12 minute read
AZ IGAZÁN SZÉP, ZÖLD ÜNNEP
Nagy Zoltán
AZ IGAZÁN SZÉP, ZÖLD ÜNNEP
KARÁCSONY EGY VEGÁNNAL
Nagy tisztelettel és az ünnepre várakozó gyermek arckifejezésével üdvözlöm a Kedves Olvasót! Megint eltelt egy esztendő és mi újra itt vagyunk az egyik - ha nem a legszebb - ünnepünk kapujában. Mire ez a cikk és a Csak Pozitívan Magazin ünnepi száma megjelenik, már a harmadik adventi gyertya is ég. Az emberek nagy része egyrészt lelassul, várja az ünnepet, másrészt pedig még utoljára felpörgeti a beszerzés, vásárlás, utána járások kerekének motorját. De az idő telik. És a határidő Szent Dolog. Szenteste, majd az azt követő pár ünnepi nap alkalmával már illik lelassulni, még jobban egymásra figyelni, kisebb (és nagyobb) meglepetésekkel készülni. Beszélgessünk és pihenjünk sokat, ilyenkor szinte kötelező. Gyűjtsünk erőt az új esztendőre és az abban várakozó feladatokra, kihívásokra. Részemről valami olyat szerettem volna Önöknek átnyújtani, amely kötődik írásaim fő vonalához és közben ad is. Nemrég a Magyar Vegán Egyesület (MAVEG) titkárával, Csernai Judittal volt szerencsém beszélgetni. Innen jött az ötlet, az ihlet, hogy tőlük kérjek segítséget abban, hogy megszülessen egy olyan cikk, amely a vegán ajándékok és ajándékozás témáját járja körül. Nagylelkű és kedves felajánlását, miszerint egy általa írt cikket használhatok forrásként, örömmel elfogadtam, így van lehetőségem arra, hogy végre egy mélyebb, egyelőre a cikkre fókuszáló együttműködés alapjait a MAVEG és a CSPM között most letegyem. Megtisztelő, hogy hivatalosan elfogadott állásfoglalásokat és véleményeket tudok, tudunk most átadni a Kedves Olvasónak. Ha a naptárra nézek, azt látom, hogy Magazinunk megjelenése után még egy hét van az ünnepig, így, ha inspirációt kapnak a cikkből, még van idejük meglepni egy - vagy akár több - vegán ismerősüket. Jöjjenek, üljünk le egy kicsit a nagy készülődésben és olvassunk egy kicsit.
Bevezető
Szinte minden családban, munkahelyen, baráti társaságban vannak már vegán életmódot élők, akik addig nem is okoznak fejtörést nem vegán társaiknak, amíg megérkezik a karácsony (vagy születésnap, névnap stb.) és felmerül egy kérdés: Mit adjak egy vegánnak ajándékba? Először is leszögeznénk, hogy nem nálunk van a bölcsek köve, hiszen egyéni, hogy ki minek örül, inkább arra szeretnénk helyezni a hangsúlyt, hogy milyen „nem-vegán csapdák”, félreértések, alternatívák jöhetnek szóba, amikor már körvonalazódik az ajándék terve. Szeretnénk megkímélni a vegánokat és nem vegánokat a kellemetlenségtől, amikor ezzel az átadás pillanatában szembesülnek. Megkérdeztük önkénteseinket is, milyen pozitív és negatív példával találkoztak vegánságuk alatt, így valós élethelyzetekkel is találkozhatunk. Mi is pontosan a veganizmus? Itt elolvashatod:
https://maveg.hu/uj/veganizmus/
Az első csapdák
Vannak olyan kifejezések, hívószavak, amiket a közvélemény valamiért összemosott a vegán kifejezéssel. Ilyen pl. a „bio”, „laktózmentes”, „gluténmentes”, „kézműves”, „természetes eredetű”. Ezek a termékek természetesen lehetnek vegánok, ezért informálódnunk kell a készítésére és az összetételére vonatkozóan. Gondoljunk csak a bio tojásra vagy a kézműves kecsketejes szappanra – egyik sem vegán. Kicsit leegyszerűsítve azt mondhatjuk, hogy attól lesz egy termék vegán, hogy semmilyen állati eredetű anyagot nem tartalmaz és nem is használtak fel az előállításában, illetve nem alkalmaztak állatkísérleteket a kifejlesztésében. Részletesen ebben a cikkben olvashatsz a vegán életmódról:
https://maveg.hu/uj/vegan-eletmod/
A karácsonyi vacsora és az ajándék élelmiszerek
Bárki bármit mond, a karácsony mindenhol az evés körül forog, és az élelmiszerek alkotják az ajándékok jelentős részét is. Itt az összetevők között igazi kakukktojás a méz, amit sokan gondolnak vegánnak, pedig ugyanúgy elkerülendő. Az, hogy a csokoládéban nem kívánatos a tej, talán egyértelmű, ám a gumicukorban a zselatin sem az egyetlen állati eredetű anyag, ami problémát jelent. Az ételek színezéséhez használt piros színt sokszor a kármin (E120) adja, amit egy tetűféléből nyernek ki. A valóban vegán gumicukrokat zöldség- és gyümölcs kivonatokkal színezik és
agar-agarral vagy pektinnel készül. Amennyiben azt látjuk, hogy “vegetáriánus” felirat található a zacskón, a gumicukrokat méhviasszal vonták be, hogy ne tapadjanak össze. Amennyiben csomagolt élelmiszert szeretnénk ajándékozni, a legegyszerűbb, ha olyan terméket választunk, amire rá van írva, hogy vegán. A legjobb, ha keressük a bejegyzett vegán logókat (V-label, Vegan Society stb.), hiszen így teljesen biztosak lehetünk abban, hogy egy független szervezet által akkreditált termékről van szó, nem kell értenünk az összes kifejezést az összetevő listában. Amire vigyázzunk, hogy csak a VEGAN felirat a számunkra megfelelő, a VEGETÁRIÁNUS nem!
„Nagyon jó tipp, ha olyan termékekből álló csomagot állítunk össze, ami kicsit különlegesebb, drágább. Ilyen lehet a növényi parmezán, különlegesebb fűszerek vagy bio gyümölcslevek. Magamnak ezt nem szoktam megvenni, de így ezeket is meg tudom kóstolni.” (Borbála)
Vannak olyan összetevők, amik megosztóak a vegánok körében is, hiszen növényi eredetűek, ám az előállításuk több etikai kérdést is felvet. Ilyen a pálmaolaj vagy a kesudió. Amennyiben nem tudjuk, hogy az ajándékozottnak ezek fontos kérdések-e, ám azt igen, hogy a környezetvédelem és az emberi jogok is foglalkoztatják, inkább kerüljük el ezeket az összetevőket.
Az ételek mellett az italok is fontos alapját adják az ünnepi hangulatnak. Nagy tévhit, hogy ha valaki vegán, automatikusan nem fogyaszt alkoholt. Kiváló vegán borok, sörök, likőrök kaphatók. Az online szaküzletekben sokszor már szűrni is lehet ilyen opcióra. Ha mégis alkoholmentes terméket választanánk, akár a vegán szilveszteri pezsgőt is megvásárolhatjuk alkoholos és alkoholmentes verzióban.
Az ételekhez kapcsolódhatnak konyhai eszközök (aminek természetesen a nem vegánok is örülnek). Amennyiben az ajándékozott „friss áttérő”, szüksége lehet turmixgépre vagy aprítógépre, például a házi készítésű hummusz, magtej elkészítéséhez. Olyan pár száz forintos tételek is sikert arathatnak, mint az avokádó mintás spatula, „go vegan” feliratú konyharuha vagy egy játékos, zöldségekkel díszített konyhai kötény.
„Egyszer kaptam egy hiperszuper filteres, textilborítású üvegkulacsot, amiben télen meleg teát tudok készíteni, nyáron pedig gyümölcsöket tudok a vizembe rakni. Nagyon szeretem, pont elfér a táskámban”. (Judit)
Talán a karácsonyi vacsora a legsarkalatosabb pont, ha az ünnepről beszélünk. Kinek „kell” a vegán menüt prezentálni? Akkor most mindenki azt eszi? Hogyan oldják meg mások? Az első és legfontosabb a kétoldalú nyílt kommunikáció, hiszen nagyon sokféle megoldás létezik. Van, ahol a családi vacsorán az anya/apa külön készít vegán fogásokat (amiket természetesen mindenki megkóstolhat), van, ahol a vegán családtagok hoznak ételeket, amikből ugyancsak mindenki ehet. Van, ahol rendelnek egy étteremből vegán finomságokat és van, ahol az elfogadás olyan mértékű, hogy mindenki ugyanazokat a vegán ételeket fogyasztja.
Fontos, hogy előre beszéljük meg és anélkül ne várjunk el a másiktól semmit, hogy nem egyeztettünk volna. Így elkerülhető az „Azt hittem, hozol majd magadnak valamit…” és a „Rám nem gondoltatok…?” kezdetű mondatok. Tapasztalat, hogy nehéz a nem vegán családtagoknak elfogadni, akik napok óta a konyhában sürögtek, hogy pl. a gyermekük már nem eszik az általuk elkészített ételekből, hiszen ezek évek, évtizedek óta a családi tradíció részét képezik. Ám vegánként sem várhatjuk el, hogy azok, akik évek óta ugyanazt készítik, nem ismernek vegán recepteket, azonnal váltsanak. Igazán nagy sikert arathatnak a klasszikus karácsonyi fogások vegán kivitelben – csak egy kis utánajárással a neten valóban gasztronómiai kincsekre lelhetünk. Kipróbálnád a vegánságot egy hónapra? A veganuár kihívásával teljesítheted: https://prove.hu/veganuar/
A karácsonyi menü lényege az együtt evés, nem az extrán kacifántos receptek kivitelezése. Készíthetünk vagy vehetünk a családi/céges rendezvényre valamilyen kencét, hummuszt, vegán rágcsákat, zöldségeket mártogatni.
„A paprikás krumpli lényege ugye a paprika és a krumpli, nem a hús, tehát alap magyar ételek is lehetnek vegánok.” (Ágnes)
Kozmetikumok
A karácsony a kozmetikai ajándékcsomagok időszaka, hiszen mindenki fürdik és mos kezet, tehát joggal gondolhatjuk, hogy ezeket a termékeket valaki elhasználja. Itt sem lőhetünk mellé a vegán logós termékekkel, hiszen helyettünk ellenőrizték le a termékek összetevőit és az előállításuk körülményeit.
A vegán kozmetikumokban kerülendő anyagoknak egy egész cikket szenteltünk már, amit itt olvashatsz és megjelent a CsPM júniusi számában is:
https://maveg.hu/uj/vegan-kozmetikumok/
Ahogy már leírtuk, az olyan hívószavak, mint a „természetes kecsketejes szappan” akkor sem lesz vegán, hogyha a saját szemünkkel láttuk, hogy a kecskékkel jól bánnak a farmon. A másik valóban természetes anyag, amely bejegyzett bio készítményekben is megjelenhet, a méhviasz. Az összetevők között “cera alba” néven találjuk meg és főleg szájápolók, kézkrémek, rúzsok alapanyagaként használják. Valóban nem egyszerű jó és méhviasz-mentes ajakápolót találni, egy kis utánajárással jár, ám megéri az összetevők olvasgatása, mert léteznek „véletlen vegán” kozmetikai termékek, amelyeken még nem szerepelnek a vegán logók, mégis azok.
„Én méhviaszos „szupcsi bió” szappant kaptam már nem egyszer. Úgy látszik a „tej” szó az én körömben már átment, de a méhekkel kapcsolatos anyagok még nem.” (Barbara)
A kozmetikumoknál a sminkek, parfümök is sokszor állati eredetű anyagokkal vannak tele. Ilyen például a (már fent is említett) bíbortetű nőstény egyedeiből előállított kármin, melyet rúzsok, pirosítók piros színének előállításához alkalmaznak, pedig már kiváló, bőrbarát és csodás színt adó alapanyagok léteznek.
„Egyszer kaptam egy vegán szemhéjpúder készletet és nagyon kellemesen meglepett, és mindenféle vegán smink meg kozmetikum is van” Ágnes
Az állati eredetű összetevőkön kívül fontos megjegyeznünk, hogy egy készítmény akkor vegán, ha nem tesztelték állatokon. Mi is a baj az állatkísérletekkel? Katt az információért: https://maveg.hu/uj/allatkiserletek/
Ruházat
Sokak számára egyértelmű lehet, hogy a tollkabát vagy bőrcsizma állati eredetű anyagokat tartalmaz, így nem alkalmas a vegán életmódot folytatók megajándékozására. Vannak itt is olyan csapdák, amik elsőre még a fekete öves ajándékozóknak sem tűnnek fel. Elég kicsi az esélye, hogy próba nélkül ajándékozunk lábbelit valakinek, ám a zokni, papucs, meleg házicipő klasszikus karácsonyi ajándék. Amennyiben „vegán-kompatibilis” terméket keresünk, győződjünk meg róla, hogy nem tartalmaz állati eredetű szőrt, pl. gyapjút vagy alpaka szőrt, vagy nincs rajta feltüntetve, hogy “merino”.
Ugyancsak ez a helyzet a meleg pulóverek, sapkák anyagával, illetve a peremként és pompomként használt szőrzettel. Nagyszerű szintetikus vagy növényi eredetű (bizony!) opciókkal találkozhatunk. Milyen anyagokat kerüljünk, ha vegánként szeretnénk öltözködni?
https://maveg.hu/uj/oltozkodes/
„Az egyik barátnőmtől kaptam egy kesztyűt, amiről nem tudtam, milyen anyagból van, és amikor kimostam és baba kesztyű méretű lett, akkor jöttem rá, hogy gyapjúból. Később, amikor találkoztunk és nem volt rajtam, kérdezte, hogy miért nem hordom, amit tőle kaptam? Be kellett valljam neki, hogy gyapjúból volt, amire nagyon kedvesen reagált és sajnálta, hogy nem figyelt erre. Amikor visszakérte, akkor megmutattam neki a mosás eredményét. Utána átbeszéltük, hogy akkor a gyapjú sem jó, meg a selyem se. Nem maradt bennünk rossz érzés, mert a barátnőm ezzel jobban megértette az én elköteleződésem mélységét és őt is elgondolkodtatta.” (Anna)
Bár nem ruházat, egy mondat erejéig kitérnénk a szőrmés gyerekjátékokra. Még mindig sok plüssfigura szőrméje származik valamilyen puha szőrű állattól, mint amilyen a kutya, macska, nyúl vagy alpaka. Érdemes vásárlás előtt ellenőrizni az alapanyagokat, hogy biztosan ne fordulhasson ilyen elő.
Amennyiben kedves, karácsonyi mintás takarót, ágyneműt adnánk, ott is meggyőződhetünk arról, hogy nem tartalmaz állati eredetű anyagot. Bónusz pont jár azoknál az ajándékoknál, amelyek újrafeldolgozott összetevőkből állnak. Ilyenek lehetnek a műanyag palackok felhasználásával készült pólók, az újrahasznosított poliészter töltettel készült párnák vagy a régi ruhákból szőtt szőnyegek.
A szintetikus anyagok is lehetnek jobb választások, nemcsak a pamut vagy a len. Nem kell vasalni, és például sportruházatnál, technikai vagy, sí-aláöltözetnél ezek az anyagok sokkal kényelmesebbek, elvezetik a nedvességet, gyorsabban száradnak és nagyon tartósak lehetnek.
Ritka, ám előfordulhat, hogy olyan anyagokkal rendelkezik az ajándék, amire azt mondják, az állat nem sérült a beszerzés, elkészítés során. Ilyen lehet a madártoll vagy agancs, amit az állat elhullajthatott. Sajnos nem lehetünk ebben teljesen biztosak, ezért azt javasoljuk, hogy a kellemetlenségek elkerülése miatt jobb teljesen elkerülni ezeket az anyagokat.
Programok
Sokan nem is gondolnak bele, hány nem vegán programot kínálnak „élmény” gyanánt, ami a társadalmunkban teljesen elterjedt, ám állatok kizsákmányolására alapszik. Ide tartoznak az olyan állatos programok, mint a delfináriumok, cirkuszok, lovaskocsikázás, vadállatsimogató vagy tevegelés. Nem érdemes állatkerti belépővel vagy állatkerti állat örökbefogadási oklevelével meglepni egy vegánt. Itt írtunk arról, mi a probléma az állatkertekkel:
https://maveg.hu/uj/szorakozas/
Amennyiben állatos programot szeretnénk adni, kiváló lehet egy állatmenhely közös felkeresése, ahol az állatok önként és örömmel barátkoznak, élvezik a simogatást és a velük való foglalkozást. Ugyancsak vannak olyan (nemcsak macska- és kutyamentő) szervezetek, ahol virtuálisan is örökbe lehet fogadni akár malacot vagy rókát. Amennyiben tudjuk, hogy az ajándékozottnak melyik állat a kedvence, személyre is szabhatjuk a meglepetést.
Ha a cirkuszban azt szeretjük, hogy lenyűgöző előadást kisérhetünk végig, léteznek állatmentes cirkuszok, akrobata előadások is (ilyen például a magyar Recirquel csapat lenyűgöző programja). Részt vehetünk egy közös faültetési kampányban, egy különleges erdőfürdőn vagy egy VR-szemüveges állatos programon.
A programszervezésnél a csapda a főleg külföldön szervezett, vegánnak mondott hajóutak lehetnek. A hatalmas óceánjárók megterhelést jelentenek a tengeri élőlények számára, ezért ezek a kirándulások maximum a növényi étrendről szólnak, nem fedik le a vegán életmódot.
A jolly joker és amire nem is gondolnánk
„A könyv mindig jó ötlet, akár vegán szakácskönyvről, életmódkönyvről van szó. Lehet adni utalványt is és akkor az ajándékozott választja ki magának. Ha nem tudunk választani, akkor az utalványokkal jókat lehet ajándékozni.” (Michelle)
Ha semelyik tippünk nem adott valódi biztonságérzetet, akkor a legjobb az ajándékozott személyre bízni a választást. Adhatunk neki valamilyen könyvutalványt vagy vásárlási ajándékkártyát egy konkrét könyvesboltba, élelmiszerüzletbe vagy vegán étterembe. Előfizethetünk neki egy olyan folyóiratra, könyvsorozatra, amit szeret. Sok színházban már kupont is kaphatunk, amit tetszőleges darabra használhat fel.
Nagyon jól szokott kijönni egy vacsorameghívás is akár egy olyan vegán étterembe, ami területileg vagy anyagilag kívül esik az ajándékozott körén.
Olyan ajándékot is kereshetünk, ami vegán és emellett egy szervezetet is támogatunk vele. Ilyen lehet például egy állatmenhely következő évi állatos naptára, vagy egy szervezet webáruházában található termékek.
Tényleg közhelyes, hogy a szándék és az együtt töltött idő a legszebb ajándék, pedig ez tényleg így van. Lehetsz vegán vagy sem, sokat teszel a környezetért és az állatokért, ha átgondoltan tervezed meg az ajándékaidat. Amennyiben elakadnál a választásban és a cikkünk sem segített a döntésben, mert egy konkrét termékről/programról nem tudod eldönteni, hogy vegán-e, keress minket bizalommal, csapatunk rendelkezésedre áll.
Nagyon szépen köszönöm a MAVEG segítségét, egy nagyon informatív, értékes anyagot tudok most Önöknek így az ünnepi Magazinba tenni. Amennyiben van kedvük, bátran nézzenek körül a webshopjukban is, értékes, kedves ötleteket és termékeket lehet találni ott. És hogy a linket ne a Télapó hozza: https://maveg.hu/uj/home/webshop/
Nagyon Békés, Nyugodt, Boldog Ünnepeket kívánok Önöknek!
Kellemes Karácsonyt, jövőre találkozunk!
FOTÓK: EMAG, Lindt, Maveg, Pamutlabor, Répakonyha, The Body Shop, Zámbori gyümölcslé, Zucker Jagdwurst.
