Edição 37 100 por cento caipira

www.revista100porcentocaipira.com.br Brasil, julho de 2016 - Ano 4 - Nº 37 DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

Criação de capivara, um investimento com retorno garantido!

A carne da capivara tem uma característica principal, que é a presença de gordura menos saturada que as carnes vermelhas tradicionalmente consumidas REVISTA 100% CAIPIRA |

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Seguro Rural:

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Gestão: No cooperativismo, a vantagem é o fortalecimento do grupo

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Fruticultura: Produtores de seis municípios acertaram contrato de venda com a fabricante do suco

Modalidade de seguro rural pode influenciar no retorno ao produtor

Produção Animal: Cultivar de capim gera mais de R$ 75 milhões para pecuária no Sul

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Artigo:

Criação de capivara, um investimento com retorno garantido!

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Pesquisa:

Produquímica lança três soluções para aumentar produtividade das lavouras

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Logística e Transporte: Cotriguaçu inaugura tombador para caminhões de 30 metros Preços Agropecuários:

Leite: preços subiram até 30% neste ano Feiras e Eventos: Megaleite 2016 termina com faturamento 127,8% Receitas Caipiras: Nhoque Caipira REVISTA 100% CAIPIRA |

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SEGURO RURAL

Modalidade de seguro rural pode influenciar no retorno ao produtor Brasil, julho de 2016 Ano 4 - Nº 37 Distribuição Gratuita

EXPEDIENTE Revista 100% CAIPIRA®

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Fonte: Assessoria de Tovese Corretora de Seguros

Especialista do setor afirma que agricultores precisam estar atentos aos custos e benefícios na hora da contratação Mais uma vez o clima pode ser decisivo para a safra de grãos no país. As previsões meteorológicas indicam que depois do El Niño, que trouxe incidência de chuvas acima da média no período 2015/2016 e prejudicou lavouras no Sul do Brasil, o próximo ano agrícola deverá sofrer a influência do fenômeno La Niña, que provoca chuvas abaixo da média. Basta lembrar que em 2012, último ano com este prognóstico, no Rio Grande do Sul, por exemplo, a estiagem dizimou lavouras de soja e milho, causando quebra de 43% na colheita de grãos.

Diante deste cenário, o seguro rural surge como ferramenta fundamental para amenizar os problemas causados pelo clima. Enquanto em 2011 a área assegurada era de 4,48 milhões de hectares no país, de acordo com dados do Atlas do Seguro Rural, do Ministério da Agricultura, em 2014 este número chegou a 9,91 milhões de hectares. No Rio Grande do Sul, no mesmo período, a área coberta passou de 897 mil para 2,13 milhões de hectares.

Estes números revelam que há um crescimento do setor no país, mas ainda longe do ideal. Enquanto nos Estados Unidos mais de 90% da área rural está coberta pelo seguro rural, no Brasil este índice é de apenas 14%. “O produtor precisa contratar o seguro para se proteger de problemas que possam acontecer 6 | REVISTA 100% CAIPIRA

nas lavouras, mas não apenas nos períodos de El Niño ou La Niña”, explica o diretor da Tovese Corretora de Seguros, Otavio Simch.

O especialista lembra que o produtor deve ter atenção na hora da contratação do seguro e buscar empresas com tradição no mercado local. Uma das opções é o seguro por talhão, que apresenta melhor retorno do que o realizado por média da propriedade. O custo entre as duas modalidades é quase o mesmo, mas enquanto a primeira opção considera apenas a parcela da propriedade atingida, a segunda faz uma média geral da área contratada.

Por exemplo, no modelo por talhão, em uma área de 100 hectares de soja dividida em quatro talhões e com produtividade garantida de 39 sacas por hectare, onde apenas uma parte foi atingida e teve produtividade menor do que o contratado (26,9 sacas por hectare), o valor ressarcido seria de R$ 31,46 mil pela perda. Já no modelo por média de produtividade, que é utilizado pelo Proagro, nas mesmas condições, é feita a média de toda a área e este valor ressarcido ficaria em R$ 1,56 mil. “O produtor precisa olhar o seguro como investimento, assim como qualquer tratamento cultural ou de assistência técnica. O produtor precisa ver o que vai receber lá na frente na hora de ter algum sinistro”, observa Simch.

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Maltratar animais é crime.... .....abandonar também.

Getúlio Vargas aprovou o Decreto nº 24.645/34 prevê pena para todo aquele que incorrer em seu artigo 3º, item V, "abandonar animal doente, ferido, extenuado ou mutilado, bem como deixar de ministrar-lhe tudo que humanitariamente se lhe possa prover, inclusive assistência veterinária".

Fernando Henrique Cardoso aprovou a Lei Federal nº 9.605/98 que "dispõe sobre as sanções penais e administrativas derivadas de condutas e atividades lesivas ao meio ambiente, e dá outras providências", incluindo maus tratos aos animais domésticos.

Animal é vida, não é brinquedo... sente fome, frio e medo!!!!

A educação vem de berço, ensine seus filhos, sobrinhos e conhecidos que os animais merecem respeito.

Não seja um criminoso.

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Para ajudar animais resgatados de maus tratos e abandono a VBA - Voluntários do Bem-Estar Animal conta com a colaboração de todos, através de depósito bancário: Banco Bradesco agência 1382-0 c/c 0127990-4 ou Banco do Brasil agência 6838-1 c/c 25923-3 ou entre em contato através do facebook: REVISTA 100% CAIPIRA | 7 https://www.facebook.com/beatrixsookie, para maiores informações e acompanhamento dos trabalhos realizados.

ARTIGO

Criação de capivara com retorno

A carne da capivara tem uma c presença de gordura menos sat tradicionalmen 8 | REVISTA 100% CAIPIRA

a, um investimento o garantido!

característica principal, que é a turada que as carnes vermelhas nte consumidas

Por: Sérgio Strini

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A capivara é o maior roedor do mundo, um animal rústico e muito bem adaptado ao clima tropical da América e com ampla distribuição territorial que ocorre em todas as regiões do Brasil, embora hoje extinta em muitos locais originais. Mas não é raro vê-las às margens de rios poluídos das principais capitais como São Paulo por exemplo: no Rio Tiete, Rio Tamanduateí e Rio Pinheiros. A capivara é considerada um animal semi aquático, por permanecer sempre próximo as águas (rios, córregos, lagoas, etc.), estão sempre nadando e não ficam longe mais que 500m da água. Geralmente quando não existem predadores naturais, esses animais tem o hábito diurno, descansam no pasto nas horas mais quentes do dia onde também se alimentam e ao entardecer gostam de nadar.

Mas quando há predadores, tornam-se animais de hábitos noturnos, só saindo dos seus abrigos ao anoitecer, para se alimentar e nadar.

Na natureza, a capivara vive em grupos familiares compostos de 2 até 40 animais, mas em média cada grupo tem de 7 a 10 animais. O grupo está estruturado da seguinte forma: um bloco central de fêmeas com seus filhotes; os machos na periferia guardando o grupo e o macho dominante em alerta contra a entrada 10 | REVISTA 100% CAIPIRA

de qualquer indivíduo estranho. Os machos subordinados muitas vezes mudam de grupos. Os filhotes estão sempre integrados, pois são eles que todos os componentes do grupo defendem e são os mais procurados pelos predadores.

A ausência de vegetação arbustiva gera uma maior predação e uma difícil estruturação do grupo familiar. Porém, em cativeiro essa ausência pode ser suprida por abrigos artificiais. Em condições de abundância de pasto, com água e abrigos, as capivaras jovens chegam a formar novas famílias. Geralmente, tanto os machos como as fêmeas de capivaras chegam à puberdade entre 10 e 12 meses de vida constituindo novos grupos familiares ficando poucos indivíduos com o grupo familiar inicial. Neste momento, chegam a ocorrer brigas e até mesmo mortes entre os indivíduos mais jovens havendo registros de verdadeiras batalhas entre bandos de capivaras em condições naturais. Estes enfrentamentos geralmente ocorrem entre machos contra machos, fêmeas adultas contra fêmeas adultas, jovens contra jovens e raras vezes entre machos e fêmeas, e entre machos adultos e jovens. Como resultado dessas rixas, muitos animais ficam feridos com mordidas profundas e este é um dos

motivos para o estabelecimento da idade de abate dos animais comerciais para no máximo em torno dos 12 meses de vida para as criações nas quais os filhotes são criados junto com os adultos.

A amamentação dos filhotes é feita de maneira comunitária, eles mamam em todas as fêmeas recém paridas. As crias consomem forrageiras e dependem do leite materno por um período de apenas cinco semanas. Entre os recém-nascidos está a maior taxa de mortalidade de indivíduos do grupo. Nos primeiros três anos da criação experimental de capivaras, a taxa de mortalidade dos filhotes até o desmame chegou a ser de 30% em virtude do desconhecimento de características e exigências destes animais, mas estes problemas foram solucionados através de técnicas de manejo hoje conhecidas e difundidas. Atualmente, considera-se aceitável uma taxa de mortalidade dos filhotes até o desmame de no máximo 10%.

A capivara é o animal silvestre nativo mais criado no Brasil. Sendo o sistema de criação que mais

se tornou viável é o semi-intensivo, por apresentar maior rentabilidade tanto nas condições de crescimento quanto no faturamento e no manuseio mais fácil. A capivara tem boa capacidade de reprodução e crescimento, a rusticidade e por ser herbívora a alimentação pode ser muito diversificada e com excelente aproveitamento permitindo assim uma facilitação ao sistema orgânico do rebanho.

A carne da capivara tem a qualidade superior em relação às carnes vermelhas tradicionais. Tem uma excelente qualidade, tanto no sabor, quanto na coloração e na textura, possui em sua composição 24% de proteína a mais que a carne de porco ou a de boi. É uma carne magra, com níveis baixos de colesterol, contendo em média apenas 4,0% de gordura, enquanto a carne de porco pode ter até 23% e a alcatra do boi 27%. Ela possui uma gordura pouco saturada e sabor sem igual. Outra característica da carne da capivara é reter água durante alguns processamentos, como a defumação por exemplo, o que resulta em uma carne muito,

muito suculenta. Enquadrando-se ao mercado de carnes exóticas, o preço de mercado é bem maior favorecendo os criadores oficiais autorizados pelo IBAMA, esta oferta no mercado legal, acaba contribuindo para a conservação da espécie na natureza com a redução da caça predatória ilegal.

A EMBRAPA desenvolve um projeto pensando no futuro dos animais, “USO SUSTENTÁVEL DE FAUNA SILVESTRE” favorecendo as diferentes modalidades de manejo.

Neste plano de ação tem o “MANEJO DE ESPÉCIES EM CATIVEIRO”, coordenado pela EMBRAPA CLIMA TEMPERADO (Pelotas – RS), é feito o estudo de índices zootécnicos da criação de capivara que busca a inserção dessa espécie nativa na cadeia alimentar, mais precisamente na cadeia da carne.

Há poucos anos, entre 10 e 15 anos as carnes exóticas eram uma novidade encontrada em restaurantes, especialmente os mais refinados nas grandes cidades, em alguns anos esse tipo de carne tornou-se mais fácil de ser comprada até no varejo, embora ainda não esteja disponível em qualquer açougue ou supermer-

cado, mas nos grandes centros urbanos existem casas especializadas em carnes de caça ou carnes exóticas (paca, queixada, anta, javali, etc.), entre os que ganham esse espaço nos pratos dos brasileiros é a carne de capivara é uma das que têm se popularizado por aqui, a ponto de criadores comerciais autorizados não darem conta do mercado. A carne da capivara é recomendada para pessoas que fazem dietas de emagrecimento ou controle sobre o colesterol, por ser mais magra que a carne de porco e a carne de boi. É também interessante para pessoas que praticam atividades físicas intensamente ou em fase de crescimento, por ser rica em proteínas.

Um animal extremamente dócil e sociável com porte médio de tamanho, medindo cerca de 1.00m a 1,20m de comprimento e 60 cm de altura na idade adulta, no entanto pode atingir até 100,00 kg quando criado em cativeiro. O preço de mercado da carne da capivara para o produtor é pelo menos quatro vezes superior ao valor pago pela carne de boi e seis vezes mais que a carne de porco. A carne desses animais são comercializadas em arrobas (uma REVISTA 100% CAIPIRA | 11

arroba equivale a aproximadamente 15 kg ou mais precisamente 14,690 kg).

Como se adapta bem à vida em cativeiro e é fácil de reproduzir, além da boa aceitação pelo consumidor, a capivara pode render lucros a quem se dispõe a cria-la.

A CRIAÇÃO NO SISTEMA SEMI-INTENSIVO > Mão de obra, Rebanho e Instalações: O rebanho deve ser adquirido de outros criadores, no entanto as matrizes podem ser capturadas no habitat deles, porem é preciso ter autorização do IBAMA. O ideal é que esses animais sejam de um mesmo grupo para não correr o risco de um infanticídio e brigas territoriais entre os adultos. Em uma escala comercial é preciso prever instalações que abrigam no mínimo 30 matrizes. Sendo 7 ou 8 fêmeas para cada macho, tendo um rebanho de 30 fêmeas e quatro machos, é previsto ao final de um ano o abate de 160 animais. A divisão de cercados para os animais deve ser separada, 12 | REVISTA 100% CAIPIRA

para as matrizes e para o animal de corte sendo que, em ambos espaços tenham lagos ou açudes, também área de proteção contra intempéries com cobertura. Uma pessoa cuida de até 100 animais, no entanto para determinadas operações sejam necessárias duas pessoas. As operações de manejos são feitas no local de convívio ou mangueirão, que serve para arroçoamento e/ou captura, dos animais. Os filhotes são numerados e separados por sexo, pesados e desmamados normalmente com um peso de cinco quilos, os machos e as fêmeas são separados, onde os machos irão para o piquete de abate.

Quando os animais estão com 35 a 45 kg, é feito o abate, para isso eles devem estar com um ano de idade, mas preferencialmente com 35 kg, pois a carne fica mais macia e evita as brigas no piquete. Se houver um macho para ser usado na reserva, ele deve ser abatido quando tiver 40 kg, ou separado do restante, pois pode tornar-se agressivo com os outros,

pelo domínio de território. A reposição de animais reservas machos ou fêmeas devem ser feitas com capivaras do mesmo grupo. Dependendo das condições do bando, quando os indivíduos envelhecem precisam de reposição que pode ser parcial ou total incluindo os machos e as fêmeas, por outro bando de reprodução com origem no mesmo grupo. As pesagens são feitas a partir da observação visual, quando estiverem próximos a necessidade de abate.

Devido a sua natureza herbívora, alimenta-se essencialmente de vegetais, sendo estes divididos em “forragem verde” e suplementos. As capivaras apreciam uma ampla variedade de gramíneas e leguminosas, porém é sempre prudente manter uma capineira, no interior do cercado, para casos de escassez de alimento, a comida deverá ser oferecida aos animais duas vezes ao dia, podendo variar entre abóbora, cana, capim, cenoura, milho, frutas, ração etc.

Não pode esquecer-se de remover as sobras, cada vez que é colocado novo alimento. No cativeiro a alimentação tem sido baseada em: milho em grão (integral) como componente energético numa proporção de 250 gramas por cabeça ao dia, esse valor é estimado para consumo à vontade. Resíduos de limpeza e pré limpeza de arroz seco, sorgo granífero ou ração feita na propriedade, são outras alternativas, em substituição ao milho.

Todo o volumoso necessário é fornecido cortado, proveniente de forrageiras cultivadas, como: capim elefante, aveia-azevém, milheto, sorgo forrageiro para corte e pastejo e cana de açúcar, entre outros. Mandioca e batata doce também são muito apreciados por elas. Os filhotes podem ser criados com a mesma alimentação dos adultos, mas podem ser enriquecida com leite de vaca, pão e raízes. Outro alimento que a capivara se adaptou muito bem foi a, ração para coelhos.

A reprodução das capivaras ocor-

re a partir de um ano de vida, quando elas tornam-se adultas e atingem um peso aproximado de 35 quilos, e essa fertilidade acontece até elas completarem 10 anos. Sua gestação dura cerca de quatro meses e em média a cada oito meses ela dá a luz devido ao tempo de amamentação. Para o parto, a fêmea se isola em um lugar onde faz o ninho com capim e folhas secas e ali cria seus filhotes durante três ou quatro dias. Os filhotes mamam até os três meses de idade os quais, quando criados em cativeiros são transferidos para outro piquete iniciando a fase de recria.

Além da carne, a capivara produz um couro de excelente qualidade, muito resistente, leve e impermeável, podendo ser utilizado na confecção de calçados, bolsas, selas de cavalos, luvas finas, artigos de vestuários etc.

O couro curtido no cromo fica suave, macio e flexível semelhante a uma camurça. A camada externa ou flor do couro é a mais usada, podendo-se rebaixar a espessura de camadas e reduzir a elasticidade estirando-o tanto quanto possível. O couro cru apresenta uma melhor condição de conservação se for congelado, sendo o método de conservação com sal menos recomendável. O couro da capivara é bastante valorizado no mercado internacional, chegando a US$ 20,00 a unidade in natura e US$ 60,00 o couro curtido, sendo a Itália um dos maiores importadores.

Se o couro for curtido pelo produtor, ele deve chegar ao curtume com o selo do IBAMA. O sistema de carimbo no couro também vale para determinados revendedores registrados no IBAMA. Todos os comerciantes, frigoríficos, curtumes, varejistas de carne e couro, além dos produtores devem ser registrados.

Para o registro, os comerciantes, devem apresentar os seguintes documentos: alvará da prefeitura, duas identidades de sócios, contrato social e recolhimento da taxa anual.

Outro produto que é amplamente

utilizado é a gordura ou óleo de capivara, que as indústrias farmacêuticas fazem uso por apresentar grande quantidade de ácido α-linolênico, um dos ácidos graxos ômega-3 essenciais para o organismo. Ou seja, não sintetizados pelo corpo, devendo ser providos pela alimentação, estando envolvidos em funções como: regulação da pressão arterial, redução de processos inflamatórios e do colesterol/LDL. “Determinou-se por intermédio de pesquisas, que o óleo extraído da gordura de capivara em estado selvagem baixou em três semanas, o colesterol sanguíneo de ratos alimentados com dietas ricas em colesterol e proporcionou os maiores ganhos de peso dos ratos, em relação aos tratamentos com óleo de sardinha e óleo de cavala (peixe). Isto ressalta o potencial do uso da gordura, ainda sem um emprego legalizado na forma de óleo puro, como produto natural nutracêutico e no combate à desnutrição” “Embora sua gordura possa servir como produção de óleo que apresenta uma composição completamente diferente da gordura pós preparada, não deve ser consumida por pessoas que apresentam problemas de gordura no sangue por conter considerável concentração de ácido palmítico, o principal precursor do colesterol, mesmo que por outro lado, apresenta maior nível de ácidos ômega-3 que tem mecanismos de ação envolvidos na redução do colesterol e LDL, regulação da pressão arterial e na redução de processo inflamatório”.

Popularmente são conhecidas várias atuações benéficas da gordura da capivara que não são comprovadas cientificamente, como: auxiliar na cura da bronquite, asma, pneumonia, reumatismo e desnutrição.

No entanto o óleo de capivara tem sido usado como um dos componentes do tônico recalficante infantil o Capivarol® e na cicatrização de ferimentos em equinos.

Em resumo: A carne da capivara tem uma característica principal, que é a presença de gordura menos

saturada que as carnes vermelhas tradicionalmente consumidas. No músculo da capivara os teores de gordura são baixos cerca de 1,5 a 4 % e um elevado conteúdo proteico chegando entre 22 a 25%. Sendo assim a carne mais adequada nutricionalmente em relação às demandas do consumidor tanto nos teores de gordura quanto no colesterol e uma composição mais insaturada de ácidos graxos. Em função ao maior teor de ácidos graxos poli insaturados em relação às carnes tradicionais, que por um lado é uma vantagem nutricional, por outro lado a carne de capivara in natura tem o menor tempo de “vida” em prateleiras, devido à maior facilidade de rancificação. Por este motivo ela é vendida na forma congelada e embalada a vácuo contendo o selo do SIF e o número do registro do criadouro no IBAMA. O excelente sabor da carne, quando originada de animais obtidos em sistemas de criação em cativeiro seguindo as normas de higiene e saúde, torna-se própria para a venda e consumo em restaurantes, churrascarias, açougues e supermercados.

Quando a capivara passa a ser criada no cativeiro com alimentação adequada (ração, milho, forrageiras cultivadas, etc.), o problema do aroma e sabor característicos que há no animal em estado selvagem é eliminado totalmente. A carne da capivara teve boa aceitação em testes feitos com consumidores em potencial, não havendo atributos se sensoriais. A carne de capivara pode ser preparada de diversas formas como: carne de panela, churrasco, assada no forno, a moda carreteiro, bifes a milanesa, costelas com molho, etc. Também é muito bem aceita na fabricação de embutidos como: linguiças, salsichas, patês, presuntos, etc.

Referências: www.cpt-centrodeprodutostecnicos/ criaçãodecapivaras www.portalsaofrancisco.com.br www.planetarural@terra.com.br www.infobibos/artigos www.zooassessoria.com.br www.ibama.gov.br/institucional/ibamanosestados REVISTA 100% CAIPIRA |13

GESTÃO

No cooperativismo, a vantagem é o fortalecimento do grupo

Conheça a pequena granja do interior mineiro que, após ingressar no sistema cooperativista, caminha na direção contrária à instabilidade Fonte: ASSUVAP econômica Nas margens do pequeno Rio Turvo, pertencente à Bacia do Rio Doce, residia uma proprietária campestre, que doou alguma gleba de terra para construção de um arraial. O local, a 323 Km da capital mineira, efetivou-se como Município de Dores do Turvo, posicionado na mesorregião da Zona da Mata Mineira. Ao longo da história centenária da cidade a economia foi se formando, essencialmente, pelas atividades agropecuárias praticadas em pequenas propriedades rurais. Dentre alguns destaques a criação de porcos, atualmente tecnificada e transformada em suinocultura de larga escala.

Neste pequeno município cresceu Joel Cabral, um empreendedor, dono de rede de mercado em Dores, proprietário rural e, nas horas vagas, suinocultor. Pelo menos assim era, pois, ao ingressar nas atividades suinícolas, há quase 12 anos, nunca mais voltou atrás. O hobby de criar suínos virou uma paixão. Melhor ainda, tornou-se uma atividade viável e lucrativa. A propriedade se firmou como uma granja diferenciada entre os criadores da pequena cidade.

Mas para conhecer bem o desfecho desta granja, deixemos de lado uma introdução superficial para entender os atos que tornaram Joel Cabral um suinocultor distinto. O primeiro passo foi, sem dúvidas, transformar sua paixão em um empreendimento. A atividade que exercia, inicialmente, apenas durante seu tempo livre, tornou-se uma prioridade. “Era como uma terapia, um hobby. Ai o seguinte, eu quis crescer e gostei. Se tornou um bom 14 | REVISTA 100% CAIPIRA

negócio”, contou.

A satisfação, Cabral reflete no rosto. O sorriso largo e o brilho nos olhos revelam logo a afeição que ele tem pelo negócio. O entusiasmo e a vontade de compartilhar suas experiências o fazem atropelar algumas palavras, mas na fala, demonstra toda sua personalidade. Para tornar o desejo de expandir a granja algo empírico, buscou por alternativas viáveis e novas tecnologias. Durante a sua busca, os acasos o levaram para o município de Ponte Nova (MG) – a 110 km de Dores do Turvo. Por ser uma cidade referência em suinocultura, ele percebeu que poderia encontrar ali boas soluções para alavancar o seu negócio. Foi onde conheceu a Cooperativa dos Suinocultores de Ponte Nova e Região (Coosuiponte), que mudou o rumo da sua história como produtor. “Eu fui parar na cooperativa para comprar os produtos do laboratório que eu estava montando (na granja em Dores). Tive uma recepção fantástica, um grande incentivo. Aí eu cadastrei, fui aprovado, e dessa forma, entrei como cooperado”, disse.

Suinocultor cooperado desde 16 de junho de 2014, Cabral adotou o Premix da Coosuiponte. Com apenas alguns meses ele já notava melhora significativa nos animais – e como consequência, nos negócios. Na ponta do lápis, ele fez as contas. “O grande ganho de peso (por suíno) que tive na granja com o Premix da cooperativa, é de 10 dias a menos (de alojamento) e 10 kg a mais. Quer dizer, hoje, se eu estivesse igual antigamente, teria que construir mais baias (para manter o nível

de produção)”, contou e depois resumiu.

“Menos alojamento, menos custo com alimentação e mais peso. No final do mês é bom negócio”.

Apesar do caráter simplista, Cabral revela sua vivacidade para o mercado.

Ele avalia que, após se tornar cooperado, conseguiu preços mais vantajosos.

“Tem produtos que pago um terço do que em outras feiras, ou seja, com o dinheiro que eu comprava um vidro de remédio, hoje eu compro três”, explicou.

Não obstante o otimismo presente, Cabral conta que, antes de conhecer a Coosuiponte, estava desanimado com a atividade. “Antes de entrar na cooperativa eu estava pensando em fechar a granja. Depois que entrei, estou praticamente fazendo outra granja. Estou muito satisfeito. Sem cooperativa é difícil, ainda mais para pequenos produtores. É até difícil te falar o tanto que estou satisfeito”, disse.

Sim, Cabral, não é fácil expressar os sentimentos. Mas entendemos que, para você, assim como para muitos outros, o cooperativismo tem dado certo.

O motivo?

“A cooperativa vai cortar (nos gastos), vendedor, distribuidora, gasolina. É uma cadeia que você vai fazendo uma escadinha, a cada centavo economizado, chega lá em cima. No lucro total, é muito vantajoso (...) você vai unindo, unindo e fica forte. É o volume”.

Sim, Cabral. No cooperativismo, a vantagem é o fortalecimento do grupo.

FRUTICULTURA

Adubação, calagem e contaminação ambiental em vinhedos serão tema de evento no mês de agosto Fonte: Embrapa Uva e Vinho

Pesquisadores de diversas instituições (veja programa completo abaixo) irão apresentar as respostas das videiras aos diferentes manejos de adubação e de calagem, em crescimento e em produção No próximo dia 11 de agosto, os principais resultados de pesquisas conduzidas nos últimos 13 anos sobre adubação e manejo do solo de tradicionais regiões vitivinícolas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina serão apresentadas no 1º Workshop sobre Adubação, calagem e contaminação ambiental em solos de vinhedos. Promovido pela Embrapa Uva e Vinho e pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), o encontro irá acontecer em Bento Gonçalves (RS).

Pesquisadores de diversas instituições (veja programa completo abaixo) irão apresentar as respostas das videiras aos diferentes manejos de adubação e de calagem, em crescimento e

em produção. Também serão compartilhados dados sobre contaminações que estão ocorrendo, como o excesso de metais pesados nos solos e repassadas orientações e estratégias para diminuir a toxidez.

Segundo George Wellington de Melo, pesquisador da área de solos da Embrapa Uva e Vinho e um dos organizadores do encontro, o manejo do solo é um aspecto que pode fazer a diferença na hora da produção e que ainda deixa dúvidas para muitos produtores e técnicos. “Muitas vezes acontece um desequilíbrio nutricional na planta pelo excesso de adubação, o que pode causar o atraso no seu crescimento, fazer com que a planta pro-

duza mais tarde, trazer perdas econômicas, contaminar o meio ambiente, dentre muitos outros fatores negativos”, destaca Melo.

Outro ponto bastante importante do encontro será um alerta para os altos índices de contaminação por metais pesados proveniente de tratamentos fitossanitários. “A situação de contaminação por cobre está alarmante e já estamos trabalhando para evitar o problema do zinco”, antecipa o pesquisador.

O encontro irá acontecer durante todo o dia e as inscrições, com vagas limitadas, ao valor de R$ 100,00 podem ser feitas em https://www.embrapa.br/ uva-e-vinho/wacca/.

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HORTICULTURA

Bayer lança Bayfolan® Cobre e apresenta novidades sementes de Hortaliças na Hortitec 2016 Novo fertilizante foliar, rico em aminoácidos, Bayfolan® Cobre contribui para plantas mais fortes e saudáveis Nos próximos dias 22 a 24 de junho a Bayer estará presente na 23ª Hortitec – Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas, em Holambra (SP), – com suas principais novidades para o segmento de hortifrúti.

Sempre ao lado do produtor, a empresa celebra em 2016 o centenário da marca Nunhems, que faz parte da unidade de negócio de Sementes de Hortaliças da Bayer, e apresenta um conjunto de soluções integradas para o controle de doenças.

Este ano, a empresa aproveitará o espaço na maior feira da horticultura na América Latina para fazer o lançamento oficial do Bayfolan® Cobre, um fertilizante foliar de formulação diferenciada que permite o desenvolvimento de plantas mais vigorosas e produtivas. Rico em aminoácidos e cobre, o produto contribui para o equilíbrio do metabolismo das plantas, aumentando a eficiência no transporte e na absorção de nutrientes.

“Esta nova fórmula faz com que os nutrientes penetrem com mais facilidade na planta, deixando-as menos vulneráveis à lavagem pelas chuvas e irrigação.

Os aminoácidos presentes facilitam a rápida assimilação e o movimento dos de-

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mais nutrientes na planta, proporcionando um surpreendente efeito anti-estresse e nutritivo”, explica Fabio Maia, gerente de Marketing Estratégico da Bayer para Frutas&Vegetais.

Segundo o executivo, os aminoácidos também atuam como reguladores do balanço hídrico quando as plantas estão sob altas temperaturas, e oferecem mais resistência ao ataque de patógenos. “E para atender às necessidades dos nossos clientes com soluções inovadoras; neste sentido a empresa apresenta também, durante o evento, o Serenade®, um fungicida biológico que com o Bayfolan® Cobre proporcionam um manejo sustentável para uma safra mais saudável e produtiva.”

Cem anos de credibilidade Em 2016 a Bayer celebrar os 100 anos de sua marca de sementes de hortaliças, Nunhems. E para comemorar, a empresa lançará na Hortitec um novo híbrido de tomate, o Arendell. Adaptado para o cultivo em diferentes regiões do País, o Arendell pode proporcionar elevada produtividade aliada a uma excelente pós-colheita, entregando firmeza, cor e muito sabor, com plantas vigorosas de

boa cobertura foliar. “Entre as vantagens que serão vistas pelos produtores, logo na primeira penca, estão maior resistência a doenças, mais qualidade e uniformidade, sabor e sanidade de plantas”, destaca Paulo Tomaseto, gerente Nacional de Vendas da unidade de Sementes de Hortaliças da Bayer.

Outro destaque programado para o evento é a apresentação da cebola Dulciana, variedade de elevada produtividade e com raízes e folhas mais fortes. A Dulciana traz diferenciais como uniformidade, qualidade superior de bulbos, e alta resistência à raiz rosada (doença do solo que mais afeta a produção de cebolas no Brasil), além de baixa pungência, ou seja, sabor mais suave com menos ardência.

“O mercado procura por produtos de alta qualidade e produtividade elevada, características presentes na boa genética dos materiais da marca Nunhems, que há mais de 100 anos leva à mesa da população hortaliças de qualidade”, completa Tomaseto. A equipe de especialistas da Bayer estará presente na feira para orientar os produtores sobre as melhores soluções para o manejo dos cultivos. Fonte: S2Publicom – Assessoria de Imprensa

CONFRATERNIZAÇÕES ANIVERSÁRIOS CASAMENTOS FESTAS

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PRODUÇÃO ANIMAL

Cultivar de capim gera mais milhões para pecuária n

De acordo com o Relatório Anual de Avaliação tecnologias geradas pela Embrapa no ano de 201 com o capim-sudão BRS Estribo totalizou 340 mil áreas de produção de carne como para Os benefícios econômicos gerados com a cultivar de capim-sudão BRS Estribo, lançada em 2013, têm entusiasmado pecuaristas e produtores de leite na região Sul do País. Somente no ano de 2015, foi gerado um ganho adicional de R$ 77 milhões, somadas a venda de carne, a economia nos custos de produção de leite e a venda de sementes. Esse resultado foi revelado por trabalho realizado por especialistas da Embrapa para avaliar o impacto da tecnologia. Os pesquisadores se basearam em entrevistas feitas com produtores de gado de corte e leite que adotaram o BRS Estribo.

Desenvolvida em parceria entre a Embrapa Pecuária Sul (RS) e a Associação Sul-Brasileira para o Fomento de Pesquisa em Forrageiras (Sulpasto), a cultivar BRS Estribo é uma forrageira anual de verão e que apresenta maior rusticidade e ciclo mais longo, o que a coloca em vantagem diante do milheto e do sorgo forrageiro, espécies mais comumente usadas como pastagem de verão na região Sul do Brasil.

De acordo com o Relatório Anual de Avaliação dos Impactos das tecnologias 18| REVISTA 100% CAIPIRA

geradas pela Embrapa no ano de 2015, a área plantada com o capim-sudão BRS Estribo totalizou 340 mil hectares, tanto em áreas de produção de carne como para leite. Ao se considerar somente o valor gerado com a produção de carne, os dados mostram que cada hectare em que foi utilizada a tecnologia BRS Estribo conseguiu-se produzir, em média, 24 quilos a mais que o proporcionado pela forrageira anteriormente utilizada pelo produtor: o sorgo forrageiro. Segundo dados da Emater, o preço do boi vivo custava na época R$ 5,30. Esse número multiplicado pelos 310 mil hectares plantados gerou um ganho adicional de R$ 36 milhões somente em carne.

Já na bovinocultura de leite, as cifras se referem à economia de custos proporcionada pela forrageira BRS Estribo.

Com o ciclo mais longo desta cultivar, os produtores de leite puderam reduzir os custos com ração. Em um universo de 30 mil hectares plantados, a troca de forrageira resultou em um valor próximo a R$ 24 milhões. “Isso significa que os produtores deixaram de gastar esse valor com concentrados e outros suplementos

alimentares, devido ao uso mais prolongado da BRS Estribo e à maior produção de massa forrageira ao longo do ciclo de verão”, explica o pesquisador Jorge Sant´Anna, responsável pela elaboração da análise socioeconômica do Relatório de Impactos das tecnologias produzidas pela Embrapa Pecuária Sul. Já nos primeiros experimentos realizados pela Embrapa Pecuária Sul, em 2013, coordenados pela pesquisadora da área de manejo de pastagens Márcia Silveira, ficou constatado que a produção intensiva de carne a pasto, tendo o BRS Estribo como base, foi bastante competitiva em relação às demais forrageiras anuais de verão. “O Estribo se mostrou com muito potencial para aumentar a produção média e a renda por hectare, tanto sob pastejo rotativo como pastejo contínuo, sendo possível alcançar bons índices em termos de produção animal quando bem manejada”, relata. No pastejo contínuo, a média de ganho individual diário foi de 704 gramas por animal e o ganho por área foi de 361,7 quilos de peso vivo por hectare. Já no pastejo rotacionado, os experimentos obtiveram um

s de R$ 75 no Sul

dos Impactos das 15, a área plantada hectares, tanto em a leite ganho diário de 710 gramas por animal e ganho por área de 266,4 quilos de peso vivo por hectare.

Passados três anos do lançamento da BRS Estribo, os dados obtidos a campo confirmam os resultados dos experimentos. A maioria dos produtores de gado de corte e de leite que usou o BRS Estribo diz ter encontrado uma produção maior nesta forrageira, quando comparada ao milheto, ao sorgo ou ao capim-sudão comum. No gado de corte, por exemplo, o incremento foi de 13%, em média, segundo dados do Relatório de Avaliação dos Impactos. Isso porque, em relação ao capim-sudão comum, a BRS Estribo apresenta uma maior produção de forragem, maior perfilhamento e maior proporção de folhas, quando bem manejado. Já em comparação com o sorgo, o capim-sudão não apresenta o risco de toxidade aos animais, conferindo maior flexibilidade ao manejo.

“Muitas características foram selecionadas para proporcionar mais massa verde à planta, maior número de rebrotes, além de maior tolerância ao frio e à geada. Dessa forma, é possível fazer um

ciclo mais longo de utilização do BRS Estribo (de pelo menos um mês e meio a mais de disponibilização de forragem) até as primeiras geadas da estação fria”, explica o pesquisador da Embrapa Pecuária Sul Daniel Montardo. Ele frisa que em setembro ou outubro já é possível plantá-lo, com a produção se estendendo até fins de abril ou início de maio. Esta cultivar também possui maior tolerância ao pastejo e ao pisoteio, e colmo (cana) mais fino que o sudão comum. Isso permite que, somente com a entrada dos animais no momento certo, o pasto consiga ser rebaixado, e ao final de todo o ciclo de pastejo necessite um menor número de roçadas.

Entrada no pasto no tempo certo: De acordo com a pesquisadora Márcia Silveira, o manejo correto é o “pulo do gato” para aproveitar todo o potencial que essa forrageira de verão tem a oferecer. Plantas forrageiras bem manejadas tendem a apresentar bom valor nutritivo. Isto está diretamente ligado à maior quantidade de folhas em relação aos colmos. “Como as forrageiras anuais têm grande potencial de crescimento, é muito importante que os animais entrem para pastejar no momento correto, pois caso contrário, essa relação folha/colmo se altera rapidamente e o capim-sudão ‘encana’ (forma colmos) em excesso. Por isso, é fundamental buscar o momento certo para colocar e retirar os animais”. O que parece complicado num primeiro momento, mas torna-se algo simples com a prática.

Para realizar essa tarefa, se utiliza a altura do pasto como ferramenta de manejo, explica a pesquisadora.

Segundo o documento técnico da série Embrapa, “Aspectos relativos à implantação e manejo de capim-sudão BRS Estribo’’, disponível online para consulta, para o manejo no pastejo rotacionado, deve-se buscar colocar os animais quando o pasto alcançar uma altura média de 50 cm e retirar o gado com uma altura de cinco a dez cm. Para o pastejo contínuo, deve-se buscar manter uma altura média de 30 cm, ajustando a carga sempre que necessário (adicionando ou retirando animais conforme o crescimento/altura do pasto). Isso retarda a formação excessiva de colmos e proporciona um melhor desempenho aos animais. Manejando adequadamente o BRS Estribo é possí-

vel obter vários rebrotes e pastejos (pelo menos seis). Já o sorgo, bem manejado, retorna entre três e quatro pastejos. Além disso, o Estribo possibilita um maior período para seu plantio na região Sul do Brasil, pois germina e se desenvolve em temperaturas mais baixas que as necessárias para sorgo e milheto, por exemplo.

Isso confere maior flexibilidade para seu uso, principalmente em sistemas de integração lavoura-pecuária.

O pecuarista José Sachet, do Município de Candiota (RS), usou o BRS Estribo por três anos consecutivos e já sentiu as diferenças no desempenho dessa forrageira. Em sua propriedade de 516 hectares, Sachet faz terminação de gado de corte no inverno e verão. “O rebrote do Estribo parece mais rápido que o sorgo forrageiro e o animal aceita melhor. Porém, a cada ano esse desempenho é diferente, pois varia conforme a chuva e se não cuidar com o manejo, encana muito e tem que roçar”, explica.

Um dos entusiastas do uso do BRS Estribo para produção de pastagem de verão é o pecuarista e engenheiro-agrônomo Gustavo Moglia Dutra, proprietário da Fazenda Santa Margarida, em Bagé (RS). Sob a orientação e acompanhamento do pesquisador da Embrapa Pecuária Sul Danilo Sant´Anna, Dutra vem utilizando a cultivar desde novembro de 2015, produzindo alimentação para o gado, durante o verão e outono, juntamente com o campo nativo. Já no inverno-primavera, utiliza aveia e azevém na mesma área do sudão, onde se procurou organizar o sistema para antecipar o ciclo de inverno e estender o ciclo de verão, sobrepondo-os, visando a fornecer forragem durante todo o ano aos animais.

“Nesta propriedade, o capim-sudão BRS Estribo está entrando para complementar uma produção de forragem que já vinha ocorrendo muito bem no inverno. Juntamente com o campo nativo existente na propriedade, completou uma cadeia forrageira estável e com qualidade 365 dias do ano”, explica o pesquisador. Segundo ele, foi obtido um ganho de peso individual médio de 1,0 a 1,1 kg de peso vivo/dia em novilhos de sobreano, e uma produtividade por hectare de aproximadamente 300 kg de peso vivo, considerando o pastoreio realizado desde o início de janeiro até final de abril de REVISTA 100% CAIPIRA | 19

2016”. Um bom desempenho, segundo o proprietário, já que essa forrageira vem possibilitando a terminação e venda para abate de novilhos jovens.

Mercado de sementes: Além dos ganhos econômicos, é importante frisar o impacto que a cultivar gerou na cadeia produtiva de sementes da região Sul, ao consolidar a organização dos produtores.

Em um segmento ainda marcado pela informalidade e venda de materiais não registrados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a BRS Estribo, desde seu lançamento, contribuiu para o fortalecimento de uma rede para a produção e venda das sementes, formada por 25 estabelecimentos comerciais, com alcance em várias partes do Estado do Rio Grande do Sul, oeste de Santa Catarina e região central do Paraná. “A organização é o primeiro passo para que o mercado de sementes da região Sul seja promissor e a rede se formou com a constituição da Sulpasto. A BRS Estribo foi o primeiro produto da Sulpasto que deu retorno em larga escala para as empresas, por isso contribuiu para consolidar essa parceria entre produtores de sementes, Embrapa e Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)”, afirma Daniel Montardo, também um dos responsáveis pela organização da associação na sua origem.

A maior parte da produção de sementes da cultivar BRS Estribo é feita na região Centro-Oeste do País no período do ano correspondente à estação fria da região Sul. Essa estratégia permite que as sementes sejam colhidas na região Centro-Oeste já na época em que começa o plantio na região Sul, reduzindo custos de armazenamento. Segundo a Associação dos Produtores e Comerciantes de Sementes e Mudas do Rio Grande do Sul (Apassul), em 2013, foram produzidas 3,4 mil toneladas da BRS Estribo, gerando um montante de sementes que foram plantadas no ano de 2014 em 139 mil hectares, seja para produção de novas sementes seja para pastejo. Já em 2014, a Apassul estima que tenham sido produzidas sementes para plantar 393 mil hectares, ou seja, 9,8 mil toneladas. Com a recomendação técnica de que sejam utilizados 25 a 30 quilos de sementes por hectare (densidade de semeadura), e com o valor de venda direta sendo praticado 20| REVISTA 100% CAIPIRA

em torno de R$ 1,70 o quilo para o produtor de sementes, obtêm-se o montante em torno de R$ 17 milhões gerados com a venda do insumo para 340 mil hectares.

Melhoramento de forrageiras: Até recentemente, no mercado de sementes forrageiras para a região Sul do Brasil predominavam cultivares comuns, ou seja, sem certificação genética. Dentre estas espécies de interesse, destacava-se o capim-sudão. Segundo o pesquisador da Embrapa Pecuária Sul Juliano Lino Ferreira, o melhoramento genético do capim-sudão foi uma demanda do Mapa e dos produtores de sementes para se obter cultivares cujas sementes apresentassem certificação genética e sanitária.

Com a seleção bem orientada, foi obtido um material com foco em maior produtividade, além de características desejáveis como colmo mais fino que o capim-sudão comum, maior capacidade de perfilhamento, elevada rusticidade e maior tolerância ao pastejo e pisoteio. E com um manejo adequado, essas características têm proporcionado a dispensa Fonte: Embrapa Pecuária Sul

de operações como roçadas para o rebaixamento da pastagem. Aliado a isto, uma peculiaridade do capim-sudão BRS-Estribo é sua precocidade, corroborando inequivocamente para um ciclo produtivo mais longo. Este processo normalmente demanda tempo, visto que após a seleção dos genitores de interesse, os melhoristas devem efetuar cruzamento entre eles, seleções em anos posteriores, e finalmente uniformização do material, cumprindo as etapas necessárias ao registro no Mapa.

De acordo com o pesquisador, novos materiais estão em processo de desenvolvimento, contando como diretriz as informações colhidas com os produtores de sementes, pecuaristas e pesquisadores da área de manejo de forrageiras. Neste contexto, alguns atributos estão sendo levados em consideração como melhor estabelecimento em áreas mais úmidas, maior perfilhamento e tolerância a doenças, além de um contínuo foco na maior produtividade e adequação aos sistemas de produção.

CLIMA

A importância da tecnologia de irrigação em período de chuva

Fonte: Netafim

Depois do Brasil passar por uma das piores crises hídricas da história, os dias são de fartura de chuva E se a escassez não é mais um problema, o excesso pode prejudicar desde os grandes centros urbanos até a agricultura. Alguns produtores já tiveram safras destruídas pelas fortes chuvas. E neste papo de água e chuva, a pergunta que fica entre os produtores é: irrigamos ou não em períodos de chuva?

A planta não vive sem água, consequentemente para produzirmos, precisamos deste recurso natural. Cada vez mais produtores, empresas, órgãos do governo e entidades de pesquisa trabalham em projetos visando melhorias na gestão e no uso da água através dos sistemas de irrigação. No caso do gotejamento, a tecnologia é 95% precisa, preservando o uso correto da água.

Em tempos de chuva há quem acredite que os sistemas de irrigação ficam sem utilidade. O fato da cultura estar com água não significa que ela esteja 100% sadia, pois muitas vezes falta “comida”, ou seja, a parte nutricional da planta pode estar com algum déficit. Por conta do alto volume de água, ocorre a lixiviação (perda dos nutrientes pela água), principalmente em solos mais arenosos. Normalmente o produtor coloca grande parte do adubo no momento do plantio ou no começo da safra e esses nutrientes se perdem ao decorrer de fortes chuvas, prejudicando a produtividade da lavoura, além da alta umidade ser favorável ao surgimento de doenças, principalmente fúngicas.

Por isso, a importância do sistema de irrigação por gotejamento. Em período de chuva não é necessário irrigar, mas este sistema pode ser usado para a nutrirrigação ou fertirrigação. O goteja-

dor permite que o produtor aplique os nutrientes direto nas raizes através das gotas de água junto aos fertilizantes, formando uma solução nutritiva para a planta. Dessa forma, a planta se alimenta mais vezes e em menores quantidades, repondo possíveis nutrientes lixiviados pelo alto volume de chuvas.

Assim como nós, as plantas preferem comer de forma parcelada. Também é possível aplicar defensivos agrícolas de solo ou sistêmicos via sistema de irrigação por gotejamento, conhecido como a quimigação.

Experiências de produtores que usam a tecnologia de irrigação por gotejamento provam que o aumento de produtividade pode chegar na casa de 100%. Na safra de 2014/2015, no Sul do Brasil (Palmeira das Missões/RS), choveu 950 milímetros em 120 dias. Um produtor de soja relatou que na área de sequeiro produziu 80 sacas por hectare. Na área em que usou o gotejamento para a fertirrigação, o resultado foi de 102 sacas por hectare. Outro relato da safra de 2013/2014 no mesmo local, em uma lavoura de milho choveu 750 milímetros em 120 dias. Na área de sequeiro o resultado foi 160 sacas por hectare, enquanto que a área de gotejamento atingiu 300 sacas por hectare. O grande diferencial nestes dois casos foi a aplicação de uma parte dos adubos na base e grande parte parcelados via fertirrigação de acordo com a demanda nutricional das culturas.

A água da chuva não substitui uma gestão do uso da água na lavoura. Não adianta, por exemplo, termos um grande volume de chuvas concentrados em

poucos dias, pois na maioria das vezes, o solo não é capaz de reter tal volume de água, causando problemas como o escoamento superficial e possíveis erosões no solo, além disso, se não tivermos água nos momentos corretos para a sequência da cultura, podem ocorrer aborto das flores e o não enchimento dos frutos, o que levaria a uma perda parcial ou em alguns casos extremos, perda total da lavoura.

Gerir o uso da água ajudará ainda na rentabilidade da fazenda, pois o produtor reduz outros custos como mão-de-obra, energia e insumos, além de garantir homogeneidade das lavouras, facilidade de manejo com a implantação da técnica de fertirrigação, entre outros, que podem representar até 20% de economia.

A tecnologia de gotejamento já revolucionou as plantações do mundo.

Em Israel, onde foi criada, transformou o deserto em áreas produtivas e irrigadas. Já é usada também em outros países com escassez de água como Índia e Sudoeste dos Estados Unidos. Atualmente no Brasil, a área de cultivo é de 65 milhões de hectares, mas apenas cinco milhões são irrigados. Há ainda um longo caminho pela frente. Nos resta acreditar que tanto o campo como a cidade estão se conscientizando de que precisamos preservar a água. Acredito que podemos mudar isso, só depende de nós, mãos a obra!

Por Cristiano Jannuzzi, Coordenador Agronômico da Netafim; Engenheiro Agrônomo pela Universidade Estadual Paulista, Júlio de Mesquita Filho, Campus Registro (UNESP).

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FRUTICULTURA

Produtores do Sul de Minas investem no p

Aproximadamente 30 produtores de seis municípios acertaram contrato de venda com a fabricante do suco Maguary Fonte: Assessoria de Comunicação - Emater-MG

Produtores rurais do Sul de Minas estão investindo no plantio de maracujá como opção para diversificar a produção e garantir mais renda. Com apoio da Emater- MG, aproximadamente 30 produtores dos municípios de Alpinópolis, Cássia, Fortaleza de Minas, Guapé, Ilicínea e Passos assinaram contrato de venda com a Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos (Ebba), fabricante do suco Maguary, e têm comercialização garantida.

O gerente da Unidade Regional da Emater-MG de Passos, Frederico Ozanam de Souza, explica que o objetivo é buscar uma alternativa às práticas das culturas dominantes, centradas na cafeicultura e bovinocultura de leite e corte. “Faz parte da ativida22| REVISTA 100% CAIPIRA

de da Emater-MG buscar alternativas para fortalecer a atividade rural, com geração de renda e qualidade de vida.

Em uma região em que predomina certas atividades, a parceria com a Maguary foi uma alternativa de intensificar a fruticultura na região e criar alternativas de renda”, destaca.

Os produtores plantaram neste ano, em média, 35 hectares de maracujá azedo com previsão de colheita para dezembro. O contrato acertado prevê o preço mínimo de compra da produção por R$ 1,30 o quilo de maracujá. O transporte até a fábrica localizada em Araguari, no Triângulo Mineiro, e a embalagem são de responsabilidade da fabricante de sucos.

“No começo o combinado é que o fabricante irá buscar a produção de 15

em 15 dias. E, de acordo com o crescimento da produção os intervalos vão diminuindo. É uma renda garantida para os produtores, com certeza de comercialização, e uma grande chance de crescimento”, ressalta o gerente da Emater-MG. Capacitação para produzir O produtor rural Francisco Gonçalves de Paula, do município de Alpinópolis, produz café em parceria com os irmãos e nunca havia trabalhado com fruticultura. Um dos responsáveis pela parceria, o produtor estava atrás de novas opções de renda e ficou sabendo de uma oportunidade de comercialização para Maguary.

“Procuramos a Emater-MG e fomos

plantio de maracujá para produção de suco juntos até a fábrica com o objetivo de criar alternativas de produção e tentar agregar valor aos nossos produtos”, conta.

Os produtores que participam do projeto além da garantia de venda da safra, possuem assistência técnica e capacitação fornecida pela fabricante.

Segundo o supervisor de compras da Ebba, Hércules José Oliveira, os produtores também recebem um pacote tecnológico desenvolvido para atender as exigências de mercado. “Os produtores trabalham com mudas desenvolvidas para a indústria, com características rústicas e alta capacidade produtiva e com resistências a pragas. As mudas são fornecidas por parceiros com preços acessíveis aos produtores”, destaca.

Como a produção de maracujá é

uma atividade nova na região, os técnicos da Emater-MG também acompanham as capacitações para atuar junto aos produtores. “Realizamos reuniões e dias de campo com a presença da Emater-MG, que acompanha o dia-a-dia dos produtores. Nos colocamos à disposição para estar presente e orientar no processo de plantio e sanar as dúvidas. A Emater-MG já uma parceira antiga e muito importante”, ressalta Hércules.

Bom para todos Se para os produtores rurais a parceria é boa porque garante a comercialização da produção e o aumento da renda, para a Ebba a parceria garante uma fruta de qualidade. A tecnologia utilizada pelos produtores

do Sul de Minas é desenvolvida para fornecer um fruto voltado para a indústria. “Compramos produção de diversos estados, como por exemplo Santa Catarina. Mas a produção desenvolvida com nosso pacote tecnológico possui mais qualidade”, garante o gerente de compras da Ebba.

Valor futuro Outra vantagem para os produtores que ingressam na parceria é que o acordo garante um valor futuro de produção. A produção que será colhida a partir de dezembro já tem o valor mínimo acertado desde o plantio, feito em março. Em 2017, no novo processo de plantio, o valor será ajustado e garantido para a nova safra.

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FEIRAS E EVENTOS

Festa do Peão investe em melhorias no Parque do Peão Complexo recebe novo alojamento para competidores e prédio para credenciamento exclusivo de hóspedes do camping Fonte: http://www.independentes.com.br

As obras no Parque do Peão seguem em ritmo acelerado, há pouco mais de 40 dias para a 61ª Festa do Peão de Barretos (18 a 28 de agosto). Este ano a Associação Os Independentes, promotora do maior rodeio da América Latina, está investindo em melhorias no complexo de 2 milhões de metros quadrados que recebe cerca de 900 mil visitas em 11 dias de evento.

Uma grande estrutura (363 metros quadrados) está sendo construída na entrada de acesso aos campings, para atender aos turistas que se hospedarão no local. O atendimento nesta área – chamada de credenciamento - será com sistema de senhas e o local possui cadeiras para receber até 120 pessoas, além de ambiente climatizado. “Estamos criando este local de atendimento exclusivo para área de camping para melhorar o fluxo na entrada do Parque do Peão e assim oferecer um atendimento de melhor qualidade para nossos visitantes”, afirmou Hussein 24 | REVISTA 100% CAIPIRA

Gemha Junior, presidente de Os Independentes.

Outra obra em fase de finalização é o alojamento para competidores com capacidade para receber ao mesmo tempo 80 hóspedes e área de 475 metros quadrados. A estrutura oferece camas, banheiro e refeitório para os participantes do rodeio. Segundo o presidente, a Festa do Peão recebe por dia de 45 a 60 competidores. “Estamos construindo um local que consegue abrigar mais do que realmente precisamos, assim temos a certeza de que todos serão acomodados com tranquilidade e conforto”, disse.

O evento A 61ª Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos terá mais de 100 shows durante seus 11 dias com a presença de Zezé Di Camargo & Luciano, Jorge & Mateus, Gusttavo Lima, Henrique & Juliano, Wesley Safadão, entre outros, além de re-

ceber os principais nomes do mundo do rodeio. Nos destaques das competições estão a realização da final da PBR (Professional Bull Riders), que acontece entre os dias 18 e 21 de agosto, a final da Liga Nacional de Rodeio e o 24º Barretos International Rodeo.

As montarias contam com os principais nomes do circuito nacional e internacional que disputam as montarias em cavalo, categorias Sela Americana, Bareback e Cutiano, e a montaria em touro, além das provas cronometradas de Team Penning e Três Tambores.

Os visitantes da 61ª Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos também podem realizar uma verdadeira imersão no universo sertanejo por meio das atrações culturais como a Queima do Alho, Concurso de Berrante, apresentação de Catira e conhecendo o Rancho do Peãozinho, espaço dedicado exclusivamente para o público infantil.

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

Produquímica lança três soluções para aumentar produtividade das lavouras A Produquímica – especialista em soluções para nutrição e fisiologia de plantas, animal e florestal – acaba de lançar o Programa Supera, que reúne um portfólio de última geração com soluções inovadoras para as lavouras. São fertilizantes de solo, tratamento de sementes, fertilizantes foliares e biofertilizantes, que trazem tecnologias exclusivas que atendem todo ociclo das culturas. Com foco nos mais de 78 milhões de hectares de área cultivada no Brasil, em diferentes regiões, climas e tipos de solo, o programa estimula o metabolismo vegetal, aumenta a capacidade de absorção da água e dos nutrientes, reduz os efeitos causados pelos estresses que afetam as plantas, e promove maior expressão do potencial produtivo das culturas.

O programa conta com mais três opções que estão à disposição dos produtores: Phusion, Up! Seeds eTranslok.

O Phusion é o resultado da fusão de três tecnologias e 7 nutrientes, disponíveis na boca da planta, o que proporciona maior eficiência nutricional com elevada concentração de Fósforo, Enxofre, Nitrogênio, Boro, Zinco, Cobre e Manganês. É uma combinação da tecnologia Maxxi-Phos, que promove maior liberação e

Novos produtos integram o portfólio do Programa Supera, que foi apresentado a consultores agrônomos, em evento, no interior de São Paulo

disponibilidade de fósforo para o sistema radicular; da tecnologia Microsol, com quatro micronutrientes, boro, zinco, cobre e manganês, 100% solúveis e protegidos em um único granulo e com liberação gradual; e da tecnologia Sulfurgran, que traz enxofre com liberação gradual, disponível durante todo o ciclo da cultura.

O Up! Seeds reúne tecnologias de estímulo via semente para altas produtividades. Os benefícios são transferidos uniformemente, pelo recobrimento das sementes, o que potencializa o crescimento do sistema radicular e a formação dos nódulos. Ele favorece a absorção de nitrogênio desde o processo de germinação, pois tem pH ideal, que ajuda o estabelecimento das bactérias fixadoras de nitrogênio, e oferece maior tolerância a veranicos e eficiência na extração de nutrientes. Ele ativa os nódulos desde o início para atender a demanda de nitrogênio já no florescimento.

Em busca de maior qualidade do peso dos grãos e dos frutos, o terceiro lançamento, Translok, é uma tecnologia exclusiva para ajudar a planta no processo de enchimento de frutos e de grãos. Os fundamentos científicos que

suportam esse tipo de nutrição foliar baseiam-se no fato de que do início do estádio reprodutivo até a maturação, a atividade radicular e absorção diminuem e, ao mesmo tempo, aumentam a translocação de nutrientes das folhas para frutos e grãos em formação. O produto aumenta a síntese de sacarose, a principal forma de açúcares dentro da planta, além de fornecer nutrientes e tensoativos que atuam em conjunto para promover maior disponibilidade de energia para a planta e redução de estresses fisiológicos comumente encontrados em condições de campo nesta fase das culturas, resultando em frutos e grãos mais pesados e assim cooperando para maior produtividade.

O Programa Supera e seus lançamentos foram apresentados aos mais de 220 consultores agronômicos das principais regiões produtoras do Brasil, que estiveram na 4ª edição do NutriExperts, um encontro já consagrado de compartilhamento de conhecimento e tecnologia para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro com foco em inovação para nutrição de plantas, que foi realizado em Itupeva, no interior de São Paulo. Fonte: Barcelona Soluções Corporativas REVISTA 100% CAIPIRA |25

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FESTAS

A n ive r s á ri o Guaru Fama TV No comando de Tatiane Marques uma festa cheia de talento e sucesso que é a marca registrada desta apresentadora carismática e muito versátil.

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LOGÍSTICA E TRANSPORTE Fonte: Assessoria de Comunicação APPA

Cotriguaçu inaugura tombador para caminhões de 30 metros Começou a operar em Paranaguá na última quinta-feira (30) o primeiro tombador de grãos do Brasil para caminhões com 30 metros O tombador é o sistema que inclina o caminhão para que os grãos da carroceria sejam descarregados para o armazém.

A nova estrutura fica no terminal portuário da Cotriguaçu – que exporta grãos e farelos a granel – e permitirá o descarregamento com maior agilidade e segurança na operação.

Para o secretário de Infraestrutura e Logística, José Richa Filho, a nova aquisição da Cotriguaçu demonstra confiança do setor privado para investir em Paranaguá. “O cenário positivo que criamos nos últimos cinco anos faz com que a inciativa privada que atua no setor portuário tenha confiança para investir e expandir negócios nos portos do Paraná”, disse Richa Filho.

Para o diretor-presidente da Administração dos Portos de Paranaguá e Antonina (APPA), Luiz Henrique Dividino, os investimentos públicos e privados em modernização e infraestrutura estão contribuindo progressivamente para 30 | REVISTA 100% CAIPIRA

que o Porto de Paranaguá esteja entre os mais competitivos do mundo.

“Este novo tombador da Cotriguaçu é um exemplo de investimento privado que irá agregar agilidade, redução de custo e maior produtividade no recebimento de cargas. Todas as iniciativas neste sentido refletem no aumento da movimentação e na satisfação dos clientes que optam pelo Porto de Paranaguá”, destacou Dividino.

PRODUTIVIDADE – Com o novo tombador, a Cotriguaçu vai aumentar em 20% a capacidade de descarregamento de cargas que, atualmente, é de 300 caminhões por dia.

Além do tombador, o Terminal Portuário investiu na aquisição de balanças específicas para caminhões de 30 metros.

Segundo o gerente do terminal portuário da Cotriguaçu em Paranaguá, Rodrigo Buffara Farah Coelho, a aquisição do equipamento vai resultar em um volume maior de tone-

ladas descarregadas e atenderá uma demanda de mercado.

“Estamos aumentando o volume de carga e o número de veículos descarregados, além de atendermos a uma demanda comercial dos clientes que terão menor custo com o frete e maior competitividade no mercado”, afirmou Rodrigo.

Isso porque devido ao ganho de carregamento em escala – capacidade para transportar 50 toneladas – o caminhão com 30 metros é considerado o tipo de transporte rodoviário graneleiro com a melhor margem de resultado e de custo/benefício.

O novo tombador tem capacidade de elevação de até 80 toneladas, permitindo que os maiores caminhões que rodam pelo País possam fazer o despejo da carga com um único movimento.

O equipamento conta com sistemas de segurança para controle de excesso de carga e para captação de pó.

PISCICULTURA

Tecnologia é chave para crescimento sustentável da piscicultura Aumento da demanda, expansão de abatedouros e frigoríficos e apoio de cooperativas ajudam a impulsionar o setor

Fonte: Gazeta do Povo

A piscicultura é um setor que está dando seus primeiros passos, mas em pouco tempo já demonstra todo o seu potencial de crescimento. Em pouco tempo, o Paraná já se tornou um dos líderes do setor. Em 2015, estima-se que a produção de pescado atingiu cerca de 91 mil toneladas, 19% acima de 2014. Para este ano, a expectativa é que o volume chegue a 110 mil toneladas, um aumento de 22%, de acordo com o Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab).

Fatores como o aumento de demanda, a expansão de frigoríficos e abatedouros e a entrada de importantes cooperativas impulsionaram o crescimento do setor, mas o investimento em tecnologia também pode afetar diretamente o desenvolvimento da produção de peixes em todo o Brasil. “Apesar de ser um setor de crescimento bastante expressivo

comparado à agricultura e outras carnes, a aquicultura ainda está iniciando tecnologicamente aqui no Brasil. Nós trabalhamos com o desenvolvimento de pesquisa e alta tecnologia para ajudar o produtor a incrementar sua atividade”, explica a Gerente de Vendas para Aquicultura da Alltech do Brasil, Mariana Nagata.

Maior produtor de tilápias do país, responsável por 85% da produção nacional e 77% do estado, o Paraná se tornou referência no setor. “A tilápia ganhou destaque porque existe uma tecnologia definida que já é trabalhada há algum tempo”, explica o responsável pelo projeto de Piscicultura do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Luis Danilo Muehlmann.

Mas, na opinião da economista da Embrapa Pesca e Aquicultura, Andrea Pizarro Muñoz, muita coisa ainda pre-

cisa ser feita. “A piscicultura está se desenvolvendo no Brasil, mas com atraso.

Precisamos de mais integração da cadeia, uma promoção permanente sobre o consumo de peixe e políticas públicas que auxiliem o setor”, explica Andrea.

Segundo Mariana, entre os desafios do setor estão a questão da sanidade, que ganha maior destaque à medida que se intensifica o sistema de produção; e a nutrição, pois existe uma exigência específica para cada espécie e a preocupação com impactos ao meio ambiente. “Muitos consumidores reclamavam que uma determinada espécie de peixe tinha um gosto ruim de barro. No ano passado nós desenvolvemos uma tecnologia para retirar esse gosto que era causado por uma alga consumida pelos peixes. Adicionamos uma solução a ração dos animais que tem sido bem aceito pelos produtores e consumidores”, afirma.

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o n a e t s e n % 0

PREÇOS AGROPECUÁRIOS

3 é t a m a r i b u ss

o ç e r p : Leite

Resultado: leite caro de ponta a ponta.

Fonte: Diário do Comércio

O aumento do preço do leite nas gôndolas dos supermercados mineiros, algo em torno de 25% a 30%, em média, desde o começo de 2016, foi provocado por uma combinação de fatores que se estendem desde o ano passado, incluindo o encarecimento dos custos para o produtor, menos investimento nos campos, menor produção, ociosidade na indústria de laticínios e supermercados espremidos entre a manutenção da demanda e a escassez da oferta. Resultado: leite caro de ponta a ponta.

Desde maio do ano passado os custos aumentaram mais do que o preço recebido pelo litro, o que descapitalizou o produtor e fez os investimentos recuarem e a produção também. “É um efeito cascata”, afirmou o analista de agronegócios da FAEMG, Wallisson Fonseca.

Segundo ele, a captação de leite em Minas entre janeiro e maio reduziu 5% em relação ao mesmo período do exercício passado. Além disso, de maio de 2015 até o mesmo mês deste ano, os custos para o produtor aumentaram 26% enquanto o preço recebido pelo litro de leite cresceu apenas 14%. “O produtor não tem mais margem para investir. Ele está praticamente custeando sua produção, mas aumentar é inviável porque a conta não fecha”, lamentou Fonseca.

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Entre esses custos, o que mais contribuiu para encarecer a produção foi a alimentação do rebanho, que, junto com a mão de obra, representa pelo menos 50% dos custos da atividade nos campos.

Um dos principais insumos para a ração animal é o milho, que teve metade da segunda safra em Minas comprometida devido à seca. Com isso, o preço do grão disparou e aumentou 210% de maio de 2015 até maio deste ano.

Se nos campos os custos estão altos e o produtor descapitalizado, com margens enxutas e menor captação, isso também refletiu na indústria de laticínios, que atualmente trabalha com 30% a 40% de ociosidade, conforme destacou o presidente do Silemg (Sindicato das Indústrias de Laticínios de Minas Gerais), João Lúcio Barreto Carneiro.

Indústria O representante da indústria mineira de laticínios explicou que o preço do leite, de 2015 para cá, não estava remunerando nem o produtor e nem a indústria devido aos elevados custos de produção no chão de fábrica. Neste ano, com recuo na captação, os custos continuaram aumentando e a situação piorou.

“O setor lácteo vem sofrendo nos últimos anos e isso piorou com a crise econômica nacional e o aumento dos custos, deixando muitas empresas com dificuldades financeiras. A indústria não conseguiu repassar integralmente para o mercado esse aumento e várias empresas trabalham no vermelho.

Além disso, os bancos estão limitando o crédito para capital de giro”, argumentou.

Nas gôndolas dos supermercados do Estado, o leite só este ano subiu em média de 25% a 30%. Em outras palavras, o consumidor mineiro está pagando até 30% mais no litro de leite desde que começou 2016, nas contas da Amis (Associação Mineira de Supermercados).

“Temos redução na oferta, com o fornecedor repassando o leite mais caro e a demanda se manteve. É claro que ajustamos os preços, a cada semana temos uma surpresa, mas não houve alterações para cima nas margens”, pontuou o superintendente da Amis, Antônio Claret Nametala.

O superintendente explicou que, para tentar driblar os preços altos cobrados dos fornecedores, os supermercados mineiros adotaram a estratégia de reduzir o espaço entre as compras

de leite. Dessa forma, as lojas trabalham com estoques menores, mas têm chance de comprar o produto a preços menores considerando as variações de uma semana para outra, por exemplo.

“Este aumento de preços do leite veio em um momento ruim para os supermercadistas e para o consumidor, mas foge ao nosso controle”, concluiu.

Tendência é de novos aumentos O preço do leite UHT atingiu, em junho, o maior patamar real da série do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/ USP, iniciada em 2010, com os valores deflacionados pelo IPCA de maio de 2016. O derivado negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo teve média de R$ 3,6476/litro, 24,1% superior à de maio de 2016. Neste ano, a valorização acumulada é de expressivos 58,5%. Outros lácteos acompanhados pelo Cepea também seguem essa tendência. O queijo muçarela teve média de R$ 18,31/kg em junho, com alta de 14,08% em relação ao mês anterior e de 29,8% no ano.

O impulso vem da baixa oferta de leite no campo, que mantém acirrada a disputa entre laticínios pela maté-

ria-prima. A menor disponibilidade se deve, especialmente, ao período de entressafra e aos elevados custos de produção, que desestimularam muitos produtores. Em junho, o preço do leite pago ao produtor subiu em todos os estados acompanhados pelo Cepea.

Na “média Brasil”, que pondera o valor pelo volume captado nos estados da Bahia, Goiás, Minas Geais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, o preço médio do leite ao produtor em junho foi de R$ 1,2165/ litro (sem frete e impostos), registrando alta de 5,14% em relação ao mês anterior e 18% maior que o de junho de 2015, em temos reais. O preço bruto médio (com frete em impostos) foi de R$ 1,3276/litro, aumento real de 18% frente ao mesmo período do ano passado.

O aumento na média nacional em junho foi influenciado, principalmente, pelas elevações de 6% no preço de Santa Catarina e de 5,77% em Minas Gerais. As médias líquidas foram de R$ 1,2474/litro no estado catarinense e de R$ 1,2636/litro no mineiro.

O Índice de Captação de Leite do Cepea (IcapL/Cepea) teve queda de 1,63% em maio, considerando-se os sete estados que compõem a “mé-

dia Brasil”. A Bahia registrou a maior queda na captação, de 6,87%, seguida por Goiás (-3,37%), Minas Gerais (-2,62%), São Paulo (-2,09%), Santa Catarina (-0,8%) e Paraná (-0,3%). Rio Grande do Sul foi o único estado que registrou ligeira melhora na captação em maio, de 0,73%. Para os próximos meses, a captação deve começar a se recuperar no Sul, devido às forragens de inverno e ao período de safra que começa um pouco antes nessa região.

Nesse cenário, a concorrência para captação por parte das indústrias de derivados lácteos deve seguir acirrada, mantendo os preços do leite em alta. Dos agentes entrevistados pelo Cepea, 97,8% (que representam 99,5% do volume amostrado) acreditam em nova alta nos preços do leite em julho, enquanto o restante (2,2%, que representam 0,5% do volume) acredita em estabilidade nas cotações – frente ao mês passado, houve diminuição no número de colaboradores que estima estabilidade nos valores. Nenhum dos colaboradores consultados estima queda de preços em julho. O levantamento de preços pago ao produtor do Cepea é mensal e conta com apoio financeiro da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras).

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Ademar Braga, grande compositor de muito bom gosto e talento, levando a cultura caipira para todos os cantos e corações do Brasil.

O compositor Ademar Braga nasceu em Pindorama na região de Catanduva, e foi criado nas fazendas de café daquela região, onde começou a compor aos 16 anos de idade. Conviveu com músicos que mais tarde ficaram famosos como: Liu e Léu, Vadico e Vidoco, Abel e Caim. Em 1959 mudou-se com a família para S. Paulo se empregando numa empresa multinacional na região de Guarulhos. Teve algumas composições gravadas na ocasião, porem o trabalho e os estudos, acabou o afastando totalmente das composições por muitos anos, mas o dom de compor esteve sempre latente, e voltou às atividades somente no inicio dos anos 2.000 quando compôs letras como: Sonho de Caboclo, (seu grande sucesso hoje com 35 gravações) Casinha Velha, Caminhada, Preto Velho Sebastião, Menino Santo, Figueira Velha, Baú de Saudades, Folhas de Outono, Presença Divina, Executivo Caipira, Porteira da Saudade, Caboclo Castiço, Velho Timoneiro, Porto da Saudade, Se eu Fosse um Poeta e mais uma centena. Que foram gravadas por grandes interpretes como: Pedro Bento e Zé da Estrada, Tião do Carro e Santarém, Cacique e Pajé, Lourenço e Lourival, Valdo Reis e Pratiní, Zé do Cedro e Tião do Pinho, Ivan Lobo e Vitor Cesar, João Carreiro e Capataz, Célio e Nando, Leyde e Laura e muitos outros. Sente-se muito orgulhoso por ter suas obras musicadas por grandes parceiros como: Tião do Carro, Paraiso, João Miranda, Dino Franco, Pedro Bento, Praense, Chico Amado, Valdo Reis etc. Porem o seu orgulho maior é de poder dar a sua pequena contribuição a nossa autentica musica sertaneja de raiz.

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FESTAS E EVENTOS

1ª CAVALGADA DE SANTO REIS DU AMIGOS 2016 Um acontecimento que uniu fé, amizade, devoção e fraternidade, todos unidos rumo a Pirapora do Bom Jesus em uma cavalgada que vai ficar na história e virar uma maravilhosa tradição graças ao seu patrono e idealizador: Du Catira

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FLORICULTURA

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FEIRAS E EVENTOS

Megaleite 2016 termina com faturamento 127,8% maior e quebra de recordes

Fonte: http://www.girolando.com.br/megaleite/?noticia,2557,2

Em sua primeira edição na capital mineira, a Megaleite 2016 registrou um faturamento de R$4.121.380,00 com a venda de animais em 8 leilões e 2 shoppings Maior feira da pecuária leiteira do Brasil, a Megaleite reunirá de 21 a 26 de junho de 2016 as principais raças leiteiras, no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte (MG). Organizada pela Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, a Megaleite tem como objetivo reunir toda a cadeia produtiva do leite em torno de um único evento, mostrando a potencialidade do setor.

Para marcar a estreia da Megaleite na capital mineira, a Associação de Girolando uniu duas riquezas de Minas Gerais: o leite e a arquitetura de Oscar Niemeyer.

Na peça publicitária de divulgação da 13ª edição da Megaleite, as principais raças leiteiras do Brasil ganham destaque tendo como cenário a Igreja da Pampulha, um dos pontos turísticos mais conhecidos de Belo Horizonte. A campanha tem como tema: “Um novo horizonte para a Pecuária Leiteira Forte, Presente e Participativa”. A divulgação está sendo feita em todas as mídias sociais e site da associação.

A expectativa é de que estejam expostos 1.600 animais. A feira conta com o apoio técnico e financeiro do Governo de Minas, por meio da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (CODEMIG) e da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA). A programação contará com julgamentos, torneios leiteiros, leilões, feira de negócios, debates e pales42 | REVISTA 100% CAIPIRA

tras.

Em sua primeira edição na capital mineira, a Megaleite 2016 registrou um faturamento de R$4.142.300,00 com a venda de animais em 8 leilões e 2 shoppings. O volume negociado é 127,8% maior que o registrado em 2015, quando os quatro leilões geraram R$1.818.020,00.

O Leilão Noite do Girolando Edição Especial movimentou R$ 306.540,00 com a venda de 54 lotes. O Leilão Noite das Campeãs faturou R$223.470,00 com 41 lotes vendidos. O 1º Grande Leilão Girolando Basa Pantanal leiloou 56 lotes por R$ 420.450,00. O Leilão Exclusivo Girolando 5/8 e PS negociou 36 lotes por R$174.600,00. O Leilão Gir Leiteiro Fazenda Brasília 55 Anos ofertou 24 lotes, faturando R$1.051.950,00. O Leilão Úbere Cheio movimentou R$273.300,00 com a venda de 32 lotes. O Leilão Divas do Girolando teve a venda de 40 lotes pelo montante de R$677.100,00. O 2ª Leilão Grupo SV e Convidados Especiais faturou R$514.920,00 com a negociação de 43 lotes.

O Shopping Genética do Futuro – Fazenda Barreiro Alto negociou durante toda a Megaleite animais Girolando e Holandês, contabilizando R$350 mil em vendas. O Shopping Virtual Genética RBB comercializou R$150 mil com a venda de animais Girolando. Além disso, foram realizadas vendas diretas de animais, de material genético e de diversos

produtos pecuários pelos expositores e 80 empresas presentes na Megaleite, cujos valores ainda estão sendo contabilizados, mas, que no momento, pelas informações preliminares já ultrapassam R$10 milhões.

Outros recordes da feira foram em relação ao número de animais inscritos da raça Girolando, de produção de leite em concurso leiteiro e de público. Passaram pelo Parque da Gameleira, em Belo Horizonte, 75 mil pessoas entre os dias 21 a 26 de junho. A abertura oficial do evento contou com a presença do governador de Minas Gerais Fernando Pimentel, que anunciou o início do projeto de revitalização do Parque da Gameleira. Serão destinados R$5 milhões para a reforma do recinto a partir deste ano. “Na Megaleite estamos celebrando o processo de revitalização e recuperação do Parque da Gameleira. Não vamos abrir mão desse equipamento que é um símbolo essencial para o agronegócio de Minas; vamos recuperar os pavilhões, refazer a parte elétrica, abastecimento de água. Tenho uma relação afetiva muito grande com o parque. Quando criança gostava de vir aqui passear e acompanhar as exposições”, disse Pimentel, que também anunciou a criação do Fundo Sanitário Privado, relativo ao combate à febre aftosa. Minas Gerais completa 20 anos sem registrar a doença.

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Nhoque Caipira INGREDIENTES

1kg de batatas descascadas 500g de farinha de trigo 2 ovos inteiros Sal Molho: 100g de bacon 2 dentes de alho 1 e ½ kg de tomate sem sementes e sem pele ½ cebola picadinha 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de cheiro verde 700g de carne moída Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado (só as folhas) Queijo parmesão ralado a gosto

PREPARO Lave e descasque as batatas. Coloque-as para cozinhar em água fervendo. Cozinhe até que estejam macias, mas que não estejam desmanchando, aproximadamente 15 minutos. escorra-as e amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor de batata.

Numa vasilha, junte a batata espremida, os ovos, e vá colocando a farinha até desgrudar da mão. Trabalhe a massa até que consiga ter formado uma bola. Numa superfície polvilhada com farinha, faça rolinhos compridos aos poucos e corte em pedaços de aproximadamente 1,5 cm cada. Se quiser passe pelo garfo para ficar com estrias.

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água para ferver, um fio de óleo e uma pitada de sal. Quando estiver fervendo, ponha os nhoques para cozinhar, cerca de 5 minutos.

Escorra a água coloque em uma travessa e sirva com o molho de carne.

Molho Aqueça o azeite e frite o bacon, depois o alho e a cebola até que fique transparente, junte a carne, o manjericão, o sal, a pimenta, deixe a carne ficar dourada e coloque o tomate e deixe cozinhar até derreter e engrossar o molho. Adicione então o cheiro verde e deixe no fogo por mais 2 minutos.

Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.

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