Jeder Kern ist ein bisschen anders
Wenn die Landwirte ihre Kürbiskerne bei der Alwera anliefern, beginnt für Stefan Hirzer (Mitarbeiter Feldproduktion) und sein Team der wichtigste Teil des Jahres. Er ist von Anfang an dabei, wenn die Kerne bei uns eintreffen.
„Der Landwirt meldet sich vorab für einen Termin, wann er seine Kerne nass anliefern kann. Meist kommt er dann zwei bis vier Tage später zu uns“, erklärt Hirzer. Schon bei der Ankunft erhält jede Partie eine eigene Nummer. „Diese zieht sich durch den kompletten Prozess, damit alles nachvollziehbar bleibt.“
Anschließend werden die Kerne in die Kürbisgosse geleert und gewaschen. Danach geht es in die Trocknung: „Bei Konsumware sind es 12 Stunden bei 60 Grad, beim Kürbissaatgut 18 Stunden bei 40 Grad.“ Für die Handelsware folgt anschließend die Reinigung in der Aufbereitung 2, wo Schalenteile und Fruchtfleisch entfernt werden. „Sind die Kerne fertig gewaschen, getrocknet und vorgereinigt, werden sie in die GUS Alwera gebucht.“
Besondere Aufmerksamkeit erfordert vor allem die Unterscheidung zwischen Saatgut und Handelsware. „Wir müssen darauf achten, dass bei allen Maschinen eine ordentliche Reinigung durchgeführt wird. Jeder Kern bzw. jede Sorte ist
ein bisschen anders – deshalb ist es wichtig, die Kerne möglichst schonend zu bearbeiten. Be sonders beim Kürbissaatgut kommt es darauf an.“
Insgesamt arbeiten elf Kolleg:in nen in zwei Schichten in der Aufbe reitung. Pro Saison werden dort rund
Wusstest du, dass ...
... 600 Tonnen ca. 2,7 Milliarden Kürbiskerne bedeuten?
600 Tonnen Kürbiskerne verarbeitet. Nach der Trocknung wird die Konsumware an die Estyria verkauft. „Beim Saatgut erfolgt die Aufbereitung in der Alwera, danach die Beizung und Absackung. Das Endprodukt ist unter anderem unser Saatgut für die Handelswaren-Landwirte.“
Und welcher Moment gefällt Stefan Hirzer persönlich am besten? „Am spannendsten finde ich die Aufbereitung des Saatguts. Da sieht man genau, wie am Ende ein wertvolles Produkt ent steht.“
Müllkonzept „Gscheit trennen“
Miss Kübel liebt Ordnung und Sauberkeit. Deshalb ist Mülltrennung ihr oberstes Gebot. Sie unterstützt das Unternehmen im Abfallbereich.
Ob zuhause oder im Unternehmen – Müll ist immer derselbe. Dieser muss in die einzelnen Fraktionen getrennt und entsorgt werden. Um die Trennung im Unternehmen zu erleichtern, wurden als erster Schritt in den Sozialräumen und Packbereichen große Müllbehälter mit guter Beschriftung eingerichtet.
In weiterer Folge und im Zuge des Standortentwicklungsprojekts werden dann auch die Produktionsbereiche auf ein einheitliches System umgestellt. Dazu ist ein Prototyp für den Bereich Logistik Wollsdorf Werk 3 von MILTECO angefertigt worden [1].
Recycling durch korrekte Mülltrennung spart CO2, somit kann ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz ge leistet werden.
❚ Quelle:
10 Fakten über Müll | Niemand macht Müll in Tennessee
Neuheit in der Ölmühle: E-Pfannen
Die ÖPA 1, 3 und 4 werden von Gas auf erneuerbare Energie (Energieversorgung mittels Ökostrom) umgerüstet. In der Phase 1 wurde der Umbau für die ÖPA 3 abgeschlossen. In der Phase 2 ist im ersten Quartal 2026 der Umbau für die ÖPA 1
… es bis 2050 mehr Plastik als Fische im Meer geben wird?
… eine Plastiktüte bis zu 1000 Jahre braucht, um sich zu zersetzen?
… ein Zigarettenstummel der am häufigsten weggeworfene Müll weltweit ist (4,5 Billionen Stück/Jahr)? Sie enthalten giftige Stoffe und sind nicht biologisch abbaubar.
… Mikroplastik überall ist? Durchschnittlich nimmt ein Mensch das Gewicht einer Kreditkarte (5 g) zu sich.
und 4 geplant. Durch die Umrüstung kann nach Abschluss des Gesamtprojektes eine CO2-Einsparung von 420 t pro Jahr und eine Reduktion des Primärenergieverbrauchs um ca. 50 % erzielt werden [2].
Am Kürbisfeld mit dabei
Mitte September besuchten wir ein Kürbisfeld, um Bildmaterial zu sammeln und die Ernte aus nächster Nähe mitzuerleben. Im Einsatz war die Kürbiserntemaschine Phönix der Firma Ascon3. Mit wenigen Umdrehungen hebt sie die am Boden liegenden Kürbisse auf, bricht sie auf und holt die Kerne heraus. Die dabei entstandenen Fotos zeigen eindrucksvoll, wo die Reise unseres Kürbiskernöls beginnt [3].
ALWERA Gruppe Sportolympiade
Zwischenstand (Enddatum 31.10.2025)
1. Express Logistik
2. AUF1
3. The Miltecos
4. Running Gag
5. STIFTUNG WADENTEST
6. €-Fighter
7. Betriebsmittelzauberer
8. TechnoGreen Warriors
9. SC Scarlet Runner Beans
Was motiviert uns, bis 31. Oktober noch Vollgas zu geben?
1. Platz: Ausflug zu einem Sportevent eurer Wahl (€ 100/Mitarbeiter:in)
2. Platz: Intersport Gutscheine (€ 50/Mitarbeiter:in)
3. Platz: Jause für die Abteilung/das Team (€ 25/Mitarbeiter:in)
Die Gewinner:innen werden am Tag der Weihnachtsfeier bekanntgegeben.
Seppis Rezept des Monats
Hier geht‘s zum Rezept!
Zwetschkenkuchen mit Kürbiskern-Crumble
Einfacher geht‘s nicht
Süße Zwetschken auf einem schnellen Boden, oben drauf knackige Kürbiskern-Streusel. Frisch aus dem Ofen und warm ein fruchtiger Genuss –ein herbstliches Dessert für jeden Anlass.
Portionen: 8
Zubereitungsdauer: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht
Boden
❚ 800 g reife Zwetschken
❚ 100 g kalte Butter
❚ 120 g Zucker
❚ 120 g Weizenmehl (glatt)
❚ 100 g Steirerkraft Kürbiskerne, gerieben
❚ 1 Prise Salz
❚ ½ TL Zimt
❚ etwas Butter für die Form
Crumble
❚ 100 g kalte Butter
❚ 100 g Zucker
❚ 100 g Weizenmehl (glatt)
❚ 100 g Steirerkraft Kürbiskerne, gerieben
❚ 20 g Steirerkraft Kürbiskerne, gehackt
❚ 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Für den Boden alle Zutaten (außer Zwetschken) rasch verkneten und den Boden einer befetteten Tarte- oder Auflaufform damit auslegen.
2. Zwetschken halbieren, entkernen und auf dem Teig verteilen. Mit Zimt und etwas Zucker bestreuen.
3. Für den Crumble alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in lockeren Streuseln über die Zwetschken bröseln.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen.
Tipp: Der Kuchen schmeckt frisch aus dem Ofen lauwarm am besten, lässt sich aber auch kalt wunderbar genießen. Auch mit Rhabarber oder Beeren der Saison gelingt dieses Rezept hervorragend.
FOLGE UNS
Unsere neuen Mitarbeiter:innen
Kerstin Jansen (Alwera, HR)
Christian Feldhofer (Estyria, Produktion)
Daniel Nutas (Estyria, Ölmühle)
Katharina Kurzmann (Ascon3, Werkstatt)
Robin Gschaar (Estyria, Ölmühle)
Hubert Mitterberger (Estyria, Ölmühle)
Runde
Geburtstage
❚ Mario Pregartner
❚ Tanja Droisner
❚ Rosa Grabenhofer
Pension
❚ Elisabeth Tödling
VALIDA Vorsorgekasse
Die Jährliche Kontoinformation wird nicht mehr automatisch per Post versendet, sondern kann über das Valida Vorsorgeportal abgerufen werden. Einfach QR-Code scannen!
Geburten
❚ Martha Prutsch Marie
❚ Julia Gugatschka Mira
❚ Viktor Wachter Dominik
Termine
❚ Weihnachtsfeier
Save the Date – 28.11.2025
❚ wöchentlicher Lauftreff donnerstags 16:45 Uhr wir laufen ca. 5 km
Hochzeiten
❚ Stefanie Hierzer (vormals Zottler) mit Dominik
❚ Anton Walcher (vormals Leitner) mit Annika
Treffpunkt: Büro Wollsdorf Werk 3
Apfellandlauf
Auch heuer waren wir wieder beim Apfellandlauf am Stubenbergsee vertreten.
Personalvertretungsgruppe
vertrauensgruppe@alwera.at betriebsrat@estyria.com
Hinweisgebersystem
Wir sind gesetzlich verpflichtet, ein Hinweisgebersystem zu führen. Dieses System garantiert, dass jede:r Mitarbeiter:in anonym Hinweise auf grobe Verstöße innerhalb des Unternehmens geben kann. Den Hinweisgeber:innen sichern wir Vertraulichkeit zu und garantieren keine etwaigen Konsequenzen oder Nachteile. Wir bitten darum, das Hinweisgebersystem verantwortungsvoll zu nutzen. Ansprechpersonen innerhalb der Alwera Gruppe sind:
❚ Martina Radkohl, hinweis.radkohl@alwera.at, 03178/2525-108
❚ Herbert Kuwal, hinweis.kuwal@alwera.at, 03178/2525-219
Offene Stellen
Unsere Stellenangebote findest du hier in einer Übersicht. Nähere Informationen kannst du gerne auf www.alwera-gruppe.at oder im HRBüro erlangen. Initiativbewerbungen sind gerne gesehen.
Hier geht‘s zu den Jobs!
Ohne euch geht‘s nicht
Um Neuigkeiten und Informationen sinnvoll und ansprechend zu teilen, brauchen wir deine Hilfe und Mitarbeit.
Wir haben immer mindestens ein offenes Ohr für dich.
Bianca Kober bianca.kober@estyria.com 03178/2525-260
karin.neuherz@estyria.com 03178/2525-106
bald!
