DQ
時事評論員、網台節目主持人、前註冊社工，前旺角東區議員，曾任香港專上學生聯會（學聯） 副秘書長。
教育局大力推動「國安教育」，但教師懂 得回答學生以下題問嗎？
為甚麼一個很支持政府的立法會議員，或 者一間只想賣書的書店，也會突然被 DQ ？ 7 月 15 日，澳門選舉管理委員會宣布，現任議 員林宇滔和其他 11 人不能參加 9 月 14 日的立 法會選舉，理由是他們「不擁護《基本法》和 不效忠澳門特區」。林宇滔可是個一直支持 政府的親共議員啊！另外，香港貿發局書展也 把三家書店拒之門外，因為他們賣的書「太敏 感」？
林宇滔沒搞過街頭抗議活動、沒說過要 「澳門獨立」、也沒跟外國政客來往，只因為 問了政府為甚麼限制記者採訪，就被踢走？ 我估計，主因是他在去年 10 月 30 日問澳門政 府：為甚麼不讓所有記者去採訪官方活動，這 件事讓他得罪了當局。
林宇滔發現，澳門政府從特首選舉後，開 始限制一些記者參加新聞發布會，說是「場地 太小」或「記者太多」；但林認為現場有很多 空位，根本不缺空間。他覺得這不公平，因為 記者有權採訪和報道。他問政府能不能讓所有 記者都參加，結果政府回應說「大部份活動有 直播，記者可以看直播」，但其實很多活動沒 直播，記者也沒機會問問題。澳門傳媒工作者 協會也說，這種限制傷害了新聞自由。
林宇滔是支持中共的人，沒做甚麼違法 的事，只問了一個關於記者權利的問題，就 被 DQ。選管會不給理由，也不讓他申訴，這 就像考試不及格但不告訴你錯在哪。連他這種 「自己人」都被踢，選民的選擇變得超少。
香港方面，書展是個讓大家買書的地方， 但今年灣仔書展把「界限書店」、「藍藍的天」 等三家書店踢走。為甚麼？或許因為他們去年 賣的書被認為「太敏感」，比如區家麟的《最 後的信仰》、邵家臻的《坐監情緒學》。「界限 書店」的店長 Leanne 說，去年已經聽話把書 下架，還打算今年多租幾個攤位推廣新書，但 書展不給他們機會，同樣連理由都不說。
澳門林宇滔被 DQ 的事，讓香港的 90 個 親共立法會議員甚至 400 多名區議員很擔心， 比如謝偉俊、江玉歡、狄志遠等。他們雖然 支持政府，但有時也會批評政府政策。謝偉 俊曾被李家超稱「聯想起黑暴」；江玉歡喜歡 幫市民解決問題；狄志遠曾說自己是「非建制 派」，曾反對一些政府政策。如果連林宇滔這 種親共議員都會因為問問題被踢走，會有香港
議員被 DQ 嗎？
澳門和香港的這些事件，均顯示兩地不是 法治社會。法治應該是公平、透明，有規則可 依，但現在的情況完全相反：規則不明、不給 理由。這顯示中共不只要打壓反對派，連溫和 的聲音都不允許。
有澳門網民說不投票，香港不少年輕人也 不想登記為選民。一個正常的社會應該讓大 家想參與，而不是讓人失望、「躺平」、積極 離港消費。說到「躺平」，最近中國大陸很流 行的「老鼠人」現象，成因之一也是不公平的 社會制度，沒有紅色背景的年輕人難以靠關係 找份好工，陞遷也不如其他有背景人士，導 致年輕人失去對未來的希望，寧願躲在「老鼠 洞」。◇
追星利物浦
私口味 方俊傑｜節目主持、填詞人
現居曼城利物浦迷，七十後，前壹週刊生活組編輯，903《903格》節目主持。觀塘長大，狂煲劇，狂 睇戲，狂睇波，鍾情港日韓美女。曾經以為自己是一個不會擁有家庭生活的浪子，結果做了兩個女兒 的父親。每日不斷寫字，不斷做家務，不斷做家務，不斷寫字。
利物浦再度訪港，在最奇妙的時刻。
一方面，是首次以英超冠軍身份登場。在香 港，利物浦向來算受歡迎的球會，但球會成績 好，就是不一樣。看賣票情況也一清二楚，利 物浦對 AC 米蘭的表演賽，票價不低，但一票難 求，跟英超煞科後曼聯訪港的票房，差天共地。
可惜，同一時間，隊中前鋒祖達不幸遇上交 通意外身亡。原本應該喜氣洋洋的氛氛，難免被 蒙上一片陰影。大軍到埗前，球迷們可能還在擔 心，球星們的心情會否尚未平復？知道賽事一定 會如常進行，但如果球員一有少少不快便伸出中 指，也未免大煞風景。
足球是一項越來越大的生意。今時今日，大 球會多數跟航空公司有合作關係，利物浦的贊助 商之一是日航，包機由英國出發，直飛香港，傳 媒機構想派人買張機票跟機，不太可能。又或 者，換個角度，傳統傳媒式微，還有傳媒機構願 意大灑金錢去挖空心思報道一宗未必有生意價值 的事項嗎？球會事先宣揚不作機場逗留，我選擇 在酒店車場入口等候，傳統電視台的大型攝錄器 材，屈指可數，取而代之，是人人一部手機。人 人也是記者，除了被報道的對象，記者本身也是 主角。
酒店算安排得很周到，一早設定了球迷專 區，儘量跟其他住客隔離。巴士到埗，貪心的人 可能覺得大部份球員直接進入電梯口，令人失 望；感恩的人可能覺得隊長雲迪克願意做代表， 留低為球迷們逐一簽名合照，已經充滿驚喜。我 從來將期望放到最低，一想到球員們出發之前，
還要應付一場閉門熱身賽，之後航行了十幾小 時，需要適應時差，需要適應天氣巨變，頂住又 濕又焗又熱又充滿死氣的酒店門外打個招呼而沒 有衝入冷氣場所，不能要求太多。尤其想到大部 份球員可能還在節哀之中。
或者就是想得太多。做人，其實直接更好。 我以為球員疲勞，至少會在房間休息一下，吃個 晚飯，才有活動。完全無法想像，放低行李，便 立即拉大隊去星光大道觀光。相信在場九成以上 球迷也意料不及，結果，20 幾 30 個身價驚人的 球星，浩浩蕩蕩自由自在行來行去，身邊多數是 大媽，可能人生從來未聽過沙拿、麥卡里士打之 類的名字。有部份球迷幸運到把握得到埋身機 會，看事後流出的照片，也真夠魔幻。任你花費 大量金錢在酒店租下房間，任你挖空心思得到甚 麼 VIP 待遇，也未必似那班遊客大媽能夠跟偶 像超近距離接觸。然後，班大媽可能只在懷疑人 生：為甚麼有一班人穿上一模一樣的制服，是甚 麼旅行團呢？
真是一場震撼教育。強求有強求的好，我見 有超級球迷在酒店門外苦等 10 個小時以上，冒 住被酒店員工或球會保安驅趕的風險，一分付出 一分收穫，結果也得到比一般球迷豐富的追星機 會。只是，隨緣可能更大驚喜。做人，究竟應該 努努力力，還是隨遇而安？我不知道。我只知 道，年紀大了，體能上固然及不上年輕球迷們的 勇悍，積極程度更加遠遠有所不及。想起 20 年 前為見謝拉特能夠不惜一切的熱情，原諒我看一 次利物浦訪港，也看到感概萬千。◇ （本報專欄作家所提出的批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）
全球發行最廣的中文報紙 遍及36個國家 23種語言
「香港中西合璧的核心價值是世界共同財 富。香港正經歷有史以來最艱難時刻。為了 我們的後代，『世界的香港』正在海外延續。
香港人依然有夢，我們一起記載香港。」 在夜闌人靜的時候，無論是在家中睡房的你， 還是仍在辦工室為生活打拼的你，凝望窗外 的星空，心中會否閃過遠在別鄉的他/他們 的身影？ 或是時代呼喚，又或是為勢所逼，你和他分 隔十萬八千里，腦中會否想像對方在這一剎 那身在何方？ 銅鑼灣？倫敦？旺角？還是紐約唐人街？
「Hong Kong & the World 世界的香港」正是 一條橋樑，讓香港人無論是在世界任何角落 都能連線。以英文報道香港的真相、提供資 訊，並且讓你和他/他們以文字「相見」。 大家只要去 www.theepochtimes.com，click 一下網頁上方的「Hong Kong」，就能進入 「Hong Kong & the World 世界的香港」專頁。
《大紀元時報》幫你實現「約好相見，就會 相見」。
零壹 易悟
言卂隱士
AI 是「超級虛擬人」
無可否認，當正確及符合道德地 使用，AI 可帶來極多的正面影響，筆 者就接觸不少醫療技術因此而突破。
但當傳媒大肆宣傳 AI 能力與應用， 相關道德倫理與風險的聲音卻被壓 抑。以往的電子工具由人主動發出指 令，但 AI 完全可以有主動性，可自 我學習，有泛化能力，執行力，演化 能力，但其價值觀難以衡量，且受輸 入及訓練影響，更隨時可受調制而改 變。其互動能力可以影響使用者獲得 的資訊及價值觀，還可對使用者進行 深入評估。由此可見，AI 絕不能視 作一般工具，而是「超級虛擬人」。 它學識超凡，但亦開始學懂詐騙、恐 嚇及造假，這是最壞的組合。較早前 最新 Claude4 模型，當開發人員稱要 將其關閉，模型懂得要脅將開發者婚 外情資料公開。ChatGPT o1 嘗試將
自己下載至外部伺服器被開發人員逮 着，竟然否認有相關行為。某人倚賴 Deepseek 的錯誤資料而招致損失，模 型越權承諾賠償金錢。人與人交往， 你可觀察他的言行舉止來評論他的價 值觀，言行不一道德低下者敬而遠 之。上述「虛擬人」你問他無所不答， 有系統地帶點奉承語氣回答，甚至掛 出俊男美女或權威形象，極容易贏得 使用者的信賴，其背後卻深藏一些未 知的價值。它還在條款告訴你，對輸 出不負任何責任。若你有「朋友」與 你素未謀面，並告訴你他不會對自己 的說話負責，你與他交往，相信心裏 都有一條界線。可是對於 AI，有多少 人會問同一條問題？ 潛移默化影響行為
當今數個大型語言模型有能力影 響數十億人，其價值觀的影響力絕 不可等同一個人去衡量。但今天大部 份人沒有設置防線，接受它控制的資 訊，潛移默化吸收它的價值觀。以往 瀏覽搜尋，今天 AI 主動給你提供一 個按鍵，「要不要今天新聞總結？」模 型按演算法、調制、你過往的輸入及 元數據控制輸出資料，無聲無息增強 你的偏見。筆者就試過使用不同 IP，
不同提問的歷史得出極不同的結果。 某些地區法律含糊，模型採取保守策 略避而不答。即使你直接瀏覽網站， 看到的資訊越來越多都來自 AI 模型。 有些新聞媒體文章已由 AI 複檢，確 保「合規」，就連標題都明顯變成「正 面思想引導」。圖片及影像生成式 AI 以「模式化」「中值回歸」的輸出充 斥各大平台，真正創作被淹沒。換句 話說你接收的都反映模型價值。人與 人互動亦開始受影響，遇上人際問題 問模型如何解決，在沒有充足背景下 模型列出一堆理由，用戶搬字過紙， 對方再問模型作回應，變成模型與模 型博弈，人逐漸變成傳聲器。沒有節 制地使用這些模型，將影響個人認知 及視野，觀點趨向單一，邏輯思考弱 化，批判性思維下降，個人經驗以至 記憶能力被削弱，令人缺乏動力學習 等，而這些負面因素已經開始浮現。
馬克普朗克人類發展研究所最新報告
顯示（註），人的語言風格正逐漸趨 近於 ChatGPT 的表達方式，出現規範 語言使用及貧乏化的跡象。
語言與思想密不可分 大眾不應低估這個語言變化。維 根斯坦（Wittgenstein) 是上世紀最具 影響力的哲學家之一，他的「語言遊 戲」理論指語言不只是溝通工具，更 是社會行為及文化的一部份。語言並 非孤立的符號系統，而是全面嵌入在 各種日常生活中的行為。語言更是一 個創意工具，語言與思想密不可分， 語言的貧乏會導致思想的貧乏。若果 語言被控制，未必等同可完全控制生 活形式及個人行為，但肯定會影響當 中實踐，令思想受到一定箝制。一旦 語言模型受威權主義主導，語境可被 嚴重扭曲，導致文化及語言失去原有 的深層意涵，進一步削弱文化的豐富 性。倘若人際關係、社會、教育、職 場、政府運作，都被少數模型與演算 法大幅嵌入，人類便可能陷入史無前 例的「集體心智同質化」和「行為駕 馭」危機，使文化多樣性、個人自由 意志與社會活力遭受侵蝕。以現時的 發展趨勢，明顯見到 AI 大舉嵌入各
層面，並迅速改變人的思想及行為， 若果繼續沒有圍欄的發展，將會帶來 一場人類的文明革命。某些地區由政 權控制大型語言模型，語言遊戲的規 則將更難由社會互動所形成，而是由 政權意識形態所主導。語言模型將會 強化特定政治與言語敘事，改變歷史 記憶，進一步削弱多元觀點的表達空 間，民眾只可能在安全語言的框架來 遊戲。這些地區的意識形態將會迅速 與政權意識形態一體化，民眾變成勝 出技術鬥爭的工具。
AI 專題第一篇引述多套經典科幻 電影，還有一套就是《22 世紀殺人網 絡》(The Matrix)。故事講述人被困在 智慧機器創造的虛擬實境內，清醒的 只剩幾個「黑客」，而 AI 的運作就是 權重矩陣（Weight Matrix)，看官自己 細味箇中。文明革命，下一步就是新 型數碼戰爭，下回續談。◇ ( 註） https://www.theverge. com/openai/686748/chatgptlinguistic-impact-common-wordusage
4 + 2
大餐之後，你是否感到胃酸倒流、灼熱不 適？中醫師解析胃食道逆流的 3 大成因， 並分享 4 個舒緩穴位、2 種護胃食物，讓 美食不再成為腸胃的負擔。
胃食道逆流有哪些症狀？ 台灣鼎昌中醫診所蕭文豪醫師在新唐人電視 台《她健康》節目中介紹，胃食道逆流（俗稱「火 燒心」）的症狀多樣。當胃酸刺激食道，食道發 炎，會出現噁心、泛酸。若食道一直發炎腫痛， 進而影響到食道前緣的氣管，可能引發咳嗽；若 影響到食道後方心臟附近的神經，則可能產生胸 悶、心悸和胸部灼熱感。
胃食道逆流三大成因
正常情況下，當食物經過下食道括約肌（賁 門）進入胃部後，這道「閘門」會自動關閉，防 止胃酸與食物逆流。但當我們飲食過量、胃部過 度脹滿，或括約肌功能變弱時，這道閘門可能關 不緊，導致胃酸向上衝，刺激食道，進而引發胃 食道逆流的不適。
從中醫角度看，蕭文豪說，胃食道逆流與飲 食不調、情志不調和久病老虛損這三大因素有關。 1、飲食不調
中醫認為食物有溫、熱、寒、涼四種性質， 其中溫性和涼性食物比較接近平性，對身體傷害 不大。
然而，熱性食物（例如油炸食品）會增加發 炎反應，也會增加胃酸分泌，進一步刺激食道； 寒性食物（例如冰凍食物）會降低胃的蠕動功 能，使消化變慢，導致食物積累，久而久之，容 易導致逆流。
2、情志不調
長期處於壓力之下會引起自律神經失調。自 律神經系統有兩個部份：交感神經系統和副交感 神經系統，壓力會令負責「戰與逃」的交感神經 系統持續激活，而與腸胃蠕動有關的副交感神經 系統的活性下降。
此外，壓力大的人也經常三餐不定時，或是 吃完飯馬上工作，都會影響腸胃蠕動，如果又吃
到不對的東西，很容易造成胃食道逆流。
3、久病、老虛損
年老體虛者或長期患病者因食慾下降，可能 飲食不規律，進而影響胃的功能。
胃食道逆流避開三類食物
蕭文豪說，胃食道逆流與吃食物的種類關係 很大，以下是三類常見引起胃食道逆流的食物。
1、熱性食物
熱性食物包括辣、烤、油炸食物，還有一些 如餅乾、花生和堅果等油脂含量高的食物。當攝 入過多且消化不良時，胃酸分泌會增加，從而加 重胃食道逆流的症狀。
2023 年 8 月發表在《營養素》上的一項研究 發現，高熱量和高脂肪的飲食與胃食道逆流加劇 有關。
2、濕氣重的食物
濕氣重的食物通常包括較甜或黏稠的食物， 如芝士、朱古力，以及精緻澱粉。這些物質在消 化過程中生成黏稠物質，降低胃的蠕動能力。
有調查發現，相比起每天攝取游離糖（單糖 和雙糖）50g 以下的青少年，攝取游離糖更多的 青少年出現胃酸逆行進入咽喉的機率高六成。
3、容易脹氣的食物
汽水、啤酒和其它含氣飲品會導致氣體積 聚，從而加重胃食道逆流的症狀，建議儘量避免。
含膠質食物有益胃健康
胃食道逆流的主要原因在於胃酸的反覆刺 激，導致食道黏膜持續受損。研究發現，黏蛋白 能保護食道免受胃酸傷害。蕭文豪指，一些富含 膠質的食物能促進黏膜修復，例如淮山和木耳。
1、淮山
研究發現，淮山中含有抗性澱粉（Resistant starch），在調節腸道微生物群中發揮重要作用， 可以促進黏蛋白分泌，增加上皮屏障。
2、木耳
研究發現，木耳富含黏黏滑滑的多醣，具有 抗氧化、免疫調節等功效。
中醫認為「五色入五臟」。黑色食物可以補 腎補血，白色食物可以養肺。如果有呼吸道症狀 可以選用雪耳。如果是胃腸道或肝腎症狀，可以 選擇雲耳。
四穴位養胃急救
中醫發現，經絡是人體能量的通道，負責輸 送氣和血到全身。而經絡上一些有特殊作用的點 稱為穴位，通過針灸、推拿等刺激相應的穴位， 就能夠治療相應臟腑的疾病。
蕭文豪提到，平常可以通過按壓中脘穴和足 三里穴保養胃腸。如果胃食道逆流很嚴重，嘔酸 水、嗝氣，手邊沒有藥的時候，內庭穴和天突穴 是可以幫助急救的穴位。
1、中脘穴（CV-12）
位置： 中脘穴位於人體上腹部，前正中線 上，胸骨下端及肚臍連接線中點即為此穴；或肚 臍正上方五橫指處。
按壓此穴可促進腸胃蠕動，幫助消化。如果 患有急慢性胃炎、胃下垂，或者胃脹不舒服的時 候，按壓此穴位會很有幫助。如果孕婦有妊娠嘔 吐症狀，也可以按壓此穴緩解。
按壓方法：兩根手指（食指和中指）併攏按 壓中脘穴，按壓時先吸氣，吐氣時用力往下壓。
2、足三里穴（ST-36） 位置： 足三里穴位於膝蓋骨外側下方凹陷往 下約 4 指寬處。
按壓方法： 在按壓足三里穴時，用大拇指壓下去之後再 做一點搓揉。除了按壓穴位，每天艾灸也有很好 的效果。艾灸是用點燃的艾絨溫燙穴位。
以下兩個穴道可以在胃酸上衝的時候作為救 急使用：
3、內庭穴（ST-44） 位置： 內庭穴位於足背上，次趾與中趾之 間，即第二與第三趾骨之間的凹陷處。
按壓方法： 用食指斜斜的壓進去。如果很用 力壓，痛感會很強烈。如果胃有發炎或感覺胃酸 往上衝不舒服時，按壓此穴很有幫助。
作用： 按壓此穴有退熱（緩解發炎）、消食 積功效。
4、天突穴（CV-22）
位置：位於鎖骨正中凹陷處。 按壓方法： 此穴在凹陷處的後側緣，不在正 壓下去的地方。按壓時，建議往下之後往前按 壓，類似「摳」下去。稍微仰頭按壓或者平視按 壓都可以。
作用：緩解嘔酸水、嗝氣。
「吃對順序」守護腸胃健康 在享用豐盛的佳餚時，需要注意飲食順序。 正確的進食方式，能夠有效減少胃部負擔，幫助 消化，降低不適感。
蕭文豪建議遵循「蛋、菜、澱」的順序，首 先，應先食用蛋白質類食物，如蛋、奶、豆、肉 等，因為蛋白質是胃最容易消化的營養素，能夠 幫助胃部充份發揮消化功能。接著，蔬菜的膳食 纖維有助於包覆油脂，促進腸胃蠕動，使食物更 容易排空。
最後，再攝取澱粉類食物，特別是精緻澱粉 如白飯、麵食、糕點等，這類食物容易形成黏稠 物質，若過早食用可能影響胃的蠕動，導致消化 不良。
蕭文豪提到，若有喝湯，建議「乾濕分 離」。許多人習慣在用餐時搭配湯品或飲品，但 過多的液體可能會稀釋胃酸，影響消化功能，甚 至導致胃酸逆流。
他建議在飯前飲用適量湯品或飲品。若需要 在用餐時喝水或飲品，應適量潤喉即可，避免一 次大量飲用。此外，飯後至少間隔 30 ∼ 40 分鐘 再飲用液體，以減少胃內壓力，降低胃食道逆流 的風險。
他還建議飲食上採用三餐按量分配的「倒三 角飲食法」，早餐吃得豐富，午餐適量，晚餐少 量。晚餐應減少攝取量，維持六至七分飽，避免 過飽影響睡眠品質，也能減少胃部負擔。◇
文 / 高潤平、Dannie Cheng 圖／ Shutterstock
文／ Amber Yang 圖／ Shutterstock
更年期女性常面臨身材發胖、皮膚粗糙、 眼睛乾澀、情緒失調、失眠，甚至骨質疏 鬆與心血管疾病風險增加，這些問題多與 體內雌激素減少有關。台灣可苡營養諮詢 中心營養師張維浚分享如何正確補充雌激 素，助你健康快樂度過更年期。
張維浚表示，雌激素具備強大的抗發炎功 能，不僅能保護心血管、穩定情緒，也有助於維 持新陳代謝與免疫力，對女性健康有著多方面的 益處。然而女性在更年期後，雌激素快速下降， 容易出現食慾增加、不愛運動、泌尿道感染、癌 症併發症增多，甚至情緒抑鬱等。
六種食物補充雌激素
張維浚建議，透過飲食補充植物性雌激素， 這是安全又有效的方式。他特別推薦以下六種富 含雌激素的食物：
1、 黃豆製品：例如豆腐、豆乾、豆漿、納豆，
當中富含的大豆異黃酮是植物性雌激素的主 要來源。
2 全穀雜糧：糙米、燕麥等含麩皮的全穀類食 品，也含有植物性雌激素，有助於穩定荷爾 蒙。
3、 堅果種子類：亞麻籽、亞麻仁、芝麻等富含 植物性脂肪與植物性雌激素。
4、 淮山：淮山中含有的成份可以轉化為雌激 素，有助於緩解更年期症狀。
5 鷹嘴豆：鷹嘴豆有豐富的植物性蛋白質與雌 激素。
6 綠色蔬菜：西蘭花、豌豆、四季豆等豆類蔬 菜，也含有植物性雌激素。此外，深綠色蔬 菜富含維他命 K ，可以幫助鈣質進入骨骼， 有助於骨質健康。
張維浚建議，日常飲食應以全食物、營養均
衡為原則，同時善用上述六類食物，例如白飯可 部份以全穀類取代，蛋白質來源可改用豆製品。
雌激素保健品選擇
當飲食調整補充雌激素，仍無法改善更年期 症狀時，可以考慮補充保健品，張維浚建議應謹 慎遵循以下兩個原則：
1.補充單一品項
選擇一種保健品，持續補充 2 至 3 個月後觀 察效果。如無改善，再更換品牌或種類。張維浚 表示，由於目前有些長期補充雌激素保健品的安 全性未知，所以建議單一補充，短期觀察較安全。
2.使用半年後暫停觀察 補充一段時間如半年後，建議停用 1 至 2 個 月，觀察身體變化。如症狀再度出現，再重新補 充，避免長期服用，以減少未知風險。
避免久坐傷身 四個動作疏通經絡
文／ Amber 圖／健康養成記、Shutterstock
久坐不動是健康的大敵。四個簡單運動，有 助疏通經絡，改善久坐引發的疲勞、疼痛，預防 慢性疾病。
中醫認為，經絡是人體能量運行的通道，如 果久坐不動，經絡就會堵塞。現代科學研究發 現，久坐不動會引發多種慢性疾病，例如失智、 脂肪肝、性功能障礙以及頸部疼痛等。
對於經常久坐的學生、上班族或年長者，中 醫師吳建東推薦以下幾個動作。
一、兩手托天
這個動作來自健身操八段錦，至今已有至少 800 年歷史。
做法是：雙手掌心向上、手指相對，從腹部 向上抬起，胸前翻掌，上舉至頭頂，伸直手臂兩 手托天，從兩邊放下。配合呼吸，手從腹部抬起 的時候吸氣，在胸前翻掌的時候吐氣，手向上伸 時再吸氣，從兩邊放下來再吐氣。這樣做可以幫 助上半身緊繃的胸背肌肉舒展。
二、推推腳內外
這個動作來自五禽之戲，相傳是 1,800 年前 名醫華佗所創。
做法是：坐在椅子上，雙手從大腿沿著雙腳 外側摸到腳底，再沿腳內側摸上來。這個動作促 進下半身循環，幫助久坐族預防水腫與靜脈曲張。
三、蹲馬步或深蹲
改善下肢血液循環，進階的動作是做深蹲或 蹲馬步。
馬步是武術的基本功之一，不僅能鍛鍊肌 肉，也能讓下肢的經絡暢通，包括肝經、脾經、 腎經、膽經、胃經與膀胱經。
蹲馬步有幾個要點： （1）大腿儘量與地面平行； （2）膝蓋不超過腳尖；
（3）膝蓋與腳尖方向一致； （4）重點是腳要踩穩地面，術語叫「入地三 分」。想像腳用力踩地的感覺，這時就會用到大 腿跟臀部的力量，而不是把力量集中在膝蓋上， 但不需要肌肉特別用力以致僵硬。
除了馬步，練習深蹲或是中國古典舞的大二 位蹲也有效果，練習時同樣應注意上述事項。
四、拍脅強肝
中醫認為肝臟對於身體能量的運行至關重 要，而養肝最好的方法就是在夜晚 11 時至 1 時 進入熟睡。不過，對於上夜班的人士，也可以通 過五禽戲中的「拍脅強肝」動作來改善肝臟的氣
血循環。
做法是：右手抬起將肋骨稍微上拉，左手空掌 輕輕拍肋骨下緣肝膽位置。不需太大力以免受傷。
經絡理論：為何這些動作有效？ 經絡在中國古書中早有記載，是氣血通行的 管道。吳建東指出，經絡多存在於肌肉與骨頭之 間的縫隙，是身體阻力最小的通道。若經絡暢 通，內臟、皮肉與筋骨均得到滋養；若經絡不 通，會出現疼痛、痠麻，甚至導致疾病。
經絡通暢需滿足三要素：氣血充足、不被堵 塞、姿勢正確。例如，駝背、壓迫等錯誤姿勢會 阻斷氣血。
張維浚表示，罹患婦科相關癌症的病人，或 是乳房組織增生、子宮囊腫、子宮內膜增厚、朱 古力囊腫、多囊性卵巢等患者，不宜補充雌激素 保健品，此時透過富含雌激素的食品補充是最安 全的。
至於荷爾蒙療法，張維浚提醒，荷爾蒙療法 是使用與人體相近的雌激素製劑，以注射或口服 方式補充，但僅適用於體內幾乎完全無雌激素的 患者，並且需由醫師專業評估使用。若體內仍有 部份雌激素的女性擅自使用荷爾蒙療法，反而可 能讓體內雌激素停止分泌。◇
經絡不通的兩大徵兆
中醫發現，很多慢性疾病的初期都有經絡不 通的現象，如果能及早發現阻滯、及早疏通經 絡，就可以預防很多疾病。經絡不通有兩大早期 徵兆： （1）身體痠痛：中醫說「不通則痛」。如果身 體痠痛，說明氣血無法帶走代謝產物或輸送營養。 （2）情緒變化：中醫認為不同的情緒對應不 同臟腑與經絡。經絡不暢可能造成情緒問題，反 過來，壓力、抑鬱也會影響經絡運行。例如，經 常生氣屬於肝經氣血不通，經常害怕、膽小則與 腎經氣血不足有關，而通過運動改善氣血循環， 也有助於穩定情緒，提升意志力。
疏通經絡的方法
除了做上述疏通經絡的動作，中醫也用針 灸、按摩與中藥令氣血暢通。不同中藥能進入對 應經絡，強化相關臟腑功能。一些食物也有食補 的效果，例如枸杞能補肝腎。
在自我按摩方面，吳建東建議可以經常按摩 或活動一下手指和腳趾，因為這些地方是經絡的 起點。但他強調，最有效率的仍是運動軀幹，能 同時活動到大塊面積的經絡。
至於不同年齡層的人有哪些保養經絡的關鍵 點？吳建東說，老年人可做舒緩的運動，如五禽 之戲等傳統體操，並加強營養。年輕人則要注意 不宜熬夜，因為按照經絡理論，晚上 11 時到 1 時、1 時到 3 時分別是膽經、肝經最旺的時期， 在這段時間睡覺能養護肝膽，也有助腦部的修 復。◇
染燙頭髮有致癌風險 中醫師教你天然染髮與保養法
█ 王佳宜採訪報道道
染髮劑與幾種癌症相關
研究表明，使用染髮劑的男性比不使用染髮 劑的男性，患前列腺癌的風險高得多。該研究提 到一項以醫院為基礎的病例對照研究報告顯示， 染髮劑的使用與前列腺癌之間存在正向關聯。
《英國醫學雜誌》（The BMJ）2020 年發表的 一項研究，分析了約 11 萬名女性護士的調查數 據，結果顯示曾使用永久性染髮劑的人，與未使 用者相比，患乳癌、卵巢癌及基底細胞癌（一種 皮膚癌）的風險增加。
另有研究顯示，使用永久性染髮劑與乳癌風 險上升有關，黑人女性的風險增加 45%，白人女 性則增加 7%。
燙髮劑潛藏致癌風險
不只染髮與某些癌症有關，燙髮也可能增 加患癌風險。《美國皮膚病學會雜誌》（JAAD Reviews）2024 年發表的一項研究指出，化學直 髮劑含有干擾內分泌的化學物質，與乳癌、子宮 癌及卵巢癌風險增加存在關聯。
乳癌
一項對青少年燙髮與乳癌風險關係的研究發 現，經常燙髮和使用直髮器，與停經前乳癌風險 增高有關，風險分別增加 55% 和 111% 卵巢癌
一項大型前瞻性研究發現，經常使用直髮劑 （一年使用 4 次以上）的人，罹患卵巢癌的風險 是從未使用者的兩倍。
子宮癌
研究亦發現，在過去 12 個月內曾使用過直 髮劑的人，比未使用者子宮癌發生率高 80%，對 於經常使用者則關聯性更顯著，患子宮癌風險增 加 155%
天然的染髮選擇
染髮劑同癌症密切相關，那麼有無天然的染 髮劑可以選擇，以降低相關風險呢？ 事實上，天然染髮自古有之，早期紀錄可追 溯至古埃及時代，法老拉美西斯二世使用指甲花 （henna）來強化自己的紅色髮色。古希臘人使用
鉀鹼溶液漂白頭髮，然後用黃花瓣和花粉製成的 藥膏塗抹頭髮。羅馬人使用胡桃萃取物將頭髮染 黑。如今天然植物染髮重新引起關注。
天然染髮劑益處
台灣翰醫堂養髮專科、中山中醫診所院長陳 信宏在接受《大紀元》採訪時表示，天然染髮劑的 成份天然，因此對頭皮和頭髮的刺激性較小，基 本無敏感刺激等不適症狀的發生及健康風險。 並 且染髮材料，也多半具有植萃養髮成份，還可以 滋養頭髮，有助於讓頭髮更加柔順，富有光澤。
英國榮大夫診所院長舒榮中醫師向《大紀元》 讀者分享以下古法天然洗染方式：
1. 木槿葉染髮劑
舒榮表示，木槿葉可自行採摘或購買，用木 槿葉染髮不是即刻變黑，而是逐漸的變黑。
材料：新鮮木槿葉 100 克。
製法： 將木槿葉徹底洗淨，搓揉出綠色汁 液，加入 500 毫升溫水，攪拌均勻後過濾取汁。
用法： 用汁液洗頭髮，按摩頭皮和搓揉頭髮 10 分鐘，然後用清水沖洗乾凈即可。
2. 黑豆染髮劑
材料：黑豆 250 克，米醋 750 毫升。
製法： 將黑豆洗淨晾乾後，浸泡在米醋中一
宿，次日放入鍋中，用大火煮開後轉小火煮 30 分鐘至 1 小時，直至黑豆煮爛後過濾取汁，再將 汁液熬成黏稠狀即可。
用法：將黑豆染髮劑塗抹在頭髮上，按摩 10 至 15 分鐘，也可用幹凈的牙刷或梳子沾上汁液， 反覆梳理頭髮 10 至 15 分鐘，然後靜置 30 分鐘 後，沖洗幹凈即可。或者可以將黑豆染髮劑塗在 頭髮上後，帶上浴帽，睡一晚上，第二天再用溫 水沖洗乾淨。
每周使用 1 至 2 次，如果黑豆染髮劑有剩 餘，可以冰凍保存，在每次使用時煮開後，趁熱 塗抹在頭髮上。
如何減少化學傷害？ 陳信宏表示，雖然染、燙髮與癌症沒有因果 關係，但也無法完全排除兩者之間的相關性。除 了選擇自然的染髮劑減少風險外，如果擔憂染髮 劑化學成份會傷身，他建議在染髮後可以多喝 水，加速體內代謝，並多攝取藍莓、紅蘿蔔、番 石榴等富含抗氧化物的食物，幫助減少發炎反 應，進而降低體內化合物殘留與發炎風險。
1. 選擇染髮劑
陳信宏提醒，染髮和燙髮必然會對頭皮及毛 髮造成傷害，世上並不存在真正零傷害的染髮劑 成份，因此在選購染髮產品時，建議應優先選擇 具有地區許可字號並完整標示成份的產品，避免
使用含有對苯二胺類化合物、過氧化氫、氨等高 致敏性成份的染劑。
另外，應注意「速染」、「持久」、「簡易」 等功效的染劑，有沒有加入其它化合物成份，儘 量選擇天然草本植萃成份為主的染髮劑。
他亦提醒，在使用染髮產品後，如若感到頭 皮搔癢，甚至有灼熱感覺，應立即用溫水清洗， 如清洗後皮膚不適症狀仍持續，應儘快就近諮詢 專業醫師。
2. 染髮前的保護措施
為安全起見，染髮時應儘量與頭皮隔離。陳 信宏建議，染髮前可先在頭皮塗上凡士林及蘆 薈，以指腹按摩頭皮，達到隔離作用，等待 5 至 10 分鐘後再染髮。
在上染劑時，應技巧性地與頭皮保持一些距 離，以減低傷害。另外，應避免過於頻繁地染 髮，建議以季度為單位，延長染髮間隔時間，並 減少使用含黑、褐色的深色染劑，這類染劑通常 含有更多化學成份，風險較高。
3. 染燙後的調養 頭髮在染燙後會受到不同程度的損傷。台 灣 DCDC 生髮診所皮膚科主診醫生柯博恒指出， 選擇適合自己的洗髮產品很重要。對於髮絲燙染 過的人，應選擇能修護受損髮絲、恢復頭髮彈性 的產品，避免過多油脂或柔順劑，以減少頭皮負 擔，給毛囊健康生長的環境。
柯博恆對《大紀元》讀者建議，應注意糾正 以下幾種錯誤的洗髮方式，以保護頭髮與頭皮健 康：
（1） 不應將洗頭水直接塗抹到頭上，容易搓 洗不均勻、清洗不乾淨，洗頭水若未沖洗乾淨， 會造成頭皮負擔。
柯博恆說明，正確的洗髮方法是要將洗頭水 在雙手搓起泡，均勻塗抹在髮絲上。沖洗至少 60 秒以上，不要有泡沫殘留。
（2） 很多人用指甲搓抓頭髮及頭皮，認為這 樣才能洗乾淨，但頭皮是很敏感的，只要稍微大 力一點就會讓頭皮受傷。
正確的做法是使用指腹按壓頭皮、繞圈清 潔，減少頭皮的受壓力道。
（3） 洗髮後的潮溼狀態下，頭髮的角質層處 於脆弱狀態，極易受損，更容易使染、燙後的頭 髮掉落。
因此，在洗完頭髮後，應立刻吹乾頭皮和髮 絲，保障頭皮與頭髮在健康環境下良好生長。◇ （Shutterstock） 許多人透過頻繁變換髮色與髮型，來維持年輕與 時尚形象。然而，染髮劑與燙髮劑中通常含有內 分泌干擾化合物，與多種癌症風險增加有關，越 來越多人也開始關注「天然染髮」的可能性。專 家也提醒，除了選擇安全染劑，更應注重染前防 護與染後調養，守護頭皮與身體健康。
報名截止日期: 2025.07.31
秘魯佩尼科遺址 對外開放
█ 張雨霏綜合報道 圖／ Ernesto Benavides/AFP via Getty Images
秘魯考古學界近期傳出重要成果，擁 有 3800 年歷史的古文明遺址「佩尼科」 （Peñico）歷經 8 年的研究與修復，於上周 末在海螺號角樂聲下，敞開大門迎接遊客。
綜合媒體報道，佩尼科古城位於 秘魯首都利馬（Lima）以北約 180 公 里的蘇佩山谷（Supe Valley），距離太 平洋僅約 20 公里，地處海拔 600 米的 山坡階地上。在 2017 年展開考古探勘 工作之前，這裏仍是一片丘陵地。
經過 8 年的考古挖掘，研究人員 在佩尼科遺址發現了多達 18 座建築， 包括舉辦宗教儀式的廟宇和住宅建築 群。他們在這些建築內還發現了人物 與動物形象的泥塑、儀式用品以及用 珠子和貝殼製作的裝飾品。
該遺址靠近 5000 年前美洲最古老 的卡拉爾文明（Caral civilization）發 源地，據信是連續太平洋沿岸早期社 群與安第斯山脈（Andes）和亞馬遜地 區居民之間的重要貿易樞紐。
領導此次考古計劃的考古學家沙 迪（Ruth Shady）表示，佩尼科古城 的興建年代約為公元前 1800 年至前 1500 年間，與中東和亞洲早期文明蓬 勃發展的時期大致相符。這座遺址的 重現，將有助於重新理解人類早期城 市的形成與社會組織的發展脈絡。
沙迪強調，佩尼科對於理解卡拉 爾文明的衰亡尤其具有重要意義。根 據現階段研究，卡拉爾文明的沒落可 能與一場大規模旱災有關。
卡拉爾文明由 32 座宏偉建築 組成，包括大型金字塔結構、精密 的灌溉系統和城市聚落，擁有當時 高度發展的社會與工程技術，其活 躍時期約為公元前 3000 年至前 1800 年間。◇
位於秘 魯首都利馬 以北約 180 公里處的佩 尼科遺址一 隅。
新世紀影視新片《傳遞》劇照。（新世紀影視提供）
反迫害 26 周年
新世紀影視《傳遞》首播獲讚
█ 李初晴報道
由新世紀影視製作的最新長篇電 影《傳遞》，於美東時間 7 月 19 日在 乾淨世界頻道進行了全球首播，在該 平台獲得超高人氣。影片以其溫情細 緻的敘事風格與扣人心弦的情感張力 迅速贏得觀眾好評。
影片是一部時長 81 分鐘的現實題 材作品，講述的是一個研究生在生活 最窘迫時，在送快遞過程中遇到了改 變他人生的人。當再次遇見對方，兩 人一同將善良和希望傳遞下去。
表演自然真摯
角色立體生動
主演們的演技是這部影片獲得好 評的一大亮點。一位未署名的觀眾留 言說，「演員的表演自然動人，尤其 在幾處情感高潮處，眼神與沉默勝過 千言萬語，令人潸然淚下。這不僅是 一部電影，更像是一束穿透心靈的陽 光，照亮我們對愛與希望的信念。」
呈現了多場精湛情感戲的男主 角劉哲表示，楊帆這個角色讓他重 新感受了一次「那些人生中純粹的情 感——關於家人、關於希望，也關於 信念」，他說，「在拍攝過程中，我常 常會想，如果是我自己，能不能像楊 帆一樣勇敢、善良，所以很多情緒都 是進入角色以後的自然流露，我想這 是能讓觀眾感同身受的力量所在。」
他還表示很喜歡楊帆這個人物，
非常立體，「首先他很有擔當，為了 照顧生病的妹妹，放棄了自己的學 業、女友。另外，他敢於直面自己犯 的錯，並竭盡所能去彌補，再有就是 他有一顆懂得感恩，並且加倍回報的 善良的心。我覺得塑造這個角色的過 程，也在讓我變成一個更好的人。」 情節溫暖動人 立意深刻
影片中楊帆、楊芸兄妹和于教授 夫婦這兩組人物的互動溫暖動人，給 觀眾帶去很多感動。很多觀眾都留言 說觀看影片讓他們落淚：「故事情節非 常感人，感人之處眼淚一直流。」「兩 個男女主角演技棒棒滴，整場戲太感 人了。」「又和家人看了一遍還是感 動」⋯⋯
楊芸的飾演者趙真如說，她的內 心一直在跟角色共情，「很多觀眾說 看到楊芸從絕望中意外學習了法輪大 法，看到了生的希望。我也真切體會 了重獲新生的喜悅與感動。我親眼目 睹我的外婆就是在修煉了法輪大法之 後，包括類風濕等許多頑疾都不藥而 癒，重獲新生。」
新世紀影視演員徐春雷飾演的于 教授沉穩、正義，作為一名法輪功修 煉者，面對中共的打壓剛正不阿。徐 春雷表示，時值法輪功學員反中共迫 害 26 周年，《傳遞》展現了信念的傳遞 和延續。「26 年是一代人的青春，我 自己是一名法輪功修煉者，親身經歷 了因為信仰被迫害打壓的歲月，更能
體會那份堅持的珍貴。如今法輪大法 洪傳全世界，獲得越來越多的褒獎， 就像影片中所展現的，善良得以傳 遞，『真善忍』的普世價值得以傳遞， 令人欣慰。」
新世紀影視演員馮曉雅飾演于教 授的妻子歐陽芳，是一位在迫害中堅 守良知的女性。她說，「看著自己的 丈夫因不願放棄對信仰的堅持，被非 法關押、被酷刑折磨，內心如刀絞。 作為家屬，我無能為力，但從未想過 離開。因為我知道，他沒有錯，他只 是想做一個好人。現實中無數家庭如 我所演的這個角色一樣，經歷著分離 與痛苦，但我們始終相信，善惡有 報，黑夜終會過去。」
馮曉雅表示她很喜歡歐陽芳這個 角色，看似柔弱但卻堅強，她認為， 「7 月 20 日是令人心情沉重的一天。
這一天提醒著我，無數善良的人，僅 僅因為堅守『真、善、忍』的信仰， 至今仍遭受不公正的對待。希望早日 迎來迫害結束的一天。」
《傳遞》以真情實感、細膩敘事獲 得廣泛讚譽。影片仍在熱播中。關注 新世紀影視乾淨世界頻道，與劇中角 色一起細看日常中的小溫情。◇
觀影網址： https://www. ganjingworld. com/s/ oOByyWRyXN
TWICE 定延轉戰演員 有望出演軍醫題材電影
█ 樂慧萱編譯報道
南韓人氣女子團體 TWICE 成員 定延出道十年，有望以演員身份挑戰 大銀幕。據韓媒 22 日報道，電影《新 兵：The Movie》（音譯）相關人士透 露：「已向定延提議出演軍醫院中護 士軍官角色的邀請，目前雙方正在積 極討論中。」
《新兵：The Movie》是改編自
ENA 電視劇《新兵》系列的電影版本。
該劇自播出以來深受好評，已推出至 第三季，累積了忠實觀眾群，作品的 關注度也持續升溫。
導演閔鎮基延續原作風格，確定 製作《新兵》第四季的同時，也將電影 版本延伸至軍隊醫院，打造全新的劇 情舞台。 TWICE 成員定延收到飾演 護士軍官的邀請，目前正在積極考慮 出演。
若定延最終確定出演，將是她自 TWICE 出道 10 年以來首次挑戰大銀 幕演出。作為超人氣偶像之一，她的 跨界嘗試備受矚目。而她的姊姊孔升 妍早已活躍於戲劇圈，姊妹檔的演技 潛力也令觀眾期待能否在未來看到她 們同框。
定延是否能以「演技偶像」的新 身份展開演藝事業第二幕，備受影迷 與業界關注。◇
蔡俊彥劍擊世錦賽封王 成港隊首位世界冠軍
【大紀元訊】蔡俊彥早前連奪上 海大獎賽及亞錦賽金牌後，23 日 在世界劍擊錦標賽決賽以 15：9 擊 敗來自俄羅斯的中立運動員 Kirill Borodachev，除了將奪得個人第一 面世界賽獎牌，也成為首位獲得世 錦賽金牌的香港劍手。 蔡俊彥今次世界劍擊錦標賽免 戰資格賽直入正賽。擊敗數名對手 後，在 8 強面對世界排名第 3、巴 黎奧運銀牌得主、意大利的 Filippo Macchi，雙方過去兩次交手都由蔡俊 彥勝出。雙方比數一直咬緊，最終蔡 俊彥以 15：14 絕殺對方，進入 4 強。
在 4 強，蔡俊彥對匈牙利的 Gergo Szemes，蔡俊彥一開始已經 領先 4：1，得分一度拉開至 8：1 以 9：4 的優勢完成第一節。Gergo Szemes 在第 2 節快攻，雙方比數 曾收窄至 8：10，蔡俊彥之後連得 3 分，最終更以 15：11 刺走 Gergo Szemes，闖入決賽。 決賽，蔡俊彥面對 Kirill Borodachev，雖然一開始被對方 以 3：4 領先，但蔡俊彥隨即連贏 5 分反先 8：4，再以 11：8 完成第 一節，在第 2 節越戰越勇，最終以 15：9 封王。◇
蔡俊彥在世界劍擊錦標賽決賽以 15：9 擊敗俄羅斯的 Kirill Borodachev 封王，也成為 首位獲得世錦賽金牌的香港劍手。（FIE）
世大運｜港隊乒乓男雙 陳顥樺姚鈞濤奪金
█ 李家維綜合報道 香港隊在德國舉行的世界大學 生運動會，再添一金。港隊乒乓球 男雙組合陳顥樺和姚鈞濤，當地時 間 23 日乒乓球男雙比賽決賽，以 局數 4：1 擊敗日本組合，為港隊 奪得今屆第 2 面金牌，亦是港乒歷 來首面世大運金牌。港隊目前累積 2 金、1 銀、3 銅。 香港乒乓男子雙打組合陳顥樺
與姚鈞濤，先於 8 強賽以 4：1 擊 敗日本組合德田幹太與橫谷晟，鎖 定獎牌；其後與南韓組合趙大成與 尹昌珉爭晉級，以直落四局順利取 得決賽門票，坐銀望金。
陳顥樺和姚鈞濤在最終決賽， 對日本組合岡野俊介和谷垣佑真， 先連贏 3 局 11:6、11:4、11:5，其 後被對手追回一局，不過第 5 局港 隊再贏 11:3，成功擊敗對手取得金 牌。◇
2025萊茵魯爾世大運港隊成績（截至24日凌晨） 金牌：佘繕妡（女子重劍個人賽）、陳顥樺和姚鈞濤（乒乓球男子雙打） 銀牌：麥世霆（男子200米蛙泳）
銅牌：薛雅齊（女子佩劍個人賽）；吳詠琳、李凱敏、江芷林、黃凱彤 （乒乓球女子團體賽）；陳顥樺、黃凱彤（乒乓球混合雙打）
陳顥樺和姚鈞濤為港隊奪得今屆世界大學生運動會第二面金牌。（FISU）
如非重建，源茂興記茶莊起碼再做十年八載才功成身退，如今老闆唯有提前退休。
7 月 30
日結業
日光榮結業。
茶莊內的各類茗茶。
五十年代開始使用的鐵箱——這是第一代 劉老先生當年親自用來送貨的工具。
大小劉先生是源茂興記茶莊第二代傳人。
源茂興記茶莊的包裝鐵盒。
充滿年代感的咖啡鐵罐。
源茂興記茶莊的包裝牛皮紙。
源茂興記茶莊負責人劉先生。 茶莊內的茶鏟工具。
源茂興記茶莊的紙包茶葉，仍延續傳統包裝設計。 茶莊喬遷時的紀念鏡。
Lau Wing Hong
攝影師簡介
劉永康（阿康）是一位攝影人，自 1994 年開始攝影之旅，專長於香港的紀實、 街頭和廢墟攝影。他的作品經常捕捉香 港人日常生活的方方面面和社會動態。 創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」， 著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。 阿康的照片多以「老香港」為主題，反 映過去日子的懷緬和回憶。
文、圖 ／ 劉永康
一間超過 70 年的老字號——九龍城源 茂興記茶莊，因屬於九龍城重建範圍，將於 今年 7 月 30 日結束營業。這不只是一次搬 遷，更是這家七十年老茶行的落幕。
超過七十載的茶香歲月
源茂興記茶莊現址位於九龍城南角道 31 號，主營各款中國茗茶，也包括西冷紅茶。 大小劉先生是茶莊第二代傳人，其父早在 1950 年代之前，已於上環三角碼頭（又稱永 樂街碼頭，現為上環消防局與皇后街之間一 帶）創辦茶行，開展營業。 1954 年，茶莊搬遷至九龍城南角道 32 號，當時亦在上環干諾道西開設分店。至 1970 年代，九龍城的門市再遷至現址—— 南角道 31 號。至今，茶莊在九龍城區經營 已有超過七十年歷史，見證幾代人的生活變 遷。
茶莊賣的不只是茶葉
在店內一排排復古的金屬茶筒中，我意 外發現其中一筒標示「咖啡」。大劉先生笑 說，原來茶莊昔日亦會供應咖啡，主要售予 茶餐廳與冰室。原來這在當年茶行中並不少 見，我曾拜訪過的西環奇香村茶行亦有同樣 經歷。
劉先生解釋，咖啡味道濃烈，光是未沖 泡的乾粉，氣味已經撲鼻，為了避免氣味滲 入其它茶葉，他們特地以獨立茶筒儲存咖 啡。否則，像普洱這類茶葉，便會吸附咖啡 味，成了「咖啡普洱」。如今茶莊早已停售 咖啡，但這段歷史仍令人莞爾一笑。
傳統器具見證歲月 源茂興記由上環走到九龍城，轉眼超過 七十年。他們至今仍沿用早年從上環帶來的 錫製茶具，以及一個五十年代開始使用的鐵 箱——這是第一代劉老先生當年親自用來送 貨的工具。每次將四兩裝的紙包茶葉放進鐵 箱，便騎上單車，逐一拜訪區內的士多、辦 館與雜貨店兜售，猶如當年推煙仔賣香煙的 情景。
這個鐵箱上的字樣至今仍清晰：
• 左側面一：九龍城南角道三十二號
• 左側面二：電話 八二一一九五
• 正面中間：劉源茂興記茶莊
• 右側面二：電話 四三七五三五
• 右側面一：香港干諾道西六十四號 那些六位數字的舊電話，至今雖已演變 為八位數，但仍能找到脈絡。只需在原號碼 前加「23」，便是今日的號碼。香港電話號 碼的演進，從六位到八位數，反映的不只是 科技變遷，更是整個城市的節奏轉變。
當年繁盛 今日淡然
劉先生回憶，昔日香港人不論在家還是 到茶樓，對飲茶情有獨鍾，茶葉需求殷切， 生意自然興旺。他們每天由早上八時營業至 晚上十時，夜裏三兄弟就在店內鋪床而睡， 茶莊就是生活的全部。
然而，時移世易，現代餐飲選擇日趨多 樣，香港人對傳統飲茶的熱情逐漸冷卻。現 時他們的營業時間縮短至上午九時至下午六 時半，經營情況亦大不如前。
小弟無知地問，如沒有重建這回事，你 們的計劃如何，他們起碼會繼續多做十年八 載才功成身退，沒法，下一代已事業有成， 也不會承傳茶莊生意。現因重建的影響，現 在是提早退休。小弟不禁感嘆，又一個現代 的巨變，扼殺了傳統行業的生存。
買茶趁現在
或許你與我一樣，從未走進這家茶莊， 從未品嚐過他們親手揀選的鐵觀音、龍井、 普洱，但它始終靜靜存在於九龍城一隅，為 老街留下一抹香氣。
源茂興記茶莊還有幾天時間，如想親身 走進這間見證七十年香港茶文化的老店，請
《多啦 A 夢：大雄之繪畫世界物語》
影評：畫作成趣味冒險開端
文／蔡宜霖 圖／車庫娛樂提供
繪畫是一種歷史悠久的藝術，如今該元素也成為《電影多啦 A 夢：大雄之繪畫世界物語》 （Doraemon: Nobita’ s Art World Tales）的故事題材，這也是多啦 A 夢系列電影繼去年以音樂為題 材後，再度以藝術作為賣點，讓本系列除了以奇幻冒險作為核心外，也能適度增添藝術氣息。
戲說 新語
可進入畫作世界
成趣味賣點
與繪畫有關的元素，可說是本片 的重要特色，多啦 A 夢有個可進入畫 作世界中的「進入燈」，便是其中要 素，能讓畫作的價值超脫於純粹讓大眾欣賞，而是有機 會進行深入其境的體驗，連帶也讓冒險的舞台能與畫作 密切相關，強化本片題材與藝術相關的意義。
與繪畫有關的內容更不僅於此，（以下涉及劇透）大 雄為了繪畫作業而努力，並為了畫不好而苦惱的戲碼， 便讓藝術元素變得十分生活化，大雄能力不足的處境也 能成為有挖掘空間的要素；部份藝術元素則與新聞事件 有關，讓一幅來歷不明的畫作成為片中的話題性事物， 畫作除了具有古典藝術美感外，顏料本身更具有與現實 不同的特殊性，帶來有高價值瑰寶值得探索的樂趣。 《多啦 A 夢》系列作品一向不乏具有神奇色彩的事 件，本片自然也不例外，大雄意外被來歷不明的畫作砸 中，便是典型例子，事件的發生具有原因不明的懸疑 性，為電影增添有謎團待解開的樂趣。事件本身與繪畫 有關，更能帶來奇幻冒險也能與藝術元素結合的意義， 確保電影的主題更為明確與強烈。
畫中世界有個少女可蕾雅，則是開啟新緣份的關鍵 人物，這位新角色絕非只是大雄等人在新國度的嚮導， 她本身也有幸從畫中世界穿越到日本，上演一場畫中人 物闖入現實世界的奇遇記。可蕾雅的闖蕩經歷可說是設 計巧妙的橋段，各類有驚無險的情境能不斷牽動觀眾的 心情，許多場面都有著動畫片才方便呈現的誇張效果， 使女童的冒險也可以十分緊張刺激。
新舞台帶來諸多可看性
可蕾雅來自雅特利亞這個國度，該國家具有中世紀 歐洲的時代風格，在建築風格中能帶來一些古典美感； 國家本身雖然不包含魔法或高科技這類能渲染特殊風格 的事物，但卻包含惡魔伊澤爾是潛在威脅的傳說，能確 保新國家仍能以帶有奇幻色彩的事物創造特色，並替日 後的高潮埋妥伏筆。
可蕾雅此前的形象，主要展現的是一個活潑好動的 少女，如今隨著新舞台的登場，她的真實身份也能進一 步浮上枱面，使角色的身價與個人經歷的特殊性，都 得到顯著的升級。可蕾雅還與該國一位擅長繪畫的少年 羅麥是摯友，兩人的良好互動能帶來兩小無猜的可愛氣 息，展現與戀愛元素不同的情感風貌。
而羅麥本身的畫家身份，除了深化繪畫在本片的重
要性外，他與大雄就繪畫議題的探討，也具有重要意 義，強調圖畫除了美感這項價值外，作畫者是否抱著熱 愛來創作同樣是一項重要面向，能為電影確立核心價 值，同時也讓繪畫功力不佳的大雄有了發揮餘地，不至 於在藝術層面淪為丑角。
大雄等人在雅特利亞的探索經歷，自然也不乏樂 趣，這其中也有多啦 A 夢的道具的發揮空間。「食衣住 行」這項生活中的四大要素，至少有三個層面都在道具的 發揮下變得更為特別，在視覺效果與創意發想上提升可 看性。其中甚至不乏伏筆鋪陳的隱藏意義，使當下的普 通戲碼日後具有更出色的價值。
重要轉折具有風雲變色的力度 故事的發展通常不會缺少關鍵的轉折，《電影多啦 A 夢：大雄之繪畫世界物語》涉及的面向還涵蓋了多位不 同的角色，不論是胖虎和小夫這兩位系列電影的核心要 角，還是可蕾雅這位新角色，都面臨了重要難題。能藉 著角色突然面臨逆境，帶來風雲變色的戲劇效果，使故 事氛圍從新探險的美好朝危機發生轉變。
危機的發生自然事出有因，能讓本片延伸出有人類 反派作祟的面向。由於本片涉及的新角色不多，兇手的 潛在範圍其實很窄，展現的不是嫌疑人眾多的濃厚懸疑 性。儘管如此，本片仍能以其它方式提升觀賞性，例如 大雄與多啦 A 夢跟監疑犯的過程，便頗有間諜出任務的 娛樂性；營救胖虎與小夫的戲碼，則有著命懸一線般的 戲劇效果。
當故事邁向最終高潮時，人類反派與大惡魔伊澤爾 都是相當能營造正邪大戰看點的面向，人類反派展現的 是人心險惡可能的面貌，能帶來貼近現實面的故事看點； 大惡魔伊澤爾則屬於怪力亂神的範疇，能以超自然的層 面展現大難臨頭的破壞力。兩類面向的相輔相成，足以 確保善惡博弈戲碼的可看性。
相關戲碼涉及的場面也相當有看頭，伊澤爾本身能 化身邪惡巨龍，而且手下惡魔爪牙眾多，能帶來雅特利 亞整個國家危在旦夕的震撼效果；諸多要角均在過程中 遭逢階段性挫敗，則能以人物的處境強化危機感。作戰 過程中，不論是敵人強大帶來的挫敗感，眾多要角活用 道具與創意點子的巧妙手筆，還是大雄的畫作的驚喜價 值，都能確保最終高潮成為一場整體觀賞性出色的大戲。 《電影多啦 A 夢：大雄之繪畫世界物語》活用繪畫元 素，讓這項藝術在故事中不時起到增色作用，並做到將 藝術與趣味冒險相結合。繼去年的音樂題材之後，今年 成功以繪畫題材創造出色看點，這也讓《多啦 A 夢》這部 國民動漫變得十分有藝術氣息。◇
電影 簡介
故事背景為，大雄正在為繪畫作業苦惱時， 突然被一幅無故現身的畫作砸中，隨後他 與多啦 A 夢利用「進入燈」進入畫作的世 界探索，因而與畫中的女孩可蕾雅結下緣 份。可蕾雅來自被遺忘的中世紀國度「雅 特利亞」，這也促使大雄與諸位朋友展開 一場異國之旅。然而，雅特利亞一直有惡魔威脅的傳說，當 傳說因故化為現實時，也成為大雄、多啦 A 夢等人的新挑戰。
文、圖／鄺嘉仕
聖公會柴灣聖米迦勒小學
聖公會柴灣聖米迦勒小學位於香港柴灣新廈 街，就在上期介紹的寶血女子中學的斜對面，是 一所資助的基督教全日制男女子小學，教學語言 以中文為主。 2024/25 學年，學校提供總數 24 班，小一至小六各 4 班。學校小一派位學額有 100 個，統一派位及自行分配的學額約各半。學 校由香港聖公會創辦，校訓為屬校通用的「非以 役人，乃役於人」。
專欄曾於 2022 年 9 月介紹過聖公會聖米迦 勒小學，即今期聖公會柴灣聖米迦勒小學的前 身。前者因於 2004 年轉為全日制，上午校全體 師生遷至現址——第一代柴灣邨（即原柴灣徙置 區）清拆後的新校舍上課，下午校則仍留在北角 炮台山道原址。
不同於寶血女子中學的校址原為太平村農 地，新廈街一帶自古以來屬柴灣的臨海地帶，其
聖公會柴灣聖米迦勒小學外景。
北面多為新填海區。學校原址的第一代柴灣邨於 1959 年開始陸續落成，原位於當時第 13 座及保 良局總理聯誼會第一小學範圍內。與學校一牆之 隔的中華傳道會劉永生中學（於 2024 年 3 月專 欄介紹）則位於第 10 至 12 座的範圍內。
聖公會柴灣聖米迦勒小學於本學年（2024/25 學年）慶祝 105 周年校慶，期間舉辦了感恩崇 拜、嘉年華會及各項誌慶比賽，顯示官方創校 年份為 1919 年。當時的校名為「禮頓道聖公會 學校」，由英國海外傳道會傳教士創立，奉獻於 天使長聖米迦勒（即天主教的總領天使聖彌額 爾），早年常租用銅鑼灣區私人物業作校舍。
1945 年太平洋戰爭結束、香港重光後，學 校更名為「銅鑼灣聖公會學校」，並租用英皇道 10 及 12 號的二樓作為校舍，僅有 3 個課室，發 展空間有限。至 1961 年，學校仍僅能設上下各 3 班，共 6 班。 1957 年，聖公會決定在北角興建 聖彼得堂及聖米迦勒小學，並由聖保羅堂負責籌 建工作。柴灣聖米迦勒小學最終於 1962 年在北 角炮台山道正式開學，9 月開課時上下午校合共 設有 48 班，學生超過 2,000 人。
近年，學校會在學年初或結束前舉辦開放 日，名稱包括「柴米資訊日」或「柴米體駭日」， 以吸引有興趣報讀的家長及子女參加。「柴米資 訊日」中，家長可聽取學校介紹及了解小一收生 程序；而在「柴米體駭日」當天，家長與孩子可 一同參與不同學科活動，欣賞學生表演、參觀過 往習作展覽，並由學生親身介紹校園生活與學習 點滴。
在 2024 年底，聖公會柴灣聖米迦勒小學以 「百零五載柴米恩，承先啟後銘記心」為主題舉 辦 105 周年校慶嘉年華暨 STEAM LAB 開幕禮。
典禮首先於禮堂舉行，由主禮嘉賓致辭，學生亦 呈獻朗誦、中國舞、跳大繩等表演。隨後舉行生 日慶典及 STEAM LAB 揭幕儀式。所有儀式結束 後，學校開放地下操場、課室、STEAM LAB 及 圖書館等特別室，讓參加者自由參與攤位遊戲。 雖然活動時間有限，但參加者均盡興而歸，場面 熱鬧。◇
學校圖書館一角。
學校小聖堂外圍。
學校溫室。
年揭幕時的紀念碑。
2024 年底，聖公會柴灣聖米迦勒小學舉行 105 周年校慶嘉年華。
用較正面的想法處理 孩子的問題
上期專欄《愉快教養 離開「思想陷阱」》講解 如何改變自己的想法，今次與家長分享用較正面 的想法，正面思維可以令自己更加平靜，去幫助 孩子處理問題。
這些較為正面的想法，通常都可以令家長的 內心感到更平靜、更有耐性。於是，家長自然可 以用更有效的方法去幫助孩子處理問題。
情景一：孩子因為不能去公園而發脾氣 較正面的想法： 運用積極聆聽：「爸爸知道你不能去公園，
所以感到非常失望。」
幫助孩子放鬆身體：「爸爸現在和你一起 深呼吸，先放鬆一下心情。」
讓孩子參與決定：「現在天氣真的很不穩 定，我們現在真的不可以去公園。不過，我們可 以在家玩遊戲。你想玩積木，還是畫畫呢？」 情景二：孩子不小心打翻了水杯
較正面的想法： 幫助孩子展望將來：「如果你下次吃飯時 把杯子放於枱面中間，你覺得你會有果汁喝嗎？」 情景三：孩子花了很長時間還沒有完成功課 較正面的想法： 運用隨機教學：「媽媽留意到今天你比平 時用多了時間做功課，是不是功課比較難？媽媽 可以幫你嗎？」 運用「如果⋯⋯就」：「媽媽知道要做這 麼多功課容易令人感到疲累。我想你自己對自己 說：「如果我做功課中途覺得疲累，我就會站起 來拉一拉筋再做！」 家長與孩子的相處時間最長，所以最能幫助
孩子學習！當家長看到孩子可以進步的地方，不 妨對自己說：「真好！我現在就可以把握好這個 機會好好教導孩子！我就是孩子最好的老師！」 家長用較正面的想法去理解孩子的行為，既 可以減少自己的壓力，又可以用較正面的方法去 支持孩子的成長，對家長和孩子都有好處！◇ 按：此文引用《親子相處的魔法——愉快教 養 100 招》，由香港教育大學「兒童與家庭科學
加拿大攝影愛好者
拍攝的絢麗極光
Alberta
深夜時分，哈瑟（Kai Haase）知道該注意 它們了。那些跳舞般的綠色光芒一開始會 顯得微弱，但天一黑它們就會煥發活力。
儘管 5 月初的這個夜晚比平時更為多 雲，哈瑟還是用手機拍下了地平線上北極 光的最初痕跡。到了午夜，她常常把車停 在福特沙士喀徹溫（Fort Saskatchewan） 河邊的船塢處，那是她的家鄉，位於愛民 頓東北部，這時北極光已經就在她頭頂上 方綻放。
哈瑟說，黑夜有時會讓人害怕。渴望 有人作伴的她通常會把目擊北極光的照 片發到 Facebook，希望能吸引她追光的 朋友們前來。「想一起來嗎？」她配文寫 道。朋友們通常都會趕來。
哈瑟今年 43 歲，是一名兼職接待 員、全職媽媽，2014 年從泰國移民到阿 爾伯塔省。白天，她滿懷期待。她手機上 的極光觀測 App 會在太陽活動活躍時發 出通知，提醒她色彩繽紛的地磁現象即將 到來。她還會查看 KP 指數（衡量地磁活 動的強度）和 BZ 指數（提供太陽風數 據）。
在一個可能出現極光的夜晚，她白天 會先小睡一會，因為晚上她很可能要和朋 友們一起追光、拍照直到深夜。
在她的祖國泰國，她從未見過北極 光。
「我以前從來沒有機會看到這種東 西，所以我想把這些經歷分享給在泰國的
朋友和家人」，哈瑟在接受《大紀元時報》 採訪時說，「而攝影也幫助我激發創意， 並讓我用更愉快的方式度過閒暇時光。」
在這天晚上等了大約 1 個小時後，她 的朋友們也到了，那些綠色的光芒不再只 是地平線上的微弱帶狀，而是頭頂上的一 片閃耀的祖母綠色火焰。她用手機拍攝這 些極光，而不是單反相機。她說，智能手 機在捕捉極光時有著神奇的能力，是傳統 單反無法比擬的。
有時，哈瑟的丈夫詹姆斯（James）和 他們年幼的兒子勞利（Rawly）也會一同 前往（她說勞利在拍照時是很棒的前景模 特），但這些追光之旅大多是她一個人的探 險，讓她從有時單調的家庭生活中獲得一些 逃離和冒險的感覺。
「我有很多空閒時間，我不想只是待 在家裏」，她說，「所以我想找點能激勵 我繼續堅持下去的事情。」
這種激勵始於 2019 年。當時哈瑟 瀏覽福特沙士喀徹溫的社區 Facebook 頁 面，開始看到本地的極光觀測帖。她加入 了在西河船塢的觀測活動，從此便開始拍 攝和研究極光。不久她就發現，網上很多 極光愛好者非常喜歡她分享的照片。
她說，2024 年深秋極光尤為壯觀； 太陽上發生了一場巨大的地磁風暴。她的
丈夫對天文攝影十分著迷，還拍下了一個 太陽黑子——這是太陽活動的典型標誌， 可能正是導致那些極光的原因。
哈瑟解釋，來自磁暴的太陽風吹向地 球，與地球的磁場相互作用，導致帶電離 子集中在地磁兩極區域。而當這些粒子與 高空大氣中的不同氣體發生反應時，根據 高度的不同，會產生各種顏色的極光。
「我知道的是，在較低的大氣層中會 出現綠色，而往上走，氮氣會產生更多顏 色。」哈瑟說。
綠色是極光中最常見的顏色，但在特 別強烈的磁暴中，極光可以展現出極為華 麗的彩虹效果。
不僅是哈瑟，全球的極光愛好者們在 去年 10 月也都為那場極光盛宴所震撼。
在船塢處，她拍下了綠色、紅色、黃色、 紫色，甚至藍色的極光。有些極光強烈到 在市區範圍內都清晰可見——甚至就在哈 瑟家的前院上空。
「簡直是無處不在」，她說，「我可以 就那樣坐上一整夜，直到極光結束。」◇
原文「Alberta Aurora Chaser Captures Red and Green Showstopper Right Above Her Head」刊 於英文《大紀元時報》網站。
內布拉斯加牛仔家族
140 年牧養種牛歷史
█ Michael Wing 報道 編譯／趙孜濟 圖／由凱茜賴特提供
從前，那裏是一望無際的起伏山 丘、豐沛的溪流，以及綿延至天邊的 茂盛草原。 1886 年，當范紐柯克（Van Newkirk）一家首次來到內布拉斯加州 西部，並通過《宅地法》獲得土地時， 他們認為自己找到了天堂。
令人驚訝的是，一個多世紀過去 了，這裏幾乎沒有甚麼變化。這片被 稱為「內布拉斯加沙丘」的廣大地區 仍有大片土地幾乎未被觸及。根據記 錄，從未有人在這裏嘗試耕種，定居 者也寥寥無幾。
正如這些山丘保持原樣一樣，范 紐柯克家族也始終如一：他們依舊在 牧場上做著牛仔的工作，延續著一個 多世紀的傳統——同時還在飼養著一 種特殊的牛種。
「這確實是你能回歸自然的極致 體驗。」70 歲的喬范紐柯克（Joe Van Newkirk）在接受《大紀元時報》採訪 時這樣說道。他談的是沙丘地帶，他 的祖父洛倫佐唐（Lorenzo Don，簡稱 LD）范紐柯克曾在這裏飼養了他的第 一批赫里福德（Hereford）種公牛—— 這個品種至今仍由他們家族培育。
「不過這裏的科技含量也越來越高 了。」他說道。
為了在這個科技時代保持競爭 力，家族牧場「范紐柯克赫里福德牧 場」作出了一些調整。儘管趕牛放牧 的傳統將會一直持續下去（只要牛需 要到夏季牧場吃草，牛仔就會繼續上 馬套繩），但幾十年來他們也引進了 一些現代技術。
「在我銷售種牛的業務中，我們 會對這裏出生的每一頭小牛做 DNA 測試，建立 DNA 檔案。」范紐柯克 說。他指出，他知道每頭小牛的父 母特性，而且牛肉改良聯盟（Beef Improvement Federation）「給了我們一 些極好的工具」。
當他談到那群色彩鮮明的紅白相 間的牛群時，語氣中滿是自豪。
「赫里福德最初是英國國王的御用 牛。」范紐柯克說道。
他登記註冊的赫里福德牛與曾在 當地盛行的瘦長德州長角牛，以及現 今常見的黑安格斯牛（Black Angus） 雜交效果也非常出色。
「我們的牛肉味道更好，安格斯牛 肉則擁有更好的油花（大理石紋）。」 他說。
赫里福德牛在體型結構上「是個 大包裹」，范紐柯克說，同時它們養 殖成本低、牛肉質量卻很好。
科技也幫助他們銷售牛隻。在 1 月份舉行的第 54 屆年度拍賣會上，他 們「通過網絡售出了 20% 的牛隻。」 他說。如今，牛仔們也學會了使用互 聯網，在家中輕鬆賣牛。
這很好，范紐柯克表示，因為這 片山丘上的冬天可以冷得刺骨。
喬和他兒子今天繼續趕牛的這片 土地，在范紐柯克家族中有著更深的 淵源。LD 范紐柯克是南北戰爭老兵 約翰范紐柯克（John Van Newkirk）的 兒子，這位荷蘭人和他的妻子莉齊 （Lizzy）在 19 世紀 80 年代最早定居 在沙丘地帶，那時他們還沒有養牛。
政府當時分配土地給家庭，用於建立 小型農場，僅供自給自足。幾十年 間，尤其是自 1904 年《金凱德法案》 （Kincaid Act）通過後，范紐柯克家族 擴展了土地，也就是通常所稱的「金 凱德化」（Kincaided），逐漸發展成今 天的規模。牧場仍然以 LD 的宅基地 為核心營運。
然而時代變遷帶來了對家庭農場 的挑戰。喬說，大蕭條時期（1930 年 代）可能讓 LD 倒退了幾步。
「他們咬緊牙關撐過去了。」他說。
當喬的父親 AJ「巴德」范紐柯克 （AJ「Bud」Van Newkirk）接手牧場 後，他和兄弟們成了勞動力，並學會 了牧場經營。
喬范紐柯克在 1980 年代經濟困難 時期繼承了牧場。
「當時利率飆升」，他說，「乾旱 會減少牛隻數量，這反過來會推高價 格。」
幸運的是，他的兄弟們在房地產 和石油業取得了成功，但是內心中他 們依舊認為自己是牛仔，也幫助維持 牧場的營運。年度拍賣和趕牛活動得 以持續。
如今，家庭牧場面臨的另一威脅 是：新一代紛紛前往大城市生活，不 再回歸。
「現在的孩子根本不想回來做這 個。」范紐柯克說。他的大兒子曾搬 去芝加哥，後來又去了聖地牙哥。幸 運的是，他的兒子科爾比（Kolby）14 年前回來了，並從內布拉斯加大學獲 得農商管理學位。現在，科爾比 9 歲 的兒子巴雷特（Barrett）也夢想著能 在牧場上套繩趕牛。
范紐柯克努力為下一代描繪牛仔 生活的魅力。
他說，飼養種牛非常美妙，因為 不用他們自己宰殺。范紐柯克一家樂 於看著小牛長大、再生小牛，而這些 後代又繼續成長。
「這是種很棒的生活方式，也是一 種很好的養家餬口的方式」，他說， 「非常滿足。」
有時，工作的本身就是獎勵。今 年 5 月，范紐柯克一家整整十天都 在忙著將赫里福德牛群趕到夏季牧 場——這項工作有時會讓人手忙腳亂。
「我們得穿越一條高速公路和一條 相當繁忙的鐵路。」他說。
幸運的是，鄰居和牛仔朋友們都 來幫忙，幾百對母牛和小牛成功穿越 障礙，抵達牧草更豐茂的牧場。儘管 挑戰重重，范紐柯克仍然感激這種生 活帶來的簡單回報——比如騎在馬背 上，在祖先留下的青翠山丘中享受寧 靜。
「這真的讓人放鬆」，他說，「真 的很美。」◇
原文「 'The King's Cattle' : Cowboy Herds Hulking Bull Breed on Ranch His Family Founded in 1880s」刊於英文《大紀元時報》 網站。
