初唐四傑之首 ——王勃
文／梅松鶴
王勃是「初唐四傑」之首。他的《滕王 閣詩序》是詞賦中的名篇，序末所附的 《滕王閣詩》則是唐詩中的精品。至於他 的《送杜少府之任蜀州》，更是公認的 唐詩極品，其中「海內存知己，天涯若 比鄰」兩句更是參透古今、撼動人心的 千古名句。
早慧神童
王勃（公元 650 676 ），字子安，是「初 唐四傑」（「王楊盧駱」，即王勃、楊炯、盧照 鄰、駱賓王）之首。他的詩風格清新，他的 賦更使他成為初唐一大名家。他與盧照鄰等 人都試圖改變當時「爭構纖微，競為雕刻」的 詩風。
王勃出生於世代官宦的詩書人家。其祖父王 通是隋初秀才，曾任蜀郡司戶書左和蜀王侍讀等 官，後來退官居家，專門在龍門講學著書。其著 作有《元經》和《中說》，為當時儒士所稱道。其 父福峙，歷任太常博士、雍州司功、交趾六合二 縣令、齊州長史等官，晚年開始對玄學（即修 煉）有了興趣。
王勃天生聰穎，悟性過人，是個早熟的神 童。他六歲就能寫一手好文章；九歲時讀顏師 古注的《漢書》，便能指出書中的過失；十歲時 以一個月的時間竟能通讀六經而無一點障礙， 連他的朋友、同樣是神童出身的楊炯都認為 他的知識是先天帶來的（「懸然天得，自符昔 訓」）。
十四歲時，王勃以神童而被舉薦，在考核中 名列前茅，授予朝散郎的官職。十六歲那年，沛 王（李賢，654 年－ 684 年）把他召去當沛府修 撰，對他很是愛重。十八歲那年，由於當時盛 行鬥雞，各個王爺之間的鬥雞更是熱鬧非凡， 王勃開玩笑寫了一篇《檄英王雞》，惹得皇上大 怒，立即把他逐出王府。他便到四川各地去旅 遊，「遠遊江漢，登降岷峨」，得到山川靈氣的 陶冶啟悟，在詩文上進步神速，「神機若助，日 新其業」，每寫一篇文章都令人驚歎讚賞，特別 是《益州夫子廟碑》，被認為「宏偉絕人，稀代為 寶」。
後來他又被起用為官，但因殺一犯罪的官奴 而險些自己丟了性命，連累他父親也遭貶官。以 後他棄官在家，一心著書。當他二十七歲時，去 交趾探望父親，「渡海溺水，驚悸而卒。」
王勃的一生是短暫的，只活了二十七歲，但 同時又是富於變化的、豐富的一生。他在二十七 年之中所遭遇的、所做的事情並不比一個活了 八十歲的人少。作為一個早熟的神童，他的思想 不但超出同齡人，甚至超過博學的成年人太多， 因此不容易被人理解和接受。如果我們把他想像 成一個活了八十一歲的人，只不過他生活的「速 度」是常人的三倍：常人三年中所經歷和做過的 事情他一年就完成了。這樣再去觀察他的一生， 就要容易理解得多。
他超常的才華和超短的生命形成一個太大的 反差，以至千百年來知道他的人始終惋惜、遺憾 並感嘆不已。不過，我們如果從修煉角度去看一 看他的一生，倒是覺得自然得多，歷史上有些成 道之人就是很年輕就以「死亡」的形式而離開這
個世界的。在王勃短暫多變的一生中，我們看到 的是一個修煉人，以及和他的生活一樣豐富多彩 的一條修煉道路。
得遇高人 由醫入道
王勃從小就是個有孝心的孩子。父親對他很 慈愛，並經常教導他說「人子不知醫，古人以為 不孝」。他便牢記心頭，暗中到處查訪良醫，希 望學一手好醫道，作個孝子。
在公元 661（或 660）年，當他才十一二歲 時，便令人驚訝地碰到一個遠遠超過他期望的絕 好機會：在長安遇到了曹夫子。
曹夫子名元，字道真，自稱是京都的人。他 能像扁鵲那樣從遠處觀望人的氣色，清楚地透視 人的五臟六腑；還能像華佗那樣做開胸洗腸一類 的大手術。
根據曹夫子收王勃為徒後自己講述的師承， 他實際上是《黃帝八十一難經》的直系傳人。該 書是上古秘籍，由歧伯傳給黃帝；黃帝往下傳時 又經過了五十三個傳人才傳到曹夫子手中。在這 五十三個傳人中，就有第三十六位傳人扁鵲，並 由他首次釐定了原書章句；還有第四十六位傳人 華佗。
曹夫子雖然醫術高超入神，但他小心謹 慎，很少有人知道他。他和王勃見面時輕輕地 拍了他一下並說道：「無慾也。」王勃再次向他 下拜，誠心作他的徒弟，這件事情家裏的親人 也沒讓知道。
曹夫子教他《周易章句》、《黃帝素問》、《難 經》，還有「三才六甲」、「明堂玉匱」等等，一 共教了十五個月。分手時他對王勃說，「陰陽之 道不能隨便向人講，針灸技藝不可隨便傳授給別 人；不要得意忘形地顯示自己，應當不露聲色地 自我提高。」
王勃遵照師訓，自己悄悄地又學了五年，終 於「有升堂睹奧之心」，最後「鑽仰太虛，導引 元氣」，覺得自己身體中的污穢全都沒有了，內 精澄明，因此產生了放棄常人生活、修成神仙的 願望。
有了上述六年多的由醫入道的修為，可能是 因為修出了內視臟腑的功能，王勃開始覺得「人 間齷齪」、世人不潔，因而產生了厭世離俗的情 緒，聲稱「已厭人間」，嚮往幽居避世的修道生 活。加上有時修道的朋友來講一些神奇的故事， 有時自己也夢中與仙人同遊，越發增加了對去俗 離塵、沐浴煙霞的神仙生活的嚮往；當時的道士 又喜歡服食「石髓」，認為吃了可以幫助飛昇， 也讓他心動。
王勃也知道自己的思想和現實生活是有矛 盾的。他在二十歲時寫的《遊山廟序》中說，自 己常學仙經、博涉道記，但事奉尊長和親人就必 須要去求衣食，而作官又會被名利所累，最後把 真性和先天的根基毀在常人社會中。但他畢竟 是個道心堅定的人，相信自己「自得會仙家」， 下定決心「清貞靜一，保其道」，不顧世間得 失「抱直方而守道」，直到「安貞抱樸⋯⋯全忠 履道」，因為他已經認識到「夫神明所貴者，道 也」，「道」才是自己真正的生命所寶貴和追求 的，並且深深地感到「道」是高不可測的。
以他二十歲左右的年齡，加上才華出眾， 正是搏取功名、建功立業的大好時機，他卻看 淡了世間的榮華富貴，認為修道是「上策」，而 「圖富貴」是「下策」。如果一個人年事稍長， 經過了許多生活的坎坷和磋磨後回心向道，那 是一件自然而不太難的事，但一個風華正茂的 大才子要放下世間得失而堅心於道，實在是極 其難得的。◇
【古風悠悠】 王良任高官 妻子居鄉里
文／默安
漢朝光武帝建武六年，王良擔任了大司徒 司直的職務。其主要職責是協助大司徒收集和 審核地方官員上奏皇帝的各種表章。這是一項 十分機密而重要的工作。過去一些擔任這個職 務的人，往往憑藉這一有利地位，為自己謀取 私利。
王良擔任這一職務後，卻十分謹慎，清廉 儉約，從來不憑藉自己的地位和職權去謀取私 利。王良雖在朝中擔任要職，但是不允許他的 妻子住在官衙同他共同享受朝廷的俸祿。他的 妻子一直住在老家，以務農為生，衣食住行都 十分儉樸。
有一次，王良的一個下屬，因公到東海郡 出差，正好路過王良的老家，便趁機去拜訪王 良的妻子。當他走到王良的家門外時，看見一 個身穿粗布衣服的農婦，打著赤腳，背著一捆
柴禾，從田地裏向王良家走來。
下屬以為她是王良家的一個僕人，便走上 前去說：「我叫鮑恢，是王大人屬下的一個掾 史。這次來東海辦事，順便來拜見王夫人，看 她有沒有家書，要帶給王大人。請你替我通稟 王夫人。」
那位農婦，放下背上的柴禾，擦了擦臉上 的汗水，對鮑恢說：「我就是王良的妻子。家 中一切都好，也不需要給他帶甚麼書信。你大 老遠的辛苦前來看我，真是太感謝了！」
鮑恢沒想到站在面前的這位其貌不揚的農 婦，竟是王良的夫人，於是趕緊跪倒在地，連 連施禮。
夫人把他引進家屋，只見屋裏，陳設十分 簡陋。鮑恢少坐片刻以後，懷著對王良夫婦十 分崇敬的心情，回到了京城。後來，當他把自 己的所見所聞，一五一十告訴同僚的時候，大 家都對王良這種清廉美德發出讚歎。◇
關於貝尼尼
意大利雕塑家貝尼尼（Gian Lorenzo Bernini）的大理石半身雕塑作品《紅衣主教希皮奧內博 爾蓋塞》。 (Gabriel Bouys/Getty Images)
翻譯／吳約翰
巴洛克藝術家貝尼尼（Gian Lorenzo Bernini 1598 1680 年） 的藝術在永恆之城羅馬留下不朽 的印記，從納沃納廣場（Piazza Navona）夢幻般的「四水噴泉」（Four Rivers）、壯觀的聖彼得大教堂柱廊
（Saint Peter s colonnade）到《聖特雷
莎的狂喜》（Ecstasy of Saint Teresa） 等傳世鉅作，公認貝尼尼是自米高安 哲羅以來最有才華的雕塑家。貝尼尼 的創新精神引領著當代藝術界，更得 到教宗和地方仕紳的贊助。
貝尼尼也創作尺寸較小的作品， 最著名的是半身像雕塑，包括頭部、 頸部、肩膀以及部份胸部和上臂。他 創作了大約 50 件這樣的作品。當時大 理石雕刻肖像由於材料昂貴且需投入 大量勞力，產量比彩繪畫作稀少。
貝尼尼是位能將堅硬的大理石雕 刻成栩栩如生藝術品的雕塑大師，他 的作品融合自然主義、生動又具生命 力。貝尼尼雕塑作品《紅衣主教希皮 奧內博爾蓋塞的兩座半身像》（Two Busts of Cardinal Scipione Borghese ） 是羅馬博爾蓋塞美術館（The Borghese Gallery）著名的收藏，公認是貝尼尼 最優秀的雕塑作品，也是巴洛克藝術 最偉大的成就。
看見才華
巴洛克藝術是 17 世紀歐洲流行的 藝術，也是第一個影響全球甚鉅的視 覺風格。巴洛克藝術的發明，貝尼尼 功不可沒。他無疑是這般高度華麗、 充滿戲劇風格藝術的傑出領導者。巴 洛克風格重視活力、動感和情緒。
貝尼尼出生在那拿坡里 （Naples），從小就是個神童，他的父 親是佛羅倫斯（又稱佛羅倫斯）的 雕塑家，貝尼尼在他指導下接受訓 練。貝尼尼的一生大部份時間都在羅 馬度過，而他的才華洋溢很早就被紅 衣主教希皮奧內博爾蓋塞（Scipione Borghese，1577 1633 年）發掘。
主教博爾蓋塞是羅馬首富之一，也是 教宗保羅五世（Pope Paul V）的姪子。
他同時也是位知名的藝術收藏家，曾 經為了自家即著名的博爾蓋塞別墅 （Villa Borghese Pinciana）委託貝尼尼 創作四系列大型敘事雕塑作品，取材 自神話與《聖經》，包括《阿波羅和達 芙妮》（Apollo and Daphne）與《大衛》 （David）。貝尼尼在不同雕塑類型上皆 表現出眾，上述這些作品當然也都名 聞遐邇。
更重要的是，紅衣主教希望貝尼 尼為他製作半身像作為紀念。 1632 年，在主教去世前一年，願望得以實 現。博爾蓋塞美術館展示了貝尼尼的 兩座《紅衣主教希皮奧內博爾蓋塞半 身像》以及意大利貴族博爾蓋塞家族 擁有的大部份藝術收藏。這些藝術品 多數都可追溯至紅衣主教本人的收 藏。事實上，美術館就坐落在以前紅 衣主教的別墅內。
這兩座比真人尺寸大的半身像以 卡拉拉大理石製成，呈現紅衣主教穿 著披風、戴著牧師四角帽（biretta） 的模樣。原本貝尼尼只打算做一件半 身像，但因大理石材料本身的缺陷， 迫使他必須製作第二個版本。
兩座半身像一模一樣
檢視第一座半身像，你會注意到 紅衣主教的嘴微微張開，嘴唇撅起， 好像正與觀者說話。這種「狀似說話」 （speaking likeness）的創新表達方式也 是貝尼尼首創。紅衣主教的眼睛也雕 刻了瞳孔，學者認為此舉非常活潑動 人。轉向一側的頭部與戴歪歪的帽子 傳達出動感。貝尼尼對細節的關注還 凸顯了一種日常現實主義的感覺。紅 衣主教衣服的鈕釦勒緊了腰圍，還有 一顆鈕釦快要蹦開的樣子。
羅伯特彼得森（Robert Torsten Petersson）在著作《貝尼尼和他的大 量藝術》（Bernini and the Excesses of Art）中解釋，當貝尼尼快要完成第 一個版本的最後階段時，災難發生 了。正當鑿子輕敲大理石時，一條裂 痕沿著原本的斷層線裂開。這個裂痕 在眉毛上清楚可見，一直延伸到脖子 後方。貝尼尼試著做兩個動作補救， 先把一根別針從四方帽上插入以閉合 裂縫，然後從後方用 C 型夾鉗固定。 要是裂縫更大的話，雕塑就無法固定 在一起了。貝尼尼於是繼續創作半身 像，然而或許經過最後的拋光後，裂 痕又變得明顯，直至今日依舊可見。 貝尼尼別無選擇，只能重做。他 不想好友兼贊助人失望，暗中將一塊 新的大理石運送到工作室。貝尼尼雕 刻的速度很快，眾說紛紜，有人說 3 天或者 15 天內即完成新雕塑作品。貝 尼尼的努力果然獲得回報。儘管紅衣 主教看到原先受損的半身像時感到沮 喪，還好第二版本的半身像令他雀躍 不已。這兩座雕塑幾乎一模一樣，但 大眾普遍認為第一個版本更加出色， 因為第一個版本貝尼尼有捕捉到紅衣
羅馬博爾蓋塞美術館（The Borghese Gallery）中貝尼尼（Gian Lorenzo Bernini）的大理石 半身雕塑作品《紅衣主教希皮奧內博爾蓋塞》。 (Shutterstock)
主教的動感和活力。
貝尼尼帶領的巴洛克運動為後代 藝術家樹立了半身像雕塑的標準。參 觀博爾蓋塞美術館就是要體驗這些宏 偉的奇蹟，然而貝尼尼這些小型作品 也很吸引人。
原文：〈A Tale of Two Sculptures: Bernini Busts at the Borghese Gallery〉 刊登於英文《大紀元時報》。 作者：普拉斯特里克（Michelle Plastrik） 從事藝術顧問，現居紐約 市。寫作主題廣泛，包括藝術史、藝 術市場、博物館、藝術博覽會、特別 展覽等。◇
羅馬博爾蓋塞美術館。 （ The Borghese Gallery ） （Shutterstock) 貝尼尼的作品《個人肖 像》，
報名截止日期: 2025.07.31 人物寫實油畫大賽
文／ Michelle Plastrik
在你家種這種植物
惱人的蚊子跑光光
隨著氣溫逐漸升高，蚊子也開始大量繁 殖，並在室內或戶外出沒，甚至叮咬你 或家人。那麼，除了使用化學藥劑之 外，有沒有任何天然的方法可以趕走這 種惱人的害蟲呢？
美國防蚊產品製造商「蚊子魔術師」 （Mosquito Magician）在其網站上指出，萬壽菊 的驅蟲效果奇佳。只要在家裏種植這種既美麗又 有香味的植物，就可以把蚊子「驅之別院」。
該網站說，萬壽菊含有某種油，使它們具有 刺鼻的氣味和驅蚊的能力。具體來說，這就是除 蟲菊酯。除蟲菊酯存在於數十種驅蚊植物中，例 如雛菊。
上世紀 90 年代的一項研究發現，萬壽菊植 株中含有一種具有殺蟲能力的化合物。這被視為 一項重要的發現，因為該化合物能有效殺死蚊 子。當蚊子接觸萬壽菊，經由口器或腳部吸入這 種成份後，很可能會迅速死亡。
如何用萬壽菊驅趕蚊子？ 該網站表示，使用萬壽菊驅蚊的最佳方法是 充份利用這種美麗植物。你可以把它們種植在你 家後院周圍、門廊或露台內的花盆中，甚至種植 在門窗外面。
雖然萬壽菊確實可以驅蚊，但通常只在蚊子 距離幾呎的範圍內發揮作用。在戶外座位附近種 植萬壽菊是把蚊子趕出院子的好方法。
如果你要用萬壽菊製作驅蚊劑，最簡單和最 有效的方法是使用精油。萬壽菊的精油稱為金 盞花油（calendula oil），它源自於萬壽菊的學名 Calendula officinalis
有別於其它用於驅蚊的精油，金盞花油接觸 到皮膚是安全的。因此，除非噴灑到自己身上或 衣料上，否則無須進行大量稀釋。但該網站仍然 建議人們稀釋，以便獲得更好的效果。
如果你想用金盞花油作為防蚊液塗抹到皮膚 上，可以將它與其它油或乳液混合，以便獲得均 勻的混合效果。使用乳液或對皮膚安全的油會很 有益，例如橄欖油、椰子油或洋甘菊油。
因為金盞花油對皮膚的刺激性很小，因此沒 有固定的稀釋比例。你可以自行決定適合的稀釋 比例。
此外，你也可以用萬壽菊製作防蚊液噴霧。
它的驅蚊效果不如上述幾個方法，但你不用擔心 衣服會因為被噴到而出現油漬。
由於這種溶液沒有油作為載體供除蟲菊酯黏 附，因此你在每次使用前都要搖一搖。還有，你 也需要比較頻繁地重新噴灑這種溶液到皮膚上， 因為它的水份會蒸發。
在你製作這種溶液之前，需要一個鍋子、耐
熱碗或杯子、1.5 至 2 安士（42.5 至 56.7 克）萬 壽菊花朵、8 安士（227 克）蒸餾水、粗棉布或 咖啡濾網、噴霧瓶。
製作方法如下：
（1） 將萬壽菊花朵壓碎並放入耐熱碗或杯子 裏。
（2） 將鍋子內的水燒開。
（3） 把沸水倒在耐熱碗或杯子中的花上。
（4） 讓花在這種溶液裏浸泡10至20分鐘。
（5） 用粗棉布或咖啡濾網把花過濾掉，只留下 液體。
（6） 把溶液倒入噴霧瓶。
（7） 可在皮膚上噴灑溶液，即可產生保護作 用。
你可以用萬壽菊殺死蚊子嗎？
理論上，萬壽菊可以殺死蚊子，但這不太可 能自然發生，因為萬壽菊的除蟲菊酯會讓蚊子躲 得遠遠的，蚊子通常不會靠近而攝取足以致命的 劑量。
但是，你可以把金盞花油倒入靜止的水中來 殺死蚊子幼蟲。為了讓這個方法起作用，你必須 添加足夠的油，以便讓整個水面有一層薄膜。它 會在蚊子發育成熟要離開水面之前將其悶死。
除了種植萬壽菊之外，你也可以種植薰衣 草、菊花、檸檬香茅、鼠尾草、迷迭香、羅勒 （又稱九層塔）或細香蔥等植物，或擺放大蒜、 洋蔥、檸檬和葡萄柚等食物，同樣能達到驅蚊的 作用。◇
全年都能感受夏天氣息 家中擺上這種盆栽植物
文／張婷 圖／ Shutterstock
盆栽植物不僅可以美化空間，還能令 人心情愉悅。根據時尚生活和家居指 南網 Domino 的報道，有一種植物能讓 你在家中全年感受到夏天的氣息。
Domino 說，這種植物就是檸檬。人們普 遍認為柑橘類植物只適合在室外生長，但其實 檸檬也能在室內快樂地成長。
眾所周知，檸檬汁有很多健身功效。它的 維他命及鉀的含量極為豐富，被譽為美容佳 品。檸檬還具有抗菌、提高免疫力及防治心血 管疾病的功效。
盆栽檸檬樹除了讓你隨時可品嚐最新鮮的 檸檬外，它那金黃的果實還能讓你一年四季都 能感受到夏天的氣息。
那麼，如何才能讓檸檬樹在室內長得茂 盛？使用哪種容器種植最好呢？ 種盆栽檸檬需要掌握哪些技巧 綠色植物直銷公司 The Sill 的植物教育主 管克里斯托弗薩奇（Christopher Satch）表示， 要讓檸檬盆栽長得漂亮，需要滿足一些特別的 條件。否則，就很難維持其良好狀態。不過， 一旦掌握了基本的培植技巧，檸檬樹反而會成 為最容易照顧、也最有收成的植物之一。 根據薩奇的介紹，種植盆栽檸檬的成功關 鍵在於給它們足夠的光照。「室內充足的直射 陽光可以解決它們的所有問題。」他說。 他還補充，檸檬樹喜歡排水良好的土壤。 只要你定期澆水並提供充足日照，一般的盆栽 混合土就足夠使用。不過，你也可以在土壤中 加入一些沙子，以進一步提升排水效果。柑橘 類植物（包括檸檬）不喜歡根部長時間浸水， 也無法忍受積水或殘留水份。
赤土陶罐是種植檸檬的理想選擇，因為它 的多孔性可以改善土壤的通氣性。 擅長植物護理的 Little Leaf 店經理珍妮弗
華萊士（Jennifer Wallace）說，室內常見的檸
檬樹品種包括邁耶檸檬（Meyer lemon，也稱 梅爾檸檬）和尤利克檸檬（Eureka lemon）。 如果檸檬樹長得太大，可將它們修剪一 下。不要擔心剪錯了，檸檬樹的任何地方都可 以修剪，如果得到足夠的陽光，它們很快就會 重新生長。華萊士說，在充足的光照和照料 下，檸檬樹在室內可以長到 12 呎高！
檸檬樹還喜歡空氣流通的環境，因此在天 暖的時候打開窗戶會讓它「高興」。 Little Leaf 的另一位經理莫莉李（Mollie Lee）說，保持盆栽的土壤均勻濕潤，但不要 太濕。
薩奇表示，檸檬、柑橘的另一個好處是， 當它需要水時會稍微枯萎。有些人喜歡給檸檬 樹的葉面噴水，但薩奇說，檸檬樹實際上不喜 歡葉子太濕，噴水有可能造成葉面感染。
日照很重要
薩奇說，要讓檸檬樹儘可能多照射太陽， 否則生長表現會不理想。它們獲得的直射陽光 越多，開出的花朵就越多且越飽滿，並為你的 居家空間帶來如甜檸檬水般的清新香氣。 李說，檸檬樹喜歡「曬太陽」，每天最好 獲得 8 到 12 小時的日照。放在朝南的窗戶前 最好。此外，檸檬樹應在 4 月至 9 月間施肥， 每兩周施一次平衡肥。
薩奇則表示，可以一個月施一次通用肥 料。如果檸檬樹正在開花或結果，可以每兩周 施肥一次。◇
文／胡乃文、王賀 圖／Shutterstock
玉米被稱為黃金作物，它不僅是一種美味 的食物，在中醫看來也是一種有益的藥 材。多吃玉米有助護眼、防癌，而玉米的 根、葉、鬚都可以用來治療各種疾病。
玉米包括基因改造玉米和非基因改造玉米。
我們這裏所談到的是非基因改造玉米。
吃玉米補黃斑色素 護眼防藍光
玉米富含玉米黃素和葉黃素，這兩種物質 都是抗氧化劑，可以抵抗電腦、手機等電子產 品所產生的藍光，保護眼睛，預防視網膜黃斑 部的病變。
玉米黃素和葉黃素是視網膜黃斑部的重要 組成部份。一項針對超過 4 萬名參與者的研究 發現，飲食中增加葉黃素和玉米黃素的攝入量
顯著降低了老年白內障發病的風險，降低了失 明的概率。
補充膳食纖維防胃癌
此外，玉米中的膳食纖維也可以促進腸道蠕 動，吸附和排出體內的有害物質，減少大腸癌的 發生。
2020 年發表在《營養雜誌（Nutrition Journal）》上的一項研究顯示，全穀物的攝入量與 罹患消化道癌症風險呈負相關 。比較全穀物攝 入量最高的參與者與最低攝入量的參與者，研究 人員發現，攝入全穀物最多的參與者患大腸癌、 胃癌和食道癌的風險分別降低了 11% 36% 和 46% 玉米的種類
最常見的玉米有白玉米、水果玉米、甜玉米 和糯玉米。
甜玉米分黃色和白色兩種，顆粒小而圓潤， 皮薄肉嫩，香甜可口。甜玉米可以跟排骨一起煮
成湯，或者用清水煮熟後直接食用。
水果玉米是近幾年才出現的新品種，它鮮甜 多汁，非常受歡迎。它可以生吃或煮熟吃，煮食 約需 5 分鐘，煮太久會失去甜度。
糯玉米有白色、紫黑色和紫白相間三種顏 色，外觀霧霧的不透光，口感 Q 彈有咬勁，還帶 有黏性。紫色玉米富含花青素，是天然的抗氧化 劑，能夠維持身體的健康。
食譜1：蘿蔔玉米排骨湯 分享一道 4 人份的電鍋料理。
食材： 小排骨 300 克、白蘿蔔 1 根、玉米 2 支、紅蘿蔔 1 根、水 1,500 毫升。
做法：
1. 排骨汆燙去血水，玉米切塊，白蘿蔔和紅 蘿蔔各切塊。
2. 把排骨、蘿蔔和玉米放入內鍋，注入 1,500 毫升的水，外鍋放一杯半的水。
3. 待電鍋跳起後，再加入一點鹽調味即可。
食譜2：雙色彩椒炒玉米筍 玉米筍就是還沒有成熟的小玉米，熱量很 低，烤、煮、炒食皆宜，纖維好，無負擔。介紹 一道色彩繽紛、口感豐富、營養均衡的菜餚。
食材： 玉米筍 8 根、黃紅彩椒各半個、甜碗 豆 6 個、鮮蝦 200 克、鮮香菇 2 朵、蒜 2 粒切片。
調味料： 蠔油 1 大匙、醬油 2 小匙、鹽 1/2 小匙、胡椒粉 1/2 小匙。
做法：
1. 玉米筍切斜段、黃紅彩椒去籽切絲、甜碗 豆去頭尾、鮮香菇切片、紅蘿蔔去皮切絲。
1. 玉米筍和甜豆入滾水中汆燙 30 秒，撈出 備用。
3. 蝦去殼後用熱水燙 10 秒撈出備用。
4. 中火，炒鍋入兩匙油，入蒜爆香，再入紅 蘿蔔絲，鮮香菇片炒一下，再入玉米筍、甜豆、 彩椒絲和蝦仁快速翻炒，加入調味料拌炒即可。
玉米鬚茶 改善腎病 利尿消腫降血糖
不要急著把玉米鬚丟掉，它其實是一種很好 的利尿、降血糖的天然藥材。在臨床上，醫生有
時會建議病人煮玉米鬚茶來喝，用來改善小便不 暢，還可以幫助控制血糖。玉米鬚也可以改善腎 臟病，健胃消食，利水消腫。
你可以到中藥房或草藥店買玉米鬚，或者到 菜市場買玉米的時候，跟賣家要求留下玉米鬚。 你也可以收集其他人不要的玉米鬚，回家洗乾淨 晾乾。
玉米鬚茶的做法： 準備玉米鬚和陳皮各 75 克（2 兩），大麥 30g，加入 1,000 毫升的水煮滾，再用小火煮 5 分 鐘即可。
尿頻尿急：玉米鬚+玉米根
如果你容易尿頻、尿急，除了喝玉米鬚茶 外，還有一個小秘方，就是用玉米根和玉米鬚煮 茶。玉米根也有利尿的功效。你可以到草藥店或 農夫那裏買到玉米根。
玉米鬚和玉米根各用 30 克，用水煎成 湯，去掉渣滓即可飲用。可以加一點白糖，也 可不加。
尿路結石 試用玉米根和葉
如果你有尿路結石的問題，可能會感覺小便 淋漓不盡，甚至有沙石從尿道排出，非常疼痛。 這時候你可以試試用玉米根和葉來治療。 這個方法源自明朝大醫學家李時珍的《本草 綱目》。把玉米根和葉洗乾淨切碎，用水煎成 湯，頻頻飲用。這樣可以幫助利尿排出結石，減 少疼痛。
古代就有爆谷
爆谷是電影院最受歡迎的零食。你知道嗎？ 古人很早就會吃爆玉米花。李時珍在《本草綱目》 中記載，玉米可以炒食，「炒拆白花」，意思就 是把玉米用火炒一炒，它們就會爆開成白花，這 就是現在我們說的爆玉米花。
不過還請留意，玉米吃過量會發胖。玉米並 非蔬菜，而是屬於穀物類，你吃一根到一根半的 玉米，就相當於吃下一碗白米飯，因此吃玉米時 要減少其它穀物份量。◇
報名截止日期: 2025.07.31
近年來，隨著 Airbnb 等民宿出租網站的 興起，有越來越多人在旅遊時選擇住在 民宿，而不是傳統的旅館。除了住宿費 用可能比較低之外，住在民宿也可以避 免入住繁忙旅館時人與人之間的接觸。 然而，相較於有保全系統的旅館，民宿 的安全可能會是個問題。現在來看看專 家有何高見。
據《赫芬頓郵報》報道，美國旅遊準備專家尼 爾森（Cheryl Nelson）比較了旅館與民宿在安全 方面的差異，民宿顯然失色不少。
尼爾森表示，很多旅館都有保全和前台人員 全天候看管，但 Airbnb 等民宿沒有。如果你在民 宿遇到問題，通常沒有經理或員工在場，也沒有 其它房間可以讓你換，不像旅館通常都有工作人 員可以全天候提供協助。
不過，在過去幾年來，像 Airbnb 這樣的公司 已經採取措施來改善民宿的安全，例如禁止在民 宿舉行聚會、提供安全檢查表等。
醫療與安全服務公司「國際 SOS」 （International SOS）的安全解決方案總監普勞特 （Jeremy Prout）說，住民宿通常是安全的。就像 預訂任何住宿一樣，旅客必須確保自己了解四周
有專家分享了入住民宿應該如何注意安 全的幾個方法。此為Airbnb民宿示意圖。
█ 陳俊村報道 圖 / Shutterstock
入住民宿應該 如何注意安全？
專家分享 6 招
環境的風險，並採取在其它地方住宿時一般都會 採取的預防措施。
以下是多位專家所提供、有關民宿安全的建 議：
（1）了解
四周環境和地形
旅遊安全顧問科菲（Kevin Coffey）指出， 在你入住民宿之後，你應該花點時間了解周圍的 環境，查看所有門的位置，看看在火災發生時， 門能否打開。你也應該檢查急救箱和滅火器，在 心中擬定緊急逃生計劃。
普勞特說，你可以藉由四處走動或查看地圖 來了解你的民宿所在的大致區域，看看當地的警 察局、消防站、醫院、藥房等緊急資源在哪裏。
（2）檢查攝影機
尼爾森建議說，你應該詢問房東是否有安裝 監控攝影機。為了保護你的私隱，你可能需要對 房屋內部進行掃描，以確保你不會被隱藏式攝影 機偷拍。
Airbnb 明確禁止使用隱藏式攝影機或其它錄 音設備，並要求房東揭露任何此類設備的存在。 儘管在公共區域可以使用錄音設備，但睡房和浴 室等私人空間也不允許使用錄音設備。
科菲說，隱藏式攝影機通常藏在你期望有私 隱的區域，例如睡房裏的煙霧偵測器、浴室裏的
一名女子入住民宿。
燈具、甚至床邊的鬧鐘裏。你可以用手機應用程 式（app）檢查可能連接 Wi-Fi 的隱藏式攝影機。
先前有安全專家哈欽斯（Marcus Hutchins） 分享如何找出隱藏式攝影機的方法。以鬧鐘為 例，你可以用明亮的光線照射鬧鐘，例如手機的 閃光燈，當光線碰觸攝影機的鏡頭，它就會反射 出淡藍色的光。這意味著鬧鐘裏被偷裝了微型攝 影機。
（3）安全存放 個人貴重物品
尼爾森提到，為了你的護照、電子產品、珠 寶和其它貴重物品的安全，你應該詢問房東有沒 有保險箱。有時候，你可能需要攜帶自己的掛 鎖，這可以提供額外的安全保障。
科菲建議人們使用便攜式保險箱，而且不要 讓貴重物品被別人經由窗戶看到。如果你的車子 停在外面，貴重物品也應該從車內移出，以免失 竊。
安全專家佩德雷耶斯（Cathy Pedrayes）說： 「你也可以帶攝影機來監控你的貴重物品，只要 你記得在退房時把它取下來就行。」
（4）確認是否有 煙霧和一氧化碳偵測器 尼爾森說：「檢查一下，確認出租屋的每一 層樓都裝有正常運作的煙霧和一氧化碳偵測器。」
專家建議說，當你離開民宿房間時，你可以把貴重物品藏 在特定地點，避免被小偷竊取。圖為一名男子要離開旅館 房間，正在關門。
這是煙霧偵測器。
Airbnb 等租賃預訂平台允許房東註明房屋內 是否有安裝煙霧或一氧化碳偵測器，但你最好在 抵達時檢查它們是否已開啟。
科菲說：「你也可以購買便攜式煙霧和一氧 化碳偵測器，並在旅行時隨身攜帶。」
（5）設定 你自己的警報器
科菲說，如果你住在街邊公寓或有很多窗戶 的地方，你可以考慮是否安裝額外的門窗安全設 備。你可以詢問房東或親自查看是否已經安裝了 警報器和室外感應燈。
他說，便攜式偵測器並不是非常昂貴，它可 以在有人試圖破門而入時發出警報。同樣地，自 行攜帶額外的鎖也能增進安全。
（6）開啟 手機追蹤功能
當你在旅行時，最好讓親人知道你的去向。 你可以在入住民宿時發送簡訊給他們，讓他們知 道你住在哪裏。科菲還建議人們開啟手機的追蹤 功能，讓親人知道你身在何處。
佩德雷耶斯說，你可以指定一些人，以便在 緊急情況下打電話給他們。而在到達某個地點之 前，你應該先了解緊急電話號碼。你也應該查看 當地有無 Wi-Fi 或手機訊號，知道在緊急情況發 生時如何求助。◇
監控攝影機示意圖。
八達通「
Octopus Go」
「寶礦力水特跑步祭 2025」將於 11 月 30 日（星期日）舉行，現在已接受報名。 （寶礦力水特提供）
【大紀元訊】八達通卡有限公司 （八達通）22 日舉行發布會，啟動全
新品牌升級活動 ——「Octopus Go」， 並推出以「Go Mobile」為主題的系列 推廣。為鼓勵更多市民使用及體驗手 機八達通的便利，八達通推出一系列 豐富推廣活動，總值超過 450 萬。
八達通支援所有智能手機（包括 Android Apple 及華為），讓用戶能 更輕鬆進行日常支付、自動增值、網 上購物、應用程式內購買遊戲等功能， 進一步提升八達通支付的靈活性和 便利性。八達通 App 內的「旅遊」頁 面，集合跨境旅遊、高鐵出行及境外 叫車服務，讓旅程可輕鬆進行支付。 八達通最近更開通境外叫車服務，地
點涵蓋受市民歡迎的旅遊熱點包括新 加坡、馬來西亞、泰國及越南。
人氣偶像陳卓賢（Ian）及邱彥筒 （Marf）親臨現場，首播由他們演繹的 全新廣告影片及透過 AI 創作的主題曲 《OOTD》，歌曲已經登陸各大串流音 樂平台。他們亦宣布八達通啟動了為 期 3 周的「Dance Challenge」，邀請全 港市民參與，並有機會贏取限量八達 通禮品。
八達通行政總裁應天麒表示，希 望透過「Octopus Go」，為品牌注入活 力、喜悅，打造獨有的節奏感，「讓 市民感受到八達通不僅僅是支付工 具，更是提升香港能量、讓日常變得 非凡的生活夥伴」。
為配合「Octopus Go」啟動，八達 通推出一系列豐富推廣活動。現在至 9 月 20 日，手機八達通客戶凡透過八 達通 App 登記參與推廣，並以手機八 達通消費或透過自動增值服務增值， 即可賺取抽獎機會。獎品包括手機八 達通黑卡（連 365 次港幣 250 元自 動增值服務，價值港幣 91,250 元）。 抽獎將於推廣期內每兩周進行一次， 共 6 名得獎者，獎品總值高達港幣 547,500 元。
現在至 9 月 20 日，新登記或轉移
寶礦力水特跑步祭 2025 11 月底舉行 現已接受報名
群的強度訓練。
人氣偶像陳
卓賢（Ian）
及邱彥筒
（Marf）親臨
發表會。（八
達通提供）
█ 藍美晶綜合報道
第 48 屆香港國際保齡球公開賽將 於 6 月 27 日至 7 月 5 日首次在啟德體 育園保齡球館舉行，屆時將有來自中 國大陸、印度、日本、沙特阿拉伯等 11 個國家及地區的精英選手參賽。香 港隊派出上屆冠軍雷前鴻、胡兆康及 黃鈞源等主力出戰，力爭佳績。
作為上屆賽事的衛冕冠軍，雷前 鴻表示將以平常心應對賽事，期望能 發揮穩定水平。去年於亞洲錦標賽三 人賽勇奪銅牌的黃鈞源則呼籲市民入 場打氣，希望有主場觀眾支持。
除了成人組賽事外，賽事主辦單 位香港保齡球總會主席劉掌珠指，
實體八達通至手機八達通的客戶，只 需完成單一港幣 50 元或以上交易，即 可享港幣 100 元八達通增值額。手機 八達通客戶凡透過八達通 App 登記參 與推廣，並以手機八達通消費，可享 高達 5% 回贈，每位客戶最高可獲港 幣 100 元八達通增值額。
現在至 9 月 30 日，新申請八達 通自動增值服務並成功增值一次的客 戶，透過八達通推廣頁面登記，即可 享港幣 100 元八達通增值額。
客戶只需登記一次，便可參與 全部 3 項推廣優惠。更新應用程式
後，即可在八達通 App 內找到專屬的 「Octopus Go」專區。
八達通表示，未來將繼續與各界 合作，透過科技創新，為香港市民帶 來更便捷、更智能的支付體驗，共同 推動香港智慧城市發展。◇
國際保齡球賽事將於 6 月 27 日至 7 月 5 日在啟德體育園保齡球館舉行。資料圖片。 （霄龍／大紀元）
大會將於 7 月 6 日至 8 日舉辦「U22 Storm Cup」，讓青年球手在國際賽後
留港參與 U22、U18 及 U15 比賽，冀 推動青少年發展及國際交流。◇
紀元商圈
【大紀元訊】日本大塚製藥旗下 品牌寶礦力水特宣布一年一度本地 大型運動盛事「寶礦力水特跑步祭 2025」將於 11 月 30 日（星期日） 在香港科學園高錕會議中心廣場 （金蛋）盛大舉行，已接受報名，7 月 14 日或之前更可享早鳥優惠價。 跑步祭項目包括：10 公里 GO RUN 個人 / 隊際賽、5 公里 GO RUN 個人 / 隊際賽、3 公里 GO RUN 個人賽、3 公里 GO FUN 障礙 賽，還有輕流汗體驗班（瑜伽 / 普 拉提 / 動感彈床）及運動競技遊戲。 今年 3 公里 GO FUN 障礙賽首 次呼應寶礦力水特年度廣告元素， 設有七大關卡，包括第一關經典巨 型充氣滑梯「THE FUTURE NEEDS SW 滑梯 T」、考驗身體協調的「跨 跨群」、講求速度及彈跳力的「灑 汗列車」、考驗平衡力及臂力的「一 起追夢 Bar ！！」、力量需求 MAX 的「你你你 貨櫃下」、測試身體靈 活度的「DAN DAN DAN」及考速度 和平衡的「四驅之內皆兄弟」。考 驗 SWEATers 的平衡、敏捷、速度 和力量，將一幕幕廣告畫面以多元 化的體能挑戰重現於大家眼前。 「輕流汗體驗班」聯同 6 位 ion water x PURE Yoga 2025 年度瑜伽大 使，讓 SWEATers 從輕流汗運動中 體驗慢活儀式感，以輕運動紓緩緊 繃的生活壓力。除了單人戶外瑜伽 以外，更驚喜推出雙人瑜伽，讓參 加者與摯友或家人一同參與，透過 彼此的協調與配合，在動作間建立 默契、追求平衡。全新加入的普拉 提結合瑜伽的柔軟伸展以及核心肌
今年首次夥拍 Fitness Expert Studio 提供動感彈床項目，結合音 樂、節奏與動作的全新運動方式。 活動已開始接受網上報名，7 月 14 日或之前更可享早鳥優惠價， 以港幣 $300 參加各項跑步項目， 或以港幣 $140 參加任何一項輕流 汗體驗班項目。早鳥優惠過後，由 7 月
＄30 報名費折扣優惠；參加者於報 名時上載有效全日制學生證，即可 享有港幣 $30 報名費折扣優惠。優 惠受條款及細則約束。 每位成功報名參加跑步賽事之 人士可獲贈賽事限定紀念品，今年 跑步祭更首度攜手全新大會指定運 動服裝品牌—ASICS，提供最可靠 專業的裝備支援，包括功能跑衫、 吸汗頭巾及完賽毛巾。參與有輕流 汗體驗班（瑜伽 / 普拉提 / 動感彈 床）的參加者同樣獲贈紀念品。◇
賽事限定紀念品。（寶礦力水特提供） 「輕流汗體驗班」紀念品。（寶礦力水特提供）
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