Sobre Nosotros
Somos una empresa peruana con más de 25 años de experiencia en el rubro de alimentos congelados y refrigerados. Ofrecemos soluciones diseñadas para resolver las necesidades tanto de negocios de la industria alimentaria como de consumidores nales.
Soraya es parte de Esmeralda Corp, corporación referente que tiene más de 40 años de experiencia desarrollando productos y servicios en la industria de alimentos.
Nuestros productos están respaldados por una combinación de los más altos estándares de calidad a nivel de insumos y procesos.
Todo lo anterior nos permite ofrecer productos personalizados y de alta calidad. Contamos también con un mix de servicios según las necesidades de cada cliente.
Misión
Facilitar y enriquecer la experiencia y gestión gastronómica a todo nivel a través de productos prácticos, innovadores, y de calidad. Ser el socio ideal de los profesionales de la cocina sin importar el grado de habilidad, el tipo de negocio o la carta de platos que manejen.
Visión
Convertirnos en el principal proveedor de alimentos congelados y refrigerados a nivel nacional, con un amplio portafolio de soluciones de productos y servicios a la medida tanto de clientes profesionales de la industria gastronómica como de consumidores nales.
Ventajas Competitivas
ALIANZAS DE EXCLUSIVIDAD
con proveedores de primer nivel para todas nuestras categorías.
AGILIDAD
para adaptarnos a las exigencias del mercado y de nuestros clientes.
Valores
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
para servicio de desarrollos de marcas propias y marcas blancas.
OPERACIÓN INTEGRADA
para controlar todo el proceso comercial, desde la importación hasta la distribución de los productos.
Nuestras Categorías
Papas prefritas congeladas
Aves congeladas
Bollería y Pani cación congelada
Marcas Propias
Frutas y Verduras congeladas
Quesos refrigerados
Verduras precocidas congeladas
Frutas congeladas
Ensaladas y Platos Preparados
Quesos refrigerados
Socios Comerciales
Frutas, Verduras, Ensaladas y Platos Preparados
Quesos refrigerados
Papas prefritas congeladas
Bollería y Pani cación congelada
Papas Prefritas
Congeladas
Nuestras Papas son cultivadas en el “European Potato Belt”, de cultivo de papas más importantes del mundo. Esto garantiza productos de la más alta calidad. Su textura ideal y delicada corteza las convierten en la opción ideal. Al ser prefritas, reduces considerablemente el tiempo de cocción. Conoce nuestra variedad de cortes y calibres.
Bene cios:
Eliminas proceso de selección.
Reduces el tiempo de preparación.
Reduces mermas.
Freidora de canastilla.
Papas Prefritas Congeladas Rectas
CLASSIC
Papa Prefrita
Congelada Recta
Green Food
Papa Prefrita
Congelada Recta
Green Food
Papa Prefrita
Congelada Recta
Papas Prefritas Congeladas Rectas
SHOE STRING / PREMIUM CRUNCH / TRADITION
Papa Prefrita
Congelada Recta
Shoe String 7 mm
Mydibel
Papa Prefrita
Congelada Recta
Premium Crunch 7mm
Mydibel
Papa Prefrita
Congelada Recta
Classic 9 mm
Freidora de canastilla Horno
Papas Prefritas Congeladas Onduladas
CRINKLE CUT
Papa Prefrita
Congelada
Ondulada 12 mm
Green Food
Papa Prefrita
Congelada
Ondulada 12 mm
Green Food
Papa Prefrita
Congelada
Ondulada 12 mm
Quesos
Refrigerados
Nuestros Quesos son elaborados en Argentina y Países Bajos, países que se destacan por la calidad de sus productos. Contamos con un surtido que incluye variedades con alta demanda como Edam, Gouda, Mozzarella y Parmesano.
Trabajamos con distintos formatos y presentaciones pensados de acuerdo a las necesidades del mercado local.
Bene cios:
Mejoras el control de costo por porción.
Facilita el control de inventarios.
Reduces el tiempo de preparación.
Calidad constante.
Reduces mermas.
Personalizamos formatos, procesos y cortes de acuerdo a tus requerimientos.
Quesos Refrigerados
EDAM / GOUDA
Queso Edam
Feteado al Vacío
Lacta Food
Queso Edam en Barra
La Paulina - Arg.
Friesland - Hol.
Queso Gouda
Feteado al Vacío
Lacta Food
Queso Gouda en Barra
La Paulina - Arg.
Peso por empaque
200 g 500 g 1 Kg
Peso por barra / La Paulina Peso por barra / Friesland
3.65 Kg aprox. 15 Kg
Peso por empaque
200 g 500 g 1 Kg
Peso por barra / La Paulina
3.65 Kg aprox.
Gouda: Queso semiduro, ideal para fundir, sándwich, maridaje de vinos y cervezas.
Edam: Queso semiduro, úsalo en ensaladas, sándwich, acompañamiento de frutas. | Gouda: Queso semiduro, ideal para fundir, sándwich, maridaje de vinos y cervezas.
Quesos Refrigerados
MOZZARELLA
Queso Mozzarella
Feteado al Vacío
Lacta Food
Queso Mozzarella
Rallado en Hebras
Lacta Food
Queso Mozzarella en Barra
La Paulina - Arg.
Peso por empaque
500 g
Peso por bolsa
Peso por barra / La Paulina
3.65 Kg aprox.
Queso semiblando, úsalo crudo en ensaladas, pastas, pizzas, gratinados.
Quesos Refrigerados
PARMESANO
Queso Parmesano
Rallado en Polvo
Lacta Food
Queso Parmesano
Rallado en Hebras
Lacta Food
Queso Parmesano
Cuña a Granel
Lacta Food
Queso Parmesano Horma
Lacta Food
Peso por bolsa
500 g
Peso por bolsa
500 g 1 Kg
Peso por cuña
250 g aprox.
4.5 Kg aprox. Peso por horma
Verduras Precocidas Congeladas
La combinación ideal de un producto saludable, pero a la vez fácil y rápido de preparar es posible gracias a nuestra línea de Verduras nacionales e importadas. Al ser precocidas, ahorras tiempo y generas e ciencias en la cocina. Además, nuestros productos vienen fraccionados y pelados para simpli car al máximo tus procesos.
Bene cios:
Eliminas proceso de selección.
Mejoras el control del costo por porción.
Reduces el tiempo de preparación.
Facilita el control de inventarios.
Reduces mermas.
Calidad constante.
Congelación por tratamiento IQF (congelado rápido individual), esto permite que el producto conserve intactas sus características y valores nutricionales.
Verduras
Precocidas Congeladas
Coli or 30/60
Green Food
Brócoli 30/60
Green Food
Espinaca Hoja en Porciones
Green Food
Imágenes referenciales.
Verduras
Precocidas Congeladas
Choclo
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja Peso
Verduras
Precocidas Congeladas
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Verduras
Precocidas Congeladas
en Cubos
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso
Mixturas
Precocidas Congeladas
Arveja
Mixtura Ensalada*
Mixtura Italiana*
referenciales.
*Contiene: Arveja en granos, choclo serrano en granos, vainita en trozos y zanahoria en cubos.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
*Contiene: Arveja en granos, choclo americano en granos, deo tornillo y zanahoria en cubos.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Mixturas
Precocidas Congeladas
Ensalada Rusa*
Green Food
Mixtura Lista*
Green Food
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
*Contiene: Arveja en granos, choclo americano, vainita en trozos y zanahoria en cubos.
*Contiene: Beterraga en cubos, arveja en granos, choclo serrano en granos, vainita en trozos y zanahoria en cubos.
Aves
Congeladas
El Pollo es infaltable en nuestra cocina, pero sabemos que su preparación demanda esfuerzo y tiempo ya que hay que pelar, limpiar y trozar. Nuestros cortes congelados tienen la solución para ti, contamos con presentaciones sin piel y/o sin hueso listas para preparar. Además, no es necesario descongelar todo el pollo, solo las piezas que necesitas en el momento.
Bene cios:
Mejoras el control de costo por porción.
Facilita el control de inventarios.
Reduces el tiempo de preparación.
Usa solo las piezas que necesitas.
Reduces mermas.
Aves
Congeladas
Pollo Filete de Pechuga Sin Hueso, Sin Piel IQF
15 Kg
Pollo Pierna con Encuentro IQF
15 Kg
Peso por caja
Peso por caja
Frutas Congeladas
Nuestra línea de Frutas Congeladas en trozos presenta una variedad de opciones premium pensadas para nichos especí cos de alto valor.
Contamos con un portafolio de calidad superior ideal, para aplicar en múltiples preparaciones como batidos, postres, smoothies, helados y mucho más.
Bene cios:
Eliminas proceso de selección.
Facilita el control de inventarios.
Mejoras el control de costo por porción.
Reduces el tiempo de preparación.
Congelación por tratamiento IQF (congelado rápido individual), esto permite que el producto conserve intactas sus características y valores nutricionales.
Calidad constante.
Rinde el 100%.
Frutas
Congeladas
Mora
Congelada IQF
Green Food
Darta
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Fresa Entera
Congelada IQF
Green Food
Frutas del Bosque*
Congeladas IQF
Green Food
Darta
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
*Contiene: Arándanos, frambuesas, fresas, grosellas negras, grosellas rojas y moras.
Frutas
Congeladas
Cereza
Congelada IQF
Green Food
Darta
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Frambuesas
Congeladas IQF
Green Food
Darta
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
Ensaladas y Platos Preparados
Esta línea de productos es la solución a las necesidades de la cocina actual de producir platos ricos, sanos y prácticos en el menor tiempo posible. Todos nuestros productos están listos para servir y se pueden ofrecer fríos o calientes, generando así muchas opciones para experimentar como entradas, acompañamientos, platos de fondo, y más.
Bene cios:
Eliminas proceso de selección.
Mejoras el control del costo por porción.
Casi nulo tiempo de preparación.
Facilita el control de inventarios.
Cero mermas
Calidad constante.
Ensaladas y Platos Preparados
Congelados
Ensalada Fría
Bella Ciao*
Cuisin Easy
Ensalada Fría
Indian Summer*
Cuisin Easy
Ensalada Fría
Sunny Vibes*
Cuisin Easy
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 4 Und 5 Kg
*Contiene: Pasta cocida, tomate cereza rojo, tomate cereza amarillo, espinaca, mozzarella, pesto, aceite de oliva, queso parmesano rallado, vinagre balsámico, albahaca, perejil, sal, hierbas y especias.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 4 Und 5 Kg
*Contiene: Quinua, quinua roja, tomates en cubos, habas peladas, garbanzos, curry verde, pimiento amarillo en cubos, pimiento verde en cubos, pimiento rojo en cubos, semillas de calabaza, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y cúrcuma.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 4 Und 5 Kg
*Contiene: Tomates en cubos, quinua, col verde, arroz integral, habas de soja, cebolla roja, cebolleta, aceite de girasol, concentrado de tomate, vinagre balsámico, sal, especias, azúcar líquido y polvo de curry.
Ensaladas y Platos Preparados
Congelados
Plato Preparado Nordic*
Cuisin Easy
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 4 Und 5 Kg
*Contiene: Coli or, brócoli y zanahoria amarilla, aceite vegetal re nado, sabor a mantequilla, perejil, sal y pimienta.
Plato Preparado Zorba*
Cuisin Easy
Plato Preparado
Mediterráneo*
Cuisin Easy
Imágenes referenciales.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 8 Und 10 Kg
*Contiene: Risoni, tomates en cubos, berenjena frita, calabacin frito, cebolla frita en cubos, agua, pimiento rojo asado, pimiento amarillo asado, concentrado de tomate, aceite de oliva, sal, puré de ajo, azúcar líquido, tomillo y pimienta.
Peso por bolsa Bolsas por caja Peso por caja
1.25 Kg 8 Und 10 Kg
*Contiene: Pimiento rojo en cubos, pimiento amarillo en cubos, tirabeques, calabacín a la brasa, salsa mediterránea, aceite de girasol, aceite de colza, agua, perejil y almidón.
Bollería y Pani cación
Congelada
Nuestra línea de Bollería y Pani cación Congelada es la fusión entre la tradición y la innovación. Mantiene la esencia artesanal de la panadería tradicional y la combina con tecnología de punta para dar vida a productos de la más alta calidad. Gracias al método de ultracongelación, los productos se almacenan y conservan en perfecto estado, lo que permite descongelar y servir como recién salidos del horno en cualquier momento.
Bene cios:
Mejoras el control de costo por porción. Reduces el tiempo de preparación.
Conviertes costos variables en costos jos.
Estandarizas recetas.
Facilita el control de inventarios.
Calidad constante.
Atributos
Sin sabores arti ciales.
No añadimos conservantes.
Aspecto Artesanal.
SIN GRASAS HIDROGENADAS
Mantequilla elaborada con nata de calidad. INGREDIENTES DE CALIDAD
Se prioriza el uso de aceites o grasas no hidrogenadas.
Bollería y Pani cación
Congelada
Berlina Crema
Congelada
Europastry
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
Und 3.24 Kg
Dona rellena de crema pastelera, decorada con chocolate blanco.
Berlina Choco
Congelada
Europastry
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
Dona rellena de crema de cacao y avellanas, decorada con chocolate bi er.
Berlina Dulce de Leche Congelada
Europastry
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
g
Dona rellena de dulce de leche, similar al manjar.
Und 3.16 Kg
Bollería y Pani cación
Congelada
Dots Negrito
Congelado
Europastry
Crodots
Congelado
Europastry
Dots Blanco & Negro
Congelado
Europastry
Tu i Bombón Dots
Congelado
Europastry
Dona bañada en chocolate bi er.
Dona hecha de masa de croissant decorado con azúcar.
Dona bañada en chocolate blanco y bi er.
Dona rellena de crema de cacao, cubierta con chocolate y grageas de colores.
Bollería y Pani cación
Congelada
Tulipe Chocolate
Congelado
Europastry
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
110 g 20 Und 2.20 Kg
Mu n de chocolate relleno de crema de cacao con trozos de chocolate crujiente.
Tulipe Yogurt & Arándanos
Congelado
Europastry
Roule e Cheesecake
Congelado
Europastry
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
110 g 20 Und 2.20 Kg
Mu n de vainilla, relleno de crema de yogurt griego y trocitos de arándanos rojos.
Peso por unidad Unidades por caja Peso por caja
90 g 58 Und 5.22 Kg
Hojaldre rectangular relleno de una pasta de queso crema dulce y mermelada de frambuesa.
Bollería y Pani cación
Congelada
Croissant Margarina
Congelado
Europastry
Mini Croissant
Margarina Congelado
Europastry
Croissant suave y hojaldrado, elaborado con margarina.
Peso
Presentación pequeña del clásico croissant elaborado con margarina.
Croissant Paris Fácil
Congelado
Europastry
Croissant elaborado con mantequilla.
Croissant Semillado
Selection Dor Congelado
Europastry
Croissant de margarina con harina de trigo y malta de cebada cubierto de semillas de calabaza, quinua en grano, semillas de linaza marrón, girasol pelado, copos de avena y chia.
Bollería y Pani cación
Congelada
Croissant Cacao y Avellanas Selection
Dor Congelado
Europastry
Envoltini Pizza Napoli
Congelado
Europastry
por unidad Unidades por caja Peso por caja
Croissant relleno de crema de cacao y avellanas, decorado con copos de chocolate.
Hojaldre rectangular relleno de salsa de tomate napolitana, queso mozzarella y aceitunas negras namente picadas.
Malla Vegetal
Congelada
Europastry
Hojaldre cuadrado con relleno cremoso de espinaca, queso fresco y un toque de ajo.