Verduras y Papas Prefritas_SORAYA

Verduras Precocidas Congeladas

BENEFICIOS

Eliminas proceso de selección.

Reduces el tiempo de preparación. Reduces mermas.

Mejoras el control del costo por porción.

Facilita el control de inventarios. Calidad constante.

100% naturales.

TIPOS DE COCCIÓN

Fáciles y rápidas de preparar. Sin preservantes, ni colorantes

Olla Convencional

Utiliza agua hirviendo con sal, veri cando que queden totalmente cubiertas.

Microondas

Una vez hervida el agua, coloca la cantidad necesaria sobre la espumadera.

A vapor (olla) A vapor (olla arrocera)

Colocalas en un recipiente adecuado con agua, sin llegar a cubrirlas.

Una vez hervida el agua, coloca la cantidad necesaria sobre la espumadera de la olla arrocera.

• Mantén el recipiente tapado para asegurar la cocción y evitar que se sequen.

• Prepáralas a tu gusto, teniendo en cuenta los tiempos de cocción sugeridos.

Recomendación: Utiliza lo necesario y guarda el resto en el congelador.

Papas Prefritas Congeladas

Eliminas proceso de selección.

Reduces el tiempo de preparación. Reduces mermas.

Mejoras el control del costo por porción.

Facilita el control de inventarios. Calidad constante.

Fáciles y rápidas de preparar.

Sin preservantes, ni colorantes

PREPARACIÓN

EN FREIDORA (CANASTILLA):

Precalentar y cubrir las papas con su ciente aceite a una temperatura de 175º C durante 3 a 4 minutos.

EN SARTÉN:

Precalentar y cubrir las papas con su ciente aceite a una temperatura de 175º C durante 4 a 6 minutos.

EN HORNO:

Colocar las papas de manera uniforme en una bandeja en un horno precalentado a 210º C durante 10 a 15 minutos.

Realizar la preparación respetando la temperatura y los tiempos indicados. Retirar las papas y sacudirlas quitando el exceso de aceite. Sazonar y servir de inmediato.

Recomendación: Utiliza lo necesario y guarda el resto en el congelador.