2020
Receitas Saudáveis 4º ano B Profª Aline Lopes Camargo
Índice das nossas deliciosas receitas 1 Batata doce temperada -Elisa 2 Bolinho de chuva - Jepherson 3 Bolo de cacau - Beatriz 4 Bolo formigueiro - Maria Luísa 5 Caldo verde - Giulia 6 Colislaw - Joaquim 7 Cookie de aveia - Frederico 8 Crepioca - Pedro F. 9 Frango com legumes - Oliver 10 Molho pesto - Rafael
11 Panquecas americanas - Júlia 12 Pão de queijo com goiabada Pedro U. 13 Salada de origem vegetal Carla 14 Sorvetes: banana e manga Fernando 15 Tabule - Arthur 16 Torta de banana - Caio S. 17 Waffles clássicos - Fernanda
Depois de estudarem sobre a classificação dos alimentos e a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, os alunos do 4º ano B prepararam receitas saudáveis com suas famílias. Reunimos todas as receitas neste livro para eles compartilharem momentos gostosos em família. Aproveitem!
Batata Doce Temperada INGREDIENTES:
1 BATATA DOCE GRANDE 2 DENTES DE ALHO GRANDES 1 COLHER DE SOPA DE PÁPRICA DOCE 1 COLHER DE SOPA DE PÁPRICA PICANTE 6 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA SAL GROSSO A GOSTO
Elisa
MODO DE PREPARO:
PRÉ-AQUECER O FORNO POR 10 MINUTOS, A 230 GRAUS. DESCASCAR A BATATA DOCE, LAVAR E PICAR EM CUBOS MÉDIOS. PICAR O ALHO EM PEDAÇOS FININHOS. TEMPERAR OS CUBOS DE BATATA DOCE COM O AZEITE, O ALHO, AS PÁPRICAS E O SAL GROSSO. TRANSFERIR OS CUBOS TEMPERADOS PARA UMA ASSADEIRA E MISTURAR BEM, PARA QUE TODOS OS PEDAÇOS FIQUEM TEMPERADOS, SE POSSÍVEL, DEIXAR OS CUBOS ESPAÇADOS NA FÔRMA, PARA QUE FIQUEM MAIS CROCANTES. COLOCAR A ASSADEIRA NO FORNO E ASSAR POR 30 MINUTOS (OU ATÉ A BATATA DOCE DOURAR E FICAR MOLE POR DENTRO). NA METADE DO TEMPO, TIRAR A ASSADEIRA PARA MEXER E VIRAR OS CUBOS, PARA QUE ASSEM DE MANEIRA UNIFORME.
Retirar do forno e servir em seguida.
Bolinho de chuva Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar e mais 3 colheres de sopa para polvilhar 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 2 ovos 1 colher de sopa de canela para polvilhar óleo para fritar
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Modo de preparo: Misture tudo dentro de uma vasilha mas vá acrescentando o leite aos poucos até ficar uma massa homogênea. Não deixe ficar muito mole. Agora, com auxílio de um adulto, aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Frite em fogo baixo. Assim que estiverem dourados, retire-os do óleo e coloque em um prato com papel toalha.
Beatriz
Bolo de cacau
Ingredientes: 3 ovos 1/2 xícara de chá de óleo vegetal 1/2 xícara de chá de água 2 xícaras de farinha de chá de aveia ou aveia em flocos finos 1/2 xícara de chá de cacau em pó 100% Ready these tools 1 xícara de chá cheia de açúcar demerara Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador. Acrescentar 1 colher de sopa fermento e bater com a mão. Levar ao forno por 15 a 20 min.
BOLO FORMIGUEIRO
3 ovos grandes 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de chá de essência de baunilha 2 xícaras de chá de açúcar 250 ml de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de chocolate granulado
Malu
Modo de Preparo: Em uma batedeira ou com o fuê, bata os ovos até ficarem bem clarinhos. Adicione o óleo sem parar de me mexer (se você estiver com batedeira é só colocar o óleo e os outros ingredientes). Coloque o açúcar de uma vez e continue batendo. Adicione a baunilha. Aos poucos, despeje o trigo e o leite. Depois de bem batido, adicione o fermento e misture só por alguns segundos, pois, se bater muito depois de colocar o fermento, o bolo não crescerá. Despeje a mistura em uma forma, untada com margarina ou manteiga e farinha de trigo. Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Caldo verde
INGREDIENTES:
1 kg de batata lavada, cozida, sem casca e amassada 1 cebola picadinha 2 tomates sem pele, sem sementes e picados 2 colheres de sopa de azeite 1 maço de couve, aferventado e cortadinho 1 linguiça calabresa fatiada sal a gosto
MODO DE FAZER:
Fritar a cebola no azeite, depois colocar a linguiça e fritar bem. Acrescentar o tomate picadinho. Colocar a batata amassada e misturar tudo. Colocar água fervente. Se gostar menos espessa, colocar menos água. Colocar a couve e deixar ferver um pouquinho, colocar sal a gosto e está pronto!
Giulia
Colislaw Ingredientes
1 repolho lavado e ralado 1 cenoura descascada e ralada 1 xícara e meia de chá de uva passa 1 quarto de xícara de chá de vinagre de vinho branco 1 xícara e meia de creme de leite 1 colher e meia de chá de açúcar 2 colheres de chá de sal
Modo de fazer
O PRIMEIRO PASSO É MISTURAR O REPOLHO COM O SAL E O AÇÚCAR E DEIXÁ-LO DESCANSAR POR 10 MIN. DEPOIS APERTAR ATÉ TIRAR O EXCESSO DE ÁGUA. O SEGUNDO PASSO É JUNTAR A CENOURA E MISTURAR TUDO.
m i u q a Jo
INGREDIENTES:
Cookie de aveia
1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVO 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE MARGARINA OU MANTEIGA 2 OVOS INTEIROS 2 XÍCARAS DE CHÁ DE AVEIA 1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ 1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA 1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ 1 PITADA DE SAL 2 XÍCARAS DE GOTAS DE CHOCOLATE (MANTER AS GOTAS NO CONGELADOR ANTES DE USÁ-LAS) MODO DE FAZER: BATER A MANTEIGA E O AÇÚCAR. UNIR OS OVOS, FAZENDO UM CREME FOFO. ADICIONAR A BAUNILHA, O FERMENTO E A CANELA MISTURANDO UM POUCO. EM SEGUIDA, ADICIONAR A FARINHA DE TRIGO E A AVEIA. MISTURAR COM OS OUTROS INGREDIENTES (NAO BATER DEMAIS SENÃO O COOKIE FICA DURO!). MISTURAR AS GOTAS DE CHOCOLATE. DEIXAR A MASSA 30 MINUTOS NA GELADEIRA ANTES DE ASSAR. ASSAR POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS A 190ºC.
o c i r e d e Fr
Crepioca INGREDIENTES: 1COLHER DE SOPA DE TAPIOCA 1COLHER DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS FINOS 1 OVO INTEIRO PITADA DE SAL
Pedro F. MODO DE PREPARO:
MISTURE OS INGREDIENTES NUMA TIGELA E DEIXE UMA FRIGIDEIRA PRÉ AQUECENDO. DESPEJE UMA CONCHA DE MASSA NA FRIGIDEIRA E ESPERE ELA ENDURECER E VIRE PARA FRITAR O OUTRO LADO COMA ASSIM OU COM RECHEIO.
Frango com legumes 1 kg de frango temperado com alho, sal, pimenta, påprica, cebola, tomate e azeite. Acrescente os legumes: batata, cenoura e abrobinha. Misture tudo e coloque no fogo por 30 minutos.
Oliver
Molho pesto Ingredientes: 1 xícara de chá de manjericão 1/2 xícara de chá de azeite de oliva 1/2 xícara de chá de parmesão ralado 1 dente de alho (opcional) sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de chá de nozes trituradas
Rafael
Bata tudo no liquidificador, menos as nozes, que são misturadas depois.
VOCÊ TAMBÉM PODE ESCOLHER A COBERTURA, POR EXEMPLO: MEL, FRUTINHAS, DOCE DE LEITE OU ATÉ MESMO GELEIA.
Panquecas americanas Os ingredientes: 2 ovos 3 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 4 xícaras de leite 1 colher de café de sal 5 colheres de chá de fermento
JÚLIA
Modo de preparo: Primeiro coloque o ovo e o açúcar e misture bem. Aos poucos vá adicionando o resto, até que fique uma massa homogênea. Depois leve para uma frigideira com um pouquinho de manteiga e adicione a massa da panqueca (coloque no fogo baixo). Quando começar a desgrudar, você poderá virar.
Pão de queijo com goiabada
Ingredientes: 1 xícara de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 1 ovo 1/3 de xícara de leite 2 xícaras de queijo parmesão ralado 1 pitada de sal Goiabada em quadradinhos
PEDRO U.
Misture todos os ingredientes (menos a goiabada) até formar uma massa. Faça bolinhas. Passe a goiabada no polvilho doce e coloque no meio das bolinhas. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Ingredientes: Alface Tomate Cenoura Mostarda LimĂŁo Sal Azeite
Salada de origem vegetal
Lave muito bem e corte o alface, a cenoura e os tomates. Coloqueos numa tigela.
Molho: num recipiente a parte, esprema o limĂŁo, acrescente um pouquinho de ĂĄgua filtrada, a mostarda, sal e azeite a gosto.
CARLA
Sorvetes: manga e banana SORVETE DE BANANA Picar uma banana madura e congelar. Tirar do congelador uns minutos antes de bater. Bater no mixer ou no liquidificador até ficar cremoso. Se quiser, pode colocar mel no sorvete. Rende 1 porção. SORVETE DE MANGA Picar uma manga madura e congelar. Tirar do congelador uns minutos antes de bater. Bater no mixer ou no liquidificador, junto com o suco de 1 limão, até ficar cremoso. O D N Rende até 3 porções. NA
FER
INGREDIENTES: • 300g de trigo • 4 tomates • Salsinha (a gosto) • Cebolinha(a gosto) • 1 cebola • 2 pepinos • Hortelã (a gosto) • Sal (a gosto) • Pimenta do reino (a gosto) • Limão (a gosto) • Alface (se quiser) • Azeite
Tabule MODO DE PREPARO Coloque o trigo na água por duas horas, depois desse tempo escorra. Lave todos os ingredientes . Tire as sementes dos tomates e dos pepinos. Pique os tomates, pepinos, cebola, salsinha, hortelã e cebolinha. Junte esses ingredientes picados ao trigo em uma travessa. Tempere com limão, pimenta do reino, sal e bastante azeite. Pegue uma folha de alface, faça uma trouxinha, Coloque um pouco de tabule dentro e coma.
ARTHUR
Torta de banana Ingredientes: De 8 a 10 bananas nanicas maduras Margarina 2 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar mascavo ou refinado 1 colher de sopa de fermento Canela em pó a gosto
CAIO S.
Modo de fazer: Untar um refratário ou uma fôrma com bastante margarina. Em outra tigela colocar a farinha, o açúcar, as bananas cortadas em rodelas, o fermento e a canela. Misturar tudo. Fica uma mistura seca mesmo. Colocar essa mistura no refratário já untada com a margarina. Bater dois ovos e colocar por cima de tudo. Deixar assar no forno por aproximadamente 45 minutos em temperatura de 200 graus.
Waffles Clássicos
INGREDIENTES:
MODO DE FAZER: PRIMERO MISTURE OS INGREDIENTES SECOS E EM OUTRO RECIPENTE OS INGREDIENTES MOLHADOS. DEPOIS MISTURE TUDO, COLOQUE NA MÁQUINA E PRONTO.
1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR 1 OVO 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA SEM SAL
FE
A D N RNA
Coma bem, para viver melhor!