Què menjarem gegant, 9 anys

QUÈ MENJAREM?

Classe del Gegant Sant Jordi 2018

Amb el títol de l’exposició parlem del que ens suggereix…

- Potser és una exposició que han pensat com serà després de la fi del món.

- Quan va caure el meteorit i es van extingir els dinosaures, es van crear els éssers humans, pot ser passarà una cosa així?

- Quan tot el món estigui ple de contaminació, serà com la fi del món.

- La tecnologia va avançant i es busquen maneres de no gastar tant i crec que l’exposició ens vol preparar per una vida nova.

- Potser ens va pensar en els nostres errors perquè ho solucionem.

- És sobre el nostre futur, què passarà amb nosaltres?

- Si torna a caure un meteorit, potser els humans desapareixeran hi haurà una altra cosa.

- Ningú vol que els humans s’acabin, som nosaltres!

- Un dia vaig escoltar que podria haver-hi vida en altres planetes que no coneixem.

- Jo no vull que el món exploti, crec que aconseguirem tenir un món més net, perquè estem avançant molt. Hem après a fer cotxes elèctrics, energies que no contaminen...

- Però la realitat és que el món està pitjor, tinc un llibre que diu que els pols s’estan desfent i que pot arribar a ser molt perillós.

- Les abelles estan en perill i sense elles no podríem viure.

- ...

- Què estem fent?

L’estudi de disseny-ficció Superflux ens trasllada a un apartament del 2050 en un món en què les sequeres i els huracans han canviat la nostra manera d’alimentar-nos.

Immersos en el món de l’alimentació a través de cuidar el nostre hort, se’ns obren molts interrogants.

Imaginem viure en un apartament com el que ens mostra l’exposició, al 2050 tindrem 41 anys: què cuinarem? no podrem menjar carn? haurem de menjar insectes?

Els museus sĂłn llocs de trobada. Les catedrals del futur.

Un museu ĂŠs una eina de canvi social.

Jorge Wagensberg

A la rotllana discutim sobre com imaginem aquest futur que ara el veuen molt llunyà, però on alguns ja s’entreveuen com a mares, consumidores, independents… i els repulsa la idea de menjar insectes i que el futur sigui viure en un món contaminat i fosc.

-

-

-

Menjaríem menys carn i potser menjarem insectes perquè haurem acabat amb la carn.

Anirem caminant als llocs o amb altres maneres que no contaminin.

Les fàbriques funcionaran amb electricitat, farà molta calor i per tant, totes les cases tindran plaques solars.

Ens imaginem un món amb molt poca aigua, s’anirà gastant.

No podrem beure aigua dolça, potser haurem de beure aigua salada.

Podem menjar algues, insectes i fruites.

Creiem que continuarem menjant animals i també pensem que el millor seria fer cotxes elèctrics però per fer-los necessitem fàbriques.

Què complicat!

- Hem de posar-nos-hi ara i no més endavant perquè després ja no hi serem a temps!

Amb aquesta idea de que ens hi hem de posar ara, perquè més endavant ja será massa tard, comença la nostra cerca. Vídeos, articles, lectures… experts ens expliquen com està enfocada l’alimentació actualment.

Ens anem fent a la idea del camí que segueix un aliment fins arribar al nostre cos, com ho fa el nostre cos per nodrir-nos, quina tipus d’aliments hi ha…

El programa Quèquicom que porta per títol Nutrició: buscant l’equilibri, ens endinsa una mica més en el món de l’alimentació i ens obre noves preguntes.

-Ens hem d’omplir amb tots els nutrients, però a vegades mengem el que no ens fa falta.

-Ha sortit un nen que volia menjar molt i tenia obesitat.

-De petit ja tenia molt pes i va arribar a pesar 95 kg, va anar a un metge i va aprendre a menjar bé i va fer esport i es va aprimar.

-Se sentia malament perquè els altres li deien “gordo”.

-Això li feria el cor, és una persona i s’ha de tractar bé a tothom.

-La poma porta carbohidrats i vitamines.

-Surt una professora d’Universitat i explica que els refrescos fan pujar molt el sucre, de manera molt ràpida i fa que tinguem dependència. Després fan una barreta energètica molt saludable.

-També surt una àvia d’una residència i explica el que menjava de petita, tot era molt senzill, esmorzava sopes escaldades, que només és aigua amb pa i oli. Recorda molt bé la primera vegada que va menjar xocolata.

-Han parlat de l’aparell digestiu i que l’intestí prim és molt important i fa 7 metres.

-És important completar la dieta de cada dia. Surten les llaminadures que no aporten res a la salut.

Llegint un article sobre l’alimentació del futur ens adonem que l’alimentació actual provoca algunes malalties, com el colesterol. No sabem què és i que li passa al cos per tenir colesterol i la mare de la Judit, la Gemma i la Judit ens venen a explicar com a la farmàcia tenen uns aparells per detectar colesterol, sucre i pressió.

La mare de la Ila, la Montse Batlle, és experta i mestra en alimentació saludable i energètica.

Ens ve a parlar de com d’important és la nutrició per a la nostra salut, utilitzant productes de temporada, ecològics i de proximitat, sent conscients amb el nostre organisme i entorn.

Viu amb el lema: Menja saludable…viu feliç!

Se’n va, dient-nos: Els germinats poden ser l’aliment del futur!

Portem receptes que es poden fer amb germinats…

Decidim que elaborarem uns àpats per esmorzar, dinar i sopar per aprendre a cuinar amb aquest aliment desconegut per nosaltres.

Veiem que és molt versàtil i que es pot combinar amb molts plats.

Cadascú pensa quines són les receptes més adients per cada àpat i després ho valorem i en fem el recompte.

Decidim que per esmorzar farem: ENTREPÀ DE PA INTEGRAL AMB ENCIAM, PERNIL DOLÇ, OU DUR I GERMINATS D’ALFALS Què ens cal per fer l’entrepà per tots?

En Guillem, en Pau i l’Etna pregunten a diferents forns de pa quants entrepans surten d’una barra i el preu d’una barra integral i a partir d’aquí fem els càlculs…

Ara amb els càlculs sabem que necessitem 9 barres de pa integral.

En Joan T i i en David pregunten quant pernil dolç tindríem amb 100 grams i quin preu té…

En Jordi i en Joan F ens porten ous de les gallines de casa seva i en bullim un per saber quantes làmines d’ou en surten. aleshores calculem si a cada entrepà posem 4 làmines d’ou dur quants ous necessitarem.

Decidim que per dinar farem: 1r plat: ARRÃ’S AMB VERDURES, BOLETS I GERMINATS VARIATS 2n plat: LLESCA DE PA DE SEGOL AMB BOTIFARRA, MELMELADA DE PEBROT I GERMINATS DE SOJA Postres: GERMINATS AMB FRUITA I SALSA DE MANGO Com ens organitzem per fer una recepta amb tants passos?

Amb el 1r plat: ARRÒS AMB VERDURES, BOLETS I GERMINATS VARIATS tenim un problema, a la recepta que tenim no posa per a quantes persones és... Com ho podem fer? Com sabem si en tindrem per tots?

Aleshores surt una veu que ens recomana provar de fer la recepta tal i com diu i així sabrem quants en podrem menjar.

No ho dubtem gens i ens hi posem...

Anem a comprar el que necessitem per poder fer la recepta. Tenim en compte de mirar que els productes siguin de proximitat i mirar de fer servir els mínims envasos possibles.

La Marta i en Jan pregunten a casa seva com fan el caldo de verdures.

I ens diuen que necessitem: Ho posem tot a l’olla a bullir durant almenys dues hores.

2 pastanagues

Mitja col

2 porros

1 nap

Fulles d’api

PER FER L’ESMORZAR… Ens organitzem i ens repartim les diferents tasques de la recepta…

PER FER L’ESMORZAR…

PER FER L’ESMORZAR…

PER FER EL DINAR… Ens organitzem i ens repartim les diferents tasques de la recepta…

PER FER EL DINAR…

PER FER EL DINAR…

PER FER EL DINAR…

PER FER EL DINAR…

PER FER EL DINAR…

I ARRIBA EL MOMENT DE L’ESMORZAR…

I DESPRÉS EL DINAR…