Programme des festivités Hilton Phone view

c i g a M

FESTIVE

SEASON

2023-2024

Season’s Greetings!

Rien ne dit Noël sans un arbre magique, le scintillement des lumières, un hôtel rempli de joie, de rires et les chants à pleine voix - c’est simplement magique !

Commencez les vacances avec la cérémonie de présentation de l’arbre de Noël du Hilton Kinshasa dans le hall de la réception et laissez-nous prendre soin de vous avec nos offres festives… le pain d’épice fait maison préparé par les talentueux pâtissiers de l’hôtel… ... enfin, un selfie et la mention #FestiveHiltonKinshasa sur nos pages Facebook et Instagram pour vous faire gagner un instant de muffin & thé festif gratuit .

Marc Frère Directeur Général

mardi 5 décembre 2023

Cérémonie d'illumination du Sapin Bienvenue à la magnifique cérémonie d'illumination du sapin dans le hall de la réception du Hilton Kinshasa !

Nous sommes ravis de vous accueillir ce soir pour célébrer ensemble l'esprit festif de Noël.

En-cas Gratuits Boissons de bienvenue gratuites Chant de Noël

19:00 - LOBBY

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

du 18 au 22 décembre 2023

Vos soirées Festives

PRIVÉES ET PROFESSIONNELLES

Le cadre parfait, que ce soit un dîner intime pour un maximum de 40 personnes ou une fête de plus, quel meilleur endroit pour célébrer Noël avec le charme du menu festif Menu 4 plats, incluant un soft drink Réservez jusqu'à 24 heures à l’avance

18:30 - 23:30 RESTAURANT LA VIANDERIE $90/personne

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Menu Cappuccino de topinambour (A) Poussière de champignons sauvages Saumon écossais (A) Asperges, Purée de céleri-rave, Sauce au beurre de champagne Clémentine-Yuzu Granité, Gingembre confit Tournedos Rossini (A) Filet mignon, Foie gras, Jus de viande torréfiée au Madère, Truffe du Périgord Buchette de marron Éclats de chocolat amer Gelée de cassis Petits fours Café ,Thé , Infusions (N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

vendredi 22 décembre 2023

Atelier de décoration DE MAISONS EN PAIN D'ÉPICES

Un programme adapté aux jeunes, à la famille, stimulant l'imagination et la créativité, permettant aux enfants de s'engager dans l'art en construisant une maison en pain d'épices avec l'accompagnement du Chef Neeraj.

Une fois achevée, ils auront la possibilité de ramener leurs créations chez eux !

16:00 - 18:00 CORRIDOR F2 $50/enfant COLLATIONS ET BOISSONS POUR LES ENFANTS

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

dimanche 24 décembre 2023

Dîner du réveillon de Noël Immergez-vous dans la magie des fêtes en dégustant les mets traditionnels de Noël.

Accompagnez ces délices d'une coupe de champagne à l'arrivée et de boissons sans alcool pour les enfants, le tout dans une ambiance enchantée.

19:00 RESTAURANT TROUVAILLE

$80/personne -50% *ENFANT *moins de 12 ans

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Buffet Soupe Soupe de châtaignes rôties et potiron (v) Salades Légumes de racines rôties, Oignons caramélisés, Feta émiettée, Salade de betteraves et fromage de chèvre, Coleslaw de chou rouge, Feuilles de jardin fraîches avec une variété de condiments et vinaigrette Antipasti Artichauts ,Olives Courgettes grillées et petites aubergines, Betteraves, Anchois, Fromage feta, Huile d'olive extra vierge, Vinaigre balsamique Charcuteries et fruits de mer Des Charcuteries Espagnole et Italienne Poissons fumés et marinés Crevettes pochées, Crabes, Moules Pains Pains assortis et miches, Beurre et trempettes

Plats principaux Plats de dégustation Tourte de dinde et champignons, Mousseline de patates douces, Sauce à la dinde.

Saumon écossais Croquettes de panais, Lentilles Beluga, Sauce Gribiche Côtelette d'agneau Purée de céleri-rave, Fèves, Caviar d'aubergine, Beignets de fromage de chèvre, Jus Filet de bœuf Soufflé chaud au fromage bleu, Choux de Bruxelles croustillants, Sauce Poivrade Risotto aux petits pois Tempura de Camembert, Épinards fanés, Huile à la menthe Dessert Pudding de Noël, Beurre au brandy Tartelettes aux fruits secs, Stollen et gâteau de Noël, Bûche de Noël, Crumble pomme et rhubarbe Assortiments des desserts Festifs, Plateau de fruits de saison

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

lundi 25 décembre 2023

Brunch de Noël Les festivités se poursuivent avec notre déjeuner de Noël en famille.

Réunissez les proches et la grande famille autour du déjeuner buffet, avec le plaisir et la joie des petits.

12:00 - 17:00 RESTAURANT TROUVAILLE

$80/personne -50% *ENFANT *moins de 12 ans

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Buffet(.. ) Entrées Crevette pochée, avocat, émulsion de tomate Magret de canard fumé, rémoulade de daikon, vinaigrette au miso Salade de tomates et mozzarella, huile d'olive extra vierge Saumon fumé, câpres, crème de raifort Betteraves rôties, fromage de chèvre et roquette Citrouille rôtie, oignons au vinaigre balsamique, pignons de pin et épinards Salade de pommes de terre, échalotes et moutarde à grains

Assaisonnement Huile d'olive extra vierge de Taggiasche, vinaigre balsamique de Modène vieilli, vinaigrette au fromage bleu, vinaigrette émulsionnée à la noix, vinaigrette au yaourt grec et miel, vinaigrette à l'échalote et au vinaigre

Terrine festive Terrine de saumon fumé, crabe et mangue en couches Terrine de poivrons rôtis, fromage de chèvre et courgettes en couches Terrine de canard au foie gras

Smorgasbord Gravlax, saumon mariné à la betterave, saumon fumé, Saumon fumé à chaud, chantilly au raifort et œufs de caille

Bar à salades Légumes du jardin, pousses et germes Endives blanches et rouges, mâche, frisée, jeunes épinards italiens, mesclun, tomates cerises et prunes, radicchio

Bar à antipasti et olives Légumes assortis, olives et fruits de mer Bar à huîtres et fruits de mer Huîtres fines de Claires, crevettes atlantiques, moules, crabe royal norvégien

Station de sushi et sashimi Sélection de sashimi frais, sushi et maki sushi Pickles de gingembre, sauce soja, pâte de wasabi et kizami wasabi Soupe Bouillabaisse de fruits de mer

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

Buffet Les rôtis Dinde rôtie traditionnelle Châtaignes glacées, choux de Bruxelles Lard, chipolatas, compote de canneberges, Pommes de terre rôties et sauce au pain Saumon écossais cuit au four, Crème de raifort Coquelet Station de pâtes Sélection de pâtes, Sauces assorties Station de porc Cuisse de porc rôtie entière Pomme caramélisée à la cannelle, Sauce barbecue, Moutarde Fromagerie internationale, pain & pain de mie Sélection de fromages français et internationaux Brillat Savarin, Tête de Moine, Grana Padano, Tomme de Savoie, Comté, Emmental, Pecorino, St.Nectaire, Biscuits, Lavosh, pain de campagne & pain d'épices, confiture de figues, compote de poires, marmelade de baies des bois, fruits secs & noix

Desserts chauds Pudding de Noël traditionnel Macarons assortis, Pain d'épices Dessert Fontaine de chocolat & condiments Guimauves, fruits secs, fraises, bâtonnets de churros, cookies, pain d'épices Mini desserts & gâteaux Dresdner Christollen Stollen aux amandes Panettone italien Mince pies Gugelhupf à la figue Tarte aux noix de pécan Bûche de Noël au chocolat Bûche de Noël, Mont Blanc Crème brûlée, Tiramisu italien Cheesecake aux framboises, Tartelettes aux fruits variés Sélection de fruits de saison coupés

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

mardi 26 décembre 2023

Boxing Day Plongez dans l'excitation des célèbres matches du Boxing Day de la Premier League.

Rejoignez-nous pour une expérience festive unique où le sport de haut niveau se marie avec le confort de notre sport bar.

ALLEZ BAR 2 BIÈRES ACHETÉES = 1 OFFERTE 5 BIÈRES ACHETÉES = 1 OFFERTE + LES NACHOS DU CHEF

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

dimanche 31 décembre 2023

Soirée privée exclusive RÉVEILLON DU NOUVEL AN

Découvrez le summum du raffinement avec notre Dîner Exclusif Privé à La Vianderie.

Plongez dans une expérience gastronomique exceptionnelle proposant une palette de 7 plats uniques.

Dès votre arrivée, laissez-vous accueillir par notre rafraîchissant "welcome drink".

20:00 - RESTAURANT LA VIANDERIE

$220/personne

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Menu À l'arrivée (S) Huîtres, Caviar, Blinis Coquille Saint-Jacques (S) Purée d'artichaut fumé, Oeuf de caille, Asperges sauvages Terrine de foie gras Brioche tiède, Compote d'oignons au Xérès, Lamelles de truffe Ravioli ouvert au homard (A) Légumes bébés, Bisque, Tuile de Bresaola croustillante Sorbet au citron (A) Champagne Cerf en croûte de noisette (A) Salsifis, Champignons sauvages, Sauce au chocolat amer avec baies rouges Sélection de fromages fins Persil du Beaujolais, Cœur de Savoie, Époisses, Ovalie Cendrée, Délice de St.Cyr Poire glacée aux quatre épices (N) Croquante aux noisettes, Glace au sirop d'érable Petits fours Café, Thé, Infusions Bonne année 2024 Coffret cadeau de chocolat suisse

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

dimanche 31 décembre 2023

Buffet de gala

RÉVEILLON DU NOUVEL AN

Célébrez le passage à la nouvelle année dans une ambiance de luxe et d'exclusivité lors de notre Dîner de Gala du Nouvel An. Joignez-vous à nous pour une soirée magique où la haute cuisine rencontre l'élégance, créant ainsi une expérience culinaire incomparable.

20:00 - RESTAURANT TROUVAILLE

$150/personne -50% *ENFANT *moins de 12 ans

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Buffet (.. ) Entrées Thon Saisi, avec Vinaigrette à l'Échalote Crevette Pochée, Avocat, Émulsion de Tomates Salade de Poulet Vietnamienne, Vinaigrette Nam Jim Salade Tomate & Mozzarella, Huile d'Olive Extra Vierge Saumon Fumé, Câpres Bébé, Crème de Raifort Betterave Rôtie, Chèvre, & Jeune Pousse de Roquette Terrine Festive Terrine en Couches de Saumon Fumé Crabe, & Mangue Terrine en Couches de Poivrons Rôtis, Chèvre, & Courgettes Terrine de Canard avec Foie Gras Bar à Salades Légumes de Jardin, Pousses & Germes Endives, Mâche, Frisée, Épinards Bébé Italiens, Mesclun, Tomates Cerises et Prunes, Radicchio Assaisonnements : Huile d'Olive Taggiasche, Vinaigre Balsamique Modena Vieilli, Vinaigrette au Bleu, Vinaigrette aux Noix Émulsionnée, Vinaigrette au Yaourt Grec et Miel, Vinaigrette à l'Échalote et au Vinaigre

Bar à Huîtres & Fruits de Mer Huîtres Fine de Claires, Crevettes Atlantiques Fraîches, Moules, Crabe Royal Norvégien Smorgasbord : Gravlax, Saumon Mariné à la Betterave, Saumon Fumé, Saumon Fumé à Chaud, Chantilly au Raifort et Oeufs de Caille Sélection de Sashimi Frais, Sushi et Maki Sushi Pickles de Gingembre, Sauce Soja, Pâte de Wasabi & Kizami Wasabi Soupe Bouillabaisse de Fruits de Mer Soupe de Tomates Rôties & Fenouil La Rôtisserie Dinde Rôtie Traditionnelle : Marrons Glacés, Choux de Bruxelles, Bacon, Chipolatas, Compote de Canneberges, Condiments & Sauce Bœuf Wellington, Sauce aux Champignons Forestiers & Foie Gras Saumon d'Écosse au Four, Crème au Raifort Poulet Rôti

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

Buffet Station Pâtes Sélection de Pâtes, Sauce Assortie Station de Porc Côtes de Porc Grillées Jarret de Porc Rôti Entier Pomme Caramélisée à la Cannelle, Sauce Barbecue, Moutarde Délicatesse de Fromages Internationaux, Pain & Pain de Mie Sélection de Fromages Français et Internationaux : Brillat Savarin, Tête de Moine, Grana Padano, Tomme de Savoie, Comté, Emmental, Pecorino, St.Nectaire Crackers, Lavosh, Pain de Campagne & Pain d'Épices, Confiture de Figues, Compote de Poires, Marmelade de Baies des Bois, Fruits Secs & Noix

Desserts Chauds Pudding de Noël Traditionnel Macarons Assortis, Pain d'Épices Sauces Variées : Mangue, Fruit de la Passion, Framboise, Chocolat, Crème Anglaise, Caramel, Compote de Cerises Condiments : Mélange de Noix au Sirop d'Érable, Pépites de Chocolat, Miettes de Chocolat, Caramel aux Noix, Feuilletine, Rice Crispies, Bonbons M&M’s & Friandises, etc.

Desserts Guimauves, Fruits Secs, Fraises, Bâtonnets de Churros, Cookies, Pain d'Épices Mini Desserts & Gâteaux : Dresdner Christollen, Almond Stollen, Panettone Italien, Mince Pies, Fig Gugelhupf, Pecan Pie, Bûche de Noël au Chocolat, Bûche de Noël Mont Blanc, Crème Brûlée, Tiramisu Italien, Cheesecake Framboise, Tartes aux Fruits Mixtes Sélection de Fruits Saisonniers Tranchés Crèmes Glacées & Sorbets avec Condiments (N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

dimanche 31 décembre 2023

Soirée gala

RÉVEILLON DU NOUVEL AN

Rejoignez-nous pour une soirée exceptionnelle au Ballroom et célébrez le passage à la nouvelle année avec notre Somptueuse Soirée Gala.

Dans un cadre élégant et festif, plongez dans une nuit de glamour et d'animations captivantes.

LIVE & DJ NIGHT

22:00 - BALLROOM LIVE JB MPIANA

$70/personne INCLUANT DEUX *BOISSONS AU CHOIX *soft, jus, bière, verre de vin, flûte de mousseux

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com Tenue correcte exigée

lundi 1er janvier 2024

Brunch du nouvel an Commencez l’année 2024 de la meilleure des manières avec un somptueux déjeuner familial.

Le Chef vous a concocté un menu savoureux des grands jours 12:00 - 17:00 RESTAURANT TROUVAILLE

$80/personne -50% *ENFANT *moins de 12 ans

R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

Buffet(.. ) Des Salades Composées Courge rôtie, Feta et Graines de Pin Fenouil mariné avec Pomme et Noix Salade d'Haricots verts et Oignons aux arachides, Salade de calamars et Poulpe aux oignons verts (S) Feuilles de jardin fraîches de saison Salade de Frisée jaune avec Fromage bleu et Croûtons (V) Bar à Antipasti Tomates confites, Artichauts et Basilic, Petites Seiches et Aneth, Brochettes d'Anchois et Olives, Filets d'Anchois marinés à la Provençale, Petits Poulpes et Paprika, Salade de Poulpes à la Provençale Assaisonnements : Thousand Island, Vinaigrette au Vin rouge, Vinaigre Balsamique, Huile d'Olive extra vierge

Buffet varié Gravlax, Saumon mariné à la Betterave, Saumon fumé, Saumon chaud, Saumon à l'Aneth, Saumon à la Tomate, Chantilly au Raifort et Oeufs de Caille Bar à fruits de mer Crevettes pochées, Moules à demi-coquille Bar à huîtres et fruits de mer Huîtres fines de Claires, Crevettes Atlantiques, Moules, Crabe Royal Norvégien Variétés de coupes spéciales bouchères Rôti de bœuf, Salami de bœuf, Magret de Canard fumé, Filet de Poulet fumé, Jambon de Dinde Raifort, Mayonnaise, Moutarde Anglaise, Moutarde de Dijon, Oignon cocktail

Soupe Crabe et maïs, Potiron rôti Cuisine japonaise Sushis et Rouleaux de Maki Californiens, Sashimi de Thon et Saumon (S) Condiments : Sauce Soja, Wasabi, Kizami Wasabi, Salade d'Algues et Gingembre mariné (N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

Buffet

Les rôtis Côte de bœuf rôtie entière Cuisse d'agneau entière avec jus de Menthe Poulet confit entier au thym Saumon Wellington au beurre de citron, Sauce Tartare Roulade de Poitrine de Porc au ventre d'apple-sultanes et Compote de Cannelle, Chou braisé (P), Sauce aux canneberges, Farce aux châtaignes (N) Ragoût de champignons et oignons, Pudding au Yorkshire Raifort, Sauce au Poivre, Moutarde de Dijon, Moutarde Française

Plateau de Fruits frais tranchés, Terrine de Crêpes aux baies Croque-en-bouche (G) Crumble de pomme et de prune avec sauce à la vanille, Présentation de chocolats sélection de chocolats faits à la main, Feuilles de chocolat blanc, au lait et noir avec Cookies, Fraises, Guimauves, Dattes

Végétarien Lasagnes de légumes rôtis (G) (D) Patate douce au four, Purée de pommes de terre à la Truffe Pommes de terre nouvelles rôties au gros sel, Romarin et Huile d'Olive Panais rôtis et Carottes, Choux de Bruxelles

Fromagerie internationale Sélection de fromages français et internationaux Brillat Savarin, Tête de Moine, Grana Padano, Tomme de Savoie, Comté, Emmental, Pecorino, St.Nectaire, Crackers, Lavosh, Pain de campagne & pain d'épices, Confiture de figues, Compote de poires, Marmelade de baies des bois, Fruits secs & Noix

Desserts Tentation à la vanille (D), Gâteau au Chocolat fondant Tarte Bourdaloue, Crème brûlée au Gingembre (D) Tarte au Chocolat (G), Tarte fraîche aux Framboises (G)

La boulangerie Focaccia, Ciabatta aux olives, Baguettes rustiques, Baguette française, Pains de différentes saveurs, Petits pains et beurre (G)

(N) Contient des noix (S) Contient des fruits de mer (SB) Soja (A) Contient de l'alcool (E) Œuf (D) Contient des produits laitiers (G) Gluten (P) Porc

lundi 6 janvier 2024

La Galette des rois

La Journée de l'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la révélation de Jésus-Christ en tant que Fils de Dieu aux Mages, ou aux Trois Rois.

Il s'agit d'une galette feuilletée souvent remplie de crème d'amande, et une petite figurine, appelée "fève", y est cachée. La personne qui trouve la fève dans sa part est couronnée roi ou reine pour la journée. Cette gourmandise festive est partagée entre la famille et les amis, ajoutant une touche joyeuse à la célébration de l'Épiphanie.

16:00 - 18:00 CORRIDOR F2

$40/enfant COLLATIONS ET BOISSONS POUR LES ENFANTS R +243 815 590 080 réservations.kinshasa@hilton.com

du 22 décembre 2023 au 2 janvier 2024

Nos packages & Conditions de vente Luxury Festive Deal

$900

Luxury Family Deal

$2200

Séjournez une nuit minimum seul ou à deux dans notre somptueuse suite à une chambre et profitez du confort qui vous y attend, une bouteille de champagne tous les jours et un romantique bouquet de fleurs.

Séjournez deux (2) nuits minimum en *famille dans notre spacieuse suite à deux chambres et profitez des moments magiques, une bouteille de champagne tous les jours, un panier surprise pour vos enfants et un magnifique bouquet de fleurs.

*Tarif double par nuit, petit déjeuner inclus, annulable et sans conditions

*Tarif par nuit pour 2 adultes et 2 enfants, petit déjeuner et diner inclus, payable à l’avance et non remboursable

Expérimentez Kinshasa, destination de festivité inoubliable de fin d’année !

RESERVATION Toutes les réservations sont prises par notre comptoir centralisé Relation Client depuis la Réception de l’hôtel : +243 815 590 080.

GARANTIE DES RÉSERVATIONS ET ANNULATION Une réservation n’est confirmée que si elle fait l’objet d’un paiement total. En cas d’annulation, une retenue de 20 à 100% sera faite sur les réservations annulées entre 7 et 3 jours.

MODALITÉS DE REGLEMENT Les encaissements pourront se faire cash, carte bancaire (VISA & MASTERCARD).

LE JOUR DE L’ÉVENEMENT Pendant l’évenement, toutes les consommations sont payées à l’avance, en l’occurrence la soirée de gala du 31 décembre dans le ballroom.

www.hiltonkinshasa.com @hilton_kinshasa Hilton Kinshasa