Vom Bauchgefühl zur fundierten

Datengrundlage

nahme war klar, dass die Geschäftsprozesse harmonisiert und durch ein System unterstützt werden müssen, um die Grundlage für ein profitables und nachhaltiges Wachstum zu schaffen », sagt Tobias. In den vergangenen drei Jahren wurden die organisatorischen Voraussetzungen geschaffen, um das Projekt « Empire » lancieren zu können.

Das Geschäft von Emmi Dessert USA läuft gut. So gut, dass das bisherige System an seine Grenzen stösst. Darum soll die Planung, Steuerung und Verwaltung in ein ERP-System überführt werden. Ein Change-Prozess mit Herausforderungen.

«Vier Gesellschaften, vier Pro zesse, vier Systeme und eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie dieselben Geschäfts prozesse gehandhabt werden – das zu harmonisieren bildet das Fundament, um erfolgreich zu sein. » Tobias Baltis, VP Finance

Emmi Dessert USA (EDUSA) bringt es ohne Umschweife auf den Punkt, worum es beim Projekt « Empire » geht. Das Unternehmen war schon vor der Übernahme durch Emmi vor drei Jahren ein heterogenes Gebilde aus vier einigermassen unabhängigen Firmen mit je eigenen Standorten. « Wir haben vier unterschiedliche Gesell - schaften mit je eigenen Systemen, Prozessen und Datenstrukturen vorgefunden », erklärt Tobias. Der vormalige Geschäftsführer John Alair Garcia – er ist auch heute noch im Unternehmen tätig – führte das Unternehmen mit viel Wissen, Erfahrung und mit dem richtigen Gespür für Opportunitäten im Markt. Was heute fehlt, sind standardisierte Prozesse und eine saubere Datenerfassung.

System, das Klarheit schafft

EDUSA ist erfolgreich unterwegs und konnte den Umsatz in den letzten Jahren markant steigern (siehe auch Artikel Seite 19). « Bereits bei der Über-

Agilität nicht verlieren

Das Ganze ist ein grosser ChangeProzess und deshalb mit grossen Herausforderungen verbunden. Es gilt, die herausragenden Fähigkeiten des Unternehmens – Schnelligkeit, Agilität, Qualität, Nähe zur Kundschaft – nicht zu verlieren. Eine grosse Aufgabe wird sein, die rund 680 Mitarbeitenden auf diesen Weg mitzunehmen. « Wir haben Mitarbeitende, die noch nie an einem PC gearbeitet haben », sagt Tobias. « Sie müssen wir behutsam an die neuen Aufgaben heranführen. » Im Frühling wurden die Prozesse analysiert, in Gesprächen mit Mitarbeitenden machte sich das Projektteam ein Bild von der aktuellen Situation. Geht alles nach Plan, werden alle vier Gesellschaften Ende 2025 auf demselben ERP-System arbeiten. Eine riesige Herausforderung und Belastung für die gesamte Organisation, denn das Tagesgeschäft darf nicht darunter leiden.

Text Robert Bossart Foto zVg

Raffael Payer, Chief Marketing Officer

Leidenschaft für Menschen und Innovationen

Wir heissen Raffael Payer herzlich willkommen bei Emmi. In wenigen Tagen startet der Konsumgüterexperte bei uns als Chief Marketing Officer und Mitglied der Konzernleitung der Emmi Gruppe.

Raffael Payer ist ein ausgewiesener Spezialist mit langjähriger, breiter und internationaler Erfahrung in Marketing- und Führungspositionen. Er wird am 1. Oktober 2023 Chief Marketing Officer (CMO) von Emmi und dadurch Mitglied der Konzernleitung. Raffael Payer bringt viel Erfahrung in der Markenführung, in der Führung von Teams und eine ausgeprägte Leidenschaft für Menschen und Innovationen mit.

Zuletzt war der 41-Jährige Vice President of Restaurant, Retail and E-Commerce bei der zur Lindt & Sprüngli gehörenden Ghirardelli Chocolate Company in den USA, wo er zuvor als Vice President of Marketing tätig war. Von 2016 bis 2019 war Raffael Payer als Marketingleiter für Lindt & Sprüngli in Russland und hielt davor verschiedene Positionen in den Bereichen Marketing und Verkauf bei Mars Schweiz inne.

Internationale Führungserfahrung

Marc Heim übernahm seit dem ersten März ad interim die Rolle als CMO und übergibt nun an Raffael Payer. Ricarda Demarmels, CEO : « Ich freue mich sehr, dass wir mit Raffael eine dynamische und teamorientierte Persönlichkeit für Emmi gewinnen konnten. Seine Wertvorstellungen, seine Führungsphilosophie und seine hohe Konsumentenorientierung passen ausgezeichnet zu uns. »

« Ich freue mich, mit Emmis starken Marken und leidenschaftlichen Teams noch mehr Milch- und Genussmomente zu schaffen », so Raffael Payer.