Fiskens indre Gæller
Hjerte
Nyrer
Lever
Galde
Bagerst i fisken, lige over gattet, ligger to poser med kønsceller. Hos hunfisk er poserne fulde af æg, som i daglig tale kaldes rogn. Hos hanfisk er poserne fulde af sædceller, som lidt misvisende kaldes mælk. Fra gattet bugter tarmen sig gennem fiskens indre hele vejen frem til mave og svælg. Midt på tarmen sidder et lille mørkerødt organ. Det er milten. Under maven, helt fremme i fiskens bughule, ligger den store lever. På den sidder en lille pose med en gulgrøn væske. Det er galdeblæren. Den må du passe på ikke at stikke hul på, når du renser fisk. Galdevæsken har nemlig en meget bitter og grim smag, der hurtigt kan sive ind i kødet. Hjertet ligger helt for sig selv fremme i brysthulen, der er adskilt fra bughulen af en tynd skillevæg. Øverst i fisken lige under ryghvirvlen ligger noget mørkerødt, nærmest brunligt væv. Det er fiskens nyrer. Med nyrerne hører lighederne med mange andre hvirveldyr op. Nyrerne er nemlig dækket af en lang, sej og ofte let skinnende pose. Det er svømme-
30 fisk
