Ein Beutel voller Know-how –unsere Schlauchbeutelproduktion
Interview mit Martin Bräuer, Spartenleiter Schlauchbeutel Werk 1 und Werk 3
Daten und Fakten
So funktioniert‘s:
Die Rohware wird in die Gosse geleert, dann über ein Pendelbecherwerk zur Mehrkopfwaage hinaufbefördert, dort anhand der vorgegebenen Grammatur in den Schlauchbeuel hinabgeworfen und anschließend von der Maschine verschweißt und abgeschnitten.
Bianca: Wie würdest du die Arbeit an den Schlauchbeutelanlagen in drei Worten beschreiben?
Martin: Herausfordernd, abwechslungsreich, interessant.
B: Was ist das Wichtigste bei der Arbeit an den Schlauchbeutelanlagen?
M: Ständig auf eine gute Qualität achten – von der Rohware bis zum fertigen Beutel. Also den gesamten Produktionsablauf im Blick behalten.
B: Wie funktioniert überhaupt eine Schlauchbeutelanlage?
„Der Arbeitsplatz ist toll und die Kollegen sind sehr nett.“
May Grabner, Helferin
M: Am besten einfach vorbeikommen – wir erklären das gerne direkt vor Ort.
B: Wie viele Schlauchbeutelanlagen haben wir –und warum sind sie auf zwei Werke aufgeteilt?
M: Insgesamt betreiben wir sieben Anlagen. Die Aufteilung auf Werk 1 und Werk 3 ergibt sich aus den unterschiedlichen Kundenanforderungen, insbesondere im Hinblick auf Allergene.
B: Wie viele Mitarbeiter:innen arbeiten an den Schlauchbeutelanlagen und in wie vielen Schichten?
M: Aktuell sind es rund 54 Kolleg:innen. Die meisten arbeiten im Zwei-Schicht-Betrieb. In Werk 1 gibt es zusätzlich eine dritte Schicht, in der nachts zwei Maschinen bedient werden.
B: Kann man eigentlich alles in einen Schlauchbeutel füllen?
M: Ich würde sagen: sehr vieles – alles, was körnig oder stückig ist. Was nicht funktioniert, sind sehr fein vermahlene Produkte wie zum Beispiel Mehl.
Wusstest du, dass ...
... wir im Jahr ca. 27 Mio Schlauchbeutel produzieren?
„Die Arbeit ist interessant und jeden Tag auf‘s neue eine Herausforderung.“
Bernd Gether, Maschineneinsteller
B: Wie groß bzw. klein können die Beutel sein, die wir abpacken?
M: Wir verpacken Einheiten von 50 g bis hin zu 5 kg.
B: Wie viele Beutel können in einer Schicht produziert werden?
M: Das hängt vom Produkt und der jeweiligen Grammatur ab. Wenn alles gut läuft, schaffen wir etwa 15.000 bis 20.000 Beutel pro Schicht.
B: Es gibt eine eigene Anlage für Mischprodukte wie zum Beispiel Fertiggerichte – was ist das Besondere daran?
M: Ja, das ist die SBA 7 in Werk 1. Diese verfügt über eine eigene Mischwaage mit zwei Zuführungen. So entsteht die Mischung direkt beim Abwurf in den Beutel.
B: Wir verpacken viele verschiedene Rohwaren –was ist dabei die größte Herausforderung?
M: Je nachdem, ob die Rohware sehr fein, grob oder klebrig ist, muss die Maschine individuell eingestellt werden. Das ist nicht immer einfach und erfordert Erfahrung im Umgang mit den Anlagen.
B: Vielen Dank, für das tolle Interview, lieber Martin.
„Die Arbeit ist sehr abwechslungsreich und wird nie langweilig.“
Waltraud Lackner, Maschineneinstellerin
Kernige News
Marketing
NICE – Steirerkraft on ice!
Unsere neue Marketingkampagne stimmt die Menschen mit Kürbiskernöl auf Eis auf einen genussvollen Sommer ein. [1]
Verkauf
Neues und Aktuelles
Eine Übersicht über unsere Produkte, die über die verschiedenen Kanäle vertrieben werden.
Gastro: Neues Produkt: Wertvoll Perl Couscous Lidl: Regionsweise Listung: Kürbiskernöl Deluxe AT ggA 250 ml
Plodine Kroatien: Neue Artikel: Bananenchips Bio, Nussmix Bio, Quinoa weiß Bio, Mandeln Bio, Cashewkerne Bio, Mangoscheiben Bio, Cranberries Bio, Leinsamen Bio, Bulgur Bio, Couscous Bio [2], [3]
Hofer: Neue Listung: MamiaBio Apfelwürfel mit Erdbeer- und Heidelbeergeschmack
Nachhaltigkeit
PFAS – Chemikalien für die Ewigkeit
Was sind per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen → PFAS (PFC)?
Sehr langlebige, stabile und hitzebeständige Chemikalien für die Herstellung von wasser-, fett- und schmutzabweisenden Industrieprodukten, die sich in der Natur kaum abbauen, sich im Körper von Mensch und Tier anreichern und schwere gesundheitliche Schäden hervorrufen können – z. B. Krebs, Organschäden (Leber, Schilddrüse …), Fruchtbarkeit mindern, Übergewicht fördern, Immunsystem schwächen usw. Vor allem bei der Herstellung von diesen Substanzen (z. B. Teflon),
gelangen PFAS über Abwässer oder Abluft des Produktionsprozesses in die Umwelt.
Wo sind PFAS enthalten (bis zu 10.000 Stoffe)? [4]
❚ Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier usw. (bei der Herstellung/Verarbeitung von PFAS)
❚ Pfannen, Waffeleisen, Raclette-Grills
❚ Backpapier, Fast-Food Verpackungen
❚ Zahnseide, Shampoo, Kosmetik
❚ Imprägniersprays, Outdoor Kleidung (z. B. Regenjacken)
❚ Pflanzenschutzmittel
❚ Druckfarben, Lacke, Schmiermittel
❚ uvm.
Tipps zur Vermeidung PFAS
❚ abgekratzte Pfannen entsorgen, Pfannen aus Gußeisen, Edelstahl oder Emaille nutzen
❚ Backpapier meiden, Blech z. B. einfetten
❚ wiederverwendbare Verpackungen (z. B. aus Glas) verwenden
❚ bei Outdoor-Kleidung und Schuhe auf Kennzeichen wie „fluorfrei“, „frei von PFC“ oder „ohne PFAS“ achten
❚ Textilien mit Hinweisen „fleckgeschützt“, „wasserabweisend“, „ölabweisend“ meiden
❚ Kosmetik mit „fluoro“ meiden
❚ Papier und Verpackungen meiden, die wasserabweisend und beschichtet sind
umweltbundesamt.at/ umweltthemen/stoffradar/pfas
Rezept des Monats
Hier geht‘s zum Rezept!
Kartoffel-Kürbiskern-Wrap mit mediterranem Hühnchen und Caesar Salad
Dieser Kartoffel-Kürbiskern-Wrap hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich! Gefüllt mit mediterranen Hühnerstücken und knackigem Caesar Salad ergibt das eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Wraps eignen sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder auch als Meal Prep für den nächsten Tag in der Arbeit. Und auch bei der Füllung darf man ruhig kreativ sein, wenn man nicht alle Zutaten daheim hat.
Portionen: 4
Zubereitungsdauer: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
Kartoffel-Wrap
❚ 6 große Kartoffeln (festkochend)
❚ 70 g Steirerkraft Kürbiskerne (gehackt)
❚ 150 g Bergkäse (gerieben)
❚ Salz, Pfeffer
Ceasar Salad
❚ 1/2 Kopf Eisbergsalat
❚ 200 g Naturjoghurt
❚ 200 g Sauerrahm
❚ 1 EL Senf
❚ 1 TL Worcestersauce
❚ 50 g Parmesan (gerieben)
❚ 1/2 Bund Schnittlauch
❚ 2 Tomaten (zum Belegen)
❚ Salz, Pfeffer
Mediterranes Hühnchen
❚ 2 Hühnerbrüste
❚ Paprikapulver, Curry
❚ Salz, Pfeffer.
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder besser noch hobeln. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder geöltes Backblech überlappend legen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Kürbiskerne und Käse darüberstreuen und bei 190 °C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
2. Währenddessen den Caesar Salad bereiten. Dazu alle Zutaten (außer Salat) verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Caesar-Dressing vermengen.
3. Die Hühnerbrüste mit Paprikapulver, Curry, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne
in heißem Öl scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hühnerfilet kann nach dem Anbraten auch im Backrohr fertiggaren. Dazu lässt man es einfach 10 Minuten bei 170 °C im Backofen ruhen.
4. Sobald die Kartoffelscheiben und das Hühnchen gebraten sind, kann auch schon angerichtet werden. Den Kartoffel-Wrap dazu vom Backblech lösen, wenden und in der Mitte halbieren. Nach Belieben mit Caesar Salad, Tomaten und in Steifen geschnittenen Hühnerstücken füllen. Einrollen und genießen.
Tipp: Für die vegetarische Va riante eignet sich anstatt der Hühnerfilets auch Tofu sehr gut. Einfach nach Belie ben würzen und an braten.
Jara Trolp Rezepte Rockerin 2025
Unsere neuen Mitarbeiter:innen
Dominik Auer (Milteco, Montage)
Christian Paar (Estyria, Internationaler Handel)
Rosalinde Gschaar (Estyria, Reinigung)
Sonja Maria Smith (Estyria, Reinigung)
Amjed Ahmed Al Furaiji (Estyria, Ölpresse)
Anton Leitner (Estyria, Qualitätsmanagement)
Jessica Brindea (Estyria, Retail)
Isabel Kaiser (Estyria, Marketing)
Sebastian Rumpf (Ascon3, Konstruktion)
Runde
Geburtstage
❚ Christof Mandl
❚ Gerti Weberhofer
❚ Harry Steindl
Geburten
❚ Ingrid Liendl
Sara Sophie
❚ Maja Pribanic Jakov
Pension
❚ Monika Körösi
Termine
❚ Weihnachtsfeier
Save the Date – 28.11.2025
❚ Firmenfest im Juni
❚ wöchentlicher Lauftreff donnerstags 16:45 Uhr wir laufen ca. 5 km
Treffpunkt: Büro Wollsdorf Werk 3
Personalvertretungsgruppe
vertrauensgruppe@alwera.at betriebsrat@estyria.com
Hinweisgebersystem
Wir sind gesetzlich verpflichtet, ein Hinweisgebersystem zu führen. Dieses System garantiert, dass jede:r Mitarbeiter:in anonym Hinweise auf grobe Verstöße innerhalb des Unternehmens geben kann. Den Hinweisgeber:innen sichern wir Vertraulichkeit zu und garantieren keine etwaigen Konsequenzen oder Nachteile. Wir bitten darum, das Hinweisgebersystem verantwortungsvoll zu nutzen. Ansprechpersonen innerhalb der Alwera Gruppe sind:
❚ Martina Radkohl, hinweis.radkohl@alwera.at, 03178/2525-108
❚ Herbert Kuwal, hinweis.kuwal@alwera.at, 03178/2525-219
Hochzeiten
❚ Martina Hubmann und Sigi Tandl
Offene Stellen
Unsere Stellenangebote findest du hier in einer Übersicht. Nähere Informationen kannst du gerne auf www.alwera-gruppe.at oder im HRBüro erlangen. Initiativbewerbungen sind gerne gesehen.
Hier geht‘s zu den Jobs!
Ohne euch geht‘s nicht
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Wir haben immer mindestens ein offenes Ohr für dich.
Bianca Kober bianca.kober@estyria.com 03178/2525-260
karin.neuherz@estyria.com 03178/2525-106
bald!
