Anexo

Morla, F.D.; O. Giayetto; g. A. Cerioni; E.M. Fernández; N. Hernández; J.S. Montirone; S.N. Roccia 2017 Ganancia genética del maní tipo runner en Argentina. xxxii Jornada Nacional del Maní. Argentina. Perez, M.; K. García 2015 Manual del cultivo de maní con criterios de sustentabilidad. giz- gmbh-intersnack. Proyecto público-privado “Abastecimiento sostenible de maní en Bolivia”. La Paz, Bolivia. 87 p.

Zeballos E. 2002 Mapeo tecnológico de la cadena agroalimentaria del maní. fdta-Valles. Cochabamba, Bolivia. 60 p.

Sitios Web:

www.ine.gob.bo www.siip.gob.bo www.trademap.org www.bccba.org.ar www.camaradelmani.org.ar www.fao.org/faostat www.ibnorca.org

Anexos

Anexo 1 Superficie, producción y rendimiento del cultivo de maní (con cáscara) en Bolivia

Superficie cosechada (ha) según el INE:

Departamento 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Tarija 7.957,00 8.165,00 8.271,00 8.304,00 8.288,00 8.400,00 Santa Cruz 6.261,00 5.742,00 5.817,00 5.733,00 5.774,00 5.637,26 Chuquisaca 3.917,00 4.024,00 4.028,00 3.917,00 3.945,00 3.974,00 Cochabamba 490,00 493,00 490,00 492,00 500,00 506,00 Beni 253,00 274,00 255,00 262,00 259,00 260,00 Potosí 180,00 193,00 184,00 189,00 191,00 193,99 La Paz 143,00 131,00 132,00 133,00 131,00 127,00 Pando 20,10 19,50 21,00 22,00 21,50 22,21

Total 19.221,10 19.041,50 19.198,00 19.052,00 19.109,50 19.120,45

Superficie cosechada (ha) según el SIIP:

Departamento 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Santa Cruz 8.944,00 8.884,00 8.939,00 8.884,00 8.904,00 8.909,00 Chuquisaca 5.598,00 5.549,00 5.590,00 5.550,00 5.563,00 5.570,00 Tarija 3.218,00 3.194,00 3.215,00 3.194,00 3.202,00 3.204,00 Cochabamba 759,00 735,00 755,00 744,00 752,00 743,00 La Paz 293,00 286,00 293,00 286,00 288,00 288,00 Potosí 219,00 214,00 217,00 214,00 215,00 215,00 Beni 163,00 160,00 161,00 160,00 161,00 161,00 Pando 38,00 37,00 38,00 37,00 37,00 37,00

Total 19.232,00 19.059,00 19.208,00 19.069,00 19.122,00 19.127,00

Rendimiento maní con cáscara (tn/ha) según el INE:

Departamento 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Tarija 1,62 1,66 1,68 1,65 1,66 1,72 Santa Cruz 1,06 1,09 1,09 0,99 1,04 1,14 Chuquisaca 1,07 1,08 1,11 1,20 1,26 1,54 Cochabamba 1,38 1,37 1,38 1,37 1,36 1,33 Beni 0,91 0,95 0,94 0,80 0,86 0,86 Potosí 1,01 1,03 1,04 1,04 1,02 1,02 La Paz 1,23 1,35 1,18 1,32 1,36 1,41 Pando 1,24 1,38 1,38 1,18 1,30 1,31 Promedio 1,19 1,24 1,22 1,19 1,23 1,29 D. Estandar 0,23 0,24 0,24 0,26 0,25 0,28

Rendimiento maní con cáscara (tn/ha) según el SIIP:

Departamento 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Santa Cruz 1,15 1,18 1,19 1,18 1,20 1,29

Chuquisaca 1,46 1,50 1,51 1,49 1,53 1,64

Tarija 1,40 1,43 1,44 1,43 1,46 1,56

Cochabamba 1,31 1,44 1,47 1,40 1,50 1,88

La Paz 1,29 1,41 1,46 1,41 1,52 1,92

Potosí 1,40 1,50 1,53 1,48 1,56 1,84

Beni 1,55 1,63 1,65 1,61 1,66 1,87

Pando 1,24 1,41 1,50 1,43 1,57 2,05

Total 1,35 1,44 1,47 1,43 1,50 1,76

D. Estandar 0,13 0,13 0,13 0,12 0,13 0,25

Fuente: elaboración propia con base en INE y SIIP (web, 2021).

Anexo 2 Superficie de siembra de maní por circuitos, ecorregiones y municipios priorizados

Superficie de siembra con maní (ha)

Circuito Ecoregión Depto

Chaco llanura Chaco llanura Tarija

Municipio G.2013 G.2014 G.2015 G.2016 G.2017 G.2018 G.2019

Caraparí 214 210 207 210 207 208 208

Yacuiba 1.594 1.587 1.581 1.581 1.581 1.583 1.584

Huacaya Macharetí 492 490 488 490 488 489 489 25 24 23 24 23 23 23

Chaco pie de monte Chaco pie de monte Chuquisaca Monteagudo 1.022 1.011 1.002 1.010 1.002 1.005 1.006 San Pablo de Huacareta 283 278 274 277 274 275 276 V. Vaca G. (Muyupampa) 1.216 1.210 1.204 1.209 1.204 1.204 1.206 Santa Cruz Lagunillas 414 411 409 411 409 409 410

Chiquitanía Chiquitanía Santa Cruz Concepción 435 428 423 428 423 425 425 San Ignacio de Velasco 3.601 3.592 3.585 3.591 3.585 3.587 3.582

V. Mesotérmico Potosí Betanzos Ckochas 58 57 56 56 56 56 56 30 29 28 29 28 28 28

Chuquisaca Centro

Valle Chuquisaca El Vilar Icla (R. Mujía) Padilla Sopachuy Tarvita (Villa Arias) Tomina Villa Alcalá 545 543 541 542 541 541 542 43 42 41 42 41 42 42 902 894 888 893 888 890 891 37 36 35 36 35 35 35 119 117 116 117 116 116 116 111 108 106 108 106 107 107 87 85 83 84 83 83 84

Villa Azurduy Villa Mojocoya Villa Serrano Zudañez

47 46 45 46 45 45 45 118 117 1117 117 117 117 117 296 292 289 292 289 290 291 25 24 24 24 24 24 24

Mizque V. Mesotérmico Cochabamba Aiquile Mizque Vila Vila 148 143 138 142 138 140 140 317 309 302 308 310 313 305 44 42 41 42 41 41 41

Norte Potosí V. Mesotérmico Cochabamba Anzaldo 25 24 24 24 24 24 24

Potosí San Pedro de Buena Vista 37 35 34 35 34 35 35 Toro Toro 100 98 96 97 96 96 96 Cabezas 1.308 1.305 1.303 1.305 1.303 1.304 1.304

Sur de Santa Cruz Llanura seca Santa Cruz El Torno

157 154 151 153 151 152 152 La Guardia 147 145 143 145 143 144 144 Santa Cruz de la Sierra 970 970 970 970 970 970 970

Tarija Chaco pie de monte Tarija Bermejo 121 119 117 119 117 118 118 Entre Ríos (La Moreta) 891 882 875 881 875 877 878

Valle Tarija Padcaya 252 249 247 249 247 248 248

Valles cruceños V. Mesotérmico Santa Cruz Mairana

32 32 31 31 31 31 31 Pampa Grande 20 19 19 19 19 19 19

Total zona priorizadas 16.283 16.157 16.056 16.142 16.064 16.094 16.092

Otras zonas 3.167,00 3.075,00 3.003,00 3.066,00 3.005,00 3.028,00 3.035,00

Total Bolivia 19.450,00 19.232,00 19.059,00 19.208,00 19.069,00 19.122,00 19.127,00

Fuente: elaboración propia con base en INE y SIIP (web, 2021).

Anexo 3 Producción bruta (maní con cáscara) de maní por circuitos, ecorregiones y municipios priorizados

Producción bruta de maní con cáscara (tn)

Circuito Ecoregión Depto

Chaco llanura Chaco llanura Tarija

Municipio G.2013 G.2014 G.2015 G.2016 G.2017 G.2018 G.2019

Caraparí 301 326 335 344 333 346 388

Yacuiba 2.027 2.073 2.089 2.105 2.082 2.105 2.180

Huacaya Macharetí 298 312 317 321 316 322 345 21 29 31 34 30 34 46

Chaco pie de monte Chaco pie de monte Chuquisaca Monteagudo 1.559 1.629 1.653 1.677 1.647 1.682 1.796 San Pablo de Huacareta 401 432 443 453 440 456 507 V. Vaca G. (Muyupampa) 1.837 1.880 1.895 1.910 1.891 1.913 1.983 Santa Cruz Lagunillas 607 626 633 639 631 641 672

Chiquitanía Chiquitanía Santa Cruz Concepción 602 643 657 671 653 674 740 San Ignacio de Velasco 3.095 3.153 3.174 3.193 3.168 3.197 3.292

V. Mesotérmico Potosí Betanzos Ckochas 73 80 83 85 82 86 98 32 37 39 41 39 42 51

Chuquisaca Centro

Valle Chuquisaca El Vilar Icla (R. Mujía) Padilla Sopachuy Tarvita (Villa Arias) Tomina Villa Alcalá

696 712 718 723 716 725 752 58 64 65 67 65 68 77 1.456 1.503 1.519 1.535 1.515 1.539 1.615 35 44 48 51 47 51 66 174 185 189 193 188 193 211 147 162 168 173 166 174 200 102 117 122 127 121 128 152

Villa Azurduy Villa Mojocoya Villa Serrano Zudañez

56 64 67 70 67 71 84 194 198 199 201 199 201 207 437 462 471 479 469 481 522 35 38 39 40 39 40 44

Mizque V. Mesotérmico Cochabamba Aiquile Mizque Vila Vila 146 181 193 205 190 208 265 385 438 456 474 451 478 563 41 52 56 60 55 61 79

Norte Potosí V. Mesotérmico Cochabamba Anzaldo 28 33 34 36 34 36 44

Potosí San Pedro de Buena Vista 33 43 47 50 46 51 67 Toro Toro 133 146 151 156 150 157 179 Cabezas 2.041 2.057 2.064 2.070 2.062 2.072 2.103

Sur de Santa Cruz Llanura seca Santa Cruz El Torno

212 233 240 247 238 249 283 La Guardia 210 223 228 232 227 233 254 Santa Cruz de la Sierra 636 639 640 641 640 641 646

Tarija Chaco pie de monte Tarija Bermejo 176 188 192 196 191 197 217 Entre Ríos (La Moreta) 1.235 1.293 1.313 1.332 1.308 1.337 1.431

Valle Tarija Padcaya 385 404 411 417 409 419 450

Valles cruceños V. Mesotérmico Santa Cruz Mairana

38 43 45 47 45 48 57 Pampa Grande 20 24 26 27 25 28 35

Total zona priorizadas 19.962 20.766 21.050 21.322 20.975 21.384 22.701

Otras zonas 3.666 4.234 4.444 4.629 4.398 4.680 5.600

Total Bolivia 23.628 25.000 25.494 25.951 25.373 26.064 28.301

Fuente: elaboración propia con base en INE y SIIP (web, 2021).

Anexo 4 Rendimiento estimado (maní con cáscara) de maní por circuitos, ecorregiones y municipios priorizados

Rendimiento maní con cáscara (tn/ha)

Circuito Ecoregión Depto

Chaco llanura Chaco llanura Tarija

Municipio G.2013 G.2014 G.2015 G.2016 G.2017 G.2018 G.2019

Caraparí 1,41 1,55 1,62 1,64 1,61 1,66 1,87

Yacuiba 1,27 1,31 1,32 1,33 1,32 1,33 1,38

Huacaya Macharetí 0,61 0,64 0,65 0,66 0,65 0,66 0,71 0,84 1,21 1,35 1,42 1,30 1,48 2,00

Chaco pie de monte Chaco pie de monte Chuquisaca Monteagudo 1,53 1,61 1,65 1,66 1,64 1,67 1,79 San Pablo de Huacareta 1,42 1,55 1,62 1,64 1,61 1,66 1,84 V. Vaca G. (Muyupampa) 1,51 1,55 1,57 1,58 1,57 1,59 1,64 Santa Cruz Lagunillas 1,47 1,52 1,55 1,55 1,54 1,57 1,64

Chiquitanía Chiquitanía Santa Cruz Concepción 1,38 1,50 1,55 1,57 1,54 1,59 1,74 San Ignacio de Velasco 0,86 0,88 0,89 0,89 0,88 0,89 0,92

V. Mesotérmico Potosí Betanzos Ckochas 1,26 1,40 1,48 1,52 1,46 1,54 1,75 1,07 1,28 1,39 1,41 1,39 1,50 1,82

Chuquisaca Centro

Valle Chuquisaca El Vilar Icla (R. Mujía) Padilla Sopachuy Tarvita (Villa Arias) Tomina Villa Alcalá 1,28 1,31 1,33 1,33 1,32 1,34 1,39 1,35 1,52 1,59 1,60 1,59 1,62 1,83 1,61 1,68 1,71 1,72 1,71 1,73 1,81 0,95 1,22 1,37 1,42 1,34 1,46 1,89 1,46 1,58 1,63 1,65 1,62 1,66 1,82 1,32 1,50 1,58 1,60 1,57 1,63 1,87 1,17 1,38 1,47 1,51 1,46 1,54 1,81

Villa Azurduy Villa Mojocoya Villa Serrano 1,19 1,39 1,49 1,52 1,49 1,58 1,87 1,64 1,69 1,70 1,72 1,70 1,72 1,77 1,48 1,58 1,63 1,64 1,62 1,66 1,79

Zudañez 1,40 1,58 1,63 1,67 1,63 1,67 1,83

Mizque V. Mesotérmico Cochabamba

Aiquile Mizque Vila Vila Cochabamba Anzaldo 0,99 1,27 1,40 1,44 1,38 1,49 1,89 1,21 1,42 1,51 1,54 1,45 1,53 1,85 0,93 1,24 1,37 1,43 1,34 1,49 1,93 1,12 1,38 1,42 1,50 1,42 1,50 1,83

Norte Potosí V. Mesotérmico Potosí San Pedro de Buena Vista 0,89 1,23 1,38 1,43 1,35 1,46 1,91 Toro Toro 1,33 1,49 1,57 1,61 1,56 1,64 1,86 Cabezas 1,56 1,58 1,58 1,59 1,58 1,59 1,61

Sur de Santa Cruz Llanura seca Santa Cruz El Torno

1,35 1,51 1,59 1,61 1,58 1,64 1,86 La Guardia 1,43 1,54 1,59 1,60 1,59 1,62 1,76 Santa Cruz de la Sierra 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,67

Tarija Chaco pie de monte Tarija Bermejo 1,45 1,58 1,64 1,65 1,63 1,67 1,84 Entre Ríos (La Moreta) 1,39 1,47 1,50 1,51 1,49 1,52 1,63

Valle Tarija Padcaya 1,53 1,62 1,66 1,67 1,66 1,69 1,81

Valles cruceños V. Mesotérmico Santa Cruz Mairana Pampa Grande 1,19 1,34 1,45 1,52 1,45 1,55 1,84 1,00 1,26 1,37 1,42 1,32 1,47 1,84

Promedio zona priorizadas 1,25 1,40 1,46 1,48 1,45 1,51 1,71

Fuente: elaboración propia con base en INE y SIIP (web, 2021).

Anexo 5 Cotización de análisis de aflatoxinas: UMSS

Anexo 6 Expertos e informantes clave

Institución

APROMAN

Nombre y Apellido

Ing. Adalid García (Técnico de Villa Serrano) APROMAJI (Villa Serrano) Segundo Soliz (Pdte.) Productor Padilla Alcides Ovando (Ex Pdte. APAJIMPA)

Contacto

73402486 68622143 68637161

APAJIMPA

Lic. Jorge Arancibia (Adm) Industrias Reynales Ing. Ronald Reynales (Gerente), Monteagudo)

67653380 67601602 GAM Cabezas Ing. William Fernández V. (Dir. Desarrollo Productivo) 79084402 Productor Mairana Jhonny Villagomez 63483020 Mayorista Sucre Nancy Ramos 67643114 Mayorista Sucre Jhonny Nuñez 63751861 Horno Sucre Cristina Duran 70606367 PAR-Santa Cruz Ing. Franklin Camargo 71663682 Ex Fundación Valles Ing. Juan Arévalo 71733672 APROMAN SRL Ing. Mario Arrazola (Gerente) 74409136 AGRINUTS Ing. Iván Suela (Gerente) 69051792 ANAPO Ing. Jaime Hernández (Gerente) 76000466 Ex ANAPO Ing. Marín Condori (mejorador) 75022385 Fundación PROINPA Ing. Crescencio Calle (Experto Maní) 75760121 Fundación PROINPA Ing. Rolando Oros (Gerente) 76972108 APROMAJI Muyupampa Mario Pallares P. (socio) 63529295 Experto Ing. Eloy Blanco 76940352 Menonitas Jacobo Smith Clase No tiene Experto comercialización Ing. Neslith Barja 71174082 Fundación Valles Ing. Walter Fuentes 72880454 CIITAI Ing. Juan Carlos Velásquez 68627079 Fundación Patiño Lic. Ximena Reyes (curadora del CFGP) 77404734 Fundación PROFIN Lic. Antonio Silvestre 71520031 INIAF Ing. Mario Vargas (DNI) 77776915 INIAF Ing. Carla Escobar (Curadora B.G. Maní) 63888887 CIAT Ing. Mildred Salgado (Agronegocios) 77824816