FREIZEIT
Martin Moser, Küchenchef im Hotel Karnerhof (Egg am Faaker See, Kärnten) setzt auf mehr als 50 verschiedene Kräuter, die im riesigen, hauseigenen Kräutergarten gedeihen. Foto: Petr Blaha
Mega-Kräutergarten für Karnerhofs Gourmetküche am Faaker See Vielfältige Kräuter gedeihen im riesigen Kräutergarten des Genießerhotels Karnerhof am Faaker See - für raffinierte Gerichte in einer der besten Küchen Kärntens. Mit stolzen 500 m2 setzt der hauseigene Kräutergarten des Karnerhofes nicht nur neue Dimensionen, sondern auch ein Statement: Natürliche, gesunde Spitzenprodukte stehen im Mittelpunkt der vielfach ausgezeichneten Küche (2 Gault Millau-Hauben, 2 Falstaff-Gabeln, 2 Sterne im Guide A la Carte) des inmitten eines 100.000 m2 großen Parks direkt am Faaker See gelegenen 4-Sterne-Hauses mit
seinem legendären A-la-Carte-Seerestaurant Götzlstube. Ein eigener Gärtner betreut die mehr als 50 verschiedenen Kräuter sowie zahlreiche Obst- und Gemüsesorten, die hier im sonnigen Kärnten am Dreiländereck zu Italien und Slowenien optimale Wachstumsbedingungen vorfinden, taufrisch geerntet werden und die Küche des Hau-
ses prägen. Ob regionale Spezialitäten wie Sauerampfer oder Kärntner Nudelminze oder auch spezielle Sorten wie Zitronenverbene, Liebstöckl und Kapuzinerkresse - jedes Gericht findet seinen perfekten Partner im Kräutergarten. Was Küchenchef Martin Moser seinen Gästen kredenzt, begeistert aber nicht nur die Restauranttester, sondern ist auch noch gesund. Die ätherischen Öle und phytotherapeutischen Wirkstoffe der Kräuter fördern sanft das individuelle Wohlbefinden. Nähere Infos unter: Familie Melcher Hotel Karnerhof****S Karnerhofweg 10 9580 Egg am Faaker See, Austria Tel +43 (0)4254/2188 hotel@karnerhof.com www.karnerhof.com