2025-05-23

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初賽 2025 年 8 月 29 日

複賽 2025 年 8 月 30 日

決賽 2025 年 8 月 31日

MERKIN HALL OF KAUFMAN MUSIC CENTER

愛國商人不愛員工?

時事評論員、網台節目主持人、前註冊社工,前旺角東區議員,曾任香港專上學生聯 會(學聯)副秘書長。

老字號海皇粥店突然結業,讓這家 曾以粥品聞名的連鎖餐廳,如今淪為道 德與責任崩塌的象徵。創辦人高舉「愛 國」旗幟,獲得社會地位與公職光環, 甚至在反送中運動期間公開支持警方, 卻在企業倒閉時棄百名員工於不顧,員 工只能自求多福。

老闆之一蕭楚基身兼多項公職,包 括香港話劇團主席、九龍城海心小區關 愛隊副隊長、撲滅罪行委員會委員、懲 教署投訴上訴委員會非官方成員、香港 太平紳士協會第二副會長等,更於 2024 年因對懲教工作及滅罪計劃的貢獻獲頒 銀紫荊星章。他還是「飛躍精英」馬主, 社會地位顯赫。 2019 年 7 月 4 日,蕭楚 基以香港潮州商會會董身份,參加了商 會動員的撐警集會,公開表達對警方的 支持。

「愛國」商人展現對建制立場的擁 護,但在海皇倒閉時,卻展現出冷酷一 面。他們聲稱無奈倒閉,但老闆之一蔡

汪浩被指今年 3 月以約 4,800 萬元沽出九 肚山皓朗山莊洋房,帳面獲利 1,120 萬 元。工會嘗試聯繫老闆卻未果,僱主與 人事部門完全失聯。愛國,只是粉飾門 面的空話。

老闆表示,員工的欠薪問題可由政 府破產欠薪保障基金解決,彷彿這一基 金是他們逃避責任的救命草,但此舉實 在不負責任。破欠基金於 2024/25 年度

的財務情況及 2025/26 年度的財務預算,

皆出現赤字。其中,2024/25 年度的財務 情況,截至本年 2 月已錄得 2,410 萬港 元的虧損,而 2025/26 年度的財務預算 進一步顯示,破欠基金預計將錄得 1.131 億港元的赤字,較前一財政年度增加約 370% 這種推卸責任的做法,不僅暴露了 道德缺失,也凸顯了香港勞工保障制度 的漏洞。《僱傭條例》雖規定終止僱傭 的法定要求,但對於企業突然倒閉的情 況,員工難以迅速獲得賠償。外勞處境 尤為堪憂,他們不僅失去收入,還可能 因簽證問題被迫返回中國大陸,連基本 生活保障都成問題。

蕭楚基以撐警集會和公職身份構築 的「愛國」形象,與他棄員工於不顧的 行為形成鮮明對比。身披公職光環,卻 在危機時刻選擇逃避,這樣的「愛國」, 究竟在愛甚麼、有何意義?

飲食業作為香港經濟的支柱之一, 長期存在人手不足、工時過長、欠薪頻 發等問題。海皇員工的故事,只是冰山 一角。當企業可以在毫無預警下倒閉, 員工的權益卻無從保障,這座標榜法治 的城市,便蒙上一層陰霾。

參加撐警集會、宣揚「愛國」口號, 或許能為商人贏得掌聲,但若無真心對 待員工,這一切不過是虛偽的表演。如 果真的愛國,就請先學會愛員工。沒有 他們的汗水,有 33 年歷史的粥店帝國不 過是空中樓閣,讓「愛國」成為笑柄。◇

方俊傑|節目主持、填詞人 清算湯告魯斯

私口味

現居曼城利物浦迷,七十後,前壹週刊生活組編輯,903《903格》節目主持。觀塘長大,狂煲劇,狂睇戲,狂睇波, 鍾情港日韓美女。曾經以為自己是一個不會擁有家庭生活的浪子,結果做了兩個女兒的父親。每日不斷寫字,不 斷做家務,不斷做家務,不斷寫字。

據說,《職業特工隊:最終清 算》是系列的終極結局,至少,是 由湯告魯斯主演的最後一套。難 怪,電影千方百計也要重現 30 年 前第一集的細節,連把道具小刀 也不放過,盡力好頭好尾。

1996 年,湯告魯斯推出《職業 特工隊》,我其實很驚訝。假設湯 告魯斯是由 1986 年《壯志凌雲》開 始成為天王巨星,往後 10 年,他 是拍過《手足情未了》、《生於七月 四日》、《糖衣陷阱》之類劍指奧斯 卡的劇情片。你說湯告魯斯已經 贏了奧斯卡影帝,目標已達成, 轉拍動作片賺大錢,很容易理 解。未登頂呀!按照正常推斷, 接拍跟《職業特工隊》同一年面世 的《甜心先生》,好像比較合理。

《甜心先生》令湯告魯斯嚐 到演技被認可的甜頭,接連跟大 導演合作,拍出《大開眼戒》與 《人生交叉剔》,心意都相當明 顯。偏偏,又好像不捨得《職業 特工隊》,同一階段,不見其它 動作片,就只有跟吳宇森合作的 那一套。

踏入千禧年後,湯告魯斯頭 頭碰著黑,拍來爭取票房的電影 不算賣座,拍來為拿獎項的電影

賺不到提名。《職業特工隊》系 列好像成為他的靠山,電影公司 想換新人頂上,湯告魯斯便更拼 命,死要證明自己是無法被替代 的不二之選。去到第四集《職業特 工隊:鬼影約章》,甚至有種感 覺,是湯告魯斯立下決心以後只 求做到動作片皇帝就算,再沒有 意圖追求甚麼言情小品或者大導 演鉅獻,反而提攜自己信得過的 班底,炮製不同的動作片系列, 要獎金,不要獎品。

比《職業特工隊》早面世兩 年,是同類的《生死時速》,捧紅 了奇洛李維斯。或者,你會說, 奇洛李維斯又是一樣?拍到今時 今日,還是《殺神 John Wick》。很 大分別:一來,奇洛李維斯從來 未證明過有成功轉型的本錢,甚 至常被垢病木無表情演技差勁, 跟《廿二世紀殺人網絡》或《殺神 John Wick》才是絕配;二來,奇洛 李維斯拍的動作片,要打要跳, 似模仿甄子丹,但湯告魯斯的《職 業特工隊》,是上心下海,像成龍 的舊派賀歲片,賣點是搵命搏。 三來,是奇洛李維斯不停 認老,拍完第四集《殺神 John Wick》,已經強調自己想拍下去,

兩個膝頭也不容許,湯告魯斯從 來沒有,甚至說過有心有力可以 把《職業特工隊》繼續拍下去。史 泰龍在 60 歲的時候,已經拍《洛 奇:拳王再臨》,承認自一把年紀 不復當年之勇,湯告魯斯還當自 己是救世主,一方面上心下海, 另一方面繼續跟美女打情罵俏。 不認老,所以,有必要把動 作場面的難度越來越提高。重看 第一集《職業特工隊》,經典的 倒吊偷磁碟,全廠景,安全;看 似最危險一幕,可能是跟行駛中 火車面貼面;第二集,甚至扮有 型緊要過一切。怎似今日的第八 集,潛入深海跟巨型魚雷左閃右 避,駕駛滑翔機飛上半空跳來跳 去,搞到面容扭曲不止,無法做 好表情控制都算了,髮型還要被 搞亂到似個戴假髮的阿伯。為求 證明自己寶刀未老,犧牲甚大。 男人也有愛靚不愛命的。

只是,值得不值得?上一 集,同樣拳拳到肉,票房卻遠低 於預期。你賣老派你賣貨真價

過氣。只是,我很懷疑。◇ (本報專欄作家所提出的批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。)

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超級電子監獄正在擴建

零壹

易悟 言卂隱士

政府掌握大量個人信息

人工智能大數據時代,任何數據 皆有價值,從正面來看,數據收集及 分析,可用作提升決策能力、改善服 務、促進技術創新、提升安全等。但 有利必有弊,大量收集數據帶來各種 挑戰,包括私隱、道德倫理、資訊安 全等。如何取得平衡是重要的社會議 題。正當世界在摸索平衡點之際,全 球不管企業及政府均傾向大量收集個 人資料,即使在民主國家情況亦不例 外。最近美國某傳媒有一份文章,探 討政府機構如何收集大量個人數據, 發現政府掌握的個人信息範圍極之 廣泛,超過 300 項,當中包括財務記 錄、社交媒體活動、購物習慣、醫療 數據等敏感資料。以往數據分散,但 政府正在整合數據庫,並集中分析。

文章引起了廣泛關注及討論,大規模 數據收集可能導致更廣泛的監控及數 據追蹤,可能影響公民自由和個人安 全,資料一旦被整合,如果洩漏後不 堪設想。早前就傳出暗網流出

來自中共替每個民眾建立的電子檔, 試想想資料落入 KK 園區的後果。報 告促使公眾重新審視數據私隱問題。 對於報告結果,筆者並不感到意外。 政府就是各種公共服務的提供者,在 服務過程中收集數據無可厚非,整合 資料威力巨大,面對外來滲透搞破壞 竊取資訊等威脅,分析資料亦有一定 必要。關鍵是這些資料被如何使用? 目的為何。在民主國家通常有不少壓 力團體監察政府運作,推動制定更透 明的數據使用政策,牽制政府行駛公 權力。

電子監獄藍本你要知

但在那些權力不受約束的地區, 數據收集的廣泛程度,超乎一般人的 認知。那些政權透過刻意設計的大數 據戰略,將入侵公民私隱作為贏得與 競爭對手較量的重要手段。法律法規 強制私人企業提交資訊,達致跨領域 數據集中。通訊及互聯網服務全面由 政權控制。實名制加上寡頭壟斷關鍵 數字服務令數據極度集中,製成針對 個人的數碼檔案變成非常可行。透過 剝削選擇,公民只能使用那些經過其 審批的軟件,其本身可能內置功能, 專門用作監視個人活動。透過限制

端對端的加密通訊,民眾的所有傳輸 被供應商監控審查,並成為大數據輸 入。訊息流動被嚴格控制,形成一個 極度封閉的訊息環境。 人工智能令 政權獲得前所未有的控制力,且被 全面武器化,民眾只能使用其操控 的人工智能工具,被灌輸其意識形 態和所謂「真相」之餘,亦從互動中 收集數據,用作提升模型競爭力及 監控功能,對使用者進行意識形態 判斷及行為預測。公共服務均由政 權以數碼方式嚴格控制,一旦發現 任何政權認為有威脅的資訊,除了 「依法」施以刑罰,還可按需對個人 限制甚至停止服務作為二次懲罰。

Web3.0 世界,財產可建基於網絡 聯繫,停止數碼服務等同充公個人 財產,限制發展機會。以上就是電 子監獄的藍本。別以為上述是危言 聳聽,世界上某些地區已經全面實 施。有些地區即是未有如此極端, 亦在朝着類似方向發展。

採取防守性數碼行為 若你仍享有一定的選擇自由,請 馬上制定防守性個人數碼行為策略。 首要是提升資訊安全意識與邏輯思 考,了解數據收集的模式及人工智能 可能帶來的威脅。認知和思考是應對 風險的關鍵一步。然後可採取一系列 措施。關鍵硬件包括手機、電腦、路 由器請選擇可信的國際品牌。所有裝 置應安裝 VPN。將安裝軟件數量減 至最少。安裝軟件前查清楚其底細, 並嚴格控制權限。公用服務請使用網 上版,避免安裝軟件。若安裝軟件避 無可避,請使用獨立帳戶,甚至獨立 手機。使用任何數碼服務,請查清加 密是否以端對端進行。關鍵的語音及 文字請使用 Signal。請留意電子郵件 並不能簡單做到端對端加密,最穩妥 是雙方使用同一加密電郵供應商,例 如 Proton Mail。請了解任何電郵發 送至極權控制的電郵提供者沒有加密

可言。儘量使用不同電郵處理不同事 務。選擇私隱度高的瀏覽器,可減少 被追蹤及裝置紙模打印的風險。不要 使用任何來自極權地區的人工智能服 務。除非你有把握以匿名進行,應嚴 格限制社交媒體數碼足跡。留意在地 的各種額外收集你訊息的方法,例如 監控鏡頭。面對高風險的情況,需要 考慮使用外國手機並及利用 Wi-Fi 漫 遊的 eSIM,同時考慮使用外國金融 服務,這些措施可有效地減少在地監 控。活在電子監獄的民眾,應趁外遊 時尋找機會,獲得更多資訊及外國服 務,了解電子監獄的種種,並思考能 否有保護私隱的可行方法。

電子監獄將會在人工智能與大數 據支援下以更加精準更隱蔽方式擴 建,奧威爾《1984》所描繪的情景早 已望塵莫及。在如此大環境下保護私 隱,唯有不斷提高數碼素養與私隱意 識,認識更多工具及方法,你才有離 開囹圄的條件。◇

中醫逆齡秘方

不只是染髮 黑髮從根養起

█ 王佳宜採訪報道 圖/ Shutterstock

中醫長久以來強調身體整體的內外調 和,透過補腎、養血、紓壓等方式,調 理髮根生長的環境,達到逆轉白髮的效 果。多位中醫師接受《大紀元時報》採訪 時表示,白髮是可以透過天然草本與身 體調養改善的,並分享了臨床使用的天 然配方和方法。

白髮不只是歲月痕跡

中醫認為,白髮不只是歲月的痕跡,而是與 人體臟腑功能失調密切相關。紐約北方醫學中心 行政總裁楊景端接受《大紀元》採訪時指出:「中 醫講『腎藏精,其華在髮』,也就是說頭髮的狀 況可以反映腎氣與腎精的健康程度。腎精不足、 腎氣虧虛,自然會導致白髮早生。」

與西醫所指的腎臟不同,中醫的「腎」是一 個能量系統的中心,包含了與生命本源相關的 「精」——遺傳所帶來的先天之精,及飲食呼吸 等所獲取的後天之精。當精氣不足,影響的不只 是生殖與成長,也會使毛髮失養、變白。

同時,血液循環對頭髮的滋養也極為關鍵。

中醫有言「髮為血之餘」,代表頭髮所需的營養 來自於血液供給。若身體處於血虛或氣血不暢的 狀態,頭髮便會因養份不足而失色、脫落。

補腎草藥 讓頭髮真正轉黑

在多位中醫師的臨床經驗中,透過草藥不僅 可以染髮,更可促進毛囊營養與黑色素生成,達 到「治本」的效果。

(1)延緩衰老的何首烏

台灣中醫師胡乃文接受《大紀元》採訪時表 示,「何首烏能幫助頭髮烏黑、鬍鬚健壯,是很 好的滋補藥材。」

現代研究發現何首烏的成份具有抗氧化、抗 衰老等藥理作用。研究表明,何首烏的主要成份 通過激活真皮乳頭細胞延長毛囊生長期,或延遲 毛囊退化期,從而促進毛髮生長。

胡乃文介紹了一道何首烏烏骨雞湯食譜,這 道湯品不僅味道鮮美,還能提供腎臟所需的營 養,防掉髮又烏髮。中醫認為,黑色食物補腎效 果好,因此烏雞比其它雞種的補腎效果更強,如 果沒有烏骨雞,用其它雞也可以。

何首烏烏骨雞湯

材料: 烏骨雞半隻,何首烏 40 克∼ 80 克,枸杞 30 克∼40克,紅棗8 10顆,老薑6片,香菇3朵。

做法:

1. 首先將香菇泡軟後切片;切6片薑片;

2. 雞肉洗淨後切塊,放入沸水中燙熟後撈出;

3. 將何首烏清洗乾淨,與水一起放入鍋中同煮至 沸騰,熬出中藥湯汁後,再將雞肉、香菇、薑 片、紅棗放入燉煮約 30 分鐘,直到雞肉熟爛, 最後加入枸杞煮2分鐘; 4. 起鍋前可依據個人口味加入適量的鹽調味。 (2)促黑色素生成的二至丸

胡乃文表示,中國古代有個內服方劑「二至 丸」,能夠讓頭髮變黑。二至丸包括兩味藥材, 女貞子和墨旱蓮,以蜂蜜適量調製成小丸。研究 發現,二至丸可提升黑色素生成所需的酪胺酸酶 活性,促進黑色素生成。

胡乃文曾用二至丸治療一位患有斑禿的女性 患者。他說,「患者頭頂和後腦勺一大片地方都 禿掉了。給她用了二至丸,並根據她的體質狀 況,另外搭配了一些其它藥物進行調理。經過一 段時間的治療後,她的頭髮重新長了出來,而且 新長出的頭髮烏黑,至今都沒有出現變白的情 況。」

(3)香甜可口的養髮丸 「扶桑丸」是古代流傳的養生秘方,由桑椹 或桑葉、黑芝麻與蜂蜜組成。黑芝麻含鐵量高, 有補血作用,能夠促進頭髮的生長,讓頭髮變黑

變亮,防止白髮的出現。

胡乃文說:「我們可以自己在家用天然食材 製作扶桑丸,或者請中藥店代為加工製作。即使 只是單純食用一些黑芝麻,也能起到類似的效 果。」

材料: 黑芝麻 150g 、桑椹(或桑葉) 600g 、蜂蜜 600g 做法: 將黑芝麻與桑椹烘乾後研磨成細粉,加入 蜂蜜拌勻後搓成小丸。

天然洗護法:讓頭髮從根健康

想要保持頭髮健康亮麗、烏黑潤澤,除了日 常飲食中補充一些有益頭髮的食材,也要注意洗 護頭髮的方式。英國中醫師舒榮接受《大紀元》採 訪時表示,市面洗髮產品為求泡沫與滑順感,常 含化學成份,長期使用易損傷頭皮與毛囊。她推 薦以下古法天然洗染方式,達到溫和潔淨與黑髮 功效。

(1)側柏葉洗髮水 側柏葉是柏科植物側柏的嫩枝葉。研究發 現,側柏水有促進毛髮生長的作用。如果發現開 始長白髮,也不妨試試側柏葉,不僅能清潔頭 皮,長期使用還可以讓頭髮烏黑光澤。側柏葉可 自行採摘或購買。

材料:新鮮側柏葉100克,500毫升溫水 做法:

1 側柏葉徹底洗淨,放入盆中,搓揉出綠色汁 水,加入500毫升溫水,過濾去渣。

2 用濾出來的側柏葉水洗頭髮,從頭皮到髮 梢,並且按摩頭皮和搓揉頭髮 10 分鐘,最後 用清水簡單沖洗即可。隔一天洗一次。

如果想用乾燥的側柏葉,取 50 克,加入 500 毫升的清水,浸泡半小時,大火煮沸 10 分鐘, 過濾去渣,洗頭方法與新鮮側柏葉相同。

舒榮提醒,用側柏葉水洗頭時,不用洗頭

水,也不用香皂,直接用側柏葉水洗。 (2)桑椹染髮劑 桑椹不僅可以內服養髮,外用也有助於黑髮 和頭髮的生長。

做法:100-200 克黑色的桑椹子搾汁備用, 洗頭後把桑椹汁直接塗抹在頭髮上,保留至少 30 分鐘,每周塗抹 2 次,或者每次洗頭塗在頭 髮上。

心理平衡也是黑髮關鍵

除了飲食與洗護頭髮之外,心理因素也是養 護頭髮的關鍵。 2020 年《自然》(Nature)期刊刊 登的一項研究指出,壓力會透過活化交感神經, 大量釋放去甲腎上腺素,促使黑色素幹細胞快速 增值並提前分化,直至消耗殆盡,無法再生成黑 色素。

楊景端醫師說:「為何精神壓力對健康、對 頭髮影響這麼大?從中醫角度看,負面的情緒 對我們身體的能量中心,或者說內臟破壞力最 大。」

他續說:「管理我們的精神壓力非常重要, 這可能需要我們調整看世界的角度和方法,遇到 一切事情儘量從正面的角度看問題,要做到這一 點需要不斷的修行。而在技術層面,要注意保持 良好的生活習慣、規律的睡眠、學會放鬆的技巧 如打坐、運動等。」

真正的黑髮 不只是染出來的

當白髮悄然浮現,它可能不只是外在的變 化,更是內在健康的警訊。中醫提供了一種自然 調理方式──補腎、養血、紓壓,再輔以天然洗 護與飲食配方,不僅讓頭髮轉黑,更讓身體重返 健康平衡。

以上提到的一些草藥可能聽起來很陌生,但 很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。但 因每個人體質不同,請同專業醫師諮詢具體治療 方案。◇

綁腳健康法實測 9 大益處

動脈、股動脈通暢,減少夜間血流不順導致的冰 冷感及疲勞。經筆者臨床觀察,大部份試驗者表 示能有效解決手腳冰冷。

2、氣血平衡與美容功效: 中醫認為,腳部 的溫暖促進氣血循環,有助於平衡身體陰陽兩種 能量,提高睡眠質量,讓皮膚更有光澤,身形更 加苗條。

3、有助體內冷熱上下交通: 依《易經》解 釋,綁帶的位置對應泰卦(上下交通),象徵陽 氣上升、陰氣下降,促進全身經絡的健康平衡。

《易經》是中國哲學經典,用六十四卦的變化 來解釋自然與人事的規律。一條長橫線代表陽, 象徵白晝、溫暖等等,而兩條短橫線代表陰,象 徵黑夜、寒冷等等,陰與陽兩種能量互相依存、 相互轉化。

根據陰陽學說,上陰下陽的平衡狀態被稱為 泰卦,是人體氣血流通順暢的象徵。然而,當陽

氣亢奮於上、陰氣不足於下,便形成否卦狀態, 陰陽出現絕離,容易導致睡眠品質受損。

現代生活中,許多人因思慮過多或血液集中 於頭部,頭部過熱、陽氣亢奮難以下降,便容易 引發入睡困難或淺眠等問題。這種情況下,氣血 滯於上,造成整體循環的不平衡,進一步影響大 腦的放鬆與睡眠啟動。

綁腳健康法透過穩定下肢關節的方式,促使 氣血從頭部順勢下行,恢復陰陽的自然流動平 衡。當頭部氣血得以舒緩下降,不僅能帶來全身 的放鬆感,還能快速產生睡意,大幅提升睡眠的 深度與品質。這也是該方法之所以能改善失眠與 助眠的核心原理。

立即嘗試,感受健康變化! 綁腳睡覺法不僅能改善手腳冰冷、增強免疫, 更是一種簡單易行的養生之道。親身體驗後,歡迎 在留言區分享效果,幫助更多人受益!◇

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中醫師拆解耳鳴成因 常按三穴位可緩解

文/鄧正梁(濟德中醫診所院長)

耳鳴是指在沒有外界聲音刺激的情況下,人 們感覺到耳朵內出現嗡嗡、鳴響、嘶鳴或其它聲 音的現象。耳鳴可能由諸多原因造成,在中醫看 來,耳鳴是由於人體的能量和血液運行不順暢, 以及臟腑功能失調所致,針灸和中藥有助於調理 體質,改善耳鳴。

耳鳴是臨床常見的現象。一項美國研究發 現,近十分之一的美國人在過去一年內出現耳鳴 症狀,但只有不到一半的人曾經因耳鳴而求醫。

耳鳴可能源於不同的原因,以下是一些可能 導致耳鳴的主要因素:

• 耳朵結構問題:耳鳴可能是由於耳朵內部 結構的問題,例如耳蝸(聽覺感受器官)的損傷 或退化。

• 耳部感染:耳朵感染或炎症可能會導致耳 鳴,例如中耳炎。

• 噪音暴露:長期處於高音量或強噪音環境 下可能導致耳鳴。這種情況通常稱為噪音性聽 損。

• 年齡因素:隨著年齡增長,耳朵組織的自 然衰老可能會導致耳鳴。

• 耳部受傷:耳朵受到外部創傷,如耳部的 劇烈撞擊或壓力,可能會導致耳鳴。

• 耳垢積聚:耳朵內部的耳垢積聚可能導致 聽覺異常,包括耳鳴。

• 藥物副作用:某些藥物或化學物質可能引 起耳鳴,特別是在高劑量或長期使用的情況下。

• 血液循環問題:血液循環不良或心臟血管 疾病可能影響耳朵供血,進而引發耳鳴。

• 神經性耳鳴:某些情況下,耳鳴可能是由 於神經系統的問題,例如顱內壓增高或神經損 傷。

耳鳴有時可能是潛在疾病或其它健康問題的 警示訊號,及早診斷和治療可能有助於緩解或解 決問題。

應如何防治耳鳴?

耳鳴的防治取決於其根本原因。如果您只是 偶爾經歷輕微的耳鳴,可能不需要特別處理。但 如果耳鳴頻繁或持續,或者伴隨著其它症狀,建

議尋求專業醫療建議。以下是一些建議,可以幫 助緩解或防治耳鳴:

• 保持良好的聽覺環境:避免長時間暴露在 高音量或強噪音環境下,如果無法避免,可以佩 戴耳塞或耳罩來保護耳朵。

• 放鬆減壓:壓力和焦慮可能會加劇耳鳴, 因此學習放鬆和減壓的技巧對緩解耳鳴可能有幫 助。

• 減少咖啡因和酒精:咖啡因和酒精可能影 響血液循環,進而加劇耳鳴,嘗試減少這些物質 的攝入。

• 避免耳部創傷:注意保護耳朵,避免強烈 撞擊或壓力。

• 良好的血壓控制:若有高血壓問題,合理 控制血壓有助於減少耳鳴。

一項美國研究發現,高血壓患者出現耳鳴的 比例明顯多於血壓正常的人,約 32% 的高血壓 患者曾出現耳鳴, 12% 的高血壓患者頻繁出現 耳鳴。

• 避免耳垢積聚:定期清潔耳朵,避免耳垢 積聚。

• 不濫用藥物:避免不必要或不正確使用藥 物,特別是有可能引起耳鳴的藥物。阿士匹靈、 氯奎寧以及一些抗生素、抗抑鬱藥物都可能加重 耳鳴。

• 尋求醫療幫助:如果耳鳴頻繁或嚴重,請 尋求專業醫生的建議和治療。

中醫如何治療耳鳴?

中醫認為耳鳴是由於人體的氣(能量)血不 調和臟腑功能失調所致,因此治療耳鳴的方法主 要集中在調理氣血、養肝養腎、平衡臟腑功能。 以下是一些中醫常見用於治療耳鳴的方法: 針灸療法: 針灸是中醫常用的治療方法之 一,可以針對特定穴位來調節氣血運行,改善耳 鳴症狀。 常用於治療耳鳴的穴位有耳門(SJ21)、聽 宮(SI19)、聽會(GB2),患者可以經常自己按 摩這三個穴位,有提高聽力、改善耳鳴的作用。 台灣長庚醫院研究發現,在 107 名接受針灸 治療 4 次或以上的病人中,56 名病人的耳鳴症狀 顯著改善,當中 7 人完全康復,而針灸 17 次以

上的病人療效較好。相比起只針灸耳部穴位的患 者,搭配針灸身體其它部位穴道更能有效調理體 質,效果更明顯。

草藥治療: 中醫師可能根據患者的體質和症 狀開出適合的中藥方劑,以調理身體的氣血,養 肝養腎,以及清熱解毒等,以緩解耳鳴症狀。

治療耳鳴的中醫方劑 以下列舉一些常見用於治療耳鳴的中醫方 劑:

• 補腎養肝方劑:例如六味地黃丸、金匱腎 氣丸等。

這些方劑通常用於治療耳鳴與腎虛、肝虛相 關的情況。腎和肝的能量不足容易頭暈耳鳴。

• 活血化瘀方劑:例如桃仁承氣湯、祛瘀活 血湯等。

這些方劑用於治療耳鳴與氣滯、血瘀相關的 情況。耳部氣血運行不暢也會導致頭暈耳鳴。

• 清熱解毒方劑:例如龍膽瀉肝湯、三黃瀉

心湯等。

用於治療耳鳴與耳部感染相關的情況。根據 中醫理論,過多的「熱」會導致發炎,也會引發 耳鳴。

• 化濁寬中方劑:例如當歸四逆湯、四君子 湯等。

這些方劑用於治療耳鳴與消化不良、脾胃虛 弱相關的情況。

化濁寬中的意思是強健脾胃,去除體內的濕 氣。中醫認為脾與胃、腸是一個系統,位於身體 的中心,生成氣、血,滋養全身。如果脾的功能 虛弱,會導致消化不良、氣血不足;脾的功能也 包括水液代謝,如果脾受損就會產生「濕」。氣 血不足和濕氣過多都會導致耳鳴。 • 安神定志方劑:例如柴胡加龍骨生蠔湯、 安神定志丸等。

一束光穿越城市中央

513 世界法輪大法日遊行

文/文月

每年五月初,紐約曼哈頓都會迎來一場盛大的遊 行,有旌旗招展,有樂聲嘹亮,還有成百上千身穿 金黃色服裝、手持橫額的法輪大法修煉者,走過一 條條街巷,為這美麗的春日增添一抹亮麗的色彩。

五月十三日是法輪功創始人李洪 志大師的生日,也是在一九九二年的 這一天,李老師將法輪大法正式傳 出,三十多年來,大法洪傳世界,影 響了上億人,為千千萬萬家庭帶來了 諧和與希望,因此這一天被定為「世界 法輪大法日」。全球的法輪功修煉者 都會走上街頭慶祝這充滿光明與美好 的日子。

光來處氣勢如虹

五月的紐約已褪去冬日的寒冷, 樹木發芽,花草繁盛,清晨太陽柔和 的光把樹蔭拉得很長,玻璃反射的陽 光彷彿處處都有若隱若現的星辰。從 曼哈頓島東岸的聯合國總部到西岸的 中國領事館,遊行的隊伍走過城市的 喧鬧、走過領館的高牆,將遠方的光 與影帶到人們身旁。

遊行由數十個方陣組成,一眼望 不到邊的浩蕩景象讓人不禁想到李白 夢中遊「天姥山」所見奇景:「虎鼓 瑟兮鸞回車 仙之人兮列如麻」,祥雲 瑞彩間,虎奏琴瑟、飛鸞駕車,從天 邊來的仙人眾若繁星,浩浩蕩蕩。又 如「黃河之水天上來,奔流到海不復 回」,遊行隊伍像是照射入城市的一 束光,一往無前,勢不可擋。

光到處普天同慶

遊行隊伍第一個方陣的主題是 「法輪大法好」,走在最前面的是天國 樂團,金屬管樂與敲擊樂明亮有力的 音色穿過耳膜給人以精神上的啓迪。

後面還有金色與寶藍的中英文《轉法 輪》書模、載有小朋友的精緻花車、身 著漢服的蓮花姑娘等等,最讓我印象 深刻的是由白人面孔組成的舞龍隊, 這可是名副其實的「西海龍」了。

在隊伍中你可以看到耄耋老人, 也可以看到沒有橫額高的小孩,跨越 四代人的傳承證明了精神信仰超越時 空的力量。儘管他們每一個人都有 著各異的人生經驗,但都因為信仰 「真、善、忍」獲得了相似的身心昇 華。

走在街上或乘坐公共交通時,我 常觀察身邊的陌生人,他們有的眉頭 緊鎖,有的低頭看手機,在忙碌的生 活中顯得有些麻木。而在遊行的隊伍 中,我看到了一種對於生命發自內心 的愛與善意,他們微笑著將希望與愛 傳遞給路上擦肩而過的陌生人。

光去處生意盎然

遊行隊伍第二方陣的主題是「法 輪大法洪傳世界」,呈現了普天同慶 「世界法輪大法日」的盛況,其中有來 自中國 30 個省、自治區、直轄市,70 餘個行業獻上的祝福,一行行文字後 彷彿能聽到來自地球另一端的南腔北 調。信仰如春雨,潤物無聲,撒甘霖 於萬物。若是有朝一日遊行的隊伍走 在中國大陸的街道上,那將是一個聯 通五湖四海,匯聚社會各個階層的熱 鬧景象。

一九九二年,法輪功在中國傳出 後,改善了無數修煉者的身心健康, 促進了社會道德的回歸。然而光明越 是閃耀,黑暗就越發凸顯出清晰的輪 廓。一九九九年七月二十日,江澤民 妒忌法輪功修煉人數日益增加,社會 影響與日俱增,因此將上億的法輪功 修煉者及他們的家人置於經濟、精 神、肉體的多重折磨中,揚言要在 3 個月內取締法輪功。然而 26 年過去 了,信仰如春草,野火燎原燒不盡, 春霖降處繁花盛。

光耀處黑暗遁形

遊行的最後是呼籲中國人退出中 共黨、團、隊的三退方陣。人們常覺 得國家、政黨是一個抽象的概念,是 一個龐大的、遙遠的符號。但其實不 然,政黨正是由特定人群的意志結合 所組成,每一個加入過共產黨及其附 屬組織(共青團、少先隊)的人都 是構成其組織的一部份,哪怕是上學 時的無心之舉,或是為了生計的權宜 之計。雪崩時,沒有一片雪花是無辜 的。法輪功學員告訴中國人儘早脫離 惡事做盡的中共,正是一種發自內心 的善良與責任感使然。

中國人自古講因果報應,相信埋 下善因得善果,種下惡因則會遭致禍 患。而無神論讓人行惡沒有心理負 擔,為了私慾甚麼壞事都做得出來。 但人們往往會隨著成長與社會閱歷的 增加,發現無論是管理公域的法律, 還是約束私域的道德,曾經做錯的事 終將以某種方式進行償還,正所謂 「善惡若不報,乾坤必有私」,只不過 來得時間有早有晚。◇

毛孟靜: 我或許步伐不穩, 但絕不倒下

文/林一山、曾蓮

從新聞前線到政壇風浪,由記者到議員,從 家庭抉擇到獄中堅持,本期「漂流傳奇」,書寫 一位有骨氣的女性——毛孟靜的香港傳奇,近七 旬的她被戲稱為港版「昂山素姬」。最近她出席 罹患末期癌症的知名股評人 David Webb 告別會, 這是她出獄後首次在公開場合露面,笑容依舊燦 爛。母親節憶亡母教誨:「做人要頭抬高!」

低調釋囚 熟悉的身影不再沉默 2025 年 4 月 29 日凌晨,一輛接載著毛孟靜 及其同案戰友的車輛駛出監獄,他們是「47 人 案」首四名民主派刑滿釋放者。車窗雖拉上窗 簾,卻遮掩不住車內那一張張香港人熟悉的臉 孔。

這位剛走出囹圄的女性,在獄中曾寫下: 「我或許步伐不穩,但絕不倒下」(I may be stumbling but not falling)。毛孟靜入獄,是因為 她在 2020 年參與了香港民主派立法會初選,在 《港區國安法》下被控「串謀顛覆國家政權罪」, 判囚四年兩個月。

毛孟靜的丈夫 Philip Bowring,同為資深傳 媒人,曾任《南華早報》專欄作者,與第四任港督 寶寧(Sir John Bowring)同出一族。 2023 年 2 月,Philip 因肺炎病危送入深切治療部,政界曾 呼籲政府基於人道考量,允許毛孟靜探望,惟最 終未獲批准。幸而,丈夫最終康復。一家人如今 終能團聚。

毛孟靜,曾是八十年代香港家傳戶曉的「新 聞之花」,肩負追蹤報道中英談判的歷史使命。 如今,她已年屆六十八,卻依舊以堅毅與優雅並 存的姿態,走過四年牢獄,寫下屬於她的「漂流 傳奇」。

罕有精通法文的立法會議員

在毛孟靜任職立法會議員期間,她是近七十 名議員中罕有的精通法文者。她 1957 年在香港 出生,自小便展現語言天賦,就讀聖保祿中學時 已中英文俱佳,更修讀法文。

她在一次訪問中分享:「我十幾歲的時候讀 聖保祿,那裏的修女多來自法國,所以我從中學 時代便副修法文。後來赴加拿大升學,首都渥太 華是英法雙語城市,我又繼續讀法文。回港後在 法國新聞社工作,經常聽法文,耳濡目染之下, 自然越來越流利。」

從新聞前線到政壇風浪,從家庭抉擇到獄中堅持,68 歲的毛孟靜書寫香港傳奇。(《漂流傳奇》製作組)

中五會考,她主修理科,中英文皆考獲 A 級,但理科成績未如理想,未獲本地大學取錄。 她遂毅然遠赴加拿大渥太華升學。初到異地,適 應新環境已不易,更被輔導員勸退新聞系,認為 法語面試難度甚高,「根本不可能通過」。

她不甘心,憑著語言根底與不懈努力,終在 1979 年取得渥太華卡爾頓大學新聞學學士學位, 正式展開記者生涯。

「新聞之花」為真理而記 返港後,毛孟靜憑藉語言優勢,加入《法新 社》與《英文虎報》,其後於 1982 至 1985 年間擔 任無綫新聞記者及主播,報道中英談判期間,頻 繁出現在電視螢幕上。

1986 年,她重返《法新社》擔任駐港記者, 並於 1989 年前往北京,親歷八九民運與六四事 件的新聞現場。

「那個年代資訊尚未流通,社會對政治普遍 冷感。但隨著中英談判展開,電視新聞每晚六點 半播出,我亦常常上鏡,因此有了『新聞之花』 的稱號。」

毛孟靜說:「我相信記者的本質是求真。多 年來我都真情對待,真心相信世上有真理這回 事。」

不少八十年代的觀眾仍記得她在無綫新聞中 鍥而不捨地追問高官談判內容,甚至高官對她嘖 嘖稱奇:「這個姑娘真厲害。」無愧「新聞之花」 的稱號。

為何放下如日中天記者路

1991 年,正值新聞事業如日方中,她卻選 擇離開新聞界,源於一個與兒子相關的「洋蔥事 件」。當時她與三歲兒子談話,問他「世上最愛 的人是誰」,兒子的答案竟是家中的工人姐姐。 那一刻,她心如刀割,從此反問自己:「事業與 家庭,我該選擇哪一個?」

她毅然辭去記者職務,專心陪伴兒子成長, 並主持電台節目《小學校際常識問答比賽》,更 深入了解兒童心理,後來更出版育兒書籍及開設 親子講座,將愛延續。

離開傳媒後,毛孟靜並未淡出社會。 2000 年,她於中大與浸大擔任兼職講師,致力培育新 聞新一代。

2008 年,她轉戰 YouTube,以趣味方式教導 英文,堪稱香港最早的「教學 Youtuber」。(點

擊查看:毛孟靜英語教室 MsClaudiaMo)2012 年 出版《跟 Chinglish Say No》一書,批評本地英語 教育制度令學生十多年來無法說出一口流利英 語,強調多練習才是關鍵。即使日後進入議會, 她仍堅持拍片教英文,助港人改善語言能力。 在今年 4 月 29 日毛孟靜出獄當日,傳媒聚 集她的寓所外,她的丈夫 Philip Bowring 開門回 應,表示妻子需要時間重新適應生活。從門外可 見屋內的「Welcome Home Mum」的掛飾,似乎 是兩名兒子在歡迎她。當年為了兒子放棄事業夢 想,這位母親終於在母親節前回家,與家人團 聚。

今年的母親節,毛孟靜發帖憶述亡母的教 誨:「做人要頭抬高,head held high.」這不屈的 信念,伴她走過人生風浪。

一通電話改變人生 投身民主運動

2005 年,毛孟靜接到一通改變人生的電 話——余若薇邀請她加入公民黨。她掙扎三天後 作出決定,認為新聞自由正受侵蝕,傳媒人不能 只講中立,而無視人權。

2006 年,她成為公民黨創黨成員及九龍西支 部主席。 2008 年首次參選立法會,雖然落敗, 但已奠定基礎。 2012 年成功當選,翌年與范國 威創辦「香港本土」,提倡「港人優先」。

她在 2016 年退出公民黨,2019 年反修例運 動期間擔任民主派召集人。 2020 年四位民主派 議員被取消資格,泛民議員集體總辭,毛孟靜亦 正式告別議會。

縱使步履蹣跚 依然昂首前行 2020 年民主派舉辦初選,毛孟靜代表九龍西 出選,取得 9,308 票出線。其後,她被控「串謀 顛覆國家政權」,自 2021 年起還押,判刑四年 兩個月。

她在獄中保持一貫樂觀作風,為年輕獄友開 設英語課程,重拾法文學習,並閱讀逾三百本 書,精神堅韌如昔。

2025 年 5 月 2 日,她出獄三日後在 Facebook 發文,形容獄中生活「近乎卡夫卡式」,並掛念 同案戰友。帖文中,她以招牌笑容示人,讓支持 者如釋重負。

從新聞之花到政壇中人,從育兒母親到獄中 導師,毛孟靜的人生從未失去信念。無論風浪如 何,她始終選擇「head held high」,昂首走過每 一段路。

她的故事,會否啟發你,走出自己的信念之 路?◇

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43 年歷史的「籐藝籐器公司」於 20 日結業。

 老闆曾雲焜坦言市道差,生意大跌,難以準時交舖租,而業主女 兒接手管理後不講「人情」,所以決定結束實體店,將改為網店。

旺角 43 年籐椅老店結業

老闆:市道差將改網店經營

本港店舖結業潮未止,繼海皇粥店、燉奶佬、國際咖哩館等食肆宣布結業後,被譽為 「香港最後一間籐椅店」、在旺角有 43 年歷史的「籐藝籐器公司」最近在社交媒體宣布 由於經營環境實在太差,無奈決定於 20 日結業。老闆曾雲焜向本報記者坦言市道差, 生意大跌,難以準時交舖租,業主女兒接手管理後不講「人情」,所以決定結束實體 店,將改為網店。

█ 蔡文昕、林一山報道 攝影/蔡文昕

曾雲焜表示,該店在 1982 年 4 月開業,家 族三代做籐椅,從爺爺到爸爸,再到他。他於 1953 年 8 月出生,同年 12 月聖誕節發生石硤尾 大火事件,之後一家搬到李鄭屋邨,他們重建木 屋區,造鐵皮屋和籐椅,直到 80 年代。

80 年代因李鄭屋邨拆卸興建泳池,一家再搬 到慈雲山 43 座居住,父親同時在李鄭屋邨獲分 配 4 個舖位。多年後,慈雲山 43 座因鹹水樓問 題拆卸,政府不再安排搬遷,只補一筆錢讓他們 自行找住所。最終,他們搬到元朗八鄉橫台山新 村,繼續造籐椅。

2001 年父親去世,他繼續接手生意。幾年 後,深水埗大南街、荔枝角道、汝州街、基隆 街、通州街的籐料店全部結業,籐椅生意式微, 他也轉到中國惠州與同鄉設廠,繼續營運到現 在。他強調籐椅全人手製作,出品經他親自監 工,保用十年。

他認為該店的成功與地理位置有關,因為店 舖位於亞皆老街,以前鄰近英軍高級軍官宿舍。 一些軍官看中他的籐椅質量,他便跟英國政府做 了廿多年生意,直至 2003 年。同時,他也做了 許多香港名人生意,如楊受成,還有香港大學、

酒店、公共機構等,更供應漁農署撲滅山火的籐 棍和捉狗的籐條,「行家無人知曉,我也不需公 開」。

籐傢俬環保、全手工造,深受歐美人喜愛。

六、七十年代籐椅店遍布香港,出口歐美澳洲, 但 2000 年後經濟發達,傢俬選擇多,籐椅因手 工成本高、師傅要求加薪,售價越來越貴,加上 歐美市場萎縮,轉為低檔籐椅需求,與其店舖高 檔貨的定位不同。

市道差難以準時交租

至於為何決定本月結業,他解釋因 90 多歲 的業主去世,其太太回上海跟女兒生活。業主女 兒雖然沒有加租,但是要求他準時交租,否則 發律師信,律師費由他承擔,令他感到「無人情 講」。他強調店舖經營了 40 多年,從未欠租, 只有間中遲交租,但舊業主重人情,體諒他有經 營困難,允許遲些交租。年輕時,他可用信用卡 借錢交租,之後做生意補回;但現在 70 多歲, 銀行不批貸款。

他坦言準時交租很困難,因為市道非常差, 例如海皇粥店等食店相繼結業。他認為自己已 盡力支撐多年,但業主女兒的條件讓他「無法翻

身」;即使今日生意好,賣光全部籐椅,也難以 繼續經營。他透露不再做實體店,在台灣的女兒 將幫忙網上賣籐椅,售價可以比實體店低。

他認為香港今時今日的地舖生意難做,中原 地產、恒生銀行等大公司也裁員減薪,更何況小 公司。他透露自己在全盛時期,每月營業額高達 四、五十萬,「以前大客訂貨櫃籐傢俬,動輒數 萬」;如今無此景象,每年只得數十萬生意,所 以決定結業。

他又指近年經濟環境變,移民潮令生意難 做,幸好仍有追求質量的熟客繼續光顧。他形 容「淘寶」籐椅儘管便宜,質量卻成疑。老一輩 重視質量,願為優質貨付錢,但年輕人只重視價 格。

在受訪當天,網上宣傳全部貨品半價促銷, 超過九成九貨品已賣出,他形容一天之內賣出了 一個月的生意額,即使蝕本,仍感到開心,「一 張籐椅成本 1,000 元,只賣 750 元」。

顧客:夏天用籐製傢俬更舒服 顧客 Becky 表示,看到網上宣傳後過來光 顧,覺得該店很有紀念價值,堅持做一些少數人

的事情,她很喜歡支持小店和他們的理念。她之 前有經過這間舖頭,偶爾會買點小東西,但從沒 想過買傢俬,不過因為聽說要結業,就特意來買 傢俬,覺得現在半價很划算,買了一張籐椅和一 張私家車用的籐墊。

Becky 認為現在天氣熱,在家裏坐沙發會覺 得熱,夏天用籐製傢俬會舒服很多。她表示未試 過網購傢俬,通常會親自挑選,確定質量好才會 買。她比較注重環保和品量,買東西希望能用得 長久。

顧客李先生買了一張凳和一個籐衣籃,合共 900 元。他坦言現在籐製傢俬確實少人用,主要 是為了懷舊。他認為經濟差再加上北上消費潮, 導致香港有越來越多店舖結業。如果自用,覺得 貴一點也沒關係,但如果是商用,可能就不需要 這麼高質量的東西,「淘寶」的可能便足夠了。 他認為年輕人可能還沒意識到手工藝的價 值,所以不感興趣。他欣賞這些傢俬質量好,能 用二、三十年,但現在速食文化盛行,大家喜歡 數年就換款式,不會珍惜這些耐用的產品。◇

多位市民當天到店舖購買半價貨品。

「藝術,我敢創!」登陸中環碼頭及天星小輪 展現青年創意與香港文化

█ 藍美晶報道

由「學校起動」計劃主辦、香港青年藝術協 會協辦的大型聯校藝術展覽「藝術,我敢創!」 由現在至 6 月 5 日,在中環 7 號碼頭及天星小輪 「熒星」輪上層舉行,向公眾展示本地青年藝術 創作成果。

是次展覽集合 42 間「學校起動」參與中學、 近 500 名中學生,與 6 位本地藝術家合作創作, 圍繞「香港文化」主題,結合中環碼頭及天星小 輪的地景特色,共創九組、逾 300 件藝術作品。 作品媒介多元,包括雕塑、裝置藝術、海報設 計、布藝與紮作等,並命名為《青春鳥語》、《振 翅》、《雛鳥翱翔》、《天空之城》、《城市漫遊》等

大型聯校藝術 展覽「藝術,

藝術作品,將藝術融入社區,展現本地青年的創 意、活力與文化觀察。

「學校起動」計劃基金會委員會主席吳天海 表示,每位年輕人都應擁有展示潛能的機會。透 過與藝術家交流,學生不但學習藝術技巧,更於 創作過程中建立自信與韌性,擴闊視野。他補 充,天星小輪作為香港標誌,展覽選址於此象徵 新舊交融,讓市民與旅客在日常穿梭中欣賞年輕 一代的藝術才華。

其中一間參展學校——保良局姚連生中學的 校長溫家輝表示,是次參與不僅提升學生的藝術 涵養,更讓他們獲得一位人生導師。參與藝術家 馬穎汶於工作坊中分享其成長與創作歷程,為學 生帶來寶貴啟發。

 參與中學的校長及師生和一眾嘉賓到場欣賞作品並為學生打氣。(郭威利/大紀元)

籌備展覽的過去 6 個月中,6 組本地藝術家 深入 13 間中學舉行駐校工作坊,並參與為期兩 日的聯校「視藝創意活動日」,與近 500 名學生 共同創作,成果今次集中展現於展覽之中。 「學校起動」計劃自 2011 年起推行,致力為 學習條件稍遜的中學生提供機會,培育其自信 及規劃人生。至 2024/25 學年,計劃夥伴機構超 過 70 間,涵蓋 82 間中學,受惠學生累計超過 98,000 人。◇

茶果嶺榮華冰室重開 也將告別

茶果嶺村將在 6 月 30 日前全面 清場,紮根村內 63 年的榮華冰 室近期重開,老闆鏡叔希望能陪 伴街坊度過清拆前的歲月。 1962 年榮華冰室內開張時的嘉賓提名。

榮華冰室的吊扇。

攝影師簡介

劉永康(阿康)是一位攝影人,自 1994 年開始攝影之旅,專長於香港的紀實、 街頭和廢墟攝影。他的作品經常捕捉香 港人日常生活的方方面面和社會動態。 創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」, 著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。 阿康的照片多以「老香港」為主題,反 映過去日子的懷緬和回憶。

文、圖 / 劉永康

走進茶果嶺村,昔日熟悉的街坊聲音 已然稀疏,村內人去樓空,唯有那間老冰 室,靜靜守著歲月。

前陣子,每次記錄茶果嶺村的清拆情 況,總會經過榮華冰室。然而那時,鐵閘 深鎖,街坊熟悉的鏡叔不見了,氣氛裏彷 彿多了一份沉重。直到日前,民間文化記 錄者 Lam 哥傳來消息:「榮華重開了!」 這一聲好消息,讓人不禁心頭一暖。於是 小弟趁午飯時間特別過來幫襯。

鏡叔原來因為背部舊患休息了一段時 間。他說,自己從年輕做到現在,彎腰沖 茶、備餐數十載,多少也有些勞損。如今 身體稍有好轉,他決定重新打開鐵閘,延 續這間老店最後一段光景。

重開當日,店內雖然清靜,仍見到兩 家老街坊專程回來支持。街坊告知,茶果 嶺村將於 6 月 30 日前全面清場,雖然天 后廟會保留,但其它如四山學校、茶果嶺 居民聯誼會等都難逃一拆,居民聯誼會雖 會另覓新址,但現時仍僅在天后廟旁設有 臨時辦公點。

這間承載社區回憶的老冰室亦難逃結 業命運。街坊說,以前只要冰室還在,大 家都會回來坐坐。但將來連這裏也不在 了,還有沒有理由再回茶果嶺呢? 榮華冰室開業於 1962 年,由鏡叔的 父親創辦,至今已有 63 年歷史。店內仍 保留不少當年用的舊物——門口的汽水 櫃依然運作,牆上還釘著那張購買汽水機 的分期付款單據,泛黃的相片記錄著父親 看檔時的身影,滿載情懷。鏡叔拿出一張 兒子在九十年代初的畢業證書,他就讀於 村內的四山學校,如今也已是歷史的一部 份。不但見證榮華冰室的歲月,也在見證 茶果嶺村的歲月。

榮華冰室將成為最後一批營業的店舖 之一,冰室結業後,而鏡叔也將正式退 休。對他而言,這是人生的另一階段,雖 帶不捨,卻無悔於這 63 年的街坊情誼。

榮華冰室的鐵閘終將再次落下,冰室 中承載的茶果嶺歲月,將深深留在老街坊 心中。◇

榮華冰室內的照片牆。 01 02 03

報名截止日期: 2025.07.31

02. 榮華冰室的舊 式汽水機。

03. 榮華冰室的舊 式卡座。

《超時空武士》

影評:古代武士轉型為現代演員

文/蔡宜霖 圖/光年映畫提供

一個古人若穿越到現代社會,在努力適應巨大變化的過程中勢必引來許多笑料,而日本電影《超 時空武士》( A SAMURAI IN TIME )則以古代武士穿越到當代日本並轉型為演員為題材,以神奇的 經歷造就相當有趣味性的故事。

穿越地點

戲說 新語

能貼近古代武士的生活 古代的武士無故穿越到現代社會, 生活環境的重大變化與適應難題自然是 相當有意思的看點。而相較於其他穿 越時空的影視角色,本片的新座衛門有個較得天獨厚的優 勢,就是穿越的地點正好是時代劇、古裝劇的拍攝片廠, 因此在剛來到新環境之際,很容易產生以為自己仍處於幕 末時代的錯覺,對新環境的適應也得以有較溫和的出發點。

即便古裝片的片廠對古代武士來說較為平易近人,男 主角仍會面臨許多適應上的挑戰與笑料。不慎闖入拍戲現 場自然是趣味要素,一個不在劇本中的角色突然參與演 出,可能帶來的意外與曲折都能得到妥善發揮,不論是嘗 試與龍套演員互動、對話,還是對拍攝中的戲碼進行更直 接的干擾,對能帶來歡樂效果不斷產生的效果,一舉奠定 本片的喜劇基調。

當代社會對古人來說,從未見過的事物可謂多如牛 毛,所帶來的衝擊效果當然也能輕易造就觀賞性。有的內 容以點心、電視等新事物可能帶來的驚奇效果為出發點, 確保新事物對新座衛門有著極為直接的衝擊,並藉著他的 誇張反應創造樂趣。有的內容則讓男主角有機會認識到, 自己是穿越到 100 多年後的未來,使角色終於釐清自己的 處境;有的戲碼雖僅止於呈現古代武士在當代都市叢林行 走,但毋須言語,只憑藉畫面呈現,就能盡顯格格不入的 氛圍。

孤獨無助可說是穿越時空的大難題,對新座衛門而 言,有機會與他人結下善緣是逐漸適應新生活的關鍵, (以下涉及劇透)時代劇的副導演優子以及一對經營寺廟 的年邁夫妻,可說是其中關鍵要角。前者的職業身份能輕 易成為男主角轉型當演員的引路人,甚至為浪漫元素提供 可能性,後者則讓他有了臨時的棲身之所,這些要角與新 座衛門的緣份,都能彰顯熱心助人的善意之光,確保電影 在歡樂之餘也有濃烈暖心色彩。

男主角所言所行 彰顯傳統禮教風範 古人來到現代社會雖然面臨適應與磨合的挑戰,不過 《超時空武士》不朝價值觀衝突的層面作闡述,劇中並未 涉及男主角與他人進行觀念思辨的橋段,整體氛圍更強調 人類從古至今其實普世價值仍大致雷同,展現的是新舊碰 撞雖有火花,但未必非得涉及衝突的可貴。而男主角的所 言所行,更盡顯重視禮教的傳統風範,他闖蕩新生活的經 歷,也有著道德高尚之人總能到處結善緣的美好,促進整 體的正面氣息。

另外,新座衛門在古代的經歷雖然僅止於穿越時空前

的短暫鋪陳,但這類戲碼展現的價值卻絲毫不低,男主角 與同伴在任務中的簡單談心,便能體現他在古代的生活其 實也挑戰性重重,這讓往後的穿越時空劇有翻轉命運的潛 在價值;他與敵對武士的決鬥、死戰,乍看之下只是武士 生涯的縮影,但實際的意義卻能在往後得到大幅度的升 級,使前奏鋪陳得以有重大份量。

新生活逐漸上軌道,則是《超時空武士》的階段性變 化,一個古代武士轉型為時代劇中的龍套演員是其中的一 大看點。而且不是發揚武士的劍術絕技,而是學習扮演被 砍死的小配角,能帶來空有絕活卻無法充份發揮的無奈與 詼諧感。擅長劍術與擅長演戲是不同層面的事情,相關內 容涉及新座衛門拜師學藝、在演出中的實際表現等,使角 色在適應新生活的過程中,也能迎來個人的成長突破,正 面變化的色彩更為強烈。

重大轉折帶來更多塑造空間

就算男主角的新生活上軌道,本片也能進一步安排相 當有震撼效果的內容,即新座衛門發現穿越時空的人不是 只有自己,竟然還包含自己在穿越前大戰的對手!而且電 影所聚焦的並非死對頭相見分外眼紅,而是側重在兩人將 於新作品同台合作。這項新內容除了具有重大轉生發生的 強大力度,也為男主角的新生活帶來更多塑造空間,體現 劇情安排的成功。

新座衛門與死對頭的合作拍戲,在片中得以成為相當 有意義的內容,能帶來昔日死敵有機會放下不滿、實現大 和解的可貴,透過死對頭的關係朝正面轉變,深化故事的 喜氣。兩人的合作過程,也能將日本時代劇面臨諸多挑戰 的議題性內容,得到更直接地闡述,使合作拍片的緣份除 了促進人際和解外,還有著不同層面的重大意義,得以進 一步涵蓋設法振興日本時代劇這項使命感,使故事更激勵 人心。

跨越百年的恩怨 在最終高潮善解

男主角與昔日死對頭的恩怨情仇,則是與電影最終高 潮密切相關的核心要素。兩人利用拍戲機緣再度進行一場 重大決鬥,是奠定戲劇張力的關鍵,刀劍的激烈交鋒、停 頓對峙時宛如一切靜止的緊繃感、角色交手過程中的心境 刻劃,可說是個個引人入勝。決鬥亦不只是拍戲的關鍵過 程,而是將跨足 100 多年的矛盾一次結清,鼓勵放下衝突、 實現善解的正面意涵,便在交手過程詮釋得更有說服力。

古人穿越時空的題材雖然早已不新鮮,但《超時空武 士》仍將這項題材的可能看點充份發揚光大,並懂得利用 創意情節展現歡樂與良善要素,諸多不同層面的出色發 揮,足以確保本片在穿越時空題材中不至於被埋沒。◇

電影 簡介

故事背景為,新座衛門是一位日本幕末時代 的武士,當他與仇敵在深夜決鬥時,突然被 一道閃電擊中,醒來後竟發現自己一口氣穿 越 100 多年的時空,來到當代的日本!這 項機緣也讓他投身日本時代劇,專門扮演被 武士刀砍死的龍套演員。不過當新生活逐漸 上軌道之際,一項驚人發現又朝他襲來,對新座衛門來說, 帶來的衝擊可說是不亞於穿越時空。

學校小聖堂一角。

聖公會蔡功譜中學正門位置。

【校園開放日巡禮】

聖公會蔡功譜中學

聖公會蔡功譜中學位於何文田,是一所資助 的基督教男女子中學,主要的教學語言為中文。 2024/25 學年,學校開辦共 24 班,中一至中六各 4 班。學校參加教育局的「中學學位分配辦法」, 在 132 個學額當中,約三成六來自自行分配及重 讀生學額,其餘六成四為中學統一派位,學生大 部份來自九龍城區,其餘少部份來自北區、油尖 旺區及沙田區。

現時,聖公會蔡功譜中學的辦學團體為香港 聖公會,但學校校訓並非香港聖公會屬校通用 的「非以役人,乃役於人」,而是「忠誠為主、 仁愛待人」。學校雖然在 1982 年開學,但早於 1968 年時位於馬頭圍的聖公會牧愛堂已向香港政 府申辦中學,在 1973 年時獲批現址,當時名為 牧愛中學,校外之牧愛街亦同時得名。

聖公會牧愛堂的基本資料,專欄在 2021 年 10 月的《聖公會牧愛幼稚園》中亦略作介紹。牧 愛堂由中華聖公會港粵教區時任會督何明華牧師 在 1938 年所倡辦,主要是牧養位於九龍區因避 日中戰爭而南來操國語的基督徒。當中國主權在 1949 年易手後,更多操國語的基督徒南來,在海 外教會的支持下,牧愛堂最終於 1955 年 11 月成 立。牧愛堂在翌年(1956 年)便興辦幼稚園,

學校校史廊內的剪報。

在剛過去的 2024 年暑假結校,位於馬頭圍道的 牧愛小學則在 1963 年開學並運作至今。

聖公會蔡功譜中學現址的前身是何文田平房 區文華村,和上期介紹的天主教領島學校原址的 保民村一樣,在 1970 年代初清拆平整,學校待 愛民邨及俊民苑落成後啟用。學校在開學前得到 蔡世器先生以其從事太古洋行買辦的先父蔡功譜 (蔡功圃)先生名義捐款資助興辦學校,學校因 而正名為聖公會蔡功譜中學。

聖公會蔡功譜中學在開辦時是一所英文中 學,在開學時校舍未能入伙,曾經短暫借用原於 富山邨已結束及清拆的聖公會基心小學(即現富 暉樓位置)上課,開辦時只有 8 班中一。學校在 1996 年加建新翼,後在 1999 年因配合母語教學 計劃而轉型為中文中學。

根據紀錄,聖公會蔡功譜中學分別在 1991 年舉行過十周年校慶嘉年華,及在 2002 年舉行 過 20 周年「學校新藝術」展覽。而在 2022 年 11 月的一個星期六,學校為慶祝創校 40 周年,以 「感恩四十載,正向展未來」作主題舉行 40 周年 校慶開放日,同樣歡迎公眾人士及校友前往參 加,而學校在同時間如過往一樣舉行資訊日,亦 歡迎有興趣報讀的家長及其子女預先報名參與。

聖公會蔡功譜中學在 40 周年校慶開放日的 重頭節目,是在當天下午所舉行的「校際小學生 RoboMaster 任務挑戰賽」。學校亦有如過往資訊 日一樣舉行與各學科有關的體驗課程,例如平板 電腦互動英語學習、沙畫創作、甜品製作、光學 幻境製造,並在大型的帳篷內模擬觀星體驗等。 同時學校亦在內外操場安排了不少由學生負責的 攤位遊戲,例如中文猜字遊戲、互動英語遊戲、 虛擬實境體驗、LEGO 機械人、小型音樂會及網 球活動等。

聖公會蔡功譜中學在 2022 年 5 月時為慶祝 創校 40 周年而揭幕的校史廊,位置就在進入一 樓禮堂大門右方,參加者亦可自由參觀。校史廊 的範圍不算太大但展品不少,包括主要捐款人蔡 氏家族的物品、歷年教職員及學生圖片和校慶紀 念品等。展品及其介紹以七個主題作分類:創 文、圖/鄺嘉仕

學校健身間一角。

學校在 2022 年舉行 40 周年校慶開放日時,掛在圍牆 上的橫額。

學校在 2022 年舉行 40 周年校慶開放日時,在操場上 設有不同的遊戲攤位。

校新聞報道、學生手冊及成績表、運動會、校服 與校章、課外活動及成就、教師團隊及名人分享 等。另外,直立式電視屏幕循環播放學校的發 展,加上學校在 1983 年的揭幕碑亦在校史廊範 圍,增添了介紹學校歷史發展的整全性。

整體而言,無論是和校史廊同時揭幕, 為提升學生 STEAM 教學用途的「創客空間」

學校校史廊。

學校在 2022 年舉行 40 周年校慶開放日時,為「Our Place 正向充電站」揭幕。

學校在 2022 年舉行 40 周年校慶開放日時,開放使用 模擬飛行器。

(MakerSpace),或是在 11 月校慶開放日當天揭 幕,為提升學生心理健康的「靜心間」和「OUR PLACE 正向充電站」,及訓練學生體能的「健身 間」等,均是聖公會蔡功譜中學在迎接學校 40 周 年而建設的新設施,可見學校著實為學生的身、 心、靈及學術的全面發展而費盡心思。

(本頁圖片攝於 2022 年)◇

聖公會蔡功譜中學外景。

2025 年 5 月 23 日  乙巳年四月廿六日 周末版

iPhone 這個熱門功能恐洩密 專家籲立即關閉

為何很多現代化房屋的屋頂是平的? █ 陳俊村報道

與早期甚至古代的房屋相比, 現代化的房屋除了設計比較新穎、 使用比較堅固的建材之外,屋頂的 樣式也多有不同。有別於具有傾斜 屋頂的傳統房屋,很多現代化房屋 的屋頂是平的。為甚麼會這樣呢? 據居家生活網站「房屋文摘」 (House Digest)報道,當人們聽到現 代化房屋時,很多人的腦海裏可能 會浮現巨大的落地窗等看似奢華的 特徵,但現代化房屋還有一個類似 經濟實惠的商業建築的特徵——平 的屋頂。

這種相似性可歸因於現代化房 屋使用比較便宜、比較容易安裝的 建築材料,這些材料在現代化房屋 首次設計的年代變得比較普遍。與 其它會隨時間而改變的現代家居潮 流不同,平的屋頂更有可能經得起 時間的考驗。

在 19 世紀以前,大多數屋頂都 是由木材、石瓦或茅草等有機材料 搭建的。雖然這些材料非常堅固, 但它們並不防水,因此屋頂通常是 傾斜的,這有助於雨雪排出。

隨著工業化程度的提高,鋼鐵 和混凝土等新材料使不同結構的屋 頂(例如平屋頂)成為更可行的選 項。到了 1930 年代美國現代建築 運動開始時,合成材料已經相當普 及,使住宅結構受益於其經濟性、 靈活性和獨特的美學可能性。

平屋頂的優點

相較於有傾斜屋頂的傳統房 屋,打造有平屋頂的房屋所花費的 時間和成本會比較少。這是因為修 建所需的材料比較少,而建築工 人也可以在平屋頂上比較輕鬆地移 動。一旦屋頂修好,其平坦的表面 將使日常的維護變得輕而易舉。 對很多人來說,修建平屋頂的 最佳理由是它會對房屋的美觀產生 即時的升檔效果。無論你追求簡 約、現代或當代的氛圍,還是想要 擁抱牧場風格住宅的質樸感覺,平 屋頂都能讓你的房屋看起來更加 美好。平屋頂的另一個好處是它可 以提供額外的面積,作為花園或露 台、甚至熱水浴缸的絕佳空間,這 取決於你的房子大小。如果你的房

子比較小,或者居住的地方沒有太 多戶外空間,那麼修建一個可兼作 起居區的平屋頂會特別有用。

平屋頂的缺點

平屋頂的主要缺點是無法有效 排出大量降水。因此,如果你居住 在經常下雨或下雪的地區,那麼使 用傾斜的屋頂可能會比較好。即使 你的房屋不會遭遇極端天氣,平屋 頂在潮濕環境下仍然可能有問題。

優秀的屋頂工人和最好的材料 可以幫助你防止平屋頂漏水等問 題,但這種屋頂幾乎總是會積水, 而且隨時間推移會造成結構損壞。 要避免這個問題的唯一方法是,把 平屋頂蓋成一個稍微傾斜的角度, 但這意味著你可能無法安全地將屋 頂用作額外的生活區域。

平屋頂通常最適合那些傳統上 將這種屋頂納入建築的地區,例如 美國西南部培布羅(Pueblo)印地安 人社區。在這些地區,平屋頂的房 屋實際上是一種可持續的選項,因 為它們為太陽能板和雨水收集系統 提供了良好的基礎。◇

很多現代化房屋的屋頂是平的。圖為美國麻薩諸塞州某處的平屋頂房屋。(Shutterstock)

李言編譯報道

蘋果 iPhone 的 AirPlay 功能雖便 利,卻被發現存在重大資安漏洞,恐 讓黑客(黑客)藉由同一 Wi-Fi 網絡 入侵相關設備。

資安公司 Oligo 警告,在 AirPlay 協議及其第三方整合套件(SDK)中, 共發現 23 項漏洞,統稱「AirBorne」。 連線(Wired)報道指出,這些漏洞 影響範圍極廣。AirPlay 是一項串流功 能,可讓用戶將音訊、影片或照片從 一台蘋果裝置無縫傳送到另一台蘋果 設備,或傳送到第三方的支援 AirPlay 協議的設備。

根據研究人員的示範,黑客可通 過 AirPlay 喇叭如 Bose 設備,成功執 行遠端代碼(RCE)攻擊,甚至可能 入侵帶有麥克風的裝置進行間諜行為。

Oligo 技術長蓋爾埃爾巴茲(Gal Elbaz)表示,受影響設備可能高達數 百萬台,且許多第三方設備恐長期無 法修補,「單一漏洞導致整個生態系統 受害」。

Oligo 於去年秋冬通報蘋果, 並合作數月修補,最終在本周二(5

然而,支援 AirPlay 的第三方設備 仍存風險,需由製造商另行推出更新 供用戶安裝。蘋果表示,已提供修補 工具給廠商,但也強調,這類攻擊在 技術上「仍有其限制」。

研究人員指出,支援 CarPlay 的 車載系統也可能成為目標,尤其當 Wi-Fi 熱點密碼為預設或易猜時。 Oligo 建議以下防護措施: 立即更新裝置:升級至最新版本 以降低風險。

關閉 AirPlay 接收功能:未使用時 建議完全關閉。

僅與可信設備連線:避免隨意傳 輸內容至陌生設備。

調整設定:「設定」 > 「 AirPlay 與接力」 > 將「允許使用 AirPlay 」 設為「僅限目前使用者」,可減少攻 擊面。

避免在公共 Wi-Fi 下使用 AirPlay:以防黑客入侵。◇

大象有動物王國裏最大的耳朵 有何用途?

專家說,大象的大耳朵有協助散熱等用途。圖為一群大象。(Tony Karumba/AFP via Getty Images)

陳俊村報道

除了長長的鼻子之外,寬大的耳 朵也是大象的一個特徵。事實上,大 象擁有動物王國裏最大的耳朵。那 麼,它們這麼大的耳朵有甚麼特別的 功用呢?

據生活科學(Live Science)網站 報道,非洲象的耳朵可以長到 6.6 呎 (2 米)長和 4 呎(1.2 米)寬,而亞 洲象的耳朵比較小一點和圓一點。

大象的耳朵長度佔身長的比例約 為 17%。雖然它們是擁有最大耳朵的 動物,但就耳朵長度佔身長的比例而 言,它們輸給了長耳跳鼠(long-eared jerboa)。儘管如此,大象的耳朵之大 還是令人印象深刻。

有專家表示,大象擁有大耳朵的 一個實際原因是,這能幫助它們散 熱,使其保持涼爽。

美國密歇根大學(University of Michigan)專門研究大象化石的脊 椎動物古生物學家桑德斯(William Sanders)告訴該網站說,像大象這麼 大的動物會產生大量的熱量,但它們 不會像人類一樣流汗。它們的耳朵是 「驚人的冷卻裝置」,裏面充滿了可以 協助調節體溫的大血管。

佛羅里達自然歷史博物館(Florida Museum of Natural History)脊椎動

物古生物學助理館長朱卡爾(Advait Jukar)說,當大象感覺熱時,它們的 血液會流入耳朵,然後它們可以藉由 拍動耳朵來散熱。

大象耳朵上的皮膚很薄,只有幾 毫米厚,而穿過耳朵的血管很大,這 使得它們能夠一次把大約 20% 的血液 傳送到耳朵。

朱卡爾說,大象的耳朵越大,它 們向四周空氣中釋放熱量的表面積就 越大。由於流經它們的血液比空氣溫 暖,所以熱量會消散到空氣中;而較 冷的血液隨後會循環回到體內,這有 助於降低大象的整體體溫。

除了協助降溫之外,大象的耳朵 還有其它用途。有研究表明,大象用 耳朵來傳導聲波,這可以幫助它們聽 到低頻的聲音。大象還可以經由足部 感知低頻振動,其腳上的受體可以將 振動傳導至全身。因此,大象可以利 用腳和巨大的耳骨進行相距數十英里 的通訊。

桑德斯提到,大象是高度社會化 的動物,它們的大耳朵也有助於溝通 和發出訊號。

他舉例說,大象在進攻時會把耳 朵向前伸,並開始快速擺動,以顯得 更大。「這是它們非常生氣的跡象。 這時候你應該倒車或迅速離開該地 區。」◇

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紐約自由行

八間文化藝術博物館 免費參觀

文/曾蓮 圖/曾蓮 紐約公共圖書館

想要在紐約深度旅行,又不想讓 荷包大失血?深入紐約文化藝術中 心,感受城市的多元風貌與歷史脈 絡。無論是壯觀的紐約公共圖書館、 訴說原住民故事的美國印第安人國家 博物館,還是從民間工藝到時尚潮 流、從華人移民史到海事文化的主題 博物館,都是深入認識紐約的精彩起 點。本期「紐約風氣」精選 8 間遊客 可以免費參觀、鼓勵自由捐贈的博物 館,帶你用最實惠的方式,收穫滿滿 藝術與知識。

紐約公共圖書館大廳。

紐約公共圖書館擁有超過 5,500 萬件 館藏,涵蓋書籍、手稿、地圖、照片、電 影、音樂資料及稀有文獻,為全球最大的 公共圖書系統之一。館內設有博物館區 域,其特色館藏特色包括珍貴的美國歷史 文獻、莎士比亞早期版本、古代地圖集, 以及世界知名的「古騰堡聖經」等稀世珍 寶。(延伸閱讀:【半日閒】跨越百年的禮 物 ——紐約公共圖書館)

周一、周四、周五、周六:上午10時至下午6時 周二、周三:上午10時至晚上8時 周日:下午1時至下午5時

476 5th Ave, New York, NY 10018

節假日閉館日期參觀注意事項官方網站

王后區藝術博物館外景。

基於 1964 年紐約世界博覽會的展品收 藏所成立的王后區博物館,以其創新的展 覽、豐富的公共藝術計劃和以社會議題為 焦點的作品而聞名,最著名的展品之一是 紐約城市全景模型。

每周三至周日:上午11時至下午5時

需提前預定入場券,博物館採取所有

遊客「隨意付費」(Pay-what-you-wish)入 場政策,建議票價成人票 8 元,長者與學 生 6 元。

Flushing Meadows Corona Park, Building, Corona, NY 11368

布爾海事博物館

美國華人博物館外景。

1980 年成立至今的美國華人博物館, 致力於展示華人在美國的歷史、文化和貢 獻,館內收藏了大量與華人社群相關的文 物,從早期的華人移民、排華法案的歷 史,到現代華人社群的文化發展與社會貢 獻,並特別強調華人在美國多元文化中所 扮演的關鍵角色。博物館也積極舉辦教育 活動、文化節慶與藝術展覽,推動跨文化 對話與社會理解。

開放時段

周一至周二:對一般公眾關閉,僅提供導 覽團體參觀。

周三至周六:上午11時至下午6時 周日:上午 11 時至下午 4 時(博物館在感恩 節、聖誕前夕、聖誕節及元旦閉館)

215 Centre Street, New York, NY 10013

沃克奧斯博物館

The Voelker Orth Museum有維多利亞風格的花園。

位於紐約王后區的沃克奧斯博物館的歷 史追溯到 1891 年,曾是來自德國的一個家 族三代人的住宅,Voelker 的孫女 Elisabeth Orth(1926-1995),在遺囑中把這棟房子捐 贈出來做博物館,以保護法拉盛的歷史,講 述德國移民在美國紮根的故事,它有一個維 多利亞風格的花園,保留著 19 世紀末流行 的植物,為野鳥提供庇護所。

周日及周二下午 1 時至 4 時 花園開放時間:周一至周五上午 10 時 至下午 4 時,以及周日下午

149-19 38th Ave, Flushing, NY 11354 美國華人博物館

官方網站 官方網站

布爾海事博物館內的互動裝置。

特色

這座博物館位於紐約市史丹頓島的 溫暖港灣文化中心(Snug Harbor Cultural Center)內,致力於保存和展示美國海事 藝術家約翰 A 諾布爾(John A. Noble)的 作品,以及紐約港口的航海歷史和文化遺 產。館內收藏了大量諾布爾的藝術作品、 歷史文物、船模和文獻資料,並設有展覽 廳、印刷工作室、圖書館和教育空間。

此外,博物館還有羅賓斯礁燈塔 (Robbins Reef Lighthouse)的模型及展出其 故事,這是一座位於自由女神像與史丹頓 島之間的歷史燈塔,博物館致力於此燈塔 的修復與保存工作。

開放時段

每周三至周日:中午12時至下午5時 (博物館在元旦、復活節星期日、六月節、 獨立日、感恩節和聖誕節當日閉館。)

美國印第安人國家博物館

美國印第安人國家博物館紐約館展區。

特色

美國印第安人國家博物館隸屬於史密 森學會,致力於保護、展示和詮釋美洲原 住民的歷史、文化和藝術。該館的總館位 於華盛頓特區國家廣場,紐約館位於曼哈 頓下城,歷史悠久的亞歷山大 咸美頓美 國海關大樓內。博物館擁有豐富的館藏, 涵蓋超過 80,000 件來自美洲各地原住民族 的藝術品、手工藝品、服飾、儀式用品及 日常用品,並展示其多樣的語言、信仰與 生活方式。

美國國印第安人國家博物館紐約館特 別推出「土生土長的紐約人」(Native New York)展覽,透過精彩的互動裝置探索「紐 約原住民如何創造出紐約」,從原住民居 所的角度描述從長島到曼哈頓延伸至尼亞 加拉大瀑布,18 世紀獨立戰爭之前到當代 原住民對紐約的貢獻。

開放時段

每日上午10時至下午5時(12月25日除外)

地址 備註

博物館採取所有遊客「隨意付費」 (Pay-what-you-wish)入場政策,10 歲以下 兒童、會員及陪同者可免費入場。

Building D on the grounds of Snug Harbor Cultural Center, 1000 Richmond Terrace, Staten Island, NY 10301

官方網站

特色

地址

One Bowling Green,New York, NY 10004

The Museum at FIT 是紐約知名時尚文 化學府時裝技術學院(Fashion Institute of Technology, FIT)的博物館,成立於 1969 年,擁有超過五萬件珍貴的服裝、紡織品 和配件,涵蓋從 18 世紀到現代的時尚歷史。

感受民間藝術,博物館的藏品包括了自 18 世紀至今的約 8,000 件藏品。博物館的禮 品店被譽為世界最佳博物館禮品店之一。

開放時段

每周三至周日:上午11時30分至下午6時

地址 美國民間藝術博物館

2 Lincoln Square, New York, NY 10023

官方網站

周一至周五:中午

Seventh Avenue at 27th St, New York, New York 10001

官方網站

紀載香港

速寫畫家

為城市變遷留下墨彩

文/曾蓮 圖/受訪者提供

在這個城市以光速改變的年 代,仍有人願意選擇停下來,用 畫筆捕捉那些即將消失的風景。

張學敏(Richie)正是這樣一位用 心感受香港脈搏的速寫畫家。他

的首部作品集《城市墨彩》(Inking Cities Hong Kong),由香港老牌 出版社陳湘記圖書有限公司出 版,以水墨速寫記錄民俗節慶、 舊區村落,和那些細膩的人情故 事,為消逝中的香港人事物留下 寶貴的記錄。

自 2018 年起,城市寫生成

Inking Cities

Hong Kong

為張學敏的新愛好,他成為寫 生團體「畫下嘢」的核心成員, 「一到周末,我就提起畫具出 發,畫得越多越好。」每逢空 閒時間,他就帶上畫具在街頭 巷尾作畫,足跡踏遍香港十八 區,不僅走過了熱鬧的節慶現 場,也來到城市中那些即將消 失的角落——鐵皮屋、舊村 落,以及瀕臨拆卸的社區。這 樣的堅持,不單累積了豐富的 作品,也讓他走進了許多平時 難以接觸的村落與社群。

街頭巷尾作畫 難忘人情味

「拍照只是定格,畫畫則是將感 受一併放進去。」張學敏說。他習慣 靜靜坐在街頭,不急著畫,而是先用 心去感受──光影的變化、空氣的味 道、街坊的交談聲⋯⋯然後才讓筆觸 在紙上流動。

翻閱《城市墨彩》,彷彿與張學 敏一起走入手繪現場,在他的筆下, 每一幅畫作都隱藏著一段難忘的小故 事。每一次現場作畫,都伴隨著獨特 的記憶——有熱情款待的街坊、主動 攀談的路人、默默送來桌椅的好心 人,也有人細訴街坊的辛酸故事,甚 至有人半認真地向他要求「付肖像權

畫筆記錄式微行業與工藝

在張學敏眼中,香港的寫生地點 無處不在,街頭巷尾皆藏驚喜。「我 最喜歡的一張畫是深水埗的福榮街, 這條隨著節慶變身的玩具街,新年時 紅噹噹一片,中秋節時,掛滿各種燈 籠和玩具。」福榮街的活力與轉變,正 好呼應了香港這座城市的多變與生機。

在北角七姊妹道後街的平價米 行,仍有散裝米出售,老闆娘低頭忙 碌;在灣仔大王西街的小型五金維修 舖,保留著少有的工匠鐵器鑄造機。 來到香港仔,「全記船排廠專門修理舢 舨和小船,走進那裏,腳下是濕漉漉 的木板路,頭上搭著棚架,狗在旁邊 閒逛,水滴答作響,一切就像時光未 曾推移過。」他感慨,隨著造船維修 業的式微,這樣的地方也終將成為過 去式,「至少,讓它在畫裏留住。」 在眾多天后誕慶典活動記錄中, 蒲台島無疑是最令人震撼的一站。「那 裏的戲棚真的誇張,從懸崖凹凸不平 的地面搭建起來,有三、四十呎高!」 張學敏至今仍難掩興奮。蒲台島的戲

Richie

張學敏在香港街頭畫畫。

費」。這些點點滴滴,都成為他筆下 畫作無可取代的情感底色。

有一次,他來到油麻地吳松街寫 生,在熟食市場內的蓮成發吃過一 碟美味的雞絲雙面黃,準備開始畫畫 時,老闆江先生竟然搬來枱凳,送上 一瓶水,還堅持不收飯錢。張學敏 說:「江先生瘦瘦的、很勤奮又常帶笑 容,不怕吃虧,對人很好。從此我和 太太就成為這裏的常客,然而在付款 上,基本上我和江先生都是各有堅持: 我多付,而他少收。」這份因寫生而 結下的緣份,即使多年後回想,仍覺 溫暖。

張學敏的牛池灣村作品。

建,一竹一繩,全手工在懸崖峭壁上 打造,堅固又壯觀。

「如果不是陳師傅這些人繼續 做,這些棚很快就會消失。」隨著越 來越多地方改用鋁架,傳統竹棚工藝 正面臨被取代的命運。張學敏深知, 這些由雙手搭建出來的建築,是香港 文化中不可或缺的一部份。

而支持《城市墨彩》出版的陳湘記 書局,本身也是一段老香港故事的延 續。這家書局由陳湘於 1946 年創辦, 最初從書攤起家,後來成為香港知名 的武俠小說發行中心,代理過司馬 翎、古龍等名家的作品。如今由第二 代經營,既有出版也賣文具,默默在 灣仔兩家小店中繼續書寫歷史。

「陳湘記是我的同學家族開的,所 以這次合作特別有緣份。」張學敏微 笑道。從老書局到舊行業,他用畫筆 在城市最細小的角落,點起了一盞溫 柔的燈。

這些老行業,或許會在不久的將 來消失,張學敏不只是作畫,也記錄 下了一個時代的印記。

趕在舊村清拆前畫畫

張學敏來到即將清拆的舊村前畫畫,鐵皮 屋是他的一大主題。

「很多鐵皮屋其實早已被標上編 號,只是還未正式拆除。」張學敏 解釋。這些地方的存在彷彿一場與 時間的賽跑,他筆下畫得最多的地 方,包括牛池灣、茶果嶺和油麻地 果欄,每一處都是即將成為歷史的 地景。

牛池灣村落一帶,靜謐之中帶 著滄桑。「那裏的環境真的惡劣, 樓與樓之間密密麻麻,空氣流通也 很差。」但正因為鐵皮屋的結構複 雜、線條繁多,對畫家而言,反而 是絕佳的描繪對象。「線條多,就 很好畫。」他笑說。

即將清拆的茶果嶺,從昔日的 石礦場到形成村落,這裏見證了由

盛轉衰的過程,除了密集的鐵皮屋 外,還有熱鬧的天后誕,這些都是 張學敏筆下的重要題材,他希望這 段歷史和民俗,都能被後人銘記。

根據香港房屋協會計劃,觀塘 花園大廈逾半世紀的花園大廈也將 清拆重建,書中的最後一張畫就是 花園大廈的一角。畫面中,仰望高 空,只見密集的建築在天空留出一 個圓圈。張學敏說:「這張畫,我一 邊畫,一邊記住當時看到的那片藍 天,心情特別開心。」也許舊區消 逝的歷史巨輪我們無法阻擋,唯能 抓住的,是記錄當下那一刻的心情 和場景。

位於灣仔莊士敦道的陳湘記書局。

張學敏在香 港仔全記船 排廠畫畫。

張學敏的金錢村大王爺誕戲棚作品。

戲棚內不褪色的童年記憶

畫著畫著,張學敏也畫回了自己 的童年──那段在金錢村度過的純真 歲月。「小時候住在金錢村,每逢大 王爺誕,村裏都會搭棚、擺盆菜。」 張學敏微笑著回憶,「只要拿個碗,就 能到棚下分到一大碗美食,熱鬧得不 得了。」戲棚旁小攤販賣著橙色豬大 腸、車仔麵、糖蔥餅,也成了他記憶 中永不褪色的味道。

搭起來高高的戲棚,不只是戲班 子的舞台,也是孩子們的遊樂場。「我 們在棚底鑽來鑽去,黑漆漆的,就像 探險一樣。」沒有手機和遊戲機的年 代,一碗糖水、一根棉花糖,和一晚 在棚下穿梭的冒險,就是他們最簡單 也最幸福的快樂的童年。那些生活往 事浮現眼前,也隨著張學敏的畫筆, 一點一滴地回到了紙上。

如今已經退休、移居泰國的張學 敏分享:「出版《城市墨彩》是我的一 個心願,我也希望這本書獨特一些, 對於給好友的書,在書的扉頁我還會 親筆畫上不同的香港主題畫作,希望 大家拿到後有一些驚喜,也更有收藏 價值。」◇

與時間賽跑

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