Produktkatalog spritsortiment

Page 1

Spirits

Restaurang 2024

Gäller från 1/2 2024 och tills vidare.

Välkommen till Galateas e-handel

Det är oerhört kul att få erbjuda våra kunder marknadens modernaste e-handel. Du som är kund till oss på Galatea och Domaine Wines kommer enkelt att hitta både basvaror och produkter som du kan krydda ert sortiment med. Här kommer du även att hitta alla våra säsongslanseringar och självklart alla nya spännande lanseringar som dyker upp i vår gedigna dryckesportfölj.

Vår förhoppning är att du som kund ska kunna effektivisera din vardag genom att bland annat kunna lägga beställningar direkt i e-handeln, precis när det passar dig – oavsett tid på dygnet. Du får också en total koll på hela din affär med oss genom

E-handel

att tidigare köp och inköpslistor finns att utgå från när du beställer.

Tveka inte att kontakta din säljare om du har frågor eller om du vill veta mer om e-handeln. Är du redan kund hos oss och vill få inlogg till vår e-handel? Kontakta i så fall gärna vår ordermottagning på order@galatea.se och meddela vilken mejladress du önskar ha som användarnamn så hjälper vi dig att skapa ett konto i e-handeln.

Välkommen till vår e-handel!

och symboler

Innehåll 3 Innehåll 5 Vodka 6 Dworek | Polen 7 Good ol’Sailor | Sverige 8 Crystal Head | Kanada 10 Fair | Frankrike 11 Gin 12 Good ol’Sailor | Sverige 13 Spritverket | Sverige 14 Silent Pool | England 15 Fair | Frankrike 15 Normindia | Frankrike 16 Taggiasco | Italien 17 Akvavit & Snaps 18 Skåne Akvavit | Sverige 18 Hallands Fläder | Sverige 19 Brøndums | Danmark 21 Akevitt Spesial | Norge 22 Whisky 23 Agitator | Sverige 25 Blind Seal | Sverige 26 King’s Wish | Skottland 27 Edradour | Skottland 29 Blanton’s | USA 31 Signal Hill | Kanada 32 Oshihi | Japan 33 Rom 34 Cayman Standard | Trinidad & Tobago 35 Port Louiis | Mauritius 36 Spritverket | Sverige 36 Fair | Belize 37 Cognac & Calvados 38 Grönstedts | Sverige 40 Coquerel | Frankrike 42 Tequila 43 Don Roberto | Mexiko 45 Tosco | Mexiko 46 Likör, Bitter & Aperitif 47 Azuca Tequila Liqueur | Sverige 48 Grönstedts Punsch | Sverige 49 Mythe Absinthe | Frankrike 49 Nino Negri Grappa | Italien 50 Bellavite Grappa | Italien 52 Villa Cardea Aperitivo | Italien 54 Perlino Vermouth | Italien 55 Tonic, Mixers & Vatten 56 Fentimans | England 58 Still Sparkling | Sverige 60 Utbildning:Gastro Merit 61 Kontakt & Order Färger
Klicka: Länk till fler produkter och till e-handel Alkoholfri produkt Ekologiskt Glutenfri produkt Produkten finns i fler varianter Nyhet, ny design eller ny förpackning

Välkommen till vårt restaurangsortiment

SE VÅRT URVAL AV DRYCKER OCH

PRODUCENTER FRÅN 16 LÄNDER

- OCH HITTA MER PÅ GALATEA.SE

Vodka

VODKA

Dworek

– FROM POLAND WITH LOVE

Dworek Vodka tillverkas i Szczytno i Polen av Tarpan Fabryka Likierow. Dworek Vodka är den ledande vodkan i Polen och den är även mycket populär i hela Europa, inte minst i Skandinavien. Dworek är en helt klar vodka som görs på de finaste sädesslagen och har en ren och mild smak med inslag av råg tillsammans med en underton av citronskal. Dworek används framförallt som drinkingrediens.

Finns på flaska 35 cl

Vodka Dworek

Vodka, 37,5 %

Kristallklar vodka framställd av omsorgsfullt utvalda ingredienser, som ger dess klassiska vodkasmak med inslag av råg och ton av citrusskal. Serveras ren eller som bas till drinkar. 723-01 Flaska 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Dworek på galatea.se

4
Drinktips med Dworek
Galatea:Restaurangkatalog 2024 6 Vodka:Polen
4 Klicka här

GOOD OL’ VODKA

Sailor

OMSORGSFULLT HANTVERK OCH MODERN TEKNIK

Finns på flaska 20 cl

Ekologisk

Good ol’ Sailor Organic Vodka

Vodka, 37,5 %

En ren mild klassisk vodka med doft och smak av vete, citrus och aningens svartpeppar. Good ol’ Sailor skapas med omsorgsfullt hantverk och modern teknik.

196-01 Petflaska 70 cl

8415-01 Flaska 70 cl

724914 M&S Petfl 70 cl

798082 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Good ’ol Sailor på galatea.se

Good ol’ Sailor är ett anrikt, galateaägt varumärke för både traditionell, naturren och nyskapande vodka liksom gin och blanddrycker. Förutom en högst välsmakande snaps eller gin tillför

Good ol’ Sailor två viktiga dimensioner: ett ekologiskt tänkande även inom spritprodukter och konsten att formge vodka i lekfull och samtida design, i en konservativ produktnisch!

4
7 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Vodka:Sverige
#VODKAFORTHECREATIVESPIRIT 8 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Vodka:Kanada

Crystal Head

Vodka Aurora

Vodka, 40 %

Till Aurora används en annorlunda säd som ger en torrare, större och kryddigare smak, men samtidigt är trogen husstilen för Crystal Head. Aurora har en ren och komplex doft med toner av vanilj, och en ren och rund smak med sött inslag av vanilj och mineraler. Mjuk och komplex eftersmak.

8481-01 Flaska 70 cl

Crystal Head

Vodka

Vodka, 40 %

Framställd av Peaches & Creammajs och renaste vatten från Newfoundlands. Destillerad sju gånger och filtrerad tre gånger genom kvartskristallsand. Helt fri från tillsatser. Komplex doft med toner av vanilj. Ren och rund i smaken med sött inslag av vanilj och mineraler. Mjuk och komplex eftersmak.

110-01 Flaska 70 cl

110-06 Flaska 1,75 L

110-08 Flaska 3 L

110-04 Fl 24x50 ml 777284 M&S Fl 70 cl

Crystal Head Vodka Onyx

Vodka, 40 %

Onyx är den första vodkan gjord på blå agave. Crystal Head Onyx har en doft av grönt gräs och toner av citrus och peppar. Smaken är len med en känsla av sötma, citrus, kryddor och tydliga toner av agave. Möjligheterna till spännande cocktails med vodka som bas blir helt plötsligt mycket större med Onyx.

9659-01 Flaska 70 cl 724492 M&S Fl 70 cl

Crystal Head Bone

Vodka, 40 % Framställd av Peaches & Creammajs och renaste vatten från Newfoundlands. Destillerad sju gånger och filtrerad tre gånger genom kvartskristallsand. Helt fri från tillsatser. Komplex doft med toner av vanilj. Ren och rund i smaken med sött inslag av vanilj och mineraler. Mjuk och komplex eftersmak.

11200-01 Flaska 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Crystal Head på galatea.se

4

Den kanadensiska super premium-vodkan i den spektakulära buteljen, Crystal Head Vodka, tillhör idag den internationella vodkatoppen – ett resultat av minutiöst kvalitetsarbete och ett annorlunda koncept.

Vodkan är skapad av Hollywoodstjärnan Dan Aykroyd och formgiven i samarbete med världsberömda konstnären John Alexander. De har inspirerats av amerikanska urspungsbefolkningars legend om ”de tretton kristalldödskallarna” som symboliserar andligt ljus och renhet.

Crystal Head Vodka destilleras i sju omgångar på endast den nordamerikanska majssorten Peaches & Cream och renaste vatten från Newfoundlands Atlantkust, helt utan tillsatser.

Galatea:Restaurangkatalog 2024 9 Vodka:Kanada

Ekologisk

Fair

Quinoa Vodka

Vodka, 40%

Härlig mineral- och citruston på näsan, liten pepprig kick-back som ger en bra längd som träffar alla smaklökar. Underbart smörig munkänsla. Används som drinkingrediens.

Hitta och beställ fler produkter från Fair på galatea.se

788-01 Flaska 70 cl 103771 M&S Fl 70 cl 4

Fair
4
THINK HUMAN. DRINK FAIR. Tips på drinkrecept SE SPÄNNANDE FÖRSLAG FRÅN SAILOR VODKA DRINKKONCEPT: 4
Läs om Fair på sidan 53
Klicka här
Galatea:Restaurangkatalog 2024 10 Vodka:Frankrike

Gin

Ekologisk

GOOD OL’ GIN

Sailor

OMSORGSFULLT HANTVERK OCH MODERN TEKNIK

Good ol’ Sailor Organic Gin

Gin, 37,5 %

En klassisk ren balanserad gin med toner av enbär, koriander och citrus, med ett pepprigt örtigt avslut.

Good ol’ Sailor skapas med omsorgsfullt hantverk och modern teknik.

195-01 Petflaska 70 cl

8416-01 Flaska 70 cl

661009 M&S Petfl 70 cl

798074 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Good ’ol Sailor på galatea.se

Good ol’ Sailor är ett anrikt, galateaägt varumärke för både traditionell, naturren och nyskapande vodka liksom gin och blanddrycker.

Förutom en högst välsmakande snaps eller gin tillför

Good ol’ Sailor två viktiga dimensioner: ett ekologiskt tänkande även inom spritprodukter och konsten att formge vodka i lekfull och samtida design, i en konservativ produktnisch!

4
12 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Gin:Sverige

Spritverket

MED SMAKER OCH

INGREDIENSER

FRÅN VÄRLDENS

ALLA HÖRN

Spritverket

Gin

London Dry Gin, 41 % Komplex näsa med inslag av korianderfrö, enbär, örter, citrusskal, balanserad kryddig smak med inslag av klassiska ginkryddor såsom enbär, koriander, örter och citrus. Lång kryddig eftersmak.

742-01 Flaska 70 cl

100975 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Spritverket på galatea.se

Spritverket är ett modernt, svenskt importhus. Med ett nyfiket sinne och ett beprövat öga för kvalitet finkammar vi världen på de bästa ingredienserna och mest intressanta smakerna för att tillverka noga komponerad hantverkssprit. Vi tummar aldrig på smak och kvalitet.

Att smaksätta sprit kräver sin smakresa. På resan hittar man ibland spännande nya stigar där få tidigare rört sig smakmässigt, i andra fall är det; borta bra men hemma bäst. Oavsett måste undersökandet ske för att nå insikt för vilken smakprofil våra produkter skall få. Inga undantag.

4
13 Gin:Sverige Galatea:Restaurangkatalog 2024

Silent Pool

DISTILLERS

Silent Pool är ett småskaligt hantverksdestilleri med hållbar produktion och fokus på smakrika spritdrycker med en unikt lokal karaktär. Namnet kommer från den vackra och mytomspunna skogstjärn där Silent Pool hämtar sitt vatten, och som är en del av naturreservatet Surrey Hills. I portföljen ingår framför allt gin, eau de vie och vodka.

Silent Pool Gin

Dry Gin, 43 %

Klassisk gin med smakrik och frisk karaktär. Alla råvaror är lokala och smakerna reflekterar områdets frodiga växtlighet i en välbalanserad gin, både traditionell och uppfriskande individuell. Kryddad med 24 växter där enbärssmaken omges av blommiga inslag från bland annat lavendel och kamomill. Friska toner av citrus och limeblad, balanserade av lokalt odlad honung.

8406-01 Flaska 70 cl

814-04 Flaska 20 x 5 cl

789362 M&S Fl 70 cl

Silent Pool

Rare Citrus Gin

Dry Gin, 43 %

Osötad super premium ”Dry Gin”. Gjord på en bas av högkvalitativ vit sprit och kryddad med klassiska Silent Pool-kryddor och örter men med tillägget av en blend på en mängd, och en del ovanliga, arter av bland anna apelsin, citron och mandarin. Doft och smak av enbär, koriander, angelicarot men med tydliga toner av apelsin, citron och grapefrukt.

9617-01 Flaska 70 cl

722399 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Silent Pool på galatea.se

4
14
Galatea:Restaurangkatalog 2024
Gin:England

Fair

Fair Juniper Gin

Gin, 40%

Fina toner av enbär, koriander, kryddpeppar och citrus. Mycket välbalanserad, uppfriskande och fräsch.Används som drinkingrediens.

789-01

Hitta

Normindia

Normindia

Distilled Gin

Gin, 41,4%

En klassiskt kryddad gin, rik fruktig doft med ett inslag av örter och aningens exotiska toner.Smaken är rund med ett fruktigt mycket kryddigt inslag, spår av indiska kryddor och enbär. Används som drinkingrediens. 481-01

Flaska 70 cl 108031 M&S Fl 70 cl
Flaska 70 cl 794917 M&S Fl 70 cl
4
och beställ fler produkter från Fair på galatea.se THINK HUMAN. DRINK FAIR. FRISK, FRUKTIG OCH MJUK LIKT EN UNG CALVADOS 4 Läs om Fair på sidan
4 Läs om Coquerel på sidan 45 4 Hitta och beställ fler produkter från Coquerel på galatea.se Ekologisk Galatea:Restaurangkatalog 2024 15 Gin:Frankrike 2024
53

Tips på drinkrecept

PROVA ALKOHOLFRITT – THE QUEEN OF TONIC MOCKTAIL

4
Klicka här
Galatea:Restaurangkatalog 2024 16
Alkoholfri

Akvavit & Snaps

Skåne Akvavit

SEDAN 1931

Finns på flaska 35 cl

År 1931 föddes Skåne Akvavit ur den sydsvenska myllan. Kryddad med kummin, anis och fänkål för att matcha smörgåsbordet. Med en mildare kryddning än i de ursprungliga akvavitrecepten.

Finns som alkoholfri

Skåne Akvavit

Kryddad sprit, 38 %

Har mild karaktär och kryddighet med smak av kummin samt inslag av anis och fänkål. Ett säkert kort som passar till det mesta då kryddningen matchar perfekt utan att ta över. Utmärkt till sillen och smörgåsbordet.

744-01

Hitta och beställ fler produkter från Skåne Akvavit på galatea.se

4

Hallands Fläder

BRÄNNVIN

Finns på flaska 35 cl

Hallands Fläder är västkustsnapsen som föddes i Falkenberg för att komplettera den svenska maten från kust och skärgård.

Hallands Fläder

Kryddad sprit, 38 % Tillverkas efter ett originalrecept från Halland 1896. Har en fyllig, blommig och frisk fläderkaraktär med inslag av kanel och en liten sötma. Passar utmärkt till en Toast Skagen, fräscha skaldjur, gravad lax och mycket mer.

748-01

Hitta och beställ fler produkter från Hallands Fläder på galatea.se

4

Flaska 70
702-04 Flaska 12 x 5 cl 108850 M&S Fl 70 cl 600908 M&S Fl 12 x 5 cl
cl
111052
600833
x 5 cl
Flaska 70 cl 706-04 Flaska 12 x 5 cl
M&S Fl 70 cl
M&S Fl 12
Galatea:Restaurangkatalog 2024 18 Akvavit & Snaps:Sverige

FUSELFRI SNAPS Brøndums

Brøndums är en traditionell akvavit som går tillbaka till 1840, när brandytillverkaren Anthon Brøndum grundade sitt destilleri i Snaregade i Köpenhamn. Anthon Brøndum ärvde intresset och passionen för destillationskonsten från sin far - den erfarne destillatören CA Brøndum. Anthon Brøndum lanserade 1840 den starka Brondum Kummenaquavit, som idag är ett av Danmarks äldsta brännvin.

Hitta och beställ fler produkter från Brøndums på galatea.se

4
19 Akvavit & Snaps:Danmark Galatea:Restaurangkatalog 2024

Brøndums Original

Akvavit, 40 %

Brøndums Original är en klassisk dansk klar akvavit med balanserad smak av kummin och dill. Den är milt avrundad med liten tillsats av sherry och maltsprit vilket ger extra fyllighet och komplexitet. Passar utmärkt till gravad och rökt lax samt senapssill.

750-01 Flaska 70 cl

Brøndums

Klar

Akvavit, 40 %

Brøndums Klar är en mycket mild snapsbas, bäst lämpad som grunden i din hemmakryddade snaps. Den är milt avrundad med maltsprit och akaciahonung vilket ger den en mycket mjuk och balanserad smak.

709-01 Flaska 70 cl

Brøndums Fadlagret

Akvavit, 38 %

Brøndums Fadlagret är en fyllig komplex intensiv snaps vars bas är fatlagrad i 2 ½ år, den uppvisar toner av kummin och dill, inslag av rom, sherry och citrus. Den rika smaken gör att den passar till rökt lax, köttbullar, prinkorv och lagrad ost.

710-01 Flaska 70 cl

Brøndums Kummen

Akvavit, 40 %

Brøndum Kummen akvavit är en klar snaps, med rik intensiv smak av kummin, fina toner av dill, stjärnanis och kanel. Den strama torra smaken gör den väl lämpad för de kraftigaste rätterna på smörgåsbordet. Den mest intensiva av Brøndums snapsar.

713-02 Flaska 35 cl

Brøndums Kryddersnaps Æble & Timian

Akvavit, 30 %

Modern och mild, en fruktig snaps med inslag av äpple, timjan och citrus. Serveras kyld men bör inte frysas. Passar till inlagd stekt strömming och glasmästarsill.

711-01 Flaska 50 cl

Brøndums

Kryddersnaps

Rabarber & Ingefær

Akvavit, 30 %

Modern och mild, en kryddig frisk snaps med inslag av rabarber och ingefära. Drick den kyld. Bör ej frysas. Utmärkt till de smakrikare rätterna på smörgåsbordet som stekt inlagd sill eller Janssons frestelse.

754-01 Flaska 50 cl

Galatea:Restaurangkatalog 2024 20 Akvavit & Snaps:Danmark

Galatea:Restaurangkatalog 2024

Akevitt Spesial

ETT NORSKT LANDMÄRKE INOM AKVAVIT

Klassiska Akevitt Spesial följer den norska traditionen av mild och citrusfrisk snaps, som passar perfekt till maträtter och i drinkar med norskt signum.

Galatea:Restaurangkatalog 2024

Akvavit & Snaps:Norge

Akevitt Spesial

Akvavit, 40%

Fruktiga klassiska akvavittoner med en fin touch av citrus och kummin. Doft av citron och kummin med en hint av blommiga örter.

727-01 Flaska 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Akevitt Spesial på galatea.se

4

Akvavit & Snaps:Sverige

Spritverket snapstradition

Spritverket Snapstradition

Akvavit, kryddat brännvin, 39%

Ett paket med 4 olika

svenska snapsar i små flaskor om 5 cl. Smakerna är Orangerie, Taffel, Scania och Örtagård.

739-04 Flaskor 4x5 cl

21

Whisky

WHISKYMAKARE Agitator

Tänk om man istället för att ständigt titta bakåt vände blicken mot framtiden?

Vi är övertygade om att den bästa whiskyn ännu inte är skapad. Så uttrycker Agitator det.

Med en ambition att ta whiskyn in i 2000-talet och tänka om, tänka nytt och tänka framåt har de redan kommit långt på den resan. Agitator har ett helt nytt sätt att se på whisky och whiskyproduktion. Destilleriet i Arboga bygger på modern teknik och modernt kunnande, matchat med stor nyfikenhet och stor förändringsvilja för att utveckla och skapa framtidens whisky.

23 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Whisky:Sverige

Agitator

Single Malt

Single malt whisky, 43 %

I den här whiskyn blandas innehållet från fyra olika typer av fat: Bourbonfat, sherryfat, fat av ny amerikansk ek och fat av kastanjeträ. Resultatet är en whisky med smak av vanilj, rött äpple, citrus och torkad frukt, lite sälta och en pust av busig rökighet.

733-01 Flaska 70 cl 103810 M&S Fl 70 cl

Agitator

Single Malt Rök

Single malt whisky, 43 %

Den här whiskyn har mognat både på fat från Islay i Skottland och fat av kastanjeträ. Resultatet är en smak av torkad frukt och en sälta som balanseras av både citrus och en kryddig sötma. I såväl smak som doft finns också en tydlig men lätt rökighet med inslag av halm och örter.

743-09 Flaska 70 cl 104959 M&S Fl 70 cl

Agitator Argument: Kastanj

Single malt whisky, 46 %

Lagring på fat av kastanjeträ är ovanligt. Men det gör den här whiskyn till en riktig doft- och smakbomb. Det första du känner är toner av torkad frukt med russin i förgrunden. I efter-smaken känns en djupare sötma av honung och vanilj och en tydlig träkaraktär från faten.

732-01 Flaska 70 cl

115711 M&S Fl 70 cl

Agitator Blended

Single malt whisky, 40 %

En blended whisky med en balanserad smak av malt, vaniljfudge och karamelliserat socker och med dofter av exotisk frukt, smörkola samt apelsinblommor. Generös fruktig smak med medellångt avslut.

846-01 Flaska 70 cl

806-04 Flaska 12 x 5 cl

105655 M&S Fl 70 cl

Agitator

SamuelWhisky No 1

Single malt whisky, 58,8%

Vakuumdestillerad cask strength-whisky. För maximal smak används lätt filtrering, så kalllad ”fly catcher”, och buteljering vid naturlig fatstyrka. Lagad på ny kastanj, sherry kastanj, sherry amerikansk ek och bourbonfat.

800-01 Flaska 70 cl

Agitator

Argument: Småfat

Single malt whisky, 46 %

Lagring på småfat (130L), ger whiskyn mer fatkontakt under lagringstiden och en snabbare mognad. Här har vi blandat innehållet från tre fattyper: Islayfat, sherryfat och kastanjefat. Islayfaten bidrar med röktoner och sälta medan sherry- och kastanjefaten bidrar med fruktighet.

787-01 Flaska 70 cl 115717 M&S Fl 70 cl

Galatea:Restaurangkatalog 2024 24 Whisky:Sverige

Agitator Argument: Säd Mixpack

Single malt whisky, 46 % Vakuumdestillerad

maltwhisky gjord på de olika sädesslagen råg, svartvete och havre. Här uppvisas råvarans skillnad i egenskaper genom vitt skilda dofter och smaker.

804-01 Flaska 6 x 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Agitator på galatea.se

Blind Seal

WHISKEY

Blind Seal Rye Whiskey är en hyllning till originalen, gjord enligt alla kvalitetsstandarder för straight whiskey från andra sidan pölen. Förutom att den är mosad, destillerad och fatlagrad i Arboga, Sverige.

Hitta och beställ fler produkter från Blind Seal på galatea.se 4

Blind Seal Straight Rye Whiskey

Rye whiskey, 46% Rågwhiskey i amerikansk stil med intensiva toner av tropisk frukt som ananas, banan och apelsin. Generös och komplex smak med tydliga vanilj- och smörkolatoner. Torr och kryddig avslutning.

778-01

107674 M&S Fl 50 cl 4
Flaska 50 cl
Galatea:Restaurangkatalog 2024 25 Whisky:Sverige

King’s Wish

King’s Wish är en modern hyllning i miljövänlig petflaska till munken

John Cor vid klostret Lindores Abbey i Fife. Världens första kända whiskytillverkare.

Finns på flaska 20 cl

King’s Wish Blended Scotch Whisky

Blended whisky, 40% Balanserad, gyllene whisky med doft och smak av honung, vanilj, citrus och säd med en liten rökighet. En hyllning till munken John Cor, världens första kända whiskytillverkare. King’s Wish passar fint som sipparwhisky – ren eller med is, men även som drinkbas. Modern och miljövänlig petflaska.

494-01 Petflaska 70 cl

722330 M&S Petfl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från King’s Wish på galatea.se

4

Hitta fler whisky

TITTA IN I VÅR E-HANDEL: 4 Klicka här Galatea:Restaurangkatalog 2024 26 Whisky:Skottland

Edradour DISTILLERY

THE LAST STRONGHOLD OF HANDMADE SINGLE MALT WHISKY FROM A FARM DISTILLERY STILL IN PRODUCTION TODAY

Galatea:Restaurangkatalog 2024 Dryckestyp:Land 27 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Whisky:Skottland

Edradour 10 Years

Finns på flaska 20 cl

Highland Single malt whisky, 40 %

Ingår i det lilla gårdsdestilleriets serie The Destillery Edition. Highland malt har en unikt djup karaktär som är resultatet av en fin blandning av högt läge och bergsvatten. Rik doft med tydligt knäckig maltighet och rejält inslag av sherryfat och örter. Stor maltig balanserad smak med rika sherrytoner. Bra eftersmak med lätt inslag av vanilj och örter.

521-01 Flaska 70 cl 719591 M&S Fl 70 cl

Edradour Ballechin 10 Years

Highland Single malt whisky, 46%

Ingår i Edradour’s Ballechin – The Discovery Series, med extra rökig single malt-whisky lagrad på speciellt utvalda fat. Destillerad med kraftigt torvrökt malt och mognad i 10 år på nya fat, bourbonfat och olorosofat, vilket balanserar ut rökigheten med fat- och frukttoner.

634-01 Flaska 70 cl

Edradour är Skottlands minsta destilleri, vackert beläget i utkanten av Pitlochry i Highlands. Här har man alltid varit noga med att hålla fast vid traditionen. År 2002 fick destilleriet en nystart med den nuvarande ägaren Andrew Symington. Vid sidan av Edradours trade mark-whisky blev det premiären för de första av exklusiva och spännande specialbuteljeringar. Ett av projekten är utgivningen av märket Ballechin, för de mer rökiga destilleringarna.

Edradour Caledonia 12 Years

Highland Single malt whisky, 46 %

Limiterad specialutgåva av Edradour 12 Years. Musikern Dougie Maclean dubbade denna Single Oloroso Cask till återvändarwhisky och döpte den efter sin berömda sång Caledonia. Mjuk doft med toner av katrinplommon, äpplen och karamell. Kryddigt fruktig och medelfyllig smak med toner av katrinplommon, russin, äpplen och inslag av kryddighet.

611-01 Flaska 70 cl 726414 M&S Fl 70 cl

Edradour

Cask Strength

21 Years

Oloroso Sherry

Highland Single malt whisky, 56,5%

Limiterad upplaga som har vilat i 21 år på uteslutande First fill oloroso sherry butt, för vacker färg och karaktär. Läckert balanserad, len och mycket komplex med rika toner av bland annat torkad frukt, sötmandel, apelsinskal och kakao.

815-01 Flaska 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Edradour på galatea.se

4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 28 Whisky:Skottland

BUFFALO TRACE DISTILLERY

KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY

A SPIRIT. A HERITAGE. AN ORIGINAL LIKE NO OTHER.

Blanton’s
29 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Whisky:USA

Blanton’s Original Singel Barrel

Bourbon, 46,5 %

Världens första kommersiella single barrel bourbon, först lanserad i USA 1984. Kryddiga aromer av citronoch apelsinskal med inslag av karamell och vanilj. Fyllig och mjuk i munnen, med toner av bränt socker, karamell, apelsin och nejlika. Balanserad finish med inslag av vanilj, honung och citrus.

666-01 Flaska 70 cl 708156 M&S Fl 70 cl

Blanton’s Straight from the Barrel

Bourbon, 64,1 %

Luxuös cask strength

bourbon, som har vunnit mängder av priser. Stora aromer med toner av honung, ek-vanilj, kryddor, tobak och mjuk kola. Fyllig, rik och krämig i munnen, med toner av citrus, smör, kryddor, honung och tydligt ekfat. Lång finish med inslag av persika och citrus, som övergår i mjuk, söt choklad.

701-01 Flaska 70 cl 719738 M&S Fl 70 cl

Blanton’s tillverkar handgjord högkvalitetsbourbon från Kentucky, USA. Blanton’s bourbon är aldrig blandad, utan buteljeras ett fat i taget, för hand. Samtliga produkter är åldrade till perfektion och varje enskilt fat övervakas noga av Master Blendern och buteljeras när de är helt mogna. Resultatet blir en ren bourbon i en helt egen klass. Blanton’s blir ofta omskrivet av de bästa provningsexperterna världen runt.

Blanton’s Gold Edition

Bourbon, 51,5 %

Skapades för kräsna finsmakare som uppskattar en exceptionell mjukhet och en ren finish i sin bourbon. Den rika smaken med inslag av mörk kola, citrus, ek och krämighet, i kombination med kryddkaraktär av vitpeppar och råg, leder till en lång eftersmak som utmanar världens finaste single malt och mest sällsynta cognac när det kommer till komplexitet och karaktär.

557-01 Flaska 70 cl 708149 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Blanton’s på galatea.se

4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 30 Whisky:USA
PAIRING WITH BLANTON’S

Signal Hill

SPIRITS

Signal Hill Whisky

Blended whisky, 40 % Hyllning till historiska landmärket i Newfoundland med samma namn. Tre destilleringar på korn och majs lagras i bourbonfat och nya ekfat i mellan 3 till 5 år. Djup och fyllig karaktär. Doften har inslag av honung, vanilj, torkad frukt och en aning krydda. Munkänslan är rik, fyllig, välbalanserad och övergår i en kvardröjande finish.

498-01 Flaska 70 cl 722387 M&S Fl 70 cl

Signal Hill Whisky etablerades 2018 och är en hyllning till ett av Kanadas vackraste och mest kända landmärken med samma namn. Förutom det sceniska och vidsträckta kustlandskapet är Signal Hill även en historisk plats. Det var här, i St. John’s, Newfoundland, som den första dokumenterade, transatlantiska telekommunikationen lyckades via morsesignaler till Cornwall i England. Signal Hill har blivit en symbol för människans strävan efter kontakt.

ADVENTURE, INNOVATION, AND LONGEVITY. A PLACE OF CONNECTIONS.

Hitta och beställ fler produkter från Signal Hill på galatea.se

4
31 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Whisky:Kanada

Ohishi

DISTILLERY

Ohishi 10 Years Ex-Brandy Casks

Rice whisky, 43,9 %

Harmonisk kombination av det aromatiska riset och den 10-åriga lagringen på brandyfat. Tillmötesgående men komplex, toner av gröna äpplen och päron samt en touch av blommighet och florsocker.

9811-01 Flaska 70 cl

Ohishi

Islay Cask Finish

Rice whisky, 42,7 %

Här blandas lika stora delar Ohishi lagrad på sherryfat och på brandyfat under 5-6 år, för att få ett års finish på Islay-bourbonfat. Resultatet är en rik smak med toner av apelsinmarmelad, torkad ananas, honung, päron, vanilj, rissötma och en lång rökig eftersmak.

9812-01 Flaska 70 cl

Ohishi Tokubetsu Reserve

Rice whisky, 41,2 %

Helt klart Ohishi Distillery’s prestigewhisky. Innehåller lika delar whisky som legat på sherryfat i 7, 10 respektive 27 år. Den senare destillerad redan 1974 av Master Distiller Kazunoris far för att fira hans sons födelse.

9810-01 Flaska 70 cl

Ohishi Distillery grundades 1872 i Hitoyoshi, Japan. Destilleriet är beläget i Kuma-Gun-regionen och här använder man källvatten från floden Kuma. Whiskyn som görs här har ris av sorten Gohyakumanishi som bas, riset är ekologiskt och kommer från Ubuyamamura. I odlingarna simmar Koikarp som äter upp ogräset. Master distiller är Kazunori Ohishi, 6:e generationens spritmakare.

Hitta och beställ fler produkter från Ohishi på galatea.se

4
32 Whisky:Japan Galatea:Restaurangkatalog 2024

Rom

Cayman Standard

Cayman Standard lanserades 2021 som egen märkesvara från Galatea. Efter noggrann utforskning med vår master blender Sören Sörensen i spetsen, föll valet på rom tillverkad i Trinidad och Tobago med högsta kvalitet. Här fångas den karibiska romens balanserade och fina egenskaper med fruktiga toner och inslag av sockerrör, citrus, arrack, örter, vanilj och choklad.

Cayman Standard White Rum

Ljus rom, 37,5%

Fruktig doft med inslag av sockerrör, citrus och arrack. Fruktig smak med inslag av örter, citrus och arrack. Serveras som den är, med eller utan is, eller i huvudsak som drinkingrediens. T ex Cuba Libre.

9797-01 Flaska 70 cl

780510 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Cayman Standard på galatea.se

Cayman Standard Dark Rum

Mörk rom, 37,5 %

Fruktig doft med inslag av farinsocker, örter, vanilj, mörk choklad. Fruktig smak med inslag av farinsocker, vanilj, mörk choklad. Serveras som den är, med eller utan is, eller i huvudsak som drinkingrediens. T ex Cuba Libre.

9798-01 Flaska 70 cl

780508 M&S Fl 70 cl

4
34 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Rom:Trindidad & Tobago

Port Louiis

MAURITIAN PREMIUM RUM COLLECTION HOUSE OF LORDS

Ekologisk

Port Louiis

Mauritian

Fairtrade Rum

Mörk rom, 40%

Stor nyanserad kryddig doft med inslag av fat, muscovadosocker, arrak, vanilj, örter, valnöt och torkad frukt. Nyanserad fruktig smak med inslag av muscovadosocker, torkad frukt, valnöt, lakritsrot, lång stram eftersmak av fat och mörk choklad.

9869-01 Flaska 70 cl

Mauritius är internationellt välkänt för sin kvalitetsrom såsom Port Louiis, som görs på sockerrör via fermentering och destillering. En process som kräver sin expertis och noggranna övervakning under hela produktionen. Ägaren House of Lords slogan är “Mauritian at Heart International in Spirit” och det är en bra devis att leva efter när den stora jordbruksråvaran på ön är just rörsocker och exporten av deras gyllene dryck kommer till glädje för rom-konnässörer runt om i världen

Hitta och beställ fler produkter från Port Louiis på galatea.se

4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 35 Rom:Mauritius

Spritverket

Spritverket

Ekologisk

Ekologisk Rom

Ljus rom, 40%

En mild, ljus rom från Paraguay. Ekologisk, certifierad Fairtrade och kommer i lättviktsflaska. Spritverket Rom har en fruktig smak med inslag av arrak, örter och vanilj.

802-01

Hitta och beställ fler produkter från Spritverket på galatea.se

4

Ekologisk

Fair

Rum XO

Belize

Mörk rom, 40%

Noter av ek och trä på näsan, öppnar sig fint mot vanilj, karamell och kokos. Härlig torrhet, inte tung på sötman men erbjuder ändå en härlig munkänsla. Perfekt i en Old Fashioned. Lagrad på amerikanska ekfat som tidigare använts för bourbon.

790-01

Hitta och beställ fler produkter från Fair på galatea.se

Fair
Flaska 70 cl 103780 M&S Fl 70 cl
Flaska 70 cl 112303 M&S Fl 70 cl
4
4 Läs om Fair på sidan 53 4 Läs om Spritverket på sidan 13 THINK HUMAN. DRINK FAIR.
Galatea:Restaurangkatalog 2024 36 Rom:Paraguay & Belize

Cognac & Calvados

Grönstedts COGNAC

ETT VÄLSMAKANDE STYCKE HISTORIA

Grönstedts Cognac grundades av vinhandlaren Johan Daniel Grönstedt som var verksam i Stockholm. 1846 köpte han in och blandade sin första cognac under eget namn.

Efter en lång och ärorik historia blandas och buteljeras Grönstedtscognacen sedan 2008 i Cognac-regionen i Frankrike.

Ett antal olika cognacer saluförs under Grönstedtsnamnet. De vanligaste är Grönstedts *** (en VS), Grönstedts Monopol (en VSOP), Grönstedts VO, Grönstedts XO och Grönstedts Extra som alla ingår i restaurangsortimentet.

38 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Cognac:Sverige

Grönstedts

VSOP Monopole

Cognac, 40 %

En allround cognac, 6-8 års ålder och en harmonisk karaktär. Doft med toner av russin och torkad frukt. Medelfyllig smak med viss sötma och inslag av vanilj.

757-01 Flaska 70 cl

758-04 Flaska 10 x 5 cl

225359 M&S Fl 70 cl

686030 M&S Fl 12 x 5 cl

Grönstedts VO

Cognac, 40 %

En utvecklad cognac med balanserad ekkaraktär och lång eftersmak, mogen frukt, vanilj. Relativt hög intensitet, brungul nyans. Serveras främst som avec eller tillsammans med tex kaffe, choklad och cigarr.

760-01 Flaska 50 cl

254565 M&S Fl 50 cl

Grönstedts ***VS

Cognac, 40 %

Grönstedts VS är en fruktig, ung och ren cognac med en snittålder på c:a fyra år. Doften bär inslag av gul frukt, vanilj och lätt krydda.

756-01 Flaska 70 cl

228106 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Grönstedts på galatea.se

Grönstedts XO Authentique

Cognac, 40 %

En utvecklad cognac med lätt fruktighet och sötma, balanserad ekkaraktär med knäckinslag. Medelhög intensitet, brungul nyans.

761-01 Flaska 50 cl

254581 M&S Fl 50 cl

Grönstedts Extra

Cognac, 40 %

En fullt utvecklad cognac i världsklass med en snittålder på 25 år. Mogen frukt, kola och spår av vanilj från ekfat. Elegant smak med inslag av exotisk frukt och lätt sötma.

762-01 Flaska 50 cl

254532 M&S Fl 50 cl

4
Finns på flaska 35 cl Finns på flaska 35 cl Galatea:Restaurangkatalog 2024 39 Cognac:Sverige

DOMAINE DU

Coquerel CALVADOS

NATURALLY AUTHENTIC, RESOLUTELY INNOVATIVE. FAMILY HOUSE SINCE 1937.

40 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Calvados:Frankrike

Coquerel Fine

Calvados, 40 %

Gjord på en blend av tvååriga singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, vilket ger en distinkt äppelsmak. Även stor doft av äpple. Ung, frisk och fruktig smak med intensiva äppeltoner och inslag av vanilj och ek.

320-01 Flaska 70 cl

709562 M&S Fl 70 cl

Coquerel

Calvados, 40 %

Gjord på en blend av minst åttaåriga singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, noggrant utprovade av Coquerels destillerimästare. Komplex doft med toner och smak av röda äpplen, gråpäron, mörk choklad, örter, vanilj, nötter och pomerans.

322-01 Flaska 70 cl 794982 M&S Fl 70 cl

Coquerel V.S.O.P

Calvados, 40 %

Gjord på en blend av fyraåriga och äldre singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, vilket ger en intensiv äppelsmak.

321-01 Flaska 70 cl

709543 M&S Fl 70 cl

Drinktips

WINTER COQUEREL CALVADOS SOUR

Klicka här

4

1937 bestämde sig René Gilbert för att lägga sin själ i en av Normandies viktigaste produkter: äpplen. Först grundade han ett cidermusteri och destilleri i Fontenay för att senare köpa godset Coquerel i grannbyn Milly och flytta tillverkningen dit. Coquerel etablerade sig med åren som en av de mest betydande producenterna i Calvadosregionen.

Hitta och beställ fler produkter från Coquerel på galatea.se

XO
4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 41 Calvados:Frankrike

Tequila

Don Roberto CASA LA PURÍSIMA HOW TO MERGE LEGACY WITH 199 YEARS OF EXPERIENCE Galatea:Restaurangkatalog 2024 43

Don Roberto Plata

Tequila, 38 %

Traditionell blanco tequila destillerad enligt en urgammal metod. Har vilat på tank i 24 månader. Passar perfekt till citrusiga cocktails. Frisk och delikat med toner av kokt agave samt inslag av kokos, honung, kanel, apelsinskal, banan, blommor och ingefära.

8748-01 Flaska 70 cl 704098 M&S Fl 70 cl

Don Roberto Añejo

Tequila, 38 %

Añejo görs på 1:a-selektion av agave och mognar på ljusa ekfat i 24 månader. Har tydlig doft av karamell och citronskal. Smaken är varm, livlig och rökig i en komplex, lantlig karaktär med inslag av valnöt, rostad peppar och honung. Relativt torr, mjuk finish med fattoner samt inslag av citrus och kakao.

8747-01 Flaska 70 cl

704031 M&S Fl 70 cl

TEQUILA I VÄRLDSKLASS

En av världens topp 5-rankade tequilabrands är mexikanska Don Roberto, ett familjeägt företag grundat 1924. Beläget i hjärtat av tequilaregionen Jalisco är Casa Don Roberto, med Roberto Orendain i spetsen, en av de mest traditionella och erfarna i tequilavärlden. Härifrån kommer också en stor del av all agave som odlas för tequila.

Don Roberto Reposado

Tequila, 38 %

Premiumtequila i nischen Orendain family’s private stock. Mognad till harmoni med vackert integrerade agave- och ekfatstoner. Inslag av kokosnöt, höstäpplen, rosmarin, vanilj och kakao som ger extra komplexitet.

8750-01 Flaska 70 cl 704080 M&S Fl 70 cl

Don Roberto Añejo Cristalino

Tequila, 35 % Hantverkstillverkad och limiterad ultra premiumtequila i serien Orendain family’s private stock. Har vilat på ljusa ekfat i 30 månader och sedan filtrerats. Ljus och mjuk karaktär med friska toner av agave och ekfat. Finish med sofistikerade toner av torkad frukt samt vanilj.

8749-01 Flaska 70 cl

704064 M&S Fl 70 cl

Hitta och beställ fler produkter från Godet på galatea.se

4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 44 Tequila:Mexiko

Tosco

Tosco Reposado

Tequila, 40% I doften får vi ett nyanserat inslag av fat, örter, torkad citrus och vanilj. Smaken är balanserad med inslag av fat, örter, citrusskal, vanilj, choklad och avrundas sen med en lång kryddig eftersmak.

775-01 Flaska 50 cl

Hitta och beställ fler produkter från Tosco på galatea.se

4

TEQUILA HAILING FROM THE TOWN OF TEQUILA IN JALISCO, MEXICO. Tips på drinkrecept PROVA PINEAPPLE PALOMA GJORD MED DON ROBERTO AÑEJO CRISTALINO 4 Klicka här Galatea:Restaurangkatalog 2024 45 Tequila:Mexiko

Likör, Bitter & Aperitif

Azuca

RELEASE THE SPIRIT

Azuca är en modern shot inspirerad av mexikanska traditioner och firandet av Día de los muertos ”de dödas dag” det vill säga den dag då man hedrar sina döda släktingar och vänner. De döda återvänder för att ta del av det de saknar från jordelivet, både mat och dryck. Azuca är en tolkning av det bästa från livet.

Azuca Chipotle & Tequila Liqueur

Shotlikör, 33 %

Söt, intensiv och kryddig shotlikör av tequila och vodka, kryddad med stora doser kanel, chipotle (rökt chili) och lime. Smaken är elakt kryddig och frisk med ett uns av rök, eftersmaken är en attack av chili och kanel – lång brännande intensiv med tequila toner. 376-02 Flaska 50 cl 782466 M&S Fl 50 cl

Hitta och beställ fler produkter från Azuca på galatea.se

4
47 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Tequila-likör:Sverige

Grönstedts

PUNSCH

Grönstedts grundades av vinhandlaren

Johan Daniel Grönstedt som var verksam i Stockholm. 1846 köpte han in och blandade sin första cognac under eget namn.

Grönstedts Punsch

Punsch, 26 %

Doft: Stor fruktig kryddig doft med inslag av apelsin, citrusskal, vanilj, arrak och farinsocker. Smak: Smakrik, söt smak med inslag av citrusskal, vanilj, arrak, lång kryddig eftersmak. En mjuk komplex punsch i klassisk stil med tydlig karaktär av arrak och rom..

794-01 Flaska 50 cl 113983 M&S Fl 50 cl

Hitta och beställ fler produkter från Grönstedts på galatea.se

Nyhet

Ekologisk

Voda sour, Sverige, 4,5 %

Här får du en citrusdriven ready-to-drink med gott om pressad citronsmak. Även inslag av örter och vodka träder fram i denna vodka sour-drink, som enkelt tas fram ur kylen färdig att servera med is, en skiva citron och en kvist timjan. För variation, garnera gärna med skivor av lime eller apelsin. Utmärkt som aperitif och mingeldryck. Toppa gärna med vispad äggvita som i klassisk vodka sour, för att få en lenare smak och för en elegantare look.

830-15 Sleek 25 cl

Drinktips

Klicka här

4
BESTÄLL FÄRDIGBLANDAD VODKA SOUR FRÅN AZUCA: 4
Azuca Sour lemon
48 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Punsch:Sverige

Nyhet

Ekologisk

Azuca

Strawberry Margarita

Voda sour, Sverige, 4,5 %

Ta fram mycket is och servera i ett stiligt glas på fot med färdigblandade Azuca Strawberry. Det här är en upptrissad version av den klassiska drinken – den här gången med jordgubbe, lime och toner av tequila. Servera den chilled över is.

10470-15 Sleek 25 cl

Drinktips

BESTÄLL FÄRDIGBLANDAD MARGARITA FRÅN AZUCA:

4 Klicka här

Skapa ett konto för

Det är oerhört kul att få erbjuda våra kunder marknadens modernaste e-handel. Du som är kund till oss på Galatea och Domaine Wines kommer enkelt att hitta både basvaror och produkter som du kan krydda ert sortiment med. Här kommer du även att hitta alla våra säsongslanseringar och självklart alla nya spännande lanseringar som dyker upp i vår gedigna dryckesportfölj.

Vår förhoppning är att du som kund ska kunna effektivisera din vardag genom att bland annat kunna lägga beställningar direkt i e-handeln, precis när det passar dig – oavsett tid på dygnet. Du får

E-handel

också en total koll på hela din affär med oss genom att tidigare köp och inköpslistor finns att utgå från när du beställer.

Tveka inte att kontakta din säljare om du har frågor eller om du vill veta mer om e-handeln. Är du redan kund hos oss och vill få inlogg till vår e-handel? Kontakta i så fall gärna vår ordermottagning på order@galatea.se och meddela vilken mejladress du önskar ha som användarnamn så hjälper vi dig att skapa ett konto i e-handeln.

Välkommen till vår e-handel!

49

Bellavite

GRAPPERIA ITALIANA

Bellavite

Moscato

Grappa, 40 %

Av pressrester från Moscato D´Asti. Kraftig doft, parfymerad och druvig, typisk moscatokaraktär. Med en kraftigt parfymerad, eldig, druvtypisk grappakaraktär

9112-01 Flaska 50 cl 718959 M&S Fl 50 cl

Den lyxiga grappaserien Bellavite tillverkas av berömda Castagner Distillery beläget i Italiens Venetoregion, strax norr om Venedig. Det startades 1997 av Roberto Castagner som fortfarande är ”master distiller”. Hans brorson Carlo och hans döttrar Giulia och Silvia delar hans passion och kärlek till drycken i familjeföretaget.

Bellavite

Barrique

Grappa, 40 %

Mycket fruktig doft med inslag av citrus, tropisk frukt, druvor och ekfat. Avrundad och smakrik med inslag av citrus, främst pomerans och toner av vanilj samt ek.

9111-01 Flaska 50 cl

718957 M&S Fl 50 cl

Hitta och beställ fler produkter från Bellavite på galatea.se

4
50 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Grappa:Italien

Fair Ginger Liqueur

Likör, 33 %

Den perfekta ingefäralikören för high end-cocktails. Handplockad ingefära från Indien och Sri Lanka kokas för att extrahera smaken och infuseras i två veckor i den neutrala kvalitetsspriten. Doft och smak av frisk, naturlig ingefära med inslag av citronskal, hö och sirapssötma.

807-01 Flaska 70 cl

Fair Kumquat Liqueur

Triple Sec, 22 %

Funky och esoteriskt alternativ som dammar av en gammaldags kategori. Använder en annan ingrediens, kumquat, men ger fortfarande de citrus- och apelsinsmaker du behöver fördina klassiska cocktails. Lite lägre alkoholhalt, men med stort fokus på smak och följer definitivt en stark trend från nya konsumenter.

792-01 Flaska 70 cl

103765 M&S Fl 70 cl

Varumärket Fair bygger på en önskan om att stötta odlare i utvecklingsländer. När du köper Fairtradecertifierade produkter så säkerställer producenten att odlarna får ett juste pris för sina råvaror, så att de kan försörja sig och sina familjer. Fair kan på det sättet ha konsumtion i rikare länder som stödjer jordbruk i länder som t ex Bolivia, Uzbekistan, Malawi, Paraguay, Belize och Salvador. Våra spritdrycker är destillerade med de allra finaste och bästa kvalitetsmetoderna som finns, detta tack vare att man har tillgång till århundranden av franska färdigheter och kunskaper från Cognacregionen. Varje spritsort är gjord med exceptionella ingredienser som är ekologiskt odlade, veganska, gmo-fria och helt naturliga utan kolhydrater.

Fair Passion Fruit Liqueur

Likör, 22 %

Den perfekta passionsfruktlikören för high end-cocktails. Gjord med koncentrerad juoce och naturliga aromer av passionsfrukt från Peru. Doft och smak av frisk passionsfrukt med inslag av litchi och frisk citrus.

808-01 Flaska 70 cl

Fair

Café Liqueur

Likör, 22%

Helt fantastisk, erbjuder den perfekta balansen mellan alkohol, sötma och beska. Liksom för Fair Kumquat Triple Sec är denna produkt utvecklad och skapad av en 3:e generationens liquorist. De är de bästa som finns. Perfekt konsistens för cocktails och perfekt balans som avec.

791-01 Flaska 70 cl

103768 M&S Fl 70 cl

4 Hitta och beställ fler produkter från Fair på galatea.se
Galatea:Restaurangkatalog 2024 51 Likör:Frankrike
Ekologisk Ekologisk Ekologisk Ekologisk

Villa Cardea

APERITIVO

Villa Cardea är en serie likörer och aperitifs från Vermouthlegendaren Perlino. Ordet aperitivo har sitt ursprung i latinets aperire - att öppna. Och visst är det ett sätt att öppna upp aptiten, öppna upp för umgänge och öppna upp för en trevlig kväll! I Frankrike kallas det för apéritif och betyder just en drink, en slags aptitretare. I Italien innebär en aperitivo både dryck och tilltugg. Gärna i form av rostade nötter, oliver, kanske lite skinka och salami och något bröd.

Villa Cardea Bitter

Aperitif, Italien, 25 %, Klassisk italiensk aperitif med kryddig, söt smak av blodapelsin och malört. Serveras med is som aperitif eller drinkingrediens. Passar till en rad klassiska cocktails som t.ex.Negroni och Americano.

5023201 (flaska 70 cl)

723268 (M&S)

Gör en ”Americano”: 1 del Villa Cardea Bitter, 1 del Perlino Vermouth Rosso, 1 del sodavatten. Is och apelsinskiva.

Villa Cardea

Limoncello

Starkvin, Italien, 25 %

Klassisk italiensk fruktlikör. Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av citron och örter. Serveras väl kyld eller som drinkingrediens. Pova t.ex. den populära “Limoncello & Tonic”

5023301 (flaska 70 cl)

723288 (M&S)

Gör en ”Limoncello & Tonic”: 1 del Limoncello, 3 delar tonic water, Is och toppa med mynta.

52 Aperitivo:Italien Galatea:Restaurangkatalog 2023

Hitta och beställ fler produkter från Villa Cardea på galatea.se

Villa Cardea Sambuca

Starkvin, Italien, 38 %

Villa Cardea Sambuca tillverkas uteslutande av kryddor, örter, socker och alkohol av högsta kvalitet. Den är simmig i stilen med kryddig smak, tydlig karaktär av stjärnanis, lakrits och inslag av svartpeppar.

5023401 (flaska 70 cl)

723282 (M&S)

Villa Cardea Aperitivo

Aperitif, Italien, 11 %

Klassisk italiensk aperitif med örtig, söt smak av blodapelsin. Serveras som aperitif eller drinkingrediens. Passar utmärkt till ”Spritz” tillsammans med Perlino Prosecco.

794301 (flaska 70 cl)

719906 (M&S)

Gör en ”Spritz”: 1 del Villa Cardea Aperitivo, 3 delar prosecco, 2 delar sodavatten. Is och apelsinskiva.

4
Galatea:Restaurangkatalog 2024 53 Aperitivo:Italien

Perlino

VERMOUTH

Asti, på bilden, ligger i vindistriktet Piemonte i nordvästra Italien. Här tillverkas Perlino’s vermouth, ett slags aromatiserat vin som görs enligt ett gammalt recept från området. Vin av hög kvalitet, socker och alkohol blandas med extrakt från en blandning av aromatiska örter. Detta ger en perfekt aromatisk dryck med både sötma, bitterhet och balanserad elegans.

Perlino Vermouth Bianco

Vermouth, Italien, 15 %

Gjord enligt äkta Piemontetradition. Kryddig, söt smak med inslag av päron, malört och vanilj. Serveras kyld, med is och en citronskiva. Även utmärkt som drinkingrediens.

817801 (flaska 75 cl)

706283 (M&S)

Perlino Vermouth Rosso

Vermouth, Italien, 15 %

Perlino Rosso är en söt röd vermouth med hög bitterhet.

5177801 (flaska 1L)

102127 (M&S)

Perlino Vermouth Extra Dry

Vermouth, Italien, 15 %

Kryddig, aromatisk smak med liten sötma, inslag av malört och citrusskal. Serveras med is eller som drinkingrediens. Praktisk 1-litersflaska.

870401 (flaska 1L)

706248 (M&S)

Gör en ”Negroni”: 1 del Perlino Vermouth Rosso, 1 del Villa Cardea Bitter, 1 del gin.

Hitta och beställ fler produkter från Perlino på galatea.se

4
54 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Vermouth:Italien

Tonic, Mixers & Vatten

BOTANICALLY BREWED. EXQUISITELY CRAFTED.

Fentimans
Botanical Brewery
56 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Tonicvatten & Mixers:England

Fentimans

Premum Indian Tonic Water

Tonicvatten

Karaktärsfull smak av citrongräs och markerade bitterhet av kinabark, balanserad av en lättsam sötma. Den givna delen av en klassisk Gin & Tonic.

9367-04 Fl 20 cl

9367-05 Fl 50 cl

257147 M&S fl 20 cl

347738 M&S fl 50 cl

Fentimans

Pink Rhubarb

Tonic Water

Tonicvatten

Smak av syrlig rabarber med lätt sötma, som påminner om gammaldags karameller. Örtigt och bittert avslut med kinin, citrongräs och enbär.

9366-04 Fl 20 cl

373447 M&S fl 20 cl

Finns på 20& 75 clflaska

Fentimans

Ginger Beer

Ginger beer

Smak av söta ingefärskarameller och kryddig nyriven ingefära i doften. Markerad och kryddig ingefära med örter och mjuk karamell i smak. Friska bubblor.

1963-15 Burk 25 cl

9365-03 Fl 27,5 cl 461632 M&S fl 27,5 cl

Fentimans

Premum Indian Tonic Water

Tonicvatten

Karaktärsfull smak av citrongräs och markerade bitterhet av kinabark, balanserad av en lättsam sötma. Den givna delen av en klassisk Gin & Tonic.

9367-04 Fl 20 cl 257147 M&S fl 20 cl

Fentimans

Valencian Orange Tonic Water

Tonicvatten

Gjord med söta Valenciaapelsiner och citrongräsinfusioner. Perfekt balanserad tonic med inslag av kinin, uppfriskande och aromatisk. Passar utmärkt med citron- och örtbaserade giner.

9376-04 Fl 20 cl 354668 M&S fl 20 cl

Fentimans

Gently Sparkling

Elderflower

Finns på 50 clflaska

Fentimans

Pink Grapefruit Tonic Water

Tonicvatten

Härlig smak av rosa grapefrukt och kinin med inslag av apelsin, enbär, citrongräs och limeblad.

9368-04 Fl 20 cl 354649 M&S fl 20 cl

Fentimans

Rose Lemonad Tonic Water

Tonicvatten

Vackert blekrosa med en något söt somrig smak av rosolja med underliggande citron och ingefära.

9358-03 Fl 27,5 cl 461772 M&S fl 27,5 cl

Lemonad

Söt blommig doft av fläder. Smaken är ren, blommig och uppfriskande med lätt sötma av fläder och ingefära. Mjukt kolsyrad.

9372-03 Fl 27,5 cl

Fentimans

Victorian Lemonade

Lemonad

Fentimans är ett botaniskt bryggeri som producerat högkvalitativa soft drinks som ginger beer och tonic sedan Thomas Fentiman erhöll ett recept på ginger beer i utbyte mot ett lån 1905. Bryggeriet håller på traditionen att producera sina drycker med naturliga ingredienser och använder samma produktionsmetoder som när företaget grundades. Deras ginger beer bryggs fortfarande enligt samma recept.

Engelsk klassisk lemonad. Bryggd på mogna citroner från Spanien och sockerrör, kombinerat med ingefära som ger en syrlig och rik smak.

9370-03 Fl 27,5 cl

461749 M&S fl 27,5 cl

Galatea:Restaurangkatalog 2024 57 Tonicvatten & Mixers:England

Still Sparkling

MER ÄN ETT GLAS

VATTEN

Hyr er egen Still Sparkling-anläggning, ni betalar ett fast pris, oavsett hur mycket vatten ni serverar. Vi sköter installation och service, det hela ska vara helt bekymmersfritt för er. En designad kran med belyst toppskylt, kylaggregat och rening ingår naturligtvis, dessutom ingår vackra glaskaraffer som ni kan servera vattnet i.

Kontakta oss för mer information!

E-post:info@stillsparkling.se

Telefon: 08-621 12 00

”Vi är supernöjda med Still Sparklings vattenkoncept! Vi kan varmt rekommendera det till andra restauranger, man slipper all tung hantering med buteljerat vatten och så är karafferna snygga att ställa fram till gästen. Dessutom så har Still Sparkling toppenbra service!”

– SAMUEL IVARSSON PÅ RESTAURANG TRADITION I GAMLA STAN STOCKHOLM

Servera era gäster ett gott och fräscht vatten

– stilla eller sparkling!

Ni minskar er miljöpåverkan i och med att all transport och hantering av flaskor med vatten försvinner. Ni förbättrar samtidigt er egen arbetsmiljö, all hantering av tunga vattenflaskor försvinner tack vare Still Sparkling-lösningen.

Galatea:Restaurangkatalog 2024 58 Vatten:Sverige
Galatea:Restaurangkatalog 2024 Dryckestyp:Land 59 Galatea:Restaurangkatalog 2024 Vatten:Sverige

GastroMerit

är en skola för dig i restaurangbranschen. Här finns kurser för alla - oavsett om du är ny i branschen eller mitt i yrkeslivet. Hos oss möter du kollegor, skapar nya nätverk och utbildas av riktiga proffs som jobbar pedagogiskt och enkelt.

Vi har ett brett utbud av kurser i en mängd olika kategorier. Kolla in våra dryckesutbildningar: Vinkunskap, Grunderna i barteknik och Sommelierutbildning. Välj mellan webbutbildningar, streamade onlineutbildningar eller lärarledda kurser.

Du kan också skräddarsy ett kursupplägg för dig och ditt team - digitalt, hos oss eller hos er. Hos oss möter du de bästa kursledarna som tillhör de absolut främsta inom sitt yrke. De är engagerade, de tar ställning och de har förmågan att inspirera.

Läs mer och se alla kurser på martinservera.se/gastromerit

Shutterstock

Kontakt

Galatea AB Box 30049 112 51 Stockholm

Besöksadress: Lindhagensgatan 133 E-post: info@galatea.se webb: galatea.se

Order

För orderläggning, vänligen kontakta din säljare, gå in på vår e-handel eller vår ordermejl order@galatea.se

Våra leveransvillkor finns på vår e-handel som du hittar här: galatea.se

Ordertelefon: 020-21 24 10 Mailorder: order@galatea.se

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.