Revista Frisona Española 233 (sep-oct 2019)

Septiembre/Octubre 2019 - XXXIX Año - Núm. 233

•40º Concurso Nacional de la Raza Frisona CONAFE 2019

•XIX Campeonato Nacional de Manejadores

•Ganadería S.A.T. Ceceño

•Ganadería Gloria Holstein

•Borja Cuadrado, responsable de Control de Ayudas Asociadas y Pago Verde

•Elección de materias primas para la ración

•Endometritis

•Ensilado de subproductos

•Aminoácidos, producción y rentabilidad

-Pedigrí novedoso, descendiente de Eastview Lheros Lani EX-94.

-Uno de los líderes de la raza para tipo (+4.21 ).

-Extraordinario para la mejora de cuerpos y estructuras ( +3.11)

-Portador de la variante A2A2 de la Beta Caseína.

-Parto Fácil (7.1%).

288HO00220

EASTVIEW FUNNY FACE

HO840003126682475

Crush x Airlift x Meridian

USA 08/2019 TPI: 2.141

LECHE PROTEÍNA %PROTEÍNA 140 Lbs. 13 Lbs. 0.03%

LONGEVIDAD SOMÁTICAS FACILIDAD PARTO

p Septiembre/Octubre 2019 nº 233

Tercera página....................................................................................3

Noticias del sector..............................................................................6

REPORTAJES

•40º Concurso Nacional de la Raza Frisona CONAFE’19..........12

•XIX Campeonato Nacional de Manejadores CONAFE’19.....30

•XII Concurso Usías Holstein............................................................34

•SAT Ceceño...................................................................................38

•Gloria Holstein................................................................................42

OPINIÓN

•Borja Cuadrado, Responsable de Control de Ayudas Asociadas y Pago Verde.............................................................46

GENÉTICA

•Evaluación genómica de las mejores novillas genómicas con edad inferior a los 18 meses................................................50

•Ajustes en ICO e IGT.....................................................................56

•Informes de la evaluación para las ganaderías: nivel genético y nivel de consanguinidad.........................................58

• Toros con mayor impacto en la población española (y IV): De Torrel a los primeros genómicos ...........................................60

•Nuevos toros en reparto..............................................................64

CALIFICACIÓN

•Caracteres morfológicos y regiones de la vaca frisona (III): Patas y Pies....................................................................................68

•Animales calificados EX y MB durante los meses de mayo y junio de 2019..............................................................................70

LEGISLACIÓN DE INTERÉS

• Resumen del R.D. 554/2019 sobre prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina 76

ANEMBE RESPONDE

• Elección de materias primas para la ración. M. Fernández .....82

TEMARIO

•Vacas sucias, el problema de la endometritis. J.V. González .................................................................................86

•Conservación de forrajes (y XV). Ensilado de subproductos.

A. Callejo........................................................................................90

• Equilibrio de aminoácidos y máximo rendimiento en producción y rentabilidad. J.L. Madera y J. López..................100 y además...

•Guía Comercial...........................................................................102

•Índice de anunciantes...............................................................102

Valoración genómica de hembras para seleccionar las futuras mejores productoras de la explotación.

El genotipado de las novillas permite tomar decisiones rápidas y fiables sobre qué animales comprar o vender, detectar enfermedades genéticas, corregir errores de genealogía o consanguinidad...

ConafeMat es el programa de acoplamientos al que se puede acceder a través de SinBad.

Su objetivo es facilitar al ganadero la selección de los toros más adecuados para sus objetivos de selección. Dispone de toda la información genética, genómica, de tipo y producción, actualizada automáticamente desde el banco de datos de CONAFE.

Programa de recogida de información sobre salud podal para el control y prevención de cojeras.

Con la colaboración de un grupo de podólogos, se recogen datos sobre dermatitis digital e interdigital, úlcera plantar, flemón interdigital, lesión de la línea blanca, laminitis crónica e hiperplasia interdigital.

APrograma de recogida de información, con la colaboración de ganaderos y veterinarios, de las principales patologías para el control y mejora de la salud animal en la ganadería de vacuno lechero.

Se recogen datos sobre casos de cetosis, fiebre de la leche, desplazamiento de abomaso, abortos, metrisis, retención de placenta, mamitis, neumonía y otras patologías.

Sara Fernández, de S.A.T. Ceceño, junto a la Vaca Gran Campeona CONAFE’19

PUBLICACION BIMESTRAL AÑO XXXIX NUM. 233

Septiembre/Octubre 2019

Directora: Pilar López Caño

Redactor: Manuel Caro Jiménez

Diseño y Publicidad: Departamento propio

Suscripciones: Charo García Tovar

Redacción, Publicidad y Suscripciones

Revista Frisona Española - CONAFE

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28340 Valdemoro (Madrid) Ctra. de Andalucía Km. 23,600

Tlfs: 91 895 24 12/62/68 - Fax: 91 895 14 71

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España:48 Euros (IVA incluido)

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Edita:

Confederación de Asociaciones de Frisona Española

Junta de Gobierno de CONAFE

Presidente:

Germán de la Vega Delgado, AFCA

Vicepresidente:

José Emilio García Suárez, ASCOLAF

Secretario:

José Carlos Vega Rodríguez, FEFRIGA

Tesorero:

José Antonio Hernández Martín, FEFRICALE

Interventor:

José García Rojas, AFRICAMA

Vocales:

Antonio García Ruiz, AFA

Jaime Olascoaga Enseñat, AFB

Andrés Planillo Torres, AFNA

Carlos Manuel Sánchez García, AFRIARA

Miguel González de Parla, AFRIDEMA

Valentín Novales Elejalde, EFRIFE

Josep Rebés González-Nandín, FEFRIC

Sofia Alday Martínez de Cestafe, Directora Gerente

Impresión: Monterreina

ISBN. 9211-3767

Depósito Legal: M-5.568-1981

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Mirar al cielo

Es parte inherente a la profesión de agricultor mirar al cielo cada día para ver si lloverá o saldrá el sol. De un tiempo a esta parte, también los profesionales de campo y la ganadería observan qué aviones surcan el cielo –Airbus o Boeing–porque de ellos dependerá cuánto y a qué precio colocan sus productos en el mercado internacional.

Así el campo, una vez más, se convierte en rehén de acuerdos políticos y comerciales de los que nada bueno va a sacar el sector agroalimentario. Una guerra en la que está en juego la imposición de aranceles del 25% a muchos productos agroalimentarios europeos, con unas pérdidas para nuestro país estimadas en 192 millones de euros. El ministro en funciones anunció hace unos días que el Gobierno está estudiando las medidas a adoptar para compensar esta subida de los aranceles. Entre los productos que se verán más afectados están el aceite y aceitunas, productos porcinos, frutas y vinos y también quesos, yogures y mantequilla.

Nuestros políticos piden a la UE mayor defensa de los productos europeos y más ayudas de los fondos comunitarios. Dura tarea ya que en la UE tampoco hay una postura unificada y muchos países miembros miran por la protección de sus propios productos y acuerdos bilaterales. Pero no es una cuestión en la que los ganaderos y agricultores tenga mucho, ni poco, margen de maniobra y solo podemos esperar a ve cómo se desarrollan los acontecimientos.

Sí se puede actuar, sin embargo, respecto a la erradicación de una enfermedad tan importante como es el IBR. En este número publicamos un resumen del Real Decreto por el que se establecen las bases de actuación para la prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina y se establece un programa nacional voluntario de lucha contra esta enfermedad. Este es el primer paso en el largo y costoso proceso de erradicación que permitirá el reconocimiento de nuestro país como libre de IBR, con las interesantes ventajas que esta condición conlleva. En primer lugar, el ahorro que supondrá para el ganadero eliminar el coste de la vacuna y evitar las pérdidas derivadas de abortos y problemas de salud en sus animales. En segundo lugar, la situación de nuestro país mejorará radicalmente, dejando de ser el destino de animales positivos procedentes de países en proceso de erradicación y abriendo nuevos mercados para nuestras exportaciones.

Por último, también miran al cielo las dos ganaderías que visitamos en este número, S.A.T. Ceceño y Gloria Holstein, pero lo hacen con satisfacción. La primera, por ver recompensado el trabajo de mucho tiempo con el título de Vaca Gran Campeona conseguido en el 40º Nacional que hemos celebrado recientemente. La segunda, también ganadora en el Nacional, por haber conseguido hacerse un hueco en el sector, comenzando desde cero cuando lo habitual en estos tiempos es echar el cierre. Son dos ejemplos de cómo la perseverancia y la ilusión pueden llevarnos a alcanzar las metas personales. Dos ganaderos, vecinos y amigos, que llevan años luchando en el sector sin flaquear en sus aspiraciones y que siguen mirando al cielo, ahora pensando en su próxima aventura que pasa por crecer, mantenerse y preparar su participación en el siguiente concurso.

LLINDE ARIEL JORDAN

GRAN CAMPEONA NACIONAL 2019

"Es un orgullo contar con este equipo, con todos y cada uno de vosotros, gente con tanta nobleza ... Estáis hechos de otra pasta, de mucho amor, y lo transmitís por cada poro de la piel. Enhorabuena a todos por este premio tan merecido. Sois maravillosos."

S~A~T~CE\CH ro

El Tejo (Valdáliga), ti/ 655282205 e saber d ' e vienes a saber a dónde vas. c~p~

noticias del sector

Jornada ANKA de Salud Podal

y Bienestar Animal”

Anka organiza una Jornada de Salud Podal y Bienestar, que se celebrará el viernes 15 de noviembre en el edificio de El Sario (c/Sadar s/n) de la UPNA, en Pamplona, y que constará de tres ponencias impartidas por tres especialistas del sector.

Por un lado, “Salud podal, ¿qué hemos aprendido en estos 30 años?”, por Adrián González, a partir de las 10:30.

liil10.00BienvenidaeiniciodelasJornadas liil10.30Saludpoda!,iquéhemosaprendidoenestos30años? porAdriánGonzález.

liil11.15MétodosdedetecciónprecozdelacojeraporSer~oCalsamiglia. liil12.00iPuedenlascojerasafectaralpreciodelaleche?

LaexperienciadeInglaterraporJamesHusband.

liill3.00ClausuradelasJornadascondegustacióndeQuesosyJamón.

En su presentación, el fundador y director técnico del grupo ANKA repasará cómo ha cambiado la podología en estos últimos 30 años, qué prácticas siguen vigentes y cuáles son las nuevas tendencias en salud podal.

A partir de las 11:15 horas se celebrará la ponencia “Métodos de detección precoz de la cojera”, por Sergio Calsamiglia, Catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona.

Sergio explicará por qué es importante la detección precoz de la cojera y de qué métodos dispondremos en un futuro.

A partir de las 12:00 horas tendrá lugar la ponencia

“¿Pueden las cojeras afectar al precio de la leche? La experiencia de Inglaterra”, por James Husband, Director Técnico de EBVC (Inglaterra). Explicará la importancia de las cojeras como indicador de bienestar y cómo en Inglaterra las grandes superficies ya pagan a los productores de leche en función de los niveles de cojeras. 

C le d ri

Noviembre

6 Jornada FEDNA/ANEMBE sobre Nutrición de Rumiantes (Madrid)

15 Jornada ANKA de Salud Podal y Bienestar Animal Pamplona, (Navarra)

IX Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Servet Talavera

Los próximos 21 y 22 de noviembre tendrá lugar la celebración de las IX Jornadas de Vacuno de Leche de Talavera de la Reina (Toledo) organizadas por Servet Talavera SL, empresa dedicada al asesoramiento integral de Control de Mastitis y Calidad de Leche, con el objetivo de ampliar el conocimiento sobre la producción de leche.

Las jornadas están dirigidas a cualquier profesional interesado en la producción de leche: productores de leche, veterinarios, representantes de empresas implicadas de alguna manera en el sector, como empresas farmacéuticas, de nutrición, de maquinaria o industrias lácteas.

El evento contará con ponentes de gran prestigio internacional procedentes de España, Estados Unidos, Holanda y Noruega, y se celebrará en las instalaciones del Complejo La Hacienda, situado en Camino del Turiel s/n en Talavera de la Reina. Las inscripciones se realizarán a través de la web www.servettalavera.es .

La calidad de la leche será el eje central de las Jornadas, aunque también se tratarán otros temas relacionados con la producción de leche como la mastitis, el manejo de las camas, la robotización de las explotaciones y del ordeño, el manejo de la recría, etc.

16 XI Concurso de Ganado Frisón Euskal Herria ‘19 Tolosa (Guipúzcoa, País Vasco)

21/22 IX Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche Talavera (Toledo)

Diciembre

6 y 7 Holland Holstein Show Ijsselhallen (Zwolle, HolandaMadrid)

José Armando Tellado, nuevo presidente de FeNIL

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) cambia su estructura directiva con el nombramiento de José Armando Tellado como nuevo presidente, según oficializó el pasado 9 de octubre en Asamblea Ordinaria.

Tellado, actual Director General de CAPSA FOOD (Central Lechera Asturiana, Larsa, Innova, ATO, 39ytu, Asana), recoge el testigo de Aurelio Antuña, quien hasta unos días antes era Consejero Delegado del Grupo Lactalis en España, y que ha ejercido como presidente de FeNIL durante los últimos cuatro meses. Cabe destacar que Tellado ya era vicepresidente de FeNIL.

El nuevo presidente de FeNIL ha expresado su deseo por asumir nuevos retos y continuar el camino emprendido por su predecesor.

El nuevo presidente se incorporó a CAPSA FOOD en el año 2000, donde desempeñó diferentes puestos directivos hasta que en 2013 se convirtió en el primer ejecutivo de la compañía. Además, actualmente es también Presidente de la Fundación Knowcosters y ha sido Presidente de INLAC entre 2016 y 2018. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por ICADE, con formación complementaria en London School of Economics, ESIC e Instituto San Telmo. Antes de incorporarse a CASPA FOOD, ocupó diferentes cargos ligados al marketing y al ámbito comercial en Cruzcampo, en la farmaceútica Smithkline Beecham y en Unilever España.



noticias del sector

Entrega de los X Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2019

Las mujeres rurales reivindicaron el pasado 16 de octubre su valor para emprender en negocios que permiten cubrir servicios en el medio rural y destacaron sus esfuerzos para que sus iniciativas sean visibles y reconocidas socialmente durante la entrega de los X Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2019, celebrados en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un día despues del Día Internacional de la Mujer Rural (15/09).

Así lo manifestaron las mujeres galardonadas en un acto presidido por la vicepresidenta del Gobierno y ministra de la Presidencia, Relaciones con las Cortes e Igualdad en funciones, Carmen Calvo, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas.

El primer premio de "Excelencia a la Innovación de la Actividad Agraria" recayó en Nazaret Mateos Álvarez, por "EntreSetas"; seguido por A3Ceres Asesoría Agroalimentaria; y por Lydia Domínguez Tejera, con "Aires del Apartadero".

En “Innovación en la Actividad Pesquera o Acuícola”, ha recibió el primer premio Conservas Artesanas Curricán, de Xove (Lugo); el segundo, para la Cofradía de Pescadores "A Pastoriza", de Vilanova de Arousa; y en tercer lugar, a la Federación Galega de Redeiras Artesás O Peirao.

En “Diversificación de la Actividad Económica del

Oviedo se convertirá en la capital del queso mundial en 2020

Medio Rural” ganó la Asociación "El Avío", del Campo de Gibraltar; el segundo premio, para Levinred Wine Cosmetics, de Galicia; y tercer premio "Natursnacks", de la sociedad Alimentos Deshidratados Españoles.

En "Excelencia a la comunicación" se reconició el trabajo de María Blasco Lázaro y su programa radiofónico "24/7 siempre alerta. Conoce cómo trabajan los equipos de emergencias en el medio rural", mientras que premio extraordinariofue para Sandra Sabatés, periodista, por su sección "Mujer tenía que ser" en el programa "El Intermedio". 

El Gobierno cántabro recibe a sus ganaderos por los éxitos en el Nacional

Oviedo se convertirá del 4 al 7 de noviembre de 2020 en la capital mundial del queso al acoger la 33ª edición del World Cheese Awards, el concurso más importante del mundo en el que más de 3.000 variedades serán evaluados por 250 jueces internacionales.

La celebración de este campeonato en Oviedo tendrá un impacto económico directo en la ciudad cercano a los dos millones de euros y una repercusión mediática que rondará unas cifras similares atendiendo al retorno de la inversión en las ciudades que lo han acogido en ediciones anteriores, según los organizadores.

El director del World Cheese Awards, John Farand, anunció el pasado 17 de septiembre la designación de Oviedo como sede de este concurso para el próximo año en un acto que contó con la presencia del consejero de Desarrollo Rural del Principado, Alejandro Calvo; el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, y la directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas.

Farand subrayó que la celebración de este evento atraerá a más de 10.000 personas al Principado entre críticos gastronómicos, compradores, distribuidores y público.

La decisión de nombrar a Oviedo reconoció que fue "muy fácil", ya que la ciudad reúne "todos los requisitos y valores" exigidos por la organización.

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco, ha recibido a los ganaderos que han sido premiados por sus vacas en la última edición del 40º Concurso Nacional de Raza Frisona CONAFE 2019 celebrado los pasados 28 y 29 de septiembre en Gijón.

"Nos sentimos muy orgullosos de lo que estáis haciendo porque vuestros éxitos son los nuestros y sirven para poner en el mapa la excelente calidad de las ganaderías cántabras y el esmero y mimo con el que trabajáis para situar a Cantabria entre las regiones con las mejores vacas del país", dijo Guillermo Blanco a la delegación cántabra, que ha cosechado grandes resultados en el último Nacional.

Entre ellos, destaca el título de Gran Campeona de Vacas que ha obtenido 'Llinde Ariel Jordan', una vaca de la ganadería SAT Ceceño, actual doble campeona regional de Cantabria, que el año pasado también obtuvo el título de Gran Campeona Reserva.

Cantabria, estuvo representada por 25 animales de nueve ganaderías: Cudaña, SAT Ceceño, La Marina de Retortillo, Llera Her SC, Ganadería Pelayo Sarabia SC, Gloria Holstein, SAT Tezanillos, Sarabia Isla SC y El Espinal.

A todos ellos el consejero agradeció el buen trabajo que están realizando con sus ganaderías. 

noticias del sector

Butz-Butler Gold Barbara ET, Vaca Holstein Gran Campeona en Madison 2019

Butz-Butler Gold Barbara-ET, propiedad de Kueffner, Iager, Hetts, Beilke & Armbrust, de Boonsboro (Maryland, EE.UU.), se ha proclamado Vaca Holstein Gran Campeona de World Dairy Expo 2019 celebrado en Madison (Estados Unidos) del 29 de septiembre al 2 de octubre.

La ganadora también se proclamó Vaca Holstein Campeona de la categoría Senior.

También destacó Oakfield GC Darby-ET, propiedad de Trent Valley, J Mell, T&LCattle, F&D Borba, F&C Borba, de Peterborough (Ontario, Canadá) como Vaca Holstein Cam-

Fotografía cedida por la revista internacional © Cowsmopolitan Dairy Magazine

peona Reserva de World Dairy Expo 2019. La subcampeona también se proclamó como Vaca Holstein Senior Campeona Reserva.

El premio al animal criado y propiedad de la misma ganadería, Champion Bred & Owned World Dairy Expo 2019, fue para Hazels Gldwn Hatty-ET, propiedad de Clark Woodmansee, de Preston (Connecticut, EE.UU.).

La granja Ferme Jacobs de CapSanté (Quebec, Canadá) fue proclamada como Mejor Criador, mientras que la ganadería Mike & Julie Duckett, de Rudolph (Wisconsin, EE.UU.) se impuso como Mejor Expositor.

Supreme Champion WDE 2019

En el campeonato que engloba al total de las razas bovinas de World Dairy Expo 2019 se proclamó como Supreme Champion al animal Cutting Edge T Delilah, propiedad de Ken Main and Kenny Joe Manion, de Copake (Nueva York, EE.UU.), que también fue Gran Campeona en el campeonato International Brown Swiss Show

Como Reserve Supreme Champion se proclamó a De La Plaine Bingo Stinger, propiedad de BlueSpruce Farm, Bridport (Vermont, EE.UU.), que fue Gran Campeona en el International Ayrshire Show

11 títulos de Vaca Gran Campeona Nacional

6 títulos de Vaca Gran Campeona Nacional Reserva

23 campeonatos de Vaca Joven, Intermedia y Adulta en la última década

24 veces Mejor Criador Nacional

25 veces Mejor Rebaño Nacional Más de 200 vacas criadas calificadas Excelentes

Actualmente:

61 vacas EX y 210 vacas MB

Producción 2x:

12.344 litros; 3,91% G y 3,35% P

Venta p manente de animales

Copropietaria Casa Pacho

Vaca Gran Campeona Nacional Reserva CONAFE’14

Vaca Adulta Campeona CONAFE’14

Vaca Intermedia Campeona CONAFE’13

1º Premio de la sección de 36-41 meses CONAFE’12

Gran Campeona de Vacas Gandagro 2015

90.000 litros producidos

Venta p manente de animales

Vaca Gran Campeona Nacional CONAFE’18

Vaca Adulta Campeona Nacional CONAFE’18

Vaca Gran Campeona Nacional CONAFE’17

Vaca Adulta Campeona Nacional CONAFE’17

Vaca Gran Campeona Nacional Reserva CONAFE’16

Vaca Intermedia Campeona Nacional CONAFE’16

Vaca Intermedia Subcampeona CONAFE’15

75.000 litros producidos

Vaca Intermedia Campeona Nacional CONAFE’19

EX-93

EX-92

MB-88

40ª Concurso Nacional

Un año más –y son ya diecisiete consecutivos–CONAFE celebró el Concurso Nacional de la Raza Frisona en el marco de Agropec, la Feria agrícola y ganadera que tiene como sede la ciudad asturiana de Gijón.

La cita de esta 40ª edición fue del 28 al 29 de septiembre y contó con la participación de 34 ganaderías y 122 animales, una asistencia ligeramente inferior respecto a otros. Sin embargo, la calidad ha sido muy alta, tanto de los de los ejemplares participantes, como de su preparación y presentación en pista. Así lo destacó Cord Hormann, de la Asociación Holstein de Alemania, encargado de juzgar este Nacional, quien estuvo acompañado en la pista por Gabriel Blanco.

Secciones de Terneras y Novillas

El concurso comenzó la mañana del sábado con las secciones de terneras y novillas, las más numerosas del certamen con la participación de un total de 66 animales.

Ya en la primera sección encontramos a la que sería elegida Ternera Campeona: Venturo Emilo Roma (Emilio x Atwood), de Casa Venturo (Asturias), una ternera muy completa por su estructura y fortaleza, sobre todo en la línea dorso-lumbar, con mejor anchura de pecho y la calidad de patas y pies.

“Una de las mej es vacas adultas hoy día en Europa es la Gran Campe- ona. No creo haber visto en los últimos años vacas en quinta lactación que sean mej es que ésta. P a mí representa la vaca moderna de concurso, con un increíble sistema mam io, gran estructura de grupa, fuerte en la línea d so- lumb , angulosa y muy lechera”

C d H mann

CONAFE 2019

Los dos primeros puestas de cada sección se enfrentan en la pista por los campeonatos del 40º Nacional

Cuadro de Honor

Ternera Campeona

Venturo Emilio Roma ET

Casa Venturo - Asturias

Ternera Subcampeona

Campgran Partigiana Golddust

El Campgran - Cataluña

Novilla Campeona

Gloria Brady Albis

Gloria Holstein - Cantabria

Novilla Subcampeona

Redin Emilio Desire

Barberena Echarri y Redin - Navarra

Gran Campeona de Novillas

Gloria Brady Albis

Gloria Holstein - Cantabria

Vaca Joven Campeona

Llera High Octane Prism

Llera Her, S.C. - Cantabria

Vaca Joven Subcampeona

Llera Byway Lerela

Llera Her, S.C. - Cantabria

Vaca Intermedia Campeona

Badiola Doorman Koketina

Gan. Diplomada Badiola, S.L. - Asturias

Inauguraron la feria la alcaldesa de Gijón, Ana González (centro de la imagen), y el Consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca del Principado, Alejandro Calvo (a la derecha). Junto a ellos, Sofia Alday, Directora de CONAFE, José Emilio García, presiente de Ascolaf y representantes de la ganadería Badiola

Catorce fueron las participantes de la sección de Terneras de 11 a 13 meses, entre las que se impuso Campgran Partigiana Golddust (Golddust x Hefty), de El Campgran (Barcelona), un ternera muy armónica en su tercio anterior, con muy buenas paras y corvejones que conseguiría más tarde el título de Ternera Subcampeona.

A continuación salieron a pista las terneras de 14 a 16 meses, la bonita sección con las dos primeras posiciones muy fuertes y equilibradas, siendo el primer puesto para Cudaña Valana Solomon (Solomon x Elude), de Cudaña (Cantabria), una ternera muy estilosa de la que Hormann destacó su grupa y colocación de isquiones.

Vaca Intermedia Subcampeona

Trepandio Alicia Link Up

Sarabia-Isla, S.C. - Cantabria

Vaca Adulta Campeona

Llinde Ariel Jordan

S.A.T. Ceceño - Cantabria

Vaca Adulta Subcampeona

Badiola Airlift Kenda

Gan. Diplomada Badiola, S.L. - Asturias

Vaca Gran Campeona Nacional

Llinde Ariel Jordan

S.A.T. Ceceño - Cantabria

Vaca Gran Campeona Nacional Reserva

Badiola Airlift Kenda

Gan. Diplomada Badiola, S.L. - Asturias

Mejor Autonomia

Asturias y Cantabria

Mejor Rebaño

Gan. Diplomada Badiola - Asturias

Segundo Mejor Rebaño

Casa Flora Asturias

Mejor Criador

Gan. Diplomada Badiola - Asturias

Segundo Mejor Criador

Casa Flora - Asturias

VENTURO EMILIO ROMA ET Casa Venturo (Asturias)

CAMPGRAN PARTIGIANA GOLDDUST El Campgran (Barcelona)

1ª de Sección Terneras de 8 a 10 meses

1ª de Sección Terneras de 11 a 13 meses

Ternera Campeona

Ternera Subcampeona

El podio de la primera sección de novillas, de 17 a 19 meses, fue para Casa-Nova Gigi Doorman 1189 (Doorman x Altacaliber), de Ganadería Carro (A Coruña), una novilla muy limpia, con buena estructura, capacidad y fortaleza de lomo además de la costilla más abierta y profunda.

Las nueve participantes de novillas de 20 a 22 meses formaron una bonita sección para la que el juez pidió el aplauso del público, con dos primeras posiciones muy sobresalientes entre las que eligió como ganadora de sección y más tarde como Novilla Campeona y Gran Campeona de Novillas a Gloria Brady Albis (Atwood Brady x Mascalese), que suma estos títulos a los de Novilla Campeona y Gran Campeona de Cantabria 2019. Esta novilla de Gloria Holstein (Cantabria) se impuso fácilmente gracias a su mejor estructura lechera, angulosidad y calidad de hueso, con la costilla más separada y produnfa, además de buenas patas y mejor movimiento en pista.

El segundo puesto de sección y el título de Novilla Subcampeona fueron para Redín Emilio Desiré (Emilio x Windhammer), de la ganadería navarra Barberena Echarri y

CUDAÑA VALANA SOLOMON Cudaña (Cantabria)

CASA-NOVA GIGI DOORMAN 1189 Ganadería Carro (A Coruña)

1ª de Sección Terneras de 14 a 16 meses

1ª de Sección Novillas de 17 a 19 meses

REDIN EMILIO DESIRE Barberena Echarri y Redín (Navarra)

REY 812 ELUDE CARINA SAT Rey de Miñotelo (Lugo)

2ª de Sección Novillas de 20 a 22 meses

GLORIA BRADY ALBIS

Gloria Holstein (Cantabria)

1ª de Sección Novillas de 20 a 22 meses

1ª de Sección Novillas de 23 a 26 meses

Novilla Campeona y Gran Campeona Nacional de Novillas

Novilla Subcampeona

Frisona Española 233 s/o (pasa pág. 16)

LLERAHERHOLSTEIN

UN NACIONAL MUY ESPECIAL

Quiero dar las gracias a mi familia, al Team Valdáliga, a la familia Son Quart, demás colaboradores y a Afea, como siempre, por su colaboración.

También felicitar a todos los ganaderos cántabros por sus excelentes resultados, especialmente a mi amigo Agapito y a Alberto por sus grandes campeonatos. El año que viene, más y ejor, si se puede.

Redín, un ejemplar muy correcto y armónico en el que destaba su fortaleza de pecho y tercio anterior y sus mejores patas y pies, sobre todo al moverse por la pista.

La última sección de la jornada, novillas de 23 a 26 meses, tuvo como protagonista a Rey 812 Elude Carina

(Elude x Gotelin), de S.A.T. Rey de Miñotelo, una novilla fina, larga y angulosa, con buena estrucutra lechera, mejor tercio anterior y la costilla más arqueada, además de presentar las mejores patas.

A continuación tuvieron lugar los campeonatos de estas categorías en los que participaron las dos primeras posiciones de cada sección, formando un lote de animales de los que Hormann destacó su armonía, angulosidad, buenas grupas y, sobre todo, el gran futuro que tienen por delante, pidiendo de nuevo el aplauso para ellas y sus preparadores y manejadores.

Secciones de Vacas en lactación

La jornada del domingo 29 de septiembre se centró en el concurso de vacas, comenzando por las jóvenes hasta 30 meses de edad, sección que ganó Llera Byway Lerela (Byway x Atwood) de Llera Her (Cantabria). De Lerela (Vaca Joven Subcampeona de Cantabria 2019), el juez destacó su corrección general y equilibrio entre todas sus partes, con muy buena estrucura lechera, fina y angulosa, con buena calidad de hueso y la costilla más abierta. Por todas estas cualidades fue elegida más tarde Vaca Joven Campeona. La Mejor Ubre de sección fue Flora Emilo Tartaleta (Emilio x Mccutchen), de Casa Flora (Asturias). La Novilla Subcampeona de Asturias de este año presentaba en su primera lactación mayor fortaleza de pecho y lomo, pero sobre todo un sistema mamario con muy buenas inserciones, tanto anterior como posterior.

Primer puesto y Mejor Ubre de la sección de jóvenes de 31 a 35 meses fue Llera High Octane Prism MB-87 (Octane x Gold Chip), de Llera Her. La Joven Campeona de Cantabria 2019 y representante de España en la Confrontación Europea de Libramont de este año, fue elegida también Joven Campeona Nacional gracias a su mejor carácter lechero, la costilla más abierta, con mejor posición de patas y movimiento en pista y la ubre mejor equilibrada.

Otra muy bonita sección fue la de intermedias de 36 a 41 meses, con Trespandio Alicia Link UpMB-87 (Link Up x Sid) en primera posición. Esta vaca de Sarabia-Isla fue elegida primera de sección y más tarde Vaca Intermedia Subcampeona gracias a su angulosidad, la calidad de hueso y su sistema mamario, mejor de la sección, con muy buenas inserciones y venaje.

Impresionante fue también la sección intermedias de 42 a 47 meses, con Badiola Doorman Koketina MB-88 (Doorman x Atwood) en primera posición. La hija de Koketa, la Gran Campeona Nacional 2017 y 2018, propiedad de Ganadería Badiola, se impuso con su angulosidad, limpieza de hueso y tremendo carácter lechero, siendo

LLERA BYWAY LERELA Llera Her, S.C. (Cantabria)

LLERA HIGH OCTANEPRISM Llera Her, S.C. (Cantabria)

1ª de Sección Vaca joven lactación hasta 30 meses

1ª de Sección Vaca joven lactación de 31 a 35 meses

Vaca Joven Subcampeona

Vaca Joven Campeona

TRESPANDIO ALICIA LINK UP Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

BADIOLA DOORMAN KOKETINA Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

1ª de Sección Vaca intermedia lactación de 36 a 41 meses

1ª de Sección Vaca intermedia lactación de 42 a 47 meses

Vaca Intermedia Subcampeona

Vaca Intermedia Campeona

AGR DEDUCTIVE HARMONIA Agroartime, S.C. (Asturias)

Vaca Adulta Subcampeona y Vaca Gran Campeona Nacional Reserva

1ª de Sección Vaca intermedia lactación de 4 años

nombrada también Vaca Intermedia Campeona, título que añade al de Intermedia Subcampeona de Asturias de este año. La Mejor Ubre de la sección fue Agr Wickman Flora MB-87 (Wickman x Chelios), por la capacidad de su ubre, muy bien insertada y con muy buena colocación de pezones. Esta vaca de Agroartime (Asturias) ha producido en su primera lactación 14.199 kilos de leche.

También de Agroartime es la ganadora y Mejor Ubre de vacas de 4 año: Agr Deductive Harmonia MB-85 (Deductive x Windbrook), que presentaba mejor estructura y grupa, con mejores patas, sobre todo en vista lateral y mejor movimiento.

La protagonista de la sección de 5 años fue la impresionante Badiola Airlift Kenda EX-95 (Airlift x Sid), que alcanzó el primer puesto y Mejor Ubre de seccion gracias, entre otras virtudes, a su tremenda capacidad, las inserciones de ubre y la calidad de sus patas, con muy destacable flexibilidad de corvejones. Kenda, que nos representó en la Confrontación de Libramont, es la Gran Campeona de Asturias 2019 después de haber sido Intermedia Campeonal Nacional en 2017 y 2018 y en esta 40ª edición ha alcanzado los títulos de Adulta Subcampeona y Gran Campeona Nacional Reserva. Además, con sus 51.946 kilos producidos hasta la fecha (contando con la cuarta lactación, aún en curso), demuestra que las grandes vacas de concurso son también grandes vacas en la sala de ordeño.

El primer puesto y Mejor Ubre de la sección de vacas de 6 o más años se fue para Galicia y su Vaca Adulta Campeona Fefriga 2019: Cid Debutante Chona EX-91 (Debutante x Megaroy), de Casa Cid (Lugo), de la que Hormann destacó su mejor carácter lechero, angulosidad y separación de costilla, así como sus mejores patas y la inserción anterior de la ubre.

Y llegamos a la última sección individual, la de vacas en producción con 50.000 o más

1ª de Sección Vaca en producción de 50.000 kg o más

LLINDE ARIEL JORDAN SAT Ceceño

Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona Nacional

BADIOLA AIRLIFT KENDA Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

1ª de Sección Vaca adulta lactación de 5 años

CID DEBUTANTE CHONA Casa Cid (Lugo)

1ª de Sección Vaca adulta lactación de 6 o más años

(Cantabria)

kilos producidos y en ella encontramos a viejas y Excelentes conocidas y encabezando este estupendo lote, Llinde Ariel Jordan 2EX-91 (Jordan x Gavor). La vaca de S.A.T. Ceceño (Cantabria), una fácil ganadora en palabras del juez, se impuso por su estructura lechera, la colocación de la grupa, muy buenas patas y un extraordinario sistema mamario, sobre todo si tenemos en cuenta sus seis partos y sus 75.430 kilos de leche producidos, en el que destacaban las inserciones y la forma y colocación de los pezones.

Por todo ello consiguió los títulos de Vaca Adulta Campeona y Gran Campeona Nacional CONAFE 2019, estandartes que persigue desde 2018 cuando fue elegida Adulta Subcampeona y Gran Campeona Nacional Reserva. En su imparable camino ha cosechado también los títulos de Adulta Campeona y Gran Campeona de Cantabria en 2018 y 2019 así como los máximos galardones de todos los concursos locales en los que ha participado.

Premios por puntos

Los títulos de Mejor Autonomía, Rebaño y Criador se conceden a la comunidad autónoma y a la explotación que haya obtenido mayor número de puntos en las secciones individuales por hembras en lactación cuyos criadores y propietarios sean ganaderos de la misma C.A.

(Mejor Autonomía); por hembras que sean de su propiedad (Mejor Rebaño) y por hembras que lleven su prefijo ganadero (Mejor Criador). Este año, la ganadería Badiola ha obtenido, con 95 puntos, los títulos de Mejor Rebaño y Mejor Criador. Por su parte, la también asturiana Casa Flora, con 79 puntos, ha resultado Segundo Mejor Rebaño y Segundo Mejor Criador.

Mejor Autonomía

La Junta de Gobierno de CONAFE acordó en su reunión del 10 de octubre conceder el premio a la Mejor Autonomía de forma compartida a AFCA y a ASCOLAF. Esta decisión está motivada por la controversia suscitada por la celebración de la sección 17ª Vaca en Producción de más de 50.000 kg sin contar con el mínimo de 5 animales establecido en el Reglamento del 40º Concurso Nacional de la raza Frisona. La decisión de su celebración se tomó al considerar el Comité de Admisión que las vacas de estas características son dignas de ser mostradas en sección aparte. Contabilizar los resultados de dicha sección otorga el premio de Mejor Autonomía a AFCA, como también ocurre si los animales de dicha sección se hubieran

en la sección 16º;

que no contabilizarla, por celebrarse en contra del Reglamento, supondría la concesión a ASCOLAF.

integrado

mientras

José Emilio García, Presidente de la Asociación Frisona de Asturias-ASCOLAF, y Germán de la Vega, Presidente de la Asociación Frisona de Cantabria-AFCA, reciben el estandarte a la Mejor Autonomía de manos de José Ramon Tuero, Concejal de Medio Rural del Ayuntamiento de Gijón.

Fernando Prendes, Director general de Planificación, Infraestructuras Agrarias y Montes del Principado de Asturias, entrega a Paulino y José Ramón Badiola los premios al Mejor Criador y Mejor Rebaño. En la fotografía de la derecha, Celestino y Marta, de Casa Flora, Segundo Criador y Segundo Rebaño, junto a Beatriz Fernández, Directora general de Ganadería de Cantabria.

iorCriador lill.cional

En futuras ediciones del Concurso, no se hará excepción alguna a lo establecido en el Reglamento, para evitar cualquier tipo de error y controversia. Así mismo, la Junta de Gobierno pide disculpas por los inconvenientes que estos hechos hayan podido ocasionar a los participantes en el Concurso nacional de la raza Frisona.

Mejores manejadores del concurso

Como en todos los concursos, la posición que alcanza un animal depende de su calidad morfológica, de su preparación previa y de su presentación en pista. Esta última tarea recae sobre los manejadores, encargados de mostrar al juez lo mejor del ejemplar que están paseando en pista. Este año, el juez Cord Hormann eligió como mejores manejadores del Nacional, por este orden, a Alberto Llera Germán Fernández y Alberto Iglesias. Los tres jóvenes y los tres con mucha experiencia, tanto en pistas nacionales como internacionales.

José Emilio García, presidente de Ascolaf, entre las placas a los mejores manejadores del Nacional: 1º Alberto Llera, 2º Germán Fernández y 3º Alberto Iglesias

La calidad de las vacas alcanzó el pico en las secciones de adultas. Con seguridad, algunas de las vacas que salieron a pista están entre las mejores vacas de concurso de Europa y, por supuesto, una de las mejores vacas adultas hoy día en Europa es la Gran Campeona. No creo haber visto en los últimos años vacas en quinta lactación que sean mejores que esta. Para mí representa la vaca moderna de concurso, con un increíble sistema mamario, gran estructura de grupa, fuerte en la línea dorso-lumbar, angulosa y muy lechera. También la Gran Campeona Reserva es una vaca fenomenal, con una estructura sobresaliente, una gran ubre y de las mejores las patas y pies que se puedan encontrar en vacas de su edad. Enhorabuena a todos los criadores y ganaderos participantes por su arduo trabajo y excelente actuación. Cord

Cord Hormann es propietario de Wilcor Holsteins (Baja Sajonia), una explotación con unas 50 vacas lecheras y más de 70 hectáreas de tierras de cultivo. Juez de la Asociación Holstein de Alemania desde 2008, ha juzgado numerosos concurso regionales y locales y el Nacional de su país en 2017. Ha juzgado también certámenes en Suiza, Austria, Irlanda del Norte, Suecia, Dinamarca, Luxemburgo y Rusia. Participa habitualmente con sus animales en concursos nacionales e internacionales y como preparador y manejador ha participado en la World Dairy Expo (EE UU), Royal Winter Fair (Canadá) y Swiss Expo (Suiza). Esta es su opinión del Nacional de CONAFE.

“Me sentí muy honrado cuando recibí la invitación para juzgar el Concurso Nacional en España. Sabía que aquí había algunas vacas impresionantes, especialmente por los concursos europeos de los últimos años. Y el concurso en Gijón ha cumplido absolutamente mis expectativas. Aunque algunas secciones no han sido muy grandes, la calidad ha sido increíble de la primera a la última. En mi opinión, ha habido algunas novillas realmente buenas que también funcionarían muy bien al más alto nivel europeo. La ternera que ganó la primera sección, por ejemplo, creo que es especial. Y, por supuesto, las novillas Campeona y Subcampeona que ganaron son sobresalientes. La novilla Gran Campeona tiene ese algo especial, un efecto impresionante al entrar en pista; una novilla muy bonita y perfectamente preparada para concursar.

El Campeonato de Manejadores fue también impresionante. Participaron muchos manejadores realmente buenos que sin duda han tenido buenos maestros. Un gran evento para todos los participantes; fue increíble ver lo mucho que se divirtieron en la pista los presentadores más pequeños.

Finalmente, el concurso de vacas fue lo más destacado de los dos días. Comenzando con la sección de vacas hasta 30 meses, en la que participaron algunas de las vacas más sobresalientes de la jornada; finas y lecheras y también con fortaleza, buenas patas y pies y magníficas ubres. Vacas que se pueden ordeñar muy bien cada día.

GLORIAHOLSTEIN

Después de conseguir este éxito, me gustaría agradecer a todo el Team Valdáliga la labor realizada durante años, que nos ha llevado hasta aquí y a seguir siendo equipo, rivales y amigos.

Me gustaría recordar y agradecer a mi profesor en esto de ver y criar animales: Santi llera.

Tampoco puedo olvidarme de quien me enseñó a preparar los animales para poder competir con estos niveles de exigencia: Agapito. Gracias a Carina y a mi pequeño Óliver, que son mi apoyo diario y continuo. Mis padres ... Yasaben cómo soy. Mi padre es mis ojos y el pilar fundamental para poder acudir a estos concursos y eventos.

;Muchas gracias a todos!

GLORIABRADYALBIS

6RAN CAMPEONA DE NOVILLAS

RE6IONAL Y NACIONAL 2019

Seguiremos trabajando día a día

GLORIA HOLSTEIN

Venta permanente de embriones sexados y terneras

Alberto llera, TI/ 605521364

Patrocinadores de sección

1. Pedro J. Díaz, de Grupanor-Cercampo Boumatic, empresa patrocinadora de la sección 1ª Terneras de 8 a 10 meses

2. José María Álvarez, de Nanta, empresa patrocinadora de la sección 2ª Terneras de 11 a 13 meses

3. José Ramón Badiola, en representación de Asturiana de Servicios Agropecuarios ASA y Central Lechera Asturiana CLAS, empresas patrocinadoras de las secciones 3ª Terneras de 14 a 16 meses; 6ª Novillas de 23 a 26 meses; 12ª Vaca intermedia de 36 a 41 Meses y 16ª Vaca adulta de 6 años o más

4. Mauricio de Los Santos, de Xenética Fontao, empresa patrocinadora de la sección 4ª Novillas de 17 a 19 meses

5. Joxe Etxezurieta, de Albaitaritza, empresa patrocinadora de la sección 5ª Novillas de 20 a 22 meses

6. Puri López, de Embriovet-Embriomarket, empresa patrocinadora de la sección 10ª Vaca joven hasta 30 meses

7.

José Rodríguez, de Agrovaldés, empresa patrocinadora de la sección 11ª Vaca joven de 31 a 35 meses

8. Jordi S. Farré, de Aberekin, empresa patrocinadora de la sección 13ª Vaca intermedia de 42 a 47 meses

9. Diego Lobato, de Inatega, empresa patrocinadora de la sección 14ª Vaca intermedia de 4 años

10.Almudena Molinero, de Uniform-Agri, empresa patrocinadora de la sección 15ª Vaca adulta de 5 años

11.Jesús Vázquez, de Xenética Fontao, empresa patrocinadora de la sección 17ª Vaca en producción de más de 50.000 Kg

12.Pedro J. Díaz, de Grupanor-Cercampo Boumatic, hace entrega a la representante de Casa Flora del kit de pelado sorteado entre las ganadería participantes. Fue la mano inocente Matías González.

233 s/o

Ganaderías Asturianas participantes

Agroarnme S. C.

Casa Panero

Casa Rosalino

Ganadería Casa Venturo S.C.

Ganadería Diplomada Badiola S. L.

Ganadería El Gorgoyu S.C.

Ganaderfa Flora S. C.

Ganaderfa Mano/ero S.C.

Ganadería Parlero S. C.

Holstein Bora

Maserones Holstein

Mejor Autono

MEJOR AUTONOMIA

CONCURSO J\LACIONAL DE LA RbZA <FRISONA CONAFE'l9

No hay mejor forma de cerrar el año de nuestro 40 aniversario que consiguiendo el título de Mejor Autonomía en el Concurso Nacional de Raza Frisona. Gracias a todos los ganaderos y amigos de Cantabria que habéis participado y colaborado de alguna forma en el concurso y enhorabuena por esa unión tan especial que demostráis ... ¡Felicidades Cantabria!

Resultados

Sección 1ª. Terneras de 8 a 10 meses

1ª Venturo Emilio Roma ET ES030307981361 Emilio

Ganadería Casa Venturo, S.C. (Asturias)

2ª Marquet Doriane Chief ES040905083869 Chief Cal Marquet (Lleida) & Hnos. Serrabassa (Barcelona)

3ª Gloria Jordy Desire Roja ET ES020604928738 Jordy Red Gloria Holstein (Cantabria)

4ª Parlero Beemer Dohas ES000307945148 Beemer

Ganadería Parlero, S.C. (Asturias)

5ª Casa-Nova Greta Diamondback ES031112200941 Diamondback Ganadería Carro, S.L. (A Coruña)

Sección 2ª. Terneras de 11 a 13 meses

1ª Campgran Partigiana Golddust ES020904973260 Golddust El Campgran (Barcelona)

2ª Badiola Kipper Kinder ES020307979655 Kipper

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

3ª Casa-Nova Alicia De Carro ET ES031112200907 Solomon

Ganadería Carro, S.L. (A Coruña)

4ª Venturo Beemer Rock & Roll ES030307981350 Beemer

Ganadería Casa Venturo, S.C. (Asturias)

5ª Campgran Belfast Chief ES020904973259 Chief El Campgran (Barcelona)

Sección 3ª. Terneras de 14 a 16 meses

1ª Cudaña Valana Solomon ES050604862234 Solomon

Cudaña (Cantabria)

2ª Manolero Doorman Ariel ES020307932329 Doorman

Ganadería Manolero, S.C. (Asturias)

3ª Campgran Kerinci Deman ES000904839618 Deman

El Campgran (Barcelona)

4ª Argomota Am Jordy Srosa Roja ES070307925272 Jordy Red

S.A.T. Rey de Miñotelo (Lugo) & A. Medina % Gerriet D Groot

5ª Marina Jacoby Barbarina ES050604891335 Jacoby Granja La Marina (Cantabria)

Sección 4ª. Novillas de 17 a 19 meses

1ª Casa-Nova Gigi Doorman 1189 ES011111803759 Doorman

Ganadería Carro, S.L. (A Coruña)

2ª Rey Am 843 Solomon Abbysa ET ES021111864746 Solomon S.A.T. Rey de Miñotelo (Lugo) & A. Medina (Asturias)

3ª Manolero Wilson Star ES020307850439 Wilson

Ganadería Manolero, S.C. (Asturias)

4ª Cudaña Alhambra Jacoby ES080604820122 Jacoby Cudaña (Cantabria)

5ª Nogal Beemer Chatina ES040307774527 Beemer

Ganadería Nogal (Asturias)

Sección 5ª. Novillas de 20 a 22 meses

1ª Gloria Brady Albis ES030604808032 Atwood Brady

Gloria Holstein (Cantabria)

2ª Redin Emilio Desire ES071402908805 Emilio

Barberena Echarri Y Redin (Navarra)

3ª Badiola Solomon Valiosa ES020307836520 Solomon

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

4ª Manolero Solomon Portia ES080307830095 Solomon

Ganadería Manolero, S.C. (Asturias)

5ª Maserones-G Jacoby Blacky ES050307783869 Jacoby

Maserones Holstein (Asturias)

Resultados

Sección 6ª. Novillas de 23 a 26 meses

1ª Rey 812 Elude Carina ES001111003452 Elude

S.A.T. Rey de Miñotelo (Lugo)

2ª Venturo VV Solomon Mahe ET ES070307741723 Solomon

Ganadería Casa Venturo, S.C. & Cantina Holstein (Asturias)

3ª Flora Emilio Altea ES030307680727 Emilio

Casa Flora, Sdad. Civil (Asturias)

4ª Espinal Emilio Serena ES040604791997 Emilio

El Espinal (Cantabria)

5ª Hm-Holsteins Baldufa Delta ES030812163117 Delta Hernández Martín (Ávila)

Sección 10ª. Vaca joven hasta 30 meses

1ª Llera Byway Lerela ES030604777770 Bybay Llera Her, S.C. (Cantabria)

2ª Flora Emilio Tartaleta MU ES020307680726 Emilio

Casa Flora, Sdad. Civil (Asturias)

3ª Comas Novas Deliria Brash ES040904664051 Brash

El Campgran & Comas Novas (Barcelona)

4ª Badiola Diamondback Megamarty ES090307672861 Diamondback

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

5ª Nogal Delta Anays ES050307690303 Delta Ganadería Nogal (Asturias)

Sección 11ª. Vaca joven de 31 a 35 meses

1ª Llera High Octane Prism MU ES060604672513 Octane

Llera Her, S.C. (Cantabria)

2ª Badiola Beemer Menina ES030307654330 Beemer

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

3ª Espinal Beemer Melisa ES000604685963 Beemer

El Arroyo (Vizcaya)

4ª Sarabia Marilin Baily Chen ES080604674577 Baily Chen

Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

5ª Campgran Grecia Golddust ES020904681832 Golddust

El Campgran (Barcelona)

Sección 12ª. Vaca intermedia de 36 a 41 meses

1ª Trepandio Alicia Link Up MU ES040604654202 Link Up Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

2ª Rey 747 July High Octane ES091110776139 Octane

S.A.T. Rey de Miñotelo (Lugo)

3ª Badiola Bradnick Sabia ES080307559211 Bradnick

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

4ª Badiola Byway Meganely ES060307559537 Byway

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

5ª Tezanillos Douglas Waterloo ES090604618612 Douglas

S.A.T. Tezanillos (Cantabria)

Sección 13ª. Vaca intermedia de 42 a 47 meses

1ª Badiola Doorman Koketina ES070307432545 Doorman

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

2ª Agr Wickham Flora MU ES050307432521 Wickham Agroartime, S.C. (Asturias)

3ª Herbarfer Lauthorit Susana ES031520459138 Lauthority

Gloria Holstein (Cantabria)

4ª Perrito Ceo Rabat ES040307473916 Ceo

S.A.T. Ganadería Perrito (Asturias)

5ª Viña A.M Carly Beemer ET ES040307459201 Beemer

S.A.T. Rey de Miñotelo (Lugo) & A. Medina y Casa Viña (Asturias)

Asturias Agroartime, S.C.

Casa Flora, Sdad. Civil

Casa Panero

Casa Rosalino

El Gorgoyu, S.C.

Gan. Diplo. Badiola, S.L.

Casa Venturo, S.C.

Ganad.Manolero, S.C.

Ganaderia Nogal

Ganadería Parlero, S.C.

Maserones Holstein

S.A.T. Ganadería Perrito

Samasilva

Sección 14ª. Vaca intermedia de 4 años

1ª Agr Deductive Harmonia MU ES050307382366 Deductive Agroartime, S.C. (Asturias)

2ª Badiola Absolute Kalia ES030307314964 Absolute Red Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

3ª Badiola Atwood Megamirta ES050307315312 Atwood

Gan.Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

4ª Marquet Kiona Explode ES000904524090 Explode

Cal Marquet (Lleida)

5ª Flora Gold Chip Hollywell ES020307303535 Gold Chip Casa Flora, Sdad. Civil (Asturias)

Sección 15ª. Vaca adulta de 5 años

1ª Badiola Airlift Kenda MU ES080307118892 Airlift Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

2ª Tezanillos Braxton Toscana ES090604375554 Braxton

S.A.T. Tezanillos (Cantabria)

3ª Flora Gold Chip Lipstick ES020307242884 Gold Chip

Casa Flora, Sdad. Civil & A. Medina (Asturias)

4ª Flora Alexander Dafne ES050307086238 Alexander Casa Flora, Sdad. Civil (Asturias)

5ª Trespandio Sid Trini ES090604288632 Sid Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

Sección 16ª. Vaca adulta de 6 o más años

1ª Cid Debutante Chona MU ES061109776622 Debutante

Casa Cid (Lugo)

2ª Parlero Bradnick Lora ES060307085758 Bradnick

Ganadería Parlero, S.C. (Asturias)

3ª Badiola Windbrook Dalia ES040307080706 Windbrook

Gan. Diplomada Badiola, S.L. (Asturias)

4ª Sarabia Ninfa Delete ES060604217036 Delete Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

5ª Sarabia Niebla Goldsun ES090604217040 Goldsun Sarabia-Isla, S.C. (Cantabria)

Sección 17ª. Vaca en producción con 50.000 kg o más

1ª Llinde Ariel Jordan MU ES000604001867 Jordan S.A.T. Ceceño (Cantabria)

2ª Marquet Favorita Knowledge ES000904122005 Knowledge

Cal Marquet (Lleida)

3ª Flora Atwood Mahela ES010306913054 Atwood

Casa Flora, Sdad. Civil (Asturias)

4ª Urestieta Ashlar Azkena ES001520359561 Ashlar Casa Rosalino (Asturias)

Ganaderías participantes

Cantabria Cudaña

El Espinal

Ganadería Pelayo-Sarabia

Gloria Holstein

Granja La Marina

Llera Her, S.C.

S.A.T. Ceceño

S.A.T. Tezanillos

Sarabia-Isla, S.C.

Castilla y León Hernández Martín

Hnos. Jiménez S.C.P.

Cataluña Cal Marquet

Can Soca

El Campgran

Galicia Casa Cid

Ganadería Carro, S.L. Pérez

S.A.T. Rey de Miñotelo

Navarra Barberena Echarri Y Redin

S.A.T. Garbiñe Nº. 6353

País Vasco El Arroyo

VENTURO EMILIO ROMA ET

TERNERA CAMPEONA NACIONAL CONAFE 2019

Estamos muy orgullosos de este éxito y, en nombre de todos los que formamos Ganadería Casa Venturo, queremos agradecer a todo el equipo TEAM VALDÁLIGA por hacerlo posible y especialmente a Adrián y Agapito, que sin ellos este año hubiese sido imposible participar. ¡Gracias! José Carlos, Betty, Germán y Bea

CASA VENTURO

XIX Campeonato Nacional de Manejadores CONAFE’19

Un futuro lleno de talento

Los jóvenes ganaderos David Pons, de Menorca, Julia Serrabassa, de Barcelona, y Andrés Planillo, de Navarra, fueron los vencedores en categorías sénior, júnior e infantil respectivamente del Campeonato Nacional de Manejadores CONAFE 2019 , que tuvo lugar el sábado 28 de septiembre en el Recinto Ferial de Asturias Luis Adaro de Gijón.

La celebración de este clásico campeonato nacional se realiza cada año desde hace ya 19 ediciones de la mano del Concurso Nacional CONAFE de la Raza Frisona, que festejó en 2019 su cuadrigésima edición.

Este año el campeonato contó con 18 participantes procedentes de siete Comunidades Autónomas, la mayoría antiguos alumnas y alumnos de la Escuela de Preparadores de CONAFE que cada mes de julio se celebra en Asturias y donde los alumnos aprenden a manejar sus animales.

Los campeonatos disputados en esta edición fueron los de categorías sénior, con manejadores de 18 a 30 años; categoría júnior, con manejadores de 12 a 17 años; y categoría infantil, hasta 11 años.

Además de los campeones de cada categoría, también destacaron Sebastià Marqués (Baleares) como Subcampeón Sénior; Daniel González (Cantabria) como Subcampeón Júnior; y Alex Gómez (Asturias) y Hugo Guerra (Galicia), como Subcampeones Infantiles.

Los tres campeonatos fueron juzgados por el alemán

Cord Hormann, encargado de juzgar la 40ª edición del Concurso Nacional de la Raza Frisona CONAFE 2019.

Campeonato de Manejadores Sénior

En primer lugar salieron a pista los Manejadores Sénior, una categoría que contó con tres participantes entre 18 y 21 años de edad y de los cuales el juez Cord Hormann destacó que “los tres manejadores tienen mucho talento y han hecho un excelente trabajo con sus animales en la pista”

David consiguió la primera posición sobre sus compañeros porque ha parado siempre perfectamente al animal, colocándole correctamente las patas y en la posición que le ha solicitado el juez en cada momento, como explicó Cord Hormann respecto al ganador.

No obstante, el campeonato destacó por su igualdad y las diferencias entre manejadores fueron pequeñas y las posiciones muy cercanas entre los participantes.

Campeonato de Manejadores Júnior

En la sección de Manejadores Júnior, que contó con 12 participantes de 12 y 17 años de edad, las dos primeras posiciones las ocuparon la catalana Julia Serrabassa y el cántabro Daniel González, también alumnos en las escuelas de manejadores de CONAFE.

“La primera clasificada ha estado siempre mirando al

izquierda

juez, pendiente de las instrucciones, así como también muy atenta a la posición de las patas y a la postura del animal”, apuntó el juez Cord Hormann entre los motivos de su decisión sobre la ganadora de esta categoría.

El juez también destacó “tranquilidad” en el manejo de Daniel González, subcampeón de la categoría, “transmitiendo esa tranquilidad al animal”, así como el buen trabajo del resto de participantes.

Campeonato de Manejadores Júnior

En la sección de Manejadores Infantil, que contó con tres participantes de 8, 4 y 3 años de edad, el campeón infantil fue Andrés Planillo Navarro (Navarra), mientras que Alex Gómez Menéndez y Hugo Guerra Carro (Galicia) fueron subcampeones de la categoría.

“Los tres lo han hecho fantásticamente, sin miedo a animales mucho más grandes que ellos, a los que paseaban muy tranquilos y muy a gusto. Para mí son tres grandes campeones”, subrayó el juez, destacando que “el primer clasificado supo manejar muy bien al animal en todo momento, está muy convencido de ello y lo hace muy bien.”

Entrega de diplomas

La edición 2019 de este campeonato finalizó con la entrega de los correspondientes diplomas a todos los participantes por parte de Sofía Alday, directora gerente de CONAFE, y el obsequio por la participación.

De

a derecha: Alex Gómez, 4 años (Asturias) y Hugo Guerra, 3 años (Galicia), subcampeones infantiles, y Andrés Planillo, 8 años (Navarra), campeón infantil.

Participantes

Asturias: María Món Sánchez, Alez Gómez Menéndez

Baleares: Llorenç Bosch Pons, Pere Bosch Pons, Aida Moll

Marqués, Sebastiá Marqués

Llorens, David Pons Fedelich

Cantabria: Felipe Gómez

Fernández, Javier García

Sánchez, Daniel González Carral

Cataluña: Julia Serrabassa Batalla

Galicia: Abel Carballo Pena, Lorena Iglesia Vila, Hugo Guerra Carro, Iván García Amarelle

País Vasco: Xubán Peñagaricano Aizpurúa, Joxan Etxeberría Ruiz

Navarra: Andrés Planillo Navarro

David Pons, 19 años (Baleares)Sebastiá Marqués, 21 años (Baleares) Abel Carballo, 18 años (Galicia) Julia Serrabassa, 17 años (Cataluña)

Felipe Gómez, 17 años (Cantabria)María Món, 16 años (Asturias) Iván García, 17 años (Galicia) Lorena Iglesia, 12 años (Galicia)

Joxan Etxebarria, 14 años (País Vasco)Llorenç Bosch, 17 años (Baleares)

Javier García, 15 años (Cantabria) Aida Moll, 16 años (Baleares)

Pere Bosch, 16 años (Baleares)Daniel González, 16 años (Cantabria) Xuban Peñagaricano, 17 años (P. Vasco) Andrés Planillo, 8 años (Navarra)

Hugo Guerra, 3 años (Galicia)Alex Gómez, 4 años (Asturias)

32 Frisona Española 233 s/o

Gestiónde ServiciosAgrarios

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1 y 2. H.Tobías Bradnick Mili (Huerta Los Tobías en copropiedad con Argomota Holstein y Alberto Medina), Vaca Sénior Campeona y Gran Campeona del concurso.

3. H.Tobías Sidekick Jara (Huerta los Tobías), Ternera Campeona.

4. Huerta Los Tobías, Mejor Rebaño Criador de novillas

5. Los Miajones, Rebaño Criador de novillas Subcampeón.

XII Concurso Frisón

Los pasados 18 y 19 de octubre la localidad cordobesa de Dos Torres se tiñó un año más de blanco y negro para celebrar el concurso frisón Usías Holsteins y en esta ocasión, además, de rosa al coincidir con el Día Mundial contra el Cáncer de Mama. La jueza de esta XII edición del certamen –en la que participaron 19 ganaderías con un total de 77 animales–fue la canadiense Ysabel Jacobs, que estuvo acompañada en pista como ayudante e intérprete por Rocío Manteiga.

Entre los animales más jóvenes, Jacobs eligió como Ternera Campeona a H.Tobías Sidekick Jara (Huerta Los Tobías), por su longitud y expresividad, mejor

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6 y 7. Copada Emilio Davinia 279 (Loma La Copada), Novilla Campeona y Gran Campeona de Novillas, junto Ysabel Jacobs, jueza del certamen.

8. Copada Hollister Cometa (Loma La Copada), Vaca Júnior Campeona Campeona.

9. Valparaíso Byway Euridica (Valparaíso), Vaca Júnior Campeona Reserva.

Usías Holsteins

anchura de pecho y la costilla más arqueada. Como Ternera Subcampeona fue elegida Manolero Gold Chip Teresa II, de Los Miajones.

La Novilla Campeona y Gran Campeona fue Copada Emilio Davinia 279, de Loma La Copada, con más carácter lechero, mejor estructura de grupa y mejores patas y movimiento. La Novilla Subcampeona fue Vistahermosa Beemer Sofía 0232, de la ganadería Vistahermosa.

Los mejores rebaños criadores de novillas fueron los pre-

sentados por Huerta Los Tobías, con un lote en el que destacaban las patas y la limpieza de hueso, y como subcampeón fue el lote de Los Miajones, con muy buenas grupas.

La secciones de vacas, como es tradicional en el Usías Holsteins, se celebraron a partir de las 21.00 horas. Copada Hollister Cometa (Loma La Copada), con mejor colocación de las patas traseras y mejores inserciones de ubre, fue elegida Vaca Júnior Campeona. El título de Jú-

10. López_Lunar Mccutchen Triana (López Lunar), Vaca Júnior Mención de Honor.

11. Cruce Mascalese Fadie (el Cruce), Vaca Sénior Campeona Reserva y Vaca Gran Campeona Reserva.

12. El_Moral_I Gold Chip Gilguera (El Moral), Vaca Sénior Mención de Honor y Vaca Mención de Honor.

13. Huerta Los Tobías, Rebaño Campeón.

14. Ganadería El Cruce, Rebaño Subcampeón.

15. Mejores Manejadores: Tobías Madueño, Miguel Ángel Buciegas e Iván López. Les acompaña Rocío Manteiga.

nior Campeona Reserva fue para Valparaíso

Byway Euridica, de Valparaíso, y el título de Vaca Júnior Mención de Honor lo consiguió López_Lunar Mccutchen Triana, de la ganadería López Lunar.

Entre las vacas adultas se proclamó Campeona y Gran Campeona H.Tobías Bradnick Mili, de Huerta Los Tobías en copropiedad con Argomota Holstein y Alberto Medina. Una vaca muy equilibrada de la que Ysabel Jacobs destacó su tamaño, anchura, limpieza de hueso y mejor ubre, en especial la forma y tamaño de los pezones. El título de Campeona Reserva de esta categoría fue para Cruce Mascalese Fadie, de El Cruce, y la Mención de Honor para El_Moral_I Gold Chip Gilguera, de la ganadería El Moral.

El premio al Mejor Rebaño fue para el lote presentado por Huerta Los Tobías, mientras que el lote de El Cruce fue elegido Rebaño Subcampeón. Estas dos ganaderías se repartieron también los premios al Mejor Criador, Huerta Los Tobías como Criador Campeón y El Cruce como Criador Subcampeón.

Por último, fueron elegidos mejores manejadores del concurso Tobías Madueño Miguel

Ángel Buciegas e Iván López

El espectacular campeonato de vacas y la elección de la gran Campeona puso fin a este certamen famoso por su nocturnidad y por ser la mejor de las excusas para celebrar con la familia, colegas y amigos una gran fiesta ganadera.

Hace casi un año visitamos S.A.T. Ceceño (Valdáliga, Cantabria) para conocer la ganadería de la Vaca Gran Campeona Reserva 2018. Entonces, Agapito Fernández, que siempre tuvo claro que quería ser ganadero de sus propias vacas y de su propia granja, nos contó cómo eran las nuevas instalaciones a las que acaban de mudarse y en las que hoy trabajan muy a gusto y donde todo es más fácil y mejor para las vacas y para ellos.

En esta ocasión volvemos para ver a Llinde Ariel Jordan, ya Vaca Gran Campeona Nacional, y hacer una sesión fotográfica con Agapito, Rosana y sus hijos Sara y Mario y hablar con ellos de este triunfo.

Re atos de familia

De izquierda a derecha, Mario, Rosana, Llinde Ariel Jordan, Agapito y Sara

Agapito ¿qué ha supuesto tener la Gran Campeona?

Una satisfacción enorme, es la culminación de un largo trabajo; llevamos tiempo trabajando con ella para que pudiera competir y al final, el esfuerzo ha tenido su recompensa.

Más teniendo en cuenta que lleva dos años ganando todo

Sí, ha ganado varias veces en varios concursos, pero el año pasado fue especialmente bueno; aunque no ganamos el Nacional, sí estuvimos muy contentos porque quedó Reserva. Este año también ha ganado todos los concursos a los que hemos ido.

Lo que demuestra que las vacas con los años también van ganando cualidades. Del pasado año a este ¿ha cambiado el manejo?

Una vaca adulta que se conserve bien, como la Ariel, tiene su importancia por haber llegado y mantenerse, porque entre jóvenes e intermedias había muy buenos animales en el Nacional.

Del año pasado a este año el manejo ha sido el mismo, tal vez algo más intensivo. Este año ha estado mejor, ha tenido un buen parto, hemos tenido mejor forraje y ha entrado mejor a comer. Es una vaca comedora y buena productora de leche, pero es muy nerviosa y cuando la sacas de su rutina, deja de comer. Es difícil conseguir que mantenga la rutina, pero poco a poco lo hemos logrado. Por otro lado, las vacas con temperamento, con chispa, son más propensas a ser longevas, a aguantar más partos.

¿Cómo ha sido el viaje hasta llegar a este Nacional?

He tenido la suerte de ir desde muy pequeño a muchos concursos. Primero con mi padre y con un grupo de ganaderos de aquí, luego empecé a ir a pelar con Ibón Entrecanales y después fui con Aladino Pidal, con quien he hecho muchos kilómetros por todos lados. Más tarde, con el grupo de Cantabria, empezamos a ir a Italia, a las confrontaciones europeas... Ir la primera confrontación en 1998 marcó un antes y un después; veías a los preparadores de Canadá, de Estados Unidos y era diferente. A raíz de aquel viaje aprendí a viajar con las vacas en largo recorrido, que es muy difícil. Eso me sirvió de base para la primera vez que fuimos a Italia en el 2001. A partir de ahí empezamos a ver otras ganaderías y a mejorar. Digamos que compites en otro nivel y eso es lo que te ayuda a mejorar.

¿Has aprendido mucho de los viajes al extranjero?

La mayoría de las cosas. Cuando empecé a ir fuera, ordeñaba 25 o 30 vacas y todo era muy manual. A raíz de salir fuera aprendes un montón de las granjas a las que has ido y de los ganaderos con los que has estado. Lo que sé, lo he aprendido así. Yendo a pelar, para traer algún dinero a casa, a la vez he aprendido lo que es el funcionamiento de la granja y de un concurso.

Eres también un preparador y manejador muy solicitado ¿qué te gusta más?

Como es lógico, me gusta preparar lo mío. A mi realmente lo que me satisface es, cuando estás trabajando con una vaca, saber cuando vas a entrar a pista que has sabido sacar todo el potencial que tú crees que ese animal puede dar. Y en los

Llinde Ariel Jordan desciende de una de las vacas, una Eclipse, que vinieron de Canadá traídas por Hormaechea

dos últimos años con Ariel lo he conseguido. Cuando ganamos con Llinde Lider Bruna el Nacional de Primavera de 2006 y Reserva Nacional de Primavera en 2009, no sabíamos ni la mitad de lo que sabemos ahora.

¿Hay muchas diferencias entre las dos vacas?

Sí hay diferencias. Aquella vaca era más potente, sobre todo en el pecho y el tercio anterior, la ubre posterior era muy buena. aunque la ubre de Ariel en conjunto es mejor y tiene mejores patas. Creo que hoy, como adulta, ganaría la Ariel; como vacas jóvenes, ganaría la Bruna. Antes se buscaban otros cánones, una vaca más grande y fuerte y hoy se busca más la vaca intermedia con buenas patas y ubre.

¿Qué planes de futuro tienes para Ariel?

Seguir trabajando con ella y, si sale adelante por presupuesto y temas sanitarios, ir en enero a Suiza con el grupo que formamos Cudaña, Casa Venturo, Llera Her, Gloria Holstein y S.A.T. Ceceño.

Ya fuimos el año pasado e hicimos un buen concurso. Es uno de los mejores certámenes del mundo y estando allí siempre aprendes cosas. Cuanto más alto es el nivel y mayor la competencia, más aprendes, ves dónde estás y dónde quieres ir.

Estar con este grupo de colegas ¿te anima a estar ahí?

Entre nosotros hablamos mucho, tenemos muy buen rollo y compartimos muchos puntos de vista. A la hora de salir todos juntos, las vacas son de todos y eso hace todo mucho más fácil. Cuando tienes algún problema con una vaca, lo comentas; llevamos comida a medias, compartimos camión, etc. Además son gente muy válida, como ya han demostrado.

Desde que empecé a trabajar con la vaca para el Nacional, estuvieron pendientes. Hay momentos en que te agobias porque no tienes tiempo para cuidar las vacas, sembrar, ensilar, ir a algún concurso... y te dan ganas de abandonar, pero rápidamente te animan. Nos apoyamos unos a otros.

¿Y con los jóvenes –Germán Fernández, Adrián Entrecanales, Alberto Llera–qué tal?

Esos vienen empujando fuerte. Yo solo puedo decir que ver lo que están haciendo es una satisfacción. Empezaron con nosotros desde pequeños, les hemos enseñado a pelar y manejar y han aprendido más que nosotros, son listos y lo llevan dentro. Al final, nos pasan por encima. Ya tienen su granja cada uno, Germán con Casa Venturo, Adrián en Cudaña y Alberto que ha conseguido su sueño de poner vacas. Es un motivo de orgu-

llo ver lo que han conseguido porque son muy buena gente y muy válida. Son el presente; tienen la juventud, los conocimientos y la experiencia . Forman un grupo inquebrantable y son los mejores manejadores, han representado a España en un montón de eventos.

¿Qué momento del Nacional fue el más emotivo?

Rosana: El momento en el que el Juez la eligió. Yo no lo veía venir; la gente te dice que vas a ganar, pero no puedes hacer caso y esperas hasta el último momento.

El trabajo es muy duro y al final es una recompensa.

Agapito: Yo sabía que la vaca estaba bien para competir, pero en los concursos pueden pasar muchas cosas; la competencia también trabaja para ganar, los manejadores trabajan para hacer las vacas campeonas y el juez tiene su criterio. Eso es un cúmulo de cosas que se tiene que dar para ganar y este año se dieron. Yo salí contento porque la vaca estaba para competir, lo que pase luego ya no está en tus manos. Cuando ganó sentí una gran alegría, pero también por lo que hemos hablado, todos estos chavales que habían estado trabajando todo el fin de semana como si la vaca fuera de ellos y tenían tantas ganas o más de ganar que nosotros. Y les ves tan emocionados, que es lo mejor.

Sara: Para mi fue la emoción desde el minuto uno, estar ahí, ver que puedes ganar y luego la satisfacción de conseguirlo.

¿Habíais visto las otras vacas del concurso?

Rosana: La verdad que en los concursos, como tenemos

un grupo tan bien hecho, que nos entendemos todos, en el momento en que te vas, te pierdes lo mejor, así que no nos movemos de allí. Es también la parte buena de los concursos, salir de casa y de la rutina de trabajo, desconectar y estar con los amigos.

¿Eras consciente del aprecio que te tiene el sector?

Agapito: Para mi este ha sido un concurso más, he ido a participar como siempre.

Rosana: Bueno... no ha sido como siempre, lo que pasa es que ha ido a muchos concursos y es impasible, gane o pierda siempre tiene el mismo semblante. Pera esta vez no, este año estaba emocionado.

Agapito: A mí no me gusta hacer aspavientos cuando gano porque tengo mucho respecto por el que queda segundo; normalmente, cuando he ganado lo primero que he hecho ha sido felicitar al que ha quedado en segundo puesto. En esta ocasión fui a abrazar a los que habían estado trabajando conmigo todo este tiempo, como homenaje a ellos, por lo que ellos estaban sintiendo. A final no es un triunfo solo mío, es un triunfo del grupo. En la pista estás concentrado , más con esta vaca, que por su temperamento no es fácil de manejar. Pero sí, vino mucha gente a felicitarme.

¿Y cuándo tomas consciencia de lo que supone haber ganado la Vaca Gran Campeona?

Al día siguiente, cuando por la mañana te pones a ordeñarla, como todos los días. Ahí lo saboreas más el triunfo y te dan más ganas y energía para seguir trabajando con ella.

Gloria Holstein

La corta, de momento, trayectoria de Alberto Llera y su ganadería, Gloria Holstein, se puede resumir en “llegó, venció y vendió”. La Novilla Gran Campeona del Nacional, Gloria Brady Albis, y del Regional de Cantabria es ahora propiedad de una ganadería navarra. No ha terminado mal la temporada de concursos, con premios e ingresos, para este gran aficionado a los certámenes ganaderos y gran conocido por el público y participantes por su trabajo como preparador y manejador.

Todo se remonta a hace casi diez años cuando comenzó con un centro de recría en Caviedes, con solo tres animales, que era más fácil, económicamente hablando, que hacer la inversión necesaria para poner vacas. A aquellos tres primeros animales les puso embriones sexados, compró algún animal más y este año ya tenía 18.

Ahora, con solo 26 años, es propietario de su propia ganadería donde ordeña 33 vacas, 30 traídas de una ganadería de Karrantza, de un total de 55 animales. “De aquí a finales de año, voy a ordeñar 39-40”, añade. Atrás queda su actividad en el centro de recría y como comercial de semen, pero no su amplia experiencia trabajando al lado de su primo Santi Llera, de Llera Her.

“Empezar de cero, sin padres, sin nadie que te avale, con 26 años, es muy difícil. Tengo pedida la ayuda de primera incorporación, lo único es que no la tengo concedida. Por mi edad, seguro que la voy a tener, pero no cuento con ella hasta que no lo tenga”, subraya Alberto.

Gloria Holstein tiene los animales en dos fincas, cada una con 1,5 ha de terreno: las vacas están en Lamadrid y las novillas en Caviedes. La nave de las vacas tiene cubículos con cama de arena; antes tenía paja, pero aquí la humedad es un problema y con la arena están más cómodas y no tiene problemas de mamitis. El pasillo está emparrillado y en la sala de ordeño el suelo es de goma.

Las terneras están en Lamadrid, en boxes individuales hasta los 80 días de vida. Luego van a Caviedes, donde se inseminan con 14 o 15 meses y donde permanecen hasta los 5 o 6 meses de gestación, cuando regresan a Lamadrid y están con las vacas secas.

Alberto ha hecho embriones desde sus inicios con el centro de recría, unos para vender y otros para la propia granja. Para el reproductivo y la clínica cuenta con los veterinarios de Saje, a los que conoce desde hace tiempo. Sus objetivos de selección son la morfología, la producción y caracteres de salud, buscando el equilibrio.

La sala es de 1x5 en espina de pescado y tiene una producción de 34 litros por vaca y día, con 19 primerizas y a dos ordeños diarios. Una producción con la que Alberto está satisfecho. “Viendo los cuatro meses que llevo ordeñando, creo que mis números están bien en 34 litros con las calidades que están dando. Al principio estaba en casi 36 litros de media, pero no tenía las calidades de ahora. Las calidades han subido mucho y económicamente hay que echar números y ahora salen mejor”, explica. La leche la entrega en Pascual, a un precio base de 0,29 euros que se negocia anualmente. Para Alberto es la industria láctea la que más puede hacer hoy por el sector. “Si se consiguiese pagar un poco más la leche, seguramente algún joven más se lo pensaría”.

En cuanto a la alimentación, las raciones las formula la Cooperativa de Comillas, a la que pertenece. Las vacas en ordeño están comiendo 14 kg de pienso, 10 kg de alfalfa y 1 kg de paja, silo o forraje a libre disposición. Las secas y novillas comen 4 kg de pienso para secas y forraje a libre disposición. Las terneras, durante la primera semana de vida, toman leche y pienso. Luego, hasta los 80 días, toman 3 kg de pienso con forraje y silo.

¿Cuáles son tus proyectos de futuro para la granja?

Tengo claro que el número de animales debe ser el que permita vivir a una familia. Tengo que mantener las dos fincas separadas de momento por obligación. Aquí haré más instalación para vacas secas, que ahora mismo están en pastoreo y ya mismo estamos en invierno. Quiero alargar el pasillo 10 metros más allá con tejado para las vacas en pastoreo, que puedan vivir, no solo producir los dos meses de secado. Si hace malo que entren, si hace bueno que salgan.

Pasar de ser comercial y tener la granja de recría a tu ganadería propia ¿Ha mejora tu calidad de vida?

Pasando los problemas del principio, ahora estoy relajado, hago mi trabajo, no tienes que estar escuchando a nadie, ni haciendo kilómetros de coche. Vienes aquí a las

seis y media o siete de la mañana, haces tu trabajo y perfecto, relajado y bien.

Y continúas con los concursos, que te gustan mucho…

Yo le tengo afición a los concursos porque me gustan las buenas vacas. El problema es cuántos concursos quedan. En Cantabria quedan los de los pueblos, que son de toda la vida. Pero si hablamos de niveles más altos, es distinto.

¿Qué crees que se podría hacer para potenciar la participación?

Hablamos de la economía. Si a un ganadero de Cataluña le cuesta un dineral venir aquí o ir a Gijón, pues se lo tendrá que pensar. Pero si viene y queda más o menos aprés o gana un poco, pues puede arriesgarse a expo-

ner sus vacas a un viaje tan largo. Desde CONAFE o desde donde sea habrá que ver cómo están las cuentas y dónde se hace el concurso para que salgan las cuentas mejor, etc.

Hay que facilitar económicamente la participación. No hablo de premios, pero sí poder ir a un concurso y no perder dinero. Yo la verdad es que llevo cuatro meses y me vino todo precipitado, pero tenía en mente llevar cinco vacas al Nacional, pero me arriesgaba a perder 200 litros de leche diarios. Si esto se pudiese solucionar de alguna forma, sin perder dinerales, podría ir con más animales. Creo que así mucha gente haría lo mismo y, entonces, habría en Gijón 150 animales y no 100. Es mi forma

de ver. No hablo de premios en metálico, hablo de todos los que participan, porque el concurso no lo hace la vaca que gana, también lo hace la que queda última.

Borja Cuadrado Anibarro, miembro del Cuerpo Nacional Veterinario, es el responsable de Control de Ayudas Asociadas y Pago Verde, de la Subdirección general de Ayudas Directas, e Inspector del Libro Genealógico de la Raza Bovina Frisona Española

Menos explotaciones, pero

Respecto a la PAC, en 2019 han solicitado ayudas anticipadas unos 700.000 agricultores y ganaderos. De ellos ¿cuántos de vacuno lechero? ¿Qué cantidad suponen?

En la campaña 2019 se han registrado 14.761 solicitudes para la ayuda asociada para las explotaciones de vacuno de leche. Todo ello se corresponde aproximadamente con medio millón de vacas lecheras para el subrégimen de ayuda para las explotaciones de España Peninsular, y con 250.000 hembras para el sub-régimen de explotaciones ubicadas en región Insular y zonas de montaña.

Las ayudas directas para esta campaña alcanzan los 4.953 millones de euros: ¿qué cantidad corresponde al sector vacuno lechero? ¿Qué sector es el más beneficiado por las ayudas?

Como muchos ganaderos ya sabrán, las ayudas directas de la PAC se subdividen en pagos desacoplados (desvinculados de la producción), y ayudas asociadas

voluntarias (AAV) que se vinculan a la producción en sectores que afronten dificultades, con el objetivo incentivar el mantenimiento de los niveles actuales de producción. Del total de los pagos directos, en términos relativos la mayor dotación presupuestaria se concentra el régimen de pago básico, con casi el 60% de los Fondos. El Pago Verde que también es un pago desacoplado concentra el 30% de los Fondos. Al total de las Ayudas Asociadas Voluntarias, tanto por superficie como a la ganadería se destinan cada año más de 645 millones de euros. Al conjunto de sectores ganaderos se abonan cada año 489.988.000 euros, lo cual representa las dos terceras partes del conjunto de las ayudas asociadas.

En el Anexo II del Real Decreto 1075/2014 se recogen los límites máximos presupuestarios para cada uno de los pagos directos del primer pilar de la PAC.

Para el sector vacuno de leche se destinan de forma específica más de 93 millones de euros cada año para la asignación de pagos por animal a cada uno de los solici-

“ ”

Ante un nuevo escenario de mercado lácteo liberalizado, es crucial que el propio sector lácteo español, de la mano de la Administración Pública, sea capaz de identificar adecuadamente los retos y desafíos a los que se enfrenta

car adecuadamente los retos y desafíos a los que se enfrenta, para ser capaz de responder adecuadamente a los mismos, aprovechando las distintas oportunidades de crecimiento sostenible en el contexto de un mercado internacional globalizado.

¿Qué medidas o sectores crees que están más necesitados: jóvenes ganaderos, pequeñas explotaciones, mujeres rurales?

Todos ellos son grandes retos a los que la nueva PAC deberá prestar especial atención. Ahora más que nunca, resulta fundamental un apoyo adecuado a las explotaciones agrícolas familiares, al ser de vital importancia para preservar la sostenibilidad de las zonas rurales en España.

Los importes unitarios provisionales de la ayuda asociada al vacuno de leche para la campaña 2019 son menores que los de la campaña anterior. ¿A qué se debe?

Son datos provisionales con los cuales las comunidades autónomas podrán abonar respecto a las solicitudes de pago de campaña 2019, el 70 % del total de los pagos directos de la PAC, para aquellos solicitantes, entre otros regímenes de ayuda, de las ayudas asociadas voluntarias al sector lácteo. En febrero de 2021 se calculará el importe unitario definitivo a aplicar, tanto a los pagos pendientes como a los pagos complementarios a los que se hayan realizado con este importe unitario provisional.

El presupuesto del pago verde para 2019 es de 1.468 millones de euros. En el caso de la ganadería de leche ¿cuántas explotaciones se pueden acoger a estas ayudas?

El pago verde o Greening es un pago anual que complementa al Pago Básico. Para cobrarlo es necesario cumplir con una serie de prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente. Son perceptores del mismo todos aquellos ganaderos de vacuno de leche que tengan asignación de derechos de pago básico y que cumplan los requisitos específicos para su cobro, como son la diversificación de cultivos, el mantenimiento de pastos permanentes y disponer de superficies de interés ecológico.

más competitivas

tantes de las diferentes ayudas asociadas a las explotaciones de vacuno de leche

Según datos del informe FEGA de agosto, en los últimos doce meses ha aumentado la leche declarada (45.029,2 tn más) y ha disminuido el número de ganaderos con entregas (837 menos). ¿Se mantendrá esta tendencia?

¿Dónde se situará el número de ganaderos?

Esa es en efecto la tendencia iniciada desde hace ya varios años, en términos generales, en el sector lácteo español, y condicionada en gran medida por el fin del régimen de cuotas lácteas desde el 2015. Se confirma el descenso progresivo del número de explotaciones, pero se mantiene e incluso se incrementa ligeramente los datos de producción final. Menos explotaciones, pero más competitivas.

Ante un nuevo escenario de mercado lácteo liberalizado, es crucial que el propio sector lácteo español, de la mano de la Administración Pública, sea capaz de identifi-

¿Cuál es el futuro de la PAC después de 2020?

La propuesta de reforma de la PAC post 2020 conserva los elementos esenciales de la PAC actual, y al mismo tiempo introduce un cambio profundo en la manera en que deben diseñarse sus instrumentos pues, pasa de ser una política basada en la descripción de los requisitos que deben cumplir los beneficiarios finales de las ayudas, a una política orientada a la consecución de resultados concretos vinculados a 9 objetivos generales de carácter económico, social y medioambiental, que se complementan con un objetivo transversal común de modernizar el sector agrario a través del fomento y la puesta en común del conocimiento, la innovación y la digitalización en las zonas agrícolas y rurales. Es lo que se conoce como el “New Delivery Model” de la PAC.

Con este nuevo enfoque, en que la PAC deja de ser prescriptiva para pasar a ser una política de resultados, corresponde precisamente a cada Estado miembro de la UE, la tarea de establecer los detalles de sus intervencio-

“ ”

El sector lácteo español debe (...) ser capaz de tejer una adecuada estrategia de asociacionismo que permita ser competitivos a través de la innovación, la diversificación y la internacionalización de la producción láctea.

nes o medidas que pretende implementar para alcanzar los objetivos antes citados, una vez realizado de forma previa un análisis minucioso en el que actualmente estamos inmersos, de cuáles son las necesidades vinculadas a cada uno de los objetivos de la PAC. Dicho análisis de necesidades y diseño de cada una de las intervenciones, se recogerá en el marco de un Plan Estratégico Nacional que será presentado a la Comisión en 2020 con carácter previo a su aplicación.

En su reciente tarea como inspector de la raza bovina frisona, ¿cuál es su percepción del trabajo que realizan los criadores y sus organizaciones al respecto del Programa de Cría?

Es muy importante ensalzar el enorme trabajo que desempeña el Ministerio de Agricultura para el diseño de procedimientos de evaluación de la situación de los controles de rendimientos y el desarrollo de los programas de cría llevados a cabo por las asociaciones de criadores de animales de raza pura.

En este sentido, CONAFE es precisamente el mejor ejemplo de lo que a mi juicio debe ser una Asociación de Criadores de animales de raza pura, con varios años de experiencia y trabajo en equipo continuo, poniendo de manifiesto el enorme progreso genético logrado en la raza frisona española con el esfuerzo realizado por las diferentes asociaciones de criadores a nivel regional, los propios ganaderos, y con el apoyo imprescindible de aquellas instituciones que colaboran con ellos (genetistas y laboratorios de control lechero oficial, entre otros).

¿Cree que el esfuerzo que se realiza en cuanto a recogida de información de los animales en cuanto a producción, calificación morfológica, caracteres de salud y de eficiencia alimentaria puede ser útil para el conjunto de la cabaña ganadera? ¿En qué sentido?

Sin duda alguna. Todo ello contribuye enormemente a la obtención de unos índices de mejora genética como factor productivo clave y pilar esencial en una producción ganadera competitiva. Gracias a todo ello, somos capaces de detectar debilidades y fortalezas que contribuyan a poder seguir ofreciendo a los ganaderos con vacas de leche de raza pura frisona, posibilidades de mejora de la eficiencia productiva de su explotación ganadera.

¿En qué aspectos considera que debe invertir un mayor esfuerzo el ganadero de raza pura frisona en cuanto al escenario que viene en la próxima reforma de la PAC? ¿Quizás en temas de bienestar animal, en un uso racional de antimicrobianos, en reducir emisiones de GEI?

Si bien aún no se han definido en España cuáles van a ser las distintas intervenciones o medidas específicas de ayuda de la próxima PAC, los ganaderos deben ser conscientes que todas ellas son materias que van a seguir siendo de obligado cumplimiento, e incluso en mayor medida en la próxima Política Agraria, al ser exigidas tanto por las diferentes instituciones comunitarias, como por el propio consumidor europeo. El medio ambiente y la seguridad alimentaria son y serán, con mayor énfasis si cabe, requisitos ineludibles para próxima Política Agraria Común.

El sector lácteo español debe estar atento a todo ello para saber aprovechar las oportunidades que se derivan del crecimiento progresivo de la demanda de leche a nivel mundial, y ser capaz de tejer una adecuada estrategia de asociacionismo que permita ser competitivos a través de la innovación, la diversificación y la internacionalización de la producción láctea.

Valoración genómica: Evaluaciones de las mejores novillas genómicas con edad inferior a 18 meses

Evaluaciones genómicas Septiembre 2019

Departamento Técnico de CONAFE

En la evaluación de Septiembre el número de hembras registradas y genotipadas en CONAFE asciende a 53.611 incrementando el número de terneras año tras año pero sobre todo su nivel genético.

Top 25 Terneras Genómicas por ICO

En el primer puesto y entrada más destacada tenemos a Gel 060 Noble Buffer con 5116 de ICO, seguida de Susao Swift Miranda, Thos Princi P Blau y Thos Hotspot Xindria, por tanto el nivel del ranking ha subido considerablemente en estos dos meses.

En IGT continua Campgran HSCT Loana Chief, en IM€TLECHE entra Susao Swift Miranda, en IM€T e IM€T Anibal Challenger 35 y en

Tabla 1. Listado

las

IM€TECO Thos Hotspot Xindria. Las referencias actuales para ICO de terneras son:

Top 25: 4740

Top 200: 4354

Top 1000: 3984

Ganaderías con más novillas en el Top 200 por ICO tras el genotipado

Hasta 21 ganaderías colocan al menos tres terneras entre las 200 mejores. En cabeza se mantiene una vez más Can Thos con 19 seguida de Landeira Sdad. Coop. Galega y Mas Gener con 11, y Can Gel con 10.

Como novedades encontramos a SAT 3024 Alt Empordá 3648 CAT., Finca Raposo, S.C. Pena Guisande, S.C. Vilar de Susao y S.A.T. Busto-Corzón.

novillas genómicas españolas de menos de 18 meses según su ICO tras la evaluación de Septiembre 2019

de

25 mejores

Tablas 2 a 5: Listados de las cinco mejores novillas

genómicas españolas, de menos de 18 meses, por ICO portadoras de genes de interés especial, tras la evaluación de Septiembre 2019

Tablas

a 12: Listados de las cinco mejores novillas

españolas, de menos de 18 meses, entre las 1.000 mejores por ICO por caracteres

, tras la evaluación de Septiembre 2019

Tabla

Tabla

Tabla

Tablas 13 a 16: Listados de las mejores novillas genómicas españolas, menores de 18 meses, por caracteres morfológicos tras la evaluacion de Septiembre 2019

Tabla 13. Diez mejores novillas genómicas españolas de menos de 18 meses por IGT

Tabla 16. Mejores novillas genómicas españolas por

17. Diez

Tabla 14. Mejores novillas genómicas españolas por IPP

Información y solicitudes en CONAFE

Tlf.: 91 895 24 12 y en la web

www.conafe.com

Incluye:

 Filiación con progenitores genotipados

 Determinación de Genes Recesivos (BLAD, DUMPS, CVM, Citrulinemia y Mulefoot)

 Determinación de Haplotipos (HH0, HH1, HH2, HH3, HH4, HH5, HH6, HH7, HDC)

 Factor Rojo y Rojo Dominante

 Infertilidad

 Polled

 Proteínas (Beta Caseína, Kappa caseína y Beta-Lactaglobulina)

 Obtenga las valoraciones más fiables de sus novillas al integrar toda la información recogida en granja

Tabla 19. Mejores novillas genómicas españolas de menos de 18 meses por IM€T Queso

Tabla 20.

españolas de menos de 18 meses por IM€T Pasto

Tabla 21. Mejores novillas genómicas españolas de menos de 18 meses por IM€T Eco 54 Frisona Española 233 s/o

ESPM9204695956

GYMNAST x RUBICON x DOORMAN

• Alta genómica respaldada por una profunda familia de vacas con 7 generaciones MB o EX

• Nº 1 absoluto en GICO e IM€T (Conafe junio 2019)

• En el TOP 50 en Alemania (Interbull) con 158 en RZG y 137 en RZE (tipo)

• Altas producciones de leche con excelentes porcentajes de grasa y proteína

• Tipo extremo con sobresalientes rasgos de salud

• El toro revelación. Gran demanda a nivel europeo

K&L OH ROSSI GUAY

Genética

Ajustes en ICU e IGT

Departamento Técnico de CONAFE

Tras la evaluación de Junio de 2019 se incluyeron numerosos cambios que fueron detallados en los números anteriores de la revista (Frisona Española 230 y 231). Los que han generado más dudas entre los usuarios han sido los que afectan al ICU y al IGT. La razón es que es en estos dos índices donde hay más variaciones respecto a las evaluaciones previas:

Cambio de Base

Todos los animales evaluados tendrán en ambos índices 0,11 puntos menos en la evaluación de Junio’19 que en la evaluación anterior porque esta es la diferencia que había entre las vacas nacidas en 2008 y las nacidas en 2009.

Cambios en los pesos de los caracteres

A la hora de obtener el peso que se le da a cada carácter, se utiliza como objetivo de selección maximizar la Longevidad en el caso del IGT y minimizar la Mamitis maximizando la Longevidad para el ICU. Por tanto, los nuevos pesos dependen de la relación entre los caracteres morfológicos y la Longevidad o la Longevidad y la Mamitis, además de la relación entre ellos. La entrada de nuevos caracteres obviamente también afecta al peso de todos los demás.

En cuanto al ICU, pierden peso los caracteres de Ligamento, Colocación de Pezones Anteriores y, sobre todo, Profundidad de Ubre, mientras que lo ganan ambas Inserciones y entran Colocación de Pezones Posteriores y Longitud de Pezones.

Caracteres de óptimo intermedio

Los caracteres de óptimo intermedio –Colocación de Pezones (Anteriores y Posteriores) y Longitud de Pezones–entraban hasta ahora en el índice con el valor que tenían en la evaluación del carácter. Por ejemplo, la Colocación de Pezones Anteriores tenía un peso del 17%; por tanto, un animal con +2 (pezones juntos) sumaba 0,46 (2x17/73,43) puntos en ICU, mientras que un animal con valor -2 (fuera del cuarterón), restaba 0,46 puntos. Por tanto un defecto se penalizaba pero el opuesto se estaba beneficiando en la valoración del índice.

Con el ICU actual, a la hora en entrar en el índice estos caracteres se transforman, de tal manera que un animal +2 y otro -2, una vez transformados se convierten ambos en -1,82 y, con el peso actual del 8 %, restarían -0,17 (ver Cuadro 5, Página 31 de Frisona Española 231).

Lo mismo ocurre con los otros caracteres de óptimo intermedio.

Ajuste de la desviación típica del índice

Los índices de Tipo deben tener por definición una desviación típica igual a 1. El proceso de llevar la desviación típica de todos los caracteres de tipo a 1 se llama estandarización. Dicha estandarización hace que el 99,7% de los valores se encuentren entre -3 y 3. De esta forma se facilita la interpretación de los resultados, la formación de referencias y la comparación entre caracteres. Por ejemplo, algunos ganaderos usan referencias

En la fórmula del Índice Global de Tipo IGT, el principal cambio es que sale de su composición la Estatura y entran la Colocación de Pezones Posteriores, con un 3% del peso total y, sobre todo, la Movilidad con un peso del 11%.

Las diferencias en la importancia de los mismos caracteres en los dos índices responden como se ha comentado previamente a que el objetivo no es el mismo, por ejemplo profundidad de ubre disminuye su importancia en el ICU pero la aumenta en el IGT.

como el 2 en Patas y Ubres para asegurarse que eligen un toro muy destacado en esos caracteres. Lo que hay detrás de ese 2 es que el toro se encuentra entre el 2,27% mejor de la población. Las desviaciones típicas de los índices de Tipo no se habían actualizado en los últimos años y, debido a la genómica, el diferencial genético ha aumentado en la mayoría de los caracteres, lo que hace que nos encontremos con muchos animales fuera de la escala. Animales que presentaban valores superiores a 3 de lo que sería correcto para que la distribución fuese “normal”. Con la actualización de los índices se ha recalculado la desviación de los mismos (el valor por el que se divide al final de la fórmula) para que la distribución de valoraciones se ajuste a la curva normal (Ilustración 1).

2.

Ilustración 1. Distribución normal o Campana de Gauss con los % de se encuentran en cada desviación típica.

de las pruebas nacionales de Toros con el IGT anterior (izquierda) y el de Junio 2019 derecha.

En el ICU antes se dividía la suma de todos los caracteres entre 73,43 y ahora la suma se divide entre 82. Esto ha supuesto una concentración de los valores genéticos, siendo los más extremos los que más han cambiado. Dos ejemplos:

- La suma total del ICU de un animal que tuviese valor 2 en todos los caracteres de Ubre sería 200, que al dividirlo por 73,43 tendría antes un 2,72; ahora, al dividirlo por 82, será 2,44. Se observa que el efecto del ajuste supone 0,28 puntos.

- Un animal que tuviese valor 1 en todos los caracteres de Ubre y, por tanto, la suma de los incluidos en el ICU fuese 100, tendría antes 1,36 en ICU, mientras que ahora tendrá 1,22. En este caso el efecto del ajuste se traduce en 0,14 puntos menos de ICU.

Si comparamos los percentiles de vacas publicados en los números 228 (N/D 2018) y 231 (M/J 2019), vemos cómo el percentil 99 en ICU e IGT era 2,25 y 2,16, respectivamente, y pasa a ser 1,81 y 1,87, que son los valores razonables.

Como consecuencia, la distribución está más concentrada y encontramos menos animales en los extremos. Por ejemplo, en la prueba previa que se hizo con los toros se observa como pasamos te tener 67 toros con valor 3 a tener 19 0 144 con valor -2 a tener 60 (Ilustración 2).

En la Ilustración 3 podemos observar la comparativa de las pruebas de una vaca entre Marzo y Junio de 2019. Se observa cómo su valor en IGT y sobre todo en ICU cambia notablemente por todo lo expuesto previamente:

• En junio se aplica el cambio de base y, por tanto, el nivel de comparación (valor 0) es un poco más exigente.

Ilustración 3 Cambios en los valores genéticos de tipo de una vaca entre las valoraciones de Marzo y Junio

• Su valoración en Inserciones es ligeramente inferior y estos dos caracteres tienen ahora un poco más de peso.

• Presenta valores muy altos en Colocación de Pezones que pasan de sumar a penalizar, lo mismo ocurre con la Longitud de Pezones que, al tender a cortos, también penalizan.

Genética

Nivel genético y nivel de consanguinidad

Tras la evaluación de Junio de 2019, además de las mejoras que ya se han comentando en otros apartados, se ha incluido en los informes de evaluación que recibe cada ganadería un nuevo gráfico que relaciona el ICO de cada explotación con su nivel de consanguinidad.

A continuación se muestra cómo interpretar este gráfico con el análisis de diferentes ejemplos.

Departamento Técnico de CONAFE

Este nuevo gráfico se encuentra junto a la información del nivel de consanguinidad de la granja. El objetivo es analizar de forma gráfica si la evolución de nivel genético y consanguinidad en cada granja evolucionan por el camino correcto. Es cierto que ambos parámetros van aumentando pero hasta la fecha no teníamos una medida que nos permitiese analizar ambos en conjunto. Hay que ser conscientes de que la selección genética consiste en acumular alelos favorables y por tanto, inevitablemente la consanguinidad debe aumentar, pero debe hacerlo de la forma más controlada posible para evitar efectos negativos.

Para tratar de facilitar la interpretación de los gráficos os presentamos unos casos reales. En ellos se muestra la evolución por año de nacimiento del nivel genético (media de ICO) respecto al nivel de consanguinidad.

En primer lugar (Gráfico 1) analizamos una granja cuya evolución (línea roja) es bastante similar a la de la raza en su conjunto (línea azul), como podemos observar la Raza Frisona en España mantiene una tendencia positiva. Cada año, las terneras nacidas tienen más puntos de ICO por punto de consanguinidad. En el mismo gráfico, podemos apreciar cómo en este caso, la evolución de la autonomía (línea amarilla) man-

tiene una tendencia plana o incluso negativa en los últimos cinco años, lo cual indica que o bien la consanguinidad aumenta más de lo deseable o el nivel genético no lo hace tanto como cabría esperar. También observamos que las novillas nacidas en esa ganadería en el año 2017 presentan un valor inferior, seguramente debido a que los acoplamientos ese año fueron un poco más consanguíneos.

En el segundo ejemplo (Gráfico 2) nos encontramos con el caso ideal, una ganadería que se encuentra por encima de la media de autonomía y de CONAFE y que además mantiene una tendencia positiva. Hay que señalar que el año 2014 fue un caso excepcional; la llegada de la genómica algunos años antes supuso que entrasen algunas líneas genéticas nuevas en nuestra población y la consanguinidad media de las terneras nacidas bajó respecto a años anteriores. Por ese motivo se aprecia cómo la gráfica asciende en los tres casos, especialmente en ganaderías como la tomada de ejemplo.

El tercer caso (Gráfico 3) es una ganadería cuyo nivel genético medio es bajo con respecto a la consanguinidad, aunque es cierto que la distancia respecto a la media se va reduciendo y se aprecia una evolución positiva, seguramente fruto

Gráfico

a la consanguinidad es similar la

de una buena gestión de los acoplamientos en los últimos años.

El cuarto caso es una ganadería que incluso en 2019 se mantiene por encima de la media, pero donde se puede apreciar una evolución negativa en los últimos años. Seguramente el incremento en consanguinidad está siendo muy superior al progreso genético, por lo que debería revisar su política de acoplamientos.

Por último presentamos uno de los casos más preocupantes que hemos encontrado: una gana-

dería que teniendo 421 puntos de ICO por punto de consanguinidad y estando bastante por encima de la media de CONAFE, ha pasado en los últimos seis años a tener 266 puntos, cayendo año tras año, sin duda debido a que no se está teniendo en cuenta la consanguinidad a la hora de realizar los acoplamientos.

Recordamos que la mejor herramienta para gestionar la consanguinidad de la granja la encontramos en el CONAFEMAT.

Gráfico 2. Ganadería cuyo nivel genético con respecto a la consanguinidad es mayor que la media y además sigue incrementándose año a año

Gráfico 3. Ganadería cuyo nivel genético con respecto a la consanguinidad es menor que la media pero cuya evolución es positiva

Gráfico 4. Ganadería cuyo nivel genético con respecto a la consanguinidad es mayor que la media pero la evolución es negativa

Gráfico 5. Ganadería cuyo nivel genético con respecto a la consanguinidad es menor que la media y además su evolución es negativa

Toros con mayor impacto en la población española (y IV)

De Torrel a los primeros toros genómicos

Departamento Técnico de CONAFE y Redacción

Finalizamos el repaso a los toros con mayor impacto en la población frisona española con los sementales con más hijas registradas en CONAFE desde 2014 hasta la actualidad, un periodo en el que de nuevo sobresalen los toros españoles. También español es el toro que encabeza la lista desde 1985: Xacobeo, con más de 29.800 hijas hasta la fecha.

El toro de referencia en este último lustro ha sido sin duda alguna Bos Seijo Torrel (Bolton x Allen) siendo el semental con mayor número de hijas desde 2014 a 2016 y alcanzando el sexto puesto en cuanto al número de hijas en total, con más de 19.000. Torrel se mantiene en el percentil 95 con el nuevo ICO donde alcanza los 3329 puntos. Un Toro muy destacado en producción con 1851 Kilos de Leche, 52 de Grasa y 43 de Proteína, con morfología destacada en Patas con 2,15 y muy equilibrada en ubres con buenas inserciones, y colocación de pezones muy centrada, además

Bos Seijo Bolton Torrel ET

ESPM2702905586

Mario Xacobeo ET

ESPM9202311402

Vendairy Stop

Hijas: 5.407

Hijas: 2.820

ESPM9203680044 Hijas: 2.739

Ridgefield Delete ET

ESPM9203016128

Hijas: 2.366

Comestar Goldwyn Lautamic ET

ESPM3102720401 Hijas: 2.357

de ligeramente más largos que la base de referencia, también es un toro positivo en Índice de Salud Podal.

En 2014 se da la circunstancia de que por primera vez los cinco toros con más hijas registradas en España son toros de centros españoles, al pertenecer los cinco a Xenética Fontao. Tras Torrel encontramos a Xacobeo del que hablamos en el artículo previo, Stop y Delete que se mantendrán en el Top 5 también en 2015 y Lautamic.

Vendairy Stop (Snowman x Baxter) mantiene hoy un ICO de 3537 basado en muy buenas pro-

Bos Seijo Bolton Torrel ET

ESPM2702905586 Hijas: 5.110

Ex-Balmoral Behobia ET

ESPM0102965091 Hijas: 3.467

Schillview Oman Gerard ET

USAM0052805723 Hijas: 2.415

Vendairy Stop

ESPM9203680044 Hijas: 2.250

Ridgefield Delete ET

ESPM9203016128 Hijas: 2.204

Bos Seijo Bolton Torrel ET

ESPM2702905586 Hijas: 3.831

Ex-Balmoral Behobia ET

ESPM0102965091 Hijas: 3.484

Schillview Oman Gerard ET

USAM0052805723 Hijas: 1.902

Apina Delano

ESPM9203325991 Hijas: 1.821

San-Rian Melendi Doorman ET

ESPM1503903933 Hijas: 1.684

Bos Seijo Bolton Torrel

Ex-Balmoral Behobia

ducciones (1199 Kg de Leche, 33 Grasa y 28 Proteína) con una extraordinaria longevidad de 120, recuento de 118 y excelente salud Podal con 115.

Ridgefield Delete (Goldwyn x Durham) fue un toro muy destacado en ubre con 2,07, especialmente por inserciones y profundidad y en Salud Podal con 119.

Por último Comestar Goldwyn Lautamic (Goldwyn x Titanic) destacaba por sus altos componentes (0,21 y 0,13 en % de Grasa y Proteína) con buena velocidad de ordeño 114, Facilidad de Parto 107 e Índice de Salud Podal. Un toro bien adaptado al IM€TQueso donde se mantendría por encima del percentil 85.

En 2015 y 2016 entra en el listado otro de los toros más usados en la historia de la raza frisona en España con más de 10.000 hijas, Ex-Balmoral Behobia (Bolton x Oman). Un toro de gran producción con 1216 Kilos de Leche y que gracias a sus 47 Kilos de Grasa y 43 de Proteína se mantiene por encima de la base de referencia en porcentajes. También es un toro positivo en Salud Podal.

Tras Behobia, el único toro de importación que aparece en estos tres años es Schillview Oman Gerard, que ocuparía durante varias evaluaciones el número uno por ICO de toros probados. Un toro de mucha proteína con 52 Kilos y 0.09 en porcentaje, buenas ubres con 1,49 positivo en Fertilidad con 103 y Velocidad de Ordeño con 108, y además muy destacado en Facilidad de Parto 121 y Salud Podal 123.

En 2016 también aparece Apina Delano (Oman Oman x Shottle) con ICO actual 3507 destacado en componente con 45 y 40 Kilos de Grasa y Proteína, buenos índices de Patas con 1,57 y ubre equilibrada, además es positivo en Longevidad 107, Recuento 106, Fertilidad 112, Facilidad de Parto 102 y Salud Podal 112. Dentro de los índices de selección oficiales destaca sobre todo en el IM€TQueso donde se mantiene en el per-

- 2017 -

Thos Planet Lion

ESPM0803197548

Sully Hart Meridian ET

Hijas: 3.169

USAM0069951907 Hijas: 3.112

Julius ET

ESPM9204108005 Hijas: 2.444

Bos Seijo Bolton Torrel ET

ESPM2702905586

Schillview Oman Gerard

Thos Planet Lion

centil 98.

Por último encontramos a San-Rian Melendi Doorman (Doorman x Superstition) hijo de Bos Superstition Melodi ESPH1503520750 de cuya familia hablamos en el número 213 de Frisona Española en Mayo de 2016. Melendi con ICO 3386 destaca como un toro de altos componentes especialmente Grasa con 48 Kilos, buenas ubres, con profundidad 3,34 y buenas características funcionales Longevidad 124, Recuento 119 y Facilidad de Parto 105.

En 2017 el toro con más hijas registradas es Thos Planet Lion (Planet x Toystory) nacido en la ganadería catalana Can Thos, descendiente de Thos Toystory Laia, una vaca Superior ICO en la evaluación de noviembre de 2010. Thos se mantiene hoy en el percentil 96 con 3364 en ICO, siendo su prueba destacada en componentes con 75 y 35 Kilos de Grasa y Proteína, unas valoraciones también destacadas en recuento y longe-

Sanxurxo

ESPM9204300530

ESPM9203594785

Hijas: 2.310

Morningview Mcc Kingboy ET

USAM0072044077

Hijas: 1.618

ESPM1504153910

- 2019* -

Hijas: 1.434

VVH Armónico

ESPM9203594785

Tiran Jetset Horizon

Hijas: 1.413

ESPM9204476766 Hijas: 1.408

DG Bi-Battle

ESPM9204487906

Sjonny Supertoro

Hijas: 1.076

ESPM9204300530 Hijas: 914

* a 15/10/2019

Morningview Mcc Kingboy

vidad, además de ser un toro adecuado para novillas; por todo ello es un toro muy adaptado al IM€TQueso donde se mantiene en el percentil 99 con 312€.

Tras él, otro de los grandes ejemplares de la raza holstein en los últimos años Sully Hart Meridian (Domain x Planet), un toro de mucha producción con 1793 Kilos de Leche; 1,81 en ICU e IGT además de buena velocidad de ordeño.

También fue muy utilizado como toro genómico Julius (Balisto x Epic); un animal muy completo con 69 y 52 Kilos de Grasa y Proteína; 0,99 en patas; 1,09 en ubre; 1,29 en IGT; 114 en Recuento; 120 en Longevidad y 116 en Facilidad de Parto lo que le mantienen hoy entre los diez mejores toros probados españoles confirmando su prueba genómica ahora con hijas.

Igualmente está entre los cinco toros más usados en 2017 Morningview MCC Kingboy (Mccutchen x Superstition) otro semental muy empleado a nivel mundial, que combina buenas producciones y muy buena morfología con 1,83 en ICU y

Toros con más hijas registradas entre 1985 y 2019

Finalmente, los toros con más hijas registradas en 2018 y 2019, a falta del último trimestre, son casi al completo propiedad del centro de IA gallego Xenética Fontao. Encabeza estos dos años Sanxurxo (Supershot x Shaw), un toro genómico con 60 puntos en Kilos de Grasa y 55 de Proteína; una prueba de tipo muy completa incluso con colocación de pezones cercana a la media y positivo en longitud y sin apenas puntos débiles en el resto de caracteres.

Tras él encontramos a dos toros que han destacado un poco más en los listados. Por un lado Sjonny Supertoro (Superhot x Meridian), el genómico que se mantiene con una prueba muy alta en Recuento (124), Longevidad (123) y Leche, además de buena Facilidad al Parto de las hijas y Salud Podal (110). Por otro, Vhh Armónico (Snowman x Bolton) como toro probado, con más de 1000 Kilos en Leche (1216) y a la vez positivo en Grasa (0,08) y Proteína (0,21), destacado en recuento (110) ICU (1,35) e IGT (1,38).

Cierran estas listas otros tres toros nacionales: Happy, Horizon y Bi-Battle.

Grille Mcc Cinder Fiv Happy ET (Mccutchen x Meridian) –hijo de Grille Cinderoxy 407 ET, vaca de Grille S. Coop. Galega–, es un toro con una prueba genómica es excepcional en algunos caracteres morfológicos como profundidad de ubre 3,13, unido a 1321 Kilos de Leche, 113 en Longevidad y 114 en Salud Podal.

Tiran Jetset Horizon (Jetset x Boss) otro toro con más de 1000 Kilos en Leche (1022) y buenos porcentajes en Grasa y Proteína (0,16 y 0,17) que destaca en Recuento (124) y Longevidad (125), valores que le mantienen en el percentil 99 de ICO así como de los cuatro IM€T.

Dg Bi-Battle (BattleCry x Smurf) el toro con mejor prueba genómica para ICO de los nacidos en 2016 que se mantiene entre los 50 mejores, con 4635 puntos de ICO obtenidos por sus 1574 Kilos de Leche siendo además positivo a grasa (0,18) y Proteína (0.05), 123 en Recuento, 129 en Longevidad, 115 en Facilidad de Parto en este caso ya probado por descendencia, con una estatura moderada (0,6) buena movilidad (1,12) y buena profundidad de ubre (2,47), además de 112 en Salud Podal.

Acabamos este repaso con la lista de los 25 toros que por su número de hijas registradas, más han influido en la población frisona de nuestro país desde 1985. Como vemos, casi la mitad son toros españoles, con Xacobeo, nacido en 2003, en primera posición.

Sanxurxo

Madre: St Alana Rub-ET

Nuevos toros en reparto

A continuación aparecen –ordenados alfabéticamente por su nombre corto–los nuevos toros puestos en reparto facilitados por los centros de Inseminación Artificial españoles propietarios de los mismos.

La información de cada animal es la registrada en el Libro Genealógico de CONAFE.

En la primera línea aparecen el nombre completo del toro; la fecha de nacimiento; el código de IA y el número genealógico y el C.I.B.

En la segunda y tercera línea, se muestran los índices genéticos correspondientes a las últimas

pruebas disponibles. A partir de la evaluación de junio, se incluyen los índices económicos IM€T_Leche, IM€T_Pasto, IM€T_Eco y IM€T_Queso.

En la cuarta línea están el nombre y número genealógico del padre y del abuelo paterno.

En la quinta línea, están el nombre y el número genealógico de la madre y del abuelo materno.

En la última línea se indican la fecha de la evaluación a la que corrsponden los índices genéticos (se indica país, año y mes), el criador, el centro de IA y la fecha de inicio de reparto.

ET 14/01/18 A111009 ESPM9204712992 DE000539702074

Los rasgos puntuados en color verde son los ideales

Caracteres morfológicos y regiones de la vaca Frisona (III)

Patas y pies

Las patas y pies de una vaca deben aportar a la estructura del animal una movilidad funcional que le permita desplazarse cómodamente y cubrir todas sus necesidades biológicas (celos, alimentación, etc)

Patas y Pies

La estructura de las patas posteriores se extiende desde la pezuña y cuartilla hasta la unión coxo-femoral. En las patas de las vacas existen varias articulaciones: cadera o coxo-femoral, rótula o patela, talón y dedos o falanges.

El corvejón sólo se puede doblar hacia delante y lo ideal es que esté limpio, sin durezas ni hinchazones, especialmente en su zona frontal.

Entre el corvejón y el coxo-femoral se encuentra la rótula, que únicamente se dobla hacia atrás.

Sobre la pezuña y las cuartillas de las patas delanteras se encuentra la articulación de la rodilla. La articulación que se encuentra por encina de la rodilla es el codo.

En el extremo superior de la patas delanteras se encuentra el húmero que se une a la escápula. Hueso plano, largo y triangular que forma la estructura ósea de la espalda de la vaca. La escápula se extiende hacia arriba y atrás en ángulo, desde la punta del hombro hacia la cruz.

Al caminar, unas patas traseras buenas tienden a desplazarse rectas hacia adelante, cuando se ven desde atrás. Mirándolas de costado, las patas traseras deben ser moderadamente curvas.

El mejor método para evaluar la estructura de la pata es observar la vaca cuando camina.

Grande: 9 - 8 - 7

Regiones y Caracteres morfológicos Patas y Pies

Ángulo podal*

Calidad de hueso

Vista lateral de las patas*

Vista posterior de las patas*

Movilidad*

*Rasgos descriptivos principales

9 Coxo femoral atrás

10 Calambres

11 Dedos anteriores hacia afuera

12 Dedos anteriores abiertos

13 Dedos posteriores cerrados Defectos

Cada paso debe ser cómodo para el animal, que debe poder moverse con facilidad y apariencia saludable.

La pezuña o casco se compone de talón, dos dedos y planta. El talón está en la parte trasera, los dedos en el frente y la planta en la parte inferior.

Sobre la pezuña, entre el casco y los menudillos (dedos accesorios), se encuentra el área conocida como cuartilla, que actúa como amortiguador en cada paso que da la vaca. Un pie ideal tiene la pezuña corta, el talón profundo y la cuartilla corta y fuerte. Cuando el pie tiene la forma correcta, no necesita cuidados especiales o correcciones frecuentes.

Las patas y pies suponen el 28% de la calificación total de la vaca frisona. La estructura de esta región puede estar influenciada por el tipo de instalación de la ganadería y por prácticas de manejo como el recorte de las pezuñas.

Ángulo podal

Intermedio: 6 - 5 - 4

Pequeño: 3 - 2 - 1

Curvadas: 9 - 8 - 7

Deseables: 6 - 5 - 4

Rectas: 3 - 2 - 1

Movilidad Vista posterior de las patas

Paralelas: 9 - 8 - 7

Ángulo podal

Muy juntas: 6 - 5 - 4

Vista posterior de las patas

Es el ángulo que forma el pie trasero con la horizontal del suelo. Se mide en la parte anterior de la pezuña.

Vista lateral de las patas

Medida del ángulo en la parte delantera de los corvejones.

Es la dirección que adoptan los pies, desde el corvejón a la pezuña, vistos desde atrás.

Movilidad

Es la forma en que la vaca mueve sus patas y pies al andar, la longitud y dirección del paso.

Calidad de hueso

Muy fina y angulosa: 9 - 8 - 7Angulosa: 6 - 5 - 4

Gruesa y tosca: 3 - 2 - 1

Vista lateral de las patas

Calificación Animales calificados EX y MB

A continuación aparece la relación de animales (nombre y propietario) calificados durante los meses de JULIO y AGOSTO de 2019, que han obtenido las categorías de EX o MB.

Recordamos que según el Reglamento del Libro Genealógico de la Raza Frisona, la categoría de Excelente sólo se puede otorgar a partir del tercer parto. La categoría nEX (con n = 2, 3, 4…), se

concede a todo animal que haya vuelto a ser calificado Excelente en partos diferentes.

En la web de CONAFE www.conafe.com aparece esta misma relación junto con el número genealógico y el padre de cada animal.

También en esta web, a través de SinbadFree, se puede ampliar la información sobre genealogías, índices y producciones de estos animales.

Técnicos Calificadores

Juan Manuel Fernández Ahedo (Jefe Dpto. Morfología), Marcial Avelló Santiago, Domingo Ces Ares Alejandro González del Valle Mier, Luis Mario López Vázquez, Santiago Mato Montouto, Julián Montero García, Irene Muñoz Fernández, Pedro Javier Peréz Pérez y Rafael Vierna Pita Noviembre

HEMBRAS 3 VECES EXCELENTES

BAHAMA ROJA DESTRY MOX/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA TALENT CHAMPA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

HEMBRAS 2 VECES EXCELENTES

JOMA KEELE ROXTON/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

HEMBRAS EXCELENTES

4067 NARANJA 8910/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

GALA GERARD SAVATE/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

PANDIO PACA ALEXANDER/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SIJKA MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PONDEROSA DOORMAN MIRPA ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA FACEBOOK JANNETTE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

SIELMA OBSERVER RIMA/LA SIELMA, S.C. - ZAMORA

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 87 PUNTOS

HNOS.FUERTES MIMOSA MONTEREY/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

JOMA LOLILLA KINGBOY ET/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA MAGNIFICA DEFENDER/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

PONDEROSA FITZ ATLEE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA SOLOMON TEIDE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 86 PUNTOS

661 RAQUEL NELIDA INSIDER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

BARRINA SILVER 1420/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

EI MURDOCK BOEDO/SDAD.COOP.NTRA.SRA.DE BOEDO - PALENCIA

EN CROZES MISSISSIPI/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

FERSAL F 2047 PULSAR/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F MONTEREY 2124/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

JOMA VOCKA GILLESPY/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

PANDIO ESTRELLA ATWOOD/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO ESTRELLA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO FLORA MCCUTCHEN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO ILKE MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PARLA MCCUTCHEN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PARLA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SONIA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PONDEROSA BANKROLL HOPEFUL ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA BEEMER GIRONDA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA FITZ DELPHINE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA FITZ WISTFUL/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 85 PUNTOS

0530/FEM SDAD. CIVIL PARTICULAR - LEÓN

6004-ROJO-5912/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

648 RAQUEL DUDOSA VII SILVER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

652 RAQUEL DUDOSA INSIDER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

704 RAQUEL BLANCA MERIDIAN/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

707 RAQUEL MAR SILVER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

711 RAQUEL NEGRA MERIDIAN/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

AZPELETA COMMANDER 861/S.C. AZPELETA - PALENCIA

AZPELETA GILLESPY 3820/S.C. AZPELETA - PALENCIA

BARRINA AMBASSADOR 1513/AGROPECUARIA CAN BARRINA, S.L.-BARCELONA

BARRINA BYWAY 1517/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA DEFENDER 1434/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA DELTA 1390/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA DELTA 1483/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA DENVER 1507/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA EXPLODE 1414/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA LINK UP 1534/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

DUCASSE MAUVE/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

DUCASSE MUSCADE/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

EPSI-NORMA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

ESCANERA 436 BATMAN/ESCANERA, S.C.P. - BARCELONA

FERSAL 2037 PULSAR/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F DOORMAN 2068/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F KINGBOY 2086/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F MONTEREY 2074/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F MONTEREY 2085/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F SILVER 2127/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F SNEAKER 2125/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL F SNEAKER 2130/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FLO MYRTILLE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

GALA INSIDER JANY/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

GALA KINGBOY SPIRALE/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

GARCIAIGLESIAS AVALON 1398/GRANJA GARCIA IGLESIAS, S.C. - LEÓN

GONFER LAMITA CRIPTONITE/GONFER, S.C.L. - PALENCIA

GONFER SIRIA JETSET/GONFER, S.C.L. - PALENCIA

HERRADURA FLIPSIDE COCANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA DREAMWEAVER GOLOSA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA FOSTER TEA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY ROSITA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY VETRATA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA TOPSY GLORIANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HNOS.FUERTES DELIA/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES DENIS BAILY CHEN/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES JOYA-SPRING/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES LEGACY BEEMER/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES PELEAS BAILYCHEN/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

IAAGATE/SANTIAGO MORAL P-VILLAMIL Y PADRE - SEGOVIA

JG 3108/MANUEL JESUS GOMEZ DE ANDRES - SEGOVIA

JOMA KEELE PETY/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

LA_RINCONADA 120/LA RINCONADA - PALENCIA

MAESTRO BAILY CHEN 369/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MARSINO SILVER 647-758/CAL MARSINO - LLEIDA

MAYA/SANTIAGO MORAL P-VILLAMIL Y PADRE - SEGOVIA

NOUVELLE/CAL GALABERT - LLEIDA

OSMA 5406 MONTSE GOLDSUN/OSMA - PALENCIA

PANDIO ALMA UNO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO BAY KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO FLORUCA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LINES MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NEGRITA KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SAM MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SAMROCK MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SANDRUCA KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SIKJA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SILKE UNO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PERALEJA OTAWA CALIBER 1671/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PIRULETA FACEBOOK/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

PLANILLO SOLOMON ADEELSOL ET/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

PONDEROSA CINDERDOOR AMICHI/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA DOORMAN ATZUR/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA DOORMAN WINSOME ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA EXPANDER TWINUZELA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA GOLDWYN CAPRICE ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA MERIDIAN RIVIERE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA MODESTY EMMEL ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA MONTROSS MARTA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA NIRVANA LISANDRA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA SOLOMON BENASQUE ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA SOLOMON POPEYE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PRADERA CANDIDA BRADNICK/LA PRADERA - LEÓN

PRADERA CIRIA BRADNICK/LA PRADERA - LEÓN

QUINTA-DIEZ EUDON 17_2350/S.A.T. QUINTA-DIEZ 372 - PALENCIA

QUINTA-DIEZ EUDON 17_2704/S.A.T. QUINTA-DIEZ 372 - PALENCIA

QUINTA-DIEZ ROSEMALL 17_2615/S.A.T. QUINTA-DIEZ 372 - PALENCIA

ROCCA-DG ASIDEE ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

S.JOSE_BOLAÑOS ASTRONAUTA 1728/GRANJA SAN JOSE BOLAÑOS-VALLADOLID

S.JOSE_BOLAÑOS BARQUERA 1927/GRANJA SAN JOSE BOLAÑOS-VALLADOLID

S.JOSE_BOLAÑOS CHAVALA 1852/GRANJA SAN JOSE BOLAÑOS - VALLADOLID

SALOME CARNAVAL/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

SIELMA PAT-RED DALIA/LA SIELMA, S.C. - ZAMORA

VALL-GOL RUBICON LAUTAMIA ET/VALLS-GOL S.C.P. - LLEIDA

VENTOSILLA V PURE 4199/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

ZARZA BARBIE GILLESPY/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

ZARZA BLANQUILLA GERARD/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

ZARZA JOTA GILLESPY/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

HEMBRAS MB DE 2º PARTO - 89 PUNTOS

225 RAQUEL CORBA SUPER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

HERRERO_MENDEZ CARLOTA 717/HERRERO MENDEZ, S.C. - LEÓN

PANDIO CRISTINA UNO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PONDEROSA TOPSIDE LAUTARIS/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA WINDBROOK MICHELLE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

TH BARRINA BLISSFUL EXPLODE/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

HEMBRAS MB DE 2º PARTO - 88 PUNTOS

590/DEL CANTO CABERO, C.B. - LEÓN

GALABERT MERIDIAN 3232 ET/CAL GALABERT - LLEIDA

HERRADURA BELUGA LIBRA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

JOMA AITANA MAX/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA FRESA COSPEITO/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

PANDIO PACA MONTEREY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PAREDERA SANDRA ATWOOD/LA PRADERA - LEÓN

PONDEROSA DOORMAN BEAUCOUP/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA DOORMAN MORENITA/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA FEVER ELVIRA ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA LANCOME RICKIE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

V. XACOBEO 2692/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

HEMBRAS MB DE 2º PARTO - 87 PUNTOS

3183 AZUL 3559/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

32/DEL CANTO CABERO, C.B. - LEÓN

4068 NARANJA 8911/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

448 RAQUEL SOTA SUPERSIRE/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

BARRINA LINK UP 1365/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BENEITEZ SUAN XACOBEO/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

CALIBER 942/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

CINTIA BOMBERO/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

EPIC 853 950/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

FDEZ_FDEZ GOYA/FERNANDEZ FERNANDEZ, S.C. - LEÓN

GREATEST 949/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

HERRADURA BASIL COCA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA BOLTON ANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA GILLESPY COCANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HNOS.FUERTES IRENE MOGUL/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES MIRRA DUPLEX/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

JOMA MELODIE MELBOURNE/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

LA_VEIGA 3178 MERCURY/LA VEIGA - LEÓN

LOS_CENDALES MILKA TOYSTORY/LOS CENDALES - LEÓN

MAESTRO ALADIN 2854/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MELFER 336/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER 466/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER 550/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER MELFER 664/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

PANDIO MONAS SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PERCHA UNO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SATUR MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PONDEROSA BEEMER ALTAR ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA MAYFIELD LAUTANEE/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA O.PURE ANGELINE ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

SIELMA DURANGO BACARDI/LA SIELMA, S.C. - ZAMORA

SIELMA KIOTO LANA/LA SIELMA, S.C. - ZAMORA

TOMAS 308 GABOR/TOMAS DE LA MATA, S.C. - LEÓN

ZARZA TULIPAN 1ª RUSH/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

HEMBRAS MB DE 2º PARTO - 86 PUNTOS

22/DEL CANTO CABERO, C.B. - LEÓN

25/DEL CANTO CABERO, C.B. - LEÓN

4122 - NARANJA - 8697/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

5016 - AMARILLA - 6329/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

5992 SUPERSTITION/LA HERA - PALENCIA

601 RAQUEL ALEGRIA INSIDER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

ARENALES 1719 GABOR/ARENALES - LEÓN

AZPELETA BASIL 8159/S.C. AZPELETA - PALENCIA

AZPELETA CHASE 8152/S.C. AZPELETA - PALENCIA

BARRINA GABOR 1199/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BENEITEZ FERMINA TORREL/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

BENEITEZ RUALUI XACOBEO/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

CANAL 2647 SHOUT/MARPUL, SOC.COOP. - LEÓN

CARRAOTONES CHELIOS COCO/GRANJA CARRAOTONES, S.C. - SEGOVIA

CARRAOTONES JORDAN SOMBRA/GRANJA CARRAOTONES, S.C. - SEGOVIA

CARREMOR 146/GANADERIA CARREMOR - LEÓN

CASTILLEJOS DURABLE 843/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

CASTILLEJOS INSIDER 994/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

DIALDA LUCIA III COLBY/DIALDA, SDAD.COOP. - LEÓN

EGIDO NISIA GEOPARM/FINCA EL EGIDO - LEÓN

FERSAL 1819 DEMPSEY/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL 2036 KINGBOY/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

G.VILLA 6845 STONE 3665 T/GANADERIA VILLA - LEÓN

GALA MOGUL SOSIE/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

GARCIAIGLESIAS BOOKEM 6440/GRANJA GARCIA IGLESIAS, S.C. - LEÓN

HERRADURA TOPSY PERSA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CANCUN TENIA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA DORCY SAMINA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA GERARD GERLA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY SAMINA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTERREY MORITA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRERO_MENDEZ EHMAN/HERRERO MENDEZ, S.C. - LEÓN

HERRERO_S.C. 586 BRENDY/AGROGANADERA HNOS.HERRERO,S.L. - LEÓN

HNOS.FUERTES MABEL-MONTEREY/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

JM DEISI ERNESTO/HNOS. J.M., C.B. - LOS VILLARES - SEGOVIA

JOMA ALBANIA MOGUL/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA FRESA ATWOOD/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA NAPOLITANA SHOUT/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA ROMY CLEAR CUT/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA VOCKA PETY/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

LA FONTANA 773 LIBIA/GANADERIA LA FONTANA, S.COOP. - LEÓN

LA FONTANA 957 NERINA/GANADERIA LA FONTANA, S.COOP. - LEÓN

LOS ROSALES DUDA DUPLEX/LOS ROSALES - LEÓN

LOS_CENDALES SAMANTA ETUI/LOS CENDALES - LEÓN

LUNA ENDURE/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

MAESTRO SHAME 7593/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO SHAME/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO WICKHAM 9678/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MARSINO DIURON 509-586/CAL MARSINO - LLEIDA

MELFER 574/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER 670/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

PANDIO AINARA KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO AINARA MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LETE MASSEY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NEGRI MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SONIA KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PERALEJA BOLTON ATW 1453/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA BUCKE WINDBROK 1243/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA GABOR BOOKEM 1584/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA GERAR CALIBER 1557/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA JORDAN MASCA 1478/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA WINDB WICKHAM 1625/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA WINDBRO MASCA 1540/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PONDEROSA SILVER EMERALD ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

QUINTA-DIEZ TESSER 16 (ESPH3404281685)/S.A.T. QUINTA-DIEZ 372 - PALENCIA

QUINTA-DIEZ TESSER 16 (ESPH3404281707)/S.A.T. QUINTA-DIEZ 372 - PALENCIA

RUYA DOROCY MOGUL/LA RUYA - PALENCIA

TRASPALACIO MARIA/GANADERIA TRASPALACIO S.A.T. - LEÓN

TRASPALACIO REIMUNDA/GANADERIA TRASPALACIO S.A.T. - LEÓN

VENTOSILLA STANLEYCUP 3467/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VILLACARRAL 760/S.A.T. VILLACARRAL - LEÓN

ZARZA LILLIAN TOYOTA/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

ZARZA TATIRA 1ª RUSH/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

HEMBRAS MB DE 2º PARTO - 85 PUNTOS

3171 AZUL 2563/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

336 RAQUEL SOTA HILL/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

369 COLBY/TOMAS DE LA MATA, S.C. - LEÓN

4054 NARANJA 2373/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

406/SEVILLA MIGUELEZ, S.C. - LEÓN

4069 NARANJA 8913/GONZALEZ HERRERO, C.B. - LEÓN

421/SEVILLA MIGUELEZ, S.C. - LEÓN

480/SEVILLA MIGUELEZ, S.C. - LEÓN

508 RAQUEL PILI 5G/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

518 RAQUEL DUDOSA VII MASSEY/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

523 RAQUEL ALEGRIA MASSEY/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

597/DEL CANTO CABERO, C.B. - LEÓN

613 RAQUEL CHUTA SILVER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

614 RAQUEL NATACHA INSIDER/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

626 RAQUEL NELIDA FACEBOOK/GRANJA RAQUEL, S.C. - PALENCIA

ALMUDENA PETY/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

ARENALES 1737 MCCUTCHEN/ARENALES - LEÓN

AZPELETA LIKE 9551/S.C. AZPELETA - PALENCIA

BARRINA DELTA 1268/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA EXPLODE 1290/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA MCCUTCHEN 1305/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BARRINA TANGO 1294/AGROPECUARIA CAN BARRINA SL - BARCELONA

BEHOBIA 106 960/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

72 Frisona Española 233 s/o (pasa pág.

El nuevo hito en el ordeño automatizado

Lely Astronaut A5

Hemos observado a las vacas y escuchado a nuestros clientes. El resultado ha sido un brazo híbrido completamente nuevo, casi sin consumo de aire y con una gran precisión en la conexión. Hemos conseguido también una mayor capacidad de ordeño con un menor coste energético así como una mayor fabilidad y facilidad de uso. Todo esto hace del Lely Astronaut A5 el robot de ordeño que marca una nueva era en el ordeño automatizado y que permite al ganadero de leche afrontar el futuro con garantías de éxito.

Su Lely Center local le dará más información sobre este hito en el ordeño.

BENEITEZ PERPETUA GRAND/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

BENEITEZ RUDI DEFENDER/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

BENEITEZ TERETE BEHOBIA/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

BERZAL_MARTIN 9217/BERZAL MARTIN, S.C. - SEGOVIA

CANAL 2190 GERARD/MARPUL, SOC.COOP. - LEÓN

CANAL 4172 GILLESPY/MARPUL, SOC.COOP. - LEÓN

CARRAOTONES CHELIOS JACOBA 1/GRANJA CARRAOTONES, S.C. - SEGOVIA

CARRAOTONES PULSAR MORA/GRANJA CARRAOTONES, S.C. - SEGOVIA

CARREMOR 147/GANADERIA CARREMOR - LEÓN

CARREMOR 209/GANADERIA CARREMOR - LEÓN

CARREMOR 74/GANADERIA CARREMOR - LEÓN

CASTILLEJOS DURABLE 845/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

CASTILLEJOS HILL 861/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

CASTILLEJOS HILL 901/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

CASTILLEJOS WICKHAM 983/LOS CASTILLEJOS, S.C. - SEGOVIA

CRIKETTE 0908/SAN ANTONIO - LEÓN

DIALDA MARYOLI DUSK/DIALDA, SDAD.COOP. - LEÓN

DIALDA MURALLA AUGUSTA/DIALDA, SDAD.COOP. - LEÓN

DOREN/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

EGIDO COBI ABRIBUS/FINCA EL EGIDO - LEÓN

ET GALA HALOGEN NICOLE 1/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

FDEZ_FDEZ FRESA/FERNANDEZ FERNANDEZ, S.C. - LEÓN

FERNANBER 320 JUNGLE/GRANJA FERNANBER, S.C. - LEÓN

FERNANBER 337 BEHOBIA/GRANJA FERNANBER, S.C. - LEÓN

FERSAL 1947 LET IT SNOW/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL 1965 SUPERSIRE/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL 1969 DOORMAN/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL 1988 MOGUL/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

FERSAL 2001 MACK/FERSAL, SDAD. COOP. - PALENCIA

G.VILLA 7793 SNOWCREST 6867 B/GANADERIA VILLA - LEÓN

G.VILLA 9796 CALIBER 9567 B/GANADERIA VILLA - LEÓN

GAINZA SIETE 166/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

GAINZA SUDOKU 169/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

GALA COLT_P RED CRISTINA/MANUEL JESUS GOMEZ DE ANDRES - SEGOVIA

GALA MOGUL CHUSA/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

GALA_MERINO SHOTTLE GOLONDRINA/GALA MERINO, S.C. - SEGOVIA

GARCIAIGLESIAS DOC 6448/GRANJA GARCIA IGLESIAS, S.C. - LEÓN

GGNAVA 317 SHOWART 132/S.A.T. ROMAZAL - SEGOVIA

GONFER GUNILLA JACKMAN/GONFER, S.C.L. - PALENCIA

HC_CARAL CHAPARRA MASSEY/LA VEGA - LEÓN

HC_CARAL SOLTERONA ATWOOD/RAMIRO GONZALEZ CARRETERO - ZAMORA

HERRADURA CHASE ANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MESSIAH GOLOSA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY LOLA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY MARTICA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA BASIL CANTORA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA BOLTON TERMINAL/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE COCA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE ESCARCHA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE FURBI/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE GARDENIA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE GLORIANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA CHASE URSULAND/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA DREANWEAVER ANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA GERARD DOS BESS/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA GERARD GOLONDRINA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MESSIAH SAMINA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY GARDENIA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY GERLA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY GLORIANA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY TENIA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA MONTEREY TERMINAL/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA ORIENT SAMI/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRADURA REVAMP COCA/TORRES SDAD.CIVIL - SEGOVIA

HERRERO_S.C. 596 JORDAN/AGROGANADERA HNOS.HERRERO,S.L. - LEÓN

HERRERO_S.C. 623 BRADNICK/AGROGANADERA HNOS.HERRERO,S.L. - LEÓN

HNOS.FUERTES LOLI-MCCUTCHEN/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

HNOS.FUERTES MEIGA ATWOOD/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

IMPATIENCE/HNOS. FUERTES FERNANDEZ - LEÓN

ISA/GRANJA LA MERCED - LEÓN

JM CHAISA TESSER/HNOS. J.M., C.B. - LOS VILLARES - SEGOVIA

JM NIPONA SALNES/HNOS. J.M., C.B. - LOS VILLARES - SEGOVIA

JOMA ADRIANA DURANGO/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA BRITNEY MOGUL/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA FLAMENCA DURANGO/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA HELLA MARATON II/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA MELODIE DEFENDER/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

JOMA VOCKA RICHMAN/EXP.AGR.GAN.BLANCO-CAÑO, S.L. - LEÓN

LA BORDA BART 101-287/LA BORDA - LLEIDA

LA LAGUNA 9121 GAMBLER/LA LAGUNA - LEÓN

LA VEGA 8542/LA VEGA - LEÓN

LA VEGA 9340/LA VEGA - LEÓN

LA_RIA BEHOBIA 843/LA RIA (MASECA, S.C.) - LEÓN

LA_VEIGA 3185 EMIR/LA VEIGA - LEÓN

LA_VEIGA 4085 COSTELO/LA VEIGA - LEÓN

LA_VEIGA 7695 CORGO/LA VEIGA - LEÓN

LAGUNA 2760 BRAXTON/LA LAGUNA - LEÓN

LAGUNA_MAN 486-2014/S.A.T. LAGUNA MAN - VALLADOLID

LAR LISTA GERARD/GRANJA LAR VILLADANGOS - LEÓN

LIGGY/CAL BULLICH - LLEIDA

LOLA SUPER/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

LOS_CENDALES CLOE KATANA/LOS CENDALES - LEÓN

LOS_CENDALES REBECA HEFTY/LOS CENDALES - LEÓN

LUNA SEAVER/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

MAESTRO ALTAMETEOR 9219/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO EPIC 9671/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO GILLESPY 5119/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO JACEY 4231/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO MCKAYNE 8971/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MAESTRO SHOPPING 5769/GANADERIA MAESTRO - LEÓN

MARTI JORDAN 492-43/CAL MARTI - LLEIDA

MARU/GRANJA LA MERCED - LEÓN

MELFER 408/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER 593/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER 618/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MELFER MELFER 646/MEL-FER, S.C. - PALENCIA

MIRIAM MCCUTCHEN/ROBERTO REDONDO DE CASTRO - VALLADOLID

MONTERO_ARNANZ ENMA FANTOM/J.C. MONTERO E HIJOS,S.C. - SEGOVIA

MORENA CEO/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

OTERO_VIEJO 599 LEADER 3963/HNOS. OTERO VIEJO, S.C. - LEÓN

PALOMA JERRICK 463/AMPARO GONZALEZ VILLAPADIERNA - LEÓN

PALOMA TEMTING 529/AMPARO GONZALEZ VILLAPADIERNA - LEÓN

PANDIO ECARTE SUPERSIRE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LARA GABOR/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LIRA MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PACA KINGBOY/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PAQUITA MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PARLA MOGUL/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SAMI UNO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PARRA METEOR 852-993/CAL PARRA 2017 S.L. - LLEIDA

PARRA MOGUL 816-9/CAL PARRA 2017 S.L. - LLEIDA

PASTIZA 495/S.COOP. LA PASTIZA - PALENCIA

PEDROSA MXC XCB 2827/FINCA LA PEDROSA S.A. - VALLADOLID

PERALEJA BLITZ MAGNE 1213/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA DUPLEX GIFIAN 1571/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA DUPLEX JORDAN 1367/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA GABOR MCCUT 1554/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA GRAND TOPSY 1608/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PERALEJA GRAND WICKHAM 1597/LA PERALEJA, S.COOP. - PALENCIA

PONDEROSA GOLDWYN CAMOMILE ET/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PONDEROSA SNOWY LAU/PONDEROSA HOLSTEINS - LLEIDA

PORFI 15PORFI/GRANJA PEREZ - LEÓN

PORFI 34/GRANJA PEREZ - LEÓN

PORFI 37/GRANJA PEREZ - LEÓN

PRADERA ABASIA SHAMROCK/LA PRADERA - LEÓN

PRADERA ABETUNA AZURE/LA PRADERA - LEÓN

PRADERA ANDALUZA KRUSADER/LA PRADERA - LEÓN

PRADERA MARINA STANLEYCUP/LA PRADERA - LEÓN

PRADERA PRISCA ATWOOD/LA PRADERA - LEÓN

REDONDO GALLEGA GOLD CHIP/ROBERTO REDONDO DE CASTRO-VALLADOLID

RESTI FIRST RED FLORES/RESTI - LEÓN

ROSA WICKHAM WENDY/GANADERIA LA FLORIDA - PALENCIA

SALI SAKUM BOEDO/SDAD.COOP.NTRA.SRA.DE BOEDO - PALENCIA

SAN ANTONIO BONA OBSERVER/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

SAN ANTONIO YULI LONGTIME/BENEITEZ ALVAREZ S.COOP. - LEÓN

SEAVER CANDELAS/DEMETRIO FERNANDEZ FERNANDEZ - LEÓN

SIELMA KINGBOY FRESA/LA SIELMA, S.C. - ZAMORA

SIERRA 344 PEDRO/LA SIERRA - LEÓN

TOMAS 507 ATWOOD/TOMAS DE LA MATA, S.C. - LEÓN

TORO 164 976/HNOS. VALLEJO JIMENEZ, C.B. - SORIA

TORRES 516 KRUSADER/AG.GAN.DE TORRES, C.B. - LEÓN

TORRES 560 BRAWLER/AG.GAN.DE TORRES, C.B. - LEÓN

TRASPALACIO BATIDA/GANADERIA TRASPALACIO S.A.T. - LEÓN

TRASPALACIO ROMUALDA/GANADERIA TRASPALACIO S.A.T. - LEÓN

VENCOBA DANZA KAMPMAN/VENCOBA, S.C. - LEÓN

VENCOBA DIFUSA PARKER/VENCOBA, S.C. - LEÓN

VENTOSILLA BRAWLER 3885/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA KRUSADER 3848/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA TALENT 3934/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA V ANCHOR 4005/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA V FACEBOOK 4031/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA V SUPERSONIC 4045/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA V.JUNGLE 3410/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VENTOSILLA V.V. TALENT 3617/EXP. AGRICOLA VENTOSILLA S.A. - BURGOS

VILLACARRAL 710/S.A.T. VILLACARRAL - LEÓN

ZARZA ATALAYA MONTERREY/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

ZARZA BOOTCHIEF A RUBLE/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

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ZARZA INDIA PICARDUS/SDAD.ANONIMA DEL UCIEZA - PALENCIA

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Mantener la mamitis bajo control es un reto de la máxima importancia para todos los ganaderos de leche. Delaval tiene los conocimientos, la experiencia y la gama de productos que le ayudarán a superar ese reto, colaborando en la creación de un Plan de Acción contra Mamitis (PAM) que le ayudará a mantenerse en el buen camino.

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Legislación de interés

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

14553 Real Decreto 554/2019, de 27 de septiembre, por el que se establecen las bases de las actuaciones de prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina y se establece un programa nacional voluntario de lucha contra dicha enfermedad. Resumen.

La rinotraqueítis infecciosa bovina (en adelante «IBR») es una enfermedad infectocontagiosa causada por el herpesvirus bovino tipo I (HVB-1), que ocasiona en los animales signos respiratorios y reproductivos, en ocasiones inaparentes (subclínicos) y que puede ocasionar pérdidas económicas por los problemas de infertilidad, así como por las limitaciones al comercio de animales, semen, óvulos y embriones. De acuerdo con lo establecido por la Decisión 2004/558/CE, de la Comisión, de 15 de julio de 2004, por la que se aplica la Directiva 64/432/CEE del Consejo en lo que respecta a las garantías adicionales para los intercambios intracomunitarios de animales de la especie bovina, la existencia de esta enfermedad implica importantes limitaciones comerciales. En concreto, está prohibida la comercialización de semen, óvulos y embriones de rebaños seropositivos y el transporte de animales vivos infectados, salvo que se cumplan una serie de medidas sanitarias específicas, a aquellos países o zonas que han sido declarados libres o que tienen un programa de control y erradicación aprobado.

Cada vez son más los países que tienen en marcha programas de control y erradicación en Europa. Por todo ello, es preciso establecer un marco nacional para iniciar un programa de prevención, control y erradicación de la IBR que ofrezca las garantías necesarias para que el control de esta enfermedad se realice de forma homogénea entre las explotaciones de todo el territorio nacional.

El artículo 25.1 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, dispone que se someterán a programas nacionales de prevención, control, lucha y erradicación de enfermedades de los animales aquéllas que se determinen por la Administración General del Estado, consultadas con carácter previo las comunidades autónomas y consultado el Comité Nacional del Sistema de Alerta Sanitaria Veterinaria, en función de sus repercusiones económicas, sanitarias y sociales.

De forma resumida, las principales actuaciones son las siguientes: por un lado, la calificación sanitaria oficial de las explotaciones en todo el territorio nacional, por otro, la substitución de las vacunas convencionales por vacunas marcadas, delecionadas de la glicoproteína E, que permitan la diferenciación de los animales en función de si han estado en contacto con el virus campo o, por el contrario, han sido vacunados, la adhesión voluntaria al Programa de prevención, control y erradicación de IBR y, finalmente, la regulación oficial de los movimientos entre explotaciones según su situación sanitaria.

(.....)

Artículo 1. Objeto y ámbito de aplicación.

Este real decreto tiene un doble objeto:

1. Establecer las bases de las actuaciones para la prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina o IBR en las explotaciones de ganado vacuno del territorio nacional.

2. Aprobar el Programa nacional voluntario de lucha contra la rinotraqueítis infecciosa bovina o IBR en el territorio nacional.

Artículo 2. Definiciones.

1. A los efectos del presente real decreto, serán de aplicación las definiciones contenidas en el artículo 3 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, y en el artículo 2 del Real Decreto 1716/2000, de 13 de octubre, sobre normas sanitarias para el intercambio intracomunitario de animales de las especies bovina y porcina.

2. Asimismo se entenderá como:

a) Animal gB+: animal bovino con resultado positivo en una prueba de laboratorio para la detección de anticuerpos antiglicoproteína B frente al HBV-1.

b) Animal gB-: animal bovino con resultado negativo en una prueba de laboratorio para la detección de anticuerpos antiglicoproteína B frente al HBV-1.

c) Animal gE+: animal bovino con resultado positivo en una prueba de laboratorio para la detección de anticuerpos antiglicoproteína E frente al HBV-1.

d) Animal gE-: animal bovino con resultado negativo en una prueba de laboratorio para la detección de anticuerpos antiglicoproteína E del HBV-1.

Artículo 3. Calificación sanitaria de explotaciones.

1. Las explotaciones de ganado bovino se clasificarán, en función de su situación sanitaria respecto al virus de la Rinotraqueítis infecciosa bovina, en una de las siguientes categorías:

a) Explotación sin calificar frente a IBR o «IBR 0»: aquélla en la que se desconoce la situación sanitaria de los animales frente a la IBR, no se aplica el Programa previsto en este real decreto o éste se ha incumplido; y en todo caso, aquélla que no pueda ser clasificada en alguna de las calificaciones de los apartados b) a f).

b) Explotación en Programa de control de IBR o «IBR 1»: aquélla que alberga animales positivos conforme a lo previsto en el artículo 6.2.

c) Explotación en Programa de control IBR 1- o «IBR 1»: aquélla en la que no se han detectado animales positivos los últimos 12 meses conforme a lo dispuesto en el artículo 6.3.

d) Explotación en Programa de control IBR 2 o «IBR 2»: aquélla en la que no se han detectado animales positivos los últimos 24 meses conforme a lo dispuesto en el artículo 6.4.

e) Explotación indemne de IBR con vacunación o «IBR 3»: aquélla que, además de obtener resultados negativos en las pruebas conforme a lo dispuesto en el artículo 6.5, haya seguido el programa vacunal establecido por la autoridad competente en los últimos 12 meses.

f) Explotación oficialmente indemne de IBR sin vacunación o «IBR 4»: aquélla que, además de obtener resultados negativos en las pruebas conforme a lo dispuesto en el artículo 6.6, no realiza programa vacunal durante los dos últimos años.

2. A las calificaciones definidas en las letras b) a f) se le añadirá la letra «S» por detrás de cada una de ellas en los casos en que se suspenda dicha calificación.

Prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina

Artículo 4. Vacunación.

1. Se prohíbe en todo el territorio nacional la aplicación de vacunas frente a la IBR en las explotaciones de ganado bovino que no permitan la diferenciación entre anticuerpos vacunales y anticuerpos procedentes de infección por virus campo, de forma que solo podrán utilizarse vacunas marcadas delecionadas de la glicoproteína gE (en adelante vacunas gE-).

2. Las vacunas se aplicarán por el veterinario de la explotación, el veterinario responsable del programa o bajo su supervisión.

Artículo 5. Programa nacional voluntario para la prevención, control y erradicación de IBR.

1. Para adherirse al programa nacional voluntario para la prevención, control y erradicación de la IBR los titulares de las explotaciones ganaderas interesados deberán presentar una solicitud a la autoridad competente conforme al modelo establecido en el anexo I. Quedarán excluidas de presentar esta solicitud aquellas explotaciones ya incluidas en algún programa oficial de prevención, control y erradicación de IBR llevado a cabo por las comunidades autónomas en su ámbito territorial.

2. Las explotaciones que se adhieran al Programa deben comprometerse a permanecer en el mismo un mínimo de 3 años.

3. Todas las explotaciones de vacuno que participen en el Programa deberán:

a) Estar calificadas en alguna de las seis categorías previstas en el artículo 3.1 de este real decreto conforme a lo dispuesto en el artículo 6.

b) Realizar los chequeos anuales estipulados a efectos de determinar su situación sanitaria frente a la IBR. Los chequeos consistirán en la toma de muestras y análisis según los métodos y técnicas establecidos en el anexo II conforme a las diferentes calificaciones previstas en este real decreto.

c) Contar con la dirección técnica de un veterinario responsable de la aplicación del programa, que será responsable de la realización de las actuaciones precisas para el cumplimiento del programa y, en particular, el seguimiento y aplicación del programa vacunal. Las explotaciones estarán obligadas a comunicar a la autoridad competente los datos actualizados de los veterinarios responsables del programa.

d) El titular de la explotación deberá comunicar toda sospecha clínica de la presencia de la IBR al veterinario responsable.

e) Cumplir el programa vacunal previsto, salvo explotaciones IBR 4 o aquéllas en proceso de obtener dicha calificación.

En todas las explotaciones adheridas al programa se establece la vacunación obligatoria de todos los animales que integran la explotación, salvo las exceptuadas en el punto anterior, incluyendo las dosis de primovacunación y revacunación de acuerdo a lo establecido en la correspondiente ficha técnica de cada una de las vacunas marcadas autorizadas para su comercialización en España.

f) Inseminar a las hembras solo con esperma de toros producido de conformidad con el Real Decreto 2256/1994, de 25 de noviembre, por el que se fijan las exigencias de policía sanitaria aplicables a los intercambios intracomunitarios y a las importaciones de esperma de animales de la especie bovina, y procedentes de toros de explotaciones con igual o superior calificación sanitaria.

Artículo 6. Obtención de la calificación sanitaria oficial.

1. Las explotaciones de ganado vacuno que no participen en el Programa o no puedan obtener alguna de las calificaciones previstas en el artículo 3.1, serán calificadas de oficio por la autoridad competente, con la calificación de «IBR 0».

2. La autoridad competente, de oficio o a petición de parte, calificará oficialmente una explotación como explotación «IBR 1» siempre que se hayan realizado los controles analíticos previstos en el apartado 1 de la parte a) del anexo II y, conforme a los resultados de los mismos, no puede ser clasificada en alguna de las otras calificaciones.

3. La autoridad competente, de oficio o a petición de parte, calificará oficialmente una explotación como explotación «IBR 1-» siempre que se hayan obtenido los resultados previstos en el apartado 1.B) de la parte a) del anexo II.

4. La autoridad competente, de oficio o a petición de parte, calificará oficialmente una explotación como explotación «IBR 2» siempre que se hayan obtenido los resultados previstos en el apartado 1.C) de la parte a) del anexo II.

5. La autoridad competente, de oficio o a petición de parte, calificará oficialmente una explotación como «IBR 3» siempre que cumpla con los siguientes requisitos:

a) Se han obtenido los resultados expuestos en el apartado 2.A) de la parte a) del anexo II.

b) Se ha seguido el programa vacunal establecido por la autoridad competente en los últimos 12 meses.

c) Cuando una explotación calificada IBR 3 vaya a iniciar el cese de la vacunación para calificarse IBR4, deberá comunicarlo a la autoridad competente y continuará calificada como IBR 3 hasta que cumpla los requisitos establecidos en el punto

6.

6. La autoridad competente, de oficio o a petición de parte, podrá calificar oficialmente una explotación como «IBR 4» siempre que cumpla con los siguientes requisitos:

a) Se han obtenido resultados esperados en el apartado 2.B) de la parte a) del anexo II.

b) En la explotación no se ha confirmado un caso de IBR durante el último año.

c) No se vacuna ni se ha realizado vacunación contra esta enfermedad en los últimos dos años y todos los animales vacunados con vacuna marcada, con anterioridad a este periodo de tiempo, son gE-.

d) Los animales no tienen contacto físico a través de alojamientos con animales de explotaciones con calificación inferior.

7. A los cebaderos se les asignará la calificación de la explotación con menor nivel sanitario de la que procedan los animales.

8. A las explotaciones de tratantes y centros de concentración se les asignará por defecto la calificación de «IBR 0».

9. A los pastos aprovechados en régimen común se les asignará la calificación de la explotación con menor nivel sanitario de la que procedan los animales.

10. Aquellas explotaciones ubicadas en comunidades autónomas que ya tuvieran instaurado un programa de control de IBR con pruebas, y previo a la entrada en vigor del real decreto tuvieran asignada una determinada calificación sanitaria, obtendrán de oficio la calificación que corresponda de acuerdo a lo establecido en este real decreto.

Prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina

Artículo 7. Mantenimiento, suspensión y pérdida de la calificación.

1. Las explotaciones calificadas, salvo aquéllas calificadas como «IBR 0», deberán someterse con carácter anual a las pruebas previstas en el anexo II parte b), a los efectos de mantener la calificación.

2. Una explotación perderá la calificación sanitaria que le haya sido otorgada conforme al artículo 6, y se recalificará de acuerdo a la calificación que determine la autoridad competente, cuando como resultado de las inspecciones realizadas por la autoridad competente o de las declaraciones del veterinario responsable de la aplicación del programa se compruebe que incumple cualquiera de los requisitos que dieron lugar a la calificación correspondiente.

3. En el caso de que en los controles analíticos previstos en la parte b) del anexo II para las explotaciones calificadas «IBR 1-», «IBR 2», «IBR 3» o «IBR 4» se obtengan resultados positivos en suero sanguíneo, o en leche (en el caso de explotaciones «IBR 3» e «IBR 4»), se suspenderá temporalmente la calificación hasta que se confirmen los resultados con un nuevo control sobre los animales que habían resultado positivos, realizado al menos tres semanas después del último control realizado.

En el caso de que en este segundo control se obtengan de nuevo resultados positivos se perderá la calificación previamente asignada y se calificará de nuevo la explotación conforme a dichos resultados según lo dispuesto en el artículo 6.

4. Sin perjuicio de lo dispuesto en el anexo I B del Real Decreto 526/2014, de 20 de junio, por el que se establece la lista de las enfermedades de los animales de declaración obligatoria y se regula su notificación, en el caso de que la explotación esté calificada oficialmente como «IBR 3» o «IBR 4» la notificación a la autoridad competente se deberá realizar inmediatamente y, en todo caso, antes de las 24 horas después de su confirmación.

Artículo 8. Bioseguridad y requisitos generales para los movimientos entre explotaciones adheridas al Programa.

1. Todas las explotaciones acogidas al Programa deberán contar con alojamientos específicos que garanticen el aislamiento de los animales en tanto no se obtengan los resultados de las pruebas de laboratorio, salvo que se realicen en otros establecimientos.

2. Sólo se autorizarán los siguientes movimientos de animales entre explotaciones:

a) La entrada de animales en una explotación participante en un programa de control y erradicación, deberá seguir lo descrito en el apartado 2 A) de la parte b del anexo II, salvo en las explotaciones «IBR 4», que deberán seguir lo descrito en el apartado 2 B) de la parte b) del anexo II.

b) Todos aquellos animales que se eliminen de una explotación con el objetivo de alcanzar o mantener una determinada calificación y hayan resultado positivos a las pruebas de laboratorio previstas en el anexo II, únicamente podrán destinarse a cebaderos o mataderos.

c) El movimiento de animales de explotaciones calificadas «IBR 1», «IBR 1-», «IBR 2», «IBR 3» o «IBR 4» se realizará siempre reflejando la calificación oficial de la explotación de origen a través del certificado sanitario oficial.

Artículo 9. Toma de muestras y análisis.

1. La realización de las pruebas diagnósticas se basarán en pruebas serológicas sobre muestras de suero sanguíneo o de leche, en el caso de animales en lactación.

2. Todos los análisis de las muestras realizadas dentro de este programa deberán ser realizados por los laboratorios designados al efecto por la autoridad competente.

3. Las técnicas analíticas se realizarán conforme a lo previsto en el Manual de Pruebas de Diagnóstico de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) para esta enfermedad. No obstante, las pruebas de elección serán las previstas en el anexo III.

Artículo 10. Laboratorios.

1. Se designa como laboratorio nacional de referencia de la IBR al Laboratorio Central de Veterinaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sito en Algete (Madrid), con la función de coordinar las actividades de los laboratorios designados por las comunidades autónomas, a fin de armonizar los métodos de diagnóstico de laboratorio y su utilización. En particular:

a) Realizará ensayos de intercomparación periódicos, y pondrá a disposición de los laboratorios el material de referencia necesario para garantizar la calidad de los ensayos.

b) Evaluará y contrastará las pruebas y los lotes de kit de diagnóstico utilizados.

c) Cuando sea necesario, realizará acciones de formación para el personal de los laboratorios designados.

2. Las comunidades autónomas podrán designar los laboratorios públicos o privados que realizarán las pruebas diagnósticas. Entre otras, las funciones de estos laboratorios serán las siguientes:

a) La realización de las pruebas diagnósticas necesarias para la ejecución del plan y la comunicación de los resultados.

b) Cooperación con el laboratorio nacional de referencia, en particular mediante la participación de los ensayos de intercomparación que realice dicho laboratorio.

El laboratorio nacional de referencia y los laboratorios designados por las autoridades competentes deberán cumplir con los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) nº 625/2017 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017 relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios.

Artículo 11. Control oficial y mapas epidemiológicos de IBR.

1. El sistema de control oficial de la correcta ejecución del Programa se ajustará a lo previsto en el Reglamento (CE) n.o 625/2017 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017 relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios.

2

. Las autoridades competentes realizarán, con carácter anual, un mapa epidemiológico según las calificaciones sanitarias establecidas, y lo comunicarán a la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Con la información suministrada por las autoridades competentes, la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria elaborará con carácter anual un mapa nacional de prevalencias de la IBR en España.

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Seguro de de reproducción

producción ganado vacuno

Más

Prevención, control y erradicación de la rinotraqueítis infecciosa bovina

Artículo 12. Registro de calificaciones oficiales de las explotaciones.

Una vez calificadas las explotaciones conforme al artículo 6, la información relativa a la calificación de las explotaciones será incorporada al Registro General de Explotaciones Ganaderas por las comunidades autónomas en la forma prevista en el artículo 3.6 del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas.

Artículo 13. Régimen sancionador.

En caso de incumplimiento de lo dispuesto en este real decreto, será de aplicación el régimen de infracciones y sanciones establecido en la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, sin perjuicio de las responsabilidades civiles, penales o de otro orden que puedan concurrir.

Disposición adicional única. Programa.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a solicitud de las autoridades competentes, y previo acuerdo al efecto en el Comité Nacional del Sistema de Alerta Sanitaria Veterinaria, podrá presentar el Programa a que se refiere este real decreto ante la Comisión Europea, para su aprobación, en su caso, solo para el ámbito territorial de parte de una comunidad autónoma, de una comunidad autónoma entera o de varias.

Disposición transitoria primera. Periodo transitorio para uso de vacunas no delecionadas.

No obstante lo dispuesto en el artículo 4, se podrán utilizar vacunas que no permitan la diferenciación entre anticuerpos vacunales y anticuerpos procedentes de infección por virus campo durante un plazo de dos meses desde la entrada en vigor de este real decreto.

Disposición transitoria segunda. Régimen transitorio de movimientos.

1. No obstante lo dispuesto en el artículo 8.2.a), se podrán autorizar movimientos, durante un periodo de 2 años a partir de la entrada en vigor de este real decreto, con los siguientes requisitos:

1º Los animales que se incorporen a explotaciones calificadas como «IBR 4» serán animales gE-, en los 15 días naturales previos a la expedición. Deberán ser analizados de nuevo al entrar en las explotaciones efectuándose la toma de muestras a los 21 días naturales de la entrada de los animales a la explotación. A estos efectos, se deberá mantener a los animales aislados del resto de animales de la explotación, hasta obtener los resultados de este segundo muestreo.

2º Por su parte los animales que se incorporen a explotaciones calificadas como «IBR 3», «IBR 2», «IBR 1-» e «IBR 1» serán animales gE- en una analítica realizada preferiblemente en los 15 días naturales previos a la expedición en la explotación de origen. En caso de no poder realizarse la prueba en origen, deberán ser analizados al entrar en la explotación de destino efectuándose la toma de muestras a los 21 días naturales de la entrada de los animales a la explotación. A estos efectos, se deberá mantener a los animales aislados del resto de animales de la explotación, hasta obtener los resultados.

3º En todos los casos, los animales deberán transportarse evitando el contacto con animales de estatus sanitario inferior. Una vez en la explotación deberá tenerse en cuenta lo siguiente:

i) Si todos los animales aislados resultan seronegativos se podrán incorporar con el resto de los animales de la explotación y se volverán a analizar un año después de su entrada en la granja (coincidiendo con el muestreo del plan de control) para aumentar la posibilidad de detectar infecciones latentes.

ii) En caso de obtención de resultados positivos, los animales aislados no podrán incorporarse con el resto de los animales de la explotación; o en caso de hacerlo bajará su calificación sanitaria a aquélla que corresponda.

2. No obstante lo dispuesto en el artículo 8, los animales que hayan resultado positivos a las pruebas de laboratorio previstas en el anexo II podrán enviarse a explotaciones calificadas como IBR 0 durante un periodo de dos años, siempre y cuando se pueda justificar que esos animales han sido vacunados con vacuna no marcada.

3. No obstante lo dispuesto en el punto 2.o del apartado 2.A) de la parte b) del anexo II, durante un periodo de dos años, los animales que salgan de una explotación con la finalidad de participar en certámenes ganaderos podrán ser gE+, siempre y cuando se pueda justificar que esos animales han sido vacunados con vacuna no marcada.

Los Anexos I (Solicitud de incorporación al programa), II (Obtención, mantenimiento, suspensión y recuperación de la calificación, III (Pruebas de elección) y IV (Tamaño de la muestra), pueden consultarse en www.revistafrisona.com 

ANEMBE:conocimiento ganado ··--

1.110 VETERINARIOS especialistas en medicina bovina

24 Congresos Internacionales, 11.936 Congresistas,

479 Ponencias nacionales y extranjeras

39 Jornadas, Seminarios y Simposios con 5.363 asistentes

Anembe Responde

Elección de materias primas para la ración

¿Qué e má ba ato, u a oja o u a colza en mi ación?

Responde: Manuel Fernández Sánchez* - ANEMBE

Hasta hace poco tiempo las materias primas disponibles para hacer una ración dependían de los forrajes producidos en granja, de los comprados y de las materias primas disponibles en el mercado vehiculadas a través de fabricantes de piensos.

Los forrajes propios suelen ser energéticos, como el silo de maíz o proteicos como los ensilados de hierba. Los comprados suelen ser henificados (en forrajes húmedos el transporte encarecería su precio) como la alfalfa o veza.

El pastone y el grano húmedo sustituyen a la harina de maíz al ser productos producidos en granja pero que apenas tienen efecto forraje.

Cada vez es más frecuente que los ganaderos eligen materias primas no producidas en granja, que almacenan e incorporan a sus raciones. Utilizan mecanismos de compra donde cierran operaciones a través de operadores que compran a mayoristas y lo almacenan con sus propios medios (silos propios…).

Esto hace que aparezcan situaciones donde al nutrólogo se le pueden plantear como materias primas:

•Ensilado de maíz en cantidades superiores a los 35 kilos (o cantidad menores acompañadas de una parte de pastone).

•Harina de colza en cantidades que deben superar los 4-5 kilos teniendo en cuenta la cantidad almacenada por el ganadero.

La realidad es que con esas cantidades alrededor del 70% de una ración con 23 kilos de materia seca viene fijada por el ganadero entre silo de maíz y colza y el 45% de la ración es silo de maíz (sus características condicionarán la ingesta).

En momentos concretos el precio por tonelada de la colza puede subir por ejemplo de 214 a 235 en un mes cuando la soja se mantiene a 317 y, sin embargo, hay que seguir incluyéndola en la ración.

A la pregunta ¿qué es más barata la colza o la soja? Sólo cabe una respuesta: “Depende del precio de cada una y de la ración en la que se incluya”.

* Consultor y webmaster de www.cowculations.com y www.cowsulting.com

Si lo hacemos por tanteo podemos pensar que la soja y la colza son materias primas proteicas que nos sirven de aporte de:

Proteína Bruta (PB)

Empecemos con el siguiente ejemplo de precios:

•Harina de soja 44 a 317 euros/tonelada

•Harina de colza a 235 euros/tonelada

El aporte de proteína bruta por kilo de producto es:

•Harina de soja 44 aporta 44% de proteína bruta = 440 gr de proteína bruta por kilo de soja = 0.44 kg de proteína bruta por kilo de soja.

•Harina de colza aporta 33% de proteína bruta (variable) = 330 gr de proteína bruta por kilo de colza = 0.33 kg de proteína bruta por kilo de colza.

El coste del kilogramo de proteína bruta será de:

• Soja: 0,317 euros/0,44 kg de proteína por kilo = 0,72 euros/kilo de proteína bruta

• Colza: 0,235 euros/0,33 kg de proteína por kilo = 0,71 euros/kilo de proteína bruta

El primer diagnóstico es que es más barata (aunque casi igual) la proteína comprando colza que comprando soja.

Por tanto y con esos costes, la proteína bruta resulta prácticamente igual comprando proteína a través de soja que de colza.

Proteína Metabolizable (PM)

El hecho de que la proteína se digiera no quiere decir, en el caso de los rumiantes, que se utilice toda para producir leche. Para eso existe el concepto proteína metabolizable que representa los gramos de proteína que se utilizan para producir leche y que son diferentes para cada materia prima.

Por tanto, el objetivo es saber el coste de la proteína metabolizable, de la que se usa para producir leche, no de la proteína bruta ni digestible.

Hay que decir que el aporte de proteína metabolizable es diferente si la ración está limitada en energía (PDIE) o en proteína (PDIN), aunque estos son ya detalles más técnicos pero que afectan a las dos materias primas.

Cómo se comportan nuestras materias primas en este sentido (tablas FEDNA):

El aporte de proteína metabolizable por kilo de producto es:

•Harina de soja 44 aporta 376 gramos de proteína metabolizable en dietas limitadas por la proteína (PDIN) por kilo de soja.

•Harina de colza aporta 220 gramos de proteína metabolizable en dietas limitadas por la proteína (PDIN) por kilo de colza.

El coste del kilogramo de proteína metabolizable será de:

• Soja: 0,317 euros/0,376 kilogramos de proteína metabolizable por kilo = 0,843 euros/kilo de proteína metabolizable.

• Colza: 0,235 euros/0,22 kilogramos de proteína metabolizable por kilo = 1,07 euros/kilo de proteína metabolizable.

Por tanto, y con esos costes la proteína metabolizable, resulta un 27% más cara en el caso de la colza que en el caso de la soja.

Si el precio fuera 186 para la colza, el kilo de proteína metabolizable tendría el mismo coste que el de la soja, con esos precios:

• Soja: 0,317 euros/0,376 kilogramos de proteína metabolizable por kilo = 0,843 euros/kilo de proteína digestible.

Producto Precio/Kg (Ejemplo)

Coste Kg Proteína Bruta

Coste Kg Proteína

Metabolizable

Soja 44 0,317 € 0,72 € 0,843 €

Colza 33% PB 0,235 € 0,71€ 1,07 €

¿Qué es más barata, la soja o la colza?

•Por proteína bruta, la colza es un 1,4% más barata.

•Por proteína metabolizable, la soja es un 27% más barata.

Energía

La colza y la soja aportan además otros nutrientes importantes. El más caro es la energía para producir leche y ahí tenemos otra diferencia:

•Harina soja 44 aporta 1,02 UFL de energía por kilo de producto.

•Harina de colza aporta 0,85 UFL de energía por kilo de producto.

Por tanto el coste de la energía para cada materia prima es de:

• Soja: 0,317 euros kilo/1,02 UFL = 0,31 euros/UFL

• Colza: 0,235 euros kilo/0,85 UFL = 0,28 euros/UFL Luego la energía que aporta la colza la compramos un 10% más barata que si usamos soja.

¿Quiere todo esto decir que la soja es más barata que la colza? Pues depende del precio de cada una de ellas y de la ración.

Hay otros matices, lógicamente, como que las vacas realmente comen aminoácidos que son los componentes de las proteínas y, en este sentido, la lisina y metionina son los más importantes en vacuno lechero.

El aporte de cada uno de ellos es parecido como porcentaje respecto a la proteína metabolizable, pero al tener la soja más proteína metabolizable, la cantidad total aportada es mayor en su caso para la lisina y algo inferior para la metionina:

• Soja: 26,8 gramos de lisina y 5,9 gramos de metionina.

• Colza: 18,9 gramos de lisina y 6,8 gramos de metionina.

Y así seguiríamos valorando otros nutrientes.

Por tanto vemos que es algo complejo tomar decisiones sobre materias primas sueltas sin tener en cuenta su contexto de precios y su composición.

Es más fácil cuando tenemos que decidir si compramos una harina de girasol de 28% o 34% de proteína bruta ya que las dos tienen parecidas digestibilidades y eficiencias en proteína metabolizable.

Las raciones se pueden hacer “al ojo por ciento” y muchas veces funcionan. No obstante, no es casualidad que existan sistemas complejos para resolver la toma de decisiones en nutrición animal.

El método informático que se usa para resolver estas situaciones se llama Programación Lineal y es el que incorporan los programas profesionales de nutrición.

Este método tiene en cuenta el peso económico de cada nutriente (proteína, energía…) dentro de cada materia prima (teniendo en cuenta su precio por kilo) y resuelve cuál es la combinación de materias primas más económica que permite producir la misma cantidad de leche.

EJEMPLO 1

Tenemos una ración con una cantidad alta de silo de maíz (luego el programa nos va a pedir materias primas altas en proteína y no importa que su energía sea algo menor ya que se aporta con el silo, no con la mezcla).

El programa (en este caso SIZIRAC) nos genera una mezcla en la que colza y soja se incluyen con estos porcentajes:

prima % kg

Harina colza 00 solventes 57,02

Harina soja 47 9,01

Aparte de otras materias primas, antiácidos, minerales…

El análisis que se llama “de sensibilidad” nos dice que cada vaca comerá 5,6 kg de colza y 0,89 kg de soja 47 mientras el precio de la colza (que era de 0,247) se mantenga entre 0,245 y 0,248. Si el precio sube de 0,248 ya no interesará.

Sobre la soja 47 nos dice que está valorada en 0,324 y será interesante usarla mientras su precio esté entre 0,32 y 0,328.

Y también nos da información de las materias primas que NO ELIJE para la fórmula:

La harina de girasol entraría si su precio fuera inferior a 0.213

La harina de soja 44 entraría si su precio fuera inferior a 0.309

La pulpa de remolacha entraría si su precio fuera inferior a 0.156

Luego en este ejemplo la respuesta es:

LA COLZA ES MAS BARATA QUE LA SOJA

EJEMPLO 2

Veamos las posibilidades en dos ejemplos.

Por tanto y, por suerte o por desgracia para todos, hacer las cosas bien es un poco más complicado de lo que parece y responder a la pregunta de nuestro artículo “¿es más barata la soja o la colza?” con lo que el ganadero quiera oir es más fácil para nosotros, pero quizás no sea siempre lo más económico ni lo técnicamente más correcto para él.

Tal y como aparece el panorama comercial de la venta de piensos y materias primas, a veces es mejor vender colza (o soja) a una granja que no vender nada, ya que a la postre, el cliente es el que toma la decisión final de compra aunque a veces sea al “ojo por ciento”. El viejo dicho de lo barato es caro sigue vigente y el ganadero es quién decide si confía o no en el trabajo de los técnicos. El ganadero, a diferencia del técnico, sí puede equivocarse porque es el cliente final.

Si yo soy un operador que compra y vende materias primas y no fabrica piensos, me interesará dirigir al ganadero hacia la compra de materias primas sueltas y a argumentar en términos simplistas de proteína bruta (además más fácil de entender) o me quedaré sin venta.

Muchas veces el ganadero lo que quiere oir son argumentos que le simplifiquen las cosas y este sería un ejemplo.

Llevar correctamente el control de calidad de productos que llegan a la granja directamente desde el puerto es otro tema importante ya que gestionar materias primas en una fábrica de piensos lleva muchos requisitos de control de calidad a los que no se atiende de la misma forma en una granja.

Pero ese es otro tema que cambiará cuando se regule de forma más específica esta actividad en granja. De momento las explotaciones ganaderas que críen animales destinados a la producción de alimentos y que produzcan piensos sin añadir aditivos o premezclas de aditivos, con excepción de los aditivos de ensilado (es decir, aquellos que solo mezclen materias primas o materias primas con piensos complementarios) deberán cumplir el anexo I del Rgto. (CE) n.º 183/2005.

Sería una ración con más silo de hierba que de maíz y además con silos de no muy buena calidad. El programa le pedirá a la mezcla materias primas con proteína pero también con bastante energía entre otras cosas.

En este caso y para la soja le permite entrar a 3.091 kilos por vaca y día siempre y cuando su precio esté entre 0,238 y 0,337 (en este caso su precio real es de 0,32).

Y la colza directamente no entra en la solución, sólo entraría si su precio fuera igual o inferior a 0,183 y su precio real es de 0,235.

Luego en este ejemplo la respuesta es:

LA SOJA ES MAS BARATA QUE LA COLZA

ANEMBE

• ASOCIACIONNACIONAL • DE ESPECIALISTAS EN MEDICINABOVINA DE ESPAÑA

ANEMBE y Frisona Española colaboran en este foro informativo que pretende ser la sección

ANEMBE RESPONDE.

Aquí tienen cabida las preguntas que normalmente se plantean al veterinario en su actuación cotidiana en el campo. Aquellos ganaderos interesados en plantear cuestiones, las pueden enviar a la redacción de la revista Frisona Española. Desde aquí se trasmitirán a ANEMBE que las dirigirá a profesionales de prestigio de las diferentes áreas de la clínica y producción bovina y cuyas respuestas se publicarán en estas páginas.

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Vacas sucias, el problema de la endometritis

Probablemente somos muchos los que pensamos que el mayor hito en la ganadería lechera ha sido la inseminación artificial. Gracias a ella el avance genético de las vacas, especialmente la raza frisona, ha sido espectacular. Pero la inseminación artificial no solo influyó en la genética de las vacas, también transformó la medicina veterinaria y con ella los sistemas de producción llegando a la actual ganadería de precisión.

Juan Vicente González Martín. DVM, PhD, Dipl. ECBHM. Profesor Titular Dpto. de Medicina y Cirugía Animal, Facultad de Veterinaria, UCM TRIALVET Asesoría e Investigación Veterinaria SL. (www.trialvet.com / e-mail: trialvet@trialvet.com)

Antes de la inseminación artificial los veterinarios eran requeridos, de manera esporádica, para atender vacas con problemas –un clásico eran los partos distócicos–o bien para realizar campañas profilácticas vacunales. Pero con la inseminación los veterinarios comenzaron a visitar las granjas de manera rutinaria por razones obvias. Y aunque la fertilidad de las vacas es alta, muy pronto se dieron cuenta de que había vacas que presentaban exudados vaginales anormales que no quedaban gestantes. Rápidamente se intentó buscar solución a ese problema. Como se comprobó que ese exudado anormal era purulento y de origen infeccioso, lo primero que se pensó fue en tratarlo con antibióticos y antisépticos. La rutina de la inseminación consistía en acudir a un aviso de vaca en celo, realizar una exploración vaginal en la que se extraía con un guante moco del fondo vaginal y comprobar si era transparente o estaba “sucio”, esto es, si tenía más o menos pus, pudiendo llegar en casos extremos a ser completamente purulento. Si la vaca estaba “sucia”, en vez de inseminarla, se le aplicaba un tratamiento intrauterino. Ese tratamiento tenía que ser líquido ya que se aplicaba con una jeringa unida a un catéter rígido que se introducía en el útero a través del cérvix, de la misma manera que se hacía con el semen congelado. A ese tratamiento de la vaca sucia se denominaba coloquialmente “lavar la vaca”. Una vez aplicado el tratamiento se esperaba al siguiente celo para ver si la vaca ya estaba “limpia” y si era así, se inseminaba.

Al poco tiempo se empezó a pensar que si se diagnosticaban las vacas sucias antes de la inseminación y se trataban tempranamente, se ganaría tiempo. Para ello, empezaron a revisarse las vacas después del parto con un espéculo vaginal, básicamente un tubo, que tras introducirlo en la vagina de

La inseminación artificial fue el inicio del cambio en la manera de trabajar en las granjas

la vaca se observaba el fondo de ésta con una linterna. Si en el fondo de la vagina se observaba la presencia de pus se procedía a “lavar” la vaca.

Para ver si los tratamientos funcionaban había que llevar registro de ellos y de las inseminaciones posteriores, comprobando después si habían quedado preñadas. Con todo ello comenzaron los programas de control de la reproducción. Ya no se iba a la granja cuando te llamaban para una vaca enferma o para inseminarla, ahora se iba de manera regular para llevar el control reproductivo. Y de igual manera se empezó a controlar la alimentación, las cojeras, la mastitis, etc. Se había pasado de la medicina individual a la medicina del rebaño, denominada más tarde medicina de la producción.

Todos esos controles generaban una gran cantidad de datos que hicieron imprescindible el uso de ordenadores para analizarlos. Era el Big Data de la ganadería lechera. Con el tiempo hubo veterinarios que trabajaban casi exclusivamente en la oficina de la granja, abandonándose en alguna medida la atención clínica de la vaca.

Ahora, con las nuevas tecnologías, podemos recoger de manera automatizada los datos individuales de cada vaca y así, sin abandonar la medicina de la producción, volver a prestar atención a la vaca individual; es la novísima ganadería de precisión, conocida internacionalmente como Precision Livestock Farming, o por sus siglas en inglés PLF. Y todo ello empezó con la inseminación artificial y las vacas sucias a mediados del siglo XX. Pero llegando ya al fin del primer cuarto del siglo XXI resulta que hemos avanzado muy poco con el problema de las vacas sucias.

Exudados líquidos malolientes son característicos de la metritis

l"vuc"ll SC

valoriza. su ración y maximiza. los Ingresos sobre los Costes de Alimentación (IOFC)

Eficaciaprobadade Saccharomyces cerevisiae CNCMI-1077,Lacepaespecíficapararumiantes seleccionadaconjuntamenteconelINRA:

• Rendimiento lechero: +1,2*a2,5litros/vaca/día

• Hica.cia. a.limenta.ria.: +50g*a120gde lech.e -porkgdeMSI

• Optimiza. el pH del rumen (menosacidosis}y mejoraladigestibilidaddelasfibras

- Meta-análisis ADSA, USA 2009 probado con UNA cepa (1·1077), UNA dosis r@comendada (10 mil millones/día).

Vacas sucias, el problema de la endometritis

pyogenes. Con el tiempo se curarán por sí solas la mayoría de las metritis y endometritis, pero cuanto más graves sean y más tiempo duren más tardará la vaca en salir en celo, menor será la fertilidad de los primeros celos cuando por fin los haga e incluso aumentará el porcentaje de mortalidad embrionaria una vez que la vaca quede preñada. Por todo ello, la endometritis afecta de manera muy importante a la fertilidad.

El diagnóstico de la endometritis aparentemente es muy fácil, se trata tan solo de comprobar si en el fondo de la vagina o en el exterior de la vulva se observa moco blanquecino. Pero la cosa no es tan fácil como puede parecer a primera vista. Dado que con el tiempo muchas vacas se curan por si solas es muy importante definir el momento de la exploración vaginal. Así, el porcentaje de vacas con endometritis a los treinta días después del parto es mucho mayor que a los sesenta aunque no hagamos nada con ella, y a los sesenta mayor que a los ciento veinte. Y para complicar aún más las cosas se comprobó que observando al microscopio el moco vaginal de vacas aparentemente limpias algunas presentaban un alto número de neutrófilos, un tipo de glóbulos blancos que se encuentran cuando hay infección. A ese tipo de infección se le denominó endometritis subclínica y como era de esperar, las vacas que la padecían eran menos fértiles que las que estaban verdaderamente limpias. Tanto la endometritis clínica como la subclínica normalmente se curan con el tiempo.

El tratamiento

La endometritis

Lo que popularmente se denomina una vaca sucia realmente hace referencia a una enfermedad denominada técnicamente endometritis. La endometritis es una alteración de la capa más superficial del útero, el endometrio. En la mayoría de los casos está originada por una infección uterina en el posparto de la vaca que se denomina metritis puerperal. La metritis puerperal afecta también a capas más profundas del útero, como por ejemplo el miometrio, y puede estar ligada a la retención de placenta, aunque esta no es una condición sine cua non

Prácticamente todas vacas tienen contaminación bacteriana uterina inmediatamente después de parto, la gravedad y duración de la enfermedad dependerá del estatus inmunitario de la vaca. Según pasan los días tras el parto también da lugar a diferencias en los gérmenes que nos encontramos en el útero.

El exudado uterino de las vacas con metritis en los días posteriores al parto es de color grisáceo, bastante fluido y mal oliente. Las vacas con metritis puerperal presentan fiebre y en casos extremos pueden llegar a morir por la toxemia. Cuando la vaca presenta signos clínicos generales la metritis se denomina tóxica. La bacteria más común en esta fase es la Escherichia coli. Pasados unos veintiún días el exudado se vuelve de color blanco, se espesa, ya no huele y la vaca no tiene signos clínicos generales como fiebre o toxemia. Todo ello es debido a que la infección se ha localizado en el endometrio y por ello se denomina endometritis. La bacteria principal de este periodo es la Trueperella

Ya hemos explicado que los primeros tratamientos consistieron en introducir en el útero algún tipo de sustancia antimicrobiana. Como en aquellos tiempos no existía la regulación actual que obliga a demostrar inocuidad y eficacia de los medicamentos, y tampoco había control de residuos en leche y por tanto periodos de supresión, existían en el mercado una pléyade de productos antibióticos, sulfamidas, desinfectantes y combinaciones de ellos de todo tipo. Además, muchos veterinarios hacían sus propios preparados. Los preparados a base de yodo fueron muy populares, se llevaban concentrados en el coche y se aplicaban diluidos. No fueron pocas las vacas que quedaron estériles por causa de ellos.

Una nueva vía de tratamiento se abrió con las prostaglandinas. Se pensó que dado que las vacas se curaban con el tiempo según iban pasando celos, si se aplicaba prostaglandina F2α y se acortaba el ciclo estral se aceleraría el proceso de curación. Para ello debía haber un cuerpo lúteo en el ovario. Muchas vacas poco tiempo después del parto no tienen cuerpo lúteo, pero como la prostaglandina F2α tiene un cierto efecto sobre el útero aumentando su contractibilidad, se pensó que también sería de utilidad. Este tratamiento tenía la ventaja de aplicarse mucho más fácilmente. Con el tiempo la aplicación de prostaglandinas se fue imponiendo a la de los tratamientos intrauterinos, especialmente cuando aparecieron los controles de residuos antibióticos en leche. ¿Y cuándo había que aplicar esos tratamientos? Pues eso tampoco estaba claro y cada uno lo hacía cuando le parecía.

Mientras tanto la ciencia iba avanzando. Había que demostrar la curación de la enfermedad tanto desde el punto de vista clínico como microbiológico y había que demostrar también el efecto sobre la fertilidad. Lo que realmente importaba era que las vacas preñasen y que lo hicieran a tiempo. La

La presencia de exudados de color blanco son indicativos de endometritis

única manera de demostrar todo eso era a través de los ensayos clínicos y se hicieron, no uno ni dos, sino muchos, cientos, incluso miles y aún hoy día se siguen haciendo. Y se siguen haciendo porque no tenemos respuestas concluyentes.

Sacar conclusiones con esa cantidad de ensayos que han arrojado resultados de todo tipo no es fácil. Para intentar sacar conclusiones se hacen estudios que a su vez analizan estudios. Los llamados estudios de revisión. En ellos se evalúa la calidad técnica de cada estudio, se comparan y se sacan conclusiones. Porque no todos los estudios son iguales. El coger diez vacas de una granja y aplicarles un tratamiento para “probar” no tiene ningún valor independientemente del resultado y de quién lo haga.

Los ensayos clínicos de calidad deben ser aleatorizados, enmascarados y doble ciego. En primer lugar hay que definir perfectamente la enfermedad que vamos a tratar y en el caso de la endometritis eso es muy difícil ya que influye el tiempo que lleva parida; el aspecto del moco puede ser variable; y el origen puede ser vaginal, cervical o uterino. También hay que definir la curación, podemos decir que está curada cuando el moco es transparente, o cuando es transparente y además al microscopio no se ven glóbulos blancos, o cuando no se encuentran bacterias patógenas. Y por supuesto, hay que analizar la fertilidad. Hay que elegir un número suficientemente grande de vacas, cifras de tres dígitos, porque estos estudios con un número pequeño de animales tienen poco valor. Hay que tener un grupo control sin tratamiento ya que se trata de una enfermedad que se puede curar por sí sola. La aleatorización consiste en que la determinación de a qué grupo de tratamiento va cada vaca sea hecha de manera imparcial, normalmente por medio de un programa informático. Enmascarado quiere decir que se usará un producto que es el que se va estudiar y otro que es un placebo sin actividad; los dos productos deberán ir identificados con un número o letra distinta, de manera que el que los aplica no sepa qué está poniendo y, posteriormente, una persona distinta evaluará el resultado para evitar sesgos personales. Es lo que se denomina doble ciego.

Los resultados de esos estudios se deben analizar en profundidad desde el punto de vista estadístico para sacar conclusiones válidas. Así es como se hacen los ensayos farmacéuticos para que la Agencia del Medicamento apruebe un producto en la actualidad. Buenos trabajos de revisión han sido publicados por LeBlanc (Universidad de Guelph Canadá, en 2008) y por Lefebvre y Stock (Universidad de Montreal, en 2012), estos últimos analizaron 294 artículos publicados para sacar sus conclusiones. Ambos estudios de revisión encontraron que de los muchos tratamientos antimicrobianos intrauterinos e inyectables analizados, solo el tratamiento con cefapirina benzatina aplicada dentro del útero, una cefalosporina de primera generación y por lo tanto no perteneciente al grupo de antimicrobianos de uso restringido y sin periodo de supresión en leche, era eficaz para tratar la endometritis y mejorar la fertilidad. Por otro lado, el tratamiento con prostaglandinas, pese a ser ampliamente utilizado, arrojaba resultados inciertos.

Pero el máximo nivel de evidencia científica lo da un estudio denominado de metaanálisis, que analiza un conjunto de estudios utilizando un método de evaluación de la calidad y unas herramientas estadísticas con los que se sacan conclusiones. Este tipo de estudios son los que determinan hoy día

Incluso las vacas con moco vaginal transparente pueden padecer endometritis subclínica

la manera de actuar en medicina humana. Heuwieser, de la Universidad Libre de Berlín, publicó en 2013 un estudio de metaanálisis sobre el uso de prostaglandina F2α en el tratamiento de la endometritis analizando nada menos que 2.307 artículos científicos. De ellos solo superaron los estrictos estándares de calidad, para después ser analizados en conjunto, cinco y se sacó como conclusión que el uso de prostaglandinas no estaba justificado y que era necesario realizar más estudios de calidad para poder asegurarlo.

Aplicándose el cuento, el mismo Heuwieser junto con Borchardt y Ludwig en 2018 publicaron un nuevo ensayo. En él vieron que las novillas con descarga vaginal purulenta a las que se aplicaba prostaglandina tenían menos posibilidades de quedar preñadas a los 200 días de paridas que las que no se las pinchaba nada. Y sin embargo, en las vacas multíparas el tratamiento con prostaglandinas mejoraba las posibilidades de quedar gestantes a la primera inseminación, pero no mostraba efecto a los 200 días.

Sin duda el libro del tratamiento de la endometritis en la vaca aún no se ha terminado de escribir.

Conservación de forrajes (y XV): Ensilado de subproductos

En este último trabajo relativo a la conservación de forrajes vamos a abordar un tema, quizá marginal, pero que debiera cobrar más importancia de la que tiene actualmente. Nos referimos al aprovechamiento de subproductos y a su ensilado como medio de conservación de aquellos con elevado grado de humedad y que precisan ser almacenados durante un tiempo prolongado.

Durante los últimos 20 años existe en todo el mundo una constante lucha por satisfacer las necesidades alimentarias de la población existente. Paralelamente, los sistemas agroindustriales evolucionan a gran velocidad, produciendo una gran variedad de alimentos y sus derivados para compensar las demandas de la población. Por tanto, al existir una alta producción de alimentos, el volumen generado de residuos, subproductos y/o deshechos supone un problema grave de eliminación. En este sentido, las investigaciones realizadas en diversos sistemas ecológicos, agua, aire o suelo, buscan restablecer los sistemas mediante la utilización de residuos o subproductos como alimento para el ganado, especialmente en rumiantes. Por tanto, es preciso destacar el papel que juega este tipo de subproductos en la alimentación animal, así como el interés económico, productivo, social y ecológico que representa.

Concepto de subproducto

Si bien el concepto de subproducto puede ser intuitivo, entendiéndose como el componente o

Antonio Callejo Ramos. Dr. Ingeniero Agrónomo. Dpto. Producción Agraria E.T.S.I. Agronómica, A. y de B.-U.P.M.

antonio.callejo@upm.es - www.linkedin.com/in/ antoniocallejoramos - http://blogs.upm.es/acallejo/

producto secundario de otro considerado como principal, cuando se utiliza en el ámbito de la alimentación de los animales zootécnicos, es preciso introducir algunas aclaraciones y matizaciones, y el subproducto debe entenderse como alimento, potencial o de uso, para el ganado.

De una forma genérica, subproductos susceptibles de ser utilizados en alimentación animal serían aquellos residuos originados en las actividades agrarias y agroalimentarias, consideradas de modo amplio, desde los derivados de la recolección del producto principal en el campo (hojas, tallos, frutos picados, raíces, etc.), hasta los procedentes de la cadena de transformación y elaboración en las agroindustrias alimentarias (brácteas, tallos, cascarillas, lúpulo residual, caldo de levaduras, etc). En ciertos casos, el considerado subproducto se puede situar a un nivel de importancia próximo al principal, si bien, lógicamente, complementario y de un menor valor, tanto económico como nutritivo. Un buen ejemplo sería el de la paja de cebada, que es uno de los alimentos más ampliamente utilizados en la alimentación de los rumiantes. En otros casos, como el de la torta de soja, originalmente era un subproducto de la industria oleaginosa, mientras que en la actualidad es el aceite el que puede considerarse el subproducto de la industria de transformación de piensos compuestos.

Interés de la utilización de subproductos

El uso de subproductos en la alimentación animal se justifica desde muy diferentes puntos de vista, más allá del interés puramente económico y productivo; otras razones, de tipo social, ético y ecológico justifican plenamente su utilización.

Desde el punto de vista productivo, el empleo de estos alimentos tiene una clara razón económica, ya que se incorporan a las raciones con el fin

de abaratar los costes de alimentación, los más importantes en una granja. Asimismo, su uso en la formulación de pienso permite reducir el coste de su producción. Por otra parte, el uso de subproductos posibilita el desarrollo de modelos de producción basados en su aprovechamiento en zonas de escasa vocación ganadera, generalmente de elevada especialización agrícola y donde se localizan, como es lógico, las industrias de transformación, que aseguran un abastecimiento variado, cuantioso y más o menos regular de residuos de cosechas y cultivos, y de residuos de la industria alimentaria susceptibles de ser empleados en la alimentación animal.

Diversas industrias de transformación agrarias generan un nivel considerable de subproductos derivados del procesamiento de alimentos (subproductos hortofrutícolas, industrias conserveras y de zumos, excedentes de campañas, frutos de retirada y destrío), que es necesario gestionar y/o eliminar. Estos subproductos, que frecuentemente son mal utilizados e incluso desperdiciados, pueden ser aprovechables como alimento para el ganado si se conservan adecuadamente, ya que permiten incrementar las disponibilidades forrajeras, reducir costes y minimizar los problemas medioambientales que provoca su acumulación y almacenamiento.

En cualquier caso, el uso de estos subproductos cumple la importante función de revalorizar unos recursos que, de no ser por el ganado, se abandonarían. Además de evitar el derroche que ello lleva implícito, supone un argumento ético justificativo de la producción animal en un mundo en que una proporción importante de la población humana sufre graves problemas de malnutrición. Producción animal que, en el mundo desarrollado y bien alimentado, está siendo puesta en tela de juicio por algunos sectores de la sociedad que la hacen responsable del cambio climático.

Estos alimentos no se consideran aptos para el consumo humano y no compiten, por tanto, en su cadena trófica. En este sentido, existe la necesidad de un mayor y mejor uso de los desechos agrícolas, pesqueros, forestales y de industrias afines, basándose en la obligación que tiene el hombre de hacer un uso más completo de sus recursos y de proteger el medio ambiente. En relación a esto, que se podría situar dentro de un interés de tipo ecológico y ambiental, la utilización de subproductos para alimentación animal desempeña también un papel corrector de ciertas contaminaciones e impactos sobre el entorno de determinadas actividades que conlleva la intensificación agrícola y, sobre todo, la industria agroalimentaria.

Importancia de los subproductos para ensilar

Muchos de estos subproductos presentan un bajo contenido inicial en materia seca, por lo que su consumo directo en fresco solo es posible en explotaciones muy próximas a las empresas que los generan. De ahí que para ampliar su ámbito geográfico o temporal de aprovechamiento se acuda a métodos de conservación como la deshidratación o el ensilado.

La mayoría de los subproductos deshidratados son materias primas de gran interés para fabricación de piensos compuestos y mezclas, para elaboración de dietas mixtas y como un ingrediente más en raciones convencionales. Algunos subproductos fibrosos deshidratados también pueden utilizarse como absorbentes en el proceso de ensilado de hierba, como ya se ha mencionado en números anteriores. No obstante, el proceso de la deshidrata-

ción resulta muy caro, ya que son necesarios entre 250 a 300 litros de combustible y 200 kw/h de electricidad para producir una tonelada de subproducto deshidratado con una materia seca entre 88 y 90%.

En contraposición, diversos resultados de investigación avalan que el ensilado de los mismos subproductos es una opción más apropiada y aconsejable para su conservación por períodos prolongados, sobre todo, teniendo en cuenta que estos subproductos húmedos presentan en general una alta ensilabilidad.

En este tipo de ensilado se deben respetar los mismos principios que se aplican para hacer un buen ensilado de hierba o cualquier otro cultivo forrajero en verde. Es decir, asegurar un cierre hermético del silo para crear un ambiente anaeróbico, y una buena fermentación que produzca suficiente ácido láctico para inhibir el desarrollo de microorganismos nocivos.

Composición química y valor nutritivo de los subproductos agroindustriales

El conocimiento de la composición química de los alimentos permite realizar una caracterización de los mismos y ayuda a predecir de manera aproximada el contenido de materiales digeribles, indicador fundamental del valor nutritivo.

La mayor parte de los subproductos, son alimentos con alto contenido en fibra, por lo que serian los rumiantes los animales más capacitados para aprovecharlos gracias a su microbiota ruminal. Por lo tanto, para una correcta utilización de un subproducto determinado, el ganadero debe conocer la información detallada del mismo, y asumiendo que el valor nutritivo del mismo puede variar de un subproducto a otro, así como por el tipo de procesamiento previo a su administración en los animales.

La mayoría de los subproductos son de producción estacional y perecederos, lo que obliga a someterlos a un proceso de conservación. Por ejemplo, la pulpa de cítricos es deshidratada artificialmente para incluirla en piensos concentrados y su cáscara es utilizada posteriormente para la fabricación de pellets destinados a la alimentación animal. Sin embargo, el costo de esta operación está fuera del alcance de la mayoría de los ganaderos, por lo que el ensilaje parece ser el mejor método de conservación. El ensilado de estos subproductos es fácil y barato, ya que ni siquiera hace falta cubrir el silo pero, por otro lado, la fermentación modifica la composición del producto original y genera alcoholes que pueden ser perjudiciales para el animal.

Conservación de forrajes (y XV): Ensilado de subproductos

La heterogeneidad del producto final y la continua renovación tecnológica que se incorpora a los procesos de obtención de la mayoría de estos subproductos hace que dentro de una misma denominación se incluyan materias que pueden diferir en sus características físicas y químicas. La denominación de estos subproductos contribuye, pues, a crear confusión cuando se pretende hacer un análisis crítico de los resultados de composición química y valor nutritivo disponible en la bibliografía. En efecto, podemos encontrar, por ejemplo, subproductos de tomate constituidos principalmente por pieles y pedúnculos cuando el producto principal es el tomate pelado y/o triturado, o a la vez, incluyendo cantidades importantes de semillas y algo de pulpa cuando procede de la producción de tomate concentrado.

Otro factor de variación fundamental lo constituye el proceso de industrialización, sobre todo en lo que se refiere a las condiciones de presión, temperatura, humedad y tiempo en el que el producto permanece en la cadena de procesamiento. Así, por ejemplo, la concentración de carbohidratos solubles en los cítricos depende directamente del tipo de presión ejercida y el tiempo de actuación.

Otra característica importante que afecta el valor nutritivo de cualquier alimento es la cantidad de materia seca consumida por el animal cuando se le ofrece a voluntad. El consumo voluntario de estos subproductos, ofrecidos en dietas equilibradas, sigue una pauta similar a la de los forrajes y recursos convencionales de composición química y valor nutritivo conocido; por ejemplo, la palatabilidad, aunque relacionada con los caracteres organolépticos, puede tener en ocasiones un efecto determinante.

Finalmente hay que señalar que la cantidad de energía, proteína, minerales, vitaminas y otros nutrientes afectan también el valor nutricional de los subproductos, en especial cuando se presentan alteraciones digestivas o metabólicas que afectan la digestibilidad y el consumo en los animales. Cuando se presentan algunos minerales en cantidades altas, pueden ocasionar problemas digestivos o alterar la calidad comercial de los productos ganaderos.

Pautas de utilización de los productos agroindustriales, problemática y limitaciones.

Ampliar la gama de materias primas que se pueden incluir en las raciones con subproductos agroindustriales suele ser una estrategia muy común para reducir los costes de alimentación. Así mismo, puede resultar un excelente mecanismo amortiguador de urgencia, durante las nefastas y cada vez más frecuentes “crisis de precios de cereales”.

El reciclaje de subproductos agrícolas e industriales, susceptibles de ser utilizados como alimentos groseros en la dieta de rumiantes, supone un ahorro en la economía regional y una reducción importante de la contaminación en los sistemas naturales, a la vez que resuelve parcialmente el problema de eliminación que tienen las empresas transformadoras, con la consiguiente reducción de los costes de producción.

Existen dos procedimientos generales para la utilización de subproductos en la alimentación animal. En el primero, el subproducto es sometido a un proceso tecnológico industrial (secado o deshidratado, molido, homogeneizado o mezclado con otros ingredientes) y comercializado como tal o incorporado en piensos compuestos. El segundo es la utilización directa en la granja, el cual presenta los inconvenientes de recoger, transportar, conservar y

administrar a los animales, para lo que se requiere de mano de obra y/o mecanización. Además, se debe tomar en cuenta que el riesgo que asume el ganadero es mayor, debido al incremento en los costos de manejo. Alternativamente, algunos subproductos procedentes de la cosecha de hortalizas pueden ser utilizados in situ mediante pastoreo, el cual sería el ideal.

Para tomar la decisión de incorporar o no un subproducto en la dieta para rumiantes, se deben tomar en cuenta ciertos criterios importante como la relación precio/valor nutritivo del subproducto. En general el precio en origen es bajo, pero los gastos de transporte y manejo pueden no hacerlo rentable. El primer aspecto a considerar es el porcentaje de materia seca; cuanto mayor sea el porcentaje de humedad, mayor resulta el costo por kilo de materia seca o unidad de valor nutritivo. Además, porcentajes de materia seca inferiores al 50% obligan a utilizar alguna forma de conservación, lo que implica costos y pérdidas adicionales. De hecho, como se ha señalado anteriormente, la utilización rentable de muchos de estos subproductos se restringe a explotaciones próximas a los lugares donde se generan. El subproducto se utiliza sólo cuando su costo por unidad de energía metabolizable y/o proteína resulta inferior al de otros productos alternativos.

Otro aspecto a tomar en cuenta es el nivel de mecanización y disponibilidad de mano de obra dentro de la empresa ganadera. La mayoría de estos subproductos se introducen en las dietas en proporciones moderadas y difícilmente sustituyen en su totalidad los componentes más importantes de la ración. Incluso cuando se introducen en cantidades importantes, es conveniente procurar su óptimo aprovechamiento para evitar problemas digestivos. Todo ello obliga a dedicar más mano de obra a labores de manejo, administración o mecanización.

Por último, los riesgos de contaminación y salubridad son altos, ya que en ocasiones los subproductos vienen contaminados con elementos propios de la cadena de producción, que pueden ser un peligro para el animal que los consuma; por ejemplo, restos de hipoclorito, pesticidas e incluso agentes vivos contaminantes como algunos hongos que pueden provocar enfermedades.

La disponibilidad de estos residuos tiene, en la mayoría de los casos, carácter estacional, lo que hace necesario estudiar el método idóneo de conservación, ya que presentan una composición variada debido a las características químicas propias y al tipo de procesado industrial del que son obtenidos.

El método de conservación más adecuado para este tipo de residuos es el ensilaje, debido fundamentalmente al gran contenido de humedad que presentan. La deshidratación aumenta los costes de obtención y solo estaría justificada en aquellos con elevado contenido proteico, circunstancia que no suele darse en los subproductos agroindustriales.

Costes y riesgos de contaminación de subproductos agroindustriales

Consecuentemente, el empleo de subproductos exige una planificación cuidadosa, ya sea utilizado en fresco o conservado, evitando desequilibriosnutritivos que afecten negativamente en los rendimientos. En este sentido, se proponen tres criterios para el uso de subproductos:

• Relación precio/valor nutritivo del subproducto.

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Conservación de forrajes (y XV): Ensilado de subproductos

• Nivel de mecanización y disponibilidad de mano de obra de la empresa ganadera.

• Riesgos de contaminación y salubridad del subproducto.

El primero de ellos es el que tiene mayor peso para el uso de este tipo de residuos agrícolas. Inicialmente el precio de éstos puede ser bajo. Sin embargo, cuanto mayor es el porcentaje de agua, el producto se encarece llevando consigo un aumento en los gastos de transporte y manejo.

Por lo tanto, el primer parámetro a considerar es conocer el contenido de materia seca, ya que valores menores de 50% requieren procesos de conservación (ensilaje, henificación, etc.) incrementando así los costes y pérdidas, con lo que el subproducto nuevamente eleva su precio. También hay que tener en cuenta que el subproducto puede ir contaminado con suelo (derivado del método de recogida en cultivos), disminuyendo su valor nutricional. Por ello es recomendable utilizar subproductos cuando su coste por unidad de energía metabolizable y/o proteína resulte inferior al de otros productos alternativos.

El segundo criterio, es referido al uso mecanizado de la dieta animal. Cuando se trata de una ración única el manejo de los alimentos se simplifica, pero esto es algo que no sucede con los subproductos. Generalmente son utilizados en proporciones moderadas y esta dedicación genera gastos de mano de obra suplementaria al manejo y administración del alimento convencional.

El tercer criterio lo podemos separar en dos grandes grupos; el primero de ellos está relacionado con la contaminación propia del subproducto con diversos materiales, dentro de los que se incluyen la hojalata, cristal, trozos de acero, alambres, etc., mismos tienen una acción negativa directa sobre el animal que lo consume.

El segundo, que actualmente está teniendo mayor relevancia por el tipo de contaminación que genera, corresponde a los residuos de compuestos plaguicidas, restos de pesticidas en hortalizas y frutas, presencia de antibióticos, compuestos naturales como alcaloides, agentes microbianos hongos y bacterias propias de los cultivos o de un mal método de conservación.

Por lo tanto, y atendiendo a estos criterios, cabe mencionar que, aunque no en todos los casos supone inconvenientes graves el administrar este tipo de subproductos, implica del ganadero una toma de decisiones óptimas para su empleo en la cabaña ganadera.

Subproductos para ensilar

Su diferencia con los forrajes que se ensilan reside fundamentalmente en su elevado contenido en agua y, en algunos casos, también en nitrógeno. Respecto a estos componentes se puede destacar los siguiente:

• Humedad

Los subproductos con elevado contenido en agua tienden a sufrir una alta proteólisis con elevadas pérdidas. Otros productos relativamente secos y/o difíciles de compactar como los residuos de tomate o mala pulpa de uva y el orujo de aceituna pueden deteriorarse si no se toman precauciones para evitar la entrada de aire.

• Nitrógeno

La posibilidad de deterioro del material ensilado es mayor cuando el contenido en nitrógeno es alto o muy degradable debido a su influencia, que ya comentamos en anteriores números, sobre el poder tampón.

• Carbohidratos solubles

Si los subproductos contienen una cantidad adecuada de los mismos se asegura una rápida fermentación y una buena conservación, pero pueden dar lugar a pérdidas en el caso de elevada humedad o alto contenido en proteínas.

• Estructura física

En algunos casos su estructura es poco propicia para comprimir el material, facilitándose el enmohecimiento. La falta de picado o laceración, previo al proceso de ensilado, en algunos productos como hojas o pulpas, puede dar lugar a una escasa presencia de flora láctica capaz de iniciar la fermentación.

• Ácidos orgánicos

La fermentación de estas sustancias implica elevadas pérdidas de MS como ocurre en algunos subproductos procedentes de frutas y hortalizas.

Remolacha

En algunas zonas de España, como Castilla y León, se dedican grandes extensiones al cultivo de remolacha con destino a la industria azucarera. Es un cultivo altamente productivo, pudiendo superar las 100 t/ha.

Desde el punto de vista nutricional, la remolacha es muy energética, por su elevada proporción de azúcares, aunque es pobre en proteína, fibra y oligoelementos. Dado el alto contenido en humedad de sus raíces, hace que sea un producto perecedero, por lo que su conservación mediante ensilado permite obtener un alimento energético para el ganado vacuno de leche.

La pulpa prensada es un producto intermedio en la fabricación de la pulpa seca y evita los inconvenientes de la pulpa húmeda (transporte costoso por su elevado contenido en agua, pérdidas importantes y manipulación desagradable por malos olores).

Cuando la pulpa va a ser ensilada, y con el fin de conservar el máximo de azúcares necesarios para el comienzo de la fermentación láctica, es preciso realizar el transporte, llenado y cierre del silo lo más rápidamente posible. Una vez en el silo, el pH de conservación se alcanza rápidamente, o que limita las pérdidas de fermentación en forma de gas. Las pérdidas en forma de jugo son reducidas y prácticamente nulas cunado el contenido en MS es elevado. Aunque la pulpa prensada es fácil de ensilar, la adición de fermentos lácticos resulta beneficiosa.

Subproductos de la industria de transformación vegetal

En la cuenca del Mediterráneo se han ensilado con éxito grandes cantidades de subproductos

agroindustriales y residuos de cosecha como pulpa de cítricos, orujo de uva, pulpa de tomate y torta de aceitunas, entre otros.

Por otra parte, en determinadas regiones del sureste peninsular (principalmente Murcia y Almería) se genera una enorme cantidad de subproductos vegetales de invernadero (tomate, pimiento, judía, alcachofa, brócoli, etc.). En estas zonas el proceso de ensilaje se ha convertido en uno de los métodos más eficaces para garantizar la correcta conservación del valor nutritivo de estos residuos con alto contenido en humedad.

Residuos de platanera

La alimentación del ganado en el Archipiélago Canario presenta una acusada dependencia del exterior, siendo uno de los graves estrangulamientos del sector ganadero. Para paliar parcialmente esta dependencia y abaratar los costes alimenticios del ganado (concretamente de caprino) se utilizan habitualmente los subproductos agroindustriales derivados del cultivo del plátano. El interés de estos subproductos para completar el aporte fibroso de la ración deriva de la escasez de cultivos forrajeros en el archipiélago, ya que se importan anualmente más de 100.000 t solamente de paja de cereal para ser utilizada como sustrato fibroso, a las que hay que sumar otros materiales fibrosos y concentrados.

La importancia de estos subproductos se pone de manifiesto al considerar que la superficie dedicada al cultivo del plátano es de unas 9.000 ha, lo que anualmente significa una producción de más de 371.000 t de plátanos para comercializar. Estos subproductos se componen de residuos de cosecha y de la clasificación y empaquetado, cifrándose en unos 37 millones de kg de materia fresca su producción anual.

Los subproductos de la platanera se caracterizan por un bajo contenido en materia seca. Su composición química es similar a la de los concentrados energéticos con bajos contenidos en cenizas, proteína y fibra bajos y un contenido medio en carbohidratos no estructurales muy alto (75-80%). El tipo de carbohidratos dependerá del estado de madurez del plátano; mientras que en el fruto verde el almidón representa el 70-90%, en el fruto maduro

representa solamente el 50-65%, estando el resto constituido por azúcares solubles. Además, se puede considerar como un subproducto muy energético, ya que su valor es superior al de los cereales, con valores entre 1,10 y 1,20 UFL kg/MS.

Habitualmente se usan en fresco, pero su conservación mediante ensilado ofrece a los ganaderos la posibilidad de conservar alimentos baratos para su empleo futuro. Estos ensilados son muy apetecibles y palatables en vacas, pudiendo llegar a consumir grandes cantidades, mientras que en pequeños rumiantes, en general, y sobre todo en cabras, en particular, estas cantidades deben ser más moderadas. Su bajo contenido en fibra, proteína y minerales hace necesario complementarlo con forraje fresco o henificado para prevenir problemas en el rumen y con un suplemento de proteína y minerales

También cabe mencionar que en muchos países tropicales y subtropicales se ensilan habitualmente residuos de cosecha y de procesamiento de alimentos y subproductos de molinería. Son habituales los rechazos de la manufactura del banano (al igual que en el Archipiélago Canario), multitud de tubérculos y raíces de yuca, taro, batata y ñame, y también subproductos derivados de pulpa fresca de frutas tropicales como el mango, papaya, piña, etc.

En las zonas áridas de los países del norte de África también es frecuente ensilar los subproductos de procesado de palmera datilera para alimentar a los pequeños rumiantes.

Bagazo de manzana

En alimentación animal el bagazo de manzana es considerado como una buena fuente energética debido a su elevado contenido en polisacáridos de reserva, además de un importante aporte de fibra digestible. Sin embargo, al poseer una baja proporción de fibra efectiva, puede ser limitante para un adecuado funcionamiento del rumen si es suministrada a niveles altos. Se le atribuye un cierto efecto lactogénico derivado del mayor aporte de carbohidratos solubles que aumentarían la síntesis de lactosa a nivel de glándula mamaria. Ahora bien, un suministro excesivo de este subproducto

Proceso de ensilado de remolacha azucarera

Procesado de subproductos de molinería

Conservación de forrajes (y XV): Ensilado de subproductos

puede provocar una menor producción de ácido acético en el rumen y, consecuentemente, un descenso en el contenido de grasa láctea. Contiene también compuestos polifenólicos y una cierta proporción de taninos condensados.

La composición en principios nutritivos, digestibilidad y aporte energético del bagazo de manzana muestra diferencias importantes en las características químicas en función de su origen, variedad de manzana y, fundamentalmente, método de extracción. Por otro lado, también hay que tener en cuenta que la manzana completa es un fruto rico en pectinas y taninos, compuestos químicos que interfieren la interpretación del análisis basado en el fraccionamiento Van Soest.

Muchos productores de manzano de sidra tienen a su vez ganadería propia, por lo que es habitual que retiren del lagar donde vendieron la manzana el bagazo correspondiente a ésta para utilizarlo como parte de la ración de sus animales, tanto fresco como ensilado.

Residuo

Hace algunos años, en las ganaderías asturianas era relativamente frecuente mezclar el bagazo de manzana fresco con harina de maíz y suministrarlo así al ganado vacuno. Hoy se conserva preferentemente mediante ensilado, ya que fermenta con facilidad dado su alto contenido en azúcares y bacterias lácticas.

En ocasiones, también es utilizado como aditivo para mejorar la fermentación en ensilados de hierba de otoño. De hecho, los ensilados de mezcla de hierba de otoño con bagazo de manzana presentan valores de pH inferiores a 4, poco frecuentes en ensilados directos de hierba de primavera. Otros

aprovechan la proximidad en fechas de la cosecha del maíz y del proceso de elaboración de sidra (finales de septiembre) para ensilar juntos el maíz y el bagazo resultante de la elaboración del mosto.

Se utilizan silos convencionales de tipo trinchera o plataforma aunque sería perfectamente aplicable el ensilado en túnel.

Es un producto inestable debido a su elevado contenido en azúcares y ácidos orgánicos, por lo que debe ser ensilada al día siguiente de su extracción, debiéndose colocar sobre una capa de paja en el fondo del silo con el fin de retener los jugos cuando el producto tiene menos de un 18-20% de MS

A la hora de realizar la compactación de la masa a ensilar, debido a las características físicas de la misma, el pisado con el tractor no resulta fácil. Se presentan problemas de deslizamiento. Deben extremarse las precauciones en caso de utilizar silo plataforma.

La calidad fermentativa de estos ensilados resulta habitualmente excelente. No hay problemas de conservación. Los ensilados de estos subproductos pueden mantenerse más de dos años después de su apertura sin signos de deterioro ni pérdida de principios nutritivos.

Además de sus características químicas y su buena ensilabilidad, poseen una importante población de bacterias lácticas (fermentación deseable) pero también de levaduras que, como ya se indicó en trabajos precedentes, pueden dar lugar a una intensa fermentación secundaria de tipo alcohólico (fermentación no deseable).

A la hora de establecer su consumo por los animales, debido a este riesgo de alta fermentación alcohólica, así como al exceso de pectinas y taninos, se aconseja su ingestión de forma racionada, recomendándose un máximo de 5 kg de MS/ vaca/día.

Pulpa de cítricos

La pulpa de naranja se compone fundamentalmente de la corteza (2/3), la pulpa de los gajos y las pepitas. Es un producto que se ensila fácilmente ya que su pH es bajo, alrededor de 4, y presenta, además, un elevado contenido en azúcares solubles.

El ensilado mejora cuando se incorpora al mismo un forraje que absorba los nutrientes solubles o cuando se reduce su humedad por prensado antes de ensilar.

En vacas lecheras requiere un período de acostumbramiento, tanto por el sabor amargo de los aceites de la corteza como por problemas de acidosis originados por la rápida fermentación de los azúcares solubles y pectinas que contiene. Se debe aportar siempre después del ordeño.

Pulpa de tomate

Está constituida por los residuos de tomate después de su prensado para extraer el jugo; se trata, sobre todo, de piel, pepitas y pedúnculos. Su composición química puede variar considerablemente de una fábrica a otra e, incluso, dentro de la misma fábrica, debido a la variedad del tomate, el método de recolección (manual o mecánico) y la tecnología utilizada. Al ser un producto relativamente ácido no tiene problemas para su conservación como ensilado, siempre que se tomen algunas precauciones:

• Descargar el producto sobre un plano inclinado para permitir el escurrido de los jugos

• Apisonar si es necesario para evitar la formación de bolsas de aire, sobre todo cuando el conte-

de manzana para ensilar obtenido después del último prensado para la elaboración de sidra

Ensilado de maíz (parte inferior) y bagazo de manzana (capa superior) abierto tras la fermentación para suministrar al ganado como parte de la ración

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Conservación de forrajes (y XV): Ensilado de subproductos

con capas de paja finamente picada o mediante la adición de melaza (2,5 kg/100 kg de bagazo fresco), ya que ésta facilita la formación de ácido láctico, favoreciendo la fermentación y aumentando el valor nutritivo del ensilado.

El bagazo de cerveza difiere en composición y, por tanto, en calidad, en función del tipo de cerveza fabricado y de la fábrica de procedencia por la diferente tecnología empleada y la calidad inicial de la cebada y el grado de adición de otros granos distintos. El contenido en MS puede variar hasta 7 puntos de unas fábricas a otras.

Los residuos de cervecería son empleados sobre todo en la alimentación del vacuno lechero, especialmente como complemento nitrogenado de alimentos pobres en este elemento, por lo que en la mayor parte de los casos acompañan al ensilado de maíz.

Orujo de uvas

nido en MS es elevado, ya que al ser de densidad baja no es comprimible por su propio peso.

• Colocar inmediatamente del llenado del silo un plástico sobre el mismo que será cubierto con arena o tierra.

Como puede provocar acidosis subclínicas o clínicas, es preciso añadir a la ración bicarbonato de sodio.

Bagazo de cerveza

Está constituido fundamentalmente por el residuo que queda después del proceso de hidrolización del almidón de la malta en azúcares fermentables, con filtrado posterior del producto resultante. El producto se altera rápidamente con pérdidas importantes por enmohecimiento si la duración del almacenado supera los 7 días o las condiciones meteorológicas son adversas (aumento de la humedad y de la pluviometría) por lo que, en fresco, debe ser consumido rápidamente. Mediante ensilado se conserva bien, fermentando poco, siendo bajos tanto el nitrógeno amoniacal o soluble como los ácidos orgánicos y alcoholes. El poder tampón es débil, lo que facilita la bajada del pH. Sin embargo, es un medio de cultivo muy favorable para el desarrollo de los mohos, por lo que es necesario tomar ciertas precauciones:

• Realizar el ensilado rápidamente. La duración de llenado del silo no debe exceder de 12 horas.

• Hermeticidad del silo. No es conveniente el apisonado previo del residuo, ya que la densidad es elevada.

• Adecuar el tamaño del silo a las necesidades de la explotación, sin sobrepasar el metro y medio de altura y garantizando un consumo diario del frente de ataque de 30-40 cm/día. Un prensado previo a la salida de las cubas de filtración es una técnica interesante, ya que disminuye los gastos de transporte y suprime totalmente las pérdidas por jugos durante la conservación. Este prensado sirve también para poder ensilar en bolsas de plástico bajo vacío, que simplifica los problemas de transporte y evita la confección del silo.

Es conveniente el empleo de conservadores, ya que la fermentación es escasa, aconsejándose el ácido fórmico o los fermentos lácticos. También puede añadirse sal o ácido propiónico en la superficie, pues es fácil la aparición de mohos, sobre todo si el silo no se ha cerrado bien.

El ensilado del bagazo de cerveza se facilita también alternando capas de este subproducto

Constituye el residuo de la fabricación del vino, estando constituido por el escobajo (20%), los hollejos (58%) y las pepitas (22%), obteniéndose unos 30 kg de orujo por hectólitro de vino. Se recomienda el empleo de orujo desprovisto de escobajo por el elevado contenido en lignina de éste. La composición química del orujo varía con el tipo de uva utilizado y con las diferentes proporciones de sus componentes. El orujo, a su vez, puede ser fresco o destilado.

Resumen

Como hemos querido resaltar, los residuos resultantes de la actividad agrícola así como los de la industria agroalimentaria transformadora de productos vegetales pueden convertirse en subproductos si son susceptibles de utilizarse en alimentación animal. De este modo, puede abaratarse la ración, se alimenta a los animales con productos que no compiten en la alimentación humana y se contribuye a resolver un problema de residuos que puede llegar a ser grave y costoso de resolver.

La principal dificultad de su uso radica en la estacionalidad de su producción y en la amplia variabilidad en su composición y valor nutritivo. Habitualmente, además, suelen entrar en las fórmulas alimenticias en cantidades restringidas para evitar problemas digestivos o metabólicos. Pero su inclusión, en las cantidades precisas es una opción que se debe valorar.

Finalmente, el ensilado de estos subproductos parece constituir la única opción válida y económica para poder conservarlos durante un tiempo prolongado, aunque a corta distancia de su lugar de producción, sobre todo en el caso de los subproductos más húmedos.

Ensilado trinchera de maíz y bagazo de manzana

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Equilibrio de aminoácidos y máximo rendimiento en producción y rentabilidad

El AA esencial que está presente en menor cantidad en la MP, en relación con los requerimientos de la vaca, se conoce como AA limitante. La metionina (Met) y la lisina (Lys) han sido reconocidas como los principales AAs limitantes para las vacas en lactación en la mayoría de los sistemas de alimentación. Esto es fundamentalmente cierto porque la proteína proveniente de la alimentación tiene unas concentraciones más bajas de Met y Lys en comparación con sus concentraciones en la leche y la proteína microbiana.

Por lo tanto, las raciones para vacas lecheras deberían estar formuladas para proporcionar a la MP un perfil de AAs que sea coherente con las necesidades que estas tienen para su crecimiento, mantenimiento, lactancia y reproducción. Los suplementos de aminoácidos ruminalmente protegidos son la mejor manera de proporcionar la suficiente cantidad de estos aminoácidos limitantes, pero debemos conocer la verdadera biodisponibilidad de metionina y lisina de todos estos suplementos.

Beneficios de balancear los aminoácidos

La metionina y la lisina trabajan de manera conjunta. Ambos aminoácidos son necesarios para obtener la mayor precisión en la alimentación, y así lograr el máximo rendimiento de producción sin sobrealimentar en proteína. Los beneficios más importantes son:

1. Mejora el rendimiento de la productividad, la producción de leche y la síntesis de proteína láctea.

Garthwaite y col. (1998) resumieron el efecto de José Luis Madera1 y Javier López2

1 Sales Manager Ruminants Spain & Portugal. 2 Technical Service Manager Ruminants Southern Europe, Kemin.

suplementar con Lys y Met metabolizables. Los resultados indicaron una mejora en el rendimiento lechero, y además vieron que el efecto positivo era mucho mayor cuando se empezaba a suplementar con AAs ruminalmente protegidos durante el período de preparto.

2. Mejora la eficiencia de utilización de la proteína metabolizable.

Cuando racionamos basándonos principalmente en la cantidad de MP sin tener en cuenta la limitación de AAs, en la mayoría de los casos, el rendimiento real lácteo será menor de lo esperado. Esto indica claramente que, aunque el suministro de MP total puede ser el adecuado, el balance de los AAs disponibles puede ser incorrecto, limitando consecuentemente la producción de leche.

Schwab y col. (2004) compararon los suministros de MP, Lys y Met como predictores de la producción de leche y de su rendimiento proteico. Los resultados indicaron que Met y Lys predecían mucho mejor, en comparación con el suministro de MP.

3. Disminuye la incidencia de trastornos metabólicos.

Equilibrar los AAs aumenta la capacidad antioxidante, mejora el estado de salud y el inmunometabolismo del animal. Cuando el AA más limitante es deficitario, habrá un excedente de los demás AAs, que no se utilizarán para la síntesis de proteína y se catabolizarán en el hígado para producir urea. La excreción del exceso de nitrógeno en forma de urea es un proceso que consume energía. Obviamente, en el período inicial de la lactación cuando las vacas tienen un balance energético negativo, ese ahorro de energía es vital para minimizar la incidencia de trastornos metabólicos. Además, Met

desempeña un papel importante en la síntesis de apoproteína B, componente esencial para la síntesis y secreción de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), responsables de exportar triglicéridos desde el hígado a los tejidos periféricos. La deficiencia de Met resulta en la acumulación de triglicéridos en el hígado y la formación de cuerpos cetónicos. Además de esto, Met y Lys son necesarias para la síntesis de carnitina (Figura 1), esencial para el transporte de NEFAs desde el citosol hacia las mitocondrias para la posterior oxidación de estos ácidos grasos (Drackley, 1999). Además, la carnitina desempeña importantes funciones adicionales en la protección de los organismos contra el estrés oxidativo, promoviendo la oxidación del sustrato en el tejido adiposo marrón y regulando el reparto de energía en el cuerpo (Wu, 2013).

4. Mejora la fertilidad del rebaño lechero. La alimentación con dietas desequilibradas en AAs puede causar una elevación en el nitrógeno ureico en plasma (PUN) y en el nitrógeno ureico en leche (MUN), lo cual se asocia con un empeoramiento de los índices reproductivos (Butler et al., 1996). Los mecanismos por los cuales el nitrógeno ureico elevado puede afectar a la fertilidad de las vacas lecheras son:

1. Afecta al medio ambiente uterino y pueden dañar al esperma, a los óvulos o al desarrollo y supervivencia del embrión en fases tempranas.

2. Exacerbación de los efectos del balance energético negativo (BEN).

3. Disminución de la concentración plasmática de progesterona.

4. Aumento de la secreción de PGF2α, que interfiere con el desarrollo y la supervivencia embrionaria. Los investigadores han demostrado que la tasa de concepción disminuye cuando el nivel de PUN es superior a 19 mg / dL, o cuando MUN es superior a 16 mg / dL (Figura 2). Estos niveles pueden disminuirse equilibrando los dos principales AAs limitantes.

Figura 2. La disminución en el nitrógeno de urea en la leche y en plasma (PUN y MUN) puede mejorar las tasas de concepción (Butler et al. 1996).

5. Aumenta la cantidad de caseína y, por lo tanto, la rentabilidad de la producción quesera.

El contenido en proteína y caseína de la leche es muy importante en la producción de queso. Equilibrar los AAs de la dieta aumenta ambos parámetros, y como resultado, se obtiene un doble efecto positivo sobre el rendimiento quesero.

Un ensayo con 2x20 vacas Holstein durante 5 meses (K. Młynek, 2013) mostró un efecto marcadamente positivo de la Lys y Met ruminalmente protegidas sobre la grasa de la leche, la proteína de la leche y el contenido de caseína (Tabla 1).

¿Cómo conseguir, con la formulación, los niveles objetivo para Lys y Met?

Las siguientes recomendaciones son necesarias para maximizar los componentes de la leche y mejorar la utilización de MP:

1. Maximizar la síntesis de proteína microbiana,

Cuerpos cetónicos Hígado graso

Energía disponible para la producción de leche

Mitocondrias

Oxidación

Exceso de grasa

Portadores Lipoproteínas (VLDL)

Colina Colesterol

Metionina

Carencia de Met/Colina

Triglicéridos

Esterificación

Oxidación

ATP Mitocondrias

Grasa corporal

Carnitina

Lisina Metionina Ácidos grasos (NEFA)

porque tiene un excelente perfil de AAs esenciales. Esto se puede lograr sincronizando la disponibilidad de carbohidratos rápidamente fermentables con una cantidad adecuada de RDP.

2. Conseguir los niveles objetivo de Lys y Met, y mantener la proporción recomendada (aproximadamente 3:1).

3. Alimente con Met y Lys ruminalmente protegidas para alcanzar esos niveles sin sobreabastecer en MP total.

La elección de los productos de la más alta calidad y de un asesor experimentado también es importante. Un buen producto de Aminoácido ruminalmente protegido debe estar respaldado por investigaciones basadas en datos validados en un proceso de “tres fases”: fase uno, en el laboratorio; fase dos, en el animal; y fase tres, en la granja lechera y en la industria.

Conclusiones

Adoptar el concepto de equilibrio de los AAs en la dieta puede brindar infinitas oportunidades para maximizar la rentabilidad del rebaño lechero. Con el aumento continuo de los precios de los alimentos y el alto coste de la producción de leche, la reformulación de las dietas hacia un menor contenido en proteína cruda mientras se equilibran los AAs puede mejorar la utilización de la MP y maximizar la producción de las vacas lecheras.

Figura 1. Diagrama de la función hepática.

Tabla 3. Datos de metanálisis para la implementación con suplementos de lisina.

Ascol..........................................Int.

CLAS..........................................................33 CONAFE

OCTAGRO

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