INTRODUCCIÓN

El mundo actual presenta diferentes posiciones y puntos de vista que al igual que la concepción humana, se han visto en la necesidad de crecer y adaptarse mutuamente con el tiempo. El humano paso de alimentarse de los frutos secos, de vivir de la caza y de la pesca, esto con la ayuda del fuego y consumo de carne en la dieta humana se promulgó un sencillo cambio, que marcó un notable paso en la historia de la humanidad. En la modernidad la gastronomía y todo lo que involucra los campos de la alimentación ha ido tomando un giro más comercial, el mundo necesita de la comida, y el mundo necesita producirla, y es por tal motivo que la presente revista busca comprender y analizar el progreso de la industria alimenticia bajo los contextos y repercusiones que rodean la comida hecha en 3D