derivati vegetali
nea ricca in pomodori per la salute, l’integrazione della dieta con un estratto di pomodoro ricco in licopene è un modo conveniente ed efficace per assicurare una quantità sufficiente di questo antiossidante per una pelle bella e in salute. Il licopene estratto dal pomodoro Lyc-O-Mato della LycoRed,
si conferma un ingrediente attivo per la salute e la bellezza della pelle nel mercato in rapida crescita dei nutricosmetici. La pelle liscia è molto apprezzata dal punto di vista estetico, ma è anche un indicatore della salute della pelle stessa. Aumentare i livelli dietetici di licopene attraverso l’integrazione giornaliera con licopene estratto dal pomodoro è un modo facile per assicurare la presenza continua di livelli elevati nella pelle di questi potenti antiossidanti, per aiutare a proteggere la pelle dagli effetti dannosi della luce e degli inquinanti ambientali e per preservare la pelle liscia. Lyc-O-Mato è un ingrediente chiave in un numero crescente di nutricosmetici già in commercio in grado di sostenere la salute e la bellezza della pelle.
Ginseng americano Naturex ha ampliato la gamma di prodotti NAT Life per la salute cerebrale con Cereboost, un innovativo ingrediente a base di ginseng americano. In un recente studio clinico, Cereboost ha dimostrato un positivo impatto significativo sulle funzioni mentali: le prestazioni delle capacità cognitive, infatti, stanno diventando una delle aree più richieste dei mercati degli alimenti e delle bevande funzionali e degli integratori dietetici. Lo studio è stato condotto dal Brain Science Institute (BSI)
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della Swinburne University di Melbourne, Australia ed è stato notato un miglioramento significativo nelle aree cognitive della memoria e dell’attenzione. Cereboost è un estratto brevettato di ginseng americano adatto per essere incorporato negli alimenti, nelle bevande e negli integratori dietetici. Sviluppato per la sua attività sulle prestazioni cognitive, ha un profilo specifico di ginsenosidi. Queste caratteristiche uniche rendono il prodotto un sostegno mentale per le persone di qualsiasi età.
Estratto antiossidante e antibatterico Origanox, sviluppato da RAD Natural Technologies, è un estratto vegetale naturale solubile in acqua a freddo ottenuto da specie di erbe commestibili appartenenti alla famiglia delle Labiate. Quale agente multifunzionale brevettato, Origanox della Frutarom fornisce una provata efficacia superiore in due aree chiave per l’industria alimentare: protegge dall’ossidazione in una vasta gamma di prodotti alimentari e potenzia l’efficacia di agenti antibatterici nell’eliminazione dei batteri patogeni. Inoltre, offre benefici salutistici addizionali quale integratore nutraceutico. I produttori di alimenti frequentemente devono affrontare i problemi dovuti all’ossidazione lipidica: l’irrancidimento, il deterioramento del sapore, del colore, della struttura e del valore nutrizionale, oltre all’accumulo dei composti tossici sono tutti fattori limitan-
ti la conservabilità dei prodotti e che influiscono negativamente sul profitto e sulla percezione del marchio. Origanox fornisce una soluzione naturale per proteggere la qualità degli alimenti e prolungarne la freschezza. Se utilizzato in combinazione con agenti antibatterici, è stato dimostrato che è in grado di potenziarne l’effetto battericida contro Salmonella, Listeria, E. coli e Vibrio. Origanox contiene una media del 22% di estratti fenolici vegetali e un 7% di acido rosmarinico o derivati. I suoi composti attivi hanno dimostrato significativi benefici come agente antinfiammatorio, antiallergico, antifungino e antimicrobico oltre a essere un potente assorbitore di radicali liberi. Trova applicazione nei settori carneo e ittico, nei prodotti da forno, negli alimenti fritti, nelle bevande, nelle salse e nelle emulsioni.
Succhi probiotici per potenziare il sistema immunitario Il mercato mette in evidenza che aggiungere probiotici ai succhi di frutta è una strategia che molti produttori di bevande stanno utilizzando per portare addizionali benefici alla salute del sistema immu-
nitario pur mantenendo una posizione “tutto-naturale” alla gamma dei loro prodotti. Seguendo questa tendenza salutistica, Danisco sta lanciando un programma globale che pone l’attenzione al po-