Cartilla_Especificaciones_SORAYA

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PRODUCTOS LISTOS PARA DESCONGELAR

Sabor delicioso y textura perfecta en cada bocado. Elaborados con ingredientes de alta calidad y congelados en su punto óptimo de frescura. Innovación y simplicidad para llevar tu negocio al siguiente nivel.

BENEFICIOS:

Frescura garantizada.

Ahorro de tiempos.

Calidad superior.

Máxima e ciencia.

Reduce tus costos variables.

Amplía tu surtido de productos.

RECOMENDACIONES DE MANIPULACIÓN

01

Mantén el producto congelado y solo descongela lo que vas a usar.

Descongela a temperatura ambiente en una sola capa de forma hortizontal. 02

03

No apiles el producto durante su descongelación y exhibición.

04

Encuentra en la descripción de los productos el tiempo de descongelación.

No uses el microondas para descongelar.

Exhibe el producto una vez que haya alcanzado la temperatura ambiente. 06

Se recomienda no colocar el producto en el refrigerador para conservarlo. 07

No exhibas el producto a temperaturas superiores a 24°C.

NUESTROS PRODUCTOS

Berlidots Crema

Dona rellena de crema pastelera, decorada con chocolate blanco.

Dona bañada en crema al cacao.

Berlidots Bombón

Dona rellena de crema de cacao y avellanas, decorada con chocolate.

Dots

Blanco & Negro Dots Negrito

Dona bañada en chocolate blanco y negro.

Dots Tu i Bombón

Dona rellena de crema de cacao y cubierta con chocolate grageas de colores.

LEYENDA:

Berlina Dulce de Leche

Dona rellena de dulce de leche, similar al manjar.

Crodots

Dona hecha de masa de croissant decorada con azúcar.

Tulipe Chocolate

Mu n de chocolate relleno de crema de cacao con trozos de chocolate crujiente.

Tulipe Yogurt & Arándanos

Mu n de vainilla, relleno de crema de yogurt griego y trocitos de arándanos rojos.

Unidades por caja.
Peso por unidad congelada cruda.
Tiempo de descongelación recomendado.
Largo aprox. en cm.

PRODUCTOS PARA DESCONGELAR

Y HORNEAR

Combina tradición e innovación para ofrecer productos listos para descongelar y hornear, con textura perfecta -crujientes por fuera y suaves por dentro-. Conservamos la esencia artesanal y la potenciamos con tecnología, asegurando calidad constante y practicidad.

BENEFICIOS:

Frescura garantizada.

Ahorro de tiempos.

Complemento ideal para tus maestros.

Máxima e ciencia.

Reduce tus costos variables.

Calidad superior.

RECOMENDACIONES DE MANIPULACIÓN

01

Mantén el producto congelado y solo descongela lo que vas a usar.

02

Descongela a temperatura ambiente, sin calor, en bandeja de hornear con tapete de silicona.

03

No apiles el producto durante su descongelación.

04

Si se pierde la cadena de frío, hornear el mismo día.

Las temperaturas de horneado son referenciales. Revisa la cha técnica. 05

06

No uses el microondas para descongelar.

Se recomienda no colocar el producto en el refrigerador para conservarlo. 07

Exhibir el producto a temperatura ambiente, máximo por 48 hrs. 08

NUESTROS PRODUCTOS

Croissant de Margarina Clásico

Croissant suave y hojaldrado, elaborado con margarina.

Croissant París Fácil

Croissant elaborado con mantequilla.

LEYENDA:

Mini Croissant Margarina

Presentación pequeña del clásico croissant elaborado con margarina.

Unidades por caja. Peso por unidad congelada cruda.
Tiempo de descong. recomendado.
Temp. de horneo recomendado.
Tiempo de horneo recomendado.
Largo aprox. en cm.

NUESTROS PRODUCTOS

Croissant Semillado Select Dor

Malla Vegetal

Croissant de margarina con harina de trigo y malta de cebada cubierto de semillas de calabaza, quinua en grano, semillas de linaza marrón, girasol pelado, copos de avena y chia.

Hojaldre cuadrado con relleno cremoso de espinaca, queso fresco y un toque de ajo.

Envoltini Pizza Napoli

Hojaldre rectangular relleno de salsa de tomate napolitana, queso mozzarella y aceitunas negras namente picadas.

Roulet Cheesecake

Hojaldre rectangular relleno de una pasta de queso crema dulce y mermelada de frambuesa.

LEYENDA:

Unidades por caja. Peso por unidad congelada cruda.
Tiempo de descong. recomendado.
Temp. de horneo recomendado.
Tiempo de horneo recomendado.
Largo aprox. en cm. min.

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