Informe
Edição Janeiro 2012 – nº 05
Dieta Detox mudança de hábitos resulta em saúde e beleza. Pg. 4 e 5
Home Care Nutricional: Tecnovida leva serviço de alta qualidade à casa dos mato-grossenses. Pg. 6
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Dia do Farmacêutico: profissional essencial para a saúde. Pg. 7
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viver
Foto: Manoel n Guimarães a
Editorial
Saúde em Destaque
Detoxicando o organismo
O Farmacêutico e a Nutrição Parenteral
O mês de janeiro é o meu mês, quando fico um pouco mais... experiente! Sem contar que é o mês mais quente do ano, como diz “meu amigo” Roberto Carlos em uma bela canção. E com a chegada do verão, esta edição do Viver Bem traz como tema principal a Dieta Detox. Estamos em uma época muito interessante para dar início a essa dieta, por isso aproveitamos para afirmar que ela traz benefícios e mostrar como deve, de fato, ser executada, já que existe uma variedade de dietas detox por aí e nem sempre as opções apresentadas são adequadas e saudáveis. Pensando assim não poderia deixar de falar sobre a nutrição natural, funcional, que vem resgatar a nutrição milenar. Porque quando se respeita a individualidade bioquímica de cada pessoa com o uso de alimentos ricos em substâncias que irão proporcionar benefícios à saúde, incluindo prevenção e tratamento de doenças, verificamos que a nutrição adequada na verdade é uma estratégia promissora para os múltiplos problemas de saúde, comuns nos dias atuais. Sabemos que o hábito alimentar está fortemente ligado ao estilo de vida. Portanto, a mudança do comportamento é imprescindível. Em contrapartida temos a vida moderna que tanto prejudica os hábitos das pessoas, contribuindo com a má nutrição, sedentarismo e o excesso de estresse e levando a doenças crônicas. As consequências são terríveis e a busca pela melhor qualidade de vida é necessária e urgente. A alimentação equilibrada em todos os seus princípios nutritivos serve de combustível para as células sedentas garantindo o nosso equilíbrio nutricional, gerando saúde física e emocional. Portanto, pratique nutrição saudável e viva bem! Feliz 2012!
O profissional farmacêutico trouxe grandes benefícios à utilização da Nutrição Parenteral (NP), pois sua formação acadêmica o habilita a manipular uma nutrição parenteral estável, segura e livre de microorganismos, melhorando a eficácia da terapia nutricional (TN) no tratamento ao paciente. O conhecimento técnico desse profissional também permite que ele atue em diversas áreas juntamente com a equipe de profissionais altamente especializados nesse tipo de nutrição. A primeira delas, conhecida como “Farmacêutico de Preparo”, tem envolvimento com todas as etapas do processo de preparo da Nutrição Parenteral. Nela, o profissional pode atuar na unidade hospitalar ou em empresa terceirizada. Ele é responsável por selecionar, adquirir, armazenar e dispensar os produtos necessários para a produção da NP, além de qualificar fornecedores, analisar a prescrição médica da NP quanto à sua estabilidade e utilizar técnicas de manipulação que assegurem sua estabilidade físico – química, esterilidade e ausência de partículas. O “Farmacêutico de Dispensação” atua na unidade hospitalar, onde é responsável pelo armazenamento, conservação e dispensação da dieta. O “Farmacêutico Clínico” também tem atuação direta nos hospitais e participa do atendimento direto ao paciente, estando presente nas visitas clínicas, avaliando os efeitos dos medicamentos sobre a quantidade total dos macros e microelementos, monitorando interações entre os alimentos e os medicamentos, de forma a garantir a qualidade, estabilidade e eficácia da Terapia Nutricional. É importante ressaltar, aqui, que o farmacêutico deve acompanhar a evolução do paciente com Nutrição Parenteral, observando se os resultados preestabelecidos pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (E.M.T.N) estão sendo alcançados. A Terapia Nutricional Parenteral é um procedimento complexo que exige o comprometimento e a capacitação de todos os profissionais envolvidos para garantir a eficácia e a segurança da terapia, reduzindo prejuízos e aumentando seus benefícios aos pacientes.
Helen Iglesias Diretora da Tecno Vida
Equipe de Farmácia da Tecno Vida
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viver Nutrindo o Conhecimento
Pergunte ao Nutricionista
Suplemento nutricional pode ser acrescentado à alimentação das Crianças?
Título de Especialista Profissionais que buscam especialização precisam ficar atentos. A Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) deverá lançar a próxima fase do Título de Especialização em Maio/Junho de 2012. As áreas de especialização abrangem Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Clínica e Nutrição em Esportes. É de responsabilidade da Asbran conceder o título de Especialista aos profissionais aprovados no processo seletivo, após realização de prova ou comprovação por experiência. Para participar do processo de concessão, o profissional deve comprovar que está regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas. Para mais informações, acesse: www.asbran.org.br.
60% dos brasileiros adultos apresentam peso acima do ideal, segundo o IBGE. A obesidade, uma doença crônica, é hoje problema de saúde pública. Estima-se que, atualmente, 500 milhões de pessoas em todo o mundo sejam obesas.
Sim. Na faixa etária de 1 a 5 anos de idade, as crianças apresentam um apetite inconstante, uma hora quer comer, outra não. O problema põe a saúde dos pequenos em risco e tira o sono de muitas mães. Para evitar que a dificuldade alimentar resulte em desnutrição, precisam entrar em cena alguns cuidados, paciência e determinação. Antes de tudo, a família deve manter a rotina alimentar, respeitar os horários das refeições e proporcionar um ambiente agradável. Tudo isso são atitudes fundamentais. É preciso, também, continuar oferecendo alimentos saudáveis à criança. E agora as mães podem contar com um poderoso aliado: o Suplemento Fortini, que traz todos os nutrientes capazes de prevenir o risco nutricional e recuperar a criança desnutrida. Esta é a dica da nutricionista: determinação, rotina alimentar correta e Fortini. Esse suplemento pode ser acrescentado a alimentos salgados como sopas, caldos e purês ou alimentos doces como gelatinas, vitaminas de frutas ou outras preparações. Lembrando que a flexibilidade de uso do Fortini permite melhor adesão ao tratamento da criança inapetente. Participe do Pergunte ao Nutricionista enviando suas perguntas para: viverbem@tecnovida.com.br
Home Care Nutricional Um at e ndim e n to d om ic il iar qu e pr op or c ion a ao pac ie n t e um a r e c u pe r a ç ã o m a i s r á pida e e f ic ie n t e .
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vi viver iver Saúde na Balança
Dieta Detox O verão chegou e com ele a busca pela belezaa. E, se beleza é sinnônim de saúde, por que não comeeçar mo fazendo uma liimpeza no organism fa mo? Assegurar que o corpo funcione mee lho or é o objetivo o da Dieta Detox ouu dettoxicação, no co c nceito da Nutrição Funcional - quue acredita que alguns sintomas como o dores de cabeça, aneemia, fadiga, do ores musculares, indigesttão, constipaçãão, associados ou não a outros prob ble l mas, estão relacionad dos à carência ou excesso de nutriente tes. A propos osta da dieta é aj ajudar o o ganismo a re or r alizar suas funç n ões em m plenitude, auuxi x liando órgãos e o meta tabolismo como o um todo. A dietta propo orciona, por exe xemplo, um impulso es especial ao funcio ionamento do fígado, o ór ó gão mais sobre recarregado
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no trabaalho de elim minar as toxinas provenient ntes de um ma alim mentação baseada em m produto os indusstrializados e alimenntos cultivad dos com m agrotóxicos. “A conscie ientização é o prime meiro passo para qu quem pretend nde fazeer uma reeducação alimentar. Te T mos, a partir daí, a dietaa detox como o impo ortante aliada, poiss ela promovve umaa verdadeira ‘faxina’’ no organismo, of o erecendo os nutrie ient n es que ele preccisa para funcionar mel elho h r. A dieta deto ox auxilia no funcionamen ento do fígado, rin inns e intestino, trazendo benefícios em ge geral para o corpo”, explica a especial alis ista em Nutrição Funcional e diretora da Tecno Vida, Helen Iglesias. Diariamente, o organismo mo humano o está sujeito a uma série de d
toxinas nocivas à saaúd de. Um exemplo dessas toxin innas que entram no organismo dee forma imperceptível e causam m danos são os xenobióticos, susstâncias tâ químicas encontradas, por exemplo, nos agrotóxicos que contaminam a água e o solo. O plástico dos copos descartáv ávei eis em contato com o líquido quente, com mo o café, também liberaam esse tipo o de substância química. Os xenobióticos podem m atuar com mo deturpadores metabó ólilico cos que entram no lugar de hormônios própriios do corpo e desregulam a atividad de hormonal, levando à redução naa velocidade do metabolismo, ocasi sion o ando o ganho de on peso. Helen Igglesi lees as explica que o organismo acumula um u a infinidade de xenobióticos, e, por isso, a im impo porrpo tância de promover a detoxicação do organismo ao menos uma vez ao ano. or A dieta detox consiste em três medidass bá b sicas: remover, prover e hi h dratar. Re R mo mover compreende a exclussão de alguns ele leme mentos que contêm toxin inas a e os que são potencialmente alergêniico os. Prover consist si ste em inserir alimentos saudáveis na dieta ta ou recorrer à suplementação de nuttri rien ente t s. Outro pilar, a hidratação, prevê o aument nto o do consumo de água, é importante à excreção mais eficiente de toxinas.
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viver Nessee co c ntexto, há aliment ntos que entram na dieta e merecem m destaque, como o chá verde – dev evido a sua ação ant ntioxidante. Quando se fala em detoxi xica c ção, especiaalilistas acionam o al alerta vermelho di d ante de prátticas equivocadas de jejum. “Não é possível fazer uma detoxicação co ompleta ou real por meio de j jum. Isso, ao contráári je r o, faz mal ao organismo, po orque ele não estaráá sendo munido o dos nutrieent n es necessários”, ob bserva Helen Igl glesias. A diretora da Tecno Vida reforça quee muitas dietas são sugeridas e vendi d das como deesintoxicantes, mas deturpam a linnha da nutrição o funcional, ofeerecendo ao paciente te uma alimentaação líquida, pob ob bre em nutrientes, o que pode ser perigoso. “É É importante o acom mpanhamento de um profissiona n l da nutrição, sob obretudo porquue cada pacientee tem uma caracteríística, ou seja, a carência ou exxcesso de nutrientess de cada um é diferente, e isso o é muito sério”, aleerta. Restringir o consumo de calo l rias não é o objetivo da Dieeta Detox. O impo ortante nessaa dieta é fornecerr saúde ao organism mo, sem preocupação com valor energético. Porém, segundo a especialistta, o paciente acaaba perdendo peso, pois melh hora suas funções metabólicas.
mo el iaos o. is e, se ar os os a eoe o de ro o. ês er a e nnis nar, o à s.
Benefícios
Entre os benefícios da dieta, os mais visíveis são os da pele, garante Helen, pois um organismo repleto de toxinas pode ser caracterizado por meio de uma pele com espinhas ou sem brilho, por exemplo. Os benefícios da detox no organismo também incluem a melhora do paladar, mais facilidade de adotar uma alimentação saudável e a melhoria de vários sintomas como dores de uma forma geral, assim como o aumento da vitalidade e disposição, além de prevenir problemas de saúde.
ESTAR CADA VEZ MAIS PRÓXIMO É NUTRIR A QUALIDADE DE VIDA. Hoje, a Tecno Vida está presente em três cidades do Mato Grosso. Esse crescimento leva nutrição especializada e mais tranquilidade para pessoas de várias regiões do estado.
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viver Tecnologia em Nutrição
Home Care Nutricional garante qualidade de vida Oferecer um tratamento de qualidade e seguro ao paciente com necessidades nutricionais especiais é o desafio do serviço home care nutricional, que leva diariamente a nutrição aos pacientes tratados em casa.Tudo começa com a prescrição médica e, numa segunda etapa, a avaliação de uma nutricionista a respeito das necessidades nutricionais do indivíduo. A nutrição pode ser enteral, feita por meio de sonda ou por meio oral, ou parenteral, feita diretamente na corrente sanguínea, por via endovenosa. O home care nutricional garante, por exemplo, que um paciente que tenha feito cirurgia bariátrica possa manter a quantidade de nutrientes necessária para garantir a saúde. Entre os assistidos pelo serviço home care nutricional estão os pacientes oncológicos, que durante ao tratamento de quimioterapia têm grande dificuldade de se alimentar, algo que prejudica a luta conta a doença. Os idosos também garantem mais qualidade de vida utilizando esse tipo de alimentação, pois é a fase em que o organismo começa a perder a capacidade funcional, provocando perda de apetite, e consequentemente desidratação e desnutrição. A nutricionista da Tecno Vida Juliana Esteves, uma das responsáveis pelo serviço home care
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nutricional, alerta a família para a prevenção das patologias causadas pela desnutrição em idosos. “Quando a família procura o tratamento nutricional com antecedência, pode evitar problemas e garantir por muito mais tempo a qualidade de vida do idoso”, alerta. Outra nutricionista da Tecno Vida, Luana Falcão, ressalta que os cuidados nutricionais são importantes também para pacientes portadores de doenças mais raras, que necessitam de maior suporte no que se refere à alimentação. “As pessoas portadoras da adrenoleucodistrofia (ALD), uma raríssima doença congênita e degenerativa, perdem, entre outras funções, a capacidade de se ali-
mentar, sendo imprescindível a adoção de uma forma adequada de nutrição”, conta. Humanização – A orientação e o acompanhamento ao paciente e aos familiares também é um fator positivo do home care nutricional. Semanalmente os pacientes assistidos pelo serviço especial recebem a visita de profissionais nutricionista da Tecno Vida para avaliação e orientação.
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Farmacêuticos: profissionais essenciais para a saúde
No dia 20 de janeiro comemora-se o Dia do Farmacêutico, profissional que tem por objetivo a promoção da saúde numa relação de confiança entre médico-farmacêutico-paciente. A data é alusiva à fundação da Associação Brasileira de Farmacêuticos (ABF), criada em 20 de janeiro de 1916. A profissão foi regulamentada em 1931 e somente é exercida por profissional diplomado em instituições de ensino reconhecidas, onde estudam por cinco anos e fazem estágio obrigatório.
EXPEDIENTE TECNO VIDA
No Brasil, 142 mil profissionais estão inscritos no Conselho Federal de Farmácia. Desses, 52 mil atuam nas capitais e 90 mil em cidades interioranas. Sua atuação abrange as seguintes modalidades: Fármacos e Medicamentos, Análises Clínicas e Toxicológicas e Alimentos. Na primeira, atua-se na indústria farmacêutica, dedicando-se à pesquisa de novas drogas e cosméticos ou na produção e controle de qualidade de medicamentos. Na área de Análises Clínicas e Toxicológicas, o farmacêutico atua em laboratórios de análises. Já na área de Alimentos, a atuação se dá na indústria de alimentos e bebidas. Na Tecno Vida, empresa pioneira em nutrição clínica especializada no Estado, o quadro de farmacêuticos é composto por quatro profissionais, que seguem técnicas de controle rigoroso e com certificação de controle de qualidade. “Esses profissionais são importantíssimos para a saúde das pessoas e merecem todo o nosso reconhecimento”, ressalta a nutricionista e diretora da Tecno Vida, Helen Iglesias.
Helen Corrêa Esteves Iglesias Diretora Produção jornalística: Íntegra Comunicação Estratégica (65) 3054-5353 Marketing Tecno Vida: Alessandra Figueiredo
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• Co C uvve verd de: e: 1 fol olha ha ( 20g 0g)) • Ce Ceno nour ura: a: 1 unida nidade de méd édia ia (120 12 20 g) g • SSeeme ment ntee de nt d liinnha haça ç ; 1 colh ça her de so sopa pa (10g) g • Ge Geng nnggib ibre re:: 1 p peeda d çço o peq e ue u no (5g 5g)) • Ch há ve verd rrd de: 200 ml
P ep Pr eparo: o: Baata no liliqu q idificador a cennou o ra ra,, a co ouv u e, a se seme ment ntee de linhaça com o chá há ver erde de já pronto o, ac a reesc scen e te o gengibre ralado o fre r sc s o. Agora é só ó sab aborea ear! r
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A chegada da estação mais colorida e calorosa do ano é também um marco no estímulo à busca pela beleza. No verão as roupas são mais leves, mais frescas e com mais exposição do corpo. É a época em que as pessoas estão se preparando para entrar de férias, descansar e festejar, e a alimentação é fundamental pra garantir disposição e beleza saudável. O Cardápio do Bem desta edição traz uma receita que tem tudo a ver com esse momento: um suco que desintoxica o organismo e contribui para seu funcionamento. Estamos falando da chamada Sucoterapia. Com um casamento de ingredientes antioxidantes, esta receita é ideal pra ajudar no combate à retenção de líquidos e para desinchar o organismo durante as festas de fim de ano, que são recheadas de tentações altamente calóricas. A receita é também uma ótima pedida para os dias de Carnaval, para dar aquela disposição aos foliões. Bom apetite e um ótimo verão!
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Sucoterapia para um verão mais saudável
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