COTILLÓN DE NOCHEVIEJA HOTEL ERCILLA
31 de Diciembre de 2014
bermeo
21.00 horas APERITIVO DE BIENVENIDA EN EL HALL DEL HOTEL ERCILLA Tosta crujiente de foie de canard y crema reineta Croquetas caseras del chef Cucharita de pulpo al pimentón de la vera sobre crema de cachelos 21.45 horas EN LA MESA Bogavante del cantÁbrico en ensalada sobre lecho de juliana de verduras al dente y salsa de naranja Crema fina de luma gorri con lascas de trufa y castañas confitadas Centollo con kokotxas al pil pil con la receta del antiguo “Bermeo“ Sorbete de mojito Taco de solomillo a la plancha con salsas a su elección y acompañado de purÉ de yuca y piquillos asados Brownie de chocolate sobre salsa de vainilla y sorbete de frambuesa CafÉ de Colombia Turrones y dulces navideños Uvas de Fin de Año Bebidas Vino Tinto LAN Rva D.O. Rioja Vino Blanco Vega de la Reina D.O. Rueda Vino Rosado SeñorÍo de Ayanz D.O. Navarro Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge Brut Licores Precio:
175,00 euros Iva IncluÍdo BARRA LIBRE
CANDY BAR
Recena: Mini Sandwiches de Jamón y Queso Mini Croissants Vegetales
MenÚ Infantil Langostinos cocidos 6 uds Jamón ibÉrico de Guijuelo Fritos variados
Medallones de Solomillo con patatas fritas Tarta con helado Aguas minerales Refrescos variados Precio:
60,00 euros Iva IncluÍdo
AMENIZACIÓN CON DISC JOCKEY DE LA MANO DE: SOUND & MUSIC