Viele positive Initiativen und Aktivitäten

Der Nachhaltigkeitsbericht enthält viele spannende Informationen und zeigt unsere Fortschritte und Bestrebungen auf. Fazit : Die Richtung stimmt, um die ambitionierten Ziele zu erreichen.

dabei ! Sie liefern Transparenz, lassen Erkenntnisse über den aktuellen Stand unserer Leistung zu – und machen Vergleiche untereinander möglich. Wir können aufzeigen, wo wir stehen und wo wir hinwollen. Ausserdem helfen sie uns dabei, die steigenden Anforderungen – nicht nur die gesetzlichen – sondern auch verschiedener Interessensgruppen wie unserer Kunden zu erfüllen.

Wir wollen Vorbild im Bereich Nachhaltigkeit sein – wie stark ist diese Ambition bereits in der Emmi Welt spürbar ?

Mich beeindruckt, mit wie viel Herzblut an unseren Fokusthemen gearbeitet wird, um Fortschritte zu erzielen. Wir lernen voneinander und miteinander –ich glaube, vielen Menschen bei Emmi ist bewusst, dass wir nur gemeinsam einen positiven Einfluss erzielen können.

Was erwartet uns in den nächsten Jahren noch ?

In den letzten Jahren wurden die regulatorischen Vorgaben im Bereich Nachhaltigkeit ständig verstärkt und der Trend wird nicht aufhören. Dies führt zu sehr hohen Anforderungen an Unternehmen. Die Erfassung von Daten und generell die nachhaltige Berichterstattung wird also immer wichtiger.

Interview Robert Bossart Fotos André Scheidegger/zVg

Emmi hat im Juni bereits den siebten Nachhaltigkeitsbericht für die Jahre 2021/22 veröffentlicht. Darin legen wir einerseits Rechenschaft über Fortschritte der definierten Ziele ab, die wir bis 2027 erreichen wollen. Dabei orientieren wir uns in den drei Handlungsfeldern Mitarbeitende, Gesellschaft und Umwelt an den Fokusthemen « Mitarbeitende entwickeln », « nachhaltige Milchwirtschaft », « Treibhausgase reduzieren », « Verschwendung vermeiden » und « Wasserverbrauch reduzieren ».

Andererseits behandelt der Bericht für Emmi wesentliche Themen : wirtschaftliche Leistung, verantwortungsvolle Beschaffung, Produktqualität, Innovation, Digitalisierung, Ernährung, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Governance und Community Engagement. Beim Thema verantwortungsvolle Beschaffung haben wir beispielsweise einen Lieferantenkodex definiert, der unsere Bemühungen um eine nachhaltige Beschaffung verstärkt.

Zukunftsweisende Projekte

Interessant ist unter anderem das Fokusthema « Treibhausgase reduzieren ». Hier können wir ausweisen, dass wir bereits viele Projekte vorangetrieben haben, die äusserst ressourcenschonend und energieeffizient sind : unter anderem die neue Käserei in Emmen, das neue Ziegenmilchpulverwerk in Holland oder die Erweiterung des Standorts der Pasticceria Quadrifoglio in Campogalliano in Italien.

DER SCHWEIZ ZU EDUSA : JOSEF PELLONI