Boletin APPEC Num 69

BOLETÍN INFORMATIV O N° 69

15 de diciembre

FRIGORÍFICOS DE Categoría 17/11 24/11 EXPORTACIÓN Tipo Hilton

01/12

01/12

4,05

4,05 *

Tipo UE

3,78

3,88 (*)

4,00

4,05 *

Tipo OM

3,60

3,65

3,90

3,90

Vacas

3,50

3,50

3,50

3,65

Novillos UE 4.05 4.00

3.78

1

3.80

2

3

ACTUALIZAC ION APPEC

4

FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC.

OBSERVACION IMPORTANTE: • (*) de confinamiento • PRECIOS MÁXIMOS CONFIRMADOS por socios de la APPEC, a ser usados de referencia.

• No se descartan otros negocios puntuales o particulares

MERCADO INTERNO Categoría

Gs/Kg gancho

Gs/Kg al pie

Machos

25.000

13.200

Hembras

24.300

12.000

FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC. OBSERVACION: Los precios pueden variar según km.

FERIAS DE Categoría Gs/Kg CONSUMO

FERIAS DE Categoría INVERNADA

Gs/Kg

Novillos

12.774

Desm. Macho

14.557

Toros

12.792

Desm. Hembra

12.546

Vaquillas

12.680

Vaquilla

12.221

Vacas

11.125

FUENTE: promedios de precios publicados por las principales empresas feriantes

PRECIOS Mat. prima COMMODITIES

US$/Ton

Maiz grano entero

250

Maiz grano humedo (25-30% humedo)

200

Burlanda

280

Expeller de soja

410

Afrecho de arroz

146

TIPO DE CAMBIO Moneda

Compra

Venta

Dolar

6.700

6.800

Real

1.150

1.250

34

40

7.300

7.900

Peso argentino Euro

FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por diferentes empresas/socios; no se descartan otros negocios puntuales o particulares

FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/

CHEQUES Y TRANSFERENCIAS Moneda

Compra

Venta

Dolar

6.730

6.850

Euro

7.000

7.900

FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/

ACTUALIZAC ION APPEC

TABLA DE VALORES NETOS REFERENCIALES Se refiere a los valores de realización de la hacienda vacuna al cierre del mes o el ejercicio. La intención de la misma es estandarizar el precio o valor de la hacienda, sirviendo de referencia para ello. Una importante herramienta para propietarios y contadores de empresas agropecuarias, que será de gran utilidad para ayudar a la correcta exposición de sus informes financieros.

FUENTE: https://www.cea.org.py/valores-

ACTUALIZAC ION APPEC

MERCOSUR Cae la actividad en China y los precios acompañan La actividad del mercado chino mantiene su manto de incertidumbre y componente de especulación por un posible reingreso de Brasil, que sigue sin hacerse oficial pese a las versiones que manejan los distintos agentes del negocio de importación.

El enfriado europeo continúa flojo El mercado para los cortes del rump & loin Hilton está bastante parado. Desde principios de abril los precios del rump & loin Hilton no estaban tan bajos. A eso se suma un escenario de pesimismo sobre las perspectivas del consumo a corto plazo por los rebrotes de covid-19 en varias ciudades europeas en las últimas semanas.

Chile con los ojos en el desenlace electoral Chile tuvo el pasado lunes su último debate antes de la segunda vuelta de las elecciones presidenciales.

Brasil continúa “inundando” al mercado de EEUU Varios exportadores brasileños están “descargando” e “inundando” el mercado de importación estadounidense, según un trader regional, que ve como “muy probable” que la próxima semana se termine la cuota disponible (60 mil tons para terceros países) que utiliza ese país para ingresar a EEUU sin pagar arancel.

Algunos equipos kosher se toman un descanso de tres semanas Como suele ocurrir sobre fin de año, algunos equipos kosher interrumpen por algunas semanas su actividad industrial en la región.

El Novillo Mercosur dejó atrás cinco semanas de subas El valor medio del novillo en el Mercosur bajó esta semana luego de cinco consecutivas de recuperación. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 4 cents a US$ 3,86 el kilo carcasa.

El responsable de la tendencia descendente fue Brasil, donde bajaron los precios del boi gordo en reales y, además, la moneda brasileña perdió 0,9% en su paridad con el dólar estadounidense. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 10 cents en la semana a US$ 3,51 el kilo carcasa, ampliando su descuento respecto a los demás países de la región.

Por el contrario, el mercado está firme y en alza en Uruguay, donde el novillo especial y pesado cotiza en el entorno de US$ 4,30 el kilo.

En Argentina y Paraguay las referencias se mantienen estables, en el eje de US$ 4,58 el kilo carcasa por los novillos de exportación en el primer caso y US$ 3,80 en el segundo.

FAXCARNE EDICIÓN 1455 – MIÉRCOLES 15 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA

PARAGUAY Con aumento de la oferta, el precio del ganado gordo se sostiene El mercado de hacienda se mantuvo estable en Paraguay durante la última semana, con valores tonificados para la materia prima. El novillo común permaneció en un eje de US$ 3,80 por kg carcasa, mientras que la vaca gorda se negociaba a US$ 3,60, según informó un comprador de una industria a Faxcarne. Otro operador manejó negocios por el novillo común hasta US$ 3,90 por kg carcasa en la última semana.

“Estamos faenando un buen volumen, pero tampoco como los meses más altos del año. Los productores están procurando sacar sus ganados antes de las Fiestas de fin de año”, explicó la fuente.

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NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Valor Agro: Marfrig se adelanta y empezaría la construcción del frigorífico a mediados del 2022 Valor Agro: Proyectan oferta y precio del maíz estable para el mercado interno La Nación: Precio internacional de la carne bovina subió 20% La Nación: Campañas agrícolas consolidan una mejor expectativa económica

BRASIL Exportaciones en diciembre siguen a ritmo lento Las exportaciones brasileñas de carne vacuna siguieron a ritmo lento en los ocho primeros días hábiles de diciembre La faena del tercer trimestre fue la más baja desde 2004 En el tercer trimestre de 2021 se faenaron en Brasil 6,94 millones de cabezas de ganado bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria, una disminución del 10,7% respecto a igual período de 2020 y de 2% respecto al segundo trimestre. Fue el resultado más bajo para un tercer trimestre desde 2004. El mes con mejor desempeño en el período fue agosto (2,52 millones de cabezas), en tanto que setiembre fue el menos activo (1,91 millones de cabezas), según el IBGE Subsidiaria de Minerva coloca crédito de carbono Minerva Foods informó que su subsidiaria My Carbon, creada este año con un enfoque en el desarrollo y venta de créditos de carbono, cerró su primer contrato para la reducción certificada de emisiones de gases de efecto invernadero.

Generalizadas bajas en los precios del ganado gordo Los precios del ganado gordo bajaron de forma generalizada esta semana. A la imposibilidad de exportar a China se sumó la frustrante performance del mercado interno en la primera quincena de diciembre. Agrifatto dijo que las entradas a planta de los frigoríficos paulistas están “confortables” en el eje de los ocho días, lo que permite a los frigoríficos mantener la presión a la baja sobre sus precios de compra. Los stocks de carne tanto a nivel de frigoríficos como de distribuidores son elevados.

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NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Cnn Brasil: China derruba embargo à carne brasileira, diz Ministério da Agricultura Nota Conjunta MAPA-MRE sobre a Retomada das Exportações Brasileiras de Carne Bovina para a China Portal DBO: Balança comercial tem superávit de US$ 652 milhões na 2ª semana de dezembro Portal DBO: Valor Bruto da Produção Agropecuária fecha o ano de 2021 em R$ 1,113 trilhão

Uruguay El Sistema Automatizado de Tipificación de canales sería habilitado para todas las plantas en 2022 El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que el Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) está instalado en 25 plantas frigoríficas, ya se están recibiendo las imágenes y la expectativa es que quede habilitado para todas las plantas en el correr de 2022. El SAT permite la tipificación en conformación y terminación de las canales dentro de las plantas. Se estima que durante el año próximo se podrá realizar la tipificación oficial de las canales de forma automática, tarea que actualmente la siguen cumpliendo de forma visual. El producto principal de este sistema es la objetividad en la evaluación, ya que utiliza un único criterio estandarizado en todas las plantas.

Plantas deciden cómo encaran la escasez de oferta de los últimos días del año Las principales empresas frigoríficas del país están decidiendo reducir la actividad en los últimos días del año, de manera de hacer frente a la usual contracción de la oferta.

Mercado firme con mayor interés por novillos pesados Los precios del gordo siguen en alza, con la demanda interesada fundamentalmente en novillos pesados que arrastra al resto de las categorías.

Son corrientes US$ 4,30 por animales de esta categoría, con negocios puntuales que se llegaron a cerrar a US$ 4,40, siempre con pago a levantar y plazo de 45 días. Quienes no tienen equipos kosher ofrecen precios algo inferiores. En el caso de las vacas, si son pesadas se pagan US$ 4,05-4,10. Las entradas se mantienen en el entorno de los 7-10 días.

Como siempre sucede, en la última semana del año y primera del siguiente es difícil conseguir oferta, lo que seguramente alienta a los compradores a tentar con algunos centavos adicionales. La expectativa es que el mercado siga firme y en alza.

La actividad de faena sigue a todo vapor La faena de vacunos volvió a ubicarse por encima de las 60 mil reses la semana pasada, situación que se dio en cuatro de las últimas siete.

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NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Valor Agro: Uruguay: valor medio de exportación a China fue récord en noviembre El país rurales: Uruguay puede ser base para trabajo de fundación Gates

Argentina El Gobierno flexibilizará la exportación de carne en 2022 El jueves pasado, el Gobierno anunció para el próximo año un esquema de exportaciones de carne vacuna sin cupos ni cuotas, aunque manteniendo la prohibición de exportar siete cortes populares (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío), excepto en el caso de las vacas de conserva y manufactura y toros categorías D, E y F, que apenas tienen demanda interna y podrán enviarse sin restricciones a China. Por otra parte, el Gobierno se comprometió a rever la posibilidad de liberar los cortes de las categorías C (de calidad intermedia) de vacas y toros en abril, si se confirma la recuperación del stock que la cadena asegura se está dando.

Exportaciones en 2022 aumentarían alrededor de 11% De confirmarse y mantenerse en el correr del año las condiciones anunciadas, de acuerdo con el especialista Víctor Tonelli, el año próximo las exportaciones podrían acumular 790.000 toneladas (excluyendo hueso), 11,3% más que lo que prevé para 2021, de 710.000 toneladas.

Según cifras oficiales, la faena en noviembre fue de 1,097 millones de vacunos De acuerdo con los datos oficiales, la faena bovina totalizó 1,097 millones de cabezas en noviembre, 3% más que el mes previo y 12% menos que el mismo mes del año pasado.

Nueva semana de precios estables en la hacienda de exportación Por tercera semana consecutiva la hacienda de exportación mantuvo los precios estables. Los novillos mestizos de cruzas británicas, de mejor calidad carnicera, siguen entre Ar$ 410 y 430 por kilo en gancho, mientras que los de cruzas cebuinas, más rústicos, continúan entre Ar$ 400 y 420. También las vacas buenas y especiales permanecieron en el rango de Ar$ 340 a 350 por kilo en gancho, al igual que las de conserva, entre los Ar$ 275 y 290.

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NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Valor Carne: Los ganaderos CREA piensan aumentar la producción, a pesar de la situación del país Revista Chacra: El Argentine Beef rumbo a la Gulfood de Dubái

América del Norte

Márgenes de las grandes industrias cárnicas de EEUU aumentaron 300% durante la pandemia Cuatro de las mayores empresas procesadoras de carne, que utilizan su poder de mercado en el mercado estadounidense altamente consolidado para elevar los precios de la carne y pagar precios bajos a los productores, han triplicado sus propios márgenes de ganancia neta desde que comenzó la pandemia, dijeron asesores económicos de la Casa Blanca.

Los estados financieros de las empresas procesadoras de carne, que controlan entre el 55% y el 85% del mercado de carne vacuna, aves y cerdo, contradicen las afirmaciones de que el aumento de los precios de la carne se debió a mayores costos laborales o de transporte. Los funcionarios estudiaron las declaraciones de ganancias de Tyson Foods Inc,, JBS SA, Marfrig Global Foods SA y Seaboard Corp. RIC. Los márgenes que las empresas obtienen por encima de sus costos, también han aumentado significativamente, desmintiendo el argumento de que las empresas simplemente están transfiriendo costos laborales y de suministro más altos, según el análisis, con márgenes brutos que subieron 50% y márgenes netos por encima de 300%.

Precios más altos para la carne vacuna importada Los precios de la carne vacuna importada aumentaron de moderada a marcadamente en la última semana. El comercio fue lento a moderado. La escasez de suministros y los retrasos en los puertos fueron las principales preocupaciones comerciales. La zafra de faena de vacas y toros de Nueva Zelanda tuvo un comienzo lento, según el informe semanal del USDA.

Europa

Estiman baja del consumo per cápita de carne en la UE de 2,8 kg en la próxima década En el último de los informes de previsiones de la Comisión Europea sobre la evolución de la producción y el consumo de carne en la UE, se estima que el consumo mundial crecerá hasta 2031 a un ritmo medio anual del 1,4% gracias al aumento de la población y los ingresos en los países en desarrollo. Si bien una gran parte de la demanda mundial se cubrirá con la producción local, se necesitarán 3,4 millones de toneladas adicionales de importaciones de carne (especialmente aviar y bovina) para cubrir la brecha en muchos países, además de los 37,3 millones de toneladas actuales.

Oceanía

Nueva Zelanda: noviembre ajetreado para exportadores de carne vacuna Noviembre fue otro mes fuerte para las exportaciones de carne vacuna de Nueva Zelanda con volúmenes que totalizaron 36.500 t, 2.000 t (o 6%) más que en noviembre de 2020 y 5.300 t (o 17%) más que el promedio de cinco años del mes, según el informe de mercado de AgriHQ. China sigue siendo un mercado sólido que absorbe el 44% del volumen total. Los volúmenes de exportación a Japón han crecido recientemente

FAXCARNE EDICIÓN 1455 – MIÉRCOLES 15 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA

“El campo produce Paraguay crece”

Itapúa 334 casi Molas López +595 21 280935/6 +595 981 156114 secretaria@appec.info