre dovrebbe uscire il mio ultimo film che si intitola “Il valore del la sconfitta” di Enzo Dino: sarò un in segnante di educazione fisica di una
Se il meteo me lo permette, adoro fare lunghe passeggiate. L’ideale sono quelle immerse nel verde: mi rilassano e mi mantengono in forma.
Un sogno nel cassetto?
La vita mi ha dato tanto, mi sento una donna soddisfatta e realizzata. Il mio unico sogno nel cassetto è di con tinuare così!
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Eccotradizionale.laricetta
stata un’estate ricca di im pegni, ma anche all’insegna del relax, quella che sta per concludersi, per Gianluca Mech. Tra le tappe che hanno contrad distinto le vacanze del noto divulgatore scientifico, guru di Tisanoreica e sem pre più apprezzato personaggio tele visivo c’è la Sardegna. E per rendere omaggio a una terra dall’intramontabile fascino, Gianluca Mech, coadiuvato dal tecnico di pasticceria Giacomo Vitali, ha dato vita a una sua personale versione di
“PAPASSINI”: I TRADIZIONALI DOLCI SARDI IN CHIAVE LIGHT
uno dei dolci tradizionali del posto: i pa passini. Senza rinunciare al suo incon fondibile sapore, è stata realizzata una ricetta che va incontro a chi non vuole rinunciare al gusto, senza poi sentirsi in colpa grazie al decisamente più basso contenuto calorico rispetto alla versio ne
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degli irresistibili papassini senza glutine:
E’
Cioccolato con edulcorante 30 g
Strutto (o burro) 50 gr
Mandorle 30 g
Preparato per pane Tisanoreica sen za glutine 4 buste (120gr)
1 Acquauovo un goccio (se serve)
PROCEDIMENTO:
Ammoniaca per dolci o lievito per dolci un Bucciapizzicodilimone grattugiata qb
Eritritolo 60 g
Albume d’uovo 20 g
PER LA GLASSA:
Aroma di mandorla (facoltativo) qb
1- Tagliare le mandorle grossolana mente con un coltello e mischiare insieme con tutti gli altri ingredienti. Per quanto riguarda i biscotti, se l’impasto risulta poco aggregato, aggiungere un goccio d’acqua; lasciar riposare 10 minuti.2-Stendere
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4- Per la glassa: ridurre in polvere l’eritritolo con l’aiuto di un mixer con lama, montare a neve ferma gli albumi con l’eritritolo e spalmare con un pen nello sui biscotti appena sfornati, in questo modo la glassa indurirà.
la pasta frolla allo spes sore di 1 cm tra due fogli di carta da forno; ricavare con un coltello o uno stampo dei rombi.
3- Trasferire su una teglia con carta da forno e cuocere a 180 gradi per 25 minuti, fino a doratura.
Eritritolo 50 gr
I papassini si conservano in un vaso al riparo dalla luce e dall’umidità fino a 10 giorni.
PERINGREDIENTIIBISCOTTI:
INGREDIENTI
A CURA DI GIACOMO VITALI
PROCEDIMENTO
2 – Montare le uova con il resto dell’e ritritolo polverizzato e amalgamare de licatamente alla crema, aggiungere le mandorle ridotte in farina e aromatizzare all’amaretto;3–Versare
4 – Spolverare di eritritolo a velo (ottenu to frullando in un mixer con lama un po’ dieritritolo).
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50
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formerà una crema, mescolando di tanto in tanto (circa 50 minuti). Fare raffreddare;
1 – In una pentola portare ad ebollizione il latte con l’acqua, metà eritritolo e gli aro mi. Aggiungere il preparato alimentare tipo riso, abbassare la fiamma e far sobbollire finché tutto il liquido verrà assorbito e si
400 ml di Latte intero 450 ml di Acqua 200 gr di Prodotto tipo riso Tisanoreica senza glutine 250 gr di Eritritolo gr di Mandorle Uova
all’interno di una tortiera da 24 cm di diametro abbastanza alta; cuoce re a 180 gradi per 45 minuti. La torta di riso deve risultare umida: infilare uno stuzzica denti e se esce pulito ma umido la torta al lora sarà pronta;
Torta di riso dolce
DOLCE E SALATO, SENZA PECCATO
AromaAranciaVanigliaLimonegrandiall’amaretto
INGREDIENTI senza glutine
5/6 filetti di Acciughe
3 cucchiai di Olive denocciolate a pezzi
PROCEDIMENTO
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1 – Tagliare le cipolle e stufarle a fuoco dolce con olio, condire con sale e pepe e mettere da parte;
3 – Per la pasta: mescolare insieme tutti gli ingredienti. Dividere l’impasto a metà, ricavare due sfoglie sottili. Rivestire una teglia tonda da 20-22cm di diametro con carta da forno e mettere la prima sfoglia, spargere il condimento di cipolle;
2 – Aggiungere capperi, olive e acciu ghe spezzate alle cipolle cotte;
Per il ripieno: 300 g di Cipolle sponsali (o cipolle dorate)OlioEVOSaleepepe1cucchiaio di Capperi
2 cucchiai di Olio EVO
Per la pasta: 120 g (4 buste) di Preparato per pane Ti sanoreica senza glutine 80 ml di Acqua Sale
4 – Chiudere con l’altra sfoglia e sigillare i bordi, cuocere 25-30 minuti a 200 gradi.
Calzone con le cipolle
Gentile Christian, grazie per averci scritto!
Lettera 3
Se la dieta le è stata prescrit ta da un medico allora probabilmente per il Suo problema sarà sufficiente il decotto Vigor Mech, ideale per ritrovare l’ener gia durante i periodi di particolare stanchezza, 30 ml diluiti in un bicchiere d’acqua, da assu
Gentile Gioia, grazie per averci scritto! Questo è un ottimo ap proccio da attuare per almeno 3 mesi. Nel caso i risultati tar dassero ad arrivare ci possiamo risentire per valutare un piano alimentare più specifico.
Letterarisponde...2
Il Centro Studi
In ogni numero del “Gianluca Mech Magazine”, verrà dato spazio a cinque lettere attraverso le quali il Centro Studi risponderà a dubbi, curiosità e richieste di chiarimenti . Una sorta sportello sempre attivo al servizio dei nostri lettori. Inoltre, sul sito www.gianlucamech.com è presente la chat del Centro Studi Tisanoreica, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18. Anche questo servizio di tipo nutrizionale erboristico è o erto a titolo gratuito. E’ possibile contattare il Centro Studi tramite la sezione https://www.gianlucamech.com/it/centro-studitisanoreica.
Caro Centro Studi, premetto che ho partorito da poco. Durante la gravidan za ho preso all’incirca 11 kg in gravidanza: 7 kg li ho persi dopo il parto mentre non riesco a smaltire gli ultimi 4 accumulati. Mi chiedevo se in qualche modo l’allattamento può bloccare il processo di dimagrimento. Cosa potete consigliarmi?Grazie! Elena da Assisi
Cara mamma Elena, per ora me glio non si può parlare di dieta restrittiva poiché stai ancora allattando. Per ora puoi muo verti un po’, secondo i tempi che il tuo bimbo ti concede, e mangiare con moderazione e buon senso. Appena avrai smesso di allattare potrai invece pensa re ad una dieta più controllata, meglio se seguita dalla nostra Equipe. Goditi questo momento con tutta la gioia che comporta.
Gent.mo Centro Stu di, ho 27 anni e sto se guendo una dieta che mi è stata consigliata per dimagrire: ho ridotto al minimo grassi e carboidrati e assumo invece molte proteine. Mi succede spesso di sentirmi stanco e svogliato, incapace di concentrarmi: potrebbe essere un problema legato alla dieta? Grazie in anticipo per la vostra risposta. Chri stian da Padova
Ricordiamo che le informazioni veicolate dal Centro Studi Tisanoreica integrano e non sostituiscono il parere del medico in relazione al proprio quadro clinico personale.
Lettera 1
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Carissimi,ho 41 anni e sono in sovrappeso. Mi sono posta l’obiettivo di ri mettermi in forma. Faccio 3 pasti al giorno e 2 spuntini (a metà mattina e pomeriggio) di frutta. Posso continuare così come piano alimentare bilanciato e con un’attività fisica leggera sui 10.000 passi al giorno? Grazie mille. Gioia da Cozze.
Salve, vado in bicicletta regolarmente tutti i giorni per circa 2-3 ore. Mangio pasta con il tonno a pranzo e non mi concedo mai sgarri per paura di ingrassare. Infatti il giorno dopo in cui mi concedo qualcosa in più il peso aumenta subito. Il mio peso - indipendentemente da quello che faccio e mangio - non si schioda da anni. Come è possibile? Lo stress da sport può bloccare il metabolismo? Grazie! Antonio da Belvedere
Gentile Antonio, grazie per averci Contrariamentescritto!
13GIANLUCAMECHMAGAZINE IL CENTRO STUDI RISPONDE
Lettera 4
mere al mattino a digiuno e dopo pranzo. In associazione, consi gliamo il nostro integratore Ma gnesio e Potassio, per un pieno di sali minerali e vitamine utili in caso di stanchezza e affatica mento. Da assumere 1 bustina al giorno sciolta in un bicchiere d’acqua.
a quanto potremmo pensare l’allenamento (eccessivo) non fa dimagrire, quindi non sem pre più è meglio, anzi. Soprattutto se il più è intenso a livello quantitativo e non a livello qualitativo. L’attività fisica può alzare o abbassa re il metabolismo. Fare attività fisica ha un’influenza positiva sul metabolismo, eccedere invece lo deprime. L’organismo che si accorge di consumare molte calorie quotidianamente, mette in atto tutte le strategie di ri sparmio energetico. Quando ci alleniamo imponiamo uno stress al nostro organismo. Se i parametri allenanti sono corretti, lo stress viene ben compensato e l’organismo attua una risposta adeguata. Allenamenti molto pro lungati ma soprattutto molto frequenti, aumentano la fatica cronica dell’organismo. Questo fa aumentare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress instaurando una si tuazione ormonale che rema contro il dimagrimento.
Lettera 5
Gentile Stefania, grazie per averci scritto! I carboidrati alla sera sono noti per favorire il sonno, questo è stato dimostrato da una ricerca del 2016 (pubblicata su una rivista specializzata - journal sleep medicine), che ha misurato la qualità del sonno, tramite po lisonnografia. Lo studio è complesso, ma riassumendo possiamo dire che consumare alimenti che favoriscono la sintesi di se rotonina, come pasta o riso, aiuta il sonno ristoratore. Le consigliamo il nostro integratore Tran quilance Buon Sonno, promuove il rilassamento ed il benessere mentale ed è utile nel coadiuvare la fase di addormentamento nei soggetti con necessità di facili tare il sonno. E’ indicato anche in caso di risvegli notturni o di son no poco riposante. Da assumere 1 flaconcino (10 ml) al giorno poco prima di coricarsi.
Caro Centro Studi, da un po’ di tempo - non so se è un caso, ma dopo essere entrata in menopausa - ho qualche problema di insonnia. Cosa dovrei mangiare per dormire bene? Grazie mille per l’attenzione. Stefa nia da Caorle
Venezia 79: pioggia di flash sul red carpet di “Don’t Worry Darling”
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a 79esima Mostra internazionale d’arte cinematografica di Venezia, quest’anno, ha visto sfilare sul prestigioso red carpet diverse star: dalla presidente di giuria Julianne Moore a Catherine Deneuve - premiata con il Leone d’Oro alla carriera - passando per la madrina Rocío Muñoz Morales e gli attori Brad Pitt, Timothée Chalamet, Sigourney Weaver e Harry Styles.
Darling” di Olivia Wilde con Harry Styles. Elegantissimo in smoking Carlo Pignatelli, Mech ha sfilato sul red carpet, catalizzando l’attenzione dei numerosi fotografi presenti. Ad accompagnarlo l’affascinante showgirl Aida Yespica, fasciata in uno splendido abito total white. In quest’occasione, Gianluca ha riabbracciato numerosi amici tra cui la madrina Rocio e le imprenditrici Titti Pedone e Marina Di Guardo, mamma di Chiara Ferragni, nonché apprezzata scrittrice.
Tra le celebrity anche il nostro Gianluca Mech, è sbarcato al Lido di Venezia per calcare il red carpet di uno dei film più attesi “Don’t Worry
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E’ essenziale, infine, cercare di non risparmiare mai sul cibo di qualità… meglio risparmiare su ben altro, che sull’alimentazione sana!
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Essere in forma è il sale della vita, sia per motivi estetici, per piacere e per piacersi, ma soprattutto per la salute. Oltre all’attività fisica e allo sport, la via maestra rimane l’alimentazione.
Claudio Brachino: “Mai risparmiare sul cibo diqualità!”
consigli dei
I
E’ fondamentale prestare attenzione a ciò che si mangia, avere una bussola per poter tenere tutto sotto controllo, così poi non si ha paura ogni volta che si va a fare un check-up.
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CercoVIPsempre
solo“OrtaggiScarabicchi:Grazianocura.efruttidall’ortodelmiopapà”
mangiare agli stessi orari e soprattutto frutti di stagione, cammino tanto, cerco di mangiare i carboidrati di giorno e magari la sera di stare più leggero. Da sempre mangio l’insalata prima della pasta per stimolare la digestione e mi piace sperimentare nuovi piatti scaricando le ricette da internet, anche ricette per dolci senza lo zucchero. Cerco di andare a dormire presto e soprattutto di mangiare ortaggi e frutti del mio orto in Umbria che mio padre coltiva con tanto amore e
di
nostri amici
Un premio importante, in Sicilia, a Notti Clandestine
Nel corso dell’estate, in Sicilia, a Termini Imerese, Gianluca Mech è stato tra i protagonisti dell’appuntamento culturale Notti Clandestine, giunto alla dodicesima edizione. A Gianluca, per l’occasione, è stato conferito un AdrianaPietrangelotePietrotagonisti,kermesseBarlacio,riconoscimento,prestigiosoilGattotributatoglidallachehavistopro-traglialtri,ancheGrasso,exPresiden-delSenatoeigiornalistiButtafuocoePannitteri.
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Grandi sorprese in arrivo da Parigi!
Tra i recenti viaggi di Gianluca Mech spicca un’incursione a Parigi. Nel capoluogo francese, all’interno della sede di Guinot - Mary Cohr, ha incontrato Edouard Falguieres, direttore dello Sviluppo Internazionale. Tra i motivi dell’incontro, una sorpresa che verrà rivelata molto presto e di cui noi del Gianluca Mech Magazine, come sempre, cercheremo di svelarvi in anteprima.
