MODA MEXICANA
D I C I E M B R E 2 019
N°36 AÑ O 5
ARMANDO TAKEDA
carta editorial
CONSEJO J or g e M e n a G a rc í a PRESI DE NT E
Una nueva década está por comenzar, y aunque parece que fue un abrir y cerrar de ojos, muchísimas cosas han cambiado ¿Quién de ustedes recuerda lo que estaba haciendo al comenzar 2010? ¿O lo que pensaban y anhelaban en esos años?... Pues de una cosa estamos seguras, cambios habrá aún más.
EDITORIAL An a H i l d a Me n a E s t r a d a D IRECTORA
E D I T O R I A L
comercial@forummexico.mx
S H AN E S KA Á l v a re z Re y e s EDI TORA editorial@forummexico.mx
Siempre en estas épocas del año se hacen recuentos mentales tratando de encontrar acontecimientos grandes, logros y metas que poder enmarcar en paredes, pero Forum nos ha enseñado que hay muchísima gente ahí afuera haciendo cosas increíbles y que todo empieza poco a poco, con instantes de inspiración, de 20’s caídos, incluso de malos ratos. Así que al empezar esta nueva etapa queremos agradecer a todos los que nos han acompañado en el camino, a todos los lectores, colaboradores y patrocinadores, a los que vieron crecer la revista y a todos los que se han
ARTE Ana L a ur a C o n t rer a s M e n a D IRECTORA CRE A T I VA ana_contreras@forummexico.mx IG. @anacontmen
Fecha: 9 de Diciembre del 2019 Suplemento mensual Forum, publicado por Heraldo Estado de México con domicilio en Miguel Hidalgo y Costilla
sumado al proyecto, creyendo en él y aportando desde su experiencia. Cada uno de ustedes tiene un lugar especial en la historia de Forum. Así que, no nos queda más que dedicarles nuestras 12 uvas para que sigan disfrutando el trabajo que tanto amamos y decir: ¡¡Adiós 2019, hola 2020!!
PORTADA: Foto Cortesía ARMANDO TAKEDA
Poniente 505 B, Col. La Merced, Toluca Estado de México. Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título que otroga el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 042012-051012251700-101. Número de Certíficado de Licitud del Título y Contenido: 15871. Imprenta: INETOSA WWW .FO RUMMEXICO .M X
F ORU M
@ F ORU M _M X
Chef mexicano de 28 años que trabajo en Tokio, Buenos Aires, País vasco en restaurantes de alta cocina. Le gusta el arte, cine y la fotografía. Actualmente chef del restaurante kuhi, que ofrece una propuesta mas fresca de cocina mexicana. IG . @ J IOGOME Z
victoria molina Artista plástica y diseñadora multifacética, Licenciada en Diseño por la Universidad de Monterrey. Actualmente trabaja la técnica de collage en diferentes formatos y dimensiones y se involucra en actividades y experiencias entorno a la disciplina del Food Design. IG . @ a victoria m / @art victoriam
Lucy Atri Penhose Es Diseñadora Industrial egresada de la Universidad Iberoamericana. Sin embargo, siempre ha mostrado un agudo interés en el arte, la música y la literatura. Recientemente, se volvió Productora en una plataforma musical y audiovisual llamada “Tubérculo Sessions” I G . @ l u cyatri
colaboradores
JIOVANNI GÓMEZ
Alfonso Garduño Arquitecto por el ITESM Campus Querétaro y Maestro en Diseño Urbano y Arquitectura por la Universidad de Harvard. Ha impartido clases en la Escuela de Arquitectura del ITESM Querétaro, fue director de carrera de la misma escuela, además de dirigir su propia oficina. IG . @ g3. ar quitectos
Aaron Alejandre Sociólogo, amante del café, del cine y la ciencia ficción. Sus temas de interés son sociología de la moda y el rescate e intervención de los espacios públicos.
I G. @AAR O N .AL E J AN D R E
SHANESKA ÁLVAREZ Escritora de profesión, viajera por pasión. Me encanta la foto y mi sueño es conocer el mundo a través de ella.
IG. @S H AAN E S K A
contenido
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The devil wears... moda mexicana
La moda es un espejo en el cual tarde o tempano todos nos vemos reflejados, en nuestro estilo dejamos la puerta abierta para describir nuestra personalidad y deseos.
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Moda mexicana
Las propuestas más frescas de marcas de moda que nuestro país ofrece.
G3 Arquitectos
El estudio de arquitectura con sede en Querétaro, fue seleccionado como uno de los 10 estudios ganadores del premio Design Vanguard 2019.
El chef Jiovanni Gómez vuelve para darnos nuevas opciones gourmet que pueden aplicar perfecto para la cena de navidad.
Luciérnagas Invisibles
Un niño observa un cuarto oscuro...
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Del atardecer al amanecer en Cuatro Cuatros Un lugar entre viñedos y el mar con terrenos residenciales. Cuatro cuatros es el primer refugio natural de toda América que integra zonas de conservación y extraordinarias vistas.
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Recetario por Jiovanni Gómez
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Qué de Qué
FORUM te recomienda lo mejor de esta temporada para leer, comer, escuchar, tomar, ver y a donde ir.
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Armando Takeda
Un proyecto social que nació a partir del deseo de poner su granito de arena para crear un impacto positivo en la vida de muchos mexicanos.
Trends 2020
Queremos prepararte para que empieces el año con las tendencias que prometen volverse un éxito en el 2020.
ACTUALIDAD
EL HASHTAG
CLADWELL
#MODAMEXICANA
@CARLOSPINEDAMX Recientemente galardonado como diseñador revelación del año por FGM. Este talentoso colimense promete ser la próxima personalidad de la moda mexicana. Sus piezas caracterizadas por texturas y colores ya han circulado por alfombras rojas y han sido portados por diversas personalidades nacionales. ¡Sin duda un diseñador que estará dando mucho de que hablar!
DATO CURIOSO
MODA SUSTENTABLE Es bien sabido que la industria de la moda es una de las más amenazadoras para el medio ambiente, alcanzando el 20% de contaminación solo en agua por procesos de tratamiento de textiles, por eso la noticia de Cactus Leather viene a revolucionar el mundo de la moda. Fueron los mexicanos Adrián López y Marte Cázares quienes desarrollaron una piel sintética hecha con nopal que pretende reducir muertes de animales a causa de la venta de cuero y piel, así como el ahorro de agua.
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LA APP ¿Es difícil para ti pararte en la mañana frente a tu closet y decidir que usar? Con Cladwell olvídate de esos minutos de confusión. Bajo la idea de qué no necesitas tener mucha ropa, sino la indicada, esta app te ayuda creando varias combinaciones con las prendas que ya tienes para que, como si fuera un catálogo, puedas elegir qué usar cada día. ¿La mejor parte? Esta app te recomienda outfits considerando el pronóstico del clima para evitar sorpresas.
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LA CITA
Style is a way to say who you are without having to speak.
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A QUIÉN SEGUIR
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- Rachel Zoe
A RT E
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The devil wears … moda mexicana. por: Aaron Alejandre
La moda es un espejo en el cual tarde o temprano todos nos vemos reflejados, en nuestra forma de vestir y nuestro estilo no sólo dejamos entrever el buen o mal gusto, dejamos la puerta abierta para describir nuestra personalidad y nuestros deseos. Es normal pensar en la moda como una industria extravagante y superficial que dicta cuales son las tendencias a seguir, como si se tratase de un juego en el cual alguien manda y alguien obedece, donde alguien impone y alguien lo intenta imitar. Lo cierto es que el sistema de la moda es el resultado de una construcción social- histórica y cultural, con un amplio recorrido en diferentes épocas y en diferentes culturas, que no se limita solamente a la indumentaria, sino también abarca el terreno de la
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Hablar de moda es más que solo hablar de ropa.
A RT E
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México ofrece a todas las mentes creativas innumerables fuentes de inspiración.
salud, el cuidado personal y la imagen pública. La moda es dinámica y se rige bajo los principios de la innovación que permite hacer de la necesidad de vestimenta del ser humano un arte, que genera tendencias y distinción, porque la moda sin duda es elección, una forma de posicionamiento en un vaivén atemporal de estilos y diseños. Es también, una industria que ha adquirido legitimidad y ha sabido posicionarse en la esfera social y económica. Al hablar de moda inmediatamente lo relacionamos con la figura del diseñador y de las grandes marcas de ropa, que siguen reproduciendo el prestigio y el lujo de un
sector exclusivo (socialites, artistas e influencers). Pero la moda está presente en todos los niveles sociales, es una forma de crear y reproducir identidades tanto de manera individual como colectiva. Para el caso mexicano, la moda de nuestro país ofrece un panorama amplio y contagioso, una fusión entre la tradición y la innovación que sabe explotar la amplia diversidad cultural que nos distingue y sigue atrayendo las miradas de los extranjeros, que en algunos casos termina en apropiación cultural como lo sucedido con la diseñadora francesa Isabel Marant y los bordados Huipiles. Algunas de las desventajas con las que se enfrentan nuestros diseñadores es la falta de fomento a sus obras, el acenso de la moda rápida por su nivel de accesibilidad económica, sin tomar en cuenta el ciclo de vida de las prendas y el escaso reconocimiento de la publicidad nacional. Por eso debe ser un orgullo saber que son cada vez más los diseñadores mexicanos que son nombrados en las alfombras rojas o que aparecen en las páginas de grandes revistas de moda, sus diseños son reconocidos en el mercado internacional por su originalidad, la novedad y la frescura de cortes, colores y estilos. Que poco a poco empiezan a romper y desdibujar el dominio de la moda europea y sus altos estándares de belleza, abriendo paso a la diversidad y a concebir un nuevo discurso de la moda. f
“La moda es una forma de crear y reproducir identidades tanto de manera individual como colectiva” 14
Paseo San Gerardo, San Carlos, 52159 Metepec, MĂŠx. T. 722 134 7916 relacionespublicas@csancarlos.mx
ARQUITECTURA
www.g3arquitectos.com
G3 Arquitectos
Juan Alfonso Garduño Jardón, quien encabeza el proyecto, es Arquitecto por el ITESM Campus Querétaro (1997) y Maestro en Diseño Urbano y Arquitectura por la Universidad de Harvard en 2007
IG. @ g3.arquitectos FB. @g3arquitectos
Casa GG / 2016, Querétaro. La Casa GG usa sus fachadas laterales para separar el interior de sus vecinos, mientras que simultáneamente abre vistas hacia el barranco a lo largo de su borde en el que se encuentra. Si bien sus cualidades térmicas y acústicas se suman a la comodidad de la casa, son su densidad y texturas las que crean la experiencia espacial que conecta el umbral con el paisaje. El proyecto gira a lo largo de un camino que se mueve desde la entrada a través de los espacios públicos, subiendo las escaleras pasando las habitaciones, llegando a su fin con una azotea naturada. La yuxtaposición de esta trayectoria con las primeras vistas del barranco genera un volumen angular. La exploración de materiales tuvo como idea central el uso de bloques de tierra comprimida hechos en sitio. Dichos bloques al ser modulares permitieron una amplia variedad de acomodos, los cuales se aprovecharon al máximo para configurar celosías, aberturas de luz, señales táctiles y techos acústicos.
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El estudio de arquitectura con sede en Querétaro, G3 Arquitectos fue seleccionado recientemente como uno de los 10 estudios ganadores del premio Design Vanguard 2019, reconocimiento otorgado por la revista de arquitectura estadounidense The Architectural Record.
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Casa L / 2016, Querétaro. El proyecto se ubica en un lote de esquina con restricciones significativas. La estructura debe alejarse de la calle a 5m, requiriendo un área sin construir para hacer frente a la calle. Esta disposición obligo a la casa a concentrar la orientarse solar en su lado occidental. Por lo tanto, la propuesta buscó un esquema introvertido con patios, jardines y jardineras en todas las áreas posibles. Los patios penetran en el monolito de concreto a diferentes alturas, permitiendo la entrada de iluminación natural y ventilación al interior. Una terraza al aire libre se integra a la parte posterior de la casa, manteniendo la privacidad de los vecinos con un uso adecuado de la vegetación, y un voladizo de hormigón a lo largo del piso superior.
Inside - Out / 2016, Nueva York. Concurso presentado El proyecto se ubica en un lote de esquina con restricciones significativas. La estructura debe alejarse de la calle a 5m, requiriendo un área sin construir para hacer frente a la calle. Esta disposición obligo a la casa a concentrar la orientarse solar en su lado occidental. Por lo tanto, la propuesta buscó un esquema introvertido con patios, jardines y jardineras en todas las áreas posibles. Los
patios penetran en el monolito de concreto a diferentes alturas, permitiendo la entrada de iluminación natural y ventilación al interior. Una terraza al aire libre se integra a la parte posterior de la casa, manteniendo la privacidad de los vecinos con un uso adecuado de la vegetación, y un voladizo de hormigón a lo largo del piso superior.
Kinder Alamos / 2015, Querétaro. Es durante los primeros tres años de vida de cada individuo cuando se desarrollan la mayoría de sus capacidades intelectuales, emocionales y psicomotoras. Considerando esto, los preescolares junto con los hogares se convierten en espacios cruciales en el desarrollo de cada uno de nosotros. Rodeado de un entorno hostil entre la ciudad y la naturaleza, el proyecto se aísla de su contexto con muros de piedra excavados en el sitio. Más allá del umbral de estas paredes, los espacios interiores encierran un patio central que deja una lectura intencionalmente abstracta donde los niños pueden construir sus primeros mundos fantásticos. El gran ventanal con vista a la ciudad, así como los espacios adyacentes que conectan con el exterior se produce en los espacios utilizados por los adultos. f 17
LETRAS
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Luciérnagas Invisibles por: LUCY ATRI
U n n i ñ o o b se rva u n c ua rt o o s c u r o. L a o s c u r i da d, ta n se m e ja n t e a l si l e n c io, e s u n ba s t i d o r vac ío. E n é l , i m ag i na u n m i ll a r de Lu c i é r nag a s I n v i si b l e s . De p r o n t o, e l c ua rt o se p i n ta c on s a l p ic a da s de lu z , q u e si n c r o n i z a da s , di bu ja n u na m e l o día s o r da . L a e sp o r á dic a lu z , r e v e l a f o t o g r a f ía s d i s t i n ta s c a da v e z . p r i m e r a . U n n i ñ o o b se rva n d o l a o s c u r i da d se g u n da . L a o s c u r i da d o b se rva n d o e l n i ñ o t e r c e r a . U n ú lt i m o b e s o c ua rta . U n o s l a b io s vac ío s qu i n ta . L a na da o b se rvá n d o se a si m i sm a se x ta . U na d u na d e p o lvo sé p t i m a . El t o d o o b se rva n d o na da o c tava . U n r e l á m pag o c ho c a n d o c o n u na du na de p o lvo n ov e na . L ava vo l c á n ic a dé c i m a . U n i n c i e n s o a b r a s a d o r El f u e g o e x t i n g u e l a s lu c i é r nag a s i n v i si b l e s . L l e vá n d o se c o n e ll a s l a s f o to g r a f ía s d i su e lta s e n e l e c o de l a o s c u r i da d. S ó l o r e s ta e l c ua rto, ta n vac ío ( o ll e n o ) , c om o e l n i ñ o qu e l o o b se rva .
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la f o t o
IG.@shaaneska
“Antes que el sueño (o el terror) tejiera mitologías y cosmogonías, antes que el tiempo se acuñara en días, el mar, el siempre mar, ya estaba y era.” Fragmento de “El Mar” de Jorge Luis Borges
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IG.@shaaneska
¿Quién es el mar? ¿Quién es aquel violento y antiguo ser que roe los pilares de la tierra y es uno y muchos mares y abismo y resplandor y azar y viento?” Fragmento de “El Mar” de Jorge Luis Borges
M A R Z O 2 018
FORUM
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CENTRAL
Uni v ersidad J annette K lein UNIVERSIDAD DE MODA Es la primera Universidad especializada en Moda que ha formado a los principales actores de la Moda y la Industria del Vestido en el país. Como institución educativa cree en la libertad creativa, la exploración de la identidad personal y los procesos de diseño para desarrollar profesionales exitosos y plenos. Con docentes activos en el medio profesional de la Moda, la Mercadotecnia y la Publicidad hace énfasis en la importancia de estar actualizados en la educación que ofrece a sus alumnos en cada una de las asignaturas, aunado a la tecnología de punta y a los sistemas de información accesibles a todos sus estudiantes.
co n tacto :
IG.@jannetteklein TW. @jannetteklein FB. @UNIVERSIDADjann www.jk.edu.mx
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S HUV I L U N A MODA MEXICANA
Shuviluna es una empresa de marroquinería fina diseñada y producida en México. Esta marca ha tenido gran trayectoria desde hace mas de 10 años en el Mercado, en los cuales ha logrado consolidar puntos de ventas internacionales como Nueva York, Alemania, París y Tel Aviv. Desde su diseño hasta su producción cada uno de los detalles son cuidados para así lograr una calidad impecable. Shuviluna demuestra que el diseño mexicano tiene mucho valor tanto en calidad como en el diseño. Hoy en día nos posicionamos como una marca de accesorios de moda para una mujer multifacética con un estilo de vida dinámico. A través de propuestas versátiles, buscamos traducir las tendencias globales en piezas de diseño adaptadas a un mercado nacional. Nuestros productos son fabricados 100% en México con el objetivo de favorecer el desarrollo de la economía nacional. Nos aseguramos de llevar un control detallado en nuestros procesos y detalles con el fin de ofrecer productos con altos estándares de calidad.
co ntacto:
IG/FB. @shuviluna
shula@shuviluna.com shuviluna@gmail.com
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CENTRAL
CHEKANKA MODA MEXICANA
Surge en México con la diseñadora Yereni San Martín, respaldada por una experiencia de tradición familiar con más de 30 años en la manufactura de tejido de punto. Chekanka se inspira en símbolos prehispánicos, tribales y étnicos, que le confieren una representación artesanal y ancestral a cada una de sus prendas, que te llevan a un viaje de historias a través de diversas culturas. Una de las prioridades de Chekanka es emplear y trabajar con manos mexicanas.
Son una marca premium de alcance internacional que rescata y enGRANDECE lo mejor de la cultura mexicana. co ntacto:
IG. chekanka_mx chekanka.mx
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CASA 9 AGUAS CONCEPT STORE Ubicada en el corazón del pueblo mágico de Metepec, esta Concept Store se encuentra en lo que antes eran las caballerizas de una casona que data del Siglo XVII. La restauración del espacio tomó 3 meses y el resultado es una fusión perfecta entre estilo rústico y contemporáneo. Matilde, su creadora, quiso preservar la magia del lugar como parte de los cimientos de su proyecto. Este showroom es un espacio de encuentro entre la moda de autor, arte y decoración interior de diseñadores mexicanos que llenan el lugar de piezas que tienen por común denominador un exquisito toque vanguardista. Sin duda, un espacio que transmite en su arquitectura la influencia que las art shop europeas tuvieron en su autora durante su estancia en aquel continente.
Un espacio donde el arte, la cultura y la moda se mezclan.
co n tacto:
IG. @ casa9aguas
D I R E CCI ÓN :
Av. José María Morelos y Pavón 52150 Estado de Méxicode Méx., C.P.
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CENTRAL
TALLER PURO CORAZÓN MODA ARTESANAL MEXICANA
Son piezas hechas a mano por las comunidades de San Sebastián y Aquixtla en el estado de Puebla, donde la Fundación Nahua Totonaca C.A. brinda capacitaciones en diversas áreas adaptadas a sus necesidades y orientación al mercado laboral local. El objetivo es mejorar sus vidas abriendo puertas al mercado laboral, un gran porcentaje de las ventas se destina a las comunidades. Uno de los programas de la Fundación busca el rescate de oficios artesanales lo que permite emplear y así los artesanos puedan tomar el control de sus propias vidas y convertirse en una inspiración para hombres y mujeres. Cada corazón guarda una historia extraordinaria, como la de cada uno de los mexicanos, apasionados por lo que hacen, enamorados de su tierra. Taller Puro Corazón crea una propuesta elegante, con un toque de color para alegrar la vida de su propietario a través del corazón. Cada uno es bordado a mano lo que lo convierte en una pieza única e irrepetible, los artesanos cuidan cada detalle dejándole sus latidos cosidos en ellos. Todos los productos son de alta calidad: lienzos de algodón orgánico entrelazados con restos de lana mezclada. co n tacto :
IG/fb. @tallerpurocorazon
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A RY I M AG EN P ERSON A L BRA N DIN G C oac h en I ma g en persona l y e j ecutiva
Araceli R. De Motta es Coach en Imagen Personal, Stylist y Personal Shopper con dos especialidades, una en Marca Personal y en el área de la enfermedad con pacientes diagnosticadas con cáncer. Directora General de Aryimagen Personal branding, sabe que la imagen personal es un tema de suma importancia ya que impacta directo en nuestras relaciones personales y en nuestra autoestima, por eso te ayuda con estrategias de imagen para cualquier ocasión, ya sea que tu objetivo sea laboral, como en una entrevista de trabajo, o simplemente para potenciar tu mejor versión. Araceli R. de Motta se caracteriza por tener talento en el sentido estético, un perfecto manejo de la colorimetría, estilo y proporciones de cuerpo de las personas potenciando así lo mejor que tienen y ocultando lo que no quieren mostrar. Estas habilidades le ayudan a sugerir las mejores prendas de distintas firmas de moda nacional e internacional. Filantrópica por esencia y convencida de que en esta vida hay que ayudar a la población mas vulnerable por lo que Instituciones como FUCAM y el Hospital ABC del área de Oncología han publicado y destacado su labor como especialista de Imagen Oncológica. co ntacto:
T. 04455 29095519 www.aryimagen.net
IG/FB. @aryimagen @aryimagen.com
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CENTRAL
POWÖW ACTIVEWEAR
POWÖW es una marca de activewear creada por Liliana Maza Caballero en el 2019. Después de trabajar un par de años para marcas de moda, tanto nacionales como internacionales, Liliana decidió emprender su propia marca y fusionar dos de las actividades que más le apasionan, el diseño y la práctica de la yoga. POWÖW es una palabra de origen Nativo Americano, cuyo significado es un ritual a partir del cual se busca volver a la esencia de la persona. Lo cual también se adquiere a través de la práctica de actividades como, la yoga y la meditación. La marca está inspirada en la mujer contemporánea, quien busca alcanzar su máximo desarrollo tanto a nivel físico, intelectual y espiritual. Todas las prendas fueron creadas con la finalidad de que cuando sean usadas por las mujeres, puedan sentirse cómodas y seguras en cualquier tipo de actividad física. Poniendo atención a cada detalle en el diseño de las prendas, POWÖW es una marca que utiliza materiales de la más alta calidad que te brindan el mejor desempeño y al mismo tiempo cuentan con un diseño vanguardista, ofreciendo una paleta de colores únicos y de estampados originales. co n tacto :
IG.@powow_activewear www.powow.com.mx
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VERVER JOYERÍA
VERVER es joyería atemporal cuyo valor radica en el impulso que sus colecciones actuales darán a importantes iniciativas para la Restauración de Nuestra Identidad. Los proyectos tienen el objetivo de crear herramientas de cambio para aquellos individuos que aceptan el reto de convertir este mundo en algo mejor, ser agentes que trabajan todos los días para tener un mejor lugar para vivir y heredar a las futuras generaciones.
C O NTACTO :
www.verver.mx IG.VERVERMX
NEVADO DE TOLUCA Serie: Altitud 4680, colección inspirada en el explorador urbano que disfruta de la naturaleza. Un porcentaje de cada joya es donada al programa escudo social de Fundación Tláloc A.C., en donde se pretende incrementar la participación ciudadana para salvaguardar esta área natural protegida.
TOLUCA Serie: Somos Rojos, inspirada en el legado material y de valores que ha trascendido en estosprimeros 100 años de los “Diablos” Rojos del Toluca. Un porcentaje de cada joya es donada al programa de lectoescritura de Instituto Nevadi.
SOPA DE PASTA O PLATA Serie: Sopa de Pasta o Plata, inspirada en el trabajo, amor y compromiso que ha trascendido enestos primeros 100 años de Fábrica de Pastas LA MODERNA. Un porcentaje de caja joya de esta serie es donada al Banco de Alimentos del Estado de México.
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CENTRAL
MONTARAL TRADICIÓN MEXIQUENSE
Montaral es una boutique de artículos vaqueros y charros innovadores para toda la familia. Tenemos interés particular por ofrecer una gama amplia de productos y servicios de la más alta calidad, así como impulsar el comercio artesanal nacional. Una de las especialidades de Montaral, es la confección de prendas. Desde hace más de 30 años, nos dedicamos a las hechuras de sastre.
Artículos personalizados,
artesanales
y de la más alta calidad.
co ntacto:
IG. @montaral.mx
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D I R E CCI ÓN :
José Vicente Villada 121-A 50000 Toluca de Lerdo
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TALLER DE OBSIDIANA FUSIÓN DE DISEÑO CONTEMPORÁNEO
Cuenta con casi 30 años de experiencia en lapidaria en obsidiana, piedras, cuarzos, y minerales. Con su larga trayectoria, han logrado perfeccionar la técnica en el tallado, pulido y brillo de la obsidiana creando productos innovadores. La propuesta que manejan es representar la transición de su uso desde sociedades antiguas hasta una cultura actual; introduciendo su belleza en el día a día e innovar la tradición artesanal, creando piezas funcionales y de vanguardia que combinen cultura, tradición y diseño.
Fusióna la tradición artesanal del tallado de obsidiana CON piezas de diseño y vanguardia
co n tacto:
IG. @tallerdeobsidiana
D I R E CCI ÓN :
16 de Septiembre 43-A, 55850 San Martín Centro, Méx.
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D E PA S E O
DEL ATARDECER AL AMANECER EN C U A TRO C U A TROS
p o r : V ict o r ia M o l i n a , A n a Lau r a C o n t r e r a s , G a b y P é r e z y A n a H i l d a M e n a F O T O S : C OR T ES Í A C U A T RO C U A T ROS
Un lugar entre viñedos y el mar con terrenos residenciales que ocupan un total de 862 hectáreas con 1.9 km de costa. Cuatro cuatros es el primer refugio natural de toda América que integra zonas de conservación y extraordinarias vistas. Las posibilidades de este lugar son infinitas, van desde viñedos y olivos, hasta mar y montañas. Este desarrollo esta concebido por una serie de empresas, consultores y profesionales que han hecho posible este concepto, tales como EDSA, Taller de Arquitectura Mauricio Rocha + Gabriela Carrillo, Claudia Turrent, Gerardo Ceballos / Rurik LIst, Victor Torres Alegre, Hugo D`acosta, Springall. Todo esto, en un lugar de nuestro país que se está perfilando como El Nuevo Destino del Mundo.
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ATARDECER
Lu g ar
BA R B U R A Espacio perfecto para disfrutar de un majestuoso atardecer que se pierde en la infinidad del mar.
Vista al atardecer sobre el océano pacífico.
¿Qué tomar? – Vino de la casa y/o Aperol Spritz ¿Qué comer?- Tartar de Atún 18:00p.m – Prepárate para el mejor atardecer de tu vida 20:00p.m - Check In (Glamping) sigue las indicaciones que te den, sube a tu carrito de golf y déjate guiar a tu cabin, recibirás una lámpara y un walkie talkie para cualquier emergencia. 21:00 p.m - Si decides no cenar fuera, Cuatro Cuatros te ofrece la experiencia de su restaurante “Arsénico” o bien Bar Noa. 00:00 a.m - Escucha el sonido de la naturaleza mientras contemplas un cielo estrellado claro y nítido como nunca la habías visto.
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D E PA S E O
Solo hace falta salir de la cabin para tener una vista hacia el valle de Guadalupe
AMANECER Lu g ar
GLA M P I NG 6:30 a.m – Prepara tu café desde la comodidad de tu cabin y sal a disfrutar del amanecer y escuchar el canto de las aves. 8:30a.m - Disfruta de un baño delicioso, rodeado por la naturaleza. 9:30a.m - Desayuna unos deliciosos chilaquiles con huevo estrellado en el restaurante del glamping 11:00a.m- No olvides recorrer la vinícola y ¡Degustar la cata del vino de la casa!
Cada cabin combina todas las comodidades de un hotel con una experiencia inmersa en la naturaleza.
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Desayuno directo al glamping: Chilaquiles con huevo estrellado
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FLORA
FAU N A
E S PE CI E S NAT I VA S
Conejo Matorralero
Chara Piñonera
Chichimoco de California
Agave Shawii
Salvia Blanca
Cuatro Cuatros ofrece actividades para todos los gustos. f
OT RA S A CT I VI DA DES • • • • • •
Hike Tirolesa en Desert Nest Cabalgatas por viñedos Paseo en Velero Vuelo en parapente Recorrido en bici de montaña
Para donde quiera que mires Cuatro Cuatros te regala paisajes inigualables.
c u atrocu atros .m x I G.@CU AT R O _ CU AT R O S _
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QUÉ DE QUÉ
¿a dónde ir? PASAJES DE LUZ DE JAMES TURRELL Visita la exposición de este artista estadounidense que utiliza la luz y los colores para crear atmósferas que te invitan a reflexionar sobre el tiempo y el espacio. Además de las instalaciones el museo ofrece una experiencia sensorial que pondrá a prueba tu sexto sentido. Museo Jumex, CDMX
¿QUÉ COMER? ESPECIAL DE OSTRAS
CÓCTEL “Witsi”
Durante noviembre y diciembre, todos los viernes, sábados y domingos disfruta de una orden de tres deliciosas ostras. Podrás disfrutar de 4 opciones entre ellas: ostiones rasurados, Rockefeller, a la diabla y Nueva Orleans.
(colibrí en náhuatl) Un poco de la magia que podrás probar en JULA BAR. Creación de nuestro Mixólogo “El Perro” Alberto Posada.
CHEF JAIME MENA RESTAURANTE, CLUB DE GOLF SAN CAR LOS METEPEC, ESTADO DE MÉXICO
IG. @julabarmx IG.@colectivobartendermx
¿QUÉ ESCUCHAR?
¿QUÉ VER?
ELSA Y ELMAR - ERES DIAMANTE
LORENA LA DE PIES LIGEROS
Nominada como “Mejor nuevo artista” en la última edición de los Latin Grammy, esta cantante colombiana está conquistando nuestros sentidos con su último álbum lleno de letras poéticas y melodías suaves. Te recomendamos escuchar las 12 canciones que integran una mezcla de ritmos muy interesante.
La corredora rarámuri que ha impactado a nivel mundial por su talento en las pistas, pero sobre todo por correr siendo fiel a su esencia y su origen. Proveniente de una comunidad que es conocida por correr grandes distancias, este documental nos acerca más a la vida diaria de Lorena y como para ella correr es casi un ritual.
www.spotif y. com
Netfli x
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¿QUÉ TOMAR?
¿QUÉ LEER? El SUTIL ARTE DE QUE TE IMPORTE UN CARAJO Estamos finalizando un año más y con él queremos dejar atrás todas las cosas y actitudes que nos estorban, es por ello que este libro es ideal para la época. Es una lectura ligera que ayuda a hacer un balance de las cosas que quieres y haces que realmente son fieles a tus convicciones.
Man son , Mark HARPE R C O L L INS 2017
Conectรกndote con el mundo
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@ForumMx
@ForumMx Versiรณn digital mensual
GOURMET
RE C ET A RIO POR J I O V A N N I G Ó M E Z SE G UNDA PA RTE En septiembre el chef Jiovanni Gómez, del restaurante Kühi, nos compartio tres de sus recetas favoritas. En este número vuelve para darnos nuevas opciones gourmet que pueden aplicar perfecto para la cena de navidad. ¡Delicioso! IG.KUHI.BERNAL
IG.JIOGOMEZ FOTO POR FLORENCIA QUIROGA
MEMORIE DI UN VI A G G IO IN IT A L I A ¡Italia y la dolce vita! En uno de mis viajes, pase por tan lindo pais, Roma y sus atardeceres que parecen que los pinto Leonardo, los mercados en la plaza principal con la verduras mas fresca y lindas que vi en mi vida, sea en el norte o en el sur, la vid y la pasta son para cualquier amante de la buena comida. Recuerdo un viaje al norte, cerca de Bolzano, un restaurante en medio de la nieve que superaba mas del medio metro altura, me sirvieron un plato de salames y quesos de la region con gotas de aceto balsÁmico di modena y un plato super caliente con polenta y queso de blanco fundido en la parte superior, obviamente una buena copa de vino tinto, este plato es un pequeña interpretación de ese viaje.
Polenta con carne, cebolla y endivias caramelizadas y aceto balsámico Ingredientes: • Corte de carne new york 500 gr • Polenta italiana 150 gr • Leche 150 ml • Mantequilla 35 gr • Cebolla blanca 1 pz • Endivias 1 pz • Aceto balsamico di modena 15 ml
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Procedimiento: Colocar la cebolla partida al medio en una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla hasta dorar bien la parte externa de la cebolla, una vez caramelizada la parte interior dar la vuelta y cocinar por 5 minutos más para que quede super tierna en la parte interior, deshojar la endivias y saltear con un poco de mantequilla. En una olla colocar la leche, la mantequilla y llevar a hervor, una ves caliente verter de apoco la polenta en forma de lluvia hasta obtener un semi pure cremoso de polenta y reservar. Salpimentar el corte por ambos lados y tener una plancha o sarten super caliente para dorar la carne por ambos lados, cocinar hasta el punto deseaso y servir todo bien caliente y terminar con una cucharada de aceto balsámico.
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¡ DE L EN G U A ME C OMO UN T A C O ! Taco de lengua de res, para muchos la mejor parte de la barbacoa, esa que el cocinero o señor amo de la barbacoa, guarda muy bien para aquellos que son aventureros y no buscan lo convencional, los sesos, los ojos, la pesuña, el rabo; para ti que sabes que de lo bueno poco, y qué mejor que la lengua de res. Y para darle un toque más eco chic un poco de hoja santa ¡Sí señor!
Taco de lengua de res, aguacate tatemado y hoja santa. Ingredientes: • • • •
½ Lengua de res 1 unidad Hoja santa 1 hoja Aguacate 1 pieza Tortilla hecha a mano 2 pz
Procedimiento: En una olla grande hervir con una hoja de laurel, media cebolla blanca y granos de pimienta la lengua durante 3 a 4 horas hasta que este tierna, dejar reposar y enfriar, limpiar la lengua y cortar en rebanadas de medio centímetro y reservar. Pelar el aguacate y retirar la semilla, llevar a una placa y con un soplete quemar la parte
exterior del aguacate y bañar con un poco de aceite de oliva y reservar. Lavar y cortar la hoja santa con un cortante circular y cortar al medio dejando medios círculos, calentar la tortilla, sellar la lengua en una plancha bien caliente con un poco de sal y pimienta y disponer en el taco las hoja santa el aguacate tatemado y la lengua.
PUE B L A Y SU ENDÉMI C A C O C IN A El pipián verde poblano, salsa prehispánica, platillo preferido de Moctezuma, está hecho a base de pepitas de calabaza verde, dependiendo de la región su color puede variar entre rojo y verde, a mí me gusta verde y esta mezcla con la hoja santa le da un sabor espectacular.
Pipián verde y callo de hacha Ingredientes: • • • • • • • • • • • •
1/2 kilo de tomatillo 100 gramos de pepita de calabaza 100 gramos de almendra limpia 3 chiles poblanos 6 chiles verdes Un manojo de perejil 4 ramas de epazote Cominos, clavo y canela al gusto Ajo y cebolla 2 hojas santas 50gr polvo de pepita de calabaza 2 callos de hacha grandes
Procedimiento: Tatemar los chiles poblanos, retirar la parte de piel quemada y desvenar, reservar, moler y tostar las especias, sofreír la cebolla y el ajo agregar el tomatillo cocido, cocinar todos los ingredientes juntos durante aproximadamente 10 minutos, llevar a licuar y agregar al último la hoja santa, rectificar sazón y servir. Sellar los callos de hacha con un poco de mantequilla, aproximadamente 30 seg de cada lado, acompañar con el pipián verde y hoja santa fresca. f 39
Takeda
DISEÑO Y MODA
Armando M ás
que
una
marca
Su última colección se presento durante Fashion Week México en el Hotel Four Seasons
de
moda
Hablar de Armando Takeda es hablar de un proyecto social, pues como él mismo lo dice, su marca surgió a partir del deseo de poner su granito de arena para crear un impacto positivo en la vida de muchos mexicanos.
IG: Armando Takeda www.armandotakeda.com
La pasión de Armando fue la moda desde muy temprana edad y sabía que si quería dedicarse profesionalmente a ella, debía tener una formación muy especializada, la cual se la brindo la Central Saint Martins, famosa escuela londinense que entre sus egresados tiene nombres como Alexander McQueen, con quien tuvo la oportunidad de trabajar de cerca, al igual que con Bruno Pieters, ex director creativo de Hugo Boss.
“Para que cualquier proyecto funcione el secreto es ser paciente, todo toma tiempo.”
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Después de esta rica formación, se traslado a Japón, donde tendría oportunidad de ser director creativo de la línea comercial de Dresscamp y más tarde de la línea de collections de esta misma marca, esta experiencia duro aproximadamente 4 años que le sirvieron para entender mejor la moda como negocio.
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Parte importante de Armando Takeda es la libertad creativa de todo el equipo para jugar con las técnicas artesanas y adapatarlas al contexto actual
Fue hasta uno de sus viajes de visita a México, que el rumbo de su carrera cambiaría. Armando conocía a varias artesanas de la zona de Oaxaca desde hace tiempo y al regresar se dió cuenta que habían abandonado su labor por no ser redituable debido a todas las artesanías pirata que llegaban desde China, que al ser hechas en masa y con máquina eran mucho más baratas. Ante esta situación, él quería hacer algo para lograr un cambio, así que regreso a Japón a terminar su última colección con Dresscamp y sin saber exactamente cual sería el siguiente paso dejó su trabajo y volvió a México a emprender su propia marca en colaboración con esas mismas artesanas. Así fue como nació la marca de womenswear Armando Takeda, combinando la sabiduría ancestral de artesanas de México con toda la experiencia y visión de Armando dentro de la industria. Sus primeras colecciones solo las exhibía y vendía en Nueva York pues era un concepto totalmente nuevo para ese mercado, ya que en sus piezas predominaban los colores, aplicaciones textiles y todo el detalle de un trabajo hecho a mano. Poco a poco el proyecto fue creciendo, hasta el día de hoy que integra aproximadamente 20 artesanas de distintas regiones del país, como Chiapas, Oaxaca, la región Huichol y Purépecha; explorando todas las posibilidades de la artesanía mexicana adaptadas a un contexto actual. Y justamente esa esencia artesanal que mantienen sus prendas es una de las características que marcan la diferencia entre tantas propuestas de moda, pues al comprar una pieza en su página web, le notifican al cliente todo el proceso, desde que se pide y llega la tela hasta el trabajo de los artesanos. A futuro, Armando Takeda tiene la intención de expandir la marca para integrar más artesanos y tratar de entrar al mercado extranjero, pero manteniendo su filosofía de proyecto colaborativo. f
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TOP 5
TRENDS 2 0 2 0
“ You can h ave an y t h in g y ou want in l ife if y ou dress for it.”
— Edith Head
Y con esto en mente queremos prepararte para que empieces el año con las tendencias que prometen volverse un éxito en el 2020.
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Co m binaciones monocromáticas Si te cuesta elegir qué usar todas las mañanas, esta será de tus tendencias favoritas, pues solo tienes que elegir prendas clave en el mismo color e incluso jugar con tonalidades para darle un aspecto más armónico. Si quieres agregar un toque diferente, integra algún elemento de color en zapatos o algún accesorio. @alexiaulibarridesign
2 Mangas con volumen Especialmente en chamarras y sacos, este será un trend que te ayudará a verte siempre bien vestida y preparada para los cambios climáticos que podrían venir. También puedes usarlo en blusas o vestidos y será una ¡buena apuesta! @sandraweilstudio
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I ndiana J ones Todo el concepto de safari será un must, especialmente durante los meses más calurosos del año. Y será muy fácil de integrar con elementos que van desde animal print y sombreros, hasta otros más arriesgados como bermudas y estampados con concepto jungle. @dolcegabanna
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No Gender Piezas que se puedan adaptar para hombres y mujeres, los más básicos son playeras y pantalones, pero puedes experimentar con transparencias y diferentes estampados si eres hombre o con camisas y sacos si eres mujer. ¡Ya no más etiquetas! @dolcegabanna
Traje sastre
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En chalecos, short ¡y de todos los colores! Un traje sastre es una pieza que no debe faltar en el guardarropa de cualquiera, pues se pueden adaptar a toda ocasión y estilo. Y en los días de agenda ocupada lo puedes llevar con tenis para mayor comodidad.
@thombrowneny
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GADGETS, DISEÑO & MÁS...
ig. @ f r an c ei s s bac on
LO QUIERO
HAN D M AD E C HAIR
AR T S HOE S
IG . @ ALAMARMX
M ACE TA C ON C AP E LO
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I G.@RI CA RDO LU EVANOS
HAT s
I G. @ TULIMINATI. MX
@ j a c into.ga le ri aviv a
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@ @ R OCCAL U I SCESA R
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IG . @ BOTANICALLILY
ELE FA NTE P BY DA V I D C A MO RLI N GA
I G .@ pedroa vila. g al e ri a
AR T E HUIC HOL BY IGN AC IO HIN OJOSA
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C ASE S
WA L K IN G BOOK S BY V I C T O RI A MO LI N A
I G. @CASETI FY _M X
IG . @ pedr oa vila . ga leria
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AGENDA
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Música Gilberto Gless Teatro Quimera 14 diciembre, 19:00
Juntos por amor a México Teatro Morelos 15 diciembre, 18:30
Alejandro Fernandez Auditorio Nacional 21 febrero, 20:30
Sin Bandera Arena Ciudad de México 21 febrero, 21:00
Backstreet Boys Palacio de los Deportes 22 febrero, 20:30
Maroon 5 Foro Sol 23 febrero, 19:00
ARTE Jaume Plensa. Behind The Walls Munal. Museo Nacional de Arte Hasta 23 Febrero 2020
James Turrell: Pasajes de luz Museo Jumex Hasta 29 Marzo 2020
El arte de comer insectos Museo Antiguo Colegio de San Ildefonso Hasta 2 Febrero 2020
TEATRO Chicago Teatro Telcel Hasta 5 de enero
Lucas - Odin Dupeyron Teatro Morelos 14 diciembre, 19:00
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