Sấy lại đĩa cùng với nắp, trong tủ sấy nhưng chỉ trong 1giờ. Đậy nắp đĩa lại và
L
chuyển ngay vào bình hút ẩm. Để đĩa đến nguội đến nhiệt độ phòng (ít nhất 30 phút)
FI CI A
và cân chính xác đến 0,1 mg.
Lặp lại các thao tác sấy và để nguội đĩa cho đến khi chênh lệch khối lượng giữa hai lần cân liên tiếp không quá 1 mg. Ghi lại khối lượng thấp nhất. 2.1.6. Biểu thị kết quả
khối lượng, tính theo công thức sau:
ƠN
m2 - m0 m1 - m0 X 100
OF
Phương pháp tính: Hàm lượng chất khô tổng số, được biểu thị bằng phần trăm
Trong đó
NH
m0 là khối lượng của đĩa và nắp, tính bằng gam (g);
m1 là khối lượng của đĩa, nắp và phần mẫu thử, tính bằng gam (g);
QU Y
m2 là khối lượng của đĩa, nắp và phần mẫu thử khô, tính bằng gam (g). Làm tròn giá trị thu được chính xác đến 0,01 % khối lượng. 2.1.7. Kết quả thí nghiệm m0 =10 gam
̀M
m1=12,5 gam
KE
m2= 10,5 gam
10,5−10 12,5−10
× 100 = 20 %
DA
̣Y
2.2. Xác định hàm lượng chất béo (TCVN 6508:201) 2.2.1. Phạm vi áp dụng 22
