Essen und Trinken
Vielfältig und lecker
Elefantenhaus
große Unterschiede bei Röstzwiebeln oder Burgerbrötchen gibt und dass die Auswahl der richtigen Zutaten und Gewürze manchmal schon ausreicht um mehr Pfiff in die Sache zu bringen. Neben den Klassikern der schnellen Küche - darunter die ausgezeichneten Bratwürste der Inselfleischerei Deckena - bekommen Sie im Elefantenhaus auch eine Auswahl an Fischgerichten und Salaten sowie Spezialitäten wie Flammkuchen, Folienkartoffeln oder die eingangs erwähnten Spareribs und Burger. Zusätzlich - und das wissen vor allem die einheimischen und
älteren Gäste zu schätzen - stehen bei Raymond Stephan fast immer auch ein deftiger Eintopf sowie solide Hausmannskost mit Kartoffeln und Gemüse auf der Tageskarte. Alle Gerichte gibt es im Außer-Haus-Verkauf, vieles davon auch als Snack an der offenen Außentheke. Seit einigen Monaten besitzt das Elefantenhaus sogar eine Lizenz als Sky Sportsbar. An ausgewählten Tagen zeigt Raymond Stephan bei einer reduzierten Karte in seinem Restaurant Sport-Events wie Bundesliga oder Champions
League Spiele. Der erfahrene Koch und engagierte Jungunternehmer sucht ständig nach Wegen, Angebot und Service zu optimieren. »Zurzeit bin ich dabei, einen neuen Burger zu kreieren - mit Erdnussbutter, Dijon Senf, Bacon, 180 Gramm Fleisch und roten Zwiebeln.« Das klingt lecker - wir werden auf jeden Fall hingehen und probieren.
Elefantenhaus Strandstraße 12 26548 Norderney (04932) 840901
ferien.ahoi NORDERNEY 49