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PLUS D'EXCUSE QUI TIENNE ! SE RÉGALER TOUS LES JOURS EN CUISINANT CE QUE LA NATURE NOUS DONNE DE MEILLEUR, SANS PERDRE DE TEMPS NI SE PRENDRE LA TÊTE.

ISBN : 978-2-37922-040-1

,!7IC3H9-ccaeab! PRIX TTC FRANCE : 9,90 €

CLARA VUCHER

60 RECETTES DES 4 SAISONS

LIVRE DE CUISINE LIBRE, SAIN BOL EST D'ABORD UNE SOURCE D'INSPIRATION POUR APPRENDRE À CUISINER DE FAÇON SPONTANÉE & CRÉATIVE. CHOISIR SES PRODUITS FRAIS & SES CÉRÉALES COMPLÈTES AVANT D'Y AJOUTER DES SAVEURS & DES PETITS PLAISIRS EN BONUS : SAIN BOL PROPOSE UNE MÉTHODE SIMPLE & RAPIDE POUR SE NOURRIR DE FAÇON ÉQUILIBRÉE, VARIÉE & DÉLICIEUSE QUELLE QUE SOIT LA SAISON !

SAIN BOL

JE NE SAIS PAS QUOI PRÉPARER JE N'AI PAS LE TEMPS DE CUISINER JE N'AI RIEN DANS MON PLACARD

SAIN BOL 60 RECETTES DES 4 SAISONS CLARA VUCHER


SOMMAIRE SYSTÈME B............................................... 7 PRINTEMPS.............................................15 ÉTÉ............................................................47 AUTOMNE............................................... 79 HIVER.......................................................111 INDEX DES RECETTES....................... 142

5


SIMPLE & RAPIDE À PRÉPARER

STIMULE LA CRÉATIVITÉ

FACILE À DÉPLACER & À DÉGUSTER

PRÉSERVE LA CHALEUR

BON POUR LES YEUX, LE CORPS & LES PAPILLES


LE SYSTÈME B ATIQUE & SATISFA PR

ISANT

7


UN SYSTÈME QUI DEMANDE PEU DE MATÉRIEL, PEU DE TEMPS & AUCUNE TECHNIQUE COMPLIQUÉE

1 PANIER VAPEUR !

1 POÊLE & 1 FAIT-TOUT DE TAILLE MOYENNE ! 1 PLANCHE À DÉCOUPER !

10:00 1 COUTEAU BIEN AIGUISÉ !

8 SYSTÈME B

1 BON MINUTEUR !


POUR ÊTRE TOTALEMENT RASSASIANT, LE BOL DOIT ÊTRE COMPLET & ÉQUILIBRÉ

S & LÉGUMES DES FRUIT SAISON FRAIS & DE

DES EXTRAS EN BONUS

UNE PORTION DE CÉRÉALES COMPLÈTES & DE LÉGUMINEUSES

E UNE MATIÈRE GRASS & DES ASSAISONNEMENTS 9


POMME 1/2 TASSE DE GROS FLOCONS D'AVOINE (SECS) 1/2 TASSE DE LAIT VÉGÉTAL // CANNELLE + VANILLE + FLEUR DE SEL !

15'

METTRE LA MOITIÉ DE LA POMME DE CÔTÉ. MÉLANGER LES MORCEAUX DE L'AUTRE MOITIÉ AVEC LES FLOCONS D'AVOINE & FAIRE REVENIR LE TOUT AVEC LES ÉPICES AVANT DE FAIRE BOUILLIR L'ENSEMBLE DANS LE LAIT DE SON CHOIX ADDITIONNÉ D'UNE TASSE D'EAU.

10'

BAISSER LE FEU POUR LAISSER COMPOTER LA POMME DIRECTEMENT DANS LE PORRIDGE EN CUISSON (TOUT EN PENSANT À MÉLANGER RÉGULIÈREMENT AVEC LA CUILLÈRE EN BOIS).

05'

CLORE LA CUISSON EN SALANT LÉGÈREMENT & EN REMUANT SANS CESSE JUSQU'À OBTENIR LA CONSISTANCE QUI FERA SON BONHEUR.

00'

SERVIR LE PORRIDGE EN AJOUTANT CE QU'IL RESTE DE POMME CRUE EN MORCEAUX.

+ CACAHUÈTES & RAISINS SECS 16 PRINTEMPS


PORRIDGE AUX ÉPICES, POMME & CACAHUÈTES 15' 17


BETTERAVE 1/2 TASSE DE GROS FLOCONS D'AVOINE (SECS) 1/2 TASSE DE LAIT DE COCO // HUILE DE COCO + FLEUR DE SEL !

15'

DÉCOUPER LA BETTERAVE EN PETITS DÉS & LA FAIRE REVENIR DANS L'HUILE DE COCO AVANT D'AJOUTER LES FLOCONS D'AVOINE POUR LES TOASTER 2 MIN.

10'

AJOUTER LE LAIT DE COCO & 1 TASSE D'EAU PUIS LAISSER CUIRE À FEU DOUX EN REMUANT RÉGULIÈREMENT AVEC LE MANCHE D'UNE CUILLÈRE EN BOIS (COMME ÇA LES FLOCONS GONFLENT MIEUX TOUT EN N'ACCROCHANT PAS AU FOND DE LA CASSEROLE).

00'

AJOUTER UNE PINCÉE DE FLEUR DE SEL PUIS BIEN MÉLANGER POUR FINIR LA CUISSON.

+ FÈVES DE CACAO & NOIX DE CAJOU

18 PRINTEMPS


PORRIDGE À LA BETTERAVE, FÈVES DE CACAO & CAJOU 15' 19


PLUS D'EXCUSE QUI TIENNE ! SE RÉGALER TOUS LES JOURS EN CUISINANT CE QUE LA NATURE NOUS DONNE DE MEILLEUR, SANS PERDRE DE TEMPS NI SE PRENDRE LA TÊTE.

ISBN : 978-2-37922-040-1

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CLARA VUCHER

60 RECETTES DES 4 SAISONS

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Extrait Sain bol - Éditions Ulmer  

ivre de cuisine libre, Sain bol est d'abord une source d'inspiration pour apprendre à cuisiner de façon spontanée et créative. Il propose ég...

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