Esta es nuestra sección, donde se publica- Preparación ran recetas e información de la gastronomía Cocine bien las hojas de yuca y los bananos verdes. costarricense y del mundo. Cuando estos estén, pique bien estos dos ingredienTenés recetas o información que deseas tes. compartir? Envíalas a nuestro correo: Se pican bien finitos los ajos y la cebolla, poniéndolos fundacionlaberinto1977@gmail.com y te las publica- a freír con el chorizo, la manteca de cerdo y la comos rriente. Se revuelve todo bien y se le agrega el banano y las hojas. Picadillo de hojas de yuca
Añada los demás ingredientes y sirva.
Olga Jiménez Villegas Cantón de Puriscal Ingredientes 1 buen rollo de hojas de yuca 12 bananos verdes 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de achiote 1 cucharadita de comino molido 1 consomé 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 kilo de chorizo 1 cabeza de ajos 1 cebolla grande
AL AIRE LIBRE 1º QUINCENA DE JULIO 2022 15
