douceurs sucrées

Quelle que soit la fête que vous allez célébrer ce printemps, le dessert sera la star de votre menu. Revisitez un classique de la pâtisserie ou découvrez les saveurs du monde de la fête du sucre.

Mmm-madeleines aux framboises fraîches

Parfaites petites pralines aux pistaches

1 Réservez quelques pistaches. Mixez le reste avec le sucre impalpable, la farine d’amande et le mascarpone jusqu’à obtention d’un mélange lisse. 2 Réalisez des boulettes et laissez-les durcir 1 h au réfrigérateur. 3 Faites fondre le chocolat au micro-ondes. 4 Piquez un cure-dent dans chaque boulette, trempez-les dans le chocolat et parsemez-les de pistaches. 5 Faites refroidir le tout 30 min au réfrigérateur.

Shazad, membre de l'équipe du OKay de Kortessem