Restaurangkatalog VIN 2025

Välkommen till Galateas e-handel

Det är oerhört kul att få erbjuda våra kunder marknadens modernaste e-handel. Du som är kund till oss på Galatea och Domaine Wines kommer enkelt att hitta både basvaror och produkter som du kan krydda ert sortiment med. Här kommer du även att hitta alla våra säsongslanseringar och självklart alla nya spännande lanseringar som dyker upp i vår gedigna dryckesportfölj.

Vår förhoppning är att du som kund ska kunna effektivisera din vardag genom att bland annat kunna lägga beställningar direkt i e-handeln, precis när det passar dig – oavsett tid på dygnet. Du får också en total koll på hela din affär med oss genom att tidigare köp och inköpslistor finns att utgå från när du beställer.

E-handel

Tveka inte att kontakta din säljare om du har frågor eller om du vill veta mer om e-handeln. Är du redan kund hos oss och vill få inlogg till vår e-handel? Kontakta i så fall gärna vår ordermottagning på order@galatea.se och meddela vilken mejladress du önskar ha som användarnamn så hjälper vi dig att skapa ett konto i e-handeln.

Välkommen till Galateas e-handel!

Klicka här för att komma till vår e-handel!

Innehåll

Om du läser katalogen som PDF kan du ta fram fliken med ”Bokmärken” och navigera lättare genom katalogen. Du kan också klicka på namnen i den här innehållsförteckningen för att komma till rätt sida.

Sankt Anna

Waltz 58 ÖSTERRIKE

Weingut Leth

Hannes Sabathi

ARGENTINA 65 Navarro Correas

Proemio

De Martino

AUSTRALIEN

McGuigan Wines

MAZE

MIRA 70 NYA ZEELAND 71 Mora Wines

Heaphy

Te Merio

SYDAFRIKA

73 Bellingham Wines 74 Franschhoek Cellar

76 Hamilton Russell Vineyards 76 Southern Right 77 USA

78 Murphy Goode 78 Nielson 79 Ascot 79 Boutinot 80 GEORGIEN

80 Kakheti Company

80 JAPAN 80 Shira IWA

BOXVINER 84 GASTROMERIT

Läs mer och beställ på galatea.se

Du kan klicka på den här symbolen för att komma direkt till sidans produkter på vår hemsida.

Vin:Italien

Perlino

Perlino har sin bas i vindistriktet Piemonte, mest känt för sina fylliga rödviner. Men området är också själva hjärtat för vermouthtillverkningen i Italien. Och även om Perlino är starkt förknippade med vermouth, gör firman också stilla och mousserande viner, bland annat en utmärkt prosecco. Under varumärket Villa Cardea gör man även klassiska aperitifer och likörer.

Läs mer och beställ på galatea.se

Perlino Prosecco Extra Dry

Prosecco, Italien, 11 %

Druvor: glera

Färgen är ljusgul och grönskimrande. Aromerna är mycket fruktiga och blommiga i stilen, citrus, persika och päron träder fram. Smaken är fruktig, frisk och fräsch med en fin mousse och ett mjukt avslut.

X512226701 (flaska 75 cl)

5293202 (flaska 37,5 cl)

719892 (MS 75 cl)

780997 (MS 37,5 cl)

Perlino Prosecco Eko

Prosecco, Italien, 11 %

Druvor: glera

Blekt ljusgul färg. Mycket fruktigt och blommigt med persika, päron och toner av citron och vita blommor. Fin, avrundad syra som tillsammans med de mjuka bubblorna bidrar till vinets fräschör.

X51226801 (flaska 75 cl) 121444 (MS)

Perlino Prosecco Rosé

Prosecco, Italien, 11 %

Druvor: glera, pinot noir Aromerna är mycket fruktiga och blommiga i stilen med frukt som hallon, citrus, persika och jordgubb. Smaken är fruktig, frisk och fräsch med en fin mousse och ett mjukt avslut.

X51226901 (flaska 75 cl) 131725 (MS)

Perlino Vermouth Bianco

Vermouth, Italien, 15 %

Gjord enligt äkta Piemontetradition. Kryddig, söt smak med inslag av päron, malört och vanilj. Serveras kyld, med is och en citronskiva. Även utmärkt som drinkingrediens.

817801 (flaska 75 cl) 706283 (MS)

Perlino

Vermouth Rosso

Vermouth, Italien, 15 %

Perlino Rosso är en söt röd vermouth med hög bitterhet.

5177801 (flaska 1L) 102127

Negroni

1 del Perlino Vermouth Rosso 1 del Villa Cardea Bitter 1 del gin

Perlino Vermouth Extra Dry

Vermouth, Italien, 15 % Kryddig, aromatisk smak med liten sötma, inslag av malört och citrusskal. Serveras med is eller som drinkingrediens. Praktisk 1-litersflaska.

870401 (flaska 1L) 706248 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Spritz

1 del Villa Cardea Aperitivo

3 delar prosecco

2 delar sodavatten

Is och apelsinskiva

Villa Cardea Aperitivo

Aperitif, Italien, 11 % Klassisk italiensk aperitif med örtig, söt smak av blodapelsin. Serveras som aperitif eller drinkingrediens. Passar utmärkt till ”Spritz” tillsammans med Perlino Prosecco.

794301 (flaska 70 cl)

719906 (MS)

Americano

1 del Villa Cardea Bitter

1 del Perlino Vermouth Rosso

1 del sodavatten

Is och apelsinskiva

Villa Cardea Bitter

Aperitif, Italien, 25 %, Klassisk italiensk aperitif med kryddig, söt smak av blodapelsin och malört. Serveras med is som aperitif eller drinkingrediens. Passar till en rad klassiska cocktails som t.ex.Negroni och Americano.

5023201 (flaska 70 cl)

723268 (MS)

Limoncello & Tonic

1 del Limoncello

3 delar tonic water

Is och toppa med mynta

Villa Cardea Limoncello

Starkvin, Italien, 25 % Klassisk italiensk fruktlikör. Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av citron och örter. Serveras väl kyld eller som drinkingrediens. Pova t.ex. den populära “Limoncello & Tonic”

5023301 (flaska 70 cl)

723288 (MS)

Starkvin, Italien, 38 % Villa Cardea Sambuca tillverkas uteslutande av kryddor, örter, socker och alkohol av högsta kvalitet. Den är simmig i stilen med kryddig smak, tydlig karaktär av stjärnanis, lakrits och inslag av svartpeppar.

5023401 (flaska 70 cl) 723282 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Villa Cardea Sambuca

Brandini

Agricola Brandini är ett litet boutiquevineri som grundades för "bara" 20 år sedan. I vinvärlden kan det betraktas som riktigt ungt men för att producera fantastiska viner spelar det ingen roll hur "gammal" du är: det som spelar roll är vilka metoder du använder. Agricola Brandini drivs av de två systrarna Giovanna och Serena och är ett typexempel på en av Piemontes unga och dynamiska producenter. De skapar viner som är ett uttryck för områdets terroir med full respekt för traditionen

Brandini Alta Langa

Piemonte, Italien, 14 %

Druvor: pinot noir, chardonnay

Mousserande vin tillverkat enligt traditionell metod. Elegant med florala toner, citrus och en lätt brödighet. Fina bubblor och välbalanserad syra.

X23012501 (flaska 75 cl) 126196 (MS)

Brandini Langhe Arneis Le Margherite

Piemonte, Italien, 14,5 %

Druvor: Arneis

Elegant och koncentrerat vin med smak av gråpäron, mandel, citrus och aromatiska örter. Friskt med balanserad syra och lång eftersmak.

X23013501 (flaska 75 cl) 126157 (MS)

Brandini Dolcetto d’Alba

Piemonte, Italien, 13 % Druvor: dolcetto Friskt och druvigt med smak av mörka körsbär, hallon, blåbär, färska örter, blommor och viol. Välbalanserat med fin tanninstruktur och långt avslut.

X7100301 (flaska 75 cl) 108097 (MS)

Brandini Langhe Nebbiolo

Piemonte, Italien, 14 %

Druvor: nebbiolo

Smaken är härligt rik med mörk komplex frukt, rosor, viol och mint som avslutas med balanserad tanninstruktur.

9593-01 (flaska 75 cl)

721112 (MS)

Brandini Barolo La Morra

Piemonte, Italien, 14,5 %

Druvor: nebbiolo

Från La Morra där jordmånen kännetecknas av hårt packad märgel (kalkrik av sten-, grus och lera). Smakrikt och elegant med mörk frukt, plommon, kryddor och rosor. Tanninerna är påtagliga och den eleganta frukten ligger kvar länge.

5563001 (flaska 75 cl) 135826 (MS)

Brandini Barolo R56

Piemonte, Italien, 14 %

Druvor: nebbiolo

Från ”single-vinyard” i La Morra. Elegant och stramt vin med smak av mörkröd frukt, kryddor och rosor. Tanninerna är påtagliga men välbalanserade och ger karaktär till vinet.

9592-01 (flaska 75 cl) 721118 (MS)

Donatella Cinelli Colombini

Donatella Cinelli Colombini är det första italienska vineriet som enbart drivs av kvinnor och har på kort tid fått internationell uppmärksamhet. Egendomen är på 40 ha och av denna areal odlas 17 ha sangiovese. Historien började 1998 när Donatella Cinelli Colombini lämnade familjegården för att starta upp sin egen vingård i Montalcino samt systervingården Fattoria del Colle i Trequanda. Ägorna har funnits i familjen sedan 1592 och har med andra ord över 400 års historia av vinmakning. Målet var att göra karaktäristiska viner där förebilden var hennes morfar, Giovanni Colombini som är en pionjär i Montalcino.

Donatella Cinelli Colombini Chianti DOCG

Toscana, Italien, 13 %

Druvor: sangiovese

Tonerna i vinet går åt körsbär, björnbär, blåbär, blomster och viol. Vinet är välbalanserat med bra syra och bra bett av tanninerna med en lång komplex avslutning.

X10020201 (flaska 75 cl)

782597 (MS)

Progetto

Prime Donne Brunello di Montalino DOCG

Toscana, Italien, 14,5 %

Druvor: sangiovese

Vinet producerades för första gången 1993 som en del av Donatellas ”Prime Donne”-projekt att lyfta fram kvinnliga talanger i den annars så mansdominerade vinvärlden. Vinet tas fram i samarbete med Masters of Wine Madeleine Stenwreth och Rosemary George, vinexpert Astrid Schwarz och Sommelier Daniela Scrobogna

X10021901 (flaska 75 cl)

Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore DOCG

Toscana, Italien, 14,4 %

Druvor: sangiovese

Nyanserad, kryddig och fruktig smak med inslag av fatkaraktär, viol, mörka körsbär, plommon och kryddor. Passar till rätter av mörkt kött, smakrik pasta eller chark-bricka

X10021901 (flaska 75 cl)

Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino DOC

Toscana, Italien, 13 %

Druvor: sangiovese

Druvorna är ekologiska och skörden sker helt för hand. Själva skörden skedde i slutet av september med noggrann selektering. Vinifieringen skedde i ståltank och i cementfat under temperaturkontroll och vinet lagras uppåt 12 månader på franska fat. Tonerna i vinet går åt körsbär, hallon, björnbär, blomster och viol. Tanninerna är silkiga och komplexa med långt djup och fin avslutning av den mörka frukten.

X10020801 (flaska 75 cl)

782647 (MS)

Donatella Cinelli Colombini

Vin Santo del Chianti DOC

Toscana, Italien, 15,5%

Druvor: 60% malvasia del chianti, 40% trebbiano toscano

Efter skörden torkades druvorna i lådor i solen. I januari vinifieras de, varpå vinet lagras på fat i 12 år! Totalt gjordes det 1000 flaskor av dessa exklusiva droppar. Tonerna i denna Vin Santo är nyanserade och utvecklade. Mycket söt smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, pomerans, knäck, hasselnötter och ljus choklad. X10020401 (flaska 37,5 cl)

Allokerat vin, kontakta din säljare

Läs mer och beställ på galatea.se

Adria Vini

Gården D’Annona är belägen i byn Fontanile och köptes 1998 av Claudio Manera. I sydvästligt läge växer här Barbera-druvan av premiumkvalitet, från över 60 år gamla vinstockar, som sedan fraktas till Il Cascinone för vinifiering. All skörd sker för hand och hela produktionen leds och kontrolleras av Araldicas vinmakarteam med Claudio Manera, Leila Bufdese och Carlo Manera.

Läs mer och beställ på galatea.se

Alasia Moscato d’Asti

Piemonte, Italien, 5 %

Druvor: moscato, bianco

Lätt pärlande halvsött vin med delikat arom av honung, blommor och färska druvor.

Fler aromer kommer fram i smaken, som aprikos, stenfrukter, druvor med en mjuk mousse. Elegant och frisk syrlighet i finishen.

8889-01 (flaska 75 cl)

787028 (MS)

Belvento

Belvento ”vacker vind” är Petras linje av viner inspirerade av havet, den friska vinden och den typiska biologiska mångfalden i Maremma vid den Toskanska kusten, med sina naturreservat och unika fauna. Djuren på etiketterna lever här, och det är med stor omsorg och respekt för dem och deras hem som dessa viner produceras.

Crocera Barbera d’Asti Superiore

Piemonte, Italien, 14,5 %

Druvor: barbera

Djupt mörkröd i färgen. Stor doft med intensiva toner av krikon och mörka körsbär, rökiga fattoner och bruna kryddor. Generös och mogen i smaken, robust och fyllig med tydliga toner av plommon och körsbär, balanserat av en frisk syrlighet och komplexitet.

8895-01 (flaska 75 cl) 787051 (MS)

Alasia

Barbaresco

Piemonte, Italien, 14 %

Druvor: nebbiolo

Handskörd följt av press och 12 dagars fermentering. Lagring i två år på slovenska ekfat. Vinet ligger därefter på flaska i sex månader. Tonerna i vinet går åt mörka körsbär, björnbär och viol. Fin struktur som avslutas med silkiga tanniner.

X7020701 (flaska 75 cl) 784898 (MS)

Belvento Vermentino

Toscana, Italien, 13 %

Druvor: vermentino På etiketterna avtecknas djur som lever i kustområdet Maremma, havsabborren pryder etiketten till Belvento Vermentino. Druvorna växer i sandig och kalkrik jord i vingårdar nära havet och skördas för hand. Vinifiering och lagring sker i ståltank. Tonerna i vinet går åt lavendel, citrus, grapefrukt och timjan. Smaken är frisk och intensivt fruktig.

X512229201 (flaska 75 cl) 126199 (MS)

Belvento Sireno

Toscana, Italien, 13,5 %

Druvor: syrah, cabernet sauvignon, sangiovese Syrah 50%, cabernet sauvignon 30% och sangiovese 20% – en blandning som är tänkt att representera Maremma i Toscana på ett unikt sätt. Druvorna växer i sandig och kalkrik jord i vingårdar nära havet. Tonerna i vinet går åt mörk frukt, körsbär, plommon, ceder och blommor. Avslutningen är fruktig med mjuka silkiga tanniner och långt avslut.

X512229101 (flaska 75 cl)

126181 (MS)

Petra Rosso Toscana IGT

Toscana, Italien, 14 %

Druvor: 70 % cabernet sauvignon, 30% merlot Petras prestigevin som enbart produceras de allra bästa åren med ytterst hård allokering. Tonerna i vinet går åt mörka mogna körsbär, vildhallon, rosmarin, peppar, tobak och kaffe. Avslutningen speglar dess terroir med fin mineralitet, lena tanniner och frisk syra.

X512227801 (flaska 75cl) 117070 (MS)

Petra

Historien börjar när Francesca Moretti reste med sin pappa Vittorio till Bordeaux i mitten av 1990-talet och föll pladask för historien, kulturen och vinerna. Francesca bestämde sig för att inte studera till veterinär utan till oenolog. Väl hemma igen började arbetet med att leta lämplig mark för att omvandla med tydlig Bordeaux-inspiration. Toscana blev det naturliga valet och drömmen förverkligades i området Maremma där handskörd och noggrann selektering av druvor är Petras melodi.

Petra

Alto

Toscana IGT

Toscana, Italien, 14,5 %

Druvor: sangiovese

Vinet lagras minst 24 månader på slovenska ekfat följt av flasklagring 18 månader. Tonerna går åt röda bär, plommon, björnbär, choklad och lättare toner av tobak. Avslutningen är läcker med mineraltoner, vegetativ och ytterst elegant tanninstruktur.

X512227901 (flaska 75cl) 117103 (MS)

Petra Hebo Toscana IGT

Toscana, Italien, 13,5 %

Druvor: 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% sangiovese.

Tonerna i vinet går åt röda bär, mörka körsbär, blåbär och viol med fin avrundning av mineraltoner och mjuka tanniner.

X512228001 (flaska 75cl) 740098 (MS)

Petra Potenti Toscana IGT

Toscana, Italien, 14,5 %

Druvor: cabernet sauvignon

Tonerna går åt röda vinbär, torkade mörka körsbär, blåbärsmarmelad, choklad och eukalyptus. Avslutningen har bra bett av tanniner och ljuvliga toner av kryddor, kaffe och balsamvinäger.

X512228201 (flaska 75cl) 117088 (MS)

La Bestia

Governo-metoden. La Bestia är gjort på den ovanliga Governo-metoden som innebär en andra alkoholjäsning av vinet. Först gör man ett ”vanligt” sangiovese-vin och i slutet på denna jäsning tillsätter man colorino-druvor som fått torka direkt på rankan och tappat ca 30% druvjuice. Dessa torkade druvor, med lite russinkaraktär och hög sockernivå, startar en andra jäsning, vilket ger vinet en enorm kraft och längd.

Denna metod användes historiskt i Toscana för att ”kontrollera” vinets alkoholjäsning, om jäsningen avstannade tillsatte man torkade druvor och jäsningen tog fart igen. Vinet fatlagras sedan innan det buteljeras.

Läs mer och beställ på galatea.se

La Bestia

Sangiovese Bianco

Toscana, Italien, 12 %

Druvor: sangiovese Ett unikt vin från La Bestia i Toscana, ett vitt vin av den blå druvan Sangiovese! Genom att pressa druvorna utan skalkontakt kan man få fram en druvmust utan färg. För Toscana är det relativt nytt och väldigt ovanligt med 100% sangiovese i ett vitt vin! Resultatet är ett härligt fruktig och medelfylligt vin med inslag av päron, gröna äpplen, lime, apelsinblom och färska örter.

7252701 (flaska 75 cl) 135748 (MS)

La Bestia Bianco

Toscana IGT

Toscana, Italien, 12,5 %

Druvor: trebbiano, chardonnay, malvasia, moscato

Druvor från utvalda stockar med snittålder på 25 år. Druvorna pressas i hela klasar, fermentering med battonage dvs man rör upp jästfällningen för att ge en mer rik smak till vinet. Tonerna går åt mogen citron, tangerin, gula äpplen, exotisk frukt, lättare influenser av persika som avslutas med välbalanserad syra och fin mineralitet.

X2480101 (flaska 75 cl)

Governo La Bestia

Rosso Toscano IGT

Toscana, Italien, 14 %

Druvor: sangiovese, colorino

Mörkröd i färgen, doften är kryddig med inslag av choklad samt solmogna mörka bär. Smaken är kraftig och koncentrerad med inslag av kryddor, choklad samt solmogna körsbär. Vinet har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.

7252601 (flaska 75 cl) 706051 (MS)

Ca’ Montini

Ca´Montini erbjuder populära och prisvärda viner från Veneto som Ca'Montini ekologisk Amarone på hel- och halvflaska och en ekologisk Prosecco. Basen för verksamheten är i Calmasino di Bardolino, som ligger norr om Verona vid Gardasjön.

Ca’ Montini Prosecco Extra Dry DOC EKO

Sicilien, Italien, 11 %

Druvor: glera

Vinet görs av ekologiska glera-druvor. Resultatet är en prosecco fylld av energi, ungdomlig fruktig doft med inslag av vita blommor och citrus. Smaken är torr, frisk och fruktig med behaglig syra och toner av mandarin och gröna äpplen och en lång eftersmak. Servera vid 8°C som aperitif eller till lättare fiskrätter eller sallad. Socker 1,1 g/100 ml.

7737701 (flaska 75 cl)

129088 (MS)

Ca’ Montini Amarone della Valpolicella Classico EKO

Sicilien, Italien, 15 %

Druvor: corvina, rondinella molinara. Vinet görs av ekologiska corvina-, rondinella- och molinaradruvor. Classico betyder att druvorna kommer från högre och bättre lägen i Valpolicellas centrala delar. Vinet är en smaksymfoni av kryddig mörk röd frukt, körsbär och plommon, russin, vanilj, choklad och fat.

Servera vid 18°C till rätter av nöt- eller vilt, svamp-risotto eller vällagrade hårdostar.

Sockerhalt 1,0 g/100 ml.

1236301 (flaska 75 cl)

1236302 (flaska 37,5 cl)

129133 (MS flaska 75 cl)

129085 (MS flaska 37,5 cl)

NYHET

Italian Wine Brands

Från det största pritvatägda italienska vinföretaget.

Bellino

Bellino Pinot Grigio

Veneto, Italien, 11 %

Druvor: pinot grigio

Frisk, fruktig och smakrikt vitt vin med inslag av citrus, gula päron och tropiska frukter. Krispig syra som balanserar den rika frukten.

X7241901 (flaska 75 cl) 122008 (MS)

Grande Alberone

Italien, 14,5 %

Druvor: Primitivo, cabernet sauvignon, merlot, teroldego Söker du ett vin som tar dig på en smakresa genom Italien?

Vinet är en blandning av druvor från norra och södra Italien, vilket ger en unik smakprofil. Norra Italien ger elegans, struktur och syra. Södra Italien ger kraft, koncentration och balanserad mörk frukt. Resultatet är ett vin med kryddig doft med tydliga toner av rostat fat, mörka plommon, kaffe, kardemumma, örter och svarta körsbär.

X7242201 (flaska 75 cl) 129535 (MS)

Amarama Primitivo di Manduria Riserva DOC

Apulien, Italien, 14,5 %

Druvor:

Vinet är en Riserva som står för att det produceras i små volymer och enbart vid extra bra årgångar. Hög koncentration och mörk färg, fin tanninstruktur, mogen mörk frukt som plommon och björnbär, kryddighet, rostat kaffe och fatkaraktär. Rent, snyggt och saftigt med lång eftersmak.

X7242001 (flaska 75 cl) 126190 (MS)

Cartemisia

Cartemisia

Prosecco DOC Organic

Veneto, Italien, 11 %

Druvor: glera

Frisk och fruktig ekologisk prosecco med inslag av gröna äpplen, päron, citrus, honungsmelon och en lätt mineralitet. Fin balans mellan sötma och syra.

7737702 (flaska 75 cl) 136186 (MS)

Bellino Merlot

Sicilien, Italien, 11,5 %

Druvor: merlot

Fruktig och kryddig smak med inslag av körsbär, hallon. Mjuka tanniner. Passar till exempelvis grillat kött, ost eller charkbricka.

X7241801 (flaska 75 cl) 121990 (MS)

Bellino Rosé Organic

Sicilien, Italien, 11,5 %

Druvor: grenache

Frisk, fruktig och smakrikt rosévin med inslag av jordgubbar, hallon och körsbär och vita blommor. Krispig syra som balanserar den rika frukten.

X7242101 (flaska 75 cl) 132430 (MS)

Ecoltura

Ecoltura känner vi igen från Systembolagets hyllor. Smakrika viner från klassiska italienska områden. Ecoltura är en vinserie som svenska folket tycker mycket om.

Ecoltura Spago BIB

Italien, 14,5 %

Druvor: sangiovese, merlot, montepulciano

Ecoltura Spago görs på en blend av ekologiska druvor som varsamt plockas vid perfekt mognad. Därefter får de undergå en lång maceration för att utvinna smak och färg varpå vinet lagras för att få rondör och runda av tanninerna. Resultatet blir ett mörkt, fylligt och lagom strävt vin med generösa toner av choklad, kaffe och mörka körsbär. 30% av vinet har lagrats 6 månader på fat, 30% på 225 liter ekfat och 70% på stora ektunnor.

5038608 (Bib 3L)

Ecoltura

Valpolicella Ripasso

Veneto, Italien, 13,5 %

Druvor: corvina, corvinone, rondinella

Från de bästa vingårdslägena i Valpolicella. Görs enligt ripassometoden, där man jäser skalresterna från amarone-viner en gång till. En tids ekfatslagring ger vinet kraftiga och komplexa toner av skogshallon, jordgubbar och sandelträ samt en sammetslen eftersmak. X090101 (flaska 75 cl)

Ecoltura

Appassimento Spago

Apulien, Italien, 14,5 %

Druvor: primitivo Pampigt och generöst i stilen med en fulländad smakpalett av mogna skogsbär, plommon, choklad och kryddor. Vinet har en lite speciell förslutning med ett karakteristiskt knutet snöre, på italienska “spago”. En kvarleva från det historiska sättet att hålla korken på plats i flaskan.

7241101 (flaska 75 cl)

Ecoltura

Valpolicella

Veneto, Italien, 13,5 %

Druvor: corvina, corvinone, rondinella

Djupt mörkröd i färgen. Stor doft med intensiva toner av krikon och mörka körsbär, rökiga fattoner och bruna kryddor. Generös och mogen i smaken, robust och fyllig med tydliga toner av plommon och körsbär, balanserat av en frisk syrlighet och komplexitet.

7912501 (flaska 75 cl)

Ecoltura Biodynamic

Vino Rosso

Veneto, Italien, 13,5 %

Druvor: montepulciano

Ett biodynamiskt, jordnära och hållbart naturvin i ett av det mest gynnsamma formatet för miljön –PET-flaskan.

Demeter är den striktaste certifieringen för biodynamisk odling och en garant att vinet tillverkats enligt naturliga metoder. En levande och näringsrik jord är nyckeln till en lyckad skörd, och tanken är att man ska producera och använda sin egen gödsel lokalt – därav kossan på etiketten!

1992001 (PET 1 liter)

Läs mer och beställ på galatea.se

PET NYHET

Cadis 1898

Cadis 1898 är ett av Venetos största kooperativ, tidigare under namnet Cantina di Soave men nu när flera andra områden förutom Soave ingår används istället Cadis som en mer neutral förkortning. Här samarbetar vinodlare från bland annat kommunerna Illasi, Cazzano di Tramigna, Tregnago och Mezzane för att skapa Valpolicella-viner av högsta kvalitet. Cantina di Illasi är en del av Cadis och en av områdets främsta producenter. Cantina di Illasi grundades så tidigt som 1938 som "Enopolio nell'ambito dei Consorzi Agrari", en benämning som användes på den tiden för ett vinkooperativ. År 1945 omorganiserades verksamheten av 15 framsynta medlemsodlare som förstod behovet och brådskan av att höja kvaliteten på deras viner i en marknad med allt högre konkurrens.

Villa Minelli

Villa Minelli Pinot Grigio

Veneto, Italien, 12 %

Druvor: pinot grigio, Ett fruktigt och elegant vin som bjuder på mogna gula frukter, äpple, päron, blommor och avslutningen har även toner åt honung. Vinet är fräscht i stilen och är ytterst balanserat mellan frukten och dess syra.

X512217301 (flaska 75 cl) 720136 (MS)

Z1N Zinfandel

Puglia, Italien, 14 % Druvor: zinfandel Fruktig och mogen smak med inslag av ek och en lätt sötma, toner av blåbär, mogna körsbär, kakao, nougat och vanilj. Serveras vid cirka 16°C som aperitif eller till grillade rätter av fläsk- eller lammkött, alternativt till kryddiga vegetariska rätter 5786101 (PET 1 liter)

Cantina di Illasi

Ripasso Superiore Campobrun

Veneto, Italien, 13 %

Druvor: corvina, corvinone, rondinella

Detta vin är tillverkat genom den unika Ripasso-metoden, där Valpolicella Superiore vin jäses en andra gång tillsammans med druvskalsresterna från amaroneproduktionen. Termen ”Superiore” kan betyda olika saker, i det här fallet innebär det att vinet lagrats ett år längre på flaskan än vanligt. Campobrun är ett smakrikt och elegant vin, med toner av mörka bär, choklad och cederträ. Mjuka tanniner och lång eftersmak.

X1722401 (flaska 75 cl) 126178 (MS)

Rocca Sveva Soave Classico Castelcerino

Veneto, Italien, 13 %

Druvor: garganega

Druvorna till detta vin växer på vulkaniska jordar och på hög höjd vilket ger koncentration och fräschör till druvorna och vinet. Ett noggrant urval görs redan vid skörden i vingården för att skapa ett vin av hög kvalitet. Det ger en fin komplexitet och en tydlig aromatisk blommighet med toner av mogen persika och vita blommor samt en hint av sötmandel.

X1722701 (flaska 75 cl) 136678 (MS)

Cantina di Illasi Valpolicella Superiore La Rotonda

Veneto, Italien, 12,5 %

Druvor: corvina, corvinone, rondinella

La Rotonda är den äldsta fästningen i Val d'Illasi och har fått ge namn till detta vin. Vinet är producerat av handskördade druvor och lagrat 12 månader på ekfat innan det buteljeras. Smaken är kryddig och fruktig med toner av mörka bär och körsbär. Välbalanserat med fin kryddighet och eleganta tanniner.

X1722501 (flaska 75 cl) 126187 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Veneto, Italien, 15 %

Druvor: corvina, corvinone, rondinella

Efter varsam skörd får druvorna långsamt torka i minst tre månader, för att uppnå sin optimala koncentration. Därefter pressas druvorna försiktigt och efter vinifiering lagras de minst 24 månader på stora slavonska ekfat innan vinet får vila och stabiliseras på flaska före försäljning.

X1722601 (flaska 75 cl) 136642 (MS)

Rocca Sveva Amarone Riserva

ERNST

ERNST Ekologiska Sauvignon Blanc, Chardonnay

Languedoc, Frankrike, 12 %

Druvor: sauvignon blanc, chardonnay

Ungdomligt och fräscht vin med inslag av lättare toner av gröna äpplen, päron, vita vinbär, örter och citronskal. Vinet är ljuvligt aromatiskt och eftersmaken är lång och elegant av frukten.

7865901 (flaska 75 cl)

719942 (MS)

ERNST Ekologiska Toscana

Toscana, Italien, 13,5 %

Druvor: sangiovese, merlot

Vinet har en vacker, djupröd färg. Det är elegant, kryddigt med inslag av fat, solmogna körsbär, plommon, örter och choklad. Avslutningen är lång och balanserad med härlig eftersmak av solmogen frukt och silkeslena tanniner.

7963501 (flaska 75 cl) 719930 (MS)

En kändis vin - men inget kändisvin

Vi har sedan många år haft ett samarbete med Ernst Kirchsteiger. När vi då kom på att vi ville göra viner ihop, ville vi göra något annorlunda. En kändis vin, men inget kändisvin. Ernst har aldrig gjort avkall på kvalitet och vi jobbar gärna lite extra för att hitta viner som ska motsvara hans höga krav.

Ernst ville heller inte sätta sitt ansikte på etiketten som många kändisar gör. Varför göra som alla andra? Hans tanke är att vinet ska vara så bra att, även utan ett kändisansikte på etiketten ska folk vilja köpa det – för vinets skull.

Det första vi gjorde var att köpa hem alla andra så kallade kändisviner som fanns på Systembolaget. Ingen nämnd, ingen glömd, men vad ledsna vi blev när vi provade. Vem kan med stolthet sälja detta? Vi på Domaine Wines strävar alltid efter att sälja viner vi gillar själva och kan stå för. Vi har viner i alla prisklasser i sortimentet och det är meningen att varje vin skall överträffa dina förväntningar. En kändis vin är inget undantag!

Blir du nyfiken? Är det ett kändisvin eller en kändis vin? Prova själv!

Lind & Bagge

Samarbetet mellan Galatea och

Johanna & Anders Lind Bagge föddes ur vårt gemensamma intresse för drycker och det goda livet. Tillsammans har vi tagit fram en serie av drycker – först ut på marknaden är två produkter i kommersiella och uppskattade segment: Anders har tagit fram en alkoholfri äppelcider i lite torrare, vuxnare stil – perfekt till en härlig middag.

Johanna har valt ut en ekologisk Prosecco, bubblande och frisk – för att förgylla tillvaron en smula!

Lind & Bagge

Prosecco Eko

Veneto, Italien, 10,5 %

Druvor: glera

Lind & Bagge Prosecco är en ekologisk prosecco från

Veneto i Italien. Smaken är fruktig och generös med inslag av päron, honungsmelon, krusbär och citrus.

2004915 (flaska 75 cl)

138208 (MS)

Lind & Bagge Alkoholfri Cider

Sverige, 0,5 %

Lind & Bagge Alkoholfri cider är tillverkad i Sverige och framtagen för att vara matorienterad, med lite vuxnare och torrare smak. Cidern är fruktig med viss sötma och tydlig karaktär av äpplen. Serveras vid 6-10°C.

2004815 (flaska 75 cl)

NYHET

NYHET

Vin:Frankrike

Domaine Lalande

Domaine Lalande är en gammal bondgård som alltid varit självförsörjande, en inriktning som även avspeglar sig på vinproduktionen. På Domaine Lalandes kalkrika jordar, i närheten av den historiska staden Carcassonne i Languedoc-Roussillon, har man odlat vin sedan 1684. Idag ägs egendomen av familjen Degroote. Pierre Degroote är född i Belgien och startade sin vinkarriär med import av franska viner till Belgien, men fl yttade snart till Frankrike för att själv bli vinodlare och göra högkvalitativa viner med mycket karaktär till konsumentvänliga priser.

Läs mer och beställ på galatea.se

Domaine Lalande Sauvignon Blanc

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 12 %

Druvor: sauvignon blanc Vinet är fruktigt och aromatiskt i doften med inslag av citrus och päron. Smaken är mycket friskt och torr med smak av svartavinbärsblad, päron och citrus samt en markerad syra.

7518101 (flaska 75 cl)

706192 (MS)

Skruvkork

Esprit de Lalande Sauvignon Blanc

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 12 %

Druvor: sauvignon blanc Vinet har en ljusgul färg. Doften är mycket ungdomlig med aromatiska inslag av krusbär, nässlor och citrus, stiltypiskt för druvan. Smaken är frisk och fruktig med inslag av krusbär, nässlor och citrus och en frisk syra som avslutning.

X512211001 (flaska 75 cl) 711438 (MS)

Skruvkork

Esprit de Lalande Merlot

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 13 %

Druvor: merlot

Doften är fruktig med inslag av mörka bär och en fin ekton. Smaken är relativt koncentrerad, men mjuk och fruktig utan hårda tanniner. Vinet har en charmig karaktär som hamnar stilmässigt någonstans mellan Nya Världen och mer klassiska Bordeaux-viner.

X512211101 (flaska 75 cl)

711564 (MS)

Skruvkork

Domaine Lalande Merlot

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 13 %

Druvor: merlot Ett fruktigt vin med mörka bär och koncentrerad fruktighet. Jordgubbar, hallon och mjuka tanniner som avslut.

2229901 (flaska 75 cl) 706218 (MS)

Skruvkork

Den historiska staden Carcassonne nära Domaine Lalande

Domaines Paul Mas

Valmont Blanc

Paul Mas

Pays d’Oc Frankrike, 12,5 %

Druvor: grenache blanc, vermentino, chenin blanc, chasan, mauzac, sauvignon blanc

En spännande druvsammansättning som ger fina toner av tropisk frukt och vita blommor. Smaken är torr i stilen med lång eftersmak.

X51228401 (flaska 75 cl) 700500 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Valmont Rosé

Paul Mas

Pays d’Oc, Frankrike, 12,5 %

Druvor: grenache, cinsault, syrah

Välbalanserad rosé gjord på olika druvor som ger ett rosévin som landar mellan gamla världen och nya världen i stil. Medelfylligt med bärig lång eftersmak.

X512210101 (flaska 75 cl) 724278 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Valmont Rouge

Paul

Mas

Pays d’Oc, Frankrike, 13,5 %

Druvor: grenache rouge, carnignan, syrah, merlot Ett medelfylligt vin som är välbalanserat när det kommer till dess frukt och dess kryddighet. Vinet uppvisar mjuka tanniner och avslutningen är lång och rund i stilen.

X51228301 (flaska 75 cl) 720072 (MS)

Côté Mas Rosé Organic

Pays d’Oc, Frankrike, 12,5 %

Druvor: mourvèdre, syrah

Ett friskt och fruktigt vin med inslag av röda bär, hallon, citrus och örter. Vinet har mycket djup och fin längd i eftersmaken och är gjort i typisk sydfransk stil.

228201 (flaska 75 cl)

700674 (MS)

Skruvkork

Pays d’Oc, Frankrike, 13 %

Côté Mas Rosé Orange Organic

Druvor: grenache blanc, grenache, macabeo Detta orange vin har skapats genom varsam avstjälkning följt av en kortare skalmaceration, omkring 6 till 8 dagar. Då får vinet sin orangea färg med koppartoner och sin särskilda karaktär. Doften är ren och fruktig med toner av vita blommor, kanderad frukt och mandel. Smaken är komplex med en tydlig tanninstruktur och toner av citrus och kryddor. 7539001 (flaska 75 cl) 136075 (MS)

Domaines Paul Mas

Arrogant Frog

Jean-Claude Mas är vinmakaren bakom Arrogant Frog. Genom kreativitet, kunskap och humor har han bevisat att viner från Languedoc i Frankrike kan vinna mark över hela världen.

I början av 2000-talet uppfattades fransmän som arroganta och franska viner hade svårt att slå sig fram internationellt. Jean-Claude Mas är lösningsinriktad och utvecklade då ett varumärke som gör narr av fransmännens självupptagenhet. En trevlig groda, aningen snorkig, tog plats på vinflaskorna. Arrogant Frog är sedan dess en framgångssaga som säljs i mer än 40 länder världen över.

Läs mer och beställ på galatea.se

Arrogant Frog Chardonnay Organic

Pays d’Oc, Frankrike, 13,5 %

Druvor: chardonnay

Arrogant Frog beskrivs av Jean-Claude själv som ”Old World wines with New World attitude”. Smaken har inslag av ananas, citrus, stenfrukter samt en lätt rostad ton och en fräsch avslutning med frisk syra.

7259101 (flaska 75 cl)

727404 (MS)

Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

Pays d’Oc, Frankrike, 13 %

Druvor: cabernet sauvignon, merlot

Arrogant Frog beskrivs av Jean-Claude själv som ”Old World wines with New World attitude”. Smaken är generös med mörka bär, kryddor och fat. Vinet är mycket välbalanserat med bra längd med mjuka tanniner.

X512226101 (flaska 75 cl) 715599 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Paul Mas egendom i Limoux: Paul

Mas du Silene Grés de Montpellier Organic 2022

Languedoc, Frankrike, 14,5 %

Druvor: syrah, grenache noir, mourvèdre

Mas du Silène är en härlig GSM-blend från appellationen Grés de Montpellier i Languedoc. Efter handskörd avstjälkas druvorna och vinifieras var för sig. Jäsningen sker omkring 30°C och macerationen pågår i 15 dagar med regelbunden överpumpning. Därefter lagras vinet i 12 månader i franska ekfat före buteljering. De kalkrika och grusiga lerjordarna ger ett kryddigt vin med toner av franska örter och en rik frukt av mogna svarta körsbär, björnbär och lakrits.

X51228701 (flaska 75 cl) 133213 (MS)

Martinolles

Martinolles

Crémant de Limoux

Limoux, Frankrike, 12 %

Druvor: chardonnay, chenin, pinot noir, mauzac

Fruktig mycket frisk karaktär med inslag citrusfrukter, äpplen, kex och aciaciahonung. Fin balans och lång längd. Serveras väl kyld 6–8°C, som aperitif eller till fisk och skaldjur.

X2520601 (flaska 75 cl)

105733 (MS)

Château

Martinolles

Vieilles Vignes

Chardonnay

Limoux, Frankrike, 13,5 %

Druvor: chardonnay

Ett komplext och elegant vin med toner av citrus, ananas, nötter och smör. Mineraliska toner samsas med en väl integrerad fatkaraktär och en balanserad syra.

X512218201 (flaska 75 cl) 700583 (MS)

Mas Astelia Cabernet Sauvignon Organic 2019

Languedoc, Frankrike, 14,5 %

Druvor: cabernet sauvignon

De kalkrika och grusiga lerjordarna ger ett generöst vin med stor komplexitet och aromer av mogen mörk frukt, plommon, choklad, tobak och lakrits. Tanninerna är mjuka och vinet fylligt med lång eftersmak.

X51228501 (flaska 75 cl) 133234 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

I vingårdarna på Château Martinolles, Paul Mas egendom i Limoux, trivs chardonnay, merlot, cabernet sauvignon och den lite mer kräsna pinot noir på de kalkrika jordarna. Runt odlingarna växer såväl olivlundar som ekskogar med en rik flora och fauna.

Domaine

Martinolles Pays d'Oc Pinot Noir

Limoux, Frankrike, 13,5 %

Druvor: pinot noir

Vinet är ljusrött till färgen och kryddigt och fruktigt i smaken, men toner av jordgubbe, körsbär och kryddor. Smaken är ren och välbalanserad med ett komplext avslut.

X51228601 (flaska 75 cl) 133210 (MS)

Château

Martinolles

Limoux Rouge

Limoux, Frankrike, 14 %

Druvor: 55 % merlot, 30 % syrah, 15 % cabernet Mörkt rödlila färg. Nyanserad, fruktig, balanserad smak med mörk fruktighet som svarta vinbär, och plommon, rostad fatkaraktär, ceder och kaffe. Silkiga tanniner och lång fin eftersmak.

X2520701 (flaska 75 cl)

101785 (MS)

NYHET

NYHET

NYHET

Saint Cosme

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Nuvarande ägare, tillika vinmakare Louis Barruol är fjortonde generationen Barruol. Egendomen är med andra ord en av de äldsta i Gigondas och klassas även som en av Gigondas absolut bästa producenter. Saint Cosme är den enda producenten i Gigondas som fått 100 poäng av vingurun Robert Parker med sin Gigondas ”Hominis Fides” av årgång 2007. Efter den utmärkelsen har efterfrågan på vinerna ökat men produktionsvolymen ligger fast. Vinerna är klassiska med extremt låga skördeuttag. I princip är alla vinerna ofiltrerade och vinerna från egendomens egna odlingar är biodynamiska.

Läs mer och beställ på galatea.se

Les Deux Albion Blanc

Rhône, Frankrike, 13 %

Druvor: 40 % viognier, 20 % marsanne, 30 % picpoul, 4 % clairette, 3 % ugni blanc, 3 % bourboulenc

Skörden sker helt för hand och fermenteringen sker till stor del i mindre fat men 25% fermenteras på ståltank. Tonerna i vinet går åt persika, exotisk frukt, aprikos, mango, citrus och vita blommor. Avslutningen är elegant med fin syra i härlig balans med den rika frukten.

Serveras vid 10-12°C till grillad havsabborre, ugnsbakad kyckling eller calamari.

X1570601 (flaska 75 cl) 113332 (MS)

Micro-Cosme

Sauvignon-Viognier

Rhône, Frankrike, 12,5 %

Druvor: 50 % viognier, 50 % sauvignon blanc Tonerna i vinet går åt aprikos, grapefrukt, anis, litchi och mango. Med sin fräschör, textur, parfym, fyllighet och djup tillsammans med sauvignon blanc som står för krispighet och tropisk frukt gör att vinet blir en underbar upplevelse. Avslutningen har en lättare mineralton.

X51225801 (flaska 75 cl) 138370 (&S)

Micro-Cosme

Grenache-pinot noir Rouge

Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: 60 % grenache, 40 % pinot noir

Vinet är en multivintage och basen i soleran är från Saint Cosmes Gigondas-produktion. Vinet är generöst i stilen med öppen doft och en härligt utvecklad karaktär med inslag av örter, körsbär, lakrits, svartpeppar och pepparkaka. Medelfylligt med en mjuk fin textur och bra syra och en lätt mognadskaraktär.

X51229001 (flaska 75 cl) 113335 (MS)

Les Deux Albion Rouge

Rhône, Frankrike, 14,5 %

Druvor: syrah, grenache, mourvèdre Jordmånen består av kalksten, märgel och grus. Druvorna samfermenteras i hela klasar i cementtankar. Vinet fermenteras under ca 6 veckor och lagras därefter på stora ekfat samt betongfat. Vinet är helt ofiltrerat. De röda bärfrukterna smälter samman med blommiga aromer av pion, sviskon, svarta vinbär, jordgubbar och pepparkaka med en floral nyans av viol. Serveras vid 16-18°C till chark, ljust kött eller grillad entrecôte.

X1570501 (flaska 75 cl) 113329 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Saint Cosme

Côtes-du-Rhône Rouge

Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: syrah

Tonerna är mycket koncentrerade med inslag av vildhallon, björnbär, blåbär, plommon, svartpeppar och fänkål. Eftersmaken är lång och mjuk med lena tanniner. Vinet är inte fatlagrat utan lagras helt på cementtankar. 100% syrah.

7450301 (flaska 75 cl) 122455 (MS)

Skruvkork

Saint Cosme

Côte Rôtie

Norra Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: syrah

Ett lyxigt vin med mogen frukt, marmelad, peppar och örter. På slutet kommer det fram ytterst härliga toner av lakrits, oliver och viol.

Tanninerna och syran är perfekt integrerade med varandra.

X1570101 (flaska 75 cl)

Saint Cosme Crozes-Hermitage

Norra Rhône, Frankrike, 14,5 %

Druvor: syrah

Vinet är yppigt och aromatiskt generöst i doften med inslag av färska örter, mörka körsbär, lakrits vanilj och peppar. Smaken är medelfyllig till fyllig med en härlig koncentration och toner av mörka bär, örter, peppar, granit och en välintegrerad tanninstruktur. Vinet är helt ofiltrerat.

X51225501 (flaska 75 cl)

787687 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Château de Saint Cosme Gigondas

Södra Rhône, Frankrike, 15,5 %

Druvor: 70 % grenache, 14 % syrah, 15 % mourvèdre, 1% cinsault

Relativt fylligt och smakrikt vin med inslag av mint, lavendel, viol, peppar och örter. Den friska fruktsyran i vinet ger balans och borgar för potential till lagring. Vinet har lagrats på fat i 12 månader, varav 20% är nya ekfat, 50% i 1–4 år gamla fat och 30% i cementtankar.

7448501 (flaska 75 cl)

130663 (MS)

Château de Rouanne

Château de Rouanne är en historisk byggnad i Vinsobres i södra Rhône, ett medeltida slott från 1100-talet. Runt stenbyggnaden breder sig den 62 ha stora vingården ut sig, en unik ”single block vineyard”. Egendomen köptes av Louis Barruol, ägare och vinmakare på Château de Saint Cosme, i maj 2019. Han ser en enorm potential i Château de Rouanne, som han känner väl då han samarbetat i många år med den tidigare ägaren. ”Egendomen påminner mig mycket om Saint Cosme när jag tog över 1992. An unknown sleeping beauty waiting for a vigneron to truly love it.”

Château de Rouanne Vinsobres

Södra Rhône, Frankrike, 14,5 %

Druvor: 50 % grenache, 40 % syrah, 10 % mourvèdre

Druvorna sam-fermenteras i cementtank och lagras under 12 månader på franska fat där 15% är nya fat, 50% ettåriga fat och 35% tvååriga fat. Vinrankorna är i snitt 50 år gamla. Tonerna i vinet går åt hallon, mörk frukt, viol, svartpeppar, pepparkaka och som avslutas med fina tanniner. Vinet är helt ofiltrerat.

9306001 (flaska 75 cl) 111796 (MS)

Domaine Boutinot

I byn Cairanne, i hjärtat av södra Rhonedalen, ligger Domaine Boutinot. Här använder man sig av gamla traditionella vinifikationsmetoder som extra lång maceration, varsamt remontage, manuell pigeage och endast naturlig jäst. Vinet lagras sedan i franska ekfat på 225 eller 500.

Varje vin görs med mottot ”Fide et Art” –”Trust and Skill”, och bär det utmärkande biet som symbol.

Läs mer och beställ på galatea.se

La Fleur Solitaire Côtes du Rhône

Rhône, Frankrike, 13 %

Druvor: grenache blanc, viognier, roussanne

Fruktig smak med inslag av aprikos, gula päron och apelsinblom. Fylligt med lätt fatkaraktär. Passar utmärkt till exempelvis grillad fisk och pastarätter.

8897-01 (flaska 75 cl) 773341 (MS)

Les Coteaux Côtes du Rhône Villages

Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: grenache noir, syrah Elegant och smakrikt vin med mogen, varmfruktig dominans av körsbär, plommon, björnbär och röda vinbär. De kompletteras av mjuka, runda tanniner som balanseras av fat, ceder och kryddor med ett medelfylligt avslut. 8351-01 (flaska 75 cl) 770966 (MS)

Les Six Cotes du Rhone Villages

Rhône, Frankrike, 13,5 %

Druvor: grenache

Elegant och smakrik! Kryddig och fruktig smak med inslag av björnbär, plommon och röda vinbär. Därtill kommer peppar och fat, lakrits och lagerblad. Fin balans mellan tanniner och fruktighet med en lång eftersmak. 8900-01 (flaska 75 cl) 771063 (MS)

Les Coteaux Schisteux Séguret

Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: grenache

Kraftfullt intensivt. Toner av mörkoch röd frukt, plommon, björnbär och vinbär. Balanseras av ceder, choklad och peppar. Nyanserad tanninstruktur och lång finish.

8350-01 (flaska 75 cl) 771014 (MS)

Patriarche Père & Fils

Patriarche Père & Fils har sin hemvist mitt i hjärtat av Bourgogne, vackert beläget i det forna nunneklostret i Beaune, en av byggnaderna som format historien om denna världsberömda stad. Klostret har ett kapell från 1600-talet samt flera andra historiska byggnader som varsamt restaurerats.

Grundaren till företaget Jean-Baptiste Patriarche startade verksamheten redan 1780. I företagets källare i Beaune lagrar man över tre miljoner flaskor. Den äldsta årgången är från 1904. Besöker du Beaune, boka in en rundvandring hos Patriarche Père & Fils. Det rekommenderas varmt!

Läs mer och beställ på galatea.se

Patriarche Chardonnay Terra Vitis

Bourgogne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay Vacker, klar gul färg. Druvtypiskt med en aning blommig doft, citrus och exotiska frukter. En hint av vanilj i avslutet. Vinmakarens kommentar: ”Vi vill att vår chardonnay ska ha Bourgogne-stil; med livfull syra och bra balans mellan fyllighet och friskhet.”

Passar som aperitif eller till grillade fiskrätter och skaldjur.

X2590401 (flaska 75 cl) 114382 (MS)

Patriarche Pinot Noir

Terra Vitis

Chablis, Frankrike, 12,5 %

Druvor: pinot noir

Intensiv och ungdomlig röd klar färg. Fin struktur med toner av hallon, svarta vinbär och en hint av ekfat och örter. Vinmakarens kommentar: ”Mitt mål är att skapa en enkel pinot noir som liknar en typisk Bourgogne; lätt, frisk och aromatisk!”

Passar till lättare kötträtter, ankbröst, kallskuret och hårdostar. X2590301 (flaska 75 cl) 114376 (MS)

Patriarche Beaujolais

Bourgogne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: Gamay

Ungdomlig och mjuk karaktär med toner av körsbär, jordgubbe, hallon och färska örter. Ett välbalanserat vin med en härligt körsbärsröd färg.

X2590801 (flaska 75 cl)

137317 (MS)

Patriarche Chablis Cuvée Léonce Bocquet

Chablis, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay

Smak med inslag av gula äpplen, krispig mineral, viss örtighet och en traditionell citruston som avslut. Balanserat och torrt, med viss mogen karaktär.

538301 (flaska 75 cl)

700702 (MS)

Skruvkork

Patriarche Bourgogne

Chardonnay Cuvée des Visitandines

Bourgogne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay

Doften är frisk och fruktig med inslag av gröna äpplen, lime samt lite vanilj från faten. Smörig i stilen med inslag av nötter och tropisk frukt. Avslutningen har en lätt pepprig ton med fin balanserad syra.

7115901 (flaska 75 cl)

700688 (MS)

Skruvkork

Patriarche Mercurey blanc

Bourgogne, Frankrike, 13 %

Druvor: chardonnay

Fyllig, nyanserad och smakrik chardonnay med en fräsch mineralitet. Inslag av vita blommor, gröna äpplen, hasselnötter, mandel och kryddor.

X2590501 (flaska 75 cl) 137314 (MS)

Patriarche Bourgogne

Pinot Noir

Bourgogne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: pinot noir

Tonerna går åt röd frukt, svarta vinbär och hallon. Avslutningen är lång av den fina frukten som avslutas med balanserade silkiga tanniner. X2590101 (flaska 75 cl)

135751 (MS)

Patriarche Mercurey 1er Cru Clos l'Eveque

Bourgogne, Frankrike, 13,5 %

Druvor: pinot noir

Fin bärig doft av hallon, körsbär och lingon med kryddigt inslag av kakaobönor. Frisk smak där de röda bären samsas med lena tanniner som ger ett härligt runt avslut.

X2590601 (flaska 75 cl) 137329 (MS)

Patriarche Meursault 1er Cru Les Charmes White 2018

Bourgogne, Frankrike, 13,5 %

Druvor: chardonnay

Tonerna i vinet går åt rostade nötter, gula äpplen, brioche, smör, honung och citrusfrukter. Smaken är rund, krämig, lång och strukturerad med ett friskt avslut. Ett fylligt och kraftigt vin med en perfekt balans av mjukhet och fräschör. Vinet har lagrats på franska ekfat med hälften nya och hälften ettåriga fat.

X2590701 (flaska 75 cl) 137302 (MS)

Patriarche Organic Brut EKO

Bourgogne, Frankrike, 11 %

Druvor: chardonnay, grenache blanc

Hållbart bubbel i dubbel bemärkelse!

Gjort på ekologiska franska druvor och buteljerat på lättare glasflaska. Fruktig, frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, päron, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

757801 (flaska 75 cl)

127048 (M&S)

Corton Grand Cru Docteur Peste

Bourgogne, Frankrike, 13 %

Druvor: pinot noir Ett ytterst exklusivt vin med mörka toner av bär som körsbär, hallon och björnbär. Ett djupt och komplext avslut med ljuvliga tanniner. Inropat på en välgörenhetsauktion i Beaune 2017.

7105301 (flaska 75 cl)

Patriarche Heritage Brut

Mousserande, Frankrike, 11 %

Druvor: chardonnay

Vinet är ljust i färgen, lättsamt fruktigt med liten sötma och toner av äpplen, honung, päron och citrus. Avslutningen ger en viss vegetativ ton med eleganta bubblor.

X2590201 (flaska 75 cl)

X2590204 (flaska 20 cl)

724322 (MS Flaska 75 cl)

724328 (MS Flaska 20 cl)

Au Pied du Mont Chauve

Familjen Picard som driver Chateau de Chassagne-Montrachet började sin bana genom vinhandlaren Louis Felix under 1950-talet. Louis son Michel Picard investerade i flera vingårdar under 70-talet och 1997 införskaffades slutligen den lilla men förfallna vingården Mont Chauve som drivs av dottern Francine vid sidan av att hon är ägare till Chateau du Chassagne-Montrachet. Man följer biodynamiska principer och Francine kallar detta för ett ”agro-ekologisk” synsätt.

Au Pied du Mont

Chauve Saint Aubin 1er Cru Le Charmois

Bourgogne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay

Ett elegant vitt vin från varma Saint-Aubin med toner av citrus, grönt äpple och en subtil mineralitet. Smak och doft med inslag av persika, smör och rostade nötter, balanserad av en frisk syra och en lång mineraldriven eftersmak. Perfekt till fisk, skaldjur eller milda ostar. 7184301 ( flaska 75 cl)

Au Pied du Mont Chauve

Pinot Noir

Bourgogne, Frankrike, 13,5 %

Druvor: pinot noir Ungdomligt, elegant med bäriga toner av hallon, jordgubbar, mörka körsbär och kryddor som avslutas av mjuka tanniner, diskreta inslag från faten och fin mineralitet.

X512221701 (flaska 75 cl)

Grandes Serres

Grandes Serres ligger i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape, en producent som öppnade sina portar 1977 och tidigt ansågs vara en specialist på att producera viner i ursprungstypisk karaktär med fokus på södra Rhônedalen, särskilt runt Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras och Cairanne.

Appellationen AOP Vacqueyras ligger i närheten av Gigondas och Châteauneuf-du-Pape och ligger vid foten av bergen som heter Dentelles de Montmirail.

Läs mer och beställ på galatea.se

Au Pied du Mont Chauve

Chardonnay

Bourgogne, Frankrike, 13 %

Druvor: chardonnay

Vinet är nyanserat och ursprungstypiskt, ett torrt friskt vin med inslag av citrus, mineral, gula äpplen och fat. Avslutningen har en fin mineralitet med bra syra där det även kommer fram toner av melon, hasselnötter och torkade örter.

X512221801 (flaska 75 cl)

Wine Wizard - Vin de France Orange

Bourgogne, Frankrike, 14 %

Druvor: clairette, roussanne, viognier

Wine Wizard är ett orangevin i den lilla världen av macererade vita viner. Solera, en process som vanligtvis är reserverad för naturliga starkviner, gör det möjligt att blanda fräscha fruktaromer med de mer komplexa tonerna av citrusskal, trä och torkade blommor. Smakupplevelsen är njutbar med dämpade och mjuka inslag.

7184401 ( flaska 75 cl)

Läs mer och beställ på galatea.se

NYHET

Domaine Millet

Här på Domaine Millet är det passionen för Chablis som styr tillvaron. Chardonnay-druvorna får ge sitt rena uttryck med finess och elegans när man i familjeföretaget bygger sin historia och framtid på urval av högsta kvalitet på druvorna och den unika terroir som finns i Chablis.

Läs mer och beställ på galatea.se

Millet Chablis

Chablis, Frankrike, 12,5%

Druvor: chardonnay

Vinet är aromatiskt med gul frukt som aprikos och persika. Avslutningen inbringar även toner av honung, citrus, Granny Smith-äpplen och vitpeppar.

Vinet är ytterst mineraliskt i stilen med en lång komplex avslutning.

102620101 (flaska 75 cl) 114508 (MS)

Millet Chablis 1er cru Beauroy

Chablis, Frankrike, 12,5%

Druvor: chardonnay Ett rent och elegant vin bjuder dofter av gröna äpplen, citrusfrukter, vita blommor och en tydlig mineralitet. Smaken är frisk och precis, med toner av citron, grapefrukt och en lätt krämighet från malolaktiskt jäsning. Den livliga syran balanseras av en lång, kalkstensdriven eftersmak som speglar områdets unika terroir. Ett ypperligt val till ostron, skaldjur eller en klassisk fiskrätt med smörsås 1026301 (flaska 75 cl)

Château

Grimont

Det mycket vackra slottet som pryder etiketterna på vinerna från Château Grimont byggdes på slutet av 1600-talet i syd-östra Bordeaux. 1958 föll familjen Yung för det charmiga slottet, och från 1967 utvecklade de exporten avsevärt från Château Grimont där vinodlingarna består till 80% av merlot och 20% cabernet sauvignon.

Läs mer och beställ på galatea.se

Bordeaux, Frankrike, 15 %

Druvor: 80 % merlot, 20 % cabernet sauvignon Vingården är på totalt 25 ha och vinrankorna är i snitt 25 år gamla. Jordmånen består främst av lera och grus. Skörden sker med maskin och druvorna sorteras noggrant. Vinet genomgår fermentering under temperaturkontroll i ståltank samt kallmacerering. Tonerna i vinet går åt svarta vinbär, plommon, ceder och kryddor.

X3140101 (flaska 75 cl)

134572 (MS)

Chateau Grimont

Cadillac Côtes de Bordeaux

NYHET

Domaine

Alain Gueneau

På familjeföretaget i Loire, med över 16 hektar AOC Sancerre på sluttningarna i främst Sury-en-Vaux vårdar man sina ägor ömt för att bevara det naturen ger, för att skapa fantastiska viner som speglar terroir och frukt från ägorna.

Läs mer och beställ på galatea.se

Sancerre

Blanc La Guiberte

Sancerre, Loire, Frankrike, 13 %

Druvor: sauvignon blanc

Delikat lättsamt vitt vin med finstämda toner av krusbär, fläder, citrus och grapefrukt. Därtill kommer gröna toner av nässlor och örter. Uppiggande balanserad syra som kompletteras av vinets fyllighet vilket ger ett mjukt långt avslut.

8488-01 (flaska 75 cl)

720821 (MS)

Domaine A.

Cailbourdin

Egendomen grundades 1980 av Alain Cailbourdin och har i dag 20 hektar vinrankor planterat på sin egendom i Pouilly-Fumé i Loire. Hälften av vinerna är ”vielles vignes” och resterande del är planterad 1980.

Läs mer och beställ på galatea.se

Pouilly-Fumé

Les Cris

Loire, Frankrike, 13 % Druvor: sauvignon blanc Elegant vin med fin mineralitet med kraftfull frukt som dröjer sig kvar i gommen. Tydliga aromer av citrus, ananas, persika och mineraltoner. Avslutningen är kraftfull, välstrukturerad med en härlig rik smak av frukt.

X51228101 ( flaska 75 cl) 727418 (MS)

Château

Guiraud

Château Guiraud ligger i Graves längs med floden Garonne och Ciron, ca 40 km från staden Bordeaux. 1766 köpte Pierre Guiraud slottet för 53 000 livres, hans son tog över 1799 och då påbörjades en process för att höja kvaliteten på vinerna, och det arbetet gav ett gott resultat. 1855 blev Château Guiraud klassificerad som första Cru och är tillsammans med Château d’Yquem den enda första Cru i kommunen Sauternes.

Läs mer och beställ på galatea.se

Bretonnière

Muscadet Sur Lie

Loire, Frankrike, 12 % Druvor: Melon de Bourgogne

Lättsamt med finstämda toner av krusbär, fläder, citrus och grapefrukt. Uppiggande syra och balanserad fyllighet.

X512215701 ( flaska 75 cl) 104491 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Petit Guiraud Sauternes

Bordeaux, Frankrike, 13,5 %

Druvor: semillon, sauvignon blanc

Vinstockarna är mellan 35-40 år gamla. Aromerna i denna sauternes är stora men ändå väldigt nyanserade med toner av mandelmassa, torkad frukt, saffran och honung. Smakerna går åt citrus, mandelmassa, honung, saffran och aprikosmarmelad.

X5122202 (flaska 37,5 cl) 723389 (MS)

G Château de Guiraud

Bordeaux, Frankrike, 13 %

Druvor: semillon, sauvignon blanc

Druvorna plockas för hand och fermenteras i ca tre veckor och lagras därefter till 80% på nya franska fat, resterande i ståltank. Beroende på årgång genomgår vinet malolaktisk jäsning. Vinet är nyanserat i stilen, aromatiskt, frisk i stilen med eleganta toner av faten. Tonerna går åt nektarin, tropisk frukt, nässlor, gula päron, bivax, citrus och nötter.

9059901 (flaska 75 cl)

Château

La Gordonne

Château La Gordonne i Provence har en minst sagt anrik historia. Under 1300-talet började munkar i området att bruka jorden och planterade vinrankor. Sedan 1850 fick ägorna sitt nuvarande namn Château La Gordonne och ägs idag av Pommery Vranken.

La Gordonne

Côtes de Provence Rosé

Provence, Frankrike, 12,5 %

Druvor: grenache noir, cinsault, syrah Bakom vinet ligger Champagneproducenten Vranken-Pommery som tillämpar tänket kring årgångslös Champagne (sk ”non-vintage”) på denna rosé. I stället för att ta allt vin från senaste årgången blandar man med reservvin från tidigare årgångar. Resultatet blir ett komplexare vin som håller samma stil och kvalitet även om årets skörd är av lägre kvalitet. Blekt rosa till färgen. Doften och smaken är elegant med grapefrukt och lindblomma med en touch av smultron och röda vinbär.

X2971101 (flaska 75 cl)

101278 (MS)

Skruvkork

Läs mer och beställ på galatea.se

Les Oliviers Chardonnay

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 11,5 %

Druvor: chardonnay

Mjukt och behagligt vin med elegant friskhet.

Smaker av mogen frukt, gula äpple, melon och gula plommon med en twist av lime. Ett lättdrucket vin som passar lika bra med eller utan mat.

8905-01 (flaska 75 cl) 771089 (MS)

Les Oliviers Sauvignon Blanc Vermentino

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 12 %

Druvor: sauvignon blanc, vermentino

Friskt, aromatiskt och fruktigt vin med traditionella smaker av Sauvignon blanc i fin komposition med exotiska toner och kryddigt inslag från vermentino.

8909-01 (flaska 75 cl) 771246 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Les Oliviers

I det soldränkta franska medelhavsområdet får olivträd och vinstockarna blomstra tillsammans. Olivträden har gett namn till vinerna från Les Oliviers. Druvorna är noga utvalda från respektive område för att bli smakrika och fräscha viner som passar lika bra till mat som sällskapsvin.

Les Oliviers Grenache Cinsault

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 12,5 %

Druvor: grenache noir, cinsault

Lätt och frisk, precis som en rosé ska vara. Smak av hallon, röda vinbär och fräsch sommarfrukt med en krispig avslutning.

8907-01 (flaska 75 cl) 771253 (MS)

Les Oliviers Grenache

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 13,5 %

Druvor: grenache Fruktigt och lättillgängligt med smakrik ung frukt och med smak av solmogen frukt, krispiga röda bär och en lätt hint av lakrits och örter.

8906-01 (flaska 75 cl) 771279 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Les Oliviers Merlot Mourvedre

Languedoc-Roussillon, Frankrike, 13,5 %

Druvor: merlot, mourvèdre

Fruktig och smakrik med tydlig karaktär av Merlot. Smak av mogen frukt som plommon, röda bär, krikon och örter.

8908-01 (flaska 75 cl)

771261 (MS)

Les Vins de Vienne

Les Vins de Vienne drivs av de tre goda vännerna Yves Cuilleron, Pierre Gaillard och François Villard. Företaget såg dagen ljus 1996 då de startade det gemensamma projektet att återuppväcka gamla romerska vinodlingar i Seyssuel, på östra stranden av norra Rhonedalen i närheten av Vienne. Idag producerar de viner från flera appellationer i Rhône, alla gjorda med hållbarhet och autenticitet som främsta ledord.

Läs mer och beställ på galatea.se

Gamay Amphore d Árgent

Côtes-du-Rhône, Frankrike, 14,5 %

Druvor: gamay

Druvorna kommer från Tulette, Rochegude och Estezargues där jordmånen främst består av kalksten, lera och sandsten. Doften är varm och fruktig med inslag av svarta vinbär, blåbär, fat och vanilj. Smaken är fruktig och kraftig med lång och balanserad eftersmak.

X19730101 (flaska 75 cl)

Saint Joseph

Saint-Joseph, norra Rhône, Frankrike, 14 %

Druvor: syrah

Druvorna kommer från Saint-Désirat, Charnas, Malleval, Serrière och Glun där jordmånen främst består av kalksten, lera och grus. Rankorna är i snitt 30 år gamla. Skörden sker helt för hand. Doften är varm och fruktig med inslag av röda mörka bär, peppriga toner, viol, charkuterier som avslutas med en söt ton från de solmogna druvorna med skarpa tanniner.

970101 (flaska 75 cl)

Les Vins de Vienne Helucium

Saint-Joseph, norra Rhône, Frankrike, 13,5 %

Druvor: shiraz

Vinet har en mörk, röd färg. Doften är utvecklad och kryddig, med tydlig fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, tobak, korinter och ceder. Smaken är välbalanserad och kryddig, med en utvecklad karaktär som harmoniserar med fattonerna. Här möts toner av torkade körsbär, korinter, kakao, tobak, pomerans och ceder. Helucium trivs väldigt bra tillsammans med allt från grillen som serveras med feta såser.

970103 (flaska 75 cl)

NYHET

NYHET

Alkoholfri

Richard Juhlin Non-Alcoholic Cabernet Syrah

Frankrike, 0 %

Druvor: cabernet sauvignon, syrah Rött alkoholfritt från södra Frankrike gjort av 75% cabernet sauvignon och 25% syrah. Ett fruktigt och lätt kryddigt vin som ska drickas ungt och gärna lite svalt. Serveras som alternativ till rätter där ett vanligt rött vin hade passat.

X4160201 (flaska 75 cl) 111181 (MS)

Richard Juhlin

– För mig är endast det bästa gott nog. Jag jobbar ständigt med att utveckla, förbättra och förfina, berättar Richard Juhlin.

Richard Juhlin – mest känd som världens främsta champagne-expert och världsrekordhållare i antalet provade champagner, över 12 000 stycken, har tagit fram ett mousserande vin och även en serie alkoholfria viner. Ett rött, ett vitt samt mousserande viner gjorda av druvsorter som man kan hitta i Champagne: chardonnay och pinot noir.

Bra alkoholfritt vin görs genom att utgå från ett riktigt bra basvin. Till Richard Juhlins alkoholfria viner används en unik metod där man destillerar vinet under vakuum vid ca 30° C, vilket gör att de smakämnen som med andra metoder skulle gått om intet bevaras.

Läs mer och beställ på galatea.se

Richard Juhlin

Pinot Noir Rosé

Mousserande, Frankrike, 0 %

Druvor: pinot noir

Detta är en systerprodukt till Richard Juhlin Blanc de Blancs och är precis som Blanc de Blancs endast gjord på druvsorter som man kan hitta i Champagne. I detta fall rör det sig om 100% pinot noir. Richard hart valt att gå mot det torrare hållet för att ge fräschör till det lätt rosafärgade mousserande vinet.

X4160101 (flaska 75 cl)

724336 (MS)

Richard Juhlin

Blanc de Blancs

Mousserande, Frankrike, 0 %, Druvor: chardonnay Chardonnay-druvor ger fruktiga toner till vinet som samtidigt behåller sin elegans och friskhet efter att alkoholen tagits bort. Genom en unik metod där man destillerar vinet under vakuum vid en temperatur runt 30º C bevaras de smakämnen som med andra metoder går om intet. Richard Juhlins alkoholfria mousserande har en friskhet som förknippas med begreppet Blanc de Blancs.

957901 (flaska 75 cl)

957904 (flaska 20 cl)

133201 (MS flaska 75 cl)

723577 (MS flaska 20 cl)

Richard Juhlin

Blanc de Blancs

Mousserande, Frankrike, 12 %

Druvor: chardonnay

Vinet är tillverkat enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska i 12 månader och är gjord på 100 % chardonnay-druvor. Doften och smaken bjuder på inslag av gröna och gula äpplen liksom brioche och grillad citron.

7897901 (flaska 75 cl)

726638 (MS)

Alkoholfri

Alkoholfri

Champagne Pommery

Läs mer och beställ på galatea.se

Efter att ha gjort sig en förmögenhet inom yllebranschen planerade Mr Pommery att gå i pension, för att bara njuta av livet, då blev hustrun Madame Pommery gravid, 17 år efter sitt förstfödda barn. För att säkra sina barns framtid bestämde sig Mr Pommery för att fortsätta arbeta, och hittade en öppning i champagnevärlden.

Pommery Brut Royal

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Druvorna kommer från 40 utvalda lägen som sedan blandas samman, vinet har därefter lagrats i Pommerys källare på sin jästfällning i tre år. Smaken går åt gula äpplen, persika, nötter, ljuvliga brödtoner och rostade nötter. Avslutningen är lång med en ljuvlig syra med fin balans av dess frukt och på slutet kommer det fram lite lättare toner av nougat.

X2970102 (flaska 37,5 cl)

759001 (flaska 75 cl)

7718606 (flaska 1,5 L)

X512226006 (flaska 3 L)

X2970606 (flaska 6 L)

X2970706 (flaska 9 L)

X2970806 (flaska 15 L)

706162 (MS flaska 75 cl)

720243 (MS flaska 1,5 L)

725564 (MS flaska 3 L)

105745 (MS flaska 6 L)

107098 (MS flaska 9 L)

105586 (MS flaska 15 L)

När Mr Pommery gick bort 1858 togs driften över av Madame Pommery. Nästan direkt bestämde hon sig för att lansera sina viner internationellt. Hon blev därmed en av de första att marknadsföra lyxprodukter och skapa ett erkänt varumärke där den anrika historien vävdes in i skapandet av ett champagnehus i världsklass.

Pommery Brut Royal Rosé

Champagne, Frankrike, 12,5%

Druvor: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Pommery Rosé görs på 40 % chardonnay, 30 % pinot noir och 30 % pinot meunier och det som gör rosé-champagne så unikt är att man blandar ner 7 % rött vin för att göra vinet rosa. Smaken går åt blodapelsin, hallon, jordgubbar och citrus. På slutet kommer det även fram lättare toner av nougat och bröd. Syran är balanserad med små eleganta bubblor.

7232201 (flaska 75 cl)

720045 (MS)

Pommery Apanage

Blanc de Noirs

Champagne, Frankrike, 12,5%

Druvor: pinot noir, pinot meunier

Gjort på enbart blå druvor, där basen är 70% pinot noir samt 30% pinot meunier. Gyllengul till färgen med finstämd mousse. Doften avslöjar subtila florala noter av akacia tillsammans med körsbärsblommor och jordgubbar. Smaken fortsätter på samma manér med intensiva toner av päron, blodapelsin och röda bär.

X2970501 (flaska 75 cl) 122332 (MS)

Pommery Grand Cru 2009

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay, pinot noir

Druvorna kommer från sju Grand Cru-plotter. Champagnen får ligga fem år på sin jästfällning men släpps inte förrän efter tio år. Tonerna är komplexa med en djup mineralitet och en pigg syra, färska röda äpplen, persika, citrus, lätt rostade nötter, lagerblad, söta kryddor och brioche.

9225401 (flaska 75 cl) 122329 (MS)

Pommery Apanage

Blanc

de Blancs

Champagne, Frankrike, 12,5%

Druvor: chardonnay

Champagnen är en blanc de blancs, gjord på 100% chardonnay och består av reserve vin från hela 17 crus. Tonerna går åt bröd, röda äpplen, mogen citrus, ingefära och kryddor. Bubblorna är eleganta och eftersmaken är lång, stram och komplex. 7531901 (flaska 75 cl) 706176 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Pommery Cuvée Louise

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: chardonnay, pinot noir Vinet består av ca 65% chardonnay och 35% pinot noir och kommer från 3 Grand Cru byar; Avize, Ay och Cramant. Dessa plottar är enbart för Cuvée Louise och är av naturen de absolut bästa druvorna. Champagnen har legat på sin jästfällning i 4 år. Vinet är ytterst komplex i stilen med lätt utvecklade toner. Här kommer det fram lyxiga toner av röda äpplen, grapefrukt, brioche, nougat och mandlar. Avslutningen är lång och är i perfekt balans mellan den höga syran och dess frukt som avslutas med lättare jästtoner och hasselnötter.

9802-01 (flaska 75 cl) 785719 (MS)

Champagne Guldkula

Champagnen är döpt efter finansmannen och Wall Street-veteranen Håkan Guldkula. Och innehållet i flaskorna är noggrant utvalt av världens främsta champagneexpert – Richard Juhlin.

Läs mer och beställ på galatea.se

Guldkula

Brut Reserve

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: 45 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 25 % chardonnay

Ren och elegant med gulgröna citrustoner, friska gröna äppeltoner med antydan till brioche och nougat. Fräsch smak med lätt efterklang av persika, hasselnöt och karamell.

X3150106 (flaska 150 cl)

X3150101 (flaska 75 cl)

X3150102 (flaska 37,5 cl)

108607 (MS 150 cl)

107773 (MS 75 cl)

108610 (MS 37,5 cl)

Guldkula

Premier Cru Brut

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: pinot noir, chardonnay Champagnen har härliga toner av röda äpplen, citrus, nougat, rostat bröd och apelsinskal. Syran är pigg och fräsch med fin mousse som avslutas med viss mineralitet och balanserade mognadstoner.

7307701 (flaska 75 cl) 105652 (MS)

Guldkula White

Blanc de Blancs

Champagne, Frankrike, 12 %

Druvor: chardonnay

Chardonnay från Grand Cru byn Chouilly ger champagnen toner åt gröna äpplen, citrus och exotisk frukt som avslutas med bra syra, fin mineralitet och härlig krämighet.

7524801 (flaska 75 cl)

788372 (MS)

Guldkula Green

Vintage 2019

Champagne, Frankrike, 12,5 %

Druvor: 50 % pinot noir, 30 % pinot meunier, 20 % chardonnay

Vinet är ekologiskt, något som är unikt då enbart 2 % av odlingarna är certifierade för ekologisk odling i Champagne. Här finns toner av persika, gröna syrliga äpplen, hallon och smultron. Efter ett tag kommer det även fram vita blommor, anis och kola. Avslutningen är komplex med stenfrukter, bra mousse och fin syra.

7641801 (flaska 75 cl)

122350 (MS)

Guldkula Black

Grand Cru Blanc de Noirs

Champagne, Frankrike, 12 %

Druvor: pinot noir 100 % pinot noir från Mailly, druvorna skördas för hand. Tonerna går åt plommon, röda äpplen, choklad och brioche.

Syran är samstämmig med frukten som avslutas med härlig mineralitet. Totalt har vinet legat 4 år på sin jästfällning.

7595001 (flaska 75 cl) 117736 (MS)

Louis Massing

Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne, Frankrike, 12,5 %,

Druvor: chardonnay

100% Grand Cru från Avize. Ett friskt, krispigt och mycket vitalt vin som kombinerar högsta druvkvalitet med en imponerande fräschör och balans. Smaken är krispig, koncentrerat fruktig och snustorr med kraftig mousse av små bubblor.

741901 (flaska 75 cl)

741906 (flaska 150 cl)

X19680101 (flaska 300 cl)

706077 (MS 75 cl)

Louis Massing Champagne

Louis Massing grundades i byn Avize i Côte des Blancs 1936 och är ett familjeägt hus i fjärde generationen. Louis Massing drivs idag av ägaren och vinmakaren

Jean-Bernard Moroy som förfogar över 11 hektar egna vingårdar. Han köper även in en del druvor som han pressar och vinifierar själv till sin framställning vars totala produktion uppgår till cirka 500 000 flaskor.

Louis Massing Grande Réserve

Champagne, Frankrike, 12,5 %,

Druvor: chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Vinet har en vacker, blekgul färg och riklig mousse. Doften är elegant, ren och frisk med röda och gula äpplen, nötter och fin mineralitet. Avslutningen är krämig och elegant med fin syra.

X512228301 (flaska 75 cl)

X512228306 (flaska 150 cl)

Louis Massing

Brut

Champagne, Frankrike, 12,5 %,

Druvor: pinot noir, pinot meunier

Louis Massing Brut är gjord på de klassiska druvsorterna chardonnay 50%, pinot noir 30% och pinot meunier 20%. Efter en andra jäsning på butelj lagras vinet cirka 24 månader innan degorgering. Smaken är torr och aptitretande med inslag av röda äpplen, grillad citron och brioche.

7038001 (flaska 75 cl)

136780 (MS)

Heidsieck & Co "Edition Jönköping" Brut

Champagne, Frankrike, 12,5 %, Druvor: chardonnay, pinot noir

Precis som originalet är denna Champagne gjord på 70% pinot noir och 30% chardonnay. Den förstnämnda är en blå druva vilket skänker vinet toner av röda äpplen, hasselnötter och brioche. Chardonnay bidrar med frisk citrus och Granny Smith-äpple vilket gör att den samtidigt känns fräsch och elegant.

5524201 (flaska 75 cl)

121912 (MS)

1858 tog Madame Pommery över som chef för Pommery efter sin makes död. Väl medveten om hur viktigt druvornas ursprung var för kvaliteten på hennes viner, byggde hon under åren upp en samling av de finaste vingårdarna i hela Champagne. 1874 var Pommery först med att skapa en kommersiell brut champagne, Pommery Nature. Arvet efter detta nytänkande och kvalitetsarbete lever kvar i Pommery än i dag.

Vin:Spanien

Marqués de Cáceres

Bodegas Marqués de Cáceres ligger i hjärtat av Rioja Alta och grundades 1970 av Enrique Forner. Han var inte imponerad av Riojas dåtida viner som ofta var överekade, med gles frukt, tegelstensfärgade och inte så sällan lätt oxiderade. Inspirerad av sin tid i Bordeaux införde han en rad ändringar i vinmakningen: längre skalkontakt, franska ekfat istället för amerikanska och längre lagringstid i flaskan.

Resultatet blev eleganta viner med djupare röd färg, större fruktighet och mer balanserad fatkaraktär. Det var en radikal förändring och de ”nya vinerna” togs till en början inte väl emot i Rioja och Spanien. Det var först när vinerna från Marqués de Cáceres började tilldelas lysande internationella utmärkelser och nå stora exportframgångar som andra följde efter. Snart var en av vinvärldens stora ”revolutioner” ett faktum – moderniseringen av Riojas vinindustri.

Marqués de Cáceres drivs idag av dottern Cristina Forner och basen är fortfarande i Rioja. Numera producerar man även viner i flera spanska distrikt som Rueda, Ribera del Duero och Rías Baixas.

Marqués de Cáceres

Cava Brut

Penedès, Spanien, 11,5 %

Druvor: xarel-lo, macabeo, parellada

Handplockade druvor från utvalda vingårdslägen i Penedès, med äldre vinstockar (>25 år).

Druvorna kyls ned så fort de anländer till vineriet och pressas varsamt. Enbart ”free-run juice” används till cavan. Perfekt balans mellan druvornas frukt, fyllighet från jästfällningen och integration av bubblorna. Torrt, balanserat och elegant med god längd och fina bubblor. 9 g/l socker

X1040201 (flaska 75 cl)

106570 (MS)

Marqués de Cáceres

Excellens Rosé

Rioja, Spanien, 13,5 %

Druvor: garnacha, tempranillo

Vinet är ljust rosa med tydliga dofter av blomster och röda bär. Smakerna är välbalanserade med mörka bär, hallon och jordgubbar. Avslutningen är ren och elegant med den rika frukten. Lagring endast i ståltank. Druvorna har pressats varsamt och fermenterats under låg temperatur.

X512216301 (flaska 75 cl)

719847 (MS)

Marqués de Cáceres

Verdejo Rueda

Rueda, Spanien, 13,5 %

Druvor: verdejo

Druvorna skördas nattetid när temperaturen är låg för att bevara den rätta sötman och syran.

Druvorna kyls sedan snabbt ned innan druvorna pressas varsamt. Vinet är väldigt mineraliskt med toner av gröna äpplen, citrus, krusbär, päron och örter. Avslutningen är lång och djup av de fräscha frukterna.

X512213101 (flaska 75 cl)

720086 (MS)

Marqués de Cáceres drivs av Cristina Forner, som i hög grad är inblandad i vinmakningen. Skruvkork på dessa produkter

Marqués de Cáceres

Deusa Nai Albarino Rias Baixas

Rias Baixas, Spanien, 13,5 %

Druvor: albarino

Efter en temperaturkontrollerad fermentering ligger vinet på sin jästfällning i ståltank fem månader innan filtrering och buteljering. Häftig stil med djup mineralitet och tonerna går åt citrus, persika, ananas och örter. Syran är relativt hög men vinet håller upp den och är välbalanserat och elegant.

X51225901 (flaska 75 cl) 719999 (MS)

Marqués de Cáceres Blanco Rioja Viura

Rioja, Spanien, 12 %

Druvor: viura

Druvorna skördas i gryningen för att säkerställa maximal friskhet. Serveras väl kylt 6-8°C till lättare rätter av fisk eller skaldjur eller till sallader.

X1040102 (flaska 37,5 cl) 106570 (MS)

Marqués de Cáceres Rosado

Rioja, Spanien, 13,5 % Druvor: garnacha, tempranillo Vinet är ljust rosa med tydliga dofter av blomster och röda bär. Smakerna är välbalanserade med mörka bär, hallon och jordgubbar. 275502 (flaska 37,5 cl) 706259 (MS)

Marqués de Cáceres Crianza

Rioja, Spanien, 13,5 % Druvor: 85 % tempranillo, 10 % garnacha, 5 % graciano.

273402 (flaska 37,5 cl) 101464 (MS)

Marqués de Cáceres

Rivarey Crianza

Rioja, Spanien, 13,5 %

Druvor: tempranillo

Doften är fruktig i stilen och smakerna drar åt hallon, jordgubbar, körsbär och vaniljtoner. Tanninerna är mjuka och vinet är väl integrerat med syran. Vinet har lagrats 12 månader på amerikanska fat och därefter 12 månader på flaska.

X512216001 (flaska 75 cl)

719765 (MS)

Skruvkork

Marqués de Cáceres Crianza

Rioja, Spanien, 13,5 %

Druvor: 85 % tempranillo, 10 % garnacha, 5 % graciano. Druvorna är handplockade från utvalda från vingårdar främst i Rioja Alta men även 15% från Rioja Alavesa. Lagras på 60% franska ekfat och 40% amerikanska i 12 månader. Smaken är elegant, fruktig och strukturerad med en finstämd integrerad ekton. Avslutningen är god med längd och fin balans.

273401 (flaska 75 cl)

273402 (flaska 37,5 cl)

706267 (MS flaska 75 cl)

101464 (MS flaska 37,5 cl)

Skruvkork (ej på 150 cl)

Marqués de Cáceres Reserva

Rioja, Spanien, 13,5 %

Druvor: 90 % tempranillo, 5 % garnacha, 5 % graciano De handplockade druvorna fermenteras som hela klasar. Relativt lång macerering för att utvinna mer färg, aromer och tanniner. Malolaktisk fermentering i ekfat och ståltank. Vinet lagras 20 månader på franska ekfat, sen två år på flaska. Tonerna i vinet går åt röda bär, körsbär, mörka björnbär, rostat kaffe och vanilj. Avslutningen är lång av den komplexa frukten och dess tanniner.

8511201 (flaska 75 cl) 706212 (MS)

Marqués de Cáceres Gran Reserva

Rioja, Spanien, 14 %

Druvor: tempranillo, garnacha tinta, graciano Druvorna skördas för hand från utvalda vingårdslägen där vinrankorna är mellan 35–50 år gamla. Vinet lagras två år på franska ekfat 225 liter och fyra år i flaska innan det säljs. Vinet är djupt rött med viss dragning åt tegel. Tonerna går åt mogna plommon, mörk frukt, söta kryddor, rostade kaffebönor samt en finstämd integrerad fatkaraktär.

5403001 (flaska 75 cl) 129727 (MS)

Marqués de Cáceres Excellens

Cuvée Especial

Rioja, Spanien, 14 %

Druvor: tempranillo

Intensiv bouquet med toner av björnbär, hallon och jordgubbar. Rankorna är mellan 20–35 år gamla och ger relativt lite druvor med intensiv smak och hög kvalitet. Handskörd, efter fermentering ligger vinet på skalen 25 dagar i ståltank, lagras sen 14 månader i mellanrostade franska fat och får 12 månader i flasklagring efter det.

X512213201 (flaska 75 cl)

706275 (MS)

Marqués de Cáceres

Generacion MC

Rioja, Spanien, 14,5 %

Druvor: tempranillo

Doften är fruktig, av mörka bär som björnbär med kryddiga inslag med en touch av vanilj och rostade fat. Smaken är elegant, fruktig, koncentrerad och strukturerad, med en finstämd integrerad ekton. Avslutningen är lång och kraftig med bra balans och längd.

7503301 (flaska 75 cl)

720235 (MS)

Marqués de Cáceres Gaudium

Rioja, Spanien, 14 %

Druvor: tempranillo, graciano

Firmans topp-vin! Ett enastående vin som endast görs av extra bra årgångar. Druvor från de bästa lägena i de allra äldsta vingårdarna (70–120 år gamla vinstockar!) i Rioja Alta och Rioja Alavesa.

X1100501 (flaska 75 cl) 121960 (MS)

Läs

Bodegas Finca La Capilla

Finca La Capilla består av 65 hektar, ca 50 hektar är sk single vineyards. Genom Enrique Forners arv grundades Finca La Capilla 1998 i Ribera del Duero av Juan Miñón och hans son vinmakaren Rodrigo. 2019 tog ansedda Rioja-producenten Marqués de Cáceres över vineriet, men i fortsatt regi av Rodrigo Miñón. De gör även ett vitt vin i mycket begränsad upplaga i Rueda.

Läs mer och beställ på galatea.se

La Capilla Crianza

Ribera del Duero, Spanien, 14,5 %

Druvor: tempranillo (tinta del pais)

Vinet är elegant och komplext av mörka körsbär, slånbär, torkad frukt med en fin kryddighet. Avslutningen är lång och elegant med elegant tanninstruktur. Elegant Crianza från Ribera del Duero.

X1100101 (flaska 75 cl) 783649 (MS 75 cl)

La

Capilla Vendimia Seleccionada

Ribera del Duero, Spanien, 15 %

Druvor: tempranillo (tinta del pais)

Lagrat 14 månader på Bordeaux-fat och två år på flaska. Tonerna i vinet går åt mörk frukt, plommon, mogna körsbär, kryddor och fat. Avslutningen är lång med elegant tanninstruktur i perfekt harmoni med den djupa frukten.

X1100301 (flaska 75 cl) 783668 (MS)

La Capilla Rueda Blanco Barrel Fermented

Rueda, Spanien, 13,5 %

Druvor: 50% verdejo, 50% sauvignon blanc

De noggrant utvalda druvorna pressas varsamt och musten jäses i nya franska ekfat samt i äggformade cementfat. Vinet lagras sedan sex månader på sin jästfällning. Tonerna i vinet går åt vita persikor, lätt mogen exotisk frukt, rostade kaffebönor, anis och som avslutas med ljuvlig mineralitet.

X1100201 (flaska 75 cl)

726646 (MS)

Grandes Vinos

Grandes Vinos är ett företag där flera lokala kooperativ i området gått ihop och investerat i ett gemensamt vineri med modern teknisk utrustning. De är idag den största vinproducenten i Cariñena – en vinregion med lång vinmakartradition som sträcker sig flera tusen år tillbaka. Grandes Vinos tillverkar viner i en härlig kombination av spansk vintradition och moderna tekniker.

Läs mer och beställ på galatea.se

Cava Ramiro II

Brut Nature

Cava, Spanien, 11,5 %

Druvor: macabeo, chardonnay En härlig cava (traditionell metod) som lagrats på sin jästfällning i minst nio månader innan buteljering. Smak av mogna äpplen, persika, citrus och blommor. Syran är frisk och avslutet har en fin mineralitet, lätta jästtoner och en elegant brödighet.

X512210801 (flaska 75 cl)

706234 (MS)

Cava Ramiro II

Ecologico Brut

Cava, Spanien, 11,5 %

Druvor: chardonnay, macabeo Välbalanserad cava (traditionell metod) som legat på sin jästfällning i nio månader innan buteljering. Fruktigt med små fina bubblor, komplex torr aromatisk smak med inslag av gula äpplen, kex, persika och citrus.

X512210401 (flaska 75 cl) 706242 (MS)

Cava Ramiro Rosado

Cava, Spanien, 12 %

Druvor: garnacha Rosécava (traditionell metod) som lagrats på sin jästfällning nio månader innan buteljering. Smakrikt med toner av mogen röd frukt, citrus och kex. Balanserad syra och en lång fruktig och brödig eftersmak.

X512213501 (flaska 75 cl) 782728 (MS)

Spanien, 13 %

Druvor: chardonnay Fruktigt och aromatiskt vin med toner av gula äpplen, ananas och citrus. Torr men lättillgänglig stil med väl avrundad syra. Passar till fiskrätter och smakrika sallader.

X512216201 (flaska 75 cl) 782692 (MS) Skruvkork

El Circo Chardonnay

Ontañon

Hantverksmässig familjetradition

Familjeföretaget Bodegas Ontañon ligger i hjärtat av Rioja. De 40-åriga vinrankorna växer på Sierra Yergas sluttningar i Rioja Baja. Här produceras vinerna hantverksmässigt. Samtliga viner är gjorda på druvor från egna gårdar och man jobbar mycket med vingårdarna för att få ut så bra fruktkvalitet som möjligt innan skörden och vinifiering tar vid. Företagets viner har fått flera internationella utmärkelser och mycket bra betyg för viner i denna prisklass.

Ontañon Crianza

Rioja, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo, garnacha Karaktärsfull, modern Rioja med varma fruktsöta toner och vanilj. Elegant frukt av svartvinbär, björnbär, hallon, mogna jordgubbar och plommon. En fin syra som är väl balanserad med tanninerna ger vinet en komplex struktur.

11896-01 (flaska 75 cl) 950782 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Ontañon Reserva

Rioja, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo, graciano

Intensiv färg som bjuder in till mörka frukter av plommon, blåbär och björnbär, tillsammans med jordiga toner, lavendel, tobak och mineralitet. Kryddig eftersmak som håller sig på tungan länge.

8315-01 (flaska 75 cl) 950790 (MS)

Tierras del Isasa Organic Verdejo

Rueda, Spanien, 13 %

Druvor: verdejo

Ren och intensiv doft med tydliga toner av tropisk frukt, citrus, päron och grapefrukt. Passar bäst till rätter av fisk, skaldjur och som aperitif.

8939-01 (flaska 75 cl) 120646 (MS) Skruvkork på dessa produkter

Tierras del Isasa Organic Rioja

Rioja, Spanien, 13,5 %

Druvor: tempranillo

Ett mjukt och fylligt vin med intensiv doft av varma, mogna och mörka frukter som plommon, björnbär och svarta vinbär. Välbalanserat med bra tanninstruktur och syra.

7195001 (flaska 75 cl) 120649 (MS)

Felix Solis

Félix Solis grundades 1952 och är en av Spaniens ledande vinexportörer med produkter i 115 länder. Med säte i Valdepenas drivs det familjeägda företaget idag av tredje generationen Solis-bröder, med en strävan efter att bibehålla traditionen och innovationslusten. Anläggningen i Valdepenas är idag en av världens största med state-of-the-art-teknologi.

Mucho Más Blanco

Spanien, 12,5%

Druvor: chardonnay, sauvignon blanc, verdejo När det gäller Chardonnay ligger vinet kvar på franska ekfat i 3 månader. Vinet har en doft av persika och aprikos med inslag av citrus och rökighet. En smak av tropiska frukter med en lätt citruston med en fin balanserad syra. Passar till grillad fisk, kycklingsallad och ostar.

X1011201 (flaska 75 cl) 117067 (M&S)

Mucho Más Tinto

Spanien, 14%

Druvor: tempranillo, grenache, syrah

Druvorna kommer från gamla vinstockar och skördas för hand. Odlingarna ligger i olika spanska distrikt, främst i Valdepenas och Toro. Vinet ligger på amerikanska ekfat i 3-4 månader. Generöst fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbärssylt, blåbär, mynta och vanilj. Perfekt till kötträtter, till milda ostar eller som sällskapsvin.

X1011101 (flaska 75 cl) 115150 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Cuvee Des Negociants White

Castilla-La Mancha, Spanien, 13 %

Druvor: verdejo

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, mandel och mandarin.

X1010208 (BIB 5L)

725176 (MS)

Viña Albali

Verdejo Organic

Castilla-La Mancha, Spanien, 12,5%

Druvor: verdejo

Ljus gyllengult vin med intensiva och druvtypiska aromer från Verdejo. Friskt och krispigt med smak av syrlig citron, gula plommon, äpplen, honung och lime.

8931-01 (flaska 75 cl) 701128 (MS)

Cuvee Des Negociants Red

Castilla-La Mancha, Spanien, 11 %

Druvor: tempranillo

Bärig smak med inslag av körsbär, blåbär och kryddor.

X1010108 (BIB 5L) 725162 (MS)

Viña Albali Tempranillo Organic

Castilla-La Mancha, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo

Fruktig och fyllig smak med inslag av fat, blåbär, skogshallon, örter och vanilj. Passar till grönsaksrätter och lättare kötträtter.

1026408 (flaska 75 cl) 701110 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Viña Albali Sin Sauvignon Blanc

Valdepeñas, Spanien, 0,5 %

Druvor: sauvignon blanc

Ljust gul med intensiv frukt. Aromer av exotisk frukt och citrus och druvtypisk karaktär. Frisk och välbalanserad.

9404-01 (flaska 75 cl) 718536 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Viña Albali Sin Cabernet Tempranillo

Castilla-La Mancha, Spanien, 0,5 %

Druvor: tempranillo

Röd färg med lila kanter. Aromer av plommon röd frukt och typisk karaktär av cabernet och tempranillo. Smaken är behaglig och mjuk, med en lätt fruktig och välbalanserad avslutning. Vinet passar utmärkt till lätta tapas, vitt kött och ostar.

9405-01 (flaska 75 cl) 718544 (MS)

Vina Albali Reserva

Castilla-La Mancha, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo

Tonerna i vinet går åt mörka körsbär, kryddor, choklad och vanilj som avslutas med syltiga toner av mörka bär.

Tanninstrukturen lyfts av vinet fyllighet och ger en behaglig eftersmak.

11900-01 (flaska 75 cl) 701557 (MS)

Prospero Brut

Castilla-La Mancha, Spanien, 11 %

Druvor: chardonnay, airen, viura

Svagt gult i färgen med toner av äpple, päron och citrus. En uppfriskande mousse och lång finish.

9340-04 (flaska 20 cl)

716456 (MS)

Alkoholfri

Alkoholfri

Caliza Organic Verdejo Sauvignon Blanc

Castilla-La Mancha, Spanien, 12,5%

Druvor: verdejo

Ett ljust, frisk och välbalanserat vin med smak av tropiska frukter. Severas väl kylt till fisk, skaldjur och sallad.

X1010801 (flaska 75 cl) 105772 (MS)

Caliza Organic Tempranillo

Castilla-La Mancha, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo

Ett balanserat och lättdrucket vin. Rubinröd färg med toner/aromer av jordgubbar, körsbär och röd frukt. Serveras vid cirka 16-18°C till charkuterier, pasta och kött.

X1010701 (flaska 75 cl) 105775 (MS)

Provetto Brut

Castilla-La Mancha, Spanien, 10,5 %

Druvor: viura, airen Smak av citrus och färsk frukt med väl avvägd syrlighet och angenäm textur.

8920-01 (flaska 75 cl) 787531 (MS)

Pulpo Albariño

Galicien, Spanien, 13 %

Druvor: albariño

Fruktigt, friskt och aromatiskt vin. Fina aromer av vita blommor med inslag av persika och aprikos som övergår i en frisk och fruktig smak med en elegant finish.

8785-01 (flaska 75 cl) 712727 (MS)

SMÅFLASKOR

Castillo de Albai Rioja Viura

Rioja, Spanien, 12,5 %

Druvor: viura

Friskt och fruktigt med karaktär av persika, vita blommor och citrus.

8355-04 (flaska 18,7 cl) 765982 (MS)

Castillo de Albai Rioja Tempranillo

Rioja, Spanien, 13 %

Druvor: tempranillo

Mjukt och fruktigt med toner av jordgubb, örter och en viss blommighet.

8357-04 (flaska 18,7 cl)

765941 (M&S)

Skruvkork på dessa produkter

Skruvkork på dessa produkter

Castellblanc

Castellblanc är ett av de äldsta cavaproducerande vinerierna i Penedès. Det startade som ett litet familjeföretag 1908 av släkten Parera. Vineriet ligger utanför Barcelona i byn Sant Sarduní d’Anoia. Specifikt för Castellblanc är den egna jästen, noggrant kultiverad för att passa vinernas typ och karaktär.

Läs mer och beställ på galatea.se

Castellblanc

Brut Extra

Penedès, Spanien, 11,5 %

Druvor: xarel-lo, macabeo parellada

Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron med en lätt mogen karaktär från jästfällningen.

8335-01 (flaska 75 cl) 772921 (MS)

Ferrer

Family Wines

Familjen Ferrer har sina rötter i Penedésregionen i Spanien. Här ligger familjeranchen La Freixeneda,där de arbetat med vinframställning i många år.

Familjen Ferrer har även investerat i flera av Spanien klassiska vinregioner. Ferrer Family Wines kan därför presentera ett urval av viner med ett brett spektrum av olika stilar hämtade från hela Spanien, var och en tillverkade i egen regi av vinproducenter med djupa rötter i respektive region.

Läs mer och beställ på galatea.se

Mas de Subirá

Priorat, Spanien, 15 %

Druvor: 50% garnacha tinta, 50% cariñena

Kraftfullt och fruktigt med karaktär av mörka plommon och björnbär. Elegant med en väl balanserad ton av fat samt en distinkt örtighet från rosmarin och timjan. 8814-01 (flaska 75 cl) 772939 (MS)

Cava Cerro

Blanco Brut

Spanien, 11,5 %

Druvor: xarel-lo, macabeo, parellada

Doften av nybakat bröd följt av en försiktig fruktton från ananas. Ljuvligt närvarande smaker, fräsch och elegant frukt, viss sötma, perfekt balanserad cava med maxad fräschör och små mognadstoner.

X4150201 (flaska 75 cl)

727065 (MS)

Cava Cerro

Blanco Brut Organic

Spanien, 11,5 %

Druvor: xarel-lo, macabeo, parellada

Finstämd och elegant ekologisk cava med rostade kaffetoner och vanilj i doften. Lättsamt fräsch och fruktig, samtidigt krämigt fyllig med smaker som persika, grapefrukt och vita blommor samt nötter och mandel i avslutet. Rekommenderas till kryddstark mat och även till choklad- och vaniljdesserter.

X4150101 (flaska 75 cl)

727081 (MS)

Cerro Cava

Cava görs på ett urval av tillåtna druvsorter från definierade områden i Spanien genom den traditionella tillverkningsmetoden där vinet får jäsa en andra gång i sin flaska och sen lagras på sin jästfällning. Lagringen måste vara minst 9 månader och det är just detta moment som skapar magin med den lätta brödigheten i de ljuva bubblorna.

Innan Spanien gick med i EU var tilltalsnamnet champaña, men för att vara tydlig med det spanska ursprunget bytte man till namnet cava 1970. Cava är det katalanska ordet för källare och det är i första hand i Katalonien som cava produceras.

Läs mer och beställ på galatea.se

L'Ou com balla

Macabeu EKO

DO Penedès, Spanien, 12 %

Druvor: macabeo

Vinet har lagrats på sin jästfällning i amforor, sk ”clay eggs”. Friskt och elegant med toner av citrus, vita blommor, gröna päron och med en lätt mineralisk ton. Frisk syra och långt avslut.

2004715 (flaska 75 cl) 135769 (MS)

L'ou com balla (ägget som dansar) är en tradition född i Barcelona, som äger rum på Corpus Christi-dagen. Traditionen säger att man ska låta ett ägg dansa i fontänerna som finns i kloster, på uteplatser eller i trädgårdar.

Arid Vins

En liten, nytänkande producent som bland annat gör vin från de högst belägna vingårdarna i Priorat – där de skapar intensiva och eleganta viner.

Arid har också tagit fram ett mousserande vitt vin på burk i typisk Cava-stil. Nyskapande, praktiskt och väldigt gott!

Àrid Priorat

Priorat, Spanien, 14,5 %

Druvor: garnacha

Ett komplext och kraftigt vin som ändå håller hög elegans. En jordmån av skiffer ger vinet en karaktäristisk mineralitet. Mörka frukter samsas med en väl avvägd sälta och silkeslena tanniner. Till kötträtter, gärna vilt. Grytor, ostar och kycklingrätter. Den allra mest klassiska matchningen är såklart tapas.

X4150501 (flaska 75 cl) 118564 (MS)

L'Ou com balla

Malvasia EKO

DO Penedès, Spanien, 12 %

Druvor: malvasia

Vinet har lagrats på sin jästfällning i amforor, sk ”clay eggs”. Friskt vin med intensiva toner av grön frukt, druvor, lime, akaciablom och lavendel. En lätt flintton och ett långt avslut.

2004615 (flaska 75 cl) 135760 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Eòlic Brut Nature

Spanien, 11,5 %

Druvor: macabeo, xarel-lo

Perfekt format för ett bubbelvin! Vinet görs exakt som en Cava förutom det faktum att det får sin kolsyra genom tillsats av koldioxid (reglerna för cava kräver att kolsyrejäsningen sker på flaska). Perfekt som aperitif men även till lättare rätter på fisk, skaldjur och till vegetariskt.

2003615 (burk 20 cl) 113320 (MS)

NYHET

NYHET

Bodega Pirineos

Bodegas Pirineos grundades 1993 med målet att utveckla och producera kommersiella viner från de 150 kontrakterade vinodlarna som tillhör kooperativet Comarcal de Somontano. Totalt har de, genom kooperativet, tillgång till ca 700 hektar som till största del består av historiskt torra åkermarker. 2007 köptes Pirineos upp av Barbadillo. Vinmakare är De Jesús Astrain Losilla som anses vara en av de mest erfarna oenologerna i vinregionen Somontano.

Närheten till Pyrineerna betyder att vinerna odlas på hög höjd, i svalt klimat. Aneto är det högsta berget i Pyrenéerna med sina 3 404 meter - som namnet 3404 hänvisar till.

Bodegas Pirineos lägger stor vikt vid hållbarhet, både vad gäller att värna om miljön i vingården, produktionen och sitt sociala arbete. De var det första vineriet i Somontano som tilldelades ”RSA seal”, Responsibilidad Social de Aragon.

Pirineos 3404 Blanco

Somontano, Spanien, 14 %

Druvor: chardonnay, gewürztraminer

Odlas i Somontano där jordmånen består av kalk, märgel, lera och sand. Mekanisk skörd, fermenteringen under temperaturkontroll med kort maceration. Vinet ligger på sin jästfällning i ca 2 månader. Väldigt aromatiskt med citrustoner, gröna äpplen och lättare exotiska toner.

X2630101 (flaska 75 cl)

726297 (MS)

Pirineos 3404 Tinto

Somontano, Spanien, 14 %

Druvor: cabernet sauvignon, garnacha, moristel

Unga rankor från olika vingårdar i Somontano ger ett rött vin, mjukt och snyggt i stilen som avslutas med härlig aromatisk struktur. Skörden skedde med mekanisk hjälp. Respektive druva vinifieras separat med en kortare maceration. Tonerna i vinet går åt jordgubbar, hallon, mörk frukt och kryddor.

X2630201 (flaska 75 cl)

726299 (MS)

Pirineos

Chardonnay

Somontano, Spanien, 14 %

Druvor: chardonnay Vinet kommer från vingårdarna Novalla, Sierra och Olivia, alla ligger på hög höjd mellan Salas Altas och floden Vero, rankorna här är omkring 15 år gamla. Jordmånen består främst av djup fin lera. Det är stor temperaturskillnad mellan sommar och vinter, och dag och natt. Fermenteringen sker i ståltank under temperaturkontroll och vinet ligger på sin jästfällning i ca 2 månader. Tonerna i vinet går åt stenfrukt, citrus och kryddor. X2630401 (flaska 75 cl) 127036 (MS)

Bodegas Barbadillo

Bodegas Barbadillo ligger mitt i den gamla delen av Sanlúcar de Barrameda vid Spaniens Atlantkust. Från höjden ser man ut över havet, bara 500 meter längre bort. Här har man investerat i en modern vinanläggning som kan jäsa det unika vinet under kontrollerade former. Det är endast i den här staden som man har rätt att kalla sina viner för Manzanilla. Och Barbadillos signum är just den här torra, lätta vintypen.

Manzanilla Solear

Jerez, Spanien, 15 %

Druvor: palomino

Sherry är ett unikt vin, annorlunda i doft och smak jämfört med ”vanliga viner”. Men när man väl vant sig är man fast! Servera i vitvinsglas, Manzanilla ska vara kylskåpskall och Oloroso lätt kyld, ca 12 grader. Manzanilla håller sig någon vecka i öppnad flaska medan Oloroso, som genomgått oxidativ process, håller sig betydligt längre – flera veckor.

Läs mer och beställ på galatea.se

Alba Balbaina Dry

Cádiz, Spanien, 11,5 %

Druvor: palomino

Druvorna pressas varsamt och det är enbart ”free run” juice som används, jäsningen sker på ståltank och vinet får vila på sin jästfällning i fem månader. I glaset ett läskande vin med smak av vit frukt, torkad aprikos, brioche och en mineralstänkt sälta i avslutet

X2630501 (flaska 75 cl)

136675 (MS)

Barbadillos mest kända vin. Har mognat genom solera i källare i hela sex år. Torr i stilen med rena smaker av nötter, jäst, äpple, citrus ackompanjerat av en angenäm sälta. Eftersmaken är lång med fantastiskt djup. Serveras väl kyld i vitvinsglas som aperitif till salta Marconamandlar och oliver. Passar även utmärkt till fisk och skaldjur – färska räkor, cheviche, grillade pilgrimsmusslor.

X512221002 (flaska 37,5 cl)

724310 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Cuco Oloroso Dry

Jerez, Spanien, 19 %

Druvor: palomino

Stor distinkt, nötig och mogen doft med inslag av nougat. Smaken är fyllig, mycket torr och smakrik med inslag av nötter och nougat. Oloroso är en av de två huvudstilarna av sherry. Det är den kraftigaste och smakrikaste stilen som från grunden alltid är torr. Servera lätt kyld i vitvinsglas. Passar utmärkt till kraftiga kötträtter och är magisk till en trattkantarellsoppa!

823902 (flaska 37,5 cl)

723249 (MS)

NYHET

NYHET!

Tre härliga alvarinho-viner från portugisiska producenten QM, Quintas de Melgaço, finns nu tillgängliga i Sverige! De kommer från subregionen Monção e Melgaço i Vinho Verde, högst upp i det nordvästra hörnet av Portugal. Här skyddas vingårdarna av omgivande bergskedjor som tillsammans med den unika jordmånen skapar ett optimalt mikroklimat för druvorna. Detta ger friska, aromatiska viner med bra balans och härlig mineralitet. Producentens viner har blivit ett internationellt riktmärke för både druvans och regionens exceptionella kvalitet och karaktär.

VIN:PORTUGAL

Quintas de Melgaco

QM Alvarinho

Monção e Melgaço, Portugal, 12,5 %

Druvor: alvarinho Alvarinho från Monção e Melgaço, de bästa subregionerna i Vinho Verde. Lagras på jästfällning på rostfria ståltankar i två månader. Balanserad, läckert mogen frukt, stor fräschör och mineralitet. Karaktär av exotisk frukt, citrus, apelsintoner och vita blommor.

7737801 (flaska 75 cl) 136078 (MS)

QM Alvarinho

Vinhas Velhas

Monção e Melgaço, Portugal, 12,5 %

Druvor: alvarinho Alvarinho från Monção e Melgaço, de bästa subregionerna i Vinho Verde. Äldre vinstockar, över 30 år. Lagras på jästfällning på rostfria ståltankar i fem månader. Generöst och komplext med toner av tropisk frukt, mineral, citrus och mineralitet. Lång eftersmak. 7737901 (flaska 75 cl) 136090 (MS)

QM Espumante

Super Reserva

Alvarinho Bruto

Monção e Melgaço, Portugal, 12 %

Druvor: malvasia

Alvarinho från Monção e Melgaço i Vinho Verde. Genomgår en andra jäsningen på flaska där vinet lagras på sin jästfällning i 24 månader innan det degorgeras. (Traditionell metod). Fin mousse, mogen frukt av vit stenfrukt, aprikos, hasselnötter, brioche. Balanserat och runt med långt avslut. 2004615 (flaska 75 cl) 136099 (MS)

Vin:Portugal

grundades 1878 på Madeira. Sedan 1913 ingår Miles i Madeira Wine Company, en sammanslutning av flera Madeira-producenter. Madeira är en liten vulkanisk ö

Miles Madeira Rich 3 yrs

Madeira, Portugal, 19 %

Druvor: 100% tinta negra Smakrikt, sött med angenäm brändhet, typisk för Madiera. Nötig karaktär med inslag av torkad frukt, kola och choklad. Klassiskt lagrad i tre år på fat samt sen tankar under tre månader i 40–50°C, så kallad estufagem. Serveras lätt kyld 12–14 grader, gärna till desserter innehållande choklad och nötter.

Socker 113 g/l.

X1530201 (flaska 75 cl) 107311 (MS)

Rozès

grundades 1855 och ingår idag i champagne-gruppen Vranken Pommery. Historien började när Ostende Rozès som var en vinhandlare i Bordeaux grundade

Rozès Ruby Port

Demarcated Douro Region, Portugal, 20 %

Druvor: 35 % touriga nacional, 35 %touriga franca, 10 %tinta roriz, 5 % tinto cão, 5 % tinta barroca

Rozès Ruby Port är en blend av ytterst selekterade druvor från olika årgångar. Vinet lagras minst tre år i ekfat. Vinet har intensiva toner av röd frukt, plommon, björnbär, choklad, ek och vanilj.

X8020201 (flaska 75 cl) 727370 (MS)

med endast cirka 500 hektar vinodling. Vinrankorna växer på branta terrasser och skördas för hand. Under vinframställningen värms vinet under en längre tid, så kallad estufagem, vilket ger Ma-

Miles Rainwater Medium Dry 3 yrs

Madeira, Portugal, 18 %

Druvor: 100% tinta negra Karaktär av torkad frukt, apelsinskal och fin kryddighet från faten. Halvtorrt med ett friskt avslut. Utmärkt i en cocktail som Madiera Tonic: 5 cl Miles Madeira, 3-5 cl tonic water, is och en apelsinskiva. Även god som aperitif till nötter eller till mat – prova till ceviche, foie gras eller grillad kyckling. Serveras kyld ca 8–10 °C. Socker 73 g/l. X1530101 (flaska 75 cl) 107317 (MS)

firman 1855. Hans son, Edmond, skapade ”Rozès Port”-märket och introducerade den typiska portugisiska flaskformen. Man etablerade sig i Vila Nova de Gaia, staden som blickar ut mot Porto.

Rozès Special Reserve Tawny Port

Demarcated Douro Region, Portugal, 20 %

Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca

Det är ett portvin som tillhör stilen av Tawny och är lagrad sex år i ekfat och är gjord på huvuddruvorna som främst odlas i Douro regionen. Tonerna går åt röda körsbär, plommon, jordgubbar, nötter och ekfatstoner. X8020101 (flaska 75 cl) 727388 (MS)

deira sin karakteristiska nötiga och lite brända stil. Ett unikt vin! Till skillnad från de flesta andra viner håller en öppnad Madeira länge, minst 18 månader.

Läs mer och beställ på galatea.se

Miles Madeira Rich 5 yrs

Madeira, Portugal, 19 %

Druvor: 100% tinta negra Vinframställningsprocessen för detta vin tar cirka sex år och ger vinet en djup och komplex karaktär av torkad frukt och kola. Serveras lätt kyld 12–14 grader i ensamt majestät efter en god måltid eller till krämiga bakverk av choklad. Vinet är också gott att servera till vällagrade nötiga hårdostar.

Socker 113 g/l.

X1530301 (flaska 75 cl) 107314 (MS)

Därifrån kunde portvinet enkelt skeppas runt om i världen. Tidigt var tanken att områdets terroir med hög kvalitet på druvor skulle vara ledstjärnan.

Läs mer och beställ på galatea.se

Rozès Late Bottle Vintage

Demarcated Douro Region, Portugal, 20 %

Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca

Vinet är stor, koncentrerad, söt och fyllig frukt. Mycket smakrikt med inslag av svarta bär, vilda örter, plommon, choklad och russin. Rik och lång eftersmak.

X8020301 (flaska 75 cl)

727368 (MS)

Vin:Tyskland

Lergenmüller

Det ansedda vinhuset Lergenmüller ligger i Pfalz, beläget längs Romantische Weinstrasse med odlingar upp till 355 m ö h. Här odlas en mångfald av druvsorter där riesling är den dominerande druvan. Här har den utvecklat en unik karaktär på de sydliga terrassodlingarna i Tysklands mildaste klimat.

Lergenmüller

Johannes L Riesling

Pfalz, Tyskland 12,5 %

Druvor: riesling

Fräsch, fruktig och torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med tydlig mineralitet.

Lång eftersmak.

8884-01 (flaska 75 cl)

770743 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Lergenmüller Grauer Burgunder Buntsandstein

Pfalz, Tyskland, 14 %

Druvor: grauer burgunder (pinot gris)

Torrt, fruktigt smakrikt vin med många nyanser. Man hittar mogna päron, citrus och torkad frukt men även toner av mandel, nötter och färskt smör. Jordmånen (Buntsandstein = röd sandsten) avspeglas i vinet genom den eleganta syran och mineraliteten. Spontanjäst vid 17°C och battonage under en vecka, dvs man rör upp jästfällningen i vinet. Dessa löses efterhand upp av enzymer och ger vinet en rundare och fylligare smak.

Serveras vid 8°C till smakrika rätter av fisk och skaldjur som skaldjurspasta med fin olivolja, vitlök och persilja. Passar även till fågel och lagrade vita mjuka ostar.

X7000501 (flaska 75 cl)

112819 (MS)

Lergenmüller

Pinot Noir

Pfalz, Tyskland, 14,5 %

Druvor: pinot noir

Klassiskt ljus i färgen. Smak av mörka bär, svarta vinbär och örter. Elegant vin med mjuka toner.

8885-01 (flaska 75 cl)

770768 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Lergenmüller Spätburgunder Angiolino

Pfalz, Tyskland, 13,5 %

Druvor: spätburgunder (pinot noir)

Kraftfullt och elegant! Bärig och kryddig smak med inslag av jordgubbar, körsbär, blåbär, svartvinbär och örter. Fin balans och lång längd. Framtaget i samarbete med sommeliern Angiolino Amato. Serveras vid 16–18°C. Perfekt vin till både kött och fågel, till exempel älggryta med kantareller eller helstekt majskyckling med rostad vitlöksgrädde och ugnsstekta grönsaker.

X7000601 (flaska 75 cl) 113074 (MS)

SCHLOSS

REINHARTSHAUSEN

Weingut Schloss Reinhartshausen har varit en del av Rheingaus vinkultur i mer än 680 år, en egendom där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här produceras prisbelönta viner av toppkvalitet från anrika vingårdar. Arbetet i vingårdarna sker med stor respekt för fauna och flora och allt som produceras är ekologiskt certifierat och buteljeras på slottet. Vinerna är kända för att vara några av de mest lagringsdugliga i Rheingau.

Vingården är en riktig ”riesling-legend” då man odlat druvan här sedan 1337 – vilket innebär att vinhuset är ett av världens äldsta vinhus, beläget i hjärtat av Rheingau.

Erbacher

Spätburgunder

Rheingau, Tyskland 12,5 %

Druvor: spätburgunder Nyanserad, bärig smak med inslag av körsbär, mjölkchoklad, kryddor och fat. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.

X7001201 (flaska 75 cl) 121891 (MS)

Läs mer och beställ på galatea.se

Erbacher Riesling Trocken

Rheingau, Tyskland 11,5 %

Druvor: riesling

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, aprikos, vit persika och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till lätta rätter av fisk och skaldjur eller sallader. Ett utmärkt ”allround-vin”.

X7002001 (flaska 75 cl) 134578 (MS)

Erbacher Riesling Vintage Selection

Rheingau, Tyskland 12 %

Druvor: riesling

Riesling av god kvalitet är ett utmärkt lagringsvin, och här har producenten lagrat det i svala källare åt oss. Så lyxigt! Druvorna handplockas från äldre vinstockar i de bästa lägena i Erbach och Hattenheim och pressas varsamt. Resultatet är ett vin med intensiva fruktaromer av mogen vit persika, aprikos och citrus.

X7001101 (flaska 75 cl) 121918 (MS)

Hattenheimer

Nüssbrunnen

Riesling Spätlese EKO

Rheingau, Tyskland 7 %

Druvor: riesling

Intensiv fruktig och söt smak, i perfekt balans med den friska syran. Inslag av gula päron, nektarin, honungsmelon, apelsinblommor, gula plommon, mandarin och örter

2005001 (flaska 75 cl) 136777 (MS)

NYHET

Sankt Anna

Sankt Anna-viner är verkliga specialiteter, med volymer naturligt begränsade av de små skördarna. Kombinationen av vingårdens mikroklimat, mineralsituation och det geologiska läget skapar optimala förutsättningar för den här topp-terroiren i Pfalz.

Sankt Annaberg

Gleisweiler Hölle Riesling

Pfalz, Tyskland 12,5 %

Druvor: riesling

Frisk och fruktig med inslag av solmogna citrusfrukter, mineral och grapefrukt. Passar till fisk och skaldjur.

Titta på etiketten! Det är vinmakaren Victorias Lergenmüller som skapat den som en hyllning till Sankt Annaberg. Här syns vingårdarna, klostret och andra viktiga symboler som representerar platsen och familjen som tillverkat vin här i 15 generationer – som taget ur en sagobok!

8886-01 (flaska 75 cl)

120292 (MS)

Eugen

Altschuh

Riesling Dry

Pfalz, Tyskland, 13 %

Druvor: riesling

Torr frisk riesling från Pfalz. Karaktärsfullt vitt vin med balanserade frukttoner av krusbär, persika och citrus samt en frisk fin avslutning.

9048-08 (BIB 3 L)

123439 (MS)

Sankt Anna Riesling

Pfalz, Tyskland, 11,5 %

Druvor: riesling

Klassiskt, friskt och fruktigt vitt vin från rieslingvinernas hemtrakt. Druvig doft med inslag av päron, honungsmelon och mandarin. Druvig smak med sötma, inslag av päron, honungsmelon och citrus.

8145-01 (flaska 75 cl) 799056 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Sankt Anna Pur Mineral Riesling

Pfalz, Tyskland, 13 %

Druvor: riesling

Smakrik, ljust gulgrön Riesling Trocken med betoning på terroiren. Stor, kryddig doft med inslag av gräs, citrus och gröna äpplen. Torr, frisk smak med väl integrerad syra. Inslag av honung, citron och lime.

8267-01 (flaska 75 cl) 712752 (M&S)

Läs mer och beställ på galatea.se

Waltz

Waltz Pinot Noir

Baden, Tyskland, 14,5 %

Druvor: pinot noir

Waltz Pinot Noir är en 100% pinot noir där 30% av vinet har lagrats i nya franska 225 liters barriquer och 70% i gamla 4000 liters foudres. Tonerna i vinet går åt jordgubbar, örter, skogshallon, choklad, körsbär, vanilj och som avslutas med fin kryddighet med lätt fatkaraktär.

5406501 (flaska 75 cl)

103072 (MS)

Vin:Österrike

Weingut Leth

Weingut Leth är en familjeägd vinfirma som ägs och drivs av Franz Leth och hans familj.

Hos Weingut Leth har man bemästrat den österrikiska nationaldruvan grüner veltliner till fulländning. Vinerna är aromatiska och smakrika och lätta för många att tycka om.

Familjen odlar utöver grüner veltliner även exempelvis riesling, sauvignon blanc, zweigelt, chardonnay och pinot noir. Ett noggrant urval redan i vingården och försiktig skörd helt för hand ger rena och typiska viner av hög kvalitet.

Leth Grüner Veltliner Klassik

Niederösterreich, Österrike, 12,5 %

Druvor: grüner veltliner Krispigt, fräscht och kryddigt vitt vin. Ljust, grönskimrande och klart med en mycket fruktig och kryddig doft och smak med inslag av vitpeppar och grape.

2023420001 (flaska 75 cl)

133021 (MS)

Leth Grüner Veltliner Familien Reserve

Wagram, Österrike, 13 %

Druvor: grüner veltliner

Vinet lagras ca tre månader på sin fällning, vilket ger extra komplexitet till vinet. Smaken är kryddig, koncentrerat fruktig, smakrik med bra längd, mineralitet och typisk grüner veltliner-karaktär med en lång, fet eftersmak.

20237657001 (flaska 75 cl) 133225 (MS)

Leth Riesling Klassik

Wagram, Österrike, 12,8 %

Druvor: riesling

Ett friskt och fruktigt torrt vin med komplex stil, smak av stenfrukt, grapefrukt, persika och örter som avslutas med fin koncentrerad syra och steniga toner.

X512230301 (flaska 75 cl) 720868 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Läs mer och beställ på galatea.se

Leth Sauvignon Blanc

Niederösterreich, Österrike, 12 %

Druvor: sauvignon blanc

Fräsch och lättsam sauvignon blanc. Doft av krusbär, svarta vinbär, kiwi och gula äpplen. En lätt kryddig smakprofil med inslag av frisk passionsfrukt och litchi. Druvorna är handskördade med noggrant urval av druvor.

X1740101 (flaska 75 cl) 104494 (MS)

Weingut Leth har under årens lopp utvecklat vinodlingen och hittat rätt jordmån och klimat för de olika druvsorterna och dess kloner.

En del av hemligheten bakom vinerna ligger i den unika löss-jorden, den som bidrar till att vinerna får sin typiska pepprighet. Löss-jorden bidrar också till hälsosamma rankor som inte behöver någon bevattning alls tack vare förmågan att bibehålla fukt. Den är dessutom porös så rötterna kan leta sig långt ner och tillgodogöra sig alla naturliga näringsämnen och mineraler.

Läs mer och beställ på galatea.se

Orangegutang EKO

Niederösterreich, Österrike, 13 %

Druvor: riesling, grüner veltliner, gelber muskateller, roter veltliner

Ett ekologiskt naturvin, ofiltrerat och gjort med så lite påverkan från mänskliga händer som möjligt. Skapat från solkyssta druvor, varsamt handskördade druvor (riesling, grüner veltliner, gelber muskateller, roter veltliner). En del av vinet har jäst och macererat med druvornas skal vilket ger de typiska karaktärerna för ett orange vin; struktur, komplexitet och aromer av aprikos, örter och mandel. Jästfällningen har lämnats i flaskan med avsikt, vänd den upp och ner lite försiktigt före servering.

7110501 (flaska 75 cl)

134971 (MS)

Skruvkork

Leth Grüner Veltliner Terrassen

Wagram, Österrike, 12,5 % Druvor: grüner veltliner Ett torrt vin på halvflaska. Fruktigt och ytterst elegant med stram balanserad syra med toner av mogna äpplen, päron, nötter och vitpeppar. Skalkontakt och handskörd är en del av hemligheten, samt den speciella lössjorden i området.

296102 (flaska 37,5 cl) 719922 (MS)

Leth Grüner Veltliner Brunnthal

Wagram, Österrike, 13 % Druvor: grüner veltliner Prestigevin från Österrike med druvor från vingården Brunnthal som ägs av familjen Leth. Smaken är kryddig, koncentrerat fruktig, smakrik med bra längd och typisk grüner veltliner-karaktär och lång eftersmak.

8377801 (flaska 75 cl) 129091 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Leth Duett

Riesling & Veltliner

Niederösterreich, Österrike 12,5 %

Druvor: grüner veltliner, riesling

Torrt friskt, aromatiskt och fruktigt vin med en härlig kombination av riesling och grüner veltliner där druvornas karaktär kommer fram. Utmärkt vin till fisk och skaldjur.

2023458701 (flaska 75 cl) 130630 (MS)

Leth Rosé

Niederösterreich, Österrike, 12 %

Druvor: zweigelt Fin ljusrosa färg och en bärig doft av sommar. Frisk och elegant rosé med smak av hallon, solmogna körsbär och grapefrukt. Perfekt att servera som aperitif och till lättare rätter. X174301 (flaska 75 cl) 129856 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

NYHET

Leth Riesling

Selection 2023

Niederösterreich, Österrike, 12,5 %

Druvor: riesling

Fruktig smak med inslag av gula äpplen, persika, kryddor, päron och citrusskal.

2023258101 (flaska 75 cl)

130660 (MS)

Skruvkork

Sedan årgång 2021 är de flesta av Weingut Leths viner ekologiskt certifierade.

”Vi började vår resa mot ekologisk odling med delar av vingårdarna redan för tio år sedan – nu är hela vår egna odling ekologisk. Vi märker tydligt på vinrankorna att det varit en gynnsam förändring och det återspeglas förstås även i vinerna.”

Läs mer och beställ på galatea.se

Leth Blauer

Zweigelt Klassik

Wagram, Österrike, 13,5 %

Druvor: blauer zweigelt Ett fruktigt och tanninrikt rött vin med elegant avslutning. Vinets karaktär speglar vingårdens terroir och smaken av mörka körsbär, björnbär, svartpeppar och örter. Tanninerna är relativt strama i stilen och avslutningen är lång med bra balans mellan tanniner och dess frukt.

X51227701 (flaska 75 cl)

129052 (MS)

Leth Pinot Noir Reserve

Wagram, Österrike, 14 %

Druvor: pinot noir

Vingårdens bästa pinot noirdruvor handplockas och ger ett karaktärsfullt samspel mellan solvarma jordgubbar och vildhallon som möter körsbär och torkade fikon, med välbalanserade ekfatstoner integrerade. En elegant pinot noir från familjens vingård i Fels am Wagram.

X51225601 (flaska 75 cl)

785707 (MS)

Franz Leth.

Leth Beerenauslese

Wagram, Österrike, 8 %

Druvor: grüner veltliner

Druvor angripna av ädelröta, botrytis , väljs noggrant ut och pressas försiktigt. Jäsningen stoppas med hjälp av nedkylning och filtrering när restsötman är 250g/l. Tonerna i vinet går åt honung, karamell, tobak, örter och torkade frukter. Avslutningen är lång, elegant och djup. X512213002 (flaska 37,5 cl) 723439 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Leth Riesling Süss

Wagram, Österrike, 8,5 %

Druvor: riesling

Vinet uppvisar härliga tropiska frukter, lättare toner av apelsin, aprikos, honung och nötter.

Druvorna till detta vin skördades extremt sent på året, under första halvan av november. Man plockar endast druvor som inte blivit angripna av botrytis. Serveras till desserter med frukt- och bärdesserter gärna med hög syra i eller till hårdostar.

X51227602 (flaska 50 cl)

109081 (MS)

Hannes Sabathi

Weingut Hannes Sabathi ligger i Gamlitz i södra Steiermark och drivs av familjen sedan 1860. År 2005 tog Hannes Sabathi över och redan från början var hans största fokus att göra viner med tydlig ursprungsidentitet. Med denna kompromisslösa attityd har han tagit på sig en pionjärroll som har lett till utveckling i hela regionen. Hannes Sabathi kallas ofta "Sabathi med rötterna." Smeknamnet visualiseras på etiketterna, men döljer en djupare sanning.

Läs mer och beställ på galatea.se

Hannes Sabathi

Südstiermark

2023

Sauvignon Blanc

Styria, Österrike, 12,5 %

Druvor: sauvignon blanc

Ursprungstypiskt vin från den magiskt vackra alpregionen Südsteiermark. Druvorna kommer från vingårdar i Gamliz och Leutschach som ligger nära gränsen till Slovakien i sydöstra Österrike. Det är framför allt de torra, fruktiga och eleganta vinerna på Sauvignon Blanc som skapat regionens rykte om viner i världsklass. Vinet är jäst och lagrat på ståltank. Friskt, kryddigt och fruktigt vin med inslag av fläder, ängsblommor, grönpeppar och färska örter.

7737705 (flaska 75 cl) 135838 (MS)

Hannes Sabathi Ried

Kranachberg 2020

Sauvignon Blanc

Styria, Österrike, 13,5 %

Druvor: sauvignon blanc

Kranachberg är en klassificerad

Grand Cru-vingård (Grosse STK Ried) och är formad som en skål. Här på 500 meters höjd och en jordmån bestående av nästan enbart kisel-grus. Här görs unika viner med en frisk salt mineralitet. Skörden sker för hand, jäsningen sker spontant och vinet lagras 18 månader på stora ekfat. Vinet har terroir-karaktär, salt elegans och fin struktur, exotisk frukt, krusbär, mandarin, vit blommighet och färska örter.

7737704 (flaska 75 cl)

135817 (MS)

Hannes Sabathi Ried Jägerberg Chardonnay

Styria, Österrike, 13 %

Druvor: chardonnay

Jägerberg är en klassificerad 1er Cru-vingård (Erste STK Ried). Här på 350 meters höjd trivs Chardonnay-druvan alldeles utmärkt. Mineraliteten står i fokus och jordmånen består av kalk, lera och sand. Skörden sker för hand och jäsningen sker spontant på stora ekfat (1500 liter) där vinet sedan får vila på sin jästfällning i 18 månader. 2021 var en liten skörd men kvalitet är strålande, en av de högst rankade årgångarna någonsin.

7737703 (flaska 75 cl) 135982 (MS)

Hannes Sabathi Riesling

Beerenauslese

Styria, Österrike, 12 %

Druvor: riesling

Ett sött vin från den magiskt vackra alpregionen Südsteiermark i sydöstra Österrike. Druvorna skördas för hand vid perfekt mognad. Nyanserad, saftig fruktsötma kombineras med frisk syra i perfekt balans, inslag av honung, aprikos, vita blommor, mineral, örter och citron.

7737706 (flaska 37,5 cl) 135835 (MS)

NYHET

NYHET

NYHET

NYHET

STILL OR SPARKLING?

Still Sparkling – källan till gott vatten på din restaurang

Hyr er egen Still Sparkling-anläggning. Ni betalar ett fast pris, oavsett hur mycket vatten ni serverar. Vi sköter installation och service, det hela ska vara helt bekymmersfritt för er. En designad kran med belyst toppskylt, kylaggregat och rening ingår naturligtvis, dessutom ingår vackra glaskaraffer som ni kan servera vattnet i.

Kontakta oss för mer information! E-post: info@stillsparkling.se Telefon: 08-621 12 00

Färsktappat vatten av högsta kvalitet

Still Sparkling på din restaurang betyder att du enkelt kan servera iskallt, filtrerat vatten till dina kunder i exklusiva glasflaskor.

• Still Sparkling installerar en tappkran, kylaggregat och filter hos dig och sköter sedan all service och underhåll.

• Du kan tappa upp gott, kallt, renat stilla vatten (och sparkling om du vill) till dina kunder på sekunder!

• Våra glasflaskor är designade av Nina Westman och ingår i Still Sparkling-paketet.

• Du betalar endast en fast månadskostnad.

www.stillsparkling.se

Vin:Argentina

Navarro Correas

Med mer än 200 års gedigen erfarenhet av högkvalitativa viner har Navarro Correas sitt ursprung från år 1798, när grundaren Juan Dios Correas planterade de första vinstockarna i Mendoza. Nio generationer Correas har bidragit till utvecklingen av vingården och Navarro Correas är idag en av de beställ på ledande inom vinnäringen i Mendoza.

Navarro Correas Reserve Malbec

Mendoza, Argentina, 13,5 %

Druvor: malbec

Vinet kommer från tre utvalda plotter i La Consulta, Los Árboles och Agrelo. Tillsammans ger de olika vingårdarna vinet toner av röd frukt, plommon, körsbär, svartpeppar, blomster, viol, kakao och mineraler som avslutas med fin tanninstruktur.

8799-02 (flaska 37,5 cl 701060 (MS)

Proemio

Vinfirman startades 2001 av Marcelo Bocardo som är tredje generationens vinmakare. Han undviker över-ekade viner och väljer att framhålla den unika terroir respektive vingård har. Målet har hela tiden varit att skapa viner som tydligt representerar förfädernas passion för vinodling.

Läs mer och beställ på galatea.se

Proemio Malbec

Maipú, Argentina, 13,5%

Druvor: malbec

En fruktig och lättdrucken Malbec som passar perfekt som en single-serve.

254914 (burk 25 cl)

129082 (MS)

Vin:Chile

De Martino

Familjen De Martino kom till Chile från Italien 1934 och bosatte sig i Isla de Maipo. Från början specialiserade de sig på att enbart göra vin av Bordeaux-druvor. Genom åren har De Martino blivit en av de ledande familjerna inom vinnäringen, en av anledningarna är deras framåtanda och strävan att producera vin från utvalda vingårdslägen. Idag har de ett av de modernaste och mest välutrustade vinerierna i Chile. Stora delar av vingårdarna odlas numera med ekologiska metoder och ett stort miljöengagemang.

Marco Antonio De Martino är den 4:e generationen av familjen De Martino som gör viner, och han får sällskap av den unge och talangfulla Nicolas Perez. Deras filosofi är baserad på minimal intervention på enskilda vingårdar, inklusive hållbart jordbruk och traditionella vinframställningsmetoder. Viner är tillverkade med inhemsk jäst, balanserad i alkohol och måttlig ek (vid behov) för att bevara essensen av vingårdarna. De har ej någon konstbevattning utan "dry farming". De Martino är stolt över att vara den första Carménère-producenten i Chile, den första sydamerikanska kolneutrala vingården, årets chilenska vinproducent 2005 & 2009 av IWSC och Chilenska Årets vingård 2011.

Läs mer och beställ på galatea.se

Ungrafted Cinsault

Itata Valley, Chile 13 %

Druvor: cinsault

Vinrankorna är över 20 år och vinproduktionen med skalkontakt i 30 dagar, lagring 15 månader på tvååriga franska fat ger ett vin med smak av röd och mörk frukt, tobak och kryddor. Tanninerna är mjuka i stilen, vinet har en lång eftersmak av den mörka frukten.

X51223301 (flaska 75 cl) 133195 (MS)

De Martino Legado

Semillon Sauvignon

Blanc

Itata Valley, Chile 13 %

Druvor: sauvignon blanc, semillón

En aromatisk, fruktig och livligt frisk smakprofil med toner av ek, krusbär, svartvinbärsblad, gröna äpplen, päron och citron. Bör avnjutas vid 8–10°C, antingen till fiskrätter eller lättare anrättningar med ljust kött.

X512231801 (flaska 75 cl)

Ungrafted Carmenere

Maipo, Chile 14 %

Druvor: carmenère

Lagrad 12 månader på använda fat. Lila till färgen med aromer av plommon, svaga blom- och körsbärsnoter, aska och örter. Frisk och saftig i munnen med livlig friskhet och raffinerade, polerade tanniner, detta är ett njutbart, lättsamt vin.

X51224401 (flaska 75 cl) 133222 (MS)

Santa Ines Organic

Itata Valley, Chile 14 %

Druvor: cabernet sauvignon, malbec, carmenere

Färgen är djup och mörkröd. Doften är koncentrerad med mineraltoner, fin fruktighet och inslag av mocca. Vinet är smakrikt och fylligt med bra friskhet och integrerad strävhet. Vinet har en lång god eftersmak med lätt rostat inslag.

662007 (BIB 1,5 liter)

NYHET

NYHET

Vin:Australien

McGuigan Wines

McGuigan är ett av världens mest prisbelönta vinhus. De är kanske mest kända för sina vita viner, men gör även strålande och högkvalitativa röda viner. Även om de kommit långt sedan den blygsamma starten i Hunter Valley har de dock alltid varit trogna till sin bakgrund och historia. Flertalet återkommande utmärkelser och hyllningar är ett bevis på både stark tradition och förstklassig vinskapande.

Läs mer och beställ på galatea.se

McGuigan Estate Chardonnay

South Eastern Australia, 13 %

Druvor: chardonnay

Modern, australiensisk chardonnay med torr, fruktig och smakrik karaktär. Framträdande toner av mogen, tropisk frukt och persika med inslag av ekfat. Serveras tillsammans med krämiga pastarätter eller kryddig, grillad fisk.

8499-01 (flaska 75 cl)

799775 (MS)

McGuigan Estate Shiraz

South Eastern Australia, 13,5 %

Druvor: shiraz

Klart rubinrött bjuder detta vin in till smakrika toner av mörka frukter och bär, som plommon, svarta vinbär, körsbär och björnbär. Den tydliga tanninstrukturen avrundas med hjälp av ek, vilken rinner över i en lång, varm och kryddig eftersmak.

8502-01 (flaska 75 cl)

701029 (MS)

MIRA

MIRA är ett nytt vin från South Australia – med urkraft som från en kapplöpningshäst i startblocken och silkeslena tanniner möter MIRA upp i smakrikhet och rondör. Ett gott komplement till husmanskost och ugnsgriljerade kötträtter, gärna rätter av lamm och nötkött. Utmärkt vin som många kan gilla till grillkvällar som sträcker sig långt in på senhösten.

Peter Flewellyn – The flying winemaker

Peter är fjärde generationens vinmakare. Han växte upp på en vingård i Riverland-regionen i South Australia och studerade vinframställning vid Roseworthy Agricultural College. Under studierna fick han värdefull erfarenhet på Berri Estates, som vid den tiden var södra halvklotets

största vingård. Efter examen 1992 gick Peter med i ett joint venturevinmakarteam med Penfolds och Hugh Ryman i Moldavien, och arbetade sen med skördar i Barossa Valley innan han återvände till Moldavien för att ansluta till Rymans team på heltid. År 2000 återvände Peter till Australien för att hjälpa till med design och utveckling av Pettavelvineriet i Geelong, Victoria. Den toppmoderna anläggningen producerade prisbelönta viner under hans ledning. År 2012 flyttade Peter till McLaren Valeregionen, där han nu ansvarar för produktionen hos Vinous Australis och arbetar nära odlare över hela South Australia och levererar deras viner på den globala marknaden.

Mira

South Australia, 13,5 %

Druvor: cabernet sauvignon, merlot, shiraz, cabernet franc Ett vin med karaktär, en intensivt fruktig smak med toner av ekfat, inslag av cassis, choklad, plommon, blåbär, kryddor, mynta och vanilj. Vinet serveras med fördel vid 16-18°C.

251908 (BIB 3 liter)

mer och beställ på galatea.se

Maze Shiraz

Cabernet Sauvignon BiB

South Australia, 14,5 %

Druvor: cabernet sauvignon, merlot Shiraz är Australiens nationaldruva som är en perfekt partner att blandas med internationella superdruvan cabernet sauvignon. Vinet har därefter lagrats på ekfat för att skänka komplexitet och smak av mörk choklad. Resultatet blir ett djupt rött och komplext vin – därav namnet Dark & Complex.

264808 (BIB 3 liter)

South Australia, 14,5 %

Druvor: cabernet sauvignon, merlot Från regionen Sydaustralien kommer denna cabernet sauvignon med en skvätt av merlot. För att lägga till ytterligare komplexitet har den åldrats i ek fat för att skapa ett kraftigt men ändå lätt rött vin.

X264801 (flaska 75 cl)

Skruvkork

Läs

Maze Cabernet Sauvignon Grand Reserve

Vin:Nya Zeeland

Mora Wines

RUA Pinot Noir

Central Otago, Nya Zeeland, 14 %

Mora Wines ligger i världens sydligaste vinregion, Central Otago. Firman ägs av familjen Skeggs, som tidigare även låg bakom Akarua.

Central Otago må vara ett litet vinområde sett till världens totala vinproduktion, men här görs stora viner som kan mäta sig med många av de främsta gårdarna i Europa. Här trivs nämligen pinot noir-druvan mycket bra, då klimatet liknar det som finns i Bourgogne. Pinot noir är landets näst mest odlade druva och från Central Otago präglas pinot-vinerna ofta av körsbär, vilda hallon och en djup, fin kryddighet.

Läs mer och beställ på galatea.se

Heaphy Sauvignon Blanc

Central Otago, Nya Zeeland, 14 %

Druvor: sauvignon blanc

Druvor: pinot noir

Druvorna skördas i månadsskiftet april-maj, vinet är torrt i stilen med insmickrande fruktighet med toner av mörka och röda bär som hallon, jordgubbar, bigarråer och som avslutas med fin kryddighet och ljuvlig tanninstruktur.

626501 (flaska 75 cl)

720167 (MS) Skruvkork

Te Merio

Nya Zeeland är framförallt känt för sina krispiga, torra sauvignon blanc-viner samt för de eleganta röda lättdruckna vinerna gjorda på pinot noir. Vi är stolta att kunna presentera denna ljuva pärla från Marlborough.

En frisk, maritim doft av sjögräs och sälta med inslag av citrus. Smak av gröna och röda äpplen med en medelstor fyllighet, fin jästkaraktär och en intensiv avslutning med intensiv avslutning med toner av persika och lite passionsfrukt. Den perfekta partnern till smörstekta pilgrimsmusslor, vietnamesiska chiliräkor eller misotorsk.

626501 (flaska 75 cl)

Heaphy Pinot Noir

Central Otago, Nya Zeeland, 14 %

Druvor: pinot noir

En balanserad Pinot Noir från vingårdarna i Nelson, Nya Zeeland, livlig frukt, mjuka tanniner och en uttrycksfull, aromatisk karaktär, ett perfekt komplement till allt från svamprisotto till grillade kötträtter.

626501 (flaska 75 cl)

Skruvkork på dessa produkter

Te Merio

Marlborough, Nya Zeeland, 13 %

Druvor: sauvignon blanc Klassisk aromatisk sauvignon blanc, inslag av citrus och vit stenfrukt, krusbär och fläder. Balanserad med fin komplexitet och lång finish.

9136-04 (Burk 25 cl) 713230 (MS)

NYHET

NYHET

Vin:Sydafrika

Bellingham Wines

Bellingham Wines i Franschhoek, Coastal Region, uppstod redan år 1693 när holländaren Gerrit Janz van Vuurens planterade de första vinstockarna. Efter många generationer av vinodlare inleddes på 1940-talet den moderna eran genom makarna Bernard och Fredagh Podlashuks förvärv av gården. Bernard-serien har fått sitt namn från Bernard Podlashuk som grundade Bellingham, en visionär som varit med och satt Sydafrika på vinkartan.

Läs mer och beställ på galatea.se

Bellingham

The Bernard Series

Old Vine Chenin Blanc

Coastal, Sydafrika, 14 %

Druvor: chenin blanc

Gulskinande med orangea stänk.

Aromer av karamell, kryddnejlika och apelsinskal i smaken med inslag av citrus och melon. Frisk finish med toner av citrus och lime.

X832601 (flaska 75 cl)

106753 (MS)

Skruvkork

Bellingham

The Bernard Series

The Maverick SMV

Coastal, Sydafrika, 14 %

Druvor: 70 % shiraz, 28 % mourvèdre, 2 % viognier

Rubinrött, inledningsvis doft av körsbär, mörka och röda bär och ett lager av mörk choklad kliver in här. Lite kryddor och fina blommiga toner träder fram i en både kraftig och finstämd smakupplevelse. Lång, komplex och stilig i avslutet.

X832301 (flaska 75 cl)

115123 (MS)

Franschhoek Cellar

Det bördiga distriktet Franschhoek i Coastal Region har en vinodlingshistoria som tog sin början redan på 1680-talet. Här bildades 1945 Franschhoek Co-Operative Cellar som på senare år övergått i privat ägo under DGB och fått namnet Franschhoek Cellar. Både innovativa och erfarna odlare i regionen förser idag Franschhoek Cellar med druvor. Här frodas detaljkunskap om nyanser och aspekter av Franschhoeks terroir, med en särskild talang för att frigöra den unikt livliga karaktären i dalens viner.

Franschhoek

Cellar Our Town hall Unoaked Chardonnay

Coastal Region, Sydafrika, 13,5 %

Druvor: chardonnay Frisk, fruktig doft med lime- och ananastoner. Smaken är lång och frisk med inslag av exotisk frukt, viss smörighet och citrus, slutet är långt och elegant väl balanserat fruktigt.

8887-01 (flaska 75 cl) 787218 (MS)

Franschhoek

Cellar Brut Royal Methode Cap

Classique

Coastal Region, Sydafrika, 12,5 %

Druvor: chardonnay, pinot noir

Ljust gyllengul med delikata livliga bubblor. Doft av citronmousse och mandelbiskvier. Rik, karaktäristisk smak med inslag av citrus och tropisk frukt, fina mineraler och en välbalanserad avslutning.

8686-01 (flaska 75 cl)

786509 (MS)

Franschhoek

Cellar Chenin Blanc

Coastal Region, Sydafrika, 13,5 %

Druvor: chenin blanc

Frisk aromatisk doft av ananas, persika, nektarin och kaprifol. Rik textur med toner av citrus och stenfrukt. Utmärkt till fisk, skaldjur och fågel.

8888-01 (flaska 75 cl) 774877 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Franschhoek

Cellar Rosé

Coastal Region, Sydafrika, 12,5 %

Druvor: pinotage, cinsault, shiraz

Tydlig doft av tropisk frukt med små inslag av chilipeppar. Frisk och fruktig smak med toner av krusbär, grapefrukt och ananas, balanserad av en pigg syrlighet i bakgrunden.

8332-01 (flaska 75 cl)

774885 (MS)

Skruvkork

Läs mer och beställ på galatea.se

Franschhoek

Cellar Sauvignon

Blanc

Coastal Region, Sydafrika, 13,5 %

Druvor: sauvignon blanc Tydlig doft av tropisk frukt med små inslag av chilipeppar. Frisk och fruktig smak med toner av krusbär, grapefrukt och ananas, balanserad av en pigg syrlighet i bakgrunden.

8329-01 (flaska 75 cl) 774919 (MS)

Franschhoek

Cellar Mountain Pass Cinsault

Coastal Region, Sydafrika, 13%

Druvor: cinsault

Prova att servera svalt! Det här fruktiga, lite lättare vinet passar extra bra att i sommartid servera lite svalare (12–14 grader). Servera till lättare rätter som t ex en god kycklingrätt, somrig sallad eller till härliga vegetariska rätter.

X7030501 (flaska 75 cl)

126166 (MS) Skruvkork

Chefsvinmakare Ryan Puttick

Franschhoek

Cellar Cabernet

Sauvignon

Coastal Region, Sydfrika, 14 %

Druvor: cabernet sauvignon

Djupt mörkrött. Doft med toner av svarta vinbär och viol. Intensiv, fyllig smak av mörka bär. Integrerade fattoner med inslag av tobak och kryddor.

8321-01 (flaska 75 cl) 775031 (MS)

Skruvkork på dessa produkter

Franschhoek

Cellar Merlot

Coastal Region, Sydafrika, 14 %

Druvor: merlot Ljust rubinrött. Doft av plommon och mörka körsbär med inslag av örtte, lakrits och ekfat. Mjuk, saftig smak med tonerav sommarbär och unga körsbär. Utmärkt sällskapsvin.

8320-01 (flaska 75 cl) 775049 (MS)

Franschhoek

Cellar Pinotage

Coastal Region, Sydafrika, 14 %

Druvor: pinotage

Mörkt granatfärgat med ljusa purpurstänk. Stor doft av mörka körsbär, kryddnejlika och hallonsylt. Mjuk, saftig smak med toner av mullbär. Eleganta fattoner av tobak och kryddor.

8319-01 (flaska 75 cl) 775056 (MS)

Franschhoek

Cellar Shiraz

Coastal Region, Sydafrika, 14 %

Druvor: shiraz

Mörkt plommonfärgad. Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon, peppar och kryddor, uppbackad av mjuka och mogna tanniner.

8317-01 (flaska 75 cl) 775064 (MS)

Hamilton Russell Vineyards

Hamilton Russell Vineyards historia sträcker sig från 1975 då Tim Hamilton Russell köpte land i de sydligaste delarna av Sydafrika – och planerade pinot noir och chardonnay. Målet var redan från början att göra Sydafrikas främsta viner med dessa två druvsorter. Nu är det Anthony och Olive Hamilton Russell som vårdar och vidareutvecklar vingården med sin speciella terroir som består av skiffer, lera och sten. Vinfirman är idag en av Sydafrikas mest prestigefulla och välrenommerade vingårdar.

Läs mer och beställ på galatea.se

Hamilton Russell Vineyards Chardonnay

Hemel-en-Aarde, Sydafrika, 13 % Druvor: chardonnay

Vinet uppvisar en tätt och mineralisk touch med längd och komplexitet. Tonerna går åt päron, lime, aprikos och stenfrukter. Avslutningen har en härlig rökighet av flinta, ljuvlig mineralitet och lättare toner av ostronskal. 94 % av vinet är fatjäst, 5 % på ståltank och resterande i cementtank. Lagringspotential är 3-7 år.

7527401 (flaska 75 cl)

109060 (MS)

Southern Right

En liten producent som fokuserar på pinotage och sauvignon blanc i den svala och maritima Hemel-en-Aarde dalen. Vingården grundades 1994 av Anthony Hamilton Russell, som även driver den prisbelönta vingården Hamilton Russell Vineyards.

Ambitionen med Southern Right är att göra seriösa och lagringsbara pinotageviner. Namnet kommer från den sällsynta Southern Right-valen som frekventerar Walkerbukten tre kilometer från vingården. För varje flaska som säljs går en del av vinsten till att bevara dessa valar och naturen omkring dem.

Läs mer och beställ på galatea.se

Southern Right Sauvignon Blanc

Hemel-en-Aarde, Sydafrika, 13,5 %

Druvor: sauvignon blanc

Vinet kommer från två olika delar, där 77 % av druvorna kommer från Walker Bay och resterande kommer från Hemel-en-Aarde Valley. Vinet har jäst helt i ståltank. Vinet uppvisar en otroligt fin mineralitet och komplexitet. Här kommer det fram ljuvliga toner av tropisk frukt, krusbär, citrus och stenfrukter. Avslutningen är lång, djup av frukten och ytterst balanserad.

X2750101 (flaska 75 cl) 123268 (MS)

Pinot Noir

Hemel-en-Aarde, Sydafrika, 13,5 %. Druvor: pinot noir

Stor komplex doft lätt parfymerad blommighet samt inslag av smultron, jordgubbar, sandelträ och elegant ekfatston. Medelfyllig, smakrik och komplex samt inslag av jordgubbar, fin ekfatston med liten kryddighet, ungdomlig frukt och mjuka tanniner. Lagringspotential är 5-7 år. 7526301 (flaska 75 cl) 109066 (MS)

Southern Right Pinotage

Hemel-en-Aarde, Sydafrika, 13,5 %

Druvor: pinotage

Frukten är mogen i stilen och tonerna är djupa av skogshallon, björnbär, choklad, mynta och kryddnejlika. Så långt ifrån den rökiga stilen som många annars anser att pinotage kan få. Vinet har lagrats ca tio månader, där 90 % är på franska barriquer, av dessa är 10 % nya fat. Resten har lagrats på franska 400-liters fat. 671001 (flaska 75 cl) 740068 (MS)

Hamilton Russell Vineyards

Vin:USA

Murphy Goode

ingår i Jackson Family Wines. 1985 kom de tre vännerna Tim Murphy, Dale Goode och Dave Ready på idén att starta ett vineri som fick namnet Murphy-Goode. Här i Sonoma County gör de smakrika och karaktärsfulla viner utifrån noggranna vinmakartekniker. Grundarna är att betrakta som pionjärer när det kom till skapandet av dräneringsnät och konstbevattning i Alexander Valley.

beställ på galatea.se

Murphy Goode Chardonnay

Kalifornien, USA, 13 %

Druvor: chardonnay

Smakrikt och snyggt vin från Sonoma. Tonerna i vinet går åt gula äpplen, citrus, grapefrukt, persika, honung samt lättare gröna toner. Vinet uppbringar fin syra och balans som avslutas med eleganta smaker av vanilj och brynt smör.

X512234001 (flaska 75 cl) 721777 (MS)

Murphy Goode Cabernet Sauvignon

Kalifornien, USA, 14 %

Druvor: cabernet sauvignon

Smakrikt rött med djup frukt i harmoni, smak av mörka körsbär, mogna hallon, plommon, cederträ, svartpeppar och vanilj. På slutet kommer det även fram toner av choklad och rostat bröd. Tanninerna är silkiga i perfekt harmoni med den täta frukten.

X512234101 (flaska 75 cl) 721787 (MS)

Nielson

Nielson Wines skapades av Uriel J. Nielson. Nielson var den första att plantera vindruvor i kommersiellt syfte 1964 i Santa Barbara. En region som innan dess ansågs vara för kall att odla vindruvor i. Nästan 60 år senare finns det numera över 100 vinerier med strax över 400 hektar vingårdar, som erkänts av vinkritiker som en exceptionell plats för odling av vin. Nielson har alltid gillat att vara i framkant, 1991 planterade de hela 23 olika kloner av främst pinot noir samt flera skilda rotsystem.

Läs mer och beställ på galatea.se

Santa Barbara, USA, 13 %

Druvor: pinot noir

Vinet har lagrats 16 månader på franska ekfat. Tonerna i vinet går åt björnbär, körsbär, rosor och kryddor. Tanninerna är silkeslena och avslutningen känns elegant av den fina frukten.

X512233001 (flaska 75 cl)

721789 (MS)

Skruvkork

Skruvkork på dessa produkter

Läs mer och

Nielson Pinot Noir

Boutinot

Shadow Point Chardonnay

Kalifornien, USA, 14,5 %

Druvor: chardonnay

Tonerna i vinet går åt mogen exotisk frukt, smör, hasselnötter och som avslutas med balanserad syra.

X7020601 (flaska 75 cl)

784912 (MS)

Skruvkork

Läs mer och beställ på galatea.se

Shadow Point Pinot Noir

Kalifornien, USA, 14 %

Druvor: pinot noir

Vinet har lagrats 8 månader på franska ekfat. Tonerna i vinet går åt björnbär, körsbär, rosor och kryddor. Tanninerna är silkeslena och avslutningen känns elegant av den fina frukten.

X7020501 (flaska 75 cl)

784862 (MS)

Skruvkork

Ascot

Det soliga och samtidigt svala kustlandskapet i Kalifornien skapar perfekta förutsättningar för vinodling. Det är här i ett av de mest välkända vinområdena i USA som druvorna till vår vinserie ASCOT kommer. De svala vingårdarna i Central Coast lämpar sig väl för odling av gröna druvor och är ett av de främsta områdena för pinot noir i Kalifornien.

Läs mer och beställ på galatea.se

Ascot Crisp White

Kalifornien, USA, 112,53 %

Druvor: chardonnay, riesling, chenin, pinot grigio

Ascot Crisp White är vinet som passar till allt! Druvorna odlas i soliga Kalifornien men här har man valt druvsorter med frisk syra vilket ger ett vin som både är fruktigt samtidigt som det är ”krispigt” friskt – därav namnet. Gillar man torr riesling kommer detta garanterat falla en i smaken. Vinet är fylligt samtidigt som det är elegant och härligt fruktigt, och stringent. Ett torrt vin som passar alla smakpaletter. Tonerna går åt persika, gröna äpplen, lime och honungsmelon. 5578001 (flaska 75 cl)

Ascot Pinot Noir

Kalifornien, USA, 12,5 %

Druvor: pinot noir

Ascot Pinot Noir är ett vin som kommer från ett av de bästa vingårdslägena i Central Coast i Kalifornien, det har allt man vill ha av en amerikansk pinot noir. Det är elegant samtidigt som det är kraftfullt och vinmakaren uttrycker det som ”an iron fist in a velvet glove”. En av de främsta regionerna för pinot noir i Kalifornien är Central Coast (mitt emellan San Francisco och Los Angeles) då klimatet är svalare här än i många andra delar av Kalifornien – något en delikat druvsort som pinot noir uppskattar. Vinet är medelfylligt med eleganta och komplexa toner av skogshallon, jordgubbar, nougat och choklad.

5525001 (flaska 75 cl)

Vin:Georgien Vin:Japan

Kakheti Company

Trots att företaget är nytt har de starka rötter i kulturen i byn Ashimi och själva namnet IWA betyder "vit klippa". Totalt sträcker sig ägorna av 10 ha risfält vid foten av berget Mount Tate, en av tre heliga berg i Japan. IWA terroir är ett ekosystem av ett otroligt landskap, Satoyama som är UNESCO skyddat, det rena vattnet från Tateyama som består av smält isvatten från de höga topparna är grunden i denna unika sake. De arbetar med tydliga mål att vara en hållbar produktion med ekologiskt ris. svartpeppar och svamp.

Läs

Vinregionen Kakheti är den viktigast av Georgiens vinregioner. Här finns 16 av landets 19 PDO-områden (Protected Designations of Origin). I Kakheti produceras omkring 85% av allt vin från Georgien. Kakheti skyddas av berg från norr och söder och genom regionen rinner floden Alazani. Kakheti Company ligger i den norra delen mot Kaukasusbergen.

Bedoba Saperavi

Kakheti, Georgien, 13,5 %

Druvor: saperavi

Vinet Bedoba är gjort på 100 % saperavi, Georgiens ikoniska signatur-druva. Den är en så kallad teinturier, vilket innebär att den har färgat fruktkött som tillsammans med det tjocka skalet ger den riktigt mörka och kraftfulla röda viner. Matcha till en mustig köttgryta, lammstek med smakrik sås eller vällagrade hårdostar som Comté eller Gruyère X120101 (flaska 75 cl) 112147 (MS)

IWA 5 Sake

Hokuriku, Japan, 15 %

Framställningen av denna sake är på klassisk och är den högsta nivå av Sake en sk. "Daiginjo", vilket är av hög kvalitet, där riset måste poleras till 50% eller mer och alkohol får tillsättas till mäsken. Ofta används en annan typ av jäst och jäsningen sker vid lägre temperatur och under längre tid cirka 30 - 36 dagar. Tonerna är aromatiska med inslag av gula päron, mandelmassa, jasminris, jäst, mineral, vita blommor, X1010101 (flaska 72 cl) 105613 (MS)

Boxviner

Bag-in-box erbjuder flera fördelar, bland annat längre hållbarhet tack vare lufttät förpackning, vilket gör att vinet håller sig fräscht längre än i en öppnad flaska. Det är också praktiskt, lätt att hantera och prisvärt. Förpackningen är mer miljövänlig, eftersom den är lättare och kräver mindre energi för transport. Servera gärna vinet i en elegant karaff, vinet mår bra av luftning och serveringen blir mer stilfull.

Box-viner

BiB 1,5 liter

Maze Shiraz Cabernet Sauvignon Bib 3 liter, 264808

Eugen Altschuh Pfalz Bib 3 liter, 9048-08 123439 (MS)

Santa Ines Organic Bib 1,5 liter, 662007

Mira Bib 3 liter, 251908

Oui Oui Bib 3 liter, 2008508

Santa Alicia Cabernet Organic Bib 1,5 liter, 275007

Ecoltura Spago Organic Bib 3 liter, 5038608

Cinzia Rosso Bib 1,5 liter, X20260108

BiB 3 liter

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

BiB 5-liter

BiB 10-liter

Cuvee des Négocians Rougue Bib 5 liter, X1010108

Cuvee des Négocians Blanc Bib 5 liter, X1010208

Huerto de Palacio Airen White Bib 10 liter, X8000108

Huerto de Palacio Tempranillo Bib 10 liter, X8000208

Cape Heights White Tetra 1 liter, 8445-01

Santa Inés Organic Tetra 75 cl, 244601

Cape Heights Red Tetra 1 liter, 8446-01

Lergenmüller Weihnachts Glühwein Bib 10 liter, 135304 (MS)

Tetra

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

Läs mer på galatea.se

GastroMerit

Utbildningar för dig i restaurangbranschen

Vi har kurser för dig som vill utvecklas, oavsett om du är ny i branschen eller mitt i yrkeslivet. Möt kollegor och skapa nya kontakter.

Med engagerade och erfarna kursledare möter du de bästa i branschen. Du kommer gå från kursen fylld med inspiration att ta med till din verksamhet.

Utöver våra kurser på plats finns även webbutbildningarna Alkoholhantering för personal och Alkohollagsutbildning.

Är det fler som vill gå kurs från samma verksamhet finns möjligheten att skräddarsy utbildningen och ha den på plats hos er.

Läs mer om alla våra kurser på martinservera.se/hem-gastromerit

Eller via QR-koden

För dig som vill lära dig mer om vin

Diplomerad sommelier Vinkunskap

Mat och dryck i kombination

För dig som vill lära dig mer om bar

Grundkurs i barteknik

Drinkar och barmanagement

För dig som vill lära dig mer om öl

Öl - från måltidsdryck till fine dining

Kontakt

Galatea AB

Box 30049

104 25 Stockholm

Besöksadress: Lindhagensgatan 133

E-post: info@galatea.se webb: galatea.se

Ordertelefon: 020-21 24 10

Mailorder: order@galatea.se

Order

För orderläggning, vänligen kontakta din säljare, gå in på vår e-handel eller vår ordermejl order@galatea.se

Våra leveransvillkor finns på vår e-handel som du hittar här: galatea.se

Klicka här för att komma till vår e-handel!

Sortiment

Vinkatalogen omfattar ett urval från vår vinportfölj. När vi uppdaterar sortimentet med nya produkter kommer de att finnas på vår e-handel.

Besök oss gärna på galatea.se för att hitta nyheter. Där hittar du även vårt stora sortiment av öl, sprit, cider, blanddrycker och vårt alkoholfria sortiment.

Galatea AB reserverar sig för eventuella tryckfel.