Il Giardiniere 028 Maggio - Giugno 2021 - completo

SCOPERTE | ricerche

LE VESPE

Proprio così, e uno studio dell’Università di Torino cercherà di capire perché.

La notizia non riguarda strettamente il lavoro dei giardinieri, ma è una di quelle scoperte che contribuisce a cambiare il modo di interfacciarsi con l’ambiente che ci circonda di Irene Nuvola

AFRODISIACHE PER I LIEVITI

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ebbene fondamentale per pratiche indispensabili per l’uomo, come la produzione di vino, birra e panificati, solo negli ultimi anni si è osservato che il lievito Saccharomyces cerevisiae (noto come lievito di birra) possa sopravvivere anche in ambienti naturali, in particolare grazie al contributo degli insetti sociali che lo mantengono e trasportano. Infatti, gli insetti sociali, come le vespe e i calabroni, sono in grado di mantenere popolazioni di cellule del lievito nel proprio microbiota intestinale durante tutto l’anno per poi diffonderle nei vari ambienti naturali che colonizzano. Ma Per maggiori info: la notizia è un’altra: di recente i ricerwww.unito.it catori dell’Università di Torino hanno scoperto che nel microbiota intestinale di questi insetti, le cellule di S. cerevisiae sono in grado di riprodursi sessualmente.

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FINANZIAMENTO DI QUASI 1,4 MILIONI DI DOLLARI

Q Quali sono le proprietà di questi animali che favoriscono gli incroci del lievito? Quali meccanismi molecolari adotta il lievito per effettuare la

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riproduzione sessuata nel microbiota degli insetti sociali? A queste domande risponderà il progetto di Irene Stefanini, microbiologa del Laboratorio di Microbiologia e Virologia del Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi dell’Università di Torino, vincitrice di uno dei prestigiosi Research Grants promossi dallo Human Frontier Science Program, organizzazione internazionale con sede a Strasburgo che promuove nuove collaborazioni scientifiche finanziando progetti a elevato contenuto di internazionalità, interdisciplinarietà e impatto scientifico. Alla ricerca è stato assegnato un finanfinan ziamento di quasi 1,4 milioni di dollari.