異靈異異
近期一齣香港電影《風林火山》引 起了不少網上討論。這部電影還未公 映，不知道它與神秘學有沒有關係。
不過，「風林火山」這個典故卻是十 分有趣的。它源出於《孫子兵法，軍 事篇》：「其疾如風，其徐如林，侵掠 如火，不動如山，難知如陰，動如雷 霆」。可是真正將這些格言發揮到淋 漓盡致的並不是在中國戰場，而是在 日本戰國時代。當時甲斐國（即現在 日本的山梨縣）武將武田信玄在使用 的軍旗上寫上「疾如風，徐如林，侵
掠如火，不動如山」。後來著名日本 導演黑澤明的《影武者》便是改編這個 典故拍成電影。
中世紀的日本固然汲取了很多中 國的傳統文化和軍事智慧，但《孫子兵 法》在當時日本並不流行。武田信玄採 用孫子兵法的格言，並將其在戰場上 實踐，有賴於身邊的軍師。戰國時代 日本有四大軍師（大概相等於中國的 諸葛孔明吧），分別是山本勘助、宇 佐美駿河守定行、太原雪齋、立花道 雪。山本勘助正是武田信玄的軍師，
滿清滅亡（二）
梁錦祥｜傳媒人、節目主持
從事傳媒工作超過三十年，近十多年主要參與網上節目，是少數仍活躍於香港的網台主持，節目範 圍廣泛，由時事評論、電影文化、美酒品嚐、武術、戰爭歷史，以至東西方神秘學等都有涉及。
也是向後者獻計採用孫子格言的人。 如果以身世論，山本似乎沒有甚麼可 能成為軍師，因為他年幼時左眼失 明，右腿殘疾，父親準備讓他出家成 為僧人，但最終獲諸侯收養為義子， 學習劍術和軍事，據說還成為劍術和 築城的高手。山本的悲劇是儘管在無 數次戰役中取勝，但在其中一次戰役 中被敵方看穿戰術，據說為了贖罪， 單騎闖入敵方戰死。
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1911 年 10 月 22 日黃曆九月初一發生的日環 蝕，正值 10 月 10 日武昌起義之後，當時局勢持 續不穩，但未知對滿清的命運有何影響。透過星 盤的解讀可以找出相關的線索。
1. 天秤座日蝕（第九宮貼近天頂）：太陽、 月亮、水星與北交點（天秤座星群）合相於天 秤座，顯示當時為思想和意識形態轉變的關鍵時 刻。第九宮象徵哲學、信念、治理體系及國際關 係的深刻變革。加上合相天頂天蠍（MC），一如 以往預測發生地震的特徵一樣，可視為出現巨變 的能量的關鍵特徵。
水星緊密合相，代表溝通、公共討論及知識 交流在當時社會變革中發揮重要作用。
位於第二宮帶來集體傷痛的凱龍雙魚與天 頂的天秤座星群、天頂及代表變化的方向的北 交點天蠍座 0 度形成流暢相位，反映經濟問題 對政權及人民帶來的衝擊，並成為日後政治變 化的方向。
2. 天蠍座天蠍（MC）：落入天蠍座 0 度，象 徵政府和領導層次出現透過危機或激烈衝突而產 生的轉型。天蠍座與權力鬥爭、危機轉化相關， 這點尤其呼應革命性的運動。
3. 山羊座天王星（上升星座為山羊座）：意 味著體制、紀律、建制機構等議題受到重視。位 於摩羯座的天王星（落入第一宮）顯示傳統制 度、權威結構及治理體系迅速且意外地面臨革命 性的顛覆。
既與第九宮天秤座星群形成壓力相位，代表 當時判亂、革命的力量帶來的衝擊。加上與第七
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日本戰國時代有很多史實尚未釐 清，再加以小說家的渲染，成為浪漫
悲情的歷史。不過，這段歷史的最大 疑團是如果最後不是由德川家康勝 出，那麼日本之後的歷史會有甚麼改 變？假如是由武田信玄，或者織田信 長統一日本，跟著下來的鎖國，以至 明治維新，甚至 20 世紀的第一次和第 二次世界大戰，會有不同的結果嗎？ 日本戰國時代的最大謎團是：差 不多完成統一大業的織田信長，竟然 被下屬明智光秀叛變，被困於本能 寺，最後切腹自殺，連屍體也找不 到（在高野山的織田信長墓只不過是
衣冠塚）。日本人之所以認為如果由 織田信長勝出，日後日本的歷史會改 寫，原因在於織田是一個反傳統的人 物，由他執政很可能不會出現日後鎖 國 200 年結果，對於西方的知識和科 技，織田相信很樂意採用。不過，織 田嗜殺，日本在德川家康時代的穩定 局面，可能又會出現變化。
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常言道，歷史沒有如果，只有教 訓。武田信玄和織田信長雖然武功蓋 世，但最終也輸給德川家康，這個故 事又給了我們甚麼教訓呢？◇
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黃偉國｜政治文化學者
政治文化研究學者，時事評論員及占星師，曾任教於香港珠海學院、香港教育大學、香港浸會大學、香港伍倫貢學院、香港中文大學及香港大學。近年在「時代公民教育平台」 (COOTL) 主 持時事評論節目「COOTL盡天下事」，並定期發表評論文章。此外，他在網台節目「香港冇格仔——東方三博士」中，以時勢占星學詮釋及預測國家地區及公眾人物的運勢。
宮海王巨蟹形成壓力相位，代表滿清統治集團內 的持份者面對著革命的衝擊，依舊以傳統的方式 來應對。
4. 雙子座冥王星（第六宮），象徵透過思 想、意識形態和整個社會的狀況（第六宮涵義） 推動深層次的社會巨變。這個位置意味著日常生 活的深刻轉化影響巨大，加上與第二宮的凱龍形 成流暢相位，即意味因為經濟問題推動全國的巨 變，也代表身份認同的轉變，即是由一個傳統皇 朝轉化為進入廢除帝制的現代體制。
5. 土星與惡宿（Algol）於金牛座（第四 宮），意味著土地、家園、傳統基礎及安全層面 遭遇劇烈且困難的動盪。這反映出在社會根基 層次的劇烈顛覆，與清朝末期帝制解體的動亂局 勢極為契合。結合與第八宮金星處女形成流暢相 位，暗示過程中權力關係的轉移，及與第十宮木 星天蠍形成對分相位，反映過程中外來產生巨變 的權力（革命黨、支持革命的地下勢力等）及資 源帶來的力量，繼而動搖滿清的國本。
6. 天蠍座木星（第十宮），意味著大規模的 變革與重建，也可能代表社會對政府體制進行深 刻改革或重生抱有樂觀與普遍的渴望。
7. 巨蟹座海王星（第七宮），象徵理想主義 的國際關係和外交狀態，但同時也呈現外交與夥 伴關係的模糊性、不穩定性及高度理想化。加上 與第九宮天秤座星群形成壓力相位，不單只未能 為政權提供幫助，反而「似支持而非」的狀況更 為明顯，此點反映於辛亥革命後各地方省份脫離 清朝的控制及外國列強對革命保持中立。
從技術層面來說，此日環蝕星盤反映對清朝 最大的衝擊，包括：①第一宮天王星山羊相位；
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②第二宮凱龍星雙魚的相位及③第七宮海王星巨 蟹相位。◇
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甜品師
分享質感甜品
美味背後的關鍵密碼（上）
文／彭浩（開平青年發展基金會） 圖／台灣廣廈提供、Shutterstock
包括必備的甜品鑑賞能力該怎麼 培養？甜品師必學的味覺開發要 如何開始，打破傳統框架做出與 眾不同的美學設計思維是甚麼？ 以及如何設計好味道等等，這些 在製作甜品前，你應該先了解這 些事！
必備的甜品鑑賞能力該怎麼培 養？從了解經典的味道開始！
第一個就是要多吃。當然吃的話 不是亂吃，而是要先去了解這款甜品 的經典是甚麼？典故是甚麼？畢竟甜 品不是近期才發明出來的，而是存在
已久的產物。
就拿可麗露（Canelé，一種法式糕 點）來說吧！ 可麗露它到底應該是 甚麼樣的味道？
可麗露的原味就是香草籽跟蘭姆 酒，這是它的經典原味，但是現在坊 間做出很多「創意的原味」，比如說做 抹茶可麗露、朱古力可麗露，而這些 則都是在原有的基礎之上，甜品師去 開發出新的味道。所以，如果要培養 出甜品的鑑賞能力，就一定要先從了 解這款甜品的經典、傳統的口味是甚 麼開始。
那麼，要如何知道？如果條件允 許，自然是要去發源地好好品嘗一 下，比如說德國的黑森林蛋糕，自然 是要到德國吃，法國的糕點毫無疑問
▲如果條件允許，最好要去甜品的發源地好好品嘗一下。
▲有機會應該到國外品嘗經典的甜品。
就是要到法國品嘗，去不了國外又該 怎麼辦？其實，台灣還是有很多國外 的師傅來台開店的，可以搜尋看看、 去吃吃看它的味道，畢竟他們所製作 出來的甜品，還是會比較接近屬於他 們國家的經典味道，在本書中也做了 不少經典的糕點，唯有了解經典的風 味，才能找到創意口味變化上的靈感。
甜品師必學的味覺開發 要如何開始？ 說到底，味覺開發完全取決於你 有沒有勇於嘗試的決心！ 所謂的味覺開發並不是亂吃一 通，而是一定要先進行分類。這部份 我把它分為五大類。第一我先講水 果，一定要先了解適合做成甜品的水 果有哪些？它的原味是甚麼？做成果 醬會是甚麼味道？做成雪糕會是甚麼 樣的味覺？做成果汁、直接吃的時候 又分別是甚麼味道？做成果乾呢？這 些經過不同製程所做出來的水果風味 分別是甚麼？透過味覺上的體驗，對 於想要使用的人來說，非常重要，所 以絕對不能光用想像的，而是要徹底 了解。
其次是堅果。這類食材包括杏 仁、核桃、花生、芝麻、開心果等等 都屬於堅果類，先從去了解它的原 味、它的調味，做成糖果時是甚麼味 道？做成堅果醬是甚麼味道，跟水果 的概念一樣，都要透過味覺去好好體 驗。
再來是糖類。糖類真的有很多， 比較粗略的去歸納一下，像是細砂 糖、楓糖、蜂蜜、海藻糖、三溫糖、 二砂、初階糖等等，此外，還分成不 同國家，比如台灣的砂糖、日本的砂 糖、美國的砂糖、美國的糖粉、台灣 的糖粉等等風味也不同。
以製作甜品時，使用率高的細砂 糖來說，用原料來分，比如說蔗糖， 跟用製法來分，像是精緻糖、加工糖 等等，種類非常多，所以它也是一個 值得去深究的類別。
延伸到朱古力，朱古力基本上分 為 3 種。黑朱古力、牛奶朱古力、白 朱古力，不過現在有新出來一種粉紅 色的朱古力。同樣的，我們要先弄懂 朱古力的分類，再去思考怎樣去做味 覺開發？不同品牌的朱古力就有不同 的風味，因為朱古力的原料是可可， 而原料經過各個廠商的製作、調配的 風味，以及添加香料比例的不同，吃 起來就會完全不一樣。就像是我們每 天喝的咖啡，那些咖啡豆都一樣嗎？ 其實都不同。因為有不同的產地、有 不同的處理方式，比如有些用日晒、 有些用水洗，還有產在莊園、產在不 同的海拔等等不同的生長條件，就會 有很大的差距。
朱古力也是同樣道理，目前來說 主流的大概有五、六家，如果能把他 們所出產的朱古力風味都搞懂了，那 麼你做出來的朱古力就會好吃。
另外一個範疇就是香料類。香料 用來做菜、做甜品都有，基本上可以 做甜品的香料非常多，比如說薰衣 草、洋甘菊、馬鞭草、迷迭香，還有 書上用到的八角、小茴香、百里香這 些都可以。在製作甜品時經常會使用 到哪些香料？使用的是花、根莖、還 是葉子？相信多去深入研究，對於味 覺開發絕對有很大的幫助。
我想，大致上如果能把這 5 大類 別多加鑽研，了解他們的味道，還有 適合組合的方式，相信在味覺開發這 個課題上就沒問題了。
▲可麗露（Canelé）的原味就是香草籽跟蘭姆酒，這是它的經典原味。
▲一定要先了解適合做成甜品的水果有哪些。
▲朱古力基本上分為 3 種。黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力。
▲迷迭香可以用來製作甜品。
打破傳統框架 做出與眾不同的美學 設計思維是甚麼？ 甜品的設計思維，我想絕大部份 是要看甜品師個人喜歡的風格而定。 前幾年有一個法國甜品師，他最 有名的甜品就是能把甜品外型做的跟 水果一模一樣，比如說做成檸檬、 橙、蘋果，外型上難辨真偽跟真的一 樣，也沒有多餘的裝飾，而口味跟外 型一致，比如做成柳橙樣，裏面的口 味就是柳橙，把口味做成原本的樣 子，這是他的美學設計思維。
還有些甜品師他把蛋糕做成魔術 方塊，我覺得很漂亮，有紅的、黃 的、綠的、就像小魔術方塊一樣去堆 疊，我覺得那個看起來真的是非常 美，但那不是我的風格，我會很喜歡 它，可是以我的風格來說，我是不會 去做那樣的設計的，所以幫自己找到 適合自己的風格是重要的。 而我個人的話，我比較喜歡乾淨 簡潔線條感的設計，很多的設計概 念，大多源自於自己喜歡的藝術類
型，以我自己為例，我喜歡的設計風 格，就是簡單、不複雜的，平常比較 喜歡看的，也大多是雕塑、雕刻類的 作品，或者是像日本利用石頭與砂子 呈現出自然庭園的枯山水，甚至於中 國的水墨畫，這都可以成為設計的美 學的思維。
本書做得比較多的都是線條的延 伸，還有甜品本身的色系搭配，再做 出整體感，比如說，我們戴一個很漂 亮的墜飾，不管它是玉還是寶石都 好，它需要一個漂亮的鑲嵌，或者 需要漂亮的扣頭頂珠去搭配是一樣的 意思，甚至說需要漂亮的繩索一起搭 配，所以就是看個人喜歡的概念，這 樣才能去做出專屬於你個人的美學設 計思維。（待續）
──本文摘自：《質感甜品層 層解構【立體剖面全圖解】： 世界冠軍教你 50 款人氣甜 品，從初階到進階分層拆解 製程、配方與美味的關鍵技
一兩黃金一兩茶
明前茶、雨前茶怎麼喝？
文／任采真 圖／ Shutterstock
春茶，是春天最溫柔的語言。從一芽一 葉的嫩綠中，泡出香氣與詩意，也泡出 一場與時節的對話。
一年之中品最珍貴的茶就在四月天，天清地 明的氣息、霏霏細雨滋潤了「黃金芽」——茶中 至寶。四月正是春茶上市的季節，特別是品啜明 前茶與雨前茶，一年難得此番好滋味。四月茶 的珍貴也反應在茶價上——「一兩黃金一兩茶」 「一兩明前一兩金」！品好茶就在四月天，愛茶 人可別錯過喔！其實愛好四月天的好茶不一定要 花大金，本文要從文化的視野出發，講講四月天 的茶知識，順及如何挑選適合自己的茶。
甚麼是「明前茶」？
茶葉依季節分為春、夏、秋、冬四季採摘， 一般來說春茶品質最高。「一兩黃金一兩茶」的 俗諺是衝著明前茶而發的，古來中國人就流傳著 「明前茶，貴如金」的諺語，明前茶在春茶中被 視為珍稀品。那甚麼是明前茶？
三月是春茶長成的關鍵時刻，四月則是春茶 的採摘期。四月初清明前就能採收的綠茶是稀少 的早發品種，約在「驚蟄」和「春分」時節萌芽。
因為清明前溫度相對偏低，茶樹生長緩慢，蟲害 少，因此明前茶的葉形美麗、芽葉細嫩、顏色清 翠、香氣芳醇。而且明前茶樹經過整個冬天的休 養，茶芽內氨基酸含量高，所以茶湯滋味鮮甜， 苦澀度低。例如明前龍井就有「色綠、香郁、味 醇、形美」此「四絕」的美譽。
甚麼是茶中「黃金芽」？
一年中春季裏最早萌芽抽出的茶葉，得陽氣 之先，在清明前就能上茶桌、注茶盞，素有「黃 金芽」之美稱。「茶仙」盧 的傳世名作《七碗茶 歌》唱頌：「先春抽出黃金芽！」明代鄧雲霄的《焙 茶詞》也道：「春雷初破黃金芽。」自古至今初春
早發的「黃金芽」讓好茶人念茲在茲，深刻難忘。 為甚麼明前茶很高貴？
一斤明前茶中包含初春早發的「黃金芽」幾 萬顆，實實在在反應了「明前茶，貴如金」的成 本。以西湖龍井茶為例，每年清明前三天採摘的 稱西湖明前龍井。明前龍井狀如「蓮心」模樣， 茶樹嫩芽初萌尚未舒展。一斤西湖明前龍井一般 需要三萬六千枚嫩茶芽。熟練的採茶姑娘每天頂 多只能採摘十二兩的嫩茶芽。明前碧螺春更不得 了，一斤就需要 7 ∼ 9 萬顆嫩芽頭。一芽一葉中 都包含著天時地利人和，得來不易，貴如金也就 不在話下！
甚麼是「雨前茶」？
穀雨節氣前所採的茶稱「雨前茶」，大約從 清明到穀雨節氣之間採摘，上市也比明前茶晚一 個節氣。雨前茶香氣烈、滋味厚，很適於炒製青 茶。若在穀雨節氣後一二日再採，香氣濃烈，更 易收藏。明代人士許次紓在《茶疏》中說：「清明 穀雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太遲，穀雨 前後，其時適中。若肯再遲一二日期，待其氣 力完足，香烈尤倍，易於收藏。」明代錢椿年輯 《茶譜》也說採茶「穀雨前後收者為佳，粗細皆可 用」。
清明節後茶葉發茂得快，一直到穀雨採摘的 茶，香烈伴著微苦的茶味受到眾多人士的青睞。 宋代陸游《蘭亭道上四首 其二》中有這番景象的 描寫：「蘭亭步口水如天，茶市紛紛趁雨前。烏 笠遊僧雲際去，白衣醉叟道傍眠。」
甚麼是「騎火茶」？
「騎火茶」不在明前、不在雨後，就是清明 日採的茶。因為古代在清明前的寒食節斷火吃冷 食紀念春秋忠臣介子推，到了清明這一天改火， 用春火，因而就以「騎火」代稱清明。
乾隆皇帝的《觀採茶作歌》詩稱讚清明日採的 茶：「火前嫩，火後老，唯有騎火品最好。」唐
末五代毛文錫《茶譜》記載：「龍安有騎火茶，最 上，不在火前，不在火後故也。清明改火，故曰 騎火。」龍安茶產於蜀地綿州龍安縣的松嶺關， 自古以來龍安騎火茶就在珍茶名錄中，從蜀地龍 安傳揚天下。
感受春天的氣息選甚麼茶？
四月天品好茶，品好茶在四月天！因為此時 的春茶品質在一年中最佳，而且可以趁鮮品明前 茶的黃金芽，還有騎火茶、雨前茶和穀雨後的 春尾茶待君品嚐，打開身體的五覺，甦醒身心。
不過對個人來說，品甚麼茶也不是端憑價格的高 低來決定的，依照自己的喜好與需求來選擇更合 宜。根據採摘時間的差異，明前茶（清明前）、 雨前茶（穀雨前）、雨後茶（春尾茶，穀雨後立 夏前）的營養成份和茶香、回甘滋味也有所變化。 以下各期春茶的特色可以給我們一些選擇的參考：
1. 明前茶（清明前，3月下旬至4月初）
特點：芽葉最嫩，產量少，被譽為「黃金芽」。
營養成份與功效：
氨基酸含量最高（特別是茶氨酸），茶湯鮮 甜，苦澀味少。
維他命 C 較高，抗氧化能力強，有助於美容養 顏。
茶多酚（又稱茶鞣、茶單寧）較低，澀感較 弱，適合喜歡清淡甘潤口感的人。
咖啡因含量較低，溫和不刺激，適合養胃、安 神。
適合： 喜歡清淡甘潤茶湯、不耐苦澀的人，或胃 較敏感的人。
2. 雨前茶、穀雨茶（4 月初至中旬） 特點： 葉片比明前茶稍厚耐泡，滋味醇厚，性價 比較高。
營養成份與功效： 茶中的保健成份茶多酚增加，茶湯更濃郁回 甘。茶多酚可助預防心血管疾病。
氨基酸含量不少，但低於明前茶，甜潤感稍弱。 咖啡因稍高，比明前茶更提神醒腦。
抗氧化物質兒茶素較豐富，有助於抑菌抗病 毒，降脂、抗衰老。
適合：喜歡茶湯濃厚、有一定甘澀度的茶友。
3. 雨後茶（含春尾茶）（穀雨後立夏前， 4 月下旬至5月上旬）
特點： 穩定耐高溫沖泡，色香味更濃，口感較 澀，適合喜歡濃茶的人。
營養成份與功效： 茶多酚含量最高，澀味更明顯，但抗氧化能力 最強。
咖啡因較高，提神效果更強。
礦物質較豐富，有助於補充微量元素。 適合： 喜歡濃郁茶湯、重口感的茶友，或需要提 神醒腦的人。
「黃金芽」怎麼泡得好？
沖泡芽葉細嫩的茶不能用沸水唷，這會毀了 黃金芽的滋味，最好等煮沸的水自然降溫到 80 度，再來沖泡較合宜。溫度過高，會使茶中的茶 多酚過度釋放，造成口感苦澀，黃金芽好茶就浪 費了。
人間四月天，清新雅逸，恰合茶天然的特 性。飲茶除了得到感官的享受外，還能讓我們靜 心、寧神，有助於去除雜念，以茶悟道，提升生 活與生命的境界。四月天，天地清明澄淨，不論 你平日喝不喝茶，別錯過四月天與茶約會的好時 機！◇
文／王宇 圖／ Shutterstock
在這個節奏快速的時代，家不只是休息 的場所，更是我們身心安放的避風港。 然而，生活久了，雜物總會悄悄堆積， 讓空間變得凌亂、壓迫，甚至影響情緒 和效率。如果你也曾在找不到某樣東西 時感到焦躁，或是在雜亂中越住越累， 那麼，是時候開始整理家中的雜物了。 以下分享 10 個實用的整理技巧，幫你逐 步找回空間的秩序與內心的平靜。
1. 給每樣物品一個「家」
一個東西若沒有固定放置的位置，就很容易 被隨手亂放，最後變成「雜物」。為所有物品安 排一個專屬的收納空間，不僅讓整理更有效率， 也方便日後歸位，避免重複購買。
2. 使用「一進一出」原則
買一件新物品，就淘汰一件舊的。這個簡單 的規則能幫助你控制物品的總量，特別適合愛買 衣服、家飾或書籍的人。當你知道新東西進門就 意味著舊物必須離開，你會對每次購物更加謹慎。
3. 分類整理，逐區進行 不要一口氣整理整間屋子，那會讓人壓力山 大。不妨試著依空間區域或物品類型來分類整理， 例如：今天只整理廚房抽屜或這周處理衣櫃。小步 前進，成就感會更高，也比較不容易中途放棄。
4. 利用收納盒與標籤
透明收納盒能讓你一眼看見裏面放了甚麼；
標籤則幫助你記得每個分類的內容，日後方便家 人找到或歸位。不必買太昂貴的收納工具，有時 簡單的紙箱和便利貼就能派上用場。
5. 用「是否常用」決定去留
當你猶豫是否要留下某樣東西時，問自己： 「我最近半年內有用過它嗎？」如果答案是否定 的，或甚至你已經忘記它的存在，那大概就沒有 留下來的必要了。
6. 建立「待處理區」
生活中總會有些物品無法立刻決定去留，例 如別人送的禮物或看起來可能有用的東西。你可 以設立一個待處理區，給自己一個期限（如三個 月），到時若仍未使用，就果斷處理掉。
癌末父拍全家照 女兒穿婚紗送驚喜
文／
被診斷出罹患第四期癌症的 75 歲海軍退伍 軍人豪斯（Paul Hulse），與他的大家庭在賓夕凡 尼亞州的一處花田拍攝了一張大合照。
當豪斯與其他家庭成員合照時，他 41 歲的 女兒諾爾（Megan Knorr）悄悄走到他的背後。 她穿著白色絲綢婚紗，輕輕拍了拍父親的肩膀，
問他是否準備好參加婚禮。
「一開始他真的很驚訝，過了幾秒他才反應 過來，然後立刻明白發生了甚麼。這是一個非常 特別的時刻。」諾爾告訴《大紀元時報》。
「我對她的婚禮一無所知。」豪斯說：「我當 然知道今天大家要來拍家庭合照，但沒想到會是
7. 創造舒適的生活空間
整理不是追求極致的完美，而是創造一個你 能舒適生活的空間。不必勉強把每個角落弄得像 雜誌拍攝場景，只要物品能找得到、用得順手。
8. 把「紀念品」數量限縮
每個人都有捨不得丟棄的物品，但如果你把 所有演唱會票根、旅遊紀念品、舊衣服都堆著， 空間很快會被淹沒。可以選擇性留下少量最有意 義的物品，其餘用拍照方式保存回憶，留空間給 當下的生活。
9. 找到屬於你的整理節奏 有人喜歡一氣呵成，有人適合每天整理十五
一場婚禮，對我而言，這是一個美妙的驚喜。」
為驚喜做準備
豪斯被診斷出罹患小細胞肺癌。這個突如其 來、令人震驚的消息，令他和他的家人悲痛欲絕。
為了與父親一起創造珍貴的回憶，諾爾和她 36 歲的妹妹狄尼諾（Mandy Dinino）決定為他們 的父親安排一次特別的家庭攝影。當時，傷心欲 絕的諾爾表示，她希望喜結連理，讓父親陪她走 婚禮的過道。
姐妹倆決定把家庭合照與婚禮結合，悄悄籌 劃一場驚喜婚禮，並對父親保密。「一開始真的 非常混亂，但我們盡力讓整件事順利進行。」諾 爾說，她與傑弗瑞在拍攝全家照前申請了結婚證。 陌生人熱情相助
狄尼諾在當地的一個 Facebook 群組上發文 尋求協助，希望能找到願意以較低費用幫忙拍攝 婚禮照片的攝影師。
一個小時後，電子健康紀錄分析師林恩看到 了這則帖文。她感到心弦被觸動，因為她和豪斯 一樣，也是一名退伍軍人。林恩回覆了狄尼諾， 表示願意免費擔任這場婚禮的攝影師。
「她完全支持這個驚喜婚禮。」狄尼諾說， 她還建議在她表弟女兒的花卉農場舉辦。
婚禮前三天，諾爾走進一家高檔的預約禮服 店，與店主分享了驚喜的婚禮計劃。
「他接待了我，並為我挑選了各種各樣的衣 服，讓我覺得很特別。」個體經營者諾爾說，「他 最後給了我一件原價 1,200 美元的婚紗，但只收 我 500 美元，這完全是出於他的好意。」 幸運的是，這件婚紗不需要改動，像手套一
分鐘。不必照搬別人的整理方法，找出最符合你 個性和生活節奏的方式，才能持之以恆。記得， 整理是過程，不是一次性的行動。
10. 整理也是一種心靈整理 當你學會放手不必要的物品，其實也是在學 習放下過去、理清內心。空間乾淨了，思緒自然 也更清明。許多心理學研究指出，乾淨有序的環 境能減少焦慮與壓力，讓人更專注也更快樂。 整理不是一件苦差事，而是一場具療癒感的 自我對話。從今天開始，試著每天整理一點點物 品，不為別人，只為讓自己生活得更舒服、更自 在。當家裏變得清爽有序，你會驚訝地發現，生 活真的可以更輕盈，連呼吸也變得自在許多。一 個清爽的家，不只是空間的釋放，更是一種心境 的轉變。◇
諾爾和父親豪斯。
樣合身。
地方法官克雷格朗（Craig Long）聽說這家 人的驚喜計劃後，特別調整了自己的行程，提早 結束自己的慶生活動，準時為這對新人主持婚禮。 這一天終於到來，這對這個家庭來說是一個 特殊的時刻。
「天氣不冷也不熱，太陽正好落下，真是完 美。」林恩說。
對林恩來說，拍攝這場驚喜婚禮是一種榮幸。 「在我從事攝影的 10 年裏，我從來沒有在 拍攝中哭過。」她說，「看到這一切在那一刻上 演，我就流淚了，我就想：『啊！我需要一些紙 巾。』」◇
文 / 張瑛瑜、Dannie Cheng 圖／ Shutterstock
下背痛是現代人常見的毛病，彎腰搬重 物、睡眠姿勢不良都可能成為導火線。 醫師提醒，一個不當動作就可能閃到 腰，學會正確姿勢與保健方法，才能遠 離下背痛的反覆困擾。
下背痛涵蓋的範圍，約是腰椎的第一節到第 五節，也就是肋骨以下、尾椎以上的部份。台大 生醫醫院復健科主診醫生、大重仁復健科診所院 長林冠宇（Lin Kuan Yu）醫師在新唐人節目「她 健康」中表示，下背痛通常不是單一疾病造成， 而是許多不良狀況合併的結果，常見的原因包括 肌肉拉傷、椎間盤突出，甚至骨折。此外，一些 比較罕見的原因，例如胰臟炎、感染甚至是腫 瘤，也有可能導致下背痛。
貼布可用 一情況小心
很多人下背痛時，可能不會第一時間找醫 生，而是選擇貼痠痛藥布。林醫師認為，如果疼 痛不是因為撞傷、車禍等，只是肌肉緊繃或拉 傷，一開始貼貼布是有幫助的。
市面上的貼布種類繁多，有偏冷或偏熱的， 也有西藥或中藥貼布。林醫師認為，選擇貼布最 重要的考慮是會不會過敏，只要貼完有改善，隔 天沒有更不舒服，上述的貼布都可以。
不過，林醫師特別強調，要注意疼痛處有 沒有傷口。有些糖尿病患者，其傷口的神經反 應可能較弱，甚至沒有反應，如果在有傷口的
地方貼貼布，反而可能導致傷口感染擴大，情 況會更糟。
另外，林醫師提醒，如果貼了兩三天甚至一 個禮拜都沒改善，就要趕快去看醫生，檢查是否 有其它問題存在。
切忌彎腰搬東西
林醫師表示，復健科門診中，最常見的下背 痛原因大概就是肌肉拉傷，經常有病人就診時表 示是因為搬東西閃到腰。他最不建議的就是站著 彎腰搬東西，脊椎越往前彎，腰椎承受的壓力就 越大，非常容易拉傷。
為了避免搬重物閃到腰，林醫師提供了正確 的搬重物姿勢：
1） 雙腳與肩同寬： 這樣重心比較穩固，容易施 力。
2） 蹲下： 搬地上的重物時，不要偷懶省略蹲下 的動作。
3） 吸飽氣： 蹲下後，吸飽氣，讓肚子有支撐。
4） 抱起來： 將重物抱起來。
5） 放下： 放下時也要輕輕地蹲下去放，不要直 接「砰」地丟下去。
護腰要夠支撐
如果是因為工作需要經常搬重物，林醫師建 議可以戴護腰。護腰需要有一定的緊度，往後靠 時需有支撐住的感覺。建議購買時最好試戴看 看，試著搬動一下重物，感受它是否有協助支 撐，感覺比沒戴護腰輕鬆就對了。如果有下背痛 的病人，坐飛機要搬行李時，建議戴上護膝或護 腰。他強調，從傳送帶上拎起行李箱的動作，最
容易閃到腰，長者一定要小心。
選擇令自己放鬆的枕頭床墊
除了白天活動拉傷導致下背痛，不少患者也 抱怨睡醒後感到更加疼痛，林醫師強調「睡得好 比吃藥還重要」。要想睡個好覺，選擇枕頭與床 墊有以下注意事項。
枕頭：平躺時，脖子應處於不出力的狀態。 枕頭應填補頭部與床墊之間的縫隙，儘量不要有 空隙。可以試躺請家人摸摸脖子是否緊繃。平躺 時，枕頭的高度建議男生約 5 至 6 厘米，女生約 3 至 4 厘米。
床墊：同樣要遵守放鬆原則，躺下去時整個 背部和脖子應該是放鬆的。軟床墊通常適合身材 嬌小、脊椎曲度較凸的人。身材高大或背部有舊 傷、疾病的人，則適合比較硬的床墊。
側躺和正躺所需的枕頭高度不同。林醫師建 議，選枕頭時還是以平躺為主，儘量多平躺，因 為這樣整個背部的張力分散會比較平均，除非背 部有疾病導致正躺很痛，不得不側睡。
下背痛的治療
如果下背痛持續一段時間仍沒有改善，建議 求醫治療。初階會藉由口服藥物來幫助改善。這 些藥物可能包含放鬆肌肉以及消炎止痛的藥物， 對於急性的下背痛有立即效果。常見的儀器治療 包括熱敷、電療，針對比較深層的肌肉可能搭配 微波治療。
如果疼痛原因更深層，例如脊椎旁邊有小骨 刺、錯位或小面關節發炎，可以考慮第二線治 療，透過超音波導引注射，將藥劑直接注射到腰 椎部位。如果涉及骨折或嚴重滑脫，可能就需要
轉介給骨科或外科醫師手術處理。
做運動強化肌肉 改善下背痛
有人可能會覺得打針治療可以快速解決疼 痛，就不需要做復健或運動來強化肌肉。林醫師 解釋，如果把人分成受傷的人、普通的人和強壯 的人，受傷的人需要透過休息、復健、電療、口 服藥等治療，回歸正常狀態，而正常的人藉由運 動訓練變成強壯的人，這樣才不容易跳回受傷的 狀態。
今年 4 月在《物理治療雜誌》（Journal of Physiotherapy）刊登、由英、澳、加學者綜合多 項研究的數據分析顯示，在 42 項涉及慢性非特 異性下背痛患者的試驗中，有做運動的人比起沒 有運動的人，在滿分 100 分的疼痛程度評分表 中，平均減少約 9.65 分，當中做運動更規律的人 效果更明顯。
美國內科醫師學會（American College of Physicians）和英國國家健康與照護卓越研究 所（ UK National Institute for Health and Care Excellence）等權威機構，已經將運動治療納入 治療下背痛的指引。
產後建議核心肌群訓練
另外，對於女性生產後出現的下背痛症狀， 林醫師解釋，這是因為女性荷爾蒙在產前讓肌肉 和韌帶變得比較鬆弛，建議產後腰痠背痛者可進 行核心肌群訓練。如果產後有肌肉沾黏或疼痛， 也可以藉由按摩、伸展，或是熱敷、電療等儀 器治療來幫助改善，對於已經疼痛半年以上的 嚴重個案，「一些超音波的注射治療效果也都蠻 好」。◇
可以利用香蕉掛鉤將香蕉吊掛起來。
如果香蕉已經切片，可將香 蕉片與1 ∼ 2茶匙的檸檬汁混合。
教你防止香蕉太快成熟
延長香蕉的賞味期
有甚麼方法可以防止香蕉太快 成熟？萬一香蕉變黑了還能吃 嗎？如何判斷香蕉是否變質？ 反之，你實在很想趕快品嚐香 蕉，有甚麼方法可以讓綠色的 香蕉快點變熟？
它們就開始出現褐色斑點。也許你和 家人還沒來得及品嚐，香蕉就已經過 熟了。專家說，確實有簡單的方法可 以延長香蕉的保鮮期，防止它們太快 成熟。無論是已經剝皮的香蕉，還是 未剝皮的香蕉，都有一些防止香蕉過 熟的訣竅，你不妨試試看。
如何防止香蕉太快成熟？
● 放入雪櫃保存
文／謝施恩 圖／ Shutterstock 了。
在超市看到的香蕉，大多數都還 有些綠，因為香蕉和其它許多蔬果一 樣，採摘後會持續成熟，所以為了延 長香蕉的保鮮期，通常香蕉還沒有成 熟時就被摘下來送到商店。香蕉成熟 時味道最好，果皮應呈現亮黃色，摸 起來堅實，果皮光滑，剝開後果肉香 氣撲鼻。
雖然吃香蕉很容易，但要掌握香 蕉的成熟度卻是比較複雜。香蕉成熟 的速度很快，可能某天你還在等待一 串綠色的香蕉變熟，沒想到轉眼間，
建議把香蕉一根一根分開，並分別用保鮮 紙包裹莖部。
香蕉成熟的速度很快，有時會很快就變黑。
● 吊掛香蕉
利用香蕉掛鉤將香蕉吊掛起來， 這樣不僅美觀整齊，還能避免香蕉放 在廚房檯面上被碰傷。吊掛香蕉還有 一個更重要的好處，就是遠離那些可 能引發香蕉過早成熟的水果，例如牛 油果、桃子、番茄、蘋果、無花果 等，因為這些水果在成熟期會釋放大 量乙烯（Ethylene）氣體，加快香蕉熟 成的速度。
● 保存在通風良好的地方
把香蕉放在通風良好的地方，可 以防止它們太快成熟。究竟香蕉掛鉤 應該放在哪裏最恰當呢？專家提醒我 們，香蕉掛鉤要遠離陽光直射和過熱 的地方，千萬不要放置在離爐子或烤 箱太近的地方。
● 用保鮮紙包裹
這個方法真的很有效。利用保鮮 紙包裹香蕉的莖部，可以減緩香蕉的 成熟過程，並讓香蕉多保鮮幾天。
營養師說，就像花店裏的花束都 用保鮮紙包住它們的花冠一樣，加速 香蕉成熟的乙烯氣體大部分都是從香 蕉串的頂部釋放的，包裹莖部可以減 緩氣體釋放。
為了讓香蕉保鮮的效果更好，建 議把香蕉一根一根分開，並分別用保 鮮紙包裹莖部，如此也能讓新鮮的香 蕉遠離那些正要腐壞的香蕉，以延長 香蕉的保鮮期。
較低的溫度也會減慢香蕉的成熟 過程。當香蕉達到完美的成熟階段， 果肉尚未變成糊狀之前，不妨將它們 放入雪櫃保存，這能讓香蕉在幾天內 都保持這種理想的成熟度。
如果你想要保存香蕉更長時間， 可以考慮將香蕉放進冷凍庫。甜品師 說，冷凍香蕉可以保存至少 30 天。製 作甜品時，把冷凍香蕉放在廚房檯面 上解凍，解凍的香蕉可用來製作香蕉 巧克力餅乾和香蕉鬆餅。
● 淋上檸檬汁
如果香蕉已經去皮，可以把柑橘 類果汁，例如檸檬汁或青檸汁，淋在 香蕉上。就如同在蘋果片上淋檸檬汁 一樣，柑橘類可延緩氧化過程，幫助 香蕉保持新鮮。也可以用橙汁或菠蘿 汁。
如果香蕉已經切片，可將香蕉片 與 1 ∼ 2 茶匙的檸檬汁混合。如果是 一整根香蕉，或只切成兩半的香蕉， 那就把檸檬汁刷在香蕉上，檸檬汁會 稍微影響香蕉的味道，讓香蕉變得有 點酸。如果有需要的話，可以用水稀 釋檸檬汁。
專業主廚還建議可以用醋來浸泡 香蕉，以防止香蕉變成褐色。與柑橘 類果汁一樣，醋也可用水稀釋，如果 一直聞到醋的味道，只須在食用前， 徹底用水沖洗香蕉即可。
香蕉變黑了還能吃嗎？ 依據美國食品和藥物管理局 （FDA）的說明，過熟的香蕉，即使 皮都變黑了，只要沒有出現發黴的跡 象，就是安全的。食品安全研究專家 也同意這個說法，目前還沒有看到任 何研究提到關於食用過熟香蕉而引起 食源性疾病（foodborne illness）。
如果香蕉皮變得烏黑，果肉很 軟，專家建議最安全的方法，就是把 它們煮熟，而不是生吃，也不要把這
如果你實在很想趕快品嚐香蕉，還是有方法可以讓綠色的香蕉快點變熟。
樣的生香蕉直接拿來做成冰沙或冰淇 淋。高溫可以殺死在香蕉成熟過程中 隱藏在其周圍並繁殖的致病細菌。
另外，專家也解釋，香蕉不耐 寒，如果把香蕉放進雪櫃，香蕉皮自 然就會變成褐色，甚至黑色，但這不 代表香蕉壞掉了。這種顏色的變化源 自於果皮中的色素，但不影響果肉的 風味和質地。只要香蕉沒有發黴，很 可能還是可以安全食用。
如何判斷香蕉是否變質？
如果香蕉出現這 3 個跡象，那就 表示該扔掉香蕉了。
1. 一旦香蕉上出現黴菌，就表示 應該把它們扔掉，或扔進堆肥箱。但 香蕉皮變黑並不是發黴，香蕉上的黴 菌是白色、灰色或綠色的，看起來很 像麵包上的黴菌。
2. 如果香蕉發出腐爛或發酵的味 道，或者開始滲出液體，那就該丟棄
3. 如果發現不僅是香蕉皮變黑， 連果肉也變黑了，這就表示香蕉已經 腐爛到不能吃了。
催熟綠色香蕉的訣竅
1. 將香蕉放入可以密閉的紙袋 中，切記不要使用塑膠袋。
這是利用乙烯的催熟特性，紙張 不僅能防止乙烯氣體逸出，同時也能 讓足夠的氧氣進入紙袋內，如此可以 幫助香蕉成熟。若想加快熟成，還可 以在紙袋內加入蘋果、桃子或牛油果。
2. 紙袋催熟香蕉需要 1 3 天， 可將紙袋放在溫暖的地方，這樣能加 快香蕉熟成的速度。
3. 每天檢查香蕉成熟的情況，當 香蕉呈現亮黃色，沒有一絲綠色，而 且摸起來硬實，就可以生吃。一旦香 蕉開始出現褐色斑點，可能就適合用 來烘烤，作為烹飪食材。◇
香蕉不耐寒，如果把它放進雪櫃，香蕉皮自然就會變成褐色或黑色。
香港歌王陳奕迅 5 月將於高雄巨蛋舉辦 6 場「FEAR and DREAMS」演唱會，與歌迷相見。（My Kan 提供）
陳奕迅開唱前夕確診新冠 宣布高雄場次延期
█ 馬維芬報道道
金曲歌王陳奕迅原定上周五（16 日）起一連 3 天在高雄巨蛋開唱在高 雄巨蛋開唱，未料確診罹患新冠肺炎， 因此不得不緊急宣布演唱會延期。
主辦單位表示，「歌手陳奕迅 （Eason）當晚突感身體不適，經醫生 診斷確診為新冠肺炎，須立即停止所 有演出活動並進行休養。面對突如其 來的病毒侵襲，確定首周無法如期重 返高雄，Eason 非常難過也深感歉意。
演唱會團隊已緊急協調後續安排，原 訂 5 月 16、17、18 日於高雄巨蛋舉行 的三場演出將延期舉行。」
隨後，陳奕迅也在 Facebook 轉發 演唱會延期消息，並發文表示：「非 常遺憾⋯⋯等了 12 年的高雄巨蛋，沒 想到一夜之間就被病毒攪垮了。造成 觀眾的失望還有團隊的困擾，在此表 達我誠摯的歉意。我會遵照醫囑，努 力恢復健康，儘快回到高雄，在舞台 上跟大家見面。」
而演唱會場次變更如下：
2025/05/16（五）19:30 改期至
2025/05/29（四）19:30
2025/05/17（六）19:30 改期至
2025/05/30（五）19:30
2025/05/18（日）18:30 改期至
2025/05/31（六）18:30
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HOFEX 及國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會
吸引世界各地專業觀眾前來
█ 李家維綜合報道
亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店 設備展 HOFEX 及國際葡萄酒與烈酒
貿易展覽會 ProWine Hong Kong @ HOFEX 在 14 日於香港會議展覽中心
隆重開幕。展會面積佔地 45,000 平方 米，匯聚來自逾 28 個國家及地區超過 2,000 家參展商及品牌，主辦方預計將 吸引超過 24,000 名來自香港及世界各 地的專業觀眾。
今屆 HOFEX 及國際葡萄酒與烈 酒貿易展覽會設有超過 25 個國家及 地區展團，包括澳洲、加拿大、中 國、意大利、日本、南韓、澳門、馬 來西亞、愛爾蘭共和國、新加坡、西 班牙、台灣、泰國、英國、美國及烏 茲別克等等，為業界人士提供一個交 流、合作及推動餐飲酒店業未來發展 的機遇。
展覽亦透過一系列精彩賽事， 展現其作為亞洲知名烹飪平台的地 位。其中最矚目的香港國際美食大 獎（HKICC）2025 吸引超過 500 名 優秀廚師參與四個組別的比賽：中式 烹調、西式烹調、糕點技藝及全新的 肉類挑戰賽。此外，兩項享負盛名的 咖啡錦標賽一 CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2025 - Hong Kong Episode 及香港咖啡調酒大賽 2025 考驗咖啡師的技藝，優勝者將有機會 代表香港參加國際賽事。
除了世界級比賽及展商展示外， 此屆 HOFEX 還特別安排了專業人士 分享全球趨勢見解，包括香港四季酒 店行政餅房主廚陳永雄將探討杜拜朱 古力的興起；啤酒專家 Warren Yu 將 主持一場將精釀啤酒與傳統香港街頭 小食配對，與另一場則將優質精釀啤 酒與魚子醬配對，透過提供結合傳統
亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展 HOFEX 及國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會 ProWine Hong Kong @ HOFEX 在 14 日於 香港會議展覽中心隆重開幕。（霄龍／大 紀元）
工藝與當代趨勢的前沿內容，為專業 買家提供實用的業務知識。
為增添國際色彩，活動還歡迎來 自中國、愛爾蘭、墨西哥、荷蘭、羅 馬尼亞、新加坡、斯洛伐克和烏克蘭 等多個市場的新烈酒展商，為飲品專 業人士創造了一個真正的全球市場。
作為活動的另一焦點，展覽提供了 20 場會議，主講嘉賓包括三位傑出的葡 萄酒大師—邢威 MW、Dr Jackie Ang MW 和 Patrick Schmitt MW，另外還 有 2025 年度香港及澳門米芝指南酒 師大得獎者 Carlito Chiu 亦將成為專家 講師之ー，為專業買家和行業利益相 關者提供前沿見解和專業知識，強化 ProWine Hong Kong 作為亞洲葡萄酒 教育和商業發展的重要紐的地位。◇
法國流浪者三重奏（Trio Wanderer）14 日在香港大會堂帶來首次演出，演奏了三首
ENCORE 曲答謝觀眾。（吳銳略／大紀元）
流浪者三重奏香港首演 三首 Encore 曲答謝觀眾
█ 吳銳略報道
法國流浪者三重奏（Trio Wanderer）在香港大會堂 14 日帶來 首次演出，演奏德布西、拉威爾、 孟德爾遜的鋼琴三重奏經典，觀眾 反應熱烈，樂隊演奏了 3 首 Encore 曲答謝觀眾。 被問到如何將樂曲演奏的如此 完美，樂隊中負責鋼琴演奏的葛克 （Vincent Coq）表示，當他 18 至 20 歲的時候，他認為作為音樂家在 他的生命中是最重要的，這是對生 命、音樂的經驗，這是通過時間不 停地實踐，就像一個人開辦公司一 樣，葛克不想昨天跟今天一樣，音 樂也是一樣，每一天他們都會學到 一些東西。葛克說自 1975 年開始就 一直在如此的堅持著。
葛克續說：「學習古典音樂的 就像是生活一樣，如果你愛你的 生活，你一定會聆聽，這一切都 是（生活的）藝術，就像你閱讀 （書籍），這不像玩電子遊戲、打 電腦、看電視那樣我們比較被動。 如果你要投入到（古典）音樂裏 去，你必須要主動的接觸（古典）
音樂，那麼你就會不斷地想要追求 他，這樣你就看到一個美妙的世 界，（古典）音樂對於我來說，沒 有比他更重要了。」
葛克表示他們（13 日）剛剛到 達香港，在香港會停留 4 天，他感 覺美妙極了，主辦單位將他們的行 程安排的很好，入住的酒店也很好。 正在研讀鋼琴和指揮的方先生 表示樂隊整體表演非常好，並表示鋼 琴家葛克要追上另外的小提琴和大提 琴的拍子是非常吃力的。演奏時的狀 態也很決定著演奏的完美呈現。
攻讀碩士學位的梁小姐覺得這 次演出非常精彩，平時把鋼琴和古 箏作為愛好的她認為這次的鋼琴家 表演的出神入化。隨同梁小姐的母 親一同觀賞演出希望樂隊每人能夠 有一些時間是獨奏的話就更加吸引。
從事秘書工作的劉小姐表示聽 完演奏會後覺得非常舒壓，比入場 前是更加有驚喜。
5 月 17 日，流浪者三重奏會 與香港小交響樂團在布拉格交響樂 團候任音樂總監尼托皮爾（Tomáš Netopil）帶領下，演奏貝多芬壯觀 的三重協奏曲。◇
曼聯勇闖歐霸決賽 贈港球迷限定決賽版球衣
【大紀元訊】為慶祝曼聯晉身本 屆的歐霸決賽，曼聯將會由英國運 送歐霸決賽版球衣（球迷版）到 港，並贈予一眾本地紅魔迷。
繼之前推出的凝皓教育挑戰盃 賽事「盛匯」體驗後，「凝皓教育挑 戰盃—中國香港 對 曼聯」主辦方將 向本地球迷再度送上驚喜。
凡持有港幣 2,990 元門票的球 迷，只需於 5 月 19 日前填妥主辦方 社交媒體上提供的 Google 表格，並 回答一條簡單問題：「你認為誰會 射入曼聯訪港之旅的第一個入球？ 為什麼？」最具創意的 530 位參加 者將可獲贈這款限量歐霸決賽版球 衣。
更多活動詳情將陸續於主辦方 官方社交平台公布。 ◇
