Revista Frisona Española 197 (sep-oct 2013)

Septiembre/Octubre

2013 nº 197

Tercera página.........................................................................3

Agenda.....................................................................................4

Empresas...................................................................................8

REPORTAJES

•34º Concurso Nacional CONAFE’13.................................10

• Niels Erik Haahr, Juez del Concurso..................................20

•Resultados Concurso Nacional CONAFE’13...................24

•XIII Campeonato Nacional de Manejadores.................28

•18º Concurso Regional de Cantabria, Memorial José Ruiz Ruiz.......................................................................34

•Armonización de jueces europeos..................................42

•Concursos locales: Tineo y Alto Miño (Portugal)............44

•II Jornada de unificación de criterios entre podólogos, programa I-SAP...................................................................46

•Ganadería Badiola.............................................................48

•Ganadería Manolero.........................................................52

OPINIÓN

•Arnaldo Cabello, subdirector general de Medios de Producción Ganaderos .....................................................60

•José Luis Pereda, presidente de Alba Ganaderos........64

CONAFE

•Reunión del Comité de la Confederación Europea de Holstein ...........................................................................66

GENÉTICA

•Es hora de seleccionar por eficiencia alimentaria.

N. Chafeddine ....................................................................68

•Diez mejores hembras genotipadas................................70

•Toros jóvenes en prueba....................................................72

ESCUELA DE JUECES SOBRE PAPEL

•Resultados sección 58ª......................................................82

• Sección 59ª..........................................................................83

CALIFICACIÓN

•Animales calificados EX y MB durante los meses de julio y agosto de 2013 ........................................................84

ANEMBE RESPONDE

•Las aflotoxinas no son el único problema.

M.A. Rodríguez y J. Laurain...............................................92

BUZÓN JURÍDICO

•La exportación de vacuno en aumento. L. Peña .........96

TEMARIO

•Salmonelosis, la amenaza ignorada. J.V. González ......98

•Diferencias en eficiencia alimentaria entre vacas de raza Jersey y Holstein. F. Díaz-Royón y A. García.........102

•Ventilación de alojamientos de vacas de leche. Funciones y diseño. A. Callejo ........................................106

•Soluciones para los problemas de hiperqueratosis II. N. Roger y L. M. Jiménez..................................................118

•Cinco razones para mejorar el recuento celular.

M. Martín Richard .............................................................122

y además...

•Índice de anunciantes.....................................................125

• Guía Comercial................................................................126

p.10

p.48

p.52

p.106

El factor humano

En este número aparecen dos grandes ejemplos de superación de los que hemos tenido constancia durante la celebración del Concurso Nacional. El primero, es el más importante porque se trata de la recuperación de nuestro colega y amigo David Fernández, quien tras un grave accidente volvió a la pista de Gijón para recoger el premio a su ternera Gran Campeona. Estamos seguros de que todos nos alegramos de verle de nuevo pisando el serrín que en tantas ocasiones y escenarios ha marcado con sus pasos y el de los animales que manejaba. Recuperarle para estos eventos significa que el duro, durísimo trabajo de rehabilitación que ha hecho y sigue haciendo, está dando sus frutos. Pero significa también, que el esfuerzo personal y las ganas de superación son imprescindibles para salir adelante.

El segundo ejemplo se materializa en la Vaca Gran Campeona, a la que un grupo de veterinarios y médicos consiguieron curar y reconstruir para que estuviera en las mejorares condiciones, no solo para participar en el Nacional, sino para alcanzar los máximos galardones. También en este caso los especialistas y los cuidadores dieron lo mejor para que Telva superara a sus competidoras.

Evidentemente son dos casos que no se pueden comparar, pero ambos nos sirven para demostrar a los otros y a nosotros mismos que los más valiosos recursos son los humanos. Sin las capacidades de esfuerzo y dedicación, sin la iniciativa, sin la asunción de riesgos, nada se conseguiría y menos aun si las circunstancias son adversas.

Este espíritu y estas capacidades se encuentran –en mayor o menor medida– en las ganaderías y en circunstancias –por fortuna– menos dramáticas. Aunque la situación del sector lácteo se ha destensado ligeramente con la subida del precio de la leche (¡un 21% en Galicia en los últimos meses!) y la bajada de las materias primas, el reto de sacar adelante el rebaño y la familia, sigue siendo diario y si se consigue, es gracias a la perseverancia de las personas.

Deberíamos poner en valor, expresión tan de moda últimamente, no solo el producto del que vivimos –la leche– sino el trabajo de los que la producen y de los que velan por que se haga en las mejores condiciones, tanto de las personas como de los animales. Poner en valor el factor humano.

Afortunadamente, a pesar de las quejas que todos oímos y expresamos, siguen estando vivas las ganas de conocer, aprender y experimentar. Gracias a esto nos embarcamos en nuevos proyectos, da igual si es la compra de un robot de ordeño, la ampliación de las instalaciones o la implantación de un nuevo programa de selección. Gracias a esto, también, nos involucramos en nuevos proyectos.

La línea seguida por CONAFE en este sentido se encamina por el desarrollo de investigaciones y aplicaciones como los programas de valoración genómica, salud podal o eficacia alimentaria, de los que hemos hablado en otras ocasiones. Tampoco se pierde de vista la formación, con las escuelas de preparadores y la de jueces, de la que se prevé una nueva edición para el próximo mes de abril. Igualmente, CONAFE organizará y será anfitriona de la Conferencia y Asamblea de la Confederación Holstein Europea en septiembre de 2014, una ocasión ideal para que los ganaderos de diferentes países de nuestro entorno coincidan en Gijón y puedan compartir algún culín de sidra y muchas experiencias y proyectos. Pero sobre todo, será la oportunidad de poner cara a personas que a diario se esfuerzan en superar retos económicos y personales, como hacen los ganaderos de la Confederación y el resto de profesionales que trabajan en y para el sector.

Edita: Confederación de Asociaciones de Frisona Española

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Germán de la Vega Delgado, AFCA.

Vicepresidente:

José Emilio García Suárez, ASCOLAF.

Secretario:

Jaime Olascoaga Enseñat, AFB.

Tesorero:

José Antonio Hernández Martín, FEFRICALE.

Interventor:

José Carlos Vega Rodríguez, FEFRIGA.

Vocales:

Antonio Casas García, AFA.

Carlos Prat Castillejo, AFNA.

Carlos Manuel Sánchez García, AFRIARA.

Alejandro Arasanz Balongo, AFRICAMA.

Miguel González de Parla, AFRIDEMA.

Valentín Novales Elejalde, EFRIFE.

Agustí Prat Aguilar. FEFRIC.

Sofia Alday Martínez de Cestafe, Directora Gerente.

Vacas Campeonas: Adulta, Intermedia y Joven CONAFE’13

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Ctra. de Andalucía Km. 23,600

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PUBLICACION BIMESTRAL AÑO XXXIII NUM. 197

Septiembre/Octubre 2013

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2013

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II Encuentros profesionales CLAS SAT

Luis Miguel Ortega Mora, catedrático y doctor por la Universidad Complutense de Madrid impartió la conferencia “La bioseguridad y el control de las parasitosis: elementos clave en los programas de las ADSG bovinas”. Como explicó Ortega Mora, porque cada día surgen enfermedades exóticas que se suman a otras ya presentes, como la mamitis o la paratuberculosis, que son transmisibles en la producción y al ser productores de alimentos, como es la leche, los programas de bioseguridad deben dirigirse también a asegurar los alimentos. No se puede olvidar, además, el coste económico de las enfermedades transmisibles, que incluye pérdida de producción, costes médicos y, lo que es muy importante, pérdida de confianza del consumidor.

Luis Miguel Ortega explicó que la bioseguridad también es importante por los cambios que se están produciendo en el sector lácteo, cada vez más técnico y con rebaño cada vez más grandes, lo que implica en muchos casos, la entrada en la ganadería de animales de diferentes orígenes y la compra de más alimentos. Todo esto supone un mayor riesgo en la bioseguridad.

Ortega finalizó su exposición recordando que la bioseguridad –actividades encaminadas a evitar la entrada de enfermedades– y la biocontención –mecanismos para evitar las difusión de la enfermedad si ya ha entrado en la explotación– son tendencia en la Unión Europea, donde hay una nueva ley de sanidad animal basada en la prevención y el control.

Tras la conferencia tuvo lugar una mesa redonda moderada por Ángel Revilla, de Zoetis, en la que el público planteó cuestiones como la conveniencia o no de utilizar vacunas, qué enfermedad es más cara para una ganadería –en referencia a la paratuberculosis y BVD–, y por qué a veces, a pesar de las técnicas avanzadas que se utilizan, en el matadero no se confirma la enfermedad pronosticada y por la cual se ha sacrificado al animal.

Sorteo de Nanta en CONAFE 2013

Nanta estuvo presente en la edición del 34º Concurso Nacional de CONAFE que se celebró el fin de semana del 28 y 29 de septiembre en Gijón, coincidiendo con Agropec. En la feria contamos con un stand comercial para acompañar a todos los concursantes y visitantes al evento. Además de la atención y presentación de los productos Novalac por parte del equipo, aprovechamos la ocasión para celebrar el sorteo de la alimentación de una novilla desde el desarrollo hasta el parto. Este tuvo lugar el domingo 29 y en el sorteo participaron más de 100 explotaciones en activo con la esperanza de ser los agraciados. Finalmente el premio fue a parar a manos de la ganadería SAT URBASA situada en la localidad de Condres en Asturias. Desde Nanta queremos dar la enhorabuena a Alfredo y a Moncho por este premio.

XIII Premio Cristóbal de la Puerta

Editorial Agrícola ha abierto el plazo de presentación de los trabajos para participar en el XIII Premio Cristóbal de la Puerta para Monografías sobre Ganadería, que finaliza el próximo 25 de noviembre.

Igual que en las anteriores ediciones, las características de presentación dan la oportunidad de desarrollar un mayor texto en forma de monografía.

El texto debe ser inédito, a libre elección del autor o autores, de actualidad y de carácter eminentemente técnico y práctico.

Los temas de los trabajos se englobarán preferentemente en estos bloques: - Sanidad y genética animal. - Alimentación animal - Manejo e instalaciones para el ganado. - Economía de la producción ganadera

Los trabajos serán remitidos en soporte informático al correo electrónico: redaccion@editorialagricola.com, asunto: XIII Premio Cristóbal de la Puerta, antes del 25 de noviembre de 2013.

Para más información:

Agrícola Española,

Luis Miguel Ortega a la izquierda y Ángel Revilla

Productos Lácteos Sostenibles

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio

Miguel Arias Cañete hacía estas declaraciones el pasado día 5 de septiembre durante la presentación, en la sede del MAGRAMA, de la campaña de Productos Lácteos Sostenibles, una iniciativa que acredita el origen español y la calidad de la leche y su comercialización en condiciones que garantizan la sostenibilidad del sector.

Según ha subrayado el ministro, “el sector lácteo es estratégico para nuestra economía y sociedad, y prioritario para este Ministerio”.

Sin embargo, Arias Cañete ha apuntado que la cadena de valor del sector lácteo “arrastra importantes problemas estructurales” que afectan tanto a los ganaderos, como a la industria y la distribución. Así, ha explicado, en la producción nos encontramos con explotaciones de pequeño tamaño y poco integradas, mientras que en el ámbito de la industria y la distribución hay diferentes problemas, que parten del descenso del consumo y de la presión de los mercados exteriores, agravados en algunos casos por la utilización de la leche como producto reclamo, y que acaban banalizando el producto lácteo. Todos estos factores reducen sustancialmente los márgenes de las industrias, lo que a su vez empuja a la baja de los precios de compra a los ganaderos.

Al programa, que se formalizó el pasado mes de febrero, se han adherido ya 24 empresas, 15 industrias lácteas y 9 empresas de la distribución, y está abierto a la incorporación de las empresas que lo deseen.

Mediante este programa, las empresas de la industria y la distribución se comprometen a utilizar leche cuya adquisición esté regulada mediante contratos de compra venta, con condiciones contractuales que garanticen la sostenibilidad de las explotaciones.

También se comprometen a identificar el origen español de la leche envasada bajo el logo PLS y trabajar para mejorar la percepción de los productos

lácteos, por el consumo, como productos de alto valor nutritivo y de calidad. Por su parte, el Ministerio se compromete a realizar una amplia campaña de comunicación para dar a conocer a los consumidores el alcance del programa PLS. También promocionará el consumo de leche y productos lácteos, y se encargará de garantizar el cumplimiento de los compromisos adquiridos por las partes.

Para reforzar el programa, se va a utilizar un logotipo, diseñado en dos colores (rojo y azul, según el fondo del envase) dirigido a lograr un fácil reconocimiento por el consumidor. Además de figurar en los envases, las industrias y empresas distribuidoras adheridas podrán utilizarlo en las campañas de publicidad, en la cartelería de los locales y sus medios de publicidad.

Las empresas autorizadas para hacer uso del logo de PLS de manera inmediata son: Alcampo, Mercadona, El Corte Inglés, DIA, Eroski, Carrefour, Nestlé España, Agrupación Cooperativas Lácteas Clesa, Alimentos Lácteos, CAPSA, COVAP, Feiraco Lácteos, Grupo Leche Pascual, Sociedad Cooperativa Alta Moraña, Danone, IPARLAT, Industrias Lácteas Asturianas y Mantequerías Arias.

Se adjudicaron 17 de los 19 lotes subastados, con un precio medio de venta de las novillas de 7.307 € . Los compradores de fuera de España se repartieron por Suiza, Reino Unido y los Países Bajos.

El animal más vendido fue DG Caley que se remató en 35.000 €, el precio más alto jamás pagado en una subasta pública española. La venta fue muy concurrida, con gran multitud de visitantes nacionales e internacionales, incluyendo un gran número de espectadores y los licitadores sobre Livedairyauction.com línea.

El segundo precio más alto fue pagado por una hermosa novilla, Badiola Sid Kenda, que es de la misma familia que la nueva Campeona Nacional Intermedia CONAFE’13, Badiola Damion koketa. Sid Kenda fue adquirida por Holstein capilla de Dinamarca por 12,000 €

El tercer animal más valorado, 8.700 € fue De Volmer Epic Gold Red. Esta novilla tiene el gen rojo VRC y es hija de Morsan ManOman Fools Gold Red VG87-CAN 2 años.

XI Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche

La 11ª edición de las Jornadas Técnicas de Va-

José Ramón Gómez Presidente de la Diputación de Lugo inaugurará las jornadas acompañado por el presidente de Seragro S. Coop. Galega, Rogelio Grille, y el decano de la facultad de Veterinaria de Lugo, Germán Santamarina

Diego Martínez del Olmo, director del departamento de Producto de Núter-Feed dará la primera conferencia sobre Indicadores en granja para una correcta monitorización pre y posparto: mitos y realidades

Gabriel Adin, director del departamento de Ganadería del Ministerio de Agricultura de Israel hablará de Manejo y alimentación de vacas de alta producción y, en una segunda ponencia, sobre: Aspectos clave en los sistemas de recría de novillas de reemplazo. Experiencia en Israel

A continuación Pablo Salgado, técnico de Seragro hablará del Análisis de la podología con datos estadísticos

Factores de riesgo y diagnóstico por comparación de la salud podal en las ganaderías de vacuno de leche de Galicia, será el tema sobre el que disertará Noureddine Charfeddine, técnico del departamento técnico de Conafe

El bienestar animal en vacuno de leche. ¿Qué parámetros podemos evaluar en la granja? será la conferencia que completa la primera jornada, impartida por Eva Mainau, investigadora del SNIBA de la UAB

La Gestión de la producción de forraje para vacas de alta producción. será la primera ponencia del viernes impartida por Ángel Miranda, responsable del departamento técnico de Os Irmandiños, S. Coop. Galega, A continuación Martín López y Noelia Mourazos hablaran del Periodo seco. Análisis de factores e interpretación de los índices celulares. Veterinarios pertenecientes al servicio de Calidad de la Leche de Seragro S. Coop. Galega

Seguirá la exposición de dos casos prácticos, Dos realidades con un mismo objetivo: SAT Familia Martínez (Vilasantar, A Coruña) y SAT Casa Menor (Boimorto, A Coruña)

Las presentación de ponencias finalizará con la de Francisco José Ónega , ¿Más tierra? ¿Hay respuesta para esta pregunta? Ónega es investigador del Laboratorio del Territorio, departamento de Ingeniería Agroforestal de la Escuela Politécnica Superior

El pasado día 2 de octubre Bonaccueil Maya Goldwyn EX-95 de 6 años, que pertenece al sindicato Ty-D / Drolet / Jacobs / Boulet. fue la elegida en una dura lucha por la armonía de las participantes en las sección de Gran Campeona del concurso Word Dairy Expo 2013.

Esta vaca ya fue segunda en la sección de 5 años en la edición del Royal del año pasado. Maya quedó por delante de la Campeona Intermedia 2012, Cookview Goldwyn Monique EX-94 (Butler / Price) que quedó en segundo lugar.

Robrook Goldwyn Cameron EX-94 (Budjon / St Jacobs / Vail / Woodmansee) fue tercera. Un trío increíblemente poderoso.

PRÓXIMOS EVENTOS

Noviembre 2013:

1-10 Royal Agricultural Winter Fair. Toronto, Canadá.

9 Subasta de ganado vacuno Frisón de Castro de Riberiras Do Lea. Castro de Rei. Lugo.

14-15 X Jornadas de Ganado Vacuno de Leche de Seragro. Facultad de Veterinaria de Lugo.

16 Concurso de la Raza Frisona de Tolosa. Guipúzcoa

Diciembre 2013:

1 XXII Concurso Provincial de la Raza Frisona de Gordexola. Vizcaya

M E J O R C R I A D O R

N A C I O N A L

C O N A F E 2 0 1 3

C A L M A R Q U E T

C O M A S N O V A S

Este premio ha sido el mejor broche a los grandes resultados del Concurso Nacional. La mejor recompensa al trabajo realizado de forma constante y tenaz

Lo dedicamos a nuestras familias, a todos los miembros de nuestro equipo: Quim Serrabassa, Erica, Bruno, Yago Filgueiras, Beni y Martín Irurita, Fermín Arbilla, Álvaro Martin y la empresa Triangle Holstein por su dedicación y profesionalidad para hacer posible este éxito.

Miquel y Jaume

Miquel Eroles Noves

Cal Marquet - El Pla de Sant Tirs (Lleida) Tel.: 626 45 65 60

miquelen81@gmail.com

Jaume Serrabassa

Comas Novas

Sentfores - Vic (Barcelona)

Tel.: 629 77 69 02

jaumecn2012@gmail.com

Quim Serrabassa

Tel.: 609 86 90 79

www.triangleholstein.com

info@triangleholstein.com

Comas Novas Divana Kite

1er premio: Sección

EX

vacas adultas 6 años

Mijaqui Dorita Jasper-ET MB87 1er premio: Sección vacas intermedias 3 años senior Subcampeona de vacas intermedias

Mijaqui Dorisa Pronto-ET MB87 1er premio: Sección vacas intermedias 3 años junior

Lely presenta su última revolución amarilla

En Maassluis, durante un evento internacional celebrado en Amsterdam el pasado día 11 de septembre y paralelamente a dos eventos regionales en Heerenveen (Holanda) y Oyten (Alemania), Alexander van der Lely, CEO del Grupo Lely, presentó la última revolución amarilla de Lely: Un nuevo e innovador enfoque de la gestión de las explotaciones a través del móvil, para ayudar a los agricultores en la gestión de sus explotaciones.

Reunión del Grupo de Reproducción en Vacuno de Leche de Zoetis

Las herramientas del programa ayudarán a los agricultores a actuar con precisión y le proporcionará consejos que le guiarán para tomar la mejor decisión en el momento adecuado y en el lugar correcto.

Los resultados de la explotación mejorarán, prorcionando una visión en tiempo real del rendimiento y la salud de la vaca. Este sistema permite obtener un rendimiento óptimo con total tranquilidad.

T4C InHerd ha utilizado las mejores prácticas de Lely en materia de gestión de explotaciones robotizadas. Con más de veinte años de experiencia en este campo de la automatización, Lely ha desarrollado esta novedad en estrecha colaboración con sus clientes.

Las granjas con robots de ordeño Lely Astronaut A2, Astronaut A3 o A4, pueden utilizar Lely T4C

DeLaval

Los sistemas de ordeño automáticos se están convirtiendo rápidamente en la norma a seguir ya que los productores de leche de todo el mundo buscan una mayor flexibilidad, controles fiables y un mejor rendimiento de ordeño para hacer sus granjas más sostenibles. DeLaval vendió recientemente su Sistema de Ordeño Voluntario VMS ™ número 10.000 para la granja Glenirvine en Fergus , Ontario - Canadá. Doug y Lynda Jefferson y Andrew y Amanda Den Haan, estaban ordeñando su rebaño de 50 vacas con una espina de pescado 2x4 DeLaval desde hacía 40 años.

"Este es un gran hito que representa el trabajo duro de muchos, incluyendo ingenieros, especialistas en productos, técnicos de servicio, la red de

posibles áreas de mejora para el desarrollo del sec-

En esta ocasión, la reunión contó con la presencia del líder de opinión en reproducción en vacuno de leche Ricardo Chebel, profesor asociado del Departamento de Veterinary Population Medicine (VPM) en la Universidad de Minnesota (Estados Unidos), quien aportó sus conocimientos sobre la implementación y valoración de las diferentes estrategias de manejo reproductivo y los protocolos de sincronización, criterios de utilización y resultados que se obtienen con los mismos en Estados Unidos

Los protocolos de sincronización fueron el tema estrella de la reunión. Se aprovechó la estancia de Ricardo Chebel para compartir con el grupo las prácticas que en Estados Unidos realizan en este sentido con el fin de servir de contrapunto a las prácticas que realizamos en España.

La idea es obtener una línea general de actuación y recomendaciones en cuanto a protocolos de sincronización y manejo reproductivo en función de los diferentes estatus y situaciones productivas y de manejo en el vacuno de leche.

La existencia de este grupo de trabajo recalca el compromiso de Zoetis con la salud y bienestar animal, y su afán por aportar soluciones de valor añadido a los profesionales del sector con el fin de ayudarles a afrontar los retos que se les presentan en su día a día en la explotación.

ventas y por supuesto, a nuestros clientes, dijo Jonas Hallman, Director de Sistemas de ordeño automático de DeLaval International. "Lo que creo es que este logro significa realmente la dirección hacia la que se dirige la industria: tecnología para gestión de granjas de producción de leche automatizada e integrada."

Como pionero de los sistemas de ordeño automatizado, DeLaval obtuvo su primera patente de ordeño voluntario en 1982, e instaló el primer robot en una granja de Holanda a principios de 1990. Las primeras unidades de VMS se vendieron en 1998.

vende su robot de ordeño número 10.000

Reinas por un día y por muchos más

Recinto Ferial de Asturias “Luis Adaro”, Gijón 27 y 28 de septiembre

Con menos participación (33 ganaderías y 117 animales) y mayor calidad en cada edición, parece que los concursos nacionales se están concentrando para acabar siendo la “esencia” de los certámenes ganaderos. Si hablamos de esencia para referirnos a lo más puro, característico e importante de algo, bienvenido sea el término para hablar de la gran calidad de los ejemplares que salieron a la pista de Gijón. Pero en cuanto a participación, se echa en falta la espectacularidad de las grandes secciones en las que participaban muchos y buenos animales; esperamos que vuelva pronto.

Terneras de 8 a 10 meses

Comenzó el certamen con la sección de terneras más jóvenes, una bonita clase con las dos primeras posiciones muy destacables. La primera, Manolero Braxton Tefne (Ganadería Manolero, Asturias), se presentó sin defectos, angulosa, con la costilla mejor arqueada y mejor relación entre isquiones e iliones. El segundo puesto fue para Gloria Barbwire Rubi RojaET (Gloria Holstein, Cantabria), con mejor movimiento en pista y mejor posición de las patas al parar. La tercera de sección fue F. Redones de Baix Delete Jazz (Casa Coto, Asturias), una ternera con mayor anchura de pecho y la costilla más abierta. La cuarta posición fue para Pozosaa Sid 3287 (Casa Pozo, Lugo), de la que el juez destacó su angulosidad y capacidad corporal.

Terneras de 11 a 13 meses

En esta sección, patrocinada por Albaitaritza, nos encontramos con los tres primeros puestos muy similares, impo-

Fueron varias las autoridades que visitaron las instalaciones de Agropec dedicadas al Concurso Nacional, entre otras, la Consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, la directora general de Ganadería María Rosa Urdiales y la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Tomasa Arce (foto de la izquierda). También nos acompañaron Arnaldo Cabello, Subdirector general de Medios de Producción Ganaderos, Germán de la Vega, Presidente de CONAFE, y Santos de Argüello, Director de Ganadería de Cantabria (foto de la derecha).

Sección 1ª. Terneras de 8 a 10 meses

Ternera

Ternera

niéndose Llera Baxter Bakary ET (Llera Her, Cantabria), con las mejores patas y movimiento en pista de la sección. Segunda se situó Flora Atwood Manila ET (Casa Flora, Asturias), una ternera muy armónica, con el pecho más ancho y la costilla anterior más arqueada. La tercera posición la ocupó Marquet Hila Atwood (Cal Marquet, Lleida), con mucho estilo y mejores patas. El cuarto puesto fue para La Caleona Yorick Brigit (La Prutunal, Asturias), por su mayor angulosidad y calidad de patas.

Terneras de 14 a 16 meses

Pozosaa Xacobeo 6945 Lusi (Casa Pozo, Lugo) encabezó la última sección de terneras –patrocinada por Asturiana de Servicios Agropecuarios ASA–gracias a su longitud, altura y angulosidad, a lo que añadía mejores patas, anchura de pecho y fortaleza en el tercio anterior. El segundo puesto fue para Flora Gospell Manioca ET (Casa Flora, Asturias), una ternera muy angulosa con mejor posición y vista lateral de las patas. El tercer puesto lo consiguió Llera Adeen Seaver (Llera Her, Cantabria), una ternera larga y fina y con muy buen ángulo podal, virtudes que también mostró en Torrelavega a finales de agosto, al ser elegida Ternera Campeona de Cantabria (reportaje en la página 24). La cuarta posición la ocupó Manolero Goldwyn Terelu (Ganadería Manolero, Asturias), gracias a su angulosidad y la costilla más profunda y arqueada.

Novillas de 17 a 19 meses

Feagas patrocinó esta sección, con solo cinco animales, pero todos muy destacables. En primera posición se situó Badiola Atwood Daisy (Gan. Badiola, Asturias), una novilla muy correcta y armónica, con mejor estructura y colocación de isquiones. El segundo puesto fue para Flora (Casa Flora, Asturias), un ejemplar alto, largo, anguloso y con mejores patas. El tercer puesto fue para Po(Casa Pozo, Lugo), con mejores patas, costillas y calidad de hueso. El cuarto puesto fue para Can(Ganadería Cantina, Asturias), con mejor estructura, capacidad y colocación de isquiones.

José Manuel Parrondo, representante de Albaitaritza

Manolero Braxton Tefne Ganadería Manolero

Gloria Barbwire Rubi Roja ET Gloria Holstein

Sección 2ª. Terneras de 11 a 13 meses

Campeona y Gran Campeona Nacional de Novillas

Subcampeona

Llera Baxter Bakary ET Llera Her

Novillas de 20 a 22 meses

Otra bonita sección –patrocinada por Mapfre–en la que destacaron especialmente las tres primeras posiciones. Alcanzó el primer puesto la Gran Campeona de Novillas Cantabria’13, Llera Hvezda Ballerina (Llera Her, Cantabria, y Sigesprov, Asturias), con mejores patas y movimiento en pista. El segundo puesto fue para Badiola Sid Kenda (Gan. Badiola, Asturias), una novilla más larga y con la costilla mejor arqueada). La tercera posición fue para Cudaña Agora Xacobeo ET (Gloria Holstein, Cantabria), más angulosa y lechera. El cuarto puesto fue para Baldomero Raquel Sid (Gan. Baldomero, Asturias),un animal con mejor estructura lechera y mejor balanceada.

Novillas de 23 a 26 meses

de isquiones y mayor calidad de hueso. El tercer puesto fue para Gloria Damion Azahara ET (Casa Patro, Sigesprov –Asturias–y Llera Her, Cantabria), un ejemplar muy anguloso y con la costilla mejor arqueada. La cuarta posición fue para Badiola Sid Megalicia (Gan. Badiola, Asturias), por su mayor calidad de hueso y angulosidad.

Campeonatos de terneras y novillas

Para competir por estos galardones salieron a pista las dos primeras posiciones de cada sección, siendo elegida Ternera Campeona la asturiana Manolero Braxton Tefne (Gan. Manolero) por su corrección, tamaño y calidad de patas. El título de Ternera Subcampeona fue para su compañera de sección Gloria Barbwire Rubi Roja ET (Gloria Holstein). En cuanto a las novillas, los títulos de Campeona y Subcampeona se fueron para la ganadería Llera Her con Llera Hvezda Oscar y Llera Hvezda Ballerina

Alcanzó el primer puesto de esta sección, patrocinada por ASA, Llera Hvezda Oscar (Llera Her, Cantabria, y Sigesprov, Asturias). La que fuera Ternera Subcampeona CONAFE’12 destacó por su costilla más abierta y arqueada, su mayor estilo y mejores patas, grupa y colocación de isquiones. El segundo puesto fue para Flora Goldwyn Honey Moon ET ( Casa Flora y A. Medina, Asturias), una novilla muy correcta, con mayor fortaleza de lomo, mejor colocación

Como Gran Campeona Nacional de Novillas, Haahr eligió a la joven Tefne, en la que no encontró defecto alguno y a la que presagió un gran futuro.

Vaca joven hasta 30 meses

Siete fueron las participantes esta sección patrocinada por Satecma y las siete destacaron por sus ubres y patas. En primer lugar se situó Flora Jordan Mandy (Casa Flora, Asturias), un ejemplar muy correcto y armónico y con mayor fortaleza de pecho. El segundo puesto fue para Llera Atwood Prism (Llera Her, Cantabria), con mejores inserciones de ubre. La tercera posición la ocupó Flora Atwood Aitana

Sección 4ª. Novillas de 17 a 19 meses

Sección 3ª. Terneras de 14 a 16 meses

Sección 5ª. Novillas de 20 a 22 meses

Pozosaa Xacobeo 6945 Lusi Casa Pozo

Badiola Atwood Daisy

Gan. Diplo. Badiola

Llera Hvezda Ballerina

Llera Her & Sigesprov

Novilla Subcampeona

Sección 6ª. Novillas de 23 a 26 meses

(Casa Flora, Asturias), con mejor movimiento en pista y la ubre posterior más alta y ancha. El cuatro puesto fue para Badiola Alexander Merche (Gan. Badiola, Asturias), por su mayor estilo en general.

Vaca joven de 31 a 35 meses

Agrovaldés patrocinó esta sección en la que encontramos en los primeros puestos, en palabras del juez, a dos “supervacas”. La primera, Badiola Shottle Megadonna ET, MB-88,(Gan. Badiola, Asturias), destacó por su arqueamiento de costilla, el ligamento suspensor y la ubre anterior. En segundo lugar, Planillo Lheros Holhe (Gan. Planillo, Navarra, y Alberto Medina, Asturias), una vaca alta, con el tercio anterior más fuerte, el pecho ancho y mejor ubre posterior. La tercera posición fue para su compañera de establo Planillo Bonair Helen, con mejores patas y pies y la ubre posterior más alta y ancha. El cuarto puesto lo consiguió Llera Sanchez Aspirina, MB-85, (Llera Her, Cantabria), con las costillas más profundas y mejor arqueadas.

Vaca intermedia de 36 a 41 meses

En esta sección, patrocinada por Central Lechera Asturiana, se colocó en primera posición Mijaqui Dorisa Pronto ET, MB-87, (Cal Marquet, Miquel Eroles (Lleida) y Quim y Jaume Serrabassa, Barcelona), gracias a su estructura lechera e inserciones de ubre. El segundo puesto fue para Planillo Lou Lira, MB-85, (Gan. Planillo, Navarra), una vaca muy armónica y angulosa, con mayor fortaleza en la línea dorso-lumbar y mejor movimiento en pista. La tercera posición fue para su compañera de establo Planillo Shottle Monalisa-ET (Novilla Subcampeona CONAFE’12), con mejor estructura lechera, fuerte en su tercio anterior y mayor arqueamiento de costilla. El cuarto puesto fue para Argomota Spirte Honza, MB-86, (Gan. Planillo, Navarra, y Alberto Medina, Asturias), un animal fuerte y alto y con mejor ubre posterior.

Vaca intermedia de 42 a 47 meses

Embriomarket y Embriovet patrocinaron esta sección protagonizada por Mijaqui Dorita Jasper ET, MB-87, (Cal Marquet, Miquel Eroles, Lleida, y Quim y Jaume Serrabassa, Barcelona), de las que el juez destacó su armonía, arqueamiento y costillas y gran calidad de sus patas. De Dorita recordamos que fue la Ternera Campeona de Primavera’11,

Novilla Campeona CONAFE’11 y Joven Campeona y Gran Campeona Reserva del Nacional de Otoño del año pasado. El segundo puesto fue para Flora Sanchez Ainhoa, MB-89, (Casa Flora, Asturias), un animal mejor balanceado, con destacable calidad de hueso, mejor estructura lechera y mejores inserciones de ubre. Para Gayere Chati G. Spirte 976-B, MB-88, (Gan. Inclán, Asturias) fue la tercera posición gracias a su mejor estructura lechera y las costilla más profunda y arqueada. El cuarto puesto fue para Planillo Bolton Vialattea, MB-87, (Gan. Planillo, Navarra), que fue Joven Subcampeona CONAFE’12.

Vaca intermedia de 4 años

En esta tremenda sección patrocinada por Inatega, se situó primera Badiola Damion Koketa, MB-88, (Gan. Badiola, Asturias); la que fuera Ternera Subcampeona en 2010, destacó por su gran calidad de hueso, mejores patas y pies y mejor inserción posterior de ubre. El segundo puesto fue para Espinal Goldwyn Patricia, MB-88, (La Flor, Cantabria, Ponderosa Holsteins, Lleida y Al.Be.Ro, Italia). De la que fuera Joven Campeona y Gran Campeona Reserva en 2011 e Intermedia Campeona y Gran Campeona 2012, el juez destacó su corrección general, arqueamiento de costilla y sistema mamario, en especial su inserción anterior de ubre; un sistema mamario que le ha permitido producir más de 13.900 kg en su segundo parto. El tercer puesto de sec, EX-92, (Gan. Badiola, Asturias), con mejor arqueamiento de costillas y mayor capacidad de ubre. El cuarto puesto fue para , MB-86, (Cal Marquet, Lleida,

Sección 10. Vaca joven hasta 30 meses

Llera Hvezda Oscar Llera Her SC

Novilla Campeona

Carlos Bastardés, Dtor. de Expansión de Satecma

Flora Jordan Mandy Casa Flora

y Comas Novas, Barcelona), una vaca muy correcta, con destacable estructura y mejores patas y pies.

Vaca adulta de 5 años

Novas Dafne Dibbs Roy, MB-88, (Cal Marquet, Lleida, y Comas Novas, Barcelona); la Ternera Subcampeona de 2009 ganó este puesto gracias a su mayor calidad de hueso, angulosidad y arqueamiento de costillas. La tercera posición fue para Llera Goldwyn Azalea ET, MB-88, (Llera Her, Cantabria), una vaca larga y alta, con buena estructura y grupa y mayor fortaleza en línea dorso-lumbar. El cuarto puesto fue para Badiola Rubens Rosana, EX-90, (Gan. Badiola,, Asturias), gracias a su mejor arqueamiento de costillas, colocación de isquiones e inserciones de ubre.

Vaca adulta de 6 o más años

Otra gran conocida para los aficionados a los concursos encabezó esta sección patrocinada por CampoAstur: Llera Goldwyn Gala ET, EX-92, (Llera Her, Cantabria, y A. Medina, Asturias), que tiene en su palmarés los títulos de Joven Subcampeona CONAFE’10 y Joven Campeona de Primavera 2011. De ella destacó el juez, sobre todo, la inserción de ubre, la fortaleza en línea dorso-lumbar y la vista lateral de patas. La colocada en segunda posición fue Comas

Cuatro animales participaron en esta sección patrocinada por Central Lechera Asturiana y tres de ellos acumulan tanto calidad como fama. La primera, Comas Novas Divana Kite, EX-90, (Cal Marquet, Lleida, y Comas Novas, Barcelona) fue la Adulta Campeona de COANFE’12 y este año se presentó muy correcta y con estilo, fortaleza en línea dorso lumbar, mejor ubre y mejor vista lateral de patas. La segunda, Badiola Goldwyn Kournikova, 3 EX, (Gan. Badiola, Asturias) es una vaca fuerte y angulosa, armónica en todas sus partes y con muy buenas inserciones de ubre. Kournikova fue la Intermedia Campeona y Gran Campeona del Nacional de 2010. De la tercera, Parronales

Sección 12. Vaca intermedia de 36 a 41 meses

Badiola Shottle Megadonna ET Gan. Diplo. Badiola SL

Planillo Lheros Holhe Gan. Planillo y A. Medina

Mijaqui Dorisa Pronto

Cal Marquet, M. Eroles & Serrabassa

Francisco Majo, presidente de la cooperativa Agrovaldés

Vaca Joven Campeona

Vaca Joven Subcampeona

Goldwyn Joya, 2 EX; (La Pienda, Asturias), el juez destacó sus mejores patas y pies, cualidades que ya mostraba en 2011 cuando fue elegida Intermedia Subcampeona.

Vacas en producción con 50.000 kg o más

Patrocinada por Lely, esta sección se ha celebrado por primer vez este año y aunque solo contó con cuatro participantes, no se podría haber prescindido de ninguna. De ellas dijo el juez que reunían todo lo que se busca en una vaca de concurso y además, siguen produciendo; en resumen, los animales que todos los ganaderos aspiran a tener, con altas calificaciones morfológicas y alto rendimiento en la sala de ordeño. De la primera Pacho Goldwyn Telva (Gan. Badiola y Casa de Pacho, Asturias; 5 partos y 51.777 kg de leche), destacó la calidad de hueso, la estructura lechera, arqueamiento de costillas e inserciones de ubre. A esto hay que añadir que Telva, 3 EX, fue Intermedia Subcampeona y Gran Campeona Reserva en 2011 y Adulta Campeona y Gran Campeona en 2011 y, tras superar el accidente sufrido en 2012, ha vuelto pisando fuerte.

La segunda posición fue para Planillo September Sara, 4 EX, (Gan. Planillo, Triple A. Holstein y Carlos Prat, Navarra; 6 partos y 76.853 kg de leche) una vaca muy equilibrada,

Mijaqui Dorita Jasper

Cal Marquet, M. Eroles & Serrabassa

Sección 13. Vaca intermedia de 42 a 47 meses

Sección 14. Vaca intermedia de 4 años

Sección 15. Vaca intermedia de 5 años

Javier Álvarez, representante de Embriomarket y Embriovet

Vaca

Badiola Damion Koketa Gan. Diplo. Badiola SL

Llera Goldwyn Gala ET Llera Her & A. Medina

Vaca Intermedia Campeona

Miguel Lobato, representante de Inatega

Mª Cruz Fernández, presidenta de la cooperativa Campoastur

Campeonatos de vacas

La asturiana Gan. Badiola hizo pleno al conseguir los títulos de Campeona en las categorías de Vaca Joven, Intermedia y Adulta con Badiola Shottle Megadonna ET, Badiola Damion Koketa y la estupenda Pacho Goldwyn Telva, en copropiedad con Casa de Pacho, a la postre Gran Campeona Nacional CONAFE’13. De las tres el juez destacó las estructuras y ubres, adecuadas para cada edad, con patas fuertes y bien posicionadas.

con mejor arqueamiento de la costilla anterior y mejor movimiento en pista. Sara fue la Intermedia Campeona y Gran Campeona Reserva de CONAFE’09.

La tercera posición fue para Badiola Goldwyn Megara ET (Gan. Badiola, Asturias), calificada 4 EX, gracias a la profundidad de ubre y las inserciones.

En cuanto a las subcampeonas, el juez eligió otros extraordinarios ejemplares que también reunían grandes cualidades como capacidad, buenas estructuras y ubres bien insertadas, comenzando por la Joven, Planillo Lheros Holhe (Gan. Planillo y Alberto Medina), la Intermedia Mijaqui Dorita Jasper (Cal Marquet, Miquel Eroles y Quim y Jaume Serrabassa) y la Adulta, Planillo September Sara (Gan. Planillo, Triple A. Holstein y Carlos Prat, Navarra), elegida también Gran Campeona Nacional Reserva.

Reserva

Sección 16. Vaca adulta de 6 años o más

Sección 17. Vaca en producción con 50.00 kg o más

Comas Novas Divana Kite Cal Marquet & Comas Novas

Pacho Goldwyn Telva Gan. Badiola & Casa de Pacho

Planillo September Sara Gan. Planillo, Triple A. Holstein & C. Prat

José Alfredo Pérez, Secretario general de Central Lechera Asturiana

Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona Nacional

Vaca Adulta Subcampeona y Vaca Gran Campeona Nacional

A la izquierda, las familias Badiola y Menéndez y a la derecha, Miquel Eroles, de Cal Marquet; les acompaña el presidente de CONAFE. Abajo, los mejores manejadores: Alberto Llera, Adrián Entrecanales y Vicente Velasco.

Premios por puntos

El título de Mejor Autonomía fue para Asturias, con 98 puntos, mientras que Cataluña, con 92, alcanzó el título de Segunda Autonomía.

Gan. Diplo. Badiola consiguió los títulos de Mejor Rebaño (94 puntos) y Segundo Criador (90 puntos). Por su parte, Cal Marquet, con 92 puntos, se llevó el estandarte al Mejor Criador y al Segundo Rebaño.

Homenajes

Antes de los campeonatos de vacas tuvieron lugar dos merecidos homenajes. En primera lugar a José Luis Pereda Hondal, quien tras más de veinte años como miembro de la Junta de Gobierno de CONAFE –de hecho, es fundador de la misma en 1991–dejó reciente su cargo como presidente de la Asociación Frisona Andaluza y representante de ésta en la Confederación.

También hubo un reconocimiento público para la delegación que viajó a Friburgo (foto a pie de página), gracias a cuyo trabajo conseguimos en título de país campeón.

A unos y otros, de nuevo el agradecimiento de CONAFE por su dedicación. Un agradecimiento que hacemos exten-

De izqda. a drcha.: José Carlos Vega (representante de Fefriga en CONAFE), José Emilio García (presidente de Ascolaf), Germán de la Vega (presidente de CONAFE y Afca), José Luis Pereda y su esposa Isabel; Sofía Alday (Directora Gerente de CONAFE)

Niels Erik Haahr, Juez del 34º Concurso Nacional CONAFE’13

Una vez finalizado el concurso, hablamos con el danés Niels E. Haahr para conocer tanto sus impresiones sobre el mismo, como su opinión sobre el sector lechero en su país.

Estas son sus respuestas.

jorar es que compitan más participantes.

F.E.- Usted ha juzgado en varias ocasiones el concurso nacional danés ¿qué similitudes y qué diferencias encuentra entre los nacionales de Dinamarca y España?

Frisona Española.- Usted vio la actuación de las vacas españolas en la Confrontación Europea. ¿Qué esperaba encontrar en el Concurso Nacional de CONAFE?

Niels Erik Haahr.- Sin duda, mi expectativas eran grandes respecto a la calidad del ganado que iba a encontrar y luego se han confirmado en Gijón, viendo animales de muy alta calidad, con las vacas preparadas y presentadas a muy buen nivel.

F.E.- La Novilla Gran Campeona es una ternera de solo diez meses ¿qué posibilidades de futuro vio en ella?

N.E.H.- Para mí, la ternera más joven tiene un gran potencial y no supone ningún problema si tiene 10 o 24 meses, solo elegí la que en mi opinión era la más correcta. Tanto la ternera como la novilla “Llera Hvezda Oscar” fueron dos competidoras muy cercanas.

F.E.-Por otro lado, la Vaca Gran Campeona tiene más de 7 años, ¿cuáles son en su opinión los rasgos más destacables de este animal?

N.E.H.- Es una vaca completa, con gran estructura, ubre y patas y pies. Para mí es una fácil ganadora.

F.E.- Como vimos a lo largo del concurso, usted presta mucha atención a las patas y pies ¿por qué?

N.E.H.- Ordeño cada día 300 vacas de alta producción. Para producir mucha leche y poder hacerlo año tras año, necesitas una vaca con muy buena ubre y muy buenas patas y pies y estas son las cualidades que, para mí, necesita también una buena vaca de concurso.

F.E.- En septiembre tuvo lugar en Holanda la reunión para la “Armonización de jueces europeos” ¿Cuál es su opinión respecto a estos encuentros? ¿Cree que todos los jueces europeos siguen la misma línea?

N.E.H.- Es estupendo tener estas reuniones en las que podemos armonizar nuestro juzgamiento y discutir sobre las cualidades que queremos para las vacas de nuestros concursos. En cuanto a la segunda pregunta, creo que los jueces nos vamos acercando unos a otros, pero siempre habrá pequeñas diferencias de criterio entre nosotros.

F.E.- En cuanto al Campeonato de Jóvenes Manejadores de Gijón, ¿qué opina del nivel de los participantes? ¿qué considera que deberían mejorar?

N.E.H.- El nivel fue alto, lo único que creo que hay que me-

Ganaderías participantes

Cantabria

Cudaña

Gloria Holstein

Hnos.Celis Gutiérrez SC

La Flor

La Huerta

Llera Her SC

Castilla-La Mancha

Hnos. Miguel SAT

I.E.S. San Isidro

Cataluña

Cal Marquet

Ponderosa Holsteins

Galicia

Casa Pozo SC

Navarra

Ganadería Planillo SC Kattaburu

N.E.H.- En el nacional danés participan más animales. Pero si nos fijamos en la calidad de las vacas top españolas, en especial en las categorías de más edad, vemos que la calidad es mayor que las que podemos encontrar en Dinamarca. En las secciones de animales más jóvenes, la calidad es similar en los dos países.

F.E.- Tiene una explotación con más de 300 vacas y una media de producción por encima de los 14.600 kg de leche. Este tamaño de granja ¿es habitual en Dinamarca?

N.E.H.- La media de las ganadería lecheras en Dinamarca está alrededor de 150 vacas con una producción de 9.500 kg.

F.E.- En su ganadería ¿crían animales para concurso?

N.E.H.- Nuestro rebaño está dividido en tres grupos. En el primer grupo están los animales con alto valor genómico; con ellos hacemos transferencia de embriones, con una producción que ronda los 200 terneros al año. En este grupo solo utilizamos los toros genómicos para vender machos a los centros de IA, vendiendo normalmente unos 25 toros al año a centros de IA de toda Europa. En el segundo grupo tenemos a nuestras mejores vacas por tipo, que cubrimos con los mejores toros en tipo. Por último, en el tercer grupo están las receptoras.

F.E.- En España, el mayor problema de los ganaderos en estos momentos es el bajo precio de la leche y el alto precio de la alimentación ¿Es igual en Dinamarca?

N.E.H.- El mayor reto para los ganaderos daneses es la deuda. Hemos invertido mucho dinero en comprar terreno (más de 40.000 euros/ha), cuota y nuevas instalaciones. De momento, tanto el precio de la leche como el de la alimentación, están bien en Dinamarca.

F.E.- El sistema de cuotas lácteas desaparecerá en 2015 ¿Qué opina al respecto? ¿Cuál es el sentimiento de los ganaderos daneses ante un futuro mercado libre de cuotas?

N.E.H. El sentimiento es de incertidumbre por el precio de la leche que se pueda pagar en 2015, porque sin duda la producción en Europa aumentará.

F.E.- Por último, ¿ha visto en el concurso alguna vaca que le gustaría llevarse a su país? ¿Cuál y por qué?

N.E.H.- Me gustaría mucho llevarme a casa todas las vacas y novillas que compitieron por los campeonatos porque son justo el tipo de animal que me gusta.

Principado de Asturias

Casa Cotilán

Casa Coto

Casa Flora

Casa Lorenzo

Casa Patrón SC

Casa Sarafo

El Casao

Gan. Diplom. Badiola SL

Ganadería Baldomero SC

Ganadería Cantina

Ganad. Casa Venturo SC

Ganadería El Obispo SC

Ganadería Inclán SC

Ganadería Manolero SC

Ganadería Parlero SC

Ganadería Porcilo SC

Ganadería Vallines

La Pienda SC

La Prutunal SC

Llarriba SC

1ºpuesto

34º Concurso Nacional CONAFE’13 • Resultados

1ºpuesto

1ºpuesto

1ºpuesto

2ºpuesto

2ºpuesto

Sección 1ª. Terneras de 8 a 10 meses

1ªManolero Braxton Tefne ESPH3303716761

Braxton x Damion

Ganaderia Manolero SC (Asturias)

2ªGloria Barbwire Rubi Roja ET ESPH9403675248

Barbwire x Lawn Boy

Gloria Holstein (Cantabria)

3ªF. Redones De Baix Delete Jazz ESPH0703601091

Delete x Dolman

Casa Coto (Asturias)

4ªPozosaa Sid 3287 ESPH2703741645

Sid x Goldwyn

Casa Pozo SC (Lugo)

5ªBadiola Megagenio Simona ESPH3303718420

Megagenio x Goldwyn

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

2ºpuesto

Sección 2ª. Terneras de 11 a 13 meses

1ªLlera Baxter Bakary ET ESPH3903677328

Baxter x Goldwyn

Llera Her SC (Cantabria)

2ªFlora Atwood Manila ET ESPH3303719576

Atwood x Pronto

Casa Flora (Asturias)

3ªMarquet Hila Atwood ESPH2503704015

Atwood x Panda

Cal Marquet (Lleida)

4ªLa Caleona Yorick Brigit ESPH3303715466

Yorick x Jerom

La Prutunal SC (Asturias)

5ªHnos. Miguel Guthrie Barbette ESPH4503720090

Guthrie x Sanchez

Hnos. Miguel SAT (Toledo)

2ºpuesto

Sección 3ª. Terneras de 14 a 16 meses

1ªPozosaa Xacobeo 6945 Lusi ESPH2703634818

Xacobeo x Lee

Casa Pozo SC (Lugo)

2ªFlora Gospell Manioca ET ESPH3303650746

Gospell x Pronto

Casa Flora (Asturias)

3ªLlera Adeen Seaver ESPH3903565313

Seaver x Triumphant

Llera Her SC (Cantabria)

4ªManolero Goldwyn Terelu ESPH3303716348

Goldwyn x Jasper

Ganaderia Manolero SC (Asturias)

5ªComas Novas Diva Fever ESPH2503657112

Fever x Kite

Cal Marquet (Lleida) & Comas Novas (Barcelona)

Sección 4ª. Novillas de 17 a 19 meses

1ªBadiola Atwood Daisy ESPH3303577627

Atwood x Spirte

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

2ªFlora Atwood Lily ESPH3303577863

Atwood x Seigneur

Casa Flora (Asturias)

3ªPozosaa Tee Off 6566 ESPH2703630641

Tee Off x Blitz

Casa Pozo SC (Lugo)

4ªCantina Sid Frans ESPH3303575746

Sid x Magot

Ganadería Cantina (Asturias)

5ªMarxuan Sid Gloria ET ESPH3303646096

Sid x Goldwyn

Casa Venturo & G. de La Riera y M. Avelló (Asturias)

Sección 5ª. Novillas de 20 a 22 meses

1ªLlera Hvezda Ballerina ESPH3903465115

Hvezda x Goldwyn

Llera Her SC (Cantabria) & Sigesprov (Asturias)

2ªBadiola Sid Kenda ESPH3303575252

Sid x Gibson

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

3ªCudaña Agora Xacobeo ET ESPH3903563094

Xacobeo x Goldwyn

Gloria Holstein (Cantabria)

4ªBaldomero Raquel Sid

Sid x Roy

Ganadería Baldomero SC (Asturias)

5ªPlanillo Sanchez Satcha

Sanchez x Goldwyn

ESPH3303576032

ESPH3103567485

Ganadería Planillo & Triple A. Holstein (Navarra)

Sección 6ª. Novillas de 23 a 26 meses

1ªLlera Hvezda Oscar

Hvezda x Goldwyn

ESPH3903465114

Llera Her SC (Cantabria) & Sigesprov (Asturias)

2ªFlora Goldwyn Honey Moon ET ESPH3303473835

Goldwyn x Jasper

Casa Flora & A. Medina (Asturias)

3ªGloria Damion Azahara ET ESPH9403463637

Damion x Goldwyn

Casa Patron & Sigesprov (Asturias) y Llera Her (Can.)

4ªBadiola Sid Megalicia ESPH3303475971

Sid x Goldwyn

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

5ªInclán Sanchez Blanca

Sanchez x Laurier

Ganadería Inclán SC (Asturias)

ESPH3303472731

Sección 7ª. Ternera Campeona

Ternera Campeona: Manolero Braxton Tefne

Ganadería Manolero SC (Asturias)

Ternera Subcampeona: Gloria Barbwire Rubi Roja ET Gloria Holstein (Cantabria)

Sección 8ª. Novilla Campeona

Novilla Campeona: Llera Hvezda Oscar Llera Her SC (Cantabria) & Sigesprov (Asturias)

Novilla Subcampeona: Llera Hvezda Ballerina Llera Her SC (Cantabria) & Sigesprov (Asturias)

Sección 9ª. Gran Campeona Nacional - Novillas

Manolero Braxton Tefne - Ganadería Manolero SC (Asturias)

Sección 10ª. Vaca joven hasta 30 meses

1ªFlora Jordan Mandy

Jordan x Pronto

Casa Flora (Asturias)

2ªLlera Atwood Prism

Atwood x Dundee

Llera Her SC (Cantabria)

3ªFlora Atwood Aitana

ESPH3303469137

ESPH3903463657

ESPH3303467387

Atwood x Gibson  MU

Casa Flora (Asturias)

4ªBadiola Alexander Merche

Alexander x Allen

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

5ªLa Prutunal Goldwyn Carolina

Goldwyn x Champion

La Prutunal SC (Asturias)

ESPH3303467825

ESPH3303467226

1ºpuesto

34º Concurso Nacional CONAFE’13 • Resultados

1ºpuesto

2ºpuesto

Sección 11ª. Vaca joven de 31 a 35 meses

1ªBadiola Shottle Megadonna ET ESPH3303471038

Shottle x Goldwyn  MU

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

2ªPlanillo Lheros Holhe ESPH3103257449

Lheros x Stormatic

Ganadería Planillo (Navarra) & A. Medina (Asturias)

3ªPlanillo Bonair Helen ESPH3103401956

Bonair x Watha

Ganadería Planillo (Navarra)

4ªLlera Sanchez Aspirina ESPH3903368631

Sanchez x Goldwyn

Llera Her SC (Cantabria)

5ªLlarriba Alliance Amanda ESPH3303395077

Alliance x Nicol

Llarriba SC (Asturias)

1ºpuesto

1ºpuesto

2ºpuesto

2ºpuesto

Sección 12ª. Vaca intermedia de 36 a 41 m.

1ªMijaqui Dorisa Pronto ET ESPH2503303833

Pronto x Dundee  MU

Cal Marquet & Eroles (Lleida), Serrabassa (Barcelona)

2ªPlanillo Lou Lira ESPH3103256859

Lou x Stormin

Ganadería Planillo (Navarra)

3ªPlanillo Shottle Monalisa-ET ESPH3103256636

Shottle x Goldwyn

G. Planillo (Navarra) & A. Medina (Ast.), Agriber (Ita.)

4ªArgomota Spirte Honza ESPH3303297665

Spirte x September

Ganadería Planillo (Navarra) & A. Medina (Asturias)

5ªPozosaa Sanchez 6929 Lubina ESPH2703272101

Sanchez x Talent Imp

Casa Pozo SC (Lugo)

2ºpuesto

Sección 13ª. Vaca intermedia de 42 a 47 m.

1ªMijaqui Dorita Jasper ET ESPH2503302587

Jasper x Dundee

Cal Marquet & Eroles (Lleida), Serrabassa (Barcelona)

2ªFlora Sanchez Ainhoa ESPH3303229573

Sanchez x Gibson  MU

Casa Flora (Asturias)

3ªGayere Chati G. Spirte 976-B ESPH3303228673

Spirte x Goldwyn

Ganadería Inclán SC (Asturias)

4ªPlanillo Bolton Vialattea ESPH3103146920

Bolton x Mtoto

Ganadería Planillo (Navarra)

5ªLa Huerta Maribel Roy ESPH3903188702

Roy x Buckeye

La Huerta (Cantabria)

Sección 14ª. Vaca intermedia de 4 años

1ªBadiola Damion Koketa ESPH3303178111

Damion x Roy  MU

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

2ªEspinal Goldwyn Patricia ESPH9403075111

Goldwyn x Roy

La Flor (Cant.) & Ponderosa Holsteins (Lleida), Al.Be.Ro (It.)

3ªBadiola Goldwyn Mensula ESPH3303044944

Goldwyn x Roy

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

4ªComas Novas Adrirosa Shottle ESPH2503193117

Shottle x Gibson

Cal Marquet (Lleida) & Comas Novas (Barcelona)

5ªPozosaa Goldwyn 6821 Rula ESPH2703112954

Goldwyn x Champion

Casa Pozo SC (Lugo)

1ª

2ª

34º Concurso Nacional CONAFE’13 • Resultados

Sección 15ª. Vaca adulta de 5 años

1ªLlera Goldwyn Gala ET ESPH9402992740

Goldwyn x Stormatic  MU

Llera Her SC (Cantabria) & A. Medina (Asturias)

2ªComas Novas Dafne Dibbs Roy ESPH2503025787

Roy x Astronomical

Cal Marquet (Lleida) & Comas Novas (Barcelona)

3ªLlera Goldwyn Azalea ET ESPH9402999323

Goldwyn x Renaissance Triumphant

Llera Her SC (Cantabria)

4ªBadiola Rubens Rosana ESPH3302917458

Rubens x Gibson

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

5ªLlera Goldwyn Bliss 3 ET ESPH9402889448

Goldwyn x Morty

Llera Her SC (Cantabria)

Sección 16ª. Vaca adulta de 6 o más años

1ªComas Novas Divana Kite ESPH2502691925

Kite x Gibson  MU

Cal Marquet (Lleida) & Comas Novas (Barcelona)

2ªBadiola Goldwyn Kournikova ESPH3302675061

Goldwyn x Roy

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

3ªParronales Goldwyn Joya ESPH1402753856

Goldwyn x Valdes

La Pienda SC (Asturias)

4ªCudaña Veronica Goldwyn ESPH3902796379

Goldwyn x Kerndtway Elway

Cudaña (Cantabria)

Sección 17ª. Vaca producción con 50.000 kg o más

1ªPacho Goldwyn Telva ESPH3302597799

Goldwyn x Lheros  MU

Gan. Diplom. Badiola SL & Casa de Pacho (Asturias)

2ªPlanillo September Sara ESPH3102429479

September x Mason

Gan. Planillo & Triple A. Holstein y C. Prat (Navarra)

3ªBadiola Goldwdyn Megara ET ESPH3302735122

Goldwyn x Formation

Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

4ªPorcilo Triana Goldwyn ESPH3302673624

Goldwyn x Champion

Ganadería Porcilo SC (Asturias)

Vaca Joven Campeona: Badiola Shottle Megadonna ET Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

Vaca Joven Subcampeona: Planillo Lheros Holhe Ganadería Planillo (Navarra) & A. Medina (Asturias)

Vaca Adulta Campeona: Pacho Goldwyn Telva Gan. Diplom. Badiola SL & Casa de Pacho (Asturias)

Vaca Intermedia Campeona: Badiola Damion Koketa Gan. Diplom. Badiola SL (Asturias)

Vaca Intermedia Subcampeona: Mijaqui Dorita Jasper ET Cal Marquet & Eroles (Lleida), Serrabassa (Barcelona)

Vaca Adulta Subcampeona: Planillo September Sara Ganadería Planillo & Triple A. Holstein y C. Prat (Navarra)

Gran Campeona Nacional: Pacho Goldwyn Telva - Gan. Diplom. Badiola SL & Casa de Pacho (Asturias)

Gran Campeona Nacional Reserva: Planillo September Sara - Ganadería Planillo & Triple A. Holstein y C. Prat(Navarra)

34º Concurso Nacional CONAFE’13 de la Raza Frisona

XIII Campeonato Nacional de Manejadores CONAFE’13

La decimotercera edición de este Campeonato Nacional contó con la partición de dieciséis manejadores, distribuidos en tres categorías, infantil, juvenil y adultos, aunque la de infantil y juvenil se juzgaron a la vez.

El Campeonato fue juzgado por el danés Niels Erik Haahr, Juez del Concurso Nacional CONAFE’13, que felicitó a los manejadores por estar siempre atentos a sus indicaciones tratando de mostrarle las mejores cualidades de los animales que manejaban. El juez, aunque destacar unos de otros era una tarea nada fácil, estableció el orden siguiente: en la Categoría Infantil, los hermanos gerundenses, Abril y Pau Sabriá, Campeona y Subcampeón respectivamente.

Para la elección del Campeón y Subcampeón Juvenil, el Juez, eligió a dos alumnos destacados de las Escuela de Preparadores que anualmente organiza CONAFE en el IES de Luces, Co-

lunga (Asturias), nos referimos al pontevedrés Avelino Souto, como Campeón y al menorquín Guillermo Orfila como Subcampeón; que gran futuro tienen estos dos caballeretes.

A continuación salieron a pista los manejadores de la categoría de adultos. Una vez realizados los ejercicios de presentación pertinentes por parte de los manejadores siguiendo las indicciones de Niels Erik, éste colocó en las dos primeras posiciones a Margarita Truyol, menorquína que también a asistido a varias Escuelas de Preparadores, y que fue la Campeona Adulta, Miguel Expósito fue e Subcampeón Adulto que decir de este cántabro, que conocimos casi de niño cuando se apuntó a la primera Escuela de Preparadores y que ha competido en concurso de Jóvenes manejadores y ha paseado animales no solo en España sino que también en Italia y otros países europeos.

Abril Sabrià, Avelino Souto y Margarita Truyol. Abajo todos los manejadores con el Juez Niels Erik Haahr y Gabriel Blanco

Combatiendo el Staphylococcus aureus en una granja alemana con STARTVAC®

El aumento de células somáticas en leche, el coste en tratamientos antibióticos y la eliminación de animales enfermos, son algunos de los problemas asociados a la mastitis, que supone el primer problema de índole económico.

Un ejemplo que ilustraría esta situación lo encontramos en Alemania, donde una explotación de 220 vacas de leche Holstein­Frisona, con un buen manejo de animales, presentaba problemas de mastitis. En esta explotación, el ganadero tiene establecido un sistema de ordeño en paralelo 2x12 sala de DeLaval y las vacas producen 29­32 kg de leche con > 4,00% de grasa y > 3.20% de proteína.

En el año 2008, el ganadero compró la recría de una empresa con problemas de mastitis por S. aureus y las células somáticas empezaron a aumentar en el tanque de leche de 200 000 (en 2008) a 300 000 (2009). Para entonces, las mastitis que presentaban las vacas eran sensibles al tratamiento pero las recurrencias eran abundantes (mastitis crónicas). Visto este descontrol, en el 2009 el ganadero decidió realizar un análisis bacteriológico de 200 vacas. Más del 50% de las vacas de la explotación (125/200 vacas) dieron positivo a Además, a principios del 2010 el recuento de células somáticas alcanzó las 400 000.

En tal situación la Dra. Brigit Schwagerick nos recuerda que es importante realizar un buen manejo de las camas, una buena rutina de ordeño y disponer de un buen funcionamiento de la máquina de ordeño. Guiado por estas recomendaciones, el ganadero decidió aplicar medidas de manejo para mejorar las condiciones e intentar poner freno a estos problemas. Los animales infectados fueron separados de los no infectados y se ordeñaron aparte, al final. Además, todos recibieron tratamiento antibiótico de amplio espectro de secado.

Se llevó a cabo otro control analítico que mostró que el 26% de las novillas eran también positivas a

Después de un año de lucha, el ganadero, que había oído hablar de una nueva vacuna disponible en Alemania, consultó con su veterinario y decidió empezar a vacunar con STARTVAC

parto (45/10 días) y una tercera después del parto (52 días) en todas las vacas de la explotación incluidas las novillas. No sólo se vacunaron los animales infectados, sino, que también los no infectados, ya que como dice la Dra. Schwagerick “elobjetivo de la vacunación es prevenir las nuevas infecciones”

A mediados del 2010, la situación mejoró considerablemente con un descenso del RCS hasta 250 000. A partir de ese momento, la situación se estabilizó y en el 2011 el RCS oscilaba entre 169 000 y 235 000. Llegados a este punto y por temas de manejo, el ganadero decidió juntar de nuevo los dos grupos de animales.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Entre 2008 y 2010 la situación de la granja mejoró considerablemente. El recuento de células somáticas pasó de más de 400 000 a 250 000 células somáticas.

Como podemos ver en la gráfica 1, en Enero del 2010 (antes de empezar a vacunar a los animales), la explotación tenía <25% de los animales con un RCS <100 000 y <50% con RCS < 200 000. Actualmente, tras haber estado vacunando durante casi 2 años, el 65% de los animales de la explotación presenta RCS < 100 000 y más del 80% presenta RCS <200 000. En definitiva, el porcentaje de animales sanos (sin mastitis clínicas o subclínicas) van en aumento y los animales crónicos disminuyen

Gracias a la incorporación de STARTVAC® al programa de control de la mastitis, la granja se ha estabilizado con un RCS de 192 000 y no ha habido ningún nuevo caso de eliminación por mastitis. Además, en el control bacteriológico llevado a cabo en las 222 vacas de la explotación, sólo se obtuvo un resultado positivo frente a S. aureus

CONCLUSIÓN

Las medidas aplicadas en la explotación para el control de las mastitis en combinación con la utilización de la vacuna STARTVAC®, han demostrado un efecto considerable en la mejora en calidad de leche. Tal y como nos comenta el ganadero y como hemos podido ver en las gráficas, esta mejora es gradual y los beneficios se aprecian a medio­largo plazo. La explicación nos la da la Dra. Brigit Schwagerick “por una parte reducimos las nuevas infecciones y por otra acortamos la duración de la infección por lo que cada

Es importante considerar la vacuna como una herramienta de mejora del programa de control de la mastitis. A día de hoy, el ganadero continúa con el protocolo establecido de

Gráfica 1. Recuento de células somáticas de la leche del control mensual de un rebaño

Empieza la vacunación

Aumento del porcentaje de animales sanos en el rebaño (<100.000 células)

Vacuna inactivada frente a la mastitis causada por E. coli, S. aureus, coliformes y estafilococos coagulasa negativos.

Prevención del biofilm desde el inicio

STARTVAC®previene la formación de Biofilm; producido por S. aureus y otras bacterias estafilococos, mediante la producción de anticuerpos específicos anti-Biofilm y por tanto activando la immunidad de la vaca.

, coliformes y estafilococos coagulasa negativos. Administración y dosis: Uso intramuscular. Es preferible que las inyecciones se administren alternando los lados del cuello. Dejar que la vacuna alcance una temperatura entre +15 y +25 ºC antes de su administración. Agitar antes de usar. Administrar una dosis (2 ml) mediante inyección intramuscular profunda en los músculos del cuello según las indicaciones siguientes: -Primera inyección a los 45 días antes de la fecha prevista del parto. -Segunda inyección 35 días a partir de entonces (correspondiente a 10 días antes de la fecha prevista del parto). -Tercera inyección 62 días después de la segunda inyección (correspondiente a 52 días después del parto). El programa

STARTVAC® Vacuna inactivada frente a la mastitis bovina. Composición: Una dosis (2 ml) contiene: Escherichia coli J5 inactivado > 50 RED60 *, Staphylococcus aureus (CP8) cepa SP 140 inactivado, expresando Complejo Antigénico Asociado a Exopolisacárido (SAAC) > 50 RED80 ** - * RED60: Dosis efectiva en conejos en el 60 % de los animales (serología). ** RED80: Dosis efectiva en conejos en el 80 % de los animales (serología). Indicaciones: Para la inmunización de establos de vacas y terneras sanas, en establos de vacas lecheras con problemas de mastitis recurrentes, para reducir la incidencia de mastitis subclínica y la incidencia y gravedad de los signos clínicos de la mastitis clínica causada por Staphylococcus aureus

El pasado 31 de agosto, el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega reunió a lo mejor de la ganadería frisona de Cantabria para celebrar su Concurso Regional en el que brillaron dos estupendos animales –madre e hija–que consiguieron para la ganadería Llera Her los grandes campeonatos de Novillas y Vacas.

Una gran familia de vacas

Llera Goldwyn Bliss 3 ET (EX-90) Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona Cantabria 2013

Madre: Morty Bliss 2 (2 EX)

Hijas: Llera Damion Blissa (MB-87) Representante de España en la Confrontación Europea Suiza 2013 Llera Hvezda Ballerina, Novilla Campeona y Gran Campeona de Novillas Cantabria 2013

Sobrina: Llera Baxter Bakary, Ternera Subcampeona Cantabria 2013

El portugués Luis Mota fue el encargado de juzgar las secciones de este certamen en el que vio vacas que, en sus palabras, “todos querrían tener y criar”.

Terneras y Novillas

La jornada se inició con la sección terneras de 8 a 10 meses en la que participaron dieciocho ejemplares entre los que destacó por su mayor fortaleza en el tercio anterior y su longitud S. Beyonce Picolo (Picolo Red x September), de S.A.T. Samarreite.

En la segunda sección, la ganadería Llera Her, S.C. comenzó a dejar su impronta en este certamen, situándose su ternera Llera Baxter Bakary ET (Seaver x Goldwyn) en la primera posición gracias a su mejor desarrollo y su limpieza

Luis Mota es juez de la Asociación Holstein Portuguesa desde 2005. Ha juzgado todos los concursos que se organizan en Portugal y las Islas Azores y también el Concurso Nacional de Suiza en 2012.

Su familia es propietaria de la ganadería “Quinta do Rio”, con un censo total de 130 animales, con 70 reproductoras y una media de calificación de 85,71 puntos.

Terneras de 8 a 10 meses

Terneras de 11 a 13 meses

Terneras de 14 a 16 meses

corporal general. Bakary fue elegida más tarde Ternera Subcampeona.

El primer puesto de terneras de 14 a 16 meses y el título de Ternera Campeona fueron para Llera Adeen Seaver (Seaver x Triumphant), de Llera Her, S.C., una fácil ganadora, larga y fuerte en el tercio anterior, de la que Mota destacó la estructura lechera y profundidad de costilla, así como la calidad de hueso y la cabeza y cuello más finos.

S.A.T. Samarreite repitió posición en la sección de novillas de 17 a 19 meses con S. Diva Damion (Damion x Goldwyn), que se situó en el primer lugar gracias sobre todo a la calidad de sus patas, limpias y bien posicionadas.

Las dos siguientes secciones fueron de nuevo para animales de Llera Her, S.C., en ambos casos en copropiedad con Sigesprov. La primera, Llera Hvezda Ballerina (Hvezda x Goldwyn), una novilla próxima al parto, alto y largo, con buenas patas y grupa, fue elegida Novilla Campeona y Gran Campeona de Novillas. La segunda, Llera Hvezda Oscar (Hvezda

Novilla Campeona y Gran Campeona x Goldwyn), destacó por su estructura lechera, calidad de hueso y patas. la que fuera elegida Ternera Subcampeona CONAFE’12, alcanzó en Torrelavega los títulos de Novilla Subcampeona y Gran Campeona Reserva. “Estos fantásticos animales –dijo Luis Mota refiriéndose a los cuatro ejemplares que compitieron por el gran campeonato de novillas–fuertes, con buenas grupas y patas, son difíciles de conseguir y serán grandes vacas en el futuro”.

Vacas y grupos

Llera Hvezda Ballerina, Llera Her, S.C. & Sigesprov

la sección de animales hasta 30 meses, ganada por Llera Atwood Prism (Atwood x Dundee), a la postre Joven Campeona, una vaca muy armónica y angulosa, con destacable sistema mamario y patas y que expresaba fielmente el carácter de la raza.

Sarabia Rusia Sanchez (Sanchez x Moscú), consiguió para su propietario Sarabia Isla, S.C., el primer puesto de vacas de 31 a 35 meses y el título de Joven Subcampeona gracias a su estructura lechera y el mejor sistema mamario, con la inserción posterior de ubre alta y ancha.

Llera Her, S.C. también inició con buen pie su andadura en las categorías de vacas en lactación, comenzando en

A la cabeza de la primera sección de vacas intermedias se situó Tezanillos Sanchez Bonita (Sanchez x Goldwyn),

S. Beyonce Picolo, SAT Samarreite

Llera Adeen Seaver, Llera Her, S.C. Subcampeona

Ternera Campeona

Novillas de 17 a 19 meses

Novillas de 20 a 22 meses

Vaca Intermedia Subcampeona y Mejor Ubre

de S.A.T. Tezanillos, una vaca calificada MB-85, fina en cabeza y cuello, con buena estructura lechera y mejor sistema mamario. Gracias a todo esto alcanzó más tarde los títulos de Intermedia Subcampeona y Mejor Ubre del concurso al reunir, según explicó Luis Mota, “todas las características importantes para un ordeño fácil y rápido”: buena textura de la ubre, pezones bien colocados y ligamentos fuertes. Unas cualidades con las que Bonita ha podido producir más de 10.500 kilos de leche en su primera lactación normalizada.

El primer puesto de intermedias de 42 a 47 meses fue para La Huerta Maribel Roy (Jordan x Buckeye), una vaca de La Huerta, calificada MB-85 que destacó por su angulosidad y calidad del sistema mamario.

En la bonita sección de vacas de 4 años se impuso Espinal Goldwyn Patricia (Goldwyn x Roylane Jordan), de La Flor y La Ponderosa. La Gran Campeona CONAFE’12 destacó por su angulosidad, estructura lechera, sistema mamario y mejor movimiento en pista. Gracias a estas virtudes Patricia (MB-88 y 13.902 kg en su segunda lactación a 305 días) alcanzó el título de Vaca Intermedia Campeona.

En la categoría de adultas, Llera Her, S.C. volvió a la carga y esta vez con la “artillería pesada” de su rebaño. En la sección de vacas de 5 años Llera Goldwyn Bliss 3 ET (Goldwyn x Stouder Morty), calificada EX-90, mostró mejor estructura lechera, con la costilla más abierta, más fineza en cabeza y cuello y la ubre posterior alta y bien insertada.

Novillas de 23 a 26 meses

Llera Atwood Prism

Vacas jóvenes hasta 30 meses

Sarabia Rusia Sanchez Tezanillos Sanchez Bonita S.A.T. Tezanillos

Vacas jóvenes de 31 a 35 meses

Vacas jóvenes de 36 a 41 meses

La Huerta Maribel Roy

Vacas intermedias de 42 a 47 meses

Espinal Goldwyn Patricia, La Flor & La Ponderosa

Vacas intermedias de 4 años

Vacas adultas de 5 años

Vacas adultas de 6 o más años

Llera Ariel Goldwyn ET, Llera Her, S.C.

Vaca Adulta Subcampeona y Reserva

Estas característica hicieron posible que se impusiera a sus compañeras de establo Llera Goldwyn Gala y Llera Goldwyn Oscar, vacas que han demostrado sobrada-

Llera Her, S.C., Mejor Rebaño Regional

Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona

años–compitieron por el primer puesto cuatro estupendos ejemplares, imponiéndose la estructura lechera, la fortaleza y la mejor ubre de Llera Ariel Goldwyn ET (Goldwyn x Champion). Poco más se puede decir de esta vaca de Llera Her, S.C., calificada EX93, que consiguió finalmente el título de Gran Campeona Reserva de Cantabria, título que añade a su brillante palmarés que cuenta con los galardones a la Novilla Subcampeona de Primavera’09, Joven Campeona Gandagro’10, Intermedia Subcampeona CONAFE’10, Gran Campeona de Primavera’11 y miembro del cuarteto con el que España alcanzó en título de Mejor País en la Confrontación Europea celebrada en Suiza en el mes de marzo.

Poco antes de las seis de la tarde comenzaron a salir a pista los lotes de animales que competirían por el título de Mejor Rebaño, un premio que reconocer el trabajo diario de las ganaderías, como resaltó el juez Mota.

La uniformidad, el carácter lechero, la calidad de las patas y los sistemas mamarios de las vacas presentadas por Llera Her, S.C. lograron que esta ganadería fuera nombrada Mejor Rebaño, siendo el Segundo Rebaño para Sarabia Isla, S.C. A continuación Llera Her, S.C. obtuvo el premio al Mejor Criador y la ganadería Cudaña, el de Segundo Criador.

La última distinción, bien merecida, fue para Miguel Expósito, elegido Mejor Manejador del certamen.

Cuadro de Honor

Ternera Campeona

Campeona Llera Adeen Seaver Llera Her. S.C.

Subcampeona Llera Baxter Bakary Et Llera Her. S.C.

Novilla Campeona

Campeona Llera Hvezda Ballerina Llera Her. S.C. & Sigesprov

Subcampeona Llera Hvezda Oscar Llera Her. S.C. & Sigesprov

Gran Campeona de Novillas

Gran Campeona Llera Hvezda Ballerina Llera Her. S.C. & Sigesprov

Reserva Llera Hvezda Oscar Llera Her. S.C. & Sigesprov

Mejor Ubre

Mejor Ubre Tezanillos Sanchez Bonita S.A.T. Tezanillos

Mejor Rebaño Regional

Mejor Rebaño Llera Her, S.C.

Segundo Rebaño Sarabia Isla S.C,

Mejor Criador Regional

Mejor Criador Llera Her, S.C.

Segundo Criador Cudaña

Vaca Joven Campeona

Campeona Llera Atwood Prism Llera Her. S.C.

Subcampeona Sarabia Rusia Sanchez Sarabia Isla S.C.

Vaca Intermedia Campeona

Campeona Espinal Goldwyn Patricia La Flor & La Ponderosa

Subcampeona Tezanillos Sanchez Bonita S.A.T. Tezanillos

Vaca Adulta Campeona

Campeona Llera Goldwyn Bliss 3 ET Llera Her. S.C.

Subcampeona Llera Ariel Goldwyn ET Llera Her. S.C.

Gran Campeona Regional de Vacas

Gran Campeona Llera Goldwyn Bliss 3 ET Llera Her. S.C.

Reserva Llera Ariel Goldwyn ET Llera Her. S.C.

Llera Goldwyn Bliss 3 ET, Llera Her, S.C., junto a Miguel Expósito, Mejor Manejador

En el centro,Ibón Entrecanales,de Cudaña (Segundo Criador) y Santiago Llera, de Llera Her (Mejor Criador)

Resultados del Concurso

Sección 1ª. Terneras de 8 a 10 meses

1 S. Beyonce Picolo S.A.T. Samarreite

2 Perejil Chueka Granja Perejil "El Macho"

3 Llera Gold Chip Barchip ET Llera Her. S.C.

Sección 2ª. Terneras de 11 a 13 meses

1 Llera Baxter Bakary ET Llera Her. S.C.

2 Perejil Mariachi Granja Perejil "El Macho"

3 Quintana Kerry Windbrook Ganadería Quintana

Sección 3ª. Terneras de 14 a 16 meses

1 Llera Adeen Seaver Llera Her. S.C.

2 Ocejo Calenda Artes Ocejo

3 Celis Buleria Marlen Windb. Hnos. Celis Gutiérrez S.C.

Sección 4ª. Novillas de 17 a 19 meses

1 S. Diva Damion S.A.T. Samarreite

2 Mode Olaya Duplex Ganad. Pelayo Sarabia S.C.

3 Pandillo Adelita Chicago Ganadería Pandillo

Sección 5ª. Novillas de 20 a 22 meses

1 Llera Hvezda Ballerina Llera Her. S.C. & Sigesprov

2 Cudaña Agora Xacobeo ET Gloria Holstein

3 Tezanillos Windb. Celtiberia S.A.T. Tezanillos

Sección 6ª. Novillas de 23 a 26 meses

1 Llera Hvezda Oscar Llera Her. S.C. & Sigesprov

2 Perejil Rociito Granja Perejil "El Macho"

3 Santolaja Jerrick Maria Santolaja

Sección 10ª. Vaca joven lactación hasta 30 meses

1 Llera Atwood Prism Llera Her. S.C.

2 Santolaja Sanchez Sandra Santolaja

3 La Flor Tee Off Jardinera La Flor & La Ponderosa

Sección 11ª .Vaca joven lactación de 31 a 35 meses

1 Sarabia Rusia Sanchez Sarabia Isla S.C.

2 Llera Sanchez Aspirina Llera Her. S.C.

3 Cudaña Srhek Chicago Cudaña

Sección 12ª. Vaca intermedia lactación de 36 a 41 meses

1 Tezanillos Sanchez Bonita S.A.T. Tezanillos

2 Tezanillos Spirte Carbonero S.A.T. Tezanillos

3 Cudaña Bloom Goldwyn Cudaña

Sección 13ª. Vaca intermedia lactación de 42 a 47 meses

1 La Huerta Maribel Roy La Huerta

2 La Flor Tiaga La Flor & La Ponderosa

3 Perejil Verdulera Granja Perejil "El Macho"

Sección 14ª. Vaca intermedia lactación de 4 años

1 Espinal Goldwyn Patricia La Flor & La Ponderosa

2 Cudaña America Baxter Cudaña

3 Sarabia Fantasia Spirte Sarabia Isla S.C.

Sección 15ª. Vaca adulta lactación de 5 años

De izqda. a dcha.: Ángel Julio Cabrero (Tesorero de AFCA), Germán de la Vega (Presidente de AFCA), Blanca A. Martínez (Consejera de Ganadería de Cantabria), Tinuca Dou (viuda de José Ruiz Ruiz), Eva Fernández (Dtra. de Ganadería y Pesca de la Delegación del Gobierno), Santos de Argüello (Dtor. Gral. de Ganadería ), Isaac Bolado (Dtor. del Mercado de Ganados) y Cándido Pérez (Vicepresidente de AFCA) durante del minuto de silencio en memoria de José Álvarez Gancedo, quien fuera Consejero de Ganadería entre 1995 y 2003, recientemente fallecido.

1 Llera Goldwyn Bliss 3 ET Llera Her. S.C.

2 Llera Goldwyn Gala ET Llera Her. S.C. & A. Medina

3 Llera Goldwyn Oscar Llera Her. S.C.

Sección 16ª. Vaca adulta lactación de 6 años o más

1 Llera Ariel Goldwyn ET Llera Her. S.C.

2 Sarabia Mata Startit Sarabia Isla S.C.

3 Cudaña Verónica Goldwyn Cudaña

Llera Her, S.C., Mejor Rebaño Regional

Luis Mota, Carlos Ugarte (Dtor. Aberekin) y Miguel Expósito, Mejor Manejador del concurso

Los tres mejores toros para TIPO del top 50 genómico (Conafe 06/2013)

XIL

REPICÓN

Zandenburg REPICÓN

• Nº 1 en ESTRUCTURAS: +2,35

• Nº 2 en TIPO: +2,76

• LECHE: +1.190 kg

• ICO: 3.247

• Familia “WANJA”

Hill x Atwood x Mac x Durham

Zandenburg XIL

• Nº 1 en TIPO: +2,98

• Nº 1 en UBRE: + 3,10

• LECHE: +1.194 kg

• ICO: 3.320

• Familia “BARBIE”

Epic x Man O Man x Duplex x Jocko Besn

GOLDOURO

Heidenskipster

GOLDOURO

• Nº 3 en TIPO: +2,62

• Estructuras, ubres y patas con estilo y angulosidad

• LECHE: +1.348 kg

• ICO: 3.370

• Familia “CONVERSE JUDY”

Gold Chip x Man O Man x Shottle x Aaron

Conferencia de Jueces Europeos

Vianem (Holanda) 14 y 15 de septiembre de 2013

Cada dos años se celebra en un lugar del viejo continente la Escuela de Jueces Europea, punto de encuentro de aquellos que quieran optar a formar parte del Panel de jueces y de aquellos otros que ya siéndolo, deben volver cada segunda Escuela a revalidar su título.

Recordamos que en mayo del 2009 Torrelavega, cuna de la vaca lechera en España, acogía a los jueces europeos para su reciclaje bianual y, el pasado septiembre, Holanda, cuna de la vaca Frisona en el mundo, reunió a los 44 jueces provenientes de 19 países preparados para demostrar su valía, revalidar título o entrar a formar parte de la Lista europea de jueces, como nuestro representante en esta ocasión, Javier Álvarez, que después de dos escuelas europeas realizadas, como mandan las normas, en una ocupando la sexta posición y la pasada en Holanda la segunda del grupo, entraba por derecho propio a integrar el Panel de jueces europeos de la EHRC.

Talleres prácticos y conferencias

En estos talleres de Juzgamiento además de las sesiones prácticas, donde los jueces con sus explicaciones en inglés (ingles ganadero para los no angloparlantes) y colocaciones demuestran su conocimientos y valía, también se realizan unas sesiones teóricas donde se discuten temas técnicos y científicos que afectan al juzgamiento y a la organización de los jueces y concursos.

Las charlas corrieron a cargo de Keld Christensen de Dinamarca que habló de las nuevas Normas de Pista y Reglamentación aprobadas sobre Concursos en Europa y Gabriel Blanco que hablo de la Historia de la armonización de Jueces y Concursos y los logros obtenidos en estos 18 años de trabajo.

Los jueces oficiales o Master Judges de las 7 secciones de vacas juzgadas fueron los responsables de las colocaciones finales y explicaciones oficiales de las secciones, valorando individuamente las explicaciones dadas por cada uno de los jueces: David Boyd de Irlanda y Gabriel Blanco de España a la par que Neils Erik Haahr de Dinamarca y Jhon Gribbon del Reino Unido, cumplieron esta función y durante una preciosa jornada de trabajo, armonizaron criterios con todos los allí presentes a la vez que hicieron ofi-

cial su colocación en cada una de las clases juzgadas. La Escuela estuvo perfectamente organizada por CRV realizándose la jornada practica en la granja Merwehoeve de Groot, en cuyas fantásticas instalaciones y, ayudados por un numeroso grupo de jóvenes entusiastas, dirigidos por Erika Rijneveld, y con vacas de distintas ganaderías, se disfrutó de bonitas secciones de vacas y novillas entre las que se encontraba la fantástica Southland Alexander Carola, campeona en la primera sección de novillas en Friburgo. Aunque un poco fuera de condición gano su sección en el reciclaje, muy próxima a otra bonita novilla, muy en forma ese día para concursar, pero con más defectos de morfología, aunque con alguna virtud más. (ver video en página YouTube?

Historia y Progreso de la unificación de los jueces europeos

El proyecto empezó en 1994 después de la Conferencia europea de asociaciones en Gonzaga.

Responsables del Grupo de Trabajo: Enrico Dadati, Italia, hasta 1996/Mauro Carra, Italia, desde 1997 hasta 2011/ Jhon Gribbon desde 2011.

Integrantes de los grupos de trabajo:

David Hewitt (Reino Unido); Erik Johansen (Dinamarca); M. Amstrong (Reino Unido); Jean F. Saluden (Francia); Denis Biere (Francia)

Grupo de trabajo actual:

Guido Simon (Alemania), Gabriel Blanco (España), Arie Hamoen (Holanda), Keld Christensen (Dinamarca), Tomas Sebok (Hungria), Markus Gerber (Suiza).

Escuelas de Jueces en Europa:

Los objetivos perseguidos durante estos años fueron los de tener mayor uniformidad en el juzgamiento de los concursos europeos, unificar criterios de organización de los mismos, hacer Escuelas de Jueces y nominar en el futuro a un grupo de jueces a los que la EHRC propondría para intercambiar entre países.

1995 ........Italia

1996 ........Bélgica

1998 ........Bélgica

1999 ........Reino Unido

2000.........Bélgica

2001.........Francia

2002 ........Portugal

2004 ........Dinamarca

2006 ........Suiza

2007 ........Polonia

2009 ........España

2011 ........Reino Unido

2013 ........Holanda

Las Herramientas usadas para alcanzar estas metas fueron las Escuelas y Reuniones Técnicas y la elaboración de un Manual de Morfología, Concursos y Normas a seguir por los Jueces europeos y organizadores de Shows. Los Jueces participantes serían los encargados de difundir en sus propios países esta nueva Escuela Europea de Juzgamiento. En los primeros cinco años de trabajo se consiguió hacer el Manual Europeo del Juez, aprobado este por la EHRC en la reunión europea de asociaciones en Suiza.

Los primeros años de trabajo fueron difíciles por la poca armonización entre jueces y la muy diferente organización de los concursos en Europa (Secciones, premios etc.).

En un principio las colocaciones oficiales salían del resultado de la discusión del grupo, haciendo de moderador el Chairman del grupo de trabajo, más adelante eran dos Master Judges, los encargados de la colocación oficial,

aunque el moderador, basándose en las opiniones de los demás jueces, podía influir en las decisión final. Hoy día, después de una evolución lenta y necesaria y dado el buen resultado obtenido durante la Escuela de Torrelavega, la decisión final la hacen y la explican los Master Judges elegidos con fundamento.

Las diferencias existentes entre jueces se debia principalmente a la manera que cada persona evaluaba cualitativamente cada una de las partes o regiones de la vaca y al peso que a ellas le daba. Después de la reunión de Portugal 2002, el grupo de trabajo propuso unos pesos para las diferentes regiones de la vaca, los cuales fueron aceptados por todos los jueces allí presentes y ratificados en la Conferencia europea en Oldemburg 2003

Sistema Mamario...........................40%

Estructura y Capacidad...............25%

Patas y Pies.....................................20%

Carácter Lechero..........................15%

Después de las Escuelas de Suiza y Polonia se seguía observando que había diferentes niveles de experiencia entre los jueces y que hacía falta más armonización. Se instauro un programa estadístico que analizaba las correlaciones y desviaciones de cada participante, teniendo estos que valorar en pista, no solamente la posición final de cada vaca sino también la posición final por cada una de las cuatro regiones aceptadas.

Después de las Escuelas de España y Reino Unido se apreció que el concepto de Euro Judging estaba más armonizado, que había muchísima más correlación entre los jueces y que el Master Judge era el “mejor juez posible” para armonizar criterios, aunque siempre con alguna diferencia en la filosofía de la vaca ganadora.

Felizmente el concurso europeo despegaba en Cremona con una calidad y uniformidad en el ganado impresionante, sobre todo si lo comparamos con aquellos primeros años en Bruselas, donde solo unas pocas vacas destacaban del resto y la comparación de nuestro concurso europeo con los de América del Norte dejaban patente la gran diferencia de calidades, realidad que después del Magnifico concurso europeo en Friburgo (Suiza), no era la misma, equiparando calidades y dejando

ver claramente los resultados de muchos años de armonización de jueces, concursos y, entusiasmo y labor profesional de los ganaderos del viejo continente.

El futuro de este proyecto

Seguir trabajando por el Programa con Escuela de Jueces cada dos años, apoyarse en el grupo de trabajo como responsable del proyecto, estudiar y discutir trabajos técnicos que afecten a la salud y longevidad de las vacas en el establo, escuchar la opinión de los ganaderos, principalmente la de aquellos que creen en lo bueno y positivo de las exposiciones de ganado, formar una lista solida de jueces europeos y mantener un concurso europeo de alto nivel.

Normas y Reglamentación sobre Exposiciones

Se han creado una serie de reglas estándar nuevas para todos los concursos basadas en la transparencia para todos los participantes, ganaderos, propietarios y audiencia, garantizando el bienestar animal y el uso de medicamentos a niveles solo estrictamente necesarios y controlados por los veterinarios oficiales.

Bajo la premisa de que los animales sanos no deben ser tratados y los enfermos no participar en las secciones, se valora aún más el bienestar animal y se crea una competición más justa para las vacas y los participantes, presentando los animales de la forma más natural posible, continuando dando al público y al consumidor una imagen positiva del sector lechero nacional.

Gabriel Blanco. Jefe del Departamento de Morfología de CONAFE

XXIII Concurso de la raza frisona de

Tineo

Resultados del Concurso

Sección : Terneras campeona

1ª Manolero Windbrook Gala/Ganadería Manolero S.C

2º Venturo Atwood Davinia/Casa Venturo, S.C.

Novilla Campeona

2º Cantina Sid Frans/ Ganadería Cantina

2º Venturo Fever Lilianne/Casa Venturo, S.C.

Novilla Gran Campeona (Terneras y Novillas)

Cantina Sid Frans/ Ganadería Cantina

Vaca Joven Campeona

1º Flora Atwood Aitana/Ganadería Casa Flora, S.C.

2º Venturo Xuanuco Gw Almudena Et/Casa Venturo, S.C.

Vaca Intermedia Campeona

1º Baldomero Lionela Gomez/Ganadería Baldomero, S.C.

2º Lorenzo Talent Talento/Ganadería Lorenzo

Vaca Adulta Campeona

1º Bougie/Ganadería Casa Flora, S.C.

2º Porcilo Triana Goldwyn/Ganadería Porcilo, S.C.

Vaca Gran Campeona

Baldomero Lionela Gomez/Ganadería Baldomero, S.C. Subcampeona

Flora Atwood Aitana/Ganadería Casa Flora, S.C.

Mención de Honor

Lorenzo Talent Talento/Ganadería Lorenzo

Mejor Ubre

Baldomero Lionela Gomez/Ganadería Baldomero, S.C.

Mejor Rebaño: Ganadería Porcilo, S.C.

Segundo Mejor Rebaño: Ganadería Casa Flora, S.C.

Mejor Ganadería del Concurso

Ganadería Casa Flora, S.C. 134 puntos

Mejores Manejadores: Pablo Álvarez/Ganadería Porcilo

Germán Fernández/Casa Venturo

Jueces españoles por el mundo

VI Concurso de Raza Frisona Alto Miño

Juez: José Manuel Paz Conde

Buen concurso, destacando la presentación y el manejo de los animales por parte de los ganaderos, donde la vaca intermedia de tres años fue la Vaca Gran Cam-

Novilla Gran Campeona

La ganadería Urbasa S.A.T. situada en Gozón (Asturias) fue, el pasado 27 de septiembre de 2013, el escenario de la sesión práctica de la segunda jornada de unificación de criterios entre podólogos organizada por CONAFE dentro del marco del programa I-SAP (Programa de recogida de Información de Salud Podal, para el control y la prevención de cojeras).

Los podólogos asistentes a la jornada (en la foto sobre estas líneas, junto a los propietarios de la ganadería Urbasa, Alfredo y José Ramón), pertenecen a distintas empresas y procedían de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra, Andalucía y Castilla y León. Algunos ya formaban parte del programa I-SAP; en cambio, otros todavía no. Por la mañana, durante más de cuatro horas, trabajaron en una sesión práctica moderada por Adrián González (ANKA) y Pedro Codesido (SERAGRO), para unificar criterios a la hora de determinar el tipo de patología que presenta cada animal y graduar la severidad del tipo de lesión, así como el

Datos de la Ganaderia URBASA S.A.T

Censo de reproductoras: 120

Media de producción: 34 kg/vaca/día

Media ICO: +1589

dieron la versión oficial y las explicaciones correspondientes.

Fueron pasando por el potro diez animales con distintas patologías y con distinto grado de severidad: dermatitis, lesión en la línea blanca, úlcera de suela, hiperplasia y laminitis Crónica. En la mayoría de los casos hubo bastante uniformidad en el diagnóstico de la úlcera de suela y de la lesión de la línea blanca. Sin embargo, a la hora de determinar la necesidad de marcar laminitis crónica, hubo más discrepancias. Por ello, se vio necesario trazar una línea muy clara y nítida para que la toma de los datos sea similar por todos los podólogos.

Por la tarde, la reunión teórica tuvo lugar en el REcinto Ferial de Asturias (Gijón), coincidiendo con la celebración del 34º Concurso Nacional de CONAFE. En esta reunión se habló de la aplicación DATPAT para la recogida de la información, del servicio WEB para consultar los datos de salud podal y las estadísticas de cada ganadería. Así mismo, Pedro Codesido, jefe del servicio de podología de SERAGRO, habló de las lesiones de laminitis crónica, a qué se deben y cómo y cuándo hay que identificarlas.

Adrián González, de ANKA, expuso un resumen de las últimas novedades y estudios presentados en el último Congreso Mundial de Podología, celebrado en Bristol (Reino Unido).

Con la ayuda de las fotos que se había realizado de todas las patologías en la sesión matinal, se volvió a revisar caso por caso y se discutió el diagnóstico dado por los moderadores durante la sesión de la mañana. Dada la confusión que se produce cuando hay una complicación o patología secundaria, producto de una laminitis crónica inicial, se llegó a la conclusión de que la laminitis crónica hay que registrarla cuando se aprecie en el animal problemas

de movilidad, siempre y cuando el animal no presente ninguna otra patología secundaria asociada a dicha laminitis. El tipo de visita hay que registrarlo en función de si es una visita que fue solicitada por el ganadero para ver un animal lesionado, siendo una visita de urgencia, o si es una visita que fue programada por el podólogo. En lo que se refiere al tipo de actuación, se dejó claro que es una información que no tiene nada que ver con la visita, sino con la forma de proceder del ganadero a lo largo de todo el año: si hace recorte funcional a la mayoría de sus animales o si solo se limita a recortar la pezuñas de los animales problemáticos.

Se ha decidido incorporar cinco nuevos profesionales al programa, a los cuales CONAFE les facilitará un PC Tablet con la aplicación DATPAT para recoger la información de salud podal en todas las ganaderías que son a la vez socias de CONAFE y clientes de su empresa.

Desde estas líneas agradecemos a los dueños de la ganadería Urbasa SAT, Alfredo Bayón y José Ramón González, su colaboración con CONAFE, su hospitalidad y su amabilidad al facilitarnos el espacio necesario y permitir examinar sus animales, contribuyendo a que la jornada fuera un éxito. Asimismo agradecemos al podólogo José Angel Fernández, de la empresa PODOLOGÍA PURA S.L. su colaboración al Emilio López, de Podoloxia Irmáns López (Mondoñedo), aplicando el recorte necesario a cada animal.

Los podólogos tomando nota del tipo de patología y discutiendo sobre la severidad de la misma.

Aguilar, Juan Benítez, Antonio Codesido, Manuel A. Codesido, Pedro de la Pisa, Millán de las Cuevas, Javier Fernández, Aarón Fernández, Ángel Franco, Francis Franco, Miguel Ángel

Podólogos participantes en la jornada: Fuentes, Andrés García Díaz, Javier Garma, Joseba González, Adrián López, Daniel López, Emilio Pérez, José Antonio Rivera, Jesús Salgado, Pablo Varela, Miguel

mentarios y sus explicaciones durante toda la jornada, y, por último, al personal de ANKA, Jose Eraso y Arantxa Mutuberria por su colaboración al organizar esta segunda jornada de unificación.

Noureddine Charfeddine Departamento Técnico CONAFE

No es la primera vez que visitamos la ganadería de la familia Badiola, en Asturias. La última fue en 2011, cuando Pacho Goldwyn Telva fue elegida Vaca Gran Campeona. Dos años después hemos vuelto por el mismo motivo, pero aunque parezca que todo está igual, han pasado muchas cosas, al menos para Telva, en estos largos meses. Esta es su historia.

Telva, calificada 3 veces Excelente, nació el 13 de abril de 2006 en la ganadería de Oliver Menéndez, Casa de Pacho, su actual copropietaria. En esta ganadería asturiana, tuvo dos hijas y produjo, en tres lactaciones naturales (1.251 días), 44.774 kilos de leche. Digna descendiente de su madre, Pacho Lheros Telva, calificada 2 EX y con una

Ganadería Diplomada Badiola

•Cuota: 2.500.000 kg

•Vacas en ordeño: 210

•Media de producción: 11.875 kg leche

3,75% grasa y 3,30% proteína

•Células somáticas u/ml: 180.000

•Media de partos: 3

•Edad novillas a la 1ª inseminación: 15 m.

•Edad a 1º parto: 26 meses

•Intervalo parto-1ª inseminación: 75 días

•Intervalo parto-parto: 400 días

•Media de calificación: 86,3 puntos

•Media de ICO: +1940 (junio’13) (Asturias:+1627; estatal: +1693)

producción vitalicia de 77.009 kilos de leche en cinco lactaciones.

En enero de 2011, Telva fue a vivir a la Ganadería Diplomada Badiola, en Condres, donde comenzó su exitosa carrera en las pistas: en marzo fue elegida Vaca Intermedia Subcampeona y Gran Campeona Nacional Reserva de Primavera; en junio fue Vaca Adulta Subcampeona del 33º Regional de Asturias; finalmente, en septiembre, se alzó como Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona Nacional CONAFE’11.

Telva convive –siguiendo una rutina similar a la de sus compañeras de establo–con otras 210 vacas en ordeño, de las 240 reproductoras, que junto a las secas y la recría, forman el rebaño de 450 animales.

En septiembre de 2012, la tranquila vida de esta vaca dio un giro tras sufrir un accidente en el que se seccionó parcialmente los dos pezones posteriores, dejando abandonados los proyectos de participación en el Nacional de ese

año y en la Confrontación Europea de 2013.

Tras un primer momento en el que José Ramón Badiola y su hijo Paulino pensaron que era el final de Telva, se pusieron en contacto con Mario Peláez, director técnico de vacuno de Central Lechera Asturiana, de la que son socios.

Se inició entonces un proceso de curación lento y complicado en el que ha participado un equipo de especialistas coordinado desde el principio por el técnico de CLAS. Mario Peláez contactó con José Pérez García –quien nos comenta en la siguiente página cómo fue el protocolo de actuación–y José Portelo, de Tapia Hospital Veterinario; a ellos se unieron José Castaño –veterinario de Asturiana de Servicios Agropecuarios ASA–, y los cirujanos de medicina humana Francisco Vizoso, Safwan Scaff y José Luis García Muñiz.

Después de varios meses de tratamiento, Pacho Goldwyn Telva se presentó en la pista del 34º Concurso Nacional prácticamente repuesta (falta algún retoque en uno de los pezones dañados); tanto que se impuso al resto de participantes y consiguió los títulos de Vaca Adulta Campeona y Vaca Gran Campeona CONAFE’13.

Como destaca Paulino Badiola, nada de esto hubiera sido posible sin la asistencia de veterinarios y médicos y no menos importante, sin la dedicación del personal de la ganadería. “Un reconocimiento muy especial –añade Paulino–a todos mis empleados y en especial a Jorge Pasca y Félix y José Luis Bailón por el duro trabajo que realizaron du-

rante todo el año con Telva”.

Por último, no olvidemos que Telva estuvo bien acompañada en el podium por sus compañeras Badiola Shottle Megadonna, Vaca Joven Campeona, y Badiola Damion Koketa, Vaca Intermedia Campeona.

Distintos momentos en el proceso de curación de Telva, desde el día del accidente (foto superior izquierda) a su participación en el nacional (derecha)

José Pérez nos cuenta cómo ha sido el proceso de recuperación de Telva

Frisona Española.- Tras el accidente de Telva ¿en qué condiciones encontráis a la vaca?

José Pérez.- En un primer momento la vaca es atendida por el veterinario de la granja, que mantiene las heridas en perfectas condiciones hasta nuestra intervención, seis horas más tarde.

F.E.- ¿Qué medidas se adoptan en un primer momento?

J.P.- Se aplica tratamiento antibiótico y antiinflamatorio y cuidado y limpieza de las heridas.

F.E.- ¿Desde el principio creísteis en que se podían salvar los pezones?

J.P.- Se trataba de un traumatismo que produjo un corte transversal de más del 50% del pezón y muy cerca del esfínter. Eso siempre es mal pronóstico, pero después de explorar los pezones, comprobar la integridad de los esfínteres, etc, creímos que se podía intentar.

F.E.- Cronológicamente ¿cuál ha sido el tratamiento hasta ahora?

J.P.- El pezón izquierdo se resolvió con la primera cirugía, estando curado al mes.

El derecho tuvo un problema de manejo a los pocos días de la cirugía que nos llevó a un fracaso de la cicatrización por primera intención y necesitó siete cirugías hasta el momento, siendo ahora mismo su situación totalmente funcional, aunque necesitará una nueva cirugía para dejarlo perfecto como el derecho.

F.E.- ¿Cuál ha sido la aportación de los cirujanos y especialistas en medicina humana?

J.P.- Ha sido una gran contribución. Nos aportaron sus conocimientos técnicos y su experiencia en microcirugía, además de materiales

más sofisticados, sondas, suturas, algún tipo de pegamento biológico, etc.

F.E.- ¿Cuántas intervenciones se le han hecho a la vaca hasta ahora? ¿Quiénes intervienen en las mismas?

J.P.- Calculo que unas siete. Intervienen Mario Peláez que coordina un equipo de veterinarios encabezado por los cirujanos del hospital veterinario de Tapia, veterinarios de la Cooperativa de Gijón, de ASA y la gran ayuda de los cirujanos del Hospital de Jove.

F.E.- ¿La vaca ya está totalmente restablecida, tiene alguna secuela, se ordeña con regularidad?

J.P.- Está prácticamente funcional en sus dos pezones, necesitando un pequeño retoque en el derecho.

F.E.- ¿Ha tenido problemas de mamitis u otros?

J.P.- Se trabajó mucho en todos los aspectos que mejorasen la inmunidad y la cicatrización. Se hicieron muchos controles en sangre para controlar todos los factores que

Hay que ser honrados y destacar la gran labor de los cuidadores, por sus cuidados de la herida, de la limpieza de

F.E.- ¿Habías participado anteriormente en este tipo de operaciones?

J.P.- Nuestros veterinarios hacen cirugía de grandes y de pequeños animales, por lo que están acostumbrados a trabajar en cirugía de heridas complicadas.

F.E.- Desde vuestro punto de vista profesional, ¿pensáis que el tiempo y el dinero invertido ha merecido la pena?

De izquierda a derecha, Telva y el equipo que colaboró en su curación: Safwan Scaff, José Pérez, Francisco Vizoso, José Luis García, Mario Peláez y José Castaño.

J.P.- Creo que su dueño os dirá que mereció la pena. Para nosotros sin duda fue un lujo trabajar con una vaca de un carácter envidiable, y viendo el resultado final, con mayor motivo.

La Ganadería Manolero situada en Mirallo de Arriba (Tineo, Asturias), es una ganadería joven que empezó a caminar en 1990, último año de ANFE. En esa misma fecha empiezan a registrar en la asociación y entran en Control Lechero. Manuel y su mujer Isabel se encargan del manejo de la granja con la ayuda, cuando es necesario, de sus hijos Vero y David

Frisona Española.-¿Manuel, cuántas vacas tienes en estos momentos?

Manuel Fernández.- Tenemos 70 vacas madres y en ordeño ahora mismo 60. En total 125 animales, el resto novillas y terneras.

F.E.- ¿Están todas en el mismo patio?

M.F.- Sí, antes de empezar la obra, las primerizas estaban separadas del resto de las vacas. Una vaca primeriza al meterla con las adultas siempre tiene problemas de adaptación, pero al empezar las obras tuvimos que juntarlas todas y el patio de primerizas que había se quitó. Ahora están todas juntas, hasta que acabemos con las obras.

F.E.- Manuel está ampliando la nave donde estaban las vacas en producción con nuevos cubículos¿Al ampliar la nave, las vais a distribuir por edades?

M.F.- Queremos hacer dos patios, uno para las primerizas y alta producción y otro para el resto. Para las secas vamos a hacer otro patio en el extremo de la nave, con la intención de ordeñar 60 o 70 vacas y el resto secas, novillas. Manuel está ampliando la nave donde estaban las vacas en producción con nuevos cubículos

F.E.-Manuel los nuevos cubículos que estás instalando parecen más grandes que los antiguos

M.F.- Sí, son unos nuevos que salieron y dicen que las vacas están muy cómodas, vamos a probar a ver qué pasa. Las camas son mas anchas, unos 10 cm y el largo igual. La forma del cubículo tambiénvaría. En los cubículos antiguos a las vacas grandes se les marcaba mucho el lomo y ahora estarán más cómodas.

F.E.- ¿Con qué vas a cubrir las camas?

M.F.- Con arena y carbonato. De cara a células es mejor que la paja aunque no tenemos problemas.

F.E.- ¿Es lo que vienes usando?

M.F.- No, estamos usando paja picada. Teníamos colchonetas y al gastarse echamos paja picada.

F.E.- ¿Y por qué vas a cambiar a la arena?

M.F.- Bueno porque como vamos a poner arrobadera en lo nuevo, antes había parrilla, creemos que es lo más conveniente, y para las vacas mayores, que pensamos que estarán más cómodas al tener más espacio.

F.E.- ¿Si os va bien cambiaríais en la parte antigua también

Seguro, según como funcione lo veremos.

F.E.- ¿Habéis contado con asesoramiento para la amplia-

No, lo diseñamos nosotros. -Manuel se refiere a el y a

•Cuota: 800.000 kg

Ganadería Manolero, S.C.

•Vacas en ordeño: 60

•Media de producción: 35 L/v/d. 4% Grasa y 3,32% proteína

•Células somáticas u/ml: 180.000

•Bacteriología: 12.000 ufc/ml

•Terreno cultivo: 40 Ha

•Edad a 1º parto: 24 meses

•Edad novillas a la 1ª inseminación: 15 meses

•Intervalo parto-primera inseminación: 60 días

•Intervalo parto-parto: 390 días

•Media de calificación: 84 puntos

•Media de ICO: +1693 (Astuias(junio’13) :+1627; estatal: +1693)

su hijo David-. Lo que seguirá igual es la sala de ordeño. Utilizamos una en espina de pescado de 2 x 4 que está al principio de la nave.

F.E.- ¿Y no habéis pensado en cambiarla?

David Fernández.- La sala es vieja y yo quiero en un futuro poner un robot, es mi idea. Lo he visto funcionar en algunas ganaderías y me gusta bastante, pero el precio todavía es alto.

F.E.- ¿Habéis recibido alguna subvención al realizar la ampliación de la nave, para la instalación de los cubículos, de la arrobadera?

M.F.- Todavía no recibimos nada, pero sí lo solicitamos, para el arreglo que estamos haciendo y con el cierre por la concentración parcelaría.

F.E.- ¿Con la ampliación de la nave vais a aumentar el número de vacas en ordeño?

M.F.- En principio no, como mucho ocho o diez vacas más. Tenemos 800.000 litros de cuota, queremos cubrir la cuota, y ya es bastante.

F.E.- ¿Has tenido que comprar mucha cuota, cuál era la histórica?

M.F.- Hemos tenido que comprar toda, apenas teníamos 94.000 kilos, o sea que el resto toda comprada, salvo algo que nos asignaron en una ocasión, apenas 25.000 kilos. Esto fue un royo que ver a dónde va a parar ahora.

F.E.- ¿Qué piensas sobre el panorama que se avecina de aquí a dos años con la desaparición de las cuotas?

Yo pienso que va a ser muy perjudicial para nosotros. No podemos competir con ganaderos franceses, que tienen extensión de terreno suficiente y que nosotros aquí no

Detalle de la sala de ordeño, la oficina con algunos de los trofeos y nave de producción

Box de terneras, novillas de distintas edades y nuevos amarres y cubículos

F.E.- ¿Concretamente vosotros qué terreno tenéis para cultivar?

M.F.- Poco, entre propias y arrendadas unas 40 Ha.

F.E.- ¿Qué cultivas, maíz?

M.F.- Hasta ahora no, solo silo de raigrás, que solemos cambiar el cultivo cada dos años, cambiando las fincas, pero a partir de ahora sí queremos empezar con el cultivo de maíz, una vez que se ha realizado la concentración parcelaria.

F.E.- ¿Tenéis más terreno ahora, una vez realizada la concentración parcelaria, o el mismo pero más cerca?

M.F.- Sí tenemos más terreno porque nos tocaron 9 Ha, que era monte, y lo hicimos prado.

F.E.- La concentración de cara al tema de la desaparición de las cuotas y la nueva PAC, os ha venido bien.

M.F.- Sí, pero todavía no tenemos bastante terreno, tenemos mejor calidad -apunta David- con la concentración parcelaria de cara a sembrar maíz, pero cantidad no, no es suficiente.

F.E.- ¿Tienes que comprar muchas materias primas?

M.F.- No, solamente la alfalfa y una mezcla que les damos y la paja.

F.E.- ¿La ración, su composición, los análisis, quién te los hace?

M.F.- Trabajamos con un almacén de la zona, Ricardo Francos, que lleva todo y tienen un nutrólogo de la casa Nanta que nos lleva el control de la ración, aparte de que nosotros llevamos también más o menos el tema. Ya digo, compramos eso, silo de raigrás hacemos bastante para todo el año.

F.E.- ¿La ración base de qué está compuesta?

M.F.- Tiene 18 kg de raigrás, 4 kg de alfalfa y 13 kg de mezcla, que es lo que comen normalmente todo el año. Una ración única, a discreción, distribuida una vez al día, arrimando después, la comida, dos o tres veces. Al no haber silo de maíz es más fácil dar la misma ración todo el año. Hasta ahora, al no tener lotes, era igual para todas, pero con la ampliación, haremos un lote de alta producción y cambiaremos algo. La distribuimos con el carro unifeed que lo tenemos desde el año 1999, cuando construimos la primera nave y empecé con las vacas, porque yo antes trabajaba fuera de casa, era socio de la cooperativa forestal Tinastur y fue en 1998 cuando tuve que decidir entre seguir en la cooperativa o con las vacas y opté por las vacas, ya que a toda la familia nos tiraba bastante.

F.E.- ¿Cuántas vacas teníais en ese momento?

M.F.- Teníamos 18 vacas en ordeño, con 40.000 kg de cuota, que lo llevaban entre mis padres y mi mujer, Isabel. Al tirar para adelante con las vacas hubo que hacer nuevas instalaciones, comprar el carro, vacas, un poco de todo.

F.E.- ¿La ración te la traen mezclada, tienes almacén para la alfalfa, la paja?

M.F.- Bueno, ahora hicimos un poco de almacén para la paja y la alfalfa, hasta ahora teníamos unos almacenes viejos, pequeños, y esto no nos permitía traer en cosecha la cantidad suficiente que quisiéramos, pero a partir de ahora esperamos poder almacenar, si no para todo el año, casi para todo, aprovechando la cosecha.

F.E.- ¿Esto te lleva a abaratar un poco las raciones?

M.F.- Sí por supuesto, no es lo mismo comprar en cosecha, que igual ahorras cuatro o cinco pesetas en kilo, o comprarlo durante el año.

F.E.- Llevamos unos años con una subida alarmante de las materias primas ¿lo habéis notado mucho en los costes de explotación?

M.F.- Bastante, la verdad es que vivimos unos años muy malos, ahora parece que la cosa trata de repuntar un poco, los piensos bajaron algo y la leche también subió. Nosotros somos socios de Central Lechera y los últimos tres meses subió cuatro céntimos en total y se nota, y además los piensos bajaron cuatro o cinco pesetas y la paja se compra a precios bastante mejores que en años anteriores.

Nosotros en Central Lechera, no es que estuviéramos bien, pero al menos éramos de los menos malos. Pagaban la leche más o menos bien, en comparación con el resto de ganaderos españoles.

F.E.- ¿Cuál es la media de producción de la ganadería?

M.F.- Sobre 10.800 litros, con 35 litros/vaca y día, al 4% de grasa y 3,32% de Proteína, 180.000 células y 12.000 bacterias. La media de calificación es de 84 puntos. Tenemos una vaca excelente, que es la más longeva de la cuadra y que tiene varias hijas y 28 MB, el resto todas BB.

F.E.- ¿Siempre has entregado la leche a Central Lechera?

M.F.- Sí, desde que yo empecé a llevar la ganadería, pero al principio no era socio, era abastecedor. Hace seis años compré un título y empecé como socio.

F.E.- ¿Al ser socios de la cooperativa, tenéis que tener firmado contrato homologado o no?

M.F.- No es necesario porque ya lo tiene Central Lechera.

F.E.- ¿Qué precio base os están pagando ahora?

M.F.- Pues precisamente hoy nos llegó el extracto y cobramos a 301 € por tonelada, que es el precio mínimo más calidades y cantidad. Nosotros al tener 800.000 litros de cuota tenemos una prima por cantidad de 8 pesetas, y luego las primas por calidad, que andamos bien en calidad de leche.

F.E.- ¿Las novillas, terneras y secas qué manejo llevan?

D. F.- Las novillas y las secas están prácticamente en el prado todo el año.

Desde que nacen el proceso es el siguiente, van de los boxes, con cuatro meses, a unos corrales y de aquí a otro patio para inseminarlas. Una vez inseminadas pasan a un prado anexo a la ganadería, pequeño, y están en él hasta confirmar la preñez. Lo hacemos así para acostumbrarlas al pastor y luego salen al pasto.

F.E.- ¿A qué edad insemináis?

M.F.- A los quince meses más o menos y suelen parir a los dos años. Del parto a la primera inseminación pasan 60 días y el intervalo entre partos es de 390 días.

F.E.- ¿Quién lleva el tema reproductivo?

M.F.- El Centro Veterinario de Tineo, que lleva la reproducción, la clínica y demás. Los embriones los hace Pepe Prendes y de la podología se encarga Iván Gómez (Sigesrpov).

F.E.- ¿Utilizas muchos embriones?

M.F.- Sí, muchos. Una de las bases de la ganadería fue a partir de unos embriones que compramos a través del programa TEC de ASCOL; compramos embriones que venían con Gibson de una vaca canadiense, Rudolph Teresa, que es la abuela de la Tefne y madre de la que fue campeona nacional en Mollerusa, Gibson Teresa. De esa familia tenemos varias vacas, todas MB y buenas productoras. Esta fue una de las bases de la cuadra que parte en el año 2000 cuando trajimos animales de Tauste Ganadera, que nos funcionaron muy bien.

F.E.- ¿Sigues utilizando embriones?

M.F.- Sí, precisamente el viernes tenemos un flushing. Solemos hacer tres o cuatro flushings al año.

F.E.- ¿Los embriones los implantáis a vuestras propias vacas, vendéis algún embrión?

M.F.- Hasta ahora no, implantamos todo. Pero habrá que plantearse vender alguno, porque las novillas que tenemos creemos que pueden tener la misma genética que los embriones que hagamos. Ahora no nos sobran, pero igual que vendemos algún ternero o novilla, podemos abrir la posibili-

dad a vender embriones.

F.E.- En cuanto a la elección de toros para inseminar ¿los elegís entre David y tú?

D.F.- Otra batalla -apunta David-. Es una batalla bastante grande. Mi padre tira más por tipo y yo un poco más por producción.

Nave de la ganadería y a la derecha la nueva ampliación de la nave

M.F.- Miramos un poco todo, pero sí nos gustan los toros que transmitan algo de tipo porque creo que una cosa no está reñida con la otra, ni mucho menos, las vacas de buen tipo son buenas vacas en la cuadra.

F.E.- ¿Cuántos toros estáis utilizando al año?

M.F.- Cinco o seis como mucho, aparte de los toros en testaje, que utilizamos el 20% que nos corresponde y también usamos algún genómico, pero estos, en principio, con cautela.

F.E.- ¿Qué opinais de la genómica?

M.F.- Bueno los estamos utilizando, como digo, con cautela, pero ya veremos cómo salen. Si la genómica funciona pues chapó, pero ahora estamos un poco a la expectativa.

F.E.- ¿Para elegir los toros hacéis acoplamientos, usáis algún programa?

M.F.- Miramos bastante, quizás no todo lo que debiéramos, pero en esto nos echa una mano Juan Carlos, de Ascol.

F.E.- ¿Qué características vais buscando en los toros?

M.F.- Sobre todo patas y ubres y ahora también longevidad, que las vacas que duran son las que dan más leche y son las vacas más rentables.

F.E.- ¿Seleccionáis en base a madres?

M.F.- Sí, tenemos la familia de la Teresa y la de Alba Projet que trajimos de Tauste y alguna de la Argomota, que también nos dio mucho juego.

F.E.- ¿No habéis importando nunca vacas?

M.F- No, nacionales sí, pero de fuera ninguna. La última una ternera que compramos en la subasta de Gijón, hace dos años, que la hicimos embriones y una hija de ella la vendimos este año en la subasta.

F.E.- ¿Habéis seleccionado alguna vez para que salgan animales para concurso?

M.F.- No, las que destacan algo se separan un poco por lotes pero no se hace una selección especial. Esto no es una ciencia exacta, porque no siempre de la mejor vaca sacas la mejor ternera.

F.E.- ¿Vosotros nunca lleváis vacas a los concursos?

M.F.- Al concurso de Tineo sí, y a Llanera, pero al nacional no solemos llevar. En Pozoblanco sí estuvimos con una vaca pero nada más. Se debe a que no tenemos mucho tiempo, somos pocos en la ganadería y hay que tener tiempo parar preparar vacas, que no es lo mismo preparar una vaca que una ternera. Bueno ya veremos, ahora al ampliar las instalaciones y mejorar la comodidad de las vacas igual si acudimos con ellas.

F.E.- Manuel para terminar y agradeciéndote el tiempo que nos has dedicado, animándote para que sigas con esas ganas de crecer y que consigas más premios en los concursos ¿quieres comentar algún aspecto de cómo ves las asociaciones, CONAFE, ASCOL, la labor de la administración en cuanto ayudas, etc…?

M.F.- Creo que las asociaciones, ASCOL y CONAFE, están haciendo una buena labor en la mejora de la raza y que deben continuar así. Y hace falta que las administraciones continúen con las ayudas de forma decidida al sector.

LOS VETERINARIOS TAMBIÉN ELIGEN LELY

Con profesiones que les llevan fuera de sus granjas todos ellos tienen algo en común: su pasión por la ganadería.

En la granja vuelcan toda su experiencia y su buen hacer. Ellos son puntos de referencia para los ganaderos de su comarca.

En este reportaje nos cuentan que les movió hacia el ordeño LELY.

JUAN CARLOS CASTAÑO

Veterinario autónomo de Arriondas (Asturias). Desarrolla su trabajo de clínica en toda la comarca. Sus clientes son ganaderos de producción láctea y cárnica. Ya lleva 27 años de trabajo en las granjas de la zona oriental de Asturias.

Juan Carlos decidió, en 2013, reabrir su antigua granja y volver a producir leche.

El entusiasmo que pone este veterinario en todo lo que hace le ha llevado a planificar muy bien su reincorporación. La granja cumple perfectamente con los parámetros del Cow Confort: camas amplias de arena, buena ventilación, pasillos amplios, mezcla deshidratada bien equilibrada y, por supuesto, ordeño en tráfico libre Lely.

¿Cuándo iniciaste esta nueva etapa?

En abril del 2013 teníamos ya preparada toda la granja e instalado el robot de Ordeño Lely. El 20 de abril llegó el primer camión con vacas que compré en Castilla. Al bajar las vacas del camión las dirigimos directamente al robot de ordeño.

¿Qué aporta el robot al bienestar de las vacas?

Tranquilidad. Las vacas están relajadas, el estrés no existe. Incluso el estrés por la presión de la leche en la ubre desaparece. Las vacas se ordeñan habitualmente con 10 u 11 litros en la ubre.

El robot Lely aporta herramientas que ayudan en el manejo diario de la granja: La báscula, rumia, celo ¿Qué opinión te merecen?

Los avisos de rumia es lo primero que miro al llegar a la granja. Es un indicador clave de la salud de la vaca. Estas vacas hay que mirarlas rápidamente. El celo es una herramienta importante ya que hay vacas a las que les cuesta mostrar el celo al ojo del ganadero. En el programa informático esta vaca sí está. Este problema ahora no es grave con 43 vacas en ordeño. Intuyo

que será importante cuando cargue con más vacas la granja.

La báscula la veo fundamental en el postparto para controlar a las vacas que pierden rápidamente peso en esta etapa.

¿Cuáles son los planes de futuro en la granja?

El futuro a corto plazo es ordeñar entre 65–70 vacas con una media de 3 ordeños. Hacer unos 2.500 litros diarios. Juan Carlos ¿Algún comentario más?

Simplemente decir que el robot es una herramienta más dentro de una granja y que por supuesto no es el todo. Es un eslabón dentro de una cadena. Otros eslabones son la alimentación, las camas, la salud de las vacas. Si no funciona alguno de estos eslabones se puede romper la cadena y, por lo tanto, el sistema no funcionará.

JOSÉ LUÍS ARIAS PÉREZ

Este veterinario gallego combina su trabajo de funcionario de la Xunta como Inspector Veterinario del Medio Rural con el trabajo en la explotación que comparte con sus suegros en Carballedo, Chantada (Lugo).

A José Luís le gusta que le reconozcan más como ganadero que como funcionario. La granja es su pasión y a ella dedica muchas horas de la semana. En el año 2008 instalaron en la granja un robot Lely y en

Juan Carlos Castaño Escandón

la actualidad ordeñan 66 vacas con una media de 36 litros. Unos 2300 litros diarios.

¿Qué te movió en el 2008 a apostar por el robot de ordeño?

La sala de ordeño de aquellos años se quedaba pequeña. Queríamos crecer en número de vacas y en media de producción pero, sobre todo, reducir la mano de obra. Mis suegros estaban próximos a la jubilación y yo paso muchas horas fuera de la granja.

¿Por qué robot de ordeño Lely?

En esos momentos estudiamos los diferentes sistemas que había en el mercado de todos los fabricantes. Compañeros de trabajo me dieron su opinión y me acompañaron a visitar máquinas en funcionamiento. Todos coincidimos que tenía que ser Lely. Cinco años después puedo afirmar que tomé la decisión correcta. El robot ha cumplido sobradamente las expectativas que sobre él tenía.

¿Cuáles son los planes de futuro en la granja?

Mi idea es doblar en tamaño. Construir una nueva nave con los parámetros del Cow Confort (confortabilidad, ventilación, luminosidad, etc.) para 130-140 vacas en ordeño con 2 robots Lely. También autoabastecer la granja con energías renovables y alguna otra idea que tengo en la cabeza. El 2015 es el año para estos proyectos.

JUAN CARLOS GONZÁLEZ

Veterinario clínico de Corvera (Asturias). 23 años de experiencia en las granjas. Desarrolla su trabajo en la zona centro del Principado, principalmente en los municipios de Gozón, Luanco y Carreño. Da servicio a unas 4000 vacas de producción láctea y otras tantas de carne. Juan Carlos junto con su hermano gestiona la granja fa-

miliar “Casa Leonardo”.

La granja familiar maneja 53 vacas en ordeño. Está ubicada en una zona urbana. Las ampliaciones externas son complicadas.

Juan Carlos ha adquirido un robot de ordeño Lely que llegará a la granja en este mes de octubre. La compra está subvencionada por los planes de mejora del Principado de Asturias. En noviembre la máquina comenzará ordeñar en la granja.

¿Qué crees que va aportar el robot Lely a la explotación?

Esta explotación no puede crecer en metros cuadrados; para ello tendríamos que construir una nave nueva en otro lugar. Lo que pretendemos es mejorarla sin crecer, maximizar sus potenciales. El número máximo de vacas en esta granja no debería superar las 58.

La idea es ordeñar las vacas con una media de 3 ordeños sacando el máximo rendimiento a los potenciales genéticos de los animales.

Herramientas como la rumia, el control de celos y la báscula serán fundamentales para este objetivo.

¿Cuáles son los objetivos a un año vista?

De una forma sencilla la idea es incrementar la producción y los rendimientos de la granja. Por otra parte tener ordenada la tarea más importante de la granja: el ordeño.

También considero que éste va a ser un buen espejo ante mis clientes. Muchos de ellos son ganaderos del perfil de mi granja.

José Luís Arias Pérez

Juan Carlos González

El Subdirector general de Medios de Producción Ganaderos, Arnaldo Cabello Navarro, habla en la siguiente entrevista sobre la ganadería frisona de selección y el presente y futuro de programas tan importantes como los de selección genética y Control Lechero

Frisona Española.- ¿Mantiene la Subdirección General las mismas competencias que tenía con el anterior equipo de gobierno?

Arnaldo Cabello.- Sí. Las competencias son las mismas y los objetivos muy similares, pero lógicamente el estado de los trabajos y las actividades que estamos desarrollando, y las que en un futuro cercano pretendemos desarrollar, tienen que ir evolucionando. Por otra parte, hay que adaptarse a las circunstancias presupuestarias y de política ganadera de cada momento, en particular en todo aquello que contribuya a una mejora de los rendimientos productivos.

F.E.- El Programa Nacional de Conservación y Fomento de la Razas Ganaderas que puso en marcha el R.D. 2129/2008, en materia de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas ¿está completamente finalizado, qué medidas faltan por tomar?

A.C.- Este Programa es muy ambicioso y se desarrolla en un Plan con varios pilares y siete prioridades estratégicas, que todavía no han sido ejecutadas totalmente. La primera parte en la que ya se venía trabajando, consistente en la caracterización de razas, reconocimiento y supervisión de asociaciones, control de rendimientos y valoración de reproductores, etc., sigue su curso, aunque con nuevos procedimientos más sistematizados. En ese sentido hay que indicar que se ha hecho una gran labor de revisión y actualización de todas las reglamentaciones de las razas, los programas de mejora y aprobación específica para cada asociación de un programa de difusión de la mejora.

Evidentemente, somos plenamente conscientes que aún faltan medidas por adoptar, y esa es la idea que queríamos transmitir, tanto a CONAFE, como al resto de asociaciones que gestionan razas de fomento. Durante estos últimos años, el esfuerzo realizado por parte del Ministerio ha sido muy importante para poder financiar distintas líneas de trabajo de las entidades colaboradoras, y que en parte se ha visto recompensado en los logros conseguidos por parte del sector ganadero español. Se ha conseguido estar en primera línea en muchas competiciones internacionales (véase, la Confrontación Europea de Friburgo) donde ha participado el frisón español con un resultado espectacular, y ese resultado no es fruto de la casualidad.

No obstante, es hora de seguir avanzando en esta línea, y dentro de la prioridad estratégica segunda del Programa Nacional, somos de la opinión que empieza a ser el momento de incidir en la mejora de los métodos de evalua-

ción del cumplimiento de las actuaciones y requisitos estipulados en la normativa vigente, bien mediante el fortalecimiento de los controles técnicos, auditorías, protocolos de actuación o sistemas análogos.

Por otra parte, se está trabajando en la ordenación de los centros de reproducción y en el registro del material genético almacenado para cada raza con el fin de conocer las existencias y su estado de situación, a través de procedimientos normalizados de trabajo. Paralelamente, se ha instaurado un sistema normalizado para el control y análisis del material genético importado de países terceros, valorando por muestreo los distintos parámetros que pueden afectar a la capacidad fecundante y viabilidad del material importado.

Asimismo, la aplicación informática ARCA; es una herramientas, de la que nos sentimos más orgullosos, que seguimos desarrollando y completando, para ponerla a disposición de las asociaciones de criadores, los ganaderos, las entidades científicas y el público en general. En esta aplicación, muy útil por otra parte, figura toda la información relevante de nuestras razas, estando disponible en la web del MAGRAMA.

F.E.- En cuanto a la nueva reglamentación a la que se han adaptado los Libros genealógicos, ¿cuál es su percepción con respecto al de la raza Frisona? ¿es similar a los países de nuestro entorno?

A.C.- La reglamentación del libro genealógico de la raza Frisona ha ido evolucionando para adaptarse a cada situación y en particular, a la legislación actual, por lo que es relativamente reciente (año 2011).

Los criterios generales para la inscripción de animales en cada registro, se encuadran en el marco de la legislación zootécnica de la UE para esta especie, por lo que no hay mucho margen de diferencia con respecto a otros países. Si bien, es cierto que en España, dentro de la normativa nacional y a propuesta de CONAFE, se han regulado muchos más aspectos de los contemplados en la UE, como pueden ser las pruebas de filiación para garantizar la pureza racial y la información del libro genealógico.

F.E.- ¿Y respecto al Programa de Mejora de la raza Frisona? A.C.- El programa de mejora también se actualizó en el año 2011. Es un documento muy amplio y completo que ha permitido, por un lado, encuadrar a la raza en la sistemática general prevista en la normativa, contemplando desde la situación de partida, su evolución, los resultados, los obje-

tivos y criterios de selección, entidades participantes, etapas, obligaciones y derechos de los ganaderos, difusión de la mejora y uso sostenible, comisión gestora, etc. Por otro lado, se ha aprovechado para revisar, todos los parámetros e incorporar otros estudios y técnicas novedosas, a fin de acelerar y rentabilizar estas pautas de mejora. La genómica, es uno de esos casos. Es destacable la nueva figura de “explotaciones colaboradoras” para definir a aquellas ganaderías que contribuyen activamente a la selección de la raza, y que además en el caso de la Frisona, ya venían participando ampliamente en el control lechero.

Durante estos últimos años, el esfuerzo realizado por parte del Ministerio ha sido muy importante para poder financiar distintas líneas de trabajo de las entidades colaboradoras, y que en parte se ha visto recompensado en los logros conseguidos por parte del sector ganadero español

F.E.- Cerca del 98% de las explotaciones que registran sus animales en el L. G. de la raza Frisona son explotaciones colaboradoras, unas 7.400. ¿Es éste un nivel similar en otras asociaciones de criadores?

A.C.- El gran nivel de participación y compromiso o por parte de los ganaderos en el programa de mejora, es difícilmente comparable a otras razas y especies. En este caso podemos afirmar que es de los más avanzados a nivel mundial. Dentro del sistema continuado del programa de selección, que desarrolla CONAFE, del que forman parte activa los cuatro centros de testaje, las explotaciones colaboradoras, los laboratorios y el centro de genética, debemos potenciar los esfuerzos en incrementar la calidad genética de las hembras donantes de embriones, así como de los toros que van a aportar las dosis seminales para fertilizar a las terneras nacidas de esos embriones.

En ese sentido, creo que deberíamos ser menos dependientes de las importaciones de material genético de países terceros y concienciar a nuestros ganaderos de que la calidad que pueden encontrar en España, en mucho de los casos es equiparable a la del material genético importado. Nuestro papel, y entiendo que también el de CONAFE, debe focalizarse en potenciar los programas nacionales de valoración de futuros reproductores, siempre, sin perder de vista semen o embriones de animales extranjeros “sobresalientes”, que puedan contribuir a mejorar nuestra genética. Nos resistimos a la idea de importar semen de toros “mediocres”.

Los ganaderos y en este caso el de frisón, deben ser conocedores y conscientes en todo momento del material genético que están utilizando. En consecuencia, la documentación debe aportar aquella información sobre los posibles genes recesivos, que puedan afectar a su cabaña a la hora de planificar apareamientos. Esta transparencia es la que tiene que aportar, y de hecho aporta al ganadero, la confianza para colaborar con los programas de mejora oficialmente aprobados, en la confianza de que los animales de su explotación son portadores en sus genes, de un valor añadido intrínseco.

CONAFE tiene y debe ser un buen referente para las razas de aptitud lechera. Me consta, que se está intentado aplicar varias pautas de colaboración entre las diversas asociaciones, trabajando en desarrollar su programa de mejora, bases de datos y aspectos de control lechero; lógicamente dentro de las particularidades de cada especie.

Soy firmemente partidario

de buscar fórmulas de integración asociativa y de puesta en común de los medios materiales y técnicos entre las diferentes asociaciones. Es necesario y más en los tiempos que corren, optimizar los medios para ganar en eficacia y eficiencia.

F.E.- CONAFE es la unidad de evaluación genética de la raza Frisona en nuestro país, lo cual exige una inversión importante de sus ganaderos colaboradores en los recursos humanos y técnicos destinados a este objetivo. ¿Cuál es su opinión al respecto? A.C.- Es inevitable tener que dedicar recursos para llevar a cabo los trabajos para la evaluación genética. Por ello, se ha apostado por mantener ciertos apoyos a las asociaciones y los centros autonómicos de control lechero, para realizar los controles de rendimiento, que permitan alcanzar un importante nivel de fiabilidad en nuestras valoraciones y una buena posición de nuestra genética en el mercado internacional.

También es cierto, que tras el impulso de la Administración para el arranque y consolidación del control de rendimientos y el programa de mejora, el objetivo debe ser buscar la sostenibilidad y a la larga la perdurabilidad del sistema. Es decir, la rentabilidad para que se mantenga el programa de control, independientemente de las subvenciones. Insisto, es fundamental optimizar los recursos.

F.E.- ¿A qué organismos recurren otras asociaciones de criadores como unidades de evaluación genética?

A.C.- Cada asociación elige y presenta, como aval de su programa de mejora, al centro cualificado de genética animal que considera más idóneo para realizar los trabajos de valoración genética. En general recurren a los departamentos de las Universidades o a centros de investigación, que ya suelen tener personal especializado en estas materias.

F.E.- CONAFE implementó el pasado año el Servicio de Evaluación Genómica, ¿cuál es su opinión al respecto de esta nueva tecnología?

A.C.- Tradicionalmente para poder determinar la capacidad de un reproductor para transmitir sus caracteres a su descendencia, se vienen realizando estimaciones a través del pedigrí del animal a seleccionar, de su propio fenotipo y de una serie de mediciones hechas en los animales relacionados (descendencia y parientes) a través de los controles de rendimientos. Pero el principal inconveniente de estos métodos, es que se precisa un intervalo de tiempo relativamente largo hasta poder alcanzar conclusiones respecto a un determinado animal.

La gran ventaja que ha supuesto la selección genómica es que permite “predecir” el valor genético de animales jóvenes sin prueba de descendencia con una precisión bastante elevada. Esto supone un ahorro de tiempo importante en la selección y un significativo avance en los programas de mejora, al disminuir el intervalo generacional y aumentar la presión de selección.

... deberíamos ser menos dependientes de las importaciones de material genético de países terceros y concienciar a nuestros ganaderos de que la calidad que pueden encontrar en España, en mucho de los casos es equiparable a la del material genético importado.

Por ello, el MAGRAMA ha puesto a disposición de CONAFE como entidad interesada, los medios disponibles a través de esta S.G y el laboratorio de Algete, para arrancar este programa inicialmente con la población de referencia.

La integración de CONAFE en Eurogenomics con entidades de otros países para actuar de forma conjunta, facilita hacer frente a las elevadas inversiones que requiere avanzar en la selección genómica, además de permitir trabajar con una población de referencia mayor (cerca de 22.300 animales) logrando así una estimación más precisa de valores genómicos para la selección de toros jóvenes, para ganar en competitividad. La fiabilidad que arrojan las ecuaciones de predicción de los valores genómicos directos, dependen de varios factores, como del número de animales de la población de referencia, la heredabilidad, parentesco, etc., pero analizando la información de la que disponemos, estamos en disposición de afirmar que para muchos factores, tanto productivos (kilos de leche, grasa, proteína), como de tipo (inserciones de ligamentos de la ubre, angulosidad, profundidad corporal), las fiabilidades, aunque no son elevadas, sí son comparables a las calculadas con pruebas de descendencia con menos de 10 hijas. Por otra parte, el progreso genético observado para caracteres como kilos de proteína, tanto por pruebas de descendencia como por valoración genómica son casi idénticos.

Estos datos nos inducen a pensar que, a medida que las decisiones tomadas en los programas de testaje españoles se basen en información genómica, el progreso genético será mucho más acentuado.

Otra posibilidad es el genotipado de hembras. Esta alternativa ofrece una información mucho más relevante sobre el mérito genético del animal que el sistema tradicional y permite tomar decisiones, anticipándose a disponer de los datos productivos.

De ahí que este asunto, sea un claro ejemplo de colaboración, integración y optimización de tareas, con resultado muy positivo, entre la Administración y las diferentes entidades sectoriales y científicas a nivel nacional e internacional. Desde el primer momento muchos países han trabajado en el establecimiento de acuerdos de colaboración con el fin de compartir datos de su población de referencia, aumentando así el tamaño de la misma y con ello la precisión de las estimaciones del valor genético de los toros.

Actualmente, se encuentran en el mercado chips de muy alta densidad, y que están siendo utilizados por algunos países, como EEUU, Nueva Zelanda, aunque a precios todavía demasiado elevados. Es de esperar, que a corto –medio plazo, contemos con ellos a precios más asequibles, y en consecuencia, se puedan utilizar en programas de forma habitual y ganar en precisión.

Además de las ventajas que hemos señalado anteriormente, también nos hacemos eco de otro tipo de ventajas que nos ofrece la genómica, como es el ahorro de costes que supone la eliminación temprana de animales que por su dotación genética no pueden optar a ser futuros reproductores, o la reducción de la tasa de consanguinidad de la población, al poder diferenciar a edades muy tempranas el mérito genético de hermanos completos y eliminar los menos favorecidos.

F.E.- ¿A partir de qué líneas de ayuda, presentes o futuras, cree que las Asociaciones de criadores podrían incorporar estas nuevas tecnologías?

A.C.- Estas tecnologías se encuadran dentro de los programas de mejora y controles de rendimiento que, se financian a través de las asociaciones, hasta un máximo de un 70% del coste, según la normativa nacional y comunitaria. Es cierto, que dadas las restricciones presupuestarias, lamentablemente no se puede apoyar estas líneas con las cuantías de otros años y ha habido que establecer reajustes y prioridades. Actualmente está en discusión el nuevo marco de ayudas en la UE 2014 – 2020, si bien, el marco actual está prorrogado hasta junio de 2014. La nueva propuesta, en principio contempla mantener esta línea de ayuda, aunque todavía este asunto no está cerrado.

Nosotros entendemos que deben apoyarse también las nuevas tecnologías aplicadas a la selección animal para seguir poniendo los avances científicos al servicio de las producciones.

F.E.- En cuanto a las ayudas al Control Lechero, estamos asistiendo a una situación en la que algunas CC.AA. no hacen efectivas las ayudas territorializadas por Conferencia Sectorial a sus perceptores, con el grave perjuicio que supone para las organizaciones que gestionan en Control Lechero Oficial en las mismas. ¿Qué puede hacer el MAGRAMA para evitar este problema? ¿Se podría plantear otra fórmula que no supusiera dicha territorialización?

A.C.- Los programas de mejora para aquellas asociaciones de carácter nacional, en el marco de los cuales se realizan los controles de rendimiento, ya disponen de ayudas centralizadas que no se reparten en Conferencia Sectorial. Se podría estudiar la posibilidad de esta vía para canalizar las ayudas al control lechero, articuladas actualmente vía “territorialización”, sobre la base de lo establecido en el RD 368/2005, con el objetivo de poder complementar los apoyos de la otra línea de control lechero a través de las CC AA.

En la Comisión Nacional de control lechero se analizan todos los aspectos para tratar de que así sea y para la correcta aplicación del Reglamento de control lechero y el funcionamiento de los Centros Autonómicos de control lechero, ya constituidos, por lo que es importante detectar los problemas y analizar las posibles soluciones entre el sector y la Administración. En cuanto a otras fórmulas de financiación, habrá que esperar al nuevo

marco de ayudas en la UE y a los presupuesto de los próximos años para plantear el futuro de la línea, aunque para el 2014, las ayudas van a continuar.

F.E.- El sector de selección adolece de los mismos problemas que el resto del sector ganadero, que viene atravesando una larga crisis económica y su horizonte de ayudas no parece muy halagüeño. Las ayudas a los Libros Genealógicos y programas de Control Lechero han disminuido, ¿esto va a seguir siendo así o se podrán recuperar las ayudas perdidas?

A.C.- El propio concepto de la subvención impide hablar de recuperación de ayudas perdidas, ya que no son un derecho como tal de las asociaciones, sino que en función de las disponibilidades presupuestarias de cada año, se apoya en la medida de lo posible, de acuerdo a las bases reguladoras. Los problemas por los que ha atravesado el sector también han afectado a los animales de raza pura y de selección, ya que el mercado no siempre valora la inversión y el esfuerzo realizado por las asociaciones y ganaderos. Precisamente por ello, por lo que es importante buscar fórmulas novedosas que permitan alcanzar los objetivos de sostenibilidad y de mejora.

F.E.- ¿Cómo cree que deberían financiarse los programas de Mejora en ausencia de ayudas o un nivel de ayudas mínimo?

A.C.- Los programas de mejora tienen que tender a financiarse a través de fórmulas de integración entre los ganaderos y sus asociaciones respectivas. Como he comentado anteriormente, un primer paso podría ser, compartir medios materiales y personales al servicio de los ganaderos y de los programas de mejora. Yo creo que si entre todos hacemos las cosas bien, a medio plazo debe haber resultados para que el incremento de costes que supone la selección, tenga una repercusión directa en el mercado nacional e internacional a través de la venta no solo de animales y material genético, si no también de los productos. Hay que recordar que cada vez somos un país más exportador y ese potencial no solo no hay que desaprovecharlo, sino potenciarlo.

F.E.- ¿Cuál es la idea de su Subdirección en cuanto a un sector de la Mejora Genética nacional: similar al actual o hay aspectos en los que mejorar?

A.C.- Creo que el trabajo de todos estos años empieza a dar sus frutos y que estamos avanzando por el camino correcto. Una vez que se han actualizado y definido para cada raza, todos los programas de mejora genética, es preciso impulsarlos y sobre todo realizar una valoración de sus resultados, para apoyar aquellas actividades que sean realmente efectivas. Desde el MAGRAMA queremos trabajar en este sentido y dar prioridad absoluta a estas actividades, aunque lógicamente para plantearse determinados pasos futuros, no podemos obviar como quede el marco presupuestario y de ayudas.

F.E.- Nos ha acompañado en Gijón durante el Concurso Nacional de la Raza Frisona CONAFE’13 ¿Cuál es su valoración del mismo?

A.C.- Me ha parecido estupendo. No solo por el magnífico marco donde ser lleva a cabo este Concurso Nacional, sino por las instalaciones que realzan y facilitan el desarrollo del mismo, y sobre todo por la calidad de los animales presentados. Pero si hay algo que tuviera que destacar, al margen de lo que he comentado anteriormente, es la ilusión y el entusiasmo que ha envuelto todo este evento; entusiasmo en los dueños del ganado participante, en los presentadores del mismo, en los jueces, en los miembros de la organización y en el público ganadero que asistió. En ese sentido felicidades y enhorabuena a CONAFE.

José Luis Pereda Hondal está ligado a la ganadería frisona con lazos familiares, que nacen en Cantabria, y con lazos profesionales, que le unen a Las Pachecas (Jerez de la Frontera), explotación que dirige desde hace más de tres décadas.

Recientemente ha dejado su cargo como Presidente de la Asocciación Frisona Andaluza y representante de esta en la Junta de Gobierno de CONAFE para asumir –como cuenta en la siguiente entrevista–otros compromisos dentro del sector productor lácteo.

Frisona Española.- A principios de 2013 se creó la Asociación Alba Ganaderos, de la que es presidente. ¿Cuántas ganaderías reúne?. ¿Están todas las ganaderías de AFA, es obligatorio?. Por el contrario, ¿pertenecen a Alba Ganaderos ganaderías ajenas a AFA?.

José Luis Pereda.- Alba Ganaderos fue creada en marzo de 2013 y en este momento reúne a 85 ganaderías del territorio andaluz; hay ganaderos pertenecientes a AFA y otros que no son socios y está en período de crecimiento y abierta a nuevos ganaderos. Esta asociación está bajo el paraguas de AFA como ente ya organizado en el sector lechero andaluz, y aunque no es obligatoria la pertenencia, sí es deseable.

F.E.- ¿Por qué se creó Alba Ganaderos y cuáles son sus objetivos?

J.L.P.- Alba Ganaderos se crea por la crisis del sector productor ante la falta de rentabilidad en los últimos tiempos. Los ganaderos andaluces transmiten sus quejas y lamentos y en la Junta de Gobierno de AFA decidimos hacer una reunión conjunta de ganaderos socios de AFA e individuales en Antequera el 30 de noviembre de 2012. Allí se exponen diferentes opiniones sobre la problemática del sector, y se concluye que AFA, como ente organizado dentro del sector lácteo andaluz, pilote la puesta en marcha de una OP (Organización de Productores).

Este proceso concluye con la creación de Alba Ganaderos el 7 de marzo de este año en Antequera, donde se aprueban los estatutos de la nueva asociación, se forma la Junta Rectora por el sistema de votación de listas abiertas con todos los asociados y se fijan las cuotas de los socios integrantes. Todo este proceso ha sido avalado y apoyado por algunas organizaciones agrarias, a las cuáles hay que agradecer su colaboración.

Los objetivos de esta asociación eran los de crear una OP con las cooperativas existentes en el territorio andaluz, no en vano para convertirse en una OP es necesario agrupar un mínimo de 200 millones de litros de leche. Esta integración se ha producido y hoy en día podemos decir que el 91 % de la leche de Andalucía se negocia a través de esta OP.

Entre sus objetivos principales está la negociación de las condiciones del contrato de venta de la leche con la industria de forma conjunta y con el paso del tiempo entendemos que es necesaria la comercialización de la leche líquida de forma conjunta y montar nuestra propia logística de recogida.

F.E.- Recientemente se ha incorporado al registro de OPL del Ministerio la Organización de Productores Lácteos del Sur. ¿Quién forma parte de esta OPL?

J.L.P.- La OPL del Sur actualmente la componen once cooperativas andaluzas, una de Talavera de la Reina (San Francisco de Asís), una de Casar de Cáceres (Cooprado) y los ganaderos asociados en Alba Ganaderos, con un volumen negociable de leche de 530 millones de litros.

“Debemos aprovechar el horizonte de la recuperación de precios sin euforias y tratar de consolidar bases de futuro que permanezcan en el tiempo”

F.E.- Entendemos que los ganaderos entregan la leche a diferentes centrales. ¿Cómo negocia OPL del Sur los precios?. ¿El mismo para todos los productores?. ¿Se negocia con cada industria?

J.L.P.- La OPL dentro de su Consejo Rector ha nombrado un comité negociador para fijar los acuerdos con la industria. En el trimestre anterior de Julio a Septiembre inclusive, los contratos de Lactalis y Danone, que son empresas lácteas multinacionales que operan en Andalucía, se han negociado a través de la OP y la leche de las cooperativas de Talavera de la Reina y de Casar de Cáceres también. Los acuerdos obtenidos han sido del agrado de ambas partes y hemos pasado de tener una imposición a una negociación; hay que agradecer a las industrias antes citadas la gran predisposición a fomentar este tipo de acuerdos con las OP.

En este momento estamos negociando el trimestre de Octubre a Diciembre y esperamos seguir en la misma línea de acuerdos.

F.E.- ¿Qué porcentaje de la cuota láctea representa la OPL del Sur?. ¿Qué porcentaje a nivel nacional?.

J.L.P.- El porcentaje de la cuota representa el 91% de la leche que se comercializa en Andalucía y referente a la cuota nacional aproximadamente un 8%.

F.E.- OPL del Sur ¿tiene relación con otras OPL que están funcionando en España?.

J.L.P.- La relación existente hoy en día es a través de la Federación de Cooperativas, en la cual estamos representados como OPL del Sur. Hoy en día todavía hay pocas OPL formadas, siete en total de las cuales una es de ovino y otra de leche bajo producción integrada.

De todas formas creo que es necesario aprovechar esta herramienta que ha puesto en nuestras manos la Unión Europea, ya que nos permite negociar y fijar precios y condiciones a nuestro producto como una excepción a las reglas de la competencia, debido a la crisis del sector lácteo. Sabemos que es difícil unirse para reunir 200 millones de litros y más en un sector tan individualista como el nuestro. Pero tenemos el futuro en nuestras manos y unidos en colectivos fuertes seremos capaces de mantener el equilibrio necesario para que la cadena de valor entre el sector productor, industrias y comercialización se consolide.

Debemos aprovechar el horizonte de la recuperación de precios sin euforias y tratar de consolidar bases de futuro que permanezcan en el tiempo, evitando crear falsas expectativas que no se cumplan a posteriori.

F.E.- Las condiciones para incorporarse a la OPL ¿son las mismas para todas las organizaciones en cuanto a cuotas, servicios, etc?

J.L.P.- La incorporación a la OPL del Sur nosotros la hacemos a través de Alba Ganaderos, que permite aglutinar a los ganaderos individuales de Andalucía o a otros en cooperativas que prefieren esta vía. Nuestros estatutos son de ámbito an-

daluz, pero estamos contemplando modificarlos para poder integrar a otros ganaderos, principalmente de autonomías limítrofes.

F.E.- ¿Qué cuota tienen que pagar los ganaderos por pertenecer a Alba Ganaderos y a la OPL del Sur?.

J.L.P.- Los socios de Alba Ganaderos pagan en estos momentos 50 euros al año por cada 700.000 litros de leche producida, con un tope de 250 euros por ganadería.

La OPL ahora mismo está funcionando con la aportación de los recursos de cada una de las cooperativas integrantes y de Alba Ganaderos, que sufragan los escasos costes que hasta ahora tiene el proceso, ya que no hay ninguna persona contratada y se aprovecha la aportación de las personas de las estructuras de AFA y FAECA.

F.E.- Para finalizar, hace pocos meses has dejado tu puesto como miembro de la Junta de Gobierno de CONAFE, en la que estabas desde 1991, cuando se creó la Confederación. ¿Cómo ha sido, desde tu punto de vista, la evolución de CONAFE desde su fundación, cuáles han sido los logros para el criador y qué queda por hacer?.

J.L.P.- CONAFE ha evolucionado con el paso del tiempo pero mi opinión es que quizá no tan rápido como el ganadero o la situación del sector demanda. Por un lado se trataba de crear una organización nacional respetando las estructuras locales pero parece que son éstas las que hoy tiran del carro y, esto es lo malo, en algunos casos cada una por su lado. No hemos conseguido una unidad de acción nacional integrada y esto debería ser corregido en el futuro.

A nivel técnico se han conseguido importantes avances en la evaluación genética, el proceso de datos y la calificación y quizá deberíamos avanzar en común en servicios técnicos en las granjas y formación.

La integración con los centros en la selección genómica es un paso importante y quizá CONAFE debiera empezar a pensar en recuperar por la vía de la Mejora parte de la inversión económica que hace con el presupuesto propio, que cada vez en mayor medida procede de la cuota del ganadero a través de su asociación autonómica. F.E.- ¿Cuáles han sido las líneas que ha defendido AFA en el

Básicamente la profesionalidad y la creación de una estructura común que de servicios tanto a las propias asociaciones autonómicas como en su caso al ganadero. Siempre nos hemos mostrado partidarios de que CONAFE tenga un protagonismo cada vez mayor en las decisiones del sector a nivel nacional, pues entendemos que no hay ahora mismo una organización sectorial, ni tan representantiva, ni tan dimensionada, ni tan técnica ni tan independiente.

F.E.- ¿Cambiarán estas líneas con la nueva Junta de Gobierno de AFA?.

J.L.P.- Entiendo y deseo que los cambios que introduzca la nueva Junta de Gobierno serán beneficiosos para el sector en todo momento, ya que son reflejo de la opinión mayoritaria del asociado en estos tiempos difíciles.

Reunión del Comité de la Confederación Europea de Holstein EHRC

Los días 1 y 2 de septiembre de 2013 tuvo lugar en Copenhague la reunión del Comité de la Federación Europea de Holstein, EHRC. El Comité está formado por representantes de las Asociaciones Holstein de Dinamarca, Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia, Italia, Suiza, Hungría y España.

Los temas que se trataron en dicha reunión fueron los siguientes:

• Balance del Campeonato Europeo 2013: Se expusieron las conclusiones extraídas de la encuesta realizada a organizadores y participantes en Friburgo (marzo 2013), los cuales apuntaban a aspectos positivos, como las facilidades puestas a disposición de los equipos participantes y la vistosidad del evento, y otros a mejorar, como la distancia excesiva entre el alojamiento de los equipos y el recinto ferial. En resumen, se consideró un éxito enorme el evento y se trasmitieron felicitaciones al comité organizador del mismo.

• Celebración del Campeonato Europeo 2016: El representante de PrimHolstein France expuso los primeros detalles de la celebración del campeonato que tendrá lugar en Colmar (Fancia): accesibilidad y recinto ferial. Enlazando con el tema anterior, se acordó intentar solucionar aquellos aspectos que en ediciones anteriores se consideraron mejorables. Por otra parte, se discutió el documento de responsabilidad del país organizador, que ayudará a clarificar estos aspectos.

• Informes de otros organismos europeos: Tambiénse trataron los informes de las reuniones del COPA COGECA, a los que asiste en representación de la EHRC el representante de ANAFI; lo referente a las decisiones de Interbull, actualmente centradas en las evaluaciones genómicas interna-

Europea por la que, en aras del bienestar animal, se pretende establecer un código de conducta en la preparación y presentación de animales en los concursos respetando al máximo al animal. Se quiere procurar que los animales sufran lo menos posible. A este respecto se está trabajando en un documento de normas a seguir.

• Informe del grupo de trabajo europeo de juzgamiento: Se discutieron las conclusiones del informe al respecto de funcionamiento del mismo, de las responsabilidades a la hora de designar los jueces de los campeonatos europeos y de la actualización del panel de jueces.

• Celebración de la Conferencia y la Asamblea de la EHRC en España en 2014: Sofía Alday, Directora Gerente de CONAFE y representante de la Confederación ante la EHRC, expuso las decisiones tomadas en Junta de Gobierno sobre la celebración de la Conferencia y la Asamblea en 2014: en Gijón, los días 25 y 26 de septiembre de 2014.

Se mostraron las posibilidades que ofrece Gijón en cuanto a accesibilidad, instalaciones, alojamiento, organización de programa para acompañantes, atractivo como zona ganadera y otros aspectos. En los próximos meses se irá detallando el tema sobre el que versará la Conferencia, así como los ponentes de la misma.

• Proceso de selección del Secretario General de la EHRC: El actual secretario general, David Hewitt (Inglaterra), se jubilará de su cargo en la Asamblea de 2014. Por ello, se abre un proceso de selección de candidatos para ocupar este puesto.

• Aprobación de cuentas: Se revisaron las cuentas de 2012/2013 y se presentaron unas modifica-

Genética

Es hora de seleccionar por eficiencia alimentaria

Nos acercamos al fin de la cuota láctea y a la aplicación de una nueva PAC. Un nuevo escenario que va suponer un desafío más para la ganadería de vacuno de leche, que de por si vive condiciones de mercado muy complicadas; unas nuevas reformas que exigen que la actividad ganadera sea más sostenible que nunca, desde el punto de vista económico, social y medioambiental para garantizar su continuidad.

La sostenibilidad va a depender de la eficacia técnica de sus responsables y de la eficiencia productiva de sus animales. Sabemos que la eficiencia productiva de un animal depende de tres pilares: la alimentación, el manejo y la genética.

Muchos avances se han conseguido hoy en día por los técnicos de alimentación, en formular raciones muy completas, equilibradas y constantes a lo largo de todo el año. El sistema “unifeed” ha supuesto un punto de inflexión en la alimentación de las vacas de leche, ha minimizado el desperdicio de los alimentos y ha estimulado el apetito de los animales. En cuanto a manejo, tanto reproductivo como sanitario, la mejora ha sido también constante y se han buscado soluciones para minimizar y controlar los efectos de los trastornos metabólicos y digestivos asociados al pico de la lactación.

En lo que se refiere a la genética, se han seleccionado animales altamente productivos, con mayor capacidad de ingesta, suponiendo que a más ingesta, más producción, y, a más producción, mayor rentabilidad. Dicha selección nos ha llevado a tener animales cada vez con mayor capacidad y, por lo tanto, con mayor tamaño. Sin embargo, la correlación genética entre el tamaño del animal y el ratio de conversión de la energía ingerida es negativa. Además, la correlación genética entre producción de leche y la ingesta de materia seca no es tan alta. Varios estudios muestran valores que varían entre 0,4 y 0,6. Es evidente que no siempre es cierto que a mayor ingesta, mayor producción, y, por lo tanto, mayor rentabilidad. Por ello, para seleccionar por eficiencia alimentaria hay que incluir indicadores más directos de dicha eficiencia en los objetivos de selección, como es la ingesta de materia seca.

La eficiencia alimentaria fue incluida en los programas de mejora genética de muchas especies, y en vacuno, sobre todo, en razas de carne. En vacas de leche, la gran variabilidad de la ingesta por distintos motivos a lo largo de toda la lactación, la singularidad de movilizar reservas en determinados momentos de la lactación, el alto coste de las mediciones individuales de la ingesta de materia seca y su restricción prácticamente a granjas experimentales han hecho que sea imposible incorporarla de forma directa en los progra-

mas tradicionales. Sin embargo, con la genómica tenemos una nueva herramienta para incorporar nuevos caracteres a nuestro objetivo de selección, sin la necesidad de recoger grandes masas de datos.

En este artículo se va intentar explicar varios argumentos por los cuales hoy es necesario incorporar la eficiencia alimentaria a los programas de selección.

Existe variabilidad genética en el uso de la energía ingerida

La alimentación ingerida sirve para cumplir con distintas funciones, y la transformación de la misma pasa por distintas etapas. La forma con la cual cada animal gestiona la energía ingerida y destina una parte de esa energía a cada función es diferente y conlleva una eficiencia relativa a dicha función (Gráfico 1). Hay animales que aprovechan mejor la alimentación ingerida que otros, bien a través de una mejor eficiencia digestiva de los alimentos; bien a través de una alta absorción de la energía digestible y una mínima perdida de energía en forma de heces, orina y gases; bien a través de una óptima acumulación y movilización de reservas; bien a través de una transformación eficiente de la energía neta, destinando gran parte de ella a la producción de leche. Cada una de estas eficiencias en el uso de la energía para cumplir con cada función depende de muchos factores. Sin embargo, hay un componente genético evidente que condiciona cada una de ellas. La heredabilidad estimada en varios estudios de la tasa de conversión de la energía ingerida en kilos de leche a un porcentaje de grasa equivalente varía de 0,2 a 0,35. Una heredabilidad alta y similar a la heredabilidad de los caracteres productivos. Además, varios trabajos muestran una heredabilidad superior a 0,30 para la emisión de metano en

Gráfico 1. Cada paso en la utilización de la energía por las vacas de leche conlleva una eficiencia controlada por un componente genético evidente

Un coste de alimentación insostenible

En los últimos 5 años, los precios de la materia prima usada en la fabricación de los piensos no han parado de incrementar debido a incertidumbres y especulaciones en los mercados internacionales, favorecidos por malas cosechas y una creciente competencia por la misma materia prima por parte de los productores de biocombustibles.

Si añadimos a esta situación tan complicada en el mercado de los cereales, una variación prácticamente nula en el precio de leche, la situación de la ganadería es cada vez más insostenible. Los gastos de alimentación para producir un kilo de leche están llegando a superar el 60% de los gastos variables. El ratio entre el precio de la leche y el precio del pienso en un sistema como el nuestro, basado en una fuerte suplementación de pienso, no debe bajar del 1,5. Sin embargo, ha llegado a bajar por debajo del 1 en los dos últimos años (Gráfico 2). Una situación que pone en peligro la viabilidad de muchas ganaderías en España. Por ello, es necesario hoy optimizar el uso de los nutrientes, más que maximizar la ingesta de la materia seca.

des, además de la selección de animales producleche de forma eficiente la materia seca ingerida.

La genómica hace que dicha selección sea posible

Una de las grandes ventajas que nos brinda la genómica es la posibilidad de seleccionar por caracteres con información fenotípica solo disponible en pequeños nichos de la población, como es la ingesta de materia seca solo medible de forma individual en animales de granjas experimentales. Una vez estimadas las ecuaciones de predicción genómicas sobre los animales con genotipos y fenotipos disponibles en la población de referencia, se calcula el potencial genético del resto de animales de la población mediante dichas ecuaciones, con simplemente genotipando dichos animales (Gráfico 3).

Una Iniciativa internacional para la recogida de datos de ingesta de materia seca

Varios países, entre ellos España, se han puesto a localizar y a organizar la recogida de datos de ingesta de materia seca disponibles en muchas granjas experimentales y reunirlos en una sola base de datos internacional. Dicha iniciativa se plasmó en un proyecto internacional que nació al final del 2011 bajo el nombre “Global Dry Matter Initiative” (Gráfico 4), cuyo objetivo es de reunir información sobre ingesta de materia seca en el máximo número de animales posibles y relacionarla con la in-

Gráfico 3. En la era genómica obtener valores genómicos directos (VGD) para capacidad de ingesta en animales que no están en granjas experimentales es posible

formación genómica de dichos animales. En el proyecto participan 14 entidades, universidades, centros de investigación y organismos de desarrollo de 10 países como Alemania, Australia, Canadá, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda, Irlanda, Reino Unido, y Nueva Zelanda. Se ha tomado como referencia para valorar la capacidad de ingesta de un animal la ingesta de materia seca alrededor del día 70 de lactación, sin embargo, se pretende reunir datos de ingesta a lo largo de toda la lactación, durante los 5 primeros partos, para estudiar si se trata de un mismo carácter o no en distintas fases de la lactación y en distintas lactaciones. Los primeros datos fueron recopilados en mayo de 2012 y varios grupos de investigación empezaron a trabajar sobre ellos de forma conjunta. Un total de 233189 registros de ingesta de materia seca recogidos durante 12425 lactaciones en 8737 vacas fueron los datos reunidos en la primera entrega. Las primeras estimas de parámetros genéticos mostraron una heredabilidad de 0,34 para capacidad de ingesta en el conjunto total de los datos.

Grafico 4. Universidades, centros de investigación y organismos de desarrollo participantes en el proyecto internacional para la recogida de información sobre ingesta de materia seca

CONAFE, como representante español en dicho proyecto, posee datos de ingesta cedido por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA). Sin embargo, al tratarse de datos históricos, procedentes de animales de los que no se dispone de muestra biológica, por estar muertos, no pueden incorporarse a este proyecto. Por otro lado, la finca Mouriscade, propiedad de la Diputación de Pontevedra, está colaborando con CONAFE y está recogiendo datos de ingesta de materia seca de forma individual en un lote de 20 vacas, que fueron ya genotipadas. Se espera, por lo tanto, aportar estos datos al proyecto gDMI en próximas entregas.

Genética

Valoración genómica:

Nueva lista de las diez mejores hembras genotipadas, con edad inferior a 18 meses

El nuevo listado de las mejores hembras con edad inferior a 18 meses genotipadas hasta septiembre 2013, está encabezado por tres terneras gallegas, hijas de un mismo padre, el toro italiano Mascalese, uno de los hijos de Bolton. La primera y la tercera hembra son además hermanas completas, nietas vía materna del toro español Xacobeo y propiedad de la ganadería Casa Cochero

En esta evaluación, se han incorporado siete nuevas hembras al listado de mejores hembras con edad inferior a 18 meses. Como se puede observar en el cuadro 1, las diez mejores hembras genotipadas son animales excepcionales con valores genómicos directos más altos que sus índices de pedigrí, lo que significa que cada una de estas hembras tiene en su genoma muy buena combinación de genes, lo que les permite ser mejor que sus progenitores y que la media de sus hermanos completos.

El potencial genómico por cromosoma de las diez mejores hembras para el índice combinado

dada por el valor genómico directo, y dirigir así la selección hacia un acoplamiento más correctivo.

El cuadro 3 dibuja el potencial genómico por cromosoma en varios caracteres de las hembras hermanas completas Cochero Mascalese Carlota y Cochero Mascalese Belinda. Aunque compartan la misma genealogía, cada una fue agraciada con una combinación distinta de SNPs. Al examinar sus genotipos vemos que se diferencian en 12.946 SNPs. Dichas diferencias han hecho que Carlota tenga una combinación más funcional y por lo tanto tenga valores genómicos directos en longevidad, días abiertos y profundidad de ubre superiores a los de su hermana completa, sin embargo en los caracteres productivos su potencial genómico es similar. Dicha superioridad en los caracteres funcionales explica la diferencia de 300 puntos en el ICO genómico directo entre ellas.

Coop. San Miguel de Aralar 25/4/12 Gerard S.M. Aralar Bolton 10112

5 Figueira Epic Sisi ET S.C. Figueira 25/2/13 Epic Sully Planet Montreal ET

6 Ponderosa Let It Snow Angi ET Ponderosa Holsteins 20/6/13

7 Gener Hill Shanea 1148 Mas Gener S.C.P. 11/10/12

8 Thos Meridian Faith Floreta Ramaderia Can Thos, S.L. 3/4/13

9 Outeiro Snowman Bambi Outeiro, S.C. 4/7/13

10 Somalera Jenny L Dakota ET S.A.T. Somalera N 39090 12/8/12

ICO se muestra en el cuadro 2. La evaluación por cromosoma nos ofrece una herramienta muy útil a la hora de dirigir los acoplamientos y buscar el toro perfecto, que se complemente con la composición génica de cada novilla. También nos permite corregir determinados defectos en determinados cromosomas. Se supone que un animal transmite a su descendencia una combinación media de SNPs por cromosoma, de la cual dibujamos su efecto sobre cada carácter para cada animal en un pequeño gráfico de barras, que se pueden consultar en la web de CONAFE. Estas gráficas se deben usar para complementar la información

Toros en prueba

La información que aparece a continuación corresponde a la facilitada a Frisona Española por los centros de Inseminación Artificial propietarios de los toros y a los datos registrados en el Libro Genealógico de Conafe.

En cuanto a los índices genéticos, se muestran las últimas pruebas disponibles, indicando el país, el año y el númerode la prueba. En el casode España, se realizan dos evaluaciones genéticas anuales: la primera en junio y la segunda en noviembre

En el caso de que las madres tengan datos de dos o más lactaciones, aparecerá la información de la última. Las lactaciones en curso aparecen con la indicación (c) junto al nº de lactación.

Holbra AUSTIN TL TV

Nacido

ESPM9203479206

Padre Maple-Downs-I G W Atwood ET CANM0008956379

Madre

G.N. SMOKIN TL TV RF

Nacido

Madre

Ab. M. Sandy-Valley Bolton ET

Criador Importado

Ab. M. Scientific Destry ET USAM0138122625

Criador Importado

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

Windsor NAIROBI ETTL TV

Nacido 12/12/2011 Cód. IA A-11-771

ESPM9203607909

Madre Windsor-Manor Zo Bobbi EX USAH0065226115

Sandy-Valley Bolton ET

Criador Importado

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Pol HILARI TL TV

Nacido

Padre

Madre

Prod.

Criador

Propiedad

Centro

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

Mantoño WINDBRUX TL TV

Ab. M. Braedale Goldwyn

Criador Mantoño Holstein. Barreiros. Lugo

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Watermolen IKUSI ETTL TV

Koepon FUSION ETTL TV

Nacido 07/12/2011 Cód. IA A-11-793 ESPM9203666695

Padre Badger-Bluff Fanny Freddie USAM0060996956

Madre Donnanview A Planet Solo MB-85 CANH0009889488

De Volmer GOTICO ETTL TV

Criador Importado

Criador Importado

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

Texel Beauty SERGIO

TV

Claves de caracteres recesivos:

ET: Transferencia Embrionaria

Ab. M. England-Ammon Million ET USAM0061547476

Criador Importado

BD: Portador de Bulldog

TG: No portador de Bulldog

TL: No portador BLAD MF: Portador de Pie de Mula

BL: Portador BLAD TM: No portador de Pie de Mula

TD: No portador DUMPS TR: No portador de Factor Rojo

DP: Portador de DUMPS RF: Portador Factor Rojo

TV: Libre de CVM*

CV: Portador de CVM* BR: Portador de Factor Negro/Rojo

(*) CVM.: Complejo de Malformación Vertebral.

Centro I.A. Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya

Propiedad Aberekin, S.A. Derio. Vizcaya Comienzo reparto: Septiembre 2013

BARBIOTA ET TV TL

Nacido

Ab. M. Picston Shottle ET EX-95 GBRM0000598172

Criador Importado

Propiedad Ascol. Asturias Comienzo reparto: Septiembre 2013 Centro

HOLLYWOOD TV TL

Nacido

Padre

Ab.

Criador Importado

Propiedad

NH FAX ET TV TL

Criador Importado

ROCCA-DG BRENDY ET TV TL

¡CONTINÚA EL LEGADO DE MASSEY!

•

•

•

•

Gold Chip

ABSOLUTO TM TD TV TL

Madre Farnear Planet Absolute 3 ET

Ab. M. Ensenada Taboo Planet ET

Criador Importado

Anasvalley AIDAN ET TM TD TV TL

Nacido

Ab.

Criador Importado

Propiedad

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Cochero Man O Man AMARIZ ET

Nacido

Padre Long-Langs Oman Oman ET MB-85 USAM0135746776

ITB-13/08

Madre Bos Cochero Xacobeo Jessica ET MB-85 ESPH2703271029

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Tirsvadsnwman ATLANTA

Nacido 30/01/2012 Cód. IA 1HO1074

Ab. M. Mario Xacobeo ET EX ESPM9202311402

Criador José Luis López Morandeira. Lugo

Criador

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

BOMYCO ET

Nacido 30/06/2012 Cód. IA 1HO1104 ESPM9203800801

Madre

Criador Importado

Propiedad

DANELIS ETTM TD TV TL

Castro Jordan CHUSCO ET

Ab.

Criador

Propiedad

Centro I.A.

Peto A.S. DEXTER II Delete TR TD

Nacido

Índices

Padre

Criador

Propiedad

Willem’s Hoeve W-H J EVERT

Nacido 04/07/2012

Ab.

Sandy-Valley Bolton ET

Criador Importado Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Nadjas Explode 3

Criador Importado

Sudan INDIANO PO ETTM TD TV TL

Padre

Madre NH Bogart Indira MB-86 DEUH0769527620

Ab. M. Macomber O-Man Bogart USAM0135257546

Criador Importado

Criador Importado

Propiedad Xenética

OUTEIRO Rondel P-Red ROJO

Nacido

Madre

Criador Outeiro,

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Ponderosa SudanCRI LIONElTM TV

Nacido 18/04/2012 Cód. IA 1HO1112

Criador Ganadería del Carmen, S.A. Lleida

ESPM2503700531

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

VEKIS CHEVROLET ET

FREDDIE x PLANET x RAMOS

VEKIS CHEVROLET ET

CHEVROLET COMBINA PERFECTAMENTE CON EL TIPO DE VACA QUE EL GANADERO ACTUAL REQUIERE PARA SU REBAÑO, ALTA PRODUCCIÓN Y EXCELENTES RASGOS DE SALUD Y LONGEVIDAD, ADEMÁS DE UN PEDRIGÍ MUY ATRACTIVO.

TOP NVI TPI

2.253 LB. LECHE Y 74 LB PROT.

846 MÉRITO NETO

106 RECUENTO CELULAR

104 SALUD DE UBRES

784 LONGEVIDAD

2,12 TIPO 1,84 UBRE 1,72 PATAS

ABUELA DE CHEVROLET Larcrest Crimson

MADRE DE CHEVROLET Chenoa

SANXIAO

Nacido 27/05/2012 Cód. IA 1HO1089

ESPM9203745075

Padre Ladys-Manor PL Shamrock ET MB-85 USAM0068977120

Madre Ragan-ALH BLVR Divina ET MB-87 USAH0064943191

Campa SHOWART ET

Nacido 29/05/2012 Cód. IA 1HO1100

ESPM1503742799

Índices Leche Grasa % Gra. Prot. % Prot. Tipo ICO

ESP-13/06 +863

Ab. M. End Road PVF Boliver ET USAM0123586443

Criador Importado

Criador SAT A Campa. A Coruña

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

San-Rian SHOWBOY Artes ET

Nacido

Ab. M. Regancrest-HHF Mac ET USAM0060540164

Criador San Rián S. Coop Galega. A Coruña

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Willem’s Hoeve W-H J TEMPTATIOR

Nacido

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Mars SUTIL

Nacido

Madre Mars Froukje 501

Ab. M. Long+Langs Oman ET USAM0135746776

Criador Importado

Propiedad Xenética Fontao, S.A. Lugo Comienzo reparto: 3º reparto 2013

Centro I.A. Xenética Fontao, S.A. Lugo

Xercas VALKIR ArtesTR

TIPO

PRODuCCIÓN

Leche

USDA 08/13

RasGOs fuNCIONalEs

Facilidad de parto 7.2 Fertilidad hijas +0.8

* Francia 06/2013

SHAMROCK x

Playball MNOM Bounty-ET - VG86 2 años

Ralma MaC Beauty-ET - VG87-VG MS 2 años DOM

Ralma shOTTlE Butterfly-ET - VG88-VG -MS

Ralma fINlEY Firefly-ET - EX91- EX-MS GMD

Ralma DuRhaM Fireball-ET - EX92 GMD DOM

Ralma JuROR Faith - EX91 GMD DOM

Ralma lEaDMaN Fashion - VG89 VG-MS

Ralma DuRhaM fIREball

Ralma JuROR faITh

Madre: MNOM bOuNTY

1ª: Vaca A

2ª: Vaca C

3ª: Vaca B

4ª: Vaca D

Resultados Sección 58: Novillas de 1er parto hasta 30 meses

Observaciones previas:

Bonita sección de primerizas jóvenes con cuatro animales muy diferentes entre si morfológicamente pero próximos en valor absoluto .

Colocación Oficial: A - C - B - D

Explicación oficial:

Introducción:

Comenzamos con una novilla muy armónica, correcta y suficiente costillar para su edad y fácilmente la mejor ubre de la clase.

1ª sobre 2ª: Por mejores inserciones de ubre y profundidad de la misma, así como por ser un poco más larga y con mejor longitud de cuello.

2ª sobre 3ª: Dos posiciones parejas pero damos ventaja hoy a la novilla más blanca por mejor profundidad de ubre e inserción anterior de la misma así como por mejores pies y curvatura de patas.

3ª sobre 4ª: Por un mejor arqueamiento del costillar anterior, mas capacidad y anchura de ubre posterior, mejor curvatura y vista lateral de patas asi como mejor inserción de cola y grupa que nuestra gran novilla de estructura lechera colocada cuarta.

Ganador entre los acertantes con pleno: Miguel Expósito, ganadero, Udalla (Cantabria).

Resto de acertantes:

Geraldo Franco, empresario agrícola, San Miguel de las Azores (Portugal). Miguel Gómez, biólogo. Muskiz (Vizcaya)

Vaca A

Sección 59: Vacas adultas

5 - 6 años

Vaca B

EXPLICACIÓN DE LA COLOCACIÓN:

Es imprescindible razonar el orden elegido, hablando del conjunto de la sección, mencionando dos o tres características de cada posición y haciendo un comentario final (Consultar “Manual de juzgamiento” de Conafe). Solo se admitirá una respuesta por participante

Introducción:

1ª sobre 2ª:

2ª sobre 3ª: .......................................................................................................

3ª sobre 4ª:

Conclusiones:

SECCIÓN 59

Orden Vaca 1ª 2ª

Premio: Forro polar de Conafe

Datos del concursante:

Nombre y apellidos:

Profesión:

Dirección: .......................................................................

Código postal, localidad y provincia:

Teléfono:

Vaca C

Vaca D

Calificación Animales calificados EX y MB

A continuación aparece la relación de animales (nombre y propietario) calificados durante los meses de JULIO y AGOSTO de 2013, que han obtenido las categorías de EX o MB.

En la web de Conafe www.conafe.com aparece esta misma relación junto con el número genealógico y el padre de cada animal. También en esta web, a través de SinbadFree se puede ampliar la información sobre genealogías, índices y producciones de estos animales.

Técnicos Calificadores

Gabriel Blanco del Campo (Jefe del Dpto. de Morfología)

Juan Manuel Fernández Ahedo (Coordinador de Calificadores)

- Marcial Avelló Santiago - Santiago Mato Mantouto

- Domingo Ces Ares - Julián Montero García

- Alejandro Glez. del Valle Mier - Pedro Javier Peréz Pérez

- Luis Mario López Vázquez - Rafael Vierna Pita

MACHOS MB - 88 PUNTOS

PANDIO SIKE SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

MACHOS MB - 85 PUNTOS

GUSTAVO JORDAN PALMACIN/IGLESIAS-FERRADAS, S.C. - PONTEVEDRA

PB SS EXTRA ET/VAL DO TOXA, S.COOP.GALEGA - PONTEVEDRA

XACALEN DE SHOTTLE ANTIGUO/CASA PATRON, S.C. - ASTURIAS

XUANUCO CHICHARRITO AMAZIN ET/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

HEMBRAS 4 VECES EXCELENTES

PORCILO TRIANA GOLDWYN/GANADERIA PORCILO, S.C. - ASTURIAS

HEMBRAS 3 VECES EXCELENTES

BADIOLA ROY JOYA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

HEMBRAS 2 VECES EXCELENTES

BADIOLA DUPLEX MORAIMA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA GOLDWYN MENSULA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA GOLDWYN TORANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA JASPER BAMBI/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA JASPER OLIVIA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA RUBENS ROSANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SHOTTLE MEGATINA ET/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SHOTTLE TALITA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA TALENT KORA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BOUGIE/CASA FLORA - ASTURIAS

FLORA HOWIE TARTA/CASA FLORA - ASTURIAS

PANDIO ESTRELLA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NEGRITA JOCKO/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

REY 434 NATACHA GOLDWYN/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 88 PUNTOS

Badiola Goldwyn Mensula.Ganadería Badiola (Vaca Excelente)

Badiola Roy Joya .Ganadería Badiola (Vaca 3 veces Excelente)

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 87 PUNTOS

BADIOLA AMAZING VIVIANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION BOMBAY/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION DAKA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION SILVANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DUPLEX CANDELA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA FEVER LILA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA MORDOC LARA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SANCHEZ KAWASAKI/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SANCHEZ MARTA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BENERAPEREDA KELLY DUPLEX ET/GANADERIA BENERA - CANTABRIA

ELOY XACOBEO NONA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

FLORA ATWOOD AITANA/CASA FLORA - ASTURIAS

O VILAR 1530 KENETH LISA/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

PACHO GOLDWYN FLAVIANI/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PANDIO ITA SUPER/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 86 PUNTOS

BADIOLA ALEXANDER MERCHE/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA AMAZING GABIANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA AMAZING JAMINA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA ASPEN BIMBA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA ATWOOD MEGANIA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION ANINA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION CARINA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION FANY/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION LARA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION MEGAMORA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION MEGATALIA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION ROMEA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DUPLEX DONGITA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DUPLEX MALVA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DUPLEX SHARAPOVA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA KNOWLEDGE BARBY/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA LAURIN OMAITA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SANCHEZ MEGALY/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SHOTTLE MEGADELIA ET/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BOS REY 533 MARTA SANCHEZ ET/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

CARBALLEIRAS SANCHEZ LISA/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

DKR ZENDRA/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

ELOY GOLDWYN RAMONA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

FERREIRO FROST ET/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

GEOMANE/GANADERIA PARLERO, S.C. - ASTURIAS

GVARELA SANCHEZ BLANCA ET/VARELA DE MONTRIGO - PONTEVEDRA

LA PALOMA ANTERIOR DOLMAN/GANADERIA LA PALOMA, C.B. - ASTURIAS

LM 181 WILDMAN/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

PACHO RISING PACHECA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PANDIO MILIA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SABIA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PATALLO TOYSTORY ALBORADA/TOÑO PATALLO - ASTURIAS

PETO ATILA ATWOOD/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PORCILO FAMA LOREN/GANADERIA PORCILO, S.C. - ASTURIAS

TEC FACIO ALINO GLENDA ET/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

HEMBRAS MB DE 1º PARTO - 85 PUNTOS

ALLONCA DANESA VALDES/CASA ALLONCA - ASTURIAS

ANDRESIN CHAMPION ROSALIA/ANDRESIN, S.C. - ASTURIAS

BADIOLA AFTERSHOCK DARONA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA AFTERSHOCK LUSA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION BERSKA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION INGRID/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION KORITA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION MIRIAN/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DAMION ROGE/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA DUPLEX TUNA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA LAURIN LUNA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA ROY CHOLINA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SANCHEZ MAVI/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BALDOMERO AINA SHOTTLE/GANADERIA BALDOMERO, S.C. - ASTURIAS

BOS SANCHEZ EVA ET/GANADERIA BENERA - CANTABRIA

BOS SANCHEZ WHITNEY ET/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

BOS TASIL SHOTTLE CARQUEIXA ET/SILVA - PONTEVEDRA

CABANARES DUNIA DUPLEX/LOS CABANARES S.C. - ASTURIAS

CABANARES KENDRA LOU/LOS CABANARES S.C. - ASTURIAS

CAMPA CHAVELA PILOTO/CASA CAMPA - ASTURIAS

CANTINA ALEXANDER LISA/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

CANTINA DAMION VIOLET/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

CARBALLEIRAS DELETE IRINA/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

CASADO DAMION DONATELA/EL CASAO - ASTURIAS

EL CASEIRO ASHGOLD JUANA/CASEIRO-VALLIN - ASTURIAS

EL OTERO ORFEO NINA/MON Y Mª JESUS, S.C. - ASTURIAS

ELOY GOLDWYN ESTEPA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

ELOY GOLDWYN VALENTINA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

ELOY TALENT NICOLETA ROJA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

FACIO SANCHEZ MARTA/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

FACIO XACOBEO MERCHE/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

FARRIN HOWIE VELEZ/CASA FARRIN, S.C. - ASTURIAS

FARRIN STEADY TRALEW/CASA FARRIN, S.C. - ASTURIAS

FERREIRO DUPLEX SABRINA II/GANADERIA FERREIRO, S.C. - ASTURIAS

FERREIRO KNOWLEDGE URBINA/ANTONON, S.C. - ASTURIAS

FLEUR-TER/ANTONON, S.C. - ASTURIAS

FLORA DAXTER DAYRA/CASA FLORA - ASTURIAS

FLORA SANCHEZ NICA/CASA FLORA - ASTURIAS

FO RESTELL NIEVE/GANADERIA FOLGUEIROSA, S.C. - ASTURIAS

FOLGUEIRA TEE OFF SANTANA/FOLGUEIRA - LUGO

FOLGUEIRA TEE OFF SIMPATICA/FOLGUEIRA - LUGO

FRAGA SHOTTLE CARETA/FRAGA, S.C. - PONTEVEDRA

GLAMAZARES BOLTON XOVENCA/LAMAZARES - PONTEVEDRA

GVARELA GERARD CARMELA ET/VARELA DE MONTRIGO - PONTEVEDRA

GVARELA GERARD CARMIÑA ET/VARELA DE MONTRIGO - PONTEVEDRA

HOYOS CAPITANA BOLIVIA/LOS HOYOS - CANTABRIA

HOYOS LINA CHAMONIX/LOS HOYOS - CANTABRIA

KINTEIRO SANCHEZ GRECIA/JOSE LUIS MEIJOME FERNANDEZ - PONTEVEDRA

KINTEIRO SANCHEZ PETUNIA/JOSE LUIS MEIJOME FERNANDEZ - PONTEVEDRA

L.M. ANDREA 141 TALENT/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. ROSETA 212 TEE OFF/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. SORDA 174/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. TRAMPE 150 WILDMAN/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. 137 GABOR/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

LA PALOMA ARBOL TALENT/GANADERIA LA PALOMA, C.B. - ASTURIAS

LM NORMA 183 GABOR/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

LUCARIA ATWOOD CRISTINA/CASA LUCARIA - ASTURIAS

LUCARIA KINGLY NAGORE/CASA LUCARIA - ASTURIAS

MANOLERO ROY IMMA/GANADERIA MANOLERO, S.C. - ASTURIAS

MANOLERO SANCHEZ MEGAN/GANADERIA MANOLERO, S.C. - ASTURIAS

MANTEIGA DARTER ALEMANA/GANADERIA MANTEIGA, S.C. - PONTEVEDRA

MARCELO BRESCIA BOLTON/MARCELO SEBRAN,S.C. - ASTURIAS

MARCELO DAVINIA DUPLEX/MARCELO SEBRAN,S.C. - ASTURIAS

MODE SANDRA LHEROS/GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. - CANTABRIA

MORAL CARLOTA TEE OFF/EL MORAL - CANTABRIA

O VILAR 3643 KENETH PERSIA/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

O VILAR 9084 SAMUELO SAMUELA/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

OS AMERICANOS OUTBOUND 3992/COOP. OS AMERICANOS - PONTEVEDRA

OSHERDEIROS TEE OFF MARTA 101/SAT.OS HERDEIROS 1015 X-PONTEVEDRA

PACHO BAXTER ERIKA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO DUPLEX GENI/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO DUPLEX NATIVA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO GOLDWYN NEPTUNO/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO PICARD SALAMANCA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO TALENT LUBITA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PANDIO AMERICANA SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LEA SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO PACA SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO ROMA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SIKGOLD SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO VETY SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PETO A.S. ALDA ALEXANDER ET/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PETO OLIVIA OUTBOUND/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PETO SHAINA SHOTTLE/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

REBOQUEIRA DUQUESA DUPLEX/REBOQUEIRA - ASTURIAS

REY 531 DIXI BOLIVIANO/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

REY 537 ROSARIO BOLIVIANO/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

RIOSONORO MOLINERA TALON/S.A.T. RIOSONORO - CANTABRIA

SAN MARTIN ALINO TERESA/S.A.T. GANADERIA SAN MARTIN - ASTURIAS

TEHONA TAMARA BAXTER/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

URAÑO BIMBA TALENT/URAÑO - CANTABRIA

XILO SANCHEZ CATY ET/GANADERIA XILO, S.C. - PONTEVEDRA

XUANUCO CHANEL SHOTTLE/GANADERIA BALDOMERO, S.C. - ASTURIAS

HEMBRAS MB DE 2º O MAS PARTOS - 89 PUNTOS

BADIOLA BAXTER VANITY/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA GOLDWYN MEGACHEL/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

FACIO TALENT BARRIGUITA/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

FOLGUEIRA SEPTEMBER TUSIÑA/FOLGUEIRA - LUGO

IGLESIAS INCOME 1542/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

JM.TABOADA GOLDWYN MUCHA/TABOADA - PONTEVEDRA

HEMBRAS MB DE 2º O MAS PARTOS - 88 PUNTOS

BADIOLA SANCHEZ BERSKA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SPIRTE FANTASIA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA SPIRTE LARA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BENERAPEREDA AFRODITA LOU/GANADERIA BENERA - CANTABRIA

BOS PRONTO EVERYTHING ET/GANADERIA MANTEIGA, S.C. - PONTEVEDRA

BOUKJE 156/LA CALEONA, S.C. - ASTURIAS

CARMELA VALIDO CHAVALA/GANADERIA PARLERO, S.C. - ASTURIAS

COTO DUPLEX KAMEKO/CASA COTO - ASTURIAS

COTO DUPLEX LARA/CASA COTO - ASTURIAS

ELOY XACOBEO SENTIDA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

GMATO DANCER ALBA/MATO - PONTEVEDRA

KINTEIRO DANCER PAMPLONA/J. LUIS MEIJOME FERNANDEZ - PONTEVEDRA

L.M. DINDA 714 TALENT/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

MERCHANT GIRALDA/FINCA LACAVEN - ASTURIAS

PACHO KEMPES OMELIA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PANDIO HENAR SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NEGRY GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SAN GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SANDRUCA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANIDO ESTRELLA SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PETO DULCE DUPLEX/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PETO GULA GULY/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PORCILO ELISA GOLDWYN/GANADERIA PORCILO, S.C. - ASTURIAS

HEMBRAS MB DE 2º O MAS PARTOS - 87 PUNTOS

ANDRESIN DAMION PATRI/ANDRESIN, S.C. - ASTURIAS

BADIOLA GOLDWYN LALA ET/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BALDOMERO LIONELA GOMEZ/GANADERIA BALDOMERO, S.C. - ASTURIAS

ELOY CARISMA TIGRA/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

FACIO VOLCAN NOEMI/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

JOALFE EQUATOR 621/GANADERIA ELOY, S.C. - ASTURIAS

L.M. HELEN 992 GOLDWYN/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. LAURA 59 DUPLEX/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

LA CALEONA BLITZ AMARAL/LA CALEONA, S.C. - ASTURIAS

LA PALOMA ACELGA SPIRTE/GANADERIA LA PALOMA, C.B. - ASTURIAS

LA PALOMA ANUSKA DAMION/GANADERIA LA PALOMA, C.B. - ASTURIAS

LA PALOMA ATLAS BOLTON/GANADERIA LA PALOMA, C.B. - ASTURIAS

LA ROZA TALENT OLAYA/LA ROZA - CANTABRIA

LORENZO TALENT TALENTO/CASA LORENZO - ASTURIAS

PACHO SENECA SAETA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PETO XANA SAN 3 BAXTER/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PIRA 19 6112/GANDEIRIA PEREIRON - PONTEVEDRA

PONSET LHEROS 128 - 198/EL MORAL - CANTABRIA

REY 455 TALENTOSA GOLDWYN/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

REY 499 LOUSY GOLDWYN/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

SIMON DUPLEX URANA/SIMON - ASTURIAS

TASIL LHEROS BRUNA/SILVA - PONTEVEDRA

XILO XACOBEO CAPERUCITA/GANADERIA XILO, S.C. - PONTEVEDRA

HEMBRAS MB DE 2º O MAS PARTOS - 86 PUNTOS

A'ZANCA SOSA AMELIA/GANADERIA A ZANCA,S.C. - PONTEVEDRA

ABONXO BOLTON MINERVA/G.B.GANDERIA, S.C. - PONTEVEDRA

ALFREDO BOLTON MARINA/ALFREDO - PONTEVEDRA

ANDABAO FLOR/FINCA LACAVEN - ASTURIAS

BADIOLA MESSENGER DIANA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BALBINA GALANTE POLESA/GANADERIA BALBINA, S.C. - ASTURIAS

BALBINA TOYSTORY MIMOSA/GANADERIA BALBINA, S.C. - ASTURIAS

BERDON ROY OBAMA/S.A.T. BERDON 1156 SUGA - PONTEVEDRA

BERDON SHOTTLE BLANCA/S.A.T. BERDON 1156 SUGA - PONTEVEDRA

CAMPA RITA DOLMAN/CASA CAMPA - ASTURIAS

CASAGRANDE SHOTTLE 286/SAT. GANAD. CASAGRANDE - PONTEVEDRA

CASAMARIANO MERCHANT CARETA/CASA MARIANO - PONTEVEDRA

CELISTO ROCA JOY/CASA CELISTO - ASTURIAS

DETENTE/GANADERIA GRILO - ASTURIAS

EL CRUCE LOU CHENOA/GANADERIA MANOLERO, S.C. - ASTURIAS

ELEGANTE 2207/GANADERIA GRILO - ASTURIAS

EOSTIGET/S.A.T. AGRIC.JUNQUERA COLMEIRO, S.C. - PONTEVEDRA

ETOILE/ANDRESIN, S.C. - ASTURIAS

FERCA SPIRTE JANA/FERCA, S.C. - CANTABRIA

FERREIRO ROLLING VICKY/CASA FERREIRO, S.C. - ASTURIAS

FLORA DUPLEX ABIGAIL/CASA FLORA - ASTURIAS

FLORA PESHOT EVA/CASA FLORA - ASTURIAS

FLORA TALENT WENDY/CASA FLORA - ASTURIAS

FO NEGUNDO MADALENA/GANADERIA FOLGUEIROSA, S.C. - ASTURIAS

FOLGUEIRA SPIRTE TIANA/FOLGUEIRA - LUGO

FOLGUEIROSA JOC LUCERA/GANADERIA FOLGUEIROSA, S.C. - ASTURIAS

G.PEREIRAS XACOBEO CELTA/PEREIRAS - PONTEVEDRA

GMATO TALENT GITANA ROJA/MATO - PONTEVEDRA

GVARELA GIBSON LANDESA/VARELA DE MONTRIGO - PONTEVEDRA

HOYOS FLUVI TOYSTORY/LOS HOYOS - CANTABRIA

J.K. ORZAN 244/JORGE PACIO GOMEZ - LUGO

JOLIBU GOLDWYN CRISTI/GANADERIA CASA POYO, S.C. - ASTURIAS

L.M. DINDA 12 AIRRAID/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. MILKA 36 MOSCOW/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

LA CALEONA BONAIR MILKA/LA CALEONA, S.C. - ASTURIAS

LOUTEIRO PICARA DOLMAN/GANADERIA XASTRE, S.C. - ASTURIAS

MANOLON BUCKEYE FLECHA/GANADERIA MANOLON, S.C. - ASTURIAS

MATIAS RAMOS GELI/GANADERIA MATIAS, S.C. - ASTURIAS

MENENDEZ CARIÑOSA ROZLYN/CASA MENENDEZ, S.C. - ASTURIAS

MORAL BARBI ROY/EL MORAL - CANTABRIA

MORITA GOLDWYN/CASA ALLONCA - ASTURIAS

MUIÑOS ELEGANT 5167/MUINOS - LUGO

O'CHOPE SEPTEMBER 9396/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

OS AMERICANOS TOYSTORY 6757/COOP. OS AMERICANOS - PONTEVEDRA

OTURIELLO ARDILLA ERNESTO/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

PACHO MEGAROY NATA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO MODEST ARISTA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PANDIO SABIA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PAPELLO VICTORIA BAXTER/CASA PAPELLO, S.C. - ASTURIAS

PATALLO SHOTTLE XILA/TOÑO PATALLO - ASTURIAS

PAULI BOTAFOGO 100/HERDEIRO - PONTEVEDRA

PAZOS AARON SUARNA 2222/GANADERIA PAZOS - PONTEVEDRA

PETO MICAELA MILLION/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PETO TARA TALENT/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

REBUSTIANO XALDO PALMERA/CASA ROBUSTIANO - ASTURIAS

REBUSTIANO XALDO RANIA/CASA ROBUSTIANO - ASTURIAS

REY 482 BRUSELA TALENT/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

RIQUIÑO ZARZO MARTINA/RIQUIÑO - LUGO

RODRIGUEZRO XACOBEO 9635/GANDEIRIA PEREIRON - PONTEVEDRA

ROMEO HOLA/FINCA LACAVEN - ASTURIAS

ROMO CARLA XACOBEO/GANADERIA RONDEROS, S.C. - ASTURIAS

SABINO MAGOT QUETA/SABINO - ASTURIAS

debe basarse en el juicio clínico del veterinario Vía de administración: Intramamaria. Posología: Administrar el contenido de una jeringa en cada cuarterón de la ubre inmediatamente despuésdel último ordeño de la lactancia (en el momento de secado). No masajear el pezón o la ubre tras la infusión del medicamento. Para reducir el riesgo de mastitis después de la administración, debe tenerse especial cuidado para no introducir patógenos en el pezón. Administrar de forma aséptica para evitar contaminar la boquilla de la jeringa. Después de la infusión, se recomienda usar un baño o un spray de pezones adecuado. Puede utilizarse en animales gestantes dado que no se absorbe después de la infusión intramamaria. Tiempo de espera: Carne: 0 días. Leche: 0 horas. Precauciones especiales: No usar el medicamento veterinario solo en vacas con mastitis clínicas o subclínicas durante elperiodo de secado. No usar durante la lactancia. Si un cuarterón sellado desarrolla mastitis clínica, debe retirarse el sello manualmente delcuarterón afectado antes de establecer una terapia adecuada.Para reducir el riesgo

SOUTOG CALYPSO PASTORA/CASA SOUTO - PONTEVEDRA

TASIL MAHER BURGALESA/SILVA - PONTEVEDRA

VALDOCARBALLO TALENT/S.A.T. VAL DO CABALLO 1120 XUGA - PONTEVEDRA

VICENTE BUCKEYE NIÑA/CASA VICENTE, S.C. - ASTURIAS

VIOLETA KETCHUP/S.A.T. RIOSONORO - CANTABRIA

XEIXO BOLTON BOLTIÑA/CASA DE XEIXO - LUGO

XENRIN RISING SUIZA/GANADERIA XENRIN - ASTURIAS

XUAMBRANCO SEPTEMBER SINA/XUAMBRANCO, S.C. - ASTURIAS

26/FINCA MARTINO, S.L. - PONTEVEDRA

HEMBRAS MB DE 2º O MAS PARTOS - 85 PUNTOS

A.JUNQUERA MEGAROY MUSA/SAT.A.JUNQ. COLMEIRO,S.C.- PONTEVEDRA

A'ZANCA GOLDWYN CHISPA/GANADERIA A ZANCA,S.C. - PONTEVEDRA

ACEITUNA GOLDWYN CACHAFEIRO/GARCIA - PONTEVEDRA

AGRASILVA LUCUS MORENA/GAND. AGRASILVA, S.L. - PONTEVEDRA

ALMUIÑA XACOBEO 5405 ET/VARELA DE MONTRIGO - PONTEVEDRA

ANNE 43 5669/GANDEIRIA MACEIRAS SAT - PONTEVEDRA

ANXELA CORAL XACOBEO/ANXELA - ASTURIAS

APENIZA MERCHANT CACHORRA/A PENIZA - PONTEVEDRA

ARCA BANUNA SPIRTE/FERCA, S.C. - CANTABRIA

ARGOMOTA GOLDWYN DONCELLA/CASA FLORA - ASTURIAS

ARRUÑADA SIDNEY SPIRTE/GANADERIA FERREIRO, S.C. - ASTURIAS

ARTEDO 2495 SPACE/EL ARTEDO, S.C. - ASTURIAS

ASLAMAS ELEGANT 44/MIGUELEZ PENA,S.L. - PONTEVEDRA

BADIOLA GOLDWYN SIMONETA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BADIOLA LAURIN PILUCA/GAN.DIPLOMADA BADIOLA, S.L. - ASTURIAS

BALBINA ALADIN PETUNIA/GANADERIA BALBINA, S.C. - ASTURIAS

BELEN LUCIA ROY/CASA DE LUACES - LUGO

BENERA DIVA GOLDWYN/GANADERIA BENERA - CANTABRIA

BOS BERDON SHOTTLE DAMA ET/S.A.T. BERDON 1156 SUGA - PONTEVEDRA

BOS G.PEREIRA BAXT. LETIZIA ET/GANAD. PEREIRA,S.C. - PONTEVEDRA

BOS GRIOS FINAL CUT DINA ET/RIOS - PONTEVEDRA

BOS JET STREAM FIONA ET/IGLESIAS-FERRADAS, S.C. - PONTEVEDRA

BOS SANCHEZ LALY/IGLESIAS-FERRADAS, S.C. - PONTEVEDRA

BRAÑA NATALIA NICOL/CASA BRAÑA - ASTURIAS

CA CASTIZO SORAYA/CARBAYOSA - ASTURIAS

CABANARES KASANDRA SEPTEMBER/LOS CABANARES S.C. - ASTURIAS

CAMACHO DUPLEX CANARIA/CASA CAMACHO - ASTURIAS

CAMACHO SPIRTE DALIA/CASA CAMACHO - ASTURIAS

CAMBOTE.B GALEON CUCA/CAMBOTE - PONTEVEDRA

CAMBOTE.B SANCHEZ COVA ET/CAMBOTE - PONTEVEDRA

CANTINA DOLMAN FRANCIA/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

CANTINA SEPTEMBER AITANA/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

CANTINA TAMARGO MAREA/GANADERIA CANTINA - ASTURIAS

CARAMBAR/GANADERIA GRILO - ASTURIAS

CARAMES CHOUSO RUSA/CARAMES - PONTEVEDRA

CARBALLEIRAS BETANZOS PETA/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

CARBALLEIRAS FREWEER DORIS/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

CARBALLEIRAS PAGEWIRE KENIA/S.A.T. CARBALLEIRAS - PONTEVEDRA

CARPER CORA GENERAL/CARPER, S.C. - CANTABRIA

CARRAL ELEGANT PANTERA/CARRAL - PONTEVEDRA

CASA GRANDE BLITZ 181/S.A.T. GANADERIA CASAGRANDE - PONTEVEDRA

CASAMARIANO LHEROS CAMELIA/CASA MARIANO - PONTEVEDRA

CASAMARIANO LHEROS COMETA/CASA MARIANO - PONTEVEDRA

CASAO AIMARA LHEROS/EL CASAO - ASTURIAS

CASCALLAL AARON NADELA/CASCALLAL - PONTEVEDRA

CASONA DALMA DOLMAN/LA CASONA - ASTURIAS

CELISTO LORNA BUCKEYE/CASA CELISTO - ASTURIAS

CHARES ELEGANT PIÑEIRA/CASA PEREZ - PONTEVEDRA

DAUPHINE 2/CASA ANTOÑON - ASTURIAS

DIDINE//GANADERIA PARLERO, S.C. - ASTURIAS

DO REI DANCER PALOMA/GANADERIA DO REI, S.C. - LUGO

DOLBY/GANADERIA GRILO - ASTURIAS

ECLUSE/GANADERIA BAXO, S.C. - ASTURIAS

EIRELLO LUNA AUDRIC/CASA EIRELLO - ASTURIAS

EL CHAO PRIMAVERA NICOL/GANADERIA EL CHAO, S.C. - ASTURIAS

ETINCELLE/CASA CONDE - PONTEVEDRA

FACIO GOLDWYN SALSA/GANADERIA FACIO HOLSTEIN - ASTURIAS

FAMANA/CASA FLORENCIO - ASTURIAS

FANSIN OSBOUM CAMILA/CASA FANSIN - ASTURIAS

FANSIN ROMEO LINDA/CASA FANSIN - ASTURIAS

FARRIN BOLIVIA CAMAGUEY/CASA FARRIN, S.C. - ASTURIAS

FERCAS ASHTRO 0189/S.A.T. CRESPO - PONTEVEDRA

FERREIRO GOLDWYN CINDY II/GANADERIA FERREIRO, S.C. - ASTURIAS

FLORA PAGEWIRE MIRIAM/CASA FLORA - ASTURIAS

FO CAMPEADOR AIDA/FOXO - ASTURIAS

FRAGA LADINO PARK GITANA ET/FRAGA, S.C. - PONTEVEDRA

GMATO FINAL CUT PINOCHA/MATO - PONTEVEDRA

GONZALEZ LEREZ CARNOTA/CANDA - PONTEVEDRA

GRANDA SHOTTLE SYNTIA/RONDEROS Y GARCIA, S.C. - ASTURIAS

GRESANDE BOLTON BOLBORETA/S.G. DE GRESANDE, S.C. - PONTEVEDRA

GRIOS BOLIVIA REBECA/RIOS - PONTEVEDRA

GUEITANO CARISMA CANDELA/GANAD. GUEITANO, S.C. - ASTURIAS

GUSTAVO DANCER DANZA/IGLESIAS-FERRADAS, S.C. - PONTEVEDRA

HESTER 1135/CHACA OTUR SDAD.COOP. - ASTURIAS

IGLESIAS FONTANS CARIÑOSA/JOSE IGLESIAS OTERO - PONTEVEDRA

IRENE BOTAFOGO DIANA/RAFAEL - PONTEVEDRA

IRENE STORMATIC 9111 CHOLA/RAFAEL - PONTEVEDRA

ISABEL GOMEZ YUTA II/GANADERIA ISABEL - ASTURIAS

JOPI BOLTON 1778/IGLESIAS - PONTEVEDRA

L.M. LARA 72 DUPLEX/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. LOLA 75 PLANET/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. LONI 31 MOSCOW/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

L.M. NANA 106 DINAMO/S.A.T. LOS MAMELES - CANTABRIA

LA CALEONA ALINO BAMBI/LA CALEONA, S.C. - ASTURIAS

LA CALEONA ALINO ROMA/LA CALEONA, S.C. - ASTURIAS

LA FUENTE DOLMAN DAYANA/LA FUENTE - ASTURIAS

LA HUERTA ARALDA GOLDWYN/LA HUERTA - CANTABRIA

LA HUERTA MARINERA BOLIVIA/LA HUERTA - CANTABRIA

LA ROZA DORA PANCHO/LA ROZA - CANTABRIA

LALIN XACOBEO LINDA/AREAN - PONTEVEDRA

LAROZA BUILDER NEGRITA/GANADERIA LAROZA, S.C. - ASTURIAS

LEM FONTEO RUMBA/LINDIN - LUGO

LENTINI//TONI - ASTURIAS

LINDA SPIRTE/LA SIERRA - CANTABRIA

LOUCENZO DANCER ARTISTA/S.A.T. GANDEIRIA LOUCENZO - PONTEVEDRA

LOUCENZO SPIRTE MODESTA/S.A.T. GANDEIRIA LOUCENZO - PONTEVEDRA

LOUCENZO THUNDER NIEBLA/S.A.T. GANDEIRIA LOUCENZO - PONTEVEDRA

LUCHO TALENT CHARO/LUCHO, S.C. - ASTURIAS

MAESTRO KIMERA JAMES/EL MAESTRO, S.C. - ASTURIAS

MAESTRO SHAKIRA DUPLEX/EL MAESTRO, S.C. - ASTURIAS

MAGON ALONDRA TALENT/GANADERIA MAGON, S.C. - ASTURIAS

MAJOSE AL ROJO ALMA/GANADERIA SEIXAS, S.C. - PONTEVEDRA

MAJOSE MORODO MARCIA/GANADERIA SEIXAS, S.C. - PONTEVEDRA

MANOLERO LHEROS YOBANA/GANADERIA MANOLERO, S.C. - ASTURIAS

MANTEIGA XACOBEO CANDELA/GANAD.MANTEIGA, S.C. - PONTEVEDRA

MARCELO BETA BUILDER/MARCELO SEBRAN,S.C. - ASTURIAS

MARCELO BOSSANOVA BOLIVIA/MARCELO SEBRAN,S.C. - ASTURIAS

MARCELO TORMENTA TOYSTORY/MARCELO SEBRAN,S.C. - ASTURIAS

MARIANO LEE LORITA/CASA MARIANO - PONTEVEDRA

MAZOS 268 LHEROS/LOS MAZOS, S.C. - CANTABRIA

MIDON TOYSTORY DANESA/GANADERIA MIDON, S.C. - PONTEVEDRA

MIGUEL ROY GRETA/CASA MIGUEL - ASTURIAS

MODE LIBERTAD DUPLEX/GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. - CANTABRIA

MOLLEDA BUM BUILDER/GANADERIA MOLLEDA, S.C. - ASTURIAS

MON Y MªJESUS CAMPEADOR MARISA/MON Y Mª JESUS, S.C. - ASTURIAS

MORAL ALISON/EL MORAL - CANTABRIA

MORAL JULIANA TALENT/EL MORAL - CANTABRIA

O VILAR 1730 SPIRTE MARCELA/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

O VILAR 1776 MARISOL GOLDWYN/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

O VILAR 2285 MAGOT REGALA/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

O VILAR 6697 BUCKEYE DORA/S.A.T. O VILAR Nº 1002 XUGA - LUGO

O'CHOPE BAROQUE 0753/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

O'CHOPE DANCER 6221/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

O'CHOPE LUCUS 6223/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

O'CHOPE SEPTEMBER 6228/S.A.T. O CHOPE - PONTEVEDRA

Resumen de Calificación por tipo 2013. Categorías:

NUESTRA CALIDAD AUMENTA TU PRODUCTIVIDAD

nuestros asesores y la calidad del producto SON TU MEJOR OPCIÓN SIGUE APOSTANDO POR LA CALIDAD, NO RENUNCIES A LOS BUENOS RESULTADOS CON nutricor, todo ESTÁ bajo control SOMOS TU MEJOR ALIADO

Nutrición

ONEGA MAJATE ANA/GANADERIA ONEGA, S.C. - LUGO

OPAZO BOLTON BOMBON/O PAZO - PONTEVEDRA

OPORTO BURRES NOVA/PORTO - PONTEVEDRA

OPORTO LOURO MALVA/PORTO - PONTEVEDRA

OS AMERICANOS MILLION 5023 ET/COOP. OS AMERICANOS - PONTEVEDRA

OS AMERICANOS TOYSTORY 0892/COOP. OS AMERICANOS - PONTEVEDRA

OSHERDEIROS TALENT COLINA 716/SAT. OS HERDEIROS 1015 X - PONTEVEDRA

OTURIELLO NEREA BUILDER/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

PACHO DOLMAN ELDA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO LUCIO NETA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO MEGAROY BERTINA/CASA DE PACHO - ASTURIAS

PACHO RIVERA FOLITA/PACHIN, S.C. - ASTURIAS

PACIO LUCRECIO LUCRECIA 9810/CASA PACIO - LUGO

PANADEIRO LEADERSHIP CHULA/CASA PANADEIRO - PONTEVEDRA

PANDIO ESTRELLA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO FLOR GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO LUNA GOLDWYN/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NAYVETY SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO NEGRA TITANIC/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PANDIO SANDRA SHOTTLE/SDAD.COOP. EL PANDIO - PALENCIA

PATALLO GASTER OASSIS/TOÑO PATALLO - ASTURIAS

PAZOS BOLTON CANICA 9780/GANADERIA PAZOS - PONTEVEDRA

PEDRES SPACE FRAY/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

PEDRES TALENT NORMA/EL OTURIELLO, S.L. - ASTURIAS

PENEDOS XACOBEO PETRA/OS PENEDOS S.A.T. 983 XUGA - LUGO

PERRITO ASHLAR DIVINA/S.A.T. GANADERIA PERRITO - ASTURIAS

PERRITO TALENT RUMASCA/S.A.T. GANADERIA PERRITO - ASTURIAS

PETO GUNILA GULY/CASA PETO, S.C. - ASTURIAS

PIDREIRO CHAMOSO PLATERA/CASA PEDREIRO,S.C. - PONTEVEDRA

PITERA TANEA SEPTEMBER/LA PITERA - CANTABRIA

PITERA VESPA AUDI/LA PITERA - CANTABRIA

POULE LUCIO CHULAPA/CASA POULE - ASTURIAS

POYO ROY XANA/GANADERIA CASA POYO, S.C. - ASTURIAS

PRESUMIDA CACHAFEIRO DUNO/GARCIA - PONTEVEDRA

PROIDA BETANZOS GALLEGA/PROIDA S.A.T. N.989 XUGA - LUGO

PROIDA CID CAMPEADORA/PROIDA S.A.T. N.989 XUGA - LUGO

QUEIROBA GOLDWYN SARAY/GANADERIA QUEIROBA, S.C. - ASTURIAS

QUINTILLAN XACOBEO PINTA/QUINTILLAN - PONTEVEDRA

RAFAELA IGNITER LUJAN/GANADERIA RAFAELA, S.C. - ASTURIAS

REBUSTIANO XALDO DAKOTA/CASA ROBUSTIANO - ASTURIAS

REY 483 MAGOTEA MAGOT/S.A.T. REY DE MIÑOTELO - LUGO

RIOSONORO CANDELA BOLTON/S.A.T. RIOSONORO - CANTABRIA

RIOSONORO DANIELA 2 BOLTON/S.A.T. RIOSONORO - CANTABRIA

RIOSONORO MILAGROSA MISTER/S.A.T. RIOSONORO - CANTABRIA

S.A.T.LAS TEERAS GOMEZ LUNA/S.A.T. LAS TEERAS - ASTURIAS

SABINO GOLDWYN MAURA/SABINO - ASTURIAS

SABINO HOWIE VIVIANA/SABINO - ASTURIAS

SALBUCO GOLDWYN FERNANDA/GANADERIA SALBUCO, S.C. - ASTURIAS

SAN MARTIN LUSTY BAYONA/S.A.T. GANADERIA SAN MARTIN - ASTURIAS

SANDRA LETICIA/GANADERIA SANDRA - CANTABRIA

SANREMIGIO DANCER 7559/SAN REMIGIO - PONTEVEDRA

SANREMIGIO OUTSIDE ALICIA/SAN REMIGIO - PONTEVEDRA

SANTA FE BAXTER TYARA/SANTA FE, S.C. - ASTURIAS

SANTA FE GOMEZ CATALINA/SANTA FE, S.C. - ASTURIAS

SEVERINO ROMEO CUCA/LOS GAMOTALES,S.C. - ASTURIAS

SIMON GOLDWYN MEGANE/SIMON - ASTURIAS

SISO MELBOURNE 0945/MADRIÑAN - PONTEVEDRA

TASIL BOLIVIA BARQUITA 9/SILVA - PONTEVEDRA

TEC XENRAL TOYSTORY HEROINA ET/CASA XENRAL, S.C. - ASTURIAS

URAÑO ALMA WILDMAN/URAÑO - CANTABRIA

URAÑO GOLDWYN URSULA/URAÑO - CANTABRIA

VALIENTE SPIRTE PERPE/GANADERIA RONDEROS, S.C. - ASTURIAS

VALIENTE TALENT CARI/VALIENTE - ASTURIAS

VEIGA BOLIVIA CALLY/CASA LA VEIGA, S.C. - ASTURIAS

VIEIRO LUCUS 0108/GANADERIA VIEIRO,S.L. - PONTEVEDRA

NOVIEMBRE

Cantabria, Navarra, Barcelona, Gerona, Lérida, Huesca, Zaragoza, Soria, Burgos, Ávila, Salamanca, Valladolid

DICIEMBRE

Servicio de acoplamientos ConafeMAT

ConafeMat es una aplicación disponible desde hace unos meses y a la que los socios pueden acceder a través de Sinbad. Su finalidad es facilitar al ganadero la tarea de selección de los toros más adecuados para cumplir sus objetivos de selección.

Los resultados del acoplamiento se pueden consultar de forma individual para cada hembra y también es posible descargar un fichero Excel con todos los resultados detallados del acoplamiento.

En www.conafe.com se puede consultar una guía rápida y entrando en SINBAD, con la clave personal, se puede acceder a la pestaña de Ayuda de la aplicación CONAFEMAT y descargar el manual de uso.

Anembe Responde

Las aflatoxinas no son el único problema

Soy un ganadero de vacuno lechero, y cada vez más escuchamos hablar de aflatoxinas como un problema en nuestro sector. ¿Pueden comentarnos algo de este tema?

Responden: María Ángeles Rodríguez 1 y Julia Laurain 1 - ANEMBE

Las vacas lecheras son rumiantes, por lo que más del 60% de sus nutrientes vienen del forraje. La producción de leche ha mejorado ostensiblemente durante los últimos años, gracias a las mejoras en formulación, mejores digestibilidades y la ingesta de forraje más eficiente. Como consecuencia, la tendencia durante los últimos años has sido aumentar el uso del ensilado de maíz, por su alta y uniforme calidad nutricional (1,5 MCal/g MS

Micotoxinas en el forraje, cuándo, dónde y por qué

En el campo, los forrajes están naturalmente en contacto con varios tipos de hongos, el más frecuente es Fusarium. La fusariosis es una enfermedad común en los cereales, que afecta principalmente a la mazorca y es a menudo causada por F. graminearum, F. culmorum, F. poae y F. avenaceum. Como para cualquier hongo, el crecimiento de Fusarium depende de los niveles de humedad (22 a 25% de humedad en la planta) y temperatura (>15°C). Algunos métodos de cultivo tienen un impacto en el desarrollo de Fusarium, como la rotación de cultivos. Cultivar maíz para grano después de haber cultivado en el mismo campo también maíz, para grano o para forraje, aumenta el riesgo de contaminación por vomitoxina (DON) en la cosecha siguiente (Gourdain et ál., 2008), pues los restos del cultivo también están contaminados con Fusarium y conservan los hongos de un año a otro. Por la misma razón la siembra directa aumenta el riesgo de desarrollo de Fusarium cuando los restos de la cosecha anterior no se entierran durante el arado, permaneciendo en la superficie y contaminado la siguiente cosecha. Elegir variedades resistentes a Fusarium ayuda a controlar el riesgo en el cultivo, pero este criterio todavía no está bien documentado para las semillas de maíz.

La aplicación de fungicidas en campo no es muy habitual por la altura de la planta y como consecuencia, el riesgo de desarrollo de Fusarium en el maíz es mayor que en otros cereales. El hongo en sí mismo no es una amenaza para el animal, pero en condiciones de estrés Fusarium produce toxinas. Todos los factores que alteran el crecimiento fúngico pueden provocar la producción de estos metabolitos secundarios, las micotoxinas. Por ejemplo, se ha observado que Fusarium prolifera entre 25 y 30°C sin producir ninguna micotoxina, mientras que cuando la temperatura baja hasta 0º, una parte de los hongos producirán niveles altos de micotoxinas (Joffe et ál., 1986). Tam-

1 Ingeniero Agrónomo Nutricionista, Technical Team Olmix

Vacas comiendo alimentos contaminados por hongos

bién los cambios bruscos de temperatura y los cambios en la humedad relativa afectan la producción de micotoxinas. Por tanto, los forrajes están muchas veces contaminados con micotoxinas de Fusarium tales como los Tricotecenos (vomitoxina o DON), Zearalenona y fumonisinas, con un nivel variable de contaminación dependiendo del clima, métodos de cultivo, etc. La calidad de la conservación del ensilado (anaerobiosis, T°C, Aw, duración del ensilado) también afectarán al desarrollo de Fusarium y de otros hongos más típicos del almacenaje que pueden producir aflatoxinas y ocratoxinas bajo condiciones específicas.

Aproximadamente el 25% de los cultivos a nivel mundial están contaminados con micotoxinas. Según una revisión alemana de 196 muestras de ensilado de maíz, más de la mitad de las muestras estaban significativamente contaminadas con DON: 59% > 0,300mg/kg; 9,2% > 2mg/kg; 2,6% > 5 mg/kg (Oldenburg et Höppner, 2003). En 1998, Withlow publicó un análisis de la presencia de micotoxinas en las raciones de vacas lecheras en North Carolina durante un periodo de nueve años. La presencia de DON en el ensilado se dio en el 66% de las muestras (valor medio de 1,991 mg/kg) y la presencia de zearalenona en las muestras de ensilado se dio en un 30% (valor medio 0,525 mg/kg). La presencia y concentración de las micotoxinas en los forrajes varía de año a año por las variaciones anuales en las condiciones climáticas y en los estreses que afectan al hongo en la formación de micotoxinas (Coulumbe, 1993).

La presencia de otras micotoxinas más típicas del almacenaje como la aflatoxina no es típica en los forrajes en nuestras latitudes. Sin embargo durante el 2012 y 2013 se han presentado numerosos casos de contaminación por aflatoxina en leche en diversos países europeos, así como en España recientemente. Las causas de esta contaminación pueden ser diversas. Muchos apuntan a la utilización de maíces contaminados provenientes de países del este, que pueden llegar a la ración de las vacas vía el concentrado o la harina de maíz. La presencia de aflatoxina en el ensilado no es común, aunque sí se han dado varios casos en países de la Europa del este debido a las extraordinarias condiciones de sequía durante el 2012. La aflatoxina B1 (AFB1) está regulada en la Unión Europea con un contenido máximo de 0,005 ppm en piensos para ganado lechero, ya que se transforma en aflatoxina M1 excretada en la leche, con un contenido máximo permitido de 0,05 μg/kg en la leche cruda.

La vaca y el forraje contaminado con micotoxinas

Durante mucho tiempo se ha creído que la flora ruminal era capaz de detoxificar algunas micotoxinas. En varios estudios con vacas lecheras los científicos han demostrado que la capacidad del rumen para detoxificar micotoxinas es menor de lo que se creía.

Heinz-Kiessling mostró que la eficacia de detoxificación no es la misma para todas las micotoxinas. DAS, T2, ocratoxina y zearalenona fueron parcialmente transformadas, mientas que no se observó ninguna degradación para DON y aflatoxina B1 en este estudio. Otros estudios midieron una degradación parcial de DON a DOM-1, un metabolito menos tóxico (Prelusky et ál., 1987 y Coté et ál., 1986). Heinz-Kiessling también mostró que el descenso de zearalenona fue debido a una reducción a zearalenol, y principalmente (90%) a α-zearalenol, que es de tres a cuatro veces más estrogénico que la zearalenona. Las fumonisinas no son alteradas en el rumen (Pfohl et ál. 1999). Heinz-Kiessling probó que los protozoos son invariablemente más activos que las bacterias en el proceso de detoxificación, pero también son más sensibles a las micotoxinas que las bacterias (Westlake et ál., 1989). En un estudio alemán (Keese et ál., 2008) investigaron la influencia en los patrones ruminales de una proporción de concentrado en la ración total, con y sin contaminación con

Las aflatoxinas no son el único problema

toxinas de Fusarium. Suministrar una ración total con un 50% de concentrando y una concentración media de DON de 5.3 mg/kg de materia seca a 13 vacas Holstein alemán al inicio de la lactación (Myco group) resultó en alteraciones en

dencia de enfermedades y los peores resultados reproductivos tienen un peso importante en sus resultados económicos. Por ello, es crítico que puedan detectar y proteger a sus vacas de la contaminación por micotoxinas para evitar esas pérdidas económicas.

Detección de micotoxinas en el forraje

La detección de micotoxinas en producción lechera no es fácil, pues la contaminación por micotoxinas provoca problemas que son habituales y que pueden ser debidos a otras causas. Para ayudar a los ganaderos a detectar esta contaminación en su granja, existen en el mercado evaluadores de micotoxinas con los que se puede calcular la probabilidad de tener micotoxinas en la ración de las vacas antes de analizarla.

Qué hacer contra las micotoxinas en el forraje

El uso de secuestrantes de micotoxinas en la ración de las vacas junto con unas óptimas prácticas de gestión en la granja es el único método factible para reducir el impacto de las micotoxinas en la producción lechera y en la salud del animal. La elección de un secuestrante eficaz es un factor clave en este proceso y debe hacerse siguiendo criterios estrictos de eficacia y pidiendo resultados productivos.

Las micotoxinas de Fusarium ejercen sus efectos a través de tres mecanismos primarios en el ganado lechero. El primer impacto sobre la salud animal es el aumento de la inmunodepresión, descrito por Surai y Dvorska en 2005. En 2009, Koroteleva et ál. concluyeron que las micotoxinas de Fusarium pueden deprimir algunos aspectos celulares de la función inmune en el ganado lechero, mientras que estimulan la respuesta humoral primaria a antígenos específicos.

El segundo impacto de las micotoxinas de Fusarium (principalmente de los tricotecenos), es una reducción de la cantidad de nutrientes disponibles para ser usados por el animal, debido a una menor ingesta y a una irritación del tracto digestivo (reducción de la longitud de las microvellosidades; Pinton Fusarium

Las nuevas tecnologías existentes en la actualidad permiten modificar algunos materiales para ser utilizados en alimentación animal, y en concreto en el tema que nos ocupa, en el ámbito de los secuestrantes de micotoxinas, existen tecnologías capaces de modificar la estructura de las arcillas a nivel nanométrico, incrementando el espacio interlaminar y así modificar sus capacidades de adsorción. Con estas modificaciones lo que se consigue es tener acceso al 100% de la superficie desarrollada de la arcilla, aumentando su capacidad de adsorción por un lado, e incrementando al mismo tiempo el espectro de micotoxinas que pueden ser adsorbidas. Este proceso está patentado y es 100% ecológico.

metabolitos en los resultados reproductivos debido a su efecto estrogénico (Klang

Para el ganadero, las pérdidas clínicas o subclínicas en los resultados, el aumento de la inci-

A la hora de utilizar un secuestrante, su distribución homogénea en la ración es un factor clave para su eficacia. Se aconseja mezclar bien el secuestrante con algún ingrediente en polvo (corrector vitaminico-mineral, harina de maíz, etc…) antes de incorporarlo en el carro mezclador. La elección de un secuestrante en forma microgranulada facilita su incorporación y mezcla homogénea para unos resultados satisfactorios.

ANEMBE y Frisona Española colaboran en este foro informativo que pretende ser la sección ANEMBE RESPONDE. Aquí tienen cabida las preguntas que normalmente se plantean al veterinario en su actuación cotidiana en el campo.

Aquellos ganaderos interesados en plantear cuestiones, las pueden enviar a la redacción de la revista Frisona Española. Desde aquí se trasmitirán a ANEMBE que las dirigirá a profesionales de prestigio de las diferentes áreas de la clínica y producción bovina y cuyas respuestas se publicarán en estas páginas.

Buzón Jurídico

La exportación de vacuno en aumento

Como ya saben, España elevó su exportación de vacuno en 2012 y escaló puestos dentro de UE.

Concretamente, España aumentó un 13,8% sus ventas exteriores de carne de vacuno en 2012 respecto al año anterior y elevó un 217% las de animales vivos, con lo que consiguió situarse entre los principales exportadores comunitarios de bovino, según datos difundidos por la Comisión Europea (CE). Las exportaciones españolas de carne de vacuno alcanzaron 18.057 toneladas en 2012, frente a las 15.682 del año anterior, mientras que las de animales vivos se situaron en 23.801 toneladas (7.499 toneladas en 2011). Gracias a estas ventas, España se situó en el cuarto exportador comunitario de carne de vacuno en 2012 -solo superado por Alemania, Lituania y Polonia-, y en el segundo de animales vivos, por detrás de Francia.

Ahora bien, a la hora de lanzarse a exportar

en determinados estándares de calidad (BRC, IFS, etc.).

Por eso, antes de iniciar la exportación se deben tratar y aclarar con el comprador todos los requisitos comerciales que se puedan solicitar al exportador.

A nivel sanitario, no se requiere de un certificado sanitario de exportación puesto que la normativa está armonizada a nivel comunitario y se recoge fundamentalmente en directivas donde se describen las normas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución e introducción de cada uno de los productos.

Finalmente, es importante hacer hincapié en el transporte de la mercancía, en particular, y para la carne de vacuno de calidad diferenciada, éste se realiza en la mayoría de los casos a través de carretera en camión refrigerado.

El transportista de la mercancía cumplimenta y acompaña durante todo el trayecto lo que se denomina la Carta de porte por carretera (CMR). Se trata de un acuerdo entre dos partes, por el cual una de ellas se compromete, a cambio de un precio por trasladar unas mercancías de un lugar a otro y entregarlas a su destinatario en el mismo estado en que las recibió y dentro de un plazo, si se hubiere estipulado.

Además, puede acompañarse a este documento un listado detallado del contenido de la mercancía (volumen de carne, detalle de la pieza, etc.)

Cabe señalar en este apartado, que toda mercancía y durante su transporte, se aconseja que se realice un seguro de la misma.

II.- La exportación de carnes frescas y productos de origen animal a países no miembros de la Unión Europea está sujeta al cumplimiento de variados requisitos, de acuerdo con lo exigido en cada caso por los países terceros de destino, relativos en particular a los ámbitos de la higiene, la sanidad animal, trazabilidad y bienestar animal. Por tanto, antes de iniciar cualquier actividad exportadora es conveniente estudiar las características específicas del mercado del país de destino como todas las exigencias sanitarias, comerciales y técnicas que pueda solicitar el importador.

Los establecimientos/operadores comerciales que deseen exportar productos cárnicos a terceros países deben estar inscritos y dados de alta en la aplicación informática del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente disponible en la web de Comercio exterior (CEXGAN).

cíficos a nivel comercial que pueda exigir el comprador, como por ejemplo, una certificación

Cabe señalar también que, de acuerdo a lo establecido en el Real Decreto 265/2008 de 22 de febrero, se establece la lista marco de establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos. Este requisito es voluntario,

Luis Peña. Letrado de Valenzuela & Bolás Abogados.

la inclusión de una empresa cárnica dentro del Registro de la Lista Marco es un requerimiento utilizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para proponer empresas a países terceros a la hora de organizar visitas de autorizaciones.

Es una garantía para la Administración española, pero por ahora no es una exigencia para los países terceros. Es opcional para la empresa pues su inscripción supone un coste al tener que pasar la auditoría anual de una Entidad Independiente de Control.

Como requerimientos sanitarios, la exportación a terceros países de productos alimentarios de origen animal, se exige generalmente de un Certificado sanitario para la exportación de productos de origen animal.

Este certificado se solicita a través del CEXGAN, y cabe puntualizar que es necesario conocer las exigencias sanitarias del país de destino, pues existen países que tienen protocolos específicos, que requieren certificados sanitarios específicos o bien, la autorización de los establecimientos comerciales.

Para la consulta de estos acuerdos adoptados con terceros países, el Ministerio dispone de una base de datos de Comercio Exterior Ganadero

exigen un certificado sanitario específico u otros re-

Salmonelosis, la amenaza ignorada

Todos oímos hablar de la salmonelosis de vez en cuando. La asociamos a gastroenteritis de origen alimentario. Y es cierto porque la salmonelosis es la causante de más de la mitad de las toxiinfecciones de origen alimentario y suele aparecer en las noticias cuando se da en forma de brote, en un comedor comunitario de un colegio o una residencia de ancianos, en un banquete de boda, etc. pero la mayoría de los casos no salen a la luz al producirse en el ambiente doméstico. La infección se adquiere por ingestión de comida o bebida contaminada. La fuente de contaminación de los alimentos suele ser una persona que porta la bacteria unida a la falta de higiene y la mala preparación o conservación de esos alimentos. Pero también es muy frecuente que asociemos la fuente de contagio a los huevos o productos elaborados con ellos, especialmente si no están cocinados o se conservan fuera del frigorífico. El producto más clásico es la mayonesa. Ello es debido a que las salmonelas se encuentran frecuentemente en el intestino de las aves, por lo que pueden contaminar con facilidad la cáscara de los huevos. Se encuentran también fácilmente en tor-

tenga el sistema inmune comprometido, pueden sufrir complicaciones gravísimas e incluso morir.

¿Pero quién la asocia a las vacas? Aunque no es común que se asocie la salmonelosis al ganado hay vacas, que al igual que algunas personas, portan esta bacteria. Esos animales pueden a su vez contaminar su leche, pero sólo si la tomamos cruda podemos contagiarnos y en España toda la leche se pasteriza. Tampoco la carne de vacuno es una fuente común de esta infección. En los mataderos se extreman las precauciones para que la carne no se contamine con el contenido intestinal donde puede encontrarse la bacteria. Pero con la carne picada deberemos tener más cuidado, el proceso de picado hace que la bacteria pueda crecer con más facilidad.

De cualquier manera, debido a que la salmonela es la causante del 55% de las infecciones alimentarias humanas, su control es extremo en las granjas, sobretodo de aves, en los mataderos y en general en cualquier establecimiento que produce o manipula alimentos. Sin embargo tengo la impresión de que los ganaderos de vacuno no están muy concienciados con el problema. Pero no vamos a hablar del problema zoonósico, vamos a hablar de lo que las salmonellas pueden hacer a nuestras vacas.

La salmonelosis en el ganado vacuno

¿Conocéis algún germen que pueda afectar y matar desde terneros recién nacidos hasta vacas adultas, de forma esporádica o más comúnmente en brotes, epidemias? ¿Que aparezca en forma de casos aislados en el tiempo pero que también se dé de manera continuada, endémicamente? ¿Conocéis algún germen que cause diarrea, septicemia, peritonitis, neumonía, artritis, mamitis o abortos entre otras patologías? Yo no encuentro más que uno capaz de hacer todo eso, la salmonela. Si a esto le unimos que no hay vacuna y que es una zoonosis importante ese uno cobra una importancia aún mayor.

Juan Vicente González Martín DVM, PhD, Dipl. ECBHM

Profesor Titular Dpto. de Medicina y Cirugía Animal, Facultad de Veterinaria, UCM

TRIALVET Asesoría e Investigación Veterinaria SL www.trialvet.com/ e-mail: trialvet@trialvet.com

Hablemos de un caso real. Me llamaron porque la granja se les escapaba de las manos. Llegó un momento en que todos los animales que parían enfermaban. Y eso que se había puesto más atención por parte de todos para detectar tempranamente a los animales enfermos. Se tomaba la temperatura a diario a todas las vacas recién paridas y se ponía tratamiento. Pese a todo había animales que aparecían caídos y luego morían y otros tardaban mucho en recuperarse. Y lo que es peor, después no daban apenas leche. Se pensó que podía ser un problema de inmunosupresión por una infección por el virus del BVD y, sin hacer análisis y pese a que tenían un programa de vacunación frente al BVD, se decidió revacunar toda la granja. Además, a

Imágenes como esta son propias de los brotes de salmonelosis

una de las vacas muertas se le hizo la necropsia y se observó que los pulmones estaban afectados. Tenían burbujas de aire por todas partes, grandes y pequeñas, lo que se denomina enfisema pulmonar. Como también había vacas que tenían la respiración afectada, de nuevo sin hacer análisis, se pensó que aquello era provocado por el virus sincitial bovino. Por todo ello, se decidió vacunar a todos los animales con una vacuna que incluía los dos virus. Y pese a todo, el problema no remitía. Visitamos la granja y encontramos una vaca caída, otras enfermas muy delgadas y dos muertas. Exploramos las vivas: algunas tenían fiebre, otras retención de placenta, algunas algo de diarrea e incluso disentería. También algunas vacas tenían signos de problemas respiratorios. Tomamos muestras de sangre para analizar. Luego hicimos la necropsia de las muertas. Al abrir la primera vaca aparecieron los pulmones como nos habían dicho previamente, edematosos, hemorrágicos y enfisematosos. Sin duda aquella vaca había muerto de insuficiencia respiratoria. ¿Pero era ese el único problema o el edema y enfisema pulmonar era secundario a otra enfermedad? Esta pregunta hay que planteársela siempre con el ganado vacuno porque es muy frecuente que otras enfermedades den lugar a esos cuadros pulmonares en la fase terminal de la enfermedad. De cualquier manera, como no podía ser de otra forma, cogimos muestras de pulmón para hacer histología y microbiología y continuamos la necropsia. Es muy importante que las necropsias sean siempre metódicas y completas, pues de otra manera podemos cometer graves equivocaciones. En la cavidad abdominal todo parecía normal, pero al explorar el intestino vimos los ganglios aumentados de tamaño y al abrirlo, en la parte final del yeyuno, íleon y principios del colon, encontramos una enteritis. En el interior del intestino había membranas diftéricas que en algunas partes formaban como moldes del interior del propio intestino. Estos “moldes” son muy característicos de la enteritis por salmonela ¡El diagnóstico estaba hecho!

signos clínicos de los animales enfermos y los hallazgos de necropsia coincidían, el diagnóstico siempre

La salmonelosis y la paratuberculosis son las dos causas más importantes de diarrea infecciosa en las vacas adultas.

es presuntivo. Nos quedaba enviar, de manera adecuada, las muestras que teníamos a un laboratorio

habíamos visto antes – Dijo el dueño. No fue fácil explicárselo. La verdad es que la granja tenía alta probabilidad de tener este problema. Era grande, de unas quinientas vacas. Había crecido últimamente y para ello habían comprado animales de distintos sitios. Tenían algunos patios de cama caliente con mantillo y reciclaban el agua sucia para limpiar los pasillos. Pero los más grave de todo era que el corral de posparto albergaba también las vacas enfermas, pues la que no hacía bien el posparto, la que se quedaba con la placenta, o había tenido hipocalcemia y no caminaba bien o tenía cetosis, mamitis o cualquier otro problema, permanecía allí hasta que se la daba el alta. Además había ratones y muchos pájaros. En fin, como antes he dicho, la granja tenía muchas papeletas.

¡Pero si todo eso lo he hecho igual siempre! ¡Tiene que ser otra cosa!—Replicó de nuevo.

Ese argumento le oigo casi a diario, pero la verdad es que nunca hacemos todo igual. Pero en este caso pudiera ser que con las compras de ganado se hubiera traído alguna vaca portadora de salmonela. Cuando esa vaca parió, con el estrés del parto se reactivó la enfermedad y empezó a excretar bacterias con las heces y con ello contagió a otras vacas que también estaban inmunodeprimidas por el parto. Según iba progresando el contagio se iban acumulando más vacas en el corral de posparto, con lo que el hacinamiento y el estrés se incrementaban y con ellos el número de bacterias presentes en el ambiente. No había que buscar más culpables ¡Por esta vez se libraba el BVD y el virus sincitial!

La salmonela también puede provocar muchos otros problemas en la granja. Quizás lo más común sean los problemas en las terneras pequeñas.

Puede afectar a cualquier edad, pero lo más común es en animales de más de un mes de vida.

Pueden morir de repente, sin apenas signos clínicos ni lesiones en el cadáver y pueden producir una enteritis como las de las vacas del caso anterior. Pero también son comunes los casos de peritonitis, septicemias, meningitis o artritis. Cuadros tan dispares y parecidos a los de muchas otras enfermedades hace que su diagnóstico se confunda con frecuencia.

Os contaré otro caso. En esta ocasión la granja era mía. Bueno mejor dicho, mi equipo y yo éramos los veterinarios de la explotación. Nunca habíamos prestado especial atención a las terneras lactantes

porque la verdad es que ni recordábamos la última vez que tuvieron problemas con ellas. Pero eso no quiere decir que se estuviera haciendo todo perfecto, sencillamente se hacía más o menos bien y al no haber diarrea el ambiente no estaba contaminado, por lo que pequeños errores no tenían transcendencia. Murió una ternera en el fin de semana y no avisaron. Murió un ternero entre semana, pero era macho y tampoco avisaron. Murieron dos terneros más y les hicimos la necropsia. Uno tenía peritonitis y nos pareció que el problema provenía del ombligo. Y al otro no se le vio nada a simple vista, tan solo que tenía los ojos hundidos, por lo que pensamos que habría muerto de diarrea neonatal por rotavirus, coronavirus, Escherichia coli, cripoporidios o sus combinaciones. La diarrea neonatal no produce lesiones observables a simple vista en el cadáver. Revisamos todo el manejo de los terneros y modificamos pequeñas cosas que no se estaban haciendo bien. Pero al día siguiente había otros dos muertos y otros dos enfermos. Los enfermos tenían fiebre de más de 40ºC y disentería, o sea, heces diarreicas con sangre y moco. Fuimos corriendo a hacer la necropsia y nos encontramos también peritonitis. Ahora no podía ser también un problema de ombligo. Las infecciones umbilicales se dan de forma esporádica, no epidémica. Diseccionamos concienzudamente todos los órganos y encontramos inflamada la vesícula biliar y, en algún trozo del intestino delgado, la enteritis diftérica con los famosos “moldes” de fibrina. No había duda ¡era salmonelosis!

En vacas adultas las dos principales causas de diarrea infecciosa son la paratuberculosis y la salmonelosis. La primera nunca se da en forma de brote y además cursa de forma crónica. En los terneros de más de veinte días las dos principales causas son la coccidiosis y la salmonelosis y, aunque las dos pueden ser mortales, la salmonelosis es con mucho la más letal.

La salmonela también puede producir mamitis, pero aún sin mamitis, la bacteria se puede excretar por la leche. En las granjas donde los terneros se alimentan con leche de vaca sin pasterizar, el riesgo de que los terneros se infecten es muy alto. Y es aún mayor si se administra la leche desechada de vacas enfermas tratadas. En las granjas donde existe la enfermedad, las vacas con problemas crónicos y las de matadero, hasta en el 50% de los casos pueden excretar la salmonela en la leche.

Otro problema que raramente se tiene en cuenta es el de los abortos. Las vacas que sufren la enfermedad pueden perder la cría desde el periodo embrionario hasta el final de la gestación. Esto puede ser debido a varias causas. Por un lado está el efecto directo de la bacteria sobre el feto, puesto que la bacteria puede diseminarse a través de la sangre, puede llegar al útero, atravesarlo, atravesar la placenta y entrar en el feto y matarlo. Pero también puede hacerlo de manera indirecta, la salmonela es una bacteria, como tantas otras, del grupo de las Gram negativas y una de las maneras que tienen de producir daño en el organismo es a través de sus toxinas internas, endotoxinas, que se liberan cuando mueren. Estas endotoxinas, cuando pasan a la sangre, producen alteraciones en muchos órganos, lo que se denomina endotoxemia. La endotoxemia puede llegar a matar al paciente. Pero aunque no llegue a tanto puede producir la lisis del cuerpo lúteo que se encarga de producir la progesterona que a su vez mantiene la gestación, y al igual que haría una prostaglandina, se producirá el aborto. Además la salmonelosis produce fiebre alta

Las diarreas con sangre, moco y fibrina, disentería, siempre nos hacen sospechar de salmonelosis

En las terneras mayores de veinte días la mayoría de los brotes de diarrea son debidos o a la coccidiosis o la salmonelosis

y por este mecanismo, agravado en verano, también puede producir la pérdida de la gestación. Estos dos últimos fenómenos se dan en muchas infecciones bacterianas esporádicas y puede ser la causa de un gran número de abortos en cualquier granja. Bueno, en cualquier granja no, el problema se da sobretodo en las granjas mal manejadas.

La profilaxis no es sencilla. El germen puede llegar a través de una vaca portadora asintomática, pero también a través de las aves que nos invaden las granjas y son casi imposibles de controlar. Ratones, ratas, gatos, perros e incluso personas pueden también ser fuentes de contagio. Posteriormente en la granja deberemos evitar lo máximo posible el contagio fecal oral, separar jóvenes de adultos y fundamentalmente enfermos de sanos. Uno de los mayores errores es tener una enfermería que se use también para albergar animales sanos. Los animales enfermos de cualquier enfermedad son los mayores excretores de la bacteria. La bacteria en gran medida es oportunista, por lo que los animales bajos de defensas son los principales candidatos a ser contagiados y enfermar, por ello es vital evitar el estrés ya que es el mayor inmunosupresor.

Dejo para el final el problema zoonósico, porque como hemos dicho antes la salmonelosis nos puede ser contagiada por los animales. En lo que a los productos de la vaca se refiere, lo primero es no consumir leche o productos derivados de ésta si previamente no ha sido higienizada, ya sea pasterizada, esterilizada o lo que es más sencillo, hervida. Lo demás son medidas higiénicas básicas: no llevar a casa la ropa del trabajo, lavarnos concienzudamente antes de comer y sobretodo antes de preparar cualquier alimento. Los productos de los huertos que tan a menudo se encuentran en los aledaños de las vaquerías y son abonados y regados con los desechos de éstas, deben ser cuidadosamente lavados. Lo ideal es con unas gotas de lejía en el agua, especialmente si se van a consumir crudos porque la cocción destruye la bacteria. Extremando la bioseguridad en la granja y la higiene en casa podemos controlar la salmonelosis.

Diferencias en eficiencia alimentaria entre vacas de raza Jersey y Holstein

En Julio de 2013 el MAGRAMA publicó el Boletín Informativo de vacuno de leche con los datos económicos de 3 granjas de la Red Nacional de Granjas Típicas (RENGRATI).

Durante el primer cuatrimestre de 2013, la alimentación representó el 74, 55 y 79% de los costes de producción de leche en granjas de Castilla y León, Galicia y Andalucía, respectivamente. Por lo tanto, debido a que los alimentos suponen el mayor

Además de la producción de leche y el consumo de alimentos, otros parámetros del animal como son genética, raza, edad, número de partos, preñez, peso y condición corporal, y tamaño también han sido asociados con la eficiencia. Investigadores de la Universidad de Cornell (Bauman y col., 1985) afirmaron que mejoras de la eficiencia alimentaria pueden ser debidas a cambios en la absorción y digestión de nutrientes, diferencias en los requerimientos para mantenimiento o en la utilización de energía metabolizable para la producción de leche.

Usando un sistema determinista, un estudio publicado por la Universidad de Washington reveló que una población de animales Jersey (vacas secas y lactantes, toros y recría) requiere 20% menos alimento para producir la misma cantidad de queso Cheddar que una población de raza Holstein (Capper y Cady, 2012). El modelo incluyó datos productivos de 1.88 millones de vacas Holstein y 68.916 vacas Jersey. Los autores enfatizaron que las vacas Jersey eran más eficientes que las Holstein debido al menor peso corporal y a la mayor concentración de grasa y proteína de la leche.

Informes publicados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA APHIS, 2007) muestran que la raza Holstein continúa siendo la raza lechera predominante en EEUU, representando el 90% de la vacas, con solamente un 5% de vacas Jersey. La producción lechera de vacas Holstein y Jersey durante 2011 promedió 29.6 kg por día (3.66% grasa y 3.08% proteína) y 21.2 kg (4.77% grasa y 3.64% proteína), respectivamente (USDA, AIPL 2012).

Desafortunadamente, estudios que comparen la eficiencia energética de vacas Jersey y Holstein mediante técnicas de calorimetría son muy escasos. Un experimento llevado a cabo en el Natural Resources Institute de Beltsville, Maryland (Tyrrell y col., 1991; Knowlton y col., 2010) evaluó el efecto de la raza (Jersey y Holstein) sobre la eficiencia en la utilización de la energía alimentaria para lactación.

Los investigadores midieron el balance energético de vacas multíparas en tres momentos de la lactación (49, 154 y 271 días después del parto) usando cámaras de respiración abierta. Las vacas fueron alimentadas con raciones completas mezcladas (RCM), 50% forraje: 50% concentrado. Los autores no encontraron diferencias entre razas con respecto a la utilización de la energía alimentaria. Las Jerseys excretaron 35% menos heces frescas que las Holsteins. Pero esas diferencias en la excre-

Fernando Diaz-Royón y Álvaro Garcia.

Department of Dairy Science, South Dakota State University, Brookings.

ción de heces fueron causadas principalmente por diferencias en el peso de las vacas (425 vs. 629 kg para Jerseys y Holsteins, respectivamente) y el consumo diario de alimento, más que por diferencias en digestibilidad o absorción de nutrientes. Cuando la producción total de heces frescas fue expresada como unidad de peso corporal, esos parámetros no fueron afectados por la raza. Otros estudios realizados en el Reino Unido y EE UU en los que se comparó la capacidad digestiva de vacas Jersey y Holstein tampoco encontraron diferencias (Aikman y col., 2008; Kauffman y St-Pierre, 2001).

Debido a que las vacas Holstein presentan mayor tamaño que las Jersey, el consumo de alimento y la producción de leche son superiores en las primeras. En un estudio realizado en la Universidad de Connecticut (Rastani y col., 2001) las vacas Holstein y Jersey en lactación, consumieron 22.4 y 16.5 kg de MS diarios. Sin embargo, cuando la capacidad de consumo de MS se estimó como energía neta consumida por kg de peso vivo metabólico (PVM, peso vivo elevado a la potencia 0.75) no aparecieron diferencias entre razas. La producción diaria de leche de vacas Holstein obtenida en un par de experimentos fue entre un 40 y un 43% superior a la producción de las Jersey, sin embargo,

(Smith & Baldwin, 1974) evaluaron el peso relativo de tejidos y órganos de vacas Holstein como porcentaje de los de las Jersey. El peso relativo de la piel y los pulmones fue diferente entre razas. A similar peso corporal, la piel y los pulmones pesarían res-

Diferencias en eficiencia alimentaria ...

car la capacidad semejante de consumo, digestibilidad y producción lechera que presentan ambas razas.

Los resultados de pruebas productivas que han comparado la eficiencia alimentaria de vacas Jersey y Holstein son contradictorios. Algunos estudios indicaron que la raza Jersey es más eficiente (Oldenbroek 1986, 1988; Olson y col., 2010; Rodriguez y col., 1997; West y col., 1990). Sin embargo otros experimentos mostraron mayores eficiencias para la raza Holstein (Blake y col., 1986; Rastani y col, 2001), o no encontraron diferencias entre razas (Blake y col., 1986; Gybson y col., 1986; Schwager-Suter y col, 2001). Además, en un experimento realizado en la Universidad de Texas A&M (Blake y col., 1986) la eficiencia energética de vacas Holstein y Jersey fue similar en el primer trimestre de lactación, sin embargo las vacas Holstein fueron más eficientes que las Jersey en el segundo trimestre.

Estos experimentos se llevaron a cabo en sistemas intensivos con vacas alimentadas a base de RCM a libre consumo. La eficiencia alimentaria de las vacas lecheras es generalmente calculada como el cociente entre la leche producida y el alimento consumido. En estos estudios, la leche producida se expresó como leche corregida por sólidos (kg), leche corregida al 4% de grasa (kg), o energía depositada en leche, mientras que el alimento consumido se expresó como energía neta consumida (Megacalorias) o alimento consumido (kg). La falta de unidades estandarizadas para calcular la eficiencia alimentaria dificulta la comparación entre experimentos.

Conclusión

Basado en esta revisión bibliografía, no hay suficiente evidencia para sugerir diferencias en la eficiencia alimentaria entre estas razas de ganado lechero mantenidas en sistemas intensivos. La información sobre comparación de la eficiencia alimentaria de vacas Jersey y Holstein es escasa e inconsistente, por lo tanto se necesita investigación adicional para medir por medio de técnicas de calorimetría las pérdidas energéticas a través de calor.

Bibliografía

Aikman, P. C., C. K. Reynolds, and D. E. Beever. 2008. Diet digestibility, rate of passage, and eating and rumination behavior of Jersey and Holstein cows. J. Dairy Sci. 91:1103–1114.

Bauman, D. E., S. N. McCutcheon, W. D. Steinhour, P. J. Eppard, and S. J. Sechen. 1985. Sources of variation and prospects for improvement of productive efficiency in the dairy cow: a review. J.

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Blake, R. W., A. A. Custodio, and W. H. Howard. 1986. Comparative feed efficiency of Holstein and Jersey cows. J. Dairy Sci. 69:1302–1308.

Capper, J. L., and R. A. Cady. 2012. A comparison of the environmental impact of Jersey compared with Holstein milk for cheese production. J. Dairy Sci. 95:165–176.

Gibson, J. P. 1986. Efficiency and performance of genetically high and low milk producing British Friesians and Jersey cattle. Anim. Prod. 42:161182.

Kauffman, A. J., and N. R. St-Pierre. 2001. The relationship of milk urea nitrogen to urine nitrogen excretion in Holstein and Jersey cows. J. Dairy Sci. 84:2284–2294.

Knowlton, K. F., Wilkerson, V. A., Casper, D. P., Mertens, D. R. 2010. Manure nutrient excretion by Jersey and Holstein cows. J. Dairy Sci. 93: 407412.

Oldenbroek, J.K. 1986. The performance of Jersey heifers and heifers of larger dairy breeds on two complete diets with different roughage contents. Lives. Prod. Sci. 14: 1–14.

Oldenbroek, J.K. 1988. The performance of Jersey cows and cows of larger dairy breeds on two complete diets with different roughage contents. Lives. Prod. Sci. 18: 1–17.

Rastani, R. R., S. M. Andrew, S. A. Zinn, and C. J. Sniffen. 2001. Body composition and estimated tissue energy balance in Jersey and Holstein cows during early lactation. J. Dairy Sci. 84:1201–1209.

RENGRATI. Boletín Informativo número 14. Julio-2013. Vacuno de leche. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.magrama.gob.es/app/vocwai/ListadoDocumentos.aspx?tg=rengrati&sec=SVL&ti po=3&lng=es

Rodriguez, L. A., Stallings, C. C., Herbein, J. H., McGillard, M. L. 1997. Effect of degradability of dietary protein and fat on ruminal, blood and milk components of Jersey and Holstein cows. J. Dairy Sci. 80: 353-363.

Schwager-Suter, R., C. Stricker, D. Erdin, and N. Kunzi. 2001. Net efficiencies of Holstein, Jersey, and F1crosses. Anim. Sci. 72:335–342.

Tyrrell, H. F., C. K. Reynolds, and H. D. Baxter. 1991. Effect of dietary fat from whole cottonseed on energy metabolism of lactating Jersey and Holstein cows. J. Dairy Sci. 74(Suppl. 1):250.

USDA. 1996. Dairy 1996. Part II: Changes in the U.S. Dairy Industry: 1991-1996. USDA APHIS-VS, Fort Collins, CO.

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USDA Economic Research Service. 2013. Milk Cost of Production Estimates. U.S. monthly dairy costs of production per cwt of milk sold, 2012. US Department of Agriculture, Economic Research Service, Washington, DC. Accessed February 25, 2013.

http://www.ers.usda.gov/data-products/milkcost-of-production-estimates.aspx

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Temario

Ventilación de alojamientos de vacas de leche. Funciones y diseño.

1. Objetivos de la ventilación

La ventilación tiene como objetivo fundamental mantener la calidad del aire en el interior de los alojamientos animales. En efecto, determinadas patologías de tipo ambiental (neumonías de terneros, diarreas, mamitis) pueden controlarse consiguiendo una calidad adecuada del aire que los animales respiran, así como la higiene de las superficies del alojamiento, aunque esto último se sale de las pretensiones de este artículo. Qué se entiende por adecuado o suficiente –en cuanto a ventilación de alojamientos de vacuno de leche se refiere–no siempre se tiene suficientemente claro.

Los que son evidentes, son los objetivos de la ventilación, esto es, conseguir y mantener una atmósfera en la que:

•La salud de los animales sea la correcta y su producción sostenida.

•La mano de obra pueda desarrollar su trabajo en condiciones confortables y sin riesgo para su salud.

•Los edificios y su equipamiento estén protegidos de la corrosión u otros daños. Por tanto, con una correcta ventilación se pretende:

a) Aportar el oxígeno necesario (aire fresco) para el buen funcionamiento fisiológico de los animales.

b) Eliminar los gases nocivos. En el interior de los alojamientos se producen, entre otros, los siguientes gases como consecuencia de la respiración animal y de la descomposición de sus deyecciones: CO2, NH3, SH2 y CH4, los cuales, debido a su diferente densidad, requieren sistemas capaces de extraerlos del interior de las naves. En la tabla 1 se señalan los límites de exposición a estos gases y al polvo en los edificios ganaderos.

c) Eliminar el vapor de agua en exceso producido en la respiración de los animales así como por los sistemas de limpieza, en su caso.

Antonio Callejo Ramos. Dr. Ingeniero Agrónomo

Dpto. de Producción Animal-EUIT AgrícolaUPM. antonio.callejo@upm.es

Pensemos que una vaca de 650 kg puede eliminar 12 litros de agua al día en forma de vapor, cantidad equivalente a 1 mm de lluvia diaria en el establo.

Esta humedad en exceso debe ser evacuada obligatoriamente por el riesgo de degradación y envejecimiento acelerado del alojamiento y por los graves problemas sanitarios a los que están expuestos los animales. La humedad favorece el desarrollo microbiano y está en el origen de la mamitis, metritis y cojeras.

d) Rebajar la temperatura del local. El calor producido por los animales se mitiga o reduce mediante la ventilación. Recordemos que el vacuno de leche soporta mejor las bajas temperaturas que las altas1

e) Eliminar el polvo y los olores corporales y de las deyecciones, que hacen desagradable el ambiente. Por otra parte, el polvo es un factor favorable para la aparición o agravamiento de trastornos respiratorios.

f) Disminuir la concentración de microorganismos patógenos que se transmiten por vía aérea.

Tabla 1. Límites de exposición a gases y polvo en alojamientos ganaderos (Wathes, C.M., 1994)

Límites de exposición para el hombre

Límites de exposición animal (máximo nivel continuo)

Fracción total inhalable 10 - 3,4 **

Fracción respirable** 5 - 1,7 **

* Formaldehído; ** 24 horas de exposición

1 En realidad, al aumentar la velocidad del aire sólo aumentamos la sensación de confort térmico del animal (al aumentar las pérdidas de calor por convección) pero no reducimos la temperatura del aire. Para ello, debemos refrigerarlo (ver Frisona Española Nº 196).

La concentración de gases nocivos en alojamientos bien ventilados no suele ser un problema, ya que la mayor parte de ellos se producen en la descomposición aerobia o anaerobia de material orgánico como las deyecciones.

Sin embargo, sí habrá que prestar mayor atención a esta cuestión en los alojamientos con almacenamiento de deyecciones bajo los animales, como los que disponen de pasillos enrejillados.

Se parte de la base de que en todo momento el aire debe ser suficientemente limpio como para que sus componentes no interfieran sobre el bienestar y el rendimiento del animal. Esta hipótesis sólo puede asumirse si existe un nivel mínimo de renovación de aire que garantice que los animales no dispongan de “aire contaminado”. Entre los componentes que pueden contaminar el aire encontramos diferentes gases y partículas en suspensión, que pueden tener importantes efectos sobre la salud humana y animal.

El origen de los distintos gases emitidos desde las explotaciones vacunas es variado La mayoría de gases y los compuestos orgánicos volátiles se forman por acción de bacterias sobre distintos componentes de las deyecciones de los animales. En el caso del CO2 el origen es también el intercambio gaseoso durante el proceso normal de la respiración.

En cuanto a los efecto sobre la salud, tanto la humana como la de los animales, la sintomatología y gravedad de estos efectos varían dependiendo de la concentración considerada, pero la exposición a estos gases básicamente conlleva una irritación de mucosas (NH3 y SH2) o la aparición de cuadros nerviosos, dolor de cabeza, adormecimiento, vértigo… (CO2, SH2 y CH4). En el caso de los compuestos orgánicos volátiles, el problema es la incomodidad que pueda causar su olor característico. Las concentraciones máximas aceptables oscilan entre las 10 y 50 ppm en el caso del SH2 y NH3, que por este motivo podrían considerarse como los gases más peligrosos entre los emitidos. Con una concentración máxima aceptable mayor se encuentra el CO2 (5.000 ppm) y el CH4 (1.000 ppm).

Tampoco es recomendable que el aire contenga una carga elevada de partículas en suspensión. Además, el efecto del polvo puede multiplicarse si se solapa con altas concentraciones de gases, por ejemplo, NH3

El polvo constituye un riesgo potencial para la salud de los animales, ya sea como factor irritador del tracto respiratorio o como medio de protección y transporte de microorganismos. La concentración de polvo estará condicionada por factores como la humedad relativa, las actividades de los animales, la temperatura, la densidad animal, la velocidad del aire, la composición, textura y humedad de la ración y la distribución de ésta, y el material de cama y la forma de distribuirlo. Por el contrario, la concentración de polvo se puede reducir humedeciendo la ración o limpiando con frecuencia las superficies de los alojamientos y equipos.

El tamaño de las partículas condiciona su velocidad de sedimentación, de forma que las más pequeñas quedan en suspensión y pueden ser inhaladas por los animales. Estas partículas generan irritaciones de la mucosa y enfermedades espiratorias de causa multifactorial, puesto que el polvo puede transportar agentes microbianos patógenos. En general, en granjas se recomienda no sobrepasar los 10mg/m3 de polvo en suspensión.

2.Teoría de la ventilación

Recordemos que la densidad del aire es la masa de ese aire contenida en una unidad de volumen

del mismo. Se expresa habitualmente en kilos por metro cúbico (kg/m3). Conforme aumenta la temperatura, el aire se expande y, por tanto, la densidad disminuye. Esta propiedad se conoce como fuerza o empuje térmico o, más coloquialmente, como “efecto chimenea”.

El principio de la ventilación es simple. El aire fresco del exterior entra en el alojamiento, se mezcla con el existente en el interior, absorbe calor, humedad

gracias a las diversas fuerzas que provocan que el aire se mueva y que explicaremos posteriormente (figura 1).

Figura 1. Esquema que representa el funcionamiento de la ventilación natural

Aire caliente y húmedo saliente

+ gases

Mezcla

Aire frio entrante

+ calor+ humedad + patógenos+ polvo

= humedad= volumen

Precisamente son los elementos que producen estas fuerzas los que sirven para diferenciar los dos sistemas principales de ventilación: la ventilación dinámica o forzada y la ventilación estática o natural.

2.1. Ventilación dinámica

En este sistema, el aire es introducido o extraído de la nave por ventiladores con un caudal determinado y, la mayor parte de las veces, con un funcionamiento dirigido por sistemas de control más o menos sofisticados.

Este sistema no es habitual en explotaciones lecheras. En ellas, el uso de ventiladores (cuando es el caso) se destina a forzar el movimiento y la velocidad del aire para combatir las altas temperaturas que se dan en algunas épocas en zonas determinadas (ver Frisona Española nº 196). En otras palabras, su misión no es renovar el aire sino simplemente moverlo.

2.2. Ventilación natural

En este sistema el movimiento del aire se produce gracias a fenómenos naturales como son: •las diferencias de temperatura, de presión3 o de ambas entre uno y otro lado del alojamiento y entre el exterior y el interior del mismo, •las condiciones atmosféricas, •el diseño y orientación del edificio, existencia de obstáculos en las proximidades del mismo, etc. De lo expuesto podemos deducir que la ventilación natural tiene numerosos condicionantes y limitaciones y sus resultados dependerán, entre otros factores, de:

•La colocación y diseño de las aberturas del edificio por donde entra y por donde sale el aire.

•La diferencia de temperatura entre el interior y

Aire caliente y húmedo saliente

2 La mayor parte del calor y humedad son producidos por los animales presentes en el alojamiento.

3 La presión se debe principalmente a la acción del viento sobre el alojamiento.

Ventilación de alojamientos de vacas de leche

el exterior.

•La pendiente de la cubierta.

•La orientación del edificio respecto a los vientos dominantes, y la velocidad de éstos.

•La altura del edificio.

•La velocidad del aire en el interior del local y exposición a estas corrientes de aire.

Debido a las variaciones climáticas estacionales se ha desarrollado el concepto de “estaciones de ventilación” para tratar de definir unas necesidades mínimas de ventilación para cada una de ellas (tabla 2).

Así, con la ventilación de invierno se trata fundamentalmente de aportar aire fresco y eliminar exceso de humedad y de gases. Se determina por balance de humedad.

La ventilación de primavera y de otoño debe eliminar exceso de humedad y controlar la temperatura, por lo que se determina mediante balance de calor.

La ventilación de verano debe tratar de reducir el incremento de calor y aumentar el movimiento del aire. El objetivo es que la temperatura interior se mantenga, al menos, 3º por debajo de la exterior.

Dadas las condiciones climáticas de nuestro país, nos referiremos preferentemente a alojamientos donde el control de la ventilación se limita, en la práctica, a garantizar las necesidades mínimas en invierno y a mover y refrigerar el aire en verano. Por tanto, naves, en general, muy abiertas (figuras 2 y 3).

2.2.1. Efecto chimenea

Una de las causas del movimiento natural del aire es el conocido como “efecto chimenea” o, por emplear términos más técnicos, empuje térmico. Cuando el aire entra en el alojamiento, se calienta debido al calor disipado por los animales y la fermentación de las deyecciones y, al perder densidad, se eleva y sale al exterior por las aberturas dispuestas al efecto, bien sean chimeneas o más habitualmente una abertura continua en la cumbrera de la cubierta o caballete. El aire al salir crea una ligera depresión en el interior que provoca la entrada del aire desde el exterior al tener en este punto una presión ligeramente superior a la que existe dentro. Este fenómeno se ilustra en la figura 4. El caudal de aire mediante ventilación natural debido al efecto chimenea puede determinarse a partir de la siguiente ecuación empírica:

donde:

Q: caudal de aire (m3/s)

A: sección de entrada o de salida de aire (m2), si ambas son iguales

G: constante gravitacional (9,8 m/s2)

h: diferencia de altura entre la entrada y la salida del aire (m)

Ti: temperatura interior (K) (K = ºC + 273)

T : temperatura exterior (K)

Si las áreas de entrada y salida tienen valores diferentes, el valor de Q se corrige multiplicándolo por el coeficiente obtenido de la figura 5.

Tabla 2. Tasas mínimas de ventilación recomendadas (elaboración propia, a partir de datos de Tyson, 2005)

Figura 4. Esquema del efecto chimenea en la ventilación natural (Tyson, 2003)

Figura 3

Figura 2

Figura 5. Aumento de la tasa de ventilación debido al efecto chimenea cuando la entrada de aire es mayor que la salida o viceversa

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Ventilación de alojamientos de vacas de leche

De la ecuación se deduce que el efecto chimenea se ve favorecido por la diferencia de altura entre las entradas y salidas de aire, o lo que es lo mismo, por la pendiente de la cubierta. Cuanto más pronunciada sea ésta, mayor será esa diferencia de altura.

Sin embargo, salvo en zonas donde la nieve sea un elemento habitual, la tendencia actual es a construir naves con pendientes de cubierta que raramente superan el 20 por 100. En este caso, se puede incrementar la diferencia de altura h de forma “artificial” colocando un peto en los laterales de la nave y a lo largo de ella, justo bajo el alero, de forma que el aire deba entrar por debajo de dicho peto, tomando la precaución de que el aire entre a una altura mínima de 2 m sobre el máximo nivel del suelo sobre el que viven los animales para evitar que les alcancen corrientes de aire frío. Esta de las naves esté por encima de los 4 m, lo que tiene la ventaja de favorecer el volumen estático

duce que el caudal de ventilación depende directamente de la superficie de entrada y salida de aire. Como hemos comentado, lo más habitual es dejar la cumbrera del tejado abierta para permitir la salida de aire, más caliente que el que entra. Esta superficie generalmente es fija, no puede modificarse, por lo que hay que establecer un valor mínimo que permita asegurar la salida de un adecuado caudal. El valor mínimo recomendable es de 3 cm de anchura de caballete por cada metro de anchura que tenga la nave (figura 6), aunque este valor puede ser excesivo en países con veranos menos calurosos que el nuestro.

La figura 7 muestra diversas posibilidades en el diseño de la cumbrera. Si esta abertura en la cumbrera está protegida por un tejadillo para evitar la entrada de lluvia o nieve (c), se debe aumentar entre un 25 y un 30 por 100 para compensar la pérdida de eficacia que se produce en la ventilación.

Del mismo modo, de la ecuación anterior se de-

La simple apertura del caballete con unas prolongaciones verticales (b) es la mejor solución. El solapamiento de los faldones de la cubierta (e) es una forma simple y efectiva de evitar que el agua y la nieve puedan entrar, salvo si el viento sopla en la dirección de la abertura. Esto se puede evitar colocando un deflector vertical (f). En nuestro país, donde los problemas de nieve son muy puntuales y de escasa duración, la solución más habitual es la (c), aceptando que, en caso de ventiscas, la nieve entrará en el alojamiento, salvo que se coloquen dos deflectores verticales a ambos lados de este tejadillo (d). La solución (a) no evita que entre agua y lluvia en el interior, pero se puede colocar un canal para recoger estas precipitaciones (g).

Cuando se dispongan tejadillos de protección, la suma de las secciones de las aberturas laterales debe ser, al menos, la de la sección del caballete (figura 8). No parece que esto se cumpla en la nave

Faldones solapados deflector

ESi el viento sopla de este lado (1), el agua o nieve son desviados. Si el viento sopla de este lado (2), entra agua o nieve. Sin viento las precipitaciones no entran en el establo.

FSi el viento sopla de este lado (1), el agua o nieve son desviados. Con viento o sin él, las precipitaciones son desviadas. Deben dimensionarse bien las aberturas para no comprometer la salida de aire.

Canalón interior

GEl canalón recoge el agua o la nieve que haya podido entrar.

3 cm/m de anchura

Figura 6. Aberturas mínimas del caballete

Cumbrera abierta Defectores verticales

Tejadillo Tejadillo con deflectores

Figura 7. Distintas disposiciones de la cumbrera

2.2.2. Efecto viento

Es la segunda de las fuerzas que actúa en la ventilación natural, de forma que su efecto es mayor que el efecto chimenea cuanto mayor es su velocidad (figura 9), y cuanto más similares son las temperaturas externa e interna (como sucede en verano), situación en la que el efecto chimenea tiene escasa importancia.

El caudal de ventilación debido a la acción del viento puede expresarse mediante la siguiente ecuación empírica:

donde:

entorpecido a una distancia de 5 a 10 veces la altura de dichos “obstáculos”. Por ello, el coeficiente “a” de la última ecuación va aumentando.

La siguiente ecuación puede utilizarse para determinar la distancia mínima de separación de un edificio dado:

donde:

Q: caudal de aire (m3/s)

E: efectividad de entrada de aire debida a la orientación del edificio

0,5-0,6 cuando el viento sopla perpendicularmente

0,25-0,35 cuando lo hace con una inclinación superior a 20º respecto a la perpendicular

A: superficie de entrada de aire (m2)

Vw: velocidad efectiva del viento según la altura de entrada de aire y la exposición del edificio (m/s):

donde:

Vo: velocidad del viento a una altura estándar de 10 m (m/s)4

hx: altura al centro de la entrada de aire (m)

ho: altura estándar (10 m)

a: coeficiente según la exposición del edificio en función del terreno circundante:

0,14 para terrenos muy llanos (superficies de lago)

0,20 para terrenos llanos en campo abierto

0,28 para árboles dispersos y edificios bajos

0,40 para terrenos ondulados con árboles o edificios altos

De estas dos ecuaciones se deduce cómo la ventilación se ve afectada por factores de construcción y diseño tales como:

•la orientación de los edificios,

•las superficies de entrada de aire

•la altura a la que se disponen éstas, y

•la ubicación de los edificios en el terreno circundante.

En efecto, la existencia de árboles, edificios o accidentes del terreno en las proximidades de un establo provoca que el movimiento del aire se vea

4 Consultar la Norma Básica de la edificación NBE-AE-88: Acciones en la Edificación)

Dmin: distancia de separación (mínimo, 15 m)

H: altura máxima del edificio o árboles próximos (m)

L: longitud de dicho edificio o de la masa arbórea (m)

2.2.3. Efectos viento y chimenea combinados

En la práctica, el empuje térmico y la presión debida al viento suelen actuar conjuntamente, salvo en ausencia total de viento. Como la velocidad y dirección de éste, la temperatura exterior y la ventilación interior no pueden ser predichas con precisión, no se justifican cálculos muy sofisticados. Este cálculo simplificado supone:

1. Calcular por separado cada uno de flujos debidos a ambas fuerzas.

2. Sumar ambos flujos

3. Calcular la proporción del flujo de aire producido por el efecto chimenea en relación a la suma de los dos, calculada en 2).

4. Introducir este dato en el eje X de la figura 10 y hallar en el eje Y el valor que intersecciona con la curva.

5. Multiplicando este valor por el del flujo debido al empuje térmico se obtiene el valor del flujo debido a la acción combinada de ambos efectos.

Cuando los dos flujos son iguales, el flujo combinado es un 30% superior que el originado por cualquiera de los dos efectos.

Ordenadas: Coeficiente de multiplicación del flujo debido al empuje término

7 6 5 4 3 2 1

020406080100

Abcisas: % del flujo debido al empuje térmico en relación al flujo total

Figura 8. Los tejadillos no deben suponer una limitación a la salida del aire

Figura 9. Esquema del efecto viento en la ventilación natural (Tyson, 2003)

Figura 10. Cálculo del flujo resultante de la combinación del empuje térmico y del efecto viento (ASABE, 1983)

Ventilación de alojamientos de vacas de leche

2.2.4. Orientación de los edificios

Anteriormente ya se ha señalado la orientación del edificio como factor influyente en el movimiento del aire en su interior, fundamentalmente por su mayor o menor exposición al viento y a la radiación solar.

La orientación de los alojamientos debe tener en consideración tres aspectos principales:

•La protección contra los vientos dominantes

•La insolación óptima del edificio

•La situación con relación a cualquier edificio cercano o a todo obstáculo natural que pueda suponer un problema a la libre circulación del aire o que ayude a generar corrientes (efecto pasillo).

La orientación de las naves más recomendable es con el eje longitudinal del edificio orientado de este a oeste, con una fachada principal al sur y la otra al norte, perpendicular a los vientos dominantes del norte y del sur. Se consigue así una buena ventilación natural de la nave, evitando la aparición de turbulencias. Es una orientación adecuada para climas cálidos que facilita la ventilación natural al estar siempre una fachada más fría que la otra; además, la superficie expuesta al oeste debe ser la menor posible, de forma que no se produzcan grandes insolaciones en verano. Finalmente, el sol de invierno, que sube poco en el cénit, penetrará por la fachada orientada al sur, mientras que en verano el alero de la nave actuará de parasol y protegerá a los animales de la insolación directa. En zonas con climas templados y nubosidad elevada, el eje longitudinal puede ser orientado indistintamente en cualquier dirección. En zonas de vientos fuertes, el eje mayor del edificio seguirá la dirección de los vientos dominantes aunque se sacrifique la mejor orientación respecto al sol. Finalmente, en el caso de zonas extremadamente frías (no es el caso de nuestro país), y a no ser que los disposición longitudinal de la nave sería diferente en

y extremos de un edificio cerrado (ASAE, 1983)

Presión negativa

Dirección del viento

Las dimensiones A, B y C designan las presiones relativas

vientos dominantes permitirá una mejor ventilación natural del alojamiento al aprovechar el llamado efecto viento.

Si el edificio es muy largo, se podrá situar uno de los hastiales o extremos de la nave cara al viento, a condición de que este extremo se cierre con un cortavientos para evitar corrientes de aire frío en invierno.

En el número anterior de Frisona Española (nº 196) pueden verse algunas figuras que ilustran perfectamente lo que acabamos de exponer.

En cualquier caso, el comportamiento de la ventilación debida al viento es bastante complejo. En primer lugar, su velocidad y dirección cambian constantemente. No son infrecuentes variaciones de la velocidad de ± 100% respecto al valor medio de los últimos 5 minutos. Del mismo modo, aunque la dirección del viento suele oscilar, en ± 25º, tampoco son anormales variaciones de entre 45 y 70º respecto a la dirección dominante.

El flujo de aire debido al viento crea alrededor y sobre un edificio una serie de zonas donde la presión estática puede ser superior, inferior o neutra respecto a la del aire en calma (figuras 11 y 12), y cuya magnitud depende de:

•la velocidad media del viento

•la dirección predominante del viento, •la geometría del edificio

•las variaciones diarias y estacionales de la velocidad y dirección del viento

•las interferencias por cercanía de edificios, árboles, colinas u otros obstáculos.

2.3. Problemas de una ventilación deficiente

Son diversas las evidencias de que la ventilación de un edificio ganadero no se realiza correctamente. Las sintetizamos en los siguientes puntos:

•Olor a amoníaco

•Desarrollo fúngico

•Camas húmedas

•Señales de oxidación en elementos metálicos

•Condensaciones

•Animales mojados

•Distribución heterogénea de los animales

Para evitar la condensación, la única solución es reducir la humedad dentro del edificio aumentando el caudal de ventilación (si se puede)5 o incrementar la temperatura de la superficie donde se produce la condensación. Para hacerlo, se debe incorporar a esa superficie un aislamiento térmico lo que, en alojamientos para vacuno lechero, sólo se suele hacer en la cubierta, bien con paneles sándwich o proyectando espuma de poliuretano en la cara interior de la cubierta.

La distribución heterogénea de los animales cuando la mayor parte de éstos no están en el comedero es también un signo muy evidente de que la ventilación presenta deficiencias. Ello conduce a una densidad de ocupación baja en las zonas donde el ambiente es menos confortable y a acumulación de animales allí donde, en principio, hay un mejor ambiente.

En el primer caso, al haber pocos animales, habrá una insuficiente producción de calor y un insuficiente movimiento del aire. El ambiente será frío y húmedo y aumenta la sensación de disconfort.

En el segundo, se producirá una excesiva cantidad de vapor de agua y de gases y una mayor

5 En invierno es comprometido aumentar el caudal de ventilación pues suele suponer un descenso de la temperatura interior, aunque en vacas lecheras esto tampoco supone un inconveniente grave.

Figura 11. Localización de áreas de presión adyacentes a las fachadas

Planta del edificio

Figura 12. Presión negativa (succión) en el lado de sotavento de un tejado (ASAE, 1983)

Ventilación de alojamientos de vacas de leche

densidad microbiana y de riesgos patológicos al ser insuficiente el caudal de ventilación por no estar

Las figuras 13 a 16 muestran edificios amplios, ficies de salida de aire por la cumbrera es nula o

Figura 13

Figura 14

Figura 15

Figura 17

Figura 18

Figura 19

Figura 20

Figura 21

3. Volumen de aire estático

Un detalle importante, y frecuentemente ignorado, es que para una adecuada ventilación y para lograr y mantener una calidad de aire correcta, una nave necesita tener suficiente volumen, lo que se denomina volumen estático de aire. El aire que circunda al animal debe cumplir la función de aporte del oxígeno preciso para la respiración. Ello se consigue por medio del diseño equilibrado de un volumen de aire almacenado y un mínimo de aire renovado. En las condiciones normales de edificación y con las formas típicas de las granjas de vacas, el volumen de aire almacenado por metro cuadrado oscilará entre 2,5 y 5,0 m3. El volumen de aire circundante o volumen de aire estático aconsejado se señala en la tabla 3, que expresa el volumen mínimo y óptimo de aire estático que requieren los distintos tipos de animales que encontramos en una granja de vacas de leche. Si garantizamos la superficie mínima aconsejada por animal el volumen se logra dando altura a las naves. De ahí que los alojamientos de vacas lecheras que se construyen en los últimos años sean altos, voluminosos. Ello permite que el aire caliente y enrarecido esté más alejado de los animales, al ir ascendiendo. Al ser más altos, también se favorece el efecto chimenea.

4. Cortinas cortavientos

El clima de una gran parte de nuestro país combina inviernos fríos con veranos muy calurosos. En estas circunstancias es preciso encontrar algún sistema que nos proporcione una gran superficie de entrada de aire en verano y más limitada en invierno, pero respetando las necesidades mínimas de entrada de aire (tabla 4) y evitando las corrientes de aire frío.

Una buena solución se ha encontrado en la instalación de placas o cortinas cortavientos, sobre todo en los lados de la nave expuestos a vientos fríos. Estos elementos permiten reducir la velocidad del aire que entra (evitando corrientes) sin disminuir la superficie real de entrada de aire y no comprometiendo así el caudal mínimo necesario para ventilación invernal.

Estos cortavientos están fabricados en diversos materiales (plástico, madera, metal) y deben ser desmontables o enrollables cuando las temperaturas no hagan necesario su uso. Están definidos por dos coeficientes:

• E: Eficacia, coeficiente de reducción de la velocidad del viento

• CM: Coeficiente multiplicador. Permite calcular la superficie de cortaviento que corresponde a la entrada necesaria de aire libre (tabla 4). Por ejemplo, 1 m2 de superficie libre requiere 2,6 m2 de cortaviento con un CM de 2,6, o 6 m2 si CM es igual a 6.

Los valores recomendados del coeficiente E figuran en la tabla 5.

En la figuras 22 a 25 se exponen algunos modelos de cortavientos.

Tabla 3. Recomendaciones sobre volumen de aire estático (Callejo, 1998)

Tipo de animal

Vaca lechera alta producción (> 7.000 kg)

Vaca lechera media producción < 7.000 kg)

Vaca seca

Novillo ≥ 600 kg

Novilla 400 kg

Novillo joven 350 kg

Volumen mínimo (m3/cabeza)

Volumen óptimo (m3/cabeza)

25 35-40

20 30-35

12 20-25

Ternera de 200 kg 9 15-20

Ternero de cría de 150 kg

Ternero recién nacido

Tabla 4. Superficies mínimas de entrada y salida de aire Tipo

Tabla 5. Valores recomendados del coeficiente E para la instalación de cortinas cortavientos (Institut de l’Elevage, 2003)

Ubicación del cortavientos Animales adultos

Animales jóvenes

Figura 22

Ventilación de alojamientos de vacas de leche

5. Evaluación de la ventilación

Finalmente deberíamos poder evaluar la calidad de la ventilación de una nave a partir de unos pocos parámetros y fáciles de medir. Hemos adaptado la propuesta de Graves y McFarland elaborando una sencilla tabla (Tabla 6) de fácil lectura e interpretación, que permite determinar el Factor de Ventilación Natural (NVF en sus siglas en inglés). Son tres los factores de riesgo que se consideran: entradas de aire, orientación del edificio respecto a vientos dominantes y exposición a vientos. Debemos determinar, para cada uno de estos tres factores, cuál es la situación que se aproxima más a la de la nave cuya ventilación estamos evaluando, de las que se señalan en cada columna. Por último, debemos sumar el número que figura entre paréntesis en la primera fila de la tabla y comparar esta suma con el valor que nos marca la última fila y que determina la valoración de la ventilación de la nave.

Ventilación Natural (NVF) (adaptado de Graves y McFarland, 2011)

Factor de riesgo Mejor (1) Medio (2) Peor (3)

Entradas de aire

Orientación respecto vientos dominantes

Exposición a vientos

Perpendicular Diagonal Paralela

Amplia, terreno llano, sin obstáculos Árboles aislados y pequeños edificios

Ac: Superficie lateral Rw: abertura cenital

Terreno ondulado, con árboles altos, edificos y/o terraplenes

NVF ≤ 4: Buena ventilación natural; NVF = 5 a 7: Ventilación natural comprometida

NVF≥ 8: Ventilación natural muy comprometida

Ejemplo: Imaginemos un alojamiento de vacas lecheras en el que:

•las entradas laterales de aire tienen una superficie comprendida entre 0,65 y 1m2/vaca alojada en él, por lo que para este factor estaríamos en una situación media. VALOR: 2

•La orientación del edificio respecto a los vientos dominantes es paralela, por lo que la situación es mala.

VALOR: 3

•Alrededor de esta nave hay unos pocos árboles y pequeños edificios. La situación es media.

VALOR: 2

La suma sería 2 + 3 + 2 = 7, es decir, la ventilación estaría comprometida

Conclusiones

En este trabajo hemos querido la importancia que tiene la ventilación para conseguir unas adecuadas condiciones ambientales, lo que no siempre es fácil debido a la variabilidad de las condiciones climáticas, de alojamientos, de acceso al exterior y

a los diversos diseños de los alojamientos.

Es esencial realizar un correcto diseño de las instalaciones que van a albergar los animales. Así, debe considerarse la mejor orientación, dimensionar los volúmenes adecuados y las correctas entradas y salidas de aire.

Si hay que errar en algo, que sea por exceso. Unas entradas y salidas de aire excesivas tienen más posibilidad de reducirse que de ampliarse si aquéllas son insuficientes.

Cada granja tiene su particular análisis. Visitar otras granjas puede ayudar a coger ideas, y a evitar errores. Debemos pensar siempre que los fundamentos son generales pero las soluciones siempre son particulares.

Figura 23

Figura 24

Figura 25

Tabla 6. Factor de

Temario

Soluciones para los problemas de hiperqueratosis (II)

En un artículo publicado en el nº 194 de Frisona Española (marzo/abril 2013), hablaba de cómo se podían prevenir las lesiones en la piel y punta del pezón causadas por la máquina de ordeño. Decíamos que la regla de oro es mantener la punta del pezón intacta, ya que al tener la primera barrera de defensa intacta podríamos impedir la entrada de cualquier tipo de microorganismo hacia la glándula mamaria y, por tanto, de esta manera prevenir cualquier infección intramamaria. El fenómeno que más afecta a la integridad de la punta del pezón es la acción de la pezonera durante el ordeño. El grado de compresión que ejerce la pezonera hacia el pezón debido principalmente al cierre de la pezonera influye en la condición de los pezones, en el confort de la vaca durante el ordeño y en el grado de evacuación de leche de la ubre.

Últimamente se habla mucho de los diferentes tipos de pezoneras, hay que tener en cuenta que no todas las pezoneras son iguales; las hay buenas, regulares, malas y muy malas. La pezonera perfecta sería aquella que no lesione el pezón, que no moleste de ninguna manera a la vaca y,por tanto, que la vaca se ordeñe de una manera rápida y eficiente. Además de una buena pezonera también es importante que el diseño de la unidad de ordeño sea adecuado y que la máquina de ordeño en sí funcione satisfactoriamente; esto quiere decir que esté diseñada correctamente, permitiendo que el vacío sea lo más estable a nivel del colector evitando las fluctuaciones. Por otro lado, hay que tener en cuenta la pulsación, ya que en definitiva es la que marca el tiempo de contacto de la pezonera con el pezón durante las fases “d” de masaje del ciclo de pulsación.

La manera más sencilla para comprobar que una pezonera es buena es ver que se ajuste correctamente alrededor del pezón y comprobar la compresión de la pezonera sobre la piel y punta del pezón. Indirectamente lo que evaluaremos será la condición de pezones, principalmente la hiperqueratosis de la punta del pezón. Como ya hemos dicho en anteriores ocasiones, el protocolo de trabajo que tenemos en las granjas en las que trabajamos es chequear la máquina de ordeño, esto es, hacemos un testaje durante el ordeño en el que comprueba el vacío a nivel del colector, la pulsación (frecuencia y relación), vacío de trabajo (vacío en la unidad final) y la compresión de la pezonera mediante la medida de la sobrepresión que

Nuria Roger y Luís Miguel Jiménez

Servet Talavera SL. luismi-che@servettalavera.es

en realidad es parte de la compresión.

Actualmente en España se están comercializando pezoneras triangulares y ventiladas. El motivo de ser triangulares es sencillo, siempre se han fabricado pezoneras cuyo barril (cuerpo de la pezonera) es redondo. Esto en principio parecía ser lo más apropiado, pero es el ternero el que nos ayuda siempre a tener una mayor comprensión de cómo extrae la leche de la madre. El ternero cuando succiona del pezón de su madre lo coloca contra el paladar, parece que esta forma no es ni mucho menos redonda, se asemeja más a una forma cuadrada o triangular (Foto 1).

Otra característica de estas pezoneras es la ventilación, ya que a nivel de la embocadura poseen un agujero. Lo que se produce mediante esta ventilación es una entrada de aire dentro de la pezonera. Esto nos podría hacer pensar que se va a bajar demasiado el vacío a nivel del colector y por tanto se podrían producir deslizamientos de pezoneras incrementando el riesgo de reflujos de leche que se podrían traducir en un mayor número de infecciones intramamarias. Lo que ocurre es que con este tipo de pezoneras hay que trabajar con un nivel de vacío mayor a nivel del colector y por tanto un nivel de vacío superior en todo el sistema de ordeño (Foto 2).

Lo que se persigue mediante la incorporación del agujero de ventilación es lo siguiente:

Foto 1

1- Reducción del nivel de vacío en la propia cámara de la embocadura: con esto se reducirá la congestión en la base del pezón y como consecuencia habrá una menor proporción de anillos de compresión alrededor de la base del pezón y menos pezones azulados.

2- La leche saldrá con una mayor rapidez, esto se debe al incremento del nivel de vacío en el colector, además el aire que entra arrastrará más rápidamente la leche hacia el colector. Con todo esto lo que se consigue es un ordeño más rápido.

3- Menor probabilidad de existir reflujos de leche que puedan dar como resultado infecciones intramamarias.

Graeme A. Mein y Douglas J. Reinemann junto con otros autores también han trabajado y siguen trabajando con pezoneras triangulares. En un estudio realizado por ellos con pezoneras de sección triangular y ventiladas en la embocadura quisieron relacionar vacíos a nivel del colector, duración de la fase “b” de ordeño (en milisegundos), velocidades de ordeño (en porcentaje) y nivel de congestión del pezón. Los resultados se muestran en la Tabla 1. Estos autores trabajaron con una pezonera de 20 mm de diámetro de embocadura y con una altura de la cámara de la embocadura de 27 mm.

Los porcentajes indican el flujo de leche, de tal manera que cuando aumenta el nivel de vacío en el colector incrementa la velocidad de ordeño. Por otro lado cuando incrementa el tiempo de duración de la fase “b” de ordeño incrementa también la velocidad de ordeño hasta cierto límite y a partir de ahí disminuye la velocidad de ordeño debido al incremento de congestión del pezón. El color indica el grado de congestión de los pezones, siempre en el caso de que sean pezones largos, sobre unos 37 mm, de tal manera que penetran dentro de la zona de compresión de la pezonera. El color verde indica una baja congestión, el amarillo una congestión media, el rosa una alta congestión y el color mo-

lada también incrementa a medida que aumenta la sobrepresión. En el artículo anterior decíamos que la sobrepresión es la fuerza de compresión expre-

Foto 2

Soluciones para los problemas de hiperqueratosis (II)

y por supuesto de las características de la pezonera.

Como decía, este tipo de pezoneras se comercializan en España desde hace unos dos años. Sin embargo en otros países como Estados Unidos se llevan comercializando durante más tiempo. Es allí, en Estados Unidos, donde he tenido más posibilidad de estudiar más a fondo estas pezoneras debido principalmente al tamaño de las explotaciones, con esto quiero decir que la obtención de datos es mucho mayor (Foto 3).

Durante una visita de trabajo que realicé a California en el mes de mayo tuve la oportunidad de trabajar en cuatro explotaciones con un número aproximado de 9.000 vacas en ordeño, en todas las explotaciones usaban el mismo modelo de pezonera, en este caso triangular y ventilada. En estas explotaciones se siguió la misma rutina de trabajo que realizamos aquí en España; esta rutina consiste en una evaluación dinámica del equipo de ordeño que tiene lugar durante el ordeño: se chequea el vacío en el colector, la pulsación (frecuencia y relación), vacío de trabajo (vacío en la unidad final), la sobrepresión y, por supuesto, la evaluación de la condición de los pezones. Como hemos dicho en más ocasiones, la condición de los pezones es el reflejo directo de lo que está ocurriendo en el ordeño, sobre todo a nivel del pezón. El objetivo es tener siempre una condición de pezones con un número de anillos rugosos y muy rugosos inferior al 20% de las vacas. Con respecto a la sobrepresión, dijimos que los valores normales eran entre 8 y 14 kPa. Con un valor superior a 14 kPa es más probable que tengamos una peor condición de pezones (más hiperqueratosis) y con un valor inferior a 8 kPa la probabilidad de tener unos pezones congestivos, es decir sin masaje, será mayor. Esto es válido para pezoneras convencionales, es decir de sección circular; veremos qué se observa con las pezoneras triangulares. Además se observa el tiempo medio de ordeño y los flujos de leche, medio y máximo. Los resultados de las observaciones se pueden ver en la Tabla 2.

La media de producción de leche en las cuatro explotaciones era de 40 litros por vaca y día. Los dos

rebaños que mejor condición de pezones presentaban en lo que a hiperqueratosis se refiere son los que tenían a nivel del colector un vacío de menos de 40 kPa (37,8 y 39,9 kPa respectivamente). Con este vacío a nivel del colector, la sobrepresión de la pezonera en ambos casos era de 9 kPa. La diferencia en cuanto a la hiperqueratosis se podía deber a que en la granja con la condición de pezones de un 7% los retiradores automáticos estaban mal ajustados y la unidad de ordeño estaba colocada aproximadamente un minuto más, incluso muchas unidades se retiraban manualmente. Esto también explica el mayor tiempo medio de ordeño (7,3 versus 5,5 minutos) y el menor flujo de leche (2,8 y 3,6 litros por minuto). Además la fase “b” era de 480 ms en el caso de la granja nº 2 y de 500 ms en la granja nº 3. En las explotaciones nº 1 y nº 4 la condición de pezones era peor (25% y 30% respectivamente), en ambos casos la duración de la fase “b” era de 500 ms y la sobrepresión de la pezonera era de 12 kPa. El tiempo medio de ordeño en la granja nº 1 era muy superior a el caso de la granja nº 2 (4,4 versus 7,5 minutos) debido a que la estimulación era mucho mejor en el primer caso, como consecuencia el flujo medio de ordeño era muy superior (4,5 versus 2,5 litros por minuto). También debido a que la fase “d” de masaje era de 250 ms en el caso de la granja nº 1 y de 300 ms en la granja nº 2.

Las conclusiones que podemos obtener es que el tiempo medio de ordeño se reduce a medida que aumenta el vacío en colector, salvo que existan deficiencias en los retiradores automáticos; en tal caso el tiempo se incrementará. Por otro lado parece que niveles de vacío en colector por encima de 40 kpa la sobrepresión de la pezonera aumenta por encima de 12 kpa y este valor parece ser muy alto para este tipo de pezoneras puesto que el nivel de hiperqueratosis se eleva por encima del 20% (número de anillos rugosos y muy rugosos). Por supuesto se necesitan más estudios para poder evaluar cuál es el nivel óptimo de sobrepresión para este tipo de pezoneras triangulares ventiladas.

Cinco razones para mejorar el recuento celular

Por ley, el recuento celular debe ser inferior a 400.000 cel/ml en media geométrica con resultados de tres meses. Si para algunos ganaderos el límite a alcanzar es mantenerse por debajo de 399.000, el ideal es buscar un recuento lo más bajo posible. Ya tenemos explotaciones que se mantienen todo el año cobrando la AA, es decir por debajo de 200.000 o 250.000 cel/ml (depende de la central lechera) y otras muchas por debajo de 150.000 y 100.000 cel/ml.

Las razones para mejorar el recuento celular no deben ser solo evitar la penalización de la central lechera o evitar recibir la carta que envía la administración por incumplimiento de la normativa.

Mejorar el recuento es mejorar en salud El recuento celular es el número de glóbulos blancos que salen a la leche como respuesta ante la entrada de bacterias en la ubre. Los glóbulos parten de la sangre y llegan a la ubre para “matar” las bacterias. Pero no son capaces de volver a la sangre, así que su única vía de salida es a través de la leche. En principio, a mayor infección, mayor grado de respuesta y por lo tanto mayor recuento celular.

Se considera que el recuento celular de una vaca sana se sitúa por debajo de 200.000 cel/ml (en una novilla, algo menor). Sin embargo, podemos encontrar vacas con recuentos celulares elevados en los que no se encuentra rastro de infección y también animales a los que, pese a tener menos de 200.000 cel/ml, puede detectarse alguna bacteria

(y por lo tanto tener una infección). Este es el límite que se utiliza para definir una nueva infección: vaca que el mes anterior tenía menos de 200.000 y en este mes tiene más. Y al contrario en el caso de una curación: vaca que tenía más de 200.000 y ahora tiene menos de 200.000.

Así pues el recuento celular es un indicador de calidad de leche en tanque y de salud del rebaño. Es un indicador directo de la prevalencia de la infección a nivel de vaca y de rebaño.

Existe un falso mito que dice que con recuento celular demasiado bajo, la vaca en caso de infección no puede defenderse correcta y rápidamente. Esto es falso y como se puede comprobar en algunas ganaderías, los bajos recuentos celulares no “provocan” que los casos clínicos sean graves. El recuento celular en granja más bajo que tenemos registrado en las últimas semanas es de 34.000 cel/ml. Y una media (geométrica de los últimos tres meses) de 64.000 cel/ml.

En los premios por calidad de leche de EEUU del 2012, las seis ganaderías ganadoras en las diferentes categorías tuvieron todas unos recuentos celulares medios anuales inferiores a 92.000 cel/ml y dos de ellas con medias anuales inferiores a 50.000 cel/ml.

A continuación se presentan los datos de recuentos celulares medios en EEUU en los últimos años. Como se aprecia, en el año 2012, la media de recuento celular fue de 200.000 cel/ml y la media de vacas por explotación de 162.

María

Tabla 1.

Mejorar la percepcion del comprador.

El primer objetivo de las ganaderías de leche es producir productos nutritivos, saludables y por tanto seguros para el consumidor. El primer paso que se dio para mejorar la calidad de la leche fue controlar el número de bacterias con las que la leche llegaba a la planta productora. Ahora se exige un paso más y es que la leche debe proceder de animales sanos. Esto implica que la leche de animales enfermos o tratados nunca debe llegar al tanque y debe ser retirada lleven o no antibiótico (no es solo retirar la leche de animales enfermos y tratados sino también los que tengan una mamitis clínica).

Otro paso más por el que el consumidor se encuentra preocupado es el bienestar animal y que las ganaderías sean sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. De ahí que cada vez sea más frecuente el pago de incentivos a ganaderías que cumplan con estos parámetros (ej ganaderías certificadas).

Lo que debemos “vender” al consumidor es la sensación de que la leche es un alimento seguro: si la salud del rebaño es buena, será necesario el menor uso de antibióticos y por lo tanto habrá menos problemas con inhibidores en tanque y seguirá pensando que está consumiendo un alimento con todas las garantías.

En EEUU a pesar de que legalmente se exige un recuento medio de 750.000 cel/ml, el recuento nacional medio en control lechero bajó a 200.000 cel/ml con 16 es-

Mejorar la produccion

Como veremos en el apartado 5, la pérdida de producción es la mayor pérdida económica que origina la mamitis (para algunos estudios, casi el 80% de las pérdidas económicas). Es cierto que existen ganaderías con muy altas producciones a pesar de contar con recuentos celulares elevados. Pero esto nos indica que con un buen control de la calidad de leche y una buena concienciación por parte del ganadero, la producción podría ser incluso mejor.

Tabla 2. Relación recuento celular, porcentaje cuarterones infectados y pérdida de producción (Philpot)

Cinco razones para mejorar el recuento celular

En el caso de las pérdidas por mamitis clínica, las referencias citan una media de 375 kg de leche (entre 110 y 552 kg en función de la gravedad de la mamitis, momento en la lactación, número de la lactación).

Mejorar la reproducción

Aunque existen muchos problemas que pueden dificultar que una vaca no se quede preñada, desde una mala detección de celos, el exceso de calor (la tasa de concepción disminuye un 8% en verano en relación con invierno), u otras patologías como metritis (la retención de placenta rebaja en un 25% la probabilidad de concepción), también la mamitis puede alterar los datos reproductivos. Altera en primer lugar la posibilidad de concepción disminuyéndola: si es antes de la inseminación, se altera el pico de LH afectando la ovulación; si ocurre más tarde se afecta la maduración del oocito y su fertilización y si es después de la inseminación, se altera la formación del cuerpo lúteo, la producción de progesterona y el desarrollo del embrión. En segundo lugar la mamitis afecta la reproducción al aumentar la probabilidad de abortos.

La reproducción se afecta tanto en casos de mamitis clínica como subclínica. El mayor efecto se produce desde 14 días antes de la inseminación a 35 días después, aunque algunos autores aumentan la duración del efecto de mamitis.

Tabla 3. Efecto de mamitis subclínica sobre

En cuanto a las bacterias, las denominadas como Gram negativas dentro de las que se incluye al E coli, afectan más a la reproducción que las Gram positivas. Esto se debe a que las Gram negativas dan lugar a una sustancia llamada LPS que afecta a la ovulación. Las Gram positivas dan lugar a la LTA que necesita mayor concentración para producir el mismo efecto.

En cuanto a la producción de abortos, tanto en vacas que ya tienen infección intramamaria como en vacas que tienen mamitis una vez preñadas, la probabilidad de perder la gestación es mayor que en las vacas sanas.

Disminuir los gastos producidos por mastitis

Contabilizar las pérdidas originadas por la mastitis no es fácil. Existen multitud de estudios tanto de mastitis clínica como de mastitis en general y los resultados son siempre dispares. De lo que no cabe ninguna duda, es que es la enfermedad del ganado vacuno que más pérdidas origina. Y que si preguntáramos cuánto creemos que se pierde por mamitis, la cuantía siempre sería menor a la realidad.

Tabla 2. Cálculo en dólares de pérdidas por mastitis en diferentes estudios (Hogeveen – NMC 2010).

Los costes varían entre los estudios pero como conclusión podemos cuantificar una media de 80 a 100 euros por año y vaca presente. En otro estudio holandés, en ganaderías de 65 vacas y contando con 30 casos por cada 100 vacas al año (nosotros superamos ampliamente esa cifra), el coste estaría de media en 105 dólares por vaca presente.

Sin embargo, y aunque el objetivo es conseguir menos del 3% de mamitis clínica al mes (es decir 36% anual), las cifras indican que la realidad en España es otra. En el año 2011, se comercializaron unas 3 millones de jeringas de secado y la misma cantidad de jeringas de lactación. Contando que en nuestro país quedan poco más de 800.000 vacas de leche, aproximadamente, esto quiere decir que prácticamente todas las vacas se secan con tratamiento de secado intramamario y que de media cada vaca recibe un tratamiento de 3-4 jeringas. Por lo tanto estamos lejos del objetivo del 3% mensual de mamitis clínica y más bien triplicamos esta cifra!

Así pues todavía nos queda mucho trabajo por hacer: rebajar el recuento celular y el nivel de mastitis es principalmente cuestión de salud y economía.

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