La gazette des familles happy #1

DES

• AVRIL-JUILLET 2018

La gazette

FAMILLES HAPPY • BY LITTLE

Édito

Le printemps, c’est le renouveau, le retour du beau temps et des sourires sur les visages par la même occasion ! Avec les premiers bourgeons, c’est aussi notre "Gazette des familles happy" qui éclôt. Une petite "feuille de chou" sans prétention autour de la petite enfance et de la parentalité. Chaque saison, notre joyeuse équipe partagera avec vous, jeunes parents bordelais, ses réflexions, ses engagements, ses coups de cœur, ses coups de gueule aussi, parfois ! Avant de vous en dire un peu plus sur ce premier numéro, quelques mots de présentation s’imposent, pour ceux qui ne nous connaissent

pas et qui se demandent qui se cache derrière ces lignes : Little, nos "bulles d’air pour famille happy", ce sont des lieux d’éveil dédiés aux jeunes enfants de 0 à 6 ans et aux familles. Des lieux cosy, esthétiques et bienveillants que vous retrouverez dans les quartiers des Chartrons et Saint-Seurin (et bientôt à Darwin et Ornano !). Mais Little c’est surtout une vision positive de l’enfant, de l’éducation, et un leitmotiv : permettre aux enfants d’être heureux et en bonne santé et aux parents de s’épanouir dans leur rôle, parce que "être parent, ça s’apprend !". Quand notre petit comité de rédaction s’est réuni pour définir les sujets que nous avions

envie de partager en ce mois d’avril, il n’aura pas fallu longtemps pour que l’on se mette d’accord : ce sera la reconnexion des enfants avec la nature, convaincus que nous sommes que les laisser toucher et gratouiller la terre est essentiel. Arrêtons de les élever "hors sol" comme les tomates qui arrivent sur nos étales toute l’année ! Prenons notre temps pour savourer les petits plaisirs du quotidien et, bien sûr, pour lire notre little gazette sous un arbre, dans un parc, assis sur l’herbe... pendant que Loulou s'oxygène ! Bonne lecture ! • INGRID apprentie éditorialiste

Dehors !

Les beaux jours reviennent (normalement !) : le moment parfait et tant attendu pour nos petits urbains de prendre un bol d’air frais, de (re)découvrir la nature qui s’éveille et de faire leurs premiers pas de jardinier ! Mais pas toujours facile, nous direz-vous, quand on habite en ville et qu’on n’a pas la main verte ! Que nenni : grâce aux trucs & astuces de Virginie, fondatrice de Vegetal Bazar, jardiner est un jeu d’enfants !

La nature est partout Que l’on se rassure ! Pas besoin d’avoir un hectare de jardin ou de connaître les noms des plantes en latin pour faire découvrir la nature aux enfants. Il suffit simplement de prendre le temps... Le temps de regarder autour de soi et d’apprécier les petits plaisirs du quotidien. Chaque jour, avec Loulou, observez les bourgeons qui éclosent jour après jour sur le chemin de l’école, décomposez la pâquerette cueillie au parc, étudiez les détails d’une feuille, contemplez la coccinelle qui vient se poser sur notre/sa main, émerveillez-vous de l’arc-en-ciel qui perce entre deux giboulées et même de la mauvaise herbe qui pousse dans la jardinière du balcon ! Pour les enfants, découvrir à vos côtés que la nature est tout autour de lui, c’est déjà un premier lien et un pas dans la découverte du

vivant : ça pousse, ça fane, ça évolue avec les saisons… Ces bases acquises, on peut passer à l’expérimentation !

Premiers pas Alors on commence par quoi ? Par le contact, sans chercher la technique ! Les enfants adorent se salir, triturer, fouiller, toucher, arroser... Alors on oublie nos besoins de contrôle et la peur de la tâche qui ne part pas et on les laisse faire ! "Pour les tout-petits, un simple bac avec de la terre, c’est déjà une super première approche", assure Virginie. Et si on a la possibilité d’avoir un lombri-composteur à la maison - bien que ça puisse un peu dégoûter les moins téméraires au début - c’est aussi un chouette moyen de découvrir le cycle de la nature et les bienfaits du recyclage.

Au fur et à mesure que les enfants grandissent on peut introduire un peu de technique et leur donner la responsabilité de leur propre petit jardin/jardinière. "Une bonne porte d’entrée pratique, ce sont les plantes comestibles comme les aromatiques car ils auront en plus le plaisir de sentir, de goûter et même de mettre la main à la pâte en cuisine. Côté parent, c’est un chouette moyen de les éveiller au goût : thym, romarin, ciboulette, menthe, le choix est infini !", précise notre main verte préférée !

Cultiver le plaisir, la fierté mais pas que... Patouiller, observer, regarder pousser, faire comme papa/maman, avoir la responsabilité de sa propre petite plante... Il n’en faut pas plus pour faire le bonheur de nos Loulous,

mais aussi pour assouvir leur soif d’apprendre et d’expérimenter. Le jardinage est aussi un vecteur parfait pour faire l’apprentissage de valeurs essentielles : respect de la nature et du vivant, patience et ténacité, saisonnalité, et même d’accueillir l’échec (si malheureusement ses plantations ne prennent pas par exemple). "Il est alors important de dédramatiser et chercher des solutions avec lui : faut-il arroser plus ou moins ? Y’a t’il trop de soleil ?... et de recommencer !", explique Virginie.

LE B.A.BA DU JARDINAGE• by Vegetal Bazar • Toujours arroser en pluie. Il est important de reproduire au maximum des conditions naturelles ! • Faire tremper les racines et les démêler avant de planter. • Ne pas hésiter à bien tasser vos plants : pour retirer l’air et faire en sorte que les racines soient en contact avec la terre • Protéger la terre et éviter de la laisser à nue : paillage avec du compost, cailloux, feuilles mortes, coquillages... Tout est bon pour empêcher la terre de s’appauvrir !

>> Découvrez la jardinerie en ligne de Végétal Bazar sur : vegetalbazar.fr

• LAURA jardinière à l’essai

The Little touch’ Arts plastiques et découverte de la nature ne sont jamais bien éloignés : la preuve avec nos ateliers "Curieux de nature" pour les Loulous, dès 3 ans ! Au programme, les Loulous enfilent leur chapeaux d’explorateurs sur la piste des insectes, des bêtes qui ronflent et des arcs-en-ciel ! >> Infos pratiques << • Barroudeurs de 1 à 3 ans : Lundis 4 & 18 juin et 2 juillet // de 10h à 10h45 • Aventuriers de 3 à 6 ans : Jeudis 17 & 31 mai et 14 juin // de 17h15 à 18h - LITTLE Chartrons (118, rue Camille Godard) (Voir page 4)

DEMAIN, Mais qu’est ce donc que ce néologisme pour cataloguer un nouveau type de consommateurs ? Un flexitarien est un omnivore à tendance végétarienne ou plutôt un végétarien à tendance omnivore….pas plus clair pour vous ? Alors je recommence avec l’aide de mon ami ROBERT, qui a intégré le terme en 2018 : mot-valise, de flexible et vegetarien - Qui limite sa consommation de viande, sans être exclusivement végétarien." Ce concept est apparu dans les années 90 aux Etats-Unis. Le point de départ viendrait de l'action militante du journaliste Mark Bittman, défendeur de la cause animale, auteur de nombreux ouvrages sur les conséquences de la production industrielle de bœufs et de poulets et inventeur du terme. La notion a depuis évolué avec les scandales alimentaires comme la vache folle, les vidéos choquantes d’abattoirs et les prises de conscience écologiques. Lorsque que l’on devient flexitarien (souvent sans mettre de nom sur la démarche) on le fait, pour préserver sa santé et/ou pour des raisons éthiques et environnementales.

La viande est surconsommée !

Les derniers chiffres communiqués dans des campagnes de prévention en France datent de 2002, avec le lancement du fameux "mangerbouger". Le Haut Conseil de la Santé Publique prépare alors une communication basée sur de nouveaux repères visant à couvrir les besoins nutritionnels, tout en prévenant les risques de maladies chroniques liées à certains aliments mais... se heurte à de nombreux lobbies.

tous flexitariens ?

Il recommande ainsi de manger moins de viande et de "réduire considérablement" les charcuteries. L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire préconise de ne consommer pas plus de 70g/jour de viande soit un maximum de 25 kg/an, alors que les américains, rois du barbecue, revendiquent plus de 100kg/habitant/ an. Pour cela, elle se fonde sur le rapport du Centre international de recherche sur le cancer de l’OMS, qui a notamment classé la charcuterie, dans la catégorie des agents "cancérogènes pour l’homme".

L'impact environnemental

La production de viande a été multipliée par 5 entre les années 1950 et les années 2000 ; 80 % de l'alimentation animale vient de cultures qui conviendraient à l'alimentation humaine et 60 % de la production mondiale de céréales est consacrée à l'élevage industriel, alors qu'elle pourrait être utilisée pour alimenter les millions d'humains victimes de malnutrition. Il faut différencier l’élevage raisonné de l’élevage intensif qui nécessite de très grandes quantités de nourriture et donc indirectement de grandes étendues de terres cultivables. En France, ce sont près de 78 % des terres agricoles qui sont utilisées directement ou non pour l'élevage. Pour produire 1kg de boeuf, il faut 70m2 de terre cultivable, 15kg de céréales et 15 000 litres d'eau ! Sans parler des gaz à effet de serre produits : environ 18 % des émissions d'origine humaine ! La première cause en est l’énorme gaspillage qui consiste à produire de la nourriture pour des animaux… qui servent de nourriture aux humains ! Cette nourriture est produite souvent à l’autre bout du monde, de manière intensive, et

importée. C’est le cas du soja, d'ailleurs presque exclusivement OGM, et dont la culture repose sur une déforestation intensive de l’Amazonie. L’élevage est responsable de 9 % des émissions de dioxyde de carbone (CO2) à l’échelle mondiale parce que la production de la nourriture animale implique engrais et équipements agricoles, et parce que la déforestation massive liée à cette production fait disparaître d’immenses puits de carbone naturels. Diminuer notre consommation de viande a donc un impact direct et significatif sur la pollution humaine, sur l’environnement et la préservation des ressources.

Mangeons moins de viande...

... mais y a-t-il un risque sur la santé ? Réponse : non, mais il faut être vigilant sur l’équilibre de ses apports en protéines. Pour le professeur François Mariotti, professeur en nutrition à AgroParis Tech, interrogé par le magazine "Culture Bio" : "Tout dépend par quoi on remplace la diminution de consommation de viande ! Si c’est pour revenir à plus de végétal, comme le régime méditerranéen, c’est plutôt favorable. Si c’est juste pour enlever la viande mais consommer plus de produits industriels, alors non ! On peut n’en manger qu’une fois par semaine, c’est largement suffisant si l’on consomme aussi du poisson, des œufs, des produits laitiers et beaucoup de végétaux dont des légumineuses. Il faut raisonner son alimentation pour déterminer ses sources de protéines et ses apports en nutriments notamment le fer et le zinc." • CLÉMENT Flexitarien en devenir

• MIAM •

LASAGNES végétariennes

2. Dans une sauteuse, faites revenir les

>> INGRÉDIENTS

La béchamel : 1. Faites fondre le beurre dans une casserole. 2. Ajoutez la farine en mélangeant vivement le tout pour confectionner un roux. 3. Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en mélangeant, prolongez la cuisson jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. 4. Assaisonnez selon votre goût.

• CAROLINE, Top Chef

Pour la sauce bolognaise : • 2 oignons / 1 gousse d’ail • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 500 g de tomates pelées et concassées • 2 courgettes émincées • 1 carotte finement hachée • 1 aubergine émincée • 1 feuille de laurier • 1 pincée de cumin • 1 pincée de coriandre moulue • Sel / poivre Pour la béchamel : • 60 g de beurre doux • 60 g de farine de blé T65 • 60 cl de lait d’amande Pour finaliser : • 6 feuilles de lasagne • 80 g d’emmental râpé

>> PRÉPARATION La sauce bolognaise : 1. Pelez et émincez finement les oignons. Pelez et écrasez la gousse d’ail.

oignons et l’ail haché avec l’huile d’olive et une pincée de sel. 3. Ajoutez les légumes émincés. Les faire revenir puis ajoutez les tomates pelées. 4. Couvrez et laissez mijoter environ 20 min.

Le montage : 1. Dans un plat à four d’environ 18 x 25 cm, versez un peu de béchamel. 2. Recouvrez d’une couche de feuille de lasagne, puis la moitié de la sauce bolognaise et un peu de béchamel. 3. Ajoutez à nouveau une couche de feuilles de lasagnes, le restant de sauce bolognaise et un peu de béchamel. 4. Terminez par une couche de feuilles de lasagnes recouverte de sauce béchamel. 5. Répartissez le fromage râpé et enfournez pour 20 à 30 min à 180°C.

Trucs & astuces • Pour un apport de protéines, ajoutez des champignons. • Pour alléger un peu le plat, remplacez la béchamel par de la mozzarella tranchée. C’est un délice ! • Pour être sûr que votre Loulou apprécie la dégustation, mixez les légumes (on a bien le droit de tricher un peu...!) • Si vous êtes plutôt flexitariens, garnissez vos lasagnes en fonction des saisons : chou/ poulet ou saumon/potiron, en hiver, poivrons, courgettes, aubergines et feta, en été !

LITTLE OWL lost

by Chris Haughton

"An adorable picture book for little monsters from 1 to 3 y.o. It has that great blend of repetition and variety that seems to work so well with that age. Plus, it introduces a number of forest animals. And of course, there’s the great reassurance that when you’re lost your mother is looking just as hard for you as you are for her, cemented by the happy ending ! As well as being a really cute story, Little Owl Lost has some very interesting art. The style is quite unique !" • MARIE Super pro de la petite enfance bilingue

JOURNÉE DE LA NON-VIOLENCE ÉDUCATIVE Comme chaque année, Little s’associe à cette journée de mobilistation et soutient le projet de Loi visant à abolir la violence faite aux enfants. >> www.stopveo.org

• À VOIR / À FAIRE •

UNE NUIT à

la belle étoile

Si vous avez l’habitude d’explorer en famille les parcs de notre belle agglomération, vous êtes déjà sans doute tombés sur ce poétique nuage à Lormont, cet étonnant tronc à Pessac ou ces drôles de hiboux à Bègles, sans bien savoir ce qu’ils faisaient là. On la réponse ! Vous avez croisé la route des refuges péri-urbains : ils ne sont pas moins de 10 à se nicher aux 4 coins de l’agglo pour vous offrir une expérience insolite ! Sortis tout droit de l’imaginaire de "Bruit du Frigo", ces œuvres architecturales uniques sont synonymes d’un moment hors du temps et atypique, à vivre avec votre/vos graine(s) de campeur(s) : une nuit pour (re)découvrir la nature en ville, pour s’endormir avec le chant des grenouilles et se réveiller avec celui des oiseaux, le tout à deux pas de la maison ! Super bonus : c’est gratuit ! Pour quitter l’agitation de la ville le temps d’une nuit et créer de jolis souvenirs en famille, c’est tout simple ! Il vous suffit de réserver tous les 1ers du mois, en vous connectant sur : www.lesrefuges.bordeaux-metropole.fr. Notre Little conseil : Pensez à mettre une alerte sur votre téléphone pour ne pas louper le coche des inscriptions. Chaque mois, les refuges sont pris d’assaut ! Infos pratiques : Les refuges ne disposent ni d’eau, ni d’électricité, ni de chauffage. N’oubliez pas de consulter la check list "préparer mon séjour" sur le site de Bordeaux Métropole, pour vivre pleinement votre nuit à la belle étoile ! • LAURA, Campeuse d'un soir

© Bordeaux Métropole

• À MÉDITER •

« Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir. » - HENRI MATISSE -

• ÉVÉNEMENT •

• COUP DE

Ateliers POUR LES 0/6 ANS ET LEURS PARENTS !

Chez LITTLE, nous croyons au potentiel de l’enfant et valorisons ce qu’il sait faire, afin qu’il prenne confiance en ses capacités. L’enfant a naturellement une grande soif d’apprendre ; c’est son moteur pour agir et découvrir. L’expérimentation est au cœur de notre approche pédagogique. Nous prônons la bienveillance éducative, ingrédient indispensable pour GRANDIR EN CONFIANCE ! C’est donc en toute logique que nous proposons chaque trimestre un programme d’ateliers original et toujours renouvelé, pour explorer, observer, sauter, sing in english, jouer de la musique, cuisiner, goûter et même signer… Chez LITTLE, les enfants apprennent à leur rythme. Les parents, quant à eux, - partagent un moment hors du temps avec leur tout-petit, rencontrent d’autres familles, participent à des cafés et conférences pour échanger sur le développement de loulou.

baby (0-1 an)

• ateliers enfants - parents

• LIGHT ON

• ateliers enfants - parents

• SIGNS (de 6 à 18 mois)

Communiquer avec son enfant avant qu’il ne parle, c’est possible ! Apprenez la langue des signes avec votre bébé. Lundis 23 avril, 28 mai, 4 & 18 juin de 10h à 10h45

little (1-3 ans)

Un espace d’expérimentation et de jeux avec la lumière et l’ombre, pour stimuler la curiosité, la créativité et émerveiller votre loulou ! Samedi 26 mai de 10h30 à 11h15

• YOGA EN DUO (de 18 mois à 4 ans)

Pour profiter d’un moment privilégié avec Loulou, rien de mieux que le yoga ! Apprenez ensemble les postures d’équilibre aux noms évocateurs d’animaux, et trouvez toutes les clés afin de savoir mieux canaliser stress et énergie. Samedis 2, 16 et 30 juin de 10h30 à 11h30

• ateliers enfants - parents

• SIGNS (de 6 à 18 mois)

Communiquer avec son enfant avant qu’il ne parle, c’est possible ! Apprenez la langue des signes avec votre bébé. Lundis 23 avril, 28 mai, 4 & 18 juin de 10h à 10h45

• CURIEUX DE NATURE (dès 18 mois)

Des ateliers d’expérimentation inspirés de l’approche Reggio pour comprendre la vie qui nous entoure et s’amuser avec la nature ! Lundis 4 & 18 juin et 2 juillet de 10h à 10h45

• ENGLISH

Votre loulou découvre et apprend l’anglais à travers le jeu ! Tous les mardis (hors vacances scolaires & jours fériés) de 10h à 10h45

• 1 ATELIER = 1 ÉMOTION

Loulou part explorer les émotions. Après la peur & la colère et pour boucler la boucler dans la bonne humeur, cette fois-ci : "on saute de joie !" Jeudi 7 juin de 10h à 10h45

• LA MAISON ENCHANTÉE

Tournons la clé dans la serrure et ouvrons la porte pour découvrir les trésors mélodiques de cette maison pas comme les autres… Vendredis 4 et 25 mai, 15 et 22 juin de 10h à 10h45

kids (3-6 ans) • ateliers enfants

• ENGLISH

Loin des cahiers d’école et du tableau noir, Nicole, notre super teacher et professionnelle anglophone a ses petits "tips" pour laisser les enfants s’approprier la langue et la culture anglaises, sans effort : littérature enfantine anglophone, chansons, jeux… Tous les lundis (hors vacances scolaires & jours fériés) de 17h15 à 18h

• CUISINE EN FAMILLE

Venez cuisiner avec votre loulou et repartez avec un goûter ou plat à partager ! • Mercredi 25 avril de 15h30 à 16h30 • Samedi 9 juin de 10h30 à 11h30

• YOGA EN DUO (de 18 mois à 4 ans)

Pour profiter d’un moment privilégié avec Loulou, rien de mieux que le yoga ! Apprenez ensemble les postures d’équilibre aux noms évocateurs d’animaux, et trouvez toutes les clés afin de savoir mieux canaliser stress et énergie. Samedis 2, 16 et 30 juin de 10h30 à 11h30

happy parents • ateliers parents-pros

• STOP AUX CRISES (Ateliers Filliozat)

Changez de regard sur les comportements de vos enfants, en apprenant à reconnaître et à gérer son propre stress et celui de(s) Loulou(s). Samedi 23 juin de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h30

• EN ROUTE VERS L’ÉCOLE

• MUSIC

La musique devient un jeu d’enfant ! Son, rythme, déchiffrage d’une partition simplifiée, chansons… Loulou fait ses premiers pas de virtuose ! Tous les mardis (hors vacances scolaires & jours fériés) de 17h15 à 18h

Ça y est, P’tit loup a 3 ans… En septembre, il entre dans la cour des grands ! Comment le préparer ? Comment gérer ses larmes (et les vôtres !) le premier jour d’école ?…Little répond à toutes vos questions pour aborder la rentrée en toute sérénité ! Mercredi 23 mai free de 18h30 à 20h

• CURIEUX DE NATURE

• LES ÉCRANS, ON DÉBRANCHE ?

Des ateliers d’expérimentation inspirés de l’approche Reggio pour comprendre la vie qui nous entoure et s’amuser avec la nature ! Jeudis 17 & 31 mai et 14 juin de 17h15 à 18h

À propos Little, ce sont des micro-crèches bilingues, bienveillantes et écolos, mais aussi des ateliers ludiques & originaux pour toute la famille, au cœur de Bordeaux !

Les écrans sont partout dans notre société. Les messages sur les risques des écrans sur la santé des enfants sont de plus en plus nombreux. Venez débattre et partager vos idées pour conjuguer société high-tech et développement harmonieux de nos enfants ! Mercredi 23 mai de 18h30 à 20h

Infos & inscriptions : 05 47 50 03 65 HELLO@WELOVELITTLE.COM WELOVELITTLE.COM

free

Nos structures LITTLE CHARTRONS 118, RUE CAMILLE GODARD LITTLE SAINT-SEURIN 34, RUE SÉGALIER

La Gazette est entièrement rédigée/réalisée par la Little team et imprimée sur papier 100% recyclé (#WeAreGreen) par l’imprimerie bordelaise Print Éco (#WeAreLocal). Parce qu’on y a mis tout notre cœur, ne la jeter pas sur la voie publique. Si vous nous cherchez, vous nous trouverez à Darwin Écosystème : 87, quai de Queyries 33100 Bordeaux. Enfin, parce qu’il faut rendre à César ce qui est à César, les photos non créditées sont issues de la banque images Freepik, tandis que les pictogrammes ont été piochés sur NounProject.