4º ano C 2020
Receitas saudáveis Professoras Andreza Machado e Natália Araújo
DEPOIS DE ESTUDAREM SOBRE A CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS E A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EQUILIBRADA, OS ALUNOS DO 4º ANO C PREPARARAM DELICIOSAS RECEITAS. REUNIMOS TODAS AS RECEITAS NESTE LIVRO PARA COMPARTILHAREM MOMENTOS GOSTOSOS EM FAMÍLIA. APROVEITEM!
Índice 05 06 07 08 09 10 11 12 13
Bolo de cacau Vitória Alvim e Gabriela Alvim
Suco verde João Moraes
Tabule Letícia Alvim
Nutella saudável Pedro Sauda
Panqueca saudável Pedro Yamakami
Pizzinha de abobrinha Gabriel Jezler
Picolé de frutas vermelhas Rafaela Comino
Pão de queijo saudável Heloísa Zucarato
Pipoca doce saudável Paulo Almeida
P Á G I N A
3
Índice 14 15 16 17
Bolinho de arroz com vegetais Daniel Silva
Macarrão Caprese Rodrigo Santos
Batata Hasselback Felipe Gaspar
Suco de laranja, morango e manga Arthur Castanho
18 19 20 21
Salada (quase) grega Olívia Giuliano
Vitamina de banana Bruno Carneiro
Lentilha Antonio Oliveira
Bolo fit de caneca João Pedro Barros
P Á G I N A
4
Bolo de cacau VITÓRIA
ALVIM
E
GABRIELA
ALVIM
Ingredientes:
Preparo:
-3 ovos
- Bata tudo no liquidificador.
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Acrescente 1 colher (sopa) de
- 1/2 xícara de água
fermento e bata com a mão.
- 2 xícaras de farinha de aveia ou
- Leve ao forno por 15 a 20 min.
aveia em flocos finos - 1/2 xícara cacau 100% - 1 xícara cheia de açúcar demerara
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5
Suco verde JOÃO
Ingredientes:
CONTIER
DE
MORAES
Preparo: 1- Corte a maçã e a couve em pedaços.
-1 maçã verde
2- Corte e esprema o limão num copo.
- 5 folhas de couve
3- Coloque o suco de limão e a água de coco
-1 limão
no liquidificador.
-1 punhado de salsinha
4- Coloque a maçã, depois a salsinha, o
- 1 punhado de hortelã
hortelã e por último coloque a couve.
- 1 copo de água de coco
5- Bata muito bem no liquidificador até ficar líquido. 6- Em seguida peneire bem e o que sobrar jogue fora. 7- Coloque num copo e coloque gelo. PÁGINA
6
Tabule LETÍCIA
Ingredientes:
FORBES
ALVIM
Preparo: -Dilua em 100 ml de água morna o trigo
-100 gramas de trigo para kibe
para kibe. Reserve por 15 min, para
- 1 unidade de atum ao natural
hidratar o trigo.
- 1 unidade de tomate
-Enquanto isso pique finamente a cebola,
- 1 unidade de cebola
o hortelã, o pepino, o tomate sem
- 1 unidade de pepino
sementes e misture em uma tigela.
- 1 unidade de limão
- Finalmente, acrescente o trigo para kibe
- 5 folhas de hortelã
hidratado e o atum escorrido.
- 30 mililitros de azeite de oliva
-Tempere com suco de limão, azeite de
- 1 pitada de sal
oliva, sal e pimenta e misture tudo.
-1 pitada de pimenta
- Após o passo anterior, a salada com trigo de kibe e atum está pronta. PÁGINA
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Nutella saudável PEDRO
GAMBALE
SAUDA
Ingredientes:
Preparo:
-1 xícara e meia de avelãs torradas
-Coloque as avelãs torradas no
-1 xícara de chocolate ao leite em
liquidificador e bata.
barra
-Derreta o chocolate em barra em
-1 colher de sopa de óleo de coco
banho maria.
-1 colher de sobremesa de cacau em
- Acrescente a farofa de avelãs, o óleo
pó
de coco e bata.
-4 colheres de sopa de mel
- Adicione o cacau em pó e o mel. Misture. - Ponha num pote de vidro limpo e guarde na geladeira.
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Panqueca saudável PEDRO
YUGO
YASSUDA
YAMAKAMI
Ingredientes:
Preparo:
- 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA
1. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES
DE COCO
ATÉ FORMAR UMA MASSA
- 1 OVO
HOMOGÊNEA
- 1\2 SCOOP DE VANILA WHEY
2. LEVE A UMA FRIGIDEIRA EM FOGO BAIXO E TOSTE OS DOIS LADOS. 3-PODE SER ACOMPANHADA POR QUALQUER COISA.
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Pizzinha de abobrinha GABRIEL
CAVALHEIRO
Ingredientes: - Abobrinha cortada em rodelas - Manteiga - Orégano - Queijo
DE
ALMEIDA
JEZLER
Preparo: - Coloque a manteiga em uma frigideira e espere derreter um pouco para colocar as rodelas de abobrinha, - Ao colocá-las, deixe fritar um pouco e vire uma por uma. - Depois coloque um pouco de queijo cuidadosamente em cima de cada rodela de abobrinha e deixe em fogo baixo até o queijo derreter. - Finalize com o orégano e está pronto para comer.
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Picolé de frutas vermelhas RAFAELA
JATAHY
LAUB
COMINO
Ingredientes:
Preparo:
- 2 xícaras (chá) de água mineral
- Bata tudo no liquidificador até
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas - 3 colheres (sopa) de leite condensado
ficar homogêneo. - Despeje em uma forma de picolé e leve ao freezer. - Deixe endurecer e desenforme.
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Pão de queijo saudável HELOÍSA
Ingredientes: - 100g de muçarela - 100g de queijo parmesão - 2 ovos
XAVIER
ZUCARATO
Preparo: - Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. - Depois colocar em forminhas refratárias untadas no forno préaquecido a 180 graus. - Deixar assando por 20 minutos.
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Pipoca doce saudável PAULO
GUIMARÃES
PEREIRA
DE
Ingredientes:
-2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco ou
ALMEIDA
Preparo: - Coloque todos os ingredientes na panela. - Ligue o fogo na temperatura média.
manteiga derretida.
Quando a pipoca começar a estourar,
-2 ou 3 colheres (sopa) açúcar de
diminua o fogo.
coco. - 1/2 xícara de milho.
OBS: 1) Não ligue o fogo antes, coloque os ingredientes primeiro. 2) Quando acabar, desligue e espere um pouco para a pipoca ficar dura.
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Bolinho de arroz com vegetais e sem fritura DANIEL
GALLO
VIDAL
E
SOARES
DA
SILVA
Ingredientes:
Preparo:
-3 xícaras (chá) de arroz branco ou
Misture bem todos os ingredientes
integral.
ou bata no processador (mas deixe
- 3 ovos
um pouco de pedaços dos
- 1 cebola em cubinhos
ingredientes).
- 1 tomate em cubinhos
- Faça pequenos discos no formato
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde
de hambúrgueres com ajuda de uma
picadinho
colher.
- 1/2 abobrinha ralada
- Aqueça uma frigideira com um fio
- 1/2 cenoura ralada
de azeite, coloque os bolinhos e
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
deixe dourar dos dois lados.
extra virgem
- Sirva a seguir.
- 2 colheres (sopa) de gergelim - 4 colheres (sopa) de amido de milho - 1 pitada de sal marinho
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Macarrão Caprese RODRIGO
Ingredientes: - 1 xícara (chá) de macarrão - 15 tomates-cereja
FARINELLI
DOS
SANTOS
Preparo: 1. Coloque água com sal para ferver. Depois coloque o macarrão para cozinhar.
- ½ xícara (chá) de muçarela de
2. Lave e seque os tomates e as folhas de
búfala cortada ao meio
manjericão. Corte os tomates e a muçarela
- alho picado
de búfala ao meio. Corte as folhas de
- azeite a gosto
manjericão ao meio, se forem muito
- folhas de manjericão a gosto
grandes.
- sal a gosto
3. Quando o macarrão estiver cozido, passe na peneira e deixe escorrer a água. 4. Em uma panela, coloque o azeite e o alho. Depois que ficar dourado, coloque o tomate e deixe murchar um pouco, depois coloque o queijo e o manjericão. E depois é só colocar o macarrão e comer. É MUITO GOSTOSO, GENTE! PÁGINA
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Batata Hasselback FELIPE
RIAL
HAFFNER
GASPAR
Ingredientes: - 6 batatas - 50 g de manteiga - ramos de alecrim a gosto - sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: 1. Preaqueça o forno a 220ºc (temperatura alta), coloque a manteiga numa tigela de vidro e leve ao microondas por cerca de 30 segundos, até derreter. 2.Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente apoie uma batata de cada vez na tábua e corte fatias finas , sem chegar até o final da batata . 3.Transfira para uma assadeira (lado fatiado voltado para cima). Pincele com a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 4. Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos. 5. Retire do forno para temperar com sal. As fatias vão se abrir um pouco ao assar. Encaixe algumas folhas de alecrim entre as fatias e por cima de cada batata. Pincele com manteiga novamente e volte a assadeira ao forno para assar por mais vinte minutos ou até dourar. 6. Sirva em um prato fundo.
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Suco de laranja, morango e manga ARTHUR
LEITE
GODOY
CASTANHO
Ingredientes:
Preparo:
- 250 ml de água
- Colocar tudo no liquidificador e
- suco de uma laranja - 7 morangos pequenos
bater. Servir sem coar.
- Uma manga média cortada em cubos - 1 colher (sopa) de mel
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Salada (quase) grega OLÍVIA
MARIA
GIULIANO
Ingredientes: - 250 gramas de arroz integral - 120 gramas de lentilhas - duas fatias (150 gramas) de queijo minas frescal - 1/8 de romã - 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem - várias folhinhas de alecrim fresco - sal e pimenta
Preparo: - Ferver a água e quando estiver fervendo, colocar o arroz e as lentilhas dentro, juntos, e mexer com cuidado com colher de madeira (mais ou menos 20 minutos). - Deixar esfriar. - Enquanto esfria, cortar as duas fatias de queijo em quadrados pequenos e pingar sal, pimenta e uma colher de azeite sobre o queijo já cortado em quadradinhos. - Com o arroz e as lentilhas frios, mexer e pingar a outra colher de azeite. - Misturar tudo com o queijo e adicionar os grãos do romã e por último o alecrim. - Levar à geladeira meia hora. Pronto, pode comer! PÁGINA
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Vitamina de banana BRUNO
Ingredientes: - 2 copos de leite - 2 bananas - 3 colheres de açúcar
ROXO
CARNEIRO
Preparo: - Primeiro você coloca os dois copos de leite no liquidificador, depois você coloca duas bananas inteiras. - Depois coloca as três colheres de açúcar, liga o liquidificador e deixa bater tudo. - Depois você coloca nos copos.
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Lentilha ANTONIO
CESAR
D.
DE
OLIVEIRA
Ingredientes: - Lentilha - Alho - Cebola - Tomate - Coentro
Preparo: - Refogar o tomate, o alho, o coentro e a cebola. Depois jogar a lentilha, sal e jogar água para cozinhar. - Deixar cozinhar por mais ou menos meia hora. - Quando a lentilha estiver macia, desligue o fogo e coloque extrato de tomate.
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Bolo fit na caneca JOÃO
PEDRO
O.
DE
CARVALHO
BARROS
Ingredientes: -1 banana - 1 ovo -2 colheres (sopa) de aveia em flocos - 1 colher (chá) de canela em pó
Preparo: - Misture tudo. - Coloque na caneca untanda com óleo de coco. - Leve ao microondas por 2 minutos.
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COMA BEM E VIVA MELHOR
4º ANO C 2020
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